Pesaro La città delle quattro M.
La città affaccia sul Mar Adriatico e sorge tra le verdeggianti colline di Ardizio e San Bartolo, è rinomata per la produzione di maioliche di pregiata fattura e per aver dato i natali a Gioacchino Rossini, il celebre compositore. È conosciuta con il nome di Città delle quattro M, che stanno ad indicare il mare, i monti, le maioliche e la musica. Pesaro è il capoluogo della provincia di Pesaro e Urbino, nelle Marche e conta una popolazione di circa 69.000 abitanti. Cenni storici Le origini del nome della città non sono certe, essendoci due versioni per la nascita del toponimo Pesaro. La prima richiama l’antico nome del fiume Foglia, Isaurus o Pisaurus, sede dei primi insediamenti piceni; la seconda narra di quando Furio Camillo vinse una battaglia con i barbari e, nei pressi della zona in cui oggi sorge la città, fermò le sue truppe per contare l’oro, l’aurum, che i Galli avevano trafugato da Roma. Pesaro vanta una storia antica, che inizia intorno al 180 a.C. con i primi insediamenti piceni, umbri e galli. Nel corso del secoli la città è stata vittima delle guerre di conquista gote, bizantine, longobarde e
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franche, fino a quando nella seconda metà del 1800 viene annessa al regno di Sardegna. Conosce reale espansione solo a partire dal primo dopoguerra, sotto la guida delle famiglie Sforza e Della Rovere. Artigianato e Prodotti tipici La fiorente tradizione manifatturiera di Pesaro nasce dalle più antiche botteghe artigiane e prosegue fino ai giorni nostri. La città è infatti famosa per variopinte maioliche, oltre alla pregiata fattura della lavorazione dei tessuti, con la tipica stampa a ruggine ed elaborati ricami. Da non dimenticare è anche un’artistica lavorazione del cuoio, la pittura sui vetri e le splendide creazioni orafe. Protagonista quotidiano della cucina pesarese è il pesce, nella classica versione definita brodetto o con i sardoni a scottadito.
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