Hôtellerie & Tourisme
22 juillet 2010 No 29
Le célèbre Casino de Saxon renaîtra cet été
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HEBDOMADAIRE
Une nouvelle destinée
Fairmont Le Montreux Palace
Le «meilleur hôtel de ville» selon «Bilanz»
La commune de Saxon remet son casino sur les rails. Il rouvrira à fin août et sera dédié au divertissement et aux jeux. Un accord dans ce sens a été conclu avec Idéal-Prod SA.
Pierrette Weissbrodt
Le Fairmont Le Montreux Palace a été sacré «Meilleur hôtel de ville» dans le classement annuel du magazine alémanique «Bilanz». Les trois meilleurs hôtels de cette catégorie se trouvent tous en Suisse romande. Derrière le palace montreusien, figurent en effet le Beau-Rivage Palace de Lausanne-Ouchy et l’hôtel de La Réserve à Genève. Ce dernier est passé de la 6e place en 2009 au 3e rang cette année. Il y a douze mois, le Beau-Rivage Palace de Lausanne était arrivé en tête devant le Montreux Palace.
Le Casino de Saxon avait du plomb dans l’aile depuis le 30 juin 2002, suite à la décision de la Commission fédérale des maisons de jeux de ne pas octroyer de nouvelles concessions de casinos au canton du Valais. Mais l’édifice historique va revivre! Racheté par la commune en 2008, pour 3,2 millions de francs, il vole vers un nouveau destin de divertissement, de jeux et de loisirs. Ayant mis fin aux relations qu’elle
Pour ce qui est de l’espoir d’obtenir à nouveau une concession de casino, Léo Farquet, président de la municipalité de Saxon, déclare ce qui suit: «Nous avons toujours l’espoir, mais ce ne sera pas avant 2020 puisque la Confédération a bloqué les concessions jusque-là! Pour l’heure, l’important est d’organiser
Taille des hôtels suisses P. WEISSBRODT
entretenait avec le groupe Partouche, premier casinotier européen, actif aussi à Genève et à Crans-Montana, la commune de Saxon vient de conclure un contrat de location «évolutif» avec la société Idéal-Prod en formation, pour une durée initiale de dix ans. Cette société événementielle privée a pour membres fondateurs Alexis Giroud, écrivain et homme de théâtre (spectacles), Madge Mévillot (jeux de sociétés), Carlos Pires et Filipe Soares (école de croupiers, poker et discothèque) et Jean-Marc Salamolard (gestion). L’objectif est d’exploiter une salle de spectacles (théâtre, cabaret, chant, musique) et une discothèque, organiser des animations ponctuelles, accueillir des manifestations sur mesure (mariages, soirées de sociétés) et dispenser des formations de croupier (unique école du genre en Suisse) et des cours de théâtre et de jeux de société.
Avant tout de petites structures
Le Casino de Saxon devrait rouvrir à fin août. A plus long terme, un projet hôtelier pourrait également voir le jour.
des activités dans ces bâtiments historiques et de les faire vivre 365 jours par an...» Toujours est-il qu’en prévision de l’octroi d’une concession de jeu, une collaboration entre
la société Idéal-Prod et le futur détenteur est d’ores et déjà envisagée. Côté restauration, il a été fait appel à John Vaudan, service traiteur La Main gourmande à St-Maurice, en
tant que partenaire associé. Mais, à terme, il est prévu d’ouvrir un restaurant dans les bâtiments existants du Casino. Un projet hôtelier est également envisagé. «Nous en sommes aux études préliminaires et aux études de marché. Il est aussi question de remettre en valeur l’eau chaude pour la géothermie et pour des bains, mais de manière plus modeste qu’à Saillon ou à Ovronnaz», explique Léo Farquet.
Un casino jadis fréquenté par Dostoïevski Sans l’ambition de l’illustre famille italienne Fama, installée à Saxon au 19e siècle, le Casino et les Bains de Saxon n’auraient alors jamais connu pareille activité touristique. Le train-express s’arrêtait à Saxon, conduisant d’élégants touristes et des hôtes parfois célèbres, comme Garibaldi ou Dostoïevski! Joseph Fama, naturalisé suisse, a même occupé le poste de président de la Municipalité et de député au Grand Conseil et tenté de développer l’agriculture, permettant à son fils Adolphe de nourrir un projet d’industrie sucrière à Monthey. Rénovation et agrandissement des établissements de bains, lancement des jeux, agrandissement du Ca-
sino et du Grand Hôtel… A grands coups de publicité axée sur les jeux, le complexe touristique trouve son apogée dans les années 1870. Mais, subitement, l’interdiction fédérale des jeux de hasard met fin à ce succès. Les thermes ne suffisent pas à garantir une activité rentable. Malgré de nouvelles et coûteuses rénovations, ils ferment à la fin du siècle. «Les bâtiments sont alors tombés dans l’oubli, ils ont ensuite été utilisés comme restaurant, discothèque et salle de fête jusqu’au milieu des années 90, puis à nouveau en tant que casino jusqu’en 2002 », note Léo Farquet, le président de la commune Saxon. pw
In Kürze Die Walliser Gemeinde Saxon bringt ihr Casino aufs Tapet. Es wird Ende August wieder eröffnet und soll vor allem der Unterhaltung dienen. Diesbezüglich ist eine Übereinkunft mit Idéal-Prod geschlossen worden, einer in Entstehung begriffenen Gesellschaft. Auf weitere Sicht könnten ebenfalls ein Hotel und Thermalbäder gebaut werden. Letztere wären aber weniger bedeutend als die Thermalbäder von Saillon und Ovronnaz.
Le tourisme suisse a gagné un rang en 2009 en tant que branche d’exportation
Le tissu hôtelier helvétique se compose avant tout de petites structures, à savoir de «PMH», de petits et moyens hôtels pour reprendre la terminologie utilisée par GastroSuisse pour les établissements qui comptent jusqu’à 50 chambres. L’édition 2009 de la brochure «Le tourisme suisse en chiffres», publiée la semaine passée par la Fédération suisse du tourisme (FST), révèle que plus d’un tiers (38,8%) des hôtels comptaient moins de 21 chambres en 2009. Si l’on y ajoute les hôtels de 21 à 50 chambres, la part des petites structures hôtelières s’élève même à 71,9%. Sur les 4886 hôtels recencés par la FST, 3500 comptent moins de 51 chambres.
Crans-Montana Tourisme
De nouveaux locaux à Crans
De la troisième à la quatrième place Quinze milliards de francs! Tels sont
neigées automatiquement et l’évolution des journées-skieurs, cette brochure offre également un aperçu des principaux labels de qualité du tourisme suisse.
Cette brochure annuelle a notamment relevé que le tourisme suisse était passé, de 2008 à 2009, du 4e au 3e rang des branches d’exportation. Cela, derrière l’industrie chimique et l’industrie des machines, mais devant l’industrie horlogère (13,2 millions de francs de recettes à l’exportation). Les prestations touristiques vendues à la clientèle étrangère sont en effet considérées à
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les recettes d’exportation réalisées en 2009 par le tourisme suisse qui est la 3e branche d’exportation de notre pays. Cette information et bien d’autres encore sont présentées en détail dans la nouvelle brochure «Le tourisme suisse en chiffres – 2009» que la Fédération suisse du tourisme (FST) a publiée la semaine passée.
En 2009, le tourisme a dépassé l’horlogerie sur le plan des recettes d’exportation.
juste titre comme étant une industrie d’exportation, une industrie qui, elle, ne peut guère être délocalisée. La brochure de la FST dévoile éga-
lement les chiffres d’affaires réalisés dans l’hôtellerie, la parahôtellerie et la restauration. En plus de chiffres, tels que la proportion de pistes en-
«Il s’agit par ailleurs de la seule publication qui offre un aperçu de l’évolution de la parahôtellerie», note la FST. En plus des données sur les nuitées dans les campings (3,2 millions) et dans les auberges de jeunesse (946 000), elle fournit aussi les nuitées totalisées dans l’agrotourisme (143993). Enfin, on relèvera que cette brochure est éditée par la FST en collaboration, entre autres, avec GastroSuisse. lm La brochure «Le tourisme suisse en chiffres – 2009» peut être téléchargée sur www.swisstourfed.ch, dans le chapitre «Statistiques»
Cédant sa place à une banque nouvellement installée en station, Crans-Montana Tourisme (photo prétexte) a déménagé, le 15 juillet, son guichet de Crans à la rue Centrale. «Il s’agit d’un emplacement adéquat, avec un local plus intimiste. Dans un avenir plus lointain, Crans-Montana Tourisme espère cependant pouvoir améliorer encore davantage l’offre à la clientèle en lui proposant une véritable maison du tourisme», a relevé Dominique Fumeaux, le directeur de CransMontana Tourisme. La future «Maison du tourisme» devrait être située à mi-chemin entre le centre de Crans et celui de Montana.