DAS FAC H - U N D V E R BA N DS M AGA Z I N VO N GAST ROSU I SS E
F Ü R R E STAU R AT I O N , H OT E L L E R I E U N D TO U R I S M U S
Casimir Platzer
GASTROJOURNAL NR. 10 / 11
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11. MÄRZ 2021
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GAST R OJ O U R N A L .C H
Der Verbandspräsident über die Zukunft, den Bundesrat und eine neue Offensive
Reportage Betriebskantine
Zwischen Zürich und Genf
Einzige Öffnungsoption für Gastronomen – eine Oase für Büezer
Susanne Welle: Die neue Belvoirpark-Direktorin