FRUIT TODAY EDICIÓN 98

Ediciones Fruit Today, S.L. Fruit Today Magazine nº 98 Mayo-Junio 2024

Sumario

Directora: Carmen Cabra

Redacción: Sonia Cortés, Virginia Hernández y Alessandro Panebianco

Fotos: Manuel Martín

DG: Sofía Stadler

Imprenta: M. Selvi, S.A. Depósito Legal V-483-2004 www.fruittoday.com fruittoday@fruittoday.com

Por Carmen Cabra

No vamos por el buen camino

Las cifras de consumo doméstico de frutas y hortalizas nos dejan un sabor amargo y una se pregunta ¿cómo hemos llegado a esto? y ¿qué debemos hacer para rectificar esos dos dígitos en negativo (-12,4% en 2022/2023)? La respuesta fácil es ‘No lo sé’ y la respuesta elaborada es que hay que invertir en comunicación y saber transmitir las bondades innatas de nuestros productos. Aunque la situación es compleja porque, incluso comunicando, y mucho, el consumo no sube. Este año, por ejemplo, Europa dispone de 186 millones de euros para promoción agroalimentaria, 81 millones destinados a la promoción en los países miembros y 85 fuera de la U.E. ¿Qué hacemos mal? ¿No nos dirigimos al target adecuado? ¿No utilizamos los canales apropiados?

Por otro lado, lo que reflejan las cifras import-export de nuestro país es una pérdida de músculo exportador frente a unas importaciones que siguen creciendo. Mal camino entonces porque, aunque seamos una potencia exportadora, por primera vez en la historia hemos superado los 4 millones de

toneladas de fruta importada, lo que significa un incremento del 50% en una década. Lo números no salen, se consume menosexportamos menos -suben las importaciones y también producimos menos. Cuatro factores que derivarán, tarde o temprano, en un problema de seguridad alimentaria, cuanto menos.

¿A quién culpamos? ¿Al consumidor que se decanta por lo fácil y, a corto plazo, más barato (procesados)?, ¿a la ingente burocracia y aumento de restricciones (reducción de materias activas, seguros por las nubes, etc.)?, ¿a la falta de relevo generacional y escasez de mano de obra? o ¿a la vida en sí misma (cambio climático, inflación, aumento de costes)?. Yo no lo sé. A lo mejor, tú lector, sí

EUROPA DISPONE DE 186 MILLONES DE EUROS PARA PROMOCIÓN AGROALIMENTARIA

+Brócoli, XV años de logros

La asociación celebró su XV Asamblea en la que resaltó el incremento del alcance del brócoli en los lineales de las cadenas de distribución y fruterías españolas desde el inicio de su trayectoria

La localidad murciana de Lorca acogió la XV Asamblea de la Asociación +Brócoli. Un encuentro en el que se pusieron de manifiesto algunos de los hitos alcanzados a lo largo de los últimos quince años en la promoción del consumo de brócoli y la alimentación saludable en las diferentes esferas de la sociedad.

La directora de la Asociación, Mª Angeles Piné, destacó que “desde la creación de la Asociación, el consumo del brócoli ha aumentado considerablemente, pasando de 200gr a 2kg per cápita anual”.

internacionalización”, avanzó la presidenta de +Brócoli, Antonia Piernas.

Asimismo, como parte de su labor de difusión, +Brócoli contó en esta ocasión

“La consecución de nuestros logros durante estos 15 años nos ha llevado a plantearnos nuevos proyectos de promoción más ambiciosos, ligados a los fondos para la promoción de frutas y verduras financiados por la Unión Europea, donde el mercado español seguirá teniendo un foco principal. También llevaremos a cabo campañas de promoción en países estratégicos para nuestros productores como Alemania y Reino Unido, dando el salto a la

con la colaboración de la artista murciana Kalonbay, que cuenta con más de 240k seguidores en Instagram y cuyo trabajo

En estos 15 años hemos multiplicado por 10 el consumo del brócoli

artístico cautivó a los asistentes, creando en directo un maquillaje corporal de un campo brócoli con Brocolín, el peluche de la asociación.

También se hizo balance de las acciones e iniciativas llevadas a cabo durante los últimos 12 meses. Entre las que cabe destacar su nueva campaña “Like a

Bro” dirigida a jóvenes y adolescentes y promovida a través de la red social TikTok, o la iniciativa ‘Comiendo brócoli, creciendo sano’, orientada al público infantil. Al evento asistieron la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira; el alcalde de Lorca, Fulgencio Gil; y el ingeniero agrónomo y divulgador David del Pino, así como socios, clientes y expertos del sector agroalimentario.

La jornada contó con Bayer como patrocinador oficial, y Cajamar y Corteva como patrocinadores premium. Además, fueron colaboradores Agrosana, BASF, Dqagro, FMC, Takii Seed, Grupo La Plana, Serplasa, Agrobank, Saeco, Kudam, Rijk Zwaan y Lambert.

En cifras

Actualmente, la producción anual de brócoli en España es de 600.000 toneladas, de las que casi la mitad, 280.000t, tienen su origen en la Región de Murcia, principal zona productora del país. El resto se concentran en Navarra, Extremadura y la Vega Baja.

En cuanto a superficie, España alcanza las 50.000 hectáreas de producción total, de las que 24.000ha se ubican en la Región de Murcia.

Con respecto a la comercialización, durante 2023 se exportaron 254.000t por un valor de 436 millones de euros con Reino Unido, Alemania y Países Bajos como destinos de referencia. De estos datos, siete de cada 10 pellas que se venden fuera de España se producen en la Región de Murcia.

Estrellas de Internet: Abierta la inscripción

Desde el 15 de mayo hasta el 9 de septiembre permanecerá abierto el plazo de inscripción a los Premios ‘Estrellas de Internet’

Como ya sabes, estos galardones están organizados por la revista Fruit Today y cuentan con el patrocinio de Euro Pool System y Proexport y la colaboración de la feria Fruit Attraction y Fepex.

La inscripción se realiza a través del formulario que encuentras en la página web http://estrellasdeinternet. org/es/inicio/. Puedes inscribir a tu empresa en una o más categorías, siempre indicando un link que facilite la labor de nuestro jurado.

Se valorarán las acciones online desarrolladas desde septiembre de 2023 hasta agosto de 2024.

Categorías

Las ocho categorías en esta XIV edición son:

-Mejor perfil de empresa en LinkedIn

-Mejor página web

-Mejor campaña online

-Mejor blog

-Mejor e-commerce

-Mejor Instagram

-Mejor Facebook

-Mejor canal de YouTube

Los ganadores se conocerán durante la celebración de Fruit Attraction

Los Premios ‘Estrellas de Internet’ son ya un referente en el sector hortofrutícola y fueron pioneros a la hora de valorar la evolución online en la agricultura. Nuestro sector se moderniza no solo en el campo y almacenes, sino también en su manera de comunicar y llegar a los consumidores. Un reflejo de esto es el número de candidaturas que cada año crece y la evolución que tienen las diferentes categorías, algunas desaparecen y otras se unen al listado. En septiembre conoceremos el nombre de los finalistas de cada categoría y en octubre, durante la celebración de la feria Fruit Attraction, conoceremos en directo el nombre de los ganadores.

El día central de la feria, en el stand de Proexport, tendrá lugar la ceremonia de entrega de premios con la participación de amigos y personajes relevantes del sector. Apunta la cita en tu agenda, no te la puedes perder.

Abierto el plazo de inscripción del 15 de mayo al 9 de septiembre

Fepex crea el Comité de Brásicas

Juan Marín, actual presidente de la sectorial de brócoli y coliflor de Proexport, fue elegido presidente de este nuevo comité

FEPEX constituyó el Comité sectorial de brásicas, con el fin de abordar los problemas específicos que afectan a estos cultivos, que engloban especies como coliflor, brócoli y repollo, con una importante presencia en la producción y exportación hortofrutícola nacional.

En el Comité de FEPEX se analizó la evolución de la exportación de brásicas o coles en los últimos años (tomando como referencia la partida arancelaria 0704 del arancel comunitario), que se situaron en 469.878 toneladas en 2023 por un valor de 748 millones de euros. Del volumen total, el 80%, es decir, 376.241 toneladas, correspondieron a la coliflor y al brócoli. En este sentido, el Comité acordó solicitar la diferenciación de estas dos producciones en las estadísticas nacionales e internacionales, para conocer con mayor exactitud su evolución.

Murcia fue la principal exportadora de coles en 2023, con el 65% del total exportado, en concreto con 305.857 toneladas. Alicante fue la segunda exportadora de brásicas, con 37.665 toneladas en 2023 y Almería la tercera, con 29.548 toneladas, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, procesados por FEPEX. En cuanto a los destinos, Reino Unido es el principal receptor de las exportaciones españolas de coles, con 131.443 toneladas, seguido de Alemania, con 87.739 toneladas y Países Bajos con 60.965 toneladas. Los Comités Sectoriales de FEPEX por producto o grupo de productos, estudian los temas concretos que afectan a cada cultivo y se plantean medidas necesarias para mejorar las condiciones de producción, comercialización o promoción. El Comité de brásicas, constituido en Murcia, está formado por las Asociaciones donde este cultivo tiene mayor presencia: la Asociación de ProductoresExportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia, Proexport, la Federación de Empresarios de Frutos y Productos Hortícolas de Alicante, Fexphal, y la Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de la provincia de Almería, Coexphal. El presidente, Juan Marín Bravo, fue presidente de Proexport entre 2009 y 2021 y en la actualidad es presidente de la sectorial de brócoli y coliflor de esta Asociación.

La primera acción del comité fue pedir la diferenciación en las estadísticas de brásicas y coles

Murcia es la PRIMeRA Exportadora de coles y Alicante, LA SEGUNDA de bRásicas

Juan Marín, en el centro con representantes de Fepex y sus asociaciones

El limón español se sumerge en el lema ‘Good Move from Europe’

Reequilibrar los niveles de oferta y demanda, en torno a 1,1 millones de producción, y aumentar el consumo son los grandes desafíos del sector del limón español

Fruit Today habló con José Antonio García, director de Ailimpo, tras la puesta en marcha de la campaña de comunicación europea ‘Good Move from Europe’.

¿De qué manera se puede aumentar el consumo de limón, ya que es una fruta un tanto difícil porque no tiene el mismo tipo de consumo que el resto de las frutas? Para aumentar el consumo de limón es importante destacar sus múltiples

Vamos

a

patrocinar

unida al aumento de producción en Turquía, Argentina y Sudáfrica, evidencia el importante reto y la dificultad que supone dar salida comercial con rentabilidad a producciones que superen un volumen de 1,1 millones de toneladas en España. Al superar con creces esta cifra durante las dos últimas campañas, ahora viene un punto de inflexión y un cambio de ciclo, con la correspondiente travesía por el desierto. Confiamos en que juntos, AILIMPO y administraciones, podamos guiar al sector para que este ciclo de ajuste sea lo más corto posible y

los Juegos Olímpicos de París 2024 o el Open de Tenis de Australia

beneficios para la salud, a través de la vitamina C, como su versatilidad y sabor para la cocina. El limón es un ingrediente que puede utilizarse en bebidas, aderezos para ensaladas, platos de pescado, postres e incluso como complemento en el agua. Promover recetas creativas y saludables que incorporen limón puede despertar el interés de las personas por incluirlo más frecuentemente en su dieta. Pero sobre todo hay que incidir en las cualidades que tiene la vitamina C del limón para los deportistas, pues contribuye a la formación normal de colágeno, disminuye tanto la fatiga como el cansancio, optimiza la absorción del hierro en el organismo y posee propiedades antioxidantes. Todo ello, dentro de un alimento natural, sin grasas, bajo en calorías y perfecto para procesar un estilo de vida saludable.

¿Cómo se soluciona el problema de la sobre producción de limón en España? Estamos trabajando en la puesta en marcha del Plan de Acción para el Limón de España, en el que la promoción para el aumento del consumo se encuentra entre los puntos clave. Esta estrategia también aborda otros aspectos tan importantes como la mejora de la organización del sector productor, el control de las importaciones y la apertura a nuevos mercados. El anterior ciclo expansivo por la rentabilidad del limón tuvo un efecto llamada y produjo una dinámica de nuevas plantaciones nunca vista. Esta situación,

España pueda seguir liderando el negocio mundial de limón con rentabilidad para todos. Por lo tanto, será necesario un ajuste para reequilibrar los niveles de oferta y demanda, no solo en España, sino a nivel mundial, como el plan de arranque que el Gobierno de Murcia ha solicitado al Ministerio de Agricultura. En definitiva, el problema se solucionará identificando las causas, planteando soluciones a corto, medio y largo plazo, implicando a todos los agentes que pueden aportar foco y energía:

productores, exportadores, industriales, administraciones públicas… y comunicando cada paso con transparencia y compromiso para hacer más y mejor el sector.

¿Cómo surge la idea de participar en esta campaña de promoción? ¿Cuáles son las necesidades que se quieren cubrir?

La idea de participar en ‘Good Move From Europe’ surge de la necesidad de concienciar a los jóvenes sobre la importancia de llevar un estilo de vida activo y saludable; la alimentación y la práctica de ejercicio físico juegan un papel fundamental. Queremos fomentar hábitos saludables desde una edad temprana y promover el consumo de frutas como el limón y el pomelo, que son alimentos nutritivos y beneficiosos para la salud y el deporte. También debemos darles consejos y trucos para reducir las barreras al consumo y aumentar su propia confianza en la capacidad para cambiar por sí mismos. De hecho, hay un dato que me gustaría destacar: 4 de cada 5 jóvenes dicen estar motivados para hacer deporte, pero afirman tener dificultades para pasar a la acción. Además, el 34,4% de la población europea no consume frutas ni verduras a diario.

¿Qué soportes se van a utilizar para llegar al público objetivo? Al ser tan joven, imagino que principalmente irá enfocado a RRSS. Aunque,

José Antonio García

por otro lado, estáis luchando porque se separen de las pantallas. Utilizaremos una variedad de soportes para llegar al público objetivo, centrándonos principalmente en las redes sociales como TikTok, YouTube, Facebook, Instagram y Spotify. Si bien es cierto que queremos fomentar la desconexión de las pantallas, también entendemos la importancia de utilizar estos canales para llegar a los jóvenes de manera efectiva.

Los atletas Adrián Ben y Águeda Marqués serán nuestros embajadores

También vamos a patrocinar las retransmisiones de grandes eventos deportivos, como los Juegos Olímpicos de París 2024 o el Open de Tenis de Australia, y carreras populares celebradas en diferentes partes de España, en las que también participarán nuestros embajadores.

¿Cuáles son las acciones principales de ‘Good Move from Europe’? ¿Podemos saber el nombre de alguno de estos colaboradores?

acompañado por un plan de comunicación y relaciones públicas, inserciones de publicidad en las principales plataformas sociales que utilizan los jóvenes españoles (Tik Tok, YouTube, Twitch, Facebook, Instagram y Spotify), una página web con información específica sobre los beneficios para el deporte del consumo habitual de limón y pomelo, y perfiles always-on en Facebook e Instagram con diversos contenidos enfocados a que incentiven la interacción.

Por un lado, está la participación en la retransmisión y organización de eventos deportivos internacionales y nacionales, respectivamente; y, por otro, la colaboración con influencers, entre los que se encuentran entrenadores deportivos y atletas de élites españoles. Todo ello,

MERCADOS 4ta GAMA UNTABLE_BONNYSA_2024_MEDIA PAGINA.pdf 1 05.03.24 13:45

Adrián Ben y Águeda Marqués, atletas especializados en carreras de medio fondo y con opciones de representar a España en los Juegos Olímpicos de París 2024, serán los embajadores de ‘Good Move From Europe’. Adrián Ben es campeón europeo de 800m en pista cubierta en Estambul 2023 y cuarto clasificado en la final del Campeonato del Mundo de la misma modalidad en Budapest, mientras que Águeda Marqués logró la tercera plaza en 5.000m formando parte de la selección española en los Juegos Europeos celebrados en Chorzów (Polonia) el año pasado. Son dos deportistas de éxito que están muy capacitados para llegar a los

jóvenes españoles y ser una referencia de los múltiples beneficios que tiene adoptar estilo de vida activo y saludable.

Adrián Ben y Águeda Marqués

Conforme a lo previsto

José Cánovas, presidente de la sectorial de melón y sandía de Proexport, explicó a Fruit Today, cómo la campaña transcurre conforme a lo previsto y sumará unas 160.000 toneladas de producto

¿Cómo

se presenta la actual campaña?

En este momento, las expectativas con respecto a la campaña actual son buenas. Las plantaciones y las calidades están evolucionando de forma positiva, según lo previsto. Trabajando producto en fresco cultivado al aire libre, nunca podemos ser optimistas en exceso, puesto que nuestro trabajo depende de muchos factores que están fuera de nuestro control, pero por el momento podemos ser positivos.

¿Viene la producción acorde con las fechas o hay adelanto o atraso?

continuidad, no vemos que vaya a darse un hueco de producción entre unas y otras.

La preocupación por el agua es una constante

José Cánovas

Por el momento, parece que las plantaciones van ligeramente adelantadas debido a las altas temperaturas de los últimos días, pero aparentemente vienen unas semanas de tiempo más “primaveral” por lo que es posible que se regulen y vengan a su fecha esperada. Lo que está claro es que en este momento no apunta a que vayamos a tener un retraso con respecto a las planificaciones de recolección.

Respecto a las zonas de producción, ¿se pueden producir solapamientos o tanto Almería como Murcia, Valencia y La Mancha están en orden’?

Es muy pronto para hablar sobre la evolución de Valencia y La Mancha. Con respecto a Murcia y Almería, no creemos que se vaya a producir un solape, pero sí una

¿Se han dado problemas con el agua? La problemática del agua es una constante y no esperamos que cambie mientras las administraciones no muestren un firme apoyo a los agricultores de la Región.

Es cierto que éstos están buscando nuevas zonas de producción donde poder continuar con sus cultivos sin tener estos problemas, pero no es tarea fácil.

¿Qué volúmenes pondrá Murcia en el mercado? ¿Más o menos que el año pasado? La estimación para esta campaña está en torno a las 160.000 toneladas de melón, es decir, un volumen algo superior al del año pasado.

¿Qué variedades son las más destacadas?

Melón piel de sapo, Galia y Cantaloupe son los más demandados, tanto para el mercado nacional como para la exportación.

¿Cómo están los mercados de consumo? En este momento, los mercados se están animando bastante con las primeras salidas de producto nacional, puesto que el final de la campaña de ultramar ha sido algo complicado en cuanto a calidades. Aún así, debemos tener en cuenta que el consumo de melón y sandía es muy sensible a las condiciones climáticas y que, dependiendo de las temperaturas que se

den a lo largo del verano en los mercados de destino, la demanda puede variar considerablemente.

¿Cuáles son los retos del sector murciano del melón?

Ser capaces de hacer frente a las crecientes plagas y virus que atacan nuestras producciones, con continuos aumentos en las restricciones del uso de productos fitosanitarios, es uno de los principales retos que tenemos que afrontar. La subida de los salarios y cotizaciones sociales también son un gran reto, puesto que los escasos beneficios que produce la agricultura se ven muy mermados entre las inversiones en personal y en insumos.

El consumo sigue bajando, ¿preocupa?

Por supuesto, un descenso en la demanda preocupa, pero es nuestra labor como productores y distribuidores buscar nuevos mercados de destino donde posicionar nuestros productos para cubrir la bajada de la demanda.

El fInal de la campaña de ultramar fue algo complicadO y ahora los mercados están animados

“La última palabra la tiene el clima”

Tras una campaña 2023 de oferta reducida, Pozo Sur inicia la temporada expectante para alcanzar los volúmenes medios de la empresa, que están en torno a 70.000 toneladas de sandía

“El año pasado, con la misma superficie solo llegamos a 47.000 toneladas, pero no podemos decir que fuera una mala campaña porque los bajos niveles de oferta hicieron que se alcanzarán buenos precios,” explica Juan López, gerente Pozo Sur. La compañía de Águilas (Murcia) mantiene distintos escalones productivos ya que empieza su temporada de sandía en el mes de mayo y acaba en el mes de septiembre con las producciones del altiplano. Para esta campaña se abre una incógnita que solo se irá despejando con el clima. En nuestro sector “existen aspectos que se pueden solucionar con trabajo y organización. Es todo aquello referente a la distribución y los puntos de venta, pero luego está la parte agrícola, que nos viene dada por las circunstancias meteorológicas, y esto es algo que no podemos controlar,” remarca el directivo. Y en este mismo sentido, López asegura que son muchas las dificultades que los productores tienen que asumir: los problemas de agua, las cargas burocráticas, el cuaderno digital, la supresión de fitosanitarios y un largo etc. que los desalienta. Y estas trabas no quedan ahí, sino que

también se trasladan a las empresas hortofrutícolas, que cada día se ven sometidas a un exceso de celo por parte de la administración que todo lo cuestiona.

Otro de los problemas más acuciantes del sureste español es la escasez de agua. “Yo lo diría de la siguiente manera: cada vez que nos sentamos a la mesa a comer, deberíamos pensar en cuánta agua se ha necesitado para crear esos alimentos. No hay conciencia de lo que esto significa.” Finalmente, López asegura que, pese a todo, el mayor desafío del sector pasa por “ser productivos siendo sostenibles, por lo que debe haber un buen aprovechamiento en campo evitando el desperdicio.”

Respecto a las importaciones de producto marroquí, el directivo asegura que seguirán al alza.

Tenemos

que ser productivos a la vez que sostenibles

Juan López

Anecoop establece la estrategia de su campaña de sandía

Anecoop dispone las líneas de actuación sobre la campaña de comercialización y promoción para el ejercicio 2024, para el que la cooperativa cuenta con un volumen comercial que se sitúa en torno a las 145.000 toneladas

La cooperativa de segundo grado reunió a finales de abril en Murcia a sus socios productores de sandía de las distintas zonas de cultivo españolas que componen su programa, para profundizar en las líneas estratégicas de esta campaña, tanto desde el punto de vista operativo como de la calidad, innovaciones y avances en la producción de esta fruta.

Bouquet, un producto de referencia

La sandía constituye un importante programa de producción y comercial para los socios de Anecoop, que comienza con la selección varietal y culmina con la puesta del producto en los diferentes

Se

Andalucía, Región de Murcia, Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha. Buenas perspectivas comerciales Durante la reunión mantenida en Murcia, Miguel Abril, director comercial de Anecoop, declaró que “hasta la fecha, las plantaciones se han desarrollado bien, especialmente en las zonas donde la sequía ha castigado menos. Esperamos que el clima siga acompañando tanto para el rendimiento de los cultivos como para el consumo. Si las perspectivas de volumen se mantienen, tendremos sandía en calidad y cantidad para afrontar la temporada”. A lo largo del encuentro también se puso de manifiesto la necesidad de centrar esfuerzos en incentivar el consumo.

buscan variedades que demanden menos cantidad de agua

mercados, respaldando todo el proceso con una fuerte campaña de comunicación. No en vano, como afirmó Alejandro Monzón, presidente de Anecoop, “la sandía Bouquet fue la primera sandía sin pepitas que llegó al mercado europeo. Desde 1992, renovamos nuestro liderazgo como el primer operador español de sandías en Europa, consolidando nuestro posicionamiento como empresa pionera en la categoría”.

La firma engloba el respaldo a la producción nacional de la fruta reina del verano por excelencia en su campaña Bouquet “Raciones de vida para el campo”, que divulga los valores de la producción local como palanca de apoyo al medio rural. El programa de las sandías Bouquet se desarrolla en las zonas de producción de distintas Comunidades Autónomas:

En este sentido, el director general de Anecoop, Joan Mir, apuntó: “Hace dos campañas, el consumo medio de sandía en este país se situaba en 9,5 kg por persona. En los dos últimos años, la menor disponibilidad de producto por razones climáticas, junto a un incremento de los costes de producción, dispararon los precios de venta provocando un importante descenso del consumo. Esperamos que esta campaña, con la normalización de los volúmenes y los precios, se pueda recuperar ese consumo medio anual por persona”. Asimismo, sobre el futuro, Carlos Nemesio, responsable comercial del programa de sandía, señaló que “aunque nuestra estrategia sigue apuntando a la diversificación y extensión del calendario según zonas de cultivo, en este momento se están buscando variedades que demanden menos cantidad de agua y

puedan aguantar más y mejor las condiciones climáticas adversas”.

Campaña de promoción

La responsable de Marketing de la entidad, Piedad Coscollá, presentó la campaña de comunicación, que este año pone el acento en la temporada de producción de sus sandías bajo el mensaje “Cada cosa a su tiempo”, apuntando directamente a su estrategia de cultivo 100% nacional.

Con el objetivo de dar visibilidad al producto y captar la atención del consumidor de manera atractiva, la campaña, basada en una estrategia multimedia, tendrá una fuerte inversión online, así como en prensa especializada y generalista, revistas a consumidor, radio local, tv autonómica, nacional y por cable.

Las redes sociales siguen siendo uno de los puntales dentro del calendario de acciones promocionales, un canal para el que la empresa contará nuevamente con reconocidos prescriptores y que este año presenta como novedad la incorporación de la plataforma Twitch

Joan Mir, Piiedad Coscollá, Miguel Abril y Alejandro Monzón

al resto de redes en las que se apoya la campaña.

La publicidad exterior, es otro eje en el que basa la estrategia de la campaña. La publicidad aérea en las costas mediterráneas vuelve a ser una de las acciones de marketing off-line estrella del verano, ya que se prevé aforo lleno en las playas. Esta acción

Bouquet a la temporada de estival y al buen tiempo.

Por último, y como viene siendo habitual, la cooperativa de segundo grado mantiene su apoyo al deporte contribuyendo con fruta en diferentes eventos deportivos, y especialmente al deporte inclusivo con el patrocinio de la Asociación AVAPACE de Valencia y de la Fundación de Rugby URA Clan de Almería, con un respaldo anual que se intensifica durante la campaña de sandía.

tan unida a la climatología se apoyará con la presencia de la campaña en las principales estaciones de AVE del país, aprovechando los desplazamientos

Completan el calendario promocional las acciones que se desarrollarán en Francia y en la República Checa, que son coordinadas junto a sus filiales en destino.

Se espera recuperar el consumo medio anual en esta campaña

“Almería está ofreciendo calidad”

Con la campaña almeriense en marcha, Bollo Etiqueta Negra se ofrece bajo dos variedades, Linaje y Coraz, que representan la más alta calidad en melones

Fruit Today habló con Sergio Vercher, director de la Unidad de Negocio de Bollo Natural Fruit, quien aseguró que la campaña almeriense transcurre bajo los parámetros adecuados.

¿Cómo se ha desarrollado la campaña de importación en los diferentes orígenes? Realmente esta campaña de invierno,

En principio, no habrá solapamientos de cosecha

comprendida desde principios de octubre hasta finales de abril, ha transcurrido bastante bien, con menos problemas logísticos que en años anteriores, aunque no se ha estado completamente libre de ellos. Sin embargo, hacía final de la temporada las lluvias o altas temperaturas complicaron la situación, aunque no llegó a afectarnos en gran medida.

¿Cómo se presenta la campaña española? Para nosotros, con mucha ilusión, como siempre.

En Bollo Natural Fruit estamos en la cuarta semana de puesta en el mercado de fruta de origen nacional, siendo ésta de cultivo de invernadero, donde se está dando un inicio de campaña con fruta de alta calidad Bollo, y además se prevé que continúe así para lo que queda de mayo y el mes de junio, según se observa el desarrollo de los cultivos venideros.

¿Viene la producción acorde con las fechas o hay adelanto o atraso?

En principio se prevé todo acorde con lo previsto. Todo se ha plantado en fecha según programas y zonas. Hay que tener en cuenta que hasta ahora la climatología está siendo normal para todas las zonas de producción.

Respecto a las zonas de producción, ¿se pueden producir solapamientos o tanto Almería como Murcia, Valencia y La Mancha ‘están en orden’?

En principio se prevé todo en orden, ahora bien, todo va a depender del desarrollo de los cultivos a partir de ahora y de la polinización y los cuajes que realmente será el momento crítico que nos va a determinar los posibles adelantos o atrasos

de cosecha. Hasta el momento podemos afirmar que no habrá solapamiento entre Almería y Murcia. De las campañas de Valencia y La Mancha es muy pronto aún para poder predecir.

¿Se han dado problemas con el agua?

Al principio, cuando planificamos la campaña había mucha incertidumbre, pero al llover prácticamente por toda España este final de invierno y principio de primavera hemos recuperado la confianza para los suministros demandados por el sector. Para el inicio de campaña no ha habido problemas, ni tampoco se prevén a corto plazo para ninguna de las zonas principales de producción de melón y sandía.

¿Qué variedades son las más destacadas? Evidentemente las variedades con royalties, donde sin ir más lejos para esta campaña de Almería estamos ofertando un melón Bollo Etiqueta Negra con unas cualidades organolépticas excepcionales (para ser una fruta de invernadero) con dos variedades en exclusiva como son Linaje y Coraz.

¿Cómo están los mercados de consumo? Esta pregunta es muy particular. Para nosotros, la verdad, bien.

Nosotros en Bollo Natural Fruit seguimos cumpliendo objetivos año tras año, aumentando la venta de nuestros productos campaña tras campaña. Principalmente si hablamos de melón, sería de Piel de Sapo y de melón Sweetheart.

¿Cuáles son los retos del sector del melón?

Para nuestra empresa, seguir con la misma filosofía, que es la de suministrar un producto Bollo con las mismas garantías de calidad que hasta ahora, e intentar cubrir con eficiencia la cantidad demandada por el mercado, siempre manteniendo nuestros protocolos, procesos y equipos de producción que son los que nos

garantizan el éxito. Y seguir trabajando en I+D para nuevos productos y proyectos.

El consumo sigue bajando.

¿Preocupa?

Para nada. Ya hemos comentado anteriormente que nosotros seguimos creciendo en ventas año tras año, por lo que nada de qué preocuparse, al contrario, seguimos con ilusión.

La campaña de invierno ha contado con menos problemas logísticos que en años anteriores

Tropical Honey RZ

Más color en la categoría de sandía

• El mejor sabor en Sandía Amarilla

• Color amarillo intenso y carne crujiente

• Excelente calidad interna y conservación

• Sin semillas

Piel de sapo, 12 meses al año

Frutinter logra cerrar el círculo y comercializa, gracias a las producciones brasileñas, melón piel de sapo 12 meses al año

Fruit Today tuvo ocasión de hablar con José Peiró, director de ventas, quién nos habló sobre los nuevos planes de la producción en Brasil

¿Cuál es el balance de la última campaña de melón y sandía?

Las condiciones climáticas del año pasado no fueron las adecuadas y hubo una baja producción.

Todos ellos provienen de nuestras propias plantaciones en Brasil.

Respecto a las variedades de melón, ¿cuánto ocupa el piel de sapo y cuánto otras variedades?

Con toda probabilidad, el melón piel de sapo ocupa un 90% y el melón amarillo un 10%. El piel de sapo representa mucho para Frutinter, está

Tenemos un nuevo proyecto en Brasil para hacer algo diferente y exclusivo

A principios de campaña, hubo escasez de melones en Murcia por las fuertes inundaciones, después los volúmenes se normalizaron, aunque el cómputo final no fue excesivo. Acabamos con 5.794.695kgs de sandía y 13.986.837 kgs de melón.

¿Cómo se presenta la actual temporada para Frutinter y qué volúmenes prevé alcanzar?

Al inicio, en este mes de mayo, observamos una falta de sandías en Almería, así como también problemas de calidad, por lo que los precios, este mes, están altos. En cuanto a los melones, tienen buena calidad y las cantidades son normales.

Para junio, julio y agosto se prevén volúmenes altos, comparados con la campaña anterior y estamos convencidos de que podremos llegar hasta septiembre. Todo apunta a que los volúmenes serán mayores y prevemos alcanzar unos 8.000.000 de kilos en sandía y unos 15.000.000 en melón.

¿Realiza la empresa importaciones de melón y sandía durante el invierno?

Sí. La campaña ha transcurrido bajo lo previsto. Todo lo que habíamos programado en nuestras plantaciones de Brasil se ha vendido, e incluso hemos notado falta de producto al final porque la climatología ha sido buena. En sandía hemos llegado a 25.000kgs importados y en melón unos 3.000.000kgs.

focalizado en el mercado nacional y lo trabajamos durante todo el año.

Ustedes han sido pioneros en comercializar fruta sin nitrato. ¿En qué estado se encuentran con esta propuesta?

Hemos renovado la Cátedra Frutinter

Gracias a la implementación de esta tecnología hemos conseguido ser, por segundo año consecutivo, la primera empresa del mundo en comercializar mandarinas y naranjas sin contaminación de nitratos y contamos con el certificado de huella de nitrato.

Recientemente hemos renovado la Cátedra Frutinter, lo que nos permitirá seguir investigando todas las necesidades que tienen los naranjos y mandarinos en nuestras fincas. Junto con la Universidad Politécnica de Valencia obtenemos una teledetección espacial del estado de los árboles, así como también mantenemos un control online de la climatología, la savia de las plantas, los

macronutrientes y la humedad del bulbo.

¿Cuáles son las últimas innovaciones en materia tecnológica en las diferentes sedes?

Hemos incorporado en nuestro almacén de Onda (Castellón), una planta de precalibrado. Esta zona nos permite optimizar tiempo y recursos. La fruta pasa por el calibrador y podemos clasificarla según nuestras necesidades: peso, color, tamaño, densidad y calidad.

En estos lineales también disponemos del módulo Insight, que nos facilita en tiempo real los grados Brix que tiene cada pieza de fruta.

Asimismo, contamos con Vehículos de Guiado Autónomo (AGV), que transportan los boxs sin necesidad de conductor. Están monitorizados al instante, con un recorrido preestablecido y con sensores de seguridad para evitar colisiones. Por último, tenemos brazos robotizados que paletizan las cajas de manera automática, conformando los diversos palets y

José Peiró

continuando su proceso hasta el pesado y flejado.

¿Qué diferencias de clientes encuentran entre sus diferentes ubicaciones Mercabarna, Mercamadrid, la central de Castellón, etc.?

Tanto Mercabarna como Mercamadrid tienen sus clientes fijos. La primera funciona como un hub para diferentes países de Europa, y Mercamadrid es un mercado más oportunista y un punto logístico. Por lo que respecta a las tres centrales, tenemos clientes focalizados, la mayoría en supermercados. En estos casos, son muy lineales y estables, por lo que tenemos mucha programación.

¿Tienen algún otro proyecto?

Tenemos un proyecto en Brasil para aumentar producciones en melón piel de sapo, en melón amarillo y en sandías. Queremos hacer algo diferente y exclusivo para distintos mercados mundiales.

m e l on&watermelonexp

BOBAL

TODO LO QUE HABÍAMOS PROGRAMADO

EN

NUESTRAS

PLANTACIONES DE BRASIL, SE HA VENDIDO, E INCLUSO HEMOS NOTADO FALTA DE PRODUCTO AL FINAL

e r t s *Resistencia intermedia: Ag/Px

Gran rendimiento y sabor con resistencia* a pulgón, oídio y Nueva Delhi.

AGATA

El sabor del verano.

Bobal F1, el primer ‘sapo’ con resistencia a N. Delhi de Syngenta

La compañía inaugura su línea ND Protected en melón y refuerza su gama de sandía blanca sin semilla con Ágata (WDL8323)

Syngenta introduce este año dos importantes novedades en su portfolio de melón y sandía. En melón piel de sapo lanzan Bobal F1, su primera variedad con resistencia a Nueva Delhi dentro de la gama ND Protected. Y en sandía refuerzan la línea para cultivos al aire libre con Ágata (WDL8323). Los productores de Almería han podido conocer a Bobal F1 en unas jornadas de puertas abiertas celebradas en mayo. Allí han podido conocer de primer mano la variedad, con la que

El año pasado hubo más incidencia del virus en el campo y con Bobal F1 podemos asegurar la calidad del ciclo de Almería

Syngenta da respuesta a la necesidad de los agricultores de defenderse del virus de Nueva Delhi y otros como el oídio y pulgón. Bobal F1 complementa a Graciano, uno de los referentes en melón piel de sapo para cultivos de invernadero. Se enmarca en trasplantes de mediados de enero a finales de marzo en Almería, y en Murcia se dirige a invernadero y al inicio de cultivos al aire libre, en trasplantes de mitad de marzo al 10 de abril, aproximadamente.

Víctor García, portfolio manager de Cucurbitáceas de Syngenta, la define como una variedad “competitiva, que destaca por su uniformidad de calibre, buen rendimiento comercial, escriturado muy bonito para el marquista y color dorado. La carne es semifirme y tiene un bocado jugoso y con un nivel alto de azúcar en línea con nuestra gama de nueva genética de piel de sapo, que se

caracteriza por un sabor de larga duración y buena poscosecha”.

La planta de Bobal F1 ofrece una muy buena cobertura foliar, con sanidad de planta hasta final de ciclo y calidad de fruta. Con todo ello, la compañía pretende incentivar el consumo de piel de sapo.

“Está gustando mucho en todas las zonas (Adra, Roquetas, Balerma, Balanegra…) por su rendimiento, forma oval, muy buena comida y su buen comportamiento frente a N. Delhi”, asegura Víctor García. “El año pasado hubo más incidencia del virus en el campo y con Bobal F1 podemos asegurar la calidad del ciclo de Almería”.

El equipo de breeding trabaja en el desarrollo de más variedades con resistencia a N. Delhi que están por llegar para cubrir el segmento de aire libre. Si todo marcha según lo previsto,

Ágata (WDL8323) es ideal para pleno verano y las plantaciones más tardías y tiene amplitud de calibre para exportacion y consumo ‘placero’

Bobal

Equipo Syngenta

De cara al futuro, trabajan las resistencias en el programa de sandía como una de las líneas prioritarias

lanzarán dos el año que viene para producciones de Murcia, Castilla-La Mancha y Portugal. Refuerzo en sandía blanca sin semilla En sandía lo nuevo es Ágata (WDL8323). Con ella amplían y refuerzan la línea de blanca sin semilla para aire libre en un segmento donde son líderes con Red Jasper (referente en invernadero y creciendo en el segmento de aire libre), Kasmira (aire libre) y Prestige (de calibre 4-5 kg para

exportación), que ha crecido una “barbaridad” este año.

La variedad Ágata (WDL8323) es ideal para fechas de pleno verano hasta las plantaciones más tardías y tiene amplitud de calibre para exportacion y consumo ‘placero’ nacional.

Entre sus características cabe destacar su gran rusticidad, sanidad, sistema radicular y cobertura de planta que permite afrontar son solvencia los rigores del verano (temperaturas más exigentes y deficiencia de agua) y las condiciones más duras. Víctor García señala, además, su excelente adaptación a distintas zonas como Sevilla, Portugal, Murcia (tardío) y sobre todo Castilla-La Mancha. “Hemos obtenido muy buenos resultados en los ensayos de los dos últimos años. La variedad tiene muy buena conservación, permite cortar por la mitad para tienda en consumo nacional y también da juego para

exportar, gracias a su poscosecha, grosor de corteza y firmeza de pulpa”. Ágata (WDL8323) continúa la línea de sabor propia de las sandías de Syngenta. “Tenemos claro que vamos a mantener el estándar de sabor de Red Jasper y Kasmira, porque han contribuido a impulsar el consumo”.

De cara al futuro, trabajan las resistencias en el programa de sandía como una de las líneas prioritarias. “El tema de las resistencias es cada vez más importante. Desde pulgón a CGMMV. No es una tarea fácil porque, a diferencia del melón, el 98% del mercado de sandía en España es injertado (por problemas como el Fusarium) y a la hora de desarrollar materiales con resistencias, entra en juego la combinación de la variedad con el portainjerto”.

“El Dual Purpose puede impulsar el consumo en invierno”

BASF | Nunhems® refuerza su apuesta por el concepto de sandía más versátil y potencia la calidad al charentais con Aragorn F1*

La continuidad en los lineales es clave para productos como el tomate o el pimiento. Sin embargo, otros como la sandía son muy estacionales. Un escollo que actualmente es más cultural que práctico.

En BASF | Nunhems® quieren desestacionalizar el consumo de la denominada ‘fruta del verano’ a través del concepto Dual Purpose: variedades de sandía con la calidad organoléptica para venta en fresco, pero con una carne semifirme que permite

Tenemos breeding en zonas temperadas como España y países tropicales que permitirán obtener materiales que se adapten mejor al cambio climático

comercializarla también en el segmento del procesado (IV gama) y permitir cortes limpios para cuartos y medias sandías.

Harmonium F1 y Bazman F1 iniciaron la gama, y ahora añaden Zenium F1* (piel crimson) y NUN 32010 WMW F1* (de piel negra), esta última para importación de Brasil, con el fin de completar la gama.

Diego Maestre, Global Crop Manager en BASF, ve una gran oportunidad en los materiales de ‘doble propósito’ porque “además de incrementar la calidad de la sandía cortada en España permitirán aumentar las ventas en el mercado de invierno”. Este nicho lleva creciendo tres años gracias a la calidad lograda en la post-cosecha. En definitiva, el concepto “Dual Purpose” combina una textura más crujiente, en línea con la tendencia existente de consumo, una mayor firmeza y un sabor que iguala a la genética actual haciendo posible trabajar las sandías ‘Dual Purpose’ en cubos y rodajas de gran calidad. “Con la línea de materiales Dual Purpose aportamos más firmeza y la misma calidad de una sandía para el mercado nacional, y además las nuevas variedades se adaptan a grandes viajes (de Brasil a España) cortando en el punto de maduración idóneo.

El Melon & Watermelon Business Event For Experts (BEFE) se celebra entre las semanas 26 y 28

Gracias a este concepto podemos tener de calidad en el lineal todo el año. Ya es una realidad”. Bajo el concepto Premium Universe de polinizadoras con alto sabor, BASF | Nunhems® amplía la línea con dos nuevos materiales. Tras Premium F1 llegan Kalanda F1 (ciclo temprano) y Kalimba F1 (tardío y ciclo en La Mancha). Además, dentro del proyecto de sandías pequeñas unipersonales con microsemillas, incorporan Takemi F1*, una sandía sugar baby negra con microsemilla muy pequeña (2 kg de media), de alto sabor y textura más crujiente que también es una buena polinizadora.

Respecto a los portainjertos, Diego Maestre subraya que es importante profesionalizar y dar más conocimiento sobre este mercado. La marca Nunhems ofrece dos variedades: Ercole F1 y Camel Force F1, de menos y más vigor, respectivamente, con las que aportan calidad y seguridad al cultivo pudiendo combinarlos con la polinizadora y la triploide optimizando el rendimiento.

Aragorn F1*, calidad en charentais

y aporta resistencia a pulgón para garantizar un “gran éxito”.

En melón, el foco de BASF | Nunhems® está este año en la calidad y resistencias para ayudar a recuperar el mercado del charentais. En este sentido, lanza una propuesta ganadora, la variedad

Aragorn F1*. Se trata del primer charentais temprano en la historia de la marca Nunhems, y permite comenzar la campaña en España. Su planta es rústica, arroja frutos con calibre y calidad,

En este 2024 BASF pretende consolidar la gama de charentais y sigue desarrollando las gamas en las que ya tienen liderazgo, aportando mayor resistencia frente a pulgón, a través de materiales con plantas más rústicas.

“Los productores necesitan variedades más resistentes porque las plagas llegan antes y las lluvias aparecen en momentos inesperados. En nuestro caso, tenemos

Aragon F1

Takemi F1

Incorporan

dos

nuevas

variedades

dentro de su concepto de doble propósito, Zenium F1* y NUN 32010 WMW F1*

breeding en zonas temperadas como España y países tropicales que permitirán obtener materiales que se adapten mejor al cambio climático”. Los problemas se acrecientan: hay una nueva raza de oídio y el pulgón llega con mucha más fuerza en primavera y se ha hallado una nueva mutación. Por todo ello, “hay que estar muy preparados con variedades resilientes”, asegura Global Crop Manager de BASF. En la tipología Cantaloup, BASF tiene dos variedades precomerciales muy avanzadas: NUN 12122 WMW F1 y NUN 12102 WMW F1. Con ellas soluciona ese plus de calidad que demanda el sector y aporta más firmeza y resistencia a pulgón.

En piel de sapo, la compañía presenta una gama nueva que ayuda a los productores en los segmentos temprano y tardío. Esta línea se basa en una ‘superplanta’ rústica, vigorosa, con

frutos de calibre alto y gran calidad. Los primeros materiales son NUN 68152 MEM F1 y NUN 68162 MEM F1. “Incluso en el tardío manchego, mantiene la calidad gracias a la superplanta”, apunta Diego Maestre.

El proyecto Galkia® continúa de la mano de los partners de BASF, Fruca, Jimbo Fresh y Gregal, sumando nuevos materiales con resistencias a oídio y pulgón para Castilla-La Mancha. Todo ello se podrá ver en la nueva edición de su Melon & Watermelon Business Event For Experts (BEFE), entre las semanas 26 y 28. En esos días, el campo de demostración de BASF | Nunhems® acogerá visitas nacionales e internacionales, con clientes venidos de Oriente Medio, USA,

Centroamérica y Brasil, entre otros, que podrán ver los cultivos in situ, así como una exposición con sus conceptos innovadores y sus materiales más representativos.

* APC concedido y en proceso de solicitud para la inclusión en el EC Common Catalogue of Vegetable Varieties.

Zenium F1

Bayer pone el acento en el sabor con ‘Taste panels’

La compañía introduce una nueva acción en la edición de este año de su Melon & Watermelon

Week en Murcia, poniendo el foco en el sabor de sus materiales

Como cada año, Bayer celebra su Melon & Watermelon Week en Murcia. Por tercera vez, repiten la experiencia en su estación experimental. El evento tendrá lugar en las semanas 26 y 27. El miércoles 26 de junio darán el pistoletazo de salida con las primeras visitas de clientes internacionales, y posteriormente le tocará el turno a los visitantes del

Además

de los componentes nutricionales que se ven ya en algunas etiquetas, nos gustaría incluir notas de cata para acompañar otros alimentos

mercado nacional, con productores, técnicos y responsables de supermercados y comercializadoras, así como proveedores locales. En esta edición, el protagonista de las jornadas es el campo. “Nuestro objetivo es focalizarnos en nuestras variedades. Queremos mostrar nuestro portfolio subrayando su comportamiento a nivel de campo y ponemos el acento en la calidad organoléptica. El hilo conductor será el sabor, tanto para melón como para sandía”, adelanta José Guirado, Market Development Melon Iberica. Como siempre, el equipo de Bayer ha querido darle una vuelta de tuerca a las jornadas, y en esta edición llega con una novedad. “Buscamos hacer algo diferente, enfocando el sabor de las nuevas variedades y añadiendo valor al melón. Vamos a tener un ‘Taste panel’ donde se podrán probar las nuevas tipologías y lanzamientos de melón y sandía. Esos paneles de sabor nos

aportarán información y datos que utilizaremos posteriormente para llevar a cabo el posicionamiento de los productos”, detalla José Guirado. Uno de los compañeros del laboratorio de Bayer en Holanda será el responsable de los paneles de cata, que seguirán el ‘modus operandi’ de los paneles que se suelen hacer en el sector vitivinícola. “La idea es que, además de aportar los componentes nutricionales que se ven ya en algunas etiquetas, se puedan incluir notas de cata para acompañar otros alimentos y que los consumidores no vean melón y sandía solo como postre”.

Principales novedades

Por otra parte, en el campo de demostración los visitantes podrán conocer todo el portafolio de primera mano. Entre ellas destacarán los dos últimos lanzamientos en melón, y uno en sandía. El primero es Sugarsun, un cantaloup de carne naranja que llega como reemplazo de Sugarlup. Se enmarca en fechas del 20 de marzo

Galsun y Sugarsun son sus últimos lanzamientos en melón, y en sandía

Lunalinda entra en su primer año comercial

Lunalinda

Galsun

Sugarsun

En la semana 26 acogerán visitas internacionales, y en la 27 las del mercado nacional

al 15 de abril e incluye un pack completo de resistencias a oídio 3.5, pulgón y amarilleo. La variedad es rústica, tiene un buen comportamiento con clima adverso y su punto de corte se identifica fácilmente. Las primeras impresiones son muy positivas. “Este año se han cultivado grandes superficies con Sugarsun. La respuesta de nuestros clientes está siendo muy buena”.

La otra novedad comercial es Galsun, un Galia larga vida con el que completan la gama Cyro line. La variedad se sitúa en el segmento extratemprano al aire libre (de final de febrero al 15 marzo), y permite adelantar producciones al aire libre en Murcia, como demandan los productores, comercializadores y supermercados. Galsun es muy precoz y permite adelantar las plantaciones con buenos resultados. “Tiene el pack completo de resistencias y una gran calidad interna, además de un punto de corte fácilmente identificable”. En sandía, Lunalinda entra en su primer año comercial. La variedad, blanca rayada sin semillas, tiene como característica principal su alto contenido de Brix y en general excelente calidad gustativa, que le confieren una comida dulce y jugosa. De ahí su eslogan, ‘Lunalinda, llena de sabor’. Otras de sus ventajas son el buen vigor de planta y el potencial productivo, que le

permiten cultivarse bajo invernadero y en aire libre, su buen cuaje, uniformidad de frutos (tanto a nivel de forma como de sabor) y su color rojo intenso. El calibre medio se sitúa en de 4,5-6kg, dependiendo de la zona, por lo que es apta para exportación y mercado nacional. A todo ello se suma su buena poscosecha, manteniendo la calidad interna.

Lunalinda ofrece una ventana amplia de recolección que va desde mediados de mayo en Almería hasta septiembre en La Mancha. Por fechas, tiene una mayor adaptabilidad para ciclos tardíos de invernadero en plantaciones desde final de febrero. En aire libre para el norte de Almería y Murcia, se recomienda desde mediados de marzo a principios de mayo. Y finalmente termina el ciclo en Castilla-La Mancha en plantaciones de mayo y junio. Además de los tres materiales mencionados, los asistentes a las jornadas podrán ver el resto del portfolio de melón y sandía de Bayer, y los desarrollos que están por llegar.

Y coincidiendo con la Melon & Watermelon Week, la empresa estará también presente en la semana internacional del Melón de Torrepacheco que organiza el Ayuntamiento de la localidad. “Estaremos presentes al lado de los productores y técnicos del sector”.

Fitó celebra su I Water&Melon Show en Almería

La casa de semillas ha celebrado con éxito sus primeras jornadas demostrativas de melón y sandía en una fInca vitrina bajo plástico

Semillas Fitó ha celebrado su primer Water&Melon Show en la provincia de Almería en una finca vitrina situada en El Ejido. El balance de esta primera experiencia, que ha llevado por lema ‘De Fitó al mundo’, ha sido muy positivo y abre el camino a futuras ediciones, como ya hacen

en la Región de Murcia. “Queríamos celebrar un evento diferenciador y novedoso”, han explicado desde la empresa. En la finca los asistentes han podido ver algunas de sus variedades líderes en distintas tipologías de melón y sandía, a pesar de la dificultad que conlleva ‘acompasar’ los ciclos de materiales de distintos segmentos. En las jornadas, la casa de semillas ha hecho hincapié en dos novedades importantes. La primera es el cantalup CLV 213053, para segmento mediotardío (al igual que Jacobo). Miguel Ángel Fernández, especialista de Cultivo para Andalucía en Semillas Fitó, destaca su muy buena calidad interna, muchísima precocidad (se adelanta entre 7 y 10 días a la variedad líder del mercado) y gran producción. Otras características son su mejora en la poscosecha y un paquete completo de resistencias. La variedad será comercial el próximo año.

Otro material en el que han puesto el foco es Callejón, un melón piel de sapo para Almería para cultivos de invernadero en Almería y Murcia del que Miguel Ángel Fernández

destaca su “calidad interna exquisita, muy marquista”. La variedad incorpora alta resistencia a oídio y pulgón y aporta un gran rendimiento y homogeneidad (de media, sobrepasa los 3 kg). Entre sus características agronómicas cabe destacar su cuaje agrupado, buen aguante y poscosecha. Además de estos lanzamientos se pudieron ver otros materiales ya conocidos como el cantalup Solmarin, líder en su segmento por precocidad), los Galia Grazalema y Mojácar y especialidades como Waikiki, el melón branco Ferreira, el tipo Ice Green Green Planet o el piel de sapo de carne naranja Venice. Además, en sandía los visitantes pudieron comprobar las bondades de Rhiana, y nuevos desarrollos en los que trabajan, como el polinizador SAM 180046 y SAT

210176 (para el segmento de principios de febrero en adelante).

Las marcas, en auge

Xavier Fitó, director de la Unidad de Negocio Hortícola Profesional en Semillas Fitó, recordó la trayectoria de la empresa, que tiene 140 años de vida y fue el artífice de la primera variedad híbrida de melón piel de sapo en el año 1972. Durante el evento, señaló la importancia de la semilla en la cadena de valor, y dio una cifra significativa: “cuando el

Las casas de semillas queremos participar del pastel de las marcas

consumidor compra un melón en el lineal, el 1% del valor que paga corresponde a la semilla”.

En Semillas Fitó “queremos entender mejor lo que quiere el consumidor. Ya no basta con desarrollar variedades teniendo en cuenta solo las necesidades del agricultor o lo que pide el supermercado. No es algo sencillo”, dijo.

Xavier Fitó habló también de la aparición progresiva de nuevas marcas de frutas y hortalizas en el mercado. Cada vez más obtentoras y grandes cooperativas crean marcas, una realidad que puede ser beneficiosa para el consumidor, ya que le permite identificar productos con un valor añadido. “A veces los supermercados son contrarios (a las marcas), pero las casas de semillas queremos participar de ese pastel”, concluyó.

Miguel Ángel Fernández

Rijk Zwaan facilita nuevos momentos de consumo

La empresa ha desarrollado nuevas variedades Candyball de sandías microsemilla de calibre personal, y suma novedades en Sandissima y todas las tipologías de melón

Como sucediera en la pasada edición, también este año

Candyball será una de las principales protagonistas del Global Melon & Watermelon Event de Rijk Zwaan que se celebra durante las semanas 26 y 27 en su CED La Palma, en Cartagena (España). La casa de semillas tiene todo a punto para recibir a los visitantes del mercado nacional del 25 al 27 de junio, y del 1 al 4 de julio le tocará el turno a los asistentes internacionales y profesionales del retail.

y novedades que se incorporan a su catálogo. Y dentro de la línea

Tropical Honey, ya asentada como referente en el mercado, Rijk Zwaan aportará “nueva información en base a la calidad de producto como oportunidad de mercado”, comenta Bernardo Cuenca.

En la categoría de melón, la compañía suma nuevas referencias en las tipologías de piel de sapo, melón amarillo, Galia, y en los de carne naranja Charentais y Cantalup. “En esta campaña nos centramos

El mercado de invierno existe en melón y es incipiente en sandía.

Hacían falta soluciones que ya se están desarrollando

Bernardo Cuenca, Coordinador

Global de Melón y Sandía para EMEA en Rijk Zwaan, adelanta que el foco recaerá en Candyball con novedades que incorporan en diferentes tipos de piel. Así, a la variedad inaugural de esta línea, Corellana RZ, le acompañarán otras variedades de las tipologías Tiger, Crimson y Sugar baby, que presentarán durante el evento. Crece así la gama de sandías con microsemilla de calibre personal, con entre 1-2kg de peso y rendimiento equiparable al de otras tipologías como Sandissima.

Otro de los protagonistas del Global Melon & Watermelon Event es el concepto Sandissima (sandías con microsemilla de entre 2-4 kg con buena aptitud para fresco y polinizador), para el que también han desarrollado nuevos materiales de piel Tiger y Crimson y que presentan mejoras en materia de calidad y poscosecha.

No serán las únicas novedades. En sandía de gran calibre con semilla y, por otro lado, en variedades sin semillas, el equipo comercial de Rijk Zwaan mostrará soluciones

en variedades para condiciones de cultivo de primavera/verano y en líneas de soluciones con destino al mercado europeo durante todo el año”, apunta el Coordinador Global de Melón y Sandía para EMEA en Rijk Zwaan.

Su intención es ofrecer a la cadena de valor productos de calidad que se incorporen en más momentos de consumo fuera de las estaciones que se han asociado tradicionalmente a estas frutas. En melón ya se ha popularizado el consumo prácticamente durante todo el año, y en sandía también es “una realidad”. Y

es que, como

En Tropical Honey, referente en el mercado, aportarán “nueva información en base a la calidad de producto como oportunidad de mercado”

asegura Bernardo Cuenca, “Sandissima o Candyball tienen alternativas que lo posibilitan. No es un nicho, es un mercado que existe en melón e incipiente en sandía, para el que hacían falta soluciones que ya se están desarrollando”.

Todo ello se podrá comprobar durante Global Melon & Watermelon Event. No dejen de visitarlos.

Candyball

Europa incrementa un 4% sus previsiones de melocotón y nectarina

En total, España, Francia, Italia y Grecia, principales países productores, sumarán 3,4 millones de toneladas, un 4 % más que en 2023, recuperando así potencial productivo.

La producción europea de melocotón y nectarina crecerá un 4 % esta campaña, hasta los 3,4 millones de toneladas, según las previsiones de MedFEL-Europeach.

Después de tres años -2020, 2021 y 2022marcados por un déficit significativo de producción, con menos de 3 millones de toneladas de melocotones, nectarinas, paraguayos y pavías, en 2023 se recuperó parte de esa producción, con cerca de 3,3 millones de toneladas.

Para esta campaña, aunque la sequía sigue presente en Cataluña y en el Rosellón, las lluvias de la primavera deberían permitir garantizar los volúmenes de agua suficientes para regar los árboles durante todo el verano.

De momento, no se han producido incidencias climatológicas importantes a remarcar en las diferentes zonas de producción de Europa; los episodios de heladas o granizo han sido hasta ahora muy limitados en estas zonas.

las lluvias de mayo y junio salvaron la producción.

Grecia:

Prevé cosechar cerca de 700.000 toneladas de melocotones y nectarinas, un 3% por encima de la producción de 2023 y un 5% por encima de la media del 2018/2022, una media que estuvo marcada por desastres climáticos.

Italia:

Tendrá una cosecha de cerca de un 1.000.000 de toneladas de melocotones y nectarinas, un 10% superior a la de 2023 y un 3% inferior en comparación con la media del 2018/2022. Igual que en otras regiones de producción europeas, hasta la

Italia sigue reduciendo

su superfIcie en hueso

fecha Italia no ha sufrido ningún incidente climático importante.

Francia:

Las previsiones de cosecha para 2024 se sitúan en 3,4 millones de toneladas de melocotones, nectarinas y paraguayos, lo que supone un aumento del 4% respecto a 2023 y del 7% respecto a la media del 2018/2022.

España:

Cosechará cerca de 1,5 millones de toneladas de melocotones, nectarinas y paraguayos, un 1% por encima de la producción de 2023 y un 12% superior a la media del 2018/2022. Después de una cosecha muy deficitaria en 2022 debido a las heladas en Aragón y Cataluña, en 2023 se volvió a niveles de producción cercanos al potencial. Aunque la sequía que afectó al norte de España hacía temer por la supervivencia de las plantaciones,

Estima una producción de melocotones y nectarinas de alrededor de 230.000 toneladas, un 5% por encima de 2023 y un 22% superior a la media del 2018/2022. Aunque la sequía sigue presente en la zona del Rosellón, las lluvias de finales de abril y del mes de mayo han permitido el riego de manera normal. El año pasado, la producción estuvo cerca del potencial óptimo a pesar de la sequía que afectaba al Rosellón, pero las

precipitaciones de mayo y junio permitieron el aporte óptimo de agua.

Campaña pasada

El año 2023 estuvo marcado por el déficit de producción en el norte de Italia debido a las heladas en Emilia-Romaña y por las inundaciones ocurridas en mayo en esta misma región.

La sequía que se vivió en la primavera de 2023 a ambos lados de los Pirineos también hizo temer las pérdidas de cosecha en Cataluña, Aragón y Rosellón, pero las lluvias de mayo y junio finalmente permitieron regar y salvar gran parte de la producción. Después de varios años deficitarios, la oferta fue más abundante durante 2023, lo que generó un mercado más pesado y precios de venta a la baja para los melocotones y las nectarinas, y especialmente para los paraguayos.

Previsión cosecha 2024 y producción 2023 de melocotón y nectarina eN EUROPA

Pesadora

Grueso/Fino

Presentamos una nueva solución de pesaje y envasado automático.

Diseñada con 4, 8, 12 y 16 cabezales, para adaptarse a las distintas producciones objetivo de nuestros clientes.

¿Podemos diseñar una solución a tu medida?

Descarga la ficha técnica escanenado el código.

20240513- Anuncio Revista Fruit

Cataluña: una producción ordenada y buen perfil de calibres

Según datos de Afrucat y el DACC, Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, el potencial productivo catalán de melocotones y nectarinas disminuiría un 4% respecto a la pasada campaña, con

Por demarcaciones, Lleida recogería un 4% menos de melocotones y nectarinas (362.360 toneladas), Tarragona un 3% menos (20.080 toneladas), Barcelona un 13% menos (1.480 toneladas) y Girona un 9% menos (920 toneladas).

Destaca la caída de las previsiones de producción de Barcelona y Girona. En ambos casos una de las causas principales son los arranques (más importantes en la demarcación de Girona por el cambio a manzana), mientras que en Barcelona los episodios de sequía de la pasada campaña y también su continuación este año han impactado en los datos. Cabe recordar que muchas de las plantaciones barcelonesas se encuentran en zona de secano y dependen básicamente de las lluvias.

una previsión de 384.840 toneladas

Previsión de cosecha 2024 y producción 2023-2022 de melocotón y nectarina de Cataluña

Después de años de muy baja producción (2020, 2021 y 2022) y de afectaciones climáticas (sobre todo heladas, granizadas y la grave sequía), la campaña pasada, Cataluña recuperaba su potencial productivo, pero este año, como consecuencia del estrés hídrico sufrido por los árboles y las altas temperaturas, vuelve a caer la previsión en un 4%.

Según Benjamí Ibars, presidente del Comité de hueso de Afrucat, “ya nos encontramos en campaña y el hecho de que Murcia haya sido precoz este año, mientras que nosotros estamos respetando los tempos normales de campaña, permite que no se solapen las producciones y que el mercado se mantenga

MELOCOTÓN REDONDO

MELOCOTÓN

fluido y la fruta se venda. Podríamos decir que, actualmente, un año normal como éste se puede considerar excepcional.”

Para Joan Gòdia, director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, “después de muchos años en los que se han sucedido fenómenos meteorológicos

como granizadas, heladas o la sequía del año pasado, nos encontramos en un año normal, con prácticamente nuestro potencial productivo y sin falta de agua.”

Manel Simon, director general de Afrucat, ha apuntado que, “los factores de inicio de la campaña nos hacen prever que será correcta y, si vamos ordenados en la entrada al mercado, esperamos poder

gobernar bien nuestra producción. También cabe recordar que para que todo funcione bien en el verano debe hacer calor. Como bien sabemos todos, el consumo de las frutas de agua está relacionado con las altas temperaturas del verano.”

Simon ha hecho un inciso en la incertidumbre de la incidencia de plagas en la producción: “el año pasado hubo una afectación importante de trips y de mosca de la fruta que hizo que, aunque los precios fueron aceptables, el rendimiento de muchas plantaciones bajó, con el grave impacto que esto conlleva en la cuenta de explotaciones de los agricultores. Ahora que se acercan las elecciones

europeas, queremos remarcar nuestra petición a Bruselas, y en concreto a la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), para que cada vez que decidan eliminar nuevos métodos de lucha se hagan estudios de impacto para analizar si hay alternativa de tratamiento o la suspensión puede representar la eliminación de uno o más cultivos en toda Europa. En un momento en que la soberanía alimentaria es tan importante, no nos podemos permitir eliminar cultivos de Europa por no poder llevarlos a cabo y hay que invertir en encontrar métodos alternativos de protección de la producción.”

Los datos de este año se han visto afectados por la sequía y las altas temperaturas del año pasado

Previsiones de cereza y ciruela

En algunas poblaciones las variedades tempranas se han visto afectadas por las altas temperaturas y por las lluvias. En estos momentos se prevé que en el total de Cataluña la cosecha sea similar a la del año pasado (estos datos no contemplan los daños ocasionados por la lluvia de mayo que se reflejarán cuando se actualicen los datos en junio).

PREVISIÓN COSECHA 2024 Y PRODUCCIÓN 2023 DE CEREZA CATALUÑA

Cataluña se acerca a su potencial productivo con un ligero descenso del 4%

DATOS

Frutaria: nuevas inversiones y plantaciones

Con la concentración de sus centros productivos y una renovación anual en torno a las 100-150 hectáreas, Frutaria se enfrenta al futuro

Fruit Today tuvo ocasión de hablar con Carlos Echeveste, del departamento comercial de la firma, quién habló, además, sobre algunos de los programas de mejora.

¿Cuál está siendo el desarrollo de Ondine, sobre todo en el producto estrella, que es la nectarina blanca plana?

La nectarina blanca plana de la marca Ondine está funcionando muy bien. De momento, España e Italia son los países líderes en toneladas comerciales, pero en Australia, Chile y Sudáfrica se está plantando también. En unos años habrá Ondine durante muchas semanas al año y eso es un valor diferencial. Ondine no es un producto de “in and out”. Ondine nectarina blanca plana es, por calendario (semanas disponibles), por homogeneidad en la calidad gustativa y por calibre, un producto muy consistente para cualquier supermercado.

¿Hasta dónde llega la renovación varietal de Frutaria? ¿Dónde se pone el acento?

La renovación varietal de Frutaria está siendo total. Se lleva a cabo con nuevas inversiones y nuevas plantaciones de entre 100 y 150 hectáreas anuales, al tiempo que hay una concentración de centros productivos para ser más eficaces y eficientes. Retos como el agua, la falta de mano de obra y una climatología cada vez más extrema son los grandes condicionantes de la fruticultura para España.

¿Dónde han quedado el paraguayo y la nectarina?

Para Frutaria son dos especies muy importantes, son muy valoradas por el consumidor y están muy asentadas en los lineales. Contamos con dos programas en propiedad muy diferenciados, aunque complementarios.

Por un lado, las variedades de pocas horas de frío con una alta productividad por hectárea, una mejora de calibres y un incremento de los grados brix que, tratándose del principio de la campaña

siempre es un plus tanto para el consumidor europeo (la fruta vale lo que paga y no es hueso con piel) como para nuestros campos al tener un incremento de kg/ha respecto a otras variedades. Y, por otro, la zona de Huesca / Lérida con todo el programa de nuestra filial francesa ASF que desde agosto 2018 forma parte del Grupo Frutaria y siempre ha estado enfocada en el sabor. Todo este cambio con tres programas varietales propios (pocas horas frío, el de ASF y el clásico de Frutaria) se engloba bajo la marca Regal’In de nectarinas redondas de gran sabor y calidad.

¿Cuáles son las previsiones de esta campaña?, abundando en las diferentes zonas de producción. Badajoz no tendrá una cosecha completa. En algunas variedades de ciruela, como la Black Splendor, se nota una falta considerable.

En la zona norte de España (Lérida y Huesca) se ha vivido un estrés térmico e hídrico durante el verano, así como un otoño/invierno con temperaturas muy extrañas. Parece que no será una producción completa.

En la actualidad, estamos inmersos (martes 7 de mayo) en la campaña de fruta de Sevilla y Huelva, con una cosecha normal y un posicionamiento muy fuerte ante nuestros clientes.

En cereza (ahora estamos con las variedades Nimba y Pacific) se nota una falta importante de kilos y lo que deseamos es que no vengan lluvias.

¿Qué consecuencias han tenido los problemas geopolíticos de Oriente Medio en las exportaciones hacia Asia o en el flujo de fruta egipcia hacia Europa?

Ha hecho mucho daño el conflicto del Mar Rojo con el bloqueo de ese punto vital del comercio del cítrico egipcio hacia la zona del Indo Pacífico y los países del Golfo Pérsico. La segunda parte de la campaña de naranjas ha sido complicada en Europa y muchos operadores se han pillado los dedos con importaciones de naranjas

egipcias. Además, esto ya sin afecciones geopolíticas, hay plantadas muchas variedades de mandarinas de primavera que ya están en su máximo productivo y esto complica todo el comercio y el posicionamiento de producto.

¿Qué retos tiene el sector para los próximos años?

El tema del personal y la fuerza de mano de obra es esencial, especialmente en la zona de Lérida, donde el problema está más acentuado que en otros lugares. Habrá que evolucionar a contratos en origen, intentar fijar el máximo tiempo a los trabajadores, etc. A la falta de mano de obra, se une la ausencia de relevo generacional o la concentración de empresas. Todo ello en un entorno en el que la climatología cada vez es más extrema con un consumidor más exigente y más sensible a diferentes aspectos (el drive ya no sólo es el precio). Creo que el futuro pasará por una concentración muy fuerte en los actores de cada especie.

Carlos Echeveste

POTENCIA TU FRUTA DE HUESO

Mantén la firmeza con SmartFresh™ ProTabs durante la conservación, el transporte y la vida útil de tu fruta de hueso.

Controla los ataques fúngicos con Scholar® 230 SC Un fungicida estable que ayuda a proteger tu fruta de hueso más tiempo, alargando su vida comercial.

Desinfecta el agua de lavado para mantener la fruta saludable. Producto postcosecha compatible con la producción ecológica UE.

Plataforma digital que facilita y estandariza el proceso de inspección de calidad de frutas y hortalizas.

Amplía la vida útil de la fruta de hueso con VitaFresh™ Botanicals SoftFruit, recubrimiento vegetal y con certificado vegano que ayuda a reducir la deshidratación y la pérdida de peso.

La exportación, un mercado consolidado

Los mercados de exportación son un canal sólido en la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, ya que en ellos sitúa más del 50% de su producción

Tras una campaña, la del 2022, con graves pérdidas, la entidad jerteña deposita en esta temporada todas sus esperanzas. Fruit Today habló con Mónica Tierno, directora general de la entidad.

¿Me puede hacer un balance del año pasado, con la afectación por las tormentas?

La campaña de 2023 quedará como una de esas campañas grabadas a fuego en la memoria de los agricultores del Valle del Jerte, hay que irse al año 88 para encontrar una campaña similar. Sin lugar a dudas, el nivel de daños, al encontrarnos más de una semana de lluvia ininterrumpida en las fechas en las que se concentra la mayor parte de nuestra campaña, fue desastroso, afectando tanto a las variedades en óptimo estado de maduración como a las que

pero es, desde luego, una campaña que no nos gustaría volver a repetir.

¿Cómo han afectado las condiciones climáticas este año?

Las condiciones climáticas precampaña han sido favorables, tanto en horas de frío como en precipitaciones. En especial, valoramos positivamente este último hecho ya que, en las últimas temporadas, veníamos de periodos con falta de lluvias primaverales, que se tornaron en torrenciales en verano, dañando la mayor parte de la cosecha. Este año, sin embargo, las precipitaciones han triplicado las habituales de los últimos años, y esperamos que esto suavice las posibles precipitaciones venideras para reducir el riesgo de daño a cosecha, aunque, como

Incorporan una calibradora óptica de 14 vías con inteligencia artifIcial

estaban por madurar. Esta fue una situación insólita, ya que normalmente, al estar nuestras producciones y cooperativas en diferentes altitudes y contar con distintos calendarios de maduración, en episodios de lluvia siempre se pierde cosecha, pero suele afectar de manera puntual y no generalizada. El año pasado perdimos más de la mitad de la cosecha estimada, y de lo recolectado, no todo contaba con la calidad suficiente para poder ser comercializado, por lo que tuvimos que derivar mucho a la industria. Lo único que acompañó fue el hecho de que hubiera un contexto de mercado con muy baja oferta, porque también hubo daños en otras zonas productoras. Esto hizo que los precios en mercados se mantuvieran más altos de lo normal el resto de campaña, lo que ayudó a reducir en parte las pérdidas económicas,

siempre, esto es difícil de predecir e imposible de controlar.

¿Cuáles son las previsiones de cosecha? Esperamos una campaña media, entre los 16 y los 18 millones de kg. Esto creemos que va a repercutir positivamente, siempre que la climatología acompañe, en una mejor calidad y calibre.

¿Cómo evoluciona la exportación de cereza?

La exportación es un canal muy importante para nosotros. Cada año representa entre el 50 y el 60% de nuestras ventas, tanto en el mercado al por mayor como en la venta a las grandes superficies. Nuestra cartera de clientes es bastante estable y valoramos las relaciones comerciales a largo plazo. No obstante, todos los años tenemos peticiones de potenciales clientes interesados en nuestras marcas

Mónica Tierno

La Jerteña pone en valor el papel de las agricultoras, no siempre visibilizado

con los que valoramos la posibilidad de cooperación.

¿Qué aceptación tienen en los mercados las marcas Zalama y Jerteña? ¿Cómo ha sido el primer año de andadura de Jerteña?

Nuestra marca Zalama está más que posicionada y nuestros clientes nos valoran por ser fieles proveedores de calidad, continuidad y servicio. Jerteña viene pisando fuerte en esta misma dirección y en el primer año, hemos podido ya posicionarla en mercados donde todavía teníamos posibilidad de crecimiento, tanto en nacional como en exportación. Es una marca a la que le hemos puesto mucho mimo, nos encanta que represente nuestros valores y ponga en valor el papel de las agricultoras jerteñas, siempre tan presentes en

nuestra agricultura, pero no siempre visibilizadas. Y, por supuesto, que las cerezas que van envasadas en ella sean de la mejor calidad, cultivadas en agricultura de montaña en un maravilloso entorno.

¿Ha habido nuevas inversiones en la ACVJ?

Sí, seguimos en nuestra estrategia de automatización y digitalización. Esta campaña contaremos con una nueva calibradora óptica de 14 vías, con inteligencia artificial incorporada, con el objetivo de aumentar nuestra capacidad productiva diaria y optimizar nuestros procesos de calibración y envasado con la última tecnología del mercado para garantizar siempre la mejor calidad.

“En la central es esencial trabajar con rapidez”

Con una campaña que ha empezado unos diez días antes de lo previsto, Thader Cieza emprende una nueva temporada de fruta de hueso

Fruit Today habló con Mari Carmen Salinas, gerente de la entidad, quién aseguró que la fruta de Murcia había arrancado 10 días antes de lo esperado y era algo más pequeña en calibres.

A principio de campaña, en el mes de febrero, las expectativas suelen ser mayores de lo previsto. “No comparto la idea de que hay mucha fruta en los árboles, todo lo contrario, estamos asistiendo a una campaña que se queda corta de calibres, y si la fruta se queda corta de calibres es imposible que haya muchos kilos.”

la fruta entre del campo y salga con la mayor celeridad,” asegura Salinas. Por otro lado, resulta muy importante la renovación varietal, sobre todo en lo que a melocotón y nectarina se refiere. “Estamos inmersos en una continua renovación varietal, buscando siempre variedades con

El calor de mayo hace que la fruta madure antes de lo previsto sin alcanzar buen tamaño

Por otro lado, el calor de los días de mayo está precipitando la maduración, sin suficientes jornadas para que la fruta alcance buen tamaño.

“La falta de horas de frío ha causado alguna merma de kilos en las variedades más tardías y la situación es especialmente destacable en la fruta más temprana, en la que hay una falta esencial de calibres. En la fruta de media estación, el problema surge con la falta de cuajado.”

Se podría dar las circunstancias de que quede fruta en los árboles sin recoger y también es muy posible que, tras su paso por la central, haya más desperdicio del esperado al no alcanzar la medida deseada. “La situación se vuelve complicada si tenemos en cuenta el bajo precio que nos pagan por la fruta destinada a industria 0.03 €/kg. Solo el gasto de recolección, transporte y selección dentro de nuestras instalaciones asciende a 0.37 €/kg,” concluye la directiva.

Las inversiones de Thader Cieza en la central son importantes. “Hemos ampliado el espacio con una nave nueva, con una mayor capacidad frigorífica. Las inversiones son constantes todos los años. Nuestro objetivo es dar a los clientes el producto lo más fresco posible y, para ello, resulta esencial trabajar de manera muy rápida, que

más grados brix, mejor coloración y rentabilidad para el agricultor.” El total de la campaña de hueso suele alcanzar los 25 millones de kilos confeccionados, siendo melocotón y nectarina las principales frutas, seguidas de paraguayo y albaricoque. En platerina, los primeros resultados comerciales ya están dando buenos frutos. La firma trabaja también la uva sin semillas, principalmente las variedades de ITUM y el kaki en la temporada de otoño.

La fIrma también trabaja LA uva SIN

SEMILLA y EL kaki

DURANTE EL OTOÑO

M. Carmen Salinas

El recubrimiento que potencia la frescura de la fruta de hueso

VitaFresh Botanicals SoftFruit es el recubrimiento comestible postcosecha ideal para frutas con piel sensible como la fruta de hueso

AgroFresh tiene como misión potenciar el sector de los productos frescos ofreciendo soluciones postcosecha que reducen el desperdicio alimentario. En los últimos años, la firma ha invertido en I+D+i con el fin de ofrecer al mercado soluciones respetuosas con el medio ambiente, así como innovaciones tecnológicas para el sector.

Un ejemplo de ello es VitaFreshTM Botanicals SoftFruit. Formulado a base de girasol (Helianthus sp.), ayuda a reforzar la protección de la fruta de manera natural, creando una “doble piel” que favorece el mantenimiento de la frescura en toda la cadena de suministro. Este recubrimiento vegetal está especialmente recomendado para nectarinas y ciruelas. Entre sus principales beneficios destaca la reducción de la pérdida de peso, con resultados de un 10% y un 5% en nectarinas y ciruelas respectivamente después 20 días de conservación. Así mismo, mejora la apariencia externa de la fruta, reduciendo el desarrollo de enfermedades de la piel. Además, esta solución ofrece una buena distribución, permitiendo una cobertura uniforme de la fruta, con una formulación altamente concentrada que proporciona una eficacia operativa (más toneladas tratadas por litro utilizado). VitaFreshTM Botanicals SoftFruit ha sido certificada como vegana por la Unión Europea Vegetariana.

Este recubrimiento se suma al catálogo de AgroFresh para fruta de hueso en el que se encuentran tres soluciones clave. SmartFreshTM, es la tecnología 1-MCP original que pone la maduración “en pausa”, ayudando a conservar la calidad de la fruta.

SmartFresh está disponible en España en dos modalidades de aplicación: SmartFresh™ ProTabs, la solución para cámaras de conservación de gran volumen, y SmartFresh™ SmartTabs para aplicaciones en cámaras de menos de 200 m3. ScholarTM es el mejor aliado para la fruta de hueso para el control de podredumbre postcosecha, al prevenir las principales enfermedades causadas por hongos como Monilia sp., Botrytis sp., Colletotrichum sp, Penicilium sp., y Rhizopus sp.. Su uso junto a SmartFreshTM garantiza una larga conservación de calidad. Por último, FreshCloudTM es la plataforma digital de AgroFresh, que debe su éxito a su capacidad de personalización, así como a su facilidad de ajustarse a las necesidades de cada cliente y cultivo. De esta manera, FreshCloud™ Inspection aporta precisión y coherencia a las inspecciones de calidad, mediante la generación de informes con fotos en tiempo real que ayudan a mejorar la toma de decisiones y la comunicación interna de tu operación.

Este nuevo recubrimiento ha sido certifIcado como vegano

BLOOM FRESH™, la genética más avanzada

La nueva compañía, fruto de la unión de SNFL e IFG, cuenta con uno de los portfolios más avanzados en variedades de cereza temprana del mundo

Fruit Today tuvo ocasión de hablar con Antonia Sánchez- Labbé, responsable internacional de I+D de cerezas de BLOOM FRESH™, sobre las nuevas variedades que la firma ha puesto en el mercado.

¿Cuáles son las diferencias sustanciales entre los programas de BLOOM FRESH™ y el resto, cuando hablamos de cerezas?

Además de nuestra genética, BLOOM FRESH™, entrega un valor añadido, que es el apoyo técnico, comercial y de calidad que damos a nuestros productores. Todo esto se realiza a través de un excelente equipo de profesionales que no solo se preocupan de

ahora con esta nueva genética, se lo pueden permitir.

¿Cómo ha influido el cambio climático en esta adaptación de las variedades?

Ha influido, y mucho porque la gran parte de nuestras variedades son aptas para bajos requerimientos de frío. Esto permite que en zonas como en el sur de California donde ahora, por el cambio climático hay problemas de consistencia en la producción, nuestras variedades no tengan ninguna dificultad porque no requieren tanto frío.

En el mercado español, ¿cuáles son los propósitos de BLOOM FRESH™?

Las cerezas de BLOOM FRESH™, llegan para ser ‘las primeras en cualquier parte’

que el productor plante lo más conveniente en sus campos, sino que, además, durante el proceso, lo acompañan con las prácticas adecuadas, con un gran soporte de calidad y experiencia comercial para que su plantación sea un éxito.

¿De cuántas variedades disponen?

Nuestro portfolio, hoy en día, es de 10 variedades comerciales patentadas de las que 8 son rojas y 2 bicolor. De ellas, la mitad son de bajo requerimiento de horas de frío, cuatro de un requerimiento medio y solo hay una variedad con alto requerimiento de frío. Nuestro lema es que somos las primeras en cualquier parte. Nos enfocamos en cosechar las primeras cerezas de la temporada, que pueden producirse en cualquier lugar del mundo, en cualquier hemisferio. Por eso, nuestro programa se puede extender a áreas que originalmente no eran zonas de cereza y, por ello, hablamos de expandir no solo a nivel territorial dentro de un país, sino a abrir nuevos mercados, nuevos países donde antes solo se cultivaban uvas u otros productos y

temprana. Y a ello se suma a que los retailers están encantados porque van a tener más tiempo de disfrute de estas variedades.

¿Dónde hacen las pruebas de sus cerezas?

Nosotros probamos las cerezas en todas partes, no solo nos enfocamos en un mercado. Sabemos que hay mercados que son particulares, que poseen características muy específicas, pero nuestra empresa es global, por lo que las cerezas las probamos en todos los lados, desde California hasta Canadá. Bajo esta dinámica, nuestro equipo adquiere mayor experiencia. Hacemos pruebas dos veces al año para recoger datos que permitirán tomar decisiones técnicas en el futuro.

Queremos abrir la ventana temprana. Antiguamente la cosecha partía a principio de mayo y ahora ya lo podemos hacer desde mediados de abril.

Hay diez hectáreas comerciales plantadas, aunque tenemos plantaciones en unas 42 hectáreas. Los productores están muy interesados en probar estas nuevas variedades en zonas de menos frío, que además cubren la ventana comercial más

Las nuevas variedades permiten producir cerezas en zonas del mundo antes no aptas para esta fruta

Andrea Muñoz

“Es la campaña más temprana que he conocido”

Para Frutas Torero de Abarán (Murcia), la temporada de fruta de hueso comenzó muy pronto, sobre el 8 de abril

“Es una campaña que ha empezado unos 12 días antes que cualquier otra que yo haya conocido, lo que quiere decir que también acabará pronto,” explica Antonio Caballero, gerente de Frutas Torero.

Uno de los inconvenientes de esta situación es la falta de un buen calibre de fruta, pero previendo esta situación “lo que tocaba hacer era un buen clareado de los árboles y cada empresa lo ha llevado de una manera. En Frutas Torero hemos estado muy pendientes de todo lo que sucedía en el campo.”

La primera semana de campaña no tuvo los flujos adecuados en los mercados europeos por la falta de buen tiempo en destino, pero a partir de la segunda, la demanda mejoró ostensiblemente y “se puede decir que está siendo una buena campaña hasta la fecha (última semana de mayo), pero en los días que faltan podría ocurrir que coincidiéramos en el mercado con diferentes zonas productoras y la situación se complicara,” matiza el ejecutivo. “En realidad, en la semana 21, en Frutas Torero llevamos el 80% de la fruta recolectada, aunque nos quedan unas dos semanas de campaña en las que la competencia puede ser fuerte si realmente entran en producción otras zonas como Badajoz o Lleida. La fruta

de Murcia no puede competir en precios con la fruta catalana,” explica Caballero.

La firma de Abarán comercializa unos 7 millones de kilos de fruta de hueso y está especializada en las variedades más tempranas para continuar la temporada con la uva.

La temporada de fruta murciana se caracteriza por ser una campaña que se concentra en muy pocas semanas, entre 5 y 8 semanas, en la que cada año las empresas deben hacer frente a unos costes crecientes y al problema de la mano de obra, tanto en campo como en almacén.

El problema de la mano de obra cada año es más acuciante

Ainia: Soluciones innovadoras en sostenibilidad y circularidad

Envases comestibles, biodegradables y compostables; sistemas para evitar el hundimiento de los envases plásticos en medios acuáticos o el reciclaje químico de bioplásticos son algunas de las innovaciones de AINIA

AINIA presentó sus últimas innovaciones en envases en la feria internacional de innovación en packaging, procesamiento y logística Hispack. Estas soluciones están basadas en la sostenibilidad y la economía circular para lograr envases seguros con nuevos materiales que permiten reducir la huella de carbono y satisfacer las necesidades de los consumidores.

Como la bandeja Fibtray, un desarrollo propio de barqueta de papel laminado para el envasado de productos frescos bajo atmósfera modificada. Recientemente, esta solución ha dado lugar a la creación de la empresa de base tecnológica Fibtray Solutions, promovida junto Redit Ventures. Envases monodosis y biodegradables que soportan tratamientos térmicos para alimentos que van a ser pasteurizados (proyecto Vulcano) y envases y recubrimientos comestibles para reducir la generación de residuos y el desperdicio de alimentos (proyecto Prevenpack) son otras de las innovaciones que presentó el centro tecnológico.

AINIA también dio a conocer soluciones tecnológicas como el reciclaje químico de residuos bioplásticos de envases, en el marco del proyecto Revaloriza. El objetivo es obtener materiales de valor al final de la vida útil de los envases, que puedan utilizarse tanto para la creación de nuevos plásticos reciclados, como para la obtención de productos de alto valor añadido.

También se presentaron innovaciones dirigidas a evitar el hundimiento de envases en mares y ríos, mediante la incorporación de la propiedad de flotabilidad en los mismos. En concreto, el proyecto FlotaPET pretende aportar propuestas tecnológicas viables para que el conjunto de desechos plásticos que no

flotan y acaban depositándose en el fondo marino puedan recuperarse fácilmente. Liderado por el Clúster de Envases y Embalaje de la Comunidad Valencia, se explicó un nuevo modelo de categorización de la sostenibilidad y adecuación de la funcionalidad de films flexibles a partir de nuevos modelos computacionales (Packcompute).

Participación en jornadas

AINIA también participó en las jornadas Hispack Unboxing en las que la responsable de envases y materiales de AINIA, Concha Bosch, y el director de I+D+i de Acesur, Melchor Martínez, presentaron Single Pack. Un proyecto de desarrollo de nuevos envases monodosis biodegradablescompostables para el envasado de salsas y aceites. Proyecto liderado por Acesur que

cuenta con la colaboración de AINIA como partner tecnológico.

Leonor Pascual, packaging project manager de AINIA también participó en la mesa redonda “Materiales, envases y procesos de reciclado sostenibles para la generación de envases barrera para el sector alimentario”.

Sus principales novedades están enfocadas en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente

Presencia de INDUSER en el envasado automático de hueso

INDUSER continúa innovando en envasado automático de fruta de hueso ofreciendo soluciones que combinan precisión, delicadeza y efIciencia

En 2023, INDUSER se abrió camino en el sector de la fruta de hueso al diseñar y fabricar cinco instalaciones automatizadas de envasado en España para distintas variedades de ciruelas, paraguayos y albaricoques. “Este avance refuerza nuestro compromiso con la innovación y la excelencia, adaptándonos a las necesidades específicas de nuestros clientes y las exigencias del mercado”, explican desde la empresa.

Las líneas de envasado que

desarrollan se caracterizan por el uso de pesadoras lineales asociativas de catorce cabezales, un componente clave que asegura precisión y eficiencia en el proceso de envasado. Estas pesadoras están diseñadas para manejar grandes volúmenes de producto con una exactitud impresionante, reduciendo el desperdicio y mejorando la rentabilidad para los productores. Un elemento distintivo en sus instalaciones es el sistema de ‘banderolas’, inicialmente concebido para el envasado de ciruelas. Este sistema ha demostrado ser igualmente eficaz para otras frutas de hueso, a pesar de las variaciones en tamaño y forma. La delicadeza en el manejo de los productos es fundamental, ya que minimiza los daños y conserva la calidad del producto final. “Este sistema ha sido bien recibido por nuestros clientes, quienes valoran tanto la eficiencia como la capacidad de adaptación de éste”.

destacado es la incorporación de enmalladoras para el producto final, un complemento que han implementado con éxito en varios proyectos. “Esta capacidad de integrar soluciones adicionales demuestra nuestra flexibilidad y el enfoque integral que ofrecemos a nuestros clientes”.

Las líneas para el envasado de arándanos fueron altamente aceptadas por los productores de esta fruta

La capacidad de integrar soluciones adicionales demuestra nuestra fLexibilidad y enfoque integral que ofrecemos

hace algunos años y ahora es el turno de los productores de fruta de hueso en las zonas de Extremadura, Lleida y Huesca. “Contamos con el apoyo y la colaboración de nuestro distribuidor en estas regiones, lo que nos permite ofrecer un servicio cercano y personalizado, atendiendo las necesidades específicas de cada cliente”.

cuente con el respaldo y la asistencia necesarios para maximizar su rendimiento y durabilidad”. En resumen, INDUSER continúa liderando el camino en la innovación del envasado automático de fruta de hueso, ofreciendo soluciones que combinan precisión, delicadeza y eficiencia. “Estamos orgullosos de contribuir al éxito de nuestros clientes, proporcionando herramientas que optimizan sus operaciones y añaden valor a su producto final. ¡Seguimos comprometidos con la excelencia y la innovación, mirando siempre hacia el futuro con entusiasmo y dedicación!”.

Están abriendo mercado entre los productores de fruta de hueso de Extremadura, Lleida y Huesca

Además, en INDUSER se han especializado en la integración completa de sus líneas de envasado con otros tipos de máquinas. Un ejemplo

Invertir en las máquinas de INDUSER proporciona múltiples ventajas competitivas. “Nuestra tecnología no solo destaca por su adaptabilidad y capacidad multiformato, sino también por la optimización de procesos y la reducción de costes. Además, el enfoque de nuestro servicio al cliente es un pilar fundamental de nuestra oferta. Nos aseguramos de que cada instalación no solo cumpla con los estándares técnicos, sino que también

El Grupo MAF RODA lanza un nuevo software para cerezas

Este software es más intuitivo y fácil de ajustar sin perder un ápice de precisión

El nuevo software de calidad de cereza para Cherryscan G7 busca facilitar mucho el día a día de los operarios. Cuenta con una interfaz mucho más simplificada, intuitiva y con nuevas funcionalidades que le ofrecen al operario una interacción con la máquina mucho más amigable sin mermar un ápice la precisión del sistema.

La compañía lanza este nuevo software teniendo muy presente el contexto de trabajo concreto de los productores de cerezas para así adaptarse completamente a su modelo de producción con campañas muy cortas y una alta rotación de la fuerza laboral. La nueva interfaz

distintos niveles de conocimiento del operario. Para dar aún más seguridad y autonomía al operario, en la misma única pantalla el operario antes de aceptar los cambios de ajustes de parámetros puede ver las estimaciones del impacto que esos cambios tendrán sobre los resultados de la máquina. Esta previsualización del impacto le permite “jugar” al operario con diferentes opciones antes de implementarlas definitivamente en la producción, corrigiendo y precisando al máximo los ajustes a implementar.

Todos los ajustes se realizan desde una misma pantalla

democratiza aún más el manejo de los sistemas de calidad al simplificar en gran medida la forma en la que el operario interactúa con la máquina. Una de sus grandes ventajas es la de poder realizar todos los ajustes desde una única pantalla. Visualizar todos los parámetros y funcionalidades de manera visual de un solo vistazo, ahorra tiempo al operario que rápidamente puede identificar el estado de la producción y los resultados que está obteniendo por cada uno de los defectos. Además, otra de las nuevas funcionalidades es la posibilidad de ajuste sencillo haciendo clic en un más o un menos para aumentar o disminuir la sensibilidad en la detección de cada uno de los defectos. Para aquellos usuarios más avanzados también pueden acceder a más parámetros, si lo desean, que les permitirá una mayor personalización del sistema. De esta manera el software se adapta a los

Este software es un paso más en la democratización en el manejo de los sistemas de calidad. La simplificación de la interfaz hace que manejar la máquina sea mucho más amigable. Con esta nueva interfaz un operario puede estar trabajando con la máquina tras unas pocas horas de formación.

Desde MAF RODA señalan que “actualmente estamos ofreciendo una solución con unas ventajas que no ofrecen otros competidores. Tenemos un sistema patentado

Para la utilización de esta interfaz hacen falta pocas horas de formación

que rota la cereza de manera transversal permitiéndonos poder analizar toda la superficie de la cereza al 100%, incluida la zona apical. Si esto lo combinamos con el sistema de calidad y este nuevo software intuitivo y fácil de usar, tenemos una solución muy potente en el mercado que creemos que es un salto cualitativo nunca antes visto”.

La App Gestión integral de envases y palets optimiza la logística

La gestión efIciente de la entrada y salida de mercancías es fundamental para la operación

fLuida de cualquier empresa, especialmente en el sector agroalimentario

Para abordar esta necesidad, Gregal Soluciones Informáticas presenta la App Gestión Integral de Envases y Palets, una solución diseñada para simplificar los procesos logísticos y optimizar la gestión de inventario. Esta App ofrece una serie de funciones clave que permiten a las empresas agroalimentarias organizar sus procesos logísticos de manera eficaz, dividiéndolos en dos categorías principales: Entrega y Registro.

Registro rápido y preciso de mercancía: Facilita el registro de las mercancías recibidas con detalles como tipo de envase o palet, cantidad y especificaciones adicionales, asegurando un seguimiento detallado de cada movimiento de mercancía.

Gestión de la salida de mercancías: Permite la entrega a clientes o la devolución a proveedores. Además, genera documentos de entrega y proporciona seguimiento en tiempo real.

asegura una toma de decisiones informada y oportuna.

La App Gestión Integral de Envases y Palets ofrece una serie de ventajas significativas para las empresas que buscan optimizar sus procesos logísticos.

Eficiencia: Simplifica los procesos logísticos al gestionar de manera más eficiente la entrada y salida de mercancías. Esto se traduce en una operación más fluida y menos tiempo dedicado a tareas administrativas.

Control Preciso: Control exhaustivo del inventario mediante registros detallados de cada movimiento de mercancía. Saber exactamente qué entra y sale permite tomar decisiones informadas y evitar pérdidas.

Comodidad: Acceder a la información de los envíos

LAS OPERACIONES SON MÁS FLUÍDAS Y EL TIEMPO

DEDICADO A TAREAS ADMINISTRATIVAS ES MENOR

Registro de entrada y salida de mercancías: Ofrece opciones de registro mediante códigos generados en la sección de entrega o mediante el escaneo de códigos de barras. Esto garantiza un control preciso del inventario en todo momento.

Recepción de notificaciones en tiempo real: proporciona notificaciones sobre el estado de las entregas, alertas de stock bajo y otras actualizaciones relevantes para la gestión logística. Esto

directamente desde la app. Ya no se necesitan documentos físicos o registros en papel.

Ahorro de Tiempo: Elimina la necesidad de registros en papel y optimiza los procesos logísticos. Esta aplicación agrícola es una herramienta valiosa para cualquier empresa que maneje envases y palets, ya que mejora la gestión y la productividad en el ámbito logístico.

Con ESTA App se eliminan los registros en papel

PARTIDA LOGISTICS da el salto a Marruecos

Con la apertura de PARTIDA MED, su nueva delegación en Tánger, la empresa amplía su presencia internacional

PARTIDA LOGISTICS, agencia de aduanas de referencia en España, ha anunciado la apertura de su nueva delegación en Tánger, como parte de su estrategia de expansión internacional para el año 2024. La firma se reencuentra con su pasado, dado que en los años ‘50 fundó una sociedad en Marruecos.

Bautizada como PARTIDA MED, esta nueva entidad gestionará las operativas de import-export, asesorará en la documentación a emitir, coordinará la cadena logística en los puertos y agrupará los canales de comunicación para brindar transparencia en ambas fronteras.

“La decisión de establecernos en Tánger se basa en el potencial de crecimiento, en los sólidos planes de inversiones hacia los puertos y zonas fiscales, y en la variedad de sectores (agrícola, automoción, confección, industrial...) que van a duplicar

los volúmenes de mercancías en el Estrecho en un futuro inmediato”. Se estima que para el año 2030 un millón de camiones crucen el estrecho de Gibraltar, lo que representa una oportunidad significativa para el desarrollo de las actividades logísticas en las regiones.

La entidad PARTIDA MED nace de las peticiones de clientes que desean recibir un servicio “doorto-door” y en obtener locals “know-how” en materia aduanera y logística.

crucial en la facilitación del comercio entre España y Marruecos.

Además de Tánger, PARTIDA LOGISTICS también identificó a Almería como un punto estratégico para su expansión. Con el aumento previsto en el movimiento de mercancías a través de los puertos de Nador y el futuro Nador West Med, la empresa espera desempeñar un papel

“Estamos comprometidos a ofrecer soluciones logísticas innovadoras y personalizadas que impulsen el crecimiento de nuestros clientes en esta región dinámica y en constante evolución”, afirma Álvaro Partida, director comercial.

Para más información sobre PARTIDA MED y los servicios ofrecidos, visite www.partidalogistics.com.

Llegan los robots autónomos

Reisopack se ha aliado con la empresa sevillana AND&OR para traer la tecnología que usan empresas como Amazon y adaptarla al movimiento de palets de frutas y verduras

Inteligencia artificial, industria 4.0, cobots, AGV… La tecnología avanza a un ritmo imparable y, con tantos avances, las empresas no tienen tiempo de adaptarla a sus necesidades, por lo que no pueden disfrutar de sus beneficios. Reisopack, empresa referente a nivel mundial en flejadoras de palets para el sector hortofrutícola, ha advertido esta situación y ha diseñado una solución a la medida del sector de las frutas y hortalizas. ¿Cuáles son las tareas que se deben automatizar en una empresa? Aquellas que se ejecutan de forma repetitiva a lo largo de la jornada y que no aportan valor añadido. Dentro de éstas hay una que destaca en todos los almacenes de frutas y verduras: el movimiento interno de palets. Ya sea desde el paletizador a la zona de etiquetado, de la flejadora a la cámara o de la cámara a expediciones. Para dar respuesta a esta necesidad de automatización Reisopack ha apostado por la tecnología AMR. Estos vehículos autónomos pueden circular por rutas preestablecidas sin necesidad de tener una persona conduciéndolos o controlándolos.

Funcionan totalmente solos. Esta característica también es compartida por los AGV, aunque a diferencia de estos, los AMR de Reisopack no necesitan de filoguiado ni obras en el almacén para poder circular.

Estas carretillas robotizadas

AMR suponen un gran ahorro de costes, ya que liberan a los carretilleros de los trayectos más repetitivos y tediosos para que se dediquen a tareas de más valor para la empresa. Además, el flujo constante de movimientos permite sacar grandes

producciones de forma escalonada y ordenada, sin generar cuellos de botella. La llegada de esta nueva tecnología al sector hortofrutícola va a suponer toda una revolución en los próximos años. Es el futuro de la logística interna, una tecnología que ya está funcionando en otros sectores y que Reisopack, junto con AND&OR, ha adaptado para que las empresas de frutas y hortalizas también puedan beneficiarse de ella.

La apuesta de Infia pasa por la sostenibilidad

Una economía basada en la reutilización y en la circularidad de los materiales es la apuesta global del gigante italiano de envases hortofrutícolas, InfIA

La compañía fue pionera en reutilizar las escamas de botellas para la creación de nuevas cestas y ahora introduce el concepto TRAY2TRAY, en el que se recuperan del sistema del reciclaje las cestas y se reutilizan para producir otras nuevas. “Al material queremos darle un uso hasta el infinito para no utilizar producto virgen y con este sistema lo conseguimos,” explica Domingo Serrano, especialista en berries de la empresa. Por su parte, la finalidad del proyecto TRAY2TRAY es diversificar las fuentes de material reciclado y cerrar el círculo, utilizando como materia prima segunda no solo la escama de botella, sino también la escama de las bandejas.

transparencia no sea la misma de un R-PET de escama de botella. Infia implementa su propio proceso de reciclado en el que quedan garantizados los productos finales con una innovación tecnológica autorizada por la EFSA y por la más reciente regulación europea.

Así, el R-PET reciclado es la última novedad del proyecto ‘INFIA 4

El sistema TRAY2TRAY de InfIa transforma hasta el infInito el plástico de las bandejas alimentarias en nuevas bandejas

Bajo esta perspectiva y dado que los materiales de Infia están diseñados para el reciclaje, pueden ser reciclados infinitas veces y se reutilizan para la producción de nuevos productos con un alto valor añadido.

Demanda de R-PET

Tanto en Italia como en España, toda la capacidad productiva de las líneas PET se está reconvirtiendo para utilizar la máxima cantidad disponible de material reciclado en su proceso de producción. Infia garantiza sus envases con las mismas características de resistencia que las obtenidas de materias primas vírgenes. El problema principal es que, al utilizar TRAY2TRAY, por las características del material, la

Earth’, adoptado por la empresa con el objetivo final de ajustar todos los procesos productivos acordes con la filosofía de sostenibilidad, tanto de ahorro energético como de reducción de desperdicios en la cadena alimentaria. La demanda de material reciclado R-PET de escama de botella está siendo muy elevada, por lo que el coste del material ha aumentado de forma exponencial, debido a que cada día son más las industrias que utilizan las mismas prácticas. “Hay una clara disminución de la oferta del material y todo parece que seguirá la misma tónica. Hoy, toda empresa que se precie conoce que sus productos deben ser confeccionados bajo la premisa de la sostenibilidad.”

Infia sigue trabajando en el desarrollo de envases más sostenibles con menor peso y más versátiles a la hora de manipular. “Muchos supermercados han pedido reducir la almohadilla y otro tipo de material en el fondo del envase, pero no se da una solución técnica al 100% debido a la fragilidad de la fruta, cuando hablamos de berries”, señala el responsable de Huelva. La empresa cuenta con más de setenta años de experiencia en el mundo de los envases y está presente en alrededor de ochenta países, entre ellos España, donde tiene una fuerte presencia en Huelva, como principal suministradora de envases para todo tipo de frutos

rojos. “Lo que nos hace líderes en la provincia es nuestra presencia ininterrumpida desde hace casi cuatro décadas, pero sobre todo es nuestra cercanía al agricultor del que conocemos todas sus inquietudes y al que hemos procurado siempre darle un servicio adecuado”.

El termosellado en auge

Cuando esta temporada de berries alcanza su meta final, Serrano matiza que este año “se está observando un regreso al envase de plástico para los berries que antes utilizaban cartón. También hemos notado una importante demanda de las tarrinas termoselladas. Antes eran los supermercados británicos los que las demandaban, pero ahora ya se suman los holandeses, franceses, etc. en general los mercados de exportación.”

Mayor rentabilidad en el envasado de cerezas

El nuevo software LUCAi para la plataforma InVision incorpora la tecnología de Deep Learning de TOMRA. Este tipo de Inteligencia ArtifIcial aporta valor al envasado de cerezas e introduce una interfaz nueva e intuitiva que simplifIca el funcionamiento TM 2

La creciente demanda mundial de cerezas obliga a las plantas de envasado a procesar volúmenes cada vez mayores. Al mismo tiempo, deben mantener la alta calidad de su producto. En este contexto, la tecnología de Tomra se hace esencial. El nuevo software LUCAi™ para la plataforma de clasificación InVision2 permite que los clientes de TOMRA Food optimicen su proceso de envasado, aumenten su rendimiento y eficiencia y garanticen un producto de la máxima calidad, con cerezas clasificadas y calibradas con una precisión imbatible gracias a su excelente detección de defectos.

Un salto cualitativo significativo

El nuevo software LUCAi™ incorpora los últimos avances en la tecnología de Deep Learning (Inteligencia Artificial) de TOMRA. Utiliza modelos pre entrenados que enseñan a los ordenadores cómo deben tratar los datos, incluyendo patrones complejos de fotos para lograr una precisión de clasificación sin precedentes. Esta tecnología, desarrollada

software LUCAi™ a la plataforma de calibrado InVision2.

Benedetta Ricci, directora global de la categoría cerezas en TOMRA Food, explica: “El software LUCAi™ para InVision2 representa un salto cualitativo en términos de la precisión del calibrado. Mejora la rentabilidad y reduce el desperdicio de fruta a la vez que incrementa la productividad de la planta. De hecho, el software LUCAi™ permite procesar cerezas a mayor velocidad (+15 % kg por hora por carril), optimiza la clasificación de defectos y ayuda a incrementar la rentabilidad por kilo envasado, mejor que cualquier otra

LUCAiTM para InVision2 estará disponible en el hemisferio sur para la temporada de cerezas de 2024

por un equipo de científicos, ingenieros, investigadores y expertos ha sido aplicada con éxito en arándanos en la KATO260 y más recientemente en manzanas en la plataforma Spectrim X. Los ingenieros de TOMRA Food combinaron su experiencia con sus profundos conocimientos sobre la clasificación, calibrado y envasado de cerezas para extender las ventajas del

zona de la sutura, así como defectos estéticos y pardeamiento del pedicelo.

El software LUCAi™ ha sido alimentado con ingentes cantidades de datos recogidos a través de productores de cerezas de todo el mundo. Gracias a su “inteligencia”, puede reconocer patrones en las cerezas con independencia de su variedad, calidad y condiciones de entrada. Esto reduce la probabilidad de que el producto de más calidad acabe en categorías menores de forma accidental. También agiliza el proceso frente a la clasificación manual de forma que pueda ofrecerse producto consistente y de calidad de una forma eficiente.

Listo para usar y preparado para el futuro

El software LUCAi™ desarrollado para InVision2, la plataforma de calibrado de cerezas utiliza modelos preentrenados basados en una gran cantidad de datos y conocimientos recopilados durante los últimos 5 años en diversas regiones de todo el mundo.

tecnología disponible. LUCAi™ también minimiza el desperdicio de cerezas, lo que redunda en una mejora de la imagen de marca en el mercado. Otra ventaja es su nueva interfaz, muy intuitiva y que permite a los operadores adaptarse a la tecnología de forma rápida y sencilla. Incorpora la tecnología de Deep Learning de TOMRA para detectar, con precisión milimétrica, todo tipo de grietas en los bordes, los daños por golpes en la

“Es importante entender que la tecnología de IA es una caja vacía que hay que llenar. Sin una gran cantidad de datos de buena calidad, no sirve para nada”, explica Ricci. “Es ahí donde LUCAi™ destaca sobre otros softwares de IA disponibles en el mercado. Utiliza imágenes reales de cerezas que nuestros clientes envasan, desarrollando continuamente el “cerebro” de LUCAi™. Se trata de una solución lista que asegura un magnífico rendimiento de clasificación y calibrado en cuando se instala”.

Además, LUCAi™, si bien incorpora modelos preentrenados sigue evolucionando a medida que recoge más datos durante su funcionamiento, por lo que sigue aprendiendo. “Refina su inteligencia y, en

Benedetta Ricci Iamino

Esta

tecnología ha sido aplicada anteriormente en arándano y manzana

consecuencia, va adquiriendo potencia y precisión con el paso del tiempo”, afirma la directiva. “Está preparado para el futuro”.

Eficacia probada sobre el terreno “Una fase fundamental del proceso de desarrollo de productos de TOMRA Food son las pruebas llevadas a cabo en condiciones reales con algunos clientes”, explica Ricci. “Eso es exactamente lo que hemos hecho al extender nuestra tecnología de Deep Learning LUCAi™ a las cerezas. La probamos y validamos tanto en California como en Nueva Zelanda durante las dos últimas temporadas. Esto nos ha permitido recoger más datos y trabajar de cerca con nuestros clientes para ayudarles a crear modelos que responden a sus necesidades específicas”.

En California (EE.UU.), Prima Frutta Packing utiliza la tecnología LUCAi™ de TOMRA en su planta de envasado de cerezas con excelentes resultados. Ésta les ha permitido aumentar la eficiencia en términos de producción

y envasado (kg/hora/persona) con el mismo número de empleados, de modo que han logrado cumplir los ajustados plazos de cosecha y mantener la elevada calidad de su producto. Esta posibilidad es especialmente valiosa en temporadas complicadas, como la del año pasado, en la que las cerezas se cosecharon alrededor de 3 semanas más tarde de lo habitual y maduraron todas a la vez. Deep Learning de TOMRA puede detectar con precisión defectos como mildiú polvoroso, picaduras de insectos y grietas derivadas de la lluvia. Tim Sambado, presidente de Prima Frutta Packing, señala que “es realmente emocionante observar la evolución del sistema. Creo que no hemos hecho más que empezar… y que nos esperan muchas más sorpresas”.

El nuevo software LUCAi™ para la plataforma de calibrado InVision2 estará disponible en el mercado en el hemisferio Sur para la temporada de cerezas de 2024, y después se sumarán más regiones.

AQUÍ Y AHORA.

Gracias a la capacidad de reciclaje de envases para alimentarios de PET posconsumo de 60 000 toneladas al año, contribuimos a la realización de la economía circular de los embalajes para alimentos y al logro de los objetivos de reciclaje italianos y europeos y ayudamos a mejorar la sostenibilidad medioambiental en las comunidades en el que operamos.

ILIP, sostenibilidad e innovación en el envasado

La compañía, con sede en Bolonia, pone el foco en la sostenibilidad a través del compromiso con la economía circular, los principios de eco-design y sus ofertas personalizadas

Gracias a sus proyectos Closed Loop R-PET, presentados en la feria italiana de Macfrut, la empresa avanza en una economía circular de los envases, integrando aproximadamente 60.000 toneladas de PET reutilizable por año dentro en un sistema cerrado.

Además, se anunció la iniciativa

EcoDesign Reduce, con la que la firma se compromete a disminuir el uso del plástico, mediante la reducción de su espesor de los envases, sin modificar las prestaciones de los mismos. “Reducir” es una de las tres R de Ilip en su enfoque de compromiso ambiental, así como el “Reciclaje” – PET – y los “Recursos Renovables”, con el uso de bioplásticos en alternativa a los polímeros fósiles.

personalización tanto interna como externa.

Para mejorar aún más el producto, Ilip ha añadido el B40 Air Wave, 100% R-PET reciclado, creado para absorber los impactos durante el transporte y en el

Ilip ha avanzado en las soluciones a medida para cada cliente

punto de venta, eliminando la necesidad de añadir microburbujas o inserciones de celulosa. Este producto, introducido en la edición anterior, vuelve con una versión actualizada acompañada de un fondo con mayor eficacia a la hora de amortiguar.

El R-PET utilizado por ILIP, gracias a la estrategia T2T T-PET, es enteramente trazable y es el resultado de un proceso complejo que, no solo recicla las botellas post-consumo, si no que reutiliza las bandejas para crear nuevas, cumpliendo eficazmente el proceso tray-to-tray. Además, la firma mostró su gama de productos SPRINT, embalajes innovadores, creados con el objetivo de responder a la demanda del mercado, con diseños únicos, funcionalidad y rendimiento en el almacenamiento; características que los posicionan más allá de las ofertas estándares. Estas soluciones a medida, concebidas para ajustarse a las exigencias de los clientes, están listas en un plazo de seis semanas después de la aprobación. Resultado de la innovación y trabajo de investigación nace EzySplit, la primera cesta híbrida compuesta exteriormente por R-PET. EazySplit posee un peso reducido y un paquete externo que permite mantener una estructura sólida, y deja espacio a opciones de

El compromiso de la fIrma pasa por la reducción del uso del plástico

China y los ‘tira y afloja’ en la campaña de cebolla

El inicio de la temporada ha estado marcado por los precios. La distribución ha optado por orígenes tan lejanos como el gigante asiático mientras los productores denunciaban un descenso de cotizaciones del 40% respecto a 2023

Según fuentes del sector consultadas por Fruit Today, este año los retailers en España han llegado a comprar cebollas en un origen tan poco habitual como China. Normalmente hasta finales de abril y principios de mayo los supermercados no suelen comprar cebolla. Pero la falta de oferta durante muchas semanas derivó en la compra en otros países como Perú, Senegal, Chile, Nueva Zelanda, Tasmania y el gigante asiático. El problema de esa falta de oferta no era el stock, sino los ‘tira y afloja’ entre productores y distribución. “Había mucha cebolla almacenada. Los productores esperaban repetir los precios del año pasado, con cotizaciones de entre 1-1,20€ €/kg y eso no se va a

“prioridad al producto de proximidad”, señalando que éste garantiza los máximos estándares de frescura, sabor, seguridad alimentaria y

sanidad vegetal frente a los ataques de plagas y enfermedades”. Respecto a los precios en origen, estos estaban en torno a los 0,15 euros por kilo (un 40% menos que el año pasado) en la cebolla para venta en supermercados, mientras que las cotizaciones de uso industrial se mantenían en 0,23 €/kg.

Importancia para la economía local

Los productores esperaban repetir los precios del año pasado, con cotizaciones de entre 1-1,20€/kg y eso “no se va a volver a dar”,

según fuentes del sector

volver a dar. Y eso que el precio de los productos del Hemisferio Sur no es regalado, entra a precios altos a España”. El de España no es un caso aislado. En otros países de Europa como Holanda los precios también han influido en la evolución de la campaña. “Los exportadores holandeses no han podido suministrar mucho producto local por los precios, y el consumo también se ha retraído”.

“Amenaza” de las importaciones

La campaña de cebolla comenzaba con la alerta, por parte los agricultores, de la “amenaza que supone el aumento de las importaciones”. Los productores valencianos alertaban en abril del bajo ritmo de ventas que había en el campo, denunciando que, mientras tanto, en los lineales de los supermercados la presencia de cebolla importada de países terceros era mayoritaria. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVAASAJA) solicitó a la distribución que otorgase

sostenibilidad medioambiental, en comparación con importaciones foráneas que recorren hasta 20.000 kilómetros en barco. Vicente Sebastià, responsable de la sectorial de hortalizas de AVA-ASAJA, describió el arranque de la campaña como “un desastre, estamos peor que el año pasado, se están quedando muchas por vender”. Hasta mediados de mayo no estaba previsto que entrara cebolla nueva en los comercios valencianos, y había más presencia de la grande de Nueva Zelanda y de la variedad grano de Perú, mientras los huertos valencianos estaban “repletos de cosecha sin salida”.

Por su parte Luis Bellver, delegado de AVAASAJA en Carpesa, señalaba que “los bajos precios y la escasa demanda no compensa los costes de producción, sobre todo por la aplicación de tratamientos fitosanitarios que requiere la cebolla para mantener una excelente

En un comunicado, la organización agraria AVA-ASAJA recalca la importancia que tiene la cebolla para la preservación de la huerta valenciana, y asegura que “perder esos cultivos no sólo afectaría a la economía agraria, sino que también repercutiría negativamente en el paisaje de este espacio singular. La Ley de la Huerta no protegerá nada si no cuida a los agricultores, que son los que realmente mantienen viva la huerta”.

La Ley de la Huerta no protegerá nada si no cuida a los agricultores

Menos ajo en Córdoba

A causa de la falta de agua se recolectará un volumen inferior de ajo al haber mermado un 50% la superfIcie

El presidente de la Sectorial del Ajo de Asaja, Miguel del Pino, ha informado del comienzo de la recogida y el arranque mecanizado del ajo en la provincia de Córdoba, en una campaña que cuenta con una previsión de reducción de cosecha al disminuir la superficie sembrada más de un 50% respecto a la temporada anterior por la falta de agua.

Y es que la situación de emergencia por el bajo nivel de los embalses en los pasados otoño e invierno originó que un gran número de productores optaran por no sembrar al no contar con los recursos hídricos suficientes para que el cultivo se desarrollase con garantías. Esta disminución respecto a la temporada anterior, que ya experimentó una bajada sensible, supone que la superficie total se quedará muy por debajo del millar de hectáreas, una cifra que contrasta con las 2.000 que se han venido registrando los últimos años, y que “obviamente repercute en una brusca disminución de la producción”.

productores de poder contar con agua para que la cosecha fuera rentable por el estado de la cuenca del Guadalquivir provocó que optaran por no cultivar aquí e irse a otras provincias como Granada, Málaga o Ciudad Real, con más recursos hídricos”.

La aprobación de nuevas dotaciones hídricas augura una mejor campaña para la próxima campaña

En su opinión, parece que la situación para la próxima campaña “puede ser más halagüeña”, con las dotaciones hídricas para verano y otoño que recientemente ha aprobado la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, superiores a los 750 m³ por hectárea aprobados el año pasado. No obstante, hay que seguir lamentando la situación del Genil-Cabra, de mucha importancia para los municipios donde se siembra la mayor superficie del ajo y por el que apenas circula el agua al estar colmatado de barro.

El cultivo del ajo requiere una inversión anual muy cuantiosa, según Del Pino, entre los 12.000 y los 13.000 euros por hectárea, por lo que el hecho de que, en el momento en el que se llevó a cabo la siembra, entre octubre y diciembre, “no hubiera muchas esperanzas entre los

Sobre las cotizaciones, “parece que ahora mismo hay unos precios interesantes como consecuencia de la menor cantidad de existencias en el mercado”, pero hay que esperar que esta inercia continúe en los próximos meses siempre que no sigan llegando producciones desde Egipto, como viene ocurriendo últimamente.

Cortadora en rodajas y gajos FS-3600

Corta frutas y verduras en (mitades) rebanadas, gajos o tiras.

Capacidades hasta 3.600 piezas por hora.

■ Varios cortes diferentes

■ Resultados nítidos

La mejor entre las máquinas de corte

small details ... big difference

Bejo crece en todos los tipos de cebolla

Variedades como Naranco, Almagro y Pantano son las novedades más recientes en el catálogo de Bejo. La casa de semillas sigue ampliando su cuota de mercado

La campaña de cebolla ha comenzado este año con mal pie en materia de precios. Según Pedro María Jurado, técnico de Cebolla en Bejo, “muchos productores optaron por cultivar cebollas tempranas, pues presumen que son las que alcanzan mejores precios, pero tienen un mercado limitado, el fresco, y no siempre la cebolla fresca es la que mejor venta tiene porque los supermercados son el canal de venta más estable en cuanto a precio, pero demandan un producto más duro y firme para trabajarlo”.

Jurado explica que “se ha sembrado mucha cebolla para manojo, sobre todo en la zona mediterránea.

Cuando ésta no se vende, se intenta dar salida como bulbo seco. Sin embargo, la tipología no es la más adecuada para ese fin. La diferencia de fecha de siembra marca mucho la calidad y, además, las lluvias

También en Holanda preocupa el daño interno, aunque es más acuciante la lucha para evitar el fusarium, apunta Pedro María Jurado.

En este año 2024 la superficie de cebolla ha recuperado superficie de cultivo, un porcentaje que probablemente ha alcanzado los dos dígitos.

Amplio catálogo

La cebolla es uno de los productos estrella de Bejo, con un amplio catálogo para todas las necesidades. En el segmento de la tipología más

y Pantano. Esta última destaca por su gran calidad de piel, ideal para recolección mecánica. “Es la segunda más vendida por nosotros en España para conservación”.

Pedro María Jurado destaca el fuerte aumento de cultivo que se está dando en la categoría de cebolla para industria de procesado y congelado. Para este segmento, Bejo tiene variedades destacadas como Música, Expression, Yakama y Peso. “Tienen calidad, un techo de rendimiento muy alto y son fáciles de procesar (fácil pelado)”.

En los mercados de Sudamérica, África y buena parte de Asia, la cebolla roja goza de un alto nivel de consumo. En esta tipología, Bejo destaca tres variedades: Red Marvel, Red Angel y Red Clay. Esta última es su introducción más reciente y sobresale por ser muy rústica, como Citation, y por su excelente comportamiento frente a la sequía.

En otra vertiente, la de cebolla blanca, tienen un surtido muy amplio, dirigido sobre todo a cebolla de manojo, que se comercializa en semilla y microbulbo. Ejemplo de ello son Monjablanca, Virgin, Santamaría (que venden 100%

En 2024 la superfIcie de cebolla ha recuperado superfIcie de cultivo, un porcentaje que probablemente ha alcanzado los dos dígitos.

intermitentes que hemos tenido y la meteorología, más suave de lo normal, han provocado gran pérdida de calidad en la cebolla nueva”. Junto a esta realidad sigue vigente otro problema que preocupa, y mucho, al sector, los problemas de daño interno en cebolla, que están motivando que se termine antes con la cebolla de conservación y entren en los lineales cebollas de cosecha más reciente procedentes de cualquier lugar del mundo. Como consecuencia, se retrasa la entrada de la cebolla nueva de origen nacional. Procecam, asociación de Productores de Cebolla de Castilla La Mancha, abandera la investigación para evitar que esta anomalía perjudique al mercado de cebolla de conservación.

vendida en España, el de cebollas amarillas, la introducción más reciente de Bejo es Naranco, para cosechas desde el 20 de abril en adelante. Por orden de fechas de recolección, le sigue Makalu. Para ciclos posteriores están Itaparica (de segunda mitad de abril a final de mayo) y Revolution. Desde la tercera semana de junio en adelante, las opciones son Almagro y Bridger, en estos casos más adecuadas para zonas de inviernos fríos y clima más continental. Le sigue Stingray. Y a partir de ahí las variedades que se usan para máxima conservación son Legend, Citation (sobresale por su rusticidad, es la más ‘todoterreno’), Veleta (para la zona del Valle del Ebro)

en microbulbo) y Honeymoon (la de mayor almacenaje). Además de todas estas, tienen una nueva variedad en fase de introducción que ya está experimentando una gran aceptación, BGS 383. Se trata de una cebolla blanca precoz, rústica y muy bonita a nivel externo.

Ya en el ámbito de las cebollas dulces, cabe destacar las variedades Macon y Música. “Macon va ganando cuota de mercado. Es rentable para el agricultor y con buena conservación”. Para más información sobre cualquier variedad, pueden contactar con el equipo comercial de Bejo.

Almagro

Pantano sobresale por su gran calidad de piel, es ideal para recolección mecánica

Macon va ganando cuota de mercado por sus cualidades, buena conservación y rentabilidad para el agricultor

Exploring nature never stops

TU SOCIO DE CALIDAD

NARANCO (BGS 367)

Cebolla de tipo japonesa precoz con buena uniformidad, centros únicos con rendimiento y contenido en materia seca más elevado.

u IR: Foc / Pt

Cebolla de día corto de madurez precoz, adecuada para producción de bulbo seco y manojos. Raíz fuerte y buena vegetación y vigor.

u IR: Pt

MONJABLANCA

Cebolla blanca de día corto, color verde medio y forma redonda. Buena tolerancia a espigado.

u IR: Foc / Pt

RED MARVEL

Naranco

Pantano

ANPCA presenta el Plan Estratégico del Ajo Español

La asociación ha explicado las directrices a seguir, en un año en el que la superfIcie de ajo morado cae por primera vez por debajo del 40% del total cultivado

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (ANPCA), presentó el Plan Estratégico para el sector del Ajo Español 2024 durante su Asamblea General Ordinaria celebrada el pasado mes de abril. El citado documento recoge las directrices de actuación que esta Asociación va a realizar a lo largo de la presente campaña de ajo.

En la Asamblea se presentaron los datos del cultivo en estas últimas campañas. En especial, los datos de superficie cultivada de ajo en España que arrojan unas cifras con un descenso superior al 30%, sumando estas dos últimas campañas con respecto a la superficie del 2022. A juicio del secretario de la Asociación, José Carlos Arroyo (Proaco S.L.), esas cifras “muestran las grandes dificultades en cuanto a cultivo que el ajo español está atravesando, especialmente la del ajo morado, ya que por primera vez su superficie cae por debajo del 40% del total de la superficie cultivada”.

“El profesional del ajo tiene que hacer frente al fuerte incremento de los costes de producción unido al resto de problemas, como un cada vez más complicado acceso al agua, la dificultad de encontrar mano de obra, una PAC que no ayuda a este sector ya que dificulta el acceso a tierras de arrendamiento, y un sinfín de problemas más. Y todo para producir un alimento que es básico para la dieta mediterránea, y que a su vez dinamiza el medio rural generando riqueza y puestos de trabajo garantizando la supervivencia de nuestros pueblos”.

que llevar a cabo para registrar una nueva materia activa sumando con un solo registro el total de hectáreas cultivadas en los diferentes países dentro de la misma zona. En palabras de García: “nuestra intención es la de favorecer y acelerar el proceso de registro de nuevas materias activas que nos permitan aumentar el número de defensas frente a las plagas y enfermedades actuales. Si no lo conseguimos, un cultivo social como es el ajo tenderá a desaparecer de nuestros campos y nos veremos abocados a consumir ajos de terceros países que no tienen ni la misma calidad ni seguridad alimentaria que los nuestros”.

Claves del Plan Estratégico

ANPCA exige una aclaración de los códigos TARIC para importar ajo a la UE

Para cerrar la jornada, el presidente de la Asociación, Juan Salvador Peregrín (SAT Peregrín) realizó la presentación del Plan Estratégico para el Sector del Ajo Español, un documento que recoge las líneas maestras de actuación del sector en los próximos años con el objetivo de volver a situar al ajo español donde se merece: “tenemos que recuperar el liderazgo a nivel europeo e internacional en términos de calidad y seguridad que nuestro ajo ha mostrado en los últimos años”. Para ello, Peregrín presentó un plan con tres puntos principales que se centran en el manejo de la producción, el análisis de los procesos en las instalaciones y el control de factores externos.

A pesar de que la Unión Europea considera al ajo un cultivo social, éste se encuentra cada vez más indefenso ante la avalancha de medidas que los gobiernos europeos y nacionales están adoptando en el sector agrario. Desde ANPCA hacen hincapié en el “desmantelamiento del sistema de defensa fitosanitaria del cultivo, con la eliminación sistemática de materias activas que comprometen el cultivo frente ataques de plagas y enfermedades”. En este sentido, Andrés García (Antogar S.L.) explicó la defensa de la estrategia presentada por ANPCA en el pasado grupo de contacto del comité mixto FR-IT-ES. Esta estrategia consistió en solicitar a la Comisión Europea que la autorización de nuevas materias activas para su uso frente a las plagas se realice de manera conjunta por zonas de LMR y no por países. El objetivo es hacer más rentable el esfuerzo económico que una empresa tiene

Según el directivo, “el manejo de la producción se debe realizar bajo unos estándares de excelencia que nos aseguren, en la medida que el clima lo permita, unos resultados a la altura de la calidad de ajo español. Para ello tenemos que controlar, incluso desde antes de poner un pie en la parcela, todos los parámetros posibles, centrándonos en la semilla como inicio de la generación de un producto de calidad. Posteriormente, en los procesos y en las instalaciones se deben de aplicar unos protocolos de calidad global que nos aseguren que el producto mantenga la excelencia con la que ha salido de la parcela y nos dé como resultado el ajo que ha sido, y es, referente en toda Europa”.

Para finalizar, se abordaron otros temas de interés, como son los de la vigilancia y supervisión de los acuerdos bilaterales de libre comercio que la UE firme con terceros países, la preocupación de la situación del sistema de seguro agrario en España, los problemas laborales a los que las empresas del sector tienen que hacer frente año tras año, la lucha contra el fraude y la vigilancia

Tenemos que recuperar el liderazgo a nivel europeo e internacional de nuestro ajo

de la correcta comercialización de los productos para evitar fraudes al consumidor. En lo referente al mercado internacional, la actuación de ANPCA se dirige a la presentación, ante la D.G. TAXUD de la Comisión Europea, de una solicitud para la aclaración de los códigos TARIC sobre los que se importa ajo a la UE. Según Juan Blázquez (Cooperativa Santa Mónica), “esta nueva redacción solicitada por ANPCA aclararía la identificación de las partidas arancelarias correspondiente a cada producto, evitaría la introducción de ajo fresco a través de la partida correspondiente al ajo congelado eludiendo así los aranceles disuasorios que este cultivo tiene establecidos en la Unión Europea”.

Más costes, menos agua, falta de mano de obra y una PAC que dificultad el acceso a tierras son los principales retos

Una patata llena de reconocimientos

Con

el Premio en la categoría de Mejor Acción de Desarrollo Pymes en los Premios AECOC Shopper Marketing e Innovación 2024, la patata Princesa Amadine completa un círculo de cuatro años en el mercado y cuatro galardones

El último de ellos fue entregado durante el 29 Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, y responde al proyecto de “Cómo crear valor en un mercado de productos básicos”.

El jurado de AECOC destacó de Princesa Amandine que “se trata de un proyecto de colaboración para crear marca en el sector agroalimentario, colaborando entre competidores y con un importante foco en garantizar la calidad del producto a lo largo de todo el año y consiguiendo grandes resultados.” Los anteriores galardones fueron de manera consecutiva: “Sabor del Año”, en la categoría del retail en las ediciones de 2022, 2023 y 2024, todas ellas basadas en evaluaciones independientes que destacaron su sabor, textura y satisfacción general.

Mediante una estrategia de colaboración única entre empresas competidoras (Udapa, Ibérica de Patatas, Zamorano y Campotec) y una fuerte inversión en marketing y gestión por categorías, la marca ha logrado un crecimiento significativo en un mercado tradicionalmente considerado como de productos básicos. Desde 2020, Princesa Amandine® ha aumentado su presencia y reconocimiento, implementando prácticas innovadoras como un Pop Up Store en el Mercado de la Paz, que han resultado en un crecimiento excepcional en facturación y distribución. La marca ha conseguido una facturación de más de 8 millones de euros y ha expandido su alcance a más de 15 cadenas de distribución.

Triple formato

producto referencia y lo tenemos disponible en Lidl, Alcampo, Carrefour, Ahorramás, Eroski, DIA, Sánchez Romero, Hipercor, Supercor, La Plaza, Mas y Más, Unide, Lupa, Lecrec, Consum y Makro”.

La marca cuenta con otras dos soluciones para otros tipos de consumidores, más urbanos y que disponen de menos tiempo de cocinado, como son las patatas para microondas de 25-45mm que vienen en bolsa listas en 7 minutos y la patata de V gama ya cocida al vapor, en formato de 450 gramos, que se presenta con piel, aliñada con aceite, hierbas provenzales y sal en un formato de estuche de cartón.

Beranger señala que “somos la única marca que ofrece una misma variedad de patata todo el año y el consumidor valora mucho este aspecto y así no se lleva sorpresas”. Princesa Amandine ha elaborado el primer Observatorio de la Patata donde estudia

El consumidor puede disfrutar de la misma variedad de patata durante todo el año

un libro con 30 recetas fáciles y deliciosas a base de patatas.

Para participar, el consumidor deberá comprar uno de los tres formatos de patata Princesa Amandine®: la malla de 1,5 kg, el formato especial microondas de 400 gr, o la patata envasada al vacío y precocinada al vapor con hierbas provenzales, escanear el código QR que le llevará a la web de Princesa Amandine® (banner) y en el banner deberá pinchar el botón ¡Participa! Para acceder a la web promocional. Una vez que haya accedido deberá rellenar sus datos, subir el ticket de compra y sabrá si ha resultado ganador en el momento. Los no afortunados en el sorteo, recibirán el libro de recetas de Princesa Amandine® en formato digital.

Jean Michel Beranger, director general de la Asociación Princesa Amandine Ibérica explica que “nuestra bolsa clásica de 1,5 kg con patatas de calibre 46-55 mm para preparaciones más largas es nuestro

los hábitos de consumo y de compra en base a la opinión de 850 consumidores, barómetro que realizará de forma periódica para compartir con sus clientes y ha llegado a un acuerdo con Kantar para la obtención de datos sobre el mercado.

Temporada de promoción

Princesa Amandine® se ha embarcado en un nuevo proyecto de la mano de Philips, para la promoción de una cocina rica y saludable, con el sorteo de 65 Airfryers entre sus consumidores.

La promoción estará activa durante tres meses. Desde el próximo 1 de junio y hasta el 31 de agosto de 2024, Princesa Amandine® sorteará un total de 65 Airfryers de Philips, 5 cada semana, que vendrán acompañadas de

LAS PATATAS PARA MICROONDAS Y LAS DE V GAMA SON APTAS PARA CONSUMIDORES URBANOS

Cricket mantiene su volumen ampliando zonas

Extremadura se erige como “zona de cobertura” junto a sus tres zonas de producción en Murcia, Albacete y Granada

En la Región de Murcia, la campaña de invierno ha estado marcada por la falta de frío y esa ausencia de bajas temperaturas ha provocado una mayor presión de la oferta en algunos momentos. Por otro lado, la falta de recursos hídricos ha dificultado la planificación. Pese a estos contratiempos Toñi Piernas, directora de comunicación de Cricket, hace balance y la resume como una campaña “normal en cuanto a producción con precios normales en brásicas y alcachofa”. Respecto a la campaña estival, en Cricket tienen previsto mantener los volúmenes del año pasado. “Tenemos todo bajo programas. Nuestra producción en verano va enfocada a los programas europeos que tenemos y especialmente al mercado nacional. Llevamos dos veranos sufriendo bastante debido al excesivo calor que afecta mucho a la planta sobre todo durante el inicio de los trasplantes. El calor también ha hecho que los rendimientos durante este periodo se vean algo mermados”.

Ya tenemos el primer punto de venta de crackers vegetales en nuestra ciudad, Lorca

Actualmente la empresa genera un volumen total de 120.000 toneladas (t) en 3.500 hectáreas (ha) de producción propia. Esta superficie está distribuida mayoritariamente en Murcia, Albacete y Granada, pero debido a la escasez de agua han ido ampliando cultivos a otras zonas, porque lo que actualmente cuentan con Extremadura como “zona de cobertura”.

En el segmento ecológico, donde producen brócoli y coliflor, siguen creciendo a un ritmo del 10%. “Nuestros clientes así nos lo demandan, y para la próxima campaña contaremos con 100 ha más que actualmente estaban en proceso de reconversión”.

Impulso al consumo, también en verano

Aunque en verano suele apetecer más la fruta fresca que las verduras, en Cricket abogan por un mix y tratan de desestacionalizar el consumo de hortalizas a través de campañas de promoción. “Creo que las frutas y las verduras

son muy combinables. Desde Cricket todos los años hacemos campañas de promoción de verano incitando a los consumidores a no dejar de consumir verduras. Y como parte de +Brócoli compartimos todas sus campañas que se enfocan a los distintos segmentos de edad, pero especialmente centrados en el público millenial y en los niños”, explica. Desde Cricket adaptan las recetas a la temporada estival con propuestas gastronómicas mucho más ligeras y divertidas como la ensalada de col, el sándwich con kale, cremas frías con brócoli o coliflor, salteados de verduras o propuestas más elaboradas como tacos o hamburguesas caseras, o pizzas a base de verduras. “En nuestros perfiles en redes sociales contamos con una gran variedad de recetas para todos los gustos, y para este verano estamos preparando una campaña de promoción que no va a dejar indiferente a nadie y va a estar muy enfocada al público joven”. A través de esta iniciativa pretenden que tanto el brócoli, como la coliflor y otras coles estén presentes en la mente del consumidor a la hora de la compra. “Las frutas y verduras se complementan muy bien y cada una nos aporta distintos nutrientes por lo que incitamos a los consumidores a no perder el equilibrio en la dieta, que es algo muy típico del verano, y a cuidarnos con recetas coloridas y divertidas. Además, este verano lanzaremos muchas recetas de ‘tupper’ para animar a comer saludable en cualquier sitio”.

Impulso a los crackers vegetales

En línea con esa apuesta por la comida ‘on the go’, Cricket ha presentado este año su línea definitiva de crackers vegetales. Toñi Piernas asegura que etán teniendo una acogida muy buena. “Ya tenemos el primer punto de venta en nuestra ciudad, Lorca, y tenemos la agenda repleta de reuniones con tiendas especializadas y en distintas cadenas de distribución. Al ser un producto de innovación está generando mucho interés por parte de la distribución tanto por el

Antonia Piernas

Dentro de su funnel de innovación, desarrollan

nuevos productos a base de verduras para el público

infantil

atractativo del envase como por el producto en sí, por lo que tenemos grandes expectativas con esta nueva gama de productos”.

El disponer de cuatro sabores (brócoli, kale, col lombarda y alcachofa) y además contar con un formato que incluye todos ellos en un mix, hace que este producto sea muy atractivo. “En breve iremos anunciando nuevos puntos de venta. Al ser un snack saludable y a su vez poder combinarlo con otros alimentos, lo convierte en un producto de gran versatilidad que podemos comer en cualquier momento y con el que estamos convencidos de que llegaremos a miles de consumidores”.

Otras innovaciones ‘en cocina’ ¿Qué será lo próximo? Toñi

Piernas avanza a Fruit Today que “tenemos en mente muchas opciones interesantes dentro de nuestro funnel de innovación, entre los que se encuentran nuevos productos a base de verduras dirigidos al público infantil. De momento, hasta ahí puedo llegar. Estamos muy centrados en dar a conocer nuestra gama de crackers. Tenemos una intensa labor por delante, pero el tema de innovar

con nuevos productos hechos a base de nuestras verduras y poder aportar al consumidor algo diferente y saludables nos motiva mucho. Por otro lado, estas innovaciones nos hacen ser más eficientes, sostenibles y nos permite trabajar la economía circular. Habrá muchas más innovaciones”.

Más BIODiversity GROW

Tampoco dejan de lado su vertiente más sostenible. En Cricket continúan con la apuesta por una agricultura más sostenible, implementando un nuevo programa de biodiversidad, BIODiversity GROW. El objetivo es realizar una revisión para continuar promoviendo las buenas prácticas agrícolas y potenciar la dimensión ambiental y económica de sus fincas de producción mediante la evaluación de los ODS aplicables. Entre ellos destacan la eficiencia hídrica, la energética y la económica. “Esto nos permitirá establecer indicadores para una producción sostenible- El estudio se realizará en colaboración con la Universidad de Valencia”.

Generan 120.000 toneladas en 3.500 hectáreas de producción propia

“La oferta de eco es excesiva”

A pesar de que no corren los mejores tiempos para el producto ecológico, la apuesta de Camposeven es firme y absoluta por esta modalidad de cultivo

Fruit Today entrevistó a Adolfo García, gerente de la firma murciana Camposeven, quien habló sobre las últimas novedades de la compañía y sobre las posibilidades abiertas en torno a la investigación.

¿En qué momento se encuentra Camposeven?

Seguimos con las líneas de trabajo que iniciamos en 2007, es decir, la producción ecológica y seguimos creciendo.

y la tecnología nos tiene que permitir ser más competitivos.

Seguimos buscando nuevas líneas de comercialización

Hemos realizado ciertas reestructuraciones referentes a fincas que teníamos en la zona del Mar Menor y hemos aumentado los cultivos en otras zonas de producción como Villena, la Puebla de Don Fadrique, Orce y otras áreas de Alicante. Comercializamos unas 19.000t con una facturación de 37 millones de euros.

Nuestro portfolio de comercialización es muy amplio, abarca unos 25 productos, que van desde los cítricos, a la producción de hoja, pasando por la pitahaya, las almendras o la fruta de hueso, cítricos, aguacate, etc.; aunque seguimos buscando nuevas líneas y variedades.

¿El producto ecológico no pasa por su mejor momento?

El consumo de producto ecológico es cultural, y ese consumidor sigue consumiendo, pero el mercado es el que es y la oferta ha aumentado demasiado. El problema está de nuestra parte, me refiero a los operadores. Existe un exceso de oferta y esto tendrá que reestructurarse, aunque es cierto que ya hay quiénes abandonan el cultivo porque el coste de producción es más alto y las producciones más bajas. Muchos agricultores se han pasado a ecológico, simplemente por los precios que observan y no han tenido en cuenta otros factores, de ah, que vayan abandonando.

¿Cuáles son las últimas novedades en cuanto a inversiones de la compañía? Lo cierto es que las empresas debemos siempre estar a la “última”, es decir, no parar de innovar y mejorar nuestras instalaciones y procesos. Los márgenes son muy ajustados

Este último año, hemos realizados inversiones que superan el millón y medio de euros; concretamente, en un calibrador inteligente, nuevas lavadoras de producto mucho más modernas, así como en máquinas para enmallar la fruta y hacer otro tipo de confecciones.

¿Dónde queda el cultivo biodinámico?

Tiene su mercado, pero no tiene el crecimiento que se esperaba.

Para nosotros es una filosofía de cultivo que seguimos practicando porque tiene un beneficio para los cultivos y el medio ambiente. Son técnicas ancestrales que hemos recuperado y funcionan.

¿Cómo ha resultado la campaña de invierno y la actual de pimiento?

Hemos tenido resultados satisfactorios en la temporada de invierno. La actual campaña de pimiento transcurre por buenos derroteros. No será como la del año pasado posiblemente, pero no es una mala campaña.

¿Qué otras novedades hay en la compañía?

Una novedad muy importante es que vamos a iniciar líneas de investigación en mejora varietal, en plagas y otras investigaciones que teníamos pendientes.

Todo esto como fruto de un acuerdo de colaboración entre la Fundación Ingenio (de la que somos patronos), la Fundación San Antonio y la Fundación Cellbitec (compañía situada en Almería). Estas tres fundaciones han creado AINNOA, asociación que se va

La campaña de pimiento transcurre por buenos derroteros

a dedicar a la Investigación, innovación, y cambio cultural en el mundo rural. Además, esto permitirá devolver a la sociedad lo que ésta nos da, porque los royalties que paguemos tendrán un buen fin, la investigación sobre cáncer o enfermedades neurodegenerativas. Hoy en día, en las inversiones a través de los programas operativos obligan a destinar un 2% a investigación y esto resulta una buena oportunidad para la agricultura. Este hecho es muy importante, porque la subsistencia de nuestra agricultura pasa, obligatoriamente, por la Investigación y la Innovación.

Adolfo García

El certificado de ‘Agricultura Regenerativa’ llega a Chile

Epigen Healthy Bite y Aenor han presentado la certifIcación Aenor de ‘Agricultura

Regenerativa’ en dos eventos celebrados en Chile

El modelo de Epigen Healthy Bite y la certificación Aenor de ‘Agricultura Regenerativa’ traspasan fronteras. El pasado mes de abril, Aenor y Epigen presentaron ambos sellos en dos eventos celebrados en Chile. El primer encuentro en la Asociación de Exportadores Frutas Chile en O valle, con más 100 asistentes y productores chilenos y de otros países en Latinoamérica. En la segunda jornada, celebrada en Santiago de Chile, estuvieron presentes agricultores del centro y sur de Chile, organismos oficiales y técnicos de campo.

Francisco Javier del Águila, CEO de Epigen Healthy Bite, destaca la buena aceptación que han tenido ambas propuestas en el sector.

“Algunos productores ya han empezado a implantar este sistema en cultivos de limón y uva de mesa, y también hay empresas de aguacate y frutos rojos interesadas”, asegura. Chile es un gran exportador y ha sabido detectar la demanda que hay en Europa de este tipo de certificaciones de agricultura regenerativa.

Aunque ya hubo un primer intento de implementar esta agricultura sostenible hace unos años, ha sido ahora cuando los productores chilenos han dado un paso adelante para adaptarse a los cambios que demandan los consumidores europeos, explica a Fruit Today Francisco Javier del Águila.

“Hay una necesidad de cambiar de modelo. Cuesta mucho producir, tanto en términos de cantidad como de calidad, porque en Chile hay mucha falta de agua (sobre todo de Santiago de Chile hacia el norte) y no hay desaladoras”. La agricultura regenerativa y el modelo Epigen Healthy Bite se pueden aplicar en todo tipo de cultivos, convencional y ecológico. Entre sus beneficios están la mejora de la fertilidad del suelo, la recuperación de la salud del suelo contribuyendo a un mejor equilibrio del microbioma, una mayor humedad (como mínimo del +2-6%), enraizamiento y productividad. Asimismo, permite reducir la dependencia de insumos químicos y contribuye al aumento de la

tasa de captura de carbono en suelo. De esta forma se logran cultivos más sostenibles y saludables, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y el Pacto Verde europeo. La agricultura regenerativa crece en España y en otros países. “Estamos trabajando en Portugal, Inglaterra, Sudáfrica y Latinoamérica, donde hemos empezado por Chile”, cuenta el CEO de Epigen Healthy Bite.

Con la agricultura regenerativa se logra una mayor humedad en suelo, del +2-6% como mínimo

Francisco Javier del Águila y Carlos Meza

vilmorinmikado.es

El agua, condicionante de la campaña

Los problemas de disponibilidad de agua a principios de campaña junto con la falta de materias activas para la desinfección de los suelos marcaron el principio de la campaña de berries

“Al principio de la temporada solo disponíamos del 50% del riego. Más tarde, con las lluvias de Semana Santa, estas restricciones fueron más leves y pudimos utilizar el 75% del agua. Esto condicionó la primera parte de la campaña; en su arranque, en los primeros estadios, la planta sufrió estrés por el calor y la poca dotación de agua” matiza Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva.

Además de estas circunstancias, los cultivos también se vieron afectados por la falta de materias activas para la desinfección de los suelos, que provocaron que la plantas no contarán con la vigorosidad habitual. “Este es el segundo año de restricciones de las materias activas y los productos que se usan actualmente no son tan eficientes como los que estaban autorizados con anterioridad y que sí utilizan nuestros competidores” Con estos datos, el ejecutivo asegura que “la productividad ha estado por debajo de la campaña pasada en fresa. Sin embargo, los mercados han mantenido un buen comportamiento.”

Prácticamente no hemos tenido momentos de exceso de oferta. La campaña se puede calificar de muy regular, con unos precios muy mantenidos.”

El Congreso de Frutos Rojos llega a su IX edición

Solo en este último mes se ha empezado a notar la presión de los berries locales en aquellos países que son compradores habituales de fresa española. “Cuando entran en producción los berries franceses, alemanes o belgas se nota mucho y las exportaciones disminuyen porque los supermercados apuestan por la fruta local.” Si a ello sumamos el mal tiempo en destino, el final de campaña no será lo bueno que hubiéramos deseado y cerraremos con un tonelaje inferior a la anterior campaña.”

Respecto al arándano, Domínguez explica que “es pronto para llegar a una conclusión final de campaña, pero la perspectiva es optimista ya que contamos con variedades más tempranas, con las que hemos llegado muy bien a los mercados durante febrero y en marzo.”

En cuanto al comportamiento de la frambuesa, el directivo, explica que “el 21% menos de plantación que ha habido este año, ha implicado un comportamiento muy estable.

En

La frambuesa onubense tiene una fuerte competidora con la marroquí, que marca los precios en el mercado. “Nuestros costes de producción quedan muy por encima de los marroquíes y no podemos competir en igualdad de condiciones” asegura el directivo. En cuanto a los problemas hídricos de la Domínguez explica que “en Huelva seguimos luchando para que el año que viene podamos contar con las infraestructuras suficientes. El principal caballo de batalla de nuestras producciones lo constituye el agua y el segundo la mano de obra.”

Respecto a este último, el contingente de personas que vienen de fuera ha ascendido este año en torno a las 14.000, de las que 12.500 proceden de Marruecos, 500 de Colombia y el resto de Ecuador y Honduras. “Cada vez se retira más personal del agro para ir al sector servicios u otros y resulta más difícil encontrar mano de obra que quiera seguir en la agricultura,” concluye el directivo. En estos momentos, Freshuelva se encuentra ultimando los detalles del IX Congreso de Frutos Rojos en la ciudad de Huelva, que se celebrará los días 19 y 20 de junio, y que siempre despierta muchas expectativas. El evento hará un recorrido por todos los aspectos del cultivo de berries y ya tiene confirmados los primeros ponentes de índole internacional.

mayo se empieza a sentir la competencia local en los países de destino

La frambuesa, con un 21% menos de cultivo, se ha mantenido como el berry con mayor regularidad

En la recta final de campaña, la fresa mantiene buenos precios

La campaña de fresa de Huelva, provincia que concentra más del 90% de la producción nacional de esta fruta, ha entrado en su recta fInal con un nivel de precios medios superior a la media de las campañas anteriores

El precio de la fresa sigue en aumento durante la campaña de producción 2023/2024, alcanzando un valor medio de 1,57 €/kilo a principios de mayo, momento en el que se estima que el volumen comercializado acumulado de producto se sitúe por encima del 93% de lo estimado. Según el último informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, esta fruta continúa su tendencia ascendente desde el inicio de la campaña. En las últimas semanas, el valor medio del kilo de fresa ha ido en aumento, llegando a los 1,19 €/ kilo en la primera semana de abril, lo que supone casi 30 céntimos más que el año anterior. Esta tendencia se mantuvo durante el mes de abril, con valores de 1,32 €/kilo, 1,39 €/kilo y finalmente 1,57 €/kilo en la primera semana de mayo.

Además, estos precios son superiores a los de la campaña anterior, lo que demuestra una buena evolución en el mercado de la fresa de Huelva. También es positivo el comportamiento en los mercados mayoristas europeos, donde la fresa española es una de las más cotizadas. En Francia, el precio de la fresa onubense ha registrado subidas superiores al 18%. En Alemania, por ejemplo, el precio medio ha alcanzado los 4,27 €/kilo a principios de mayo, un 10,9% más que la semana anterior y un 15% más que en la campaña anterior. Por otro lado, la frambuesa también ha experimentado un aumento en su valor durante la campaña, aunque se espera que este se estanque al acercarse al pico máximo de

producción a mediados de abril. A principios de mayo, el valor medio de la frambuesa en la provincia de Huelva era de 5,93 €/kilo, un 16% menos que la semana anterior pero ligeramente por encima del año anterior. El arándano, por su parte, en su época de máxima comercialización, presenta cotizaciones estables en origen.

La superficie plantada total de frutos rojos en la provincia de Huelva ha sido de 11.243 hectáreas en la campaña 2023/2024, lo que supone un descenso del 4,75% respecto a la anterior.

La de fresa ha sido de 6.100 hectáreas, lo que supone un descenso del 3,1%, la de arándano un 0,5 superior, pasando de las 3.602 hectáreas de la campaña pasada a las 3.610, y la de frambuesa se ha situado en 1.380 hectáreas, un 21% menos que en 2022/2023.

En general, tanto la fresa como la frambuesa muestran una evolución positiva en sus precios durante la campaña, lo que indica que la producción en la provincia de Huelva está siendo exitosa. Sin embargo, es importante seguir monitoreando el mercado para detectar posibles cambios en la demanda y adaptarse a las necesidades de los consumidores.

Las producciones de arándano permanecen estables y las de fresa y frambuesa a la baja, con un -3% y un -21%, respectivamente

Viveros California comienza a plantar sus nuevas frambuesas

Abril y Alegría son fruto de las investigaciones de la empresa onubense como obtentora

El proceso de plantación se llevará a cabo entre los meses de mayo y septiembre en los campos que la firma tiene en la finca Valdeluz de Lepe. De esta forma, la empresa andaluza, con sede y fincas en Lepe, Sevilla y Tordesillas, consolida su posición como obtentor varietal, tras los magníficos resultados obtenidos durante la pasada campaña, a la vez que se adapta a los nuevos retos de un sector que está viviendo una intensa renovación varietal.

Viveros California ha creado dos variedades de ciclo muy corto, que se adaptan muy bien a las nuevas condiciones climáticas, lo que permitirá a los productores aumentar su competitividad, demostrando el gran potencial de su departamento de I+D+i.

Se trata de Vica Abril y Vica Alegría que presentan gran calidad de fruta y destacan por su gran plasticidad –capacidad de adaptarse a diversos periodos de plantación, según las necesidades del mercado-, para lo que han realizado ensayos con hasta cinco fechas de plantación, entre mayo y agosto y con diferentes momentos de poda. Además, cuentan con gran rusticidad –la adaptación a diversos terrenos-, elasticidad en su ciclo productivo, un fuerte carácter remontante, gran facilidad de recolección y muy bajo requerimiento en horas de frío, características que no presentan otras variedades. Ambas frutas tienen un periodo de producción que transcurre desde octubre hasta el mes de mayo, siempre teniendo en cuentas las condiciones meteorológicas. Abril es una frambuesa con fruto cónico, de tamaño medio-grande, en color rojo, ligeramente claro y 9º brix de media. Por su parte, la variedad Alegría presenta un fruto cónico de tamaño grande, en color rojo medio, con un brix de 9,5 º. Abril es algo más precoz, con tendencia a concentrar

producciones, mientras que Alegría es más lineal y consigue unos extraordinarios calibres (6 gr.).

Aunque ambas variedades comparten muchas características, cada una de ellas está especialmente adaptada a cada zona productora. Así, Alegría se perfila como la mejor opción para las diferentes zonas de Huelva y Portugal, al encajar muy bien con

productivos y un fruto que cumple sobradamente con las exigencias de estos mercados exportadores.

Alegría se perfIla como

la mejor frambuesa para tierras de Huelva y Portugal y Abril para Marruecos

los manejos tradicionales de la zona para variedades primocaña de doble cosecha. Junto a ello, los agricultores resaltan sus bajos costes de recolección por su gran calibre, poco vigor y fácil

La empresa

Viveros California cuenta con más de 40 años de experiencia como viverista y, en los últimos años, también como obtentores de nuevas variedades. Es uno de los viveros de frambuesa y fresa más destacados de Europa, produciendo anualmente más de 130 millones de plantas, en sus más de 1.100 hectáreas de cultivo, generando más de 700 empleos.

desprendimiento. En cambio, para la zona de Marruecos, Abril muestra todo su potencial debido a las diferentes condiciones climáticas, fechas de plantación y sistemas de cultivo (producción continua). El resultado es un mejor desarrollo de caña que garantiza los buenos datos

En la finca de Valdeluz se encuentra el departamento de I+D y las oficinas de Agromedina, otra empresa del grupo que se dedica a la comercialización de caquis, kumquats y arándanos a nivel mundial, con ventas en más de 65 países y una oficina comercial en Nueva York.

Abril y Alegría destacan por su gran plasticidad

Mario Loi

Vica 3 - Alegría

Nuevas variedades de Venture Fruit

BayWa Global Produce y Nufri forman un acuerdo para comercializar berries de los programas de mejora de Venture Fruit, fIlial del primero

BayWa Global Produce es un proveedor de referencia en la producción de alta calidad en frescos en categorías como manzanas, berries y fruta exótica. Por su parte, Nufri cuenta con una importante presencia en los mercados más importantes de la Península Ibérica y es una de las firmas más destacadas del panorama español, especializada en la producción y distribución de manzanas, fruta de hueso y cítricos.

Junto a Nufri, “estamos avanzando hacia la verticalización y crecimiento en nuestro negocio de los berries”, destaca el CEO de BayWa Global Produce, Benedikt Mangold El acuerdo expandirá la actividad de BayWa Global Produce en el segmento de los arándanos y servirá para mejorar el posicionamiento de la compañía en el negocio internacional de las frutas. La verticalización en España tiene como objetivo el acceso directo hacia las

variedades premium con las que se llegará a los mercados europeos más exigentes. Venture Fruit está invirtiendo estratégicamente en el desarrollo varietal de frambuesas, arándanos y moras, variedades que llegan a los mercados con buen sabor, una larga vida útil del producto, incrementos de productividad y grandes resistencias a los patógenos.

“El acceso a nuevas genéticas de alta calidad es clave para los productores de hoy en día y la asociación con las compañías desarrolladoras es fundamental y clave para que guste a los consumidores,” explica Ignasi Argilés Figuerola, director general de Nufri.

El acceso a genéticas de alta calidad es clave hoy en día

Izda. Santiago Salamero e Ignasi Argilés (Nufri), con Katelyn Jones (BayWa Global Produce), Morgan Rogers (Venture Fruit) y Benedikt Mangold (BayWa Global)

Nova Siri Genetics alcanza los 50 millones de plantas en Huelva

El IX Congreso Internacional de Frutos Rojos que se celebra en Huelva los días 19 y 20 de junio, organizado por Freshuelva, será una edición especial para Nova Siri Genetics, la compañía con sede en Italia y especializada en la investigación y experimentación de nuevas variedades de fresas y frutos rojos

La provincia de Huelva se ha convertido durante esta campaña 2023-2024 en la zona de Europa donde más crece la actividad de Nova Siri Genetics (NSG), tras alcanzar los 50 millones de plantas de las variedades de fresas cultivadas; un logro de especial valor para esta empresa.

Por ello, NSG reforzará su programa de actividades en este Congreso Internacional de Frutos Rojos con la presencia de un destacado equipo que desarrollará reuniones, presentaciones y encuentros para hacer visible los buenos resultados que han obtenido en Huelva sus variedades de fresas NSG 203–Marimbella®, NSG 207–Gioelita® y NSG 465–Rossetta®, junto a dos nuevas selecciones muy prometedoras para la zona de Huelva.

De hecho, a pesar de que la superficie plantada de fresas en la provincia de Huelva se ha reducido en esta campaña un 5%, Nova Siri Genetics ha logrado aumentar de forma considerable su actividad en esta zona, dado que estos 50 millones de plantas suponen un crecimiento del 34% respecto a la anterior campaña. Este incremento se apoya en unos excelentes datos sobre la calidad alcanzada por estas variedades de fresas, su precocidad y rusticidad.

A estos logros se suma la eficiente productividad que las tres variedades han tenido para las empresas del sector. Los datos de producción alcanzados en la actual campaña sitúan a estas variedades de NSG como una de las opciones más fiables para las empresas productoras a la hora de seleccionar las variedades tempranas de fresas

que se cultivan para atender la demanda de los mercados desde los meses de noviembre y diciembre y durante toda la campaña que finaliza este mes de junio.

Sobre esta participación en el Congreso Internacional de Frutos Rojos, Alida Stigliano, responsable de marketing y comunicación de Nova Siri Genetics, ha asegurado que “la compañía NSG vuelve a seleccionar a Huelva y a este encuentro como un lugar estratégico para favorecer los trabajos de contactos e intercambio de información entre NSG y toda la cadena de valor, empresas productoras, viveristas y los profesionales técnicos que intervienen en el cultivo y producción de frutos rojos”.

Sobre el desarrollo de estos trabajos, Stigliano ha explicado que “durante las dos jornadas de trabajo, el equipo de NSG mantendrá un programa de reuniones con estos operadores estratégicos del sector de la fresa de la provincia de Huelva al objeto de dar a conocer los datos que constatan la capacidad de estas variedades para garantizar calidad, precocidad, rusticidad, productividad, sostenibilidad y la obtención de una fresa que es muy valorada por el consumidor y por los mercados”. En este sentido, ha señalado que “este buen comportamiento de las variedades de fresas de NSG nos permite avanzar, de cara a la próxima campaña 2024-2025, un crecimiento destacado de las mismas en toda la zona del Sur de España”.

El Congreso de Frutos Rojos es un lugar estratégico para el intercambio de información

NSG 8º CoNGreSo de frutoS rojoS

Cupla es una variedad que se caracteriza por su precocidad y rendimiento productivo, ya que comienza a producir a finales de noviembre y finaliza en mayo, con un pico muy acentuado en los meses de febrero y marzo.

Sabor a fruta SILVESTRE Gran respuesta en HIDROPÓNICO

Comienzan las fresas muMU® en Segovia

El Pinar, bajo la marca muMU®, pondrá en el mercado este verano fresas cultivadas en Tierra de Pinares (Segovia), además de frambuesas, moras, arándanos y grosellas, en una temporada que se prolongará hasta diciembre

Con la llegada de las temperaturas cálidas y días largos, comienza en Segovia la producción de frutos rojos, una zona de cultivo que cada año crece en superficie, empujada por la creciente demanda de estas frutas de máximo sabor y calidad y, lo mejor de todo, de temporada.

Y es que consumir fresas, en verano, de origen nacional, también es posible gracias al trabajo que desde hace más de 20 años viene desarrollando El Pinar como productor de fruta y que llega a los lineales de las principales cadenas de distribución bajo la marca muMU®. Según la compañía, las previsiones de la campaña que acaba de comenzar apuntan a más de 7.000 toneladas de frutas y una superficie de cultivo que este año se ha incrementado hasta alcanzar las 160 hectáreas.

La compañía sumará 7.000 toneladas de fruta

de los empleados mejoran al poder realizar el trabajo de pie y sin esfuerzos. La sostenibilidad es la clave en cualquier cultivo y la producción fuera de suelo es más sostenible ya que utiliza exactamente el agua y los fertilizantes que necesita la planta, haciendo que el impacto de la producción en el medioambiente sea el menor posible. Fruto de sus campos de investigación en Coca (Segovia) y desarrolladas por su propio equipo de I+D en El Pinar cuentan con las mejores variedades, adaptadas a esta zona de cultivo y clima

en verano, que le permiten ofrecer al cliente un producto igualmente único por su calidad y sabor.

Alcanzar una producción sostenible, eficiente en cuanto a los recursos minimizando el uso de insumos, y bajo sistemas de lucha biológica, ha sido otro de los objetivos de El Pinar, y que vemos reflejado en la excelencia de la fruta de muMU®, que año tras año conquista a más consumidores, consolidando esta línea de negocio.

Bajo la marca muMU® BIO, El Pinar cuenta con un 20% de su producción de frutos rojos de verano certificado como ecológico.

Envase resellable

Zona de cultivo y sistema de producción

El Pinar, como productor de fruta, fue pionero en la introducción del cultivo hidropónico en verano en Castilla y León y, hoy por hoy, toda su producción se desarrolla bajo este sistema.

El cultivo hidropónico, o fuera de suelo, se realiza en altura sobre canaletas, donde las plantas crecen en un substrato inerte como, por ejemplo, la fibra de coco y el riego es realizado mediante goteros localizados junto a las plantas. Se trata de un cultivo altamente tecnificado que permite, gracias a higrómetros, determinar exactamente cuánta agua necesitan las plantas en función del estado del cultivo, la temperatura ambiental y la luminosidad, a la vez que cualquier exceso es recogido y utilizado de nuevo en el cultivo una vez realizadas diferentes comprobaciones para asegurar su idoneidad. Las frutas nunca están en contacto con el suelo u otras superficies por lo que la calidad es óptima. A la vez que la producción y las condiciones de trabajo

Pero no solo encontramos fresas muMU®, también El Pinar pone en el mercado frambuesas, moras, arándanos y grosellas, todas ellas con un diseño atractivo y divertido, y con novedades en cuando a su packaging: el envase resellable.

Se trata de una tarrina de 500 gramos en fresa y 250 gramos en mora y frambuesa con su film superior resellable, que permite su apertura y cierre, ofreciendo al consumidor la posibilidad de cerrar el envase una vez abierto, manteniendo con ello todas las cualidades de la fruta y, por lo tanto, prolongar su vida útil.

Syngenta lanza cuatro ‘portas’ con resistencia a ToBRFV

La gama está constituida por cuatro materiales interespecíFicos con IR a rugoso y distintos niveles de vigor

Desde que el virus rugoso del tomate hizo su aparición, Syngenta ha estado trabajando para buscar soluciones a este problema. Hace cuatro años empezó a comercializar sus primeras variedades de tomate resistentes a ToBRFV en Israel y México (Lansor y Barosor); posteriormente han presentado materiales para España (Vitellio y dos variedades tipo Caniles) y este año empezarán a vender su nueva línea de portainjertos con resistencia a rugoso. De esta forma, permiten a los productores tener resistencia de principio a fin, desde la raíz al fruto, protegiendo el

grosor encaminados a facilitar el injerto y obtener así la calidad y uniformidad necesarias a la hora de injertar. Por orden de mayor a menor vigor son:

TIPR22-3083

Es un portainjerto de vigor alto, que aporta fuerza y continuidad en el crecimiento. El vigor de la planta favorece producciones altas, aumento de calibre, homogeneidad y uniformidad (grosor de planta, floración, calibre). Tiene raíces pivotantes capaces de penetrar en suelo o sustrato, con una alta capacidad de renovación radicular. Rafael Salinas, responsable de Tomate de

cultivo de enfermedades y ayudándolo a alargar ciclos, a aumentar vigor, la calidad, y contribuyendo a conseguir los niveles de producción requeridos. Además, los portainjertos permiten mantener la floración, el cuajado y el engorde, y aportan mayor tolerancia a estrés abiótico (temperaturas altas y bajas, alta salinidad, estrés hídrico).

La gama está constituida por cuatro ‘portas’ con IR a rugoso. Todos son interespecíficos y con valores de germinación, uniformidad de planta y

Nuestra recomendación es que cuanta más protección tengas, mejor será para el cultivo

de variedades que se cultiven en condiciones muy generativas que hacen que la planta se debilite (alta salinidad, altas temperaturas, alta evapotranspiración…)”. Además de la IR a rugoso ofrece resistencia frente a todas las fusariosis, verticiliosis y nematodos.

TIPR23-3001

Syngenta para España y Portugal, señala que este material se caracteriza por tener un sistema radicular muy grande y denso que favorece una mejor absorción de agua y nutrientes, y presenta una mejor tolerancia a estrés.

“Lo recomendamos para plantaciones con altas y también bajas temperaturas porque aprovecha mejor el agua y los nutrientes disponibles y aporta un vigor extra. Es ideal para combinarlo con variedades en las que se necesita incrementar el vigor, y sirve para otro tipo

Es muy similar al anterior. Es de vigor alto, con una planta poderosa que ayuda a continuar el crecimiento y la floración. Su sistema radicular es muy denso y grande, incluso mejor que el de TIPR-22 3083. Su estructura está formada por multitud de raíces pivotantes y pelos absorbentes. Un sistema radicular con alta eficiencia en sustrato. TIPR23-3001 ayuda a soportar condiciones de estrés abiótico y tiene también resistencia frente a Fusarium ox. raza 3 (que aún no está oficialmente declarada en España), sobre todo en verano. “Soporta muy bien esas

Rafael Salinas

TIPR22-3083 y TIPR23-3001 son de vigor alto, TIPR22-3084 es medioalto, y TIPR22-3085 de vigor medio

condiciones e incluye resistencia a verticiliosis, nematodos y rugoso. Un nivel de resistencias que hace que aporte a la planta una gran sanidad vegetal, con hojas muy oscuras (síntoma de gran eficiencia a la hora de hacer la fotosíntesis)”. Salinas la recomienda para variedades que necesitan un plus de vigor, con continuidad de floración. Y para cultivos con condiciones de estrés hídrico. “En verano el suelo y el agua de riego alcanzan temperaturas altísimas y producir en esas condiciones se completa. Pues, este porta ayuda por su sistema radicular a cultivar en condiciones tan extremas”.

TIPR22-3084

Es un portainjerto de vigor medio-alto recomendado para injertar variedades vigorosas o que puedan estar en condiciones vegetativas (de baja salinidad, sin estrés hídrico o de temperaturas moderadas). Aporta protección extra frente a enfermedades de suelo y un equilibrio muy fuerte para variedades con vigor demasiado alto o mucha hoja. Con TIPR-22 3084 se logra un balance entre producción y vegetación. En general, es un portainjerto con un fácil manejo. Ofrece plasticidad y versatilidad para distintas condiciones de cultivo e incorpora resistencia frente a toda la fusariosis, verticiliosis, nematodos y rugoso.

TIPR22-3085

De vigor medio, TIPR-22 3085 aporta al cultivo un gran comportamiento generativo (a través de la generación de flores, cuajado y engorde de frutos). En este caso hablamos de equilibrio ideal entre generatividad y productividad. A diferencia de los dos primeros portainjertos, tiene un sistema radicular muy denso, basado en muchísimos pelos absorbentes. “Con este material aportamos versatilidad y plasticidad ante distintas condiciones. Lo recomendamos para variedades de vigor alto o muy alto, es decir, para variedades muy vegetativas. A nivel de resistencias, ofrece un pack completo frente a toda la fusariosis, verticiliosis, nematodos y rugoso.

Para los nuevos ‘Caniles’ resistentes a rugoso, TIPL22-S076 y TIPL22-S077, recomiendan las opciones más vigorosas, TIPR22-3083 y TIPR22-3001.

El nuevo catálogo de portainjertos se engrosará próximamente con otros materiales. Syngenta está desarrollando portainjertos con un menor vigor, y también otros para aumentar el nivel de resistencias, de estrés hídrico y de salinidad… y además busca “combinaciones ganadoras” entre portas y las principales variedades que tienen en el mercado.

“Seguimos ensayando la combinación de portas con variedades resistentes. Nuestros portainjertos son totalmente compatibles con las variedades de tomate que tenemos resistentes a rugoso, y de forma paralela vamos a

El ‘porta’ TIPR23-3001 tiene resistencia a Fusariosis incluyendo también Fusarium ox. raza 3, aún no declarado en España

ensayar combinaciones con otras variedades presentes en el mercado”.

En Syngenta han hecho ensayos comparando variedades sensibles a rugoso y resistentes con el uso o no de portainjertos, y los resultados han sido dispares. “Encontramos distintas situaciones en el campo: fincas infectadas, otras que no, otras con reinfección… El rugoso afecta a las defensas basales de la planta y abre la puerta a otras enfermedades y problemas. Por ello, nuestra recomendación es que cuanta más protección tengas, será mejor para el cultivo”.

25 años de Maxifort

El portainjertos de la marca De Ruiter® celebra su aniversario y constata su buena andadura comercial

Maxifort, el conocido portainjertos de la marca De Ruiter® cumple un cuarto de siglo en plena forma. Junto con Multifort suponen un alto peso en la balanza comercial de portainjertos de la marca, propiedad de Bayer. En los últimos tiempos, la tendencia en los mercados es cambiar a patrones de mayor vigor. Un ejemplo claro de ello es Israel, donde han reducido el ciclo de cultivo para tratar de paliar los problemas del virus del rugoso del tomate (ToBRFV) y han optado por pasar de patrones de vigor moderado como Beaufort a otros de más vigor como Maxifort, Vitalfort y DR0141TX. Complementando a los mencionados Maxifort y Multifort, en el catálogo de portainjertos de De Ruiter® hay materiales muy consolidados como DR0141TX y Vitalfort, portainjertos de nueva generación que ofrecen el mayor vigor y potencial productivo del mercado.

La mayor oferta en portainjertos

Desde

Bayer abogan por portainjertos

contrastados de alto vigor para afrontar retos como el ToBRFV, el aumento de temperaturas y la reducción de materias activas

marca De Ruiter® con una genética que aporte un mayor sistema radicular y una mayor protección contra nematodos en suelos con alta infección. Estos nuevos materiales próximamente entrarán a fase pre-comercial bajo la marca ‘Root2Success’. Una línea con alta potencia radicular y con una genética renovada que aporta un plus de resistencia frente a nematodos.

En su amplio catálogo conviven variedades consolidadas como Beaufort (vigor bajo), Multifort (medio) y Maxifort (alto), con su nueva generación, con más resistencia a nematodos y un potente sistema radicular, como DR0141TX, de vigor superior, y Vitalfort.

La marca De Ruiter® lleva más de 60 años en el mercado. Fue pionera y desde hace años lidera el segmento con el abanico más amplio de portainjertos para todas las necesidades. Con los más vigorosos, permiten aportar un extra de fuerza y vigor al cultivo, reduciendo el estrés de la planta, lo que beneficia el comportamiento de las variedades frente a problemas como el virus rugoso del tomate. Como explicó Javier Villegas, responsable de desarrollo de tomate para España y Portugal, a Fruit Today, “estudios elaborados por organismos públicos y por Bayer coinciden en señalar que, a día de hoy, es más ventajoso el uso de portainjertos vigorosos con garantía agronómica demostrada, que el uso de ‘portas’ resistentes de vigor cuya adaptabilidad no ha sido altamente contrastada”.

Más seguridad

Problemas como la expansión del ToBRFV, el aumento de las temperaturas, la reducción de materias activas autorizadas y la consecuente reducción de tratamientos químicos y desinfectantes de suelo en los cultivos afectan a los agricultores, que además deben trabajar en terrenos cada vez más cansados. Desde Bayer entienden que la solución pasa por tener portainjertos con un sistema radicular potente. Por eso, están desarrollando materiales con la

“Estas soluciones aportan una mejor resistencia a nematodos y otros patógenos, más sanidad de planta para hacer frente a cualquier situación de estrés; mayor potencia radicular y uniformidad, unido a una mayor adaptabilidad a diferentes ciclos, tipos de variedades, sustratos, etc”. Ventajas que facilitan el manejo al agricultor y le dan una mayor seguridad y producción.

Junto con Multifort, Maxifort supone suponen un alto peso en la balanza de portainjertos de De Ruiter®

Protección

Resistencia

Calidad + Producción + Fortaleza + Alto Vigor

Controla el rugoso desde el principio

Probamos nuestra selección de variedades de tomate resistentes al ToBRFV con portainjertos de alto vigor para el control y protección* desde el principio.

Vilmorin-Mikado entra en la batalla contra el rugoso

La empresa ha desarrollado su primer cherry con IR al virus del rugoso, V629 (Topuria), y trabaja en un portainjerto interespecífIco puro con HR

Pelayo y Serafín Romacho

Vilmorin-Mikado atesora una gran experiencia en el sector de los portainjertos y se “toma muy en serio” esta especie, en la que invierten muchos recursos para la mejora genética. Su catálogo es amplio, un

Este equilibrio los convierte en unos excelentes “todoterreno”, adaptándose a diferentes condiciones y con un excelente comportamiento en cultivos sin suelo.

En el caso de Fullpro F1 y Fusapro F1, aportan resistencia a Fusarium 3, un hongo que cada vez ocasiona más problemas a los productores. La llegada del virus rugoso del tomate (ToBRFV) ha supuesto un nuevo e importante reto para el sector del tomate y del portainjerto. “Es un tema delicado, tenemos distintas líneas de investigación. En VilmorinMikado vamos despacio, pero con paso firme, investigando materiales con resistencias y aportando valor agronómico, trabajando siempre con portainjertos interespecíficos. En un

V629 (Topuria) tiene IR frente a ToBRFV y presenta doble aptitud para ramo y suelto

abanico que consta de cinco variedades comerciales de distinto tipo de vigor con dos tipos de morfología del sistema radicular. Y es que, como explica Serafín Romacho, delegado comercial en Almería y Granada en Vilmorin-Mikado, “el portainjerto tiene una influencia muy grande a nivel generativo, de color, tamaño, grados Brix… además de las propias resistencias que aporte”.

En su gama están Superpro F1 y Fullpro F1, con un sistema radicular potente y profundo, con una dominancia de raíces principales pivotantes que contribuyen a mejorar la cosecha y permiten alargar el ciclo, aunque las condiciones sean adversas, como en casos de suelos salinos, arcillosos o zonas con una climatología extrema.

Interpro F1, Fusapro F1 y Forzapro F1, por otro lado, cuentan una morfología de raíz con un excelente equilibrio entre las raíces principales, las raíces secundarias y los pelos absorbentes.

plazo muy corto nuestro material llegará al mercado”.

V629 (Topuria), su debut frente a ToBRFV

En la gama de tomate, VilmorinMikado entra en el mercado de materiales con resistencia a rugoso con una variedad de cherry redondo con IR. Se llama V629 (Topuria) y tiene doble aptitud (para recolección en ramo y suelto). Se enmarca en ciclos de primavera en Almería y Granada y zonas de sierra en verano, ya que cuaja muy bien con calor.

“Es superproductiva, con ramos muy largos con calibre uniforme. Tiene un contenido de Brix interesante, sabor y muy buena vida poscosecha.

Vamos despacio, con paso fIrme, investigando materiales con resistencias y aportando valor, siempre con portainjertos interespecífICos. En un plazo muy corto nuestro material llegará al mercado

Y además de la resistencia intermedia a rugoso aporta resistencia a Fulvia, TYLCV…”, resume el delegado comercial en Almería y Granada.

V629 (Topuria) estará disponible a nivel comercial en la próxima campaña. Durante la campaña 2022-2023 se hicieron las primeras promociones en zonas altas de sierra y obtuvieron un buen feedback por parte de las comercializadoras, con un muy buen comportamiento en el mercado y el visto bueno de los agricultores, a quienes convence por su productividad.

Con V629 (Topuria), Vilmorin-Mikado abre la puerta a futuras novedades con resistencia a rugoso. Lo próximo que lanzarán podría ser un tomate pera.

Antonio

“Los agricultores confían en Arondir”

La variedad de tomate pera de Top Seeds crece en ventas por su homogeneidad de forma de principio a fIn y Carlitos empieza a introducirse en Níjar y La Cañada

El año pasado Top Seeds puso en el mercado la variedad Arondir, un tomate de la tipología pera que se está ganando la confianza de los agricultores. Sus bazas son la homogeneidad, con una forma de pera tradicional que se mantiene desde el principio al final del cultivo, su buen viraje de color, su gran nivel de producción en

Tenemos

ganas de mostrar nuestras novedades contra rugoso

ciclo corto y su buena poscosecha. Asimismo, Arondir se adapta muy bien a ciclos cortos de otoño y primavera por su rapidez. “Las ventas van bien, los agricultores han confiado en él”, señala Eva María Jerez, técnico comercial de Top Seeds en la zona de Levante.

Desde el pasado otoño, la casa de semillas está llevando a cabo ensayos en distintas fincas con nuevos prototipos de Arondir que suman, a todas estas características, la resistencia a rugoso. “En esta primavera hemos seguido haciendo más ensayos en La Cañada, Níjar, Los Gallardos, fincas del Poniente almeriense y en la Costa de Granada”, explica a Fruit Today Eva María Jerez.

Carlitos, también en Almería

Otro de los materiales a destacar en el portfolio de tomate de Top Seeds es Carlitos. La variedad ha dado sus primeros pasos en varias zonas de cultivo de Murcia. “En una de las fincas, dio bien la

cara a pesar de la presencia del virus rugoso, y el agricultor pudo terminar el cultivo sin merma de producción, a diferencia de otras variedades”. Enfocado en trasplantes cortos de otoño y primavera, Carlitos ofrece buena calidad de frutos, tanto en pintón como rojo, y una gran consistencia. Arroja ocho ramos, no se mancha y permite recolectar con y sin pedúnculo. Ya lleva un año en fase comercial y en Murcia están apostando por la variedad. La novedad, ahora, es su introducción en Níjar y La Cañada. “En esas zonas se está reintroduciendo la tipología. Fue decayendo porque no era tan rentable por cotizaciones y mano de obra”.

Interceptor, su ‘porta’ frente a ToBRFV En la gama de portainjertos, la empresa tiene una novedad con resistencia intermedia a rugoso, Interceptor. Este ‘porta’ es de vigor medio y presenta buen comportamiento frente a nematodos. Eva María Jerez apunta que con Interceptor “no se retrasa la producción, y se obtiene una planta sana, oscura y generativa. Interceptor le permite al agricultor seguir con su ciclo largo, de hecho, hay plantaciones de agosto con este portainjerto”.

Desde mayo ya es posible adquirir semilla de Interceptor. Y, de forma paralela, siguen creciendo en ventas con Carbonite, su portainjerto por excelencia.

Para llevar a cabo sus ensayos, Top Seeds cuenta con fincas vitrina de ciclo largo y corto en Murcia, en El Alquián y la zona del Poniente almeriense. A día de hoy, están testando materiales de tomate con resistencia a rugoso y especialidades como tipo San Marzano (tienen cuatro prototipos, muy productivos, de ciclo largo…) y otras variedades

de sabor. Las fincas vitrina están disponibles para que los clientes las visiten a lo largo de la campaña. “La campaña nueva empieza con incertidumbre, porque este año el final no ha sido tan bueno como el pasado. Hubo un bajón de precios desde febrero, así que podríamos decir que en líneas generales ha sido agridulce”. Sobre las tendencias de cultivo, comenta que los agricultores de calabacín están teniendo problemas de virosis y optan por diversificar los cultivos tempranos, por el que la superficie de tomate podría crecer en Níjar a corto plazo, desde principios de agosto a enero. De cara al próximo ejercicio, Eva María Jerez asegura que tienen “ganas de mostrar nuestras novedades contra rugoso”.

Arondir

Eva María Jerez

Intuitivo F1 y Curioso F1 combaten el rugoso

HM.Clause trabaja en el desarrollo de nuevos materiales con resistencia a ToBRFV y destaca en su porfolio los cherries con IR Intuitivo F1 y Curioso F1

La casa de semillas HM.Clause sigue trabajando en el desarrollo de nuevos materiales con resistencia a rugoso y que además conserven las características organoléopticas que definen a su gama de tomate. En este sentido, cabe destacar dos variedades de su catálogo, los tomates cherry Intuitivo F1 y Curioso F1, con IR (resistencia intermedia) a ToBRFV.

La casa de

semillas ha lanzado su primera variedad de berenjena, la negra semilarga

Como Intuitivo F1, aporta precocidad. Sus frutos tienen un bonito color rojo y destacan, además, por la buena disposición de los ramilletes, su homogeneidad y una buena calidad postcosecha, que permite llegar al consumidor en las mejores condiciones durante más tiempo.

Ambos materiales son idóneos para cultivos de invierno y permiten alargar el ciclo en un periodo de incidencia del virus rugoso y de otros patógenos, manteniendo la calidad y el nivel de producción.

Junto a la labor de desarrollo, desde HM.Clause colaboran de forma estrecha con sus clientes para conseguir una mayor eficiencia en la prevención, detección y contención del virus rugoso, además de garantizar un suministro seguro y libre de contaminación a través de la certificación GSPP.

Cornelia, su primera berenjena Uno de los hitos más recientes de la

Intuitivo F1 es ideal para ecológico y Curioso F1 tiene una gran disposición de ramilletes

La primera de ellas, Intuitivo F1, se caracteriza por su rusticidad. La planta tiene vigor medio-alto, tiene un fácil manejo, es precoz y aporta productividad. Los frutos destacan por su color rojo intenso, y ofrecen un calibre constante a lo largo de todo el ciclo, así como una excelente postcosecha. A la mencionada resistencia frente a rugoso, se suma un paquete completo de resistencias que la hace idónea para aquellos productores que optan por el cultivo ecológico. Por su parte, el cherry Curioso F1 se enfoca a ciclo largo por su facilidad y versatilidad a la hora de cultivar. En este caso, la planta tiene vigor medio.

Cornelia F1

compañía es el lanzamiento de Cornelia F1. Con ella, HM.Clause inaugura el catálogo de berenjena apostando por la tipología de mayor peso en el mercado, la negra semilarga. Entre las características de esta variedad están el vigor de planta, con entrenudos cortos, buen cuaje y buen nivel de producción. En cuanto a los frutos, cabe destacar su calidad, con un color oscuro, intenso y brillante, muy llamativo.

Este material se enmarca en plantaciones desde el 15 de agosto al 15 de septiembre. A lo largo de la campaña, HM.Clause ha llevado a cabo varias jornadas de campo para presentarla, y

los agricultores que han podido ver a Cornelia F1 en campo, destacan su producción y calidad de fruto.

Javier Achón

Curioso F1

Intuitivo F1

Cornelia F1

Tribelli® un referente en constante evolución

Tribelli® son los pimientos cónicos dulces de colores de Enza Zaden que además de garantizar sabor, mayor larga vida y suministro continuo, está compuesto por un porfolio completo adaptado a las distintas zonas de producción.

Enza Zaden fue la primera compañía en introducir los pimientos cónicos Tribelli® en los tres colores y en distintos tamaños, desde los más largos hasta los minis. Desde entonces, Enza Zaden ha jugado un papel clave realizando mejora genética para responder a las distintas demandas de los eslabones de la cadena de valor: desde los productores, hasta el consumidor final pasando por los supermercados y distribuidores. Enfocándonos en los productores, uno de los principales desafíos que afrontan es cumplir con el suministro a los distintos mercados, enfrentándose a limitaciones de recursos como el agua para riego, la mano de obra, el suelo cultivable y el menor uso de fitosanitarios. Además, deben lidiar con condiciones climáticas cada vez más adversas.

Producción los 365 días del año con la máxima calidad

En el caso de Tribelli®, Enza Zaden ha sido pionera en abordar estos desafíos mediante variedades que garantizan no solo un suministro continuo, sino que también son referencia en aspectos tan importantes como la calidad y la producción. El equipo de investigación de la compañía ha trabajado durante años para mejorar el rendimiento de sus variedades en campo, incluyendo su comportamiento ante condiciones de estrés abiótico. Por ejemplo, han introducido variedades de Tribelli® mini capaces de producir ininterrumpidamente durante los meses de verano en los invernaderos del Sudeste de España, sin renunciar a los estándares de calidad.

Ventajas durante el cultivo

Una de las características más valoradas por los productores en el manejo de las variedades del porfolio de Tribelli® es su larga vida útil en la planta. Este aspecto les permite optimizar sus costes de mano de obra reduciendo el número de

recolecciones, y les ayuda a gestionar la demanda semanal con sus clientes.

Además, el equipo de Enza Zaden ya está trabajando en dar solución a otro de los grandes retos del productor como es hacer frente a la fatiga de los suelos, el aumento de la salinidad en el agua de riego o la aparición de problemas fúngicos o de nemátodos en los suelos. Por ello, una de las prioridades de la compañía es ofrecer un buen sistema radicular que permita al productor responder ante estos nuevos retos con variedades cuyas raíces sean más fuertes y resistentes.

Desde la casa de semillas aseguran que el porfolio de Tribelli® está en constante evolución añadiendo variedades que mejoren agronómicamente y ayuden al productor sin renunciar a la calidad que es característica indiscutible en Tribelli®.

Enza Zaden fue la primera compañía en introducir los pimientos cónicos

Tribelli® en los tres colores y en distintos tamaños

Enza Zaden trabaja en soluciones frente a la fatiga de los suelos, el aumento de la salinidad en agua de riego y problemas fúngicos y de nemátodos

Highrise, la respuesta a la mecanización

La gama de brócoli de tallo elevado de Bayer está específIcamente desarrollada para la recolección mecanizada, que ya comienza a despuntar en España y otros países de nuestro entorno

La mecanización ha comenzado a dar sus primeros pasos en la fase de recolección del brócoli en España. En zonas de industria, algunas empresas ya están usando maquinaria de cosecha en campo con los primeros prototipos. Un camino que recorren también países como Holanda, Polonia y Bélgica. En el caso del brócoli para venta en fresco esta tecnología tardará un poco más en estar lista, ya que los retos a los que se enfrenta son mayores. El más importante, evitar los daños mecánicos para cumplir con las especificaciones estéticas de las comercializadoras y supermercados.

Han testado Andersia en zonas altas de Murcia, limítrofes con Albacete, y es “ideal para clientes que también producen para la industria del congelado en esta zona”

Mientras llega ese momento, Bayer sigue trabajando en materiales especialmente adaptados a la recolección mecánica bajo su marca Seminis. El 100% de sus desarrollos se engloba bajo el paraguas Highrise, caracterizado por el tallo elevado para facilitar el trabajo de la maquinaria evitando daños en la pella. Actualmente trabajan en el desarrollo de nuevas variedades que complementen a las ya conocidas Shard, Titanium y Andersia. Esta última es su introducción más reciente y se ha convertido en una de las líderes en España, sobre todo en zonas de industria. Pero no se queda ahí. “Hemos explorado el comportamiento de Andersia con zonas altas de Murcia, limítrofes con Albacete, ya que están en expansión por mayor disponibilidad de agua respecto a otras áreas. Y hemos comprobado que Andersia es ideal para clientes que también producen para la industria del congelado en esta zona”,

“En un año con altas temperaturas en otoño, Suertex ha mantenido un buen comportamiento a lo largo de todo el ciclo, y los productores lo han valorado muy positivamente. Esperamos seguir creciendo de cara a la próxima campaña”, puntualiza Guirado.

La variedad es para ciclo de 100-105 días y forma parte de la línea Curdivex, con coliflores que mantienen un color blanco perfecto sin pardear, aunque les dé la luz del sol, aguantando más que los materiales convencionales. “Esto es cada vez más importante por las altas temperaturas. Con el calor y el estrés hídrico las plantas, por lo general, no terminan de cubrir bien la pella, pero en el caso de Curdivex no tenemos ese problema, porque su genética, que mantiene ese color blanco y no pardea, da más margen de maniobra al productor”.

Su planta es de vigor alto y aporta una gran flexibilidad. “Tiene muy buena acogida en Murcia y en el Valle y Delta del Ebro”.

cuenta José Guirado, Market Development Brassicas Ibérica de Bayer. Respecto a futuros lanzamientos, Guirado explica que “van más lentos que los anteriores debido a las condiciones de las últimas campañas, en las que las temperaturas han sido anormalmente altas. Sin embargo, esto representa una oportunidad, porque nos está permitiendo seleccionar materiales capaces de soportar altas temperaturas. Ante todo, nuestro objetivo es que los lanzamientos que hagamos sean estables y perduren”.

Suertex, también en Murcia

En el catálogo de coliflor, Bayer lanzó Suertex el año pasado y tras su primera campaña comercial está experimentado un crecimiento en ventas motivado por la estabilidad de ciclo que ha demostrado.

En un año con altas temperaturas en otoño, Suertex ha mantenido un buen comportamiento a lo largo de todo el ciclo

Andersia

L Í DE R ES EN IMP R ESIÓ N

FLE X O G R ÁF I CA Y FILMS

BO R ADOS P A R A :

• F ru t a s y v e r du r as .

• Snack s y pa t a t a s f ri t

• C o ngelad os

• F ru t o s s e c os

• P anade r ía y b o lle r ía .

• Que s o s , embu ti d os .

• Dul c e s y g o l os inas

Perfil del mes Juan Peñalver

Presidente de Procomel

Por:Carmen Cabra

Fotos: Manuel Martín

A fuego lento

Su casa de Orihuela está pensada y diseñada para cocinar y recibir visitas, que es lo que más le gusta. Y digo diseñada porque hizo las obras oportunas para que desde la isla de la cocina se viera el mar mientras cocinaba. Aquí, Juan pasa muchas horas entre los fogones y recibe a familiares y amigos.

Juan Peñalver nació en Villaralto, pedanía de San Javier, en 1960, es un hombre alto, que fuma más de lo que él quisiera. Siempre le gustó el campo y no tuvo dudas a la hora de decidir a qué se quería dedicar. Es ingeniero técnico agrónomo.

Fuimos de compras a la mejor pescadería de Lo Pagán. Allí, mi ‘perfilado’ adquirió un rape de unos 2,5 kilos, langostinos, gambas, pescado de roca y una sepia. Con tales ingredientes haría a fuego lento un fumet para unos garbanzos con sepia y rape a la plancha con salsa de alcaparras. Tampoco faltó el gazpacho murciano con picadillo con productos propios.

¿De dónde le surge la pasión por la cocina?

Más que por devoción nació como una pura necesidad. Cocino desde los 17 años, cuando me fui a estudiar a Valencia. Vivíamos cinco chicos en un piso y yo no quería limpiar. Acordamos que yo cocinaría y compraría y estaría exento de las labores de limpieza. Allí empezó todo. Evidentemente no eran las mismas recetas que hoy elaboro, pero descubrí una gran pasión.

Dígame alguno de los platos que mejor le salen

Bogavante con patatas fritas nuevas de Cartagena y huevos fritos o también una lubina al horno con una cama de cebolla y tomate.

¿Tiene alguna anécdota de aquellos días?

Sí. Llegó final de mes y no nos había llegado la transferencia de nuestros padres, ya que entonces tardaban varios días. Estábamos bajo mínimos para hacer la compra. Fui al Superette y delante de mí una señora pidió patitas de pollo y la carcasa de varios de ellos para hacer la comida de su perro. Vi que pagó muy poco. Cuando llegó mi turno, le pedí al tendero lo mismo para

Guardo muy buen recuerdo del internado

cuatro perros grandes. Cociné una magnífica sopa con verduras y fideos que nos salvó esos dos días.

¿Qué prefiere carne o pescado?

Fundamentalmente me gusta elaborar platos de cuchara y prefiero los pescados a las carnes. Las carnes a la brasa, las hago en mi casa de campo, donde tengo barbacoa. Hoy todos mis guisos son muy saludables, sin grasas porque soy diabético, igual que lo fue mi padre.

¿Siempre supo que se quería dedicar al campo?

Sí, siempre lo supe. Lo único que no tuve claro fue mi carrera. Empecé con la superior, pero al año siguiente decidí que era mejor terminar rápido y empezar a trabajar, así que me cambié a la técnica.

¿Qué recuerdos guarda de la infancia?

Hasta los ocho años, viví en el campo, lejos de la escuela y de otros niños. Mi abuelo y mi padre eran labradores. Así que jugaba solo al fútbol debajo de una olivera. A veces me metía goles a mí mismo y otras veces defendía. A los 8 años nos trasladamos a la localidad

Mis guisos son muy saludables porque soy diabético

de San Cayetano, entonces todo cambió, no solo porque el pueblo tenía escuela, sino porque me llevarían interno a Maristas en Murcia.

¿Un internado?

Sí, un internado del que guardo muy buenos recuerdos y en el que me tuve que espabilar rápidamente. Cada 28 de diciembre, pase lo que pase, nos reunimos los amigos de entonces. Uno viene de Burriana, otro de Alicante, otro de Murcia, etc., nunca fallamos.

¿Ya no va en moto con su equipo de ‘amoteros’?

Soy un motero social pero nunca cojo la moto para ir solo, por eso se la he dejado en prenda a mi amigo el pescadero. El la usará y yo se la pediré una vez al año.

¿Cómo pasa los fines de semana?

Los sábados siempre tengo alguna cosa que solucionar de la semana, por lo que suelen ser erráticos. Los domingos, a partir del mes de mayo y hasta avanzado octubre, vivimos aquí, en la playa; entonces mi rutina pasa por levantarme sobre las ocho, hacer kilómetros en bicicleta y terminar en la pescadería. Compro para el día, pero lo recoge mi mujer. Yo, mientras, me doy un baño

en la playa y comienzo a cocinar. Mi casa está abierta, me gusta recibir gente mientras cocino, hablamos, bebemos, etc.

Después de la comida, desaparezco para la siesta, pero cuando me levanto, el salón sigue lleno y podemos seguir, con la cena.

He visto varios libros de Arturo Pérez Reverte en el salón. ¿Los acaba de leer?

Siempre supe que me quería dedicar al campo

No, de eso ya hace tiempo. Además, Pérez Reverte es paisano. El que estoy leyendo ahora es de Vicente Vallés, el presentador de las noticias en Antena 3. Coincidí, a través de mi hermana, con él y su mujer en un restaurante y yo le regalé a su mujer una caja de melones. Ellos, a cambio, nos enviaron sus dos últimos libros firmados. ‘Operación Kazán’ es un libro sobre varias generaciones de espías de los servicios de inteligencia de diferentes países, que trabajan juntos para evitar un episodio que cambie el rumbo de la humanidad.

¿Cuál ha sido el mejor y el peor año día de su vida?

El mejor día de mi vida son todos porque me considero una persona afortunada y el peor, sin duda, cuando murieron mis padres. Intento que aquellas cosas que se pueden solucionar con dinero me afecten lo mínimo. He perdido cosechas enteras en varios minutos, pero intento ver la parte buena de las cosas y pensar que se pueden superar.

¿Ha pensado alguna vez en montar un restaurante?

Lo he pensado muchas veces, pero sería un restaurante con muy pocas mesas. Un restaurante al que solo iría la gente que quiero, y sintiera una gran satisfacción si algún político llamara y no hubiera mesa.

Me gustAs mÁs LOVED BY YOU

The apple that everyone loves, even the environment

From the Melinda valleys, an apple that’s just like you.

Loved because it’s grown sustainably, in harmony with nature.

Loved because it’s produced using only renewable energy.

Loved because it’s the only one in the world stored in the heart of a mountain.

Loved because its flowers are naturally pollinated by bees, thanks to the partnership with beekeepers from the valley.

Mela Val di Non