FRUIT TODAY EDICIÓN 105

Ediciones Fruit Today, S.L. Fruit Today Magazine nº 105

Julio-Agosto 2025 July-August 2025

Sumario/Summary

Editor/Directora: Carmen Cabra

Reporters/Redacción: Sonia Cortés, Virginia Hernández y Alessandro Panebianco

Photos/Fotos: Manuel Martín

Graphic Design/DG: Sofía Stadler

Printed by/Imprenta: M. Selvi, S.A. Depósito Legal V-483-2004

www.fruittoday.com fruittoday@fruittoday.com

Intersemillas: el valor estratégico de la semilla

La casa valenciana de semillas recibió la visita del Conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, para enseñarle, de primera mano, sus programas de hibridación, así como su centro de investigación y laboratorio

Santiago Pérez, fundador de Intersemillas, destacó los 40 años de trayectoria de la empresa dedicada a la obtención, desarrollo, producción y comercialización de semillas hortícolas. La visita tuvo lugar en el centro de investigación de Quart de Poblet, aunque su sede principal está en Loriguilla (Valencia). Este centro, que nació en 2012, cuenta con invernaderos de última generación, laboratorios de biotecnología, patología, caracterización fenotípica de variedades y control de calidad de las semillas, así como instalaciones para la limpieza, tratamiento y control de semillas.

genética, resistencia a enfermedades, buen comportamiento agronómico y excelente calidad organoléptica”.

y Productos Sanitarios) con apoyo de herramientas biotecnológicas.

También desarrollan ensayos en campo, validación de variedades mediante marcadores moleculares, análisis de patología vegetal y control sanitario de semillas.

La fIrma comercializa sus semillas en más de 30 países

Inversión en I+D+i Intersemillas realiza una inversión constante en I+D+i. En 2024 destinaron

aproximadamente el 15% de las ventas a investigación interna, desarrollo y mejora. Tal y como remarcó Pablo Pérez, Breeder Chief Executive Officer, “el principal objetivo es la obtención de híbridos con alta pureza

Para todo ello, la firma invierte en tecnología de laboratorio, cámaras de cultivo, cámaras de conservación de las semillas, automatización, tratamiento de semillas y software especializado, con un enfoque transversal de la innovación.

Proyección internacional Intersemillas apuesta por la internacionalización como parte clave de su estrategia de crecimiento. Actualmente, comercializa sus semillas en más de 30 países, con presencia

En estos momentos, realizan programas de mejora genética en melón, sandía, pepino, pimiento y cannabis medicinal con licencia de investigación aprobada por la AEMPS (Agencia Española de Medicamentos

destacada en la Europa mediterránea, Norte de África, Oriente Medio y Latinoamérica.

“Contamos con un departamento internacional que coordina ensayos

Ahora están desarroLLANDO

programas de mejora genérica en cannabis medicinal adaptados a la climatología de las diferentes regiones de estos países y ofrece soporte técnico-comercial a nuestros distribuidores y clientes en el exterior”, indicó Pablo Pérez.

El futuro

Santiago Pérez, señaló la importancia para él, como valenciano, de mantener la empresa en suelo de la Comunidad. “Actualmente contamos con una plantilla de 50 personas, con una estructura multidisciplinar que incluye investigadores, técnicos, personal agrícola, administración y comercial”.

La DANA del 29 de octubre de año pasado afectó a este centro de investigación. En estos momentos, Intersemillas sigue con la recuperación de algunos de sus invernaderos. “Ahora contamos con un

sistema de riego más eficiente y de última generación ya que el anterior quedó destrozado por la inundación”, explicó Pablo Pérez.

Intersemillas reafirma su compromiso con una agricultura basada en el conocimiento, la innovación y la sostenibilidad. Por ello, desarrollan variedades adaptadas al cambio climático, resistentes a plagas y enfermedades, con mayor rendimiento y calidad, “que permitan asegurar la disponibilidad de alimentos sanos y seguros para las generaciones futuras”·

En 2024 destinaron el 15% de las ventas a I+D+i

Intersemillas: the strategic value of seeds

by AEMPS (Spanish Agency of Medicines and Medical Devices)—supported by biotechnological tools.

EVENTS

The Valencian seed company welcomed the Regional Minister of Agriculture, Miguel Barrachina, for a fIrst-hand look at its hybridisation programmes, research centre, and laboratory Santiago Pérez, founder of Intersemillas, highlighted the company’s 40-year history dedicated to the development, production, and marketing of vegetable seeds. The visit took place at the research centre in Quart de Poblet, although its main headquarters are in Loriguilla (Valencia).

This centre, founded in 2012, features stateof-the-art greenhouses, biotechnology laboratories, facilities for plant pathology and phenotypic characterisation of varieties, seed quality control, as well as infrastructure for cleaning, treating, and inspecting seeds.

Investment in R&D&I

Intersemillas makes a constant investment in R&D&I. In 2024, it allocated approximately 15% of its sales to internal research, development, and improvement. As emphasised by Pablo Pérez, Breeder Chief Executive Officer, “the main objective is to obtain hybrids with high genetic purity, disease resistance, good agronomic performance, and excellent organoleptic quality.”

At present, they are conducting breeding programmes in melon, watermelon, cucumber, pepper, and medicinal cannabis—with a research licence approved

They also conduct field trials, validate varieties through molecular markers, carry out plant pathology analysis, and implement seed health control measures.

To achieve this, the company invests in

Intersemillas markets its seeds in over 30 countries

laboratory technology, growth chambers, seed storage rooms, automation, seed treatment, and specialised software, with a cross-cutting innovation approach.

International projection

Intersemillas is strongly committed to internationalisation as a key part of its growth strategy. It currently markets its seeds in over 30 countries, with a strong presence in the Mediterranean region of Europe, North Africa, the Middle East, and Latin America.

“We have an international department that

coordinates trials adapted to the climate conditions of these countries and provides technical-commercial support to our distributors and customers abroad,” said Pablo Pérez.

The future

Santiago Pérez stressed how important it is for him, as a Valencian, to keep the company rooted in the region. “We currently have a staff of 50 people, with a multidisciplinary structure that includes researchers, technicians, agricultural staff, lab personnel, administration, and sales.”

The DANA storm of 29 October last year affected this research centre. Intersemillas is still recovering some of its greenhouses. “We now have a more efficient, next-generation irrigation system, as the previous one was destroyed by the flooding,” explained Pablo Pérez. Intersemillas reaffirms its commitment to agriculture based on knowledge, innovation, and sustainability. For this reason, it develops varieties adapted to climate change, resistant to pests and diseases, with higher yield and quality, “ensuring the availability of healthy and safe food for future generations.”

Mercabarna, el merca glocal

Mercabarna cerró 2024 con más de 2.300.000 toneladas comercializadas, consolidando su línea de crecimiento. Es un mercado glocal, donde la importación y exportación se han hecho fuertes, pero donde también tiene cabida la comercialización de una tercera parte de la producción catalana

Fruit Today magazine habló con su director general, Pablo Vilanova, quien nos explicó esta doble trayectoria del mercado.

Mercabarna es un mercado internacional, tanto en sus expediciones como en sus propias compras, ¿cómo evolucionan ambas?

Las importaciones son bastante estables y se sitúan en un 25%. En cambio, las exportaciones van aumentando año a año y, en estos momentos, estamos casi en el 40%.

Cada vez contamos con más compradores internacionales que vienen aquí a abastecerse para luego proveer el sur de Francia, norte de Italia y África, así como algunos países del centro y norte de Europa.

Sin embargo, aún con este carácter tan internacional, el productor y la producción local han tenido siempre importancia en esta merca, ¿en qué momento nos encontramos?

Siempre hemos apoyado al pequeño y mediano agricultor local que, desde la existencia del mercado, ha dispuesto de zonas específicas y bien situadas en el mercado central para vender directamente sus productos. Por ello, Mercabarna es el canal de comercialización más grande de producto catalán para consumo interno. En concreto, una tercera parte de la producción catalana (más de 300.000t) pasa por aquí.

En los últimos 3 años, además, hemos llevado a cabo un proyecto para potenciar aún más al comercio y la agricultura locales, que ha culminado con la campaña de publicidad ‘De Proximidad, Mercabarna’. En primer lugar, hemos promovido la creación de la Associació de la Pagesia de Mercabarna (APAM), para vincular y articular a los productores locales que operan aquí. También hemos organizado jornadas de networking periódicas B2B entre mayoristas de frutas y hortalizas de Mercabarna y productores de proximidad de toda Cataluña, que han sido muy exitosas.

Por otro lado, en el ámbito de las infraestructuras, hemos reformado el área dedicada a los productores, con el objetivo de actualizar las instalaciones y resaltar más visualmente esta zona dentro del mercado. Y a finales de 2025, acabaremos también la reforma de toda la Zona de Cooperativas Agrarias del Mercado.

¿Me puede dar una comparativa de volúmenes y facturación de los dos o tres últimos años solo para frutas y hortalizas? El sector de frutas y hortalizas de Mercabarna comercializó, en 2023, 2.125.000t, un 5,32% menos que el año anterior, debido a la climatología desfavorable. El precio medio de los productos se situó un 8,11% por encima. En 2024, sin embargo, continuamos con nuestra histórica prospección positiva, registrando una comercialización de 2.312.000t, un 6% más que en 2023,

Este

año licitaremos las primeras parcelas del nuevo espacio adquirido en 2021

con unos precios medios un 0,32% superiores a los de 2022. Esto se debió a una climatología más favorable que la de 2023 y al aumento de los compradores internacionales y clientes de la restauración, por el auge del turismo.

¿Me puede hablar de las acciones de sostenibilidad que se han llevado a cabo?

Además de ‘De Proximidad, Mercabarna’, hemos seguido desarrollando nuestro plan de mejora energética. En estos momentos, ya hemos instalado placas fotovoltaicas en todos los edificios: Mercados Centrales de Frutas y Hortalizas y Pescado, Mercabarnaflor, Biomarket, Multiservicio I y II y los 2 parkings en altura. Entre julio y septiembre comenzaremos a producir energía y a suministrarla a las empresas.

Además, el 70% de las empresas situadas en la Zona de Actividades Complementarias de Mercabarna ya ha instalado también placas fotovoltaicas en las cubiertas de sus edificios y, a finales de 2026, está previsto llegar casi al 100%. Todo ello supondrá un

ahorro de 6.000t de CO2 a la atmósfera. Otro de los proyectos que hemos finalizado es la modernización del Punto Verde, creado en 2002, y que nos permite revalorizar el 75% de los residuos generados por la actividad de las empresas que operan en Mercabarna, unas 23.000t anuales.

En materia de innovación, ¿cuáles serían los puntos más destacados llevados a cabo?

La transformación digital de Mercabarna es uno de los proyectos más importantes que estamos desarrollando. El año pasado pusimos en marcha la Oficina de Transformación Digital, cuyo objetivo es

La OfIcina de Transformación Digital nos permite mejorar la experiencia de

los

usuarios

en Mercabarna

Sistema de gestión de excedentes y residuos de fruta y hortaliza de mercabarna/ Fruit and vegetable surplus and waste management system at Mercabarna

Pablo Vilanova

crear las herramientas necesarias para obtener datos de forma centralizada y cruzarlos entre ellos, con el objetivo de mejorar la experiencia de los usuarios de Mercabarna, así como facilitarles información que les permita tener un mayor conocimiento del mercado.

En 2024 recogimos información de afluencias del número de compradores en los diferentes mercados a través de la geolocalización por wifi. El análisis de los datos mediante inteligencia artificial nos está permitiendo obtener modelos predictivos para optimizar la toma de decisiones sobre horarios, procesos y servicios.

Por otro lado, mejorar la calidad de los datos y la información estadística digital que manejamos (tonelajes de comercialización, precios de productos, volumen de accesos a la unidad alimentaria…) nos permitirá mejorar el análisis y la predicción sobre la evolución del mercado.

Mercabarna mantiene una importante oferta formativa. ¿Me explica en qué consiste?

A principios de año, el Instituto de Alimentos de Barcelona y los Servicios

de Orientación, Formación e Inserción laboral de Mercabarna, ambos situados en el mercado mayorista han comenzado a funcionar como centro integrado, con unos 1.200 alumnos. Esto nos permitirá coordinar la oferta formativa, aprovechar sinergias, optimizar recursos, implementar al 100% formación profesional dual -aquella que combina la enseñanza con prácticas en empresas- e impulsar la innovación en las empresas, sobre todo en las pymes.

Pretendemos ahorrar 6.000 toneladas de CO2 en 2026 gracias a la energía fotovoltaica

Mercabarna, the glocal market

Mercabarna closed 2024 with over 2,300,000 tonnes traded, continuing its growth trend. It is a glocal market, where imports and exports play a strong role, yet a third of Catalonia’s production is also sold here

Fruit Today magazine spoke with its General Director, Pablo Vilanova, who explained the dual trajectory of the market.

Mercabarna is an international market, both in its exports and imports. How are both evolving?

Imports are fairly stable, representing around 25%. In contrast, exports have been increasing year after year, and currently account for almost 40%.

We are seeing more and more international buyers who come here to source goods and then supply southern France, northern Italy, and Africa, as well as some countries in central and northern Europe.

Still, despite this international scope, local producers and production have always had a place in this market. Where do things stand now?

We’ve always supported small and medium-sized local farmers who, since the market’s inception, have had designated, well-located areas within the central market to sell their products directly. As a result, Mercabarna is the largest marketing channel for Catalan produce for domestic consumption. In fact, a third of Catalonia’s production (over 300,000t) goes through here.

Over the past three years, we’ve launched a project to further promote local commerce and agriculture, culminating in the ‘De Proximidad, Mercabarna’ campaign. First, we promoted the creation of the Mercabarna Farmers’ Association (APAM) to connect and support local producers operating here. We also organised regular B2B networking sessions between Mercabarna’s fruit and vegetable wholesalers and proximity growers from all over Catalonia, which have been very successful.

prices 0.32% higher than in 2022. This was due to more favourable weather than in 2023 and the increase in international buyers and foodservice customers driven by tourism.

Can you tell us about the sustainability initiatives that have been carried out?

We aim to save 6,000 tonnes of CO2 by 2026 through solar energy

we launched the Digital Transformation Office, which aims to create tools for centralised data collection and cross-analysis, to improve the experience for Mercabarna users and provide information that offers better market insights. In 2024, we began collecting data on foot traffic in the various markets through Wi-Fi geolocation. Using artificial intelligence to analyse this data is allowing us to create predictive models to optimise decisions on schedules, processes, and services.

We are also working to improve the quality of the digital data and statistical information we manage (trade volumes, product prices, access volumes to the food unit…), which will enhance our ability to analyse and forecast market trends.

Mercabarna also offers significant training programmes. Can you explain?

At the beginning of the year, the Barcelona Food Institute and Mercabarna’s Job Guidance, Training, and Placement Services—both located within the wholesale market—began operating as an integrated centre with around 1,200 students. This allows us to coordinate training

The Digital Transformation OffIce helps improve the user experience at Mercabarna

In terms of infrastructure, we have renovated the area dedicated to producers to modernise the facilities and give the space greater visibility within the market. By the end of 2025, we will also complete the renovation of the entire Agricultural Cooperatives Area.

Could you provide a comparison of volumes and turnover over the past two or three years, just for fruit and vegetables?

In 2023, Mercabarna’s fruit and vegetable sector traded 2,125,000 tonnes, 5.32% less than the previous year due to adverse weather. The average product price was 8.11% higher. In 2024, however, we returned to our historic upward trend, reaching 2,312,000 tonnes traded—6% more than in 2023—with average

In addition to the ‘De Proximidad, Mercabarna’ campaign, we’ve continued our energy efficiency improvement plan. We’ve now installed solar panels on all buildings: the Central Markets for Fruits & Vegetables and Fish, Mercabarna-flor, Biomarket, Multiservice I & II, and both multistorey car parks. Between July and September, we’ll begin generating electricity and supplying it to businesses.

Furthermore, 70% of the companies in Mercabarna’s Complementary Activities Zone have already installed solar panels on their rooftops, and by the end of 2026, we expect to reach nearly 100%. This will mean a reduction of 6,000 tonnes of CO2 emissions.

We’ve also completed the modernisation of the Green Point, originally created in 2002, which allows us to recover 75% of the waste generated by companies operating in Mercabarna—about 23,000 tonnes annually.

In terms of innovation, what would you highlight?

The digital transformation of Mercabarna is one of our most important projects. Last year,

programmes, leverage synergies, optimise resources, fully implement dual vocational training (combining classroom learning with incompany internships), and promote innovation in businesses, particularly SMEs.

MERCABARNA

Prats: “Necesitamos más años de concesión para realizar mayores inversiones”

El presidente de la AGEM, Pere Prats, subraya que sin un horizonte claro en las Autorizaciones Administrativas no habrá modernización, ni relevo generacional ni digitalización en el mayor mercado hortofrutícola del sur de Europa

Pere Prats, presidente de la Asociación de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM), lanza un mensaje rotundo: “Nuestro objetivo es aumentar los años de las actuales Autorizaciones Administrativas. Sin un marco estable, las empresas no pueden planificar inversiones”.

El actual marco temporal se prolonga hasta 2037, pero los mayoristas consideran que ese plazo es insuficiente para acometer transformaciones profundas. Prats propone extender los derechos de explotación de los puestos de venta “al menos 20 o 25 años más”, tal y como se hizo en 2020, cuando los operadores del mercado se comprometieron a invertir más de 18 millones de euros a cambio de una ampliación temporal de 17 años, es decir, hasta septiembre de 2037. Entre 2014 y 2020, los mayoristas de Mercabarna invirtieron cerca de 40 millones de euros en mejoras de infraestructuras (comunes y privativas).

Si se amplían las Autorizaciones Administrativas, los mayoristas están dispuestos a repetir el esquema: grandes inversiones a cambio de estabilidad. Las prioridades son claras: refrigeración de las naves de venta y mejora de la movilidad exterior para adaptarse a los vehículos pesados actuales.

“El segundo gran reto es acompañar a las empresas en la digitalización, desde la gestión hasta la relación con los clientes”, indica Prats.

Los mayoristas se acercan al origen

Cada vez más operadores están apostando por integrarse en origen: ya sea a través de inversiones directas en producción, acuerdos con agricultores o gestión propia de almacenes en zonas agrícolas clave. “Quien quiere garantizarse un producto determinado y trabajar con la gran distribución necesita controlar algún eslabón más de la cadena”, explica el presidente. Esta tendencia permite a las empresas

ganar independencia, reforzar el aprovisionamiento y ofrecer un servicio más competitivo y estable. “Estás menos expuesto a los vaivenes del mercado si controlas también parte de la producción”, añade.

Si controlas la producción estás menos expuesto a los vaivenes del mercado

Comerciales proactivos

El mercado también vive una transformación comercial. La venta presencial tradicional sigue presente, pero pierde peso frente a modelos más proactivos. “Estamos viendo un cambio

Pere Prats

claro: el comercial ya no espera al cliente en el puesto, ahora sale a buscarlo. Sobre todo, en exportación”, afirma Prats.

MERCABARNA

Prats: “We need longer concessions to make greater investments”

The president of AGEM, Pere Prats, stresses that without a clear horizon for Administrative Authorisations, there will be no modernisation, generational renewal, or digitalisation in the largest fruit and vegetable market in southern Europe

Pere Prats, president of the Fruit and Vegetable Wholesalers Association of Mercabarna (AGEM), delivers a firm message: “Our goal is to increase the duration of the current Administrative Authorisations. Without a stable framework, companies cannot plan investments.”

The current time frame runs until 2037, but wholesalers consider this period insufficient to carry out profound transformations. Prats proposes extending the exploitation rights of sales stalls “by at least another 20 or 25 years,” as was done in 2020, when market operators committed to investing over 18 million euros in exchange for a 17-year extension, up to September 2037. Between 2014 and 2020, Mercabarna’s wholesalers invested nearly 40 million euros in infrastructure improvements (both common and private).

If the Administrative Authorisations are extended, wholesalers are willing to repeat the model: major investments in exchange for stability. The priorities are clear: cooling systems in the sales halls and improved exterior mobility to accommodate today’s heavy vehicles.

“The second major challenge is to support companies in their digitalisation process, from

management to customer relations,” says Prats.

Wholesalers move closer to the source

More and more operators are opting to integrate at source: either through direct investments in production, agreements with farmers, or their own warehouse management in key agricultural areas. “Those who want to secure a specific product and work with major retailers need to control another link in the chain,” the president explains.

This trend allows companies to gain independence, strengthen supply, and offer a more competitive and stable service. “You’re less exposed to market fluctuations if you also control part of the production,” he adds.

Proactive sales teams

The market is also undergoing a commercial transformation. Traditional in-person sales are still present but are losing ground to more proactive models. “We are clearly seeing a change: salespeople no longer wait for the customer at the stand, now they go out to find them. Especially in exports,” says Prats.

El impulso de una empresa familiar que no deja de crecer

El crecimiento de la compañía ha sido constante y sostenido en los últimos años, sin renunciar a una de sus mayores fortalezas: mantener intacto el espíritu familiar que ha guiado su trayectoria desde sus inicios

Helena Ràfols, ejecutiva de la compañía, lo explica con claridad: “Cada año damos un paso más, pero sin perder la esencia. Nuestra relación con clientes y proveedores es muy cercana, casi familiar, y eso se nota en el día a día”. La confianza construida con sus remitentes les ha permitido afrontar los problemas que el propio negocio genera como los desafíos del clima. “Este año, por las lluvias, los volúmenes de fruta son más escasos y consecuencia de ello, los precios más elevados.”

Tres nuevas marcas propias

La compañía ha afianzado su saber hacer en la comercialización de fresas, frambuesas y arándanos, un segmento que lidera su volumen de negocio y que verá nacer este año tres nuevas marcas: Red Lion (frambuesa), Blue Shark (arándano) y Black Panther (mora). A éstas se suma Lea, una delicada selección de fresitas pequeñas con una gran acogida en el mercado francés, bautizada así en honor a la hija de Helena y que se consideran las herederas de las famosas ‘Fragaria’. El segundo producto más comercializado es el aguacate, con orígenes muy definidos: Málaga y Perú. “Otros orígenes, como Chile

o México, no nos han funcionado igual. El consumidor es cada vez más exigente y quiere Hass, y si puede ser nacional o peruano, mejor”, remarca Helena Ràfols. Su tercera categoría en expansión es la uva, disponible todo el año gracias a una red de importaciones que abarca desde Perú y Chile hasta Italia.

La exportación, pilar clave

Desde su almacén en Mercabarna, se gestionan expediciones regulares para clientes en Francia, Italia, Polonia y otros países del Este. La venta de pasillo cada día se complica más porque los pequeños comercios de frutas y hortalizas desaparecen. “Por ello, la exportación se ha convertido en uno de nuestros pilares, al igual que las cadenas de supermercados regionales. Por otra parte, el cliente valora cada vez más el origen del producto, y eso nos da fuerza, porque trabajamos con fruta nacional siempre que podemos”. La apuesta futura de Fruits Ràfols pasa por crecer de forma sólida, con marcas fuertes, imagen cuidada y calidad constante. “Nos llaman el paseo de Gràcia de Mercabarna”, comenta Helena con humor, aludiendo al alto nivel de sus productos, marcas y estética visual.

The rise of a family business that keeps on growing

Esta campaña nació

Lea, la marca de fresas pequeñas, hija de ‘Fragaria’

The company’s growth has been steady and sustained over the years, without letting go of one of its greatest strengths: preserving its family spirit

Helena Ràfols, an executive at the company, puts it clearly: “Every year we take another step forward, but without losing our essence. Our relationship with clients and suppliers is very close, almost like family, and that shows in our daily operations.” The trust built with their shippers has helped them face challenges posed by the business itself, such as weather-related issues. “This year, due to the rains, fruit volumes are lower, and as a result, prices are higher.”

Three new proprietary brands

The company has strengthened its expertise in the marketing of strawberries, raspberries, and blueberries—a segment that leads its business volume and which this year will see the launch of three new brands: Red Lion (raspberries), Blue Shark (blueberries), and Black Panther (blackberries). Joining them is Lea, a delicate selection of small strawberries that has been warmly received in the French market.

It was named after Helena’s daughter and is considered the heir to the well-known ‘Fragaria’ line.

The company’s second most marketed product is avocado, with well-defined origins: Málaga and Peru. “Other origins, such as

This season saw the birth of Lea, the small strawberry brand and daughter of ‘Fragaria’

Chile or Mexico, haven’t worked as well for us. Consumers are becoming increasingly demanding and want Hass, preferably of national or Peruvian origin,” Helena Ràfols points out. Their third growing category are grapes, available year-round thanks to an import

network spanning from Peru and Chile to Italy.

Export: a key pillar

From their warehouse at Mercabarna, regular shipments are managed for clients in France, Italy, Poland, and other Eastern European countries. Daily sales within the market hall are becoming more difficult as small fruit and vegetable retailers gradually disappear.

“That’s why exports have become one of our key pillars, along with regional supermarket chains. Moreover, customers are increasingly valuing the origin of the product, and that gives us strength, as we work with domestic fruit whenever possible.”

The future of Fruits Ràfols lies in solid growth, with strong brands, a polished image, and consistent quality. “People say we’re the Passeig de Gràcia of Mercabarna,” Helena says with a smile, referring to the high standard of their products, brands, and visual identity.

Helena Ràfols

MERCABARNA

“En España, los tropicales son un fenómeno en expansión”

La empresa catalana Cultivar experimenta un crecimiento muy signifIcativo en esta categoría y suma un 35% más de ventas que el

Sandra Sitjar, ejecutiva de la firma, explicó a Fruit Today magazine, como ha transcurrido este año el desarrollo comercial en las diferentes frutas.

¿Cómo han evolucionado las ventas de Cultivar en Mercabarna durante este primer semestre del año?

Hasta la fecha, llevamos un crecimiento de más de un 20% sobre la facturación del año pasado así que estamos muy satisfechos con la evolución.

El hecho de que la climatología no haya acompañado esta primavera a las producciones españolas, ¿se esta notando en la oferta y por tanto en el precio?

Aunque somos conscientes del efecto que tienen las variaciones climáticas en la oferta y la demanda, no hemos notado ningún efecto notable.

El mercado de la banana, a nivel mundial, no está pasando por su mejor momento, ¿les está afectando de alguna manera? Es cierto que el mercado global de la banana atraviesa un momento complicado, pero gracias a la planificación y la sólida relación con nuestros proveedores logramos asegurar los volúmenes necesarios para cumplir con nuestros

año pasado

Sandra Sitjar

programas. Esto nos permite seguir atendiendo a nuestros clientes incluso en un entorno de mercado desafiante.

“Tropical fruits are booming in Spain”

Hay un interés bastante creciente por el mango y ustedes fueron pioneros en esta fruta. ¿Cree que puede tener el mismo despegue que tuvo el aguacate?

El mango es un producto con características únicas, por lo que su desarrollo no puede compararse directamente con el del aguacate. Cada fruta sigue su propio proceso de desarrollo en el mercado influido por factores como su vida útil, formas de consumo, variedades, orígenes, logística, precio… sin embargo, es innegable que el interés por el mango está creciendo de forma constante, reflejado en un aumento sostenido de sus ventas año tras año.

La evolución de los tropicales en el mercado español está en expansión ¿Cómo se manifiesta en Cultivar?

El auge se refleja en los resultados de Cultivar, donde hemos experimentado un crecimiento significativo del 35% en ventas en lo que va de año.

¿Cómo está funcionando la marca

Tropicota?

Tropicota, una marca exclusiva de Cultiva,r está funcionando bien en el mercado español. Ya se ha consolidado entre los consumidores de plátano macho, logrando una posición reconocida y en crecimiento.

The Catalan company Cultivar is experiencing very signifIcant growth in this category, with a 35% increase in sales compared to last year

Sandra Sitjar, executive at the company, spoke with Fruit Today magazine about the commercial progress in the various fruit categories this year.

How have Cultivar’s sales evolved in Mercabarna during the first half of the year?

So far, we’ve seen a growth of over 20% compared to last year’s turnover, so we’re very pleased with the progress.

Has the unfavourable weather this spring affected the Spanish harvests, and therefore the supply and prices?

Although we’re aware of how weather variations can impact supply and demand, we haven’t noticed any significant effects.

The global banana market isn’t going through its best moment. Has this affected you in any way?

It’s true that the global banana market is facing

challenges, but thanks to careful planning and strong relationships with our suppliers, we’ve been able to secure the necessary volumes to meet our commitments. This allows us to continue serving our clients even in a complex market environment.

There is growing interest in mango, and your company was a pioneer in this fruit. Do you think it could experience the same boom as avocado?

Mango is a product with unique characteristics, so its development can’t be directly compared

to that of avocado. Each fruit follows its own path in the market, influenced by factors such as shelf life, consumption habits, varieties, origins, logistics, and pricing. That said, the interest in mango is undoubtedly growing steadily, as reflected in sustained sales increases year after year.

The tropical fruit segment is expanding in the Spanish market. How is this reflected in Cultivar?

This boom is clearly reflected in our results. At Cultivar, we’ve experienced a significant 35% growth in sales so far this year.

How is the Tropicota brand performing? Tropicota, an exclusive Cultivar brand, is performing well in the Spanish market. It has already established itself among plantain consumers and is achieving growing recognition and market presence.

MERCABARNA

Ronda Fruits consolida su crecimiento

Nuevas líneas de negocio, creciemiento para las marcas propias y un suministro continuado durante todo el año son los pilares de la fIrma de Mercabarna

Las nuevas instalaciones inauguradas hace cuatro años han marcado un punto de inflexión para Ronda Fruits. Gracias al aumento de espacio y capacidad operativa, la compañía ha podido diversificar su oferta y apostar por productos de mayor volumen como la sandía y el tomate, dos referencias que hoy forman parte esencial de su catálogo. “Antes no podíamos mover cinco camiones de tomate a la vez; ahora tenemos espacio para quince”, explica Pau Capdevila, ejecutivo de importación de exóticos en la empresa. Esta nueva realidad logística ha permitido a Ronda Fruits reforzar su presencia tanto en el segmento de importación como en el de reexportación, con especial foco en mercados como Francia, Italia y Alemania. La firma mantiene una filosofía clara: ofrecer producto de calidad durante los

365 días del año. Ya se trate de tomate, uva, papaya o aguacate, la prioridad es garantizar un suministro continuo sin depender de una única procedencia. “Si apostamos por un producto, el objetivo

SEGUIREMOS AMPLIANDO NUESTRA CARTERA CON MARCAS PROPIAS

es que esté disponible todo el año. Si no lo encontramos aquí, lo buscamos fuera, aunque siempre priorizamos el producto nacional cuando ofrece calidad y precio competitivo”, recalca Capdevila.

Nueva marca en cítricos

Otro eje estratégico para Ronda Fruits es el desarrollo de marcas propias. Tras consolidar Bubó para mango y aguacate,

Antonio Capdevilla

y lanzar Ronda Verde para el segmento convencional, la compañía ha ampliado su identidad con la reciente incorporación de Fruu, su nueva marca destinada exclusivamente a cítricos como naranja, mandarina y limón. Esta apuesta busca reforzar su posicionamiento en los lineales y ofrecer al cliente una garantía adicional de origen y calidad. En paralelo, Ronda Fruits trabaja en ampliar su cartera de productos bajo marca propia, con especial atención a referencias que están en auge, como la

papaya o los berries. “Nuestra idea es seguir construyendo una oferta sólida que responda a las necesidades del consumidor actual: producto saludable, fácil de consumir y

disponible todo el año”, resume Capdevila. Con un volumen de negocio que se reparte aproximadamente en un 70% para exportación y un 30% para el mercado nacional, Ronda Fruits continúa consolidando su modelo como un eslabón fuerte en la cadena agroalimentaria, en el que cuida tanto a su remitente (productor) como al cliente final.

Ahora

podemos trabajar con categorías que necesitan mayor capacidad de almacenaje

Albert García y/and Pau Capdevilla

Ronda Fruits strengthens its growth

New business lines, the expansion of own brands, and year-round supply are the cornerstones of this Mercabarna-based company

The new facilities inaugurated four years ago marked a turning point for Ronda Fruits. Thanks to increased space and operational capacity, the company has been able to diversify its offering and focus on higher-volume products such as watermelon and tomato, two key items in its current catalogue.

“Before, we couldn’t handle five truckloads of tomatoes at once; now we can manage fifteen,” explains Pau Capdevila, exotic imports executive at the company. This new logistical reality has enabled Ronda Fruits to strengthen its position in both import and re-export segments, with a particular focus on markets such as France, Italy, and Germany.

With a business volume split approximately 70% for export and 30% for the domestic market, Ronda Fruits continues to consolidate its model as a strong link in the agri-food chain—one that takes care of both its suppliers (producers) and end customers.

We will continue expanding our portfolio with own brands

MERCABARNA

Escandell prioriza la cadena de frío

Frutas Escandell, una de las firmas con mayor tradición del mercado mayorista de Mercabarna, ha culminado la remodelación de sus tres paradas en el pabellón D priorizando un elemento clave para el sector hortofrutícola: el frío. Lejos de destinar más superficie a la exposición de producto, la compañía ha apostado decididamente por convertir dos de sus tres paradas en cámaras frigoríficas integrales. La medida, según explica Aida Escandell —cuarta generación al frente de la empresa—, responde a una estrategia clara: “es mejor guardar el producto dentro de la cámara que exponerlo fuera, especialmente en verano y durante campañas sensibles como la del fresón”.

Esta apuesta por la conservación no es casual. En un contexto climático cada vez más cálido y con campañas más largas, mantener la cadena de frío resulta vital para evitar pérdidas. “A una naranja no le pasa nada, pero a una cereza, un robellón o un fresón, si cortas la cadena del frío, enseguida aparecen problemas,” explica. La ejecutiva hace balance también de las últimas campañas, calificando el invierno como positivo y destacando la buena evolución de la campaña de primavera, tanto en volumen como en calidad. Pese a las lluvias puntuales que afectaron al sur y a zonas productoras de Valencia, los productos, especialmente el fresón, “aguantaron bastante bien”.

En cuanto a su surtido, Escandell mantiene una línea continuista, basada en proveedores muy fieles, sobre todo en fresa, su principal producto. En verano comercializa sandías Fashion y Caparrós y en melón y sandía Líder de Villaconejos.

Mantenemos proveedores muy

fIeles desde hace décadas

Escandell prioritises the cold chain

Frutas Escandell, one of the most traditional companies at the Mercabarna wholesale market, has completed the renovation of its three stalls in Pavilion D by prioritising a key element for the fruit and vegetable sector: cold. Rather than expanding the product display area, the company has decisively opted to convert two of its three stalls into fully refrigerated chambers. According to Aida Escandell—fourth generation at the helm of the company—this move responds to a clear strategy: “it is better to store the product inside the cold chamber than to display it outside, especially in summer and during sensitive campaigns such as strawberries.”

This commitment to preservation is no coincidence. In an increasingly warm climate and with longer campaigns, maintaining the cold chain is vital to avoid losses. “Oranges are fine, but with cherries, wild mushrooms or strawberries, if you break the cold chain, problems appear very quickly,” she explains.

The executive also reflects on recent campaigns, describing the winter as positive and highlighting the strong performance of the spring campaign, both in terms of volume and quality. Despite some rainfall in the south and in production areas of Valencia, the products—especially strawberries— “held up quite well.”

As for its product range, Escandell continues its traditional line, working with very loyal suppliers, particularly in strawberries, their main product. In summer, they market Fashion and Caparrós watermelons, as well as Líder melons and watermelons from Villaconejos.

MERCABARNA

Aida Escandell

Diego Martínez se refuerza con un nuevo almacén y más categorías

Tras consolidarse como uno de los grandes operadores de Mercabarna, especialmente en el canal de importación y exportación, la empresa se prepara para dar un salto cualitativo con la apertura, en septiembre, de un almacén de casi 5.000 metros cuadrados

Este nuevo espacio, ubicado en el pabellón F y equipado con 27 cámaras frigoríficas de última generación,

permitirá a la compañía no solo optimizar su operativa logística y aumentar su capacidad de almacenamiento, sino también diversificar su portfolio con nuevas líneas de producto. En concreto, Diego Martínez ampliará su presencia en categorías como berries, frutas exóticas, verduras de hoja, patatas, cebollas y otros productos de importación con alto valor añadido.

consumidor ha evolucionado. Hoy sabe distinguir entre una piña por avión y una por barco. Busca sabor, textura, maduración justa. Y si lo encuentra, repite”, explica el directivo. En este sentido, productos como el mango por avión o la papaya de importación han multiplicado su presencia en el lineal y cuentan con un perfil de comprador cada vez más informado y exigente.

Martínez asegura que este tipo de fruta ya no es patrimonio exclusivo de los canales gourmet. “La ama de casa también se ha acostumbrado a estos productos. Compra menos cantidad, pero con más criterio. Cuatro piezas, pero que sean buenas. Con dulzura, aroma, presencia. Esa es la clave del consumo actual”.

No ha habido solapamiento entre las zonas productoras y cada región ha tenido su protagonismo

en fruta de hueso

“Trabajamos mucho con países del Este, donde tradicionalmente competimos con Grecia y Turquía. Este año su producción ha bajado y nos ha dado una oportunidad que estamos aprovechando”, explica. Martínez también observa una evolución

La nueva infraestructura también permitirá avanzar en el control de procesos de maduración, especialmente en frutas como el mango o el aguacate, que requieren tiempos y temperaturas específicas para llegar al consumidor en su punto óptimo de consumo. “Vamos a poder mimar el producto como se merece”, añade Diego Martínez, director general de la firma. “Llevamos más de una década creciendo y creemos que este nuevo almacén marcará un punto de inflexión. Nos va a permitir trabajar con otras categorías que, hasta ahora, no habíamos comercializado.”

Auge del producto exótico

Lejos de ser una apuesta puntual, la entrada en las frutas exóticas responde a una clara demanda del mercado. “El

Un mercado sin excedentes

El ejercicio 2025 está siendo positivo para la firma, tanto en volumen como en ritmo de ventas. La campaña de fruta de hueso —con origen escalonado en Huelva, Sevilla, Murcia, Aragón y Lérida— ha mantenido un comportamiento ágil y dinámico. “Este año no ha habido solapamientos entre zonas productoras, lo que ha permitido comercializar sin saturar el mercado. Cada origen ha tenido su protagonismo”, apunta.

Menor competencia de Grecia y Turquía

La coyuntura internacional también ha jugado a favor de la firma catalana, altamente especializada en los mercados del este de Europa. Las heladas registradas en Turquía y Grecia, a principios de año, han reducido significativamente la oferta exportadora de ambos países, abriendo así un espacio que operadores como Diego Martínez han sabido capitalizar.

Como especialistas en Europa del Este, la adversa climatología de Grecia y Turquía nos ha benefIciado

clara en los hábitos de compra. “Se ha perdido la unidad-kilo. Hoy se compra por piezas, adaptado al número de personas en casa. Tres peras, cuatro patatas, un manojo de cerezas. Y esas piezas tienen que ser buenas”, sostiene.

Diego Martínez

Diego Martínez boosts operations with new warehouse and product lines

Having established itself as one of the major players at Mercabarna, especially in the import-export channel, the company is now preparing for a qualitative leap with the opening in September of a nearly 5,000-square-metre warehouse

This new facility, located in Pavilion F and equipped with 27 state-of-the-art cold rooms, will allow the company not only to optimise its logistics and increase storage capacity, but also to diversify its portfolio with new product lines. Specifically, Diego Martínez will expand its presence in categories such as berries, exotic fruits, leafy vegetables, potatoes, onions, and other high value-added imported products.

The new infrastructure will also support improvements in ripening control processes, particularly for fruits like mango and avocado, which require specific timing and temperatures to reach the consumer at their optimal ripeness. “We’re going to be able to treat the product with the care it deserves,” adds Diego Martínez, the company’s general manager.

“We’ve been growing for over a decade, and we believe this new warehouse will mark a turning point. It will allow us to work with product categories that we hadn’t handled before.”

Exotic fruit on the rise

Far from being a temporary move, the focus on

exotic fruits responds to a clear market demand. “The consumer has evolved. Today, they can tell the difference between an air-shipped pineapple and one shipped by sea. They look for flavour, texture, perfect ripeness. And if they find it, they come back,” the executive explains. In

There’s been no overlap between production regions, and each has had its moment in the stone fruit campaign

this regard, products like air-shipped mangoes or imported papayas have multiplied their presence on shelves and are now purchased by a more informed and demanding customer profile. Martínez notes that this kind of fruit is no longer exclusive to gourmet channels. “Households are now used to these products. They buy smaller quantities, but with more care—four pieces, but good ones. Sweet, aromatic, visually appealing. That’s the key to today’s consumption.”

A market without surplus

The 2025 season is proving to be a positive one

for the company, both in volume and sales pace. The stone fruit campaign —with staggered origins in Huelva, Seville, Murcia, Aragón, and Lleida— has shown an agile and dynamic performance. “This year, there’s been no overlap between production areas, which has allowed for smooth marketing without saturating the market. Each origin has had its moment,” he notes.

Less competition from Greece and Turkey

The international context has also played in favour of the Catalan firm, which is highly specialised in Eastern European markets. Frosts in Turkey and Greece earlier this year significantly reduced both countries’ export offerings, opening a window that companies like Diego Martínez have seized. “We work a lot with Eastern Europe, where we traditionally compete with Greece and Turkey. This year their production dropped, and we’ve taken advantage of the opportunity,” he explains.

Martínez also sees a clear shift in buying habits. “Buying by the kilo is fading. Now, people buy by the piece, depending on how many are at home— three pears, four potatoes, a bunch of cherries. And those pieces have to be good,” he concludes.

MERCABARNA

CMR, una combinación perfecta

CMR constituye la integración de diferentes modelos de negocio en una sola compañía: la venta en el canal minorista, la importación, la exportación con ofIcinas propias en el extranjero y una sólida relación con la distribución moderna

Fruit Today magazine tuvo ocasion de entrevistar a Jordi Martí, director comercial nacional de la firma.

¿Cómo se presenta la temporada de cítricos procedentes del hemisferio sur? La temporada este año tiene previsto avanzarse a principios de agosto y se espera fruta de buena calidad y volúmenes regulares.

La presencia de lluvias generalizadas en etapas iniciales del cultivo combinado con el beneficioso efecto de unas temperaturas altas de día y frías de noche, han dado como resultado que la fruta haya madurado bien y haya cogido buen color durante las últimas semanas, lo que hace prever una exitosa campaña.

Respecto a la marca Banarica, con bananas de Guatemala, ¿cuál ha sido el propósito de esta aventura?

rayada y negra, y a la regularidad de los envíos que proceden de nuestras fincas en Brasil, se ha obtenido una gran acogida por parte del mercado.

Ustedes integran dos tipologías de negocio en Mercabarna, el pasillo y las ventas directas hacia Europa desde su sede central. ¿Cómo

Dada nuestra gran red de ventas nacional e internacional, que nos permite dar salida a grandes volúmenes de producto, buscábamos un socio prioritario para desarrollar una marca de bananas. Y lo encontramos en Guatemala: un productor con más de 30 años de experiencia que cultiva bananas con unas propiedades organolépticas excepcionales (dulzura, textura, aroma, sabor y jugosidad). Además, cuenta con todas las garantías de certificación: Global Gap, Rain Forest, SCS, NSF y pertenece a la World Compliance Association.

Nuestra voluntad es la de ofrecer un servicio completo de

comercialización para nuestros partners remitentes a través de todos los canales de distribución y áreas geográficas de influencia posibles. Nuestros puntos de venta propios en

propios en Barcelona y Madrid que funcionan 24/7.

Tenemos oFIcinas comerciales propias ubicadas en Países Bajos, Francia y Portugal

¿Cómo ha transcurrido la campaña de melón y sandía en sus importaciones de invierno?

En contraestación, para el melón piel de sapo y amarillo y la sandía, trabajamos con Cosarica, nuestra propia marca de larga tradición.

La campaña, tanto en volúmenes como en calidades, fue muy satisfactoria a pesar de las dificultades en sus inicios por el solapamiento de campañas. Centrándonos en sandía, debido a la calidad de las variedades trabajadas,

Mercabarna, Mercamadrid y Mercaleón dan servicio al comercio tradicional y mediante nuestros equipos de venta de internacional y oficinas en el extranjero, cubrimos las demandas de la distribución moderna ubicada en España y Europa. Respecto a la red Mercasa, podríamos hablar de estabilidad. La red de distribución tradicional, aunque pierde peso paulatinamente en el panorama de la distribución nacional, sigue teniendo gran importancia. Por otra parte, ofrecer cobertura de servicio a la red de distribución minorista local es parte de nuestro ADN.

La distribución moderna sigue adquiriendo importancia en la distribución de frescos. Su adaptada gama de cómodos formatos y atractivas presentaciones dentro de una oferta de alimentación global resulta una fórmula que atrae a los consumidores. Nuestra oferta es muy flexible gracias a los departamentos de envasado y confección

La venta internacional es una de nuestras principales características, tanto a través de nuestro departamento internacional, como de nuestras oficinas comerciales ubicadas en Países Bajos, Francia y Portugal. En este sentido, nuestra amplísima red de aprovisionamiento mundial, nos permite cubrir todas las estaciones y ventanas de comercialización sin rotura.

Aguacate, uvas y berries son los productos que más crecen en cuanto a consumo. ¿Viven ustedes una situación similar?

CMR es uno de los principales operadores de importación y comercialización de uva desde hace décadas, con una red de remitentes nacionales e internacionales que nos permite ofrecer una amplia oferta. La familia de los berries ha experimentado un gran auge por la aparición de variedades long shelf life que han conseguido atraer la atención de los operadores ya que no se ven afectados por las mermas. En aguacate, CMR cuenta con la marca de calidad extra, AURUM, que ofrece un altísimo estándar de calidad gracias a la preselección de las mejores piezas, el seguimiento de su maduración, el correcto calibrado y el distintivo encajado

Jordi Martí

y etiquetado, que es altamente reconocido por el consumidor.

¿Cómo evoluciona la venta de pasillo para el cliente nacional y para aquellos que llegan desde otros destinos?

Es una venta estable que se ha visto dinamizada por la presencia habitual de compradores de otros orígenes, como Francia, Italia, Polonia y Bulgaria, que encuentran en nuestro mercado una fuente fiable, certificada y de calidad de productos provenientes de multitud de orígenes.

¿Qué políticas de sostenibilidad lleva a cabo la compañía?

Destaca el proyecto de eficiencia energética y medioambiental llevado a cabo en nuestra central en

Contamos con un socio de Guatemala para desarrollar la marca Banarica

¿Cuál es la evolución de las ventas de CMR en estos primeros seis meses?

Venimos manteniendo un crecimiento mensual entre el 2 y el 5% de forma sostenida.

CMR, a perfect combination

Barcelona, que mejora el ahorro tanto de energía eléctrica como de recursos hídricos, la sustitución del sistema de climatización de oficinas con un ahorro directo de consumo superior al 70%, o la mejora en la gestión de residuos mediante la instalación automatizada de prensas de cartón.

Asimismo, continuamos desarrollando actividades y acciones dentro de las áreas

de uso responsable de alimentos, como las aportaciones a bancos de alimentos o el compromiso con la comunidad mediante el patrocinio de premios y esponsorización de proyectos comprometidos con el colectivo agrario.

CMR integrates different business models into a single company: retail sales, import, export with its own offIces abroad, and a strong relationship with modern distribution.

Fruit Today magazine had the opportunity to interview Jordi Martí, the company’s National Commercial Director.

How is the citrus season from the Southern Hemisphere shaping up?

The season is expected to start earlier this year, in early August, and fruit quality and volumes are anticipated to be good.

Widespread rains during the early stages of cultivation, combined with the beneficial effect of warm days and cool nights, have resulted in well-ripened fruit with good colour, which bodes well for a successful campaign.

Regarding the Banarica brand, with bananas from Guatemala, what was the goal behind this venture?

Given our large national and international sales network, which allows us to move large volumes of product, we were looking for a strategic partner to develop a banana brand. We found it in Guatemala: a producer with over 30 years of experience growing bananas with exceptional organoleptic qualities (sweetness, texture, aroma, flavour, and juiciness).

Additionally, the producer holds all the necessary certifications: Global Gap, Rainforest, SCS, NSF, and is a member of the World Compliance Association.

How did the winter import campaign for melon and watermelon go?

Off-season, for piel de sapo and yellow melons and watermelon, we work with Cosarica, our own long-established brand.

The campaign, both in terms of volumes and quality, was very satisfactory despite early challenges caused by overlapping harvests.

Focusing on watermelon, the high quality of the striped and black varieties, along with the

regularity of shipments from our farms in Brazil, has led to great market reception.

You operate two business models in Mercabarna: market stand sales and direct sales to Europe from your headquarters. How are they evolving?

Our goal is to provide a comprehensive commercialisation service for our sender partners through all possible distribution channels and areas of influence.

Our own sales points in Mercabarna, Mercamadrid, and Mercaleón serve traditional retail, while our international sales teams and foreign offices meet the needs of modern retail in Spain and across Europe.

Regarding the Mercasa network, we could describe it as stable. Although the traditional distribution network is gradually losing ground in the national market, it still holds significant importance. At the same time, providing service coverage to local retail distribution is part of our DNA.

Modern distribution continues to gain importance in the fresh produce sector. Its range of convenient formats and attractive presentations within a global food offering is a winning formula for consumers. Our offer is very flexible, thanks to our own packaging and packing departments in Barcelona and Madrid, which operate 24/7.

Our extensive global sourcing network enables us to cover all seasons and marketing windows without interruption.

Avocado, grapes, and berries are among the fastest-growing products in terms of consumption. Are you seeing a similar trend?

CMR has been one of the main operators in grape import and marketing for decades, with a network of national and international suppliers

that allows us to offer a wide selection.

The berry category has seen significant growth thanks to the emergence of long shelf-life varieties that have captured the attention of operators by reducing losses.

In avocados, CMR has its premium brand AURUM, which offers a very high quality standard thanks to careful fruit selection, ripeness monitoring, precise sizing, and premium packaging and labelling—highly recognised by consumers.

How is market stand sales evolving for domestic clients and those from abroad?

It remains stable and has been energised by the regular presence of buyers from other countries such as France, Italy, Poland, and Bulgaria, who see our market as a reliable, certified, and highquality source of produce from diverse origins.

How have CMR’s sales performed in the first six months?

We’ve maintained steady monthly growth between 2% and 5%.

What sustainability policies is the company implementing?

Highlights include our energy and environmental efficiency project at our Barcelona headquarters, which improves savings in electricity and water use, the replacement of the office air conditioning system resulting in direct consumption savings of over 70%, and improved waste management through automated cardboard compactors.

We also continue to engage in activities promoting responsible food use, such as donations to food banks and community engagement through sponsorship of awards and projects supporting the agricultural community.

MERCABARNA

Dica, con sello propio: especialización y sabor aéreo

Con más de medio siglo de trayectoria a sus espaldas, la empresa hortofrutícola Dica sigue reinventándose sin perder su esencia familiar, que la ha consolidado como una de las fIrmas referentes en Mercabarna

Hoy, el Grupo Lorenzo Carrasco vive una etapa de renovación estratégica en sus equipos comerciales, mientras fortalece su expansión en productos clave como la pera Ercolina de Chile, las mandarinas peruanas o la uva de importación.

“Siempre hemos sido una compañía con muy poca rotación de personal. Nuestra gente ha crecido con nosotros y se ha jubilado con nosotros. Pero ahora estamos en un proceso de regeneración comercial que afecta tanto a la dirección como al área de ventas”, explica el director comercial, Lorenzo Carrasco.

Las importaciones de mandarinas de Perú se han duplicado

El producto que viene por avión tiene mucho mejor sabor y fIdeliza al cliente

Dica ha optado por un modelo de negocio centrado en la especialización de determinadas familias de productos. “Nos estamos desarrollando mucho en productos como la pera Ercolina de Chile, el tomate rama de importación, las cerezas de ultramar o la mandarina peruana, con la que trabajamos directamente con el mayor productor del país”, señala el directivo. La firma ha duplicado en el último año los volúmenes de variedades como Orri o Nadorcott, lo que demuestra su capacidad para anticiparse a las necesidades de la distribución y responder con un producto diferenciado.

Esta misma lógica se aplica a la uva de importación, otro pilar fundamental del catálogo de Dica, así como a la papaya, un producto que ha experimentado un despegue espectacular en la última campaña.

Sabor por vía aérea

Una de sus grandes apuestas ha sido la importación de fruta tropical por vía aérea, especialmente papaya colombiana y mango. Frente a la tradicional logística marítima, la fruta que llega en avión garantiza una calidad organoléptica muy superior. “La diferencia en sabor, textura y maduración es tan evidente que ha

cambiado la percepción del consumidor. El producto aéreo fideliza porque aporta experiencia de consumo”, afirma el responsable comercial.

Aunque en su momento el transporte aéreo se vio cuestionado por su impacto ambiental, la evolución del mercado y las exigencias del consumidor respecto al sabor han relegado ese debate a un segundo plano. Hoy, los lineales se llenan de papayas y mangos que, gracias al transporte aéreo, han dejado de ser piezas insípidas para convertirse en frutas con identidad.

Estabilidad y control: claves del mercado actual

A diferencia de otros años, la venta en Mercarbarna vive un momento de mayor estabilidad. Las campañas de melón, sandía y fruta de hueso han estado marcadas por una oferta más limitada, lo que ha permitido un mayor equilibrio entre volumen y precio. “No estamos viendo esos dientes de sierra tan dañinos para el productor. Ahora los precios son más estables, los volúmenes están mucho más controlados y eso da solidez al mercado”, resume el director.

De Cádiz al mundo

Además de su actividad importadora, Dica cuenta con producción propia en la zona de Cádiz, en la finca de “La Pequeña Holanda”. Allí cultivan coliflor, brócoli, chirivía, boniato o zanahoria, que complementan su oferta anual.

La exportación directa representa solo el 15-20% de su volumen. La empresa distingue entre la venta activa —con envíos a África, Asia o Emiratos— y la exportación pasiva, que se genera por compradores europeos que acuden directamente a Mercabarna.

Por otro lado, Dica también refuerza su presencia en Madrid, donde está presente desde 2006 y donde acaba de finalizar una profunda remodelación de sus instalaciones, como muestra de su apuesta por la modernización y la cercanía al cliente.

Lorenzo Carrasco

Dica, with its own stamp: specialisation and air-flown flavour

With over half a century of experience behind it, the fruit and vegetable company Dica continues to reinvent itself without losing the essence of a family-run business, which has consolidated its position as a benchmark fIrm at Mercabarna

Today, the Lorenzo Carrasco Group is undergoing a phase of strategic renewal in its commercial teams, while strengthening its expansion in key products such as Chilean Ercolina pears, Peruvian mandarins, and imported grapes.

“We have always been a company with very low staff turnover. Our people have grown with us and retired with us. But now we’re in a process of commercial regeneration that affects both management and the sales team,” explains Commercial Director Lorenzo Carrasco.

Dica has opted for a business model focused on specialising in specific product categories.

“We are developing strongly in products like Chilean Ercolina pears, imported vine tomatoes, overseas cherries, or Peruvian mandarins, which we source directly from the country’s largest producer,” notes the executive. The company has doubled its volumes of varieties such as Orri and Nadorcott in the past year, demonstrating its ability to anticipate distribution needs and respond with a differentiated product.

The same logic applies to imported grapes— another key pillar of Dica’s catalogue—as well as papayas, a product that has seen spectacular growth in the most recent campaign.

Air-flown flavour

One of its biggest commitments has been the importation of tropical fruit by air, especially Colombian papayas and mangoes. Unlike traditional maritime logistics, air-flown fruit guarantees far superior organoleptic quality. “The difference in flavour, texture, and ripeness is so evident that it has changed consumer

Air-fLown produce tastes much better and builds customer loyalty

perception. Air-flown produce builds loyalty because it offers a better consumption experience,” states the Commercial Director. Although air transport was once questioned due to its environmental impact, market developments and consumer demands for flavour have pushed that debate into the background. Today, supermarket shelves are filled with papayas and mangoes that—thanks to air transport—have shed their reputation as bland fruits and become produce with true identity.

Stability and control: keys to today’s market Unlike in previous years, sales at Mercabarna are

experiencing a period of greater stability. The melon, watermelon, and stone fruit campaigns have been marked by more limited supply, which has allowed for a better balance between volume and price. “We’re no longer seeing those damaging ups and downs for producers. Now prices are more stable, volumes are much more controlled, and that gives the market more strength,” the director summarises.

From Cádiz to the world

In addition to its import business, Dica also has its own production in the Cádiz area, at the “La Pequeña Holanda” farm. There, they grow cauliflower, broccoli, parsnip, sweet potato, and carrot, complementing their year-round offering.

Direct exports represent only 15–20% of their volume. The company distinguishes between active sales—shipping to Africa, Asia, or the Emirates—and passive exports, which are generated by European buyers who come directly to Mercabarna.

Additionally, Dica is strengthening its presence in Madrid, where it has operated since 2006 and has just completed a major refurbishment of its facilities, underscoring its commitment to modernisation and customer proximity.

SOLUCIONES AUTOMÁTICAS para la posrecolección de frutas y hortalizas combinadas con materiales técnicos para un EMBALAJE FLEXIBLE

MERCABARNA

Los nuevos protagonistas de la IV y V gama

Frutas, verduras y patatas han dejado de ser opciones complementarias para convertirse en protagonistas de una nueva forma de consumir en fresco o cocinado

En un contexto marcado por la falta de tiempo y la creciente preocupación por la alimentación saludable, los productos de IV y V gama se han consolidado como una de las soluciones más eficaces. Si bien las ensaladas embolsadas fueron durante años la puerta de entrada a este tipo de formatos, hoy son las verduras, frutas y patatas las que lideran el crecimiento del segmento. Las cifras hablan por sí solas. En 2024, las ventas de productos de IV y V gama en el canal retail aumentaron un 5,7% en volumen y un 8% en valor, alcanzando los 853 millones de euros. Dentro de ese avance, las verduras destacan con un incremento del 8% en volumen (53.963 t) y del 13% en valor (388 M€), situándose como la categoría más dinámica del momento. El tirón de las verduras responde a una demanda cada vez más amplia y sofisticada. El consumidor valora la practicidad de productos como los kits para salteados, purés o sofritos, que permiten cocinar platos caseros de forma rápida y saludable. En este campo, Unica Group ha reforzado su posicionamiento con su gama ‘The Chef in You’, que incluye desde chips de boniato y kits para wok hasta snacks saludables como bastones de zanahoria, pimiento Sweet Palermo o manzana cortada.

The

new

Buen momento para la fruta

En 2024 creció un 22% en volumen y un 20% en valor, impulsada por la mejora en los procesos de envasado y conservación, que permiten alargar la vida útil sin renunciar

al sabor ni a la frescura. Empresas como Vicente Peris han sido clave en este desarrollo. La firma valenciana ha apostado por formatos individuales y familiares con frutas como piña, melón o sandía. Por su parte, Florette continúa ampliando su oferta de frutas y verduras cortadas, y mantiene una presencia destacada tanto en el canal retail como en horeca.

Otra categoría en plena expansión es la de las patatas, tanto en IV gama como en

stars of fresh-cut and ready-to-eat produce

V gama. La IV gama es una categoría muy extendida entre muchos envasadores de patatas, pero la V está dominada por la firma alavesa Udapa.

Aunque las ensaladas en bolsa o bowl han sido tradicionalmente el estandarte de la IV gama, hoy presentan síntomas de madurez en el mercado. Su compra cayó un 1,5% en volumen, aunque se mantienen como una

Las verduras se sitúan como la categoría más dinámica

opción sólida y muy presente en los hogares (84% de penetración).

Y como novedad, la firma Vegetales Línea Verde se convierte en pionera al introducir la tecnología más sofisticada en sus procesos: la neurociencia sensorial para el desarrollo de sus productos.

Fruits, vegetables, and potatoes are no longer side options they’ve become leading players in a new way of consuming fresh food and ready to eat

In a context marked by time constraints and growing concern for healthy eating, fresh-cut (IV gama) and ready-to-eat (V gama) products have become one of the most effective solutions. While bagged salads were once the gateway to this category, today vegetables, fruits, and potatoes are leading its growth.

The numbers speak for themselves. In 2024, retail sales of IV and V gama products increased by 5.7% in volume and 8% in value, reaching 853 million euros. Within this growth, vegetables stand out with an 8% rise in volume (53,963 t) and a 13% increase in value (€388 million), making them the most dynamic category today. This surge is driven by a growing and increasingly sophisticated demand. Consumers value the convenience of products like stir-fry kits, purees, or cooking bases, which allow for quick and healthy home cooking. In this area, Unica Group has strengthened its positioning with its

‘The Chef in You’ line, which includes everything from sweet potato chips and wok kits to healthy snacks like carrot sticks, Sweet Palermo pepper strips, or sliced apple.

Vegetables are now the most dynamic category

A good time for fruit

In 2024, the fresh-cut fruit segment grew by 22% in volume and 20% in value, driven by improvements in packaging and preservation processes that extend shelf life without compromising flavour or freshness. Companies like Vicente Peris have played a key role in this development. The Valencian firm has focused

on both single-serve and family-size formats for fruits like pineapple, melon, and watermelon. Meanwhile, Florette continues to expand its range of pre-cut fruits and vegetables and maintains a strong presence in both the retail and foodservice channels.

Another fast-growing category is potatoes, both in IV and V gama. IV gama is widely adopted among many potato packers, but the V gama segment is led by the Basque firm Udapa. Although bagged and bowl salads have traditionally been the flagship of IV gama, they are now showing signs of maturity in the market. Their purchases declined by 1.5% in volume, though they remain a staple in Spanish households, with 84% market penetration. And as a novelty, Vegetales Línea Verde becomes a pioneer by introducing the most sophisticated technology into its processes: sensory neuroscience for product development.

Paturpat crece a doble dígito

El desarrollo de la patata en V gama sigue por la senda del crecimiento de la mano de la industria alimentaria, el canal Horeca y de la sección de comidas preparadas en la gran distribución

La compañía alavesa, Paturpat, filial de la cooperativa Udapa es un claro ejemplo de lo que está sucediendo en esta categoría. Su volumen de patata cocinada, en 2024, alcanzó las 14.000 toneladas, una cantidad que, en su totalidad, procede de la entidad cooperativa.

Con un crecimiento en volumen a doble dígito (10,8%) entre 2023 y 2024, Paturpat sigue los mismos pasos en este medio año transcurrido de 2025. “Asistimos a un incremento constante y mantenido de esta categoría porque la conveniencia es un factor clave para el consumidor actual, pero, sobre todo, lo que se detecta es una traslación del consumo hacia fuera del hogar, y esto ha sucedido especialmente después de la pandemia,” asegura Alfonso Saénz de Cámara, director de Udapa. Pero no siempre fue así. Aunque Paturpat fue una de las firmas pioneras (abrió en 2016) en este tipo de negocio, que hoy practican una gran parte de envasadores, los inicios fueron duros ya que “la inversión inicial fue muy potente y el planteamiento pasaba porque, al menos, durante tres años se perdería dinero, pero no fue así porque en el segundo ya empezamos a tener una moderada rentabilidad. Sin embargo, durante la pandemia, con el sector de la restauración cerrado, lo pasamos realmente mal.”

La marca de la casa, ‘Udapa fácil’ hace referencia al valor que aporta el consumo de patata en esta modalidad, aunque se trabajan importantes volúmenes con MDD.

Tipos de cortes para todas las necesidades

La compañía vasca ofrece una amplia variedad de cortes y transforma tanto patatas con piel como sin piel. El rango

Paturpat achieves double-digit growth

va desde panadera, entera pelada, en dados, cubitos, cortes para fritas, bravas y cocinadas, cocida al vapor para tortilla, para guarnición, preparadas para guisos y tapas, y listas para ensaladilla. A estas últimas se les han sumado otros ingredientes como la zanahoria y guisantes.

Referencias con valor

En Paturpat es donde se realiza la V gama de ‘Princesa Amandine’ ya que la cooperativa es uno de los integrantes del grupo.

Princesa Amadine se vende en un formato de 450gr, en forma de patata cocida y aderezada a las hierbas provenzales. “Se trata de una referencia que aporta un gran

‘Udapa fácil’ hace referencia al valor de la patata en esta modalidad

valor culinario y se comercializa en los principales supermercados,” destaca el ejecutivo.

& V READY-TO-EAT

The growth of fIfth-range potatoes continues steadily, driven by the food industry, the HORECA channel, and the prepared meals section in large retail

The Basque company Paturpat, a subsidiary of the Udapa cooperative, is a clear example of what’s happening in this category. In 2024, its volume of cooked potatoes reached 14,000 tonnes, all sourced from the cooperative. With double-digit volume growth (10.8%) between 2023 and 2024, Paturpat is maintaining the same pace during the first half of 2025. “We are seeing consistent, sustained growth in this category because convenience is a key factor for today’s consumers. But above all, we’ve observed a shift in consumption away from the home— especially since the pandemic,” says Alfonso Saénz de Cámara, director of Udapa. But it wasn’t always like this. Although Paturpat was one of the pioneering firms in this type of

business (launched in 2016), which many packers now engage in, the beginnings were tough. “The initial investment was significant, and the plan assumed that we’d lose money for at least three years—but it wasn’t the case. By the second year, we were already seeing moderate profitability. However, during the pandemic, with the hospitality sector shut down, we truly struggled.”

The in-house brand ‘Udapa Fácil’ highlights the value that this format of potato offers, although large volumes are also sold under private labels.

Cut types for every need

The Basque company offers a wide variety of cuts and processes both peeled and unpeeled potatoes. The range includes pan-fried style,

whole peeled, diced, cubes, fries, bravas, cooked, steamed for omelettes, for garnishes, stew-ready, tapas-style, and salad-ready potatoes. The latter also include ingredients like carrots and peas.

Value-added products

Paturpat is where the fifth-range version of ‘Princesa Amandine’ is produced, as the cooperative is a member of the group. Princesa Amandine is sold in 450 g packs of cooked potatoes seasoned with Provençal herbs. “It’s a product that offers great culinary value and is sold in major supermarkets,” the executive highlights.

FRESH-CUT

Florette: las verduras en IV gama aumentan un 13%

Con una categoría madura como las ensaladas, la emblemática fIrma navarra asiste a un crecimiento de un 13% en la venta de sus verduras en IV gama y a un repunte de los productos snacking

Fruit Today magazine habló con Fermín Aldaz, director comercial y de marketing de la compañía quién ahondó sobre este y otros aspectos.

Los datos de las principales consultoras indican que el consumo de ensaladas en IV gama se estanca en España. ¿Está sucediendo lo mismo en Florette?

Es cierto que se trata de una categoría madura, que cuenta con un 84% de penetración sobre el total de hogares y a cierre de 2024 la IV gama crecía en torno a un 5% en valor en comparación con el año anterior, según datos de Nielsen. En Florette hemos observado este crecimiento sostenido impulsado por el aumento de la demanda de alimentos saludables y prácticos.

¿Cuáles son las últimas innovaciones de la compañía?

Hemos lanzado la segunda referencia de la gama de ensaladas completas ‘Sabores del Mundo’, Japón, una nueva ensalada cuya base está compuesta por escarola, zanahoria y radicchio, arroz, pollo teriyaki y edamame, acompañada de una salsa de sésamo. A esta novedad se suma la ensalada completa Xtreme Pollo Tex Mex. La nueva ensalada para compartir mediterránea se presenta como una opción equilibrada y versátil para disfrutar en grupo, en reuniones familiares o con amigos.

¿Cuántos centros mantienen en España y cuál es su especialización?

Florette tiene actividad en todo el territorio español. Cultivamos directamente más de 2.000 hectáreas con más de 500 agricultores. En total, más de 60 variedades de lechuga y primeros brotes en diferentes regiones de España, garantizando así el suministro de materias primas a lo largo del año.

Tenemos 6 centros de producción distribuidos por toda la geografía nacional: en Navarra (2), Tarragona, Murcia, Toledo y Canarias.

Cultivamos directamente

2.000 ha con más de 500 agricultores

¿Se han introducido nuevas operativas en sus centros para ganar en eficiencia?

El 100% de la energía consumida es renovable. Además, contamos con placas solares en todos los centros de producción, lo que supone un ahorro del 26% del consumo.

El consumo de agua se ha reducido en un 23% desde 2021 a través de la autorregulación de caudales y con la recuperación de agua del túnel de secado, que permite aprovecharla para otras funciones.

En ecodiseño, desde 2020 hemos dejado de poner en el mercado un total de 863.742 kg de plástico. Todos nuestros boles de ensaladas completas son 100% reciclados y 100% reciclables.

Florette: fresh cut vegetables grow by 13%

In a mature category like salads, the iconic Navarre-based brand has seen a 13% increase in sales of its fresh cut vegetables, along with a resurgence in snacking products

Fruit Today magazine spoke with Fermín Aldaz, Sales and Marketing Director at the company, who elaborated on this and other developments.

Market data from leading consultancies suggest that the consumption of fresh cut salads is stagnating in Spain. Is Florette seeing the same trend?

It’s true that this is a mature category, with 84% household penetration. By the end of 2024, the fresh cut segment grew by about 5% in value compared to the previous year, according to Nielsen. At Florette, we’ve observed steady growth driven by increasing demand for healthy, convenient food.

What are the company’s latest innovations? We’ve launched the second reference in our

‘Flavours of the World’ complete salad range: Japan. This new salad features escarole, carrot, and radicchio as a base, with rice, teriyaki chicken, and edamame, accompanied by a sesame sauce. Also new is the complete salad Xtreme Tex Mex Chicken.

The new Mediterranean sharing salad is positioned as a balanced and versatile option for group settings, such as family gatherings or meals with friends.

How many facilities does Florette operate in Spain, and what are their specialisations?

Florette operates throughout Spain. We directly cultivate over 2,000 hectares with more than 500 farmers. In total, we grow over 60 varieties of lettuce and baby leaves in various regions of Spain, ensuring year-round raw material supply.

We have six production centres across the country: two in Navarra, and one each in Tarragona, Murcia, Toledo, and the Canary Islands.

Have new processes been introduced at your facilities to improve efficiency?

100% of our energy is renewable, and we have solar panels installed at all production sites, reducing energy consumption by 26%.

Since 2021, we’ve reduced water usage by 23% through flow self-regulation and water recovery from the drying tunnel, which is then repurposed for other uses.

In eco-design, since 2020, we’ve avoided putting a total of 863,742 kg of plastic on the market. All our complete salad bowls are 100% recycled and 100% recyclable.

Fermín Aldaz

FRESH-CUT

La patata más lista no solo conquista al consumidor... ...también al jurado de AECOC

Bonnysa traspasa el mercado español

Hace casi dos décadas que la compañía se inicio en la IV y V gama y hoy, con la tecnología más puntera, se abre paso en las fronteras internacionales

Fruit Today magazine habló con Jorge Brotons, director comercial de la compañía, para conocer más de cerca esta visión comercial que se expande por Europa y otros continentes.

Desde 2006, cuando lanzaron el primer tomate rallado al mercado, esta categoría se ha ampliado mucho, ¿cree que hay espacio para nuevos productos en tomate?

El tomate es nuestro origen y por eso fue el tomate rallado natural y fresco el primer producto. Tenía todo el sentido ya que nuestro ‘core’ es el tomate y quisimos sentar

receta del chef y una versión picante en activo y que se encuentra a la venta en diferentes países de la UE.

¿Qué nuevos ingredientes o mezclas cree que solicita el mercado?

El consumidor está receptivo a aquello que le lleva a la indulgencia, que puede disfrutar de un sabor pleno y tradicional, pero que, además, mirando la etiqueta le permite estar tranquilo porque lo que consume es un producto natural.

¿Cuál es el comportamiento de los dips y de los productos que tienen aguacate?

las bases para unir frescura, comodidad y sabor. Y con esta misma premisa hemos seguido ampliando la IV y V gama.

El ‘know how’ que adquirimos en todo el proceso nos permitió trabajar con otros ingredientes frescos que no pertenecían a nuestros cultivos, como es el guacamole, que hoy dispone de una versión bio, una

El dip de remolacha funciona muy bien en Europa del Este y tanto por su sabor como apariencia, se ha convertido en un imprescindible para algunas

fruta extradulce que fideliza su consumo. Y la granada pelada está destinada a la exportación.

El consumidor es receptivo a aquellos sabores que le llevan a la indulgencia y a disfrutar del sabor, pero de forma natural

enseñas. Los productos con aguacate tienen un diferente comportamiento y aceptación en los mercados. El untable de aguacate puro, por ejemplo, se comercializa especialmente bien en España y UK. Francia tiene un paladar y una percepción muy purista del guacamole y pide una receta adaptada para ellos, y otros países buscan un ‘punch’ de sabor específico. Por tanto, no es solo tener una base universal del producto sino adaptarlo a los paladares de otros países.

Con fruta trabajan con piña y granada, ¿por qué se decantaron por estos productos y cuál ha sido su desarrollo?

También en 2006, Bonnysa fue la primera empresa en lanzar la piña cortada, así como muchos otros productos que fueron adelantados a su tiempo.

El desarrollo de la piña responde a varias cuestiones que van más allá del pelado, como su propio almacenaje (por el volumen que ocupa) y la propia selección de una

¿Qué se hace en estos momentos en lo referente a I+D?

Ahora mismo tenemos ‘en cocina’ diferentes propuestas que sorprenderán al consumidor. Trabajamos para hacer mella directa en el placer de comer, manteniendo intacto nuestro ADN de un producto fresco, sabroso y cómodo.

La tecnología de HPP sirve para ofrecer una vida útil competitiva en un producto fresco sin alterar su sabor. Los diferentes procesos que estamos probando nos llevarán a nuevos niveles en nuestro objetivo de exportar a países fuera de la UE.

Entonces, ¿tiene la IV gama una oportunidad de exportación?

Por supuesto, si hacemos un producto en fresco para el consumidor español, la barrera de la distancia y la frescura deben mantenerse intactas para ofrecer la misma experiencia y calidad de producto fuera de nuestras fronteras. Nuestro guacamole, los dips o los zumos de tomate ya hayan salido de la UE y mantienen una demanda sostenida.

Jorge Brotons

Bonnysa expands beyond Spain

Almost two decades after entering the fresh cut and ready-to-eat category, the company now relies on cutting-edge technology to break into international markets

Fruit Today magazine spoke with Jorge Brotons, Commercial Director of the company, to learn more about this commercial vision that continues to expand across Europe and other continents.

Since 2006, when you launched the first fresh grated tomato on the market, this category has grown significantly. Do you think there’s still room for new tomato-based products?

Tomato is our origin, which is why fresh grated tomato was our first product. It made perfect sense, as tomato is our core and we wanted to lay the groundwork for combining freshness, convenience, and flavour. And it’s with this same mindset that we’ve continued to expand our fresh cut and ready-to-eat lines.

The know-how we acquired throughout the process allowed us to work with other fresh ingredients not originally grown by us, such as guacamole, which today is available in organic format, a chef’s recipe version, and a spicy version that is currently sold in various EU countries.

What new ingredients or mixes do you think the market is asking for?

Consumers are open to indulgent products—

ones that offer full, traditional flavour but also let them feel confident when reading the label, knowing they’re consuming something natural.

How are the dips and avocado-based products performing?

The beetroot dip performs very well in Eastern Europe and, due to both its flavour and appearance, has become a must-have for certain retailers.

Avocado-based products behave differently depending on the market. Pure avocado spread, for instance, sells especially well in Spain and the UK.

France has a more purist palate and perception of guacamole and requests a version adapted to their tastes, while other countries are looking for a specific flavour ‘punch’.

So, it’s not just about having a universal base, but also about tailoring the product to different consumer profiles in each country.

You work with pineapple and pomegranate. Why did you choose these fruits and how have they evolved?

Also in 2006, Bonnysa was the first company to launch pre-cut pineapple, as well as many other products that were ahead of their time.

The development of pineapple goes beyond peeling—it involves considerations such as storage (due to its volume) and the careful selection of extra-sweet fruit that encourages consumer loyalty. The peeled pomegranate is mainly destined for export.

What are you currently doing in terms of R&D? Right now, we have several concepts ‘cooking’ that will surprise consumers. We’re working to directly tap into the pleasure of eating while maintaining our DNA: fresh, tasty, and convenient products.

HPP technology helps offer competitive shelf life in a fresh product without compromising flavour. The various processes we’re testing will take us to the next level in our goal to export outside the EU.

So, does fresh cut have export potential? Absolutely. If we’re making a fresh product for Spanish consumers, we need to ensure that both distance and freshness remain intact so we can offer the same experience and product quality beyond our borders.

Our guacamole, dips, and tomato juices have already reached markets outside the EU and continue to enjoy strong demand.

Vicente Peris: “Hemos transformado lo complejo en sencillo”

Fruit Today magazine habló con Alberto Montaña, director general de Vicente Peris, para ahondar en lo que ha sido una década destinada al desarrollo de fruta en IV gama

Ustedes son una de las empresas que más fuerte han apostado por la IV Gama en fruta. ¿Me puede ahondar en esta evolución?

Decidimos apostar por la IV Gama hace ya 11 años, con el objetivo de acercar la fruta fresca, natural y de máxima calidad a quienes no tienen tiempo de prepararla, pero sí quieren cuidarse.

La calabaza forma parte del ADN de la compañía

No ha sido un camino fácil, pero sí muy coherente con nuestra visión de empresa: transformar lo complejo en sencillo sin perder esencia ni sabor.

Nuestro portfolio de productos, bajo las marcas Frutifresh y Peris, se ha incrementado notablemente, algunos de ellos por nuestra propia iniciativa, estudiando tendencias de mercado y otros por petición de los clientes, ya que nuestra tecnología y equipo hacen posible la adaptación a las necesidades que nos plantean desde la dirección de compras de la gran distribución.

¿Me puede explicar todos los productos que tienen en fruta?

En fruta trabajamos una gama especializada, con foco en mono producto de alta calidad. Tenemos melón piel

de sapo troceado, sandía sin pepitas, piña en varios formatos, coco, granada, calabaza, bastones de zanahoria y también propuestas combinadas en forma de macedonia o en almíbar natural durante todo el año. Este enfoque permite adaptar los formatos a distintas ocasiones de consumo, desde el snack individual hasta la bandeja familiar o el uso en restauración.

La calabaza es un producto muy importante para ustedes en primera gama y han sabido convertirlo en un indispensable en IV y V gama. ¿Qué desarrollo tiene?

La calabaza forma parte del ADN de Vicente Peris. Fuimos pioneros en su comercialización en I gama y, desde hace unos años, la elaboramos en IV y V gama en formato pelado, troceado y listo para cocinar, y cocinada en horno, ideal para purés, cremas o platos preparados.

¿Por qué esa apuesta por el mono producto?

Apostamos por el mono producto porque nos permite centrarnos en hacer cada referencia lo mejor posible. Elegimos cuidadosamente la materia prima,

Vicente Peris: “We’ve made the complex simple”

adaptamos el corte y envasado según la fruta, y garantizamos una calidad homogénea. Esto aporta confianza al consumidor y eficiencia a la distribución. Además, el mono producto es más fácil de integrar en diferentes usos: como snack, ensaladas, en cocina…

Además, permite una trazabilidad más precisa y un control más estricto sobre las propiedades organolépticas de cada lote.

Fruit Today magazine spoke with Alberto Montaña, General Manager at Vicente Peris, to delve into what has been a decade dedicated to the development of fresh cut fruit

You are one of the companies that has most strongly embraced fresh cut fruit. Could you elaborate on this evolution?

We decided to commit to fresh cut products 11 years ago, aiming to bring fresh, natural, top-quality fruit closer to those who don’t have time to prepare it, but still want to eat healthily. It hasn’t been an easy journey, but it’s been perfectly aligned with our vision: to make the complex simple without losing essence or flavour.

Our product portfolio under the Frutifresh and Peris brands has grown significantly, with some additions coming from our own market research and others directly requested by clients—because our technology and team make it possible to adapt to the needs of retail buyers.

Can you tell me about your entire fruit product range?

We specialise in high-quality mono-product lines. We offer sliced piel de sapo melon, seedless watermelon, pineapple in various formats, coconut, pomegranate, pumpkin, carrot sticks, and also mixed offerings like fruit salad or fruit in natural syrup, available year-round. This approach allows us to tailor formats to different consumption occasions—from individual snacks to family trays or foodservice use.

Pumpkin has been very important for you in whole produce, and you’ve successfully turned it into a staple in fresh cut and ready-to-eat lines. How has it developed? Pumpkin is part of Vicente Peris’ DNA. We were

pioneers in marketing it as a fresh product, and in recent years we’ve developed it into fresh cut and ready-to-eat formats—peeled, chopped, ready to cook, and oven-roasted, perfect for soups, purées, or prepared meals.

Why this commitment to mono-product lines?

We focus on mono-product formats because they allow us to do each reference the best way possible. We carefully select raw materials, tailor the cutting and packaging to each fruit, and ensure consistent quality. This builds consumer trust and brings efficiency to retail. Plus, monoproducts are easier to integrate into different uses: as snacks, in salads, in cooking... It also allows for more precise traceability and tighter control over each batch’s organoleptic properties.

Alberto Montaña

Primaflor refuerza su apuesta por el convenience

En un contexto de infLación y cambios en el consumo, la empresa destina ya el 65% de su producción total a este canal

La inflación y la presión sobre el poder adquisitivo están reconfigurando el panorama del sector de IV gama. Así lo constata Primaflor, uno de los principales operadores nacionales en productos frescos y procesados, que en los últimos años ha reforzado su posicionamiento como proveedor estratégico de marcas de distribución (MDD). Actualmente, destina el 65 % de su producción total a este canal, incluyendo fresco, IV gama, ajo pelado, Delifood y complementos.

“La sensibilidad al precio sigue siendo el principal factor de decisión de compra en esta categoría, favoreciendo el peso cada vez mayor de las marcas de distribuidor en el lineal”, apuntan. Esta tendencia se refleja especialmente en su gama de productos convenience, que ha aumentado el volumen por encima del mercado.

Bowls: nuevas posibilidades de consumo

En paralelo, la categoría de ensaladas muestra signos de estancamiento, particularmente en el formato ‘ensalada completa’. “La fuerte presión de MDD, que compite con precios muy agresivos, ha frenado el crecimiento de referencias marquistas en este segmento”, explican.

Conscientes de esta realidad y de las oportunidades que esta nueva situación de mercado les brinda, Primaflor trabaja en el desarrollo de una nueva conceptualización de la categoría. “Un nuevo concepto que se ajusta a los nuevos momentos de consumo y oportunidades que los consumidores demandan, sin olvidarnos de poner foco

Primaflor strengthens its commitment to

convenience

en la sostenibilidad, la eficiencia y el valor gastronómico de las recetas, como siempre desarrolladas por la inestimable mano de Rodrigo de la Calle, cocinero estrella verde Michelin”.

Retos del Convenience

“El consumo de productos listos para comer está cambiando, para entender los nuevos retos debemos aplicar una visión holística del consumidor y de cómo varían sus hábitos, tanto en los momentos de consumo de una ensalada, como los ingredientes que conforman su dieta o dónde lo consumen. El precio sigue siendo uno de los caballos de batalla para conquistar al consumidor, aunque pensamos que está dispuesto a pagar lo que cuesta una buena ensalada siempre y cuando se ajuste a sus necesidades. El mercado cambia, y las ensaladas también deben cambiar, ofreciendo opciones que realmente aporten verdadero valor al ‘consumidor de convenience’ con un coste que se ajuste a sus necesidades”.

Uno de los retos es conseguir sorprender al consumidor en el lineal con nuevas recetas sanas, ricas y cotidianas que les permita practicar un consumo responsable y sostenible.

FRESH-CUT & V READY-TO-EAT

In a context of inflation and shifting consumption habits, the company now dedicates 65% of its total production to this channel

Inflation and pressure on purchasing power are reshaping the fresh-cut (IV gama) sector. This is confirmed by Primaflor, one of Spain’s leading operators in fresh and processed products, which in recent years has consolidated its position as a strategic supplier of private label brands. Currently, 65% of its total production is allocated to this channel, including fresh produce, IV gama, peeled garlic, Delifood, and other complementary products.

“Price sensitivity remains the main purchasing driver in this category, favouring the growing presence of private label brands on supermarket shelves,” they explain. This trend is especially evident in their convenience product line, which has seen above-market growth in volume.

Bowls: new consumption opportunities

At the same time, the salad category is showing signs of stagnation, particularly the “complete salad” format. “Strong pressure from private labels, which compete with very aggressive

prices, has slowed the growth of branded options in this segment,” they note.

Aware of this situation and the opportunities it presents, Primaflor is working on a new conceptualisation of the category. “A new

concept aligned with emerging consumption moments and opportunities that consumers are demanding—without losing sight of sustainability, efficiency, and the gastronomic value of the recipes, always crafted by the

invaluable hand of green Michelin-starred chef Rodrigo de la Calle.”

The challenges of convenience

“Consumption of ready-to-eat products is evolving. To understand the new challenges, we need a holistic view of consumers and how their habits are changing—not just in terms of when they eat a salad, but also the ingredients in their diets and where they consume them. Price continues to be a key battleground in winning over consumers, although we believe they’re willing to pay for a good salad, as long as it fits their needs. The market is changing, and salads must change too, offering options that truly deliver value to the ‘convenience consumer’ at a price that fits their expectations.”

One of the main challenges is surprising the consumer at the point of sale with new, healthy, tasty, and everyday recipes that promote responsible and sustainable consumption.

Patatas Lázaro: 80 años cultivando futuro con sabor y raíces

Este 2025, Patatas Lázaro celebra 80 años de historia impulsando el campo, la innovación y la confIanza

La firma valenciana cumple ocho décadas de evolución que demuestran que es posible crecer sin perder las raíces, transformar sin dejar de nutrir, y mirar al mañana con los pies bien firmes en la tierra.

Desde sus orígenes humildes hasta convertirse en una referencia pionera del sector agroalimentario español, la compañía ha hecho de su propósito una seña de identidad: ‘Cultivar soluciones éticas, saludables y sostenibles del campo a la mesa’ para dejar una huella que inspire futuro.

De los orígenes familiares a un referente nacional

La historia de Patatas Lázaro comienza a finales de los años cuarenta, en un pequeño almacén ubicado en la planta baja de la casa familiar, situada en el Puerto de Sagunto, donde Leoncio Lázaro empezó a vender los productos que él mismo cultivaba. Con el tiempo, lo que fue una venta local se convirtió en una compañía referente en el sector agroalimentario, guiada por una visión adelantada a su época. Desde entonces, tres generaciones han tomado el testigo. Cada una con su estilo, pero todas con la misma pasión por la tierra, el producto y las personas. Hoy lidera la empresa la tercera generación de la familia Lázaro.

Visión pionera y tecnológica: ‘Terrología’ El espíritu innovador de Patatas Lázaro empezó a tomar forma en los años 90, cuando, impulsados por una decidida apuesta por la tecnología, crearon la primera factoría especializada en patatas de España.

Con la llegada del nuevo siglo, la cultura empresarial se consolidó. La eficiencia en los recursos, la mejora continua y la visión de futuro inspiró a Lázaro a dar un paso pionero: en 2008, bajo la dirección de Severino Lázaro, se inauguró la primera industria agroalimentaria 4.0 especializada en patatas frescas de Europa.

“Siempre he creído que, si algo se puede mejorar, hay que hacerlo, aunque nadie lo haya hecho antes. Adelantarse no da miedo si tienes claro a dónde quieres llegar”, señala Severino Lázaro.

Gracias a esta revolución tecnológica, se consiguió optimizar procesos, estar preparados para una demanda de flujos tensos, reducir el desperdicio, eficiencias de consumo de los recursos naturales, garantizar una calidad constante en el producto y una capacidad de almacenamiento de 18 millones de kilos.

La compañía se encuentra inmersa en su III Revolución Tecnológica, una transformación que modernizará la planta 4.0 creada por Severino.

“Somos una empresa con historia. Es una responsabilidad en términos de legado e impacto social, lo que nos motiva a seguir avanzando y con una visión clara de futuro. Queremos que este aniversario refleje nuestra esencia: tradición, innovación y compromiso con el sector”, afirma Cristina Lázaro.

Origen

Patatas Lázaro ha mantenido, durante estos 80 años, su estrecho vínculo con el

La compañía se encuentra inmersa en su III

Revolución Tecnológica

Cristina Lázaro

Familia Lázaro

campo. La compañía mantiene un fuerte compromiso con la patata de origen nacional durante todo el año y hace de la sostenibilidad, en sus tres vertientes (ambiental, social y económica), su mejor bandera. Esta vocación se materializa en su lema “N+Ñ 365”: patata nueva, de España, los 365 días del año. Una apuesta estratégica que ha llevado a incrementar un 55% la superficie de cultivo propio desde 2022. Hoy, siguen colaborando con familias agricultoras con las que ya trabajaba la primera generación. El modelo se basa en la confianza, el apoyo financiero, el asesoramiento técnico y el suministro de semillas, permitiendo a los agricultores centrarse en lo que mejor saben hacer: cultivar. Este modelo híbrido permite a la empresa garantizar un suministro constante y de calidad frente a las inestabilidades climáticas o logísticas.

Innovar para liderar: sostenibilidad y digitalización

La compañía participa en un proyecto colaborativo centrado en la trazabilidad sostenible desde la precosecha hasta el supermercado. Esta herramienta basada en blockchain busca ofrecer total transparencia al cliente.

Desde 2008, lavan 1 tonelada de patatas con 33cl de agua y usan envases monomateriales totalmente reciclables. Desde 2018, trabajan midiendo su huella de carbono y desde 2022 generan el 25% de su energía con placas solares lo que equivale a plantar 450 árboles.

Diversificación con marcas para cada consumidor

En su afán por acercarse a distintos perfiles de consumidor, Patatas Lázaro ha desarrollado un porfolio de marcas tan diverso como creativo. Freshnatur,

Patatas Lázaro: 80 years cultivating a future rooted in flavour

In 2025, Patatas Lázaro celebrates 80 years of driving agriculture, innovation, and trust

The Valencian company reaches eight decades of evolution proving it’s possible to grow without losing your roots, to transform while continuing to nourish, and to look ahead with your feet firmly planted in the soil.

From its humble beginnings to becoming a pioneering benchmark in Spain’s agri-food sector, the company has made its mission its hallmark: ‘To cultivate ethical, healthy, and sustainable solutions from field to table’—leaving a legacy that inspires the future.

From a family origin to a national benchmark

The story of Patatas Lázaro begins in the late 1940s, in a small warehouse located on the ground floor of the family home in Puerto de Sagunto, where Leoncio Lázaro began selling the produce he himself grew. Over time, what started as a local business became a nationally recognised company in the agri-food sector, guided by a vision well ahead of its time. Since then, three generations have taken the reins—each with their own style, but all with the same passion for the land, the product, and the people. Today, the third generation of the Lázaro family leads the company.

Pioneering vision and technology: ‘Terrology’ Patatas Lázaro’s innovative spirit began to take shape in the 1990s, when the company made a bold commitment to technology and created Spain’s first factory specialised in potatoes. With the arrival of the new century, the corporate culture took root. Efficiency in resource use, continuous improvement, and a forward-looking approach led Lázaro to take a pioneering step: in 2008, under the leadership of Severino Lázaro, they launched Europe’s first 4.0 agri-food industry specialised in fresh potatoes. “I’ve always believed that if something can be improved, you have to do it—even if no one else

has done it before. There’s no fear in leading if you know where you want to go,” says Severino Lázaro.

Thanks to this technological revolution, the company optimised processes, prepared for high-demand logistics, reduced waste, improved natural resource efficiency, ensured consistent product quality, and achieved storage capacity of 18 million kilos.

The company is now undergoing its Third Technological Revolution—a transformation that will modernise the 4.0 plant created by Severino. “We are a company with a history. That carries responsibility in terms of legacy and social impact, which drives us to keep moving forward with a clear vision for the future. We want this anniversary to reflect our essence: tradition, innovation, and commitment to the sector,” says Cristina Lázaro.

The company is now undergoing its Third Technological Revolution

Origin

Patatas Lázaro has maintained a close bond with the land for 80 years. The company is strongly committed to Spanish-grown potatoes all year round, and makes sustainability—in environmental, social, and economic terms—its flagship value.

This commitment is embodied in their motto “N+Ñ 365”: new Spanish potatoes, 365 days a year. This strategic focus has led to a 55% increase in their own cultivation area since 2022. Today, they continue to work with farming families that the first generation partnered with. Their hybrid model is based on trust, financial

su marca insignia, ofrece una gama de productos de la tierra como patatas, cebollas, y ajos, destacando su cuidado por el detalle. Papp!ns es una propuesta fresca y actual, ideal para familias y jóvenes cocinillas. AgriD’or, está pensada para los amantes de las patatas fritas perfectas: doradas, crujientes y siempre sabrosas. LZR representa la tradición y la trayectoria. Anna Green, una línea de productos bio en envases 100% biodegradables. Calixta, “la patata más lista”, es la solución de IV gama sana, rápida y lista para microondas en solo siete minutos, que ha revolucionado los lineales. Y no solo eso, también ha sido reconocida por su ingenio con el premio AECOC a la Mejor Acción de Desarrollo Pymes, gracias a su creativa campaña “La fake new que todos se han comido con patatas”.

support, technical advice, and seed supply— allowing farmers to focus on what they do best: growing. This model enables the company to ensure consistent, high-quality supply despite climatic or logistical challenges.

Innovating to lead: sustainability and digitalisation

The company is involved in a collaborative project focused on sustainable traceability from pre-harvest to the supermarket. This blockchain-based tool aims to provide customers with total transparency. Since 2008, they’ve been washing 1 tonne of potatoes with just 33cl of water and using fully recyclable mono-material packaging. Since 2018, they’ve been tracking their carbon footprint, and since 2022 they’ve generated 25% of their energy from solar panels—the equivalent of planting 450 trees.

Diversification: brands for every consumer

To connect with diverse consumer profiles, Patatas Lázaro has built a brand portfolio that’s as varied as it is creative. Freshnatur, its flagship brand, offers a range of field-fresh products like potatoes, onions, and garlic with meticulous attention to detail. Papp!ns is a fresh, modern line ideal for families and young cooks. AgriD’or is designed for lovers of perfect fries: golden, crispy, and always flavourful. LZR represents tradition and legacy. Anna Green is a bio line packaged in 100% biodegradable materials. Calixta, “the cleverest potato,” is a healthy, ready-to-eat fresh-cut solution that can be microwaved in just seven minutes— revolutionising store shelves. It’s also won recognition for its creativity, taking home the AECOC award for Best SME Development Action thanks to its campaign “The fake news everyone ate with potatoes.”

Foodiverse evoluciona en Europa

Su presencia en 16 países y 9 plantas de producción en Europa, sitúan a Foodiverse como una de las fIrmas referentes en alimentación saludable

Fruit Today magazine habló con Mariola Filgueira, responsable de marketing de IV gama del grupo, para conocer las últimas novedades de su notable expansión.

¿Cuál es su evolución a nivel internacional y dónde se ubican sus centros de operaciones?

En el grupo Foodiverse contamos con 9 plantas de producción en Europa (+70.000m2 de superficie industrial en total): en España, Verdifresh Aranda, Antequera y Ribarroja, así como Agromediterránea en Murcia; en Italia, Ortoverde; en Suiza, Josef Müller Gemüse; y en Alemania, donde ya operábamos a través Thurländer Salate, acabamos de incorporar, y con el apoyo de nuestro socio estratégico Taylor Farms (líder en Estados Unidos y Canadá), las compañías Greenfresh Reutlingen y Straelen. Además, disponemos en Madrid de Comfresh, una distribuidora y comercializadora, así como campos propios en diferentes regiones de España y el norte de Italia (en total, +2.700has gestionadas). Hoy en día, nuestros productos saludables llegan a 16 países a través de más de 350 clientes.

Ustedes se caracterizan por una innovación constante, ¿me puede explicar alguno de los últimos ejemplos?

Recientemente hemos presentado los salad kits, un producto pionero en el mercado y que ya está disponible en una cadena de distribución nacional. Supone la ventaja de conseguir, en un único producto, una ensalada de tamaño familiar (330 g), lista para disfrutar y compartir, que incluye, además del mix de lechugas, también los toppings y la salsa. Hemos lanzado dos recetas: el Kit César, y el Kit Mexicano. Otra categoría que está creciendo, y que sigue nuestro objetivo de facilitar al consumidor llevar una dieta equilibrada, son las ensaladas ultrafrescas. Estas ensaladas, muy habituales en los lineales de frescos del norte de Europa, ofrecen recetas premium, con ingredientes de valor añadido, en barqueta de cartón y se caracterizan por su máxima frescura y calidad.

En cuanto al desarrollo de nuevas categorías, en España, en el último años, hemos lanzado, con MDD, toda una gama de productos con vegetales listos para cocinar consistente en verduras y hortalizas lavadas y cortadas que se pueden saltear o

Nuestras ensaladas completas contienen como mínimo un 80% de rPET, y son 100% reciclables

hervir para degustar en forma de cremas: salteado de pimientos y cebolla, preparado para sofreír, salteado de verduras, crema de calabaza, sopa de verduras…

Dentro de sus gamas de ensaladas, ¿cuál es el producto que tiene mejor expansión?

La categoría de las ensaladas en bowl sigue creciendo cada día y, de hecho, en los últimos años hemos visto cómo también los grandes distribuidores querían ampliar su oferta con marca propia.

¿Qué actuaciones mantienen para reducir el impacto ambiental con los plásticos?

Todas nuestras ensaladas completas contienen como mínimo un 80% de rPET, y son 100% reciclables y apostamos por minimizar los gramajes y espesores, tanto en plástico como en otros materiales como el cartón. También optamos por monomateriales para facilitar su reciclabilidad.

En colaboración con nuestros clientes, desarrollamos productos sin tenedor, o con tenedor de materiales reutilizables y compostables, como el PLA, y biodegradables, como el bambú certificado FSC.

En cuanto a Comfresh, ¿cuáles son las novedades en V gama y cuál es su evolución?

Hemos lanzado una gama de snacking, con rabanitos y zanahorias baby, además de los wraps y los zumos cold-pressed en diferentes formatos (desde shots funcionales de 125 ml a tamaños familiares de 750 ml). A esto se le añadirían, entre otros, las salsas, como el guacamole, el brocomole o el hummus, o incluso cremas de verduras, como la de calabaza o calabacín.

Foodiverse, internationalisation made real

Fruit Today magazine spoke with Mariola Filgueira, fresh cut marketing manager of the group, to learn about the latest developments in its notable expansion.

What has been your international growth and where are your operations based?

Its presence in 16 countries and 9 production plants across Europe positions Foodiverse as one of the leading companies in healthy food retail chain. It offers a family-size salad (330 g), ready to enjoy and share, and includes a lettuce mix along with toppings and dressing. We’ve launched two recipes: the Caesar Kit and the Mexican Kit. Another growing category, aligned with our goal of helping consumers

At Foodiverse, we have 9 production plants across Europe (over 70,000 m² of industrial space): in Spain, Verdifresh Aranda, Antequera, and Ribarroja, as well as Agromediterránea in Murcia; in Italy, Ortoverde; in Switzerland, Josef Müller Gemüse; and in Germany—where we were already operating through Thurländer Salate— we have just added Greenfresh Reutlingen and Straelen, with the support of our strategic partner Taylor Farms (a market leader in the U.S. and Canada).

We also have Comfresh, a distribution and marketing company based in Madrid, and our own fields in different regions of Spain and northern Italy (more than 2,700 hectares managed in total). Today, our healthy products reach 16 countries through more than 350 customers.

You are known for constant innovation. Can you share some recent examples?

We recently introduced our salad kits, a pioneering product now available in a national

eat a balanced diet, is ultra-fresh salads. Common in the fresh aisles of Northern Europe, these premium recipes feature high-value ingredients in cardboard trays and are defined by maximum freshness and quality. Regarding new category development, in Spain, we have launched (as private label) a range of ready-to-cook vegetables, consisting of washed and chopped vegetables and greens that can be sautéed or boiled to make soups and purées: pepper and onion sauté, stir-fry mix, vegetable mix, pumpkin cream, vegetable soup…

Within your salad ranges, which product is expanding most strongly?

The salad bowl category continues to grow every day. In fact, in recent years, major retailers have also expanded their private label offerings.

What actions are you taking to reduce the environmental impact of plastics?

All our complete salads contain at least 80% rPET and are 100% recyclable. We aim to minimise the weight and thickness of both plastic and other materials like cardboard. We also opt for monomaterials to enhance recyclability.

In collaboration with our clients, we develop products without forks, or with forks made of reusable and compostable materials such as PLA, and biodegradable materials like FSCcertified bamboo.

Regarding Comfresh, what are the latest developments in fresh cut and how is the category evolving?

We’ve launched a snacking range featuring baby carrots and radishes, along with wraps and cold-pressed juices in various formats (from 125 ml functional shots to 750 ml family sizes). This range also includes sauces like guacamole, brocomole, and hummus, and even vegetable soups like pumpkin or zucchini cream.

Proteína vegetal, reina de Huercasa

Fruit Today magazine, habló Manuel Moracho, director general de la compañía líder en vegetales en V gama.

En qué se centran, en la actualidad, las innovaciones de Huercasa para sus productos principales?

Desde el año pasado venimos apostando con fuerza por la legumbre, por el concepto de proteína vegetal. Es ya nuestra tercera línea de actividad, después de la remolacha y el maíz. Nuestra intención es crecer en esta categoría, tanto en retail como en food service. En 2024 hemos lanzado la categoría de ‘legumbres frescas’, que se pueden usar de manera directa, sin lavar ni escurrir, en ensaladas, hummus y cremas. En este 2025 seguimos trabajando las legumbres frescas, con envases de 150gr, para ración individual y de 1kg, más enfocado a Horeca. Además, estamos incorporando legumbres aliñadas (baked beans, frijoles negros) y también nuevos formatos de remolacha, como dados y rodajas para carpaccio.

¿Se lleva a cabo alguna modificación, por parte de la compañía, en lo relativo a envases y sostenibilidad?

En torno al packaging, seguimos apostando por materiales más sostenibles

(plásticos reciclados y/o reciclables), que nos permitan trabajar con nuestros tratamientos térmicos. En Agritech, seguimos avanzando en nuevas herramientas digitales que nos permitan hacer una agricultura de precisión.

Las legumbres frescas se pueden usar sin lavar ni escurrir

Plant protein, Huercasa’s crown jewel

Fruit Today magazine spoke with Manuel Moracho, CEO of the leading ready-to-eat vegetable company

What are Huercasa’s current innovation efforts focused on for its main products?

Since last year, we’ve been strongly committed to legumes and the concept of plant-based protein. It’s now our third main business line, after beetroot and corn. Our aim is to grow in this category, both in retail and foodservice. In 2024, we launched the ‘fresh legumes’ category, which can be used directly—no washing or draining required—for salads, hummus, and soups.

In 2025, we’re continuing to develop fresh legumes, with 150gr packs for individual servings and 1kg formats more focused on the Horeca channel. We’re also introducing seasoned legumes (baked beans, black beans), and new beetroot formats such as diced and sliced for carpaccio.

Is the company making any changes related to packaging and sustainability?

In terms of packaging, we continue to prioritise more sustainable materials (recycled and/or recyclable plastics) that are compatible with our thermal treatment processes. In Agritech, we’re making progress with new digital tools that allow us to practise precision agriculture.

Manuel Moracho

FRESH-CUT & V READY-TO-EAT

El HORECA estimula las ventas de alcachofa

CRICKET ha vendido un 20% más de alcachofa para clientes de industria gracias al dinamismo del canal HORECA

Aunque en Cricket están especializados en producto en fresco y, más concretamente, en el cultivo y comercialización de brásicas, han desarrollado algunas pruebas en IV y V gama. “De todos nuestros productos, el que más acogida para quinta gama es la alcachofa. Tenemos clientes a los que les vendemos principalmente para este mercado”, explica Toñi Piernas, directora de comunicación. Este año, sus ventas de alcachofa para clientes de la industria ha experimentado un crecimiento superior al 20% debido a la demanda que hay de este producto en el sector HORECA. La alcachofa se ha convertido así en uno de sus productos estrella. La firma trabaja activamente en proyectos de innovación vinculados a la sostenibilidad y desarrollo de nuevos productos, buscando soluciones a retos agronómicos y desarrollando nuevas líneas que se alineen con las tendencias de consumo. “Hay una tendencia hacia los productos saludables, rápidos y fáciles y esta es una buena alternativa. Por otro lado, también está el canal HORECA, que también cada vez más está interesado en introducir este segmento”.

Alternativas funcionales

El consumidor actual busca productos más funcionales y saludables. Así como rápidos de preparar y prácticos. Para adaptarse a sus demandas, el departamento de I+D de Cricket está evaluando distintas alternativas funcionales: alimentos con propiedades beneficiosas para la salud, de fácil uso, con bajo desperdicio y adaptados a los nuevos hábitos de consumo. En el segmento fresco, están desarrollando nuevos formatos que respondan a esas demandas. Un ejemplo es el trabajo que están haciendo con el brócoli bajo el formato “peso-precio, un formato mucho más eficiente y sostenible”. Este sistema permite al consumidor elegir el gramaje más adecuado a sus necesidades (350600g), lo que optimiza el aprovechamiento del producto, reduce manipulación y promueve una comercialización más flexible, especialmente importante para ganar eficiencia y competitividad. “Nuestro objetivo es claro: ofrecer productos de alto valor añadido que

Antonia Piernas

El HORECA está cada vez más está interesado en introducir la V gama

respondan a las necesidades del consumidor, las demandas sociales y medioambientales”. Y es que, como recuerda Toñi Piernas, la labor de Cricket

está centrada, desde hace años, en la sostenibilidad. Un claro ejemplo es su programa Baydiversity Grow, que están ampliando a otras zonas productoras. “Con este proyecto buscamos preservar la biodiversidad, mejorar la gestión del suelo y fomentar una producción agrícola más resiliente, en línea con nuestro compromiso con el medio ambiente y el futuro del sector”.

Marca propia vs MDD

En el caso de las verduras, y más aún en las brásicas, es complicado construir una marca reconocida por el consumidor final. “A menudo se perciben como commodities, lo que dificulta que se valore todo el trabajo, la innovación y las certificaciones que hay detrás de cada unidad. Aun así, seguimos trabajando para reforzar nuestra identidad como marca especializada y referente a nivel internacional, apostando por la calidad y la diferenciación desde el origen”, explica.

Próximos pasos

En 2025, la empresa lorquina prevé mantener volúmenes similares a los actuales, siempre adaptándose a lo planificado con los clientes. “Estamos inmersos en la campaña de verano; planificando la de invierno; trabajando en nuestra participación en Fruit Attraction, nuestra feria de referencia; y desarrollando nuevos proyectos con nuestro departamento de innovación”.

HORECA drives artichoke sales

CRICKET has sold 20% more artichokes to industrial clients thanks to the momentum of the HORECA channel

Although Cricket specialises in fresh produce— particularly in the cultivation and marketing of brassicas—it has also been conducting trials in the fresh cut and ready-to-eat (IV and V range) segments.

“Of all our products, the one with the best reception in the fifth range is the artichoke. We have clients to whom we mainly sell for this market,” explains Toñi Piernas, Communications Director.

This year, artichoke sales for industrial clients have grown by over 20% due to increased demand from the HORECA sector, making it one of their flagship products.

The company actively works on innovation projects focused on sustainability and the development of new products, seeking agronomic solutions and creating new lines aligned with consumer trends.

“There is a clear trend towards healthy, quick, and easy-to-prepare products, and this is a good alternative. On the other hand, the HORECA channel is also increasingly interested in incorporating this segment.”

Functional alternatives

Today’s consumers are looking for healthier, more functional products that are quick and practical. To adapt to these demands, Cricket’s

R&D department is evaluating various functional alternatives: foods with health benefits, easy to use, low in waste, and suited to new consumption habits.

In the fresh segment, they are developing new formats to meet those expectations. One example is the “weight-price” broccoli format, a more efficient and sustainable solution. This system allows consumers to choose the weight that best fits their needs (350–600 g), which optimises product use, reduces handling, and enables more flexible marketing—a key factor in improving efficiency and competitiveness.

The HORECA channel is increasingly interested in introducing Fifth range products

“Our goal is clear: to offer high added-value products that meet consumer needs and social and environmental demands.”

As Toñi Piernas reminds us, Cricket has long been committed to sustainability. One clear example is their Baydiversity Grow programme, which is being expanded to other growing areas. “With this project, we aim to preserve

biodiversity, improve soil management, and promote more resilient agricultural production—aligned with our commitment to the environment and the future of the sector.”

Own brand vs private label

When it comes to vegetables—and especially brassicas—it’s difficult to build a brand recognised by the end consumer.

“They’re often seen as commodities, which makes it harder to communicate the value, innovation, and certifications behind each unit. Still, we keep working to strengthen our identity as a specialised brand and international benchmark, committed to quality and differentiation from the origin,” she explains.

Next steps

In 2025, the company from Lorca expects to maintain similar volumes to the current ones, always in line with client planning.

“We’re currently immersed in the summer campaign, planning the winter one, preparing for Fruit Attraction—our key trade fair—and developing new projects with our innovation department.”

La neurociencia, nueva apuesta de Vegetales Línea Verde

La fIrma trabaja con la neurociencia junto a su partner tecnológico Thimus para analizar, en tiempo real, la respuesta emocional y cognitiva de los consumidores durante la fase de DESARROLLO de los nuevos productos DiqueSí

En un contexto de alta competencia en el lineal y lanzamientos continuos, diferenciar un producto desde el primer contacto con el consumidor es clave para garantizar su rotación. Con este objetivo, DiqueSí, la marca del grupo Vegetales Línea Verde, ha incorporado la neurociencia sensorial al desarrollo de producto, con el fin de entender lo que siente el consumidor y desarrollar una gama de productos que conecte con sus expectativas. La marca DiqueSí aplica la tecnología T-Box de Thimus para crear productos que responden a los gustos reales del consumidor y favorecen la recompra.

los profesionales del canal al evidenciar el papel de la emoción en el desarrollo

A través de sensores no invasivos, la herramienta registra niveles de atención, implicación, carga mental o respuesta afectiva, ofreciendo datos objetivos que complementan —y en ocasiones contrastan— con lo que el consumidor expresa verbalmente. «En la fase de cata», explica Yolanda Martínez, Innovation Manager, «se puede leer tanto la reacción inmediata del cerebro como lo que realmente dice el catador, filtrado por experiencias anteriores, reputación de la marca... para saber si hay que hacer más ajustes en la receta, antes de sacarla al mercado».

Primera presentación en Milán DiqueSí presentó este innovador enfoque junto a Thimus en la última edición de TuttoFood Milán con la Taste Innovation Experience, una degustación inmersiva donde se midieron en tiempo real las reacciones cerebrales ante distintas combinaciones de sabor y textura. La propuesta, basada en tecnología sensorial, ha despertado gran interés entre

de producto. «Queríamos dar voz a las emociones que la comida buena y sana es capaz de generar», afirmó Domenico Battagliola, CEO del grupo Vegetales Linea Verde. «Esta tecnología es un nuevo activo estratégico, que tiene como objetivo generar valor a nivel de grupo,

actualmente activa en dos Innovation Hub de la compañía: Valencia y Manerbio (Italia), donde se encuentra la sede central», apunta el CEO. La tecnología presentada en Milán se está aplicando de forma sistemática en el Hub de Innovación de DiqueSí en Valencia, donde se validan nuevas recetas con consumidores reales, desde un enfoque emocional y científico. El objetivo es identificar los sabores que resultan más familiares y emocionalmente positivos. «El grafismo y la comunicación estimulan la primera compra. Si el sabor intercepta las expectativas del consumidor, la recompra es más probable», apunta Miriam Bdeir, Marketing Manager en España. El uso de esta tecnología ha permitido a la compañía reducir los tiempos de desarrollo de nuevos productos, optimizando sus lanzamientos desde las fases iniciales. Desde el punto de vista

Si el sabor intercepta las expectativas del consumidor, la recompra es mucho más probable

del retail, se traduce en una oferta más ajustada a la demanda real y un surtido que conecta con el consumidor más allá de lo racional.

Con este enfoque, DiqueSí pone la emoción en el centro de la innovación, ofreciendo al sector herramientas para competir no solo en precio o conveniencia, sino en relevancia emocional.

Demian Becchetti (izda/left), Miriam Bdeir, Yolanda Martínez y/and Matteo Laconi

Fruit Today tuvo el privilegio de probar los equipos de neurociencia de La Linea Verde. Una vez aplicada la tecnología (una diadema con sensores), el cerebro hace todo el trabajo.

Nuestras compañeras Carmen y Sonia tuvieron que primero ver, luego tocar, en tercer lugar, oler, después comer y, finalmente, disfrutar del recuerdo en boca del producto, que en este caso era la referencia Bao.

En RRSS os contaremos nuestros resultados.

¿Coincidirá lo que creemos con lo que realmente pensamos?

La tecnología se aplica de forma sistémica

en el Hub de Innovación de Valencia y en Manerbio (ITALIA)

Fruit Today had the privilege of testing La Línea Verde’s neuroscience equipment. Once the device (a headband with sensors) was in place, the brain did all the work. Our colleagues Carmen and Sonia had to first look, then touch, next smell, then taste, and finally reflect on the product’s aftertaste—in this case, the Bao reference.

We’ll share our results on social media. Will what we believe match what we actually think?

Sensory neuroscience, the new bet from Vegetales Línea Verde

The company is working with neuroscience alongside its tech partner Thimus to analyse, in real time, the emotional and cognitive responses of consumers during the development phase of new DiqueSí products

In a highly competitive shelf environment with constant product launches, standing out from the very first consumer interaction is key to ensuring product turnover. With this goal in mind, DiqueSí— the brand from the Vegetales Línea Verde group— has incorporated sensory neuroscience into product development in order to understand how consumers feel and to create a product range that aligns with their expectations.

DiqueSí applies Thimus’ T-Box technology to develop products that match real consumer preferences and encourage repeat purchases. Using non-invasive sensors, the tool records levels of attention, engagement, mental load, and emotional response, offering objective data that complements—and sometimes contradicts—what the consumer verbally expresses.

“During the tasting phase,” explains Yolanda Martínez, Innovation Manager, “we can read both the brain’s immediate reaction and what the taster actually says, which is filtered through past experiences, brand reputation... This helps

us determine whether a recipe needs further adjustments before launch.”

First presentation in Milan

DiqueSí showcased this innovative approach together with Thimus at the latest edition of TuttoFood Milan through the Taste Innovation Experience, an immersive tasting session in which real-time brain reactions were measured in response to different combinations of flavour and texture.

The proposal, based on sensory technology, has sparked strong interest among professionals in the sector by highlighting the role of emotion in product development. “We wanted to give voice to the emotions that good, healthy food can generate,” said Domenico Battagliola, CEO of the Vegetales Línea Verde group. “This technology is a new strategic asset designed to create value for the group, currently active in two Innovation Hubs: Valencia and Manerbio (Italy), where our headquarters is located,” he added.

The technology presented in Milan is now being systematically applied at DiqueSí’s Innovation Hub in Valencia, where new recipes are tested with real consumers through an emotional and scientific lens. The aim is to identify flavours that feel familiar and emotionally positive. “Graphics and communication drive the first purchase. If the flavour meets the consumer’s expectations, the likelihood of a repeat purchase increases,” notes Miriam Bdeir, Marketing Manager in Spain. This technology has helped the company shorten the development timelines of new products, optimising launches right from the early stages. From a retail perspective, this translates into an offer that better matches real demand and a range that connects with consumers on an emotional level, not just a rational one. With this approach, DiqueSí places emotion at the heart of innovation, offering the industry tools to compete not just on price or convenience, but on emotional relevance.

Carmen Cabra

Sonia Cortés

FRESH-CUT & V READY-TO-EAT

Unica internacionaliza su V Gama

Han entrado en un famoso retailer británico con pimiento asado y su próximo paso es crecer en fruta de IV Gama

Entrevista a Javier Valverde, director de Productos Transformados de Unica.

¿Qué porcentaje de su producción ocupan la IV y V gama?

Es un negocio relativamente incipiente, representa el 1,6% de nuestra facturación. En V gama llevamos más años, pero en IV solo 2 o 3, y tenemos expectativas ambiciosas. El objetivo es llegar al 10% en 5-6 años. En general, la IV gama crece a dos dígitos según la categoría y el año. Para seguir la dieta mediterránea como nuestras madres y abuelas, hace falta mucho tiempo en la cocina y estos productos resuelven varios problemas: cada vez tenemos menos tiempo, queremos comer saludable, dedicarle poco tiempo a cocinar en hogares cada vez más pequeños. Vamos a una alimentación muy personalizada o individual, sobre todo los jóvenes. Ya pasó lo del ‘lentejas para todos’.

La fruta de IV gama crece. ¿Tienen previsto abordarlo?

Está en nuestro radar. Queremos dar el paso pronto con las frutas que ya producimos (sandía, melón) para valorizarlas. Quizá en la campaña próxima, cuando consolidemos las hortalizas. Ahora mismo son muchos los frentes que tenemos abiertos: estamos muy centrados en consolidar nuestro pack de 6 verduras listas para hacer en wok, sartén, airfryer; las distintas presentaciones de boniato (sticks, rodajas, chips); los snacks saludables ‘on-the-go’… Y productos industriales, verduras que sirven de materia prima a fabricantes.

¿Es difícil entrar en ese segmento? Tiene una imagen bastante hermética… Es un mercado complicado. Hay pocos procesadores, se concentran en C. Valenciana, Cataluña, Madrid y algo en Murcia, sobre todo conserveras. Aunque nosotros somos proveedores y nuestro objetivo es ayudarles, cuesta entrar y ganar su confianza. Como no pueden patentar sus productos, son bastante reservados.

¿Qué formatos les funciona mejor en retail y Horeca?

En retail, individuales de 200-250 gramos. Para consumidor no vemos mucho formato maxi. En otra vertiente, las soluciones que resuelven problemas en Hostelería. Falta personal y necesitan minimizar mano de obra. Están encantados con todo lo que

Javier Valverde

Vamos a una alimentación muy personalizada. Ya pasó lo del lentejas para todos

sea ahorrar almacenamiento y eliminar mermas. Además, hay muchas cocinas centrales que piden cajas grandes, de 1 kg. Estamos viendo un crecimiento grande en este canal.

¿Cómo está posicionada su marca frente a la MDD?

Tenemos la línea ‘The Chef in You’, Ready Veggie Go y Surinver en V Gama. También trabajamos para MDD. El espacio en lineales es limitado, nos adaptamos a lo que necesiten y respondemos a los cambios culturales. Lo que vemos en otros países de Europa es un anticipo de lo que sucederá aquí.

Recientemente han dado un salto internacional con MDD… Sí, con pimientos asados listos para consumir en una conocida cadena británica. Es la 1ª referencia que tenemos en Reino

Unido. No es fácil entrar, hay que adaptarse a las preferencias y gustos del mercado, pero la aceptación está siendo muy buena. Estamos valorando distintas recetas y adaptaciones como corregir el sabor a limón, cortes distintos para fajitas (lo piden más ancho), hacer pimientos amarillos enteros….

El consumidor busca productos más funcionales y sanos. ¿Cómo se adaptan y lo compatibilizan con la rentabilidad de los productores?

Somos una cooperativa y nuestro objetivo es maximizar el valor de los productores. Desarrollamos recetas a partir de sus materias primas. Lo bueno es que en Unica el portfolio es gigantesco y tenemos donde elegir.

Para adaptarnos al consumidor queremos consolidar una propuesta más amplia. En IV Gama nuestros productos son limpios, sin aditivos e intentamos añadir superalimentos. En V, tenemos una línea de caramelizado (cebolla, pimiento…) y vamos a lanzar otra con un 30% menos de azúcar. En productos ligeramente pasteurizados sustituimos el ácido cítrico por zumo de limón. Y queremos añadir más proteína vegetal, además de la línea de ensaladas con quinoa.

Reto: alcanzar el 10% de su facturación con procesados en 5 años

Unica takes its convenience food international

They’ve entered a well-known British retailer with roasted peppers, and their next goal is to expand their fresh-cut fruit line

Interview with Javier Valverde, Head of Processed Products at Unica.

What percentage of your production comes from fresh-cut and ready-to-eat lines?

It’s still a relatively new business for us—currently 1.6% of our turnover. We’ve been in the readyto-eat (V Gama) segment longer, but we only started in fresh-cut (IV Gama) two or three years ago, and we have ambitious goals. Our aim is to reach 10% within five to six years. In general, IV Gama grows at double-digit rates, depending on the category and the year. Sticking to the Mediterranean diet, like our mothers and grandmothers did, takes a lot of time in the kitchen. These products solve several problems: we have less time, we want to eat healthy, and we want to cook quickly in increasingly smaller homes. Eating is becoming very personalised and individual, especially among young people. The ‘everyone eats lentils’ mindset is long gone.

Fresh-cut fruit is growing. Are you planning to enter that segment?

It’s definitely on our radar. We want to take that step soon with fruits we already produce (like watermelon and melon) to enhance their value— perhaps next season, once we consolidate our vegetable lines. Right now, we have many open fronts. We’re very focused on consolidating our 6-vegetable packs for wok, skillet, or air fryer, our different sweet potato formats (sticks,

slices, chips), healthy on-the-go snacks… and industrial products—vegetables used as raw materials by manufacturers.

Is it hard to break into that segment? It seems like a pretty closed market…

It’s a tough market. There are only a few processors, mainly located in Valencia, Catalonia, Madrid, and to some extent Murcia, mostly in the preserves industry. Even though we’re suppliers and our goal is to support them, it’s hard to get in and earn their trust. Since they can’t patent their products, they tend to be quite secretive.

Which formats work best for retail and foodservice?

For retail, individual packs of 200–250 grams. We don’t see much demand for maxi formats among consumers. On the other hand, we offer solutions tailored to the needs of foodservice. There’s a shortage of staff, so businesses want to reduce labour. They love anything that helps save storage space and reduce waste. Also, many central kitchens are now requesting larger formats, like 1 kg boxes. We’re seeing significant growth in this channel.

How is your brand positioned compared to private labels?

We have several lines: ‘The Chef in You’, ‘Ready Veggie Go’, and Surinver in V Gama. We also work

for private labels. Shelf space is limited, so we adapt to what they need and respond to cultural shifts. What we see in other European countries is often a preview of what will happen here.

You recently made an international breakthrough with a private label…

Yes, with ready-to-eat roasted peppers in a wellknown UK supermarket chain. It’s our first product on the UK market. Entering is not easy—you have to adapt to local preferences and tastes—but the reception has been very positive. We’re evaluating different recipes and tweaks, like adjusting the lemon flavour, changing the cut for fajitas (they want it wider), and offering whole yellow peppers…

Consumers want healthier, more functional products. How do you adapt while keeping things profitable for producers?

We’re a cooperative, and our goal is to maximise value for our producers. We develop recipes using their raw materials. The good thing is that Unica has a huge portfolio to choose from. To meet consumer expectations, we want to build a broader offering. Our IV Gama products are clean, additive-free, and we try to include superfoods. In V Gama, we have a caramelised line (onion, pepper…) and we’re launching a version with 30% less sugar. For lightly pasteurised products, we’re replacing citric acid with lemon juice. And we’re adding more plant-based protein, plus a salad range with quinoa.

Urge blindar el campo ante los nuevos trips

El agro almeriense llama a reforzar el biocontrol tras la expansión de Thrips parvispinus y otras especies emergentes

La irrupción de nuevas plagas en los cultivos de invernadero del sureste español, como Thrips parvispinus y Scirtothrips, ha generado una creciente preocupación entre los productores. En las campañas 2023/24 y 2024/25, las pérdidas ocasionadas por estas plagas han sido considerables, lo que ha vuelto a poner en el centro del debate la necesidad de reforzar el uso del control biológico como estrategia prioritaria de manejo fitosanitario.

En este contexto, la asociación

IBMA España, que representa a las empresas del sector del biocontrol, organizó el pasado 17 de junio en El Ejido una jornada informativa bajo el lema “Control biológico: la estrategia prioritaria frente a plagas y enfermedades en cultivos de invernadero”. El acto reunió a representantes institucionales, organizaciones agrarias, técnicos agrícolas y empresas especializadas para abordar conjuntamente los retos que plantea la gestión de plagas emergentes.

la creación de un canal de denuncias anónimo para comunicar posibles malas prácticas.

Aquel capítulo supuso un punto y aparte en el sector invernado, que empezó a apostar por el control biológico, convirtiéndose en un referente mundial en este aspecto. Sin embargo, en los últimos años se ha producido una desaceleración en la

invernadero y pidió no bajar la guardia. Las empresas de biocontrol (Agrobío, Biobest, Bioline, CBC y Koppert), insistieron en la necesidad de aplicar la lucha biológica de forma preventiva, con asesoramiento técnico profesional y sin dejar de innovar. “Tenemos herramientas eficaces para combatir Thrips parvispinus y Scirtothrips, pero hay que usarlas correctamente y desde el inicio del ciclo”.

Thrips parvispinus y Scirtothrips ocasionan pérdidas considerables en los cultivos

“Nadie puede poner en duda que el control biológico funciona y que es la única opción disponible en el mercado para controlar las plagas sin generar resistencias, sin dejar residuos químicos y sin necesitar plazos de seguridad”, afirmó Marisé Borja, presidenta de IBMA España.

Construir el futuro sin olvidar el pasado “El campo almeriense debe construir el futuro sin olvidar el pasado”, recalcó Borja, en alusión a la denominada ‘crisis del pimiento’ de 2006, causada por residuos de Isofenfos-metil.

El presidente de COITAAL, Fernando Paniagua, lanzó un mensaje especialmente dirigido a los técnicos más jóvenes: “No podemos vivir otra situación así. Aquella crisis dañó gravemente la imagen del sector. Tenemos que actuar con rigor y responsabilidad”. Paniagua anunció además

implantación del control biológico y un retroceso en cultivos de melón y sandía. Juan Tomás Cano, presidente de Hortyfruta, recordó que en 2023/24 apenas se incrementó un 7% la superficie respecto a 10 años antes, y alertó de la pérdida de confianza en la lucha biológica por parte de algunos agricultores. “El éxito del control biológico depende de que se aplique bien, desde el inicio de la campaña y de forma coordinada”.

Las herramientas existen, y son numerosas: el mercado español dispone de más de 20 soluciones biológicas específicas para el control de trips (ver cuadro adjunto). El alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, definió el control biológico como “un antes y un después” para la agricultura de

Respaldo al biocontrol con inversión pública

El delegado territorial de la Consejería de Agricultura, José Antonio Aliaga, destacó el papel clave del control biológico para reducir los residuos de fitosanitarios en frutas y hortalizas almerienses. “Nuestra reputación comercial está en juego”, advirtió, recordando que la Junta de Andalucía ha gestionado más de 36 millones de euros en subvenciones para la adquisición de insectos auxiliares en los últimos tres años. Asimismo, la Junta reunió al Grupo de Trabajo de Sanidad Vegetal con el sector hortícola almeriense para analizar la situación fitosanitaria en 2024/25, marcada por la fuerte incidencia de Thrips parvispinus en pimiento. Dentro de su plan de trabajo actual, la Administración está llevando a cabo el refuerzo de la campaña Compromiso Verde, control de restos vegetales y semilleros, reuniones técnicas con el sector, y actualización continua de estrategias eficaces en la web de la RAIF. Además, se ha ampliado el análisis de sustancias activas y la toma de muestras. El Ifapa presentó avances prometedores en investigación sobre biocontrol del Thrips parvispinus, y se acordó revisar la situación al inicio de la campaña 2025/26.

“El control biológico en primavera va para atrás”

Antes de hacerse público el balance de la campaña agrícola 2024/25 en Almería, José Antonio Aliaga avanzó que el control biológico en melón y sandía ha experimentado un descenso.

Insectos y ácaros beneficiosos/ Beneficial insects and mites

“Históricamente no ha acabado de cuajar la suelta de insectos en esos cultivos. La excusa (en referencia a los agricultores) siempre ha sido que el ciclo de cultivo dura muy poco, que no es efectivo, pero nosotros hemos insistido siempre y hay que seguir insistiendo” en la necesidad de realizar sueltas.

En 2023/24 el control biológico en cultivos de melón en Almería se aplicó a 710 hectáreas, muy lejos del pico máximo de 2008/09 con 4.901 has.

En sandía hubo 1.420 has de control biológico, y la máxima se registró en 2010/11 con 2.835 has.

Más de 20 soluciones contra Parvispinus y Scirtothrips/

Over 20 solutions against Parvispinus and Scirtothrips

Nematodos entomopatógenos/ Entomopathogenic nematodes

Microorganismos/ Microorganisms

Plantas reservorio/ Reservoir plants

Sustancias naturales/ Natural substances

Urgent action needed to protect crops from emerging thrips

Amblydromalus limonicus

Amblyseius swirskii

Amblyseius cucumeris

Amblyseius andersoni

Atheta coriaria

Chrysoperla carnea

Franklinothrips vespiformis

Hypoaspis miles

Macrocheles robustulus

Nesidiocoris tenuis

Orius laevigatus

Transeius montdorensis

Stratiolaelaps scimitus

Carpoglyphus lactis

Ephestia kuehniella

Artemia spp.

Steinernema feltiae

Paecilomyces fumosoroseus

Beauveria bassiana

Lobularia marítima y otras spp./ Lobularia maritima and other species

Piretrina natural

Aceite esencial de naranja/

Natural pyrethrin, Orange essential oil

AUXILIARY INDUSTRY

Almeria’s agricultural sector calls for stronger biological control following the spread of Thrips parvispinus and other invasive species

The emergence of new pests in greenhouse crops in southeastern Spain, such as Thrips parvispinus and Scirtothrips, has raised growing concern among producers. In the 2023/24 and 2024/25 campaigns, losses caused by these pests have been significant, placing renewed emphasis on biological control as a priority strategy in crop protection.

In this context, IBMA España, which represents companies in the biocontrol sector, held an informational session on June 17 in El Ejido under the slogan “Biological control: the priority strategy against pests and diseases in greenhouse crops.” The event brought together institutional representatives, farmers’ organisations, agronomists, and specialist companies to collectively address the challenges posed by emerging pest threats.

“No one can deny that biological control works and that it is the only available market option for controlling pests without generating resistance, leaving chemical residues, or requiring safety intervals,” stated Marisé Borja, president of IBMA España.

Building the future without forgetting the past

“The Almerian countryside must build the future without forgetting the past,” Borja stressed, referring to the 2006 “pepper crisis” caused by residues of isofenphos-methyl.

Fernando Paniagua, president of COITAAL, directed a message especially to younger agronomists: “We cannot go through that again. That crisis seriously damaged the image of the sector. We must act with rigour and responsibility.” He also announced the creation

of an anonymous whistleblower channel to report malpractice.

That episode marked a turning point, triggering the industry’s shift towards biological control and positioning it as a global reference. However, in recent years, progress has slowed and even regressed in melon and watermelon crops.

Juan Tomás Cano, president of Hortyfruta, noted that in 2023/24, the area under biological control grew by just 7% compared to ten years earlier. He warned of declining confidence in biocontrol among some growers. “The success of biological control depends on proper application, from the start of the season and in a coordinated manner.”

The tools are there—and in abundance: the Spanish market offers over 20 specific biological solutions for thrips control (see table).

Francisco Góngora, mayor of El Ejido, described biological control as a “before and after” moment for greenhouse farming and urged stakeholders not to lower their guard.

Biocontrol companies (Agrobío, Biobest, Bioline, CBC, and Koppert) reiterated the need for preventive application, professional technical guidance, and continued innovation. “We have effective tools to combat Thrips parvispinus and Scirtothrips, but they must be used correctly and from the beginning of the crop cycle.”

Public investment backs biocontrol

José Antonio Aliaga, Regional Delegate for Agriculture, underscored the essential role of biological control in reducing pesticide residues in Almeria’s fruit and vegetable exports. “Our commercial reputation is at stake,” he warned, noting that the Andalusian government has

managed more than €36 million in subsidies for auxiliary insect acquisition over the past three years.

The regional government also convened the Plant Health Working Group with Almeria’s horticultural sector to assess the phytosanitary outlook for 2024/25, marked by the severe impact of Thrips parvispinus in peppers.

Current efforts include bolstering the Green Commitment campaign, monitoring plant waste and nurseries, conducting technical meetings, and continuously updating control strategies on the RAIF website. They have also expanded testing of active substances and sampling. IFAPA shared promising research advances in the biocontrol of Thrips parvispinus, and it was agreed to reassess the situation at the start of the 2025/26 campaign.

“Biocontrol in spring is falling behind”

Before the official 2024/25 season summary was released, José Antonio Aliaga revealed that biological control in melon and watermelon had declined. “Historically, releasing beneficial insects in these crops hasn’t taken hold. The excuse [from growers] is always that the crop cycle is too short, that it’s not effective—but we’ve always pushed for it, and we must keep pushing.”

In 2023/24, biological control was applied to just 710 hectares of melon in Almeria—far from the 4,901-hectare peak in 2008/09. In watermelon, the area reached 1,420 hectares, compared to a record 2,835 hectares in 2010/11.

Limonica, sinónimo de versatilidad

Koppert ayuda a combatir Parvispinus, Scirtothrips y Frankliniella con “el ácaro más completo del mercado”

Desde que se detectaron los nuevos trips, Koppert se puso manos a la obra para buscar soluciones de control biológico, llevando a cabo baterías de ensayos de I+D. Juan Carlos Rodríguez, jefe de Ventas en la zona de Almería, explica que el ácaro Amblydromalus limonicus fue la herramienta que mejor respondía frente a Parvispinus. “Vimos que se comía no solo las larvas en estadio L1 y L2, sino también las de Frankliniella occidentalis y Scirtothrips”. Tras comparar esta solución con otras estrategias comerciales como

Juan Carlos Rodríguez

Amblyseius swirskii y Montdo Ulti-Mite (Transeius montdorensis), lanzaron Limonica en mayo de 2024. “Es una solución muy versátil, el ácaro más completo del mercado”. La primera solución llegó en formato de botella con 12.500 individuos y ya este año han conseguido aumentar la concentración a 25.000. Una tarea nada fácil, que implica

un arduo trabajo de desarrollo, inversión en recursos, mejora de instalaciones, ampliación de personal y un minucioso control del clima. “Es un proceso complejo. Ofrecer una población estable en altas concentraciones conlleva mucho trabajo. Nuestro próximo objetivo es desarrollar Limonica en sobres Ulti-Mite”. Estas pequeñas biofábricas permiten a los ácaros depredadores resistir distintos niveles de humedad y mantener condiciones óptimas para la reproducción. Gracias a su material especial, retienen la humedad y permiten una liberación gradual de ácaros durante 4-6 semanas, asegurando un control biológico eficaz y continuo. En la campaña 2025/26 llevarán a cabo acciones precomerciales a nivel de campo y en 2026 pasará a comercial.

Casuísticas y estrategias

En control biológico no hay soluciones únicas. Además de Limonica, Rodríguez recomienda Orius como aliado importante contra larvas y adultos. Es fundamental realizar sueltas combinadas “lo antes posible”, de modo que haya una población alta cuando la plaga aparezca. En cultivos de pimiento en Almería, las recomendaciones generales varían dependiendo del ciclo y la finca. En temprano, en Berja y Dalías, donde abundan Frankliniella occidentalis y Scirtothrips, abogan son aplicar dosis altas (100-125

Limonica, a synonym for versatility

ácaros/m2) de Swirskii y Orius. Y en fincas con buenas condiciones de humedad, Limonica.

En ciclos medios y tardíos de Adra y El Ejido

En 2026 tendrá Limonica en formato Ulti-mite

hay más incidencia de Parvispinus. Si aún no hay presencia, recomiendan Swirskii (90100 individuos/m2). Y si ya se ha detectado, Limonica (80-90 ácaros/m2) ó Montdo Ultimite para fincas grandes (90-100 insectos/ m2), siempre junto con Orius.

Además, es fundamental colocar trampas de feromonas para el monitoreo, incluso antes de cultivar. Y alimentar a los insectos benéficos con Nutari o Entofood para mantener poblaciones altas.

AUXILIARY INDUSTRY

Koppert helps combat Parvispinus, Scirtothrips, and Frankliniella with “the most complete mite on the market” and strict climate control. “It’s a complex process. Offering a stable population at high concentrations takes a lot of work. Our next goal is to develop Limonica in Ulti-Mite sachets.” These small biofactories allow predatory mites to withstand different humidity levels and maintain optimal conditions for reproduction. Thanks to their special material, they retain moisture and allow for the gradual release of mites over 4–6 weeks, ensuring effective and continuous biological control. In the 2025/26 season, pre-commercial field actions will be carried out, with full commercialisation planned for 2026.

Since the detection of these new thrips species, Koppert has been working on biological control solutions, conducting extensive R&D trials. Juan Carlos Rodríguez, Head of Sales for the Almería area, explains that the mite Amblydromalus limonicus proved to be the most effective tool against Parvispinus. “We saw that it fed not only on L1 and L2 stage larvae but also on those of Frankliniella occidentalis and Scirtothrips.” After comparing this solution with other commercial strategies such as Amblyseius swirskii and Montdo Ulti-Mite (Transeius montdorensis), they launched Limonica in May 2024. “It’s a very versatile solution, the most complete mite on the market.”

The first solution was launched in bottle format with 12,500 individuals, and this year they have managed to increase the concentration to 25,000. This is no easy task and requires significant development work, investment in resources, upgraded facilities, staff expansion,

Scenarios and strategies

There are no one-size-fits-all solutions in biological control. In addition to Limonica, Rodríguez recommends Orius as an important ally against both larvae and adults. It is essential to carry out combined releases “as early as

possible” to ensure a high population when the pest appears.

In pepper crops in Almería, general recommendations vary depending on the crop cycle and location. For early crops in Berja and Dalías, where Frankliniella occidentalis and Scirtothrips are prevalent, they recommend high doses (100–125 mites/m2) of Swirskii and Orius. In farms with good humidity conditions, Limonica is advised.

For mid- and late-season crops in Adra and El Ejido, where Parvispinus is more common, if the pest has not yet been detected, they recommend Swirskii (90–100 individuals/m2). If it has been detected, then Limonica (80–90 mites/m2) or Montdo Ulti-Mite for larger farms (90–100 insects/m2), always together with Orius. It is also crucial to place pheromone traps for monitoring, even before planting. And to feed beneficial insects with Nutari or Entofood to maintain high populations.

II Foro Agrobío: ‘A la vanguardia del control biológico’

La empresa celebra 30 años abordando las estrategias más innovadoras en el manejo de plagas como los trips invasores, araña roja o pulgón

Más de 400 profesionales se dieron cita en el II Foro Agrobío en Almería. Bajo el lema “A la vanguardia del control biológico”, la jornada se convirtió en un espacio clave para compartir avances en el manejo sostenible de plagas como trips, pulgón o araña roja.

La cita coincidió con el 30º aniversario de Agrobío, pionera en producción de insectos auxiliares y polinización natural. Presente en más de 45 países, invierte el 2,5 % de su facturación en I+D, superando la media europea. Su directora de Negocios, Isabel Santorromán, destacó hitos como la introducción de abejorros en invernadero y el desarrollo de soluciones como Orius Cold y Orius Plus, dos líneas adaptadas a condiciones extremas para mantener el control sobre Trips incluso en verano o invierno. Además, avanzó nuevas tendencias como los créditos de biodiversidad.

En las ponencias, Pablo Bielza (UPCT) presentó nuevas razas de Orius resistentes a fitosanitarios en las que Agrobío está ya trabajando. “Tenemos cepas multirresistentes que sobreviven incluso a dosis 10 veces superiores a las de campo”, afirmó. Estas innovaciones permiten compatibilizar tratamientos puntuales sin comprometer el control biológico. Bielza destacó la raza de Orius Cold, seleccionada por Agrobío, especialmente eficaz tanto a bajas como altas temperaturas. Enric Vila, director de I+D de Agrobío, subrayó el papel de la alimentación estratégica para dirigir los auxiliares hacia las zonas vulnerables, multiplicando su eficacia. Por su parte, Estefanía Rodríguez (IFAPA) detalló el comportamiento del Trips parvispinus, que alcanza su pico poblacional en octubre y se aloja en hojas y frutos.

Ana B. Arévalo, directora técnica de

II Agrobío Forum: “At the forefront of biological control”

AUXILIARY INDUSTRY

The company celebrates 30 years by addressing the most innovative strategies in managing invasive pests such as thrips, red spider mites, and aphids

Over 400 professionals gathered at the II Agrobío Forum in Almería. Under the theme “At the forefront of biological control,” the event became a key meeting point to share advances in the sustainable management of pests like thrips, aphids, and red spider mites. The event coincided with Agrobío’s 30th anniversary. A pioneer in the production of beneficial insects and natural pollination, the company is present in over 45 countries and invests 2.5% of its revenue in R&D—exceeding the European average. Its Business Director, Isabel Santorromán, highlighted milestones such as the introduction of bumblebees in greenhouses and the development of solutions like Orius Cold and Orius Plus, two product lines adapted to extreme conditions to ensure control of thrips even in summer or winter. She also introduced new trends like biodiversity credits.

During the presentations, Pablo Bielza (UPCT) showcased new strains of Orius resistant to phytosanitary products, which Agrobío is already working on. “We have multiresistant strains that survive even doses ten times higher than those applied in the field,” he stated. These innovations allow for occasional treatments without compromising biological control. Bielza emphasised the Orius Cold strain, selected by Agrobío, as especially effective in both low and high temperatures.

Enric Vila, R&D Director at Agrobío, stressed the importance of strategic feeding to direct beneficial insects toward vulnerable areas, multiplying their effectiveness. Estefanía Rodríguez (IFAPA) described the behaviour of the thrips species parvispinus, which peaks in October and nests in leaves and fruits.

Ana B. Arévalo, Technical Director at Agrobío, insisted that the success of biological control lies in acting preventively and continuously. She warned about emerging threats such as Scirtothrips dorsalis and advocated for ecological infrastructures as a key tool. “Our goal is not just to sell insects, but to ensure the control works and arrives on time.”

The forum also addressed PHYTOplus against red spider mites, and David del Pino (Freshtrategy) discussed the strategic value of biological control in global markets.

Agrobío, insistió en que el éxito del control biológico radica en actuar de forma preventiva y continua. Alertó sobre amenazas emergentes como Scirtothrips dorsalis y reivindicó las infraestructuras ecológicas como herramienta clave. “Nuestro objetivo no es sólo vender insectos, sino que el control funcione y llegue a tiempo”. En el foro se habló también de PHYTOplus frente a araña roja y David del Pino (Freshtrategy) expuso el valor estratégico del control biológico en los mercados globales.

Isabel Santorromán

Soluciones para una agricultura que evoluciona

Desde su sede central en Villena (Alicante), la fIrma opera en más de 70 países, pero conserva un fuerte arraigo en el campo español, donde sus productos se han convertido en aliados indispensables tanto en agricultura convencional como ecológica

Con casi medio siglo de experiencia a sus espaldas, Atlántica Agrícola ha sabido mantenerse en vanguardia gracias a su apuesta decidida por la innovación.

La compañía pone el foco en dos líneas con nombre propio: Archer® y Atlanticell. Ambas gamas representan el compromiso de Atlántica con una agricultura más técnica, sostenible y orientada a resultados.

Soluciones “diana” para necesidades concretas

La gama Archer® destaca por su enfoque específico y su formulación altamente especializada. “Son soluciones diana: cada producto está pensado para una necesidad

Archer® y Atlanticell son las líneas más conocidas de la empresa

muy concreta”, explica Olga Peña, ingeniera agrícola y delegada comercial en Almería, Granada y Málaga, con más de 25 años de experiencia en el sector.

Entre los más demandados figura Archer®

Eclipse, un protector solar rico en calcio, ideal para prevenir quemaduras en los frutos durante episodios de alta radiación. Otro ejemplo es Archer® Ruptor, que ayuda en procesos de la ruptura de la dormancia,

favoreciendo una floración más homogénea y adelantada. Archer® Zucchero, por su parte, moviliza los azúcares hacia el fruto, mejorando peso, calibre, color y contenido en grados Brix. Completan la gama productos como Archer® Force, para reforzar las defensas de la planta, o Archer® Osmocare, utilizado ampliamente en hortícolas como tomate y sandía por su amplio contenido en osmoprotectores orgánicos, como la glicina betaina, además de calcio y magnesio que influyen en etapas clave y de mayor estrés para la planta, como son la formación de tejidos, cuajado y maduración.

La combinación de tratamientos ecológicos y convencionales es una gran apuesta complementaria

Microorganismos al servicio del suelo

La otra gran protagonista es la línea

Atlanticell, centrada en la bioestimulación y el cuidado del suelo. Se trata de productos desarrollados a base de consorcios de microorganismos como micorrizas, pochonia, tricodermas o bacterias fijadoras de nitrógeno. Destacan formulaciones como Micomix, Tricomix, Pochomix o Nitromix, que no solo regeneran y activan la microflora del suelo, sino que también mejoran la absorción de nutrientes clave

Olga Peña

como fósforo y hierro, y promueven una mayor entrada en producción. “Cada vez hay más conciencia de lo necesario que es cuidar el suelo”, subraya Peña. “Los suelos intensivos están muy castigados, y estos productos nos permiten tener un suelo vivo, donde hemos vuelto a ver lombrices que también tienen una relación simbiótica mejorando la salud del ecosistema y la fertilidad del suelo. Volviendo así a un Suelo Vivo”

Ecológico y convencional: estrategias compatibles Atlántica también ha consolidado una importante gama de productos certificados para producción ecológica. Pero incluso más allá de esta etiqueta, la apuesta por soluciones de residuo cero permite su aplicación en fincas convencionales sin comprometer los límites exigidos por los supermercados europeos.

Peña lo tiene claro: “La clave está en combinar estrategias. No se trata de excluir las materias activas, sino de reducirlas y complementarlas con herramientas como los bioestimulantes o microorganismos”.

En este equilibrio entre eficacia y sostenibilidad, la empresa mantiene como referentes clásicos productos como Biocat-15 o Razormin, enmienda orgánica de origen vegetal y bioestimulante que siguen marcando tendencia. La experiencia acumulada y la confianza con los agricultores han permitido a Atlántica abrir camino incluso en los casos más escépticos. “Muchos productores que antes rechazaban el ecológico, hoy lo exigen sin saber que ya lo estaban usando”, concluye con una sonrisa la delegada. Y es que, en manos expertas, la innovación no se impone: se demuestra en el campo.

Solutions for an evolving agriculture

AUXILIARY INDUSTRY

From its headquarters in Villena (Alicante), the company operates in over 70 countries, yet maintains strong roots in Spanish agriculture, where its products have become indispensable allies in both conventional and organic farming

With nearly half a century of experience, Atlántica Agrícola has remained at the forefront thanks to a firm commitment to innovation. The company focuses on two flagship lines: Archer® and Atlanticell. Both ranges represent Atlántica’s commitment to a more technical, sustainable, and results-oriented agriculture.

Targeted solutions for specific needs

The Archer® range stands out for its specific approach and highly specialised formulation. “They are targeted solutions: each product is designed for a very specific need,” explains Olga Peña, agricultural engineer and commercial delegate for Almería, Granada, and Málaga, with more than 25 years of experience in the sector. Among the most in-demand products is Archer® Eclipse, a calcium-rich sun protector ideal for preventing fruit sunburn during periods of high radiation. Another example is Archer® Ruptor, which supports the dormancy-breaking process, encouraging more uniform and earlier flowering. Archer® Zucchero, in turn, mobilises sugars toward the fruit, improving weight, size, colour, and Brix content. The range also includes products like Archer® Force, to strengthen plant defences, and Archer® Osmocare, widely used in crops like tomato and watermelon for its high content of organic osmoprotectants,

such as glycine betaine, as well as calcium and magnesium—key during critical stages like tissue formation, fruit setting, and ripening.

Microorganisms working for the soil

The other major line is Atlanticell, focused on biostimulation and soil care. These products are developed using consortia of microorganisms such as mycorrhizae, Pochonia, Trichoderma, or nitrogen-fixing bacteria. Standout formulations include Micomix, Tricomix, Pochomix, and Nitromix, which not only regenerate and activate soil microflora but also improve the absorption of key nutrients like phosphorus and iron, and encourage earlier crop production.

“There’s growing awareness of how important it is to care for the soil,” Peña emphasises. “Intensive soils are heavily degraded, and these products allow us to maintain living soil—we’re seeing earthworms again, which also play a symbiotic role in improving ecosystem health and soil fertility. Thus returning to living soil.”

Organic and conventional: compatible strategies

Atlántica has also built a significant range of certified organic products. But even beyond this label, the commitment to zero-residue solutions makes them suitable for use on conventional

Archer® and Atlanticell are the company’s most recognised lines

farms without breaching the limits set by European supermarkets.

Peña is clear: “The key lies in combining strategies. It’s not about excluding active substances, but about reducing them and complementing them with tools such as biostimulants or microorganisms.”

In this balance between effectiveness and sustainability, the company continues to rely on long-standing classics like Biocat-15 and Razormin—an organic amendment of plant origin and a biostimulant that continue to set trends. The experience accumulated and the trust built with farmers have allowed Atlántica to open doors even in the most sceptical cases. “Many producers who used to reject organic solutions now demand them—without realising they were already using them,” the delegate concludes with a smile. Because in expert hands, innovation isn’t imposed: it’s proven in the field.

Biocontrol y tecnología al servicio del agricultor

Desde

Fruit Today magazine entrevistamos a Carolina Rodríguez, Field Marketing zona sur, y Jordi Asamar, Product Manager de fungicidas y biocontrol, de Sipcam Iberia

¿Cuál es la estructura actual de Sipcam Iberia y cómo se organiza su actividad?

JA: Sipcam es una compañía de origen italiano con presencia internacional. En España operamos como Sipcam Iberia, con oficinas en Valencia y una planta de fabricación en Sueca, justo al lado del Parque Natural de la Albufera. Esa cercanía con un entorno protegido refuerza nuestro compromiso medioambiental y la exigencia de procesos productivos limpios, seguros y sostenibles. Nos dedicamos a la formulación y comercialización de fitosanitarios, bioestimulantes y productos nutricionales.

¿Qué líneas de producto conforman vuestro catálogo?

JA: Trabajamos principalmente con cinco líneas: fungicidas, insecticidas, herbicidas, biocontrol y bioestimulación y nutrición.

Este último bloque, aunque puede considerarse parte de las otras categorías, tiene entidad propia por tratarse de soluciones de bajo perfil toxicológico, muchas veces registradas para producción ecológica o como productos de residuo cero. Son herramientas compatibles con la fauna auxiliar, sostenibles, y adaptadas a las exigencias de una agricultura cada vez más regulada en materia de residuos y sostenibilidad.

CR: Hoy en día, el agricultor no busca únicamente eficacia. Quiere también productos que le ayuden a mantener sus cultivos dentro de los límites de residuos permitidos, especialmente si exporta. Muchos productores convencionales usan nuestras soluciones ecológicas o de biocontrol para complementar estrategias, reducir residuos al final de campaña o gestionar resistencias.

¿Qué soluciones tenéis para aplicaciones foliares, radiculares o combinadas?

JA: Cubrimos todos los enfoques. Hay productos para aplicación foliar, radicular, o que permiten ambos usos. En nutricionales, por ejemplo, esa flexibilidad es clave. Y en insecticidas o fungicidas, la decisión depende del tipo de plaga y su localización. Si el insecto está en la parte aérea, actuamos foliarmente, salvo que

trabajemos con formulaciones sistémicas eficaces desde el suelo.

¿Qué productos destacáis en Almería?

CR: En insecticidas/acaricidas, apostamos por soluciones como Adina® y Zenith® A26 (azadiractinas, ambos ecológicos), Flash UM® y Epik®. En fungicidas con Sufrevit®, una suspensión concentrada de azufre, Xanilo 45WG y Araw (para ecológico). Y como bioestimulante, contamos con BlackJak (también para ecológico). Esta zona es referente en innovación y uso de fauna auxiliar, así que nos enfocamos en productos compatibles o integrables en estrategias de control biológico.

Nuestra planta de producción está al lado del Parque Nacional de la Albufera, lo que demuestra la exigencia de nuestros procesos

¿Qué desafíos fitosanitarios detectáis ahora?

JA: Uno de los retos actuales es el control de Thrips parvispinus y Scirtothrips aurantii, especialmente en pimiento. Nuestra propuesta combina Zenith® A26,

Trabajamos principalmente con cinco líneas: fungicidas, insecticidas, herbicidas, biocontrol y bioestimulación y nutrición

Adina® y Blackjak® como alternativa eficaz. Además, estamos en contacto constante con entidades como el IVIA, el IMIDA o el INTIA, colaborando en estrategias validadas y ensayos técnicos.

¿Qué visión de futuro tiene Sipcam?

JA: El sector cambia muy rápido: normativas, plagas emergentes, clima… Nuestra apuesta es clara: ofrecer herramientas eficaces, registradas y adaptadas a las nuevas condiciones. Y lo hacemos con productos testados

internacionalmente, lo que garantiza su rendimiento en diferentes contextos.

CR: Al final, nuestro papel es claro: estar al lado del agricultor con soluciones reales, sostenibles y fiables.

Jordi Asamar y/and Carolina Rodríguez

AUXILIARY INDUSTRY

Biocontrol and technology serving the farmer

From Fruit Today magazine, we interviewed Carolina Rodríguez, Field Marketing for the southern area, and Jordi Asamar, Product Manager for fungicides and biocontrol at Sipcam Iberia

What is the current structure of Sipcam Iberia and how is its activity organised?

JA: Sipcam is a company of Italian origin with an international presence. In Spain, we operate as Sipcam Iberia, with offices in Valencia and a manufacturing plant in Sueca, right next to the Albufera Natural Park. This proximity to a protected environment reinforces our environmental commitment and the demand for clean, safe, and sustainable production processes. We focus on the formulation and marketing of crop protection products, biostimulants, and nutritional solutions.

What product lines make up your portfolio?

JA: We mainly work with five lines: fungicides, insecticides, herbicides, biocontrol, and biostimulation and nutrition. This last group, although it could be part of the other categories, has its own identity because these are lowtoxicity solutions, often certified for organic farming or classified as zero-residue products. They are tools compatible with beneficial fauna, sustainable, and aligned with the increasing regulations on residues and sustainability.

CR: Today’s farmer is not only looking for effectiveness. They also want products that help keep their crops within residue limits, especially if they export. Many conventional growers use our organic or biocontrol solutions to

complement strategies, reduce end-of-season residues, or manage resistance issues.

What solutions do you offer for foliar, root, or combined applications?

JA: We cover all approaches. There are products for foliar or root application, and some allow both. In the nutrition category, that flexibility is key. And for insecticides or fungicides, it

depends on the pest type and location. If the pest is on the aerial part of the plant, we go for foliar application—unless we are working with systemic formulations effective from the root zone.

Which products do you highlight in Almería?

CR: In insecticides/acaricides, we focus on solutions like Adina® and Zenith® A26 (both azadirachtin-based and organic), Flash UM®,

and Epik®. In fungicides, we highlight Sufrevit®, a concentrated sulphur suspension, Xanilo 45WG, and Araw (for organic use). As a biostimulant, we offer BlackJak, which is also suitable for organic production. This region is a leader in innovation and the use of beneficial insects, so we prioritise products that are compatible or can be integrated into biological control strategies.

What phytosanitary challenges are you currently facing?

JA: One of the current challenges is controlling Thrips parvispinus and Scirtothrips aurantii, especially in pepper crops. Our proposed solution combines Zenith® A26, Adina®, and Blackjak® as an effective alternative. Additionally, we maintain ongoing contact with institutions like IVIA, IMIDA, and INTIA, collaborating on validated strategies and technical trials.

What is Sipcam’s vision for the future?

JA: The sector is changing very quickly— regulations, emerging pests, climate... Our commitment is clear: to offer effective, registered tools adapted to new conditions. We work with internationally tested products, which ensures their performance in various contexts.

CR: Ultimately, our role is clear: to stand by the farmer with real, sustainable, and reliable solutions.

DHARMA F1

Hola

producción,

Adiós Nueva Delhi

Una defensa silenciosa, eficaz y natural contra las plagas

Biogard, la división agrícola de CBC Iberia, lleva años tejiendo una red invisible, pero efectiva para proteger los cultivos frente a las plagas más persistentes

La firma está especializada en soluciones basadas en la confusión sexual de plagas, fundamentalmente lepidópteros (orugas, polillas) y, además tienen un catálogo de biopesticidas orientados, también, al control de plagas y enfermedades con productos microbiológicos registrados como fitosanitarios. Todo ello, con el objetivo de reducir la presión química en los campos y favorecer un modelo de agricultura más equilibrado.

Aunque CBC Iberia forma parte de un grupo japonés con presencia internacional, su actividad en España se articula a través de distintas zonas productoras. La mayor parte de sus programas de confusión sexual (un 80%) se aplican en cultivos leñosos como la viña y el frutal de hueso o pepita, especialmente en regiones como Cataluña, Aragón, La Rioja, Castilla y León o Galicia. Sin embargo, su presencia en el sur no es menor: en el campo de Almería, Biogard despliega herramientas específicas para hortícolas bajo invernadero, con foco en el control de la Tuta absoluta en tomate. En esta línea destaca el uso de Isonet® T,

un producto para la confusión sexual de esta plaga clave en el cultivo del tomate. A su lado, se suma Naturalis®, a base del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana, un microorganismo eficaz contra

En hortícolas, centran su foco en el control de la tuta absoluta del tomate

diversas plagas. La gama se completa con un insecticida microbiológico, Rapax® AS,

A silent, effective, and natural defence against pests

a base de Bacillus thuringiensis kurstaki (cepa EG 2348) en formulación líquida para el control de larvas de lepidópteros. “Nosotros trabajamos mucho más en convencional, aunque la mayoría de nuestros productos están certificados en ecológico, pero eso no limita su uso a ese tipo de agricultura”, explica Jorge Hernández, responsable de marketing de Biogard. “Cada vez más productores convencionales apuestan por estas soluciones como parte de sus estrategias de control integrado”. El catálogo de Biogard se amplía además con su marca Bioplanet, centrada en la fauna auxiliar. Mediante insectos y ácaros beneficiosos, la firma fortalece su apuesta por el control biológico, sobre todo en agricultura intensiva bajo plástico (pimiento, tomate, etc.).

AUXILIARY INDUSTRY

Biogard, the agricultural division of CBC Iberia, has been weaving an invisible yet effective network for years to protect crops against the most persistent pests

The company specialises in pest control solutions based on mating disruption, primarily targeting lepidopterans (caterpillars, moths). In addition, they offer a catalogue of biopesticides aimed at controlling pests and diseases using microbiological products registered as

In vegetables, they focus on controlling tomato leaf miner (Tuta absoluta)

phytosanitary treatments. All of this is done with the aim of reducing chemical pressure in the fields and promoting a more balanced agricultural model.

Although CBC Iberia is part of a Japanese group with international presence, its activity in Spain is structured through various production zones. Most of its mating disruption programmes (around 80%) are applied to woody crops such

as vines and stone or pome fruits, particularly in regions like Catalonia, Aragón, La Rioja, Castile and León, and Galicia. However, its presence in the south is also significant: in the Almería region, Biogard deploys specific tools for

greenhouse vegetables, focusing on controlling tomato leaf miner (Tuta absoluta).

In this regard, one highlight is the use of Isonet® T, a mating disruption product targeting this key pest in tomato cultivation. Alongside it is Naturalis®, based on the entomopathogenic fungus Beauveria bassiana, an effective microorganism against several pests. The range also includes a microbiological insecticide, Rapax® AS, formulated with Bacillus thuringiensis kurstaki (strain EG 2348), in liquid form for the control of lepidopteran larvae.

“We work mostly in conventional agriculture, even though most of our products are certified for organic use. But that doesn’t restrict their application to that type of farming,” explains Jorge Hernández, Biogard’s Marketing Manager.

“More and more conventional producers are choosing these solutions as part of their integrated pest management strategies.”

Biogard’s portfolio is further enhanced by its Bioplanet brand, focused on beneficial insects and mites. Through these natural allies, the company reinforces its commitment to biological control, especially in intensive greenhouse farming (peppers, tomatoes, etc.).

Jorge Hernández

“En etiquetado alimentario, cada fruta es un mundo”

Rosario Ferre, directora técnica comercial de XEDA Ibérica, comenta a Fruit Today magazine los diferentes sistemas de etiquetado de los que disponen

¿Qué soluciones ofrece XEDA en el ámbito del etiquetado?

Disponemos de una gama muy completa de etiquetas para frutas y verduras, fabricadas en Francia bajo certificación BRC. Ofrecemos diferentes materiales —papel, polipropileno y compostables—, adaptados a los requerimientos de cada cliente. Todos los componentes que forman la etiqueta respetan la normativa de seguridad alimentaria y contacto con los alimentos.

¿Qué papel tienen las etiquetas compostables?

En Francia son obligatorias, aunque se ha establecido un periodo de transición. En España, por ahora, solo se utilizan cuando lo exige el cliente, dependiendo de la cadena de supermercados con la que trabaje. A pesar de su coste más elevado, algunos de nuestros clientes ya trabajan con este tipo de stickers.

¿Y en cuanto a sistemas de etiquetado? Contamos con sistemas automáticos, como los modelos BCAP y LMB, y también con equipos manuales, tanto neumáticos como de batería. En los automáticos tenemos la máquina BCAP que trabaja con un ritmo de cabezal de hasta 240 por minuto y la LMB, que es de alta velocidad y el caudal es de 500 a 840 frutas por minuto. El etiquetado automático es apto para confecciones en cajas, alveolos, calibrador, graneleras, etc. No vendemos las máquinas, sino que las ofrecemos en alquiler condicionado al consumo de nuestras etiquetas. Es un modelo muy práctico para el cliente. Automatizar el proceso de etiquetado supone un gran ahorro en mano de obra, así como una mejora en calidad e imagen de marca.

¿Sirven para todo tipo de frutas? Sí, aunque cada fruta tiene sus retos. Un aguacate es rugoso, un kiwi tiene vellosidad y un melocotón con piel delicada requieren ajustes específicos en presión y adhesión. Nuestra tecnología se adapta para lograr resultados precisos y exitosos manteniendo la calidad del producto.

¿Cuál es el perfil habitual de cliente? Principalmente trabajamos con empresas

de grandes volúmenes, aunque siempre estamos abiertos a la búsqueda de soluciones para empresas de otros consumos.

¿Dónde se fabrican las etiquetas y cómo se estructura el grupo?

Las etiquetas se producen en Eurolabel (Francia). Eurolabel y XEDA Ibérica forman parte del grupo XEDA Internacional, especialista en productos para la

postcosecha desde 1976. El grupo está presente en todo el mundo prestando un servicio internacional y coordinado.

“In fruit labelling, every fruit is unique”

AUXILIARY INDUSTRY

Rosario Ferre, Technical and Commercial Director at XEDA Ibérica, shares with Fruit Today magazine the different labelling systems they offer

What solutions does XEDA offer in the field of labelling?

We have a comprehensive range of fruit and vegetable labels, manufactured in France under BRC certification. We offer various materials— paper, polypropylene, and compostable— tailored to each client’s requirements. All components used in our labels comply with food safety and contact regulations.

What role do compostable labels play?

They are mandatory in France, although a transition period has been established. In Spain, for now, they are only used when required by the customer, depending on the supermarket chain they work with. Despite their higher cost, some of our clients already use this type of sticker.

And regarding labelling systems?

We offer automatic systems, such as the BCAP and LMB models, as well as manual equipment, both pneumatic and battery-powered. Among the automatic ones, we have the BCAP machine, which operates at a head rate of up to 240 per minute, and the LMB, a high-speed model that can process between 500 and 840 fruits per minute. Automatic labelling is suitable for packaging in boxes, trays, sizers, and bulk formats.

We don’t sell the machines; instead, we offer them for rent, conditioned on the purchase of our labels. It’s a very practical model for customers.

Automating the labelling process significantly reduces

labour costs and improves quality and brand image.

Can these systems be used for all types of fruit? Yes, although each fruit presents its own challenges. An avocado is rough, a kiwi is fuzzy, and a peach with delicate skin requires specific adjustments in pressure and adhesion. Our technology adapts to achieve precise and successful results while preserving product quality.

What is your typical client profile?

We mostly work with large-volume companies, although we are always open to finding solutions for businesses with other levels of demand.

Where are the labels manufactured, and how is the group structured?

The labels are produced at Eurolabel (France). Eurolabel and XEDA Ibérica are part of the XEDA International group, a specialist in postharvest products since 1976. The group operates globally, offering coordinated international service.

Rosario Ferre

Agrofresh: “Nuestras soluciones buscan una mayor sostenibilidad para el sector”

Desde FiladelfIa, Dr. Duncan T. Aust, CTO de AgroFresh, atendió a Fruit Today. El directivo señaló la predisposición investigadora hacia productos sostenibles para afrontar las regulaciones europeas

¿En cuántos países está presente

AgroFresh y cuántos empleados tiene?

AgroFresh es, probablemente, el mayor actor en la industria de la postcosecha. Operamos en 60 países y contamos con más de 700 empleados. Estamos presentes en América del Norte, América Latina, Europa, norte de África y Asia en crecimiento como China, Japón o Corea. También en Australia y Nueva Zelanda.

¿Qué tipo de actividades desarrolla la compañía?

1-MCP pre y postcosecha, antifúngicos, recubrimientos, desinfectantes, limpiadores. También equipos para aplicación y la plataforma Fresh-Cloud™ que monitoriza calidad.

Prevenir la pérdida y el desperdicio es el principal objetivo

AgroFresh es principalmente una empresa de postcosecha. Aunque disponemos de productos para precosecha, la mayor parte del negocio se centra en prevenir la pérdida y desperdicio de alimentos en postcosecha. Ofrecemos soluciones desde el almacén, la central de empaquetado y la cadena logística. El objetivo es preservar la frescura y proteger de la descomposición por hongos y patógenos.

La empresa comenzó hace más de 40 años con un producto clave

Sí, con SmartFresh™, 1-MCP, molécula que permite almacenar manzanas frescas hasta 12 meses. Ralentiza la maduración, y ahora también se usa en peras, fruta de hueso y nuevas aplicaciones.

¿Qué vino después?

Nos expandimos a recubrimientos, antimicrobianos y antifúngicos. Hoy ofrecemos soluciones completas:

materias activas. El futuro es incierto y tratamos de buscar alternativas naturales. Sin embargo, en Estados Unidos el ritmo es más lento, pero Canadá y algunos países de Latinoamérica siguen regulaciones europeas. Nuestra visión es trabajar a 5-10 años vista.

¿Me puede hablar de las adquisiciones recientes?

Nuestra primera adquisición fue Tecnidex en 2017. Luego Tessara, Pace International y un acuerdo con Biotalys. De esta manera, ampliamos así soluciones y presencia en regiones y cultivos.

¿De qué manera se implementa la sostenibilidad?

Nuestro objetivo es reducir la pérdida de alimentos. Optimizamos procesos: en Chile un 70-80% de reducción de agua en envasado. Con 1-MCP se disminuye el consumo energético. Buscamos sustituir químicos por soluciones biológicas.

En Europa hay una fuerte presión regulatoria en Europa, pero no tanto en los Estados Unidos. ¿Se percibe de esta manera?

Sí, en Europa hay una fuerte reducción de

¿Cómo mejorar un aspecto clave como la rentabilidad?

En precosecha, productos como Harvista™ mejoran rendimiento y planifican recolección. En postcosecha, reducimos pérdidas y el consumo de agua y energía.

¿Me puede hablar de la herramienta Strella?

Sí, sirve para monitorizar en tiempo real cámaras de almacenamiento, especialmente de manzanas. Strella permite planificar apertura y comercialización. La información se integra en Fresh-Cloud™.

¿Cuál será la próxima innovación? Desarrollar antifúngicos biológicos, nuevos ingredientes para recubrimientos, más sensores para Fresh-Cloud™ y ampliar uso de productos a nuevos cultivos: tropicales, berries, melón, mango, papaya, tomate, champiñones, brócoli.

Dr. Duncan T. Aust

AUXILIARY INDUSTRY

AgroFresh: “Our solutions aim to make the sector more sustainable”

From Philadelphia, Dr. Duncan T. Aust, CTO of AgroFresh, spoke with Fruit Today. He highlighted the company’s research focus on sustainable products to meet European regulations

In how many countries is AgroFresh present, and how many employees does it have?

AgroFresh is probably the largest player in the postharvest industry. We operate in 60 countries and have more than 700 employees. We are present in North America, Latin America, Europe, North Africa, and rapidly growing parts of Asia such as China, Japan, and Korea. Also in Australia and New Zealand.

What type of activities does the company carry out?

AgroFresh is primarily a postharvest company. Although we offer products for preharvest, most of our business focuses on preventing food loss and waste in the postharvest stage. We provide solutions from the warehouse, packing house, and logistics chain. The goal is to preserve freshness and protect against decay from fungi and pathogens.

The company started over 40 years ago with a key product.

Yes, with SmartFresh™, 1-MCP, a molecule that allows fresh apples to be stored for up to 12 months. It slows down ripening and is now also used on pears, stone fruit, and for new applications.

What came next?

We expanded into coatings, antimicrobials, and fungicides. Today, we offer complete solutions: 1-MCP for pre- and postharvest, fungicides, coatings, disinfectants, cleaners. We also provide application equipment and the FreshCloud™ platform for quality monitoring.

Can you tell us about your recent acquisitions?

Our first acquisition was Tecnidex in 2017, followed by Tessara, Pace International, and a partnership with Biotalys. This has allowed us to expand our solutions and presence across regions and crops.

Preventing loss and waste is the main goal

How is sustainability implemented?

Our goal is to reduce food waste. We optimise processes: in Chile, water use in packaging has been reduced by 70–80%. With 1-MCP, energy consumption decreases. We seek to replace chemicals with biological solutions.

There’s strong regulatory pressure in Europe, but less so in the United States. Is this the case?

Yes, Europe is seeing a significant reduction in active substances. The future is uncertain, and we’re working to find natural alternatives. In the U.S., the pace is slower, but Canada and some Latin American countries follow European regulations. Our vision is to work with a 5–10 year outlook.

How can profitability—a key issue—be improved?

In preharvest, products like Harvista™ improve yield and help plan harvests. In postharvest, we reduce losses and water and energy consumption.

Can you tell us about the Strella tool?

Yes, it allows real-time monitoring of storage rooms, especially for apples. Strella helps plan when to open and commercialise the fruit. The data integrates with Fresh-Cloud™.

What will be the next innovation?

Developing biological fungicides, new ingredients for coatings, more sensors for Fresh-Cloud™, and expanding product use to new crops: tropicals, berries, melon, mango, papaya, tomato, mushrooms, broccoli.

El riego por goteo, la herramienta del futuro

El Grupo Irritec dispone de una amplia gama de goteros diseñados para distribuir el agua de la forma más efIciente posible y minimizar el uso de este recurso tan escaso

Desde Fruit Today magazine hablamos con Andres Sánchez San Martin, Jefe de producto y responsable del departamento técnico, que nos señala los desafíos actuales y futuros de la agricultura en lo referente al uso del agua.

El agua es uno de los principales problemas de la agricultura. ¿Cómo pueden ayudar sus soluciones?

El Grupo Irritec destaca en el riego por goteo, abarcando las actividades del diseño, producción y distribución de materiales y soluciones tecnológicas. Nuestra misión es clara, disminuir el desperdicio de agua y otros recursos mediante sistemas eficientes que permitan a los agricultores sacar una mayor producción con menos.

El riego por goteo es una herramienta vital para

afrontar los desafíos de la agricultura del futuro. Es el sistema más eficiente para el uso del agua, ya que permite aplicarla de forma localizada y controlada. Además, mejora la absorción de nutrientes, reduce el impacto ambiental y favorece una producción más sostenible. Cabe destacar que hemos sido pioneros en certificar la calidad de nuestros productos según la Norma Internacional ISO 9261 que regula la fabricación de emisores y tuberías emisoras para riego, certificado por AENOR.

¿Cuáles son los sistemas de riego más demandados en España?

Las cintas de riego y tuberías con gotero integrado siguen siendo nuestros productos más demandados, gracias a su eficiencia, uniformidad de aplicación y durabilidad en condiciones exigentes. También destacan los sistemas de filtrado, válvulas automáticas, ventosas y reguladores de presión. Sin embargo, cada vez tienen mayor protagonismo nuestros productos técnicos y soluciones avanzadas, como los sistemas de automatización y monitorización.

¿Cuál es el proceso de instalación de un sistema de riego Irritec? ¿Cuáles son sus características principales?

El proceso comienza con la recolección de datos, análisis y evaluación previa de todos los condicionantes tanto físicos (climatología, suelo, topografía y características físico-químicas del agua) como externos (cultivos, fuente de agua y energía).

A partir de ahí, diseñamos la solución óptima

Drip irrigation, the tool of the future

en cuanto al diseño agronómico (necesidades hídricas, tipo de emisor y número de emisores/ planta) y al diseño hidráulico (sectorización y distribución de la red de riego, equipos de bombeo, filtrado, fertirriego y automatización). Finalmente proporcionamos los planos, fichas técnicas y manuales que facilitan la instalación, operación y mantenimiento adecuado del sistema de riego.

AUXILIARY INDUSTRY

The Irritec Group offers a wide range of drippers designed to distribute water as effIciently as possible and minimise the use of this increasingly scarce resource

Fruit Today magazine spoke with Andres Sánchez San Martin, Product Manager and Head of the Technical Department, who shared insights on the current and future challenges agriculture faces regarding water use.

Water is one of agriculture’s main concerns. How can your solutions help?

The Irritec Group stands out in drip irrigation, covering the design, production, and distribution of materials and technological solutions. Our mission is clear: to reduce the waste of water and other resources through efficient systems that allow farmers to increase yields with less input.

Drip irrigation is a vital tool to meet the challenges of future agriculture. It is the most efficient system for water use, as it allows for localised and controlled application. Additionally, it improves nutrient absorption, reduces

environmental impact, and supports more sustainable production.

It is also worth highlighting that we were pioneers in certifying the quality of our products according to the International Standard ISO 9261, which governs the manufacturing of emitters and emitter pipes for irrigation—certified by AENOR.

What are the most in-demand irrigation systems in Spain?

Drip tapes and pipes with integrated drippers remain our most sought-after products, thanks to their efficiency, application uniformity, and durability under demanding conditions. Filtering systems, automatic valves, air release valves, and pressure regulators are also prominent. However, our technical products and advanced solutions—such as automation and monitoring systems—are gaining increasing importance.

What is the installation process for an Irritec irrigation system? What are its main features?

The process begins with data collection, analysis, and a preliminary evaluation of all relevant factors, including physical ones (climate, soil, topography, and the physicalchemical characteristics of water) and external ones (crops, water and energy sources).

From there, we design the optimal solution in terms of agronomic design (water requirements, type of emitter, and number of emitters per plant) and hydraulic design (sectorisation and distribution of the irrigation network, pumping equipment, filtration, fertigation, and automation).

Finally, we provide technical plans, data sheets, and manuals to ensure the proper installation, operation, and maintenance of the irrigation system.

Fertiberia TECH apuesta por la biotecnología con Neoforce

Todos los productos de la línea Neoforce son residuo cero y están autorizados en producción ecológica y convencional

Javier Paloma, director de Innovación Agronómica del Grupo Fertiberia, ahonda en las características de la línea Neoforce.

¿Qué diferencia sus soluciones biotecnológicas de otras que ya están en el mercado?

La línea Neoforce supone un avance significativo gracias a la incorporación de la tecnología Care. Su principal diferencia con respecto a otras ofertas del mercado es el uso de consorcios microbianos, en lugar de microorganismos individuales.

Cada formulación de la línea Neoforce ha sido desarrollada con un consorcio exclusivo de cepas microbianas, rigurosamente seleccionadas por el equipo de I+D de Fertiberia. Esta selección considera no solo la eficacia individual de cada cepa, sino también su compatibilidad y sinergia funcional.

Una de las características diferenciadoras es la alta concentración de microorganismos viables. Esta alta densidad microbiana asegura una colonización eficiente del ambiente radicular, promueve mejoras significativas en la nutrición, la bioestimulación y la protección de las plantas frente a situaciones de estrés.

¿En qué consiste la tecnología Care?

La tecnología Care actúa como un escudo protector activo para las plantas y el microbioma del suelo, que equilibra el ecosistema agrícola: planta-sueloambiente, no solo acompaña al cultivo, sino que también restaura el ecosistema agrícola en su conjunto.

¿Qué productos componen la línea Neoforce con tecnología Care?

La línea Neoforce Care se compone de cuatro categorías de productos: Bioprotectores (defensa natural y refuerzo inmunológico), Neoforce Attacker, Neoforce Defender y Neoforce Protector. Biofertilizantes (nutrición optimizada con microorganismos vivos), Neoforce N Fixer, Neoforce Improver y Neoforce Recover. Bioestimulantes (raíces fuertes, suelo sano), Neoforce Soil. Nutrición Biotecnológica (vigor y defensa Integrados), Neoforce Blocker, Neoforce Prime y Neoforce Ranger.

¿Pretenden ampliar la línea Neoforce con más soluciones?

Hemos ampliado la oferta con 5 nuevas soluciones de nutrición vegetal. Estos productos incorporan la tecnología AntiOX, que ha demostrado ser indiscutible en la

Fertiberia TECH bets on biotechnology with its Neoforce line

protección de los cultivos frente al estrés: mejora el rendimiento en situaciones abióticas extremas, aumenta las tasas fotosintéticas, la absorción radicular y fortalece el sistema vascular, tanto en condiciones climáticas favorables como en situaciones de estrés abiótico.

All Neoforce products are zero-residue and authorised for both organic and conventional farming colonisation of the rhizosphere, promoting significant improvements in nutrition, biostimulation, and plant protection against stress conditions.

What sets your biotechnological solutions apart from others on the market?

The Neoforce line represents a significant breakthrough thanks to the incorporation of Care technology. Its main difference compared to other offerings lies in the use of microbial consortia instead of individual microorganisms. Each Neoforce formulation is developed with an exclusive consortium of microbial strains, rigorously selected by Fertiberia’s R&D team. This selection not only considers the individual effectiveness of each strain but also their compatibility and functional synergy. One of the key differentiators is the high concentration of viable microorganisms. This dense microbial population ensures efficient

What is Care technology?

Care technology acts as an active protective shield for both the plant and the soil microbiome. It balances the agricultural ecosystem—plant, soil, and environment—by not only supporting the crop but also restoring the broader agroecosystem.

Which products make up the Neoforce line with Care technology?

The Neoforce Care line consists of four product categories:

- Bioprotectors (natural defence and immune boost): Neoforce Attacker, Neoforce Defender, and Neoforce Protector

AUXILIARY INDUSTRY

- Biofertilisers (optimised nutrition with live microorganisms): Neoforce N Fixer, Neoforce Improver, and Neoforce Recover

- Biostimulants (strong roots, healthy soil): Neoforce Soil

- Biotechnological nutrition (integrated vigour and defence): Neoforce Blocker, Neoforce Prime, and Neoforce Ranger

Do you plan to expand the Neoforce line with more solutions?

We’ve expanded the range with five new plant nutrition solutions. These products incorporate AntiOX technology, which has proven to be unmatched in protecting crops against stress. It enhances performance under extreme abiotic conditions, boosts photosynthetic rates and root absorption, and strengthens the vascular system—both in favourable climates and under abiotic stress conditions.

Javier Paloma

Javier Paloma, Director of Agronomic Innovation at the Fertiberia Group, delves into the features of the Neoforce line.

El hueso murciano ha vivido la mejor campaña en décadas

Murcia fIrma una de sus mejores campañas de fruta de hueso desde los años 80, pero el sector mantiene desafíos pendientes

La Región de Murcia ha vivido en 2025 una de las campañas de fruta de hueso más positivas de las últimas décadas. Así lo ha valorado Joaquín Gómez, director de APOEXPA, quien ha subrayado que “hacía muchos años que no teníamos una campaña tan uniforme y con unos resultados tan sólidos”. El buen comportamiento del mercado, la alta calidad de la fruta y las condiciones meteorológicas favorables han sido las claves de este éxito.

Gómez apunta tres factores determinantes: el primero, el buen tiempo en Europa desde finales de abril, que incentivó el consumo constante sin los habituales altibajos provocados por el clima. En segundo lugar, las lluvias tempranas en la Región, que lejos de perjudicar, contribuyeron a un calibre notablemente superior al habitual. “No ha sido un año de fruta pequeña, sino de calibres altos y bien repartidos”, explicó. Y, en tercer lugar, la excelente calidad del producto, por encima de la media, pese a que no se ha detectado un motivo técnico claro que lo justifique.

A ello se suman unos precios que han acompañado durante buena parte de la campaña, impulsados por la elevada cotización de otros productos como sandía y melón, lo que ha favorecido la competitividad de la fruta de hueso. Aunque los volúmenes han sido ajustados y algunas producciones como el albaricoque o las zonas más tardías de Jumilla se han

visto afectadas por episodios de granizo, el balance general ha sido muy positivo. “Estamos en niveles similares a los de 2023, pero con una calidad muy superior”, señaló Gómez.

Los desafíos siguen pendientes

No obstante, a pesar del éxito de esta campaña, el sector afronta importantes retos estructurales que podrían comprometer su sostenibilidad a medio y largo plazo. En un encuentro reciente en el que participaron también

Hay que buscar jóvenes que se incorporen al campo

representantes de FECOAM y UPA, se abordaron preocupaciones clave como el relevo generacional, la escasez de mano de obra, la innovación varietal, la adaptación al cambio climático y la necesidad de reforzar la promoción del producto.

La falta de jóvenes agricultores sigue siendo uno de los principales puntos críticos, incluso en un año rentable como el actual. También preocupa el acceso a nuevas tecnologías como la robotización o el cultivo en espaldera, que podrían aliviar la dependencia de la mano de obra, pero que deben estar al alcance de las explotaciones

Murcia enjoys its best stone fruit season in decades

Joaquín

Gómez

familiares, fundamentales en el tejido agrícola murciano.

Por otra parte, el cambio climático ya está alterando los calendarios productivos y reduciendo las horas de frío, lo que afecta especialmente a variedades tradicionales como el melocotón amarillo. En este contexto, expertos del sector consideran prioritario proteger entre el 50% y el 70% de la superficie cultivada con mallas antigranizo en los próximos cinco años para mitigar riesgos y preservar la confianza del mercado. Por supuesto, se hace necesario seguir invirtiendo en programas de I+D+i para seguir buscando aquellas variedades más adecuadas al clima actual y al de los años venideros.

Murcia signs off on one of its strongest stone fruit campaigns since the 1980s, though the sector still faces pending challenges

The Region of Murcia experienced one of the most successful stone fruit campaigns of recent decades in 2025. Joaquín Gómez, director of APOEXPA, highlighted that “it’s been many years since we’ve had such a consistent season with such solid results.” Favourable market conditions, high fruit quality, and good weather were key to this outcome.

Gómez pointed to three decisive factors: first, the favourable weather across Europe since the end of April, which spurred steady consumption without the usual climate-induced dips. Second, early rains in the Region, which actually benefited the campaign by delivering significantly larger calibres than usual. “This wasn’t a year for small fruit, but one with large sizes and well-distributed calibres,” he explained. And third, the excellent product quality, well above average, even though no specific technical

cause has been identified.

This success was further supported by strong prices throughout most of the season, partly due to the high value of other crops like watermelon and melon, which helped make stone fruit more competitive. Although volumes were tight and some crops, like apricots or late-season harvests in Jumilla, were affected by hailstorms, the overall balance was very positive. “We’re at similar levels to 2023, but with much higher quality,” Gómez noted.

Challenges remain

Despite the success of this campaign, the sector faces major structural challenges that could threaten its medium- and long-term sustainability. In a recent meeting that included representatives from FECOAM and UPA, key concerns were discussed, including generational

There’s also concern over access to new technologies, such as robotics or trellis-based cultivation systems, which could reduce dependency on manual labour but must be made accessible to family-run farms that form the backbone of Murcia’s agricultural fabric. Climate change is already disrupting production schedules and reducing chill hours, which particularly affects traditional varieties like yellow peach. In this context, experts believe it is essential to protect 50–70% of cultivated areas with anti-hail netting over the next five years to mitigate risks and preserve market confidence. Of course, continued investment in R&D programmes is also needed to identify varieties better suited to current and future climate conditions.

STONE FRUIT

La alta demanda europea salva la cosecha de hueso en Cataluña

La fuerte de demanda europea, consecuencia de las altas temperaturas, mantiene la fruta de hueso catalana con unos precios por encima de lo habitual

Lo que a priori indicaba una campaña con muchas deficiencias debido a la falta de producto o calidad por las múltiples tormentas producidas en Cataluña, se encamina hacia una campaña fluida y sostenida, donde los precios que se pagan son 25% más altos que en el año 2024. La oferta por parte del resto de países mediterráneos también es moderada.

Según las estimaciones de Afrucat, la previsión de cosecha es alrededor de un 4% inferior en volúmenes respecto a la campaña de 2024 y ya se ha bajado un 2% más respecto a las primeras estimaciones debido al impacto de las 8 tormentas de granizo que, de forma localizada, han afectado a diversas zonas.

sus producciones”, comenta Manel Simon, director de Afrucat.

La campaña de fruta de hueso cerraba con

No obstante, si la comparativa se realiza con la media de los últimos 5 años, la producción es un 13% superior, ya que hubo años de muy poca producción por heladas y granizos, como ocurrió en 2022. “De momento, este año las adversidades climatológicas han sido prematuras, entre los meses de abril y mayo. Si bien hay agricultores que tuvieron pérdidas directas, a otros les aconteció antes de las tareas de aclareo, por lo que han podido recuperar aceptablemente

La escasa oferta turca nos ha dejado huecos de mercado

unas ventas fluidas y buenos precios en Murcia y Extremadura, y el enlace con la

Strong European demand saves Catalonia’s stone fruit season

parte norte de España, Cataluña y Aragón, donde se concentra la mayor producción, ha seguido con la misma fluidez, con un buen balance entre oferta y demanda. “Las altas temperaturas en toda Europa están impulsando un fuerte consumo de fruta de hueso. Además, aunque hay recuperación en las cosechas de otros países, en ningún caso hay una oferta abundante, contando además que países terceros, que abastecen a la zona más oriental, como Turquía, han tenido mermas de casi un 50% de la cosecha en algunas especies”, explica Simon. “Así pues, los precios se mantienen correctos desde el inicio de la campaña, con una media un 25% más alta que el año pasado en el mismo periodo, con una tendencia al alza en las dos últimas semanas en algunas referencias, como las nectarinas de pequeño calibre, para formatos en cestas. Apenas hay stocks, vamos muy al día y esto es realmente bueno para la fruta de verano. En algunos formatos vamos más faltos de producto, por eso seleccionamos a los clientes más fieles”, sostiene el directivo. “Prevemos que se mantendrá esta buena situación de mercado en las próximas semanas del mes de agosto”.

High European demand, driven by rising temperatures, is keeping Catalonia’s stone fruit prices above average

What initially looked like a problematic season due to a lack of product and quality caused by multiple storms in Catalonia is now turning into a smooth and steady campaign, with prices 25% higher than in 2024. The supply from other Mediterranean countries is also moderate.

According to Afrucat estimates, the harvest forecast is around 4% lower in volume than the 2024 season and has already been revised down another 2% from initial predictions due to the impact of eight hailstorms that hit various areas locally.

However, compared to the average of the last five years, production is 13% higher, as there were years with very low output due to frost and hail, such as in 2022. “So far, this year’s weather adversities came early, between April and May.

While some farmers suffered direct losses, others were affected before thinning operations, so they were able to recover their yields reasonably well,” says Manel Simon, director of Afrucat.

The stone fruit season wrapped up with steady sales and good prices in Murcia and Extremadura. The transition to northern Spain— Catalonia and Aragón, which account for the largest share of production—has continued with the same momentum and a solid balance between supply and demand.

“High temperatures across Europe are fuelling strong consumption of stone fruit. Moreover, although harvests are recovering in other countries, there is still no sign of an abundant supply. In addition, third countries supplying

the eastern zone—such as Turkey—have suffered losses of up to 50% in some stone fruit varieties,” explains Simon.

“As a result, prices have remained solid since the start of the season, averaging 25% higher than last year during the same period. In the past two weeks, some references—such as small-calibre nectarines for basket formats—have even seen upward trends. There are virtually no stocks; we’re moving product daily, and that’s a very good sign for summer fruit. In some formats, we’re short on supply, so we prioritise our most loyal customers,” the executive notes. “We expect this favourable market situation to continue in the coming weeks of August.”

STONE FRUIT

Manel Simon

PSB: una nueva era para la innovación varietal

La fIrma murciana PSB se centrará en su principal actividad: la hibridación

PSB asume un giro empresarial estratégico y cesará su actividad de producción para concentrar todos sus recursos, tanto humanos como materiales, en la creación de nuevas variedades, una ambición impulsada por su cofundador, Stéphane Buffat. Históricamente, la compañía ha sido un importante productor de fruta de hueso a la vez que hibridador.

excepcional que haga recuperar la confianza de los consumidores y aumentar el consumo. Entre las variedades más representativas se encuentran Nelson, Artisto, Gaspar y Domino.

Nectarina tardía: una respuesta a las necesidades del mercado

El trabajo histórico de PSB en nectarinas

Expansión de la gama de nectarina plana PSB sigue desarrollando activamente su gama de nectarinas planas, ya reconocida por variedades destacadas como Luisella, Sekoya, Bachata, Dooly, Canoppe y Tintosa, gracias a un ambicioso programa de 40.000 hibridaciones en tres años. El objetivo es ofrecer una gama que abarque desde principios de mayo hasta finales de septiembre.

Los estrictos criterios de selección de las nuevas variedades son: calidad gustativa impecable, firmeza y excelente conservación postcosecha, cierre pistilar perfecto y frutos con un buen grosor para optimizar el rendimiento.

Adaptación de las variedades de albaricoque a los desafíos climáticos

En línea con su compromiso con la innovación, PSB invierte en el desarrollo de variedades adaptadas al cambio climático, con menores necesidades de frío invernal, una mejor adaptación a la sequía del verano y los excesos de calor en otoño. El énfasis se pone en frutas tolerantes a la sharka, autofértiles y con un sabor

El programa de uva de mesa sin semillas reporta sus primeros datos a gran escala

ha permitido llenar un vacío en el mercado con variedades de alta calidad que maduran tardíamente, cubriendo los meses de agosto y septiembre. Tenerif, Sidonia, Hawái, Nefertiti, Tahití, Chubby y Alegoria son algunas de las que satisfacen esta demanda.

La adaptación al cambio climático es uno de los criterios de selección

Nuevos programas: ciruelas, cherryplum y babyplum

PSB amplía sus horizontes con un programa dedicado a las ciruelas, cherryplum y babyplum, con 20.000 hibridaciones anuales. Ya han surgido variedades japonesas y europeas como Rossamor, Azulis, Pallatina, BA345-5 y CR18-19. El objetivo es desarrollar frutas de gran calibre, productivas, con un nivel de brix garantizado de

Stéphane Buffat

Luisella

CR7-53

15-16° y autofértiles, un criterio clave debido a la disminución de los insectos polinizadores como consecuencia del cambio climático. En cuanto a las cherryplum y babyplum, la investigación se centra en variedades con un sabor naturalmente dulce que recuerda a frutos rojos o exóticos, muchas veces con pulpa roja, y una larga vida postcosecha. Las pruebas de conservación realizadas con socios en Sudáfrica y Chile permiten evaluar su mantenimiento en períodos de 20 a 50 días. PSB ya ha desarrollado variedades comercializadas como Strati 4, Orelys, BA91-16 o Montecarla.

Desarrollo de cerezas con bajo requerimiento de frío (low chilling)

Desde hace cuatro años, la firma murciana trabaja en variedades de cerezas que requieren pocas horas de frío (entre 200 y 400), un criterio esencial para hacer frente al cambio climático. El objetivo es obtener frutos que combinen sabor, firmeza, conservación y textura crujiente. Los resultados de los cruces y selecciones de PSB permitirán este año la comercialización de nuevas variedades.

Uva de mesa sin semillas: un programa prometedor

reafirma su papel pionero en la hibridación frutal y continúa su compromiso en ofrecer a los

productores y consumidores frutas innovadoras y adaptadas a los desafíos del futuro.

Un programa iniciado hace cinco años sobre uva de mesa sin semillas está comenzando a dar sus frutos. PSB busca ofrecer variedades rojas, verdes y negras, precoces o posicionadas en ventanas donde actualmente faltan variedades de calidad en el mercado. Este año estarán disponibles los primeros datos de plantaciones a gran escala de las variedades seleccionadas. Con estas numerosas iniciativas, la empresa EZ32-8

PSB: a new era for varietal innovation

The Murcian company PSB will focus on its core activity: hybridization

PSB is taking a strategic turn in its business approach and will cease its production activities to concentrate all its resources—both human and material—on the creation of new varieties, an ambition driven by its co-founder, Stéphane Buffat. Historically, the company has been both a prominent stone fruit producer and a hybridizer.

Expanding the flat nectarine range

PSB continues to actively develop its line of flat nectarines, already known for standout varieties such as Luisella, Sekoya, Bachata, Dooly, Canoppe, and Tintosa, through an ambitious programme of 40,000 hybridizations over three years. The goal is to offer a range that covers the period from early May to late September. The strict selection criteria for new varieties include impeccable flavour quality, firmness and excellent postharvest shelf life, a perfect pistil closure, and fruit with a good size to optimise yields.

Adapting apricot varieties to climate challenges

In line with its commitment to innovation, PSB is investing in the development of varieties adapted to climate change, with lower winter chill requirements, better drought tolerance in summer, and resilience to excessive heat in autumn. The focus is on sharka-tolerant, self-

fertile fruits with exceptional flavour to restore consumer confidence and boost consumption. Among the most representative varieties are Nelson, Artisto, Gaspar, and Domino.

Late-season nectarine: responding to market needs

PSB’s longstanding work with nectarines has helped fill a market gap with high-quality latematuring varieties that ripen in August and September. Tenerif, Sidonia, Hawaii, Nefertiti, Tahiti, Chubby, and Alegoria are among those meeting this demand.

New programmes: plums, cherryplums and babyplums

PSB is broadening its scope with a programme dedicated to plums, cherryplums, and babyplums, with 20,000 hybridizations annually. New Japanese and European varieties such as Rossamor, Azulis, Pallatina, BA345-5, and CR1819 have already emerged. The goal is to develop large-sized, productive, self-fertile fruits with a guaranteed brix level of 15–16°, a key trait in response to the decline in pollinating insects caused by climate change.

In the cherryplum and babyplum category, the focus is on naturally sweet varieties reminiscent of red or exotic fruits—often with red flesh—and long postharvest shelf life. Storage trials carried

out with partners in South Africa and Chile have enabled evaluation periods ranging from 20 to 50 days. PSB has already developed market-ready varieties such as Strati 4, Orelys, BA91-16, and Montecarla.

Developing low-chilling cherries

For the past four years, the Murcian company has been working on cherry varieties requiring low chill hours (between 200 and 400), a crucial criterion for adapting to climate change. The objective is to achieve fruits that combine flavour, firmness, shelf life, and a crisp texture. This year, the results of PSB’s crosses and selections will allow the commercial release of new varieties.

Seedless table grapes: a promising programme

A programme launched five years ago on seedless table grapes is beginning to bear fruit. PSB aims to offer red, green, and black varieties, both early-ripening and positioned in market windows currently lacking in high-quality options. This year, the first large-scale planting data on selected varieties will be available. With these numerous initiatives, the company reaffirms its pioneering role in fruit hybridization and continues its commitment to delivering innovative fruits adapted to future challenges— both for growers and consumers.

STONE FRUIT

La fruta más especial del verano: uvas con sabor a chuche

Con la llegada del verano, vuelve también una de las frutas más esperadas del año: las uvas sabor chuche de El Ciruelo

Una propuesta natural, sorprendente y cada vez más conocida por su sabor dulce e inconfundible. Estas variedades han conseguido consolidarse como una opción de snack saludable, ganando protagonismo tanto en los supermercados y mercados como en redes sociales, donde cada verano se hacen virales por su increíble sabor.

El Ciruelo inaugura su temporada de uvas sabor chuche

Cada verano, las uvas sabor chuche de El Ciruelo, comercializadas bajo su marca Moments by El Ciruelo, vuelven a llamar la atención de quienes buscan un sabor diferente sin renunciar a lo saludable. Su dulzor y esa sensación de estar comiendo una golosina natural las han convertido en una de las frutas más virales de la campaña de verano.

disponibles durante los meses de julio, agosto y septiembre en los lineales de los principales puntos de venta con la marca Moments by El Ciruelo.

Estas uvas no tienen azúcares añadidos, ni saborizantes artificiales, ni han sido modificadas genéticamente. Se trata de uvas 100 % naturales que se obtienen a través de cruces genéticos entre distintas variedades de uva que existen en la naturaleza, en un proceso que lleva años de trabajo y selección detrás, y que se realiza manualmente cruzando variedades tipo moscatel y tipo labrusca. En total, la empresa tiene más de 100 hectáreas dedicadas al cultivo de estas variedades especiales, de las cuales estima producir más de 2.500 toneladas para esta campaña.

Una gama de sabores sorprendentes Actualmente, bajo esta marca se comercializan numerosas variedades de uvas especiales, aunque las tres variedades más conocidas son Cotton Candy, uva blanca que recuerda al algodón de azúcar; Candy Snaps, uva roja que recuerda a la fresa; y Candy Dreams, uva negra con un sabor que recuerda a frutas tropicales como la piña o el mango. Todas ellas destacan por su capacidad para sorprender a todo el que las prueba. Estas uvas con sabores especiales están

convertirse en tendencia, lo que demuestra que la fruta puede ser innovadora y divertida.

Una marca que conecta con las nuevas generaciones de consumidores

Para su campaña 2025, la marca tiene como objetivo darse a conocer entre un público joven, cada vez más interesado en productos diferentes y con personalidad. La campaña tendrá una amplia difusión en medios digitales, redes sociales y prensa, con una estrategia 360º diseñada para maximizar el impacto. Además, contará con activaciones especiales en cines de verano y autocines de España, impulsadas por la participación de influencers que conectan directamente con nuestro público objetivo. Moments by El Ciruelo buscará conectar con estos consumidores que valoran no

En 2025 apuesta por conectar con un público joven en cines de verano de España

La fruta más viral del verano vuelve a los lineales

Estos sabores sorprendentes son el resultado de años de trabajo y de una fuerte apuesta por la innovación y la mejora continua. La empresa ha conseguido llevar estas variedades a los lineales de los principales mercados de España y parte del resto del mundo, como Europa, Estados Unidos y Asia.

Gracias a su modelo de producción, extendido también en Brasil, El Ciruelo es hoy uno de los grandes referentes internacionales en uva de mesa. Su calendario de producción abarca todo el año, con una amplia gama de variedades de uva blanca, roja, negra y ecológica. Dentro de esa oferta, las uvas sabor chuche destacan por su capacidad para conectar con un público joven y cada año vuelven a

solo la calidad del producto, sino también la experiencia asociada a su consumo.su público objetivo. Moments by El Ciruelo buscará conectar con estos consumidores que valoran no solo la calidad del producto, sino también la experiencia asociada a su consumo.

The most special fruit of the summer: candy-flavoured grapes

With the arrival of summer comes one of the most anticipated fruits of the year: El Ciruelo’s candy-fLavoured grapes

A natural and surprising product, increasingly popular for its sweet and unmistakable taste. These varieties have established themselves as a healthy snack option, gaining visibility in supermarkets, markets, and on social media, where they go viral every summer for their incredible flavour.

El Ciruelo kicks off its candy grape season

Every summer, El Ciruelo’s candy-flavoured grapes—sold under the Moments by El Ciruelo brand—draw the attention of those looking for a different taste without giving up healthy eating. Their sweetness and the feeling of eating a natural treat have made them one of the most viral fruits of the summer season. These grapes contain no added sugars, no artificial flavourings, and are not genetically modified. They are 100% natural grapes obtained through genetic crossings between different grape varieties found in nature—a process that takes years of work and selection, and is carried out manually by crossing muscat-type and labrusca-type grapes.

In total, the company has over 100 hectares dedicated to cultivating these special varieties, with an estimated production of more than 2,500 tonnes for this campaign.

A surprising range of flavours

Currently, under this brand, numerous special grape varieties are sold, although the three most

well-known are Cotton Candy—a white grape reminiscent of cotton candy; Candy Snaps—a red grape with a strawberry-like flavour; and Candy Dreams—a black grape with a taste reminiscent of tropical fruits like pineapple or mango. All of them stand out for their ability to surprise anyone who tries them. These flavour-packed grapes are available during the months of July, August and September in major retail outlets under the Moments by El Ciruelo brand.

In 2025, the brand aims to connect with young audiences through summer cinemas across Spain

The most viral fruit of the summer returns to store shelves

These surprising flavours are the result of years of work and a strong commitment to innovation and continuous improvement. The company has succeeded in placing these varieties on the shelves of top markets in Spain and around the world, including Europe, the United States, and Asia.

Thanks to its production model, which also extends to Brazil, El Ciruelo is now one of the leading international players in table grapes. Its

production calendar covers the entire year, with a wide range of white, red, black, and organic grapes. Within this offering, the candy-flavoured grapes stand out for their ability to connect with a younger audience and become a seasonal trend year after year—proving that fruit can be both innovative and fun.

A brand that resonates with new generations of consumers

For its 2025 campaign, the brand aims to reach a young audience increasingly drawn to unique, personality-driven products. The campaign will have broad exposure through digital media, social networks, and press, with a 360º strategy designed to maximise impact. It will also feature special activations in open-air and drive-in cinemas across Spain, supported by influencers who connect directly with the target audience. Moments by El Ciruelo aims to engage with consumers who value not only product quality but also the experience associated with its consumption.

Un sabor para cada

Nuevas propuestas de Uvasdoce para la campaña nacional

La Firma alicantina inicia la campaña nacional con una propuesta renovada, llena de sabor, innovación y grandes expectativas

La campaña nacional arranca con variedades tempranas de uva, entre las que destacan sabores como la refrescante Mojito Fresh, o la Candy Snaps, dentro de su línea “LAS CHUCHES de Uvasdoce”, que siguen conquistando por su carácter innovador y perfil de sabor único. Estas variedades buscan no solo sorprender al consumidor, sino también ofrecer una experiencia diferenciadora en el mercado.

Este año supone un importante salto en volumen, con el objetivo de superar los 8 millones de kilos, lo que representa un crecimiento ambicioso y sostenido. Para acompañar este desarrollo, la empresa ha tenido una ampliación significativa de sus instalaciones, incorporando dos nuevas líneas de producción altamente automatizadas que permitirán mejorar la eficiencia, responder con agilidad a la demanda y mantener los estándares de calidad que caracterizan a la marca. El equipo técnico destaca la excelente calidad de las primeras variedades recolectadas, así como del resto de variedades tempranas, a pesar de un año complicado en términos de climatología. Gracias a una gestión agronómica precisa, basada en el control de la carga por cepa y un exhaustivo trabajo de selección y recorte de racimos, se han obtenido frutos

homogéneos, con un gran equilibrio entre dulzor, textura y presentación. Uvasdoce encara esta nueva etapa de crecimiento y transformación con entusiasmo, pasión e ilusión, apostando por la automatización de procesos, la incorporación de nuevas variedades y el compromiso firme con la innovación

Este año esperan

alcanzar los 8 millones de kilos

continua. La campaña 2025 no solo representa un reto en términos de producción y organización, sino también una oportunidad para seguir transformando el sector con propuestas frescas, atractivas y llenas de sabor.

Para este arranque de campaña, Uvasdoce está preparando un evento especial en sus instalaciones, donde se compartirá en primicia todo el trabajo realizado y las novedades de la temporada. Un espacio de encuentro con clientes, colaboradores y medios del sector, concebido para disfrutar de una experiencia inolvidable que refleje la

New proposals from Uvasdoce for the domestic campaign

la marca.

The Alicante-based company launches the national campaign with a renewed offering full of fLavour, innovation, and high expectations

The domestic campaign kicks off with early grape varieties, including standout flavours like the refreshing Mojito Fresh and Candy Snaps, part of its “LAS CHUCHES de Uvasdoce” line, which continue to win over consumers with their innovative approach and unique flavour profile. These varieties aim not only to surprise consumers but also to offer a distinctive experience in the market.

This year marks a major leap in volume, with the goal of surpassing 8 million kilos—a sign of ambitious, sustained growth. To support this expansion, the company has significantly enlarged its facilities, incorporating two new highly automated production lines. These will improve efficiency, allow for a swift response to demand, and uphold the quality standards that define the brand.

The technical team highlights the excellent quality of the first harvested varieties, as well

as the rest of the early-season grapes, despite a challenging year in terms of weather. Thanks to precise agronomic management—based

on careful control of bunch load per vine and meticulous bunch thinning and selection—the

result is uniform fruit with a perfect balance of sweetness, texture, and appearance.

Uvasdoce enters this new phase of growth and transformation with enthusiasm, passion, and excitement, betting on process automation, the introduction of new varieties, and a strong commitment to continuous innovation. The 2025 campaign not only represents a challenge in terms of production and logistics, but also an opportunity to continue transforming the sector with fresh, attractive, and flavour-packed proposals.

To mark the launch of the campaign, Uvasdoce is organising a special event at its facilities, where it will showcase all the work done and the season’s new offerings. It will be a gathering space for clients, partners, and industry media, designed to offer an unforgettable experience that reflects the essence, passion, and constant evolution of the brand.

María José Gallego

esencia, pasión y evolución constante de

Grape

EL COBRE INTELIGENTE

NEOESTIMULANTE A BASE DE DERIVADOS DE SACAROSA Y COBRE SISTÉMICO

La campaña de Moyca echa a andar: 57 variedades, 5 continentes y la calidad por bandera

La fIrma cuenta con 2.300 hectáreas de cultivo en Murcia, Alicante, Almería, Granada y Badajoz

Moyca, empresa especializada en la producción y comercialización de uva de mesa sin semillas, vive en

junio su momento más importante. La llegada de este mes en el que el calor ya es latente marca el inicio de su campaña, una época del año en la que la firma procede a la recolección de sus 57 variedades, desde las más tempranas, que comienzan ahora a ser recogidas, a las más tardías, que serán arrancadas de la parra en noviembre. Toda esta fruta se ubica en las más de 2.300 hectáreas que la firma tiene en España, principalmente en la Región de Murcia, una de las zonas vitivinícolas más importantes del país, pero también en Alicante, Almería, Granada y Badajoz. En estos terrenos Moyca cultiva un extenso catálogo de variedades en el que hay tanto opciones más tradicionales hasta otras más exóticas, como las que saben a algodón de azúcar, mango o moscatel.

La producción de todas ellas es posible gracias al trabajo desarrollado tanto en las plantas de producción como en campo por todos los empleados de la firma, que forman parte de un engranaje perfecto que da como resultado uvas del mejor calibre y sabor. En total, Moyca genera más de 10.000 puestos de trabajo al año de manera directa, sin contar aquellos indirectos que se producen en las empresas que le dan soporte.

Tecnología y tradición, la combinación perfecta

La gran demanda que recibe Moyca durante todo el año no es casualidad, sino que es

resultado de la eficiente labor que llevan a cabo todos los departamentos y que mezcla tecnología y tradición. Sus plantas de producción, completamente automatizadas, representan el máximo exponente de innovación aplicada al sector agroalimentario: eficiencia, trazabilidad y control de calidad en cada fase del proceso. Por su parte, en el campo a este

Moyca genera más de 10.000 puestos de trabajo al año de manera directa

desarrollo tecnológico se une un trabajo manual que se encargan de llevar a cabo los técnicos para cuidar cada racimo, asegurar su correcto crecimiento y conseguir que cada parra produzca las mejores uvas. De forma manual se llevan a cabo, por ejemplo, actividades como el deshoje, que es la retirada de algunas hojas de las parras para mejorar la aireación y facilitar la entrada de luz, o el raleo y los despuntes, que consiste en planificar cuidadosamente qué racimos se quedan y cuáles se sacrifican para conseguir el crecimiento equilibrado de la planta y la correcta maduración de la uva.

Destino: los lineales de todo el mundo Una vez que esta fruta se recoge, su rumbo es muy variado. La capacidad exportadora de Moyca permite que el consumidor final pueda encontrar sus productos a lo largo de todo el mundo durante los 365 días del año. Europa, y en concreto Reino Unido, es su principal destino, aunque también se vende en los lineales de América, África y Asia,

Grape

Moyca’s campaign gets underway: 57 varieties, 5 continents and quality as their hallmark

The company has 2,300 hectares of vineyards in Murcia, Alicante, Almería, Granada, and Badajoz Moyca, a company specialised in the production and marketing of seedless table grapes, experiences its most important moment of the year in June. The arrival of this month, when the heat begins to rise, marks the start of its campaign, a period when the company begins harvesting its 57 varieties—from the earliest ones, now being picked, to the latest, which will be harvested in November.

All of this fruit is grown on more than 2,300 hectares in Spain, mainly in the Region of Murcia—one of the country’s most important grape-growing areas—but also in Alicante, Almería, Granada, and Badajoz. Moyca grows a wide catalogue of varieties on these lands, ranging from more traditional types to more exotic ones, including grapes with flavours reminiscent of cotton candy, mango, or muscat. The production of all these grapes is made possible thanks to the work carried out both in the production facilities and in the fields by the company’s employees, who form part of a perfect system that results in grapes of the highest size and flavour. In total, Moyca generates more than 10,000 direct jobs annually, not including the indirect employment generated by its supporting companies.

Technology and tradition: the perfect combination

The high demand Moyca receives throughout the year is no coincidence, but rather the result of efficient work by all departments, blending technology and tradition. Its fully automated production plants are the highest example of innovation applied to the agri-food sector: efficiency, traceability, and quality control at

Moyca generates over 10,000 direct jobs annually

every stage of the process.

In the fields, this technological development is complemented by manual labour performed by expert technicians who care for each bunch, ensure proper growth, and achieve the best quality grapes from every vine. Manual tasks include defoliation (removal of leaves to improve

It offers both traditional and exotic-fLavoured grape varieties

airflow and sunlight exposure), thinning, and tipping (selecting which bunches remain and which are removed to promote balanced plant growth and proper grape ripening).

Destination: shelves all over the world

Once harvested, the fruit embarks on a wideranging journey. Moyca’s export capacity ensures that consumers around the world can find its products year-round. Europe—and particularly the UK—is the main destination, though the company also supplies markets in the Americas, Africa, and Asia, including the United States, Canada, Dubai, South Africa, Hong Kong, and Malaysia. The quality of this fruit is confirmed not only by demand from these countries, but also by strict compliance with international protocols and certifications.

El Secreto de Mi Tierra aumenta un 13% las ventas del piel de sapo

La Firma murciana mantiene esta campaña su producción en más de 150 hectáreas en las explotaciones de la Región y de Castilla La Mancha

El Secreto de Mi Tierra ha iniciado la campaña de recolección del melón piel de sapo con excelentes perspectivas, con un aumento del 13 % en sus ventas respecto al año anterior. La compañía prevé superar los 10 millones de kilos recolectados, manteniendo así su volumen habitual con una alta calidad y calibre medio como demanda el actual consumidor. Para esta campaña, la empresa ha destinado más de 150 hectáreas al cultivo de esta variedad de melón en la Región de Murcia, una zona que concentra más de 3.000 hectáreas dedicadas a esta fruta a nivel regional. Además, continúa su expansión en Castilla-La Mancha, reafirmando su apuesta por una agricultura sostenible y de calidad. El inicio de la siembra se vio ligeramente retrasado por las lluvias, pero las condiciones meteorológicas han resultado muy favorables en el melón piel de sapo, con una mejora notable en la calidad del fruto, mayor concentración de nutrientes, sabor más intenso y una textura más firme y jugosa.

“El incremento del 13 % en nuestras ventas refleja la confianza de los consumidores en nuestro melón piel de sapo gourmet gracias al resultado de años de trabajo enfocados en la calidad y la sostenibilidad” ha explicado José María Buendía Samper, responsable de Cultivos de El Secreto de Mi Tierra. “En un contexto en el que el consumo nacional de melón ha tendido a la baja, el crecimiento nos confirma que estamos en el camino correcto, apostando por un producto diferenciado, con un sabor superior y una producción responsable desde el origen”, añaden desde la firma agrícola.

El Secreto de Mi Tierra reafirma así su compromiso con una producción adecuada, con crecimiento sostenido, y enfocada en ofrecer productos de alta calidad, incluso en un mercado cambiante como el actual.

La marca

Tras más de 40 años de experiencia en el sector del melón de piel de sapo con Explotaciones Agrícolas Samper, en 2016 nace El Secreto de mi Tierra, una marca basada en los pilares de tradición y unidad familiar, producción de máxima calidad y cercanía con sus clientes.

El Secreto de Mi Tierra increases Piel de Sapo sales by 13%

The Murcian company maintains over 150 hectares of production this season across farms in the Region and in Castilla-La Mancha

El Secreto de Mi Tierra has kicked off its Piel de Sapo melon harvest with excellent prospects, reporting a 13% increase in sales compared to last year. The company expects to exceed 10 million kilos harvested, thus maintaining its usual volume with the high quality and medium size demanded by today’s consumers. For this campaign, the company has dedicated more than 150 hectares to the cultivation of this melon variety in the Region of Murcia—an area that alone concentrates over 3,000 hectares of this crop. It also continues its expansion in Castilla-La Mancha, reaffirming its commitment to sustainable and high-quality agriculture. Although sowing was slightly delayed by rain, the weather conditions turned out to be highly favourable for Piel de Sapo melon, leading to a notable improvement in fruit quality, with higher nutrient concentration, more intense flavour, and firmer, juicier texture.

“The 13% increase in our sales reflects consumers’ trust in our gourmet Piel de Sapo melon, the result of years of work focused on quality and sustainability,” explained José María Buendía Samper, Head of Crops at El Secreto de Mi Tierra. “In a context where national melon consumption has been declining, this growth confirms we’re on the right path—offering a differentiated product with superior flavour and a responsible production model from the source,” the agricultural company added. El Secreto de Mi Tierra thus reaffirms its commitment to proper production practices, steady growth, and the delivery of high-quality

products—even in a rapidly changing market.

The brand

With over 40 years of experience in Piel de Sapo melon through Explotaciones Agrícolas Samper, the brand El Secreto de Mi Tierra was born in 2016, founded on the pillars of family tradition, premium quality production, and a close relationship with customers.

Melon & Watermelon

Nace el Club de Productores de Fashion®

Grupo Fashion (AGF) y su ‘partner’ tecnológico BASF | Nunhems ponen en valor

la fIgura del

Pproductor

como eslabón clave en la creación de la marca

rimero fue la variedad, luego AGF y, posteriormente, la marca. Ahora AGF y BASF | Nunhems quieren reconocer el papel crucial del productor en el impulso de Sandía Fashion®, marca con más de 20 años en el mercado que ha logrado consolidarse en la mente del consumidor e impulsar el consumo de la categoría.

Para ello, acaban de crear el Club de Productores de Fashion®, una comunidad exclusiva para los agricultores que “apuestan por la excelencia, la innovación y el sabor auténtico”, afirma Crisanto Ampuero, Consumer & Customer Manager de BASF.

Para Ampuero, “el productor es uno de los pilares clave en el éxito de la marca” y, como tal, “queremos poner en valor su trabajo, de hecho, Fashion® es un proyecto de producción.”

Este “paso natural” para Sandía Fashion®, como lo califica Joaquín Hidalgo, coordinador general del Grupo AGF, se

llevará a cabo en distintas fases. En primer lugar, el objetivo de AGF y BASF | Nunhems es ‘inscribir’ en este club a los productores que forman parte de las empresas

propietarias de Fashion® producida en invernadero. Posteriormente, llegará el turno de quienes lo hacen al aire libre.

Ecosistema de valor

Con su adhesión a este club, los

The Fashion® Producers Club is born

productores de Fashion® podrán conectar con otros agricultores, compartir información e ideas, acceder a recomendaciones de manejo o soporte técnico personalizado y participar en eventos exclusivos en los que aprender, compartir y disfrutar, haciendo así crecer su negocio.

Pero, sobre todo, estarán formando parte de un “ecosistema de valor en torno a la marca Fashion® y la experiencia en el desarrollo de variedades de BASF | Nunhems”, insiste Hidalgo, quien apunta al papel clave de BASF | Nunhems como ‘partner’ tecnológico de un proyecto que comenzó a germinar en el año 2000. “Queremos abrir un canal cualificado y directo con el productor, además de premiar a quienes están con nosotros desde el principio o llevan ya muchos años, queremos que tengan una guía y un referente para seguir construyendo la marca Fashion®”.

Grupo Fashion (AGF) and its technology partner BASF | Nunhems are highlighting the role of the producer as a key link in the creation of the brand

First came the variety, then AGF, and later the brand. Now, AGF and BASF | Nunhems want to recognise the crucial role that producers have played in driving Sandía Fashion®—a brand with over 20 years on the market that has earned a strong place in the minds of consumers and

Fashion® is a production-driven project.” This “natural step” for Sandía Fashion®, as described by Joaquín Hidalgo, General Coordinator at Grupo AGF, will be rolled out in several phases. First, AGF and BASF | Nunhems aim to register in the club the producers who belong to the companies that own the greenhouse-grown Fashion® brand. Later, it will be the turn of open-field producers.

support, and take part in exclusive events where they can learn, share, and enjoy—ultimately helping their business grow.

But above all, they will be part of a “value ecosystem around the Fashion® brand and BASF | Nunhems’ expertise in variety development,” emphasises Hidalgo, who points to the key role of BASF | Nunhems as the technological partner in a project that began to take shape in the year 2000.

A value ecosystem

By joining this club, Fashion® producers will be able to connect with other growers, share information and ideas, access crop management

“We want to open a qualified and direct channel with the producer. In addition to rewarding those who have been with us from the beginning or for many years, we want them to have a guide and a reference point for continuing to build the

Melon & Watermelon

Crisanto Ampuero y/and Joaquín Hidalgo

Sandía Fashion es un alimento con muy bajo contenido en sodio <4mg/100g. Un menor contenido en sodio ayuda a mantener la tensión arterial normal.

El Melonero crece y apuesta por la sandía premium

Con unas nuevas instalaciones previstas para la campaña que viene, El Melonero sigue consolidando posiciones como una de las fIrmas más dinámicas del área de Villaconejos

La empresa El Melonero, referente en la producción de melón piel de sapo, atraviesa un momento de clara expansión que le obligará a trasladarse a unas nuevas instalaciones en la próxima campaña. Así lo confirma su director comercial, Ricardo Agudo, quien señala que el crecimiento sostenido en volumen

y la necesidad de mayor eficiencia en los procesos ha llevado a la compañía a adquirir una nave más amplia en las inmediaciones del municipio madrileño. “Cada año crecemos en volumen y la actual nave se nos ha quedado pequeña”, reconoce. Actualmente, El Melonero maneja una cifra anual cercana a los 20 millones de kilos

entre melones y sandías, con un 75% del volumen centrado en el melón piel de sapo, su producto insignia. Sin embargo, es la sandía —introducida hace apenas cinco años como complemento— la que está protagonizando un auténtico despegue, sobre todo en su línea premium. “No hacemos sandía para competir en precio, sino una sandía negra y rayada sin pepitas, de gran calidad, porque nuestros clientes lo pedían”, asegura Agudo, sorprendido por la velocidad de crecimiento de esta categoría. En estos momentos, la empresa se encuentra inmersa en la campaña nacional,

con producción en Murcia y la mirada puesta en las plantaciones de La Mancha, que comenzarán en torno al 15 o 20 de julio. La campaña murciana está marcada por una menor disponibilidad de kilos, pero con precios altos en campo y una calidad destacable. “Pocos kilos, pero buena calidad: todo lo que hay se vende”, apunta. La compañía madrileña mantiene su foco principal en España, donde su marca goza de gran reconocimiento en la distribución. De hecho, cerca del 80% de los supermercados con los que comercializan bajo la marca propia de la firma.

Melon & Watermelon

El Melonero grows and bets on premium watermelon

With new facilities planned for the upcoming season and a market that responds both in winter and summer, El Melonero continues to consolidate its position as one of the most dynamic firms in the Villaconejos area.

El Melonero, a benchmark in the production of Piel de Sapo melon, is undergoing a clear expansion phase that will require a move to new facilities in the next campaign. This is confirmed by its Commercial Director, Ricardo Agudo, who explains that sustained volume growth and the need for greater process efficiency have led the company to acquire a larger warehouse near the Madrid municipality. “Every year we grow in volume, and the current facility has become too small,” he admits.

Currently, El Melonero handles around 20 million kilos annually between melons and watermelons, with 75% of the volume focused on Piel de Sapo melon, its flagship product. However, it is watermelon—introduced just five years ago as a complement—that is now experiencing a true boom, especially in its premium line. “We don’t produce watermelon to compete on price, but rather a high-quality black and striped seedless watermelon, because that’s what our clients asked for,” says Agudo, surprised by the speed of growth in this category.

At present, the company is immersed in the national campaign, with production in Murcia and eyes set on the La Mancha plantations, which are expected to start around July 15–20. The Murcian campaign is marked by lower availability of kilos, but high field prices and remarkable quality. “Few kilos, but good quality: everything gets sold,” he points out.

The Madrid-based company maintains its main focus on Spain, where its brand enjoys strong recognition in retail. In fact, nearly 80% of supermarkets they work with market the product under the company’s own label.

Ricardo Agudo

Rijk Zwaan, ‘Impepinables’ en temprano

La empresa ofrece variedades de pepino en todas las tipologías que destacan por su calidad, rusticidad y resistencias

Cierto, seguro, que no admite discusión. Así define la Real Academia de la lengua Española (RAE) el término ‘Impepinable’. Un adjetivo que Rijk Zwaan ha tomado prestado para la campaña de promoción de su gama de pepino. Y es que es que sus variedades se proponen como

los testimonios y experiencias de agricultores que se publicarán a lo largo de esta campaña en redes sociales. “Nos respaldan muchos productores porque para ellos son las mejores variedades que hay en el mercado”, comenta Armando Pérez, especialista de cultivo de pepino en Rijk Zwaan. Sus bazas principales son las resistencias, la rusticidad de planta y la calidad de fruto.

Largos: Trueno RZ y Marítimo RZ En pepino holandés para ciclo temprano, la casa de semillas introdujo el año pasado Trueno RZ. La variedad “viene a solventar el problema más grande que hay ahora en el pepino largo, los virus y estrés climático o abiótico”. Se trata de un pepino Bon Defense (con resistencia a CGMMV) y Blue Leaf (tiene un follaje de color azul verdoso oscuro, con hojas que contienen más clorofila que las variedades estándar, confiriéndole una resistencia natural que redunda en plantas más sanas y con un periodo de producción más largo. A nivel de resistencias, Trueno RZ incorpora el máximo nivel de oídio, CGMMV y Nueva Delhi.

Con una alta rusticidad, la variedad se comporta muy bien en distintas fechas de trasplante (agosto y hasta el 15 de septiembre), y se adapta a distintas zonas

Darksun RZ y Beautysun RZ para el segmento mini, que va al alza

y manejos. En cuanto a los frutos, cabe destacar su buen color y ausencia de cuello de botella.

Otra opción para temprano es Marítimo RZ. En este caso, la variedad lleva mucho tiempo en el campo y sigue estando muy presente, ya que es muy apreciada por los agricultores. Su rusticidad permite cultivarla los 12 meses del año, incluso en invernaderos con calefacción.

“Lo que más se valora es la rusticidad y resistencia a CGMMV o Bon Defense, oídio y Blue Leaf”, apunta Armando Pérez.

Mini: Darksun RZ y Beautysun RZ

“El mercado de pepino mini va al alza”. Según Armando Pérez, es uno de los segmentos que crece por su aceptación en el centro y norte de Europa. “Esperamos que siga consolidándose en trasplantes de otoño temprano e invierno en España”. En esta gama, tiene dos materiales para temprano con Blue Leaf que permiten ahorrar en mano de obra porque facilitan la recolección, al tener los frutos más visibles. Esta característica hace que el cultivo tenga menos mermas y segundas categorías, ofreciendo frutos con alta calidad.

La última novedad en este segmento es Darksun RZ (2º año comercial). “Está dando muy buenos resultados, tiene un muy buen comportamiento frente a CGMMV”. La otra variedad, Beautysun RZ, destaca por su planta, mucho más oscura y abierta.

Francés: Koreman RZ

Excelente color y producción con altas temperaturas. Son las bazas que exhibe Koreman RZ, que entra en su segunda campaña. Este pepino francés para

temprano tiene la característica Blue Leaf, resistencia a oídio y a CMV/CVYV. Ofrece una excelente calidad de fruta, con frutos rellenos y, además, un cierre totalmente oscuro y sin estrella.

Corto: Piquet RZ

Rijk Zwaan lanza este año su primera variedad de pepino español o corto para segmento temprano. Se llama Piquet RZ, también es Blue Leaf e incorpora alta resistencia a oídio y Cccu, y resistencia a CMV/CVYV. Su alta rusticidad permite adaptar el cultivo a distintas zonas, y los frutos destacan por una alta densidad de espinas y cierre de color oscuro.

Trueno RZ solventa los virus y el estrés climático o abiótico

Trueno RZ

Beautysun

Rijk Zwaan, ‘Impepinables’ for early cycles

The company offers cucumber varieties across all segments, standing out for their quality, vigour, and resistance

Certain, indisputable. That’s how the Royal Spanish Academy (RAE) defines the word “Impepinable”—a term that Rijk Zwaan has borrowed for its cucumber promotion campaign. And rightly so: its varieties are a sure bet for growers, as supported by the testimonials and experiences from farmers that will be shared throughout the campaign on social media. “Many producers back us because for them, these are the best varieties on the market,” says Armando Pérez, cucumber crop specialist at Rijk Zwaan. Their main strengths lie in plant resilience, resistance traits, and fruit quality.

Long types: Trueno RZ and Marítimo RZ

For Dutch cucumber in early cycles, the seed company introduced Trueno RZ last year. This variety “addresses the biggest current challenge in long cucumber: viruses and climate (abiotic) stress.” It’s a Bon Defense cucumber (resistant to CGMMV) and Blue Leaf (with dark bluish-green foliage that contains more chlorophyll than standard varieties, providing natural resistance and resulting in healthier plants with longer production cycles). Trueno RZ offers top-level resistance to powdery mildew, CGMMV, and New Delhi virus.

Highly vigorous, the variety performs well in a

range of transplant dates (from August to midSeptember) and adapts to various regions and growing methods. It also produces attractive fruit with good colour and no necking.

Another early option is Marítimo RZ, a wellestablished variety that remains popular among farmers thanks to its resilience, which allows for year-round cultivation—even in heated greenhouses.

“What growers value most is the vigour and resistance to CGMMV (Bon Defense), powdery mildew, and Blue Leaf,” explains Pérez.

Mini: Darksun RZ and Beautysun RZ

“The mini cucumber market is on the rise.”

According to Pérez, it’s one of the fastestgrowing segments due to increasing demand in Central and Northern Europe. “We expect it to continue expanding in early autumn and winter transplants in Spain.”

In this segment, Rijk Zwaan offers two early Blue Leaf materials that reduce labour costs by making fruit easier to harvest. This trait minimises crop loss and second-grade product, delivering high-quality fruit.

The latest in this line is Darksun RZ (second commercial year). “It’s performing very well, with excellent behaviour against CGMMV.”

En temprano

The other variety, Beautysun RZ, features a darker, more open plant architecture.

French: Koreman RZ

Excellent colour and high productivity in hot conditions. These are the key traits of Koreman RZ, now entering its second season. This early French cucumber features Blue Leaf, resistance to powdery mildew, and CMV/CVYV. It delivers outstanding fruit quality, with firm cucumbers and a uniform, dark blossom end with no star.

Short: Piquet RZ

This year, Rijk Zwaan introduces its first Spanish (short-type) cucumber for early production: Piquet RZ. Like the others, it features Blue Leaf, high resistance to powdery mildew and Cccu, and resistance to CMV/CVYV. It is very resilient, adapts well to different regions, and produces fruit with a high density of spines and a darkcoloured closure.

Darksun RZ and Beautysun RZ for the mini segment, which is gaining ground

Trueno RZ

IMPEPINABLES

Tiempo de Dharma

La variedad NO-ND de HM.Clause se ha posicionado como referente en el segmento temprano de Almería para siembras de fInal de julio a primeros de septiembre

El sector del calabacín vive una transformación marcada por la innovación genética y la necesidad de materiales resistentes a virus emergentes como el Nueva Delhi (ToLCNDV). En este contexto, HM.Clause ha conseguido posicionarse como referente con una gama completa de variedades que cubren todo el

ciclo de cultivo: la gama NO-ND. A la cabeza se sitúa Dharma F1, que inauguró esta línea y se ha posicionado como referente en el ciclo temprano de Almería, enfocada a siembras de finales de julio a inicios de septiembre.

Dharma F1 ha demostrado ser una variedad clave para los agricultores que buscan

Dharma season

seguridad, rendimiento y calidad desde el arranque de un ciclo que se puede alargar más de cuatro meses, explica José Miguel Reyes, responsable de Marketing y Comunicación de HM.Clause. Su planta, de porte abierto y entrenudos cortos, y sus hojas horizontales respecto al suelo, facilitan el manejo en campo. Pero lo que verdaderamente ha conquistado a los productores es su alta productividad, incluso en condiciones complicadas, y su resistencia contrastada al virus de N. Delhi, además de Px y ZYMV. Los frutos, de color verde oscuro brillante, rectos y con flores que se desprenden fácilmente, cumplen con las exigencias del mercado fresco y el canal comercializador. Por todo ello, en los últimos años Dharma F1 se ha convertido en un referente estable para los ciclos de verano e inicio de otoño, ganándose la confianza de los agricultores y posicionándose como pilar esencial en el catálogo de calabacín de HM.CLAUSE.

Gama completa

Dharma F1 marcó el punto de partida. Le siguió Mandala F1 (siembras medias) y, más recientemente, la firma ha completado el extremo de final de campaña con Arkana, la nueva variedad para plantaciones tardías. Aunque su lanzamiento es reciente, ha generado gran expectación por su

capacidad para mantener la calidad del fruto en condiciones de menor radiación y temperaturas más frías. Con una planta abierta, vigorosa y de excelente precocidad invernal, permite una recolección cómoda y frutos con buena conservación, pensados para responder a las exigencias del mercado en los meses más complicados. Rafael Bonet, director general de la casa de semillas, adelantó en abril que este mismo año dispondrán de una gama completa de variedades con resistencia para todos los ciclos.

SEEDS

The NO-ND variety from HM.Clause has become a benchmark in the early zucchini segment in Almería, especially for plantings from late July to early September

The zucchini sector is undergoing a transformation driven by genetic innovation and the need for varieties resistant to emerging viruses such as New Delhi (ToLCNDV). In this context, HM.Clause has positioned itself as a leader with a complete range of varieties covering the entire growing cycle: the NO-ND range. At the forefront is Dharma F1, the variety that kicked off this line and has become a reference in the early Almería cycle, focused on plantings from late July to early September. Dharma F1 has proven to be a key variety for growers seeking security, yield, and quality right from the start of a cycle that can last more than four months, explains José Miguel Reyes, Head of Marketing and Communication at HM.Clause. Its open habit, short internodes, and horizontally

positioned leaves make it easier to manage in the field. But what has truly won over producers is its high productivity—even under tough conditions—and its proven resistance to the New Delhi virus, as well as Px and ZYMV. The fruits are dark green, shiny, straight, and have easily detachable flowers, meeting the demands of the fresh market and commercial channels. For all these reasons, Dharma F1 has become a stable reference in recent years for summer and early autumn cycles, earning the trust of growers and becoming a cornerstone in HM.Clause’s zucchini catalogue.

A complete range Dharma F1 was just the starting point. It was followed by Mandala F1 (for mid-season

plantings), and more recently, the company completed the late-season end with Arkana, its newest variety for late plantings. Though recently launched, Arkana has generated great interest due to its ability to maintain fruit quality under lower radiation and colder temperatures. With an open, vigorous plant and excellent winter earliness, it allows for easy harvesting and offers fruits with good shelf life, designed to meet the demands of the market in the most challenging months.

Rafael Bonet, General Manager of the seed company, announced in April that by the end of this year, they will have a complete range of resistant varieties for all growing cycles.

Beatriz Palmero

Feria I ernacional del Secector de Frut tali

Pontius marca el rumbo de los ciclos rápidos

Bayer presenta su propuesta integral para pepino y tomate, que combina innovación genética con soluciones FItosanitarias y técnicas

La empresa celebró en Motril el encuentro ‘Soluciones para tomate y pepino’ en el que presentó su paquete integral de soluciones para afrontar los principales retos de estos cultivos. Bajo este enfoque global, la multinacional ha diseñado estrategias específicas para combatir amenazas como el ToBRFV o los nematodos, a la vez que refuerza su apuesta varietal con nuevas referencias como el pepino holandés Pontius.

Pontius, ideal para ciclos rápidos

Desarrollado para satisfacer las exigencias de los ciclos más cortos, Pontius destaca por su excelente comportamiento y capacidad de adaptación, elevada producción, uniformidad de frutos y pack completo de resistencias. Como explicó Francisco

al 10 de octubre. Su fruto es similar al de Aurelius e incorpora novedades en resistencias que se podrán ver la próxima campaña.

Todo este material está bajo el paraguas QR, manteniendo una alta calidad de fruto y mejorando el paquete de resistencias: todas incorporan CGMMV y Nueva Delhi. Además, destacaron variedades consolidadas: Invictus (primavera, verano y

Tomillero, Técnico de Desarrollo de Bayer, Pontius permite una entrada rápida en producción sin penalizar la calidad ni el calibre. Su excelente desarrollo de planta y la homogeneidad de frutos en toda la campaña lo convierten en una opción ideal para ciclos de primavera, verano y otoño, donde la velocidad de respuesta es clave. Junto a Pontius, pusieron en valor referencias como Aurelius, uno de los líderes de mercado, que sigue consolidándose en la Costa de Granada con muy buena calidad, postcosecha y resistencia a N. Delhi, CGMMV, amarilleo, venas amarillas y oídio. Este año lanzará dos variedades con su nueva genética: SVCE1764 y SVCE1774. La primera es muy estable y presenta “menos sensibilidad” a plagas y enfermedades como trips y Mildiu. “Quienes la están probando lo han podido ver claramente”. Y SVCE1774 se enfoca a una fecha clave para la C. de Granada, del 20 de septiembre

Pontius entra rápido en producción

sin penalizar calidad ni calibre

otoño temprano); SVCE5047 (septiembre) y SVCE0091 (tardío).

DRTX6695: genética frente a nematodos En tomate, se profundizó en una de las problemáticas más relevantes en intensivo: los nematodos. El uso de portainjertos resistentes es fundamental en el manejo integrado, especialmente en condiciones de altas temperaturas, donde otras soluciones pierden eficacia. En este contexto, el portainjerto DRTX6695 de Bayer De Ruiter® se posiciona como la solución más eficaz frente a Meloidogyne spp. gracias un nuevo gen de resistencia que denominan ‘Mi Resistance’, capaz de mantener su efectividad incluso a temperaturas de suelo superiores a 28°C. Como dijo Juan Miguel Robles, Market Development Representative, tiene un potente sistema radicular, que aporta vigor y estabilidad todo el ciclo. Los estudios realizados muestran una notable reducción en la reproducción del nematodo respecto

a otros portas comerciales, y un desarrollo de raíces visiblemente más sano.

Soluciones técnicas para un manejo integral

Diego Hernández, Market Development en Bayer Crop Science, presentó herramientas de control biológico y químico, destacando Vynyty Tuta Press®, una solución “patentada y única en el mercado” de feromonas microencapsuladas y biodegradables para incluir en los programas de control de Tuta absoluta. Se diferencia del resto sobre todo en su estabilidad en la emisión y su tasa de difusión controlada por lo que permite un mejor control en momentos de alta presión de plaga.

También habló de Velum Prime y BioAct Prime, que actúan en distintas fases del ciclo de vida del nematodo. Estas soluciones se integran con herramientas digitales como Nematool, que optimiza el momento de aplicación en función del desarrollo de la plaga.

Pontius

Juan Miguel Robles

SEEDS

Pontius sets the pace for fast cycles

Bayer presents its comprehensive cucumber and tomato strategy, combining genetic innovation with crop protection and technical solutions

The company hosted the event “Solutions for Tomato and Cucumber” in Motril, where it unveiled its all-in-one strategy to address the main challenges of these crops. Through this global approach, the multinational has developed specific strategies to combat threats such as ToBRFV and nematodes, while strengthening its varietal portfolio with new entries like the Dutch cucumber Pontius.

Pontius, ideal for fast cycles

Developed to meet the demands of shorter crop cycles, Pontius stands out for its excellent performance and adaptability, high yields, uniform fruit, and complete resistance package. As explained by Bayer’s Development Technician Francisco Tomillero, Pontius enables an early start to production without compromising on quality or size. Its strong plant development and fruit uniformity throughout the season make it ideal for spring, summer, and autumn cycles, where fast response is key.

Alongside Pontius, they also highlighted varieties like Aurelius, one of the market leaders, which continues to consolidate its position on the Granada coast thanks to its high quality, post-harvest performance, and resistance to New Delhi, CGMMV, yellowing, yellow veins, and powdery mildew.

This year, Bayer will launch two new varieties

featuring their latest genetics: SVCE1764 and SVCE1774. The former is highly stable and shows “reduced sensitivity” to pests and diseases such as thrips and downy mildew. “Those who have trialed it have seen the difference.” SVCE1774 is geared toward a key planting window on the Granada coast, from 20 September to 10 October. Its fruit is similar to Aurelius, and it introduces new resistance traits that will be on display next season.

All these materials fall under the QR umbrella, maintaining high fruit quality while improving resistance packages: all include CGMMV and New Delhi.

Other established varieties were also noted: Invictus (for spring, summer, and early autumn), SVCE5047 (September), and SVCE0091 (late season).

DRTX6695: genetics versus nematodes

In tomato cultivation, one of the most pressing issues in intensive farming was addressed: nematodes. The use of resistant rootstocks is essential in integrated management, especially under high-temperature conditions where other solutions lose efficacy.

In this context, the DRTX6695 rootstock from Bayer’s De Ruiter® line positions itself as the most effective solution against Meloidogyne spp., thanks to a new resistance gene they call

Mi Resistance, which remains effective even at soil temperatures above 28°C. According to Juan Miguel Robles, Market Development Representative, it has a powerful root system that provides vigour and stability throughout the cycle. Studies show a significant reduction in nematode reproduction compared to other commercial rootstocks, along with visibly healthier root development.

Technical solutions for integrated management

Diego Hernández, Market Development at Bayer Crop Science, presented both biological and chemical control tools, highlighting Vynyty Tuta Press®, a “patented and one-of-a-kind” solution made from microencapsulated, biodegradable pheromones, designed for use in Tuta absoluta control programmes. Its key advantages lie in its emission stability and controlled release rate, offering better control during periods of high pest pressure.

He also discussed Velum Prime and BioAct Prime, which act at different stages of the nematode’s life cycle. These tools integrate with digital solutions such as Nematool, which optimises application timing based on pest development.

Ramiro Arnedo: resistencia, rusticidad y producción

Jorge García, product manager de pepino, calabacín y judía de la casa de semillas navarra, nos detalla las cualidades en las que se centran las investigaciones en estos momentos

La casa de semillas Ramiro Arnedo continúa su avance firme en la búsqueda de variedades que combinen resistencia, facilidad de manejo y una alta rentabilidad para el agricultor. En esta campaña, la compañía centra su estrategia en varios cultivos clave, con especial protagonismo de los pimientos

tipo California rojo Victoriano, Testudo y Clipeo, todos ellos englobados dentro de la línea ProRes, que aúna producción y resistencia.

“Victoriano es el más precoz de los tres, adaptado a trasplantes desde finales de junio hasta el 10 de julio. Le siguen Clipeo, ideal para la primera quincena de julio, y Testudo, que cubre fechas más tardías hasta agosto. Todos comparten

resistencias destacadas a ceniza, spotted y L4, además de ofrecer plantas vigorosas, abiertas y muy productivas”, señala García. La apuesta por la resistencia se extiende también a otros cultivos. En berenjena, Serafina “destaca por su vigor, su cáliz verde y su aspecto impecable, ideal para trasplantes durante todo agosto”. En pepino, la novedad es Sebas, un holandés con cuádruple resistencia a amarilleo, vena amarilla, CGMV y ceniza, pensado para siembras de finales de verano.

La casa también está introduciendo novedades en los segmentos de lamuyos y californias, con materiales como Domecq (extra temprano), Jandilla (medio) o los california amarillos Ambarino y Leonado, todos con genética reforzada frente a las principales enfermedades.

El tomate es otro de los cultivos en el punto de mira, con la incorporación de un beef, un pera gordo y un Daniela (Surprised), todos con resistencia a rugoso. Y en melón, el portfolio lo completan los clásicos Hawaii, Nassau y Bahamas, fieles al estándar amarillo de la casa.

“Una de las cualidades principales que buscan nuestros genetistas es la rusticidad de las plantas. Queremos variedades que abarquen a un gran abanico de productores, que no necesiten un cuidado especial”, remarca el técnico.

La filosofía es clara: ofrecer plantas productivas, rústicas y accesibles a todo

La

rusticidad de las plantas es una de las principales características que buscan nuestros genetistas

tipo de agricultores, capaces de responder a las exigencias del clima actual sin requerir manejos complejos.

SEEDS

Resistance, resilience, and yield: the winning trio of Ramiro Arnedo

Jorge García, Product Manager for cucumber, courgette, and bean at the Navarre-based seed company, explains the key qualities currently driving Ramiro Arnedo’s research focus

Ramiro Arnedo continues to make steady progress in its quest for varieties that combine disease resistance, ease of handling, and high profitability for growers. This season, the company is focusing its strategy on several key crops, especially red California-type peppers Victoriano, Testudo, and Clipeo, all part of the ProRes line that merges productivity and resistance.

“Victoriano is the earliest of the three, suited for transplants from late June to July 10. Then comes Clipeo, ideal for the first half of July, followed by Testudo, which covers later planting dates through August. All of them offer outstanding resistance to powdery mildew, spotted wilt, and L4, in addition to being vigorous, open, and highly productive plants,”

García points out.

The emphasis on resistance extends to other crops as well. In aubergine, Serafina stands out “for its vigour, green calyx, and impeccable appearance—ideal for transplants throughout August.” In cucumber, the new introduction is Sebas, a Dutch type with quadruple resistance to yellowing, yellow vein, CGMV, and powdery mildew, designed for late summer plantings. The company is also introducing new materials in the Lamuyo and California pepper segments, such as Domecq (extra-early), Jandilla (midseason), and yellow California types Ambarino and Leonado—all with enhanced genetics for resistance to major diseases.

Tomato is another focal crop, with the launch of a beef, a large pear, and a Daniela type

(Surprised), all with resistance to tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV). In melon, the portfolio includes the classic Hawaii, Nassau, and Bahamas varieties, which remain faithful to the company's yellow melon standard.

“One of the main qualities our geneticists look for is plant resilience. We want varieties that suit a wide range of growers and don’t require special care,” the specialist emphasises. The philosophy is clear: to offer productive, resilient, and accessible plants for all types of farmers—capable of adapting to the demands of today’s climate without the need for complex management.

Clipeo

Jorge García

“Nilo se lo pone fácil al agricultor”

La variedad de Top Seeds afronta su segundo año comercial con muy buenas expectativas en cuanto a su presencia en el campo

Sensaciones “bastante positivas” respecto a Nilo. La primera variedad comercial de brócoli de Top Seeds tuvo presencia en las principales compañías de Murcia en la pasada campaña y ya se posiciona de cara al próximo ejercicio. El equipo comercial ha llevado a cabo reuniones con técnicos y agricultores y todo apunta a un crecimiento en superficie porque “se lo pone fácil al agricultor”, apunta Antonio Ginés Beltrán, responsable de Desarrollo.

“Hemos llevado a cabo dos jornadas en momentos muy puntuales que nos han reportado un feedback muy positivo. El campo vivió de forma generalizada un otoño temprano con muchos problemas fúngicos en pellas. Comparando con otros testigos, el porcentaje de incidencia en Nilo fue mucho menor”, asegura.

La variedad es para ciclos de 75 a 90 días. Se enfoca a plantaciones desde el 20 de agosto en cotas de 800 a 1.000 metros de

“Nilo makes it easy for growers”

altitud y, en el Valle de Guadalentín y Campo de Cartagena, para plantaciones del 5 al 31 de septiembre aproximadamente.

La planta, de vigor medio, arroja pellas de grano medio, con hojas muy verticales y pellas expuestas que permiten recolectar de forma fácil. Además, sus entrenudos largos permiten un “pelado de tronco espectacular, ultra fácil”.

Una vez recolectado, Nilo ofrece una gran vida postcosecha. “Para ser una variedad de otoño temprano, tiene un shelf life espectacular, con mucho aguante en cámara y buen comportamiento frente a problemas fúngicos”.

Nuevos desarrollos

Actualmente Top Seeds trabaja en el desarrollo de BRC-420, variedad precomercial que da continuidad a Nilo y se orienta a plantaciones de octubre. En esta pasada campaña han tenido dos screening en fase B1 en diferentes

segmentos de plantación. Ya han seleccionado tres números, destacando BRC 710 para plantaciones de febrero. “Está en una fase muy inicial, pero ya hemos podido ver que aporta mucha calidad”. Si todo marcha según lo previsto, en la próxima campaña BRC-706, BRC-780 y BRC-710 pasarán a B2 y se probarán en bandejas con agricultores y técnicos de las principales compañías.

SEEDS

Top Seeds’ broccoli variety enters its second commercial year with high expectations for its presence in the fIeld

“Pretty positive” feedback about Nilo. The first commercial broccoli variety from Top Seeds was present in the fields of major companies in Murcia last season and is already gaining ground for the upcoming campaign. The sales team has held meetings with technicians and growers, and everything points to an increase in planted area because “it makes things easier for the grower,” says Antonio Ginés Beltrán, Head of Development.

“We held two field days at very specific times that provided us with very positive feedback. Last autumn was marked by widespread fungal problems in heads. Compared to other varieties, Nilo had a much lower incidence,” he explains. The variety is suitable for cycles of 75 to 90 days. It is intended for plantings from 20 August in areas at 800 to 1,000 metres above sea level,

and in Valle del Guadalentín and Campo de Cartagena for plantings approximately between

BRC-420, a pre-commercial variety, continues the Nilo line and is aimed at October plantings

5 and 31 September.

The plant has medium vigour, producing medium-grain heads, with very upright leaves and exposed heads that are easy to harvest. Additionally, its long internodes allow for “spectacular trunk trimming, ultra easy.”

Once harvested, Nilo offers excellent postharvest life. “For an early autumn variety, it has spectacular shelf life, with great durability in

cold storage and strong resistance to fungal issues.”

New developments

Top Seeds is currently working on BRC-420, a pre-commercial variety designed to follow Nilo and aimed at October plantings. In the past campaign, they carried out two screenings in the B1 phase across different planting segments. They have already selected three promising numbers, with BRC 710 standing out for February plantings. “It’s still in a very early stage, but we’ve already seen it delivers great quality.”

If all goes according to plan, next season BRC706, BRC-780, and BRC-710 will move into the B2 phase and will be tested in trays with growers and technicians from major companies.

Antonio Ginés Beltrán

KAI, el calabacín de Sakata que marca la rentabilidad

KAI llega para convertirse en una referencia en Almería: menos trabajo, menos costes y más productividad para el agricultor, con la seguridad de contar con la primera variedad de Sakata con resistencia a Nueva Delhi

La casa de semillas Sakata presenta KAI, un calabacín diseñado para responder a las principales demandas de los agricultores almerienses de

invernadero: más producción, menos mano de obra y, sobre todo, resistencia al temido virus Nueva Delhi (ToLCNDV). Se trata de la primera variedad de la compañía en incorporar esta resistencia intermedia, un logro clave en un contexto donde esta virosis sigue afectando al cultivo de calabacín en la provincia.

“KAI es, abiertamente, la variedad más rentable de calabacín en invernadero en Almería para trasplantes tempranos y de primavera tardía”, señala Cecilio Fernández, Product Promoter de calabacín y pepino de Sakata. Su ventaja frente a la competencia reside en la combinación de productividad y ahorro en costes de mano de obra. KAI ofrece una planta de porte abierto y tallo erecto, lo que facilita todas las labores en invernadero. Gracias a esta arquitectura, la frecuencia de entutorado es menor y la recolección más rápida y eficaz, alcanzando la fruta sin esfuerzo. El fruto, además, puede recolectarse a ‘pellizco’, evitando la transmisión mecánica de virus y garantizando una cosecha sana y de alta calidad.

“El fruto de KAI se curva menos que otras variedades al final del cultivo, lo que contribuye a obtener frutos de excelente calidad durante todo su ciclo de producción», destaca Fernández.

Resistencia al virus Nueva Delhi Uno de los puntos clave para la rentabilidad en Almería es la resistencia de KAI al

virus Nueva Delhi, “KAI es nuestra primera variedad con esta resistencia intermedia, y estamos trabajando para continuar ampliándola junto a otras resistencias clave para el sector, como CMV, PRSV, ZYMV y WMV, entre otras. El objetivo de Sakata es garantizar variedades cada vez más rentables y adaptadas a las demandas actuales del mercado y del agricultor, en todos los ciclos de producción”.

Otra de las ventajas de KAI es su adaptabilidad. Es una variedad plástica, todoterreno, y que garantiza altos rendimientos para diferentes perfiles de productores y fechas, dentro de las recomendadas.

Sakata sigue ampliando su portfolio y a finales de septiembre y octubre presentará una nueva variedad complementaria para ciclos de trasplante más tempranos (del

15 de julio al 10 de agosto), para así seguir ofreciendo alternativas y soluciones a sus clientes.

KAI, the Sakata zucchini that delivers profitability

SEEDS

KAI arrives to become a benchmark in Almería: less work, lower costs, and higher productivity for growers, with the added assurance of being Sakata’s fIrst variety resistant to New Delhi virus

The seed company Sakata presents KAI, a zucchini developed to meet the main demands of greenhouse growers in Almería: increased production, reduced labour, and, above all, resistance to the dreaded New Delhi virus (ToLCNDV). This is the company’s first variety to incorporate intermediate resistance to the virus—a key breakthrough in a context where this disease continues to impact zucchini cultivation in the province.

“KAI is, without a doubt, the most profitable greenhouse zucchini variety in Almería for early transplants and late spring cycles,” says Cecilio Fernández, Product Promoter for zucchini and cucumber at Sakata. Its edge over the competition lies in combining high productivity with labour cost savings.

KAI offers an open plant habit and upright stems, making all greenhouse tasks easier. Thanks to this architecture, trellising is less frequent and harvesting becomes faster and more efficient, allowing fruit to be picked effortlessly. Moreover, the fruit can be harvested by ‘pinching’, which prevents mechanical virus transmission and ensures a healthy, high-quality crop.

“KAI fruits curve less than other varieties at the end of the crop cycle, contributing to excellent fruit quality throughout the entire production period,” Fernández points out.

Resistance to New Delhi virus

One of the key factors for profitability in Almería is KAI’s resistance to New Delhi virus. “KAI is our first variety with this intermediate resistance, and we are working to continue expanding this along with other key resistances for the sector, such as CMV, PRSV, ZYMV, and WMV, among others. Sakata’s goal is to ensure increasingly profitable varieties tailored to current market and grower demands across all production cycles.”

Another advantage of KAI is its adaptability. It is a versatile, all-terrain variety that guarantees high yields for different grower profiles and planting dates within the recommended range. Sakata continues to expand its portfolio and will present a new complementary variety at the end of September and October, designed for earlier transplant cycles (from July 15 to August 10), further enhancing the range of alternatives and solutions offered to its clients.

Cecilio Fernández

Kai