歐洲法輪功學員
謝師恩 恭祝李大師中秋好
時值中秋佳節，歐洲二十多國 法輪功學員衷心祝願李洪志大 師中秋愉快。
【大紀元訊】
英國法輪功學員賦詩一首《謝師 恩》：
中秋月正圓
弟子心相連
感恩師救度
正念破難關
助法隨師行
救人不等閒
千言難盡訴
法光耀大千
以下是歐洲部份國家的法輪功學 員敬獻給李大師的中秋祝福：他們 來自奧地利、保加利亞、克羅地亞、 塞浦路斯、丹麥、芬蘭、法國、匈牙 利、以色列、立陶宛、挪威、荷蘭、 波蘭、羅馬利亞、俄羅斯、斯洛伐 克、西班牙、瑞典、瑞士、英國等 國。因篇幅有限，僅選登部份祝賀以 為代表。◇
（上圖）來自匈牙利的祝賀。（下圖）來 自俄羅斯的祝賀。（圓明網）
由上自下，來自法國的祝賀。來自西班牙 的祝賀。來自瑞典的祝賀。來自芬蘭的祝 賀。來自挪威的祝賀。（圓明網） ( 左圖 ) 來自歐洲天國樂團的祝賀。（右圖）來自荷蘭的祝賀。（圓明網）
駐洛杉磯
總領事館外的襲擊
6 月 9 日上午約 11 時，在中共 駐洛杉磯總領事館證件大廳（地址： Shatto Place 街 500 號）的入口外，法 輪功學員們正在與路人交談，講述中 共對他們的信仰的迫害。他們的訊息 桌與橫額展示了有關法輪功與中共侵 犯人權的資料。一名中國女子突然上 前與其中一位學員對峙，指責她背叛
勢欲施以攻擊。 「身為中國人，你怎麼可以這樣 對待中國共產黨？」那名中國女子用 中文向一位法輪功學員喊道。
當另一位法輪功學員開始錄影
中共跨境打壓法輪功 洛杉磯現三宗騷擾事件 【大紀元訊】據法輪大法訊息中心 （Falun Dafa Information Center）報道， 2025 年 6 月至 9 月，在美國洛杉磯發 生了 3 宗針對法輪功學員的襲擊與恐 嚇事件。這些案件顯示出一個令人不 安的、與中國共產黨（CCP）有關的 騷擾模式，這些事件既發生在中共領 事館門口，也發生在公共場所。
在奧地利維也納集會恭祝李洪志大師中秋快樂的歐洲各國法輪功學員。（圓明網） 圖為美國洛杉磯 3 宗針對法輪功學員襲擊與恐嚇事件的肇事者。（法輪大法訊息中心圖片）
影片。這宗事件標誌著從口頭騷擾升 級為對和平進行資訊分享的學員的人 身攻襲，令人十分憂慮。
橫額被搶走
不到 3 個月後，9 月 4 日，同一 地點再次發生衝突。未經警告，一名 亞裔男子衝上前，搶走了一條揭露中
共炮製的「天安門自焚」偽案的橫額， 並衝入總領事館大樓內。「我們只是 像往常一樣平靜地站著，然後他突然 衝向我們搶走了橫額。」法輪功學員 劉川玉回憶道。 該男子在撞上大樓鐵門後將橫 額掉落，法輪功學員因此得以取 回。隨後拍攝的畫面顯示，他在領
電梯按鈕，臉部清晰可見。警方隨 即接獲報案。
兩名警官到場進入領事館第三層 的簽證辦公室。在出示該名男子的照 片後，領事館工作人員承認他們認得 該人，但未說明他是否為工作人員。 據在場法輪功學員表示，警官指示領 事館工作人員轉達一項警告：該男子 不得再觸碰法輪功學員的財物，否則 將面臨監禁。
在聖塔莫尼卡發生的騷擾 3 天後，9 月 7 日，騷擾蔓延出 領事館範圍，發生在加州最繁忙的旅 遊景點之一：聖塔莫尼卡碼頭。一名 身穿牛仔外套的年輕中國女子跟隨法 輪功學員，當時法輪功學員在散發有 關法輪功與中共侵犯人權的傳單。突 然，她從一名學員手中搶走傳單，將 傳單丟在地上，並大聲辱罵。
當遊客質疑該中國女子的行為 時，她重複中共的惡意宣傳及對法輪 功的污衊。附近的遊客出面干預，告 訴該女子她的行為不當。法輪功學員 也警告她，此類行為違反美國法律。 該女子不聽勸阻，繼續重複中共的惡 意宣傳和對法輪功的污衊。當她發現
無論是遊客還是學員都不相信她的說 法時，她離開了現場。
引發了日益增加的關切 法輪大法訊息中心自 1 月以來已 記錄至少 10 宗類似事件，其中 6 宗發 生在美國。除了上述 3 宗洛杉磯的案 件外，還有兩宗發生在紐約州，另有 一起在費城。
這些事件——兩宗在洛杉磯直接 涉及領事館，還有一起發生在芬蘭、 牽涉一名高級中共官員——凸顯出一 種一致的騷擾、恐嚇與破壞行為模 式，目的是讓法輪功學員噤聲。無論 是通過人身威脅、破壞財物或充斥惡 意宣傳的騷擾，這些手法都與北京的 跨國鎮壓運動相呼應：將審查、恐懼 與針對批評者的暴力輸出到中國以外 的地區。
此外，截至 9 月 23 日，法輪大法 訊息中心記錄到至少 183 宗對法輪功 學員及其支持者發出的死亡威脅，其 中僅 9 月份就有 7 宗。包括一則近來 通過白宮「聯絡我們（Contact Us）」表 單提交的訊息，是中共代理人於 9 月 6 日假冒《大紀元時報》發出的電郵， 威脅要對白宮採取暴力等。◇
異靈異異
本欄作者執筆之際，香港又再 掛起了風球。全球氣候近年出現劇 烈變化，香港當然也不會例外，2025 年 10 月颶風之多，很可能破了歷年 紀錄。這也令筆者想到了一個疑問： 為甚麼在古代中國，龍和風、雨扯 上關係，例如「龍捲風」（由龍捲起 的風？）的說法？照理在 21 世紀的
今天，我們當然不會相信世界上真 的有「龍」這樣的「幻獸」，能夠呼 風喚雨。不過，在民國時期， 1934 年 8 月 8 日滿州營口（即遼寧省盤
錦市大窪口），有人聲稱發現了龍的 骸骨（不是恐龍的骸骨，而是有角 的中國古代神話的龍）。這件事當年 引起極大哄動，報章爭相報道，人 群圍觀，可是後來「龍骨」神秘失 蹤。動物學專家從相片所見，所謂 「龍骨」只不過是鯨魚骨骼錯位擺放 導致的幻覺。
即使是在香港也有龍的傳說，時 間是 20 世紀 80 年代。話說在 1980 年某一天，位於九龍東部的藍田區上 空，突然分上兩邊，一邊放晴，一邊
梁錦祥｜傳媒人、節目主持
從事傳媒工作超過三十年，近十多年主要參與網上節目，是少數仍活躍於香港的網台主持，節目範 圍廣泛，由時事評論、電影文化、美酒品嚐、武術、戰爭歷史，以至東西方神秘學等都有涉及。
下大雨，天空某處出現漩渦狀，居民 隱約見到龍爪和龍尾，有人更見到彩 龍和水妖大戰（藍田當時出現嚴重水 浸）。更有趣的是，藍田公屋第 15 座 外牆原本刻有彩龍浮雕，在大戰之後 其中一隻眼的油漆脫落。這被認為是 彩龍與造成水浸的水怪打鬥之後，被 傷了一目。恰巧自此之後，藍田區水 浸的情況也大大改善。科學的解釋 是，當時政府動用了資源改善排水系 統，並非因為水怪被彩龍打敗才有這 個結果。
嚴格來說，「龍」是中華文化的 特有產物，英文的 Dragon 只是勉強 的翻譯，其實意義並不相同。其實， 西方文化以外的古老神話和中國的 「龍」有不少共通之處。澳洲土著有 彩虹蛇的傳說，被認為是掌管天雨的 蛇神；同樣，在非洲肯雅，土人在旱 災時求雨，也是要向天上的蛇神禱告 和獻祭。以科學態度來分析，下雨的 時候容易見到彩虹，而彩虹的形態也 近似蛇，因此下雨、彩虹和蛇聯想起 來成為求雨神話。澳洲和肯雅的蛇，
世代巨變的力量：天海冥（二）
占星論時勢
以至印度的那迦（Naga），和中國的 龍一樣，都是和水有關。中國古代 的「虹蜺」（天上帶有 7 色光芒的龍） 也正是這種聯想的產品。不過，科學 難以解釋的是，專門研究肯雅求雨儀 式的西方人類學家都承認，儀式非常 靈驗。
究竟「龍」是否真的存在？據說， 日本大阪瑞龍寺藏有龍的標本，可供 參觀，但寺院拒絕進行基因鑑證。是 真是假，或者讀者可以親自到瑞龍寺 看看後再作判斷。◇
黃偉國｜政治文化學者
政治文化研究學者，時事評論員及占星師，曾任教於香港珠海學院、香港教育大學、香港浸會大學、香港伍倫貢學院、香港中文大學及香港大學。近年在「時代公民教育平台」 (COOTL) 主 持時事評論節目「COOTL盡天下事」，並定期發表評論文章。此外，他在網台節目「香港冇格仔——東方三博士」中，以時勢占星學詮釋及預測國家地區及公眾人物的運勢。
天海冥三者所帶來的深層變動，從來不僅侷 限於單一國家。當某些政體長期積存結構性問題 而被忽視，甚至在制度腐蝕的過程中仍自我麻 醉，這 3 顆行星的能量便成為歷史的推手：它們 啟動潛移默化的蠶食、崩壞與重塑過程，使既有 秩序走向毀滅與重生。
以美國為例，2022 年的冥王星回歸象徵深 層權力與制度的臨界點。這段時期或促成國家 體制、權力分配的根本調整；然而，這種「調 整」的最終目的究竟是修復民主，抑制或瓦解 它，正是關鍵所在。領袖人物在其中扮演關 鍵角色——他們可運用權力與資源推動改革， 也可能以此為名集中權力、強化控制。另一方 面，政黨內部派系、反對力量、利益團體與 公民社會如何回應，也決定了轉化的方向：是 順從現實、坐以待斃，抑或堅持反抗、促成裂
變？結果往往充滿不確定性。
當天王星進入雙子，它以語言、媒體、科技 為革命手段；海王星白羊象徵以理想或幻象為旗 幟的「行動信仰」，可化為欺瞞、假訊息，也可 化為狂熱的夢想實踐；冥王星水瓶則揭示群體權 力的重新分配——既可能以疏離、分裂的形式瓦 解舊制，也可能以超越性的方式建立新秩序。政 治、經濟、文化與科技都難以置身事外。
天海冥對我們的影響 會持續多久？
天王星在雙子、海王星在白羊、冥王星 在水瓶既是世代行星，又是慢行星：天王星 雙子座：2025~2033（約 8 年）；海王星白羊 座：2025~2039（約 14 年）；冥王星水瓶座：
2023~2043（整體大約 20 年）。這 3 顆星同時各 自在「風火」宮位是確定會重疊的。 三者形成的的「大三角」（3 分相），指三者 的能量能夠連結。從技術層面理解，三分相容許 度通常有 6~8 度，慢行星可以放寬到 8~10 度。 因此，冥王星在水瓶早期度數（0 ~10 °）、海 王星在白羊早期度數（0 ~10 °）、天王星在雙 子早期度數（0 ~10 °）的時候，3 顆星就能構 成相當緊湊的火風大三角。
再從不同的時期理解： 2025~2027：海王星剛進白羊（0 ° ~3 °）、 冥王星初入水瓶（0 ° ~3 °），天王星進雙子 （0 ° ~3 °）。這時候 3 分相剛開始，幾乎是最精 準的「三角」開端。從中國術數的角度，2026 及
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2027 年剛好是「赤馬紅羊劫」。 2028~2031：天王星跑到雙子 10 ~20 °， 冥王星約在水瓶 5 ~10 °，海王星在白羊 5 ~10°。這幾年 3 分相仍然有效，並且逐漸展開。 2032~2033：天王星走到雙子後段 （20 ~29 °），冥王星約 10 ~12 °，海王星約 10 ~12 °，此時角度會拉開，不再是全程「大 三角」，但天王星仍然與海王星、冥王星各自保 持一定 3 分關係。 2034 之後：天王星離開雙子進巨蟹，就結束 這個三角格局。
因此，天王星雙子、海王星白羊、冥王星 水瓶的「大三角」大約維持 2025~2033 年（約 8 年），其中 2025~2031 年是最精準、最強烈的時 期——這 8 年將是結構重塑、科技革命與意識混 亂與覺醒交織的時代轉捩點。◇
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品味生活
5 米高發光玉兔與夢幻圓月
登陸啟德體育園
啟德體育園於 9 月 27 日至 10 月 13 日期間，呈獻首個戶外巨型中秋主題裝置——《月兔抱泡夢》。
攝影／吳銳略
啟德體育園於 9 月 27 日至 10 月 13 日 期間，呈獻首個戶外巨型中秋主題裝 置——《月兔抱泡夢》，以 5 米高發光玉 兔與圓月，結合泡泡燈光派對、香港迪 士尼樂園 20 周年主題 AR 派對魔法體驗 及佳節特色餐飲。
【大紀元訊】高達 5 米的發光玉兔與圓月 打卡裝置—《月兔抱泡夢》，於 9 月 27 日至 10 月 13 日，亮相啟德體育園美食海灣，帶來 濃厚的中秋氣氛，讓大家在中秋佳節於啟德 海濱近距離賞月。同樣皎潔的明月及外牆呈 現幻彩色彩的啟德主場館相映成趣，是打卡 必到熱點。
於美食海灣的指定地點，開啟香港迪士尼樂園官 方手機應用程式，即可與米奇老鼠及唐老鴨，以 AR 擴增實境濾鏡互動合照拍片。（公關提供） 炫彩泡泡燈光匯演每晚點亮極致夢幻中秋海濱夜景。（公關提供）
AEON 38 周年
推多重獎賞優惠活動
圖／公關提供
【大紀元訊】AEON 為慶祝 38 周年，將於 2025 年 10 月 10 日至 11 月 5 日期間舉行多重優 惠獎賞，包括「38 周年印花賞」、「日本節」、 「2026 慈善月曆換購」、「潮．玩大抽獎」等推廣 活動，同時更有超過 300 件精選商品以「超級均
一價」發售，讓顧客可以均一價格揀選 3 件指定 貨品，貨品涵蓋食品、衣服、煮食用具、衛生用 品等擇。
由 10 月 10 日至 11 月 5 日，於全線 AEON 或 AEON 網上購物城購物每滿 $200 或以上（以 AEON 收銀機印折實單一發票計），並於 10 月
10 日至 11 月 9 日期間，登入網站登記，即有機
會贏取 AEON 信用卡 $38,000 免找數簽賬額及其
它豐富獎品。AEON 會員及指定 AEON 信用卡客 戶更可享 2X 抽獎機會。
月 10 日至 11 月 5 日， AEON 會 員於 AEON AEON STYLE 或 AEON SUPERMARKET 購物每滿 $200（折實單一發票 計），即可獲贈電子印花一個。集齊 6 個印花， 即可換領 $100 電子優惠券一張。 AEON 會員於
於 10 月 4 日至 7 日，中秋特備節目「幻彩 泡泡燈光派對」將於美食海灣登場，每日黃昏至 晚上，七彩的肥皂泡和夢幻煙霧表演配合閃爍的 彩色燈光，將中秋的夢幻氣氛推向高峰。 10 月 5 日迎月夜及 10 月 6 日中秋節當晚，現場更有 Busking 音樂表演，星光泡泡配合動人歌聲，為 大家帶來月下團圓的美好時光。
啟德體育園與香港迪士尼樂園，把 20 周年 奇妙派對的氣氛帶到體育園。於美食海灣的指定 地點，開啟香港迪士尼樂園官方手機應用程式， 即可與米奇老鼠及唐老鴨，以 AR 擴增實境濾鏡 互動合照拍片。
美食海灣新登場的海景餐廳「泰公館」與「La Baia」，會推出中秋賞月精選佳餚及餐飲優惠。
位於主場館二樓、全港最大的運動酒吧 THE CHAMPION，將化身啤酒節慶典現場， 10 月 2 日至 4 日舉行「慕尼黑啤酒節——自助 餐派對」。每位入場顧客將獲贈特色啤酒杯和 派對帽，自助晚餐慶典包含無限暢飲各款啤酒 及多種德國傳統美食，還有傳統 Oompah 樂隊 表演。
另外，現在至 2025 年 10 月 31 日，憑恒生 信用卡於啟德零售館、啟德體藝館、運動健康中 心及美食海灣的商戶簽賬，可享高達 5% 簽賬回 贈及高達 30 間精選商戶優惠。 現在至 2025 年
顧客於 AEON AEON STYLE 或 AEON SUPERMARKET 購物滿 $1000 或以上，即可免 費換領日式精美醬油碟套裝 1 套。換領日期至 10 月 10 日（五），或換完即止。
於推廣期內，顧客可以 $10 慈善價於「收銀 處」及「顧客服務台」購買 1 個 2026 年慈善月 曆；或於全線 AEON 購物滿 $500（以即日折實 單一發票計算），即送 1 個。換 / 售完即止。
顧客於 10 月 10 日至 10 月 23 日凡於 AEON 作任何購物，即可以 $200 換購 $280 購物券，購 物券可於 10 月 10 日至 11 月 10 日期間使用。在
AEON MOBILE 網購買滿 $699 用券即減 $89； 買滿 $199 用券即減 $19
另外，即日至 2025 年 12 月 31 日，憑
AEON Card Purple 及 AEON Card Premium 之合 資格簽賬，可同時獲紫「賞」生活推廣之獎賞， 賞高達 6%（手機支付）或 2%（實體卡）現金回 贈，推廣須於「AEON 香港」手機 APP 登記。
10 月 9 日至 11 月 5 日，憑指定 AEON 信用卡於 AEON 網上購物城購物簽賬或商戶免息分期計劃 （總金額），可獲現金回贈。 同時，AEON 於 10 月 9 日至 11 月 5 日亦推 出「舒適家居新體驗」憑指定 AEON 信用卡簽賬 購買指定商品，即享優惠。賬金額以折實單一簽 賬計算。 贈品數量有限，送完即止。 優惠受有關條款及細則約束。◇
11 月 16 日，憑萬事達卡於啟德零售館、啟德體 藝館、運動健康中心及美食海灣之商戶消費滿 HK$1,500，可享每日 HK$50 餐飲獎賞。受條款 及細則約束。
啟德體育園 中秋呈獻《月兔抱泡夢》 日期：2025年9月27日至10月13日 時間：上午10時至晚上10時（裝置於下午6時亮燈） 地點： 啟德體育園 美食海灣 更多活動資料可瀏覽體育園網站。◇
發行：大紀元國際有限公司
素食者補充蛋白質
這 10 種食物可經常吃
文／劉景燁 圖／ Shutterstock
越來越多人開始提高飲食中的 素食比例，甚至有人希望完全轉 為素食者。多數人認為這是一種
更健康的飲食方式，但同時也擔 心，若素食比例過高，是否會導 致蛋白質攝取不足，反而從另一 個層面損害健康。
這樣的擔憂並非沒有根據。人體 約有 17% 由各種類型的蛋白質構成， 它們不僅是身體組織的重要組成部 份，還在維持免疫力、調節血糖與脂 肪代謝等方面發揮關鍵作用。
人們通常將肉類當作完整的蛋白 質來源，因為肉類富含我們身體必需 的全部 9 種氨基酸。而很多植物只含 其中一部份氨基酸，難以充份補充蛋 白質營養。
所以，如果想增加素食比例，就 要了解以下 10 種富含多樣化蛋白質的 蔬食，並且經常食用，才能保證營養 充足。
大麻籽（Hemp seeds） 大麻籽和「大麻」可不是一回事。
它不是上癮藥物，而是富含 9 種必要 蛋白質的「超級食物」。每 3 茶匙的 大麻籽能提供約 10 克蛋白質營養。在 同等重量下，大麻籽的蛋白質營養和 牛肉或羊肉差不多。同時，大麻籽也 富含 omega-3 脂肪酸，有助於保護心 臟和大腦健康。
扁豆（Lentils）
扁豆是營養豐富的蔬食，不僅富 含蛋白質，也可提供纖維素、葉酸、 鐵元素等營養。常吃扁豆，有助於改 善消化和心血管健康。在烹飪方面， 扁豆容易煮熟，而且口感清淡，適合 搭配各種菜餚，是非常方便的蔬食。
其它種類的豆類，例如鷹嘴豆 （chickpeas）、蕓豆（kidney）等，也都 是很好的蛋白質和纖維素來源。
豆腐（Tofu）
東方人大多很熟悉豆腐這種以黃 豆為原料的食品。豆腐像肉類一樣， 是完整的蛋白質來源，含有全部 9 種 必要氨基酸。很多素食館都會用豆腐 來製作仿真肉菜餚。豆腐菜式種類繁 多，以它作為主要的蛋白質來源，我 們可能永遠都不會吃膩。
藜麥是極佳的 穀物替代品。
天貝（Tempeh）
天貝和豆腐一樣是黃豆製品，所 以也是完整的蛋白質來源，並且含有 豐富的鐵、鈣、鎂等營養元素。黃豆 經過煮熟和發酵後製成天貝，形成獨 特的香氣與口感。經過適當烹調後， 天貝可呈現接近肉類的風味與質地。
藜麥（Quinoa）
藜麥同樣是完整的蛋白質來源， 含有所有人體必需的氨基酸，是極佳 的穀物替代品。雖然藜麥實際上屬於 種子，但它富含碳水化合物並含有少 量脂肪，因此適合作為主食食用。同 時，藜麥還含有豐富的膳食纖維與礦 物質，並且不含麩質。對於患有麩質 不耐症或其它相關疾病的人來說，藜 麥可用來取代米飯、麵粉等傳統主 食。
花生（Peanuts） 花生雖然不是完整的蛋白質來 源，僅含部份必需氨基酸，但其香氣 濃郁、口感酥香，常被用來為蔬食料 理增添風味。比如，我們在吃麵包、 蔬菜沙律或零食時，可以搭配香濃的 花生醬。出於健康考慮，我們應挑選 100% 堅果的花生醬，而避免添加油、 鹽、糖等調料的產品。
糙米（Brown rice）
糙米主要是碳水化合物來源，但 同時也含有豐富的蛋白質與膳食纖 維，相較於白米，糙米更加健康。不
安溪高山鐵觀音 烏龍茶 肉桂名茶 人參烏龍茶 雲南普洱 多種茗茶及茶壺茶具用品供選擇
地址：九龍長沙灣元州商埸F07號舖 （即長沙灣地鐵站C2出口向右行200米）
過，糙米只含一部份必要蛋白質，所 以需要搭配其它補充蛋白質的食物， 例如豆類、花生、大麻籽等。
奇亞籽（Chia seeds） 奇亞籽的蛋白質含量相當豐富， 平均每 1 茶匙就含有約 2 克蛋白質。
它適合搭配各類餐點，例如加入早餐 的乳酪、奶昔，或用於烘焙糕點中。 奇亞籽同時富含鈣、鎂、鐵、鋅和膳 食纖維，並含有少量碳水化合物，是 一種營養豐富且健康的食材。
蕎麥（Buckwheat） 蕎麥屬於種子類食物，是優質的 蛋白質與膳食纖維來源，同時也不含 麩質。如今，越來越多的人將蕎麥搭 配燕麥片、意大利粉或沙律等食品食 用。
腰果（Cashew nuts） 腰果的蛋白質含量多，也含有 鐵、鋅等營養元素，是蔬食者的好選 擇。腰果的食用方式多元，從簡單的 烤腰果零食，到以腰果粉製作的植物 性奶油，皆香氣濃郁、口感誘人。
研究表明，普通成年人每天的蛋 白質需求，大概是每千克體重需要 0.75 克蛋白質。以素食為主的人同樣可以達 成這項營養需求，關鍵在於正確選擇並 搭配各類食材。由於多數蔬食都無法單 獨提供全部必要蛋白質，所以我們必須 合理搭配多種食材。如果能在兼顧營養 的同時，將這些食材烹調得美味可口， 那就更加理想了。◇
加入蕎麥 烘焙，美 味又健康。
每 3 茶匙的大麻 籽能提供約 10 克 蛋白質營養。
扁豆是富含蛋白 質和其它營養元 素的健康食品。
用花生醬搭配食 物，既能享用美 味，又能補充蛋 白質。
呷一口故鄉醇香泡一壺芳香好茶
買茶
買 好 茶
來自正宗安溪原產地茶農故鄉珍藏－ 鎮店之寶陳年鐵觀音 家鄉珍藏鐵觀音，茶葉品質與製作均極盡 考究，珍藏近20年，「七泡有餘香」。
如果很熱氣，上火，沒胃口，用老鐵觀音 加幾粒鹽喝，開胃又無後遺症。
茶 莊 留 芳
不涼不削珍稀肉桂茶 肉桂茶是一種青茶，對喉嚨痛楚不適都有 莫大的幫助，是一種珍貴的茗茶
安溪原產地茶農直銷 批發零售 絕佳品質 價錢公道 ▲ 這套小金人展示了茶葉製作全過程，包括採青、曬青、搖青、晾青、炒青、包揉、烘乾、品茶。 電話：2720 7188（上午10 時－下午8 時）
文／新竹 圖／ Shutterstock
如果說有甚麼問題困擾著現在的家長， 那麼手機遊戲成癮一定排在首位。許多 家長想幫孩子戒網癮，卻因種種原因無 法實施。那麼，在沒有手機的古代，兒 童都玩些甚麼呢？其中有哪些玩具仍然 適合我們現代的小朋友呢？
毽子。 七巧板。
踢毽子
中國人踢毽子的歷史很長，在漢代的畫像磚 上已有踢毽者的形象。古人認為踢毽子最初來源 於蹴鞠（一種古代踢球遊戲），而蹴鞠相傳是黃 帝所作。這麼看來，這小小的毽子，其來歷非同 尋常。
毽子的組成很簡單，包括毽鉈和毽羽兩部 份，毽鉈多用鉛、錫或幾枚銅錢製成，毽羽則 常用雞毛。製作起來非常方便，因此有利於這 項運動的傳播，甚至成為一些地區過年過節的 活動。
踢毽子的玩法很多，除了用腳踢，還能用膝 蓋、腹部、頭部等部位撞擊。它既能一人玩，也 能多人互相傳踢，場面熱鬧有趣。因玩法多變， 難易皆可，不僅小孩喜歡，許多女性也愛玩。
清代李聲振在《百戲竹枝詞‧踢毽兒 》中描 述：一群女孩邊踢邊笑，玩得盡興時，索性脫掉 外套。女孩們一直踢到夕陽西下，仍沉浸在踢毽 子的歡樂之中。
踢毽子既鍛鍊了身體，又能讓孩童從中獲得 十足的樂趣，因此能根植民間，延續千年不衰。 七巧板
七巧板也稱「七巧圖」。北宋黃長睿所著的 書籍《燕几圖》記載，他設計了一種可以像拼圖 一樣自由組合的桌子，主要功能是在宴席上根據
加拿大核發國際學生簽證數暴跌
比去年同期減近
圖／ Shutterstock
【大紀元訊】加拿大政府去年宣布大幅削減國 際學生簽證數量後，「成效」立現。加拿大官方 資料顯示，今年上半年加國核發的國際學生學習 許可證數量暴跌至 3 萬 6,000 多份，核發數量比 去年同期減少近 9 萬份。
據中央社報道，加拿大移民部表示，加拿大 2024 年 1 月至 6 月共簽發 12 萬 5,034 份國際學 生簽證，今年 1 月至 6 月同期簽發的國際學生簽
9 萬份
證數量遽降至 3 萬 6,417 份。國際學生簽證的申 請數量也同步下滑；2025 年上半年，移民部門共 收到 30 萬 2,795 份申請資料，低於 2024 年上半 年收到的 39 萬 8,675 份和 2023 年上半年的 57 萬 5,535 份。
移民部長迪亞布（Lena Diab）發言人布蘭多
（Laura Blondeau）向加拿大廣播公司（CBC）表 示，2025 年國際學生簽證申請數量下降，證明 「我們採取的措施奏效」。
她表示，總體而言，政府專注吸引全球頂尖
來客的數量隨意擺放拼接，稱為「燕几」。經過 流傳與發展，到了清代嘉慶年間（1796 1820 年），「養拙居士」編寫了《七巧圖》一書，七巧板 的圖案才固定下來：兩塊大三角形、兩塊小三角 形、一塊中三角形，以及正方形、菱形各一塊， 可拼成一個正方形或一個長寬二比一的長方形。
七巧板看似簡單卻設計精妙，變化無窮，而 且玩法各異。通常來說，七巧板主要有 4 種玩法：
1.個人創造
玩家可以隨意拼出自己喜愛的圖像，從花鳥 魚蟲到建築景觀皆可。這是七巧板最普遍的玩法。
2.據影列形
玩家根據圖形的輪廓推敲拼法，創作空間 大，非常考驗創作能力。
3.按圖拼形
玩家必須依照提供的圖形完成拼接。這種玩 法可以一人玩，也可以多人比賽拼圖的速度。
4.數理探究
玩家利用七巧板探索數理問題，以不同的排 列組合進行拼接，拼接出千變萬化的圖形。這種 是比較高階的玩法。
七巧板可以建立孩子的形狀概念，提升視覺 辨識能力，還能鍛鍊孩子的創造力和記憶力，可 以作為電子遊戲的替代品。
人才，以促進經濟增長，「我們將繼續與各省和 地區、指定教育機構以及相關人士密切合作，為 國際學生開闢可持續發展的道路」。
過去十年，加拿大許多大專院校因高等教育 經費減少和部份省份凍漲學費，大舉向海外招 生，收入日益依賴國際學生。國際學生學費通常 是國內學生學費的數倍。
然而，加國政府 2024 年宣布，兩年內大學 生國際學生簽證名額將減少 35%。數月後，加國 政府又宣布，未來兩年國際學生簽證數量削減幅 度提高 10%，對象擴大到碩博士生。
加拿大各地大專院校都表示，這些限制讓學 校財務狀況、教學內容，以及更廣泛的社區，都 受到負面影響。
加拿大緊縮國際學生簽證，主要是因為留學 生數量快速增長、臨時居民過多，包括住房供 應、醫療保健和基礎設施服務均面臨壓力，並導
《昇平樂事圖 • 鵝燈踢毽》。（台北故宮博物院）
魯班鎖（孔明鎖）
魯班鎖，也叫孔明鎖，民間還有「別悶 棍」、「六子聯方」、「莫奈何」、「難人木」等 叫法，它源於中國古代房屋的榫卯結構，是一種 益智玩具。早年木工師傅授徒時，就是讓徒弟練 習製作魯班鎖來提升手藝的。
那麼何為榫卯呢？它是兩個木製構件之間採 用一種凹凸處理的連接方式，凹進去的部份叫 卯，凸出的部份叫榫。其特點是不需要使用釘 子，利用榫卯原理就能將物件牢固地結合在一 起。魯班鎖根據榫卯相互契合的原理，由六根木 頭拼合而成。
組合成功的魯班鎖會成為一個穩定的結構 體，玩家必須按照一定的順序才能成功拆卸，否 則不會散開，是有相當難度的玩具。它不僅鍛鍊 孩子的智力，還能通過觸摸、觀察讓孩子從感官 上建立起立體幾何、數學、物體結構等概念。 結語
愛玩是孩子的天性，古代的孩子也是一樣。 除了上述幾種外，古代玩具還有風箏、陀螺、風 車、竹馬等。如何寓教於「樂」，選擇適合孩子 的玩具，讓他們在玩的過程中提升智力、體力、 觀察力和創造力，在獲得成就感的同時又不沉迷 其中，或許是當下家長們幫孩子遠離電子產品的 一種可行的途徑。——轉自正見網◇
致就業市場供需失衡。
為解決社經問題並達成 2027 年將臨時居民 比例降至總人口 5% 的目標，加拿大政府決定減 發學生簽證，同時限制畢業後的工作簽證並提高 申請門檻。◇
菲律賓蔬食料理 炒合掌瓜
合掌瓜（Chayote Squash）是一種原產於墨西哥
的瓜類。在菲律賓（Philippines）， 它通常用於快炒、燉煮及湯品中。 童年時代，母親常做炒合掌瓜絲 （ginisang sayote）這道菲律賓蔬菜料 理。將合掌瓜與洋蔥、大蒜（有時 加番茄）及豬肉末或蝦仁快速 翻炒。
文／ Kristina Razon（TheKitchn.com） 編譯／艾琛 圖／ Alex Lepe ／ TCA 提供、Shutterstock
炒合掌瓜是 一道風味濃郁 的快手配菜。
炒合掌瓜 適合搭配這 道菲律賓牛 排（ Filipino Bistek）。
本食譜靈感源自菲律賓蔬菜料理，約 30 分鐘即可完成。
你會愛上這道菜的理由
●簡單美味
將薄切合掌瓜與微焦蒜末、軟化洋蔥同 鍋翻炒，待合掌瓜變軟後淋入魚露，撒足量 現磨黑胡椒調味。製作方式就是這麼簡單！ ●百搭萬能
這道菜配熱白米飯享用，輕盈飽腹；佐 烤魚或烤肉更顯豐盛。
合掌瓜是甚麼瓜類？
表皮凹凸不平的綠色合掌瓜是一種瓜類 蔬菜。它味道清淡，略帶黃瓜和蘋果的香 氣。雖然合掌瓜原產於墨西哥，但如今已在 世界各地廣泛種植。在主流超市以及亞洲、 墨西哥和加勒比海地區的食品市場都能輕鬆 找到合掌瓜的蹤影。
炒合掌瓜的關鍵食材
合掌瓜：削去表皮後縱向對半剖開。用 鋒利刀尖或湯匙挖除瓜瓤及周圍白色纖維。 將瓜塊切面朝下放置，再次縱向對半切開， 最後橫向切成薄片。
香料：加入蒜末和黃洋蔥細丁等香料， 打造風味基底。
魚露（Fish sauce）：少許魚露即可為菜 餚增添鮮味。
實用小貼士
挑選優質合掌瓜：選購合掌瓜時應選擇 表面無瑕疵、觸感堅實、色澤均勻的合掌 瓜。
合掌瓜儲存方法：合掌瓜多為成熟後出 售，可常溫放置於廚房檯面或冷藏保存數 日。若廚房溫度較高，請立即冷藏。 合掌瓜的處理方法：首先務必清洗合掌 瓜。之後可選擇去皮或保留瓜皮（我總是 會像母親那樣去皮，純粹出於美觀考慮，因 為瓜肉本身比瓜皮更趨透明）。接著縱向剖
開，去除瓜核及瓜核周圍的白色瓜瓤。 其它烹飪方式： 可生食、醃漬、燉煮 或油炸。生食時口感爽脆，類似於涼薯 （jicama，又稱豆薯）或蜜瓜（honeydew melon，又稱白蘭瓜）。即便是煮熟後，合 掌瓜仍會保持一絲脆嫩口感。
建議搭配哪些食物？
● 菲律賓牛排（Filipino Bistek） ● 阿斗波雞肉（Chicken Adobo） ● 米粥（Lugaw，又稱 Arroz Caldo） ● 菲律賓烤雞（Filipino Chicken Inasal）
● 菲律賓肉丸（Bola-Bola）
合掌瓜（Chayote Squash）是一種原 產於墨西哥的瓜類。
炒合掌瓜
【材料】4 至 6 人份
3 顆合掌瓜（每顆約 227 克）
3 湯匙植物油
【製作方法】
1. 削去三顆合掌瓜的外皮，縱向對半剖開。 用鋒利刀尖或湯匙挖除每個半塊合掌瓜中心的籽 囊及周圍白色瓜肉。將合掌瓜切面朝下放置，再 次縱向對半切開，然後橫向切成薄片。
2. 在一個 12 英寸不沾鍋或鑄鐵鍋中，用中火 加熱 3 湯匙植物油至微微起波紋。加入 3 瓣蒜末
翻炒約 2 分鐘，至蒜末微黃。
3. 加入 1 顆中等大小黃洋蔥丁，翻炒約 3 分 鐘至洋蔥變軟。加入合掌瓜翻炒約 10 分鐘至軟熟 透。倒入 1 湯匙加 2 茶匙魚露拌勻。嚐味後按需 要撒入現磨黑胡椒調味。
食譜說明 剩菜可密封冷藏保存五天。
作者簡介：克里斯蒂娜拉宗（Kristina Razon） 是美食博客 TheKitchn.com 的副主編，該博客面 向熱愛美食與家常烹飪的群體。歡迎將評論或疑 問發送至 editorial@thekitchn.com。Apartment Therapy 2025 版權所有。由 Tribune Content Agency LLC 發行。
原文：〈This 5-Ingredient Dish Will Make You Fall in Love With an Overlooked Vegetable〉刊於 英文《大紀元時報》◇
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