兩成無戴眼鏡小學生視力不合格
協會推算初小學童日後或現 1.3 萬宗深近視 促政府推視力篩查 港聞 吳銳略報道
香港執業眼科視光師協會昨日 發表一項調查結果，指在受訪 的無戴眼鏡的小學生中，有兩 成視力檢測不合格。另外， 協會以本港數據及外國研究 推算，現時初小學童日後或出 現 13,000 宗深近視，可致逾 4,600 宗病理性近視性黃斑病 變個案。協會促政府「超前部 署」，包括全面落實近視管理 框架、將眼軸長度檢查納入學 童保健服務計劃，並推行全港 小學到校視力篩查計劃等。
協會去年到小學為 710 名學童篩 查視力，結果發現整體有兩成未有配 戴眼鏡的學生，其視力檢測不合格。
協會分析認為，上述學童或未有 參加衞生署學生健康服務接受視力測 試，錯失及早識別視力問題的機會。 即使有參加，部份家長或未意識到學 童保健視力測試不合格的意義，沒有 及時帶子女作進一步評估。
協會指出，本港約 40% 的 6 至 8 歲兒童出現近視。除遺傳外，環境因
素如閱讀、寫作和使用電子屏幕等近 距離用眼活動是近視的重要成因。
協會表示，近視達 500 度或以上 被視為深近視，會增加視網膜脫落、 病理性近視性黃斑病變及青光眼性視 神經病變等眼疾風險。香港理工大學 一項研究指，近八成深近視學童出現 視網膜變異。近視會降低學習能力、 限制職業選擇。
協會參考香港中文大學 2023 年發 表的一項有關 6 至 8 歲本港學童的近 視研究，以及 2017 年發表的歐洲研 究，以眼軸長度作推算，現時 6-8 歲 學童日後或出現逾 13,291 宗深近視， 可引致 4,647 宗病理性近視性黃斑病 變、3,735 宗青光眼性視神經病變及 425 宗視網膜脫落個案。
激光矯視無法改眼軸長度
協會表示，國際近年以眼軸長度 作為近視管理最新指標。香港兒童眼 睛健康政策建議工作小組副主席李一 婷博士指，部份兒童眼軸較正常長， 導致光線不能聚焦在視網膜上，引致 近視。眼軸每增加 1 毫米，近視加深 約 300 度。眼軸愈長，視網膜會變 薄，增加視網膜裂孔，甚至脫落的風 險。眼軸長度達 26.5 毫米或以上為視 網膜變異顯著風險因素。
則無法復原，更錯失控制近視的黃金 機會。
協會表示，部份家長誤以為待子 女長大後接受激光矯視手術可解決近 視問題，但激光矯視只能改變角膜孤 度，令影像落在視網膜上，無法改變 眼軸長度，視網膜一旦被拉扯變薄， █ 香港執業眼科視光師協會向政府提交「香港兒童眼睛健康政策建議書」，促政府就學童近視問題「超前部署」。（香港執 業眼科視光師協會提供）
協會向政府提交「香港兒童眼睛 健康政策建議書」，促政府「超前部 署」，從五大方面著手，儘早延緩兒 童近視加深，包括推行全港小學到校
物流署署長陳嘉信致歉 █ 葉澤宇報道
政府採購飲用水發生詐騙事件。
負責採購的物流署署長陳嘉信昨日首 度開腔回應，承認物流署在程序上有 不足，並代表物流署向公眾致歉。
政府就事件成立檢討政府採購機 制專責小組。小組昨早開會後見記 者。物流署署長陳嘉信承認物流署有 主體責任，事件反映現行採購機制未
能完全堵塞「存心詐騙」的投標者， 涉案的公司或涉以不正當手段獲取真 實文件，並偽造文件以滿足投標要 求，物流署在審查時未能及時發現造 假成份。檢討會特別注意如何加強警 惕防範詐騙，物流署會配合審視現行 機制。
他說，明白今次事件引發社會對 政府採購工作的關注，以及公務員對 飲用水產生安全疑慮，他承認署方在
█ 物流署署長陳嘉信昨日首度開腔，回應政府採購飲用水發生詐騙事件。（余鋼 ／大紀元）
程序上有不足，代表物流署向公眾 致歉。
陳嘉信又指，根據現行機制，物 流署不會審查提供貨品的供應商財 務狀況。他解釋，提供貨品與服務不 同，根據合約是貨到才付款，且會檢 驗，確保符合政府的技術要求，設有 30 日的付款期。政府亦會要求供應商 提交相當於合約總值 2% 的按金，如 供應商未能履行合約要求，有關按金 可彌補政府追討時的損失。
財經事務及庫務局長許正宇表 示，昨早會上討論了檢討方向和範 圍，包括招標處理過程、合約管理等 有疏漏如何完善。
為儘早改進政府招標採購程序， 政府會 3 個月的檢討中期就重要事項 提出即時可行的建議方向，包括盡職 調查、標準準則、合約管理、質量保 證，並有所行動。對於有否人需就事 件負責，許正宇稱審計署正在調查事 件中有否有人為因素或疏忽，政府會 按機制嚴肅處理。
政府前晚宣布取消 2 份與鑫鼎鑫 負責人有關聯的合約，較另外 4 份遲 宣布。財經事務及庫務局常任秘書長 （庫務）黎志華解釋，先取消的 4 份 合約全部由物流署批出，故有「第一 手資料」可即時處理。其後政府決定 終止所有部門與有關公司及關聯人 士的合約，故再聯絡所有政策局， 並取消餘下 2 份合約。◇
視力篩查計劃、學童保健服務計劃納 入眼軸長度數據及檢查；制度化公共 眼科護理、推動全港兒童全面眼科檢 查；加強公營醫療系統眼科醫護人員
及視光師之間的協作；確保低收入家 庭兒童能獲得視力矯正、近視干預及 合適診斷服務；推行全港近視預防宣 傳等。◇
辯方指國安法後 黎智英已無提倡制裁
█ 葉澤宇綜合報道
壹傳媒創辦人黎智英及 3 間《蘋
果日報》公司被控「串謀勾結外國勢 力」，昨日辯方第二日結案陳詞。 辯方強調黎智英在《港區國安法》實 施後已無提倡制裁等敵對行動，又 質疑控方試圖假設黎有罪，再逆向 推論證據。
控方指黎智英與美國政府有影 響力人士保持聯繫，繼續國際遊說 工作。辯方則反駁，指黎與有關人 士認識多年，是朋友關係，認為大 家都關心國際和香港形勢，形容如 「飲茶時談論法律」，不能推斷黎是 持續國際遊說。
辯方又質疑控方試圖先假定黎 有罪，再逆向推論證據。但法官杜 麗冰反駁稱法庭不會容許這樣做， 「這很基本」。辯方重申控方希望 這樣做，否則黎與朋友的聊天又有 何重要。不過杜麗冰打斷指不欲繼 續爭論這一點。
法官李運騰則指出，辯方稱 黎跟助手 Mark Simon 「很少談 論」政治，但兩人的 WhatsApp 對 話紀錄顯示似乎並非如此，指出 控方會多一個理由質疑黎的證供 不可信。辯方表示會稍後處理這 個問題。
對於控方陳詞提及黎智英曾在
節目上建議取消香港特殊地位，辯 方表示黎當時只是回應觀眾提問， 沒證據顯示是事先安排，並強調取 消特殊地位只是將雙方關係回復正 常，與成為敵人不同，認為不屬敵 對行為。
另外，控方結案陳詞提及黎在 2020 年 7 月 23 日在社交平台 X 轉 發有關美國要求中共關閉其駐侯斯 頓總領事館，中共當局譴責的報 道。辯方指出帖文沒有直接或間接 請求制裁，法官李運騰指或可視為 「鼓勵」制裁。辯方回應指，自己 不能讀心，即使黎智英內心希望制 裁，但是他在《港區國安法》實施後 刻意避免呼籲或請求制裁，因為他 知道法律後果，不會明知違法而繼 續做。彭補充指，當一些事由合法 變成非法，某人想繼續做可能違法 的事是違反常理的。
杜麗冰關注，黎智英 2020 年 11 月 20 日在一個對談節目上表明， 知道自己繼續行為會被視為與外國 人勾結，但他必須堅持下去，因為 有這麼多人仰望著黎。如果黎退 縮，他們都會退縮。辯方回應指， 黎是認為與外國人對話可能被理解 成犯罪。李運騰關注黎強調會繼續 行為，辯方則表示，黎智英是指會 繼續吸引外界對香港的關注，保護 他內心相信的價值。◇
時事評論員、網台節目主持人、前註冊社工，前旺角東區議員，曾任香港專上學生聯會（學聯）副秘 書長。
大學招生分為聯招（JUPAS）與非聯招 （Non-JUPAS）兩大途徑。聯招針對持有 DSE 成 績的本地學生，申請教資會資助的每年約 1.5 萬 個第一年學士學位學額。非聯招則適用於持其他 學歷或副學位人士，無固定學額比例，但非本地 生超收上限為資助學額以外的 20%。香港本地人 若考 IB 或 GCE A-Level，需通過非聯招途徑申 請，仍競逐 1.5 萬個資助學額。
以往，非本地生無論考 DSE 或其它外國考 試，都不會競逐 1.5 萬個資助學額，但近年「本 地生」定義已更改，原來「高才通」受養人也是 「本地生」？
2022 年推出的「高才通」計劃允許受養人子 女以「本地生」身份參與聯招，教育局近期計劃 收緊政策，要求受養人在入學前居港兩年且首 次簽證時未滿 18 歲，方可享有政府資助學費， 2028/29 學年實施。
從 2023 年初至 2025 年 6 月底，各項「人才」 入境計劃共收到約 51 萬宗申請，獲批 34 萬宗， 超過 22 萬名「人才」抵港，其中「高才通」受 養人超過 10 萬名。教育局數據顯示，受養人簽 證申請聯招的人數從 2020/21 學年的 200 人增至 2024/25 學年的 1,048 人，增幅顯著但總數仍遠低 於「雙非」子女的潛在影響。
公開數據顯示，「雙非」子女似乎是聯招競 爭加劇的主要驅力。中六學生的年齡通常為 17 歲，2025 年的 DSE 考生大致在 2008 年出生。根 據統計，2006 年至 2011 年間，香港總嬰兒數量 逐年增加，由 2006 年的 65,626 名升至 2008 年的 78,822 名，再攀升至 2011 年的 95,451 名高峰。 其中，「雙非嬰」（父母均非香港居民的嬰 兒）數量增長尤為顯著，從 2006 年的 16,044
名增至 2008 年的 25,269 名，再升至 2011 年 的 35,736 名，佔總嬰兒比例由 24.4% 上升至 37.4%。同期，父母皆為香港居民的嬰兒數目由 2006 年的 39,494 名增至 2008 年的 45,257 名， 2011 年達 51,469 名，而「單非嬰」則呈下降趨勢。 雖然政府未有公布「雙非」報考 DSE 的具體 數字，但從上述數據可推論：（1）未來數年聯招 競爭將持續加劇；（2）「雙非」子女對大學學額 的壓力將在未來數年越發顯著。即使身處大陸， 「雙非」子女仍可報讀 DSE，以「本地生」身份參 與聯招，爭奪資助學額。值得注意的是，2013 年 起港府實施「雙非」零配額政策，預計其影響將 於 2030 年左右逐步消失，但短期內仍是學額緊 張的主因。
上述資料顯示，「雙非」子女對資助大學學 額的壓力遠超其它因素，例如「高才通」等「搶 人才」計劃的受養人子女。然而，我們缺乏具體 數據顯示有多少受養人子女正讀中學或將報考 DSE，難以準確評估其對聯招的實際影響。
聯招競爭的加劇並非孤立現象，而是粵港澳 大灣區發展規劃的縮影。根據 2019 年《粵港澳大 灣區發展規劃綱要》，目標之一是「打造教育和 人才高地」，通過便利政策促進人才流動。「雙 非」及「高才通」子女競爭香港學額，正是這一 理念的體現。
然而，這引發了本地學生和家長對學額被 「搶奪」的不滿。從情感層面，「雙非」子女的生 活重心或文化背景可能仍在大陸，卻以「本地生」 身份爭奪納稅人資助的學額，引發不公平感。學 額之爭不僅是教育資源分配問題，更是對香港社 會未來方向和身份認同的深刻叩問，而「香港人」 的定義也將在這一過程中面臨重塑。◇
方俊傑｜節目主持、填詞人 《凶器》打手論
私口味
伴您度過美好時光
現居曼城利物浦迷，七十後，前壹週刊生活組編輯，903《903格》節目主持。觀塘長大，狂煲劇， 狂睇戲，狂睇波，鍾情港日韓美女。曾經以為自己是一個不會擁有家庭生活的浪子，結果做了兩個 女兒的父親。每日不斷寫字，不斷做家務，不斷做家務，不斷寫字。
新片《凶器》連續兩個周末成為北美票房 冠軍，累積收入接近一億美金，當然有過人之 處，有吸引到顧客的地方。不過，持相反意見的 觀眾，總是會很唯我獨尊地說出一句：「咁嘅戲 都有人話好睇？嘩，你收咗幾多錢做打手呀？」
凡事也用打手論來解釋，很方便也很懶 怠。你喜歡《凶器》，你是打手；你討厭《凶 器》，你也是打手。說完。彷彿所有人類也沒 有自由意志的。
我比較長氣，嘗試分析一下為何不同人對 《凶器》的評價會各走極端。不同觀眾，各有 不同品味，本來就正常不過，尤其觀眾也有分 職業觀眾與非職業觀眾。何謂職業觀眾？例如 我，為了賺取收入，每個星期，可能也要觀看 超過一套新片，其中佔大量，是如果純為興趣 是連預告片也不想瀏覽的。這類觀眾，很容易 對看慣看熟的內容麻木。在馬爾代夫仙境一樣 的酒店做員工與做顧客，是兩種截然不同的感 受，大家是打工仔的話，應該很容易理解。
非職業觀眾，有選擇權，通常情況下，是 看過宣傳品，內心有一定期望，才會選擇入 場。如果製成品跟想像有嚴重落差，難免失 望。《凶器》大概是這樣子：由片名，到海報 設計，到預告片，重覆強調電影是套正宗恐怖 片，尤其，劇情說到小鎮上十幾位同班學生一 夜之間離奇失蹤，一般觀眾自然寄望看到電影 會圓滿解謎，最好說到背後有個影響全球安危 的陰謀諸如此類。
偏偏，《凶器》沒有按本子辦事。中段已揭 曉真相，然後，氣氛驟變，由恐怖片一下子暴
走，甚至變成瘋狂喜劇。讓很多人反感，我 理解。
歡迎探 索
希望大家也理解為何有人反而愛不釋手。 按本子辦事的人，世界已經太多。當你看一套 電影看到一半，已經完全估計到往後情節，情 節再精彩，也會沉悶的。我看《凶器》，也同意 太多情節不通，設定太過兒戲，但我欣賞導演 有心炮製令觀眾意想不到的觀感。對看電影看 到像例行公事的人來說，還能夠被騙，已經值 回票價，值得一聲讚好了。
古往今來，專門拍出來給普通觀眾的電 影，往往未能討到影評人歡心；反之亦然。當 然有兩邊皆讚不絕口的例外，可遇不可求。有 時，不是影評人們自命清高與眾不同，而是人 之常情，就請大家包容多一點，明白自己的口 味不可能代表全世界。
有沒有可能讓一般觀眾也欣賞到《凶器》的 用心？也不是沒有辦法，雖然比較多餘，我是 一般消費者，買了門票，就為了享受那兩小時 啦，還要求我事前做定功課？不過，做功課真有 用。假設，看《凶器》之前，已經知道導演即是 之前拍過《宿劫》的同一人，大概會想像得到他 跟恐怖大師溫子仁不同，他不會滿足於不停倒模 《詭屋驚凶實錄》，專心拍些嚇人效果出來就算 數。看到《凶器》的離經叛道，就算意料之外， 也未必完全無法想像，接受力自然有所提升。 當然，對於部份買張戲票其實只為有個途 徑可以破口大罵（無論對拍攝者還是持相反意 見者）的人來說，要他們做功課，自然是不可 能任務啦！我明白的。◇ （本報專欄作家所提出的批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）
伴您度過美好時 乾淨世 伴您度過美好時 乾淨世 乾淨的網路世界，無暴力、無色情、無犯罪、無毒無害
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全新的平臺，您可從中學習、與人分享、休閒娛樂、獲得靈感
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誰人在看着你裝置的螢幕？
零壹
易悟 言卂隱士
分享手機螢幕被騙巨款
先看幾則資訊。較早前有騙徒以 電訊商之名聯絡受害人，聲稱其大灣 區免費數據計劃使用期滿，將在銀行 帳戶自動扣數，當受害人表明無意繼 續時，電話轉至自稱銀行職員的同 黨，聲稱可協助取消自動轉賬服務， 期間受害人分享了手機螢幕，並進 行網上理財，最終被騙去 550 萬。去 年 6 月，部份新高階電腦預載的微軟 視窗包含 Recall 功能。該功能利用影 像記錄用戶用電腦的行為，以非加密 式儲存於硬盤，並可利用語音搜尋紀 錄，原先目的是協助用戶找回過去資 料，但結果惹來巨大批評，因功能無 差別擷取螢幕資料，包括帳戶登入密 碼及其它敏感個人資料，即使儲存於 硬盤，亦有可能因安裝的軟件又或系 統被入侵而被讀取。即使微軟作出多 番改善，至今功能依然有很多漏洞， 未能釋除用家對私隱的疑慮。類似功
問。ChatGPT Grok、谷歌 Gemini 等 亦有同類監察螢幕的功能。各種電子 裝置亦積極將同樣功能嵌入，甚至變 成預設功能。當然不能抹煞屏幕分析 功能有些好處，例如提升生產力、提 供個人化服務，或可提供數碼資訊安 全避免釣魚威脅等。一旦相關功能將 螢幕資料上傳至雲端，就會帶來中間 人攻擊、資料被濫用、分享至第三方 及洩漏的風險。
隱晦方式監察螢幕
若派一個人看着並記錄你的一切 數碼行為，你馬上意識到風險並拒 絕。可是只要換個模式，透過利用軟 件或 AI 媒介隱晦提出看着你屏幕的 要求，大多人便放鬆意識，毫不在乎 地讓另一方看着你的螢幕。從上述事 件可以得知，一旦有另一方看到你的 畫面，必須考慮風險。請勿低估屏 幕被監察的風險，私隱資料被取去可 令你直接招致金錢損失或身份被盜。 AI 工具盛行，錄影片段有 AI 協助可 榨取額外資料。太多人對你在裝置上 的行為及資料感到興趣。政權永遠覺 得安全受到威脅，需要取得所有人的 所有資料作出監控。商家希望取得所
有數據，目的可能是提升服務，但亦 可能以數據變成利潤。騙徒希望套取 可偷取金錢的資訊。真正協助你而看 着你的螢幕的怕且不多，需要連續監 察屏幕更可能是零星個案。明顯地， 風險與得益不成比例。除了上述，還 有其它你也許未有為意的方式看着你 的屏幕。最簡單的方法是利用入侵性 強的軟件，透過授權擷取螢幕畫面。 再有就是四處高清監控鏡頭，直接錄 取影像資訊。某些政權執法機構的監 視系統，既有人面識別功能，還延伸 至公共交通工具監察系統，連計程車 亦強制安裝車廂監察裝置，執法機構 按需遠端存取資料，甚至延伸至私人 屋苑閉路電視。在這些監察系統下， 你與手機的互動及螢幕上資料可能被 清楚記錄，包括密碼。當然還有專門 跟蹤目標人物進行「肩窺」(shoulder serving) 竊取訊息。
對看着你螢幕的人說不 你需要採取適當行動，控制相關 風險，避免裝置螢幕被窺而失去個人 敏感資料。首先，任何提出遠端看到 螢幕的要求，你應即時拒絕，先停一 停想一想，並透過其它方法核實對方 身份，或尋找其它處理問題的方法。 其二，檢查所有安裝的軟件，查清楚 實際控制者的身份及所在地，避免使 用任何來自極權國家的軟件。即使軟 件查證安全亦要管控授權，避免軟件 不通知而自動擷取畫面資料。其三， 留意裝置內有否智能系統監察螢幕及 其相關設定。現階段最好停止相關功 能。用戶可按實際情況短暫開啟，使 用完畢馬上關閉功能。你需要了解智 能系統取得資料後的儲存位置及如何 刪除資料。請閱讀私隱政策，確保 有關資料不被濫用及不當分享。其
四，使用電子產品時請留意四周的監 察系統，尤其是裝置上方的位置。 不能假設公共運輸系統就有私隱。應 避免在任監察鏡頭錄得的範圍進行解 鎖或其它高度私隱的操作。解鎖時請 合適地遮蓋螢幕。雖然利用生物認證 解鎖可避免監控鏡頭取得密碼，但使 用前必須衡量被迫利用生物認證解鎖 的風險，因為你無法否定你擁有密 碼。使用生物認證時請確保裝置擁有 硬件安全模塊，同時設定類似安卓的 Lockdown 功能，需要時可強制使用密 碼解鎖。最後，請於裝置螢幕上貼上 反光保護貼，限制視角。
個人電子裝置操作時涉及大量私 隱資料，看到螢幕的任何一方，不管 是透過現實世界還是虛擬世界，皆構 成威脅。別再低估風險，避免成為騙 徒的下個目標，讓名字出現在身份被 盜的名單上。◇
(NICOLAS ASFOURI/AFP/Getty Images)
活絡骨盆腔運動保養前列腺 隨著年齡增長，男性前列腺組織可能會 逐漸增生，造成常見的前列腺肥大問 題，導致排尿困難、尿頻或夜尿。台灣 宜陞中醫診所院長吳宏乾表示，想要避 免前列腺問題提早來報到，可以多做能 夠活絡骨盆腔血液循環的運動。
中醫看前列腺肥大
吳宏乾表示，中醫認為前列腺肥大與氣血循 環不佳（氣是能量，血是營養物質）及代謝不良 （痰濕）有關。長期代謝廢物堆積在局部會形成 腫塊，甚至阻塞尿液排出。
因此，中醫在治療上，會採取促進氣血循 環、利痰除濕等方法，必要時加入清熱解毒藥 方，並利用「引經藥」將藥效引入腎經與肝經。
中醫發現，經絡是人體能量運行的通道，負責輸 送氣和血到全身，內臟通過經絡與身體各個部位 相連。
吳宏乾解釋，中醫認為泌尿生殖系統問題， 如排尿困難、尿頻，屬於腎經絡所掌管，與腎的 功能密切相關。同時肝經絡繞行於陰器附近，也 與泌尿生殖系統有著關聯。所以肝和腎的功能失 調，可能同時影響前列腺健康，肝腎問題息息相 關，肝和腎相互影響，使得中醫在治療這類問題 時，需要同時關注肝和腎的調養。
保養前列腺的運動
吳宏乾表示，運動可以幫助改善氣血循環， 有助於降低前列腺肥大風險，改善前列腺問題， 可以嘗試以下三種運動：
1.橋式
step1：平躺在地面上，雙腿屈起，雙腳踩 地。
step2：腹部收緊，將骨盆慢慢向上頂，令身 體保持一條直線。
step3：將臀部慢慢落回地面。
橋式的提肛運動，可以強化骨盆底肌群，改 善排尿問題與骨盆腔血液循環。
2.深蹲
step1：身體站直，雙腳與肩同寬。
step2：下蹲時，上身挺直，臀部像坐椅子一 樣往下坐，大腿與地面平行。
step3：慢慢站起，恢復站姿。
深蹲可以增強腿部、臀部和核心肌肉，增強 骨盆底肌的力量，可以幫助改善尿頻、尿急等前 列腺相關症狀。
3.馬步蹲
step1：站姿，雙腳分開比肩寬。
step2：保持背部挺直，膝蓋彎曲下蹲，臀部 向下像坐椅子一樣，儘量讓大腿與地面平行。
step3：慢慢站起，恢復站姿。
這樣練習可以增強膀胱和尿道周圍肌肉的力 量，加強骨盆腔血液循環，有助於改善排尿功
的類固醇激素，可以幫助維持前列腺的正常生理 功能，並且可以減少前列腺細胞的過度增生，能 夠緩解前列腺肥大的症狀。此外，南瓜籽中還含 有胡蘿蔔素和 Omega-3 脂肪酸，具有抗氧化和抗 炎作用，有助於預防前列腺肥大。 3. 帶殼海鮮： 蚵仔、蚌殼、蝦子等帶殼海 鮮富含鋅元素，鋅是維持前列腺功能的重要營養 素，有助於預防前列腺相關疾病，對保養前列腺 有益。◇ 能，減輕前列腺肥大引起的排尿困難症狀。
發炎體質讓男性早衰
吳宏乾表示，出現前列腺肥大問題與身體提 早老化有關，而長期慢性發炎會加速身體老化， 可能影響前列腺健康。造成慢性發炎體質的常見 原因包括：
1. 睡眠不足： 睡眠是人體自我修復的最重要 時間，身體在睡眠期間會進行一系列的修復和再 生過程，例如細胞修復、組織再生、免疫系統強 化等。若睡眠不足、睡眠品質不佳或熬夜，沒有 在該睡覺得時間睡覺，身體就無法有效啟動修復 機制，可能導致體內發炎物質和發炎反應增加。
2. 壓力過大： 過大的壓力可能導致身體產生 過多的自由基，傷害細胞，進而引發慢性發炎。
3. 高糖飲食： 攝入過多的糖和精緻澱粉，會 增加身體的發炎物質，長期可能導致慢性發炎。
三種食物保養前列腺
保養前列腺當然不能少掉食療，吳宏乾推薦 三類對前列腺有益的食物：
1. 番茄： 番茄中的茄紅素有助於延緩前列腺 肥大問題，維護泌尿系統的功能，能改善前列腺 肥大造成的排尿障礙等症狀。吳宏乾強調，一定 要煮熟的番茄，加熱可以破壞番茄的細胞壁，使 茄紅素更容易從細胞中釋放出來，更容易被人體 吸收。
2. 南瓜籽： 南瓜籽中含有的雙氫睪酮是天然
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文／吳國斌（心醫堂中醫診所院長）圖／醫道心傳
受傷腫脹痛就冰敷？ 這一招讓你更快康復！ 急性受傷腫脹痛時，是否應該冰敷？你有想 過冰敷可能會康復得更慢嗎？遇上扭傷、撞傷， 大眾第一時間往往選擇「冰敷處理」，可是這觀 念卻已在近年被修正。讓我們從最早的急性期處 理原則修正始末開始，對中西醫觀點一探究竟， 了解對扭撞傷康復最有利的處理方式。
美國運動醫學博士默金（Gabe Mirkin）在 1978 年首先提出急性期處理原則「RICE」：Rest 休息 /Ice 冰敷 /Compression 加壓 /Elevation 抬高。 但是他在持續觀察運動醫學的研究成果後，發現 冰敷雖然能減輕疼痛與抑制發炎，卻會拉長修復 時間，決定重新審視當年提出的運動傷害急性期 處理原則。
他在個人網站撰文，引用研究說明，冰敷 其實無益於受傷肌肉加速復原，也無法證明「冰 敷」與「加壓」同時進行的效果比單獨「加壓」 好，即使冰敷結合運動對於恢復腳踝扭傷可能稍 有幫助。
如果要緩解受傷部位的疼痛，Mirkin 博士建 議，可以採取分段時間的冰敷。在患部冰敷 10 分鐘後，移開靜候 20 分鐘，再重複 1 至 2 次。 受傷 6 小時之後不用再冰敷。
急性 / 亞急性軟組織 受傷處理新原則 2019 年 4 月，《英國運動學會雜誌》針對軟 組織因運動受傷提出新的處理原則，移除了「冰 敷」這一項。
急性期處理步驟（PEACE）
Protect保護 / Elevation抬高 /Avoid NSAID避免 發炎 / Compression加壓 / Education衛教 PEACE 指的是急性受傷後的處理原則。一 般來說，急性期大約是受傷後的 1 3 天，但急 性期時間的長短，還是要看受傷狀態和嚴重、深 淺的程度來做判斷。
Protection 保護
應該減少負荷、限制活動 1 3 天，避免及 減少組織出血，防止傷勢擴大，並降低傷勢惡化 的風險。但要特別注意，休息要適量，因為長時 間休息將會影響組織的強度和品質，在疼痛緩解 後，即可開始進行適當的運動。
Elevate 抬高
把受傷的部位抬到比心臟高的位置，能促進 回流，減少及消除腫脹反應。
Avoid anti-inflammatory modalities 避免消炎處理 新的研究發現，受傷後的發炎反應能幫助組 織進行修復，消炎藥可以抑制發炎，卻同時也會 減緩修復，讓傷口修復的時間拖得更長！這個原 則，對於輕、中度的發炎適用，但對於嚴重發炎 或有合併感染時，可考慮短期間（7 天以內）給 予消炎藥，避免發炎範圍擴大。
Compress 加壓
利用彈性繃帶等對傷口進行加壓，有助於改 善關節的腫脹和組織出血。
Educate 衛教
鼓勵患者主動處理傷痛，並教導正確觀念， 來幫助傷口快速復原。
亞急性期處理步驟（LOVE）
Load負荷 / Optimism樂觀 / Vascularisation心肺 循環 / Exercise運動 「不痛不代表好了」，最重要的是仍要積極 地處理傷口，使傷口回復到未受傷前的狀態。亞 急性期處理原則，可以加速身體復原。
在急性期過後，如果傷口沒有紅腫、發熱等 現象，就可以開始進行亞急性期的處理。
Load 負荷
許多民眾認為受傷後就應該要好好休息，但 其實在初期的疼痛及腫脹獲得控制後，就應該要 儘快在傷口不會疼痛的情形下，循序漸進地承受 負重，來刺激組織修復，重塑肌肉、肌腱和韌帶 的功能。
Optimism 樂觀面對
心理層面的穩定，積極地面對、處理自己的 傷痛，對傷口的修復有正面影響，有時候還起到 關鍵性作用。
Vascularisation 心肺循環
以適量的有氧心肺運動來促進血液循環，有 助於傷口的復原。
Exercise 運動
受傷後要儘早開始活動，適當的復健運動可 以幫助組織癒合，縮短病程。
之前的處理原則多是聚焦在「急性期」的處 理，卻忽略了這個階段的處理結果也會對之後的 「亞急性期」與「慢性期」產生影響。
因為冰敷雖然能夠抑制紅腫發炎與舒緩疼 痛，但目前醫學研究卻認為輕微的發炎反而有助 於人體自身修復，運動醫學領域也更加重視運動 受傷人員在亞急性期（恢復期）的身心安置。
身體需要透過發炎來自癒 當組織受到創傷損傷時，或因強烈地鍛鍊而 出現肌肉痠痛時，會出現發炎狀態，這時候身體 會啟動自身的免疫力來進行自我治療，這個現象 與身體用來殺死細菌的生理機制相同！ 當細菌進入身體時，免疫系統會將細胞及蛋 白質輸送到感染區來殺死細菌。當肌肉和組織受 到損傷時，免疫系統會將相同的炎症細胞送到受 損組織，以促使其癒合。這表示，人體的免疫系 統對於感染及組織損傷的反應是相同的！ 炎症細胞衝向受傷組織以開始其癒合過程， 這時被稱為巨噬細胞的炎症細胞會釋放胰島素讓 生長因子（IGF-1）的激素進入受損組織，來幫 助肌肉和其它受傷部位癒合。
冰敷阻止癒合細胞進入受傷組織
2014 年發表在《膝蓋手術、運動創傷學和內 視鏡（Knee Surg Sports Traumatol Arthrosc）》期 刊的研究發現，在受傷的組織上冰敷，會使創傷 附近的血管收縮，並且阻止血液輸送炎症癒合細 胞。該研究指出，冰敷數小時後血管才會再次打 開，血流量減少將會導致部份組織由於血液的供 給不足而死亡，甚至造成永久性的神經損傷。
急性期改用「冷敷」
由於「運動傷害需要冰敷」的觀念流傳久 廣，醫界與體育界在實際操作中對於是否移除冰 敷，仍有不同想法。
至於冰敷能減緩運動傷害急性期引發的紅腫 疼痛，卻可能延緩受傷部位治癒的爭議，建議採 取中庸之道：冷敷。
冷敷方法相當簡單：
1. 以常溫水浸溼布巾。
2. 將濕布巾敷於傷處。
3. 停留 10 分鐘，休息 5 分鐘。
4. 重複兩次即可。
腳踝急性扭傷一個月 中醫治療一周痊癒
一位高中男生運動後扭傷腳踝，冰敷傷口長 達 2、3 個小時，且連續 2、3 天。一個月後，腳 踝關節肌肉韌帶僵硬，小腿與足板呈現 L 狀，行 走困難。男生來看診後，吃活血通絡的中藥，並 煮薑湯泡腳，一周後踝關節活動自如。 踝關節急慢性扭傷處理原則
急性期三種處理
1. 中醫動氣療法：按揉健側前臂「外關穴」 （SJ 5），並活動患肢。舉例來說：若左腳扭傷， 在右手的外關穴，邊按壓邊揉，左腳的關節順便 動一動左腳的關節。 2. 可冷敷，不宜冰敷。 3. 足踝腫痛不甚嚴重仍可行走時，儘量讓兩 腿保持正常姿勢走路，復原較快。若足踝腫痛嚴 重至無法行走，宜服用活血化瘀利水消腫中藥， 並輕微活動患處，可加速患處痊癒時間。 慢性期兩種處理
1. 煮薑湯泡腳。 2. 跪坐（臀部坐在腳後跟）。◇
文／鄧正梁（濟德中醫診所院長）
甲狀腺癌是從甲狀腺組織發展而來的 癌症，症狀可能包括甲狀腺腫大、喉 嚨痛及疲勞等。
頸部腫大 未必是大頸泡 這六症狀當心是甲狀腺癌 近數十年來，甲狀腺癌的發生率越來越高， 這可能肇因於診斷技術的進步。根據 2020 年數 據，在美國有超過 95 萬人患有甲狀腺癌。
甲狀腺癌的類型主要有以下四種：
甲狀腺乳突癌 （Papillary Thyroid Carcinoma） 是最常見的甲狀腺癌類型，約佔所有甲狀腺 癌病例的 80%。甲狀腺乳突癌通常是生長緩慢且 容易治療的，並且通常有很好的預後。
濾泡性甲狀腺癌 （Follicular Thyroid Carcinoma）
佔所有甲狀腺癌的 10% 至 15%。它們與甲 狀腺乳突癌相似，但有更高的轉移率。
甲狀腺髓質癌 （Medullary Thyroid Carcinoma）
佔所有甲狀腺癌的 5% 至 8%。甲狀腺髓質 癌自甲狀腺的 C 細胞，這些細胞分泌一種叫作 甲狀腺鈣素的激素。甲狀腺髓質癌通常不會吸收
碘，因此不能使用碘放射線治療。
甲狀腺未分化癌 （Anaplastic Thyroid Carcinoma） 是最罕見的甲狀腺癌類型，約佔所有甲狀腺 癌病例的 1% 至 2%。甲狀腺未分化癌是惡性的、 快速生長的，並且具有很差的預後。
甲狀腺癌六大症狀
甲狀腺癌的早期階段通常沒有症狀，因此很 難被檢測出來。然而，在甲狀腺癌進展到晚期 時，可能會出現以下一些症狀：
• 甲狀腺腫： 甲狀腺癌可能會導致甲狀腺 腫，通常是無痛的。甲狀腺腫通常是可觸及的， 有時也會在頸部造成壓力感。
• 喉嚨痛或喉頭變化： 當甲狀腺癌擴散到喉 嚨時，可能會導致喉嚨痛、聲音沙啞或喉頭變 化。
• 吞嚥困難： 當甲狀腺癌增大時，可能會對 吞嚥造成困難。
• 頸部淋巴結腫大： 當甲狀腺癌擴散到頸部 淋巴結時，可能會導致淋巴結腫大。
• 頸部疼痛或壓力感：
當甲狀腺癌增大時， 可能會在頸部造成疼痛或壓力感。
• 疲勞、體重減輕和食慾不振： 這些症狀通常 不是甲狀腺癌的首發症狀，但當甲狀腺癌進展到 晚期時，可能會出現這些症狀。
甲狀腺癌的風險因素 目前，甲狀腺癌發生的原因尚不完全清楚。 不過，以下是目前已知可能與甲狀腺癌發生有關 的風險因素：
• 年齡：甲狀腺癌多發生在 50 歲以上的人群 中。
• 性別：女性比男性更容易患上甲狀腺癌。
• 遺傳因素： 如果家族中有人患有甲狀腺 癌，那麼患甲狀腺癌的風險可能會增加。
• 放射線：接受過頸部放射線治療的人患上甲 狀腺癌的風險較高。
• 飲食： 碘攝入不足或過量可能增加甲狀腺 癌的風險。
• 環境因素： 某些環境污染物可能與甲狀腺 癌發生有關。
值得注意的是，大多數甲狀腺結節並不會發展 成甲狀腺癌，甚至很多甲狀腺癌的病因仍不明確。
預防甲狀腺疾病的建議
• 碘攝入： 碘是甲狀腺合成甲狀腺素所必需
胃食道逆流或致食管癌 常按摩 3 穴位可緩解
文／胡乃文 ( 中醫師 )
有的人吃完飯後，一陣嘔酸，胸口像有一把 火在燒；躺下後胸口不舒服，早上起來，嘴巴感 到苦、酸，小心，這是胃食道逆流在作怪！ 胃食道逆流又叫「火燒心」，讓人吃不好睡 不好，要是長期不解決，可能會得到食道癌。
緩解胃食道逆流的三穴位 按摩三個穴位，可以緩解、預防胃食道逆 流。
1. 內關穴 腕橫紋向上三橫指寬處，手腕兩筋之間。
2. 神門穴 位於腕掌橫紋上，小指側肌腱內側的凹陷 處。
3. 足三里穴 外膝眼直下四橫指寬處。
這三穴位，用大拇指按揉，每次 10 下，交 替輪流各按三次。
內關穴能治療心區的毛病，神門穴主要作用 是安靜心神，再加上善治胃中寒的足三里穴，對 於改善、預防胃食道逆流的效果很好。有的人會 想，出現火燒心應該是胃熱才對啊？不是的，大 部份吞酸、吐酸的人都是胃寒。你刺激足三里穴 以後，一溫胃就好了。
吃四神豬肚湯 讓脾胃消化更好 在台灣民間非常流行的一個湯方「四神豬 肚湯」。豬肚就是豬的胃，中醫講究「以形補 形」，用豬胃治胃病，用豬心治心病，非常有 趣。
四神豬肚湯的材料是豬肚半個，加上茯苓、 芡實、蓮子、淮山、薏仁。也就是四神湯的配方 再加一味薏仁。四神湯原本就有很好的補脾胃效 果。薏仁則有一個很主要的作用，就是軟堅。它 能使你胃裏很硬的食物輕鬆消化。你看，平常煮 豬肚很難煮爛，但是和薏仁、四神湯一起煮，很 快就爛了。
另一個強胃食材，就是椰菜（又叫椰菜、包 菜）。椰菜煮熟後，可改善或預防胃潰瘍、十二 指腸潰瘍。但不建議生吃。
三餐定時定量 睡前三小時不進食 胃食道逆流治本的方法，就是適當的飲食。 首先，三餐要定時、定量吃，不要經常過飽或餓
過頭。
所謂「定量」，就是按照自己正常的食量來 吃。有的時候朋友會相約一起吃自助餐，因為菜 色多，可無限取用，結果就吃得特別飽。
我曾在很多地方演講，主辦單位常帶我去吃 昂貴的自助餐，我只吃一點。主辦單位可能會覺 得，「哎呀！你就吃這麼一點點，這一餐我們可 是花很多錢的！」不過，我就只吃我自己能吃的 量，不多吃。就是說，別放任自己暴飲暴食。
在飲食上也要少吃甜的、冰的、炸的食物， 許多飲食不節制者，通常都喜歡吃這些食物。 當嘴饞想吃這些食物的時候，不妨大家分著吃 1 份，就能少吃一些，也解了嘴饞。吃下這些食物 之後，有一個方法可以幫助促進消化，就是可以 喝 1 杯酸梅湯。
的元素。攝入適量的碘有助於預防甲狀腺疾病。 然而，攝入過多的碘也可能導致甲狀腺功能失 調。建議適當地食用含碘食品，如海藻、海鮮、 鹽和牛奶等。
• 避免暴露於放射線： 頸部接受過放射線 治療可能增加甲狀腺癌的風險。因此，避免過 度暴露於放射線是預防甲狀腺疾病的重要措 施。
• 飲食均衡： 適當的營養攝入有助於維持身 體健康，預防疾病。建議多攝入蔬菜、水果、全 穀物和蛋白質，並減少食用高糖、高脂肪和加工 食品。
• 定期檢查： 定期檢查甲狀腺功能和甲狀腺 結節是否有變化，有助於早期發現甲狀腺疾病， 提高治療成功率。
• 避免吸煙： 吸煙不僅有害身體健康，還可 能增加甲狀腺癌的風險。
2019 年刊登在《Scitific Reports》的一項研究 發現，尿液中的可丁寧（Cotinine）越多，甲狀 腺功能就越不好。可丁寧是煙草中的尼古丁的代 謝產物，可以反映人吸煙的多少。
總之，良好的飲食習慣、避免暴露於放射 線、定期檢查甲狀腺功能和甲狀腺結節是否有變 化等都是預防甲狀腺疾病的重要措施。如果您擔 心自己是否有患上甲狀腺疾病的風險，請向醫生 諮詢。◇
再補充一點，吃飯時要專心、細嚼慢嚥。現 代人的生活步調都很緊張，常常加班、熬夜，壓 力大到讓人喘不過氣。假如說你是高壓族，自我 要求又高，習慣一邊吃飯一邊工作，而且每餐進 食的時間可能只有十幾分鐘。這樣的生活方式， 可真的要改一下。建議你吃飯就好好吃飯，工作 就好好工作，就這麼簡單。如果吃飯分心又心 急，消化液分泌不足，難以消化食物，工作也做 得不夠理想。
另外，儘量在晚上 11 時以前就睡覺。 中醫認為，12 條主要經絡遵循特定的時間安 排和路徑。一日的 12 個時辰（一個時辰就是現 今兩個小時）和人體的 12 條主要經絡互相對應，
在每一個時辰內，其所對應的經絡上的氣血會特 別興盛，而該經絡所管的臟腑亦較活躍。 11 時以後是氣血進入膽經的時間，1 時以後 是氣血進入肝經的時間，熬夜的話，會傷了肝 膽，肝膽和胃又有連帶關係。中醫五行學說指 出，肝為木，胃為土，如果肝傷了，脾胃就不 好；而胃的消化則是要靠膽汁來幫助的。 睡前三小時不應進食，連宵夜也都要戒掉。 這樣做會使胃食道逆流情況改善很多，還能減 肥，是一舉兩得的好事。◇
2025 年 8 月 22 日 乙巳年閏六月廿九日 周末版
Pow Wow 美洲原住民 的藝術品。 2025 年 7 月 12 13 日，數百名來 自各地部落的美洲原住民聚集在 紐約上州大熊山附近的哈里曼州 立公園（Harriman State Park 慶祝帕瓦節（
美洲原住民婦女 身穿傳統服飾在 慶祝帕瓦節（ Wow
2025 年 7 月 12 日至 13 日，數百 名來自各地部落的美洲原住民聚集在 紐約上州大熊山附近的哈里曼州立公 園（Harriman State Park），慶祝帕瓦 節（Pow Wow），與民眾分享美洲原 住民豐富的文化遺產。
美洲原住民，也叫美洲印地安 人，美洲土著人。美國原住民部落眾 多，且許多部落有不同的分支和方 言。截止到 2015 年，美國政府官方認 證的原住民部落有 556 個。知名的部 落包括：拉科塔、納瓦荷、莫霍克、 塞內卡、切羅基、阿茲特克、瑪雅、 薩摩亞、夏威夷等部落。
帕瓦節，是北美的原住民們每年
█ 紐約記者站報道 圖／戴兵
都會舉行的一種節日聚會，這是一個 展現原住民文化的最佳時節。
本次慶典活動由紅鷹美洲原住 民藝術委員會（The Redhawk Native American Arts Council）舉辦，為期 2 天的活動邀請了來自美洲各地的 500 多位美洲原住民藝術家、教育家、歌 手、舞蹈演員和表演團體參加。
慶典活動展示了舞蹈、手工藝品 和原住民特色食物。超過 40 個藝術家 攤位銷售手工藝品、珠寶、食物等。 當天的原住民特色美食包括：水牛漢 堡、燉鹿肉和玉米湯。
吸人眼球的還有這些原住民部落人 穿戴著的奇特的、古樸的傳統服飾。◇
美洲原 住民兒童身 穿傳統服飾在 慶祝帕瓦節（Pow Wow）活動上亮相。
美洲原住民的藝術品。
為一口自由空氣 杜汶澤 逆風而行 文／林一山、曾蓮
在香港影壇的光影中，杜汶澤是一個極具戲 劇性的人物——他曾是爛賭少年，亦曾是票房保 證的明星；他嘗過名利雙收的滋味，也承受過全 面封殺的冷寂。幾度跌宕，幾次重生，他選擇了 不隨波逐流、不向壓力低頭。從港產片的黃金年 代，到移居台灣重啟人生，在台灣熱門劇集《零 日攻擊》中亮相。杜汶澤的故事，既是個人命運 的浮沉，也是時代浪潮下的縮影。
爛賭少年「翻身」進軍影壇 久違幕前的杜汶澤，最近在充滿爭議的熱門 台劇《零日攻擊》中飾演一位陰險狡詐的角色， 並演唱由林夕填詞的粵語插曲。他曾坦言，如果 當年沒有在人生岔路上「走錯一步」，或許會順 利成為另一個「阿叻」陳百祥；然而，他卻選擇 了最難走的道路——在事業如日中天時，因一句 公道話而被娛樂圈封殺，最終移居台灣，由零開 始。
杜汶澤，本名吳卓彰，1972 年出生於香港， 父親在油麻地果欄工作。他雖畢業於拔萃男書 院，卻成績平平，少年時沉迷賭馬，十八歲便因 債務纏身逃往台灣一年。 1994 年返港當裝修工 時，因一次為電視台監製裝修兼髹油而被邀試 鏡，並順利進入亞視與張家輝同期入行。他回憶 道，當時身上只剩下一百元，因此不敢錯過任何
堅守信念與被封殺 杜汶澤的社會關懷並非一時衝動。 1989 年 六四事件爆發時，他剛中學畢業便首次參與遊 行；2003 年反對二十三條立法時，他亦走上街 頭，成為少數公開表態的藝人，並因此遭到封 殺。雖然後來透過中間人「解封」，重返大陸市 場，但 2012 年的國教風波再次觸動了他的神經。 他直言，香港學生生於斯、長於斯，理應免受政 治洗腦，並立即向黃之鋒表示支持。
此後，他的言論越發直接，儘管有人勸他 「不要再出聲」，他仍選擇堅持。 2014 年，他公 開支持台灣太陽花學運與香港雨傘運動，即刻遭 到全面封殺。封殺之前，他一年拍攝七部電影， 部部為男主角，片酬高達四百五十萬港元；封殺 之後，所有合作瞬間歸零。
2018 年，他乾脆自立門戶，開設網台節目 《杜汶澤喱騷》，以辛辣諷刺評論時弊，收穫龐 大的網上觀眾群。 2019 年，他與陳百祥在港台
節目《視點 31》中針鋒相對，討論反送中運動與 7 21 事件，火花四濺，成為經典一幕。然而， 真正的挑戰仍在後頭。
在台灣重啟人生 熱門劇集現身 2020 年底，杜汶澤以「特殊成就」專業移民 身份移居台灣。他認為，那些試圖打壓他的人希 望他屈服才能獲得成功，但他寧願選擇另一條 路：「既然不能屈服，那就唯有成功。」在台灣， 他延續《喱騷》節目，成立「光復影視娛樂有限公 司」與品牌「小杜良品」，銷售台灣製食品與寵 物產品，並將業務拓展至餐飲與電影製作。
今年 4 月，他又開了《小杜研究所》，透露 已有落實的電影劇本。還有有兩間餐廳會今年內 開業。他同時創辦「台港文化交流協會」，設立 「香港人學生在台灣」獎學金，並在辦公室設立 禪修中心，推廣靜心修習。
工作機會，尤其是一個月七千港元的工作，對當 時的他來說是一筆大數目了。 起初，他只是默默擔任閒角，直至 1998 年 憑《我和殭屍有個約會》中的金正中一角走紅， 隨即進軍電影界。 2002 年，《無間道》的「傻強」 一角讓他一鳴驚人；2006 年主演的《伊莎貝拉》 不僅入圍柏林影展，還為他贏得柏林影帝提名。
2012 年，他出演的《低俗喜劇》票房衝破 3 千萬港元，以《DIVA 華麗之後》獲得香港電影評 論學會最佳男主角，同一時間，他還在商業電台 主持節目《嘩嘩嘩打到嚟！》同《在晴朗的一天出 發》，事業達到巔峰。然而，他也承認，當時的 自己因收入暴漲而逐漸自滿與驕傲。
事業如日中天患怪病 反思人生 杜汶澤在早前的一次專訪中坦言，自己當年 確實相當自負。自從拍畢《我和殭屍有個約會》 後，他便開始出現自我膨脹的傾向。當時在電視 台的月薪僅一萬元，轉到商業電台後收入增至數 萬元，連太太田蕊妮也難以忍受，直言他變得過 於自大。拍攝《無間道》時，他每組戲的片酬是一 萬元，而拍畢後便躍升至一百萬元——足足翻了 一百倍，他不禁反問：「這樣還會不飄飄然嗎？」 然而，正當他站上事業高峰，命運卻以另一種方 式提醒他——真正主宰一切的，並不是他自己。 在 2012 年，杜汶澤事業達到巔峰時，突然 確診罕見病「米勒費雪症候群」，這種疾病有多 嚴重？簡而言之，乃是免疫系統失控，誤將自身 神經線視為敵人加以攻擊。情況嚴重時，患者可 能四肢癱瘓，甚至因呼吸衰竭而死亡。醫生曾告 訴他，香港十多年來僅出現過數宗病例，而他恰 巧便成為其中之一。
一向行程滿檔、同時進行無數計劃的杜汶 澤，被迫立刻中止所有工作，在家專心養病。他 形容那段時光，是人生中第一次徹底「停機」。 在一次電台訪問中，他坦言：「我沒有想過如何 生存，只是想著如何面對死亡。人終有一死，那 為何不坦然迎接？」
當時，他每天靜坐，深信打坐能對免疫系統 產生正面影響，彷彿替身體「重啟」回到健康狀 態。配合西藥治療與醫生的專業協助，他最終 戰勝病魔，醫生甚至稱他的康復為奇蹟。自此以 後，他不再是過去那個唯利是圖、恃才傲物的杜 汶澤，也由此改變了他對生命與金錢的態度。
沉寂多時的他，近日在一部被廣泛關注的台 劇《零日攻擊》中飾演中共滲透的奸角，並演唱林 夕填詞的插曲《莊敬自強（之無路可逃）》，唱出 「世間路 無路可逃／信命數 命還是不會認」 的弦外之音，表達「天網恢恢 疏而不漏」的信 念。這首歌，或許正是他與同路人想送給全球香 港人的心聲。
杜汶澤或許無法以一己之力改變世界，但他 選擇了不隨時勢而變色。他的人生經歷給予大眾 啟發，堅持理想從來不是一條易行之路，卻也證 明「天無絕人之路」並非空話。無論是被視為失 意的「敗將」，還是拒絕屈膝的「硬漢」，他的 每一步，都是對自己信念的實踐，也是對時代的 回應。◇
攝影師簡介
劉永康（阿康）是一位攝影人，自 1994 年開始攝影之旅，專長於香港的紀實、 街頭和廢墟攝影。他的作品經常捕捉香 港人日常生活的方方面面和社會動態。 創辦攝影專頁「Hong PICs - 康港劉影」， 著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。 阿康的照片多以「老香港」為主題，反 映過去日子的懷緬和回憶。
文、圖 ／ 劉永康
一間本地半世紀荳品廠默默耕耘，半夜就開始忙碌，為翌日供應各大酒樓食肆與街市的豆製品作準備。
午夜石磨豆香 半世紀荳品廠的堅持 黃豆倒入石磨機，以傳統石磨方式榨出豆漿。
剛煮好的豆漿倒入大盆中，與石膏粉攪拌後慢慢凝固成軟豆腐。
以紗布包裹豆腐。
布包豆腐拆布過程。
板豆腐進一步重壓、風乾。 板豆腐進一步重壓、風乾。
堅持傳統工藝的荳品廠，甚少有人願意入行，是否能 維持下去？ 01 02 03
由於荳品廠老闆不方便公開寶號，請 恕小弟無法透露名稱。
有曰：「日出而作，日入而息」，但 對於這家經營超過五十年的荳品廠而言， 真正的工作卻從夜幕低垂開始。每晚約 十一時，當四周寂靜無聲，工廠內燈火通 明，師傅們便開始忙碌起來，為翌日供應 各大酒樓食肆與街市的豆製品作準備，往 往工作至凌晨四時，甚至更晚，還得趕着 送貨。
他們選用來自加拿大、非基因改造的 黃豆，首先放進批皮機去皮，接着倒入石 磨機，以傳統石磨方式榨出豆漿。豆漿一 出磨，工人立刻撇去表面泡沫，再倒入大 型不銹鋼鍋中煮沸，煮製期間不斷攪拌， 防止燒焦。豆漿煮好後過濾渣滓，所剩便 是最純正的鮮滑豆漿，豆香撲鼻。附近街 坊聞香而來，專程前來購買新鮮製作的布 包豆腐、水豆腐、板豆腐、豆乾，自然少 不了熱辣辣的豆漿！ 老闆千叮萬囑，小弟也謹此轉述：生 豆漿含毒性，切忌直接飲用，必須煮沸方 可食用！
至於板豆腐的製作，需將剛煮好的豆 漿倒入大盆中，與石膏粉攪拌後慢慢凝固 成軟豆腐，即我們熟悉的豆腐花狀態。此 後，工序分兩路進行：若以紗布包裹豆 腐，疊好後以重物慢壓，靜置一小時左 右，便製成質地細膩、水分較多的「布包 豆腐」；若把軟豆腐放入木模中，再加上 更重的壓力，將多餘水分徹底排出，就成 了一板板結實厚重的「板豆腐」。
無論是布包豆腐還是板豆腐，皆豆味 濃郁、口感細緻。前者深受酒樓食肆歡 迎，後者則是街市熟客的日常之選。而豆 乾的誕生，則是將板豆腐進一步重壓、風 乾，令其更有嚼勁與彈性，適合炒食或作 佐酒小吃。
即使現今有機器輔助，減輕人手壓 力，但每一件豆製品，仍是伙計們親力親 為、用心製作。他們堅持傳統工藝，絕不 偷工減料，讓每一口豆香背後都蘊藏著汗 水與誠意。若能細味這些手工豆品，也等 同在欣賞這群工匠多年來的堅守。
然而，時代變遷，這門手藝亦面臨傳 承危機。年輕人普遍嫌工時長、工作辛 苦，願意投身此行的幾近絕跡。這班老伙 計只能無奈地說：「做得幾耐得幾耐。」 據老闆所說，全港現時仍以傳統方式營運 的荳品廠只剩六間，而這區也僅此一家。 他們期望政府能給予適當支援，好讓這些 傳統工業得以延續。
這家荳品廠的故事，是一種堅持、用 心卻交織無奈之縮影，也是本地老行業逐 漸凋零的真實寫照。◇
《我家的事》
影評：感恩擁有 珍惜此刻相伴
文／曾蓮 圖／牽猴子提供
「你知道我們是多拼命，才會成為一家人嗎？」這是台灣電影《我家的事》最觸動人心的 一句台詞，也是一段關於愛、羈絆與成長的真摯告白。
《我家的事》主場景依照導 演潘客印真實家景取樣，並選 在導演家鄉彰化的一棟透天老 宅拍攝，讓劇中平凡的生活瑣 事成為情感線索，愛、責任、 爭吵都在這棟老宅中展開。導 演以溫柔卻銳利的鏡頭，捕捉了生活中那些看似 微不足道、卻足以改變彼此心境的瞬間——一個 眼神、一聲嘆息、一頓不完整的圍爐飯，成了觀 眾心中久久不散的記憶。
角色中的真實影子 《我家的事》故事的靈感來自導演自己的家族 經歷——他的姐姐便是收養而來。一次姐姐身體 不適，被送入加護病房，那時母親過去探望，她 甚麼也沒說，只是握著姐姐的手，眼淚一顆顆落 下。潘導演在一旁看著這一幕，內心感到十分衝 擊：「因為我知道他們沒有血緣關係，但卻有著比 血緣更深刻的牽絆。到底原因是甚麼？我就想要 透過創作去分享，這種很強大的、人與人之間存 在的這種關心跟愛。」
於是，就有了短片《姊姊》的誕生。這種家人 之間無條件的愛，潘導演將它化為影像語言，讓觀 眾在銀幕前也能感受到那份不容質疑的情感力量。
在《我家的事》中，血緣不再是定義家的唯一 標準。小春的沉默與堅韌，仿佛導演對姐姐的致 敬；夏仔的掙扎與孤獨，帶著他對青春歲月中無 處安放情緒的回望；阿秋的忍耐與覺醒，折射出 一代台灣女性在家庭與自我之間的拔河；而阿冬 的退縮與沉默，則讓人看見許多家庭中「缺席的父 親」原型。這些角色雖然源自導演的記憶，卻在劇 本與表演中延展成普世的情感共鳴，讓每一位觀 眾都能在他們身上看到熟悉的影子。
學會放手 可以獲得更多 潘客印本是資深剪接師，熟練掌握影像節奏 與情感鋪排。他說，剪接師的視角像「全知全能 者」，可以決定畫面的流向、控制情緒的起伏，甚 至在後製中重塑場景的意義。然而，第一次走上 片場，他必須學會放手——放下那雙長年「操控」 影像的手，讓演員與劇組的創造力自然生長。
他形容導演像農夫，把故事的種子埋進每位 主創與演員的心中，等待它們發芽。過程中，他 需要的不只是技術，而是一種信任：相信對方能
夠用自己的方式詮釋角色，甚至帶來超越原本想 像的驚喜。這種轉換對他來說極具挑戰，也耗費 了近兩年的時間，慢慢練習「不控制」。
電影 簡介
《我家的事》是由新銳導演潘客印執導、改編自其金 馬獎入圍短片《姊姊》的劇情片，描繪一個台灣鄉間 家庭的四位成員：尋找身世之謎的姊姊小春（黃珮琪 飾）、半路認父的弟弟夏仔（曾敬驊 飾）、想逆轉人 生卻陷入困局的老爸阿冬（藍葦華 飾）、挑戰人工受 孕的媽媽阿秋（高伊玲 飾）。他們在生活的縫隙中掙 扎，努力成為彼此生命中不可替代的家人。
這份放手，在《我家的事》的影像風格中得到 了回報。影片大量運用自然光和手持鏡頭，捕捉 生活中最真實的縫隙，將導演家鄉彰化風景唯美 的一面呈現給觀眾，一個堅定的眼神，一句未說 出口的話，飽含淚水的雙眼，情感表現力十足。 這些畫面沒有宏大場景，卻能讓觀眾聽見那個家 微弱卻真切的呼吸。
影片的敘事節奏也別具用心。潘客印以四位 家人的視角交錯展開，讓同一個事件在不同角色 眼中有不同面貌。這種多視角結構不僅豐富了故 事層次，也讓觀眾體會到「家」並不是單一觀點 的投射，而是一張由情感、記憶與誤解交織成的 網。當所有視角在片尾交會時，那份情感累積帶 來的力量，足以讓觀眾在黑暗的影院裡默默落淚。
現實與故事交錯 擁抱不完美
《我家的事》在國際影展上一鳴驚人：影片入 選大阪亞洲電影節競賽單元，並奪得紐約亞洲影 展「最佳劇情片」，女主角高伊玲更以阿秋一角摘 下台北電影節影后，並獲得北影國際新導演競賽 觀眾票選獎殊榮，被視為年度金馬獎的熱門角逐 影片。
然而，這部原本將在今年 8 月香港夏日國際 電影節放映的作品，兩場放映票已售罄，導演原 本要親臨映後談，卻因無法符合香港電檢處的修 改要求而臨時取消，據悉片中出現的「民國」二 字成為無法通過審核的原因，也有人猜測，或與 電影男主角藍葦華參演台海戰爭劇《零日攻擊》有 關。此事讓外界對香港的審查制度再度嘆息，也 讓不少觀眾遺憾地錯過在大銀幕上感受這段故事 的機會。
在《我家的事》即將於台灣公映之際，香港電 影節的小插曲使其成為一部話題之作，令更多人 對電影產生關注。導演潘客印則更希望觀眾關注 電影本身表達的主題，他相信《我家的事》是一封 寫給家人的情書，一份對家人的感恩、珍惜當下 彼此相伴時刻的動人情懷。這封情書中有愛，也 有爭吵；有彼此守護的承諾，也有被現實撕裂的 無力感。
電影沒有提供簡單的答案，而是呈現出一種 開放的溫柔：即使家不完美，甚至有裂痕，它依 然是夜裡亮著燈等你回去的地方。◇ 戲說 新語
聖博德學校正門。
【校園開放日巡禮】 文、圖／鄺嘉仕
聖博德學校 聖博德學校位於黃大仙橫頭磡，是一所資助 的天主教男女子小學，教學語言以中文為主。 2024/25 學年，學校共設 24 班，小一至小六各 4
班。學校小一派位學額為 100 個，自行分配及統 一派位的比例大致各半。現時的辦學團體為天主 教香港教區，校訓為「敬主愛人」。
聖博德學校由瑪利諾神父教會於 1965 年創 辦，校址位於昔日北面橫頭磡徙置區（即現時 宏德樓位置）與南面老虎岩徙置區（即現時樂 東樓）之交界。早於 1963 年，聖博德堂已在橫 頭磡第 17 座（即現今宏禮樓）設立。學校初期 為半日制，至 2002 年轉為全日制，上午校留在 原址，下午校則遷往蒲崗村道學校村，並更名為 「聖博德天主教小學（蒲崗村道）」。
關於創校的瑪利諾神父教會，其歷史曾於本
位於學校正門的揭幕碑，揭幕日期為3月17日聖博德日。
由匯富坊天台望向學校，右方是樂富邨樂東樓，左方是 黃大仙下邨龍滿樓一帶。
欄中 2022 年 6 月福德學校、2023 年 7 月觀塘瑪
利諾書院、2024 年 1 月華德學校及 2024 年 3 月
法國國際學校（柴灣校舍）中略有介紹。該修會 於 1911 年由普瑞斯（Fr. Walsh）與華爾實（Fr. Price）兩位神父在美國紐約聖母山創立，1918 年 起開始於華南地區傳教，並於中國政權更替後於 1952 年來港，展開於柴灣、牛頭角、九龍仔及東 頭村等地的福傳及教育工作。
校名「聖博德」（英文：St. Patrick），亦譯 作聖巴德利爵或聖派翠克，是愛爾蘭的主保聖 人。他於公元 4 世紀晚期出生於蘇格蘭，16 歲 時被愛爾蘭海盜擄去為奴，六年後逃回家鄉。其 後返回愛爾蘭成為傳教士，並擔任主教達三十多 年。他最終成為愛爾蘭的主保聖人，去世當日 3 月 17 日被定為「聖博德日」，亦為今日愛爾蘭的 國慶日。
特別的是，聖博德學校由外牆到校徽皆以 「三葉草」（又稱酢漿草）為設計元素，象徵聖 博德以三葉草向信眾講解「三位一體」——即聖 父、聖子及聖神合而為一的教義。聖博德既為修 會的主保聖人之一，當年創校的莫若翰神父亦為 愛爾蘭籍，故選以聖博德為聖堂與學校命名，並 以三葉草為校徽圖騰。 1970 年，修會將學校管 理權移交予天主教香港教區，並營辦至今。
近年，聖博德學校常以「升小一選校活 動」、「親子同遊聖博德」或「小學體驗活動」等 名義，於學年間不同時段舉行開放日，對象為有 興趣報讀的家庭。活動內容通常包括學校發展簡 介講座、校園導覽、觀課安排，亦設有學生體驗 活動如 English for Fun ／英語故事分享、STEAM 手作、藝術活動等，讓孩子親身感受學習氛圍。
踏入 2025 年，聖博德學校迎來創校 60 周年 鑽禧。學校已在校園內增添鑽禧裝飾，並以周年 紀念名義舉辦一連串活動，包括校運會、感恩 祭、學生匯演、畢業典禮，以及與蒲崗村道校合 辦的「愛爾蘭學習之旅」等慶祝項目。至於學校 會否在鑽禧之年開放校園予公眾參與？讓社區居 民有機會認識校內的聖像、聖物，甚至瞻仰聖博 德的聖髑（relic）？就要密切留意校方最新公布 了。◇
學校位於橫頭磡邨停車場車道的側門。
學校地下操場上的聖博德像。
學校正門的聖母像。
聖博德學校外景。
聖博德堂。
攝影師鏡頭下的 百年廢棄農舍 映襯簡樸年代 Times Were Simpler 德拉姆赫勒附近的夏普勒斯（Sharples）仍有一座倖存的穀物升降機。
喬喬瓦尼克拍攝了安德松家的鏡子和鏡中的自己。
Century-Old Abandoned Farmhouses 如果你在加拿大阿爾伯塔省 （Alberta）的鄉間小路上漫步，你可能
會發現一位 50 多歲、戴著眼鏡的中年 男子正拿著相機在路邊拍攝一座荒郊 野外令人毛骨悚然的鬼宅。
喬喬瓦尼克（Joe Chowaniec） 駕駛著他的雪佛蘭開拓者（Chevy Trailblazer），在大草原上駐足探索 那些破敗的古老房屋。許多老房子的 歷史已超過了一個世紀，訴說著更 淳樸的年代，但它們也正在慢慢消 失。在過去的 10 年裏，來自愛民頓 （Edmonton）的喬瓦尼克開車行駛了 近 3.6 萬公里，在這些破舊房屋消失 之前揭開並記錄下它們的神秘面紗。
這座豪宅實際上是一座巨大的農 舍，建於 1915 年，曾經是獨一無二的 一道美景。走近一看，他發現其外部 的前一兩層完全由混凝土塊砌成。
喬瓦尼克指出，與今天的房屋不 同，過去的卓越匠藝意味著建造的房 屋是經久耐用的。
喬瓦尼克對《大紀元時報》透露， 「這棟房子和建造時一樣筆直。我的房 子 100 年後可能就不復存在了。」
這座豪宅的第一批居民是烏克蘭 （Ukrainian）移民戈什科（Goshko）一 家，他們非常自豪地建造了自己的居 所。但是，從內部看，昔日輝煌已遠 去，早已面目全非了。破損的地板、 剝落的油漆和結塊的灰塵，使室內已 完全無法居住，但除此之外，卻出奇 地堅固。
一樓有一個大客廳、餐廳、廚房 和一間睡房（可能供女傭使用），廚 房的樓梯通向二樓的睡房，這是樓上 四間睡房中的一間，所有睡房都有大 窗戶。樓上的大廳通向陽台，另一端 的小樓梯通向寬敞的閣樓。地下室裏 有一個巨大的鑄鐵爐和一些煤炭。樓 梯下方設有儲物櫃，空間被巧妙的利 用。 剛剛從阿爾伯塔省環境服務協會 （Environmental Services Association of Alberta）執行董事的職位上退休的喬 瓦尼克現在經營著一個名為「被遺棄 的阿爾伯塔」（Abandoned Alberta）的 Facebook 群組。在他開車去看望生病 的母親時，在愛民頓附近一處雜草叢 生的樹籬後面第一次看到了這座典型 的鬼屋風格的老房子屋頂。然後，他 向自己的 6.9 萬名粉絲發帖詢問此事， 沒過幾分鐘，這棟房子原住戶的一位 失散多年的朋友就聯繫了他。
這位女士告訴喬瓦尼克，這棟房 子的主人是來自烏克蘭小鎮拉尼烏齊 （Laniwtsi）的戈什科一家，他們聽說 了這塊盛產穀物的加拿大土地，於是 決定一家定居在愛民頓東北部。
他們共養育了 4 個兒子和 5 個女 兒，並一直接納新移民，直到他們安 頓下來。有一年冬天，共有 14 個人住 在這裏。
喬瓦尼克拍攝的場景幫助我們想 像這裏的生活，他說正是這些故事讓 他能一直駕駛在這些草原上的小路。 2024 年底，喬瓦尼克的粉絲在 Facebook 上發布了另一座「怪獸」房 屋，引起了他的注意。他稱，「這可 能是我在阿爾伯塔省見過的最大的房 子。它建於 1919 年。一個來自瑞典的 移民家庭建造了這所房子，並堅持居 住了幾十年才被迫放棄。」
喬瓦尼克分享說，「安德松夫婦 （Mr. And Mrs. Anderson）於 1973 年 搬到養老院，他們分別於 1978 年和 1980 年去世。」
喬瓦尼克只好親自去看看。他發 現這棟房屋內部充滿了具有藝術風 格的裝飾，他在房子裏發現了一盞枝 形吊燈、兩台電視機和一面巨大的掛 鏡。神奇的是這面掛鏡至今仍未破 損。雜物和黴菌瀰漫在睡房裏，他發 現床墊已經腐爛，微風吹拂著破舊的 窗簾。閣樓上擺放著一把孤零零的裝 飾藝術風格的椅子，透過一扇大圓 窗，可以俯瞰草原的迷人景色。
喬瓦尼克在安德松夫婦失去的夢 幻家園中翻找著，他撫今追昔，感 到懷念和悲傷，因為不管出於甚麼原 因，安德松夫婦不得不離開曾經讓他 們驕傲和喜悅的家。「這個家庭一定 對自己建造的一切感到自豪——然後 它就消失了，對吧？」他說。
安德松的孩子們去了大城市，不 會再回到農場了。他們遲早會繼承 土地，然後把土地賣給一個更大的農 場，房子就這樣被遺忘了，只能任老 鼠和大草原風雨侵蝕。
喬瓦尼克說，有時他進入的房子 會聽到沙沙聲。這不是甚麼靈異現 象，是一隻鴿子發出的聲響，但喬瓦 尼克說他不止一次被嚇得毛骨悚然， 不得不迅速離開那裏。
說到幽靈，去年 10 月，喬瓦尼 克收到邀請，前往愛民頓東北幾小 時車程外的一個鬼城。布里埃維爾 （Briereville）城鎮是一個多世紀以前
建成的，最後一次有人居住在該鎮是
在 1950 年代末或 60 年代。 1969 年， 一個家庭買下了這片土地，並住在鎮 上的舊郵局裏。一個舊穀倉被用於社 區烤豬活動，當地的原住民也會在此 停留。在這個詭異的環境中拍攝了不 止一部電影。
喬瓦尼克透露說，草原上的鬼城 比比皆是，因為 75 年前這裏有 4,000 到 5,000 台木製穀物升降機，而現在 只剩下大約 120 台。在上世紀初，木 製穀物升降機被稱為草原上的摩天大 樓。
他拍攝的一張照片是德拉姆赫勒 （Drumheller）附近空蕩蕩的夏普勒斯 （Sharples）鎮附近的一座廢棄穀物升 降機。在 1940 年代的鼎盛時期，這裏 曾處理過多達 10 萬蒲式耳（bushel） 的小麥，但支撐這兒的鐵路已於 1982 年關閉。曾經傲然屹立的兩座升降機 如今只剩下一座。
喬瓦尼克說，這樣的照片勾起了 對老一輩人的懷舊之情。他說，「那 個時代的生活非常簡單，也許並不容 易，但很簡單，只是起早貪黑地工 作。」
說到懷舊，喬瓦尼克指著茶几 上他出版的《被遺棄的阿爾伯塔》 （Abandoned Alberta）書中的一張照片 說，這張照片描繪的場景似乎是從諾 曼洛克威爾（Norman Rockwell）畫作 中提取出來的。他稱之為「祖母的廚 房」（Grandma's Kitchen）。
喬瓦尼克稱，每次他看到「祖母 的廚房」那張照片時，都會情不自禁 地停下來，這張照片幾乎令他心碎。 他談到愛民頓附近的一個農舍，這個 農舍已經有 100 年的歷史了。祖母在 1960 年代就搬到了養老院，家人從此 再未動過這棟農舍。房子還像她離開 的那天一樣。
房子旁邊曾有一家汽車配件商 店，但在 1960 年代關閉了。「祖母的 廚房」旁邊是一家古董機械商店。喬 瓦尼克在此拍攝了看似諾曼洛克威爾 畫作的場景。 「這真是一座攝影師的金礦」，喬 瓦尼克感歎道，「有太多東西值得拍 攝。」◇
原文：‘
戈什科家的房子內部。
戈什科斯家地下室的鑄鐵爐。 「祖母的廚房」。
布里埃維爾的老郵局裏住著一家人，但現在該農舍已經廢棄。
