香港挪亞方舟聯本地
IP 菠蘿油妹妹 辦「為食菠蘿油樂園」 品味生活
挪亞方舟於暑假舉行「為食菠蘿油樂園」。
「巨型燒賣蒸霸戰」。
「笑瞇瞇曲奇廚藝工房」。
「菠蘿油妹妹」主題餐廳。
圖／香港挪亞方舟提供
香港挪亞方舟聯乘香港本地文創 IP「菠 蘿油妹妹」，於 7 月 19 日至 8 月 31 日期間 （逢星期六、日），舉辦「為食菠蘿油樂 園」的主題活動。其間可玩轉一連串薈萃 經典港式美食的互動遊戲，親自炮製地 道滋味茶點與食藝飾品，邊玩邊學，領 略港式飲食文化。更可走進期間限定的 「菠蘿油妹妹」主題餐廳，嚐盡多款美饌。
【大紀元訊】「為食菠蘿油樂園」場內處處 是色彩繽紛、令人驚喜的「菠蘿油妹妹」主題壁 畫，例如融合了一系列地道美食圖案包括砵仔 糕、雞蛋仔、菠蘿油、肚臍餅，熱狗、紅豆冰、 西多士等，活現香港薈萃中西美食的特色。
活動設有 8 大爆趣體驗，包括遊戲「巨型 燒賣蒸霸戰」、「奶茶彈彈跳」、「夏日消暑圈 圈樂」。參加者如成功挑戰 3 項遊戲，即可獲 賞「菠蘿油妹妹」別注版夏日小涼扇，以作小獎 勵。數量有限，送完即止。
還有「萌趣叉燒包擴香石 D.I.Y.」，參加者 可親手製作 Q 版叉燒包造型的擴香石，添上自選 的香薰油，再將「叉燒包」連小蒸籠帶回家。在 「笑瞇瞇曲奇廚藝工房」，參加者可發揮廚藝天 份，即場炮製兩款分別融入港式經典美點蛋撻， 及「菠蘿油妹妹」造型並標誌笑瞇瞇表情的曲 奇。參加「冰極檸茶果凍蠟燭製作坊」，則可自 己調製出一杯超逼真的凍檸茶造型蠟燭。
活動並設有「菠蘿油妹妹」馬灣美食遊主題 紀念卡，讓大家穿梭挪亞方舟及馬灣 1868 的多 個打卡熱點，搜集各式奇趣印章。
期間限定的「菠蘿油妹妹」主題餐廳，除了 可和場內的「菠蘿油妹妹」立體裝置打卡，加上 呈現馬灣景點與懷舊窗框的背幕壁畫，新舊相 融，充滿港產文創色彩。在餐廳可細味多款地道 滋味小食，例如蝦多士、雞蛋仔、葡撻、西多士 及珍寶熱狗配松露薯條，還有經典美點燒賣及珍 寶咖喱大魚蛋等，再來一杯以北海道十勝紅豆而 製的飲紅豆冰，或經典熱朱古力。以上多款產品 均點綴了「菠蘿油妹妹」主題的童趣小裝飾。 另外，挪亞方舟度假酒店全新推出「馬灣古 蹟遊蹤住宿套票」，讓遊客可入住寬敞舒適的客 房，更可在專業導賞員的帶領下，深度遊覽馬 灣，齊齊發掘小島上有趣的歷史典故，遊走多個 古意盎然的秘景，其中包括同被列為三級歷史建 築的「天后古廟」與清末古蹟「九龍關石碑」、 展出唐代及清代古窰等珍貴文物的「古蹟館」， 亦可俯瞰滿滿漁村風情的「馬灣海魚養殖魚排」 及到訪紅樹林，了解大自然生態等。◇
「萌趣叉燒包擴香石 D.I.Y.」。
沙特超級盃香港站
首批門票今午發售
「沙特超級盃香港站」將於今年 8 月 19 至 23 日假香港大球場隆重舉行。
圖／主辦方提供
【大紀元訊】「沙特超級盃香港站」將於 8
月 19 日至 23 日在香港大球場舉行，首批賽事
門票 15 日中午 12 時正率先於 Klook 平台發
售，票價由港幣 $499 至 $2,990，其餘門票將
於 7 月 24 日中午 12 時起於各大平台公開發售。
本屆「沙特超級盃中國香港站」將於香港 上演三場精彩對決，包括兩場準決賽及一場冠 軍戰。首場準決賽將於 8 月 19 日晚上 8 時舉 行，由艾納斯對陣伊蒂哈德；次場準決賽則於 8 月 20 日晚上 8 時上演，由艾卡迪沙迎戰希 拉爾。兩場勝方將於 8 月 23 日晚上 8 時決出 本屆沙特超級盃王者。◇
猛將如雲謀臣如雨 成吉思汗用人之道
文／鄭孝祺
元太祖成吉思汗不僅以赫赫戰功彪炳史 冊，他的用人之道也一直被後世稱道。他 知人善任、恪守誠信、愛惜人才，以誠信 責人，更以誠信律己，唯才是舉、不分貴 賤，使得他麾下聚集著眾多能臣、勇士， 出現「猛將如雲」、「謀臣如雨」的場景， 為其日後大業奠定基礎。
《元代帝半身像（冊）• 元太祖》。（台北故宮博物院）
成吉思汗，名鐵木真，史書稱其「深沉有大 略，用如神」。他曾擊敗金國、令西夏臣服、 消滅西遼，為日後建立大一統的元朝，結束中 原五百多年割據，奠定了堅實的基礎。成吉思 汗和他的繼承者還以武功橫掃歐亞大陸，以蒙 古為中心，建立起由欽察汗國、察合台汗國、 窩闊台汗國，以及伊利汗國組成的橫跨歐亞大 陸的龐大帝國。
南宋使者趙珙，1221 年出使大蒙古國，回來 後著有《蒙韃備錄》，書中的評價是：「今成吉思 皇帝者⋯⋯其人英勇果決，有度量，能容眾，敬 天地，重信義。」
在成吉思汗的文臣武將中，既有貴族儒士， 也有牧民奴隸；既有親手栽培的將帥，也有敵方 的勇士。知人善任、以誠相待是他用人的基點。 他 40 多年戎馬生涯所創造的業績，可以說主要 靠「虛懷若谷」、「聚才用人」創造的。
任人唯賢 用人不疑
成吉思汗堅持「用人不疑，疑人不用」的原 則，認為只要可以任用，便推心置腹以誠相待。
最突出事例是對耶律楚材的任用。
耶律楚材是遼朝王室後裔，為金朝官吏。 1215 年，蒙古鐵騎攻佔金朝燕京時，成吉思汗得 知他是「博學多識」的人才，便加以重用。後來 事實證明耶律楚材對蒙古政經、文化發展起到重 大作用。成吉思汗也自始至終非常信任他。
耶律楚材秉承家族傳統，自幼學習漢籍，精 通漢文，年紀輕輕就已「博及群書，旁通天文、 地理、律曆、術數及釋老醫卜之說，下筆為文， 若宿構著」。
成吉思汗 14 年，耶律楚材隨成吉思汗西 征，常曉以征伐、治國、安民之道，屢立奇功， 備受器重。 21 年，又隨成吉思汗征西夏，諫言 禁止州郡官吏擅自征伐殺戮，使貪暴之風收斂。
成吉思汗對耶律楚材言聽計從，引為心 腹。以「烏日圖撒哈拉圖」（美髯公）稱耶律楚 材，並稱其為「治國之匠」、「國之棟樑」。他 對繼承人窩闊台說：「此人天賜我家，爾後軍國 庶政，當悉委之。」意思是說，這個人是老天爺 賜給我們家的，你以後凡是軍國大事不妨交給 他管。
窩闊台遵照成吉思汗的旨意，提拔耶律楚材 為中書令（宰相）。此後，耶律楚材積極恢復文
治，逐步實施「以儒治國」的方案。
哲別原名只兒豁阿歹，之前是鐵木真敵族泰 亦赤兀惕禿答首領的部屬，是有名的神箭手。在 闊亦田戰爭中曾射殺成吉思汗，幾乎命中。
當他歸降的時候，坦承射殺之事，成吉思汗 嘉獎他的誠實，認為是可交之人，就把他留在身 邊，並將他的名字改為哲別（意為箭鏃）。起初 任命他為十夫長領兵作戰，以後又因戰功卓越提 拔為百夫長、千夫長，最終做到萬夫長，由昔日 仇敵轉而變為衝鋒陷陣的猛將，可看出成吉思汗 「任人唯賢」的用人之道。
唯才是舉 不拘一格用人
木華黎是蒙古名將、攻金統帥。他沉毅多謀 略。輔佐成吉思汗統一蒙古諸部，戰功卓著，譽 稱「四傑」之一。
木華黎原為成吉思汗的堂兄撒察別乞的門戶 奴隸，在撒察別乞被處死後歸順成吉思汗，因自 己的才智得到成吉思汗的賞識，成為成吉思汗最 信任的軍事統帥。
木華黎 30 年間追隨成吉思汗，無役不從。 成吉思汗曾對木華黎說：「國內平定，汝等之力 居多。我之與汝猶車之有轅，身之有臂也。」
成吉思汗元年（公元 1206 年），木華黎與 博爾術被成吉思汗分別命為左、右萬戶。
知人善任 人盡其才
成吉思汗會根據人才的不同，委以不同的職 務，充份發揮人才的作用。
張榮是歸降的漢族將領，當成吉思汗率蒙 古鐵騎征花剌子模時，「至西域莫蘭河，不能 涉。」成吉思汗召見張榮詢問渡河之策，張榮說 需要造船，請求以一個月為期，督工匠造船百 艘，遂渡河。成吉思汗嘉其能，而賞其功，賜 名兀速赤。癸未 7 月，晉陞張榮為鎮國上將軍、 炮水手元帥。
伐金期間，成吉思汗每得一位漢人、契丹人 或女真降將，他一定要親自召見，詳細詢問金國 虛實及取金之策。如金國郭寶玉降後，成吉思汗 即召見他，詢問取金之策，寶玉回答道：「中原 勢大，不可忽也，西南諸蕃勇悍可用，宜先取 之。藉以圖金，必得志焉。」又建議：「建國之 初，宜頒新令。」成吉思汗從其言。
關懷屬下 賞罰嚴明
成吉思汗不僅窮其一生在招募人才，而且對 其麾下人才，關愛有加。
他格外珍重將士的生命，體現在兩條特殊軍 規之上。其一，戰場上不得遺棄傷者，否則該小 隊的官兵全部處死；其二，如果 10 人小隊中有 一個同伴或更多的人被俘，而其他人不去搶救， 那麼該小隊成員全部處死。
如此規定，一方面使士兵同生死共患難，大 大提高軍隊的戰鬥力；另一方面極大保障士兵的 生命。他自己更是率先親力親為，在戰爭中如果 有將士受傷，他常常「親付以善藥，留處帳中」。
成吉思汗對別人給予自己的幫助和恩惠牢記 在心。在闊亦田戰爭中，成吉思汗受傷後暈迷不 醒，是者勒篾用口將他的瘀血一口一口吸吮出 來。待半夜成吉思汗醒來後，飢渴難耐，又是者 勒篾赤著身子，潛入敵營，偷回一壺馬奶酒為他 解渴，從而保住性命。成吉思汗感動於者勒篾對 自己的恩情，終生保持著同者勒篾的情誼。
在愛護部下的同時，成吉思汗也重視紀律， 言出法隨。他的弟弟別勒古台無意中將軍事機密 洩露給敵人，從而受到停止參加貴族會議「豁里 勒台」的處分；女婿忽察兒因為違犯軍紀，被罷 免職務，降至一般士兵，後來在戰鬥中陣亡。其 叔父答里台違反成吉思汗不准劫掠的規定，在一 次戰爭中私自侵吞戰利品，成吉思汗得知之後當 著部眾的面，鞭笞答里台，並把他驅逐出帳。
成吉思汗終生沒有枉殺過一名將士，沒有枉 殺過一名功臣。正因成吉思汗對功臣宿將待之以 誠，交之以心，使文臣武將們能夠直言不諱、勇 往直前而無後顧之憂。◇
元人畫《獵騎圖》。（台北故宮博物院）
元人《太平有象》。（台北故宮博物院）
電話： (852) 2558-8933 WhatsApp / Signal：(852) 9253-4133
梅爾齊別墅：
(Shutterstock)
可抵達。
禮拜堂的內部裝飾也是新古典主 義風格。白色精緻的內飾，搭配裝飾 的圓桶拱形天花板。挑高的穹頂在光 線充足之時景致完美至極。禮拜堂是 家族成員的安葬之處。
穹頂以八角造形花結（rosettes）， 精美的花卉造型圖樣，整齊排列著作 為裝飾。這些雕刻裝飾能隨著一天之 中自然光影的微妙變化而變化。花結 尺寸越接近中央藍色往上凸出的穹頂 艙（cupola）越小。這樣的設計創造出 一種不斷擴大的錯覺，象徵廣闊的宇 宙和高高在上的天堂。
文／ James Howard Smith
翻譯／吳約翰
科莫鎮遍布著形形色色的飯店和別 墅，而梅爾齊別墅則坐落在寧靜的湖 邊。她優雅的氣質與科莫湖的靈氣相 通，不變的是，二百多年來仍不斷地感 動著遊客和路人。
梅爾齊別墅由瑞士出生的建築師、 畫家兼雕塑家吉奧康多‧阿爾貝托利 （Giocondo Albertolli）設計，在 1808 至 1815 年間建造。別墅的新古典主義 風格源自古希臘的古典基礎，以簡單的 外形結合微妙的裝飾為主。色調柔和的 白牆搭配淺灰色的飾邊和藍色的百葉 窗，與湖面的氛圍融為一體，這裏經常 有高遠方的雲朵飄過來，然後又消逝在 遠處的群山之中。
如今，梅爾齊別墅已由意大利政府 列為國家歷史文物。
別墅南端隱藏著一個心靈國度：家 族禮拜堂。遊客必須穿過巨大古樹圍繞 的廣闊草坪才能找到它，這裏沒有小徑
別墅北方有一座亞洲花園，花園 裏種植多樣植物，包括日本楓樹。花 園裡的小徑四處蜿蜒，繞著池塘，穿 過小橋，一路延伸到山坡上。站在山 坡上可以眺望花園和遠處的湖泊。若 從湖面望向別墅，山坡上的花園儼然 成為別墅的背景。
花園裏氣質優雅的鍛造鐵橋橫跨 「小睡蓮湖」（small water lily lake）。 鐵橋精美的圖樣設計與工藝為亞洲花 園的設計增色不少。
五顏六色的花朵點綴著花園，例 如粉紅色和白色的杜鵑花。此外，沿 著科莫湖畔步道還種植許多梧桐樹。
花園裏有座涼亭，展示著半身 雕像包括：奧地利皇帝斐迪南一世 （Ferdinand I ）與皇后薩伏依瑪麗安娜 （the Empress Marianna of Savoy），一 旁還有洛多維科‧梅爾齊公爵（the Duke Lodovico Melzi）和他的妻子約 瑟芬‧梅爾齊‧巴爾博（Josephine Melzi Barbo）。
原文：〈 Graceful Villa Melzi on Lake Como, Italy〉刊登於英文《大紀元 時報》。
詹姆斯史密斯（James Howard Smith），建築攝影師兼設計師，也是 建築攝影網站 Cartio 創辦人。他鼓勵 大家欣賞經典建築藝術。◇
家族禮拜堂隱身在別墅南方，必須穿過巨大古樹圍繞的廣闊草坪才能找到。 （JHSmith ／ Cariophotos 提供）
梅爾齊別墅（Villa Melzi d ’Eril）優雅地坐落在科莫 湖（Lake Como）畔一座 罕見的花園之中，距意大 利北部倫巴底（Lombardy） 的米蘭（Milan）僅 31 英 里。鄰近的小鎮貝拉吉奧 （Bellagio）是現今遊客乘 船的靠岸處，步行不遠後 即可抵達梅爾齊別墅 。 報名截止日期: 2025.07.31
文／鄭熙淑（ 정희숙，整理導師） 譯／王品涵 圖／幸福文化提供、Shutterstock
我陸續去了不少成功人士的家，很自然 地留意這些人與眾不同之處。有些人的 家裏滿是引人注意的華麗裝潢，有些人 的家則是展現素雅、樸實的美；平常也 會定期整理的他們，會在適當時機邀請 專家上門進行居家整理。
隨著經驗的累積，我發現成功人士對於「空 間」的態度，有五項共通點。
高效居家整理術
成功人士五大共通點
第一點是我認為最重要的，重視整理與系統 分類。
透過有系統地分類、整理家中物品，讓需要 的物品隨手可得，並且有效率地善用居家空間。
他們充份體悟到，隨意堆積的東西會浪費時 間與能量，唯有經過整理的環境，才有助於高 效工作與生活。亞馬遜創辦人傑夫貝索斯（Jeff Bezos），就是追求井然有序的居家環境與生活效 率的代表人物，這種習慣與經營亞馬遜所需的組 織能力，或許存在密切關聯。
第二點，出乎意料地追求簡單。
他們（有錢人／成功人士）儘量減少不需 要的東西，只保留最需要的物品。對於「家」的 價值觀，是不過度依賴物品，以及打造整潔的 空間。
追求簡單，不僅讓他們減少不必要的消費， 也能在家裏找到心靈上的寄託。
第三點，雖然擁有的物品不多，但他們非常 珍惜有價值的物品。
成功人士悉心保留具有特殊意義的物品，尤 其是與成就有關的紀念品。不過，這一點之所以 有辦法實現，是因為他們大多生活在寬敞的居家 空間。然而無論（家中）空間再大，一旦物品數 量超越空間就沒甚麼意義了。
有錢人尋找適合空間來保存物品，以保持空 間整潔，避免情緒疲勞。
成功人士將「家」視為猶如藝術品的獨特空間。
第四點，特別重視高效善用空間。
無論房子大小，所有空間都能有效率的運用； 每天定時整理，避免過多不必要的物品堆放，並 經常向人請教配置必要物品的空間活用技巧。
如同工作時對效率的重視，他們十分清楚： 整理，能加強日常生活的效率與方便性，以及提 升活動自由度與居家生活的滿意度。
第五點，除了保存重要文件，也讓財產相關 資訊得到安全的保管，針對突發狀況做足準備。
凡事未雨綢繆、以避免過度的壓力與焦慮， 同時有意識地培養應對未來的能力。
成功人士與有錢人在居家整理時，會將系統 化、極簡主義、具重要價值的物品、高效利用空 間、為未來做準備等都列入考慮。透過居家整 理，獲得精神層面的安定與提高生活效率、備妥 應對未來所需的資源，這些都是創造人生成功與
每樣物品都被精心布置，避免令人感到混亂、困惑。
富足的重要因素。
用一句話總結上述五點，可以說他們「將空 間視為重要價值」。對於空間的價值觀涵蓋多 樣化的面向，從實用層面來看，追求效率、生產 力；從精神層面來看，重視心靈穩定，並且不拘 泥過去，聚焦當下。
有錢人士視「家」為藝術品空間
有錢人和成功人士對於空間的見解與眾不 同，將「家」視為猶如藝術品的獨特空間。或許 因為如此，他們大多喜歡在家裏擺放繪畫、雕刻 等有價值的藝術品或收藏品，一方面是展現自己 的藝術品味，一方面則是基於投資目的。
一踏進屋內，立刻就能感受到他們對於空間 的哲學。物品與空間的協調性，營造出充滿質感 的高級氛圍。
有一次，我在某戶人家看到書房的桌子上擺 著一個小花瓶，簡約卻優雅美麗，散發出精緻的 品味。這個看似隨手放置的花瓶，勢必經過精挑 細選，顯然是為了美化「書桌」這個空間。
他們不會將名牌、藝術品用作單純的自我滿 足或炫耀手段的工具，而是對於有價值的物品抱 持熱愛與興趣，因此這些作品才會作為家中的獨 特擺設。
家中的藝術品既能強調個人的品味與個性， 也讓人在家隨時享受藝術的美妙。 精心布置居家物品 體現個人價值觀
單憑這些人擁有的財富，似乎沒甚麼買不起 的，但他們對這個行為反而顯得格外謹慎，給人 一種在保護自己家免於受到過多東西侵佔的感覺。
他們深知如何賦予空間恰到好處的價值。置 於家中各處的物品都有其意義，每樣物品都蘊藏 著生命中每段緣份的特別故事，也正是因為明白 其價值，它們才值得在家中擁有一席之地。
某公司退休的 CEO，依然小心翼翼地對待使 用了將近二十年的書桌；他說，這是自己剛升上 管理層時買的。物品的使用痕跡，顯見認真維持 的心思。
「我兒子一直在打這張書桌的主意，但我絕 對不可能給他。我還要再用十年。」他輕撫著書 桌，並發出豪邁的笑聲。
不知道他在陪伴自己職涯的這張書桌上做過 多少決策？不知道他在這張書桌上度過多少失眠 的夜晚，又對它傾吐過多少不為人知的煩惱與感 嘆？假如物品也能感知情緒，想必這張書桌比任 何人都更明白他的輝煌與孤獨。
比起盲目的購買昂貴的東西，他們更喜歡選 擇與擁有真正重要的物品。同時，也從不忘用來 欣賞與享受這些物品的空間。
每樣物品都被精心布置，避免令人感到混 亂、困惑。擺放在家中各處的小收藏品，在在反 映了他們的品味與價值觀。這一切，證明了他們 不認為居家整理只是簡單的工作；他們重視居家 整理，也期望透過整理的行為與過程體現自我的 價值與美好。
對他們來說，家是蘊含心思的獨特空間，每 個空間既承載了他們的生命故事，也是獻給到訪 者的特殊體驗。
他們的家，不僅僅是用大筆金錢堆疊而成的 奢華空間，而是囊括價值觀與人生哲學的全方位 空間。
他們的空間整理，不僅讓人生變得更加有意 義，也為當下的生命注入強烈的靈感。如同成功 人士與有錢人的空間所示，他們的生活也充滿質 感與品味。
善用「光」營造居家氛圍 實踐自我價值
為有錢人進行居家整理的過程中，我發現另 一件重要的事，那就是「光」。他們十分清楚自 然光與燈光的影響力：自然光為人帶來活力，而 燈光則是扮演營造氣氛的重要角色。對於自然光 與燈光的重視，創造出令人愉快、舒適的空間。
智能照明是不少人的選項之一，運用人工智 能科技自動調節照明度，達到最大限度的節能效 果，追求兼具舒服與效率的生活。
光對空間來說之所以重要，不單純是為了照 亮物體，柔和的光線能夠營造恬靜的氛圍。為甚 麼大家喜歡在氣氛好的咖啡廳聊天？正是因為咖 啡廳擁有舒適的照明。
構成空間的元素，除了像物品一樣有形的東 西外，恰到好處的光線與溫度、清新的空氣等無 形的因素，也發揮了很大的作用。
據說，世界知名投資家巴菲特（Warren Buffett）的家裏氣氛舒適、溫暖，為的就是與家 人們聚會與交談，他在家中就開始實踐自身重視 溝通的價值觀。
有錢人在整理與布置家裏時，大多會像這樣 擁有明確的計劃與價值觀。他們在居家整理時考 慮的各種因素，從如何整理與系統化，到自然光 與燈光的影響、和諧的居家氛圍與溝通等，皆與 他們的價值觀息息相關。
本文摘編自《帶來好運的家：有錢人的家都 這樣整理！幫超過 10,000 人重整生活的空間規劃 術，當家成為喜歡的樣子，人生就會是理想的樣 子》，幸福文化 提供◇
運用人工智能科技自動調節照明度，達到最大限度的節 能效果。
成功人士悉心保留具有特殊意義的物品，尤其是與成就 有關的紀念品。
文／張瑛瑜、Jojo 圖／Shutterstock
長期壓力與不健康的飲食可能會損害 血管，導致血管變硬變脆，增加中風 風險，但一些常見的食材就可以挽救血 管。台灣中醫世家懷生堂第五代傳人張 維鈞，在「健康 1+1」節目中介紹降血脂、 活血的「蕎麥山楂粥」，形容為「完美的 組合」。
蕎麥含有豐富的「類黃酮」，具有抗氧化作 用，可保護血管免受自由基攻擊，保持血管彈 性，還有降血脂、降血糖的作用。張醫師說，蕎 麥中的一種類黃酮叫「盧丁」，可以改善血管的 脆性，對靜脈曲張等血管發炎問題也有幫助。此 外蕎麥含有煙鹼酸（維他命 B3），也有助降血脂。
山楂也富含類黃酮等抗氧化物，有助控制血 壓、血脂和血糖，而且可以擴張血管、預防血栓 以及保護心臟。
蕎麥山楂粥
藥材： 蕎麥五錢（0.65oz）、丹參二
錢（0.26oz）、三七一錢（0.13oz）、山楂二錢
（0.26oz） 做法：
1 將丹參、三七、山楂沖洗乾淨，鍋中加入三碗 水（約 24oz ），大火煮滾後轉小火煮約 20 分 鐘，煮至剩下約八分水量，濾出藥汁備用。
2 將蕎麥洗淨，加入約 2 碗水煮約 20 分鐘，最 後將藥汁倒入蕎麥粥中攪拌。 張醫師建議，煮好後的蕎麥粥可以連蕎麥 食用，也可只喝湯水，同樣有效。膽固醇較高 的人，可兩、三天吃一次作為保養。食用兩、 三個月後可抽血檢查，若膽固醇降低，可改為 常吃蕎麥飯、蕎麥麵或泡蕎麥茶保養。蕎麥茶 的做法是將蕎麥放入保溫杯，直接用熱水沖泡 半小時後飲用。
丹參是一種鼠尾草屬植物的根，是治療心腦 血管疾病的常用藥材。三七，是五加科植物三七 的根，被廣泛用於預防和治療心血管疾病。臨床 試驗發現，缺血性中風患者在發病三十天內服用 三七提取物和少量阿司匹林，效果比單獨服用阿 司匹林好，無論神經功能和日常活動能力都有更 大改善。
適合食用蕎麥山楂粥的人，包括： 三高（高血脂、高血糖、高血壓）人群。
喜歡油炸、高油脂、重口味食物、零食的 人。
吃飽飯食物停留在胃裏很久、大便特別臭的 人，因山楂可增加胃酸分泌、幫助消化。 不適合或須小心食用蕎麥山楂粥的人群，包
括：
脾胃比較虛弱或虛寒的人，他們容易腹脹、 消化不良、吃冷食容易腹瀉，這類人不適合 一次吃大量蕎麥，因為蕎麥高纖維，會加重 腸胃負擔。這類人如使用上述藥膳方，可在 藥材中再加入三錢（ 0.4oz ）白朮以改善消 化，每次少量服用。有研究發現，含有山楂 和白朮的中藥膠囊有助消化，可改善餐後不 適症狀。
胃酸過多或胃潰瘍患者，因為山楂的酸性會 刺激胃黏膜，使胃部更不適。這類人可以單 獨服用蕎麥。
孕婦在懷孕早期需避免大量使用山楂，因其 有活血作用。
此外，空腹時不適合吃山楂，最好飯後吃， 以免酸性刺激胃黏膜引起不適。
低血壓也有中風風險
高血壓是中風的危險因素，但張醫師特別提 醒，即使血壓不高甚至偏低，亦有中風風險。
文章指出，慢性壓力可能會導致自律神經失 調、血管內皮功能障礙，並促使喝酒、久坐不動 等不健康的行為，從而加劇中風風險。
張醫師建議，在壓力較大的時候可以通過適 度運動來放鬆心情、減少血栓。
這種肩頸痛是中風前兆
在日常生活中，也要留心自己身體的狀況， 一些看似細小的不適可能就是中風的預警。張醫 師表示，一個很多人忽視的症狀是肩頸痛，中風 前兆的肩頸痛跟普通的肌肉痠痛有些不同。
肌肉痠痛的肩頸痛通常有兩種： （1） 只有一邊很僵硬，通常是姿勢不正確導致 的； （2） 整個肩膀脖子感覺很沉重疲倦，而不是僵 硬，通常是太累了。
中風前兆的肩頸痛： 感覺像被一個東西壓住，或像背著一個 人、頂著一顆大石頭，甚至整個背部快要炸開 的感覺。
腸胃蠕動不好的人，因蕎麥高纖維可促進腸 道健康、幫助排便。
他提到，有些吃素或飲食清淡、血壓很低的 人也會中風，很多都是因為血管缺乏滋潤和營養 而硬化脆化。他建議攝取富含蛋白質、不飽和脂 肪酸 Omega-3 以及維他命、礦物質的食材，有助 維持血管的彈性。
壓力太大易中風
另一個要小心的中風原因是壓力，因壓力會 產生過多自由基攻擊血管，同時也容易產生血 栓，堵塞血管引發中風。
一項納入 32 個國家上萬名患者的研究發現， 相較於沒有家庭壓力的人，有嚴重或長期家庭壓 力的人，發生中風的可能性約為兩倍。相較於沒 有工作壓力的人，有嚴重或長期工作壓力的人發 生中風的可能性約為 2.7 倍。 經歷過兩件或以上 壓力性生活事件（例如喪偶、離婚）的人，相較 於沒有經歷壓力性生活事件的人，發生中風的可 能性高出約 31%。另一方面，對於生活、工作的 掌控感較高，則會降低中風的風險。
張醫師表示，如果出現上述的脖子緊張僵硬 的感覺就要提高警惕，同時留意自己是否有其它 的中風早期症狀，包括： 手指或嘴唇稍微麻麻的； 喝水很容易嗆到； 覺得特別健忘； 臉部發熱、耳朵發紅； 臉部一側或手腳突然無力、麻木、失去感 覺，舉雙手時，一邊舉不高或比較無力； 微笑時一邊的嘴角下垂不對稱，臉歪； 突然說話講不清楚、困難、不流利； 突然聽不太懂別人在說甚麼； 眼睛視力突然減退、模糊，甚至眼前一黑； 突然頭暈，走路不穩或有失去平衡、協調的 感覺； 特定類型的頭痛，例如後腦痛、偏頭痛，或 突然劇烈到想吐甚至意識不清的頭痛。
上述的症狀，有時只持續幾分鐘或一兩個小 時就過去，很多人會不以為意，但這反而要小 心。這些輕微或短暫的警訊被稱為「小中風」， 又稱為「暫時性的腦缺血」，可能是即將發生更 嚴重中風的預兆。◇
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