Atlas Magazine - Il mondo sulle nostre spalle

BIMESTRALE N. 05 USCITA DEL 05/21

DOS AND DON’TS:

consigli da seguire ed errori da evitare in fatto di dieta! pag. 23

ENERGY ITALY E LA VITTORIA DEL LAVORO:

IL CASO ECOPNEUS:

pag. 8

pag. 11

intervista a Benedetto Roberto Ingoglia

la nuova vita dei pneumatici fuori uso

www.didatticafacile.it

EDITORIALE

ATLAS MAGAZINE | 3

I

nnovazione tecnologica. Ovvero, quel processo di ricerche, sperimentazioni, progressi e progetti che coinvolgono individui specializzati in differenti settori, in grado di influenzare il mercato economico e finanziario, il quale riflette i progressi di tali ricerche, sperimentazioni, progressi e progetti in flussi monetari diretti e indiretti che scaturiscono da questi.

Se dovessimo dare una breve definizione, per Innovazione tecnologica si intende l’evoluzione nel tempo, «il processo di crescita degli strumenti sia teorici sia materiali tramite cui l’economia agisce sui propri interessi.

Essa può essere perseguita da istituzioni pubbliche e imprese private». È, quindi, il processo che introduce nuovi prodotti e nuovi servizi, e nuovi metodi per produrli, distribuirli e usarli. È un processo sociale, identificato in varie fasi: l’acquisizione di conoscenze, l’invenzione – la nuova idea, la sua realizzazione e, infine, la diffusione.

Da sempre, processo determinante di grandi eventi storici – basti pensare alla prima rivoluzione industriale, iniziata dalle innovazioni nell’industria tessile in Inghilterra, alla produzione di massa diffusa dall’imprenditore statunitense Henry Ford nel ventesimo secolo o, ancora, alla diffusione delle tecnologie della comunicazione di massa, rivoluzione ancora oggi attiva, che ha modificato radicalmente (e che continua a modificare) le nostre vite. L’innovazione tecnologica ha, pertanto, da sempre, seguito lo sviluppo economico e trasformato le vite degli individui interessati.

Da sempre, processo determinante di grandi eventi storici, l’innovazione tecnologica nel ventunesimo secolo è diventata condizione essenziale per la crescita economica, processo determinante della competizione tra imprese, tra Paesi, fattore decisivo del successo competitivo.

Ed ha creato una sinergia determinante con un altro essen-

ATLAS MAGAZINE | 4

ziale concetto, quello della Sostenibilità, creando un rapporto virtuoso, tra i due differenti elementi, per un futuro migliore. L’introduzione dei valori sostenibili, dei valori ambientali, nelle strategie aziendali, determina una maggiore propensione all’innovazione nei modelli di business che è proprio quel tipo di innovazione che determina i maggiori effetti positivi sulla competitività.

Il successo di un’azienda è, quindi, determinato dalla capacità di adattarsi ad un mondo in continua evoluzione, in continuo cambiamento. L’innovazione tecnologica, e sostenibile, impattano sulle aziende, apportando un valore aggiunto ineguagliabile, se (ovviamente) adottate correttamente. Migliorandone la produttività, il rapporto con i clienti, gli stakeholders, i dipendenti, avvantaggiando l’organizzazione attraverso un significativo vantaggio competitivo.

Tutto ciò accade ormai di frequente nelle nostre routine lavorative, quotidiane, vite, ma oggi acquisisce una sfumatura differente.

Stiamo infatti attraversando una delle più faticose crisi da oltre un secolo, globale, e solo chi sfida le abitudini, reinventandosi e trovando nuovi paradigmi innovativi, rivoluzionari, VINCE le difficoltà che questo particolare periodo storico ci sta obbligando ad affrontare.

Reinventarsi.

Scoprendo nell’innovazione tecnologica, nell’innovazione sostenibile, opportunità in grado di rendere unici, non più solo competitivi sul mercato in continua evoluzione, ma esclusivi, ineguagliabili, straordinari.

Acquisendo nuove competenze, nuove conoscenze, e sviluppando nuove idee. Così, le impese coraggiose hanno (stanno) superando le difficoltà.

INDICE

1° MAGGIO: UNA DATA CHE È MESSAGGIO PER 365 GIORNI

7

ENERGY ITALY E LA VITTORIA DEL LAVORO: intervista a Benedetto Roberto Ingoglia

8

PRIMAVERA: come proteggersi dalle allergie in modo naturale

10

LA NUOVA VITA DEI PNEUMATICI FUORI USO: IL CASO ECOPNEUS

11

RUBRICA - PILLOLE DELL’AVVOCATO IL COMMERCIO INTERNAZIONALE TRA PANDEMIA, RIPRESA E CANALE DI SUEZ

14

LA SOLIDARIETÀ COME CURA MORALE DELLA PANDEMIA

16

RUBRICA - DETTO TRA NOI...

IL MONDO IN TASCA

17

RUBRICA - LE RICETTE DI ATLAS GNOCCHI ALLA SORRENTINA: FAST AND GLUTTONOUS!!!

19

IN ARRIVO IL PRIMO TITOLO DI STATO GREEN

22

RUBRICA - DOS AND DON’TS DI ATLAS MAGAZINE CONSIGLI DA SEGUIRE ED ERRORI DA EVITARE IN FATTO DI DIETA

23

CERTIFICATO VERDE: UN PICCOLO PASSO VERSO LA NORMALITÀ

25

AL VIA LE GIORNATE MONDIALI DELL’ENERGIA SOSTENIBILE 2021

26

LEGENDA SANO

SOCIALE

SOSTENIBILE

Opera Quarto Stato (1898/1901) di Giuseppe Pellizza da Volpedo 293×545 cm - dipinto a olio su tela - conservato al Museo del Novecento di Milano

1° MAGGIO: UNA DATA CHE È MESSAGGIO PER 365 GIORNI di Martina Campanelli

I

l primo maggio va commemorato per non dimenticare quelle persone che hanno lottato per ottenere condizioni di vita e di lavoro umane per tutti e per difendere il proprio diritto al lavoro, come momento di lotta internazionale di tutti i lavoratori, senza barriere sociali e geografiche.

Il primo maggio nel lontano 1886 cadeva di sabato, allora una giornata lavorativa come un’altra ma in dodicimila fabbriche negli Stati Uniti incrociarono le braccia; anche le vie di Chicago furono invase da migliaia di persone per l’ottenimento di quelle “8 ore“ tanto desiderate.

Fino a quel momento, infatti, gli operai lavoravano anche 12 ore al giorno, in condizioni inumane; la rivoluzione che avevano chiesto per anni, quella dei tre “otto” (otto ore di lavoro, otto ore per dormire, otto ore di svago) era arrivata: gli operai sono in piazza a protestare contro i ritmi massacranti di lavoro nelle fabbriche.

Tutto si svolse pacificamente ma nei giorni successivi scioperi e manifestazioni proseguirono e nelle principali città industriali americane la tensione divenne sempre più acuta: finché nel corso di un raduno ad Haymarket Square uno sconosciuto lanciò un ordigno contro la polizia che reagì sparando sulla folla.

Gli organizzatori della manifestazione furono arrestati e processati; sette di loro furono condannati a morte, con prove inconsistenti e traballanti e due condanne furono trasformate in ergastoli dal governatore dell’Illinois.

Nel 1890 la Seconda Internazionale Socialista decise di promuovere in tutto il mondo la festa dei lavoratori facendola coincidere proprio con il primo maggio.

Da allora viene celebrata ogni anno in molti Paesi del mondo, proprio per ricordare i diritti dei lavoratori, originariamente nata per la riduzione dell’orario di lavoro; in Italia è stata istituita nel 1890, anticipata al 21 aprile nel ventennio fascista.

Proprio in questo periodo di grave difficoltà economica, in cui è forte il senso di rivendicazione del diritto al lavoro, il primo maggio, nel suo significato simbolico è più attuale che mai; cambia il mondo del lavoro e

quindi le rivendicazioni e i miglioramenti richiesti ma rimane fermo il principio per cui senza lavoro non c’è futuro e progresso, esso è democrazia e libertà.

Oggi, ai tempi della pandemia, non è più (almeno in Paesi civili come l’Italia) lotta del lavoratore dipendente per la conquista dei suoi diritti fondamentali contro l’idea che il datore di lavoro sia suo proprietario con l’affermazione che il lavoratore stesso sia parte di una relazione contrattuale duale che riservi agli uni agli altri diritti e doveri, ma è rivendicazione di un diritto al lavoro che investe tutti i ceti, tutti i settori e tutti i partecipanti della relazione contrattuale lavorativa, dipendente e imprenditore.

Il lavoro costituisce uno dei pilastri fondamentali su cui è costruita l’edificazione di uno stato democratico, principio ribadito nei principi fondamentali della nostra Costituzione ex artt. 1-4.

All’ art. 4 la Repubblica riconosce infatti a tutti i cittadini il diritto al lavoro e promuove le condizioni che rendono effettivo questo diritto; ogni cittadino ha il dovere di svolgere, secondo le proprie possibilità e scelte, un’attività o una funzione che concorra al progresso materiale e spirituale della società. È attraverso il fare che emerge l’essere: è nella vita di ogni giorno che ciascuno di noi realizza sé stesso ed il patto sociale.

Nella visione dei Costituenti una persona senza lavoro crea un danno sociale oltre che personale: il lavoro è un diritto personale ma anche un dovere sociale, è strumento per realizzare sé stessi e condividere con gli altri componenti della società le proprie competenze.

Attraverso la promozione del lavoro, la democrazia si regge su un’idea di eguaglianza che è valorizzazione della cooperazione e contemporaneamente valorizzazione delle differenze.

Le sempre sagge e significative parole di Papa Francesco, potrebbero essere bandiera del 1 maggio 2021: “Perché quando non si lavora, o si lavora male, si lavora poco o si lavora troppo, è la democrazia che entra in crisi, è tutto il patto sociale”.

ATLAS MAGAZINE | 7

ENERGY ITALY E LA VITTORIA DEL LAVORO: intervista a Benedetto Roberto Ingoglia di Leonardo Tiene

U

n anno fa siamo stati catapultati in una situazione lontana da ogni immaginazione, in grado di mettere in ginocchio l’intero sistema di sostentamento per le aziende e per le persone, causando gravi perdite a livello economico e aumentando le turbolenze sociali. Tante le proteste, tante le sconfitte ma anche tante vittorie.

Proprio in occasione di un giorno speciale come la Festa dei Lavoratori è giusto quindi guardare in faccia alla realtà nella sua completezza. Ci sono state aziende che sono riuscite a ripartire, reinventarsi, addirittura accelerare in una situazione del genere. Tanti possono essere i motivi: coraggio, ambizione, determinazione, formazione. Ma quello che più interessa a noi e a voi lettori è l’ispirazione che ha portato al successo.

Oggi, infatti, andremo ad esaminare proprio quelli che sono gli aspetti principali di una delle realtà leader del settore energetico che più è riuscita ad eccellere in un periodo particolare come quello che stiamo vivendo: Energy Italy SpA. E chi meglio del Presidente Benedetto Roberto Ingoglia può raccontarci i fattori che più hanno contribuito al successo attuale dell’azienda e che aprono ad un futuro sempre più raggiante?

Oggi, per Atlas Magazine, andremo in profondità di questo aspetto, che sottolinea il successo imprenditoriale ma anche e soprattutto l’ispirazione per chi oggi cerca una risposta per gli anni a venire che ci attendono.

ATLAS MAGAZINE | 8

L: “Il 2020 è stato un anno difficile ma anche occasione di forte crescita in Energy Italy: quali sono stati i fattori più importanti di questa crescita?”

R. “Anni fa, prima ancora di creare Energy Italy, nel novembre 2001, in piena crisi economica, subito dopo l’attentato delle Torri Gemelle, col fatturato aziendale che crollava di giorno in giorno, ho frequentato un corso di formazione il cui argomento principale era “Strategie di crescita aziendali”.

Ero proprio curioso di capire, in un momento di così forte depressione sociale e una così forte congiuntura economica, quale potesse essere la strategia che avrebbe potuto invertire l’andamento e le sorti dell’azienda in cui lavoravo.

Nel concreto, abbiamo parlato ben poco di strategie effettive, in quanto, per la maggior parte del tempo, il relatore ci ha spinto a riflettere sulle opportunità che ogni crisi può scaturire e, analizzando le reali occasioni celate in quella che era la più grande depressione economica del dopoguerra, mi sono reso conto che sì, dietro ogni crisi si nascondono sempre delle grandi opportunità, ma per coglierle servono coraggio, forza di volontà, visione e un forte atteggiamento positivo.

Quindi, alla sua domanda posso sicuramente rispondere che i fattori più importanti di questa crescita sono stati indubbiamente

la grande visione di un nuovo mercato, il coraggio di affrontarlo, una profonda forza di volontà, ma soprattutto il pensiero positivo”.

L: “Energy Italy non solo è cresciuta come mole di lavoro ma anche come squadra e sedi! Ci racconti nel dettaglio questa “vittoria del lavoro.”

R. “Per cogliere al meglio una nuova e grande opportunità come quella della riqualificazione energetica degli edifici, grazie al cosiddetto Superbonus 110%, devi mettere in atto una sinergia di strategie tecniche, commerciali e di marketing.

Per farlo bene è assolutamente necessario un personale altamente qualificato, che deve essere presente su tutto il territorio nelle filiali aziendali, al fine di offrire un’assistenza ottimale ai clienti già acquisiti e di attirarne dei nuovi. La nostra vittoria è stata quella di realizzare tutto questo in un tempo brevissimo”.

L: “Parlando di progetti, come crescerà ancora Energy Italy?”

R. “Possiamo dire che il percorso di Energy Italy è ancora all’inizio: l’inserimento di nuove 10 risorse all’interno del nostro staff e l’apertura delle sedi periferiche di Catania e Partanna (TP) negli ultimi 12 mesi sono soltanto lo start up di un progetto che nei prossimi 5 anni ci vedrà presenti con altre aperture nelle più importanti aree commerciali a supporto della nostra rete e dei nostri clienti. Tutto questo perché il mercato dell’energia rinnovabile è costretto a crescere, in funzione degli accordi

che le Nazioni di tutto il mondo hanno sottoscritto, con l’obiettivo di ridurre l’emissione di gas serra.

Noi di Energy Italy vogliamo essere, anzi, sicuramente saremo protagonisti di questo risultato, attraverso la fornitura di prodotti innovativi e all’erogazione di servizi di estrema qualità.”

Un racconto affascinante quanto entusiasmante e che ci ha sciolto diversi dubbi su quello che è giusto fare in un momento così incerto.

Dai successi ottenuti e soprattutto dalle parole del Presidente Roberto Ingoglia, Energy Italy si è rivelata e confermata azienda solida e promettente nel settore energetico.

Questo sicuramente per le grandi occasioni proposte con il Decreto Rilancio, ma anche e fondamentalmente grazie alla preparazione e formazione durante gli anni e allo spirito intraprendente che ha fatto sì che venisse creata una realtà incredibile: più di 1000 consulenti, la creazione di EnergyRE, una rete di imprese fra le più grandi d’Italia e composta da 400 tecnici e 200 imprese affiliate. Non solo: Energy Italy ha ampliato anche il proprio staff, le proprie sedi e il proprio capitale sociale, dando una forte accelerata in termini di qualità professionale, presenza territoriale e forza economica, in un momento tutt’altro che roseo. Una vera vittoria del lavoro!

PRIMAVERA: COME PROTEGGERSI DALLE ALLERGIE IN MODO NATURALE di Giuseppe Di Benedetto

“È

primavera, svegliatevi bambine…” Cantava Alberto Rabagliati nei primi anni Quaranta del secolo scorso.

“I giardini di marzo si vestono di nuovi colori e le giovani donne in quel mese vivono nuovi amori…” Cantava Lucio Battisti agli inizi degli anni Settanta.

Ma purtroppo in primavera a fiorire non sono solo gli amori e i fiori ma anche quei fastidiosi pollini che creano allergia a circa il 15-20% della popolazione italiana.

Di seguito alcuni rimedi naturali che ci aiuteranno a vivere questa stagione con la spensieratezza che merita e che ci eviteranno quella sonnolenza causata dagli antistaminici farmaceutici.

Ribes nigrum Antistimico naturale da assumere prima dell’arrivo della bella stagione.

In fase preventiva si consigliano 50 gocce al mattino diluite in un po’ di acqua. Si può però prenderne anche altre 50 gocce nel primo pomeriggio.

Vitamina C È un antistaminico naturale, fondamentale per il funzionamento del sistema immunitario. Sì quindi a tutti i cibi ricchi di questa vitamina: kiwi, agrumi, peperoni, spinaci, pomodori, ecc. Fate attenzione al fatto che la vitamina C è termolabile, si consiglia quindi di mangiare frutta e verdura crude. Per quanto riguarda le spremute, invece, devono essere fatte e bevute al momento.

Tè verde Benefico sotto tanti punti di vista, contribuisce a ridurre il rilascio di istamina, sostanza responsabile delle allergie. Le potenzialità del tè verde in questo senso sono dovute alla presenza nelle sue foglie di due antiossidanti (catechina e quercitina).

Allergie crociate Spesso si riscontrano allergie crociate tra alimenti e pollini. Ad esempio chi è allergico alle betullacee può avere problemi nel consumare mela, pera, pesche e albicocche mentre i pomodori possono aggravare le reazioni di chi è allergico alle graminacee.

ATLAS MAGAZINE | 10

I cibi sconsigliati sono differenti a seconda delle allergie.

Reishi Un rimedio naturale utile è il fungo Reishi venduto sotto forma di integratore. I principi attivi in esso contenuti modulano la risposta immunitaria e abbassano l’infiammazione dovuta alle allergie in corso. La dose generalmente consigliata è di una o due capsule al giorno.

Perilla È una pianta utilizzata nei disturbi legati alle allergie primaverili grazie al suo potere antinfiammatorio. È in grado di agire come un antistaminico naturale contribuendo dunque a ridurre tutti i sintomi associati alle allergie. Il modo più semplice di assumerla è sotto forma di olio di Perilla racchiuso in capsule che si trovano facilmente in erboristeria e farmacia.

Manganese È l’oligoelemento più indicato per le manifestazioni allergiche, sia a livello respiratorio sia a livello cutaneo. La dose è generalmente di 2 fiale alla settimana. Le fiale vanno prese lontano dai pasti e non bisogna assumere liquidi o pasti nei successivi 10/15 minuti.

Proteggersi È importante rivolgersi ad uno specialista, fare le dovute analisi e capire qual è esattamente il gruppo di piante a cui si è allergici. Questo è fondamentale per difendersi al meglio: conoscendo il periodo di fioritura dei vari pollini (che varia da località a località), allontanandosi dai luoghi che sono ricchi di quelle piante, ecc. Ricordate poi che le maggiori concentrazioni di polline si registrano nelle giornate con molto vento, sole e dal clima secco.

Regole in casa e in macchina In casa cerchiamo di tenere chiuse le finestre indicativamente dalle 10 alle 16, facendo cambiare aria alle stanze o di prima mattina o di sera; non stendere i panni all’aperto nel periodo dei pollini in quanto alcuni si potrebbero intrufolare nei vestiti e scatenare reazioni allergiche una volta indossati. Puliamo spesso la casa per tenerla priva di agenti allergeni. Anche in macchina vanno tenuti chiusi i finestrini ed è di particolare importanza la pulizia o la sostituzione del filtro antipolline della propria auto.

LA NUOVA VITA DEI PNEUMATICI FUORI USO: IL CASO ECOPNEUS di Leonardo Tiene

I

n questo numero di Atlas ho deciso di coinvolgere una realtà particolare, sempre vicina però al tema della sostenibilità.

Parto sempre dai perché nei miei articoli: perché parlare di questo? Perché adesso? Perché coinvolgere altre realtà o settori?

Tutte domande che tengo porre anche ai lettori, per dar motivo del perché, appunto, leggere gli articoli sui protagonisti dell’interviste Atlas.

Da quando questo magazine esiste si pone il forte obiettivo di diffondere l’informazione più corretta e costruttiva per la società, che riguardi l’individuo (Vivere Sano), la comunità (Vivere Sociale) o che riguardi l’intero ambiente attorno ad essa (Vivere Sostenibile).

In questa intervista approfondiremo proprio il tema di Atlas, la sostenibilità ambientale, con un nuovo ospite esclusivo, in grado di darci risposte a nuovi metodi per un mondo più green che prima non conoscevamo o peggio ignoravamo.

Stiamo parlando di Ecopneus SCPA, la realtà tutta italiana che si occupa della gestione degli pneumatici fuori uso.

Risponderemo a queste domande: quanto dura uno pneumatico? Dopo aver compiuto il proprio dovere dove andrà a finire? Ma soprattutto, quanti sono al mondo a dover essere smaltiti? A tutto questo ci ha risposto Giovanni Corbetta, il direttore generale di Ecopneus.

Ma andiamo con ordine, conoscendo intanto la realtà e le loro fondamenta valoriali.

L: “Quali sono la mission e la vision di Ecopneus? Qual è l’ispirazione e quando nasce il sistema di gestione dei PFU in Italia?”

G: “Lo smaltimento degli pneumatici fuori uso è un argomento importante tanto quanto incredibile.

La nascita di Ecopneus, società senza fini di lucro ma con lo scopo unico di riappropriarsi degli pneumatici a fine ciclo di vita, coincide con la legge sullo smaltimento dei rifiuti, dando inizio a quello che vedremo durante l’articolo: una realtà in grado di dar nuova vita a ciò che in realtà si pensava fosse morto o un peso da cui liberarsi.

Già da questo primo passo in avanti possiamo considerare questa realtà come innovativa, perché ha offerto ed è tuttora la soluzione a questo problema. Per fortificare questa considerazione possiamo dare voce ai dati forniti proprio da Ecopneus: ben 210.00 tonnellate di PFU all’anno trasformate in gomma riciclata per campi da calcio di ultima generazione, superfici sportive indoor e outdoor, isolanti acustici e antivibranti per l’edilizia, asfalti modificati “silenziosi” e duraturi, elementi dell’arredo urbano oppure come energia.”

L: “Quali sono i benefici per l’ambiente dell’attività di Ecopneus?”

G: “Il recupero dei PFU di Ecopneus consente inoltre importanti benefici ambientali ed economici: nel 2018 è stata evitata l’immissione in atmosfera di oltre 350mila tonnellate di CO2eq, risparmiati materiali per 350mila tonnellate ed evitato il consumo di circa 1,7 milioni di m3 di acqua. Grazie all’impiego dei materiali derivati dal riciclo dei PFU il nostro Paese risparmia inoltre circa 140 milioni di euro ogni anno sull’importazione di materie prime. Concreti benefici, possibili anche grazie al lavoro di una filiera qualificata, formata da circa 100 imprese su tutto il territorio nazionale che danno lavoro complessivamente a oltre 700 persone.

Un ruolo speciale quello di Ecopneus perché non solo primo riferimento in Italia per lo smaltimento degli pneumatici ma anche per aver con

ATLAS MAGAZINE | 11

sé il potere dell’innovazione, parola chiave per aprire la porta della sostenibilità ambientale.

L: “La gomma riciclata dai PFU è un materiale di grande valore e si applica in diversi ambiti. Quali sono i principali settori applicativi della gomma riciclata?”

G: “L’impiego di gomma riciclata da PFU in sostituzione di polimeri di gomma, vergine o derivata dal petrolio, risponde pienamente ai principi dell’economia circolare, rispetta la gerarchia di gestione dei prodotti a fine vita e costituisce inoltre un concreto volano per le politiche del GPP - Acquisti Verdi della Pubblica Amministrazione.

Grazie all’aggiunta di gomma da riciclo nel bitume per asfalti, ad esempio, si ottengono asfalti modificati che durano fino a tre volte una strada convenzionale, riducono il rumore del passaggio di veicoli e che, resistendo al formarsi di crepe e buche, richiedono minori interventi di manutenzione.

Altro settore in cui la gomma riciclata costituisce un valore aggiunto rispetto altri materiali è quello edile, dove isolanti acustici e dalle vibrazioni realizzati in gomma riciclata stanno trovando sempre maggior spazio, insieme a nuove soluzioni eco-innovative per il design, l’arredo e l’architettura.

Il principale settore applicativo della gomma riciclata è però quello sportivo, che assorbe oltre il 35% della gomma riciclata della filiera Ecopneus. Campi da calcio in erba sintetica di ultima generazione, superfici sportive indoor e outdoor per basket, volley pallamano, playground e campi di lavoro per l’equitazione beneficiano delle proprietà elastiche, ammortizzanti, antitrauma e di resistenza della gomma riciclata. Un settore in forte espansione, grazie anche alla partnership avviata nel 2012 con UISP, Unione Italiana Sport Per tutti, che ha portato a numerose re-

Giovanni Corbetta - Direttore Generale di Ecopneus

ATLAS MAGAZINE | 12

alizzazioni in tutta Italia.”

L: “Dall’unione degli Pneumatici Fuori Uso e plastica riciclata nascono innovativi materiali circolari per diversi settori industriali. Quali sono i vantaggi di questo materiale rispetto agli altri e in che settori trovano applicazione? quali altri nel futuro potranno essere?”

Giovanni Corbetta durante la nostra intervista ci ha spiegato che in Italia esiste una filiera di aziende qualificate che utilizzano la gomma riciclata per realizzare pavimentazioni stradali, superfici sportive, materiali per l’isolamento acustico, elementi dell’arredo urbano e tanto altro ancora! Portiamo alcuni degli esempi tra i più interessanti: • Asfalti modificati “silenziosi” e duraturi G: “Ad oggi esistono in Italia oltre 470 km di strade asfaltate utilizzando bitumi modificati con gomma riciclata e l’interesse verso questa applicazione è in costante crescita. L’aggiunta del polverino di gomma modifica le proprietà̀ fisiche del bitume migliorando le prestazioni complessive della pavimentazione, consentendo: • riduzione della rumorosità fino a 7 dB, che corrisponde a circa il dimezzamento del rumore percepito dall’uomo; • durata della pavimentazione fino a tre volte superiore rispetto a quella di un asfalto tradizionale; • maggiore resistenza della superficie al formarsi di fessurazioni e crepe di ogni tipo, da cui consegue il contenimento degli interventi di manutenzione e i relativi costi e disagi; • maggiore sicurezza grazie al migliore drenaggio dell’acqua, con aumento dell’aderenza e miglioramento della visibilità, e alla minor presenza di buche.

Vantaggi per chi guida, per chi vive o lavora vicino ad arterie stradali

Manto d’erba sintetica per campo da calcio realizzato con PFU

trafficate, ma anche per le tasche della Pubblica Amministrazione. La grande durata degli asfalti “gommati” e la possibilità di progettare ottime pavimentazioni di ridotto spessore, consente alla P.A. di investire ottimamente le risorse, riducendo i disagi ed utilizzando un materiale dalle elevate prestazioni 100% made in Italy. Ecopneus è, inoltre, partner del progetto LIFE Nereide, finanziato dalla Comunità Europea, che punta ad ottenere pavimentazioni stradali a bassa emissione sonora ed estremamente durevoli, grazie a gomma riciclata e fresato d’asfalto.

• Campi polivalenti indoor e outdoor Con la gomma riciclata è possibile realizzare superfici polivalenti adatte per la quasi totalità delle discipline, dal volley al basket, dalla ginnastica alla danza, dal tennis fino al calcio a 5. Possono essere realizzate “colando in opera” una miscela di granuli di gomma e resine poliuretaniche oppure affiancando dei materassini prefabbricati in gomma riciclata per formare un’unica superficie. In entrambi i casi, sopra lo strato in gomma viene successivamente applicata una resina poliuretanica colorata per il corretto “grip” e per tracciare le linee dei campi da gioco.

• Isolanti acustici e materiali antivibranti La gomma dei PFU viene utilizzata per produrre pannelli insonorizzanti, tappetini anti-calpestio, membrane impermeabilizzanti, materiali antivibranti e antisismici. Legata con poliuretani o altri materiali termoplastici costituisce dei veri e propri “building blocks” di elementi altamente performanti per l’isolamento acustico e lo smorzamento delle vibrazioni. Modulando opportunamente gli spessori, la rigidità̀ e i parametri di fono isolamento dei singoli prodotti è possibile intervenire in tutte quei contesti ove è necessario isolare dalle vibrazioni e dai rumori esterni costruzioni private, macchinari industriali o edifici sensibili come scuole ed ospedali. Anche l’Auditorium Toscanini di Parma ha utilizzato 960 mq di materiali isolanti e fonoassorbenti in gomma riciclata per la riqualificazione acustica della propria Sala Prove principale.”

L: “Il campo dello sport, ad esempio quello del calcio, è uno dei settori in cui trova ampio spazio la gomma riciclata: quali sono i vantaggi e qual è la differenza in termini di prestazione rispetto al campo classico in erba?”

G: “I manti in erba sintetica artificiale hanno caratteristiche e vantaggi che li rendono preferibili ai campi in erba tradizionale dal punto di vista delle prestazioni degli atleti, della gestione complessiva dell’impianto e della manutenzione del campo. In proposito, Roberto Spagnolo, Direttore Operativo dell’Atalanta BC ha dichiarato: “oggi possiamo dire con certezza che, nel confronto, il contenimento dei costi che si ottiene con un campo in erba sintetica è mediamente oltre il 50% rispetto ad un campo in erba naturale.

Queste pavimentazioni infatti sono caratterizzate da: • maggiore disponibilità del campo, con miglior rapporto ore di gioco/ anno rispetto ai manti tradizionali; • elevata resistenza alle condizioni metereologiche più avverse; • bassi costi di manutenzione; • possibilità di installazione senza restrizioni per le condizioni atmosferiche necessarie alla cura di un manto erboso tradizionale; • minor consumo di acqua per l’irrigazione; • possibilità di utilizzare il campo da gioco per altri scopi senza pregiudicare il manto (concerti, presentazioni, incontri stampa, meeting, openday, eventi vari); • possibilità di disputare gare in ogni stagione, anche con climi estremi.”

Un’intervista che ho cercato di trasporre nella maniera più trasparente possibile, per far luce su tutti gli aspetti più interessanti della realtà Ecopneus: i loro prodotti, l’utilizzo che si può fare con uno pneumatico considerato fuori uso e le soluzioni innovative che possono nascere.

Tutto questo, ovviamente con lo scopo finale di garantire la massima sostenibilità ambientale, un impegno da non cui non possiamo esimerci, soprattutto visti i grandiosi risultati che porta alla vita di ognuno di noi e di ogni società.

Pavimentazione per pista da atletica realizzata con gomma riciclata

ATLAS MAGAZINE | 13

IL COMMERCIO INTERNAZIONALE TRA PANDEMIA, RIPRESA E CANALE DI SUEZ dell’ Avv. Simone Facchinetti

L’

export è una chiave per capire lo stato di salute delle imprese e pertanto di ciascun Stato. Lo scenario internazionale in periodo COVID-19 è caratterizzato da nuovi segnali di protezionismo posti in essere dai almeno 80 paesi nel mondo, al fine di tutelare le imprese, prodotti, servizi nazionali e per contro sfavorire le importazioni con l’introduzione di restrizioni commerciali varie. Il Commissario UE al Commercio – l’irlandese Phil Hogan – rimane convinto come il commercio internazionale debba essere un pilastro della prossima ripresa economica, con una adeguata protezione delle imprese europee più delicate da eventuali svendite e pretendere parità di accesso al mercato, con la riduzione o eliminazione di tariffe e incoraggiando la riduzione di qualsiasi barriera la commercio. I temi dello sviluppo del settore digitale e della attenzione alla sostenibilità ambientale rimangono sempre di attualità e da incoraggiare.

Sono le previsioni, su dati Oxford Economics, la ripresa delle esportazioni, per le imprese italiane, potrà partire nel quarto trimestre di quest’anno. Non per tutti i settori e verso qualsiasi stato: - si segnalano i settori agroalimentare, farmaceutico e delle apparecchiature medicali tra quelli con alto tasso di successo; - così come si segnalano i settori del turismo, logistica, trasporto e automotive tra quelli più colpiti e con ripresa lenta; - mentre ripartiranno gradualmente e con il fattore “fiducia” consolidato, anche i settori dell’alta moda, gioielleria, design e arredi; - i Paesi come la Cina, il Vietnam o le Filippine, così come la Germania saranno tra le prime mete dell’Export italiano; - nonché, fuori dall’UE, avranno ottime prospettive di sbocco per l’Export Italiano: gli Emirati Arabi Uniti e Arabia Saudita (malgrado i minori incassi dal petrolio), il Perù, la Colombia e il Cile (paesi dell’America latina ove l’Italia realizza molte infrastrutture).

ATLAS MAGAZINE | 14

La pandemia ha evidenziato la criticità legata al blocco delle filiere nelle forniture di beni a livello internazionale con conseguenti ritardi nell’approvvigionamento di merci e necessità per tutti i Paesi di ripensare alle produzioni nazionali interne di tutti i componenti di un bene, con possibili maggiori costi iniziali anche possibili positivi effetti sul comparto innovazione, stimolo a nuova occupazione e attrazione di giovani talenti.

Le normative europee – tra cui il Recovery Fund – puntano ad una condivisione delle nuove politiche economiche volte al superamento della pandemia.

Così come per l’Italia, il Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) appare lo strumento per cogliere la grande occasione del Next Generation EU e rendere l’Italia un Paese più equo, verde e inclusivo, con un’economia più competitiva, dinamica e innovativa. Un insieme di azioni e interventi disegnati per superare l’impatto economico e sociale della pandemia e costruire un’Italia nuova, intervenendo sui suoi nodi strutturali e dotandola degli strumenti necessari per affrontare le sfide ambientali, tecnologiche e sociali del nostro tempo e del futuro. Questi i focus, in preparazione la strategia complessiva che mobiliterà oltre 300 miliardi di euro: una occasione cruciale e decisiva per il nostro futuro.

Un ambizioso pacchetto di investimenti e riforme in grado di liberare il potenziale di crescita della nostra economia, generare una forte ripresa dell’occupazione, migliorare la qualità del lavoro e dei servizi ai cittadini e la coesione territoriale e favorire la transizione ecologica.

23 marzo 2021: la Ever Given, una nave portacontainer di 400 metri di lunghezza e una capacità di 20mila container (proveniente dalla Cina con destinazione Rotterdam e registrata a Panama, gestita da una società tedesca, controllata dalla società taiwanese Evergreen, con equipaggio indiano) si incaglia nel Canale di Suez, bloccando una delle rot-

te marittime più trafficate al mondo. Un incidente, un evento di “forza maggiore”, una tempesta perfetta che evidenzia l’estrema fragilità del commercio internazionale e vulnerabilità dei trasporti marittimi e in particolare di infrastrutture strategiche come il Canale di Suez. Secondo notizie di stampa sembra che la Ever Given sia stata investita da un’improvvisa tempesta di sabbia - con conseguenze sulla ridotta visibilità della rotta e manovrabilità della nave – così ostruendo completamente il passaggio da un lato all’altro del canale e creando un ingorgo che rischia di congestionare i porti di mezza Europa.

Un blocco che interessa anche l’Italia, che nel Canale di Suez vede transitare ogni anno circa il 40% di tutto il suo import-export marittimo. Inoltre, in conseguenza dell’incidente e dei possibili disagi nell’approvvigionamento di petrolio – da Suez transita il 7% del commercio mondiale di greggio e il 12% del commercio globale La catena delle supply chains, già messa a dura prova durante la pandemia e attualmente con la distribuzione dei vaccini, mostra nuovamente la sua vulnerabilità con necessarie riflessioni: - sull’incidenza nelle catene di approvvigionamento dei c.d. ‘colli di bottiglia’ (o Checkpoints), percorsi stretti o canali artificiali strategici per le rotte commerciali internazionali tanto di materiali quanto di energie - sui pericoli esistenti da blocchi come questi: navi ferme nei porti e nelle acque internazionali possono essere oggetto di atti di crimini marittimi (es. sequestro di equipaggi), pirateria, attacchi terroristici, incidenti navali - sul tema dei risarcimenti dei danni a carico dei responsabili del blocco e sugli interventi delle varie compagnie assicurative (dai pagamenti delle operazioni di salvataggio ai risarcimenti per i danni provocati dal blocco delle altri navi, delle merci, dal blocco e ostruzione del canale, ecc.); - sulla praticabilità di nuove rotte, anche di più lunga percorrenza con

conseguenti maggiori costi di trasporto (dai 250 ai 500mila euro in più per viaggio) e dilungamento dei tempi di consegna (almeno dai 12 ai 20 gg in più); - sulla configurazioni di nuovi equilibri sullo scacchiere geopolitico, basti pensare a come intere regioni del mondo (Europa compresa) si sono ritrovate senza prodotti di cui, fino al giorno prima, neanche sapevano di avere bisogno: mascherine e dispositivi sanitari, provenienti per almeno inizialmente da Oriente; - sulla programmazione delle economie, visto come l’andamento non lineare dell’epidemia ha portato a provvedimenti di lockdown sfalsati tanto a livello mondiale che statale; - sul ripensamento verso catene di supply chain più corte e sostenibili a livello interno; - sul trend del “gigantismo” delle navi, le maxinavi hanno capacità di trasporto di molta più merce in un solo viaggio e con costi di inquinamento minori per il pianeta (secondo quanto indicato dal International Maritime Organization quanto a efficienza per carico trasportato), ma in caso di incidente portano con sé ripercussioni dannose a cascata per l’intero sistema (basti pensare come vi sono oltre 320 navi bloccate, di cui 30 petroliere, ancorate nelle acque ai due estremi e lungo lo stretto di Suez e come ad oggi si stimano danni di oltre 170milioni di euro richiesti all’armatore della Ever Given da parte delle compagnie marittime le cui unità non hanno potuto imboccare il canale e dai proprietari dei loro carichi).

Commercio internazionale e globalizzazione in un epoca sempre più digitale mostrano la loro fragilità e vulnerabilità di fronte alla realtà di accadimenti inaspettati ma dirompenti.

Occorre una nuova visione dell’ecosistema economico per garantire un futuro più equilibrato al nostro pianeta.

da sinistra verso destra: Dott.ssa Federica Suma, Avv. Monica Lunardi, Dott.ssa Zainab Bougataya, Avv. Simone Facchinetti, Sig.ra Loredana Biffi, Avv. Eleonora Busnelli, Dott.ssa Alice Dondina

ATLAS MAGAZINE | 15

LA SOLIDARIETÀ COME CURA MORALE DELLA PANDEMIA di Martina Campanelli

“F

inora, nonostante la sorpresa e la preoccupazione suscitate da questi eventi straordinari, ognuno dei nostri concittadini aveva continuato come poteva a dedicarsi alle proprie occupazioni, al proprio posto […]. Ma dopo che furono chiuse le porte, tutti si accorsero, di essere sulla stessa barca e di doversene fare una ragione. Così, per esempio, un sentimento privato quale la separazione da una persona amata divenne improvvisamente, sin dalle prime settimane, quello di un’intera popolazione, insieme con la paura, il principale motivo di sofferenza di quel lungo periodo di esilio”.

Queste parole sembrano essere la descrizione di quello avvenuto un anno fa e la descrizione del nostro stato d’animo all’inizio (ma anche ora) della pandemia.

Invece no, è un passo tratto da “La peste” di Camus, pubblicata per la prima volta nel 1947.

Parole che risuonano attuali, che raccontano una storia o la storia al di là dei confini temporali, parole che descrivono l’esilio a cui ci ha costretto questa pandemia.

Di fronte al pericolo l’uomo non ha epoche o contesti ma reagisce sempre allo stesso modo; le emozioni ed i sentimenti sono sempre gli stessi di fronte a certi avvenimenti.

PAURA, IMPOTENZA ma anche CONSAPEVOLEZZA e CORAGGIO. L’animo umano, con la sua contraddittoria fragilità e forza, attraversa universali dinamiche interpersonali affettive; da Boccaccio a Defoe a Manzoni (con i capitoli XXXI e XXXII dedicati alla peste) a Saramago e Camus, la letteratura ci mostra come ogni pandemia si somiglia per le domande che suscita nell’animo umano e per le risposte che vi trova; grandi classici dove la storia umana e la letteratura si intrecciano, la letteratura è rappresentata dalla storia o forse la storia sembra rappresentare quanto scritto in letteratura.

Nella storia umana e letteraria infatti ciò che rende simili le pandemie non è la semplice comunanza di germi e virus ma il fatto che le nostre

ATLAS MAGAZINE | 16

risposte sono sempre le stesse: negazionismo, diffusione incontrollata di false notizie, paura, isolamento, ricerca di un capro espiatorio.

Durante la prima ondata di contagi, l’arrivo improvviso dell’epidemia del nuovo Coronavirus ha provocato un trauma in molte persone: ha cambiato drasticamente la nostra quotidianità, costretto all’isolamento magari in spazi ristretti e ridotto al minimo i nostri spostamenti e le nostre attività, per molti c’è stata l’esperienza diretta con la malattia ed il lutto ma è stata la seconda ondata a mettere ancor più alla prova la maggior parte delle persone dal punto di vista psicologico ed è impossibile non uscirne modificati come magistralmente dice Camus: “Per il momento egli voleva fare come tutti coloro che avevano l’aria di credere, intorno a lui che la peste può venire ed andarsene senza che il cuore dell’uomo ne sia modificato” .

L’emergenza ha portato a galla la fragilità del nostro animo e della società ma proprio la crisi, quale situazione di grave difficoltà come la perturbazione o l’improvvisa modificazione nella vita di un individuo o della collettività, rappresenta l’opportunità per fermarsi ed osservare ciò che è emerso.

Il concetto di crisi non ha di per sé una valenza negativa o positiva ma è un concetto che concerne la scelta e la valutazione; deriva dal verbo greco krino, distinguere, giudicare, ricollegandosi quindi nel nostro caso, alla scelta di ricavare anche da situazioni oggettivamente difficili, un risvolto di positività.

L’essere umano dimostra così sempre una innata capacità di reagire.

Abbiamo imparato l’importanza di focalizzarci sulla tutela e sviluppo della sanità pubblica, l’importanza della formazione, informazione ed istruzione, abbiamo a livello individuale e collettivo ricollocato le priorità, ridimensionato i nostri bisogni con la ricerca di un nuovo equilibrio e stabilità.

In tutte le storie, anche quella che stiamo vivendo c’è una grande consapevolezza: ci si salva e si va avanti tutti insieme.

DETTO TRA NOI... di Sergio Grifoni

IL MONDO IN TASCA

S

ettant’anni fa l’Italia, insieme a Francia, Lussemburgo, Germania Occidentale, Belgio e Paesi Bassi, partecipò alla costituzione della CECA, ovverosia la Comunità Europea per il Carbone e l’Acciaio. Iniziava praticamente una prima, timida, fase legata a quella che poi sarebbe diventato il principio della globalizzazione. Il patto era però soltanto economico con una collaborazione parziale e settoriale. Sei anni dopo l’accordo divenne politico con la costituzione della CEE e l’adesione graduale di altri Stati L’accordo risultava però ancora limitato, essendo tagliati fuori gran parte degli Stati che gravitavano in Europa, soprattutto quelli vicini alla superpotenza sovietica. Finalmente arrivò quel fatidico giovedì, del nove novembre 1989, quando i quattro metri di altezza del muro e i 151 chilometri di filo spinato, che spaccavano in due la città di Berlino, si accartocciarono sotto le randellate del popolo tedesco.

La caduta del muro e il contemporaneo crollo dell’URSS, aprirono quindi uno scenario diverso di collaborazione fra i popoli, scaturita poi nel trattato di Maastricht del 1992 che creò l‘attuale Unione Europea.

Il fenomeno aggregativo e complementare interessò altre parti del mondo, iniziando a caratterizzare un periodo di facilitazione e velocizzazione di scambi economici, di tendenze, di idee diverse, di problematiche. Stava maturando una politica di liberalizzazione dei confini e delle dogane, nonché una conseguente dilatazione delle interdipendenze reciproche.

Praticamente germogliava quel seme della integrazione globale, piantato nel terreno evolutivo dell’avanzamento dei tempi e innaffiato dalla evoluzione tecnologica. Rimanevano però, ed ancora purtroppo restano, divari profondi fra i cosiddetti Paesi sviluppati e industrializzati, e quelli definiti del Terzo Mondo.

I popoli più poveri vivono tra loro momenti di solidarietà legata alla sopravvivenza; i ricchi verso i poveri, attuano azioni di sfruttamento; i ricchi fra loro creano situazioni di opportuna complicità.

Solo quando lo sfruttamento e l’opportunismo lasceranno il passo alla sussidiarietà, allora probabilmente la globalizzazione assumerà una diversa valenza. Oggi come oggi, occorre prenderne atto, esistono ancora aspetti condizionanti: economici, sociali, scientifici, culturali e così via.

Si va cioè verso il raggiungimento di una veloce omologazione dei prodotti, dei servizi e dei consumi.

Alla velocità della luce!

Soprattutto quando la globalizzazione è produttiva, ovvero delocalizzata verso i Paesi più poveri, quelli cioè che hanno tante risorse ma non sanno come fare per sfruttarle, diventando inevitabilmente preda di una sfrenata economia capitalistica, che necessitano di cure mediche, di acqua potabile, di nutrizione, di senso d’orientamento, senza il quale si perde anche quello della comunità.

Dove non si capitalizza solo l’azione, ma anche il tempo per attuarla.

Per questo infatti da una economia globale si è passati alla New Economy, dove l’utilizzo della telematica e la rivoluzione informatica hanno annullato le distanze facendo accadere tutto in tempo reale.

Detto fra noi, negli anni Sessanta si sognava di girare il mondo con le mani in tasca ed il cuore pieno di fantasia.

Oggi, grazie proprio alla globalizzazione, il cuore è rimasto, ma la fantasia un po’ meno.

Basta infatti mettere le mani in tasca, avviare il cellulare, ed ecco che sarà il mondo a venire da noi.

ATLAS MAGAZINE | 17

SCOPRILI TUTTI SU

www.energy-academy.it

Le ricette di Atlas

GNOCCHI ALLA SORRENTINA: FAST AND GLUTTONOUS!!! di Domiziana Coracci

C

on questa ricetta riuscirete a togliervi lo sfizio di mangiare gli gnocchi in qualsiasi momento! Sono davvero facili e veloci da preparare e super gustosi! Valore aggiunto è la leggerezza, in quanto non è previsto l’utilizzo di farine e uova: condimento variando apprezzeranno la preparazione anche i vegani più incalliti!!!

INGREDIENTI (per 2 persone che amano mangiare)!!!

• 800 gr. di patate (rosse dalla polpa soda e compatta, oppure bianche con una bassa percentuale d’acqua e quindi molto farinose). Non lasciatevi sconvolgere dalla quantità: la ricetta non prevede aggiunta di farina o uova, quindi le dosi sono equilibrate.

• 80 gr. di fecola di patate.

• Q.B. di noce moscata da grattugiare al momento (ha un sapore totalmente diverso e vale davvero la pena tenere quest’accortezza).

• 500 gr. di pomodori pelati (san marzano o datterino se preferite un gusto più dolciastro, nel primo caso aggiungere un pizzico di zucchero mascobado per aggiustare eventuale acidità).

• 30 ml. di olio extravergine d’oliva per la salsa, più i vari fili da composizione!

• 4 spicchi d’aglio (da togliere a salsa pronta).

• 250 gr. di mozzarella “fiordilatte”.

• 150 gr. di Parmigiano Reggiano da grattugiare al momento. (Quello 36 mesi è il mio preferito! Vi stancherete di leggere che sono viziata su ogni mia ricetta, ma è così ahimè; e spero riusciate a sopportarmi o quantomeno a perdonarmi quando assaggerete il piatto dopo averlo preparato).

• 15/20 foglie di basilico fresco e profumatissimo!

PROCEDIMENTO Primo step tassativo è tagliare a cubetti il fiordilatte e metterlo a scolare in un colino con un peso sopra, di modo da far fuoriuscire più liquido possibile.

Per fare gli gnocchi: - Pelare le patate, tagliarle a quadrettoni e metterle in ammollo in acqua fredda corrente.

- Quando l’acqua risulterà limpida, asciugarle con un canovaccio e poi cuocerle al vapore (io faccio questo passaggio in microonde a 900 watt per quindici minuti).

- Schiacciare le patate su un piano di lavoro.

- Aggiungere la fecola, un pizzico di noce moscata (grattata al momento!!!) e il sale.

- Amalgamare velocemente: ci vorranno due minuti scarsi non di più!!!

(La fecola rende il composto elastico e plastico: lo so è una cosa più che meravigliosa!!!)

- Formare gli gnocchi: fare prima il “vermone”, poi tagliare i tocchi e rigarli.

ATLAS MAGAZINE | 20

Per il condimento: - In una casseruola antiaderente mettere l’olio e soffriggere l’aglio precedentemente privato dell’anima, a fuoco dolce: non deve bruciare!

- Una volta dorato, aggiungere i pelati e regolare la fiamma più vivace.

- Salare e far restringere schiacciando con i rebbi della forchetta i pomodori (io personalmente adoro i pezzettoni che restano). La salsa deve risultare davvero super densa, poiché gli gnocchi di questo tipo sono molto leggeri e non hanno bisogno di troppo liquido, altrimenti in forno continuerebbero a cuocersi e si ammorbidirebbero troppo.

- Trascorsi indicativamente 15/20 minuti, spegnere il fuoco e aggiungere le foglie di basilico (io ne metto tante e rigorosamente a striscioline sottili che ottengo tagliandole dopo aver avvolto una foglia sull’altra).

- I puristi inorridiranno, ma a gusto si può azzardare una rivisitazione aggiungendo una grattata di pepe nero oppure sbriciolando del peperoncino secco, subito dopo aver messo i pelati in casseruola.

- N.B. Questo genere di gnocchi non si può congelare: un difetto dovevano pur averlo…

Per comporre il piatto e fare il gratìn: - Cuocere gli gnocchi: stenterete a crederlo, ma vi assicuro che ci vorrà pochissimo! Non farete in tempo a buttarli nell’acqua bollente salata, che già verranno a galla! È davvero così e saranno cotti (neanche 30 secondi)!!!

- Scolarli direttamente nella casseruola del sugo, avendo cura di non versare troppa acqua di cottura: ripeto che in forno lo gnocco non deve assolutamente assorbire troppo liquido!!!

- Aggiungere il parmigiano, 1/3 della mozzarella e amalgamare.

- Spolverare la pirofila in vetro con del parmigiano grattugiato e aggiungere un filo d’olio.

- Iniziare a disporre il primo strato di gnocchi.

- Aggiungere il secondo terzo di tocchetti di mozzarella, poi di nuovo parmigiano grattugiato.

- Passare poi al secondo strato di gnocchi e ultimare con la mozzarella e parmigiano a valanga!

- Passare all’immancabile filo d’olio.

- Infornare per 10’ a 250° con la funzione grill nel forno elettrico. È più facile e veloce a farsi che a scriverlo/leggerlo!

Consiglio spassionato: contemplare un’altra portata nel menù! È un piatto paradossalmente davvero super leggero che sazierà più la mente che il corpo!

IN ARRIVO IL PRIMO TITOLO DI STATO GREEN di Debora Bizzi

È

stato emesso nei primi giorni del mese di marzo 2021, il primo Titolo di Stato Green, con scadenza 2045. Il Btp verde del Tesoro si propone di aiutare il Paese a sostenere gli obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030.

Btp Green (Green Bond Framework) è il primo Titolo di Stato verde della Repubblica italiana ed è dedicato al finanziamento delle spese sostenute dallo Stato a positivo impatto ambientale e, precisamente, andrà a finanziare soprattutto le spese del periodo 2018/2020, così come previsto dalla legge di bilancio per il 2020, pubblicata online dalla gazzettaufficiale.it.

Uno strumento per aiutare il nostro Paese a sostenere gli obiettivi previsti dall’Agenda 2030, gli obiettivi di matrice ambientale delineati dalla Tassonomia europea delle attività sostenibili, i sei punti elencati dal Consiglio europeo: la mitigazione dei cambiamenti climatici, l’adattamento ai cambiamenti climatici, l’uso sostenibile e la protezione delle acque e delle risorse marine, la transizione verso un’economia circolare, la prevenzione e la riduzione dell’inquinamento, la protezione e il ripristino della biodiversità e degli ecosistemi.

Con l’obiettivo di investire in progetti per 35 miliardi di euro - tetto massimo “teorico” in quanto saranno le condizioni del mercato e, soprattutto, la domanda a stabilire il peso dell’emissione, Btp Green è stato comunicato ufficialmente dal MEF – Ministero dell’Economia e delle Finanze, illustrando le strategie ambientali della Repubblica Italiana e i meccanismi che accompagneranno l’emissione del Btp Green. Quat-

ATLAS MAGAZINE | 22

tro meccanismi essenziali: i criteri di selezione delle spese presenti nel bilancio dello Stato ritenute ammissibili per le emissioni di Btp Green, l’uso del ricavato delle varie emissioni, il monitoraggio di tali spese e l’impatto ambientale delle stesse.

Il Ministero dell’Economia e delle Finanze ha affidato a un pool di banche il mandato per il collocamento sindacato del primo titolo di Stato green, un nuovo bond che verrà emesso in un mercato da oltre 400 miliardi di dollari (dati al 2020). Sarà quotato sui mercati secondari Mts e MoT e destinato esclusivamente agli investitori istituzionali, con un particolare focus su coloro che ancora non detengono titoli di debito pubblico. Inoltre, seguirà lo standard Green Bond Principles dell’Icma, Associazione internazionale dei mercati di capitali e, come informa il MEF, verrà redatto un documento annuale – l’Italian Sovereign Green Bond Allocation and Impact Report – che illustrerà l’allocazione delle risorse affidate allo Stato dagli investitori istituzionali che decideranno di puntare sui bond, oltre a fornire indicazioni sullo stato di avanzamento dell’erogazione delle somme.

L’emissione rappresenta un grande traguardo italiano, un successo verso una finanza verde che fa ingresso trionfante nei mercati, in un momento storico globale particolare, con tutto il mondo ancora impegnato a sconfiggere la più incisiva pandemia da oltre un secolo. E proprio questo, dona un valore aggiunto all’impegno nell’ottica della finanza green, un interesse espresso ormai da diverso tempo dai risparmiatori per la finanza sostenibile che è ormai impegno attivo, realtà.

Dos and Don’ts di Atlas Magazine

CONSIGLI DA SEGUIRE ED ERRORI DA EVITARE IN FATTO DI DIETA! di Domiziana Coracci

I

mesi trascorsi sono stati davvero surreali e ognuno li ha affrontati come meglio ha potuto. Di certo rimarrà nella storia l’assalto ai panetti di lievito e alla farina, che su scala nazionale ha comportato un aumento del giro vita di una bella percentuale di italiani. Siamo conosciuti in tutto il mondo per la nostra cucina e soprattutto per la nostra golosità, ma altrettanto caratteristica è la nostra tendenza di ricorrere alle diete dimagranti non appena ci bacia un raggio di sole e percepiamo l’arrivo della bella stagione.

Di seguito alcuni consigli da seguire ed errori da evitare, qualsiasi percorso alimentare si decida di intraprendere.

ATLAS MAGAZINE | 23

Dos ✓

1. Primo passo fondamentale è affidarsi a dei professionisti in grado di realizzare ad hoc una dieta personalizzata che prenda in considerazione quante più variabili utili allo scopo.

2. Altrettanto fondamentale è approcciarsi alla dieta con il giusto atteggiamento, sostenendosi con pensieri positivi e individuando le giuste motivazioni che permetteranno di affrontare soprattutto le difficoltà della prima settimana, che è sempre la più tosta!

3. L’obiettivo prefissato deve essere realistico e non va mai perso di vista; va perseguito con scrupolosa costanza, senza farlo diventare un’ossessione.

4. Un trucchetto funzionale è rivoluzionare la dispensa: per questa operazione calza a pennello il detto “due piccioni con una fava”, in quanto fare la spesa (meglio se quotidianamente) impegnerà tempo e mente, il primo sarà sottratto alla distrazione e alla noia che spesso sono tra le prime cause a rendere famelici, la seconda ci permetterà di dedicarci a noi stessi e coccolarci scegliendo alimenti sani che possano nutrire l’organismo e contemporaneamente dare soddisfazione.

5. Cucinare (anche se a molti non piace farlo) aiuta a controllare il senso della fame e dona consapevolezza sia nel gusto che nelle porzioni. Seguire un pasto dalla preparazione anziché ritrovarsi la pappa pronta è un artificio che evita di cedere al desiderio di “abbuffarsi”.

6. Pianificare pasti e spuntini, organizzando tempi e risorse è un investimento che anticiperà i risultati e porterà grande gratificazione, che sarà lo stimolo più efficace per andare avanti e non mollare.

7. Mantenersi in movimento, seguendo una qualsiasi attività fisica che piace, attiva il metabolismo e aiuta a modificare la composizione corporea, bruciando grassi e aumentando la massa magra.

Don’ts

1. Primo errore da evitare è invece quello di saltare i pasti: per ottenere risultati e mantenerli è necessario seguire un programma di distribuzione dei pasti giornalieri salutari, variegati e bilanciati. Rinunciare alla colazione, mangiare solo a cena, concedersi uno sgarro per poi digiunare il giorno successivo, sono tutti comportamenti sbagliati che possono anche ridurre le calorie, ma scioccano l’organismo e rallentano il metabolismo.

2. Piuttosto che contare le calorie seguendo diete rigidissime, sarebbe meglio concentrarsi sulla scelta del tipo di alimenti scelti.

3. Voler dimagrire in fretta è uno degli approcci più deleteri: crea delle aspettative spesso troppo alte e getta nello sconforto nel momento in cui non vengono colmate. Anche se ottenere immediatamente risultati non è un’utopia, in quanto esistono regimi che lo permettono, questi sono estremamente stressanti e per mantenere i risultati raggiunti in poco tempo, comunque va seguito un mantenimento altrettanto rigido, che richiede tempo e costanza, altrimenti si rischia ugualmente di buttare via la fatica fatta! Bisognerebbe quindi cambiare giorno dopo giorno le precedenti cattive abitudini alimentari e perseguire una dieta equilibrata.

4. Non bere a sufficienza è uno dei motivi principali che rendono inefficace una dieta. Mai sottovalutare un’adeguata idratazione del corpo.

Stanchezza, mal di testa, vertigini, stitichezza sono tra i principali effetti della disidratazione. Bere regolarmente 1,5/2 litri d’acqua al giorno permette di smaltire le scorie alimentari e aumenta il metabolismo.

5. Ultimo in elenco ma probabilmente primo nella lista dei peggiori errori da evitare è mangiare emotivamente: la fame non è legata alle richieste dell’organismo da secoli ormai!!! Ad incidere sono spesso stress, solitudine o insoddisfazione, ma affrontare la golosità accanita è possibile, magari conservando spuntini sani come ad esempio verdure e frutta già tagliate, formaggi magri, noci e frutta secca a basso contenuto calorico da ingurgitare al volo!

ATLAS MAGAZINE | 24

CERTIFICATO VERDE: UN PICCOLO PASSO VERSO LA NORMALITÀ di Leonardo Tiene

D

a più di un anno la nostra società è gravemente ferita dal Coronavirus e la normalità che conosciamo è ormai solo un ricordo lontano.

Stiamo decisamente affrontando un periodo intenso sotto ogni aspetto, da quello economico a quello psicologico, che mette a dura prova tutti noi.

Ma oltre alla parte negativa è sacrosanto poter anche scrivere delle notizie che rafforzino il nostro spirito, che aprano dei piccoli spiragli di luce speranzosi per tornare a vivere tutti assieme quella che prima definivamo “quotidianità”. Oggi più che mai uno degli aspetti fondamentali di questo tema è proprio quello del viaggio: vedere posti nuovi o i propri parenti lontani.

Ecco perché oggi vi parlerò del Certificato Verde, il primo passo per tornare a conquistare la nostra normalità di sempre. Ma andiamo con ordine.

Che cos’è: Il Certificato Verde digitale sarà una prova del fatto che una persona è vaccinata contro la COVID-19, è risultata negativa al test o è guarita dalla COVID-19. Il certificato sarà disponibile, gratuitamente, in formato digitale o cartaceo, e comporterà un codice QR che ne garantirà la sicurezza e l’autenticità. La Commissione predisporrà un gateway (una porta in parole povere) per garantire che tutti i certificati possano essere verificati in tutta l’UE e aiuterà gli Stati membri nell’attuazione tecnica dei certificati.

Come si ottiene?

Le autorità nazionali sono responsabili del rilascio del Certificato. Potrebbe, ad esempio, essere rilasciato dagli ospedali, dai centri di test o dalle autorità sanitarie.

La versione digitale può essere salvata su un dispositivo mobile. I cittadini possono inoltre richiedere una versione cartacea. Entrambe le versioni disporranno di un codice QR contenente le informazioni essenziali e un sigillo digitale per garantire l’autenticità del certificato.

In che modo contribuirà alla libera circolazione?

Il Certificato Verde digitale sarà accettato in tutti gli Stati membri dell’UE. Contribuirà a far sì che le restrizioni attualmente in vigore possano essere revocate in modo coordinato.

Quando viaggiano, tutti i cittadini dell’UE o i cittadini di Paesi terzi che soggiornano o risiedono legalmente nell’UE in possesso di un Certificato Verde digitale dovrebbero essere esentati dalle restrizioni alla libera circolazione allo stesso modo dei cittadini dello Stato membro visitato.

Se uno Stato membro continua a imporre ai titolari di un certificato verde digitale l’obbligo di quarantena o di effettuare un test, deve comunicarlo alla Commissione e a tutti gli altri Stati membri e giustificare tale decisione.

Non sarà quindi (in teoria) più necessaria la quarantena una volta atterrati in un nuovo territorio appartenente all’Unione Europea e soprattutto se si è legalmente cittadino europeo.

digitale, così da poter rendere sicuro e verificabile ogni documento, e verranno protetti in una banca apposita in ciascun Paese.

La Commissione europea successivamente creerà una porta mediante la quale tutte le firme dei certificati potranno essere verificate in tutta l’UE. I dati personali codificati nel certificato non passeranno attraverso il gateway dato che ciò non è necessario per verificare la firma digitale.

La Commissione europea aiuterà inoltre gli Stati membri a sviluppare un software che potrà essere utilizzato dalle autorità per controllare i codici QR. Ha importanza quale vaccino i cittadini hanno ricevuto?

Viste le tante polemiche trascorse in queste settimane di vaccinazioni, è anche lecito farsi questo tipo di domanda, anche per capire le diverse restrizioni di questa proposta della Commissione Europea.

Ebbene i certificati di vaccinazione saranno rilasciati a una persona vaccinata con qualsiasi vaccino contro la COVID-19. Per quanto riguarda la deroga alle restrizioni sul tempo di quarantena al momento di arrivo, gli Stati membri dovranno accettare i certificati di vaccinazione per vaccini che hanno ottenuto l’autorizzazione all’immissione in commercio nell‘UE. Quali saranno le prossime tappe di questa decisione storica per tornare a viaggiare?

Dopo l’approvazione, la Commissione europea istituirà un’infrastruttura digitale che agevoli l’autenticazione dei Certificati Verdi digitali. Gli Stati membri invece dovranno apportare le modifiche necessarie ai rispettivi sistemi nazionali di cartelle cliniche. Tutto questo processo si verificherà nell’estate 2021.

Quando verrà portato in tutto il mondo questo permesso?

La commissione collabora con l’Organizzazione mondale della sanità e l’organizzazione internazionale che rappresenta il trasporto aereo per garantire che i certificati rilasciati nell’UE possano essere riconosciuti nel resto della giurisdizione mondiale.

Il Certificato Verde diventa di fatto il primo vero passo per un ritorno alla nostra normalità, per viaggiare e scoprire in tranquillità e senza dover passare dalle annose quarantene che oggi giustamente per precauzioni vengono stabilite per chi si ritrova a dover compiere un viaggio, sia per lavoro che per svago.

Come funzionerà il certificato?

Sarà disponibile in 2 versioni, ossia cartaceo e digitale e verrà fornito con un codice QR per evitarne la falsificazione. Nel momento di verifica, verrà scansionato il codice QR e verificata la firma.

Ogni organismo autorizzato a rilasciare i certificati ha la chiave di firma

ATLAS MAGAZINE | 25

AL VIA LE GIORNATE MONDIALI DELL’ENERGIA SOSTENIBILE 2021 di Debora Bizzi

S

i svolgeranno nel mese di giugno e, precisamente, da venerdì 21 a martedì 25 giugno 2021, le Giornate Mondiali dell’Energia Sostenibile.

L’evento, coinvolge l’intero mondo della transizione energetica, ovvero tutti gli attori commerciali impegnati nel passaggio dall’utilizzo di fonti di produzione non rinnovabili a energie rinnovabili, considerate più efficienti e meno inquinanti. Come le aziende energetiche, aziende di tecnologia e attrezzature, fornitori di servizi, progettisti, comunità di finanziamento, sviluppatori, eccetera. Ma anche la comunità della ricerca energetica, i rappresentanti degli enti pubblici e oltre seicento esperti provenienti da più di sessanta Paesi del mondo.

Organizzata per mostrarci in che modo è possibile realizzare una ripresa verde nella pratica e come la transizione energetica sia in grado di contribuire come motore di investimento a questa trasformazione, la rassegna rappresenta una delle più grandi conferenze europee sulla neutralità climatica.

Una serie di appuntamenti dedicati, organizzati dall’OÖ Energiesparverband, agenzia austriaca istituita dal governo regionale nel 1991 per l’energia, con la missione di promuovere l’efficienza energetica e le fonti di energia rinnovabile.

Conferenze ma anche esperienze pratiche attraverso visite tecniche in

ATLAS MAGAZINE | 26

loco e progetti energetici innovativi, una grande fiera sull’efficienza degli edifici e sulle energie rinnovabili (ad oggi, rinviata al 2022), e altri appuntamenti multidisciplinari.

A Wels, in Austria, ma anche online. E tutti possiamo partecipare. È sufficiente registrarsi sul sito https://www.wsed.at/online-registration. Tra i Paesi protagonisti e organizzatori, anche l’Italia, e l’ASVIS – Associazione Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, nata nel 2016 con l’obiettivo di far crescere la consapevolezza dell’importanza dell’Agenza 2030 per lo sviluppo sostenibile e mobilitare allo scopo di realizzarne gli Obiettivi.

Azioni rispettose dell’ambiente che abitiamo, abitudini per prendersi cura di un luogo speciale, cinque giornate di appuntamenti dedicate all’ambiente e lo sviluppo sostenibile. Temi centrali del World sustainable energy days 2021, un programma di eventi ideato per creare momenti di riflessione e sensibilizzazione, di approfondimento e dialogo.

L’edizione 2021, si concentra sul tema della transizione energetica come incentivo alla ripesa economica dopo il Covid.

E approfondire differenti temi, dai cambiamenti climatici ai modelli economici, 6 conferenze dedicate, tra cui la European Energy Efficiency Policy Conference, la European Pellet Conference, la Industrial Energy Efficiency Conference e la Smart E-Mobility Conference.

ENERGY ITALY PRESENTA

• sanifica il tuoi ambienti h24, anche in presenza di persone • imposta la modalità NOTTURNA per sanificare in assoluto silenzio

SCOPRILO SU

energyitalyspa.it

• inserisci fragranze per dare nuova vitalità alle stanze

Atlas Magazine rispetta l’ambiente ed è stampata su carta reciclata via Varesche, 46 - 37010 Costermano sul Garda (Vr) www.atlasmagazine.it - info@atlasmagazine.it