Voorraadbeheer
Voorraadkosten: de drie R-en
ps on d
er w ijs
Het hebben van een te grote voorraad kost geld. Dat is niet slim. Dat geld kun je ook voor iets anders gebruiken. Je moet dus niet te veel voorraad hebben. De kosten voor het hebben van voorraad worden beïnvloed door de drie R-en: Risico, Ruimte en Rente.
be ro e
Voorraadkosten.
m
Risico Als je voorraad hebt, kan dit ook een risico betekenen, bijvoorbeeld: • De kwaliteit van goederen kan achteruitgaan als je goederen lang in voorraad hebt. • De verkoopprijs kan dalen. De goederen brengen dan minder op. • Je gasten willen de goederen niet meer hebben. Dan brengen de goederen helemaal niets meer op. • Bij een calamiteit (zoals brand) kan je voorraad brand- en of waterschade oplopen.
C
op yr
ig h
tB oo
Ruimte Een voorraad kost soms veel ruimte. Je moet je voorraad in een opslagruimte of magazijn opslaan. Dit kost geld: • Het magazijn voor je voorraad kost geld. • De huur van de opslagruimte kost geld. • Het onderhouden van het magazijn, de voorraadkasten, de materiaalhokken kost geld. • De opslagruimte verwarmen en verlichten kost geld. • De medewerkers die de ruimte moeten onderhouden kosten geld. • Een heftruck om goederen te verplaatsten kost geld. • Als je geen magazijn hebt, nemen de goederen andere ruimte in. Bijvoorbeeld ruimte in de winkel. Met deze ruimte had je wat anders kunnen doen. Je had goederen kunnen neerzetten die je vervolgens misschien had verkocht. • Veel voorraad van één artikel neemt ruimte in van een ander artikel. Daarmee is er minder keus en kun je minder verkopen.
16
