5 jaar Et Oeis, 25 jaar Volkstejoêter
2025 belooft voor Brusseleir! een fantastisch jaar te worden! Er staan namelijk een aantal plezante feestjes op het programma. Want Brusseleir! feest graag, en liefst met jou erbij. Donc, kom mo af! Op 1 mei vieren we 5 jaar ‘arbeid’ in Et Oeis Van’t Brussels in de Vlaamsesteenweg. Daar koppelen we in samenwerking met Yume Ceramics een ambachtelijke actie aan. Op 3 en 4 mei vieren we dan het Irisfeest met een uitgave van het jarige volksleed van Brusseleir!. Ondertussen brengen we ook alles in gereedheid voor een mooie viering van 25 jaar Brussels Volkstejoêter. Met expo’s, mediaprojecten en de veelbelovende toneelproductie ‘Nen Druum In De Zoumernacht’. In dit magazine geven we trouwens al het productiebeeld voor deze BVT-feestproductie mee, getekend door de gekende tekenaar en Brusseleir vè et leive Gerard Alsteens - beter bekend als GAL. En waaile feer!
In vorige edities van ons magazine kondigden we al aan dat Brusseleir! meer en meer zal inzetten op haar digitale mediakanalen: de website, de nieuwsbrief, Facebook, Instagram, TikTok en YouTube. Die digitale kanalen zorgen ervoor dat we een ruim publiek efficiënt en frequent kunnen informeren en tonen wat we doen. Zo zal Brusseleir! ook dit magazine liefst digitaal aanbieden via de website en de nieuwsbrief. Wil je alsnog het magazine in je postbus ontvangen? Dan kan dat tegen een kostendekkende abonnementsprijs. Hierover meer op de backcover in dit magazine. Mo, voesj mè de koesj! Wat ondernemen we nog kortelings? Samen met Brasserie de la Senne en Brussels Beer Challenge doen we in bijna 200 Brusselse cafés een stickeractie. Andy De Brouwer zet zijn Brusseleir!-podcast ‘De patron klapt oeit de bicht’ verder. En een leuke bende jonge kastaars verovert met ons jongerenproject ‘Brusseleir Chaud’ onze mediakanalen. Aaf et in’t uug! En in het najaar? Dan is er weer Brussel Boef, BrusselsTUUB 6, de verkeezing van den Brusseleir van’t joêr en den Brusseleir vè et leive.
En daar gaan we het niet bij houden. Ah non peut-être! Ara!
Geert Dehaes, Brusselambassadeur ALGEMEEN DIRECTEUR Brusseleir!
Geert Dehaes, Michaël Bellon
Foto’s
Guido Van den Troost
Vormgeving
Florence Collard
Bestuursorgaan be.brusseleir vzw
Eddy Van Gelder, Voorzitter / Jan Hautekiet, Ondervoorzitter / Anne-Catherine Massagé, Secretaris / Paul Merckx, Penningmeester / Tony Mary, Veronique De Tier, Karla Verlie, Lynn Tytgat, Gil Dumarey, Herman De Cnijf, Bart Decoster –bestuursleden
Johan Verminnen, Erevoorzitter
Algemeen Directeur
Geert Dehaes
Algemeen Assistente
Jennifer Tabotasa Contact
be.brusseleir vzw, Vlaamsesteeweg 98, 1000 BRUSSEL 02/502 76 93 info@brusseleir.eu Reservaties 02/502 55 09 tickets@brusseleir.eu www.brusseleir.eu
Goo neus
Brusseleir viert 5 jaar et Oeis van ’t Brussels in de Vlaamsesteenweg samen met Yume Ceramics
Brusseleir viert 5 jaar ‘et Oeis van ‘t Brussels’!
Op 1 mei vieren we samen het 5-jarig bestaan van et Oeis van ‘t Brussels in de Vlaamsesteenweg en we verbinden het met een speciale actie! In samenwerking met Yume Ceramics brengen we een exclusieve ambachtelijke Brusselse kaffeizjat uit, nu al het perfecte geschenk voor moeder- of/en vaderdag of gewoon om jezelf te verwennen.
Wat mag je op 1 mei verwachten?
• Een gezellige bijeenkomst in ‘et Oeis van ’t Brussels’ • Koffie, taart en drankjes van D’EN Belge • Live muziek • Een standje met de handgemaakte kaffeizjat en nog vuil mier van Yume Ceramics
Schrijf je in en vier mee!
Wil je genieten van de sfeer, in contact komen met andere Brusseleirs en kennismaken met het prachtige ambachtelijk werk van Yume Ceramics? Schrijf je dan zeker vóór 20 april 2025 in via uitnodiging@brusseleir.eu
Pre-order jouw Brusselse kaffeizjat!
Denk jij jouw moema of/en jouw poepa een plezier te kunnen doen met de exclusieve Brusselse kaffeizjat? Of ben jij een Brusseleir met een passie voor lokale ambacht en handwerk? Plaats dan nu jouw bestelling nu en haal hem op tijdens het event. Surf naar onze online-shop op onze website www.brusseleir.eu of bel naar 02/502 55 09 om vooraf te bestellen.
Pre-orderprijs: 28,00 euro (i.p.v. 30,00 euro)
COLOFON
Redactie
Locatie
Andy De Brouwer maakt podcast
in het Brussels
“We willen spreken met legendes in hun vakgebied”
Als sommelier, maître d’hotel, mediafiguur en uitbater van zijn Velours-Bar, heeft Andy De Brouwer al zijn handen vol met alles wat goed en lekker is. Maar voor Brusseleir! gaat de praatgrage Hallenaar ook nog een podcast maken met bijzondere figuren uit het Brusselse.
❛❛ You are everywhere, lezen we als een commentaar bij de bezigheden van Andy De Brouwer op zijn sociale media. En dat is niet gelogen. Ook al lieten hij en zijn zus een jaar geleden het Halse hotel-restaurant Les Eleveurs over, dat ooit door hun overgrootvader werd opgericht, Andy is altijd in de weer. Dat komt natuurlijk omdat de grote Brusselliefhebber niet alleen een succesvol meestersommelier is (in 2012 werd hij uitgeroepen tot Sommelier of the Year) en een gegeerd maître d’ (in 2019 werd hij verkozen tot Eerste Maître d’hôtel van België), maar ook nog eens erg ondernemend, sociaal en communicatief sterk. Daardoor is hij ook uitbater van de wijnbar Velours-Bar op de Grote Markt in Halle, wijnjournalist voor verschillende magazines, tv-figuur voor Njam! én sinds kort ook podcast-maker.
Foto’s Guido Van den Troost - Interview Michaël Bellon
ZZo is hij gastheer van zijn eigen podcast Babbel Dorst, en vanaf dit jaar ook van de gloednieuwe horeca-podcast van Brusseleir! ‘De Patron Klap Oeit de Bicht’.
Andy De Brouwer: Ik maak die podcasts als hobby. Verdienen doe je daar niets mee, maar het is wel heel plezant. Voor de podcast Babbel Dorst doe ik korte gesprekjes van 20 à 25 minuten over wijn en andere dranken. Met sommeliers, maar ook met bierbrouwers zoals Frank Boon, of met Manu De Cort van distillerie De Cort. En op die manier is Brusseleir! bij mij terechtgekomen voor een samenwerkingsproject: een podcast in het Brussels. Om ook op die manier het dialect in leven te houden, en een archief aan te leggen van mensen die levende legendes zijn in Brussel en in hun vakgebied. Mensen die veel verhalen en anekdotes te vertellen hebben. Zo zijn we voor een eerste testaflevering bij Jean-Pierre Van Roy van lambiekbrouwerij Cantillon beland. Die is meteen vollen bak beginnen klappen en is niet meer opgehouden (lacht). In de volgende afleveringen ga ik er toch wat meer vragen tussen proberen te krijgen!
Heb je in je hoofd al een lijstje klaar van interessante mensen om te interviewen in de loop van het jaar?
Ik denk bijvoorbeeld aan Dirk Myny van restaurant Les Brigittines in de Marollen, die de Brusselse keuken een warm hart toedraagt. Of Guido Debelder van restaurant 3 Fonteinen in Beersel, die ik zou willen spreken over de pottekeis (half plattekaas, half Brusselse kaas), de geuze, de lambiek, en het Pajottenland. Ik dacht ook aan iemand van het bedrijf Paulus Stuart aan de rue Ropsy Chaudron aan den abattoir, dat horecamateriaal verkoopt zoals voor de beenhouwerij en de bakkerij. Paul Van Himst is misschien ook een optie. Maar dan niet over de voetbal, maar over zijn Brésor-koffie. Dan heb je ook nog de Orde van de Bloempansj, restaurant De Kuiper in Vilvoorde, bienhaver Geert Vermeire in Ganshoren met zijn pierrevlies, of de madame van café Le Saint-D’hic op het Rouppeplein. Allemaal commercanten die we moeten koesteren zolang ze nog bestaan.
Waar heeft u zelf uw Brussels dialect vandaan?
Ik ben een Hallenaar, maar mijn grootouders en mijn overgrootouders, die maakten in Halle kaas in ’t Kaaskot, en die verkochten dat op de mèt in Brussel. Dus de Brusselse keis in die tijd werd gemaakt in Halle en verkocht op de verschillende mètten in Brussel. Als kleine ket ging ik ook altijd twee keer per week met mijn pa mee naar Brussel om commissies te doen, en ik vond Brussel fantastisch. In 2011 heb ik ook een appartement gekocht in de rue Antoine Dansaert waar ik zeven jaar met veel plezier gewoond heb. Nu woon ik terug in Halle en verhuur ik dat appartement. Maar als ik goed eet, goed drink en me goed amuseer, dan ben ik waarschijnlijk in Brussel. Dat is voor mij nog altijd de stad, woeda’k man èt verlour.
Dat is zo tof aan België, dat je zoveel vrijheid hebt om te kruisen en hybride producten te maken.’
Als ik goed eet, goed drink en me goed amuseer, dan ben ik waarschijnlijk in Brussel.’
En waar u ook nog regelmatig werkt.
Ik sta nog regelmatig in Henri in de rue de Flandre. In feite is dat voor mij niet werken want ik amuseer me met de klanten. Tussen twee servissen door doe ik een keer een toertje in de quartier. En als ik gedaan heb vertrek ik met een lach op mijn gezicht. Door de méli mélo van mensen waar ik heb tussen mogen hangen en een klapke mee heb mogen doen. Daarnaast werk ik nu ook voor RSC Anderlecht, als sommelier in restaurant Le Saint-Guidon van Yves Mattagne. En ik moet zeggen... daar amuseer ik mij ook, ook al ken ik niks van voetbal. Ik ken wel alle leekes van Lange Jojo, maar je moet mij niet vragen naar die of die joueur. Maar ik vind het wel geweldig om in dat stadion rond te hangen. Het is een ander clientèle dan bij Henri, maar de anekdotes, de intriges en de spanning die er hangt zijn boeiend. Het is ook interessant dat er elke keer een andere ploeg op bezoek komt.
U bent als sommelier niet alleen een proever, maar ook een smaakmaker. Vertel bijvoorbeeld eens over de MeuZenne. Wel, ik heb al een paar eigen wijncuvées op de markt gebracht, en samen met onder andere wijlen Armand Debelder ook een eigen cuvées van geuze. Omdat ik veel bezig ben met het promoten van geuze in binnen- en buitenland heb ik samen met Yanick Dehandschutter al een HORAL Lambiek Award gekregen. Als ik een wijnbouwer in Frankrijk of in Italië bezoek, pak ik altijd een fles geuze mee als cadeau. Ik vind het een beetje mijn taak om geuze en lambiek op die manier bekend te maken bij het grote publiek. Om ook de sommeliers uit het buitenland het verhaal van de geuze en de lambiek te vertellen. Want als die zien hoe dat gemaakt is, en hoeveel passie daar in kruipt, dan willen die soms ook geuze verkopen. Op die manier krijg je kruisbestuiving. En die kruisbestuiving zit ook in de Meuzenne, want dat is
in feite Wallonië en Vlaanderen in één fles: het is een vierde lambiek uit het Pajottenland gecombineerd met drie vierde witte wijn van Vin de Liège: een Belgisch product dat ook groeit in het buitenland. Want dat is zo tof aan België, dat je zoveel vrijheid hebt om te kruisen en hybride producten te maken. Zo heb ik met Manu De Cort ook Wild Adam gemaakt: half lambiek, half cider. Dat zijn dingen die in België mogelijk zijn, omdat we die cultuur hebben van lambiek op te voeden met krieken, wijn of ander fruit, en te experimenten met speciale vaten.
Vind je dat het publiek goed kan omgaan met verschillende smaken, en ze naar waarde kan schatten?
Ik vind toch dat het Belgische, en zeker het Brusselse publiek heel geïnteresseerd is. En die interesse gaat ook veel verder dan alleen wijn. Het gaat ook over zure
Proeven is nadenken, benoemen en opslaan. Een beetje zoals op de entertoets duwen op een computer.
bieren en andere artisanale producten. Er is natuurlijk wel een algemene tendens naar minder alcoholrijke dranken. De tijd van de Amarone’s van 14,5 graden is voorbij en de mensen stappen ook een beetje af van zware houtlageringen. De mensen zoeken nu minder krachtige wijnen en bieren, maar meer jus. Sappige, lichte producten, laag in alcohol en heel natuurlijk. Dat komt ook omdat de drankconsumptie zich aanpast aan de lichtere keuken. Maar kijk ook naar de interesse voor koffie of goede thee. Vroeger had je in het centrum alleen Corica. Nu zijn er daar enorm veel koffiewinkels.
Wat is een goede tip voor wie beter wil leren proeven? Een algemene smaakbeleving betrekt al je zintuigen. Een belangrijke tip is om ook even na te denken als je iets ruikt of proeft om het ook echt op te nemen in je systeem. Aan tafel met copains is er natuurlijk altijd veel lawaai en gebabbel, waardoor je soms niet meer weet wat je gedronken hebt, omdat je er niet hebt bij stilgestaan. Je moet leren een reeks smaakreferenties op te bouwen in je hoofd: kapstokjes waar je aroma’s aan kan hangen. Dat kan je alleen maar doen doordat je af en toe een keer nadenkt over wat je aan het ruiken of proeven bent, en te proberen om dat te benoemen. Iedereen zijn referenties zijn anders en zijn ‘gustatief’ geheugen is verschillend. Maar het belangrijkste is nadenken, benoemen en opslaan. Een beetje zoals op de enter-toets duwen op een computer.
U schrijft vlot, u praat vlot… Waar komen die communicatieve vaardigheden vandaan? Wel, ik heb dertig jaar in de zaal gestaan in verschillende restaurants, te beginnen in Les Eleveurs natuurlijk. Als je alle dagen met mensen praat tijdens de bediening, dan leer je automatisch je grenzen verleggen om iemand te durven aanspreken en een conversatie te voeren. Dat zal moeilijker zijn voor iemand die alle dagen voor zijn computer zit dan voor iemand die alle dagen ‘sociaal’ de boer opgaat. En ik hou ook van mensen. Gesprekken voeren is een beetje een hobby geworden. Zeker in die sappige Brusselse taal die niet mag verdwijnen. Daarom werk ik ook graag mee aan de nieuwe podcast met Brusseleir!.
Enroute
17/3/2025 – ZELLIK
Den tinde ki Gruuten Talkshow in Volvo Zellik, een spesioel edeese, plezant, interessant en king size!
Voilà!
17/3/2025 – ZELLIK
Profeesiat on ons aaige! 10 joêr gruuten Talkshow, ne zjubilei mè goo gezelschap in Volvo Sterckx-De Smet in Zellik! 400 man in de zoêl, vroem gepresenteid dui onze Geert Dehaes mè famuize gaste: Raymond Goethals (Armand Schreurs), Berre, Mathias Vergels en Chris Lomme, Isabelle A, Pierre Boeraeve (acteur van “Putain”), Nigel Williams en Erhan Demirci. Uuk twie straffe muzikante: Manu Huylebroeck (gitaar) en Jan Hautekiet (piano).
Al wee dat er ni baa was aa ongelaaik, mo kost wel vreuger gon sloêpe!
8/3/2025 – KOEKELBERG
Van ne verjoêrdag gesprouke: in Koekelberg veedege Henri Verspecht (94) en Lisette De Leener (92) da ze 70 joêr (seifteg joêr!) getrout zaain! Ne zjubilei mè de stuin van de Manne van de Platou en de biografee in schuun Brussels verteld dui Robert Delathouwer, dee alleman dei meizinge (uuk in 't Brussels vanaaiges).
Wendy
Van den Brant
Yume Ceramics
Yume Ceramics is het geesteskind van keramiste Wendy Van den Brant. Voor moeder- en vaderdag creëert ze in samenwerking met Brusseleir! een echte handgemaakte “zjat” met een Brusselse quote en een extra attentie.
WWendy is van SintPieters-Leeuw waar ze haar eigen atelier en shop heeft. Z e heeft een hart voor Brussel en het Brussels, maar sinds een gezinsreis in 2018 ook een passie voor Japan en keramiek. Vandaar ook Yume Ceramics, want Yume is Japans voor ‘droom’, of ‘visie’. “Keramiek was thuiskomen voor mij. Ik werkte tot 2022 voor een Amerikaans bedrijf in medische technologieën en artificiële intelligentie en heb lang tegen mezelf gezegd dat keramiek een hobby zou blijven, maar op een bepaald moment is dat gekanteld. Als ik aan de draaischijf zit, dan draait mijn schijf maar staan de radertjes in mijn hoofd stil. Hetzelfde zie ik bij mensen die bij mij een atelier komen volgen, hetzij als particulier, hetzij als teambuilding onder collega’s. Je kan ook niet anders dan je focussen. De Japanse filosofie, de manier waarop veel Japanners in het leven staan, hebben mijn ogen geopend. Hun verstilling en hun esthetische elegantie zit volledig in de lijn van hoe ik het zelf zie. Mijn atelier in de Rozentoren in het Colomapark ligt dan ook nog eens in het Japanse deel van de befaamde rozentuin. Al kopieer ik de Japanse stijl niet. Tegen klei kan je
namelijk niet liegen. Die duwt je automatisch in de richting die het best bij je aansluit.”
Hoe artificiëler en technologischer de wereld wordt, hoe groter de tegenbeweging naar alles wat authentiek is.
De winkel van Yume Ceramics ligt op een paar passen van de kerk van Sint-Pieters-Leeuw. Ideaal voor wie op zoek is naar een uniek cadeau dat je nergens anders vindt. Daarnaast maakt Wendy ook stukken voor restaurants, b&b's, hotels, en bedrijven. Met Brusseleir! Werkt Wendy samen voor moeder- en vaderdag. “Ik ben van Vlezenbeek en ben in Dilbeek naar school geweest, maar het Brussels - het sappigste der dialecten - heeft altijd een belangrijke rol gespeeld: ik ben tolk van opleiding en taal ligt me nauw aan het hart. Toen ik enkele weken geleden een post zette op Facebook rond keramiek met toffe Brusselse quotes, is daar veel reactie op gekomen. De post werd ook als bij toeval opgepikt door Brusseleir en zo ging de bal aan het rollen voor een eerste samenwerking. Hoe artificiëler en hoe technologischer de wereld wordt, hoe groter de tegenbeweging naar alles wat authentiek is. Vandaar die pakketjes met keramiek met een Brusselse touch en een klein “surpriseke” voor moederdag en vaderdag.”
www.yumeceramics.com
Interview Guido Van den Troost
Yvan De Baets van
Brasserie de la Senne
Brusseleir! verdeelt in een 180-tal horecazaken prachtige stickers om het Brussels te promoten. In samenwerking met Brussel Beer Challenge en brouwerij Brasserie de la Senne.
BBrasserie de la Senne is zo Brussels als de Zenne. De brouwerij werd in mei 2002 opgericht door Yvan De Baets en Bernard Leboucq, tijdens de tweede editie van de Zinnekeparade. Sinds 2019 zit de brouwerij op Tour & Taxis, waar je haar bieren kan kopen en ook genieten van het café-restaurant met terras, de Zennebar. Haar bieren met Brusselse namen zoals Zinnebir, Zinnepils en Stouterik worden uitsluitend gebrouwen met de natuurlijke basisproducten mout, hop, water en gist. Kenmerkend zijn het uitgesproken bittere smaakpalet en de mooie etiketten van vormgever Jean Goovaerts. De bieren van Brasserie de la Senne hebben geen hoog alcoholgehalte nodig. Onlangs bracht de brouwerij met de Petit Boulba nog een alcoholarm tafelbier op de markt. Yvan De Baets: “Wij zijn tegen non-alcoholische bieren, omdat die nooit ambachtelijk kunnen zijn. Maar al sinds het begin zijn wij grote liefhebbers van lichte bieren.” Als rasechte Brusselaar is De Baets daarnaast ook fan van Brussel en de
Bij de Brusselse volkscultuur horen karakter, zwans en gastvrije cafés
Brusselse café’s. “Cultuur is voor ons altijd belangrijk geweest. De Brusselse volkscultuur met zijn karakter en humor en zwans hoort daarbij. Net als de mooie Brusselse cafés. Hooguit twaalf procent van ons bier gaat naar de winkels. De rest vind je in cafés. Vandaar ook de stickeractie die we met Brusseleir! en Luc De Raedemaker van bierwedstrijd Brussels Beer Challenge organiseren. We willen de focus leggen op de ware Brusselse cafés met een speciale sfeer. Dikwijls zijn dat bruine cafés, maar het zijn in ieder geval cafés waarin iedereen zich thuis voelt. Waar maar één regel geldt: namelijk dat je welkom bent als je jezelf gedraagt, van welke oorsprong of klasse je ook bent. Dat maakt de grote rijkdom uit van onze cafécultuur.” www.brasseriedelasenne.be
PATRON, GEIF MA NOG NEN DRASJ
NOG EEN PINTJE, AUB ENCORE UNE BIÈRE, SVP ANOTHER BEER, PLEASE
PATRON GEIF MA NOG NEN DRASJ
Interview Guido Van den Troost
Vocabulaire
door Robert Delathouwer, Streektaalcoördinator
onze reeks over de spelling van het Brussels
In onze laatste streektaalbijdrage waren we bij de O en al haar varianten blijven staan. Vandaag is het potferdekke tijd voor de woorden beginnend met een P.
De P van paaze, pakke en pansj.
Paaze dat doen we allemaal. Enfin, dat denken we toch, letterlijk dan. Zoals dikwijls het geval is, is teveel niet goed, en vroeger - toen er nog waren - zei men loit de begaaine paaze, dei emme mier taaid as waaile. In ieder geval, mij kan het niet schelen, stek et mo wo da’k et paas… Wat wel tof was zijn al die beste wensen rond Kessemis en Neuvejoêr, dat eit ons gepakt! Al moeten we toegeven, met al dat feesten waren we uiteindelijk wel wat in de wind. Zoals steeds es et daane leste dee ons gepakt eit. En je hebt er toch altijd ne paljas tussen lopen tegen wie we uiteindelijk moesten zegge pakt da ge weg komt. En ja, hij ei ne post gepakt! Wat was me dat ’n pansj zeg. Hii had er al lang genoeg e pansjken oên gange.
Parapleu: met of zonder saus?
Tijdens de feestdagen, en ook tijdens de eerste maanden van het jaar, zijn we van den ienen drasj in den andere gesoekeld. Onze beste kameroêt was dan ook onze ouwe vertrouwde parapleu. Sommige Brusseleirs zeggen ook manne selder. Wist je dat ze in het Brussels Bargoensj ook parlaf of parablaffer zeiden, of nog tonbrizje, voddenton en finalement manne voddestok!?
Waar we niet aan voorbij kunnen: de parapleukessaus. Waarom die naam werd gegeven aan deze Brusselse ajuinsaus is niet zeker, wellicht door het gebruik van het water. Marcel de Schrijver vertelt ons hoe ‘gedurende de vijf magere oorlogsjaren (1940-45) een bord pataate met een kleine polleiper parapleukessaus de (bijna) dagelijkse kost was in veel arme gezinnen.’ En hij benadrukt dat hij tientallen jaren later dit gerecht nog steeds uitstekend vond. En dat em gelaaik aa! We geive dovui ee geire de recette mei (merci Marcel): snij een verse ajuin in niet te kleine stukken en laat ze sudderen in boter tot ze doorschijnend zijn. Voeg wat zetmeel of maïzena toe en vervolgens een half-om-half mengsel van water en azijn. Laat enkele minuten doorkoken en dan de gestoomde pataate naperen. Opdienen met dikke of dunne sneden spek. Potferdoezje: vè a vingeren af te lekke!
Pataate (en pellepataate)
Pellepataate zijn in de schil gekookte aardappelen. Dikwijls opgediend bij boestrink. Maar pataate zijn niet alleen aardappelen, een pataat is ook een Brusselse uitdrukking voor een zwaarlijvig persoon. Idem voor een pataatezak. Ei leit in de pataate betekent dat hij uitgeput is, ei es in de pataate betekent dan
weer dat hij mislukt is in zijn opzet. En je kan er ook mee leren Engels praten: ze klapt Ingels mè nen iete pataat in uire mond! Engels kan je dus praten met een hete aardappel in je mond, men begrijpt er toch niets van.
Pottekeis
Vermits we nu toch aan tafel zitten kunnen we niet voorbijgaan aan onze pottekeis. Zelfs al zullen we dat meestal maar op een warme zomerdag binnenspelen. Deze bereiding met plattekeis (kwark) en ettekeis (Brusselse stinkkaas), plus fijngehakte sjalotten en ne schëp mostoêd, en liefst ook gemixt mè ne gooie guit guis, smeert men best op een dikke snede boeren- of volkorenbrood. Doe er verse radaaize en paaipajointsjes baa, en vanaaiges e goo glas guis-lambik. Van dat laatste niet teveel, want dan komen we in de categorie van de pottepakkers, pottezoeipers of pottepeis terecht. En als je echt teveel op hebt zedde rap gewuun pirre.
Pirelouke, pikkenoike en pitjesbak
Wie niet pirre zal zijn is ons pirelouke. Deze liefkozende naam, zowel voor man als vrouw, wordt in kindertaal ook gebruikt voor tisjke (penis). Pikkenoike en ma pikke zijn dan weer vriendelijke aanspreektitels voor kleine kinderen. Pikke kan natuurlijk ook een
vervorming zijn van de voornaam Piet, zoals bij Pikke de Duud (Magere Hein). Of Pitsje de Duud, want naast pikke is ook pitsje een diminutief van Pit. De pisjesbak is dan weer van een totaal andere orde: een achthoekige bak voor sommige teerlingspelen, wellicht afgeleid van het Engelse ‘to pitch’ (gooien).
Et prinstepoilsjte
We kunnen uiteraard nog een hele resem P-woorden in herinnering brengen. Van paltou, over pasjtere of pasjakroet, pinnekesdroêd en piskous, pisje en pizzewis doon, pjêd en platou, poembak (den daane dee kapot es en den daane dee versleiten es), poempaf, pooiering en potstamper tot puuteleir. En dan zal ik er permentelaaik nog wel een hoop ouvergesloêgen emme.
Eén ding mag je alvast onthouden: dat het Brussels dialect fameus straffer kan zijn dan het Frans. In het Frans is ‘le principal’ een overtreffende trap. Wel, voor ons is dat maar klein bier, want wat is straffer dan principal? Het prinstepoil-SJTE! Ara!
DIGITAAL EEN WOORD ZOEKEN IN ’T BRUSSELS? DAT KAN!
De meer dan 6000 woorden van het BRUSSELS LEXICON kan je digitaal opzoeken via brusseleir.eu/ neus/brussels-lexicon-digitaal/ en daar klikken om te belanden in de Woordenbank van de Nederlandse dialecten. Kruis ‘Brussel’ aan en tik het woord in dat je wil verbrusselen in het vakje met de A.N.-zoekterm. Klik dan op zoeken.
Daarnaast is ook ’t ES ON AA NAA, de bloemlezing van merkwaardige woorden en gezegden van Marcel de Schrijver (uitg. vzw BeBrusseleir, 2017) vanaf nu te vinden via www.brusseleir.eu. Es da ni tof?
KIP KAP Maison
Een komedie van Yasmina Reza
Een verbrusseling van Le Dieu Du Carnage door Luc De Smet
Regie: Hans Van Cauwenberghe
Spel: Kathleen Seghers, Kevin Van Doorslaer, Anouk Van Doosselaer en Davy Van Stichel
Speeldata voorjaar 2025
25 april 2025 – De Factorij Zaventem www.ccdefactorij.be - Laatste tickets
4 mei 2025 (2x) – Het Bolwerk Vilvoorde www.hetbolwerk.be namiddagvoorstelling > uitverkocht laatste tickets mbt de voorstelling om 20u30
14 mei 2025 – De Westrand Dilbeek www.westrand.be - uitverkocht
20 juni 2025 – ’t Vondel Halle (org HKV De Fleerefluiters) - tickets 0498 03 78 63
In het najaar zullen staan er een aantal reprises op het programma waaronder op zondag 23 november in CC De Ploter Ternat.
Twee koppels, allebei ouders van een elfjarig jongetje komen samen om “op een beschaafde manier” de gevolgen te regelen van een incident tussen de twee zoontjes.
Bij een vechtpartij in een naburig parkje, heeft de ene kleine de andere geslagen met een stok; bij het slachtoffer zijn daarbij twee tanden gebroken.
Tijdens het “gesprek” begint het burgerlijk vernis af te brokkelen en gedragen de volwassenen zich meer en meer … kinderachtig. Wat een beschaafd gesprek had moeten worden wordt oorlog voeren met woorden, eerst op een beleefde en vriendelijke manier later zelfs dat niet meer.
Nen druum in de zoumernacht
Een romantische komedie
Productiebeeld: GAL (Gerard Alsteens)
Een verbrusseling van Midsummer Night’s Dream van William Shakespeare door Claude
Vanaf december 2025 in Zinnema Anderlecht
Lammens Bewerking: Marc Bober – Regie: Tristan Versteven – Spel: Kathleen Seghers, Guido Goovaerts, Anouk Van Doosselaer, Geert Dehaes, Karlien Figeys, Dean Raey, Gertjie Bryssinck, Kurt Parewyck, Chantal Vermeir, Robert Delathouwer, Niki D’Heere, Claude Lammens, Ani Leroy en Elie Devuyst.
DIGITAL goêt 2025
BRUSSELEIR!
GAAT MEER EN
MEER DIGITAAL
EN OOK HET MAGAZINE
Het driemaandelijks magazine kan je consulteren op onze website www.brusseleir.eu of ontvangen in je mailbox via onze zeer frequente nieuwsbrieven
Ontvang je nog niet onze nieuwsbrieven die je tijdig op de hoogte houden van de Brusseleir!-activiteiten?
Aarzel niet en teken dan asap in via onze website. Je kan je tegelijkertijd ook lid maken van onze verschillende sociale media.
Hou je toch nog liever aan een papieren magazine?
Gi probleim! Dat kan tegen een kostendekkende abonnementsprijs van 30,00 euro voor het jaar 2025
Wat moet je doen?
Stort vóór 15 mei 2025, 30,00 euro op het rekeningnummer van be.brusseleir vzw: BE48 7390 2602 7727
Vermelding: magazine 2025
Het volgend magazine wordt niet meer verstuurd naar personen die zich niet abonneren. Het vermelde rekeningnummer is niet het nummer die je eventueel gebruikt bij de ticketverkoop van het Brussels Volkstejoêter.