PANORAMA
Znany restaurator z dużym kontraktem Fani Tyskiego, Książęcego czy Pilsnera Urquella będą mogli napić się swoich ulubionych piw we wszystkich lokalach Artura Jarczyńskiego w Warszawie, Krakowie, Katowicach i Łodzi. Kompania Piwowarska oraz znany restaurator podpisali trzyletnie porozumienie o współpracy. Już od 15 lat asortyment piw Kompanii Piwowarskiej trafia do 13 lokali Artura Jarczyńskiego w czterech największych miastach w Polsce. Z kranów restauracji serwowane są m.in.: Tyskie Gronie, Pilsner Urquell, Książęce Ciemne Łagodne, Książęce Pszeniczne, Książęce Czerwony Lager, Cydr Green Mill, a w butelkach znajdziemy m.in.: Grolscha, Redd’sa, Lecha. W ten sposób sieć znacznie poszerzy swoją ofertę piwną, oferując klientom restauracji większą możliwość wyboru. – To co szczególnie nas zachęca do dalszej współpracy z restauracjami Pana Jarczyńskiego to niebywała jakość i kunszt serwowania piwa, stanowiąca
wzór dla innych lokali – skomentował Cezary Olejarz, dyrektor Regionu Centrum w KP. – Cieszymy się na kolejne lata współpracy i liczymy na to, że wspólnie będziemy zarażać polskich miłośników piwa naszą pasją do tego trunku, odkrywając przed nimi tajniki piwnego świata – dodał. – Przez większość z 25 lat historii naszych restauracji, owocnie współpracujemy z Kompanią Piwowarską. Jest to dowód najwyższej jakości produktów oferowanych przez KP i partnerskich relacji – mówi Artur Jarczyński, restaurator. Nowe porozumienie zakłada szeroką współpracę browaru z restauratorem
tworzoną w oparciu o tzw. Joint Business Plan. Określa on sposoby współpracy we wszystkich obszarach: od widoczności, po asortyment, akcje konsumenckie, programy szkoleniowe i motywacyjne dla obsługi. Restaurator i browar stawiają na rozwój kultury piwnej, poprzez organizację dedykowanych akcji konsumenckich i promocyjnych, takich jak Wieczory Piwne, pokazy czeskiego serwowania piwa czy degustacje. Współpraca zakłada również wspólną komunikację z lokalami prowadzoną z wykorzystaniem marek KP (profile w mediach społecznościowych, strony
Fot. Der Elaphant
internetowe). Nowa umowa jest kolejnym porozumieniem Kompanii Piwowarskiej z Arturem Jarczyńskim. Artur Jarczyński prowadzi swoje restauracje nieprzerwanie od 25 lat. Do grona jego lokali należą, m.in.: Jeff’s, U Szwejka, der Elefant, St. Antonio, Kompania Piwna Podwale 25, Bazyliszek, Pod Wawelem, Esplanada oraz nowy projekt restauracja „Berek” ul Jasna 24.
Nowa restauracja właścicieli Aioli Nowy lokal sieci Olimp Duża grupa gastronomiczno-kulturalna, do której należą warszawskie restauracje: Aioli Cantine Bar Cafe Deli, Aioili inspired by Mini, Momu.gastrobar oraz Banjaluka, została kolejnym najemcą obiektu The Tides powstającego na stołecznym brzegu Wisły.
Grupa Gastromall zadebiutowała z marką Olimp w kolejnym mieście. Jest to czwarty lokal pod brandem Olimp prowadzony przez multifranczyzbiorców Grupy – przedsiębiorców z Mielca. Nową restaurację otwarto w Galerii Galena w Jaworznie.
Fot. The Tides
Restauracja zajmie ok. 600 mkw. powierzchni na parterze oraz ponad 240 metrowy taras nad sama rzeką. – Powierzchnie zlokalizowane na parterze naszego projektu cieszą się dużym powodzeniem. Od samego początku wiedzieliśmy, że restauracja z tak unikatowym widokiem oraz ogródkiem nad samym brzegiem Wisły będzie niezaprzeczalnym atutem naszej inwestycji i spotka się z dużym zainteresowaniem branży gastronomicznej. Wybraliśmy koncept przedstawiony przez właścicieli Aioli głównie ze względu na duże powodzenie prowadzonych przez nich lokali oraz doświadczenie biznesowe. Przedstawiona została ciekawa
14
koncepcja restauracji, której wnętrze idealnie wpisze się w styl naszego projektu – mówi Ewa Dragunajtys, Leasing Manager, The Tides Property Group – Wnętrze będzie nawiązywało stylem do nowojorskich czy też londyńskich loftów. Surowe ale jednocześnie ciepłe. Ważnym elementem będzie zieleń, dająca poczucie naturalności i świeżości. Miejsce będzie dostępne nie tylko dla najemców The Tides, ale dla wszystkich gości siedem dni w tygodniu.. więcej szczegółów zdradzić niestety nie możemy, ponieważ jak to zwykle bywa w przypadku tego zespołu najlepsze pozostawiają na koniec – dodaje Ewa Dragunajtys.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
Listopad-grudzień
Fot. Olimp
Grupa Gastromall to właściciel pięciu marek gastronomicznych w tym najbardziej rozpoznawalnej Olimp. Sieć restauracji Olimp jest liderem w sprzedaży dań na wagę w ujednoliconej cenie za 100 g. W chwili obecnej liczy 20 restauracji własnych i 21 franczyzowych. Strategia marki to różnorodność w menu, dania z sezonowych warzyw
i owoców, programy edukacyjne dla klientów (warsztaty, kampanie prozdrowotne,) współpraca z cenionymi dostawcami. W przyszłym roku planowane są kolejne otwarcia na terenie całego kraju, restauracje Olimp pojawią się w obiektach handlowych w największych miastach w Polsce.