Vinbris nr 18

Bonterra Organic Estates

–med bærekraftsmål

utenom det vanlige

Sommerfavorittene

Rosé, Frosé og Spritz!

Chilensk Riesling – stjernen i Bío Bío-dalen

Pinot Noir – verdens beste drue?

På sosiale medier viser vi litt av vår hverdag som vinimportør, og informasjon om aktualiteter og hva vi har på gang. Her kan du gjerne kontakte oss for spørsmål.

Instagram: @vctnorway

Facebook: @conchaytoronorway

På vår www.vctnorway.com finner du informasjon om oss og våre produkter. Vi ønsker å inspirere og dele kunnskap med blant annet gode matoppskrifter, nytt om vintrender, lesestoff om dyktige vinmakere og info om miljøsmarte produkter.

Mynewsdesk er et online PR- og kommunikasjonsverktøy som gjør det enkelt for journalister å finne og motta informasjon og historier som de ønsker.

Concha y Toro Norway og VCT Norway er heleide datterselskaper av chilenske Viña Concha y Toro S.A. Selskapene i Norge importerer viner fra Chile, Argentina, Sør-Afrika og USA og har Vinmonopolet som sin største kunde. Morselskapet, Viña Concha y Toro S.A (etablert 1883), er Latin-Amerikas ledende vinprodusent og har en fremtredende posisjon blant viktige vinfirmaer i verden. Firmaet eksporterer til 140 land, eier 11 300 hektar vinmarker og er en av verdens største vinprodusenter i volum. Concha y Toro Group har hovedsete i Chiles hovedstad Santiago. Salget av over 33 millioner kasser med vin, håndteres av mer en 3 000 ansatte. Den største merkevaren, Casillero del Diablo, er i konstant vekst, men også Viña Maipo, Bonterra, Fetzer og Cono Sur har sterke posisjoner i det norske markedet.

Forsidefoto: Cono Sur Vinyards og iStock

Ansvarlig utgiver: Concha y Toro Norway

Redaktør: Heidi Stumo

Skribenter: Heidi Stumo, Kine Rasmussen og Ingrid-Sofie Tindvik

Grafisk design: Bram

Trykket på miljøvennlig papir hos Merkur

Postadresse: Concha y Toro Norway c/o Cuveco AS, Postboks 93 Skøyen, 0212 Oslo. Besøksadresse: Karenslyst Allé 10, 0278 Oslo. Tlf: 23 08 38 70

I harmoni med naturen

For en herlig vinter det har vært for de som glad i snø. Det kunne nesten virke som om våren aldri skulle melde sin ankomst, men endelig varmer solen og fuglene kvitrer. At det har vært en kjølig vinter og mye snø, betyr nødvendigvis ikke at jordkloden er friskmeldt, vi må alle bidra for å sikre en bærekraftig fremtid.

Idette nummeret av Vinbris kan du lese mer om hvordan den California-baserte vinprodusenten Bonterra Organic Estates tar det ekstra miljøsteget og har blitt belønnet med ROC-sertifisering. En sertifisering som tildeles de som jobber beinhardt for å gi tilbake mer til jorda enn de tar når de produserer sine anerkjente økologiske viner.

Et annet spennende område du kan lese mer om, er Bío Bío-dalen helt sør i Chile. I et stadig varmere klima utpeker kjølige Bío Bío seg som et særdeles gunstig område for dyrking av vindruer, og det er spesielt Riesling som er stjernen i denne dalen. Vinmonopolet har også oppdaget dette, og lanserte Cono Sur Single Vineyard N°23 Riesling fra Bio Bio denne våren.

Riesling er en utmerket matvin og spesielt briljerer den sammen med sushi. Vi utfordrer deg til å lage sushi hjemme og kombinere med chilensk Riesling, en uimotståelig kombinasjon.

En annen populær drue er Chardonnay, men visste du at den stortrives i Uco Valley i Argentina?

Med vår og sommer kommer også grillsesongen hvor både rødt og hvitt fungerer godt til maten. Vi har testet ut bourbon barrel aged Chardonnay fra 1000 Stories til sweet & sticky kyllinglår på grillen.

Rosévinens suksess i Norge må også nevnes. Salget øker stadig og konsumet fordeles mer jevnt over hele året enn tidligere. Men det er fortsatt på riktig varme vår- og sommerdager de friske rosa dråpene frister mest, så hvorfor ikke prøve en forfriskende sommerdrink laget på rosévin?

Helt til slutt benytter jeg anledningen til å ønske Ingrid-Sofie Tindvik og Kine Rasmussen velkommen til Concha y Toro Norway, med så mye bransjeerfaring og guts, blir dette utrolig gøy!

God fornøyelse med magasinet og nyt den lyse fi ne tida.

64 kine.rasmussen@vctnorway.com

Ingrid-Sofie Tindvik Marketing Coordinator

+47 473 823 02 ingrid.tindvik@vctnorway.com

Argentina – et land fylt med fotballmagi, empanadas, gauchos, asado og vin!

Populære druer

Malbec er Argentinas mest berømte drue, men du finner også rødviner laget på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Syrah. To populære hvitvinsdruer er Chardonnay og Torrontès. Argentina er faktisk de eneste som produserer vin av Torrontès-druen, en utpreget fruktig og floral drue. Ønsker du en frisk hvitvin med nydelig syre som passer året rundt, anbefaler vi Chardonnay fra Uco Valley i Mendoza.

Unge og nyskapende vinmakere

Argentina har en vinhistorie som er over 400 år gammel, og spanske erobrere dyrket vin der allerede på midten av 1500-tallet. I dag er det unge nyskapende vinmakere som leder an i den argentinske vinverden. Germán Di Cesare (42), sjefs-vinmaker hos Trivento, startet sin vinmakerkarriere allerede da han var 21 år. Han utforsker gjerne nye ting som kan overraske ganen og tar med seg energien han får av hester, musikk og lokal kultur i sin jakt på den neste supervinen.

Malbec dyrket i høyden

I Argentina er det vanlig å dyrke Malbec så høyt som 1100 til 1700 moh. Det kalles ofte ’high altitude Malbec’. Nedbøren legger seg som snø i fjellet og smeltevannet blir brukt til vanning i vinmarkene. Temperaturforskjellene gjør Andesfjellene godt egnet for vindyrking med varme dager og kjølige netter. Dette gir flotte syrenivåer, gode tanniner og ekstraordinær fruktkonsentrasjon til druene. Jordsmonnet består av grus, sand og småstein som er vasket ned fra fjellsiden. Alt dette bidrar til å gi vinen sin karakter, og en annen smaksprofil enn det man finner i vin fra lavereliggende områder.

De mektige Andesfjellene

Du kan faktisk gå fra Chile til Argentina over de mekti ge Andesfjellene, og ved foten av fjellene på den argentinske siden møter du langstrakte vinmarker. Vinområdene er delt inn i tre regioner; nord - hvor man blant annet finner Salta, i vest ligger Cuyo hvor de kjente områdene Mendoza og San Juan befinner seg, og den siste er Patagonia i sør, som faktisk har verdens sørligste vinmarker. Mendoza er det mest kjente vinområdet med rundt 76% av de totale vinmarkene i landet, og er berømt for sine gunsti ge forhold for dyrking av Chardonnay og Malbec.

Tekst: Kine Rasmussen Foto: Produsent og iStock

Noen argentinske helter:

Trivento Reserve White Malbec

Område: Mendoza

Varenr: 12354001

Utvalg: Bestilling

Pris: 119,90

Asado - en livsstil

Det skal godt gjøres å ikke bli invitert på Asado når du er i Argentina. Grilling eller Asado som de kaller det, står høyt på listen i den argentinske kulturen. Asado beskriver både teknikken og den sosiale sammenkomsten til en skikkelig grillmiddag hvor kvalitet på kjøttet og en åpen vedgrill er vikti g. Det grilles både biff, svin, kylling og chorizo-pølser, og mens man venter på at kjøttet skal bli ferdig, serveres som regel klassikeren Empanadas. Vin er alltid en del av grillselskapet, og til grillet kjøtt er Argentinas signaturdrue Malbec en nydelig følgesvenn!

Gauchos og villhester

Om du en dag er i Mendoza, så anbefales en ridetur i fjellene på det sterkeste. Du får en utsikt du sent vil glemme, og det er også lov med litt vin på turen. Kanskje møter du på en Gaucho. En Gaucho er en dyktig rytter som er kjent for å være modig og ustyrlig, akkurat som en cowboy. Drar du litt lenger sør-øst for Mendoza kan du være heldig og se villhester som lever i store flokker på vidstrakt sletteland. Et mektig syn!

Mendoza

Uco Valley Luján de Cuyo

Trivento Reserve Chardonnay

Område: Uco Valley

Varenr: 14465701

Utvalg: Basis, kat.3

Pris: 119,90

Trivento Golden Reserve Malbec

Område: Luján de Cuyo

Varenr: 5260201

Utvalg: Basis, kat.5

Pris: 169,90

Trivento Reserve Malbec

Område: Mendoza

Varenr: 2076701

Utvalg: Bestilling

Pris: 119,90

Tekst: Kine Rasmussen Foto: Cono Sur Vineyards

Vinmonopolet satser på Riesling fra Chile

Prøv en frisk og aromatisk vårnyhet

Endelig står sommeren for døren og vi kan legge den mørke vinteren bak oss. De fleste av oss jubler over lysere tider, det betyr gjerne lysere vin i glasset. Selv om du sikkert har drukket hvitvin gjennom vinteren også, er det ekstra deilig når sola varmer og sommeren er her. Hva er vel ikke bedre da enn den aromatiske dronninga i glasset – Riesling!

Riesling – stjernen i Bío Bío-dalen!

Vinmonopolet selger hele 6-7 millioner tysk Riesling i året, så det er uten tvil en drue vi nordmenn har lagt vår elsk på. Det fi ne med Riesling-druen er at den kan brukes i mange ulike vintyper; søte, halvtørre, tørre og musserende viner. Det er vel og merke ikke bare tyskerne som lager bra vin på Riesling, man finner den over hele verden fra Tyskland og Frankrike på den ene siden av jordkloden, til Australia og New Zealand på den andre siden. Chile derimot, er kanskje ikke det landet man først tenker på når det er snakk om Riesling. Men det fi nnes utmerket vin laget på Riesling-druen også her, spesielt i Bío Bío-dalen. Vi anbefaler derfor chilenske Cono Sur Single Vinyard

N°23 Riesling som i mars ble lansert i Vinmonopolets basissortiment – du fi nner den i hyllene i de aller fleste pol.

vinprodusent. De har fokus på kreativ bruk av teknologi, kvalitet og respekt for miljøet. Siden Cono Sur startet har de vært dypt engasjert i bærekraft, og erfarer at vinproduksjon av høy kvalitet kan fungere hånd i hånd med miljøvennlig praksis. Om du en dag velger å ta turen til Chile og Cono Sur møter du arbeidere som bruker sykkel i vinmarkene og gjess som vandrer rundt og holder vinrankene frie for skadedyr.. En herlig måte å ta vare på naturen som gir rene og elegante viner.

Cono Sur Single Vinyard N°23 Riesling 2022

De økologiske druene til Cono Sur Single Vinyard N°23 Riesling er håndplukket og dyrket i vakre Bío Bío- dalen som er en av de sørligste vinregionene i Chile rett ved Patagonia. Bío Bío ligger 36°sør for ekvator og er kjent for sitt kjølige klima med noen av de laveste temperaturene under druenes modningstid, og er et av de få stedene i Chile hvor kunstig vanning ikke er nødvendig. Dette er en single vineyard Riesling fra block N°23 Rulos del Alto hvor et høyt innhold av rød leire i jorda gir friskhet og imponerende mineralitetsegenskaper, ideelt for en aromatisk drue som Riesling.

En smaksbombe

Riesling-druen, som opprinnelig kommer fra Tyskland, tilpasser seg spesielt godt det kjølige klimaet i Bío Bío-dalen, og resultatet er en fruktig og syrerik vin. Nøkkelen til en god Riesling er syrligheten. Syren balanser sødmen som druen tilfører vinen, og gir mer elegante viner. Riesling er kanskje mest kjent for sin syre og sødme, men aromaene er også i en liga for seg selv. Alle aromaene som møter deg i glasset gjør dette til en smaksbombe; sitrus, grapefrukt, hvite blomster, mineraler og petroleum er noen. En av Riesling-druens store styrker er at den tar smak fra sitt jordsmonn, og har et godt potensial for utvikling på flaske. Cono Sur Single Vineyard N°23 Riesling er intet unntak og bærer allerede preg av lett petroleum som er en typisk duft som kommer fra utviklingen på flasken.

No family trees, no dusty bottles, just quality wine

Cono Sur  sin Riesling viser frem sitt kvalitetspotensiale og gjenspeiler mottoet til produsenten: no family trees, no dusty bottles, just quality wine. Cono Sur ble grunnlagt i 1993, og er en ung og innovativ

No family trees, no dusty bottles, just quality wine”

Imponer med hjemmelaget sushi

Tips!

Bruk gjerne andre grønnsaker som f.eks mango og vårløk i makirullene for variasjon.

Maki sushi med laks, agurk og avocado

–4 makiruller (24 makibiter)

Dette trenger du:

4 nori-plater og bambusmatte

200 g Salma-laks

1 agurk, 2 avokado

Sesamfrø

Soyasaus

Ingefær

Wasabi

Sushiris:

250 g sushiris

0,5 liter vann

0,5 dl sushieddik

Drikketips:

Cono Sur Single Vineyard N°23 Riesling

*Alle ingredienser og utstyr fi nnes i de fleste matbutikker

Tilberedning:

1. Begynn med sushirisen – følg anvisning på pakken.

2. Hell over sushieddik, og bland godt inn i risen for å få klebrig ris med riktig konsistens. Sett risen til side for avkjøling.

3. Kutt laks, avokado og agurk i tynne strimler på ca. 1 cm bredde.

4. Rull ut bambusmatten og kle den med plastfolie. Legg en nori-plate på folien med den glatte siden ned. Legg så et jevnt lag med sushiris på nori-platen. Strø litt sesamfrø over risen.

5. Snu siden med ris ned mot bambusmatten slik at risen vender utover når du skal rulle. Legg agurk, avokado og laks midt på nori-platen. Rull deretter sammen til en fast rull med hjelp av bambusmatten og klem godt sammen.

6. Kutt rullen i seks like store biter med en fuktig og skarp kniv.

Server med soyasaus, ingefær og litt wasabi på siden.

Riesling er en nydelig matvin som passer til utrolig mye

Cono Sur Single Vinyard N°23 Riesling er aromatisk, tørr og frisk. Passer fint alene på terrassen, men er også en ypperlig match til skalldyr, lyst kjøtt og asiatiske retter med litt spark i. Kombiner den gjerne til ceviche om du ønsker en chilensk helaften. Men, ikke glem sushi – en herlig og helt uimotståelig mat- og vinkombinasjon nå som vi går mot lysere tider og sommeren gjør sin entre!

Farge: Gulgrønn. Duft og Smak: Aromatisk, frisk og floral med sitrus, grapefrukt og lett petroleumspreg. Elegant og velbalansert med god lengde.

Fakta:

Artikkelnummer: 6849101

Tilgjengelighet: Basis, kategori 3

Pris: 169,90

Årgang: 2022

Land: Chile,

Område: Bío Bío-dalen, block N°23

Rulos del Alto

Druer: 100% Riesling, økologisk

Lagring: Fire måneder på ståltanker

Syre: 6,1 g/l

Sukker: 7,1 g/l

Alkohol: 13,5%

Cono Sur Single Vinyard N°23 Riesling passer også til... Asiatisk

Ceviche

Skalldyr

Pinot Noir – frisk, saftig og elegant!

Verdens beste drue?

Pinot Noir er blitt omtalt som en av verdens beste vindruer og noen sover i kø utenfor polbutikkene for å sikre seg de dyre og edle dråpene som Vinmonopolet får fra Burgund i Frankrike hvert år. Man kan kalle Burgund hjemstedet til Pinot Noir, men du får også deilige og friske Pinot Noir-viner fra USA, Chile, og New Zealand, som kalles «den nye verden» på vinspråket. Pinot Noir er en krevende og tander druevariant som krever erfaring og talent fra vinmakerne. Når den først blir plantet i et godt drenert jordsmonn og et passende klima, har denne druen enormt potensiale. Pinot Noir trives best i kjølig klima, med moderate temperaturer, lav luftfuktighet og god soleksponering.

I Chile har dalene i Casablanca og San Antonio vist seg å være de ideelle områdene for denne sorten vindrue. Disse kystdalene nyter godt av Humboldt-strømmen fra Antarktis. Dette er en kald havstrøm som modererer temperaturene langs hele kysten i Chile og bidrar til optimale temperaturer for dyrking av Pinot Noir.

Duften av sensommer

Pinot Noir-druen har tynt skall og dette gjenspeiles i fargen på vinen som er unik og delikat, og ofte mye lysere og blekere enn de fleste andre viner. Druen har middels til høy syre og lite tanniner. Det finnes også Pinot Noirviner på markedet som er mer tanninrike, men da kommer dette som regel av fatlagringen vinen har vært gjennom. Aromaene druen

Fra «hverdagspinot» til stilig eleganse:

Ung, frisk og hverdagslig

Casillero del Diablo

Pinot Noir 2022

Varenr: 9347601

Pris: 122,90

Frisk smak av jordbær og bringebær, med hint av urter.

Økologisk & livlig

Cono Sur Organic

Pinot Noir 2021

Varenr: 3551901

Pris: 129,90

Fruktig og saftig smak av kirsebær og bringebær.

gir fra seg er helt nydelige og minner om sensommeren. Typisk for en ung Pinot Noir er duft av kirsebær, bringebær og markjordbær, mens en eldre Pinot Noir har mer jordlige toner som for eksempel skog og sopp.

Nordmenns nye favoritt?

Nordmenn ser ut til å ha lagt sin elsk på denne sofistikerte druen som gir både friske, saftige og elegante viner. Siden druen har en deilig friskhet, kan den fint nytes uten mat og gjerne litt avkjølt. Ellers går Pinot Noir godt sammen med både fisk, pasta, hvitt kjøtt, og er ikke minst en perfekt match til andebryst.

Nyt sommeren med en deilig, avkjølt, frisk og saftig Pinot Noir!

Elegant og stilfull

Cono Sur Ocio

Pinot Noir 2018

Varenr: 9907201

Pris: 499,90

Smak av rød frukt og røde bær med hint av krydder. Flott syre, fylde og balanse.

En allsidig type

Cono Sur Pinot Noir

Reserva 2019

Varenr: 1051401

Pris: 159,90

Frisk og fyldig med bløte tanniner. Smak av røde bær.

Tekst: Kine Rasmussen

ART. NR.: 15108401

ÅRGANG: 2021 UTVALG: Bestillingsutvalg

JORDSMONN: Granitt, med leire og kvarts

DRUER: 97% Chardonnay og 3% Riesling

LAGRING: Seks måneder på fransk og amerikansk eik.

Diablo Golden Chardonnay fortryller med sin gyldne gulfarge, blender med sin utpregede aromatiske stil og forfører med toner av pasjonsfrukt og mango. Avslutningen er smigrende fyldig med mykt eikepreg. En allsidig vin som er ekstra god til fet fisk, skalldyr og pasta med kremet saus.

Perfekt til amerikansk Chardonnay lagret på bourbonfat!

Flere lag av smaker gjør denne retten perfekt til amerikansk Chardonnay lagret på bourbonfat. Innvendig blir kyllingen saftig og mør, og honningen karamelliseres og skaper en perfekt sødmepreget grillskorpe med lett røykpreg. Dette er også smakstoner vi finner igjen i 1000 Stories Bourbon Barrel Aged Chardonnay.

Nå er det grillsesong og vi anbefaler kyllinglår på grillen. De blir supermøre og smakfulle, og har ikke tendens til å bli tørre som kyllingbryst. Overlår fra kylling er blitt vår favoritt, men vanlige lår fungerer også godt.

Marinaden i denne oppskriften er smaksrik og enkel å lage med ingredienser man ofte har hjemme. Honning, olivenolje, sriracha, soyasaus og limejuice skaper en søt, syrlig og lett spicy marinade som du kommer til å falle for. En amerikansk Chardonnay lagret på bourbonfat, som 1000 Stories, er perfekt følge til dette.

Tekst: Heidi Stumo Foto: iStock

Tips!

Lag ekstra marinade til pensling rett før servering. Det gjør kyllingen ekstra apetittelig og gir mer smak.

Grillet kyllinglår med honning & sriracha

Oppskrift inspirert av Shawn Williams fra Kitchenswagger

Kylling

• 1,0 kg overlår av kylling med ben og skinn Vanlige kyllinglår kan også brukes.

• Salt og pepper, etter smak

• Fersk bladpersille og vårløk til garnityr

Honningmarinade med sriracha

• 0,7 dl ekstra virgin olivenolje

• 0,7 dl honning

• 2 ss soyasaus

• 1-2 ts sriracha*

• 1 lime, presses til juice

Slik gjør du:

• Bland marinaden sammen i en bolle. (Mål først olje ut i målebeger og deretter honning. Dette gjør at honningen glir lettere ut av målebegeret).

Hell marinaden over kyllingen i en stor Ziplock-pose eller en bolle som dekkes til. Mariner over natten eller i minst fire timer i kjøleskapet for best resultat.

• Varm opp grillen til middels varme i 10 minutter med lokket nede. Det beste er å ha en varm og en mindre varm sone slik at man kan justere varmen. Rengjør risten godt før grilling.

• Grill kyllingen i 5-7 minutter på hver side eller til innvendig temperatur når 68 grader.

• Server umiddelbart med bladpersille og hakket vårløk som garnityr.

Kyllingen kan også ovnstekes på 180 grader midt i ovnen i ca. 45-50 minutter.

Server gjerne jasminris og en enkel salat til.

*Oppskriften sier 2 teskjeer sriracha. Det kan høres mye ut for noen, men det sterke balanseres av det søte fra honningen. En god tommelfi ngerregel er at sødme jevner ut styrken i krydder. Tilsett mer sriracha hvis du liker ekstra spicy mat.

1000 Stories Bourbon Barrel Aged Chardonnay

Duft & smak:

Frisk duft av røde epler, lime og fersken. Lagringen på bourbonfatene gir et lett preg av krydder og vanilje. Rund og kremet munnfølelse. Røff og lang ettersmak med frekt bourbonpreg som gir toner av honning, vanilje og et snev av røyk.

Passer til:

Perfekt til kyllingretter; enten på grillen, som burger eller crispy chicken.

Fakta:

Artikkelnummer: 12324201

Utvalg: Test, kategori 6

Pris: 179,90

Årgang: 2021

Land/område: USA, California

Lagring: 60% med malolaktisk gjæring. Lagret på fransk og amerikansk eik i

2-7 måneder, deretter er 40% av vinen

lagret på brukte bourbonfat.

Syre: 5,4 g/l

Sukker: 8,0 g/l

Alkohol: 14,5%

Iover tre tiår har Bonterra Organic Estates latt seg begeistre av de rene og balanserte økologiske dyrkede druene som fi nnes i deres vinmarker i Mendocino County, California. I 2022 feiret Bonterra hele 35 år med økologisk jordbruk. De har utviklet seg fra å være en nisjeprodusent som leverer til et lite, men lidenskapelig publikum, til å bli USA’s ledende økologiske vinprodusent med en årlig vekst som overgår alle de konvensjonelle produsentene.

Green Awards 2022

Et bevis på den blomstrende anerkjennelsen og populariteten til denne tidligere nisjevinen er The Drinks Business sin «Green Awards 2022». Den ledende globale drikkevarejournalen har tildelt Bonterra Organic Estate denne prisen, det er en pris som hyller bedrifter som tar det ekstra steget for å redusere sin påvirkning på miljøet og som utgjør en forskjell i bekjempelsen av klimakrisen.

Dommerne var enstemmige i avgjørelsen om å tildele Bonterra denne ultimate utmerkelsen «Green Company of the Year», og kalte dem ”et utrolig grønt selskap”. De ble imponert over vingårdens enorme sertifiseringsscore på 130 hos B-Corp*, hvor en dommer la til: Bonterra produserer klimanøytral vin nå. Ikke i 2030, ikke i 2050, men akkurat nå.

Panelet mente at Bonterra setter seg ”på toppen av det ’grønne’ treet”. – Som den første vingården i verden som oppnår regenerativ økologisk sertifisering, gjør Bonterra helt klart mye, mye mer enn andre selskaper, sa en av de imponerte dommerne.

ROC

Det er bare å lære seg denne forkortelsen med en gang: Regenerative Organic Certified; ROC.

Bonterra bestreber alltid å lage viner som er i perfekt harmoni med naturen. Med sitt økologiske jordbruk og rike biologiske mangfold, vrimler gården av dyreliv, insekter på jobb, sunn jord og frodige vinstokker, noe de er overbevist om at gir renere og mer uttrykksfulle viner. Økologisk dyrket - mesterlig laget er slagordet. Men, det

holder ikke å kun dyrke økologisk - man må strekke seg lengre for å gi tilbake mer til jorda enn man tar. Bonterra er derfor utrolig stolte over sin nye ROC-sertifisering.

Regenerative Organic Certified® ble etablert i 2017 av en gruppe bønder, bedriftsledere og eksperter innen jordhelse, dyrevelferd og sosial rettferdighet, samlet kalt Regenerative Organic Alliance, eller ROA. Deres oppdrag er å bygge jordhelse, sikre rettferdighet for gårdsarbeidere og forbedre dyrevelferden gjennom en helhetlig gårdsbasert sertifisering. ROC representerer i dag verdens høyeste standard for økologisk landbruk, med strenge krav til hele økosystemet.

Nyheter: Økologisk Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon fra Bonterra

Amerikansk Chardonnay er de fleste i Norge godt kjent med, men Sauvignon Blanc må vi lete lenger etter i Vinmonopolets USA-hyller. Det betyr ikke at amerikanerne ikke lager god vin på denne druen. I California benevnes ofte Sauvignon Blanc som Fumé Blanc og den produserer friske og tørre viner som vanligvis uttrykker aromaer og smaker av lime, grapefrukt, grønt eple, fi ken og melon. Vinene kan også ha urteaktige toner av paprika, stikkelsbær og gress. Prøv gjerne Bonterra sin økologiske Sauvignon Blanc som nylig ble lansert i Vinmonopolets bestillingssortiment.

Når det gjelder rødvinsdruer er nok USA mest kjent for Zinfandel, men det fi nnes fantastiske viner på Cabernet Sauvignon fra USA. Cabernet Sauvignon, eller Cab som de gjerne sier, er verdens mest populære rødvinsdrue og er en naturlig krysning mellom Cabernet Franc og Sauvignon Blanc opprinnelig fra Bordeaux. Denne druen er spesielt kjent for sin høye fruktkonsentrasjon og gode lagringsevne. USA, og spesielt California, ble kjent for sine Cabernetviner da en engelsk vinhandler i 1976 holdt en blindsmaking med franske og amerikanske viner, senere kalt «The Judgment of Paris». Vinene fra California vant og beviste at god Cabernet Sauvignon også kunne lages utenfor Frankrike!

Tekst: Heidi Stumo Foto: Produsenten

*B-Corp er en sertifisering som gis til bedrifter som yter ekstraordinær innsats for miljøet og de ansatte på en åpen og ansvarlig måte. Man må oppnå minimum 80 poeng for å bli B-Corp sertifisert.

Lam er ypperlig grillmat – mørt, saftig og smakfullt

Hvorfor vente til høsten med å nyte et godt lammemåltid når man kan legge det på grillen? Lam tåler den sterke varmen fra grillen godt, og med kullgrill får du en nydelig røyksmak som passer ypperlig til lammekjøttet.

Hemmeligheten bak saftig grillet lam, er å bruke direkte og indirekte varme. Da deler du inn i to soner på grillen; en glovarm sone som gir direkte varme og en mindre varm sone som gir indirekte varme. Stek kjøttet først på direkte varme til det får stekeskorpe (ca. 1-2 min) og legg så stykkene over på indirekte varme, gjerne med et lokk over slik at varmen sirkulerer. Bruk termometer for best resultat, kjernetemperatur skal være 63 grader for lyserosa kjøtt. Server gjerne med fl øtegratinerte poteter og honningglaserte rotgrønnsaker.

*Regenerativ landbruk handler om å gi mer liv i jorda, på gården og begrense global oppvarming og reparere økosystemene.

Vintips! Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon

Økologiske vintips

Bonterra Organic Sauvignon Blanc

En frisk, tørr og crispy Sauvignon Blanc med aromatisk duft og smak av sitrus, grapefrukt og tropiske frukter. Livlig og leskende avslutning. Nydelig som aperitiff og lette retter som salater og skalldyr. Perfekt match til grønn asparges.

Årgang: 2022

Pris: 179,90

Varenr.: 15155901

Utvalg: Bestillingsutvalg

Sukker: 3 g/l

Bonterra Organic Chardonnay

Klassisk, ren og balansert Chardonnay med duft av pære, eple og honning etterfulgt av tropiske frukter. Frisk og mineralsk med fi n syre og smak av sitrus med innslag av ristede nøtter, smør og eik. Passer til fyldige fiskeretter, skalldyr, kylling og svin. Nydelig til krabbe!

Årgang: 2020

Pris: 169,90

Varenr.: 4651601

Utvalg: Basis, kategori 5

Sukker: <3 g/l

Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon

Denne komplekse vinen fra Bonterra er en single vineyard Cab fra regenerative* vinmarker. De økologisk dyrkede druene kommer fra nøye utvalgte parseller på The McNab Ranch i Mendocino County, California. Vinen briljerer med sin mørke mahogny-farge og en eksplosjon av ulike aromaer av mørke bær. Fyldig og kompleks med lang ettersmak. Passer til fyldige kjøttgryter, biff og vilt. Utmerket til lam, gjerne grillet.

Årgang: 2019

Pris: 299,90

Varenr.: 15078501

Utvalg: Bestillingsutvalg

Sukker: <3 g/l

1) Beskriv din beste vinopplevelse?

Knut-Espen Misje Geir Salvesen

Sommelier. Driver vinbarene Norvald og Hermetikken i Stavanger med Silje Hanasand @norvaldvinbar @hermetikkenvinbar

Jeg liker å reise og oppleve vinområder, vinprodusenter og viner der de lages. Jeg husker spesielt godt en flaske Riesling Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Spätlese 1974 servert av selveste Wilhelm Haag på trappen hjemme hos dem. Den vinen var skikkelig god.

2) Har du en favorittdrue?

3)

Hvilke vintrender tror du vi kommer til å se i løpet av de neste årene?

Jeg har mange favoritter og prøver å være variert i smaken. Lite slår moden old school Cabernet Sauvignon fra Napa Valley. Jeg er også veldig glad i vellagret Riesling Kabinett eller Spatlese fra Mosel, gjerne til svinenakke fra grillen servert med en pikant, kremet peppersaus og rikelig med smørstekte kantareller.

Journalist, forfatter og blogger www.geirsalvesen.com

Det var nok en Chambertin fra Armand Rousseau, trolig 1990-årgang, eller noe sånt.

Heidi Iren Hansen

Vin- og utdanningsansvarlig Master of Wine. Sommelier og Diplomain Wines and Spirits www.kulinariskakademi.no

Jeg føler meg alltid veldig privilegert når jeg får muligheten til å smake skikkelig gamle og sjeldne viner med masse spennende historie bak. Og av den typen opplevelse kan f.eks. Kopke Colheita 1957 og Chateau Haut Brion 1966 nevnes.

4) Hva er din favorittmat om våren og hva drikker du til?

Jeg håper trenden med lettere og friskere viner fortsetter. Jeg foretrekker lette og elegante viner fremfor tunge og svære viner. Jeg tror også at både Pinot Noir og Chardonnay kommer til å fortsette sin seiersmasj i årene som kommer.

Ikke én, men flere. Chardonnay, Chenin Blanc og Pinot Noir.

Blir nok mer fokus på naturvin og mindre bearbeidede viner. Uten at jeg kommer til å stå først i den kjøpekøen.

Jeg er glad i veldig mye forskjellig, men jeg velger gjerne en Chenin Blanc eller Godello på hvitvinssiden og noe delikat/elegant på rødvinssiden, f.eks. Pinot Noir, god Mencia eller Gamay. Basert på internasjonale trender tror jeg NOLO trenden vil komme til å fortsette. Det er jo også et større fokus på å drikke mindre og bedre, så om det er en realitet vet jeg ikke, men jeg håper på et bedre utvalg av vin i små format.

Asparges, både hvite og grønne servert med feit smørsaus til. Riesling eller Silvaner i glasset blir helt riktig da.

Jeg liker sashimi med rå laks, eller tartar i alle fasonger, så da blir det gjerne en ueiket Chardonnay, en sør-afrikansk Chenin Blanc eller en Sancerre/ Pouilly-Fumé til det.

Jeg spiser ikke asparges med mindre de er i sesong og jeg elsker når de norske grønne og tyske hvite kommer i butikkene. Med de hvite drikker jeg gjerne en god Silvaner fra Franken mens de grønne gjerne får følge av en god Sauvignon Blanc fra Pouilly Fumé eller Steiermark.

Det er ingen tvil om at nordmenn drikker mer rosévin enn noensinne! Fra å bli betraktet som en rimelig og enkel vin som kun var ment for varme sommerdager, har rosévin gradvis utviklet seg til å bli et allsidig alternativ som kan nytes året rundt, både med og uten mat.

Rosé er ikke lengre i skyggen av mer antatt seriøse hvite viner og musserende, og mange foretrekker å nyte noe lett og friskt selv på vinteren.

Fra å selge knappe 1,8 millioner liter i 2012 selges det nå over 4 millioner liter rosévin på Vinmonopolet i året - det er en økning på ca. 140%.

Rosévin i utvikling

Den økende populariteten skyldes nok flere faktorer. Det har vært generell økende interesse for vin og matkultur de siste årene. Dette har ført til at flere er mer nysgjerrige og ønsker å utforske nye smaker og vinområder. Produsentene investerer også mer i denne vinkategorien nå. De bruker bedre druer for å øke kvaliteten, samt

Våre chilenske roséviner:

benytter mer sofistikerte produksjonsmetoder som bevarer druenes aroma og farge enda bedre. Som et resultat av dette har rosévinene på markedet i dag en renere og friskere stil, og du finner et bredt spekter av variasjon i karakter og særpreg.

Rosévinsalget i Norge:

Økt produksjon og mangfold av rosévin betyr at det er lettere for Vinmonopolet, restauranter og importører å tilby større utvalg fra ulike land, regioner og ikke minst til ulike prisnivåer.

Cono Sur Bicicleta Sauvignon Blanc Blush

En crisp og delikat rosé på Sauvignon Blanc-druen, nydelig terrassevin!

Pris: 119,90 (Nyhet BU)

*Tall i liter- hentet fra Vinmonopolet. Vi har ikke tatt hensyn til årene 2020 og 2021 grunnet unormal vekst under Covid-19. Men vi kan nevne at 2021 var et rekordår for salg av rosévin med over 5,3 millioner liter solgt på Vinmonopolet.

Adobe Rosé

Perfekt som aperiti ff og til friske salater.

119,90 (BU) / 236,90 (B)

Casillero del Diablo Rosé

Nytes gjerne til litt krydrete retter av kylling og sjømat. 119,90 (BU) / 379,90 (BU)

Viña Maipo Rosé

Super til lett sjømat som reker og laks.

99,90 (BU) / 359,90 (B)

Tekst: Ingrid-Sofie Tindvik Foto: iStock

Rosé Spritz

• 100 cl Viña Maipo Rosé

• 4 ferske jordbær

• 2 sitronskiver

• 40 ml sodavann

• Mynte til pynt

Klem sammen jordbær og sitronskiver i bunnen av ett glass. Hell over Viña Maipo Rosé og ha i isbiter. Topp med sodavann rør forsiktig i glasset så ingrediensene blander seg. Pynt med ferske jordbær og nyt!

Frosé

• 75 cl Viña Maipo Rosé

• 100 g frosne jordbær

• 100 g frosne biter av vannmelon

• 40 ml sitronjuice

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en fi n slush. Hell over i passende glass og pynt gjerne med ferske jordbær og mynte.

Rosé kan nytes alene, men gjør seg svært godt i drinker også. NoLo-drinker (no alcohol- low alcohol) har vært i vinden siste året, og under har vi to forslag på drinker med rosévin. Om man ønsker kan man fint ha i for eksempel vodka eller gin for å lage en sterkere drink.

Vårt sortiment er prisgunstig og av høy kvalitet, med bred variasjon av druetyper, vinstiler, prisklasser og forpakninger. Her finner du både rødt, lyst, lett og rosa. Hverdagsviner og lagringsviner. Vi har fokus på miljøsmarte produkter, bærekraftighet og innovasjon.

Alle våre produkter er tilgjengelige på Vinmonopolet, og hører til forskjellige utvalg med eget artikkelnummer. Noen produkter finnes i de fleste butikker og betegnes som basisutvalg (B), mens andre må bestilles på forhånd og betegnes som bestillingsutvalg (BU). Bestill via www.vinmonopolet eller kundesenter@vinmonoplet.no

Basisutvalg = B Bestillingsutvalg = BU Testutvalg = TU

NYHET!

Casillero del Diablo

Rosé 2021

Art. nr: 12972501 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 119,90

Casillero del Diablo

Rosé 2021

Art. nr: 12877106 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 379,90

Cono Sur Bicicleta

Pinot Noir Rosé 2021

Art. nr: 10990106 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Bío Bío Valley

Vol. (l): 2,00

Pris: 249,90

Cono Sur Bicicleta Sauvignon

Blanc Blush 2022

Art. nr: 15651001 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 121,90

Økologisk

Økologisk

Viña Maipo Rosé 2021

Art. nr: 14134501 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 99,90

Viña Maipo Rosé 2021

Art. nr: 7344306 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 359,90

Emiliana Adobe Reserva Rosé 2020/21

Art. nr: 14187701 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Rapel Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 119,90

Emiliana Adobe Rosé Pouch 2021/22

Art. nr: 11607406 (B)

Land: Chile

Distrikt: Casablanca Valley

Vol. (l): 1,50

Pris: 236,90

Viña Maipo

Chardonnay 2020

Art. nr: 13931302 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,375

Pris: 56,90

Viña Maipo Sauvignon Blanc 2021

Art. nr: 558201 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 102,90

NYHET! NYHET!

Casillero del Diablo Chardonnay 2021

Art. nr: 9531501 (B)

Land: Chile

Distrikt: Leyda Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 122,90

Diablo Golden Chardonnay 2021

Art. nr: 15108401 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Rapel Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 139,90

Cono Sur Single Vineyard N°23 Riesling 2022

Art. nr: 6849101 (B)

Land: Chile

Distrikt: Bío Bío Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 169,90

Cono Sur Bicicleta

Gewürztraminer 2022

Art. nr: 5670601 (B)

Land: Chile

Distrikt: Bío Bío Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 121,90

NYHET!

Cono Sur Organic Sauvignon Blanc 2021

Art. nr: 2174201 (BU)

Land: Chile

Distrikt: San Antonio Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 129,90

Økologisk

Cono Sur Organic Chardonnay 2021

Art. nr: 10097301 (BU)

Land: Chile

Distrikt: San Antonio Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 129,90

Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva Especial 2021

Art. nr: 1049001 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Casablanca Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 139,90

Cono Sur 20 Barrels Chardonnay 2021

Art. nr: 2174101 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Casablanca Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 299,90

Trivento Reserve White Malbec 2020

Art. nr: 12354001 (BU)

Land: Argentina

Distrikt: Mendoza

Vol. (l): 0,75

Pris: 119,90

Trivento Reserve Chardonnay 2022

Art. nr: 14465701 (B)

Land: Argentina

Distrikt: Uco Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 119,90

Bonterra Sauvignon Blanc 2022

Art. nr: 15155901 (BU)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 0,75

Pris: 179,90

Bonterra Organic Chardonnay 2020

Art. nr: 4651601 (B)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 0,75

Pris: 169,90

Nytt design

1000 Stories Bourbon Barrel

Aged Chardonnay 2021

Art. nr: 12324201 (TU)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 0,75

Pris: 179,90

Marques de Casa Concha

Chardonnay 2021

Art. nr: 5260401 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Limarí Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 189,90

Nytt design

Viña Maipo Sauvignon Blanc 2022

Art. nr: 4118306 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 349,90

Concha y Toro Chardonnay 2022

Art. nr: 7340006 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 349,90

Casillero del Diablo Reserva Chardonnay 2022

Art. nr: 1590606 (B)

Land: Chile

Distrikt: Øvrige

Vol. (l): 3,00

Pris: 409,90

Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2022

Art. nr: 6882006 (B)

Land: Chile

Distrikt: Øvrige

Vol. (l): 3,00

Pris: 409,90

Ny flaske

*halvflaske

Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2020

Art. nr: 13931202 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,375

Pris: 56,90

Økologisk

Emiliana Adobe Merlot Cabernet Syrah 2021

Art. nr: 10040506 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Rapel Valley

Vol. (l): 1,50

Pris: 239,90

Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2020

Art. nr: 13453306 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 1,50

Pris: 169,90

Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2022

Art.nr: 4010806 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 349,90

Concha y Toro Cabernet Sauvignon 2022

Art. nr: 4218206 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 349,90

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2021

Art. nr: 9804306 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley Vol. (l): 3,00

Pris: 409,90

Cono Sur Bicicleta Syrah 2021

Art. nr: 365006 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Colchagua Valley

Vol. (l): 3,00

Pris: 359,90

Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2021

Art. nr: 4010801 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 102,90

Sunrise Cabernet Sauvignon 2021

Art. nr: 3101801 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 102,90

Concha y Toro Cabernet Sauvignon 2021

Art. nr: 101901 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 102,90

*halvflaske

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2020

Art. nr: 260502 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,375

Pris: 69,90

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2020

Art. nr: 260501 (B)

Land: Chile

Distrikt: Central Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 122,90

Casillero del Diablo Pinot Noir 2022

Art. nr: 9347601 (B)

Land: Chile

Distrikt: Casablanca Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 122,90

Casillero del Diablo Merlot 2021

Art. nr: 1566001 (B)

Land: Chile

Distrikt: Rapel Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 122,90

Casillero del Diablo Carmenere 2021

Art. nr: 4497501 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Rapel Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 122,90

Diablo Dark Red 2021

Art. nr: 10336301 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Maule Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 139,90

Diablo Black 2019

Art. nr: 12353601 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Maule Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 139,90

Cono Sur Bicicleta

Syrah 2021

Art. nr: 8052401 (B)

Land: Chile

Distrikt: Colchagua Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 112,90

NYHET!

Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2019

Art. nr: 15078501 (BU)

Land: USA

Distrikt: Mendocino County

Vol. (l): 0,75

Pris: 299,90

Økologisk

Cono Sur Ocio

Pinot Noir 2018/2020

Art. nr: 9907201 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Casablanca Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 499,90

Cono Sur Organic Pinot Noir 2021

Art. nr: 3551901 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Colchagua Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 129,90

Cono Sur Pinot Noir Reserva 2019

Art. nr: 1051401 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Aconcagua Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 159,90

Trivento Reserve Malbec 2020

Art. nr: 2076701 (BU)

Land: Argentina

Distrikt: Mendoza

Vol. (l): 0,75

Pris: 119,90

Trivento Golden Reserve Malbec 2020

Art. nr: 5260201 (B)

Land: Argentina

Distrikt: Mendoza

Vol. (l): 0,75

Pris: 169,90

Fetzer Valley Oaks Zinfandel 2020

Art. nr: 216601 (B)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 0,75

Pris: 144,90

The Econic by Bonterra Organic Zinfandel 2020

Art. nr: 3967706 (BU)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 3,00

Pris: 599,90

Økologisk

Bonterra Organic Zinfandel 2017

Art. nr: 3495801 (BU)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 0,75

Pris: 189,90

1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel 2020

Art. nr: 7857701 (B)

Land: USA

Distrikt: California

Vol. (l): 0,75

Pris: 179,90

Biodynamisk

Biodynamisk Biodynamisk

Marques de Casa Concha

Cabernet Sauvignon 2018

Art. nr: 3249301 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Maipo Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 189,90

Don Melchor 2019

Art. nr: 1365001 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Maipo Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 1 199,90

Bonterra The Butler 2016

Art. nr: 9302701 (BU)

Land: USA

Distrikt: Medocino County

Vol. (l): 0,75

Pris: 499,90

NYHET!

Don Melchor 2020

Art. nr: 13491401 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Maipo Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 1 199,90

Bonterra The McNab 2019

Art. nr: 9302801 (BU)

Land: USA

Distrikt: Medocino County

Vol. (l): 0,75

Pris: 449,90

Bonterra The McNab Cabernet Sauvignon 2020

Art. nr: 14506901 (BU)

Land: USA

Distrikt: Medocino County

Vol. (l): 0,75

Pris: 449,90

Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2015

Art. nr: 1793001 (BU)

Land: Chile

Distrikt: Maipo Valley

Vol. (l): 0,75

Pris: 1 299,90

* Priser per mai 2023 i norske kroner, med forbehold om årgang og endringer.

Concha y Toro Norway, Postadresse: c/o Cuveco AS, Pb 93 Skøyen, 0212 Oslo. Besøksadresse: Karenslyst Allé 10, 0278 Oslo Tlf: 23 08