Prøv en frisk og aromatisk vårnyhet

Endelig står sommeren for døren og vi kan legge den mørke vinteren bak oss. De fleste av oss jubler over lysere tider, det betyr gjerne lysere vin i glasset. Selv om du sikkert har drukket hvitvin gjennom vinteren også, er det ekstra deilig når sola varmer og sommeren er her. Hva er vel ikke bedre da enn den aromatiske dronninga i glasset – Riesling!

Riesling – stjernen i Bío Bío-dalen!

Vinmonopolet selger hele 6-7 millioner tysk Riesling i året, så det er uten tvil en drue vi nordmenn har lagt vår elsk på. Det fi ne med Riesling-druen er at den kan brukes i mange ulike vintyper; søte, halvtørre, tørre og musserende viner. Det er vel og merke ikke bare tyskerne som lager bra vin på Riesling, man finner den over hele verden fra Tyskland og Frankrike på den ene siden av jordkloden, til Australia og New Zealand på den andre siden. Chile derimot, er kanskje ikke det landet man først tenker på når det er snakk om Riesling. Men det fi nnes utmerket vin laget på Riesling-druen også her, spesielt i Bío Bío-dalen. Vi anbefaler derfor chilenske Cono Sur Single Vinyard vinprodusent. De har fokus på kreativ bruk av teknologi, kvalitet og respekt for miljøet. Siden Cono Sur startet har de vært dypt engasjert i bærekraft, og erfarer at vinproduksjon av høy kvalitet kan fungere hånd i hånd med miljøvennlig praksis. Om du en dag velger å ta turen til Chile og Cono Sur møter du arbeidere som bruker sykkel i vinmarkene og gjess som vandrer rundt og holder vinrankene frie for skadedyr.. En herlig måte å ta vare på naturen som gir rene og elegante viner.

N°23 Riesling som i mars ble lansert i Vinmonopolets basissortiment – du fi nner den i hyllene i de aller fleste pol.

Cono Sur Single Vinyard N°23 Riesling 2022

De økologiske druene til Cono Sur Single Vinyard N°23 Riesling er håndplukket og dyrket i vakre Bío Bío- dalen som er en av de sørligste vinregionene i Chile rett ved Patagonia. Bío Bío ligger 36°sør for ekvator og er kjent for sitt kjølige klima med noen av de laveste temperaturene under druenes modningstid, og er et av de få stedene i Chile hvor kunstig vanning ikke er nødvendig. Dette er en single vineyard Riesling fra block N°23 Rulos del Alto hvor et høyt innhold av rød leire i jorda gir friskhet og imponerende mineralitetsegenskaper, ideelt for en aromatisk drue som Riesling.

En smaksbombe

Riesling-druen, som opprinnelig kommer fra Tyskland, tilpasser seg spesielt godt det kjølige klimaet i Bío Bío-dalen, og resultatet er en fruktig og syrerik vin. Nøkkelen til en god Riesling er syrligheten. Syren balanser sødmen som druen tilfører vinen, og gir mer elegante viner. Riesling er kanskje mest kjent for sin syre og sødme, men aromaene er også i en liga for seg selv. Alle aromaene som møter deg i glasset gjør dette til en smaksbombe; sitrus, grapefrukt, hvite blomster, mineraler og petroleum er noen. En av Riesling-druens store styrker er at den tar smak fra sitt jordsmonn, og har et godt potensial for utvikling på flaske. Cono Sur Single Vineyard N°23 Riesling er intet unntak og bærer allerede preg av lett petroleum som er en typisk duft som kommer fra utviklingen på flasken.

No family trees, no dusty bottles, just quality wine

Cono Sur  sin Riesling viser frem sitt kvalitetspotensiale og gjenspeiler mottoet til produsenten: no family trees, no dusty bottles, just quality wine. Cono Sur ble grunnlagt i 1993, og er en ung og innovativ