Revista Bonavio Lifestyle 13 / Septiembre

Lifestyle magazine (DES)CONEXIÓN

ESPACIOS

SABORES

Las canciones más significantes de la última década

El arte de combinar cojines para un sofá con estilo PAG 44

¿Qué hay detrás del boom de la cocina vegana?

PAG 68

PAG 18

Foto: Unsplash

Como elegir los COLORES perfectos para cada habitación

EDICIÓN 13 LIFESTYLE SEPTIEMBRE 2025/ $500

Descubre la empresa highlight de la edición

El arte de la naturaleza en cada espacio...

Icon Stone www.iconstone.com.mx

Dale vida a tus espacios Icon Stone www.iconstone.com.mx

EDITORIAL

Septiembre

empezamos con los meses más enfiestados

S

eptiembre llega con un aire especial. Es un mes que nos recuerda la fuerza de nuestras raíces y, al mismo tiempo, la importancia de mirar hacia adelante con esperanza y entusiasmo. Es un mes de identidad, de unión y de celebración, pero también de reflexión sobre todo lo que hemos construido y lo que aún está por venir. En BONAVIO queremos acompañarte en este camino, brindándote inspiración, historias y propuestas que conecten con la esencia de nuestra comunidad.

En esta edición especial encontrarás contenidos que resaltan lo mejor de nuestra cultura y tradiciones, así como artículos pensados para motivar la creatividad, el disfrute y la reflexión personal. Desde espacios para compartir en familia hasta ideas que

invitan a redescubrir lo extraordinario en lo cotidiano, cada página ha sido diseñada para recordarte que siempre hay un motivo para celebrar la vida.

Septiembre también marca el inicio de la recta final del año, una etapa que nos impulsa a renovar metas y a valorar cada logro alcanzado.

Por ello, nuestra intención con esta edición es ofrecerte un respiro, un momento de conexión contigo mismo y con todo lo que te rodea.

Gracias por abrirnos las puertas de tu tiempo y tu atención. Esperamos que disfrutes esta nueva entrega tanto como nosotros al prepararla, y que las palabras, imágenes y colores de BONAVIO hagan de tu septiembre un mes lleno de inspiración, identidad y alegría.

Redacción Bonavio

4

contenido

(DES)CONEXIÓN Pág 8-31

MUSAE Pág 50-57

ESPACIOS Pág 32-49

SABORES Pág 58-72

DIRECTORIO: CASA EDITORIAL: VIGO PUBLICIDAD, SA DE CV

DESCUBRE Pág 73-85

CONCEPTO Y DISEÑO EDITORIAL: BONAVIO BY VIGO REDACCIÓN: FERNANDA FIGUEROA DISEÑO EDITORIAL: FERNANDA FIGUEROA

6

DERECHOS DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS, Año 2025 No. 13, VIGO ESTRATÉGIA MERCADOLÓGICA S.A DE C.V® es una publicación mensual editada y publicada por Vigo Publicidad, S.A. de C.V., con domicilio en Real de Acueducto 300 piso 21 D1, Puerta de Hierro. 45116 Zapopan Jalisco. Tel: 33 120 03080 Editor Responsable: María Fernanda Figueroa Barragán. Tel 449 105 3989. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2024-05171473400; Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación; Responsable de la última actualización: María Fernanda Figueroa Barragán, fecha de última modificación 28 de Septiembre de 2025. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta Edición de VIGO ESTRATÉGIA MERCADOLÓGICA S.A DE C.V®, sin autorización expresa y por escrito por parte del Consejo Directivo de Vigo Publicidad, S.A. de C.V. Vigo Publicidad, S.A. de C.V., no se identifica con las opiniones expresadas por sus lectores, colaboradores o autores en cualquiera de los artículos o secciones de la revista BONAVIO®, al igual que no se responsabiliza por la información publicada en las encuestas publicadas en su contenido ya que son una muestra de la opinión pública y no representan necesariamente la opinión de la población en general, siendo responsabilidad directa de la metodología implementada en estas las casas encuestadoras que las realizan, por lo que los lectores deben evaluar los resultados de las encuestas por su cuenta.

(DES)CONEXIÓN

Libros

que han inspirado

grandes películas

D

Por: Israel Isaac García Zamarripa

esde hace mucho tiempo, los libros siempre han servido como un banco de historias que se pueden utilizar para crear películas. Una buena película ofrece una buena trama y que esté construida de una forma correcta, también incluye personajes con los cuales nos podemos relacionar y lugares tan increíbles que incluso nos pueden dar ganas de existir dentro de ese mundo de imaginación. Existen muchos retos en cuanto a poder adaptar correctamente un libro a una película pero en casos en donde se ha logrado, se ha podido ver como esa película es recordada por años.

Foto: Amazon

The godfather

Foto: Amazon

Mario Puzo

El primer ejemplo es The Godfather de Mario Puzo, publicado en 1969 y convertido en película en 1972, siendo dirigida por Francis Ford Coppola. Según BookBub (2025), la fuerza de la adaptación está en cómo esta película mantiene lo esencial de la novela que es la familia Corleone, el poder, la lealtad y la traición, pero también contiene diálogos y escenas para ajustarse al cine.

El resultado fue un largometraje que logra plasmar lo que nos quiere brindar el texto original.

8

The lord of the rings J.R.R Tolkien

The Lord of the Rings de J.R.R Tolkien es conocido como el libro que más complicado era para poderse transmitir en cines, ya que contiene un mundo de fantasía tan estructurado que el poderlo ver en película era un sueño un lejano. Esto fue hasta que Peter Jackson, el director de esta película logró plasmar este mundo de una forma perfecta e incluso lo logró sin perder de vista el mensaje del libro y cómo toma en cuenta la amistad y la esperanza.

Foto: Amazon

Foto: Amazon

Little women

Louisa May Alcott

Little Women de Louisa May Alcott, fue escrita en 1868 pero ha sido utilizada para muchas adaptaciones y también es conocido que de todas estas adaptaciones la de GGreta Gerwig que salió en 2019 es de las más famosas entre el público ya que esta versión tiene un toque más moderno para poder explicar la trama de la novela escrita y también mantiene la importancia de la familia y el crecimiento personal que tiene cada una de las protagonistas

To kill a mockingbird Harper Lee

To Kill a Mockingbird de Harper Lee es otro ejemplo, su publicación en 1960 marcó un antes y un después en la literatura estadounidense por la forma en la cual abordaba la discriminación racial en el sur. La película fue estrenada en 1962 y fue un éxito. Como señala BookBub (2025), esta película logra transmitir la inocencia de la infancia a través de Scout y Jem, y al mismo tiempo nos muestra lla integridad moral de Atticus Finch, un personaje que se convirtió en símbolo de justicia.

En definitiva, los libros que han inspirado grandes películas demuestran que la literatura y el cine comparten un mismo objetivo: contar historias que conmueven, cuestionen y permanezcan en nuestra memoria por mucho tiempo. Cuando la adaptación respeta al libro original y al mismo tiempo aprovecha el lenguaje visual del cine, se produce una muestra perfecta que permite enriquecer a la literatura.

Referencias: -BookBub. (2025). The best movies based on books: An ultimate list. BookBub. https://www.bookbub.com/blog/best-movies-based-on-books-all-time -Goodreads. (2025). Books made into really good movies. Goodreads. https://www.goodreads.com/list/show/16357.Books_made_into_really_good_movies -OnBookStreet. (2025). 16 famous classic book to movie adaptations. OnBookStreet. https://www.onbookstreet.com/blog/classic-book-to-movie-adaptations

SEPTIEMBRE 2025

9

(DES)CONEXIÓN

Creatividad en la rutina:

cómo encontrar inspiración en lo ordinario Por: Ana Raquel Hernández González

C

uando pensamos en creatividad, muchas veces nos imaginamos que va a ser un golpe de realidad que nos puede permitir hacer mil y un cosas de un momento a otro. Pero la verdad es que gran parte de la inspiración puede nacer en nuestro día a día.

La rutina, en lugar de ser aburrida, puede ayudarnos a encontrar ideas si aprendemos a mirarla de otra forma o desde otra perspectiva.

Un punto importante está en poner atención a los detalles pequeños que nos rodean. El aroma del café en la mañana, la manera en que la luz entra por la ventana o incluso una conversación que escuchamos en el camino al trabajo o escuela pueden despertar ideas que no nos llegaban antes.

música de otro género, mover los muebles de lugar o cambiar la ruta al trabajo son pequeñas acciones que pueden lograr romper la rutina y nos permiten obtener nuevas ideas.

Curiosamente, las limitaciones también nos pueden aportar ideas. Ponerse reglas de tiempo, materiales o formatos obliga a buscar soluciones originales.

Muchas ideas brillantes han surgido precisamente de trabajar con restricciones.

Y no podemos olvidar el descanso.

Muchas veces, las mejores ideas aparecen cuando dejamos de forzarlas: mientras salimos a caminar o a correr, tomando un baño o haciendo algo que hacemos todos los días. En esos momentos, el cerebro conecta todo lo que Anotar estos detalles en un cuader- hemos vivido y nos regala esos momenno o tomar fotos de lo que nos llama la tos de inspiración. atención es una manera sencilla de convertir lo común en ideas que nos pueden En pocas palabras, la creatividad no servir después. está aparece solamente en momentos extraordinarios. La podemos encontrar También ayuda mucho hacer un espa- en lo simple, en lo de todos los días. Lo cio en la rutina para crear. No hay que importante es aprender a ver la rutina esperar a que la inspiración llegue por con otros ojos y dejar que lo rutinario se sí sola: podemos provocarla. Dedicar convierta en algo especial. unos minutos al día a escribir, dibujar, escuchar música o simplemente pensar sin presión, mantiene la mente activa y abierta a nuevas posibilidades.

Otra forma de despertar la creatividad es cambiar un poco nuestros hábitos.

Probar un platillo diferente, escuchar

10

Foto:Unsplash

Consolidados como los líderes en servicio en México, en Microcart tenemos más de 28 años de experiencia en la fabricación y transformación de empaque y embalaje de cartón corrugado, en sustratos Blanco y Kraft, resistencias desde SG hasta 81 ECT, con impresión flexográfica de alta grafica, con una capacidad detransformación de 15 mil toneladas mensuales con equipos de ultima de generación, entregando productos de alta calidad.

Av. Carpinteros Nte.126 C.P. 20916 Parque Industrial Chichimeco Jesús María, Aguascalientes, México

Teléfono: +52 (449) 914 14 35

microcart.com.mx

Av. Carpinteros Nte.126 C.P. 20916 Parque Industrial Chichimeco Jesús María, Aguascalientes, México

Teléfono: +52 (449) 914 14 35 microcart.com.mx

La importancia

de los descansos reales en tus vacaciones

L

Por: Erika Za

as vacaciones son la temporada que la mayoría de nosotros esperamos, para unos puede significar solo un vago escape temporal, pero para muchos significa solo una cosa: una oportunidad de un verdadero descanso desconectados de todo, de poder recuperar tu salud mental y relajarte físicamente para poder volver a la rutina con un YO mejorado.

Fotos: Unsplash

Lamentablemente para muchas personas esto no es posible debido al trabajo, esta gran responsabilidad sigue resonando en nuestra mente, esos pensamientos que siguen apareciendo en el subconsciente: “nunca me respondieron este correo” o “como irá el seguimiento de este cliente” y es entendible, ya que nuestra rutina se vuelve parte de no-

sotros y al tomarnos vacaciones casi se perdidas, por resultado se logra estimsiente como si le estuviéramos fallándole ular nuestra parte creativa que es tan a nuestra responsabilidad con el trabajo. necesaria en nuestro día a día. Sin celulares, sin una rutina acelerada y sin penPero cuando uno quiere dedicarse a sar en el trabajo, uno puede conseguir tomar un descanso real tiene que in- que nuestra energía se vea renovada y tentar todo para poderse desconectar por ende esto crea una gran ayuda para conscientemente y dejar que la men- nuestro cuerpo y mente. te y el cuerpo puedan liberarse poco a poco. Para ello una de los principales No basta con tomarse nada más algunos beneficios es poder notar una mejora en días libres si nuestro objetivo de estos no el bienestar psicológico. Al tomarse el ti- es correcto, el tomar en cuenta lo que tu empo necesario para recargar energías necesitas debe ser una prioridad para uno se encuentra con mejor estado de poder notar cambios al regresar a tu ruánimo, sin tanto cansancio y sin tanto tina. estrés.

Solo de esta forma las vacaciones Otro factor necesario para poder re- pueden darnos lo que merecemos: encuperarse, es poder permitirse dormir ergía renovada, paz mental, bienestar mejor para recuperar las horas de sueño físico y nuevas experiencias.

Referencias -Hübner, M., Lechleitner, P., & Neumayr, G. (2022). Effects of a one-week vacation with various activity programs on well-being, heart rate variability, and sleep quality in healthy vacationers— an open comparative study. BMC Public Health. Recuperado de https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9793586/ -Blasche, G., de Bloom, J., Chang, A., & Pichlhoefer, O. (2021). Is a meditation retreat the better vacation? Effect of retreats and vacations on fatigue, emotional well-being, and acting with awareness. PLOS One. Recuperado de https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7869997/ -Grant, R. S., Buchanan, B. E., & Shockley, K. (2025). Vacations are good for employee well-being, and the effects are long lasting. ScienceDaily. Recuperado de https://www.sciencedaily.com/ releases/2025/01/250127123858.htm -Healthline. (s. f.). Vacation Health Benefits. Recuperado de https://www.healthline.com/health-news/taking-vacation-may-be-the-best-gift-for-your-mental-health -TecScience. (2024). How Does Taking a Vacation Benefit our Brains?. Recuperado de https://tecscience.tec.mx/en/health/taking-vacation-brains

SEPTIEMBRE 2025

13

(DES)CONEXIÓN

INSPIRACIÓN en lo simple:

el valor de los paqueños detalles Por: Ernesto Hdz. Romo

E

n esta forma de vida en la que constantemente se está en la búsqueda de obtener más y más, resulta abrumador pensar en el futuro y lograr incluso disfrutar el proceso de convertirse en lo que uno aspira a ser.

Nos da mucha más satisfacción el tener expectativas altas, días cargados de actividades y trabajo, el ver la agenda de nuestro teléfono llena de pendientes y reuniones.

Sin embargo, existe un punto en el que la mayoría de nosotros llegamos, en el cual solemos preguntarnos: ¿y ahora qué sigue?, ¿cómo continuar?, en esos momentos en el que inevitablemente nuestra mente nos pide un pequeño respiro, es donde encontramos la dificultad para reconocerlo y una vez lo hacemos, para saber cómo encontrar esa chispa que nos ayude a levantarnos cada día para continuar con nuestro propósito.

Fotos: Unsplash

para ir a tu trabajo, el pasto de tu jardín, las flores que salieron con el cambio de temporada, de repente observar todo lo que te rodea en las pequeñas pausas de tu vida, ya sea en un semáforo que te tocó en rojo, o en un break que te tomaste; con todos los detalles de los que tú te des la oportunidad de notar sabrás que “la simplicidad es la máxima satisfacción”. (Isaacson, 2007).

Son esos momentos en que la vida nos recuerda que tal vez no necesitamos llenar la agenda, sino aprender a llenar el alma con los detalles que ya están ahí.

La inspiración, creatividad y motivación, están más cerca de lo que creemos, en lo que nos ofrece la naturaleza, la cotidianidad, no todo proviene del ruido, el exceso y la presión, es aquí donde el silencio y lo ordinario se vuelve revolucionario, solo es cuestión de saberlo apreciar y tomarlo a nuestro favor.

Es ahí en donde reflexionamos, y nos damos cuenta de que, para tener una nueva perspectiva, no debemos buscar más, sino observar a nuestro alrededor y tomar conciencia para saber que lo que todo lo que nos sostiene día a día, son las pequeñas cosas que damos por sentado.

Piénsalo, el despertar una mañana, el primer respiro que tomas al exterior, saber qué aromas te rodean y grabarlos en tu mente, preparar tu bebida favorita

14

Referencias -Isaacson, W. (2007). Leonardo da Vinci. Simon & Schuster.

-Schulze, F. (1996). Mies van der Rohe: A critical biography.

University of Chicago Press.

(DES)CONEXIÓN

Cómo incorporar hábitos sostenibles en tu vida diaria

Por: Ricardo Alonso Cardenas Muñoz

Foto: Unsplash

Foto: Unsplash

E

l vivir de una forma más sencilla no significa que se deban hacer cambios drásticos ni que se requiera hacerlos de un día a otro. Se trata de cambiar aspectos de nuestro día a día, que al pasar el tiempo puedan generar un cambio positivo personal y en el planeta. Estos hábitos, además de cuidar el medio ambiente, aportan beneficios como ahorro económico, bienestar personal y una mejor calidad de vida.

El primer paso es observar tu rutina

diaria. Muchas veces no somos conscientes del desperdicio que podemos llegar a crear realizando acciones simples, como dejar luces encendidas, usar bolsas desechables o comprar productos innecesarios. El reconocer estas pequeñas fallas nos puede permitir identificar en dónde se pueden empezar a crear los cambios reales.

La clave está en iniciar con hábitos sencillos. Llevar siempre una botella reutilizable, usar bolsas de tela al ir al super o apagar los aparatos que no utilizas son ejemplos fáciles de lo que podemos hacer. Aunque parezcan pequeños, estos gestos tienen un impacto bastante grande cuando se convierten en parte de tu día a día.

Otra práctica sostenible es sustituir productos desechables por alternativas duraderas o reutilizables. Optar por vasos de vidrio, utensilios de acero o ropa de segunda mano contribuye a reducir el desperdicio y da ejemplo a los demás para un consumo más consciente. Incluso existen bazares en los cuales se pueden comprar objetos que siguen en buenas condiciones pero nos dan la oportunidad de darles una segunda vida.

Foto: Unsplash

16

El hogar es un espacio ideal para reforzar estos hábitos. Usar focos LED, regular la temperatura de manera eficiente, aprovechar la ventilación natu-

Foto: Unsplash

ral o reducir el tiempo en la ducha son acciones que impactan tanto en el consumo de energía como en el ahorro de agua. En la cocina, planificar las comidas, aprovechar sobras y reutilizar los desechos, son efectivos para que se pueda evitar el desperdicio.

El transporte también juega un papel importante. Caminar, usar bicicleta, compartir el coche o aprovechar el transporte público reduce emisiones y favorece un estilo de vida más saludable.

Cuando sea necesario usar vehículo, procurar un mantenimiento adecuado que nos ayude a mejorar la eficiencia y disminuir la contaminación por combustible.

Mantener estos hábitos requiere constancia y paciencia. Establecer metas realistas, celebrar los avances y aceptar que habrá tropiezos es parte del proceso. Con el tiempo, estas prácticas se integran de manera natural y dejan de sentirse como un esfuerzo adicional.

En conclusión, la sostenibilidad no se construye con grandes sacrificios, sino con elecciones conscientes repetidas día tras día. Cada acción, por mínima que parezca, suma al cuidado del planeta.

Adoptar hábitos sencillos en la vida diaria no solo protege el entorno, sino que también brinda beneficios que se perciben en la salud, en la economía personal e incluso en el bienestar general Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

17

(DES)CONEXIÓN

Las Canciones

más significantes de la última decada Por: Fernanda R.S

E

n el mundo de la música se sabe que todos los días hay nuevas creaciones que nos pueden llegar a inspirar, motivar y pueden llegar a crear cambios sociales de gran tamaño. Dentro de estas nuevas canciones existen 4 en específico, de géneros diferentes, que han ido más allá con el impacto que han generado y que han destacado sobre varios éxitos actuales:

Foto: Amazon

Dynamite - BTS “Dynamite” de BTS fue una canción que tomó a la mayoría de fans del K-Pop por sorpresa, ya que introdujo a esta banda a los Estados Unidos dándoles oportunidad de poder crear también canciones en inglés y con esto poder expandir su presencia globalmente. De igual forma lograron romper récords en varias plataformas de streaming y esto consolidó al grupo como un ícono mundial.

How you like that- BLACKPINK “How You Like That” de BLACKPINK nos enseña que tanto ha sido impulsado el género del K-pop actualmente, este tipo de grupos son de los más escuchados hoy en día por el gran ritmo y energía que pueden transmitir.

BLACKPINK cuenta con grandes coreografías y estética audiovisual que van más allá de lo cotidiano y muestra la gran fuerza que los grupos femeninos de la música pueden compartir.

18

Foto: Amazon

Foto: Amazon

Blinding Lights- The weekend “Blinding Lights” de The Weeknd creó un gran cambio en el ritmo actual ya que aun cuando es un éxito moderno, tiene toques ochenteros que nos recuerdan esta época musical, esta canción fue tan escuchada que llegó a mas de 5 mil millones de reproducciones en Spotify, convirtiéndose en una de las canciones que mas se han reproducido y escuchado en todas las décadas.

Everything i wantedBillie Eilish

Foto: Amazon

“Everything I Wanted” de Billie Eilish es una canción que cuenta con un giro más profundo y con mucho más significado, aun cuando puede ser un arreglo musical un poco menos elaborado y con ritmo lento, toca temas de vínculos personales y familiares, salud mental y otros aspectos de nuestro día a día. Si buscas una conexión pacífica con una canción esta es la indicada.

Aun cuando pueden darse a conocer nuevos éxitos todos los días, estas canciones se seguirán escuchando gracias a la gran producción, el ritmo único que tiene cada una, el significado detrás de su creación y por el gran impacto global que han llegado a tener en tan poco tiempo. Cada una de estas canciones ha dejado un antes y un después y son un claro ejemplo de como la música actual puede llegar a tener el mismo reconocimiento como las de décadas pasadas.

Referencias: -New York Post. (2025, 1 de septiembre). The Weeknd’s “Blinding Lights” breaks Spotify record with whopping 5 billion streams. Recuperado de https://nypost.com/2025/09/01/entertainment/the-weeknds-blinding-lights-breaks-spotify-record-with-5-billion-streams/ New York Post -Wikipedia contributors. (2025). How You Like That. Wikipedia. Recuperado de https://en.wikipedia.org/wiki/How_You_Like_ That Wikipedia -Wikipedia contributors. (2025). Dynamite (BTS song). Wikipedia. Recuperado de https://en.wikipedia.org/wiki/Dynamite_%28BTS_song%29 Wikipedia -NME. (2019, noviembre). Billie Eilish: “Everything I Wanted” review. Recuperado de https://www.nme.com/reviews/track/ billie-eilish-everything-i-wanted-track-review-2577453 nme.com

SEPTIEMBRE 2025

19

Cómo crear una

rutina de bienestar integral Por: Andres OZ

C

portantes es el ejercicio físico, ya que este no solo hace que se fortalezcan los músculos, también impacta mentalmente al liberar las endorfinas que pueden ayudarnos a tener mejor ánimo durante nuestro día a día y a liberar el estrés que podríamos tener guardado.

Existen actividades como pilates, yoga, caminatas o ejercicio de maquina que podemos elegir para conseguir benefiCuando se estructura una rutina de cios físicos. bienestar se notan cambios que en un futuro le pueden dar un giro 360 a nues- En última instancia se necesita tomar en tra vida. Y crear esta rutina no debería cuenta la importancia de nuestros enser complicado, solo se requiere esa dis- cuentros sociales, el poder socializar con ciplina para poder obtener más vitalidad, nuestros amigos, familia y compañeros. salud y propósito.

El pasar tiempo con nuestro circulo soEl descanso necesario es uno de los pi- cial y el poder contar con este contacto lares principales, cuando se descansan humano es una de las claves más imlas horas que el cuerpo necesita (generalmente entre 7 y 8 horas) se genera una restauración corporal ayudando internamente, tanto hormonal como mentalmente. Marcar horarios fijos para dormir puede crear una gran diferencia en nuestro rendimiento diario. uando se tiene un equilibrio entre el cuerpo y la mente, se puede decir que ha conseguido el bienestar integral. Aun cuando esto no significa llegar a un punto de perfección, si se puede llegar a un punto intermedio en el cual se puedan adquirir prácticas diarias que puedan reforzar nuestro estilo de vida.

portantes para poder conseguir nuestro bienestar integral.

Teniendo en cuenta todas estas actividades, el bienestar no tiene porque ser difícil de conseguir, solo es importante añadir pequeños cambios constantes que con el tiempo puedan ayudarnos a construir una vida más consciente y con mayor equilibrio.

Referencias: -Harvard Health Publishing. (2025). 5 timeless habits for better health. Recuperado de https://www.health.harvard.edu/ blog/5-timeless-habits-for-better-health-202509243106 -World Health Organization. (2020). Mental health: Strengthening our response. Recuperado de https://www.who.int/ news-room/fact-sheets/detail/mental-health-strengthening-our-response

Foto: Unsplash

Tener una buena alimentación es otro de los pilares ya que al preferir opciones saludables para nuestra alimentación diaria como frutas, verduras y proteínas que nutren nuestro cuerpo, se nota un cambio en nuestro sistema inmune, simplemente es tener un balance con lo que consumimos para poder tener una relación sana con la comida.

Otro de los pilares y uno de los más im-

SEPTIEMBRE 2025

21

(DES)CONEXIÓN

Viajar sola(o)

un acto de amor propio y empoderamiento Por: Manuel David Gaytán Rodríguez

eficia ya que tu viaje está personalizado a lo que tu quieres y lo que buscas ver o probar. Esta independencia brinda confianza y enseña a ir descubriendo nuevas facetas personales.

A veces al ponerse vulnerable a nuevas cosas nos permite descubrir también nuevas habilidades.

V

iajar en solitario ha dejado de ser una experiencia solitaria para convertirse en una práctica cada vez más popular y significativa. Aunque durante mucho tiempo se consideró que viajar debía hacerse en compañía, cada vez más personas descubren que hacerlo solas te enseña mucho y también representa una oportunidad única de crecimiento personal, amor propio y empoderamiento.

Foto: Unsplash

22

Además, los viajes en solitario fomentan una conexión más profunda con uno mismo. Lejos de las rutinas y roles habituales, se genera un espacio de reflexión que invita a escuchar las propias necesidades y deseos. Es un acto de amor propio: priorizar lo que realmente nos motiva, disfrutar de nuestro propio ritmo y validar que la soledad puede ser enriquecedora y placentera.

El empoderamiento también surge al desafiar estigmas sociales y miedos comunes. Durante años, viajar sola fue especialmente cuestionado en el caso de las mujeres; sin embargo, hoy es visto como una afirmación de independencia El primer beneficio que tiene el viajar solo y valentía. o sola es la independencia que se puede llegar a sentir. El poder elegir los itinerari- Cada experiencia vivida sin compañía os y tomar las decisiones sin pensar en demuestra que la seguridad, la aventura lo que puede querer alguien más te ben- y el disfrute no dependen de la presencia

de otros, sino de la disposición personal a vivir plenamente.

Foto: Unsplash

Otro aspecto valioso es la apertura cultural. Al viajar sola(o), se incrementan las posibilidades de interactuar con personas locales y otros viajeros, lo que genera conexiones auténticas y aprendizajes significativos.

Estas interacciones amplían la perspectiva, desarrollan empatía y enriquecen la experiencia con historias y visiones distintas.

Viajar en solitario no significa estar aislado, sino aprender a disfrutar de la propia compañía mientras se abraza el mundo.

Es una oportunidad para validar la autonomía, alimentar la autoestima y redescubrir el propio poder.

En un mundo donde la prisa y las expectativas sociales dominan, regalarse un viaje en solitario es un acto profundo de autocuidado, amor propio y empoderamiento.

Foto: Unsplash

Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

23

ENCUENTRA TU SUCURSAL MAS CERCANA

htps:/maps. p.go .gl/scpmQJZfkS7sERf8 htps:/maps.ap .go .gl/kXgqNr4fWFZQYTWm7 htps:/maps.ap .go .gl/aoapJZn4YtST8Gqr6 htps:/maps.ap .go .gl/xZ3szAHYea76u4a68

Escapadas naturales:

Cómo la naturaleza mejora tu salud mental

H

Por: Blanca Elizabeth AF

oy en día nuestros dispositivos electrónicos son parte de nuestra rutina diaria y necesarios en muchos aspectos, ya sea el trabajo, la escuela o en actividades sociales. Pero no hay punto de comparación cuando se menciona al poder y el impacto que la naturaleza puede llegar a tener que estos dispositivos no nos pueden brindar.

La naturaleza se ha convertido en un gran refugio necesario para mejorar nuestra salud mental. Poder tener una escapada a un entorno libre de las pantallas es ahora una necesidad reconocida por quienes quieren cambiar la rutina.

Tener contacto directo con la naturaleza ha probado lograr quitar los niveles de estrés ya que al caminar por un bosque, ver un paisaje en la cima de una montaña, poder tocar el agua en los ríos o respirar aire libre y puro nos beneficia indudablemente y nos permite activar nuestro sistema nervioso generando una gran sensación de paz. Uno de los términos para estas actividades es la “ecoterapia” .

Foto: Unsplash

al resolver problemas lo que puede significar un gran apoyo para aquellos que tienen una rutina estricta o largas.

Otro de los resultados más notorios del impacto que tiene la naturaleza es el estado de ánimo. Cuando se tiene la oportunidad de salir a disfrutar del gran entorno verde que puede ser la naturaleza, se liberan endorfinas que son conocidas como las hormonas de la felicidad.

Es importante podernos permitir tener cercanía a entornos libres de lo rutinario para poder obtener motivación en nuestras actividades diarias y conseguir bienestar en nuestras vidas.

Definitivamente esas pequeñas escapadas pueden cambiar nuestros días y se pueden considerar como una inversión en nuestra salud tanto física como mental. Se puede empezar buscando un parque cercano o una montaña cercana, así se puede recordar que las cosas esenciales no siempre se encuentran dentro de un celular. Lo más simple es lo que a veces más nos sana.

Referencias: -American Psychological Association. (2020). Nurtured by nature. Recuperado de https://www.apa.org/monitor/2020/04/nurtured-nature -Harvard Health Publishing. (2022). A prescription for better health: go alfresco. Recuperado de https://www.health. harvard.edu/mind-and-mood/a-prescription-for-betterhealth-go-alfresco -National Park Service. (2017). The power of nature. Recuperado de https://www.nps.gov/glac/blogs/the-power-of-nature-the-power-of-loss.htm

Foto: Unsplash

De igual forma y a parte de la reducción del estrés que se puede notar enseguida otro de los aspectos a considerar es la gran cantidad de concentración y creatividad que uno puede conseguir. El poder pasar tiempo en parques, campos o bosques ayuda a que en un futuro se pueda contar con mejor concentración y poder pensar más estratégicamente

SEPTIEMBRE 2025

25

Libros para entender el arte

(DES)CONEXIÓN

(sin ser experto)

Foto: Google

Por: Gerardo Zermeño Ochoa

A

cercarse al arte puede parecer complicado, como si fuera un mundo solo para críticos o especialistas. Pero en realidad, el arte está hecho para todos. Con los años de ha convertido en un lenguaje universal que se disfruta y que puede ser interpretado diferentemente.

Existen libros que explican de una forma clara y concisa, los cambios, obras y artistas que han dejado huella. Se necesita tener curiosidad por lo artísticamente creado para poder entenderlo.

Uno de los libros clásicos es “Historia del arte” de E.H. Gombrich. Este libro nos muestra los principales momentos de la historia del arte con un estilo sencillo.

Gombrich evita tecnicismos y cuenta cómo surgieron distintos estilos y por qué son importantes. Es una guía perfecta para quienes quieren dar sus primeros pasos.

26

Foto: Google

Otro de los títulos interesantes es “El poder del arte” de Simon Schama. En este no solo se toca el tema de obras, si no que tiene un significado más profundo como las vidas y pasiones de artistas como Caravaggio, Rembrandt o Picasso.

Foto: Google

Schama nos muestra cómo el arte refleja emociones, luchas y cambios sociales.

Si lo que buscas es algo más actual, “¿Qué estás mirando?” de Will Gompertz es una gran opción. El crea una conexión utilizando el humor y momentos cotidianos con el que uno se puede relacionar, este autor explica el arte moderno y contemporáneo, desde el estilo impresionista hasta las obras actuales. Este libro ayuda a entender porque algunas piezas aun cuando parecen simples pueden cambiar la forma en la que vemos el Todos estos libros se relacionan por una mundo. característica: convierten al arte para que pueda ser accesible y familiar. No Por último, “El arte: una historia visual” es acerca de memorizar fechas o estide Andrew Graham- Dixon es un libro los, más bien de descubrir lo que cada que nos brinda conocimiento utilizan- obra puede llegar a transmitir y como se do más de 600 imágenes. Con explica- conecta con nosotros. ciones mas dinámicas y puros ejemplos visuales.

Leer sobre arte es considerar abrir la mente a nuevas formas de ver el munEste es perfecto para los que quieren do. Con estas lecturas, cualquiera puede aprender visualmente, es una experien- iniciar un viaje fascinante que alimenta cia casi como visitar un museo desde un la mente, despierta la sensibilidad y nos libro. acerca más a la cultura.

Foto: Google

Referencias: Gombrich, E. H. (2006). Historia del arte. Debolsillo.

Schama, S. (2007). El poder del arte. Taurus.

Gompertz, W. (2012). ¿Qué estás mirando? 150 años de arte moderno en un abrir y cerrar de ojos. Taurus.

Graham-Dixon, A. (2011). El arte: una historia visual. DK.

SEPTIEMBRE 2025

27

VIERNES Y SÁBADO

$

449 265 7796 Bolkars

Punto 45, junto a Altaria bolkars.oficial

0 6 na

so per

p/

RENTA DE 1 LÍNEA* + ZAPATOS

*LÍNEA: 1 JUEGO / VÁLIDO DE 7 P.M. A 1 A.M. *Aplican restricciones. No válidas con otras promociones o descuentos. No válidas en días festivos.

28 Sujetas a disponibilidad de pistas. Sujetas a cambios sin previo aviso.

LIBROS sobre creatividad que todo artista debería leer

Por: Diego Díaz Torre Lomelin

Foto: Unsplash

L

a creatividad es especial y generalmente es encontrada fácilmente por los artistas y que usan para poder elaborar sus ideas y convertirlas en algo único que pueda llegar a inspirar. Aunque muchos piensan que es un talento con el cual nacen, la verdad es que se puede entrenar y fortalecer con práctica, inspiración y considerando nuevas herramientas. Una gran forma de hacerlo es a través de libros que hablan sobre cómo funciona la creatividad, sus bloqueos y sus alcances. Algunos que pueden ser ejemplo: Uno de los más populares es “Roba como un artista” de Austin Kleon. El mensaje que nos enseña este libro es que nada surge de la nada, todas las ideas vienen de otras, y “robar” es válido y es parte del proceso creativo cuando se toman, reinterpretan y transforman. Kleon lo explica de forma sencilla y con ejemplos visuales, compartiendo diez consejos prácticos que van desde aprender a observar con curiosidad hasta ver la disciplina como una forma o estilo de vida.

Otro libro que puede ayudar es “El camino del artista” de Julia Cameron. Publicado en los 90, es una guía para el famoso “bloqueo creativo”. Propone ejercicios como las “páginas matutinas” y reflexiones que ayudan a superar miedos, la

SEPTIEMBRE 2025

29

(DES)CONEXIÓN

Foto: Unsplash

voz crítica interior y los bloqueos que impiden crear. Su programa de doce semanas se ha convertido en un apoyo muy útil para reconectar con la propia voz creativa.

También está “Fluir” de Mihaly Csikszentmihalyi, un libro que explica ese estado en el que te concentras tanto en lo que haces que pierdes la noción del tiempo.

Ese nivel de concentración realmente nos hace más productivos, sino que también nos hace sentir más satisfechos al terminar, algo fundamental para cualquiera que trabaje en un proyecto artístico o de escritura.

Para quienes buscan un enfoque más práctico sobre el trabajo en equipo, “Creatividad, S.A.” de Ed Catmull, cofundador de Pixar, es un libro que realmente nos enseña visualmente. A través de historias sobre películas como Toy Story, muestra cómo enfrentar errores, lidiar con las ganas de la perfección y crear un entorno donde la imaginación pueda crecer.

Por último, “Big Magic” de Elizabeth Gilbert ofrece una perspectiva fresca y motivadora sobre la creatividad. Gilbert invita a perder el miedo al fracaso y a ver la inspiración como una fuerza que siempre está cerca si nos atrevemos a escucharla y a usarla.

Cada uno de estos libros nos brinda conocimientos para poder utilizar la creatividad de mejor forma, nos enseñan nuevas herramientas para el futuro, nos dan motivación para seguir con el proceso aun cuando sintamos que no somos buenos para crear. Así que la creatividad no es solo para ciertas personas, se puede aprender y desarrollar para poder lograr plasmar nuestras ideas.

Referencias: Cameron, J. (2002). El camino del artista. Gaia Ediciones.

Catmull, E., & Wallace, A. (2014). Creatividad, S.A. Conecta.

Csikszentmihalyi, M. (1996). Fluir (Flow): Una psicología de la felicidad. Kairós.

Gilbert, E. (2015). Big Magic: Creative living beyond fear. Riverhead Books.

Kleon, A. (2012). Roba como un artista. Workman Publishing.

30

ESPACIOS

Baños con encanto:

crea espacios prácticos y estéticamente agradables Por: Ma. Ernestina Aguilera Mayoral

P

or años, el baño se ha considerado como un espacio sin relevancia dentro de nuestros hogares, pero con la llegada de la nueva arquitectura y consideración por el diseño de los espacios interiores, se ha convertido en un lugar con importancia ya que nos permite desconectar consiguiendo bienestar y que mejor que contar con un lugar de relajación acompañado de estilo. Ya no solo sirve para cumplir una función práctica, ha evolucionado a crear un entorno en donde lo estético y la comodidad puedan coexistir en un solo lugar. Con esto se genera un espacio armonioso y atractivo.

La distribución es lo primero a considerar ya que un baño práctico debe ser útil en cada metro especialmente cuando es un espacio pequeño. Existen formas de lograr un espacio visualmente atractivo y amplio en el cual se pueda apreciar cada detalle, se pueden elegir desde muebles suspendidos, estanterías abiertas y espejos que puedan brindar más amplitud. Si se cuenta con una estructura bien desarrollada de los sanitarios y lavabos se puede garantizar la fluidez en nuestra rutina diaria.

Los colores que se utilizan en estos espacios juegan un papel importante, considerando utilizar tonalidades nudes como blancos, beiges o grises se puede transmitir minimalismo, limpieza y elegancia, si se considera utilizar textura como piedras o madera esto puede brindar una

32

Referencias: -ArchDaily. (2022). Bathroom design: ideas and inspiration. Recuperado de https://www. archdaily.com/986103/bathroom-design-ideas-and-inspiration -Houzz. (2025). 10 tips for creating a beautiful and functional bathroom. Recuperado de https://www.houzz.com/magazine/5-big-picture-bathroom-trends-shaping-remodels-in2025-stsetivw-vs~183189787

Foto: Unsplash

sensación de calidez y familiaridad. Pero hay algunos que buscan estilos más serios o modernos así que las tonalidades oscuras con colores negros, metálicos o dorados también pueden ser considerados y un plus, son fáciles de limpiar y brindan durabilidad visual.

Otro de los aspectos a considerar es la iluminación ya que una luz bien posicionada puede cambiar totalmente la vibra de nuestros espacios y que mejor que considerar si es posible utilizar luz natural para poder brindar mas naturalidad y elegancia. Incluso se pueden considerar objetos como velas, difusores, plantas o espejos para complementar y dar un toque personal.

Por último, uno de los toques más populares más conocidos hoy en día y si uno tiene la oportunidad es necesario considerar tener una tina de baño, aun cuando ya no son tan prácticas como simplemente usar la regadera normal, una tina nos permite poder tener momentos personales en un espacio personalizado por nosotros. Poder preparar un baño con velas aromáticas y una copa de vino es uno de los planes más relajantes que se pueden considerar después de un día largo.

Un baño estético no es lo mismo que uno lujoso, si se planea considerando personalidad con practicidad será convertirá en un espacio íntimo que se puede usar mejorar el estilo de vida, con pequeños cambios se convertirá en un espacio de paz dentro de nuestro hogar.

SEPTIEMBRE 2025

33

ESPACIOS

Cómo elegir los COLORES perfectos para cada habitación Por: Benjamín Venegas Montalvo

L

os colores que usamos en casa no se eligen nada más tomando en cuenta el gusto o el estilo. También se toman en cuenta los sentimientos, la energía que queremos conseguir en el lugar o incluso en cómo percibimos los espacios. Elegir bien la paleta de colores puede transformar por completo una habitación: hacerla más acogedora, más relajante o más estimulante según lo que necesites.

En los dormitorios, lo mejor son los tonos suaves que transmitan calma y ayuden a descansar. Colores como azul claro, verde agua o arena dan calma y hacen más fácil conciliar el sueño.

Otros colores que pueden funcionar de una manera armoniosa y muy bien, son el beige o el gris claro, que aportan luz y amplitud sin que la habitación se sienta fría.

Para la sala, que suele ser el lugar en donde socialmente se llevan a cabo reuniones, los tonos cálidos son ideales.

Beige, terracota, mostaza o verde oliva crean un ambiente acogedor y cercano. Si se busca un estilo más moderno, puedes mantener paredes en tonos neutros y dar toques de color con acentos intensos como azul marino o vino, que aportan carácter y elegancia.

En la cocina, los colores claros como

36

Foto: Unsplash

Foto: Unsplash Referencias: Better Homes & Gardens. (2023). The best paint colors for every room in your house. Recuperado de https://www.bhg. com/paint-colors-for-every-room Elle Decor. (2022). How to choose the right color for each room. Recuperado de https://www.elledecor.com/design-decorate/color/g2986/room-paint-color-ideas House Beautiful. (2023). Color psychology in interior design: what works where. Recuperado de https://www.housebeautiful.com/room-by-room-color-guide

blanco, gris suave o verde pastel transmiten limpieza y frescura. Para darle más vida, puedes sumar detalles en tonos vibrantes como amarillo o turquesa, que aportan energía y hacen del espacio un lugar inspirador para cocinar.

Foto: Unsplash

El baño también cambia mucho con el color. Los tonos claros como blanco, beige o azul generan sensación de higiene y tranquilidad. Si buscas un aire más moderno, puedes sumar detalles en negro mate o metálicos para crear contraste sin sobrecargar.

En el área de trabajo o estudio, los colores influyen directamente en la concentración. Los verdes ayudan a la calma y la creatividad, mientras que los azules favorecen la concentración. Si quieres más dinamismo, unos toques de amarillo o naranja pueden darle energía y motivación.

Finalmente, los pasillos y recibidores son la primera impresión de tu casa. Una buena idea es usar colores neutros y añadir un detalle de contraste, como una pared con un tono más intenso o piezas decorativas llamativas que den personalidad sin saturar.

Al final, elegir los colores correctos depende de la función de cada espacio, la luz que entra y el estilo de vida de quienes lo habitan. Con una paleta pensada con propósito, cada rincón de la casa puede reflejar armonía, estilo y bienestar.

SEPTIEMBRE 2025

37

¿Quieres que tu marca aparezca en nuestra revista?

Luis Manuel 33-100-94-146 bonaviobyvigo@gmail.com SEPTIEMBRE 2025

41

Foto: Unsplash

ESPACIOS

El arte en las PAREDES: ideas creativas para decorar

con cuadros, láminas y más Por: Patricia Almanza Reyes, Mario Fernando Almanza Reyes, Manuel Almanza Reyes y María Guadalupe Almanza Reyes

L

ta algo de nosotros y convierte una habitación en un lugar con personalidad.

Hoy en día, mucha gente se anima a crear una “galería de pared”: un conjunto de cuadros, fotos y objetos de distintos tamaños y estilos que, juntos, forman Colgar un cuadro, una foto familiar, una una pared única y personalizada. lámina o incluso un recuerdo de viaje no solo embellece el espacio, sino que le da El truco está en encontrar un una historia o línea temporal; puede ser un tema alma. común (como paisajes, retratos o arte Cada objeto que elegimos colocar cuen- abstracto), una paleta de colores o incluas paredes de una casa no son solo muros que separan habitaciones: son lienzos en blanco listos para contar quiénes somos, qué nos mueve y qué nos hace sentir en casa.

42

so marcos similares. Puedes hacerlo de forma ordenada y simétrica, o dejarte llevar por un acomodo más libre y creativo.

Otra idea muy efectiva es conseguir una sola pieza grande. Un cuadro grande o una pintura llamativa puede convertirse en el centro de atención en una sala, comedor o dormitorio.

Sobre todo, en espacios sencillos, con colores neutros y pocos muebles, una sola obra puede aportar fuerza, estilo y

calidez sin recargar el ambiente. También puedes jugar con texturas y materiales: mezclar cuadros con tapices, espejos, esculturas pequeñas o incluso objetos hechos a mano. Incluir recuerdos personales como fotos de viajes, dibujos de tus hijos o artesanías le da autenticidad al espacio y lo llena de significado.

Si eres de aquellos a los que les gusta cambiar decoración de vez en cuando, una opción es usar repisas y de esta forma se pueden cambiar las piezas de decoración según pasen las temporadas, una celebración o dependiendo de lo que se te antoje. Esto traerá más vida a tu casa con un toque único.

Referencias: Architectural Digest. (2022). Creative wall art ideas for every room. Recuperado de https://www.architecturaldigest.com/ story/wall-art-ideas Better Homes & Gardens. (2023). How to decorate with wall art. Recuperado de https://www.bhg.com/decorating/walls/ how-to-decorate-with-wall-art Elle Decor. (2023). Gallery wall ideas to transform your home.

Recuperado de https://www.elledecor.com/gallery-wallideas

Foto: Unsplash

Los marcos y los colores también marcan la diferencia. Marcos dorados o negros dan un toque moderno y elegante; los de madera, en cambio, aportan calidez. Y no hay que perder de vista el color de las paredes ya que los colores claros permiten que los detalles destaquen y una pared oscura puede verse más artístico creando un efecto mas minimalista y elegante Y no olvides los rincones que a veces pasamos por alto: pasillos, recibidores o incluso el baño. Son lugares perfectos para experimentar. En tu oficina en casa, el arte puede ayudarte a concentrarte o inspirarte; en la habitación de los niños, unas láminas coloridas o ilustraciones divertidas despiertan la imaginación. Al final del día, decorar las paredes es una forma de expresarte. No es solo de contar con la decoración más cara, sino de elegir de una forma estratégica para que el resultado te haga sonreír, te recuerde momentos felices y que, al mismo tiempo, te haga sentir en paz.

Contando con creatividad y dedicación, cualquier pared puede convertirse en un reflejo de ti mismo, tu vida, tus emociones y en algo que te inspire cada vez que la mires.

SEPTIEMBRE 2025

43

ESPACIOS

cojines

El arte de combinar

para un sofá con estilo

Por: Osvaldo Serbando Guerrero Barragán

E

n nuestros hogares es conocido que el área que generalmente más destaca al entrar es la sala, esta área principal genera ambiente; y el cuidar los colores, la comodidad y la personalidad es importante, principalmente en los cojines que consideramos en los sillones.

Para ello es necesario considerar colores, texturas y tamaños diferentes. Un truco sencillo es considerar elegir tres tonalidades diferentes: uno neutro como base, otro que contraste y un tercero que destaque sobre los otros dos. Por ejemplo, un sofá gris luce mucho mejor si lo acompañas con cojines en blanco, verde oliva y mostaza: elegante, pero también acogedor.

Las texturas hacen toda la diferencia.

Mezclar lino, terciopelo, algodón o telas con bordados evita que el espacio se vea plano y añade interés visual. Los detalles como flecos, botones o estampados geométricos también aportan dinamismo sin que el conjunto se vea recargado.

En cuanto al tamaño y la distribución, funciona bien colocar cojines grandes en los extremos y otros medianos o pequeños hacia el centro. Esto crea un efecto de capas que se ve equilibrado y atractivo. Lo ideal es buscar simetría, pero con un toque de naturalidad: un poco de “desorden” bien pensado da calidez y comodidad. El estilo de la sala también importa. En espacios pequeños,

44

siempre lo mejor es usar pocos cojines en tonos sobrios para mantener la elegancia.

Foto: Unsplash

En cambio, en ambientes bohemios o con toques de naturaleza puedes jugar con colores, patrones y distintas formas sin miedo a mezclar.

En resumen, los cojines son un detalle sencillo pero poderoso que puede cambiar totalmente la dinámica de nuestras salas.

Con la elección correcta de colores, texturas y tamaños, tu sofá puede pasar de ser un mueble más a convertirse en el verdadero protagonista de la sala.

Referencias: Dima, A. (2024, 29 de marzo). Creative throw pillow combinations to elevate your home decor. AweDeco. Recuperado de https://awedeco.com/throw-pillow-combinations/

ESPACIOS

10 aeropuertos

que son experiencias en sí mismos

Por: Silvia Romo Lamas

C

Changi (Singapur)

con tiendas de alto nivel, restaurantes y donde los entusiastas de la aviación experiencias sociales. pueden observar el despegue y aterrizaje de aeronaves.

Munich (Alemania)

Aquí se brindan experiencias de entretenimiento para los pasajeros, una oportunidad perfecta para matar tiempo con el famoso y conocido curso de cuerdas (high-rope course).

En este aeropuerto se pueden presÁmsterdam Schiphol enciar y admirar jardines con temáti(Países Bajos) cas, cascadas interiores (Rain Vortex), Cuenta con espacios más originales bosques cubiertos (Jewel) y la famosa como museos, salas para poder leer, escultura Kinetic Rain galerías de arte y otros espacios culturales.

Incheon (Seúl, Corea del Sur)

Dubai International

Dentro de este aeropuerto dirigiéndote a (Emiratos Árabes Unidos) la Terminal 2, se pueden admirar jardines Dubai siempre ha impresionado y ha interiores, áreas de arte y programación dejado la vara alta arquitectónicamente musical en las puertas de embarque. hablando y su aeropuerto no decepciona, considerado uno de los aeropuertos más grandes, cuenta con una arquitecHamad tura moderna con experiencias de lujo.

(Doha, Qatar) Este cuenta con un diseño de arquitectura vanguardista, con espacios amplios Vancouver International y toques artísticos. Cuenta con una gran (Canadá) atención al detalle y es considerado uno Un lugar para poder admirar arte y natude los aeropuertos más lujosos y únicos raleza al mismo tiempo, este cuenta con de todo el mundo. cascadas y jardines interiores haciendo un balance único.

Hong Kong International (Hong Kong)

No por lujoso sino por lo extremo: su pista mide apenas 400 m, considerada una de las más cortas del mundo para vuelos comerciales, con vistas dramáticas durante el aterrizaje.

Cada uno de estos aeropuertos trasciende su función básica al ofrecer espacios de arte, naturaleza, entretenimiento o diseño arquitectónico. La próxima vez que hagas escala, quizá tu aeropuerto sea parte del viaje, no sólo un punto de paso.

Referencias: -Changi Airport Group. (s. f.). Jewel Changi Airport. Recuperado de https://www.jewelchangiairport.com/en.html.

-Incheon International Airport. (s. f.). Passenger guide. Recuperado de https://www.airport.kr/ap_en/1537/subview.do -Skytrax. (2025). The World’s Top 10 Airports of 2025. World Airport Awards. Recuperado de https://www.worldairportawards.com/the-

Manchester (Reino Unido)

A comparación con otros, este aeropuerto brinda experiencias comerciales, Cuenta con un “Runway Visitor Park”

46

Juancho E. Yrausquin (Saba, Caribe Holandés)

worlds-top-10-airports-of-2025/ -International Airport Review. (2023). Top 10 airport passenger experience initiatives from 2023. Recuperado de https://www.internationalairportreview.com/article/188322/top-10-airport-passenger-experience-initiatives-from-2023/

Foto: Unsplash

uando uno viaja, no se puede negar que las escalas y los tiempos de espera pueden llegar a ser lo menos esperado del itinerario, pero en algunos aeropuertos el tener tiempo de escala es un beneficio y la experiencia empieza antes del vuelo. Estos aeropuertos son una experiencia por sí mismos:

Varmus Suite, un software que ofrece una tecnología escalable y adaptable para mejorar el control del proceso de nómina y la gestión del personal, compuesta de módulos independientes que se complementan entre sí Contáctanos para agendar una demo

info@estratiahc.com 449 428 62 91 varmus.com.mx

GENERA

$5,000 quincenalmente Solo vendiendo 3 micas al día

M É X I C O by

+52 80 0204 9884

www.mydeviamexico.mx

CONSTRUYE LA BELLEZA PASO A PASO

www.prelosa.com +52 477 740 60 12

VENTAS@PRELOSA.COM

MUSAE

Huellas en el tiempo:

el legado PERENNE de las esculturas

Por: Norma Verónica Venegas Montalvo

S

i las esculturas pudieran hablar ¿Que historias nos contarían?.

Aun cuando sabemos que son demostraciones de que el tiempo pasa, también nos enseñan las habilidades de personas que algún día existieron en los mismos lugares que nosotros.

Algunas moldeadas y otras con detalles tallados en diferentes materiales, aun con el paso del tiempo nos permiten admirar la cultura, espíritu y deseos de los creadores. Para las esculturas el tiempo no pasa como para nosotros, algunos terminan en museos, decoraciones o pasan a la historia como pruebas del pasado.

Estas esculturas siempre tienen algún significado y son evidencia de alguna creencia, sentimientos o alguna rebelión solicitud política, muchas de estas ahora se encuentran bajo el resguardo de gobiernos o instituciones para poder mantenerlas y cuidarlas para las futuras generaciones. Una de los puntos mas interesantes es que aun con el paso del tiempo, se van descubriendo nuevos significados para estos pedazos de arte, los humanos tienen la habilidad de poder resaltar interpretaciones que pueden llegar a trascender.

50

El estadounidense Richard Serra, en su momento replanteó la manera de experimentar 3 características: el volumen, el peso y el espacio. Ya que sus esculturas Foto: Unsplash

Foto: Unsplash

están hechas de acero. En su instalación permanente The Matter of Time, en el Museo Guggenheim de Bilbao, el visitante debe moverse dentro de sus curvas para completar su significado (Guggenheim Bilbao, s. f.). Sus piezas invocan tanto gravitación física como metáforas sobre gravedad humana. (Romaín, 2005) Otros de los legados de la escultura se puede observar en los monumentos públicos que aun con el paso del tiempo, desgastes o transformaciones se pueden aprecian aun las historias de poder o cultura que esconden.

En Perú, el Monumento al mariscal Ramón Castilla, obra del escultor David Lozano, fue inaugurado en 1915 y es considerada como la primera escultura en espacio público hecha por un artista nacional, fundida en bronce e instalada en Lima (El Comercio, 2022).

Con el paso de las décadas, la estatua ha visto el tránsito de la ciudad, críticas, restauraciones parciales y debates sobre su conservación (El Comercio, 2022).

Estas creaciones nos enseñan que aun cuando podemos llegar a restaurar, preservar y exhibir una escultura o monumento, esto es parte necesaria para que pueda existir en un futuro.

Solo que esto es un compromiso que todos debemos de tener presentes, ya sean instituciones, comunidades y ciudadanos, todos tenemos que proteger la historia que guardan estas creaciones.

Referencias:

Por eso se dice que las esculturas son huellas del pasado y que siguen contribuyendo para que conozcamos historias y podamos conectar con el pasado, así que aun cuando pueda pasar el tiempo podemos seguir aprendiendo y admirando si somos lo suficientemente cuidadosos con ellas.

El Comercio. (2022, 2 de mayo). El primer monumento al mariscal Ramón Castilla. Recuperado de https://elcomercio.pe/luces/arte/el-primer-monumento-al-mariscal-ramon-castilla-noticia/ Guggenheim Bilbao. (s. f.). The artist and his work. Recuperado de https:// www.guggenheim-bilbao.eus/en/learn/schools/teachers-guides/theartist-and-his-work

Foto: Unsplash

Romaín, J. (2005). Gravity and Grace: The Art of Richard Serra. Image Journal. Recuperado de https://imagejournal.org/article/gravity-and-grace/

SEPTIEMBRE 2025

51

Del boceto al monumento: el proceso de creación de una escultura Por: Mariela González Vega

C

Foto: Unsplash

ada escultura monumental tiene detrás una historia que no siempre se ve a simple vista. No es solo un objeto grande en la ciudad o en un parque; es el resultado de paciencia, creatividad y trabajo en equipo. Para que una idea en papel se transforme en una obra imponente se necesita no solo la visión del artista, sino también la ayuda de artesanos, ingenieros y personas que saben de materiales y estructuras.

Todo empieza con una idea. A veces surge de una emoción, un recuerdo o un encargo que busca transmitir un mensaje. El artista lo plasma primero en dibujos, que sirven para imaginar la forma, las proporciones y el mensaje que llevará la obra. Muchas veces también se hacen pequeñas maquetas en arcilla o yeso.

Estas miniaturas ayudan a ver cómo se verá la escultura antes de empezar a trabajar en grande (Secretaría de Cultura, s. f.).

Luego se elige de qué estará hecha la escultura. Puede ser piedra, bronce, acero o una mezcla de varios materiales.

La elección depende de cuánto tiempo queremos que dure la obra, de los costos y de cómo se verá en el lugar donde se instalará. También se piensa en el tamaño y en cómo escalarla para que sea monumental. Todo esto requiere planificación y mucha atención al detalle.

Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

53

MUSAE

Después viene el modelado. En las esculturas de bronce, por ejemplo, se usa una técnica llamada cera perdida, que permite crear moldes exactos. En piedra o madera, se talla directamente, quitando material hasta que aparece la forma que el artista había imaginado (Aere Esculturas, s. f.). Esta parte del proceso combina sensibilidad artística con precisión técnica y paciencia.

Foto: Unsplash

Una vez que la pieza está formada, se hacen los acabados. Se pulen las superficies, se aplican pátinas o tratamientos para proteger la obra y que luzca bonita. Cada detalle importa, y estos toques finales ayudan a que la escultura resista el paso del tiempo y las inclemencias del clima.

El siguiente paso es la instalación. Transportar la escultura, preparar el terreno y colocarla de manera segura requiere logística y coordinación. También se analiza cómo se verá en su entorno, si se integra al paisaje o la ciudad y cómo interactuarán las personas con ella (Universidad Complutense de Madrid, s. f.). Una buena instalación permite que la obra sea apreciada desde todos los ángulos y que genere impacto desde el primer vistazo.

Finalmente, mantener la escultura es igual de importante. La restauración periódica y la documentación histórica ayudan a que la obra sobreviva generaciones. No solo se cuida la materia, sino también el mensaje y el valor cultural que transmite.

Cada escultura monumental es, entonces, mucho más que arte. Es un viaje que va de la imaginación al mundo real, un proceso donde idea, técnica y espacio se unen.

Lo que comenzó como un simple boceto se transforma en un objeto tangible que deja huella y se convierte en parte de la memoria colectiva. Es un legado que todos podamos disfrutar y que nos recuerda la importancia de la creatividad y el esfuerzo compartido

Foto: Unsplash Referencias: Aere Esculturas. (s. f.). El proceso de creación de las esculturas personalizadas. Recuperado el 23 de septiembre de 2025, de https://aeresculturas.com/el-proceso-de-creacion-de-las-esculturas-personalizadas/ Secretaría de Cultura. (s. f.). Procesos de escultura. Contigo en la Distancia. Recuperado el 23 de septiembre de 2025, de https://contigoenladistancia.cultura.gob.mx/detalle/procesos-de-escultura Universidad Complutense de Madrid. (s. f.). Procesos y procedimientos de la escultura. Recuperado el 23 de septiembre de 2025, de https:// www.ucm.es/gradobellasartes/procesos-y-procedimientos-de-la-escultura Aere Esculturas. (s. f.). Técnicas y materiales en escultura monumental.

54

https://www.aereesculturas.com

SABORES

Comida de autor:

El arte en cada bocado Por: Sofia Reynoso Jokisch

E

l mundo culinario siempre ha sido una forma de encontrar arte y de expresarnos durante décadas, pero si la ciudad o la cultura cambian también el sabor y los ingredientes. En los últimos años se ha cambiado o reinventado la definición de “comida de autor”. Este término va más allá de cocinar un simple platillo original, es ahora una forma en la cual los chefs muestran su historia y su creatividad, creando platillos que no se pueden encontrar en cualquier parte del mundo.

La presentación también tiene un papel importante. El plato se convierte en un lienzo, donde cada detalle tiene un sentido. No solo se trata de sabor: también de cómo se ve, cómo huele y cómo se siente al comerlo. Así, disfrutar un platillo se vuelve una experiencia completa que involucra todos los sentidos.

En resumen, la comida de autor no es solo alta cocina: es una forma de personalizar un plato involucrando emociones y creatividad personal.

La comida de autor se diferencia porque no busca repetir recetas tradicionales, sino darles una nueva imágen. Los chefs mezclan influencias, juegan con sabores, texturas, colores y aromas para crear algo totalmente nuevo.

Cada platillo cuenta una historia y refleja la personalidad de quien lo prepara. De hecho lo que hace especial a este tipo de cocina es su capacidad para transformar ingredientes comunes en una experiencia que no es muy fácil de olvidar.

Detrás de cada menú hay un proceso lleno de creatividad, investigación y conexión con los ingredientes locales.

Los chefs no solo quieren que la comida sepa bien, también buscan conseguir reacciones emocionales de los que la prueban.

Y con esto podemos darnos cuenta que la verdadera innovación en la cocina nace de la autenticidad y del respeto por la cultura de donde provienen los sabore.

58

Foto: Unsplash

Cada bocado nos enseña que es lo que se puede lograr cuando se combina una pasión con la creatividad, y nos hace recordar que comer también puede ser una forma de emocionarnos y conectar con quienes crean usando su identidad.

¿A que sabe el

futuro?

innovación gastronómica

Por: Sofia Reynoso Jokisch

L

a gastronomía siempre nos ha sorprendido en diferentes aspectos como lo es la cultura, cambios sociales, evolución tecnológica y creatividad. Las experiencias que puede ofrecer una buena gastronomía son inmensas, la tradición y la innovación pueden crear un balance tan perfecto que las técnicas e ingredientes pueden cambiar la forma en la que nosotros nos relacionamos con los alimentos, La tecnología ha sido una innovación que se ha empezado a utilizar dentro de la cocina ya que con la llegada de las impresoras 3D se puede construir platos cumpliendo características personalizadas y aun cuando suene un poco creíble, la inteligencia artificial forma parte de las nuevas técnicas de cocina ya que sirve principalmente para poder crear recetas estructuradas en base a los gustos y preferencias de cada persona. “La cocina del futuro se perfila como un espacio donde lo digital se combina con lo artesanal” (Food Republic, 2023) Otra de las grandes innovaciones es incluir la sostenibilidad para la realización de los platillos. Incorporar ingredientes como proteína de insectos, carnes que son cultivadas en laboratorio y los famosos productos a base de plantas pueden lograr reducir el impacto ambiental. Con estos cambios lo que conocemos como “comida” obtiene un significado que va más allá y que puede llegar a tener mejor impacto en nuestra rutina.

El poder personalizar los alimentos, significa que estamos entrando en el futuro de la gastronomía. Según Forbes (2023), los consumidores aprecian las experiencias que se pueden llegar a adaptar a sus necesidades y gustos, tomando por ejemplo en cuenta las intolerancias o alergias alimentarias o poder recibir propuestas que mejoren la salud y bienestar.

El futuro gastronómico ya está aquí, e incluye cultura, creatividad y más innovación que nunca. De ahora en adelante se ha convertido en una mezcla de creaciones que permite al consumidor probar nuevas experiencias y ha logrado abrir nuevas posibilidades para un mundo sostenible y diverso.

Referencias: Food Republic. (2023). How technology is shaping the future of food.

Recuperado el 19 de septiembre de 2025, de https://www.foodrepublic. com Forbes. (2023). The future of food: Personalized and sustainable dining.

Recuperado el 19 de septiembre de 2025, de https://www.forbes.com National Geographic. (2022). The new foods that could transform our diets. Recuperado el 19 de septiembre de 2025, de https://www. nationalgeographic.com

Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

59

SABORES

Foto: Unsplash

La revolución culinaria de

Lyon:

¿Porqué es la capital gastronómica del mundo?

Por: Sara Gabriela Bugarin Esparza

S

i alguien menciona la gastronomía francesa, generalmente optamos por pensar en lugares famosos como París, pero uno nunca considera que la ciudad principal y conocida como capital gastronómica del mundo puede ser Lyon. Y esta distinción ha sido ganada por la gran cultura que la engloba, una geografía que es de admirarse y una tradición que lleva generaciones. Todo esto para brindar platillos que son considerados arte encima de la mesa.

La revolución culinaria de Lyon comenzó en el siglo XIX, cuando las llamadas Mères Lyonnaises (madres de Lyon) transformaron la cocina casera en un fenómeno urbano. Estas mujeres, muchas de ellas antiguas cocineras de familias aristocráticas, comenzaron a abrir pequeños restaurantes conocidos como bouchons. Allí ofrecían platos sencillos pero elaborados con maestría, como el quenelle de brochet, la soupe à l’oignon o

60

la andouillette. Su legado fue clave para consolidar la identidad culinaria de la ciudad (Institut Paul Bocuse, 2022).

Por otra parte, uno de los chefs que han influido en el siglo XX es Paul bocuse, esta figura de la gastronomía logró impulsar lo que es conocido como nouvelle cuisine, un movimiento que permitió a la tradición francesa modernizarse y todo esto se logró considerando la frescura de los ingredientes utilizados y las presentaciones de cada platillo. Su restaurante, L’Auberge du Pont de Collonges, mantuvo tres estrellas Michelin durante más de 50 años, consolidando a Lyon como foco mundial de la alta cocina (Michelin Guide, 2021).

Entre regiones como Beaujolais y Côtes du Rhône, la ubicación de Lyon ha sido determinante para tener tanta relevancia en el mundo de la comida. Pero lo que le ha permitido mantenerse en la cima son

sus productos frescos y de calidad. Es- en algún momento puedan compartir tos permiten motivar la creatividad de sus conocimientos más allá de Francia. los chefs locales y les permite mantener Lyon es más que un destino gastronómila diversidad de su gastronomía. co, realmente es un símbolo de cómo la Actualmente esta gran ciudad cuenta cocina puede conseguir su propia idencon restaurantes inigualables, algunos tidad. Su constante innovación y el gran con estrellas Michelin, pero también reconocimiento que está ganando, Lyon otros negocios familiares y un poco más demuestra como una ciudad verdaderpequeños que mantienen las recetas amente se puede convertir en la capital centenarias con vida. También existen de la gastronomía. eventos que atraen a gente de todo el mundo a probar platillos con tradición, como el festival Lyon Street Food, un gran evento que permite a los visitantes Referencias: poder conocer tendencias globales en -BBC Travel. (2020). Why Lyon is the food capital of the world. Recuperacada bocado. do el 19 de septiembre de 2025, de https://www.bbc.com/travel

Otro factor que hace que esta gran ciudad mantenga su reputación es la gran oportunidad que tiene para los estudiantes que buscan desarrollarse en el mundo culinario, como el instituto Paul Bocuse que ayuda a la formación de las nuevas generaciones de chefs para que

-Euronews. (2023). Lyon street food festival celebrates the future of French cuisine. Recuperado el 19 de septiembre de 2025, de https:// www.euronews.com -Institut Paul Bocuse. (2022). The legacy of the Mères Lyonnaises. Recu-

Foto: Unsplash

perado el 19 de septiembre de 2025, de https://www.institutpaulbocuse. com -Michelin Guide. (2021). Paul Bocuse and the history of nouvelle cuisine.

Recuperado el 19 de septiembre de 2025, de https://guide.michelin.com

Foto: Unsplash

Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

61

El BOOM de la cocina asiática en occidente Por: Fernanda Uribe Moreno

L

a cocina asiática ya dejó de ser una opción considerada “exótica” en los últimos años y ahora ha logrado convertirse en una opción con mas influencia dentro de la gastronomía occidental.

Existen restaurantes que se especializan en platillos como sushi, ramen o sopas tailandesas y ahora se pueden encontrar en todas las ciudades del mundo, incluso cada vez más personas buscan estas opciones para poder experimentar nuevos sabores y salirse un poco de su zona de confort.

Esta popularidad no se debe nada más al sabor que estos platillos pueden ofrecer, sino también a la idea que se tiene de mantener una vida más saludable y ya que estos platillos están elaborados con ingredientes más naturales como verduras frescas, pescados, arroces y nueces nos brindan una oportunidad de crear un balance en nuestra rutina. Incluso ahora con la demanda que existe por varias personas de querer probar opciones ligeras y nutritivas, estos platillos japoneses o tailandeses se han expandido hasta Europa y Estados Unidos.

La cocina asiática ha sido afectada por la globalización ya que ahora los platillos que se encontraban solo en unos países se pueden encontrar en el extranjero, recetas que se han adaptado a los gustos locales pero siempre tomando en cuenta y respetando su origen. The Guardian (2023) señala que la gastronomía

Foto: Unsplash

asiática no solo ha sido adoptada, sino reinterpretada, dando lugar a fusiones creativas como el sushi-burrito o el ramen-burger.

Las redes sociales han logrado impulsar todos estos platillos y era de esperarse dado que actualmente todo se da a conocer por medio de estas plataformas. Se han creado series, programas y documentales gastronómicos y la mayoría son protagonizados por food influencers, acercando a millones de espectadores al mundo culinario asiático La gastronomía asiática ha logrado conseguir el protagonismo gracias a la combinación de tradición, salud, innovación y adaptabilidad y en un futuro se podrá ver aún más el impacto que puede llegar a tener en el hoy de la gastronomía.

SEPTIEMBRE 2025

63

SABORES

Sabores ancestrales con un twist moderno Por: Brunela Zermeño Ochoa

L

a cocina de hoy en día es un espacio para relacionar la tradición y crear algo nuevo. Es mas seguido cuando los chefs o cocineros toman recetas que son conocidas de toda la vida y las reinventan con un toque fresco y personalizado.

De esta forma, los sabores nos brindan recuerdos de nuestras raíces, apareciendo de formas nuevas llenas de sorpresa, familiaridad y creatividad.

Uno de los claros ejemplos es en México. Platillos como el mole o los tamales que ya forman parte de la historia y vida diaria, ahora se pueden encontrar en restaurantes de alta gama con estilos diferentes. Aunque puede variar la forma en la que son servidos, el alma del platil-

vez se valora más el uso de ingredientes locales que han sido olvidados, así como métodos de cocina que se utilizaban en décadas pasadas que pueden resultar más respetuosos para el medio ambiEn Perú la cocina Nikkei nos enseña ente. Se puede volver a lo básico sin percomo la tradición se puede mezclar der de vista el futuro culinario. con los alimentos. Una unión peruana y japonesa que ha conseguido sabores Al final estas combinaciones de tradición nuevos con ingredientes únicos de cada con modernidad nos aporta más que un estómago lleno, también nos crea emopaís. ciones y nos conecta con generaciones Otro ejemplo es España, donde muchos pasadas mientras nos permite crear y cocineros y aficionados de la cocina probar algo nuevo. han reinventado recetas regionales con ideas nuevas, logrando platillos que han Esta es una prueba de que la cocina sorprendido por su sabor y por su pre- puede ser un lazo entre generaciones y sentación Detrás de estas, no solo se una forma de viajar en el tiempo mienpuede observar las ganas de innovar, tras vamos avanzando. sino también de crear conciencia. Cada lo se mantiene igual. Incluir ingredientes básicos como el maíz, cacao o el chile se considera ahora importante ya que cada día van ganando más popularidad.

Foto: Unsplash

Referencias: -Eater. (2021). Nikkei cuisine’s time is actually, finally now. Recuperado de https://www.eater.com/2019/2/14/18223606/nikkei-cuisine-japanese-peruvian-food-osaka-llama-san-miami-nyc -New worlder. (2022). The reinvention of american Mexican food.

Recuperado de https://www.newworlder.com/the-reinvention-of-amer-

64

ican-mexican-food/

Pulpas

Caramelo Gomas enchiladas

Paletas de caramelo

Cerrada circuito Japón #104, Parque Industrial San Francisco de los Romo

449 - 111 - 53 - 31

Panadería casera

para principiantes:

El placer del aroma y el sabor Por: Juan Gerardo Zermeño Padilla

E

xiste un alimento que es considerado uno de los más antiguos de la humanidad y que ha sido compañero de civilizaciones, cambia en formas, técnicas de preparación pero siempre mantiene su popularidad y originalidad: El pan.

Foto: Unsplash

Hoy en día la panaderia casera es considerada una práctica que puede unir a las personas y mantenerlas dentro de la tradición culinaria mientras que al mismo tiempo nos ofrece una experiencia única, ya que el aroma que se percibe después de hornear, junto con el sabor después de la primera mordida no se pueden igualar y puede considerarse el alma de lo hecho en casa. tado de un pan más natural y saludable.

Algunos panes obtienen mayor sabor debido a que les agregan semillas, chocolate, especias, hierbas frescas o harinas veganas como opción más orgánica.

nas que al cocinar encuentran un escape de sus pensamientos o situaciones, el concentrarse en crear la masa, amasar, incluir ingredientes y simplemente pasar tiempo contigo mismo haciendo algo que te gusta se puede convertir en una Esto con el fin de poder darle un toque desconexión con beneficio de lo cotidipersonalizado al pan que se quiera crear, ano. e incluso esto puede ser más divertido ya que impulsa la creatividad y nos per- La panadería casera es más que solo mite poder ir explorando que tipo de re- una técnica culinaria, es una opción para cetas nos vienen mejor. conectar con lo simple, esencial y con los años de tradición y cultura que van Por otro lado, es sabido que ciertas ac- siglos atrás y que si se cuidan, muchas tividades nos pueden ayudar en nuestra generaciones seguirán conociéndola y salud mental y nos ayudan a reducir el modificándola manteniendo su esencia Incluso la ventaja de poder hacer pan en estrés. El hornear pan en casa puede y el placer que nace de crear con las casa es que uno puede tener el control convertirse en una de estas así que qué manos. de los ingredientes y con esto el resul- mejor que añadirla a la lista. Hay persoAlgunas personas no saben como comenzar a incluir esta actividad en casa ya que puede confundirse por ser difícil, pero la realidad es que existen recetas que no tienen porque ser complicadas. El pan de masa común, los bollos o la focaccia no necesitan muchos ingredientes para poderse hornear, solo con utilizar harina, agua, levadura y sal.

También al comprender que el proceso puede tomar tiempo debido a la fermentación donde la levadura transforma la masa para darle la textura necesaria, se puede comenzar en el gran arte de crear pan.

SEPTIEMBRE 2025

67

SABORES

¿Que hay detrás del Boom de la COMIDA VEGANA? Por: Ivan Arenas

H

oy en día la cocina vegana ha conseguido popularidad y ha pasado de ser una simple tendencia a convertirse en un fenómeno mundial. Increíbles lugares que han aparecido de la noche a la mañana que nos permiten encontrar estas opciones culinarias. Restaurantes, cafeterías, supermercados y marcas conocidas que han incorporado estas opciones libres de productos animales.

Logrando responder a la gran demanda que se observa y que crece de forma acelerada todos los días. Pero ¿Qué hay detrás de este boom? La respuesta es una combinación de cambios culturales, ambientales y de salud.

Un tema que causa bastante preocupación y ha logrado la creación de consciencia es el cuidado del medio ambiente. Existen varias industrias ganaderas que contaminan al medio ambiente y son responsables del desgaste de tierra y agua, elementos clave para nuestro día a día.

opciones veganas que nos brindan sa- física, sistema inmunológico y más, por lud y también nos dan los nutrientes que ello incluso en redes sociales los nutriólogos han aprovechado este boom necesitamos. para poder ofrecer sus servicios a perEsto significa que nuestra salud y biene- sonas que quieren empezar su proceso star pueden tener cambios positivos y de cambio, esto siempre acompañado ahora es conocido que existen sustitutos de una buena rutina de ejercicio. de carne, cácteos y huevos lo cual revoluciona la manera en la que se puede Entonces aún cuando este boom de la percibir la comida vegana. Incluso han cocina vegana puede considerarse con aparecido marcas nuevas como Beyond una tendencia que en poco tiempo pasMeat o Impossible Foods que han creado ará, es un cambio que llegó para queproductos que imitan las texturas y sab- darse ya que reestructura el modo de or de la carne, esto hace esta transición entender la alimentación. más fácil para aquellos que quieren camA parte de que se toman en cuenta facbiar sus costumbres alimenticias. tores como la ética, sostenibilidad, meEl impacto se ha notado en redes socia- jora de salud e innovación los cuales en les, estas han sido un papel esencial para conjunto impulsan este movimiento que poder dar a conocer recetas, estilos de redefine el futuro de la gastronomía. vida y testimonios de usuarios que han encontrado en el veganismo una forma de mejorar su salud. En Instagram y en tiktok ya se pueden encontrar miles de influencers que le sacan provecho a su creatividad para poder compartir recetas para su audiencia. Jóvenes que priorizan valores de responsabilidad social y ambiental.

Tomando en cuenta todo esto se pueden considerar otras prácticas como reducir el consumo de carne dentro de nuestra Si se eligen opciones más saludables se dieta o alimentos de origen animal. Elegir pueden adquirir mejoras en la condición

68

Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

69

SABORES

COCINA VEGANA:

mucho más que una tendencia

Por: Diego Díaz Torre Lomelín naturaleza y a avanzar hacia formas de alimentarnos más naturales. La salud también es excusa para muchas personas para empezar a probar la cocina vegana. Diversos estudios muestran que una alimentación basada en plantas puede disminuir riesgos de enfermedades, mejorar la digestión y ayudar a mantener un peso saludable (Batkai, M. 2021). Por eso, cada vez más gente busca estas opciones, incluso si no quiere volverse vegana de manera tan estricta.

Foto: Unsplash

E

Referencias: Lucena, P. (2023, abril 24). ¿Qué impacto ambiental tiene la industria alimentaria? CESUMA. https://www.cesuma.mx/blog/impacto-ambiental-de-la-industria-alimentaria.html Batkai, M. (2021, julio 15). Exploring the importance and challenges of plant-based diets. Food Tank. https://foodtank.com/news/2021/07/exploring-the-importance-and-challenges-of-plant-based-diets/ Forbes Health. (2024, enero 9). Vegan diet: Health benefits, foods and tips. Forbes. https://www.forbes.com/health/nutrition/diet/vegan-diet/

70

Otro factor importante es la creatividad en los platos. Hoy existen productos y marcas que ayudan a imitar la carne, los lácteos o los huevos, pero con sabores y texturas muy similares a los originales. Esto ayuda a que más personas incorporen opciones veganas en su dieta sin sacrificar el gusto de comer. Chefs reconocidos, restaurantes y marcas internacionales han incluido estas alternativas en sus menús, haciendo que los platillos sigan siendo deliciosos pero aportando más nutrientes al cuerpo.

n los últimos años, muchas personas han optado por cambiar sus hábitos alimenticios y probar la cocina vegana, es un fenómeno que ha impactado en la gastronomía, en la salud y en la forma en la que preparamos nuestros alimentos. Antes el ser vegano era visto como una moda que era muy difícil de cumplir, pero ahora se ha convertido en un estilo de vida que miles de perso- Ahora los platillos veganos no solo son nas han implementado en su día a día. una moda que dura poco tiempo, es un cambio real que varios han elegido para Una de las razones por las cuales vari- poder mejorar y cambiar la salud, respeos han querido considerar este cambio tar al planeta y también jugar un poco ha sido por cuidar el medio ambiente. en la cocina con los sabores. Cada plato Generalmente la producción de carne y es una nueva oportunidad para poder lácteos genera mucha contaminación, conocer nuevas opciones de lo que nos consume grandes cantidades de agua puede llegar a gustar. Esta nueva forma y ocupa mucho terreno. Comer más de alimentación va a durar años y nos alimentos de origen vegetal ayuda a puede transformar la perspectiva del reducir el impacto que esto tiene en la como vemos la comida.

ALMACENAJE

¡Tú vendes, nosotros lo entregamos!

GP LOGISTICS

Tu operación en manos de expertos en logística.

AGENDAR ASESORIA

CONÓCENOS MÁS

Soluciones Logísticas Confiables Tel: 33-13-33-01-06 Correo: comercial@gporteo.com.mx

TRANSPORTE CROSS DOCK ULTIMA MILLA

Viajar con propósito y respeto al entorno

Turismo CONSCIENTE:

Por: Verónica Liliana VP

H

oy en día el viajar no solo significa ir a descansar o conocer lugares, el turismo ha tenido cambios y han surgido formas diferentes de recorrer el mundo: el turismo consciente. Teniendo en cuenta que cada decisión que tomemos durante un viaje pueden impactar en las personas, cultura y naturaleza de cada lugar.

ahorrar agua y energía en el hospedaje y evitar plásticos.

No solo se trata de tomarse fotos para tu perfil de redes, sino de realmente vivir y experimentar lo que los lugares tienen por ofrecer y poder disfrutar utilizando los cinco sentidos. Poder probar la comida local, conocer y observar con respeto las costumbres de la gente, comprar en pequeños negocios y cuidar el entorno en el que nos encontramos.

De igual forma el viajar de manera consciente también incluye el aplicar nuestro lado humano con las personas. El escuchar historias de las comunidades, aprender de sus tradiciones y siempre tratarlos con respeto permite que exista un intercambio cultural, e incluso puede traducirse con crear amistades que nunca pudimos haber considerado.

Es un ganar-ganar ya que el visitante se lleva recuerdos que duran para siempre y la comunidad obtiene reconocimiento.

Son acciones simples pero que tienen gran impacto, incluso el hospedarse en lugares ecofriendly, apoyar a los artesanos o elegir actividades que respeten a las comunidades pueden marcar la diferencia en los viajes.

El cuidado del medio ambiente también entra dentro de los puntos a considerar y de los más importantes, ya que nosotros tenemos el poder de reducir la contaminación, pidiendo transportes menos contaminantes,

Todo esto ayuda a disminuir los impactos del turismo y permiten que los destinos a los que vamos se puedan disfrutar de una manera responsable, logrando que puedan ser disfrutados por futuras generaciones.

El turismo consciente nos invita a darle un nuevo sentido a nuestros viajes, no solo se trata de elegir un destino, viajar y volver.

Significa de verdad vivirlo con empatía, una mente abierta, respeto y responsabilidad.

Cada viaje se puede convertir en una oportunidad de aprender, de conectar y conocer con nuevas personas y de poder cuidar las maravillas que la naturaleza nos puede ofrecer.

Foto: Unsplash

SEPTIEMBRE 2025

73

DESCUBRE

El arte de viajar solo:

descubre el mundo a tu propio ritmo Por: Stephanie Villanueva Muñoz

V

iajar solo puede darnos miedo o inseguridad al inicio, pero quienes lo han logrado hacer saben que puede convertirse en una de las experiencias más enriquecedoras que trasciende en la vida. Es una gran oportunidad para conocerse a si mismo, ganar confianza y aprender a disfrutar de la independencia, claramente siempre siendo cuidadoso.

El viajar solo tiene muchas diferencias a los viajes en grupo, ya que en estos se deben tomar decisiones importantes incluyendo a más personas, pero viajar solo te permite tener la libertad de elegir lo que quieres hacer, ya sea planeándolo todo como a ti te convenga o teniendo la oportunidad de ir haciendo lo que quieres sin un itinerario. No existen las prisas ni los compromisos con nadie, solamente tu propio tiempo, ritmo y responsabilidad. Conectando con cada lugar de una forma mas detenida y auténtica.

Uno de los muchos beneficios que tiene el salirse de su zona de confort es impulsar el crecimiento personal, el poder tomar un transporte desconocido, comunicarse en otro idioma o perderse en una ciudad fortalece la creatividad y seguridad en si mismo. Nos impulsa a trabajar en nuestras inseguridades y atrevernos a intentar cosas nuevas.

Algunos consejos de viajeros experimentados: Seguridad primero: Siempre es importante investigar el destino, evitar zonas peligrosas y compartir tu itinerario con alguien de confianza.

Ligeros de equipaje: Viajar ligero hace todo más fácil. El bloguero Matthew Kepnes, conocido como Nomadic Matt, aconseja llevar solo lo necesario en una mochila práctica para moverse sin complicaciones

Conectar con locales: Alojarse en casas familiares, unirse a tours comunitarios o usar apps de intercambio cultural permite conocer gente y crear recuerdos únicos. Incluso existen plataformas como Worldpackers que permite poder hacer voluntariados de una forma segura.

Tiempo para ti : Viajar solo permite una conexión contigo mismo que puede cambiar la forma de ver la vida. Leer en un café, contemplar un paisaje o escribir un diario de viaje son momentos que ayudan a reflexionar y disfrutar de la calma.

74

Foto: Unsplash

A parte de todo esto, lejos de ser una experiencia considerada como solitaria, viajar de esta forma abre puertas para conocer nuevas personas. El no tener acompañantes permite que las interacciones sean más naturales y espontáneas. Uno nunca sabe las conexiones que puede lograr

Una experiencia de empoderamiento Viajar solo es mucho más que solo ver paisajes en diferentes partes del mundo, es una forma de conseguir autonomía, valentía y autoconocimiento, con una mente abierta dispuesta a disfrutar cada paso, el trayecto se convierte en un aprendizaje. No significa estar en soledad, sino una oportunidad de descubrir el mundo y a uno mismo a tu propio ritmo.

Referencias: Kepnes, M. (s.f.). Travel better, cheaper, longer. Nomadic Matt. Recuperado de https://www.nomadicmatt.com

SEPTIEMBRE 2025

75

Historia y magia en el semidesierto potosino

78

Foto: Dominio Público

Por: Fernando Dávila Medina

E

n lo alto de la sierra, al norte de San Luis Potosí, está Real de Catorce. Un pueblo que parece detenido en el tiempo. Sus calles empedradas, sus casas antiguas y el silencio del desierto hacen que todo tenga un aire místico. No es un destino cualquiera: es un lugar donde la historia minera se mezcla con leyendas y espiritualidad.

El origen del pueblo se remonta al siglo XVIII, cuando se descubrieron ricas vetas de plata en la zona. Muy pronto llegaron mineros de todas partes. También comerciantes y familias que buscaban hacer fortuna.

En poco tiempo, Real de Catorce pasó de ser un asentamiento pequeño a uno de los centros mineros más importantes de la Nueva España. Durante sus años de gloria, las minas produjeron enormes cantidades de plata. La riqueza era tanta que se construyeron templos, casonas, calles y caminos que todavía hoy pueden

Foto: Dominio Público

El legado minero de REAL DE CATORCE:

DESCUBRE

recorrerse. Pero como en muchas historias mineras, la bonanza no duró. Con el paso de los años, las vetas se agotaron y los costos subieron.

En el presente, Real de Catorce ha encontrado un nuevo brillo. Desde que fue nombrado Pueblo Mágico en 2001, recibe visitantes de México y del mundo.

A principios del siglo XX, la mayoría de las minas ya había cerrado y el pueblo quedó casi vacío. Muchos lo dieron por muerto, pero Real de Catorce nunca desapareció del todo. Sus edificios coloniales, sus túneles y sus historias lo mantuvieron vivo en la memoria de México.

Los viajeros llegan para cruzar el túnel Ogarrio, de casi dos kilómetros de largo, que es la única entrada al pueblo.

También recorren minas abandonadas, visitan la parroquia de la Purísima Concepción o simplemente caminan por sus calles tranquilas llenas de historia.

El mismo nombre del pueblo guarda misterio. Hay quienes aseguran que recuerda a catorce ladrones que murieron en la zona. Otros creen que tiene que ver con cruces colocadas en los caminos o con los primeros buscadores de plata.

Ninguna versión es definitiva, y eso lo hace aún más interesante.

El turismo también tiene un lado espiritual. Muchos visitantes buscan la experiencia de Wirikuta y su conexión con las tradiciones huicholas. Otros llegan atraídos por la energía del desierto o por las fiestas religiosas que aún se celebran en honor a San Francisco de Asís.

Además, el lugar está profundamente ligado al pueblo huichol. Para ellos, el desierto de Wirikuta es un territorio sagrado donde realizan peregrinaciones y rituales que se siguen practicando hoy.

Real de Catorce no es solo un lugar bonito para tomar fotos. Es un sitio que invita a reflexionar, a escuchar las voces del pasado y a sentir la magia del desierto.

Estar ahí es vivir entre historia, cultura y espiritualidad.

Referencias: Atlas Materia Prima. (s. f.). Real de Catorce. Recuperado de https:// atlasmateriaprima.net/Real-de-Catorce Gobierno de México. (2019). Real de Catorce, San Luis Potosí. Secretaría de Turismo. https://www.gob.mx/sectur/articulos/real-de-catorce-san-luis-potosi Real de 14. (s. f.-a). Historia minera de Real de Catorce. Recuperado de https://realde14.com.mx/real-de-catorce.html Real de 14. (s. f.-b). Declive de la minería en Real de Catorce. Recuperado de https://realde14.com.mx/real-de-catorce.html

SEPTIEMBRE 2025

79

MAQUINETVENTAS@GMAIL.COM @MAQUINETINDUSTRIAL 449 906 9711

INDUSTRIAL

BOULEVAR A ZACATECAS #301 ESQUINA CON AV SIGLO XXI AGUASCALIENTES, MX.

¿Sabías que en OSLO puedes dormir en un BARCO HISTÓRICO? Por: Alejandra González Flores

O

slo, la capital de Noruega nos puede ofrecer más que arquitectura moderna. Entre sus calles también existe una experiencia original para aquellos que busquen probar algo diferente al viajar. Una de ellas es poder pasar la noche en un barco histórico o en un “botel”, hoteles flotantes que ofrecen comodidad encima del mar.

la intimidad que ofrecen estos lugares.

Aun cuando pueden ser un poco mas costosos que los hoteles tradicionales, muchos de los viajeros coinciden en que la experiencia vale totalmente la pena porque es una experiencia que no todos los días se puede encontrar fácilmente y es una opción diferente a los cruceros ya que estos “boteles” son 100% cultura.

Estos se encuentran repartidos en las zonas costeras y cerca del centro de la ciudad, los “boteles” son embarcaciones que antes fueron yates o veleros y que hoy reciben a muchos viajeros que tienen curiosidad por esta experiencia. Estos lugares cuentan con maderas expuestas, camarotes pequeños pero cómodos y ventanas que se abren directamente hacia las vistas del mar. Son una mezcla de historia y tranquilidad que convierte cada estancia en una experiencia especial.

Asi que en Oslo se sabe que hay experiencias para salirse un poco de lo común, reservando una noche en un barco histórico no solo te brindará un descanso diferente, sino una forma de adquirir tradiciones marítimas noruegas y llevar un recuerdo único del viaje.

Referencias: HotelsofNorway. (s. f.). Botels en Noruega. https://www.hotelsofnorway.

Dormir en un barco tiene algo especial ya que no solo se trata de la cercanía con el agua o las vistas, sino también engloba

Foto: Unsplash

Uno de los mas conocidos es el Yacht Abin 79 (OsloHoteles.net, s. f.)., atracado en la entrada del puerto, este brinda lujosas vistas hacia el sol reflejado en el agua, pequeños barcos alrededor y aire fresco que permite experimentar una merecida relajación. Otro alojamiento es el Yatch Ellie más cerca del centro de la ciudad. (HotelsofNorway, s. f.).

com/en/type/botels-34/ OsloHoteles.net. (s. f.). Botels en Oslo: Yacht 30, Yacht Albin 79, Yacht Ellie, Yacht Kosyak. Recuperado de https://www.oslohoteles.net/en/ type/botels-34/

SEPTIEMBRE 2025

81

DESCUBRE

VENECIA MÍSTICA:

canales, leyendas y la magia de la ciudad flotante Por: Florentino Bernal Avila

V

enecia parece sacada de un cuento. Sus canales que van en forma de serpiente, los palacios reflejados en el agua y las máscaras del carnaval crean un paisaje único.

Pero Venecia no es solo un lugar turístico; es una ciudad viva, llena de historias, secretos y misterios que se sienten en cada esquina y cada callejón de agua.

La ciudad se construyó hace siglos sobre pilotes de madera clavados en la laguna. Sobre ellos descansan iglesias, palacios y casas que parecen flotar. Esta conexión con el agua hace que Venecia sea diferente a cualquier otra ciudad.

Pero también la hace frágil: las mareas suben y bajan, y de vez en cuando llegan las famosas inundaciones, conocidas como acqua alta. En esos momentos, las plazas se llenan de agua y se colocan pasarelas para caminar, recordando a todos que el tiempo y la naturaleza no se pueden detener.

Venecia está llena de leyendas. El Puente de los Suspiros, por ejemplo, une el Palacio Ducal con las antiguas prisiones. Se dice que los presos lanzaban su último suspiro al pasar antes de entrar a la oscuridad.

Otro misterio es la casa Ca’ Dario, conocida como “la casa que mata”. Sus antiguos dueños habrían sufrido tragedias inexplicables, lo que le dio fama de maldita.

82

Referencias: Batlle Cardona, M. (2025, mayo 8). Qué ver en Venecia: de los canales más bonitos a sus rincones secretos. Viajes National Geographic. https://viajes.nationalgeographic.com.es/a/que-ver-venecia-sus-imprescindibles-entre-canales_20039 Visit Venezia. (s. f.). 10 leyendas de Venecia: el lado oscuro de la Serenísima. https://www.visitvenezia.eu/en/venetianity/ tales-of-venice/10-legends-of-venice-the-noir-side-of-the-serenissima Paseos en Góndola. (2018, 7 de mayo). Leyendas y fantasmas de los canales de Venecia. https://www.paseoengondola. com/leyendas-y-fantasmas-de-los-canales-de-venecia/ Venecísima. (s. f.). 12+1 Venetian places with mysteries and disturbing stories. https://www.venecisima.com/ post/12-1-venetian-places-with-mysteries-and-disturbing-stories

Foto: Unsplash

También circula la historia del “Fantasma del Gran Canal”. Según la leyenda, un hombre llamado Fosco, lleno de celos, mató a su esposa Elena. Se dice que su espíritu todavía vaga por los canales en noches silenciosas, con la cabeza en la mano, buscando justicia o venganza.

Pero no todo es misterio en Venecia. La felicidad también se vive en lo cotidiano: pasear por callejones al atardecer, escuchar cómo el agua refleja la luz de las farolas, cruzar puentes que crujen bajo los pies, admirar máscaras en carnaval o descubrir patios escondidos. Hay recorridos que muestran secretos de los canales y revelan historias que no siempre aparecen en las fotos.

Venecia es una ciudad que realmente resalta.

Sus museos y palacios muestran arte y belleza, mientras que las leyendas de fantasmas y maldiciones recorren sus calles y canales.

Esa mezcla entre lo visible y lo secreto le da un toque de encanto. Para comprender Venecia hay que caminar, escuchar y dejarse llevar por sus historias.

La Serenísima sigue siendo una ciudad flotante en todos los sentidos. Su cuerpo está hecho de agua pero el ambiente esta lleno de misteros.

Cada visitante, con cada paso sobre piedras húmedas y cada paseo en góndola al atardecer, se convierte en conocedor de esta increíble ciudad.

SEPTIEMBRE 2025

83

Más de 40 años gestionando obras con estrategia, orden y visión.

En Adippsa hemos coordinado la construcción de millones de metros cuadrados, acompañando a nuestros clientes desde la planeación hasta la entrega.

Lifestyle magazine