CAPIAS

Ingredientes

- 400 grs Harina de maíz capia

-50 grs. de almidon de maiz

- 250 grs. manteca o

GRASA

- 250 grs. de azúcar

- 2 yemas

- 1/2 cucharadita de canela molida

1 copita de anís

Preparaci N

Batir las yemas con la mitad del azúcar. Con el resto del azúcar batir la grasa, integrar ambas preparaciones.

Añadir lel licor de anis, la canela y la harina tamizada junto al almidón de maíz. Unir bien y dejar reposar.

Cortar en pedazos, estirar estos del grosor de un plato y cortarlos del tamaño que se deseen. Cocinar en horno de temperatura media durante 20 a 25'. Dejarlas enfriar y unirlas con dulce de leche.