26 |
Eenvoudig paaseitjes produceren met spuitkop op maat chocolade gedoseerd worden. De volgegoten producten (eitjes, tablet ten, flikken e.d.) hoeven niet langer afgestreken te worden, waardoor de vormen schoon blijven. E kan dus snel en schoon gewerkt worden waardoor men veel tijd bespaart. Daarnaast zijn de producten altijd mooi glanzend en heeft de verwer ker geen last meer van luchtbel letjes. De snelheid van werken is afhankelijk van onder andere het type vorm, maar de indicatie is 300 paaseitjesvormen per uur. De spuitkop past alleen op Selmi tempereermachines vanaf 24kg (Selmi PLUS). Momenteel is er een speciale aanbieding van een 24kg Selmi tempereermachine inclusief een spuitkop met twee indelingen naar keuze. Meer informatie is te verkrijgen bij Wiet Koenen van HENK KOENEN Chocolate Technology in Gilze op telefoonnummer 0161-452516 of via email op info@henkkoenen.nl.
De Selmi spuitkop zorgt voor het eenvoudig, snel en schoon vullen van onder andere paaseitjes vormen. Het systeem is specifiek ontwikkeld voor de Selmi tempereermachines. De spuitkop welke op maat naar de specificaties van de klant wordt ver vaardigd, is eenvoudig uitwisselbaar zodat deze het voor alle vormen gebruikt kan worden. Dus ook voor de productie van bonbons, flikken, hulstblaadjes of logo-chocolaatjes. De spuitkop is geschikt voor kunst stof chocoladevormen tot maximaal 275x175mm. Een Selmi spuitkop bestaat uit een basis (de bovenkant) welke aan een
Selmi tempereermachine gekoppeld wordt en een uitwisselbare spuit plaat (de onderkant). Een spuitkop set bevat de basis en een spuitplaat naar keuze, twee verwarmingsele menten, stabilisator-pootjes, een RVS rooster en twee vormgeleiders voor op de tritafel. Met de spuitkop, in combinatie met de standaard doseerfunctie op alle Selmi tempereermachines, kan een voudig tot op de gram nauwkeurig
C onjunctuurenquête wijst uit :
Ondernemers negatief over omzetverwachting Ondernemers zijn niet positief over de omzetverwachting voor het eerste kwartaal van 2013. Een derde verwacht minder omzet te behalen dan in het vierde kwartaal van 2012. Ook verwacht een derde van de ondernemers dat de werkgelegenheid verder zal afnemen. De aanhoudende laagconjunctuur zet druk op de winstgevendheid. Zo’n 30 procent van de ondernemers denkt dit jaar minder investeringen te doen dan vorig jaar. Dat blijkt uit de nieuwste Conjunctuurenquête Nederland (COEN). De Conjunctuurenquête Neder land (COEN) is het gezamenlijke conjunctuuronderzoek van de Kamers van Koophandel, MKBNederland, VNO-NCW, Centraal Bureau voor de Statistiek en Econo misch Instituut voor de Bouw. Dit onderzoek brengt vier keer per jaar de belangrijkste ontwikkelingen en verwachtingen van het Nederlandse bedrijfsleven in kaart, uitgesplitst naar regio en bedrijfstak. Een op de drie ondernemers denkt dat zijn omzet zal dalen ten opzichte van het vierde kwartaal van 2012. 14 procent verwacht een omzetstijging in het eerste kwar taal van 2013. Ondernemers die zaken doen met het buitenland zijn aanmerkelijk positiever over hun omzet en orderpositie. Desondanks verwachten meer ondernemers een lagere omzet uit export dan in het vierde kwartaal van 2012. Slechts 5 procent van de onder nemers verwacht een verbetering van het economisch klimaat. Een derde verwacht een verslechtering. Daarmee zijn de ondernemers iets positiever gestemd over het econo misch klimaat in het eerste kwartaal van 2013 in vergelijking met vorig kwartaal. De werkgelegenheid is in het vierde kwartaal van vorig jaar sterker gedaald dan onderne mers hadden verwacht. Ongeveer een derde van de bedrijven heeft minder personeel in dienst dan vorig kwartaal. Ook voor het eerste kwartaal verwacht een kwart van de ondernemers dat de werkgelegen heid in hun bedrijf zal afnemen. Slechts 8 procent geeft aan meer personeel aan te zullen nemen. De aanhoudende laagconjunctuur leidt al zeven kwartalen tot een afkalvend rendement. Een derde van de bedrijven heeft te maken een verslechtering van de winstge vendheid. Als gevolg van de lage bezettingsgraad (mate waarin de productiecapaciteit wordt gebruikt) zullen er minder investeringen gedaan worden. Een derde van de ondernemingen verwacht dit jaar minder te investeren dan vorig jaar. Bron: MKB Nederland
Word vriend van Bakery Next