Norsk Bakertidende 6. utg. 1950, 49. Årgang

Page 1


Utgitt av Bak er m e st r e nes landsfo r en ing M e dl e m av D e n Norske Fagp r esses Foren i ng Redaktør : ov er ing e n iør L eif Lar se n • Teknolog i sk Institutt , Oslo Pos t ad re sse : Po s tbok s 2 6 1 4 • Osl o • T e l e fon 33 08 80

I NN HOL O : NU, ELLER ALDRI - LANDSMØTET PÅ GEILO- NORD-NORGES BAKER- OG KONDITORSAMMENSLUTN I NGLANDSFOREN I NGENS NYE FORMANN - BERETN I NG FOR BAKE RMESTRENES LANDSFOREN ING -

ELLER ALDRI

akeryrket er i dag på rask vei mot avgrunnen. Regnskapsoversiktene for d e første månedene i år viser at selv bedrifter som ifjor drev med rimelig fortjeneste nu går med tap. Og de mange som heller ikke ifjor fikk endene til å møtes er ennu verre stillet. Det er i første rekke omsetning en av kaken e som svikter, kompensasjonsvarene som skulle gi ,dekning for tapet på brødet. Det har alltid vært gode eller då rlige tider i bakeryrket. Og fortjen es ten i d e g ode tidene ga e n økonomisk basis som g jorde at man ,kunne møte de d å rlig e tidene med trygghet. De gode tider vi har hatt har ikke gitt noen basis å stå imot de då rlige me d Det er ikk e omsorgen for fremtiden som kjennetegner de. nuvær end e statsmakter; de l ever i nuet i kamp e n for en indeks som er satt i forbindelse med lønning ene på en slik m å te at indeksen uvegerlig må få et stigende forløp Så får man skaffe kompensasjon er p å annen måte , og bakerne e r ved skatter og subsidieavgifter berøvet det som skulle gi tryggh e t for fr emtidens bakeridrift. Det kan ikke gå slik lenger.

Land smøtet p å Geilo diskuterte n at urlig nok h vord a n man skulle gå frem for å få myndighetene til å forstå at nu må kurs en l egges om D et var forskj ellige oppfatninger som gjorde seg gjeldende n å r det gjaldt midl e n e, men m å let var det ingen di ssens om. Det vedtak som Landsm øtet til slutt enstemmig gikk inn for gir styr et vidtgående direk tiv e r, hvis forhandlingslinjen ikk e fører frem. Vi gjengir d e t nedenfor , og h åper at bes lutning en m å føre t il at bak e ryrk et igjen m å få det økonomiske grunnlag for sin eksistens som bærer o ve r alle va nskeligheter, og at relle kalkylerog ikke myndighet e n es ma,ktbrynde - skal b este mme den fremtidige prispolitikk Landsmøtebeslutning en lyd e r :

«Styret bemyndiges til, ut fra den aktivise rende retning slinje som landsmøtet ha r gitt utt rykk fo r i prisspørsmålet, og innenfor den ramme som norsk lov tilsier, å gjøre alt for å oppnå en hurtig avgjørelse med hensyn til de fremtidige prise r og gmnnlaget for prissettingen, elter f ølgen de linjer :

LANDSMØTET PÅ GEILO

Det var litt av et eksperiment å legge årets landsmøte - det 28. i rekken siden 1898 - til Geilo , under Landsforeningens egen administrasjon. Før har det jo vært byenes lokallaug og områdesammenslutningene som har

1) å få fastlagt priser på de maksi111alprisbelag1e varer som gjøt· produksjonen normalt regningssvarende. 2) å få prisene på de ikke maksimalprisbelagte varer gitt fri innenfor rammen av forsvarlige kalkyler.

Landsmøtet er av den oppfatning at den av Prisdirektoratet pålagte subsidieavgift på fett og sukker, som fortsatt er opprettholdt for sukkers vedkommende, har et tvilsomt rettslig grunnlag.

Landsmøtet pålegger styret å ta opp med Pri sdirektoratet spørsmålet om subsidieavgif ten, for å søke å få bort denne.

Styret gis fullmakt til å søke belyst subsidieavgiftens lovlighet og/eller lovligheten av dens fortsa/te oppkrev-

forestått arrangementet, men med det store medlemstall foreningen nu har fant man d et urimelig å l egge de økonomiske byrder på lokallaugene som et landsmøte betyr. D e store hoteller rundt i l andet v il i regelen ha p lass

ning på bakgrunn av den akt11elle økonomiske sit ua sjon for bransjen , hvis forhandlinger ikke fører til et tilfredsstillende rem/tat.

Når landsmøtet ikke gir styret pålegg om straks å gå til søksmål, er det fordi man er klar over at prisutviklingen og prisforhandlingenes gang ikke kan forutsees så klart at landsmøtet bør gi styret noe bestemt pålegg om å gå til søksmål.

Man går imidlert id 11t fra at styret etter fortsatte forhandlinger med Prisdirekt oratet, etler beste skjønn avgjør saken under hensyntagen til de synspunkter som i nærværende beslutning er kommet til uttrykk.»

Tidl igere F C Balling

Øverste rekke : Gundersen , Oslo ; Hansen , Oslo; Martens , Bergen; K. Nordby , Oslo

N es t øverste rekke : Hoel, Oslo ; Hallkj ær , Maribo ; Erik son, Stockholm; Jen sen , København ; Fredriksen , Stavang er.

Midt e rst e rek k e: Fru S Svens en, Oslo ; Børr esen, Oslo; Fru Jensen , København; Fru Erikson , Stockhol m; Dawes , Oslo ; Fru Mart e ns, Be rg en; Fru Han sen, O slo

Nest n e derste rekk e: Fru Kristiansen , Lill ehammer; Christensen, Gressvik; Kristiansen , Lillehammer ; Hilland , Øystese ; Andersen , Harst a d ; Krabseth, Fredriksstad ; Kjersem , Ål es und

Ned e rste re kke : Omland og frue, Stavanger

ETABLERT 1 906

TELEFON 420128 - 4 1 4282

RÅDHUSGATEN 4 - OSLO

Spesialforretning en gros for bakerier og conditorier.

Kolonial en gros Krydderimølle

Kjemisk laboratorium Verktøy etc.

Alle slags Bakeri- o g Konditorimaskiner fra de ledende fabrikker.

Kalor og Vulkan oljefyringsanlegg. Dampkjeler, elektriske og underfyrte, Baker- og Konditorovner.

nok til å huse de delegerte og rom for forhandlingene med. Denne gang var det Holms hotell på Geilo som ble sentrum for landsmøtet og de fleste av møtedeltagerne bodde også på dette hotellet

Det møtte ialt ca. I 50 deltagere, fruer inklusive , til møtet. Av de anmeldte var 52 delegerte, styret medregnet. De fleste kom til Geilo søndag den 11. juni, og samtidig tok styremøtet fatt. Det var viktige saker på programmet, og meningene var også mere delte enn vanlig på et landsmøte, hvilket førte til korridorforhandlinger under hele møtet. Damene hadde en viss grunn til å beklage seg over at de var sviktet av sine menn.

Mandag den 11. juni kl. 10 ble møtet satt, og landsforeningens formann, bakermester Arnt Hansen, åpnet møtet med å minnes de medlemmer som siden siste landsmøte var avgått ved døden : landsforeningens æresmedlem M. Samuelsen, Bergen, mangeår"ig hovedstyremedlem og formann i B.l.F. Wilh. Hoff, Trondheim, ludv. R. Solberg, Oslo, og Omar Wiig , Halden. Formannen lyste fred over deres minne og de avdøde ble minnet ved en stunds stillhet. Deretter ønsket han alle deltagerne velkommen, og rettet en ·særlig takk til

de svenske og danske gjester, disponent Olle Erikson med frue fra Stockholm, bagermester Georg Jensen og frue fra København og bagermester Halkjær, fra Maribo. Hr. Halkjær , som for første gang deltok i landsforeningens møte er formann i Jylland, Falster og lollands centralforening for bagere. De andre er kjente og kjære venner fra tidligere møter.

Sekretæren, o.r. sakfører Børresen, leste deretter beretningen fra tiden siden siste landsmøte. Beretningen er gjengitt annetsteds i dette nummer av vårt blad, og vi henviser til den. Beretningen ble enstemmig vedtatt. Det samme gjaldt regnskapene hvor sekretæren meddeltes decharge. Budsjettet som var satt opp av Arbeidsutvalget og godkjent av styret ble likeledes vedtatt. Budgettet er på ca. 70.000 kroner, en betydelig stigning siden forrige budgettet, men det skyldes det høye medlemstall nu1005 mot ca. 400 før - og utgiftene til det nye sekretariatet som vil være installert i Norsk Arbeidsgiverforenings nye bygning, og i full drift i august i år.

I forbindelse med sammenslutningen mellom Bakermestrenes landsforening og Bakermestrenes landssammenslutning måtte landsforeningens lover revideres, og

SLO KJEMISKE

reg. varemerke

Hovedstyrets forslag til lover ble behandlet. Det var også nødvendig å bringe lovene i overensstemmelse med lovene for Håndverkernes Arbeidsgiverforenings og Norges Håndverkerforbunds lover. Det ble i den anledning endel diskusjon om § 2 som angår medlemsskapet, og denne fikk følgende form.

«Som medlemmer kan opptas :

a) Enhver lovlig drevet bakerforretning, frihåndverkere unntatt. Bedriften oppgir hvem der til enhver tid skal representere i Landsforeningen

b) Andre enn de under a) nevnte, når vedkommende er knyttet til lovlig drevet bakerforretning, er i ledende stilling og er kvalifisert som bedriftsinnehaver eller leder etter de krav lovgivningen stiller på det sted bedriften ligger.

c) Medlem, som er opphørt med sin virksomhet, kan fortsette i foreningen, men kan ikke fungere som medlem av eller varamann til styret.

Forutsetningen for medlemskap i landsforeningen er at vedkommende er medlem av sitt laug - annen lokal faglig sammenslutning eller områdesammenslutning hvor sådan finnes.

Intet medlem må drive sin virksomhet etter prinsipper som etter styrets skjønn ikke er i samsvar med landsforeningens eller dens medlemmers interesser. Intet medl em må stå tilsluttet noen organisasjon med slike prinsipper.

Godkjennelse av medlemskap skjer ved enstemmig beslutning av arbeidsutvalget, etter at det er innhentet uttalelse fra lokalforening eller områdesammenslutning hvor sådan finnes.

I tilfelle dissens innen Arbeidsutvalget, forelegges spørsmålet for det samlede styre som med ½ flertall kan

KJELL

BUGGE AIS

KARL 12tes GT. 7, OSLO

Telefoner: 42 65 82 - 416229

Spesialforretning for

godkjenne medlemskapet. Hvert medlem skal underskrive en forpliktelse til å underkaste seg landsforeningens lover og bestemmelser.

Landsforeningen står tilsluttet Håndverkernes Arbeidsgiverforening.

Hvert av de under a) nevnte medlemmer må være medlem av denne forening og overholde dens lover.

Landsforeningen er med l em av Norges Håndverkerforbund.»

Under diskusjonen om paragrafen om styret som var foreslått praktisk talt uforandret, med hovedstyre og innenfor dette et arbeidsutvalg, foreslo bakermester Martin Smith-Sivertsen, Bergen, at styret bare kunne bestå av 5 medlemmer som samtidig var foreningens Arbeidsutvalg - som alle ellers var enig om kunne utvides i betraktning av det alvorl ige arbe ide som forestår. Ved siden av styret skulle det da velges et representantskap med medlemmer fra hele -landet. Smith-Sivertsens forslag fikk alminnelig tils l utning, og det ble besluttet å utarbeide nytt forslag overensstemmende hermed til neste landsmøte. Man besluttet dog delvis å imøtekomme forslaget allerede nu ved å velge et Arbeidsutvalg på 5 medlemmer i stedet for det 3-mannsutvalg man hittil har hatt. Møtets viktigste programpost var prissituasjonen, og kontorsjef Dawes ga i et ¾ timers foredrag en grei orientering om situasjonens utvikling siden siste landsmøte. Det vesentligste av dette vil være våre lesere kjent fra før. Han meddelte bl. a. at en rekke bedrifter i Oslo som ifjor hadde overskudd nu gikk med tap. Under diskusjonen fremholdt bakermester Fridthjof Martens at det nu var først og fremst om å gjøre å få de maksimalprisbelagte varer over på lønnsomhetsbasis, og få kalkulere alle andre varer med en rimelig fortjeneste.

AKTIESELSKABET

mørkrem \ta\iensk s

3 SO g sukker \ kokes I

150 « vann · keS og hviter pis 8 egge d kokte suk· tilsettes et b\ ndes ker' siden , a iskes Mt_LBÅ rnadett, p

300 << ,., godt.

enestående myk konsistens og nøytral smak særpreger spesialproduktet MELBA matfett.

På grunn av sitt lave smeltepunkt smelter MELBA matfett straks på tungen. Allerede etter vel en måneds salg kan vi fastslå at MELBA matfett er blitt en MC-fu Iltreffer.

Pris kr. 2,09 pr. kilo cif.

a"

VI PRESENTERER

VÅRT RAFFINERINGSANLEGG

HVOR MARKOL OLJENE BLIR TIL

F,em,ti//e,
A.S JOHAN C. MARTE NS & CO., BHgrn •

Han fremholdt at dette måtte sees som en egen sak uten sammenblanding med det forslag som var fremkommet fra Oslo Bakerlaug om å gå til rettssak mot Prisdirektoratet for å få prøvet lovligheten av subsidieavgiftene. Diskusjonen beskjeftiget seg om btgge disse punkter , og fra alle sider ble det fremholdt at noe nu måtte gjøres. Etter at saken var gjennomdiskutert ble det nedsatt et utvalg for å redigere en beslutning som kunne samle alle , og denne ble deretter vedtatt enstemmig. Beslutningen er referert i vår leder.

Under diskusjonen redegjorde bagermester Georg Jensen for prissituasjonen i Danmark. De danske bakere har lignende problemer å arbeide med som de norske, og et prisdirektorat som lager lignende vanskeligheter for bakeryrket som det norske. Men i Danmark har man en appellinstans, som består av en juridisk professor, en høyesterettssakfører og en av Industrirådet valgt representant. Handelsministeren avgjør riktignok til slutt saken uten å være bundet av appellinstansen, men såvel i 1948 som i 1949 lot bakerne, etterat Prisdirektoratets avgjørelse hadde gått dem imot, sakene gå til Appellinstansen og fikk medhold og Handelsministeren bøyet seg for det. Også i Danmark var bakerne pålagt subsidieavgift og de søkte å skape en publikumsopinion ved i sine bu-

Når bakeren er tilfreds

med resu1t atet , pleier kunden e ogs å være det .

N år bakeren bruker NORE X bakepulver , ple ier han å bli t ilfr ed s .....

tikker å slå opp plakater som fortalte om subsidieavgiftene og hvorfor kakene av den grunn måtte bli dyre. Prisdirektoratet likte dette dårlig, men kunne intet gjøre for å stoppe denne uønskede publisitet.

Disponent Olle Erikson fortalte om de svenske prisforholdene, og de vanskeligheter bakerne der hadde. I ett tilfelle hadde de svenske bakerne nektet å bake rundstykker på grunn av for små priser. Etter 1½ års krig, hvor bakerne viste et ubrytelig samhold måtte myndighetene gi seg, og bøye seg for publikumsopinionen som var på bakernes side.

Valgene var neste programpost. Valgkomiteen hadde foreslått bakermester F. Martens som ny formann etter bakermester Arnt Hansen som bestemt fraba seg gjenvalg. Bakermester Skoglund, Sarpsborg, foreslo bakermester 0. Skarrud, Li ll estrøm F. Martens bl e va lgt med 45 mot 6 stemmer. Den nye formann ble hi l st med minuttlangt bifall da han etter va lget kom inn i salen igjen. Som viseformann gjenvalgtes bakermester Victor H. Holte, Sandefjord.

Styremedlemmer med varamenn ble : St yre medlemmer: Reidar Christensen, Gresvik. Kåre Nordby, Oslo. Per Bryhne, Porsgrunn. Karl Strong Hansen, Kristiansand S. Frank Gabrielsen, D rammen.

T Omland, Stavanger. R e idar Kj erse m, Alesund. J ø rge n Kr istia ns e n , Lill ehammer. R e idar H elgesen, Trondheim. Kå re Krane, Tromsø. P H e id enstrøm, N arvi k.

Varamenn : Johan Berg, H a ld en. Han s Andersen, Oslo. Chr. Rabe , Tønsber g. P e der Findahl, Rjukan. M Smith-Sivertsen , B er ge n. Odd Hjad e ng, Ar endal. Rolf M a thisen, Kongsberg. Ol a i H aug e, H au gesu nd. Loss ius, sen., Kristiansund N Bekk evo ld , Gjøvik Wilh. Hoff, Trondheim. Olay G . And erse n , H arsta d. J. A . Høyen, Bjerkvik .

2 representanter i H.A .F. s styre : r formann : F. M arte n s, B erge n 2 viseformann : Vi ct or H. Holt e, Sandefjord.

2 varamenn:

K åre Nordby, Oslo og Reid a r F . Christensen, Gr esv ik .

1 representant til N.A.F.s generalforsamling:

F Martens, Bergen.

Varamann : Victor H. Holt e, Sa ndefjord .

Underhandlingskomite for tariffrevisjoner vedrørende funksjonærtariffene :

Wilh Hoff, Trondheim.

K åre Nordby, Oslo.

Einar Wulf , Bergen

Varamenn for diss e : Rolf On srud, O slo. Berve n , Ladegå rd e ns dampbageri, Bergen. Ø. H elgese n , Trondheim.

R evisor: Georg R. Kolderu p.

K ontrollkomite : Johan Johansen , Oslo.

Fritz Bøhm, D rammen

' Varamann : H . Gimle, Osl~

3 medlemmer til valgkomite:

Einar Wulf , Bergen

Wilh. Hoff , Trondheim.

Rolf Onsrud, Oslo

Varamann : Paul Marten s, B erge n

K omite for svenneplakaten: 4 medlemmer og 1

varamann:

r. Vi ctor H. Holte , Sand ef jord

2. Rolf Onsrud , Oslo .

3. M. Smith-Siverts e n , Berge n

4 . Olaf Skarrud, Lill estrø m .

V a ramann : R e id a r Helgesen, Trondheim.

K omite for grensen mellom bc1ker - og konditor/agene: 4 medlemmer : De samme h err e r som i sve nn ep lak atkomiteen.

Arbeidsutvalg. 5 medlemmer :

F. Mart ens, B erge n.

Vi ct or H. Holt e, Sand ef jord .

K å r e Nordby, O s lo.

R e idar F Christensen, Gresvik.

Jørgen Christiansen, Lillehammer.

Varamenn : Bekevold,Gjøv ik Bøhm, Dr ammen.

H ans And ersen, Oslo

4 representanter til H A F.s general/ orsamling, fomten de 2 sty remedlemmer : Bekkevold , Gjøvik

K åre Nordby, Oslo

Sverr e Halvorsen , Sarpsbor g.

Wilh. Hoff , Trondh e im.

Varamenn : Helge Gimle, Oslo , Rolf Onsrud , Oslo

U nderhandlingskomite for B.L.F ttnder tariffrevisjoner:

F. Mart ens, Berge n

Vi ctor H. Holt e, Sandefjord

Rolf Onsrud , O slo.

T. Omland, Stavanger.

Wilh. Hoff , Trondh e im.

Varam enn : M. Smith Siv er t se n , Be rge n C. Roth, Stav ange r. Lein, Trondheim. R eidar F. Christensen, Gjøvik Johan Berg , Halden.

R epresentant til Norges H åndve rker/ orbunds faglige råd:

F. Ma r tens, Bergen.

Varam a nn : Vi ct or H Holt e, Sandefjord

Und er eve ntuelt berørte Bekkevo ld , Gjøvik, opplæringe n, og ønsket e n plan for opplæring i yrkessko le. V ed den nye yrkesskolen i Gjøvik, som er und er oppførelse vil det ogs å bli innredet bakeri D et ut spa nt seg en di skusjon om opplæringen og svenneplaka t en, og man vedtok a t sve nn ep laka tkomit ee n sk ull e fremlegge forslag til e ndringer av pla:katen til neste l a nd smøte.

Stortingsgaten 28 Se ntralbord: 4 2 06 5 0

Begynn den nye dag med Dag-Ny

E bakervare-margarin

og De vil avslutte den med tilfredse kunder.

2 X 9 p l aters cyklotermovn i standard utførelse med varmtvannsbeholder og damputvikler.

K rane, Tromsø, reiste spørsm:1let om påskeaftenslukni ngen og fra forskjellige kanter av landet falt det uttale l se r om dette P:1 de fleste steder i landet mente man a-t svennene vi ll e trumfe igjennom p:1skeaftensfridagen selv om myndighetene satte seg imot det , men fra Kristiansand S forlød det at svennene viste mindre interesse for p:1skeaftenslukkingen p:1 grunn av arbeidspresset som gikk forut for det.

D et b le foretatt en prøveavstemning for :1 fastsl:1 om man ønsket fremtidige møter holdt p:1 hotell eller man burde holde p:1 den gamle ordningen av landsmøtene. Avstemningen viste flertall for :1 holde møtene p:1 hote ll er rundt i landet.

Ved avslutningen av forhandlingene takket bakerm ester Arnt Hansen for den tillit som var vist ham i de fire :1r han hadde vært formann. Han overga klubben til den nye formann, bakermester F Martens som brakte herr Hansen foreningens hjertelige takk for godt utført arbeide.

Etter møtet hadde overingeniør Leif Larsen et kort Hseri over amerikansk bakeriteknikk.

For damene var det den I r. mai arrangert biltur til Vøringsfossen med lunsj p:1 Fossli Hotell. Været var

RANDERS - DANMARK

CYKLOTERMOVN

Mønsterbeskyttet - Patentanmeldt

LEVERES MED FASTE HERDER OG

U TTREKKSHERDER FOR FYR ING MED OLJE ELLER GASS

HURT IG OG ENSAR T ET BAKNING BRENSELSBESPARENDE

FRITTSTAEN DE ELLER INNMURT

G ene ra l repre s entan ter for Norge: E ir ger B ruset h A /S

H. Heyerdahls gate 1 - Oslo -Tlf. 423633

ko l dt, men solen brøt da tildels igjennom, og turen ble meget vellykket.

Og s:1 avsluttedes Landsmøtet med festmiddagen p:1 Holms Hotell om aftenen den 12. juni. Serve ring en foregikk ved mindre border, og det gode arrangement, som tjener hotellets direktør, herr Borge, til stor ære, brakte straks stemningen i været. Overrettssakfør e r Børresen var toastmaster, og ønsket velkommen til bords. Bakermester Wulf utbrakte kongens sk:11, som ble fulgt av kongesangen. S:1 holdt bakermester Arnt Hansen talen for foreningen , og den nye formann talte for Arnt Hansen og overrakte ham et likørsett i tinn som et synlig tegn p:1 Landsforeningens takknemmelighet. Bakermester Reidar F. Christensen holdt tal en for de fraværende æresmedlemmer, og for gjeste n e. Talene ble besvart av disponent Oll e Erikson fra Sverige og bagermester Georg Jensen fra Danmark. Talene ble etterfu lgt av d e to lands nasjonalsanger. Talen for damene var overlatt bakermester Martin Smith -Sivertsen som løst e seg helt ypperlig fra vervet med en versifisert hil sen, fulgt av en like god sang som en hyldest til det smukke ( no e n sier svake) kjønn . Bakermester Chr. Billand , Øystese, hilste formannen og overrakte ham en «meisterhue», og overingeniør Leif Larsen takket for maten .

20 liter R ustfri kjeler og verktø y. P å lager

40-80 l it e r. Rustfri kjeler og verkt øy. K ort l everin stid

Hv,r m'!,Min har 2 '!_like arll11id111141er, / ' /iu ,,r J,IQAd,:1. /vflu og ~handl~s slå11soml \ ' '

H f, preu~s. slrelllu og IHorbtt1tl~• ·

200 - 3 50 - 600 k g dei g. Rustfri arm og kar. Kort lev erin g stid

Der w 2 øll ni, (JH. lig urrM nser h a,w d~n n~ Kanwf ro'-,..r lvan91m,,.s i9 molsaH m He t , de i gen bli r ) "ni bffrhe ide f

Pu ss er p l ate ne p å b egg e sider o g h older d em rette. Fetter oversiden. P å lager

K avrin gs kj ær em as kin. Sl ått sa mmen. 0 6m 2

P å l age r.

M urt el ektr ov n m e d s,n e rt eva rm e. U ttrek-k s- o g inn sk udd sh ertcr. Alle s t ø r rel ser.

Mandelva lsemask i n. P å lager.

Murt e og transportabl e ovn e r Kort l e v e ringstid

EN SENSASJON

12eirukau

(]30-Llem_aikin

Norsk Bakertidende skriver bl. a. at Rein sko u

Bollemaskin ·gir bedre oppslag enn håndarbeid , er uten barnesykdommer og står hva utførelsen angår på et høyt r-la n.

2 typer:

B 36 deler og slår opp 36 boller av gangen i vekter fra ca. 25.....-80 gram.

B 50 deler og slår opp 50 boller av gangen i vekter fra ca . 18.....-50 gram.

Delekniver av RUSTFRITT ST AL, oppslagstallerkener av HERDET LETTMETALL

Levering fra lager

Konstruksjom •A /S BAKERIMASKINER.

Fabrikat: KONGSBERG V..1\PENFABRIKK Gir bedre oppslag enn håndarbeid

TERTER OG POSTEIER

KONDITORI - tiden er inne.

Nettopp i den varme årstiden kommer alle KONDITORImargarinens ypperlige egenskaper særlig til sin rett.

Foruten til tertedeig er

KONDITORI margarin en allround bakermargarin av første klasse.

De har alltid garanti for full verdi - med

Etter kaffen svang man seg i dansen, og stemningen holdt seg langt inn i de små timer. De siste skal etter sigende ha forlatt valplassen ved 7-tiden om morgenen.

Alle er enige om at det var et godt landsmøte, og samværet kunne ikke vært bedre. Det tjener hotellet til ære, men den som dog har arrangementets byrde og hete var kontorsjef Arthur Dawes, som med dette møte debuterte som landsmøtearrangør. Han hadde ikke alene lagt alt til rette, slik at møtets tekniske avvikling ble den best mulige, men han hadde også fått tid til å skrive de festlige sangene til bakernes og damenes pris, som ble sunget under avslutningsmiddagen.

NORD-NORGES BAKER- OG KONDITORSAMMENSLUTNING

holder i år sitt årsmøte i Bossekop 2. september. På landsmø:et brakte bakermester Olay G. Andersen, Harstad, en hilsen fra sammenslutningen og innbød de som kunne sørfra til å delta i årsmøtet. Alle bakere ville være hjerte l ig velkommen.

LANDSMØTETS BESTE :

Chr. Billand, Øystese : Hvis ikkje prisene blir bedre dreier eg nøkkelen om i bageriet og går opp til konen. Det er like godt å sove seg til fant som å arbeide seg til fant.

Land sfor e nin ge n s n ye formann

Når Bakermestrenes Landsforenings gamle formann, bakermester Arnt Hansen, nu takker av etter et arbeide som i virkeligheten har vart siden 1941 , offisielt siden 1945, er det sikkert også for ham en tilfredsstillelse å vite at foreningens ledelse blir lagt i så trygge hender som i bakermester Fridthjof Martens'. Bakermester Martens har nu vært medlem av hovedstyret i Bakermestrenes Landsforening i 20 år. I 1934 ble han Landsforeningens

formann, og i fire år ledet han foreningen med sikker hånd. Det var agitasjonen for øket brødforbruk som kanskje lå ham sterkest på hjerte den gang, og han gikk 'inn for denne saken med liv og sjel. Allerede i 1938 trakk han seg tilbake fra vervet som formann, men ble sittende som hovedstyremedlem. Uten forkleinelse for de formenn som fulgte ham skal det være sagt at det først og fremst er ham som har hatt æren for Landsforeningens ledelse og Landsforeningens anseelse i de siste 16 år. Under krigen - da Landsforeningens formann Wilh. Hoff ble avsatt av nasistene - var det ham ved siden av Arnt Hansen som stakk ut den kurs som, tross den nasistiske «Riksoldermann>>, førte Landsforeningen trygt forbi alle skjær og gjorde at den også under krigen fikk ivareta bakernes interesser. Det var hans initiativ som førte ti l samlingen av landets bakere for et par år siden, den som ble slik suksess. Som forhandler med myndighetene er bakermester Martens smidig og formell - litt for formell vil kanskje noen si, men hva det betyr likeoverfor myndighetene å ha en mann til forhandler som nettopp på grunn av sin formelle evne, sin grundige viten og skarpe intelligens skaffer respekt, ikke bare for seg selv men også for det yrke han representerer, det vet bare de som har deltatt i forhandlinger sammen med hr. Martens. Noen vil kanskje også si at d~n forhandlingslinje han har gått inn for ikke har ført frem. Der vil det kunne spørres om noen linje overhodet ville føre frem mot den bøyg som Prisdirektoratet må sies å være. Men denne linje har i alle fall skapt en solid plattform for den videre kamp for bakeryrkets kamp for tilværelsen, og tiden vil vise hvor solid denne plattform er blitt. I ngen kjenner bakeryrket i dette land som bakermester Fridthjof Martens, ikke bare ut fra sin egen bedrift men også fra de hundrer av småbakerier som han har hatt kontakt med, og søkt samarbeide med sålenge han har arbeidet for bakernes interesser.

Fridthjof Martens er nu 61 år gammel. Han er en

meget oppt at t ma nn , og ikk e bare hans st or e bedrift man også hans mange tillitsverv i H åndverk erforb undet , Arbeidsgiverfor ening en og Bake rmestr e nes La nd sforening legger sterkt besl ag på h ans kr ef ter. D et er und e r sterkt press han påtar seg form a nnsv ervet i Bake rmestrenes Landsforening for de nærm este to år. Det er viktige begivenheter og hårdt arbeid som nu forestår, men Landsforeningen har nu d en formann som fremfor noen kan føre bakeryrket over i bedre tider. Med tillit og ta kknemmelighet vil vi følge h a m og g i ham den støtte som er forutsetningen for det beste utbytte av h ans arbeide.

BERETNING

for

Bakermestrenes Landsforening

omfattende virksomheten i tidsrummet fra siste ordinære landsmøte 15 - 16 . juni 1948 til 1. juni 1950 . •

Beretningen omfatter ogs å Bakermestrenes Landssammenslutnings oppløsning 3 1. desember 19 48

Bakermestren es Landsforenings og Bakermestrenes Landssammenslutnings sist avholdte landsmøte var landsmøtet i Øsrfold (Larkollen , Moss) 15-16. juni 1948. Nærværende beretning omfatrer da tiden fra dette landsmøte til 1. juni 1950.

Landsforenin gens og Landssammenslurningens sa mlede medlemstall utgjorde ved siste å rsberetnin g s avslutning pr. 1. juni 19 48 - 491.

Landsforeningens medlemstall pr. 1. juni 1950 utgjør 1005

For oversiktens skyld hitsetter v1 en samlet fortegnelse over den fylk e svise fordeling av medlemstallet pr. 1. juni 1950: Østfold fylke

I tidsrummet fra 15-16. juni 1948 til 3 1. des ember 1948 har som hovedstyre fungert:

A. for Bakermestrenes Landsforening:

l. Bakermester Arnt Hansen, Oslo, for mann

2. » F. Martens , Bergen.

3. ,, . Reidar F. Ohristensen, Gresvik.

4 » T. Oml a nd, Stavanger.

5. » Wilh Hoff , sen., Tr o ndh eim

B. for Bakermestrenes Landssammenslutnin g :

l. Bakermester V. H. Holte , San def jord, formann.

2. » Johan Be rg , H a lden

3 » R eidar Kjersem , Alesund.

4. » Wilh. Andresen , Gjøvik.

5. )) Stron g- Hansen , Kristians a nd S.

Fra 1. januar 1 949 har som B akermestrenes Hovedstyre fungert:

Bakermester Amt Hansen, Oslo, f ormann » V. H Hol re , Sandefjord, nest/ ormann.

30 -delig som Deres gam le avbrekker

DIDR. ANDERSEN & SØN Afs

MASKI N AVDELINGEN

St y reme d lemme r :

1. Reidar F. Christensen , Gresvik.

2. Wilh. Andresen, Gjøvik.

3. Frank G abrielsen, Drammen.

4 . Sigurd R. Lindahl , Skien.

5 Kåre Jørgensen, Arendal.

6. T. Omland, Stavanger.

7 . F. Manens , Bergen.

8 Reid ar Kjersem , Alesund.

9. Reidar Helgesen, Trondheim.

10. K åre Krane Tromsø.

Arb eidsutvalg et har bestått av : Bakermester Arnt Hansen , Oslo.

» Victor H. Holte, Sandefjord.

» F. Manens, Bergen.

Ær esm edl e m me r:

1. Bakermester W. B. Samson, Oslo, utn. 2/12 1925.

2. Bakermester Bernh. Jorfald, Kr.sund N. Utn. 15 /7 19 30

3 Bakermester Joh. Kullerud, Hønefoss , Utn. 21/6 1934.

4. Bakermester M. Samuelsen , Bergen, Utn. 21/6 1934 (død 1950 )

NORSK MASKIN

- DEN BILLIGSTE MASKIN

Regulerbar eksente rbevegelse en fordel ved løse og faste deiger.

LYDLØS SOLID

BE ~ GEN På la g er.

M edl ems f orho l d og Lan d sf or enin ge ns admini strasjon.

P å landsmøtet i 19 4 8 ble nedsatt en komite, beståe nde av d 'hrr. : M. Smith-Sivemen , Bergen , Sverre Halvorse:1, Sarpsborg og Eugen Gundersen , Oslo, med varamann, Kåre Nordby, Oslo, som skulle utarbeide forslag til opprettelse av et Centralkontor til overtagelse av Landsforeningens sekretariat. På basis av denne komites forslag har hovedstyret truffet beslutning c,m opprettelse av sådant Centralkontor og som kontorets leder er ansatt kontorsjef A. de C. Dawes fra 1. mars 1949 .

Kontorlokalespørsmålet i forbindelse med omorganiseringen er løst, idet Norsk Arbeidsgiverforeni ng har stillet til disposisjon tjenlige lokaler i sitt nybygg, hvilke lokaler formentlig blir disponible fra august 1950.

Kontorsjef Dawes har i den forløpne tid siden sin ansettelse drevet en omfattende reise- og propagandav,irksomhet som har resultert i en overveldende tilslutning ril Landsforeningen, hvis medlemstall i beretningsperioden er øket fra 491 til 1005.

KVALITETSVARER I TOPPKLASSE

PALS

PALTEX

PALSIN

PALS 10

PALANTI

FUERTE

Bakefettblanding.

Bakefettblanding kavringekstrakt

Fettemuls jon Skillemi ddel

Antieldningsmiddel .

Vanilje - ekstrakt og kardemomme - ekstrakt .

CREMINOVO Iskrem - emulgato r.

Lactoalbumin .

Cakepudder

Makronette

Masa r inpulver

Overtrekksgele.

Sprøyte gele

Samtlige produkter er resultatet av moderne vitenskapelig forskning og praktisk erfaring, og representerer hver for seg det beste som kan skaf , fes Ta ingen chanser p å Deres råvarer - velg det beste !

R esepter og opplysninger gjennom våre kommisjonærer eller direkte fra oss.

LEVER AND Ø RE R AV BAKE RI - OG KON DI TO RI ART I KLE R

Tariff-forho ld ene:

Tariffen var et te r sitt utløp i 1949 gje nstand for for h a ndlinger og m eg ling i juli m å ned 1949. Etter fors l ag fr a Riksm eg lin gs mannen ble de nye tariffer vedta tt. Ved tar,iffavtalen ble Riksmeglingsmannens ge n ere1le forslag om 10 øres eller 5 øres tillegg pr. time for de arbeidere, hvis timelønn lå under de i Riksmeglingsmannens generelle forslag nevnte grenser. Diss e tillegg ble kun aktuelle for de svenner,_ hvis lønn lå på e1ler i nærheten av minstelØnssatsene.

Forøvr,ig medførte endringen i den alminnelige baketariff ing en andre økede utlegg enn en forhøyelse av draktgodrgjørelsen med kr. 1.- pr. måned.

I forbindelse med lærlingeskalaen oppnådde man en protokolltilførs el som muliggjør for den enkelte bedrift å oppta forhandlinger om ansettelse av læregutt utover skalaens ramme, hvis forholdene gjør dette sædig påkrevet . For øv rig medførte tariffrevisjonen endel. mindre endring er i de lokale tariffer, bl. a. ble det innført bestemmelse om te1lepenger med kr. 1.50 pr. uke i endel sj åførtariffer.

I den forløpne periode siden siste landsmøte har forøvrig det prinsipp som har vært fulgt under tariffforhandlingene etter krigen, etter hvilket tariffmessige lønnsforhøyelser stort sett kun influerte på de lavest lønnede, medføre, at det i bedriftene i noe større grad enn vanlig , har vært fremmet krav om individue1le lønnstillegg. Disse krav, som dels har vært understØttet av utilstrekkelig tilgang på arbeidskraft og som dels også i enkelte discr,ikter har vært rimeliggjort ved at lønningene i faget har ligget på et relativt lavt nivå i forhold til de Øvrige håndverksfag, har medføre , at lønnsnivået har vært noe mere stigende enn selve tariffendringene skulle betinge.

Under tariff-forhandlingene søkte Arbeidsgiverforeningen og Landsforeningens representanter å oppnå sløyfning av bestemmelsen om påskeaftenlukning , No rs k Ba:ker- og Konditorforbund motsatte seg imidlertid bestemt dette krav, og man fant ikke å ville bryte meglingen på dette spørsmål.

Forsynings- og rasjoneringsspørsmål.

Siden siste landsmøte er ras joneringen på samtlige baker- og konditorvarer opphevet, likeså mel- og fet tras jon eringen.

'f.ilgangen på sukker har ikke vært vesentlig bedret, men de forhandlinger som har vært ført har føre til noen midlertidige forbedringer og man har håp om at sukkersituasjonen vil bli varig bedret. Prissituasjonen.

Den 7 juni 1948 , umiddelbart før siste landsmøte, innvarslet Prisdirektoratet i skrivelse til Landsforeningen at Direktoratet aktet å innføre plikt for bakerier og konditorier til å betale prisutjevningsavgift

Bakerovner og Konditorovner

Vi anbefaler våre bakeroyner som også kan fyres elektrisk og / eller med olje eller ved.

Forlang tilbud på denne kombinerte ovnstype som vi har lang erfaring i å bygge.

AGDER OVN INDUSTRI A/S, RISØR

Salgskontor: F. K. FINBORUD NS, Chr. Kroghsgt. 30, Oslo

Tlf. 42 11 85 - 42 43 91. - Telegramadr.: Fin bo f I ex.

for sukker og fett. Direktoratets beslutning var umiddelbart foranlediget ved at sukker- og fettprisene nettopp var ytterligere nedsatt ved subsidietilskudd . Saken ble referert på landsmører og hovedstyret og arbeids utvalget opptok straks erter arbeidet med denne sak . - Landsforeningens forslag ril Prisdirektoratet gikk ut på at man ville bøye seg for en avgift som kun tilsvarte den forøkning av subsidiene• som hadde gitt seg utslag i den siste prisnedsertelse på sukker og fett, og forslaget var begrunnet med ar prisene for baker- og konditorvarer jo var fastsatt på basis av de gjeldende sukker- og fettpriser , som allerede var subsidiert. Forhandlingene pågikk utover høsten uten at man oppnådde annen reduksjon i avgiften enn den som fulgte av ar bakernes gjennomsnittlige uttak av subsidiært fett ikke skulle medregnes i avgiftens størrelse.

D a avgiftsbestemmelsen trådte i kraft i november måned 1948 framsatte Landsforeningen et bestemt krav om ar prisene innen baker- og konditorfaget måtte justeres senest fra 1/ 1 1949, og Prisdirektoratet gikk med på forhandlinger herom under forutsetning av ar det innkomne regnskapsmaterialet for året 1947 da forelå gjennomanalysert i Direktoratet. Til supplering av derre materialer innhentet Landsforeningen regnskapsmateriale som kunne godtgjøre virkningen av subs,idieavgiftene på lønnsomherssiruasionen.

P å grunn av ar Prisdir ektoratets gjennomgåelse av regnskapsmaterialet rok noe lenger rid enn man hadde håpet og regnet med, kom forhandlingene først

igang utover våren 1949 og disse forhandlinger ledet iH.--e ril noe resultat, idet Prisdirektoratet dels hevdet at regnskapsmaterialet for 1947 ga et utilstrekkelig og tildels misvisende billede og forøvrig hadde gitt Direkt0ratet det hovedinntrykk ar lønnsomheten ikke medførte nødvendigheten av justering av prisene oppad i nærmeste framtid.

Direktoratet inntok derfor det standpunkt å ville vente ril regnskapsmaterialet for 1948 forelå bearbeidet og man gikk samtidig igang med å få best mulig supplerende opplysninger til dette materiale og å få spørreskjemaene endret således at materialer kunne bli klarest mulig.

-Ettersom forhandlingene uten resultat p ågikk utover våren 1949 fikk arbeidsutvalget og hovedstyret etterhvert understreket den oppfatning at en av hovedvanskelighetene under forhandlingene var å f å fremlagt et regnskapsmateriale som var tilstrekkelig overbevisende ril at Prisdirektoratet ville akseptere materialer som tilstrekkelig grunnlag for kravet om prisjusteringer. Prisdirektoratet krevet regnskap innhentet fra et så vidt stort antall bedrifter at man stadig srøtre på den vanskelighet ar bedriftene ikke hadde rilisorekke1ig analyserbare regnskaper. Man gikk derfor sommeren 1949 til det skritt å igangsette et kursus for bokholderikyndige representanter fra de forskjellige landsdeler, for at disse igjen på sine steder gjennom kurser og personlig assistanse kunne oppnå at regnskapene ble lagr sådan an ar der innsendte materiale kunne tjene som bedre grunnlag for prisforhandlingene.

SPAREBAnK

Øvre Slottsgate I 1, Oslo

Telefon sentralb. 415682

BENYTT STANDENS EGEN

BANK TIL ALLE DERES

BANK FORRETNINGER

Under de videre forhandlinger understreket Landsforeningens representanter den omsetningsnedgang og omsetningsforskyvning som etterhvert fant sted og som gjorde at forhandlingene va:nskelig kunne føres bare på basis av regnskaper som viste lønnsomheten i de foregående år.

Da forhandlingene med Prisdirektoratet ikke førte frem søkre man direkte kontakt med Finansdepartementet og Finansministeren personlig og resymerte sitt syn på lønnsomheten og prissituasjonen i bakerog konditorfagene med krav om at linjen i prispolititikken ble omlagt i retning av at hver varesort måtte kunne produseres lønnsomt.

Skrivelsen til Finansdepartementet ble sendt 2/12 1949 og under møtet med Finansministeren fikk man tilsagn om at ingen prisendringer skulle bli foretatt uten etter forhåndsdrøftelse med Landsforeningen.

Man hadde under forhandlingene med Prisdirektoratet og Finansdepartementet fått understreket at kompensasjonslinjen i prispolitikken for baker- og konditorfagene nå hadde medført at særlig priseneinnen bakerfaget og da spesielt for brødvarenes vedkommende, måtte opprettes, og våre forhandlere hadde det inntrykk at man hadde Prisdirektoratets stØtte i dette spørsmål.

OSLO

Etablert 1897

Telefon: 68 34 71

Telegr.adr.: «Stormlabor.

BAKERIARTIKLER

Spesia/ifef:

Den videre utvikling av pnss1tuasjonen innen faget hadde nødvendig tilknytning til Regjeringens arbeide med den forestående omlegning av subsidiepolitikken, og da de endelige prisendringer, i begynnelsen av april måned 1950, kom var disse allerede uten ytterligere forhandlinger _formulert av Prisdirektoratet og Finansdepartementet.

Den eneste kontakt mellom myndighetene og Landsforeningen som forelå før disse nye bestemmelser var, at en representant for Landsforeningen, Bakermester Martens, under pålagt taushetsplikt, var gitt en viss· forhåndsorientering, om den forestående utv.ikling, og hadde fått anledning til å gjøre Landsforeningens synspunkter gjeldende.

Ved de nye prisbestemmelser som medførte betydelige melprisendringer og en betydelig forhøyelse av fettprisen e, kombinert med en ytterligere forhøyelse av subsidieavgiften for sukker, ble brødvareprisene også vesentlig forhøyet, og prisforhøyelsen innebar en viss bedring av prisene for endel hovedbrødtypers vedkommende, særlig husholdningsbrødet.

Arbeidsutvalget trådte straks sammen og rettet både muntlig og skriftlig henvendelse til Prisdirektoratet hvor man påpekte at de foretatte prisendringer ikke på langt nær var tilstrekkelig til å opprette

STIPENDIEFOND

for bakersvenner

Den 26. mai 1950 besluttet Stipendiekomiteen enstemmig å utdele 5 stipendier, hv er på kr. r .000.00 til følgende søkere :

Trygve Boquist , Kongsvinger

Kjell Gude Gudesen, Selbak

Yngvar Moen, Sk ie n

Arne Samuelsen, Nordstrandshøgda

Leiv Toftevaag, N esst un pr. Bergen.

Samtlig e søkere er und errettet direkt e om resu ltat et.

A / 5 MARGARINCENTRALEN'S STIPENDTEFOND

fagets lønnsomhet som nå i stor utstrekning var kommet på tapsnivået. Man innvarslet derfor a t nye forhandlinger om bedring av prisnivået snarest måtte opptas. - Under forhandlingene med Prisdirektoratet oppnådde man ennvidere mere spesifiserte regler for de lokale prisfastsettelser for de ikke maksimalprisbelagte varer.

Men hensyn til subsideavgifren har arbeidsutvalget og hovedstyret opptatt til drøftelse spørsmålet om lovlighecen av de pålagte subsidieavgifter. Overrettssakfører Børresen har utarbeidet en betenkning om den juridiske side av saken og der er innhentet supplerende betenkning fra Professor Kristen Andersen i sakens anledning.

Spørsmålets avgjørelse har utstått i p åve nte av resultatet av prisforhandlingene, og saken står, p å initiativ av Oslo Bakerlaug, som særskilt programpost til landsmøtet.

Samarbeid et med Norges Conditormeftres Landforening.

Samarbeidet med N. C. L. i faglige spørsmå-1 og prisspørsmål har i beretningsperioden fortsatt som tidligere. Planene om en nærmere organisering av dette samarbeide gjennom N. C. L.s tilknytning til B. L. F.s centralkontor har fortsatt være drøftet, men forhandlingene har hittil ikke ledet til noe endelig

I. C. Piene &Son A/s

Trondheim

resultat , idet det ikke er oppn ådd enighet om spørsm å let om plikt for de kombinerte bedrifter cil å stå som medlem i begge landsforeninger. B. L. F.s standpunkt er i dette spørsmål det, som i alle år har kommet til uttrykk også i B. L. F.s praksis og dens lover, at de kombinerte bedrifter selv m å kunne avgjøre om de Ønsker å stå i den ene eller begge landsforeninger, mens N. C. L.s oppfatning er den at de kombinerte bedrifter bør være pliktige til å stå som medlem av begge foreninger, basere på det antall svenner de har beskjeftiget i hvert av ·de to fag.

B. L. F. har under forhandlingene strukket seg så langt at man har erk lært seg villig til å søke pålagt de kombinerte bedrifter ·plikt til å stå i begge landsforeninger hvis de har beskjeftiget mere enn 2 svenner i vedkommende fag, og har ennvidere tilbudt at kontingentmengden, under forutsetning av samarbeide i Centralkontoret, fordeles etter svennetallet i de resp. fag, uten hensyn til at medlemskapet er tilknyttet begge eller bare den ene forening.

Ved gjennomføringen av dette forslaget v,il det således ikke få noen økonomisk betydning for landsforeningen hvorledes den prinsipielle uenighet om det tvungne medlemskap blir løst. Saken har på dette punkt som nevnt ikke føre til enighet, og spørsmålet foreligger for tiden til avgjørelse i H. A.F.

Forsknin gsfondet til fremme av forskning på mel og brødernæringsområdet.

Forskningsfondet som landsforeningen på siste bndsmØte ga en bevtlgni-ng stor kr. 12 000.-, fordelt på 3 år, har i bei-etningsp e rioden vært kontinuerlig arbeide med V'itenskapelig undersøkelse av spørsmålet vedrørende mel- og brødernæringen. Arbeidet som fortsatt pågår ledes av Professor Med. R agnar Nicol ayse n , og Ov eringeniør Leif Larsen har også deltatt i arbeidet bl. a. ved studier i forbindelse med sin reise ril Amerika høsten 19 49.

B ekjempelse av yrkessykdomme i baker/aget.

Ogs å dette arbeide påg å r fortsatt under ledelse av Ovenlege Bruusgaard, som har foretatt en omfattende staristisk unders økelse.

Hovedstyret har i beretningsperioden bev,ilget kr. 1 500.- til arbeidet, hvor av Norges Conditormestres Landsforening deltar med og har refundert kr. 250.-.

Norsk Baker- og Konditorforbund har lekeledes bev]lget kr. 1 500.- til samme formål.

Overlege Bruusgaard redegjord for arbeidets gang for hovedstyret på hovedstyremøtet 1. november

19 48, og har tilstiller Landsforenin ge n en red eg jørelse for de foreløpige resultater i mai 1949.

K onditor/agskolefondet.

P å l a ndsmøtet i 19 48 ble bevilget av Særfcndet et beløp stort kr . 10 000 .- til ovennevnte fond und er forutsetning av at Bakermestrenes Landsforening bl e r epresentert i Konditorfagskolens og -fondets ledels e. Vedtekter for Konditorfagskolen og -fondet, ved hvilke ovennevnte betingelse er oppfylle, er deretter • besluttet i samarbeide mellom N . C. 1. og B.1. F. , og det bevilgede beløp er utbet alt i 1950.

Den 15. april 1950 er Norg es Konditorfagskol e konstituert med følgende styre: Konditormester John Møllh a usen, Konditormester Hu go Tobiasson, Bakermester Arnt Hansen.

Det har i beretningstidsrummet vært holdt 1 hovedstyremøte.

Arbeidsutvalget har hatt 20 møter, hvorav 6 j 1948, 8 i 1949 og 6 i 1950.

(f)

ea n ø tle 11-

Nytt parti kommer primo juli

en g ro s.

M. GLOMNES

Tollbug ata rr, Oslo.

Telef. 41 51 52-41 41 0 2-41 52 So

Oljefyringsanlegg for bakeri, rimelig tilsalgs.

T elefon 1768, Dramm en

5 liter iskremfryser tilsalgs.

BAKER WILLY HENRIKSEN Fr edriksstad - t elefon 2790

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.