: Side
I denne søde juletid 277
W B Samson t 280
Bakerkur s i nye lokaler 282
75 å r 283
100- års forretningsjubileum på Lillehammer 283
Den kontinuerlige deiglaging 285
Ernæringsproblemer ved romfart 287
Mere om automatiske bakerier 290
Rik ti g bruk av barberblader 293
Fakta om mannens ansikt 295
OMSLAGSBILDE :
Det skinner hvitt i snøkrystaller
- Farvel et år - som med sin siste måned faller
DESEMBER 1957
MED DEIGDELER - RUNDVIRKER - HVILESKAP OG LANGRULLER
Beregnet for f ull rasjonalisering av produksjonen samtidig som det oppnås absolutt toppresultat av de ferdige va rer - for alle deigsorter. Legg merke til hvor lilen gulvplass anlegget tar.
Maskinene kan også plaseres på annen måte slik at de passer inn etter forholdene i bakeriet.
De bør se dette i drift! Avtal tid for demonstrasjon av dette anlegg eller de enkelte maskiner.
DESEMBER 1957
ORGAN FOR BAKERMESTRENE$ LANDSFORENING
MEDLEM AV DEN NORSKE FAGPRESSES FORENING
REDAKTØR :
Dr. techn. Arne Schulerud, Teknologisk Institutt, Akersvn 24 c; Oslo - Tlf 33 08 80
ANNONSER og ABONNEMENT :
KR. AUGUSTSGATE 23 - OSLO - TELEFON 33 bl 18
BAKERMESTRENE$ LANDSFORENING:
Kr. Augustsgt. 23, Oslo - Tlf. 33 1, I 18 - 33 1,1, 14 - Direktør Dawes priv. 44 bl, 45
lit det jul,en fører med seg hia:r i u,a1lmin'!11e-lii.ge tider inntiætt en bæd plicll.5!5 • i menn1es!kienies bev.is1stlhet. S ærhg hos oss oppe ;i no!fd, ,hvor vint1einsohnerv,eit lbeityr a t v,i igjien snarit kan s e Llys•ere 'bider i møt1e, ,er det nat'Urlig ,ait julen måtlte s 'bemme till høytid og lf,esit Og med fesben lføJgier a-t de liegemligie behov slkuMe ltii1lgodeis1ees, og.så ,deit !S101m ,en lk.10ntrais1 t 'bil !hverdagerrus sit•riisk j Oflte og haviPe~e:fis.e . De var i k'k1 e så godt vianit -til hvie.rdia,gs, d~ ,g,aml,e, som 'i sito,pe dmg må'bt:e slto le på det s'Om gården k 1a1s·beit av se,g, og måtte lææ s 1eg 1t1H ,å ita via1J1e på ,a[,t siorm !hadde mart:nytiti g vie:rdi. Men :også de !hadde sline fos its,tunder, og dem lfiiklk vi nettopp ,en m 1inne.Lse om med ,en pulbiliik,a:s jion som 1bil1e ,oviens1end1 No,rsik Baik,em~dende Ifra G. A. Norman, «Gamle lk aik.,ejiem », som ,er ,et sært'fykik ,av De S,andV'i,gisik.e Saimlin,g,er,s ånboik «M,ailharugien 1953- 56 » De1 t eir 1et Vla!kkle'flt 1slklfliif1t, som i 1t1elk.st og rutbmerk1ede b'i.,hl1edeir ib'el.Sik 1r'ivier ikik.1e hare disse gamle v ,alfifiel-, lkrumJQa1k,e- og goroj,em, men også hvo.rdan die blie 1bruikt, og •sielv om de liikke baire ikorn !fr.eim 1:Jil jm, så vil lba,pe nav.nen,e bringe ,d:i!Sse 'leik.re 1baik.verlk ,f,æm i ,emindringien som den typisik.ie ju'1ebalk1sit.
Valfil.er i vår f,orsltl a nd !høre r v ,el ti.'kk1 e julen It-il, men di~ er vieird å mJelf'ke .at s ,e lvie ordet «valflfel » ilkk 1 e bia •fle betyr lbakvie1rk, men ait det ,peke r t~1lhakre på ,et !bestemt møns;t,er. «VaffeEøn:slt-er» ,eJ~•er «vialflfelsøm » er f\Tlissitno k klk1 e u,kj ,en be heg.reper lfor bak,ernes fruer ! De 1e ldi.sibe v ,aJffe1ljernei11e var fa1rk1an1be:t. Fø.rsit sen.1er,e kom die hj 1ert1efo1rmede, som i de gamle j,ern ba'fle he!Sitod av eit e.nooeilt ihje,rbe. Man !kan 1en gang i bl.anit også !finne j 1ern som ,er halvmå111efo'illne,t, åtteik.1anit1et ,e,lile:r Pekit:angu,lære med .aV1rundedie hjørner. Opprinnel 1g var disse j1emenie håndismlidd -s-tøipej1ern.sj1ern1ene !kom senere. O olfo, eUer gode råd, som det ,e gen1thg s!kuHe 1het ,e, h ø.Per julen ,til, o g det skjønner vi også iav den rik,e dekor de gamle j1 e1m •erne 1er lfor -
Dette er den ene s t ekeflate i av/e.ttjern N.F. 1228-97. Teksten: «Minnisket l ever ikke al brød ale n e men al Gud s hellige ord det rene », er her s låtl inn i p ositiv s tilling
Dette er en s j elden foreteelse ,i j e rn med de nn e t ekst. Legg også merke til tallet inne i den minste sirkel.
synt med, Også de 1er ihåndsmidd, og forsy1rnt med liall'g'e sik.aif,t, fordi de viar !be11egnreit t:i,l å b,rulk.1es 'i peus,en. Noe J,eitit 1a1J.1b'eide har det iikke vært å b:ak,e i die:m, lfor de sitøns,tie som fiinrne:s på 1Miaihaug,en V1ei,e1r næ ,rm,ere åltitie Ild.lo, og ig-a goirok ,aik1er som via1 r 26,5 cm il1ang1e o-g 15,7 cm br,edie. Det var !først :forholdsV'iis s 1ent, da ikomlfyren !kom .i ibruk, a ,t man lfiilk.k «valftfe lj,enn » ,ener itihsvariendie goroj 1e1m [ned d!en utlf.orminig som vi kjien[l,e,r i dag. Som det si:site rpå områdelt !!mr -v:i de «j,em» med linnieby,ggedie el,ekt'llisike va rmeelemenit,er s•om ,er hereg:neit lt:i,l å se:trte røbt rpå lkialflf,eib'Olrdeit. Her hia,r lf,alk.rt~sik iden .modle:me it:elknålkik. føipt !i. en sinke! ti11bak,e Hl det punlk.t da 1ma1t,en bl,e iti1lbe:rredit: ;i opplh.oldsmmme1 t i hel1 e lfam:H!i.ens påsyn
Forløperne lfOT de forsikj 1ellige sJ.ags ik-'a!kejern har s,anirusynligVlis væTt de oblatjern :som heH s •iden 1rn'idd!e1lalder,en hiaT væ11t hrulkit ti,l å !bake den heill:iig,e lh.bsitiie, nadV1eTds1birødieit. Slikie obl,atJer, som 1sk:al væ111e ifiorsynrt med 1en K1nis 'b1.llSlf~ ,giu,r, hla.r væ.r1t kj,ent siden det 9 å1r:hundrredte. I e't j,em VlaT det 1iTIJI1g1r,aV1ert ;f~1e i:re medaljongier, o g dlisse 1blie så s 1tulkik.1e1t ut ,med ,eit 111und!t j1e11n ,av pl,arten i!ilk.e 1etJtier srtekingen. I ,en!k,e1it1 e ruitenlandsik.,e 278
klosit,r,e viair hakinig•en ,en !h1eiJlig hiandl 'ing, og munik ene 'iakttok e 1 t 'besitiemt ri1tuail og J<.il ,edde :sreig i mes:s1eskj,orber nå1r al'teTbrødet skullte 'bak.e,s. Også veden skulle være av ,de 1r,eneste 1tresl1ag.
I ,er1k,eb:i,slk.op Eili1f1 s s1bat1:u1t,t Ifra 1390 lfinn e,s en :bes:bemmetl:s-e om 1ait al'trerbrøde'l :sk,al ihio1Jdes nedlå:slt !i :kii rk,en, 10g tSom ,r,egie.l h 1adde ikiTkene ,sæ,reg,ne k 1ist1er '1:1iJ de.t'be. Hostien vair nieml'i1g eitbe.r'lt1a!k.tte1t, .fordi æ-r,e1øtS•e 1tyvier km1ne stj 1ele den og mi,sbrutke den til å gjørre trollldomskunst,e1r, LS ,elv Olm die blie 1 t1ru1et imed sltr,a!f!f på dommenls da.g.
Oblia't:ene ha1r s:niart lfø1rit it-il ia-vilegg1ere som ikkie var 1be11egn1et it.i,! rehgiøs1e 'formål. I Palfi:s 1s01lg•ties der på 11200-,t,aU,et 'til påisk1ehøytiden •en slags kirurnk,ak1e1r, som 1blle k :alt v.af,ler, 15,e ilv om ide v,a-r ,meget 1tynTI1erre og hadde •garuslk,e rand,r,e mølllstre I blan1 t hia1r de 1b:.ibelislk1e moitiv1e1r, og ,man men'eT ,diet'be lføre'r tillbak.e !til obl,a1jernene. Hos oss ihar man ,et navn «.av,1'etit » :som ,man anit,a-r er en ia v1'edninig ,av ordet «oblat». Av,lietitje1m lf in[lles der en die.I -av både på iF01lkeimusie 1et og på Maiihaug ,en, 01g n.åir [lO<en av dem ha1r lbitbe1lsik.1e moit:ii-vieT, så skyldes -d!eit lhlellst den dype :flespekt man nærre't lfor brødet LSom :selvie livisgrunnlaget. Avlet.itier va:r både de lf~1a't,e kak,er tS om bmlkt,es :ti,! undte1r,lag for tSkrivalbrød og lignende, og 1en sær,eg,en kak1es101rt. Det 1e-r bar1 e it.il den 1sist,e 1tyrp'en det var :behov for dekorering av :s•e1lv,e j1ernet, for på sik riv,abrødet ble jo d e koren ut.fø["t ii 1en rørie som hl,e :s'tirøket på kaken1e 1eitilelf 1førs 1be s,t1elking. M ien .av delkoflefltle iavil,etitj ,ern ifinnies der mange me,giet vak<rre. Vi ,gj ,engi<r ,eitt1er bO'k1en 1eit1t av dem, fra 1755, ikke rnirust !fordi beklst1en, som så vialkkmt !h1enspiJlier på de't åndeH<ge, ,er 1'e'Lt å ~,eis,e. 1Denrne t ,ekls1ben vism iforres:tJein den ,e ,iendomirne l1iigih1et at dte[l er ,r1etitvendt i jiernie't, tfo,r d!a må de[l jto hl,i bakv,endt i de f1eJ."diige kak.er. Det ikan væ:re iat smeden ikk.•e h 1a :r greid å ,l1age 1Sp'eilskirilf1t, for totaJ1let 1 i midten er snudd, men iklke itr,et,alilet.
M 1e[l hv:a Vla'r dtet så man st•eik,t1e i di:s:s ,e jeTnenre ? I 1tiid1Hgerie tid var byg1gimel de't :som v lalf mesit lbruikt hoLS 0 1sLS, og så LSvært meget valf diet vie! iklk1 e man ihiaddte å blande det 1med. M 1en dteit fo:nrtJe ,s også 'bedrre s ,ak.1 e 1r, skal man dømme ,etter -den elds,t,e opp:slk1ri'f,uen på krumk.ake.r fm 11648: «K:rumk,a,ger at bage. Oi1 f god 1Meell udi ,ett Fad, Ølf god vann Melik oc 'Ro1 s1enV1and der pa1a, rør V1el tiils,aimme:n slaa Eg udi oc ihe,r,ed 1en igod 1tynd ,Dey, ikrydde med Ingefier, lidet Pether, Salftftran oc mieg,et Suck,e r. iN,a,ar det nu 1elf tblandie1 t veil tilForts. s 300
Navnet garanterer for kvalitet og nøyaktighet!
Maskiner for alle behov og til forskjellige priser
, .:u:·J:O: .,
Pri's e r , "" t i
«HYiDRA ULIK " «STANDARD "
cp rly ~n: ng s r o g r e!fer-:m •ser på ,forlang ,ende. Vi ,anbetfaler ,elle,rs a '.1L i ma E1k i n e r, vaktøy, bak!e-rtøy og ,r1å1s-t•oftfer.
Vi benytter anledningen til å ønske alle våre kunder en GOD JUL og et GODT NYTT ÅR
H_fALMAR A. AMUNDSEN As
Spesi'alforrebn'ing for B.AJKERIER OG KONDITORIER .
BAKiEiRMBSTER W. B. SAMSON
Vårr-t æ[1e1smec1Jl1em W B. S1amson aV1g'iklk v,ed døden 1'1. de1s,emlber 'i å:r. 1M ,ed W. iB Sams1on'is ,bo'llt1g1ang •eir elt ,av de 'S'borr;e, ,staute rt:Tær i LandisfoT,eninigien:s h 1i'S1to11i1e ifolit :fra. De:t eT ve~ baTe i ,rØ'bbenie ,av minnier v;i nå ,sfk.a.l lfå h'UJSke ihiam.
A iskirive noen ord olffi ha'k1ermes1teT W B. Sams1on, 1er å sk,riv,e 1B,ak.1e1r:rnest1rienies Lan-clJ.slfloT,enings og ibaker'J,a1g,e't1 s his1t;o'I'ie gj 1e1I1nom •en Jiang T 1ekik'e åir, helit ,ti'lbak1e 'fo:ia den ga!ll,g vi skrr;ev 18 som de to lførs1t,e 'S'ilfifa1e i å:rs1tallene, og dermed er jo i ,g1runirnen :m 1egeit is1agit.
Balmrnne,s:t,er W. B. Samson eT født ,i KI1iis•biani1a den 8. juli 1871, ,og !b~e 'Ultlæ•rt ii ba[lmiifagert 1i L. R1o llfLS1eilL5 ,bak,eri. I noen år 1oppholdt han seg utenfor ,1,ande1bs ,griens,er lf,o,r å 1k1omplett,ere s:ine :kunrusikap:er, ,Q'g s o1m 25 1år ,g,a1rrumeil ,mann, med kjærh1g1hiet 1tli ,l fo ,g,eit S't,a 111t1et h 1a!l1 da i 1896 s!in bakørlforr1etning på iE1gier1t:o[lge:t 'i Os1lo (F,ria iførsite s 1bt.md var han medl,em ,av 1B:ake1nI1Je1Srt:eI1foreningen ti. 0s'1o, o g Ililke s ,elvfolg,e-Llg, med sin Viit1aliitet og s:in dy!kit1i1gh1e1t, v:a1r ha'Il ali11erieide :foa lførsrt:e øyelbil!iik:k ,av sitit medl1eimsk1ap ,også den pelflS1on man ,al'l,tid lffiåtite Tegn:e med :i hakermes:trenes ong,anisial.S jon,eir. I B1ak,enmeslbrien,es Lan1dLSlforren'ing var han medlem ,av lhov;e,clJ.styret 1a1Herede !fira l 1andsifoæning,en lbl1e is1tifit.e't i 1898, og han v ,a1 r dens
280
forman 'fra 1901 itil 1904. I 1925 bl,e lhan utnevnt 'til æresmedlem i B,ak,ermes1trienies LanclJ.slfo1ænting. Innenlf1or 1sii1tt 111oikial1e område, mæmmere ibetste,m t , det 1som 1 i da1g heter Os.lo Baiketl1a,uig, tok ihian hike irnbeireLSs1eirt o ,g v!illl:ig d,e1 I 1 i a 1rbreide1t. Han via,r foirmann i de1t,t,e 1 1'auget fra 1906 ,ti.I 1909, men han w11r og'Så rned1em 1av debs s 1tyæ i en lang 11eik.k.e .åJr. Hv<or man 'i Oslo Balk1erl,aug,s hiis:toirJe rmøt,eT ,på spø1I1Srmål el1l1e,r s ,ake1 r so1m 1har vært opipe, blir man lfia!llg1eit av den å •rv åiknre :imit1ereLSs,e, og den 1i1mpo1ne111ende 1inns1ik1 t 1hran viLSer 1 i -a1lrt deit 'han t.a-r del :i, og deit er jo 'iklke nro,e 1fåt,aill ,av (k1omi1te1er og opp.drag ihvoT !han gjennom å1ren,e !fakk v'.i1se 1siitlt 'iniit'i1a1tiv oi g isiin dykbighie:t. iDeT hVIOlf ih:an iiklke varr !formann, d1er v:a·r han 1 i 1all,l,e lfa11l vis1 e lfoirmann. Mien det 1eT 1iikik.1e 'ba1r,e på 1s1eh11e fog,eit'S områ.de han har gjort seg gje'ldende. Han ,er aHe,rede megiet 1biidliig å ficr'me :i !fo-rmt:ruin1gs'1iv;ets ifiorsikj •el,h,g,e ,grener. Han er såll,e de:s medisltilfter ,a'V Balkeme1 s Gjæ,:rfabriik'k på M orss LSå !tidlii,g ,som i 1899, ,og 1sam men med Håkon Hanis1en ,og andre iTIJte11e:s•s1ert,e oig1så ,g1runm:I1eg1grer av De IN01r1sike Gjær- og 'Spri;ff1ab1I1irkik1er ii 1918. Han v:ar også debt•e LS1els ka,ps srtyr.elfonnann fi ra 1933 it'i[ 1946. Såviel 1bia!kiemf,ag,e,t,s u itv.ilklhnig som gj ær!ind'UIS1t1rieilL5 u'tVrikling !fulgte ihe.n ,med 11'e,v,ende :i!l1Jt,eT1eLSLSe, og va,r ihrundrede piroLSernt 1oppta1tt av dette ,ar!b teiide Hans 1egien if,o[1r,e1tning er ihiam v,eiJ. også like kjær. Hian a 1rbeide1 t den ,opp rfir.a ,en 11i1tren ibedriift \lied s 1taT1ten t'i,l den ida g ,er ,eit .I1ands'kj ,ent focr-e'ba1gien,de, 1med e,t re'Iloime som de lfl1e1srt:ie baikerfrnma ier vill ikunn,e rnisunne ham.
A isumme1r,e opp ia:I1le Sa:ffiL51ons 1for,t1j1enes,beT vil førie f ,or 11,angt, og man ihair også .lov 1li'l å fo ,ruts ,eibt,e a1t de er LSærdieleis ,godt ikj,e:rnt. M ien hans pens1o!l1lå.,gihe:t, 'ha!ll,s ,e,g1en s•e!ige vii'lje, ihans vinnende V1e!s1en oig ,sja1r,meriende eg1e'11.Sikiaper, både nå,r det gj 1a1it m1eda1rhe:idere rog de man møit:t.e ii ifor'handl1ingieT om fogie 1t:s li111te1riesise1r, •er v ,el LSå limp'Onrerende. Han firembær ,aa:Iit:id isom den r,e1t'l!linj,ede og æir1'i1gie yrk,esuitøver og menniesike, og vi!l1!Iler ,a1l1rninne:I:ig beundring n 1e,titopp lfonli h 1an 'båd!e var den isite!rk.e rog dren 1mi.'lde 1 s:i'tt rliv og vi111ke.
Der 1er 1ti1 l ane :tiidier 1sp101 r 1eitt,e,r 1en m ,ann av W. B. Sa.1msons <lirmemsjoner. Se1lv spo•r1tis1ivetsær,lJig slkiisrporrten - !hadde h1an også sin kjærhgihiet it'iil som ru:ng, og denne isp.0111bsligie bis1tillling gav ham deit 0V1e1rskudd av humør 1s,om 1a1Mlid f1ø.Telf en ,m1ann ,l:angrt . ,Han vaif 1e,t oveirskuddsmerrineslk e.
Ha.rns :foritjeneisit,elf ,er, fO'I1u1t,en ænes,medl,emsslk1ap i Bak1erme1s1tr,en1es iLand:sfoirening, O'glS å be-
Type BW IV
1Den mesrt 1a'1lsidi1g,e oppvil1k1e - ,og u:t'lianig:in,gsmask'in egne,t fO'r våre fo11ho ,ld
A ll e vå re kunder ~ii,..;";1
ogfo, b;ndelm
ø n s kes e n ri kti g ·
g od jul o g et godt
n yt~,
Mang,el på f1aglærit arrbeidslk1rnlft - Øillslket om meir ,ensarr,t1eitlhet 1 i produksjonen. Mi:n,dr,e håndarbeid - me1 r mal.Skinarbe'id og rasjon,a,lii1s,e:r1in1g ,av pirrod:uksjonien 1er 1gode ,grunner lfbr aruskalffols e ,av KEMPER oppvirke- og l angro ll emaskin.
Dim ,enisjoneif:
Høyde 130 cm - Lengde 95 cm -'Bredde 75 cm
Krafitbeihov : 1 HK
M1aisikinen.s nettovekt : 1brUJt.'1:ovekt : + lk.asise : 320 kg. 360 kg. 110 ikg.
Maskinen bearbeider innrt:il 1200 gr,arnis ihveiteibrød- og 2 00 0 giram.s rngtbrødde!i. ger. Gjennomsnirt:itl1ig ytelsie pr. time : ca. 15 00
løn'Illet fira 1919 med æ •riesmedlemsk,ap :i. Osilo Bak.e>nla'llg, !hvis orden den Gyldnre Kr•.ung.le han innehar is>torlkor:s ,av Ifra 1947. Mien ,og:s,å fra deit ofifentil:ig,es side er !han dekorert. Han var sål.ledes 11:idder av Danebrog og innelhav,er av ~ongens Foritjen:sitmedalj1e :i gutl. Man s<ierr 1i a 1Lm1inne,l:i:glhie1 t ,a,t dert ilklke rer ,avgjønendie hvio-r ,lenge man 11-evieT, ,men hv;o 'r riikt man haT 11eviet, men nåir e'!1 kj,empe som lbak1e'Tmes1t<e:r
W B. Samso'l1 oppnår en ,aldrer ,av 86 •å'T, ha•r man ,grunn ilil å s :i a rt : Htan ble både :I1iik på å 1r og Tik på de spor han saJtJt,e ebteT seg Vied s 1in gje:rning. Han tbelk•r ,elfbeir 1så ifullt ut hva jreg hadde g Leden ,av å :få anlliedn:i.[lg ,til ,å. slk.•1:ive om ham i 1f10'r·blinc:Le1Lse med Oslo BalkerJaugs 100 åins jubilie um !flor 1en r ,ekk,e å •r s~den:
Han s 1t1od bliant slkogens s 1tø11sit1e 1brær :i s:to :r;m ,o g st'i,111,e, - vind og vær.
I k j ærl!igheit til lfag og yirk1e, halil ,o!f,mt visdom, - flrid og 1sitylI'kte.
Han gav den 1rik og v ,aTm o g ihre~, S"in dyk.tighett, - sitt hj 1 e 1nt1 e - rog sin sjel, ved 1al1l1 e tunige lø!f<t ihan itok, han islkrev,et 'har 15:i1bt navn i minnebs hok.
F or ,o,flfre:rvi,lje, - hv og ilæTe, v:i. sik~de,r ,ev ig 1takik '0'9 æT,e.
A. de C. D awes.
27 / 1-8 / 2 1958
For !førs,tie g ,ang ha r vi :f-OUTiøy,eJLsien av å ,biily,se eJt lkuns1us for lbak:er,e i die nyie ~ok. a rler , og vli. håper 1med det1t1 e å lku nnie by del1talk.1erne m eire en n deit viar muhlg på det ,g am le ist1ed Som Ifør nievnl\: i Baik-entidende eir 1Balkerl1aboratori1et lf,ly,ttet inn ti1 l nyie og s itørire :fo:rilm ld i delt ny,byg,g som eT a_,ei:srt i di1riek1be tHsi luttning ti,l T 1eikn1ologisik In:srt:it u ts foirri,ge hus, og her ,er det 'tatt :særhl1g e hensyn it'ill. U'l1'derv.iisn!in,gisvi1:t1ksomh1eben 1Det s1tøT1Ste friemslk.-ri1tit <er at 'hvier mann nå 1få1 r sin air:ooidsplliais:s så art han s ,eiJ.v kan ar!b eli.de med de tiing som b<elha[l, dl1es o g 'innøvie -meto d ~nie - tidli g ere må-t1be det j,o ,av hensyn .til pl015sen i hovedsaken lb l:i. idJemonst,nais joner.
O g så er de,t kjø le - o g lfry,sreviirksomheten, som lmmmer l\:lir l å lb li vilelt en bired p las:s på prngram1met . Kj iø l1e- o g 'frysero m ,e ir :så s t O'I1e :a it hvie,r e nk ,elt k 1an dniv;e med :s ine 1t:in1g , oig h a rr m a n piroib[emer å :st::r;i m 'ed fra Ifør , så e ,r <le t hm an111edniinig ti l åta drem op p o g elksperimen1t-ere.
A lt de t nye :som eir o pp e 'i itiden ha r Ifø rt t:i ,l a rt de ,gamle u n d erv.iisni n gsp liane'T ilkJk.,e 'liengie1 r h a :r
Veien til bedre varer og større fortjeneste går gjennom HOBART!
Nå r De anskaffer HOBART, har De lagt grunnen til øket fort jeneste gjennom bedre varer og mer rasjonell drift HOBART arbeider grund igere og raskere Straks De ser HOBART røreapparaters planetrotas jon , forstår De hvorfor HOBART er kjent og foretrukket for hurtigere og grundigere arbeide HOBART bearbeider a ll e porsjoner , selv de minste , like effektivt ford i HOBART- beholderen har sfærisk bunn Det f i nnes ingen dødpunkter I over 40 å r ha r HOBART vært ledende i Norge , og i dag e r mer enn 6.000 HOBART mask iner i dr ift her i landet Navnet HOBART er en garanti for kvaliteten.
Henvend Dem til generalagenten for Norge :
Tomtegaten 13 , Oslo , tlf 41 70 03
TELF. : SE NT R B. 3 3 38 74
e t kv al i t e tsprodukt til g l asering av kaker og is.
L'Orsa & C lau sen
k-lmne t fø lg,es. No 1e ,av den tid som :før lb[e brulk:t ti,l forieles'!1inger i mat,eriahlæi:re og ika ilk'lllasjon ,er bilritt 1t,a ,trt til omtaI,e ,av kjø1'e- og frys ,eit,ellknikk, 'og diet pra!krbiLSk.e ambe'ide vil bli urtvitdelt. Det eir også hensikten å :få gitit en kort!fia't•beit ovte'TI.Sikt over rarsjona1'isering,ens prinsli. p,per o g ihva de i:nnebær,er, og delt 1er ,å håpe art de t undre1r ik u Tse't også k ,ain bli demon:s1tiriert en!kielrte maLSikinty,p·eT. Interes•s1e.rt<e bes melde s •eg iti,l Sitatrens t •ekno1log:i1Sik.1 e :illls<tiuttt, Oslo St. H p å 1eget sik. j,ema som få,eis V1ed hei11V1enc:Le1's1e •ti,l linsititu'bt1e,t. S øknadsrfri:s.t en ,e,r 12. j,anuair.
75år
Tidlliig,er,e baik.1eTmeis1t,er Mads Borge, Askim, !fy,l<ler 29. nov,emlber 7•5 år. Ham er født i Onsøy og 1ubstod 1sin balk.1eTlæ:rie i Oslo. I ·19 07 !kj øpte
!<.eg varemerk e
DA RR ES GATE 3
han :s1eg hu:s !i. As!kimby,en og ov,ertok saimtid:ig den 1baik.rerfo1rrreitn1ing LSom !hadde lolk.•aler i gårdern. OrnkTing 1920 lfly,bte:t lhan forr,e1tn1in,gien ov,e:r ri en større lforr,e,trun915•gå1rd, som han hadde by,ggiet.
B o rg,e 1har 1gjenno:rn å ir,ene 'inn,ehaif.Jt 1en ,r,e:kke verv, både inne<n den korrnmunatl,e s 1e!k.rto:r og innen 1forskjelil tige organisaisj,01I1<er og ;i[l1stitU1.SjoIlleT. FoT ,håndve-r1k,e:ns,ba1I1den iha:r han nedlagt el\: 1s1to,I1t air'be:id og var f[,er,e g ,angie:r ,f10'rmann :i Asik<im Håndverlk.,enfo:riening, hvor hian 1er ·en ,av ts,t'ilf•ber:ne. E>1'11erris IIl'evner Vli at ihan ha'T væ:rt medlem ,av Askim rherrie1disty1r,e, av liikrning1snremnd a o,g ovierhknings1111emnda, lf1ormann ti by,gn:in915ikommis jonen, og hrusl<eienemnda, m ,edl1em av TepiI!es 1enitarutisk.1apeit og ik.01111troHk'OIIn.i'been ii Øs't!foM
Priviatf:iba[ltk.
fiirma1e:t Hara'1d I M ylhve A / S 1s-om en iav ,landeiLs e,1,ds,te haikrerfo nr,etn'inger lfei1ne t :s:i1~t 100 åris
j ulb<iil1eum 1sønda,g iden 3. nove:rnib e r 1957 firma-et bl1e opp•r ,e:bteit av Ole F. My h re. Han voik.151t,e opp på Sønidr1e Ho'1me , som ha'111S bes,telfair Lam A:sbjø:nnsien Ho,lme, og :siden en onkel av ih<am driev.
M ylhrrie gikk lføvsrt i læire h'01 s sin oJI1k..eJ Lars Fmedri1ki.s1en, 01g :siden <ho:s balkier L'i,e. - Htan ,toik. 20 1å 1r ,g,aimmel håndvierkisbrev og b<oirgerlbrev i
I.Jil.Jle'hamme:r dren 3. noV1e:mlber 1856, mein s ,t,a 1 r1 t,et førs<t fo:rreitningen det påfø lgende ,åJr. Balk.e1rmeis1t•er 0 F •Myh!Ile horldit .fø1I1St itii,l Sto,rga•t1en 35. Han v,ar, v,ed s •idien av å væ:r,e en us,edva111'1'ig dy:k1tiig hakrer, også <en meget mULStik 1a ,1sik. !int,e 1ress,er:t herre, og han vaT sål,edle1 s også med på å :sitilf1te Llll!ehammer M usiilcloT1eni!lli9 i 1863. - Da 1han døde ,i 1898, 1toik 1sønnen Hldll.laJd •Myhve ov,er ,f,o,r,ne:t1n.in,gen, og driev den mied s'to:r dyk1tli,ghet og 1ene11gi V1idrene. I ,årie t 1900 ik.jøp,be drein ny,e ,ei,er - iS1t1oirg,a l\:em. 63, hV1o•r 'bedriif t1en rf mmdele-s ihar s:ine Q 1oka:l,er.
Harald My,h<ne bl1e inge[l giamme'l mann, han døde 'i 1922, b.a.r,e 53 å 1 r -gamme.l. V red hans død
Firmaet.s grunnl e gger bak erm es ter 0. F. Myhre.
ble 1fanma1e 1 t omoirgian:is,eirt t'itl •ebt ,ak,'ires,eLsikiap, •med fo u K1aja Myhre som d:isponenrt, o-g vied ihen111es død i 1941 ovier<tok 'hennies ba'm 1,ed,e,lsen a v !firma-eit, med !frik E'lsa 10g 1brødriene Haira1ld o g
O1,e K1risti,an Myhre som e<i,eir,e. ,De,t rer ma:ng1e 10--å•rs pe,:r;ioder 1frrmae1 t har gålf:rt:
Wienerbrød med god makronfyll er en delikatesse som alle setter pris på!
Vårt nye produkt :
for bakning og wienerfyll, har fått en enestående mottakelse, og i fleng plukker vi frem uttalelser som følgende:
«Den beste siden krigen »
<Bedre enn den danske >
«Det beste jeg noensinde har prøvet »
Uttalelsene gjelder like meget anvendelsen til fyll i wienerbrød som til bakning av f. eks. fyrstekake . Makronmasse har cstrykekonsisten s» og er fullt ferdig til å «fylles> wienerbrød. Til fyrstekake tilsettes 10 0/o eggehvite .
LETTVINT! YPPERLIG SMAK! Leveres i spann å 16 kg. Kr. 4,20 pr. kg
OSLO
19J1enniam, og det fo,nt•et l 1 l 1er gan!slk e megiet om halk,e'I1f1a,gets utvilkilring 151}-i:k som finma,e t i da•g 'ha:r ,ebabl1e[lt ien poLSisjolil ':innrenifor ba!k1e111f.ag1eit i Nor1g1e. Fiirma,eit f ,eit,e't 1Sr i 1bt 100-åins j'U'bilerum i ,enk.I,e f,oirmer, og des,svieir:re ibll,e de:r s,å 1l~tie1I1 pulbl~1S~1tlet om jub'i,l ,eett ait :mang,e 'ikk1e .ra.kik ,å s1ende s'i!I1 hii.ls,en. - Det va<r 'irnidl1er,l!id ebt 111.1 ta11 b1loms1teir LSom nåddle 1ti11 lf irimaIeius isjielf,ell' på julbillerumsdagIen, hvoir dier iførst ibil,e holdt Ie!l1 mo1tta,ge,lsIe 1i Ole KT'i1S1ti,aru; hj,em I0m ,~orm:ildda1g,en fo:r fii'fma,et'is fon1eitningisfo1rbinde1LSIer 10g pensonlhge vennie-r. Om ,a1 f 1tienen Vlair s:amt11'igie an:sa1bte, oa 40 personer i:nV'H,e'f,t til julb'i.11eumslf,eLS1 t på Opiland T'lllrisItlho1tell, hV10,r Ha11aJd 1Myih.'l1e ønske,t ,gj,es1t,en1e V1e'11k,oi1mnen ti1 l bo-rd!s, ,og Ol1e Kiriisti:an Myhæ ih.oldrt: ien LSptirituel~ t ,a[,e og tolk ,e,t l ,i.t,e resyme av :fii:nma,e1t, oig irnn:tie om dleit s1om v;aT gål~t lf oxan dagien.
En iav lf'inma,e,blS gamle 1alr'beidere 0. S. Hag,e:n, bil1e 1tildel1 t iH. M. Kongenis Fo1r.tjen1sItmeda1ljie fo ,r lS!i1bt vi'l1kie, I0 g [han !f0Tba.Lt1e om gode g:am[,e dag,er i biak1emf,a1ge,t , 0 1g •O'm g r u nn'1,egg1e1re:n, som ih1an per5'on:l!ig hadde lkj ,en,t.
T'iJl slru~t ,tiakk.,eit IBanlklkass,eneT Halvors•en for maten.
NoTg•eLS 'eg,en av:l av ibrødkom strelklk1ell' , ikk,e .J.anigit. Den alt 1overve'i ,einde del ,av vårt hrødkornbe'hov må derfoT deklkeis vied impoI1t. Sta1t1erus Kornif,o,nretndnIg 151tår !for [mpo,J:1tien 'Og isøngie:r for å kjøpe die lk.Vial'i:t,e,teT og 1typer LS'Om pa1515,e1r ti1 meil ifOir n 1o'l1Ske fo:rihoM.
Koirnet komme,r v ,eJs,ernUlig fra :
Med så imang,e sik.iifitiende ,epoker LSom 100 år innieibærer, 1høoor diet ,til sj 1elde!11ihie1t,eine at halkerfi:rmaer oppnår ,en 1så æll'Vlefldig aUder, oig NoTSk Bak.1eintlidendle Vli'l gjiernie, nå1 r e:t1 t av disLS,e 1sje1ldne tiill1e]l1e 'f,O'fekommer, lbring,e isiin gina..tuIlaisjon it'iJ lfli!fllllaeit, og ø.nskie fortsatt hell og .Iykkie under <len n u værende },ed1els1e som vi er o'Vleflbevist om ail11tIid vill sølkIe å ho1ldle 'bedrilf't,en på dien lb.øye sit~ndard som den har oppai:ribeidet 1SiItit irerncime ti'l.
U .S .A.
Garnalda SovjletsamVteldet krg,en'tina
Hla'Ilidelsmøllien,e 1finner lfram till ko~nb 1ian diinger som danner •gT'lllilnl1ag eit for våir,t bT0dmeL
A. D.
(For ts. fra n ov. nummere t .)
Siden [korustruks j O'Ilen !kom lfirem e-r die'f gjort n ioein lfo1nenk•hlng ,er. Før ible sulklkeir, tørnmeHc og sa•lit fø:Iit linn li :fo:rmiiks1erien gjennom hvierit slitt ma:teapparait i tørr itillis1tiand. Nå lt!i1ls1e1t:tes de og [ø1ses o pp ii V1e1s1 k 1et,amke1I1. Av 1Sili!kIe t ,arrifk,e r :flinnes der lf1,erie, og de ,er [nrnrelttelt rt:Ji.1 lfrremsrl:Ii[l1ing av hva 'V1i kan ik.:aihle en flytende hev, lhvo1r gjæ1r, suik.'k-er 1 t øI111II1ellik , salit og ihva ider eiHiens sl!rnl it.li[ a1V tørir>e rtiing, V1eii,as opp li rlik.tige po1Tsjo1I1err og lfiår ,g jær,e oa 2 ½ ,time. Ma1I1 må ailbiså iha mange nok av d ,em 1tli!l ait de Ier fordige ,i '11e1tlt it1id lbi1 l at man kan 1gå på den n,eis1te n:år ,en 1t,arri!k 1e:r 1tømrt:. V 1esken gåT Ifra rbanlkene 'tål ,en særsik~[t utjev-
VåJr,e meittyper ,e:r hl. a. 1S:ik1t,e1t 1hvieitemel, s•alffimailit hVtet,eme1 l ii lfiorislk.j,e1l1igie gr,anu:le,ring1er, blan,diet LS•ilk.1t1emel og samma'H rugmel.
Det impo,r ,teries ogLSå 1I1oe hv1et1emel av en lt'y;pe isnm så Vlidt mul'ig SV1cl'l1er 1til 1I1oriskma.}t, slilk:beit h v,et,eme, l ,.
Bakemeis eg,e't ,laib0Tat1o'fium veid ,S1ta1ten s 1iekno1ogisk,e l1llSltIitU'tt rundie1T1SøkIer kvialiit ,eItien ,av det 1me1 l ,et som o ,ffi1S1eItit,e1s.
,n1ing,stanik med konisrtanit v e slkehøyide (lforait pumpen Sl()lm føre1 r dem Vridere skal a,11beidie Ull1de r konist.aint vieisketrylkik) O'g en -varmeutvelk:s1 l ,er siam 'irnnrs'biMer die:n på '11ikrbig ,temperatur, og så går den ,ti,l ifomTIJillrneren. Her førets og•så me[et fl1em gjennom sæ,rliig,e måle,appairate,r. Fe1titelt lSIIIl.e'Hies ,i en ,egen t.æI1.k og maitets fæm i iavmålite mengide-r med em pUllilpe. M ,eiliforbecwingsrntid[er (dvs. ik,a,lriUJrnibiroma,t e. il.) iløises '.i via:rnn. !i en særliig tarrnk, ,o,g ,t1H den:ne høær ,en ny 1tan!k !for k:on.s1tan1 t n 1iviå, hvo,11fira '.i.gjen e,n målieamoirdn~ng og :em pumpe før-er oppaø1sningen frem t lil !forrrrn.ikisie11e,n.
Her €!lites så aHe bes1tamddel,ene sammen, og en ,ct,e,i,gplllffipe ifø,r ,er deligiern frem itJi1 ,en my lffitiktser itiI l u 1tvtiik[1ing. ,O,e,btie w r l fonmoiden1:!lrig s!i a,t den sitrevie deig uniderllrntsit,es !Il'Oik ,e,ltiing ,ti[ ait s-tirevheten g -å:r rult aiv den, så den ,er kl,ar 11:il oppslag uten !lli,g,g,e tlid. P,å Igru1Il!Il av sytsitieime,t med gjærti,ng,s,tiank.er ,er Igjæ:ren • i fuH aktivri:tet, så deit er rikke :nødvend1 i ,g med ,l tigg e:tid av denne grunn he/Uer. Dei,gen pmss,eis gjennom de,1,erren og fa tl[ er ,r ,e1bt li lformene u rten Tundvii:rikn:irng og vandner s•å vti.dere på bånd 'l!ir l raskebånd og gj,eninom-
Oøpso'VIIl. Inrusibirll'ingern av deigvekit er mege,t nøyalk!l:li1g fo11di ideligen ,er så j,evn. Med en vanliig de1 i ,g ,eir det jo g j ,e,me noe :foT1S!k jeU på dren ,føns,te og isiis,te de:1 av den - noe shik:t flinnes 1iikilm ri et kornrnnuer,lJig sytstem. Føil,giel'ig 1behøver man he11 l ,er ,ikike iå inns1tiij1 l Ie på noen overvelkil:.
Det er l ,etit å i 1rms1tiitme på fiorrskjea-I1ige deiigvekitier, og samme mengde deig pr. minut,t lkan dielets opp 1 if.ler,e eN,er færire IS-tykker aJlit :eitt,er den ideligv ,ekit man 1innsti1le,r. Der k..an }eve1rieis !fm 40 itH 85 s:tykik.,er d. minU1bte1t. Sy,s:t,emet ,er heireignet på isterlkIe mel, og deit såer s •eg s,e,lv ,at de må være av jev.neisit mu1l!ig kvia11'i,tet - men på den annen 1siide isø1rg,er de sirore uten1 l ,andisik.,e møllielkon:.s-erner for ,å ilev,erie «ISlkimddensydd » 1mel ,et,t,eir må'1, så å sri, når bare lkrunden.ie e ,r tsitore noik.
Ma,n må pastse særN,g ,godit på ,f,e,titilliførts,eU,en, for hviis den stopper se,g 'blir de1igkvaili'tIeten stirak'S dålr-llig,ere. Gjærtankenie må spyl,es godt ut O'g 11engjøres eititer ihvier g ,arn.,gis bruk, [ åke1So m ifensl;i,ghe't ovier deit hele byr seg sellv. Pumper og ma1t,e,appa1ra1te r må gås e ttrtJe1 r og jUts1tie:r,es Ifra tid hl ,an!nen. M ,e1ts1tøv må iikik•e if.å KIQlmme 1t,i1 l de eaek-
Det eir ,et 1:lidens 11:egn at problemer som ovenS1tåe1I1de lfo:r lfu,11111: alvioir nå idiiisku:tie 11e:s, 10g li Tlidsskrilf1 t lfiorr lhe.rme:tiiklk1i111.dus1t'I1i ifli1Il1ler 'Vii 1en notas 10l!Il dette ,emne s ,om v!i gjø'r ,t:H gjOOJS1tand for n •o,en hero:raiktt,ndngie'I'.
Det er jo ikJ,a,rt ,a1 t lføir man llmn :tenke på å 15,ende mennesker ut li verd.,ens,riummeit, må ma111. sørge fo1r 1at de på alHe måit,er harr ts'1ålkie v@lk.år a:t die kiliaær å opprietitholide ilJiViet ipå ie111. noenlunde behag,ellig mårte, og detJbe 1e:r iik!kIe noen ,1,ett sak. V ii se1r da lbo,flt .fra de priobl,eme1 r som ,me/kLerr Is,eg v 1ed at ,man belf1inrner 15,e,g ,i ,et v ,ek.1 blø1st rum. 1Man eT viiiss:tnolk likke a'Ville,ngig av ityingeik.ref.ten lforr å !kunne eikis,1s,t,ere, men det v:i1 l lkunne 1g'i mang-e Ulbehage.ldge overraJSikellJs,er ,nålr ting man 1gtir ifra ,s,eg ~iklke lfaH1er ltiill j10,11den. IDeitit,e e'I' jo noe man ik,an uitma1le seg på eg,en !hånd.
Siklk.e:rt er :det 1at lfior å ku:nne l:eve ,e,r ImennIeis1k,et ia-v1hien.geg av 'tre 1t!ing: Vann, mat og il,ulf,t.
brlislk.e lkon t:rdHapparia,te,r, men debte !bør vær,e 1leit1 t ebter1S:0m 1sitrøme1 l tiik!ke 1bruikes. På den ,annen side er deiigen, som iflorllilo'dernltliig er noe død!kniadd etrter v -åre begrreper, v,arm og rt:,eJmllilemg ik!leb11i,g, s,å lf,o,rmene må væJ1e godlt smUJrt, J111e1I1 deitite besø11ges og,s,å maskiiilmetsisig. Forllilit•ranspoæ,ten er jo melkanlitsert, de lkomme,r på !løpende bånd lfr,errn under d€1irgdel,err,en, så lb!Hene ifa1]1,er ,retit nedli dem.
Det siies ,a,t 11:iillpassiingern ltliil de111.n,e ny,e dmiftsfo[lffi liikike e.r vain1slk,e;l1i'g. Na,tur,lågviis 1511:'H[ie,r dert viss,e ikr,av ,till f,o,llk.eine, ide må være vålkne 10g .lææ'Vliltlrige. Bn mann vied kconltr,01Iabo11deit og en .mann ltJil å ,11a1ge gjæ11S,a:tJse:n,e [ ,t,anJkene eir det som ,behøves ,under n 'Olllffia[ driilft. De fåir ,en vfu.5is opp~æning, :ag lhvå.ts de ser detlte ,nye 15,arrn ,en oppgavie, så v,olk:s,er de med den og hlirr lirnlte rieiss,e'I't ,i å meSll:re den så de [k,arn /Se ifo:randrlinger i derigene ,og i rrn,aslk.ine1I1es kralfithehov og jus,t ,er.e dr:iift ,en ider,e~ter. 1 M :am r -egn,er med alt det nyie tsyisitreim ra1s'kt v\i,l gå 1Slin 1selierngang !i USA 10g Eng'land, j'a lfoinmoden11:Itig ri a rme de Iland hvor det slbore, svairnpedie iformlb:rød ii s1band,ard!format eir hiovedit:yipe,n. Og de andre :l ,and? Det svieillSike sy15item hair 'Vi LS'Ol!Il o'rnitalrt ibeisllrneV,eJt ifør. [) ett giir rinn'tryikik av å være ,adslldllilli,g ie,nikl,erie, og pntis,en e ,r barr,e ,en brølkdeil. Så får rr,efil,eksjonene gjør,e iseg selv.
Skall man dm u;t på ,en rumH~ise ts'Om via:reir noen •bid, ,om man har ,t,en'k,t iseg 11:iH Ma-TIS fm ,eksempel, så er ide1 t iiklke rulbe;tydeillige kva,nt,a .man må ha Ime,d s,eg ,av dri:s:se ting, O'g ideit 1er ting som itelilier 1s•berkt på :re,gn1sik,apett. Det eir ilkke fa:rl[g n,å:r mcm -føinsrt Ieir lk.ommeit: urt li d,e,t v ,eikit:llø1sIe rrum, men det ,er ,al1 l den ,ener,gii 15I0m sik.al t tH lfo•r ,å overviinne 10g gjøre is,eg tf[ii av jo11dems ,tyngdekref,t som 1t1eil:~er.
Det Iffi' ikjen•t ,a1 l 1 l ,er-ede if.m den nåværende jordiiske lfly,t,r,alfliikik alt hv,ert ,eikJstTa k.ii.1'0 ,nyititeilasit man sik,al ha ,med !kTev,er isit,or e iksit:r,a'l,as:t ,i masik.Ji.1nen - :man :regn,er isåledeis ,ai!; der medgår 10 lkrn o ,eik!Sltra hreinns1toiflf pr. :kHo øikn'irn,g av '11as•t1en. Og nåT vti. da lle1s,eT om lfJe,11brtinrus rek.eitite:r ,med ,en v ,eikrt på mange ,tonn .for 1å !Sende opp en rlH1ein. Sputniilk på moen hurndrie:de ik.ii.'lo, 1s,å skjønner man alt de lf:remtlidiig1e ,fUlffilSik!ippe1 r ,e må v,eii,e hver:t ,g-ram på ,gurl1lviekl1: Ifør die s1e1tt,e:r avs,ted. Og ma,ten ? De:t ihar væ1rit foibllet mye om at er,nær1ing1slf0Tsikie:m1e en :da,g skulle væ:r,e li sit.and 1:Jil ,å fremst1Hle mat Ii ,p:Hl:elfo!'m, s,å en :t ,a1bQ,et,t i v ,es,tlommen sikuIUe væ,re nioik lf10,r em h ietl dag. Detite ,er 1s1ludde:r r ,et,t IQlg s:l iett. Follk tSOIIIl har 1lie,t,t a 1nbelidre ,treng,e:r noe 1siånlt som 2500 lk.alo:nieT i døgnet, og rti1 deHe ,eT vi b1.l[l:det av die it-re lhovedik.1iilder -av nærlim,g,s1Srtof lfer egg,e:hvå.itestoffoT, ikuHrhydr.ater og 1f,et1t. Hver av dliis,se bør også værre 1t,i1lstiede [ ,elt no en,l'll!Ilde 1ri1kti,g lf,o,rihiold. Seilv om man lager dem 'i ,mes1 t muiliig I11en lfo rm, fri ifoT al[ ballIl ,a1s1 t Isom v ,ann iog -av,r ,erns, så 'Vlill rrnain ,ilkke komme under Ieill vieikt Iav oa. 550 gram ,'i «tørrform ». En ,p'ilJe ,på ov,er 1e,t halvt k!Ho, idet viiUtle rlilk,t,i,g vær,e noe å gå med li lomme:n ! M ,en. ennå ,er deitte iba1re ,e[l rt1eiO're,ti1sk verdi. 'Det Ieir vtitsse henIsyn 1man .må ,ta 1t,i,1 smaiktsegielll:sk'apene, 10g ma1ten må og,iså 11.agetS •o,g pakkeis så den ka,n ho1lde is1eg, s,å rrn,an rrnå :regrne ,med ca. ,eH lkiiJo da,gliig som mi'Illimu,m for den meis-t k.ons•en:trier,te næ:rin1g is10,m !k,a1I1 s'k,a.flf,e:s.
He1 r tstøter ma:n limidile11bid på ennå ,et problem, som 'iikik,e har 11,aitit is,e,g 'løise il:li1 l dagis lda1to : Menneslk1ene ha,r ,e,t heihiov lfor ,et Vlists1 t ikviantum forsk .mat fa,a 1t1id 1m ,anrne:n, og 1sIelv die lbes:te ikjente 1kons,eirv,erlng,isme:bode,r, 1bor,bsetit fTa dyplfrytsiing, har liik&e ikfll[llle1 t 'O'Vleirvti[lne deirme trangen. Dette er 1 al-le Ifall ,er1f.a111i1nger ,som eT ,gjlo:11t ved Army Medlioa, l Nultri ttiion Lahor,a,to:r,i ,eis li 1953. Her tlot man 86 fonsøik1spens1onIer tleve 151ldik ,ait p:roiteinbe2-87
Her kaa V,eona macgrnn g i Dem sjmen td et yppe,lig resultat, som ytterligere v i l befeste Deres gode renome hos kundene Vienna margarin er meget godt
egnet for wienerbakst, og er utmerket også til tertedeiger Med si n velkjente smidighet og innrullingsevne er Vienna margarin særlig god å ha nå i den kalde årst i d
hovet :skul'le dekkes vie1s•ernbliiig vied korns,erve,s, men et,t,er 5 uker vi,site det 1s•eig ,a't ,appetli 1titen f,o,r fo ,nsv,an:t, og den kom 1iklk,e i ,gj,en Ifø r der b'l,e g iirt,t :~msik:udd ,av f.ensk kj01U. Noe l11i,gn,ende gjaldit rfor grøn:nLS,aik.,er, og 'i en v li:s,s u bs,t mk!Ilå.n,g rog!så med f :mk1t. Fj ,eQlikl1aitr,eire og ubåot-man'Il!slka per hia•r gjO'rt .J!i:gnenide ,e:rifa•ring,er, o g 1IDan Tegner a,t den aHer l ,en,gis.t•e tiid man kan 1kila-r,e iseg på ibar,e ikonserv-er:t m ,a,t •eT oa 2 ,mårneder.
En viLSis v ,ai:r:i,a1sjon er ,o, g:så nødv,e1nd~g. Mens det ha:r vli:s,t :se,g a,t 1ma:n i 1lengr,e tid ik.a:n dekke 5 p ro:s,elil:t ,av ka1lo:r:ibehove,t med eg,g, så går man fo1rt 't11eH a'V dem h'Vlils lffierngden islk,a1 l ølke,s it:1il 10 pr,o:s,enit.
Så v;ar det vannet, den annen hovedfalk.,toT. •Man ik.,an som kj,elilt ii:kk.,e 1lev,e ,av 1bare itøTTma<t, men det v;irkeir ik.,arusikje over,raislk.ende å høre a:t m ,an alit 1 i 1a1 l :t 1tr,en,g,er ,så crneg et ,s,om to 'Og e:n h:ailv -hte:r vann om d,a,g,en, heri medregnet d,e,t ,so1m finnes 1 i v ,år no-nmal,e k ,01s,t. R1 i 1 k ,1Ji.1gnoik utski~11,e.s de,tite vann li•gj,en, imed ecri lhalvpar,t igj ,enniom nyr,e.r og ,t,a-r.m og den an!Il,en 1 hialvp,a:rt ,gjennom hudecri og 1lu1I1g,ene. M ,a,n ,har ida v;a,l ,get melllom å kooobruer,e ,rums'kip med eit uhyre ik.ria.fMo:rb:ruk fo:r å st,a:rt•e ,med en 1svær v ,annhal!},a,st, ,e~[,e:r :å ta med ,en llit,ecri lfwbr:iikik for gj,enVJilllniing av de,t vann :s1om ,menneskene iut:skli11•eT, Den s;Ls,te 1t,an'ken ,er likike udeM 1behiaig,elii1g, s•elv om idet noik lk 1an gjø:re:s u,t,en ,a1 t ,opp:rinne1 l 1s,en ,pr,e,gies ,av «Tås1t,01f1f,en:e »
Og 11J.lf:ten? Tindelbes1tJi,gier,e ii IS'tm ihøyde ;s,lerpe:r imed se,g su:rs-toffbiehio llrde re, og v;æ1.1hlg•e lf1lyv,e:r1e li sito:r høyde ikan lk.Jlare s•eg med ,suI1S1tolffmasik.er. For igian1S1ke ikoT.tviaru,g,e rtur,e:r iku,Il.'ll,e ,man girei1e ise,g ,med k.l()lmp11iimerit 11,uf;t eller L5ms,to!fif på itryk'ktflas1kier, •se/lv ,om dliisLSe :i 1Se g s elv vliHe øke veik.ilen i betenke[lig grad, men fo r 1'009:r,e II'•eiis•e:r fi rommet v'i1 l deit krevies så meg,et Iufit a lt diet:te ,s1impeilit-
SENTRALBORD 5 3.31.95
BESTILLINGSTELEFON 53.77.78
'hen !ilkik,e ,g1åT. V ,ed siden av får man problemet med den ikull :1sype,gass 150m ul!skiHl,e1 s vied uit,ånrc!Jing,en. Fo:r å ,overvimm,e dettie \kun,e man prøve en 1løsnli:n,g L5om ,a!lleredie for 15-20 :å:r s1ide,n :ble an1ty;de1 t av 1sc1ienice-ific,1Ji10n-dio1:rJ,a1Ue:re, s11iike 1som 1 i I ,eng,r •e tid li 1bøk,er og t ,egneserlier ,har vært oppt,ait,t av •pe1i,s,er 'i J'ucrn:sklip. Det ,eir 1kjernt ,a,t 1g:rønne plan,t,er med ,so[1ly1S'ebLS hjelp ifiO'rbrulkeir ilrnlilsyregiais,s 1fr,a J,uf:t,en, som de •a!Ilv,ender 1tH å iby,gge opp 'kuil ilihydr,a1ter, mens de ,u1bskiUe:r ,sur1s,toftf. De1t1te er aa,tså iden omvendte v eti av det 1s1om f •OT,eg,år i det 1men,nesk,e1lii,g,e ,s,tolflf:sk!i.lf,te, hvoT ,su111stolflf :bruk ,es rtiil foir,btr,erm:in1g ,av k 1ul,lhydra;t,er og kullsyr,e pusit,eis ru:t.
Si01l1lys har ,man for hånden, ,tliil og med k 1a11115ikje mere iinil:€illlS1 t •enn godt er siiiden det ytre luf.tlag er bortre. 'M ,en da m:å-bbe man ha vlindueir som •lys,et ikl\.llllnie sli ppe inlil igj,ennom, og helsit o g,så h'oilde s,tand mo,t au-fit,yyk/k.Je,t 'ininiefT'a når man førisit v ,a•r ut,e, Og ,s,å rnå,t,t,e de ,grønne pil,arntene ih,a :noe å vdlrne i. Den me1sit ,p:riaik.1tisik.1e Iøsn1ing ,målt-te være å ila dem ,gr,o -i ikar crned nærli[1Jgiso1pp,løsndinger, !>l:iik at r01btene dyikik1eT :ne:d 1 i v:a!IID 1s,o.m er 1t1i1LS,a1t;t de nødvendig,e 1mi:neria11LS,all ,ter. iDetit,e e:r ,en t 1eik.nlilk.1k ,som er kj-en1 10g 1bru:k,t v ,ed dyrkinigsfornøk på ,marnge pl,an1,e1forsiknling,s,s1basjone-r !i dag, o,g den s!kuJI1e deit 1ilkke vær,e så v:ansik1ell1ig å itiUempe. Og 1Så if!iikik man veage p11'an1t1en,e 151JJik ait die ogs,å g,a elt ,lli ,t,e r1:Ji1 l 1sikudd a'V lfrlislk. plantenæring til den sriikike,rit :noe ,e[lJsforrmige koLSt omboir:d. 1 Men a,t det 1IDå væ:re ,en LS1tund igj,e:n før iman er !kl,ar rt:li.11 å sihppe menn1e1sk,ooe ut på a•engr,e rfierde:r d rummet, døt 1t'I'or vi nok man må ::reg.ne med. Mens v'i ,sn,aikk.er om rru:ms.'k.ip, Jigger de,t nær å nievne at vii vir1kellig hiar være med ,på ein s~iik fa:rt, ide,t vli.I s[ LSå næ r som ma!Il ult lf:ra 1to.de:ns vMen k ,an t ,enil<.e 1s,eg :ait det !for,eg1å1r, og mesiteTen 1foir dett-e 1e:r, niaitur.ltigvhs hadde vli nær s•agit, Wa1I<t +•"ti,289
Disn,ey .I Iharus nye tivo'lii. 'i kjeimpefiornmart utenfor Los Anigell.,es, Diisneylramd, ,er der o gs å en avd!e1'ing «Fan•t,a'Sia », so m er tf,uH av spekul,asjoner 0V1er rteik.niiklkerus Jil/UJNghet,e:r. En av diss•e wi r a11,tis,å :rumsik,ipe,t. Man IMe tf 0'flt ri.nn ,i ,en siirk•elrllll1dt ,rum med 'S'irtit,epll rarssIe:r [ lr'ing rundt en «radarnik:.je'Ilill » li. IIIl'idt,en, og ,en ,trHJSrv,ariende sikjer,m :i t 1ak.•et :r,e:bt over. Da ,aiile 'hadde 11:atrt pJ1a1s1s, ibegynite det å :bTåke og niste noe ,a:ldelIes lfolflf,ertdeI l I i ,g, det var •sIta1:rit,en, mern da V1i 'V'ell hadde «-lettet » , gilk'k det 'OV'e:r :i en j •eV111 dur. P,å sik:.j,ermein under oss ~ikk vli så plubs,eilig se et (binede ,av marlken, som raJSlklt iforsvian,t under oss og Me rm'i nd:rie ,og Jffi:indr,e. Sam:t'idirg trårdt,e s 1tørre og s•t01rrie deiler av liandsikape,t ,fa'.errn, tH vi 1så •en !S tor del av de,t ame11ilk,aruslke lkonrt1inen1 t og ,ende1 l 1i,g jordik-lodelll, som vii nå ll.!iikesom v ,a:r kommet I,angt u rt :ifria. Piå sikjer-
men over oss s•å v;i månen, s•om :bll ,e s,tørr,e jo nær.mer,e v1i iko m, men vii 1Sku1'11e ,alrtså likke Jande på den Da rumsk.ipet snudde, var d e t ,et øye,bl,iikJk vi11l forvirri1I1Jg på rndarsik.j ,ermene, 1ti1 l vi s,å må,nen Ulllder os,s ,o,g jo,1iden li ·ta:k,e;t, men da vti nær,me,t os jrordelll kom ifo rv:iT1riingIen !igjen, for da slkuHe v;i s:nu på ny, s,å rakebten kuTl[le l ,ande med nederenden fø:rs1t. Så dulklkert da jordkloden d,gj,ern opp unide:r OSJS, 'O'g vii 1I1æ-rmert oss i msienrde fa:rt, ,nnrtliil hI1eims,evii1Tik.ninge111 i ,gjen fikk hele 15rt,a15Ien It'i,ll. å 'I1is,te På skj,enmen ti gU1lV1eit Ikorn så Ibii,lliedeit a v 1llyplass•en i k Jlart s•olsikiin:n frem, v;i ((11,ande,t » ibllid:t og uten ,et støt, og det ,hJe stliJlle. V ,ed uitgang,en .flik 'VI.i 1e1I1dehg et seritiif•ilk1a,t på att Vli !hadde værnt med på en r,e:is,e it:Ii'l måinen Men noen p:mibilemer under tf.erden lhadde Vli lr'ilk.!t,ig,n,ok :ikk,e.
VJ ihia r rtlidltig,er,e, i nir. 10, fo r,t,ail,t o:m den nye svieniskie ikonitinuIerlige ,eltemasikiin og ihva den he'tyr tfor d ret hie,laU1tomaibi1sk1e haikerii. HV'o:r ,l ,angt irnan 'k.tan ik.ornme 'i retning av :ra15j:onelI1 bakeiridrifit så vi !fil1eiI1e eiktsiemple,r på under vårt besølk i Sv,efi.g•e [ høs,t, og •srom sæ'fll g itypiisk vi[ vi ,omtalre ,Da,laba1giaim1 s Bag1eri i Upps•a'l,a, 1Som V1i tf1ikIk a.nl1e:dn,jng tH å s•e :talkket værie illlg,eniør Pon:tell ved John HoIlrrusItr:Chrus Maskdnalffar A / B. Hele ,anIl •egget er li'kik.,e s,t:iort meir ,enn et åir gammel't og denmed Ie1bt ,av de m eis,t moderne vå'I'l n 1alb01l,and h:a,r å oppviise De,t ,eT byiggie't nyitit ifrta grunnen av ll'i.tt utemoT by,en på en rtomt som gi r ,god plass - og de,tIt,e eir lf1ak1t'iisk ,en av de V1iktig.s1t,e 1f'OlruJtlSIe'tningeir fO!r å 1,ag•e iraisj1on1eilile lb;alkeri•a1I1111e g,g i dag. IDe1 t fremheV'e'S 0 1gså ,av den :naJSjonalis,erjn,gsikon1s'l1ltelll!I: ,som a1rbe 1ider if,oT BLF her !hj1e:rnm,e, ,ait slk.al man viJ.s,e hvia ir aJSj'oinaUs.eringien ,e:g•enrt:l!iig ikan 1bety, LS•å bør man <begynne på fllart mairik. O g det •riktige da, ISOrrn Vli også så det priak,t:i!.se:rit ti USA, er å bygg1e mesIt .mulig på e1it gulv. Debte v ,aT også gjoril hos Dailalbag,arn med u nnlbalk.1el'SIe av r,ommet for de'igl1agJng o g -lhvi[erom, S10:m 1lå i •en biten alllll1en ,etaIsj ,e ov,er en deil av 1bygg1et.
Hreir lfiilkk man s,e det ny,es tie imed lhe'l11Syin ;bi,l komlb.in,erlbe an'l1egg lf!ox siilk't!ing og tinttem it.renspor1l av me.l, n€'Illhg ait gj,enn,omiøir,t prneumartisik anIlieg,g. Meils•eikik.,enie blie ililiilie på lagret ltøm.t gjiennom ,en TiLSrt ned 1 en trakt hV10Ir pne!lllilatikken ove,r ,tok og blåis1t1e me[,et gj e rm,orrn rør opp !i siHoenie. IFo:rdellen,e gir seg s1eIlv. Rø:rene ,eT ahltid g :lalllte, itaT •fait,en pl1ass, lkan lfø1re'S hviorih,en man
290
vii,l og :klan Ii'klke danne yn1g,lerp1aIss•er iflOT utøy i mobsIet!J1'.in.1g itirr 'bege.r1e,l reV1aitor ene. ID:ei gll.agingen og ,oppsl,a,g,e't lfbregikik im:idll,e•r ,tid på vanIl!ig måte, borbs•eitJt 1fr,a at ,tyngdekir aif'ten 1besøirg,eit It•ranspoirt1en av lferd:ige dieigeT gj,ennom rør ifra annen 1bH tfø.ns1te •eita1Sj,e. Gru!l11l11en itå.l <leitte via.r at man hiaddre eit nyLlg ,ain:skalf'.f1eit ikomp,1'e'1:t rnaJSlkrinleri [ tf,ulJ,god st.and fra deit tidhg,e,r,e balkelr'i og tliklke ifaint ,gI1Ul!1llm nok tiI1 å s'k;iIl[1e 'Seg med rd~t.
Delie- og 1opps[agsma,skin,er!i ViaT Isam~e,t i den enIe ,ende av den [ ,a;nge 'bakensa• l Ien, hv:oT :brndIemnIene 15,å vand,r,eit tveris 1i1gje1!11!1oim, !førislt gjennorm d reit auto:ma·biske T•a1Sk1eslk1ap og 15,å gj1enn10m ,gj,enn1orrnløps,ovnen. Rasikeibåndelt, som hadde 'S•amme b:riedd!e 1Som ,ovnrsherden, va'!' ,e:t ltylkt seHdUlkslbånd og va;r nøy,e opp,merkelt, så 1at ,a.11,e brød sku1le rs,e'ttes av på nøyiaktig r:ilkitig pllalSISdetite aTbedde b[,e ubfør,t av ikvin'Il!er, 15Om også einens vaT på posit på f rlie,11e IsItieideir i tfia'briikk€!I1, vie'd pakIk ,ema1Slkå1I1en b[. a.
En stor ,art:i!kk•el if.orut1en lbTød v ,a~ ikavrti.ngeir, dvis «siko'I1pO'r » på 'Sv.ensk. iDe iblie bakt !i en ege!Il 1gj1errmomløipsoV!Il, lfølflt ,tiilhaikae ,på Iet nebtbånd V1ed 1S1iid!en av ovnen hvio1r de 1SIarnbidlig ble 'li'bt avlkjø.l,t, ,o•g ,giikik s,å 'til 'I'iv,errnaislldnIen Disse kawin,gen,e !ble n 1eml;i1g ikk,e 1Skår,e1t, :men rieV1e1 t v ,ed alt en md ,stenger, som liignet sit:riik.lkepinner, /bile situk.ik•et gjennom bo'J.il,en, og s,å b[,e ove:r- og undeirkiavr'fa1g Pevieit Ifra hvier,andire 15,å der !fremkom ujievn,e, ,revne if.la1teir. Debte ifo1I1egikk også :m,eik.,a'Illisik Så ible kav;ringe111e lagt på et rt:ørlk,ebånd ovier Is:teikiebåndet ii s 1amme IQV1Il •og ikO!m ferdtlg
Tar liten plass, ikjørhar, 4 s oilide hjul.
Ar:beider ielfifieikt'ivt og hurtig.
Puss,er pl,a t,en,e rene på beg,ge s:ide'I'.
Pa•ssier !for nonsik.e piLaiter.
F,et,t,e,r p l Iaite1I1ie eittIer ønJ.51ke.
Ho l der pilatiene rette.
T ,a-r pla'teir med elller u t ,en ik.ante r.
S olid konstruksjon ikuleJag,er.
Kr,a,ftig motor - moto,rve-mbryiter.
L ieititvinlt j usrt•ering og v ,edl!ike'ho.ld.
SPARER ARBEID, TID OG PENGER
Rimelig pris.
ii. :fil•eir,e s,tøræ1ser O'g utførelser, med
Elemen;tene ,i f et tb a d e t
Teirmos•La't.
Gliim!l,amper.
A vnerunelb:reH.
Sto-r avbappiiniglSlkrnn.
Lokk, risteir, av.renn-eb:rett.
Ingen osin g - st or fe ttb es pa relse penere ba kverk.
Tl!f. 41 6 1 2 3 - 42 36 50
Nå s kal jul e fr e d e n smak e, alt e r ()el tilr e ttelagt.
Snart e r å r e ts sist e kake ly kk elig tilendebakt.
Takk for året som fors () inn e r , lykke til i det som rinn e r!
Vi takker alle våre forbindelser for hyggelig samarbeid og ønsker vel møtt i det nye året.
pyntefrukter i alle farver for dekorasjon av kaker og is
TLF. : SENTR.B 33 38 74 L' Orsa & Clau$en
tøI1k1et ut på den annen IS'ide, hV'or de Me branLSpo,r,tie-nt dirie!k1t1e 11:H pak.king,en.
Ovnene var •utv.ik'11et av Dan. Anrdens1son & Co. SrOm LSæ1rUig ihaddie ,I,a1g1 t an på en rbelk.v,em uiLnytt ,eLse av •oljefy1rinig. Sy1k.'loberrmprirusippe:t vaT taN i bruk, dVIS. 1at ,dren va,rme 1for1brenn'inigs lLUlf!t is1irku[,erer og :før,es ,t'i:1'balke 1bi1 l 'briennieren, ihvorr der !ikk1 e innlføreLS m 1e ,re lfr'i'Srkllll'f,t enn nødvendig ifO'r å iholrde !forhr,e:rmin,gen ved 11:ifke. Det b 1l,e o,pplys,t a ,t med die1t1te sy,s1t,em kunne man i die nye ovner utnytbe he!,e 75 pro1s•erut iav o lj,ellll5 brennvieirdi, ihvilik1eit rer 1e1 t utrn'l'i,g lhøyit it,a,11. rDe,t ib[e oppgitt ait med de LS '~rømp:rii1ser man lhar :i Sve1rige vii~ile olljefyrinig iikike 'bety mer 1enn ,en tmdj,edie:l av fyrilfl'gsorrrulm!s1tningenie 'i lfro1:riho ld :ti1 l ,elektrisk, og s ,elv i No:rige, mem.'t1e man, vii,Ue o[jietfy,r'inig etrl-eT 1d,e,tit1e 1sys1bem væ:æ konkurnarusiedyikt'ig. Ovnene k 1ull!Ille ifo'røvri,g og,s,å ,LeVle:ries f.or ,et!hviert anne ,t 'brerus,el :man må'lt,e øI1JSik,e, ,ell11eir •eil,ekt1niiske.
Bak1eri,e:t va•r 1fro:røvr'ig ui~,tyrt med p:riima kjøleog lfrY5erom, LS'Otffi man hadde gj ort meg,et gode ,enfa,ring,er med. Ogs,å bygn'iingis1bekn•islk ~air deit meg,e.t 1ti1'ta[endre, med s 1tore, 1YL5,e ,rom, vøl ventiliert o g uten 1genier,endie va:rme. Sær1Hig merk1et vi o•ss 1gulvibeleg,g1et ,av lys,t g.r,å vliny,l,p'La1s:uflisieir. 1Det viar 1l1ebt å ihio,lde 1rien1t, behagelig å gå på og 1tåilt,e også ,tung,t,r ,a1f'i'k,k godt, etterr hvia der bile opplly.st.
Gjenrno1mløpisovn1e•ne e r b lh:t,t meg,et populæT1 e ogiså h os os1s, og når de liikk Je ,er 1anJskafifeit av ,ennå ifle:re, 15,å LSpii:llrer det 15'i:k!kert en viktri1g 1rolJ e at de 1t,a.r 1s,åvidt 'S,toir pla1ss. IDeit ie:r jo de lf1erre1srt,e 1siom ,er i dren 'he-lldige 1siltua1sjon at dre kan bygge 'nytit og ,er ubUll1de:t ,av viegigier og fremspring :som he,lis1 t 1iJkk,e burde være deT. !Diet mest Ta1sjoneiHe :er n ,a ,tu:ril'i,gV'iiS ,å k o mbinere ovnen med elt ,a,utomathslk 1rask1elbånd , irnen iher lb l!JiT pl1aLSLSbehow~t ennå mer utp:rieget. En ut ved. ,er die1 t se[v,5,a,g:t å ,l,egg,e T1as lk!ebånde1 t oppå ,ovnen, men deitte fo:riut!s1e1bt,eT ii gjien ,a,t dell 1er høyt noik llllI1'deir :taket. Skapet med båndet bør nemhlg iligge i 1en viiis ,s høyde. ovier ovnen, 1el:leics blirr dier l1eilt lfo1 r va,rm't.
•Det er aULSå et behov lfor T,ask,eibånd og ovner LS,om ,er !Så k-0 1:ri t,e LSom millllig, og her ihaT iSV1e:nSk 1ene 1niedllaglt ,e:t LS ,to:rit 1 a 1rbeidie. !De nyie ko:001truk-
Res. varemerke
DARRES GATE 3
:sj,oner på omr,ådeit er U'tviklet 1av 'inigen!iør Hagber,g v ,ed S:taten•s HantV1eriks1ins'bi,tu,t og 1by,g,g1e1 r på dE't prin!s1ipp som li dre it mi'l'i:tære er betegnet som ,s,prang:v 1.i.rs lf1remrykking. Her 1spi!ller det ,en ganske ,sitor rolle hva s1'ags 1b,akv1erk :s1om 1sk1a,l lages, I:ilk1 eLS1å forho 1ldet meUom ras k ,etid og •s:teketid. V ,ed de ,beis'krevne ,sve.n:sk,e isys,temer ,er 'det lfm,u~s1aU at r,a 1skebånde1 t :sk,a,l væir,e 1tr0-----'11rie g ,anig,e1 r så 11,angrt so1m ovnen, ,m ,en hvor ra1sik1eitiden er o ,rntr,en't frke 1lang 1som LStiekeitiden bll1iir selVLSagit foylho :lde,t et 1a1J.1net.
Pri'rus'ippet forr ovnien er 'imidleribid a it gj ,ennomløpLSbånd:eit 1ikiJ.<1 e løpm ihe11,e 1biden, men ba,r,e 1rykk 1err frem h\ner g,a :ng mian 1tryklker på ,en knapp. Beg1g1e ovnens en'der ,e •r 1uklk,e:t av platedøT,er s,om ha'rie åpner 1seg hve,r ,gang ren po,rsjon bakveirik ,skJa:l førres l[l[l og 1uit. Det,te ,er :sæ-:ril:i1g vilktig i fo ,:ribinrde,l:s,e med kortie -ovns,konstru:ktsj10ner, hv o•r varrmet,ap,eit gjennom de åpne ender v 1H1e oli u!f,o,I1holcl5ime!s:si,g 1s,t,o.rt. :Det skarr være m ul ,g på denne måten å ,lage ,gjenn,omløpisovnrer :som ikke er mer enn lha1lvarnne1J.1 ,me1t,e1 r :11an:ge , m ,en de 'kan 'bffæ være berregnet på :små:bt biaik\ner'k med :ko,r ,t s 1 t1ek,2t'i'd.
Sys lremet 1eT hesk•r 1e\net 'i Svien1slk rBa,gerHidsskr~fit nr. 8 for ,år, og de1 t ,er også muihg å ska!ffe :nor:ske in.t er,es,s,ert,e nærmere ,opplyLSn:i:ng,eir. Det •er i ,alle farr'1 1init,er,e:s51an:t ,å 1se hvill ket aTbeide der nå n,edlreg1gies på å lf1r,emme 1automa1trilklk1en på e'l1 :slik måte at den ikke 11,ern,gier 1srka1 l være for1beh o ldt sitor'be:drilftiene aLenie.
I lforirig,e nurrnmer hadde vi 1eir ,a 1rtikke1 l om de faT,er LSOrm skjødieSlløs bruk av rbarberrib[ader som snitit,er,edsk1a,p Ifører med LSeg. Som ,e,t monsO!mt a p ropos, men dog v1iLSs1bnok uten :sammenhen g med vår nevnte ,a,nbikk,el, h raT vi fått tilsendt ;fir a G1Heitte1 s norIBke avrdeilinrg ove1r1siertt1el:se ,av en liten avhandling om barheni:ng og ba:riheTMa denes rette bruk, som h 1 a ,r v ,eil1s1,g-net Ht,e med baikierfa,g,et å ,gjør,e, mern hiar desto LStørre :int,ems:se for dre 1allie,r f1lre:ste av fargøts utøvier:e :
Med ovenstående maskinkombinasjon oppnår De en virkelig rasjonalisering av Deres brødproduksjon. De får ikke bare et halvferdig produkt som skal etterbehandles for hånd, men fullt ferdig utlangede brød av førsteklasses kvalitet og utseende.
Be om å få se disse maskiner i bruk, eller spør en som har dem om han er fornøyd. Forøvrig alt i maskiner og ovner for bakerier og konditorier.
THERESEGT. 41, OSLO - TELEFON 46 82 10
Moss
Telefon 2535 anbefaler sin prima GJÆR
J,w~n 3'nald
ETABLERT 1 906
TELEFON 420128 - 414282
RÅDHUSGATEN 4 - OSLO
Spesialforretning en gros for bakerier og conditorier. Kolonial en gros Krydderimølle Kjemisk laboratorium
Verktøy etc .
Alle slags Bakeri- og Konditorimaskiner fra de ledende fabrikker. Kalor og Vulkan oljefyringsanlegg. Dampkjeler, elektriske og underfyrte, Baker- og Konditorovner.
Barberingens historie
L1egen1 e foTt~ ,l,er oss at skjeggvek!sit er e n 1seklllildær kjønnslmrak.ter, som ,eir karnkteris 1bi,sk for menneskel1ig han111kjønn.
V d viet iikik,e n å r ener hvio111for L5kjegg,ete mann:folk begynte med ,å skrape v e kk LS'kj,eg,ge1 t siitlt , me,n de -gamle ,egyptere barberte 15,e.g aJ'l,erede å'r 2400 før Kristus, og de gamle gir,ekeire mente ait velbarbe1rthet 'Vlar ,et :tegn på danine~L5-e.
Fi:11a gammel tid av iha:r 1.Skj1eggviek:st og ba,rberiing ,o;fte væ-rt 1tiUagrt ,religiøs ibetydTiing, d~t ihair væ-rt gj •e1I1sta:nd rf,or 1ovgiV111iing, og det ha1 r itlia og med :føir,t ,til ikriger.
Da vid giklk ;tH kTig m o t ammonJi1utene1.5 kong Hanum ,dia h-an,s u'bs1endin,gie,r ikorn 11:iJ'bake fra ammoin,i1tJte1I1-e med avikubtiet iskj,egg LudV1ig iden syv,einide i F1T1anik.1riike b,a1rbertie 'S,eg 15,om ibotsh-and11ing fordi !han hadde ib:ænt lkirlken i Vitry n M43. Oebte !fø1r1te ti'l uenligheit me:d hia.ns hU1Sitru, Bliea[l0T av Aquiillania, dert blie LSik.i,lsmis1se av det, og ihun gti.fbelt is1eg på ny med HeI11r.ik den ,annen av England. Ludvig angrep Engla:nd og deit bll1 e krig, og vti kan ·try,gt si at ,elt skj,egg v,ar den ,egen'llri-ge å.r.sa:k,en. !F-oir rto <t.U1s ,e1I1 -åir ,s idie:n 1rådert Ovid, li sin lhånidboik. ifor 'beilere, !liidell!s ung;e menn ,t,i1 l ,å hoilde LS,eg g111at'lba1:riber'!t med kniv. Mil;i1tær,g.en1i,et A-1,eks ,andJer den srtorie g ,a s'i[le menn -ordæ ti~ å ho,lde Lsieg g ,liaittba111bert, ,så iper1.51eme riikk1e sku'Be ikunn'e ,gripe dem i 1.Skj,eg,get under sl,agene. F:i~os o[ e[l Schope[lhia'lJ.le,r menitJe iaJt sik.j ,egg via,r uanisit,en-d:ig og 'iik.ik.,e 1n01e 1M1I1e,t enn 1en breu1bend!e ut,s1biUi111g av manndom.
Fakta om skjegget.
S:ta'ti1s1tiik.k kan ofte vær,e tør,r og kj,edeLig, men sit1aiti1Sit:ikk om sikjeggwks'l er g,anske fosci:ne1T1e:ndie.
Bksiperit1e[l1e (L5om korrek1 t nolk, men 1NtJt ,ov,errrusk~nde 'bll1iT kalt '«pogo111oto'Illlis1t1er») ifoir,beller
01.5,s lf. ,eks. at 1en mann gjennom.sruitJtJl1i,g hiar 25 000 skjegghår på de 250 kv-adrait-oenitimet,e,r i a'111silktet hvo-r deit vokser sk j e gg. Hviert a v diss1e h åcr:-,ene vokL5eir gjennomsnitbthg oa. 0,25 mi.Jilimeber pr. døg:n, sli k a't et mannfolk 1.5,o m 1ba1rbereir s ,eg, skjær,er 1av noe s iliikt som 6 ,25 me1t,er med 1skjeg,g hvie.r dag ! Fo r.sikit'ig all!sliått ,er deit 1.230.000 melllil n No-r ,ge ,som :ba-rber,er 1S1eg, dliss1e lha!T da 1Ji-lsamrnen ,en d!aghlg isikj,eggv,ekL5t på o mtirent 770 norske mil, p å ,et 1.5am/l,et a1 r ,e al ,av oVler 30 må-1 kinn og lkj-ak1e r.
H ve.rit av de 25 000 håæne 1som -gjenno:msni1ttHg 'll'tgjør sikjiegg,e1 t ti1 l en mann, e ir 11'ilk•e hiardit som a 1lumin'ium 1eJ-l1e:r heJ1d!e't kobbertråd av s 1ammie ityikke,ls ,e. He1ldi 1gv.iis for O'SL5, gjør imidJLertlid vann dem bløbe. Veit ,er kombiina1Sjonie1I1 av 61Ils:iktsviask og en god ba11.iberik11em som gjør s ,tub'he11'e ibløt,e, og 1som dann1er eit ,be.sky1t'1Jende dekke som holder dem bløte under lheil,e hai11heringen.
Redskap til barbering.
Rliin-iu,s den eildr,e fo ,riteUe:r .at de lf ø-IBte ba:rbe:reire kom fo:ia Sichl;i,a om'brent fiem hundre år ett-er Ro ms ,girunn'11egg1~ ·s•e, og a 1 t ,d,e[l førlSi•e romer som b1l,e barbert var Sc~pio Af1ric-anU1S, g 1e[l1e,rn.Jen som jevTl'eit Kartia,go me:d joirde:n Vii vie,t ,at 'ba111be,riknivier .av 1bironse va,r iahnlimre1li,g 1 i Eigy,p't lf'Or 4000 ,år siden, men 1se1lv 1e,t 1så ,primH!ivt .redskap var man :fø-rsrt kommet f;riem ti[
TEL!efON SENTRALBORD 4400
TOMTEGATEN 21 B - OSLO
T&.F .: SENTRALBORD -41 -47 06 - -41 63 56 - -42 7-4 20
COLONIALVARER MEL
BAKERIARTIKLER en gr os.
Telegr. adr .: «STAPETT>
Til alle butterdeigsvarer som De vil gi full høyde,lekkert utseende, delikat smaker
den riktige og den beste. Det er spesialmargarin laget for å oppfylle disse krav .
Mester'n anbefaler ellers alle Borgars baker- og konditorvarer, hver for sitt formål : Mester bakemargarin - Wiener bakemargarin - Kake husholdningsmargarin - Borgars bakefettblanding - V it - AD bakefettblanding for vitamin is ert brødDorte matfett , olje og vanlige råstoffvarer
BORGAR MARGARINFABRIKK-A / L FREDRIKSTAD / OSLO
e 1Uter 1e!ll 'uendel'ig lran,g utviik1'i'ng og vi,a ma:ng,e s rrnentelfulle m ei toder. Kanskje den eildiste ,av rau1l,e e,r !llappling 1av sk.jegghår,enie, e n metode rsom •eir li rbruik d ern rd!a,g i dag Burma og Kina. Mange primi<tiivie lfolllk1e1s1lag bruk1e:r ,ennå birter av skjieH, ibarnbussp.Jri1J1Jbe r, ,g,lais!S-!Skår 1eilJre.r !haitenner.
I Londron Mus,eum k ,a n man 5,e de eldsrt,e ba,rberings,re,disilmper som ,er funnet ri Engl,and. Dert er ,en •saml-ing av k.Iniv;er rav merk1e[1ig lf.a1song, bra.gt med ifria Mø1loim-Eu1rr0p.a 1av fol!k som innv;andlr,eit biron1 s1ea1ldieTen De 'ble 1f'lmnet ved Syon s Reach v •ed Themsen.
I s'in ,be,røimte dagbok rskiii•VieJ:" Samuel Pepys den 25. maii 1662, ,a 1 t han rbrukier pimpestie111 lti[ boik:l.51ta v;ehrg lbaN: å gni sk j,egget si tt med. Den 6. januia-r 1664 foiI'beUer hran, a,t h 1ain •er gårtt ov;err Nil barlheirk111iv, og rnik'er rd!eit bedrrie
Barbe:rkn'i\neir, s 1Hik som vi kjenner den i dag, ha r u itviikiløt seg gj,emnom mang,e fonner og :stadiier opp til den via.nlii,ge ·ba•:rberknivien :som ennå er 1i hruk i barheIBatlo111gienie, og LSom for fem'ti åJr siidren v;ar ,e111 vianllig toaletit,artikke-1 a[-le s itedeir hvo ,r det viar ,a'lminn,eihg med 1ba•rbering.
Nå ier diet Hitrt ov;er ,ert halvt å1rhundne siden opplfiirn11elL':i1en av vå:re diag•effi barberihøvie! l boikrstav;e[;ig itaJ1 t foir,andrert rnennesk,elhe'tens iaTIJSlikJI:, v ,ed å gjør,e harbeiring,en 'Sikk•er, el!1k.iel IQrg behag ,ehig.
Gjør barberingen bedre.
Som vii hia1r 1111evnt, ,er de skjeg,gsitu lb bene D e har i a1I1SlikrtJet yt!teIB't ihian1e i lforho1ld rt:i,l itylkikellsen. Men heildi,gviis ifor 0 1ss, '1air de seg iblølgjøne av en god ibia1rtbe1l'såpre ,einer lbarb'erkiriem Med v.a:nn og såpe o,ppnå1 r De ogL':iå 1en rumen lt'ing, nemlig ,å få oppløL':ilt den f.e1bth.lim.11en L':iOm danner s ,eg ovier s ik.j,e1g1gis1tubbe111e, 1s1liik ,at ba1r1berb ladeit bl;ir i sit,and ti1 l ,å slkjæ.re gjre:rmom srtubibene helt ilI1Ille v;ed cr:oll!en.
En barib1eirlhøv,el som ,er ,rilk-tig tirrpa'Sselt, skjær,e,r 1iJkk,e bort noe lev;ende hud, men 1tair med s ,eg døde hudoe1lieir s •om dannes u nder den v;an!Jlige fornye1l,ses,pll'oL':i'eiSS•e111.
For deit første ,m diet k'loikrt ,å !bruke minLSt lto mlirnruUe r If ør rba riherirng1en 1u1 •i'l11l1Jsåpi111g rrned den beslbe 1ba1rbeinsåpelll eU.er k ,r-emen De kan LS'kialfifre Dem.
Det ier na•tmliigvis viikti,g å hia ,et 1Mad som ,e ,r så skairp1 t som mulig Det ,er v;erd å husik.1e på alt det ,er rm:islfoifis1tålttt økonomi å fontLS •etibe årbruke et blad når delt 'hegylllnieir å lblri sløvt 1De bør slk!iifte blad siå srnaJ:t [)e mer!k.1er ,anitydnling 1ti,1 «~ugging »
Men L':iikrairphet eir [Ikke nok 'i seg sielv. iBiladelt
-m å s 1e 1bt1e s i e n hø vie ,l ,som ,er ipr,es1is jo:ns lag e t 1t,ill n eb topp det blade 1t. I •e n kvalit e tshøv,el ,e r d en vi1nlkel en Madet dann e r mo t ,a ns1i1kite t unde r lbarber ingern, og hvor m e g e t ,av ,e g ge n ,so lffi :stikker frem, kont,r o [ilerit med ,en nøyaktig-heit av 1/ 40 mm. Dette •eir vikbig, fordi •en for •sto;r Vlin!k1e 1 l v 'i'l gjøre a ,t ibladet ha,:re ,g,l!i1 r ovie r huden uten å f.å sik.j,eg,gs'turbhene sik:ikik.1e11Iig med s eg
Undensøk,eLseir lliair v j,sit ait man gjøer mer :sk •ade en g,agn ved å it,a blladrert u lt 1av hø viel,en og rtø:rke d e t p å et håndk1le. 1Med de moderne høveHypeir e, r diet meget bed:re å løsne li't1 t på lto pppla rt ene, holde høv;el1en med bllade' t under viarmitv;annsk manen og I1islte rav vannet eHrerp å .
Dette er svaret.
Firia lfo:rhis1tolf'iLSik 1t.'id hair 1balribering•en væ ,nt ,eit s tadig og 'ir,ri-t1erende pwblem foJ: a 1Ue rnan111lfo.lk. For å 1løs1e P'roihliemet om ihvoirdan man rskal lfå den hU'flt-ig1S 1te og ,r ,e111Jes,te ba,nbering, lfoiregårr- dert 1 i dag atslkii.H:ig 1f.oirr5kn:in ,g, og imegien 1tekni1sk viiten er 1engras j,eirt.
Hvirs iDe folg,e ,r di1s1S•e r ,eg,lene, viH mo:rg1enha,rberi1n,g,en lfå Dem itiil rå føle ID-em.firlirskog opplag1 t hele dra,g,en :
1. v ,a'Sik illll.Sik1be1 t godlt 1 i v ain n !Som ho1lder ca. 50 ,grad-eir, org rstå.p 1iirm godt med ,en viirlk1e1l~g god såpe ,e:ne1 r kinem.
2. !Bruk 1eit sikarpt bJad, hre~sit i ,en høvel rav 151amme meifllc,e. IDa vi1 l 1D e dira :fordel av p,fleL5i:s jonslbi1prasn1iinrgen .
3 T,a ik.lk 1e bladetuitrav ihøvelien 1etil:.er harlberin•gen, men ilørsnie lliH:Jt på høv1eilhodre1t og skyilil unrd!e1 r viarunil:v,an1J1JS1krranien, 1Ii1Slt ,av ,01g 'legg lhøvre1len vieikk.
Følg d'.llSrs•e 111egil,en1e, og skjreggieite mannfolks
s 1eik.1erlrg,aml,e, d a gliig,e pirøvielse vH bllii 1en behagehg opplevellise, og msuilll!a•bert: vii l ,gjø:re Dem s ito11't
Dr. R. IB. Hauis, sj ,eif 1f.o,r næ111ingsm'idde1'avde1.iingen vied Ma:s·s1achu:se't'trs Iir11s1bi1tiU'be olf T ,edhno11-ogy, ,hra,r gj o rt ,en 1undensølk.1eiLs,e ovier nærin,gsvierdi•en av brød :frra mang,e l,and, omif,a !t:tiendie i .ct,e,t hele 37 prøver av fbrød lrr;a 13 l,and, og die angi'S å væ,r,e ,et gjren[lomsnitt av dte brød,tyipeir som v.anhigv:i:s bruk.res av dre 1enk1e1'be nas joner.
Verdien ifal1 t megert !fornsik:.j,elhg urt, og det må dren o·giså ,gjø•:re, lfordi den både a vihen,ge•r 1av kor:niets utma'11ing5girad -og av 1bi,l,s1e,tn'inrg1er s •o1111 f.e ,U, melk og 1tø-rrmelk 1etc.
Brød er god mat.
D e t e r e n s el vfø lge for all e i fa m i li e n at brød er med i dt:t dagligt: kostholdb åd e fo rdi det e r g odt o g fordi d e t e r ø k o n o m is k Husmo ren sto le r på bake r e n i så m å t e. Hun vet at d e t kr e ves fa g kunn s k a p o g gode hj e l pe m i dl e r for å gjøre bak i nge n r as jonell . H an s erfarin g o g han s m as k i n e r g ir sa mm e n m e d Vaks d a l m el grunnlaget for hel s emes s ig ko s thold o g g od hu s h o ldnin gsø konom i.
A·S VAKSDAL MøLLE - BERGEN
De land som var med i undersøkelsen om.fatter Østeflfitke, Cuba, Danmaflk, Finland, Frankrik,e, Tyskland, Italia, Norg1e, Filippinerne, Sv1eri,ge, S ohweitz og U.S.A., og der ble ved kj,emisk analyse av brødene besrt,eml 1irnnhold 1av vann, eggrehvi,be, lfetlstoiff , ,a!Ske samt kal:sium, fos1for 10g je·rn, videre alle de vikhg1ere B-vitaminer og tre 1'ivsvik<tigre aminosyirer.
Øve rst på lis ben Ikorn et 1fiJ1<sk brød, l rage'l ,av e1 t hvet•eme:l med 1temmelig ihøy ubrna1Hng:s,g•r,ad Mandet med sammalt hvet•e og 1tilsatt tørrmelk, og så ,k o m det 1arnerikaJ11ske, hvit,e hviet,eibrød med 3- 4 0/o ,tørrmelk og ,tiJ,satl divens ,e v ,irt,am'inier pliuss lfett og ,s ukkrer. Rugbrød rang•er,er også tremme11i,g høyt oppe på Jis1ten, men det v ,a 1 r ilkke nærm'er,e •aingi!l't hvordan det1te Pugbrød va1 r 1s-amm 'e n s a•tt, 'Og hie'ller 1i:kik1e I.Stod det no e om iln11ord :an Norg e var plas,ert i den -temm elig lkortf1art.t1ede noiti:s vi h1i tti1 l lha•r ,s,eitt om :sark1en
Resultatene av undersø'k1e ls en ble 'fOT•e lagt pres,sren V1ed en ,lit en ut-s1tilliing og en pMøJ.g,en.de luJ11sj. AU,e -ana1ly1s,ea.-,t•e birødprøver var ibakf fo ,r an l,ednin'g,ein og pynt•et med o pprinnrel:s1eis[,andertis fla,g•g , 1så de utgjo rde 1en vikitig del ,av iborddekora,s jone n 1D et v ,a •r :i1kk1e meget igjen iav «bordpynl1:1en » da il u l1'sjren v.aT IOVer. T 1i1ltak1eit ihaT 1S'ikkert vært en ,g10'd reklame 1for brød for brukrert.
F1ria M ek:si!k o meilde!s ,at he}s1emyndi gh1e ,te111e går ,sterkt inn for å utbrie bruken av hv,e1t,elbrød. Naisjonalk•otS'len der har væPt ,en s liagis maisk 1alk,e,r, 1 t o1rti!J1,a,s, ,men manihar ,a 1l1s1t-å lfunn1et ut ,a :t hv-eteibrødei t ,er 1en melf,e f uU vie rdig nær:ing. Hånd i hånd med denn•e kampanj ,e har gå.tt ,en a:k1Sjon fo r å få bønde ne :til å dyrike 1me11e hviebe, noe IS'Om aU,e:r:ede 1skial ihia 1git.t gode rie1suNa11Jelf -o-
I år,s rappor ten 1fir:a den 1enge1J.iske s je.f:s!iruspe ktøtr for det <OiftDeint lig,e he1J.s1evies1en •fr,ernih•evetS det at pll!blikum m er og mer blir inn:s1t'i111 t på å k 'r1evie rene, hy1gi•e1J1i1Sk inmedede 1buiti:k.J<.,er ifo:r s -a 11'g-eit 1a v næring.sm1idl1e r : « Offentligihelt.e!Il bfa•r da,glig mer,e bev.i•ss•t uned hen syn 1l1il lhyigi,enen 1 i fo 1 r binde1s1e m ed næ,ringsmidlene. En b utiik!k med ,et tilita,1,ende u tis 1e -ende, 1'e<tt å holde r ,e n, gio'd lbeily:sntng, 1kjøl,e- ,o,g if,rys•eanl1eg,g om nødVJendii:g, m ed 1godt beslky,t.t1ede v ,ar e r og en god betj eni ng me,d :r:ent tøy, op pdiag,er hur<tig ,a ,t h yi gi ,enen bre'l.alrer 15,e g »
REGNSKAPSSERVICE
ÅRSOPPGJØR
SKI PP ERG T. 21 IV - OSLO TELEFO N 41 22 84
S o m 'ko n 1t1rast lhoppe.r vi over iti.rl en skildring av 'balk,erifo,rho1ld i S pani1a, nærmer,e b'e1S'teffilt Granada : Vred :s!iden av by,e111s 1S'to1 r ,e iln.1111s,tis ik..att ,er og den 1el,ega 1J1lte modernis me i de 1J1yie kvalft ,a l1 e 1 r f,r;arnbyr ,b ak1er~1enie •et trist LS1kiu1e. M1an m å if.akrtiiLSk kj ,ell[lle byien fo •r å v.iitie hvD'r de e1r, lfotr de ,fleiste lhar ,i,kJk,e ,engang ,e1 t 1SlkiJJ.t 'til ,å rnarikere ide,De:s :elks'itSit,ens. Og diet LS1om !finnes 1av b u itiiklker e r LS j,e1t,t1e:k,l aistS1etS
Fo,r diet mes be girieli•eir man ,s1eg lfioneLS t,en rutien ibut'iklkier. Brødet !foI1handl1es av omv,andreinde s 1etlg1e1r,e , 1dfbe1St med ,eit 1es,el med tlO lkurV1e•r på ryggen, og i di1 s 1se kurv,ene 1ro1t,e1 r hu:smødlfene rundt 1h 11 die lfinner reit brød som pas:s•e'I. Noen ha-r ,e n håndkj ,ePre 'i1 s lt1edenlf01r ,e151el•eit, o •g die m 1eist m odeirn1e lhair 1en via•resyikk1el. F ,011e15·ten sel,ge:.s ogs-å brød i k jø<Mifo rr-etn1inigieir, krydderJih1anidlle.re, fr u k ;t•og ,grø1J1ns,aklbutilk1k,er og 1e1Heirs hvor det pa15151e,r, De'l'b e s algeit i lkornmiLSjon, o m vi skal si det si11iik, utgjør cia. 5 0 0/o 1av oms1e1tnin,gien. iDe t ,elf V1anfag ,å -g.i ren iforihiandlieua'balt:t på 6 0/o , men det !finne1S de 15,0,m ,giT mer. Og tSå 1S'elg,eis ,en ,god d!eI d å;r1elktt:e i huis1en,e.
F,orøvni,g ha ,r rb a lk:1e1rn1e en ,egrerna rlbeit ikonik u rr.an1se å k j,empe med. I ,en 1I1i'l:iein by i næ,rih1e1ten er det e ,t filflbi't a11l balk,er,e som l,a 1gier 1brød 10g 1r,e:is'elf inn :bi,l Granada ihv01r die 1s,e1l,ge1r dieit foJ" delt d!e lk1 a n ifå. Og så 1er det d!e «f •rJ•e « 'bak,e re, s 1om ikke ha r no e ba1k1eir1i i det h e1l1e •og 'ikike ff1i n 1nes :i no e 1I1egist ,e1r. Di:sse lfollkerne !f.å:r lov å hruk,e reit !balk,er;i 1som 1iklk1e ha lf lfru l.1 driifit vilS's•e itider på dag1en mOlt en 1'iben .av-g ilfit, og 15,å IS•e lg,er die 1til1 l,aV1e ip,rJ,s1er, til LSlt0[ p11,a ,gie lfo[ if.a,ge1tis 1egenit:1Li,g,e u 1tøviere Lnt,e.t under ait 1rnan 'i S parri,a ifoi r øvir i1g betiegn ,e ,r 'b:ak.1erylfike!t J Gr,anada som 1S•e l W1110'rd.
-o-
F:ria 1enikei]ite !ka.nite r komrrnleT m e ldin,ger om at diet ,s,e ,r u 1 t 'bill ,å re1trt:e på s 1eg med brødlfbnbnulkeit
På 1grunlll av opp,h0'r av imi'tt baik.e,ri selges Time1l 'ig ,en «RerinLS1kou » øltemias1kin 350 ik.1g med 3 grytea:-, bre'dde 100 cm, dybde 53 cm. HenvendellsIe
Mo i Rana .
I denne søte juletid -
Forts fra s. 278. haalb:e, da It,ag et mndit Jærn 1sIom du væd mand •biruger de,ritri.l, •gilf ,en :sik.ie,~ulld aif [)ey,en de1ripaa, oc kil.em Jæ1m 1et isna~t 'ti.lhiaa,b'e, leg dret li reiene ,gloe:nde Gløer, oc 1lad det a'1lem:iru;1te 1Ji,gg,e en kort Tid <lerpaa, s•ee 1h1 det, I0c 11,ad det li.ckie bllilftfve for lbruunit, itag derelfte1 r reit mndrt Træ, en Hnge,r tyik, viokilie delt bagedle Hl!ad sit~ax der 1orffve1r den Stund <leit er va1rmt, ,~leir 'blififver de meget snar,lig 1ha,a.rde, 1bag den s,aa alff, 10c 1lieg den !hen, lblMtf sra:al1ediis v1ed saa lenge du 1hatfV1er nogeit alff tDey,en. Me1rk dog, •ait Jæmeit maia væ.re varmt fo~eind du begyrmer der med, ,o,c o!flfVle~ttrug•gen med Fæt, saa ,g.aiair de disbedre oc hele !fira.»
Deit er v kkle,l1igihelben ,en goro- apps!kr-i:M:, blli.r diet ,opplyst, men de bl,e ailt:Så waget krumme. Er dre TIO!en som hiair ly,Slt. itlil å iprøvie den? J u[1e:n €'f jo ,en itid rda man ik.ran Iu rrme seg Ilittt ihvii~e Ifra det daglli.ge sit1riev, ,eHie,r p'lllStte ut med ,å stelle med noie U1ten om det valilllige. V:i håper at det må lb l <i en god t'id, og ønLSik.•eir aue våre lesere
GOD JUiL!
I TY'sikland e:r nedgangen :ikk!e arengieir s,å ir,asik. !S<O'm den var, og i Ca:naida half man I1:!il og med me~k1et en øiknli.ng diein :fø:rsrt:Je del av 1957. l ia 1oss ihåipe delt tfoirlf:IS•elbber. -o-
Endiehg k ,ain niO!ter,es alt 1s1elvihertj reningen (som vent,eIlig e,r 1,arns1erit s,om ,en ru1Ss1isk. .oppfilillilelse ?) ,er iprøveit li et srtiO!rma:giasin i Lening:r,ad med godt r,esuittait. Der lf.inn,es som k.j 1ein,t ii.ik!ke priv,art: han<lelisv irlk.somllieit i USSR. Alit e,r :srtia1t!Sdrevieit, 1både produksjon o g om:Setning, rog h via den s~site an1gå•r, vie:nt1es det av b eS1 tyæ,r,ein fo:r et urtsailg ait han slk ,æ Ma æ en viss 'II1i1I1Stre kvoit.,e. Den delt heir er ta,l 1e om rrnå ha grunn rt i'l å væ1re ti.lfredLS. I
300
Høyta:-ykksikj,elre 280 'ltr. 20 lkw. :i god sitand It!il salI,gs.
H A. H IH.Ail.JDEN
Maisk1inlfahriiik'k og Hainde,lstforeitagende i Holland sø!keir
for salg av den me srt moderne
Deli.gfioimnemasik'in
særdel 1eis goldrt e,g:et 'ti1 fonnling ,av no:rsike brød'tyipe:r.
Mege t fordelaktige betingelser.
Nærmeæ op,:pllys:ninger lf å,es Vield ihenvendels1e t:i'l
MAOH]NENFABRIEK C V «HAZEMI » Schinnen (L)
HOLLAND
---------------------------
birød- og ikaik.,eavidieling,en k 1r-evdes dell ,en hel 01m'irun11edninrg av rbutikk,en, thviO!r disik:.ren tfo,rsvianit 101g ble ,erntaitite't av reo-l1eT ihvioir viarene, innpaik.ik.•e,t og 1eibiikeIttert, lå [e1trt 'ti'1'gjen-g:elig lfoT pub11ikum. IHerv•ed b,l1e sa1lgs omkosttnringe1I1Je ocedus,ert med 28 °/ o, mens !tiden pr. ik.jøp f.a 1lit fra 4 mi!Il!utter etter dem. g ,amle mclning ;tri., l 18 seikundeT med den :nyie (da får man gå ut tfra ait tfo1lk visste hv,a de viHe 1ha). Tu1'taikelt rn,å hia falt lheld~g ut , for det heter art ,oms•etni'Illg,en ,blie tredoibliet.
fører i dag silt bokho l deri ette r Daw e s - Smith-Siv ertsens system.
Fra 900 bak e rier kan man i dag få reelle sammen ! ignbare kalkyl er og reg nskaper som overfor myndighetene gir beskje d om y rkets l ø nns om h et
bør alle bakere ha gått over til dette system
Def er lettvint , praktisk og oversiktlig
Systemet komplett omfatter:
Hovedbok, kassadagbok, dagssalgslister, kalkulasjonsblanketter og prod u ksjonsbok. Produksjonsbok - som man i henhold li! Prisdirektoratets bestem· m e is e er for plikt et til å føre - kan fåes sær skilt.
'Y
BestiJJinger av produksjonsbøker bør foretas samlet innen de enkelte Jag Derved spares forsendelsesutgif ter.
Send inn ordre i god tid før årsskiftet.
Dronning e nsgt. 16, tlf 42 71 5 1 PAPIRHANDEL
Oslo
& det ledende merke i handelen .
Med sin jevne, pålitelige og høye kvalitet kan man alltid være trygg for et godt resultat .
For de bakerier som kan finne dette mel for kraftig til spesielle formål , anbefaler vi
S O F T Hvetemel svak type.