LIKE OF THE WOODS MILLING CO., t
Montreal
Car1ada
NB. Lake of the Woods Hvedemel bleges ikke.
Betingelser ved melsalg.
l vo rt lilads første nummer for iaar m ed(l c lte vi, a t den e ne pro ccnt ekstrarabat fur liks betali11g var sløifet. I tilslutning h ,•rtil udtalt c vi haabet om, at vi bagere snarest maattc blive still et paa lig e fod med det øvrig·e land, saa ledes at vi ogsaa fik kjøhe paa betingelsen ,,med sæk pr. 30 dage + 2 °/o. ' '
Vi vil derfor paany ucltale haabc1 orn, at melgrossisternc og møllern e s nar c8t gaar uver til dis se betingelser.
Nedenstaaende rcg11estykke viser ju, at bagerne i Kristiania uu virk elig lietaler 111er!' for sit mel end land ets øvrige bagere.
Salgsbetingelser udenfor Kristiania:
l 5.i,O + :! 0 / 0 med sæ k
Kr. 15.50 + 2 010 o. :n
Kr. 15.19 + sæk o. :rn
Salgsbetingelser i Kristiania:
I ,,.00 n e tto uden sæk
En anden fag, som vistnok vilde være til gavn for alle part('r, var at faa e n regulering af le veran ce salgen e, saaledes som dette nu er ordnet. er de utilfr e dsstillende baacle for sælger og kjøb er
Hovedstyrernøde.
Efter forlydende skal der i den nærmeste fremtid afholdes hovedstyrernøde. Sager, der ønskes behandlet, bør derfor indsendes til Landsforeningens formand, hr. Aug. Olsen, snarest.
Pristarif for Kristiania.
De nugjælrlend e tarifer m e d s æ rbestemmelser af ¼-05 og Hfs-09 er nu ikke læng( •r helt tilfredsstill e nde, id et der er forekommet fl ere tilfælde, som tarifon ikke omhandler.
Paa grund heraf er der i tiden s løb fattet tl('re till ægs bestemmelser af forskjellig art.
Heraf vil frerng aa, at Kristiania-bagp1•11e betaler 11 øre mere pr. 100 kg. rugmel end landets øvrige hagere.
For at faa all e disse samlet til en tarif har tarifkomit ~e n laclet udarbeide et nyt forslag, som i en r æ kke møder har v æ ret diskuteret og endelig er vedtaget som komit tle ns forslag. Til behandling at dette var til den !Od e ds. beO.R.Sagf. Pa y db :Bred. a I, Kristiania.
raninwt massernøde , som imidlertid maatte udsættns af mangnl paa fremmøde. Sagen bnsiuttedes udsat til ovf~r ferien.
En henstilling til tarifkomiteen i Kristiania.
Som man vil se af nærværende nummer, skal tariffen i Kristiania nu revideres. Naar man gjennemgaar det foreliggende forslag, finder man, at komiteen foreslaar, at offentlige anbud og fremmede krigsskibe stilles paa lige fod, saaledes at disse ikke gaar ind under tariffen
Kunde det ikke være paa sin plads, at fremmede krigsskibe gik ind under tariffen ved at opsætte en fast pris pr. kg. hvede og pr. kg. rug Som bekjendt er disse leverancer som oftest gjenstand for dispensation fra bagerloven, og som følge heraf udføres de paa overtid; heraf følger igjen ekstrabetaling til vore folk.
Hvis man erfarer priserne for disse leverancer, er de nu kommet ned i et saadant lavmaal, at de saagodtsom ingen fortjeneste levner; disse bør derfor bringes derhen, at baade leverandør e n og vore arbeidere kan have fortjeneste af dem; thi det virkelige forhold er nu, at kun modtageren og skibshandleren er de, som nyder godt af disse tilfældige leverancer.
Burde det ikke ogsaa ind i tariffen, at anbud kun skal le veres direkte, og ikke gjennem mellemmænd (skibshandlere); det er nemlig kun i Kristiania, at bagerne er afhængig af skibshandlerne. Andre steder gjøres disse forretninger direkte med skibene. Jeg henstiller høfligst til tarifkomiteen at tage dette spørgsmaal op til drøftelse og i tilfælde lade det komme med i den nye tarif.
Bergens Bagermesterforening
afholdt o•eneralforsamling· 29de mai. Til formand I:> gjenvalgtes hr. N 1\fart e ns. Bestyrelsen bestaar d es ud e n af: Fru Martinsen ug d'herrer Clau s Hansen , Hans .\mesen og l·:lif von Erpecom. (J nderstøttelseskas se n s fond 11dgjør kr. 4043.8;3. Bagersvendem•s aldershjems fond 11dgj0r kr.
26559.17, idet det lilandt m es trene samlede fond beløber sig til kr. l0055.73 og det blandl svcndenc ~amlP<le foud u<lgjør kr . 1(>603.44-.
Kristiansund Bagermesterforening
afholdt sin ordinære aarlige gen e ralforsamlingtorsdag lf><lt> juni. Ka sse ieren, hr. E. Lar~ Pn fremlagd e r eg nskal1, for hvilket d e r gavl', decharg e.
Da clen fratr æ cleude for111ancl , hr. Bernh. .furdfald, bPstemt vægr e de sig ve<l at 111odtag·e gj e nvalg, blev hr lac. l'etter se u valgt til formand for det ko111111endn aar. Til vi(•efonnand valgt e:-; Bernh. Jordfald, kasser e r K Lars e n og til se kn•tær herr. I:. Aarsvold. Suppleanter for bestyrelsen: d ' hrr. .T e 11s Perkr se 11 og ( )_ Sevaldsen. Bevirnrer l,l e v 11. ~I. Lossius og ,I. Tidcman.
Hr. Even Lar se n takked e paa 1lledlen11uer11P s vrgrlf' den fratraadte fonnand for det inter esserede og dygtig e arbeid e, som han i læng c re tid s0111 forn1and havd e nedlagt i for e ning e ns inll·resst·. Hr .Tur<lfald takketle bestyrelst· og m e dl e mmer fur 11clvist tillid og kollegialitet og ucltalt e sin e hed s tc øn s ker fo1· foreningt•11 og den nye fonnancl.
Olsokekager.
Af overretssagførcr K. Bing-.
Olsok, festen (len 2R<le og 29de juli til 111inde o,n kl>ng ( >lav d e n hellige og· hans verk, var i m e re end f>OO aar Norges s tørste nationalt• og kirk e lige fest. Saa kom fr e mmede, som søgte at kast e gle111sel over d e n. Dette lykkt !<les ikke helt F es ten v e clblev at leve i folkemindet, og i de sidste 12 - 14 aar er man næsten ov era lt i land e t b egy ndt at tage dt,n op igjen. En s kik, som i g·amle dage var knyttet til olsok, var den at n y de olsok e kager. Di ss e havde almindelig nrnd fa0on og var hagt af rug- eller h e l s t b yg mel, a lt e fter hvad e nhv e r huiholdning formaa( de og stegt paa bagstehellc (æskjest e in ) '1an var s iu eg e n bag e r. Lidt gorle sager l1aYd(• man vel i kag c rne, melk eller tlø<le og; lidt karv e, som jo var et yndet brød . krydderi. 1':11 modern e olsokekag e maa naturligvis være tinere. H e rom nærm e re nedenfor.
For først gjælder det jo at faa greie _paa df't spørgsn1aal, 0111 det vil lønn e sig for en bag e r at lav e olsokekager.
Vil folk kjøbe den?
Ja, derpaa har man allerede faaet 1,evis Relvfølgelig kommer d e t her son, dl e rs an pn a varens godhed, og at folk faar vide, at ,ilsokckager er at faa tilkjøbs her og· der.
Olsokenævnden i Bergen, li vis formand j eg er, formaa e de allerede ifjor i,n bergensk hager til at gjøn· e t forsøg. Og olsokenævndc11 i Kri ~tian,san,l tik ,111 K ristianssand I.Jager ti I og·san at forsøge. .To da, det gik llCln,erket. I Berg·cn tik olsokekagerne ri,·ende afisa:tning og \'t•dkni11mm1de hag,·r mange ny e kunder f, a :di e kanter af l>ycn. og iaar rr df'r vi,;selig tit-re bergensk e bagen·, 110111 vil lav,· 11lsokckag,·r. J Kristianssand _gik ,let ogsaa godt
Jeg tilladcr niig at opfordr c d e a-redc herr<'r bagcre rnndt i landet at g jø1 ,. et forsøg. Selv om 111an bor paa l't strd. hvor folk cnd1111 ikke c1· lwgymlt at feire olsok. ,·il p11lilikum sikkerlig alligeYel for 111u1To skyld prøYC en olsokekngc. i\Ia11 Yil jo gjerne engang· ihlandt ha\·e lidt forandring.
Kager af rug eller Lyg111 c l gaar 111aaskc ikk e an nuom st und e r, ialfald ikk,· blandt. by1,cfolkning Det n1aa n err en kagf' til kaffe og the. Og e 11hY e r bager faar tagn den, saakd,·s som han tror, d e n Yil falde h cdst i pul,likun1 s s111ag. i\Ien en " norsk snrng" bør den giYes \·cd, at der tag es nogl,· korn kane i den, l,ar c saaYidt, at kan-esmag e n er der.
Noge11 l,esten,t ,.upskrift·' behøv es alt.saa ikke ; desto nød\'(•11dig c rc er d e t i1nidlcrtid. at. alle 1·n,~s ,1111 kagn1s /i:1-r111.
OlsokenænHltin i Berg e n har fwstPt ~ig ved to former, su111 begge kan hruges , PH e nkelt "" l ct vindt fonn den anden 111l're kunstfænlis: 0 oe fornemmer e; di~se !JJ.,,· ifjor bruµ;t Laad,· i B Prge n og Kri s tian ssan d. D en e nkle , som 'ff'd sin størrelse og pris skal ku1111<1 .tnl'nge sig ind i alles ftjn11. hør nere alrnindclig· rnnd kag c e ller brød 111ed d kors i. I\ orsct nina rid se~ paa kugen, før d e n c1· stegt, ikke frrn1lirin;;; cs ,·cd , at der l æ gg es en andPn so rt deig over Plier ,·ed hjælp :,f nogen farve. Det 111aa yære e n god ug tin kag c til 111indst o øre stykket.
V cd særlig festlige lciligh cdc r e ll<-r i d e t lwl1 · s11m en tlottn c selskabskagc hør man I il kageforn1 tage Olavsrost11 til 111ønst(il'. Olan, rosen er den sto rt· (i-tungedc figur, so111 ~taar midt paa hagsiden paa 5- ug 10-kroncscdlcr. Pan dissr kager hør underlaget nere rødfanr·t ug selve slyngfiguren (Ola\·sroscn) gul. ( ;ult og rødt e r de g;a111le norsk e farvrr; n>rt æ\,lste tlag var gult (e ller gyldent) kors paa rød hund, di8se farver hai vi jo fremdeles i dPt norske rigshanner og rigsvaabe11, gul eller gylden løve paa rød burnl. lng,·n ande11 farve ellt>r stas paa kagen!
lfisTERNCANADA FLovRMILLS Co.
'rORØ~TO MONTREAL WINNIPE<i ST.JOHN, NB. liODERJCff BRANOON
"ATLANTIC"
er det l yses t e og krnftip:ste bla11di11µ:smel.
GARANTERES
formatet af ren, ublandet Vaarhvede.
Faaes hos:
Joh. Bauma.1111 & (\,. A. Co11cheron (;ustav M. Dahl .Johs. Finborud
Con r. Halvor sen
Peter Lar se n & Co. C. Smith jr. H. B. Thomsen ,J. Ødegaard & Co.
CHRIRTIANlA. KORN~A6RE
5,000,000 Bus hels
I d e nne , tl c 11 s to r e ol so k c kag e , r1 · k a rv r
11 nød ve n<lig.
D e tte m a a Yæ rt · e n k ag·e fr a 2 kron r r e ll e r
saa og opov e r e ft e r størrels e n, og de vil vel
bar e blive lav r t l'ft e r bestillin g l\'I e n s a a faar man
l, e kj e ndtgjør e, at 111 a n tag er m o d b estillin ge r paa
o l s okekage
Olsoken æ vnden i Berg e n ( W alkendorfs g ad e i"', ) vil v a: re taknernm e lig for m e ddel e ls r r fra lia-
g1 we o m , hv orl e d,~,- tursøg e ne fald e r ud.
Kagern e 1,ages alt s a a hv e r t a ar til de11 28
ug 2 9. juli.
Om margarin.
D e t er ikk e ualmindeligt , at marg a rm betragte s s om e t s t o f m e d lan g t mindr e n æ ring sv æ rdi e nd smør , omtr e nt s on1 r·e ntr~frtge m el/.: i fo rh old til n y sil e t melk.
I )e tt e l'T imidl e rtid feila g ti g t, id e t n1 a r ga rin og s mør har saag odts o m (• ns n æ ring s v æ nli, m erlen s s mørr e t har m e r e s ma g· p a a g rund af, at <l e t indehold e r et st ørr e antal fo rs kj e llig e fod1-· sy r e r og oljer.
At marg arin e r e t ur e n sli g produkt , s om m a ng e (især tidli gr re) paa s tod , e r li ge led es fo ilag tigt, thi 111argarinfabrikati o n e n fo r ega a r li ges aa renslig som smørkjerningen.
Ho v edb es tandd e len i mar ga rin faa es af t a lg , og (l e r kan kun anv e nd Bs d e n nn es t e , frisk e talg , da e ll e rs pro<lukt et er h e lt ødelagt, inrl e n <l e t naar til margarinvalsen Tal g en ren ses o n1hygg-elig for kjød. bl od , hind e r u. li g n og va s k es (lerpaa, hakk es og 1amrn e n a rb e id es , hv orpaa d e n styrt es i v a rmt vand. H e r s1nelt e r ti e n og bliv e r til e n klar, ve llu gt e ndt> olj e , d e r ved hj ælp af sil hefri es for "gT e , ·ern e ", hvorpaa d e t sme lt f: d e ferl ts tof fa a r lo v a t. s ta a og klar e , s aale d es at !we ntu !-•ll e indbl a nd e d e smaapart i kl e r faar tid til at l111ndfæ ld es.
Naar d e tt e e r sk ee t, t a pp es olj e n i fad e , og mass Pn, s o111 h e r stivn e r, bE>staar nu af st otte, d e r Pr hesl e gt e d ~· 111 ed s te a rin s amt e n b es t e mt s ort g ul olj e , o le o 111argarin
J >e t propr e, r e n e inrlholtl af n æv nt e fous tag e r er d e n vi ns e ntlig s te oes t a nddel a f marg arin e n eller kun s ts mørret , s o111 d e t ogs aa kal<l P•. .I se l ve 111arga rinfalirik e rn e til sæ tt es d e t Id . a. for v e ismag e ns s k y ld stoffe so m o lj e, s m· flø<l e , s m0r o. lign.
l den ny e r e tid tr æ ng es margarinen s te rkt i hagg rnnd e n ved plant e smør og li g n. , d e r ege nt-
lig kun arlskiller s ig fra m a r g arin e n d e n e d, a t
d e r is t e d e tfo r d e d y ri s k e fr d tst offe r O;!: ,i~j e r
fra t a lge n an ve 11d1·s fe rlt s t offor og· oljer, d e r ud-
vind e;; afplanter : n a ~ring·s værdi e n er on1tren t e ns.
:War ga rin e n s hi s tori e e r ikk e g ammel id Pt d e n første m arga rin fahrik e r1• d es i Fraukri g for 40 aar s id Pn.
1k t e gentli g· nyttig e s tof i 1al g en e r d e n o veno111 talt e ol eo111 a rga rin D e n n e fr e mk o n 1111 e r Ye d at pr e sse d e n i fou s tag e rn e s tørkned e 111 assr s te rkt , hvor ve d olj e n fl y der ud , og s t e arin e n bli ve r t ilb ag r ug kan an rn nd es til s y r e fahrikati o n e n.
Til 111argari1wn anv e nd1·s h uve dsagelig o ks et a lg , da d e n giv e r rl et IJedst e r es ultat.
Spørgsmaalsbogen.
Som det vil være bekjendt, har B agermestrenes J;andsforening udarbeidet en spørgsmaalsbog for lærlinge, som altid bør benyttett , naar en lærling skal aflægge svendeprøve. iflg. plakat af 11 te september 1901. Om aflæggelse af svendeprøver og kontrollen med samme heder det blandt andet i § 1 b : "Opvisning paa verkstedet af verktøisføring sam t m un dtll 'g" exa111z' n atz'o n aJtgaae ndr· fa<rli'g-e sjH1rg-sm a al. «
Dette benyttes nu altfor lidet ved en prøve , og man maa henstille til d 1herrer prøvenævnd mere at give agt paa denne side af prøven; man bør søge derhen, at denne bliver saa fyldig som mulig, og at plakaten om svendeprøven i alle dele overholdes. I spørgsmaalsbogen vil man tinde alle de ting, en læregut bør kjende, naar han skal blive svend, derfor at være uden en saadan spørgsmaalsbog er en umuligbed. Spørgsmaalsbogen er at faa kjøbt paa Landsforeningens kontor, Akenigaden 16 , Kr.ania, for en pris af kr. 0.50 + porto .
Naar man har faaet en flis ind i haanden, kan man faa den ud uden smerte ved hjælp af damp Fyld næst e n en vidmundet flaske med varmt vand, sæt den skadede del ov e r fla s k e mundin g en og tryk let. Su g ningen vil trækk e kj ø d e t ned , og om et minut e ller to vil dampen trækk e ud fli se n o g betændels en s amtidig.
Gjærhandelen i Tyskland.
Fothol<lPne i denne, hvor som hekj<'n<lt nt sturt anta! faurihr er under en fællcs ledels(', synes at blive mere og mer<· forvirrede, idet flerr forretninger stadig vil 11n<ldrage sig at overholde ne liestc1Hte pris(,r og levering·slllaader. J forrige uge har hove,lbestyrelsen for d(• tysk(• spritfauriker idømt firmad E. Wultf A. G. i \\' erl i W. en høflr paa 100000 mark (90000 kroner) for overtrædclse af reglerne 011, fællcssalg. Aktieselskal,cts bestyrelse hævd<,r, at selskahet ikke har tiltraadt fællesovcrrnsko111stc>n, idet det efter detH nuoprettels<· ikke er liunllet til de aftaler, derrs tidligere dir<>ktør P1111l Wultf har truffet, men gjærsyndikatets bestyrelse hæv<ler, at Poul \\Tulff, rnedcns han Pndnu var din·ktør for aktiesebkabet, bestilt,\ 111askin<'rue til ,let ny,e aktieselskali og gaar derfor ud fra, at han f'J' deltager i dette: 111en og-~aa dette IJcstrider det nye akti(•sf'lskab.
Bageri- og konditoriudstilling i Altona i 1912. L anledning· af Altona Bagcrmesterforf'nings , 300 aars jubilæum i 1912 forbPredes der f'n stor fagudstilling- dersteds 1111,l<'r prutektion af ovcrpræsident v. Biilow.
Markedsberetninger.
Kornmarkedet - Oled<lelt ve,l Bjøls(,11 Valsemølle 13. juli rn l 1.) v(\irforho)cl(ellC i Husland har i drn senere tid \',eret min.Irt> g-unstige, idet store og vigtig~· distrikter har 111anglet regn. Som føl~·(\ hernf er udsigterne for rughø~ten ikke længf'r saa godt• som tidligern. I>ct ventede ud bytte anslaacs til noget under en middels gud høst. I:us]and har derfor ogsaa holdt godt fast ved sine priser for i,ffektiv vare, ~on, i 111aanedens løb steg tien· mark. Ug <len s idst c tids n~get t-lauere tone paa Ht>rlinerbørsen har ikke gjort nogen forandring heri. B"rlinerbørsen staar da ogsaa i øieblikket i )iden samklang med det effektive marked, son, den bek tid har holdt sig fast. 1 Tyskland begynder 1w111 at skjærn rugen i iif'gyndelsen af kommende 11ge, det \'i) sige, hvis. da ikke veiret læggcr uventede hindringer i veien, og naar alligevel priserne uforandret beholdes, maa dPt vel være tegn paa, at udsigterne ikke er særlig gode. Nogct klart billede er dt>t rnnskelig at danne sig. idet enkelte egne sy1H•s vel tilfredse, mens a ndre klager desto sterkere. Udbyttet varierer ih vertfald meget med proviniwrne. Denuc gjennemgaaende faste tone fo·111kaldte en mindre forhøielse af rugmclspriserne
herhjemme, ligesom konsumet helt synes at have opgi\·et haaliet om lavere priser. De Heste anser det, som rimelig er, tryggest at ligge dækket for en tre a fire maaneder. H veden er man heller ikke længer saa tillidsfuld ligeoverfor som tidligere. Amerika har i det sidste havt en voldsom hede, og man frygtede, den havd<· gjort skad( i Mange har derfor fondet det rigtigst at dække det nærmeste behov, saa df' ikke er udsat for enhver tilfæ)dighed. Dog tør man vel nære større forhaabninger til h veden ond til rugen. I IIV(•rt fald synes cfot til dato at foreligge mindre grund til en varig stigning i ln·ede, mens det slet ikk(\ hør betrngtes son, udelukket, at rugrnelspris<'rne kan gaa endn11 noget høiere. }fan uør følge godt med i den videre 11dvikling.
Sukkermarkedet. Fra de tyske og østm·rigske sukkerroedistrikter klages ove,·, at l.,Jadlus truer med at øddægge planterne. Fagfolk paastaar in,idlertid, at skaden, son, disse insekter forvolder, ikke kan bliv e af nog·en betydning for roernos ll(hikling. F 0. Lidd skriver i sin !!idste beretning: VPir«et var i sidste uge gunstigt, 111en et gjennemtrængende regn er ønskeligt af hensyn til l,ladlusplagen, som dog m1 er i aftagentle. U ndersøgelser af sukkerroer i distriktet 0111kri11g Mag<leburg gav følg-ende resultat: gje1111emsnits\'a·gten ude11 hlade var 35 gr. i 1911, 62 gr. i 1910 og ;34 gr. i 1909; sukkerin,lholtl 7.% pct. i 1911, 8.38 pct. i 1910 og og 5.77 pct. i 1909. - Paa Kuba er endnu 7 ce11traler i arbeide. Veirot et· fremdeles gunstig·t for de voksende rør. vVillet & Gray anslaar javahøsten til 1,205,000 tons, hvilkPt er 35,000 mere end tidligere overslag.
l'aa l\ristiania hørs noteredes dnn 7. ds.: Fa,rin, russisk, lys kr. pr. kg. do. tysk, lys. " 0.51 " do. engelsk ,, 0.52 1/2 " do. do. tør ., 0.53 " Haffinade, tysk i topp<, ,, 0.55 ,. <lo. do. klippet ,, 0.55 1/2 ., do. hollandsk . ,, 0.58 ,, do. do. n0gne toppe " 0.55 1/2 ,, do. crushed " 0.54½ " do. Hor. " 0.58 ,, <lo. granulated ,, 0.51½ " do. perlesukker ,, 0.54 " Kand is " 0.5, 1/2" J) e111 erara " "
0oldm~dal
000. -....
• I•••••••..,.,.,...,. ,~ASHB:t'JlN/·. {<fi(tf(t~, \.MnnAII ,, ·· ""'-·- -···
ooog
t' AH RI K t: X "A RI I, D" '1'1·011dhjem Fineste \'l arg:1r i11 : Favorit, Perfect. Export B E Viking , E S , P A, anbefal!', s æ rd e l es skikket for ;il ;-,;Jag s Bagv:e rk
Aleuronat, (for s ukkcrsygc ) Hvedepudder, H1111clliausc11s cr h o ld ei-; h os Ivar Klavenes, Kri 1,t. iani a.
J J
Hornsalt Rapsolie Citronolie Vanilleesseuts etc. etc. ''Is
Kraftigste og billigste Krydderier
faaes li os
A. Amundsen, Kr.ania,
,111hefa le r ,i11
S1wcialforrefning 101· Bagerier cf- CondiloJ'i('r, Qode Varer . 'Rimelige Prh,er.
TELEFON 79tS.
Bagernes Gjær- & Spritfabrik, Moss, a11 lwfo l1• r PresgjBer.
T i: l eg-ra11 1aol1· : Gjærfabrik
H. ARNET & CO., CHRISTIANIA
a n bl'fa l,, r:
Alle Kvaliteter af Hvedemel i originale Pakninger.
Rugmel "Perfect" og Tysk.
Skiens J\ktiemølle
SKIEN
Rugn1el fluggrøp
Rugafiald · Bygaffald · · iJ
Bygfodern1el
i aner kj cn d te K val iteter fra L ager for Kristiania h os
PEDER FJÆRE
Kolonialvarer en gros
Spcr- ialfon ctni 11 g i a ll e S l ags i\Iaskiner og Redskal, e r for Bag c ri er, Ko111litoricr, ( :h ocoladefa lirik e r og Drop sfa lirikcr.
Olaf Ellingsen, Baneri- on Kondif;;i-LMi;ki;;; sf~~9~er on Redskaber
Bergen Y Y 9 Y
Prima Æggeblomme billigst. Udstillingslager for:
for Husholdnings- , Bageri- Peder Fjære og Konditorbrug. Toldbodgaden 6 KRISTIANIA
Smørfa briken "Ørnen",
8ergen,
anlJefal e r
srnP Specialmærker:
Bagervare 0, 00, 000 op: Conditorvare
Bestillinger paa
Spørgsmaalsbog
f'or Iærlinge i bagerhaandværket
mocltages i bla<lets ekspeclition, Akersgaden 16. Pris kr. 0.50 + porto 0.20.
Gjærfabriken "FRAM"
Bergen, aulJefaler prima Presgj æ r.
Telefon 138
'l' e l eg-rnma dr.: Gjærfabrik Fram.
IHavre & Bastematter. K. 0. Didriksen I
Ungarsk Hvedemel og Redstjerne, Hvedegreb- og Klid. K. 0. DI D RIKSEN.
Rug1uel: S igt. ooo•:-:• , c-p;, ·11 Formali11g-. ::,amf. Bak e rvar e.
Hvetemel: "G old \ledal " , " 000 " samt am e rikan s kP- o g e ngel s ki· ~o rt er.
Billigste Priser
Alb. Mohn & Sønners Eft. Bergen
Bergens Gjærfabrik
Pri sbe lønnet i Liverpool I 881i og· paa
BergensuJsti lli11 g en 18\JS.
Anbefaler Bagere og Agenter sin prima Cjær.
Indchaver: Wilh. Seilevold. Eta bl e ret 188 I. Den bedste Succade b æ rer ovenstaa e n,le ~læ rk e ,,GREGORJ'' er uovertruffen i Veismag og Aroma og har et s:m ,lel cs s, 11nkt 1J d seen ,ie
Det er en bekjendt sak, at DIREKTE fyret ovn f. ex. vore gamle vedovner gir det Paa disse blir alt slags brød
bedste brød. like godt, men da veden er saa dyr, blir de for kostbare at fyre. %'!lii"-'rft5) 0/;,0')((~':[}l';_,
A; S Strømmens "REFORMOVN" fyres ogsaa DIREKTE, men med KUL ved en av hærtens sider, hvorfor den har samme karakter som en norsk vedovn, og man faar samme gode smak paa brødet, men med en UBETYDELIG utgift. Den fyres en gang i døgnet og er altid færdig om morgenen.
"Reformovnen" besitter tre egenskaper, som en baker sætter pris paa: 1) Den baker alt slags brød like godt. 2) Den er let at passe og 3) Den er billigst at fyre av alle ovner.
"Reformovnen" er absolut nutidens bedste ovn i alle henseender og er BETYDELIG OVERLEGEN kanalovnen. - -,, R efor mo v n e n " I e v er es u n d er fu I d garant i !
Oplysninger, overslag og tegninger leveres gratis. Deigættemaskiner, Deigsprøiter, Avbrækningsmaskiner, Kavringmaskiner etc. faaes hos mig.
SKRIV EFTER OFFERTER!
