NORSK BAGERTIDENDE
udgivet af "Bagermestrenes Landsforening".
Bladkomiteens formand: W. B. Samson
12. anrgnng li Udkommer en gang maanedlig. Abonnement, kr. 2.-10 aarlig, tel(ncs paa mermestc postanstalt el ler hos bladkomiteens formane! 11 no. 5. I, H'. B. Samso n , Karl Joha11sgade 20, I,rislinnia, In-or ol(saa annonccr bestilles ; pris lf> ø re pr petitlinje, udenlandske 20 øre.
mal. 1913.
ndhold: Til vare medlemmer. - Tarifovercnskom~tcn - O,·crv nsknmster. - Bal(ermestrenc i l{ristiania Fra tarifkomitcen - Hager og konclitor Eherh Eriks e n - Tarifoverenskomslen - Uagermestr e n, s Landsforening - Petrnleum i fast Form - Bal(ermestrenes Lan<lsfore nings regnskah for :!det halvaar l!l12 - Markedsbcrct11inl(er.
Porsgrunds Gjærfabri k A/s Haldens Smørfabrik
FREDRIKS HALD
(lndehavere: P. H. Petersen & Søn)
73 90 fabrikerer den kraftigste og fineste Presgjær. anbefaler sin extra fine Margarin, ,,H. F. M." og Export.
J. H. WEIDEMANN~ NORSKE PATENTOVN
ER DEN ENESTE BAGEOVN HVOR MAN OPNAAR • 1400 KR. AARLIG BESPARELSE •
• I BRÆNDSELSFORBRUG •
OVNEN FYRES MED KUL · OPFYRES KUN 1 GANG I DØGNET • ER SÆRLIG KONSTRUERET FOR ALLE NORSKE BRØDSORTER • ARBEJ• DER 3-4 GANGE SAA HURTIGT SOM DE GAMLE VEDOVNE • NAAR DE HAR EN SAADAN OVN BEHØVER DE INGEN SÆRLIG GJUSLE OVN DA OVNENS ØVERSTE ETAGE ER INDRETTET • TILLIGE SOM GRISLEOVN •
TILBUD GIVES GRATIS: PAA FULDSTÆNDIGE BAGERIANLÆC.. BAGEOVNE • ÆLTEMASKINER • ALT INVENTAR • OVERALT I NORGE • SKANDINAVISK FABRIK AF BAGEOVNE OG BAGERIMASKINER • FÆRDIGLEVERET •
ALLE FORESPØ F?.GSLER OG KATALOGER SENDES GRATIS VED DIREKTE HENVENDELSE TIL OS ELLER TIL VOR REPRESENTANT I NORGE: • ARKITEKT JULIUS FOSEID • KRISTIANIA • AKERSGADEN 16 :: TLF. 2121 :: TELEGR.ADR.: FOSEID FORLANG TILBUD
Gjærfabriken "FRAM" - Bergenanbefaler sin anekjendte prima Gjær største Drinraft, bedste Holdbarhed Tel eg rafadresse: Gjærfabrik.en "Fram", Bergen bedste Bagervare an befales. Tlf. 138 Kontor Kaigaden 5 Tlf. 138 Rugmel .~.
Joh. P. Olsens Eftf. - etabl. 1843. - Telf. 87 k. Rugm.el, Hvedem.el, Hestehavre. Bergens Gjærfabrik
Prisbelønnet i Liverpool 1886 og paa Bergensudstillingen 1898. Anbefaler Bagere og Agenter sin prima Gjær.
Patent Rugmel
Ruggrøp
Militærmel
Herrer
Antb.
Hvetemel Viking
Hvete mel xxx
Hvete mel 000
Agentur for Kristiania hos
Johansen & Co., Raadbusgr. 1 &3.
Kjøb Æg
naar disse er billige om Vaaren og nedlæg dem med Ægkonserverings Midlet GARANTOL - patenterer. GARANTOL vil bevare Æggene lige friske i ca. I Aar. En Pakke Garantol tilstrækkelig
100 a 120 Æg koster 30 Øre.
Til ca. 600 Æg - Kr. I 20 ,, ,, 10,000 ,,,, 6.50
J. Ødegaard & Co.
KRISTIANIA Hvedemel
Brugsanvisning paa hver Pakke: en Brochure udleveres større Forbrugere paa Forlangende. Tusindvis af Æg konserveres med GARANTOL hvert Aar i Udlandet af Bagere, Conditorer, Æghandlere og Private.
Engros Lager hos
rundmalct og finmalet, af de bedste Mærker, samt 1ma Rug mel a nhefales til hilF M
Pakpapir, Hyssing Træpapskaale
Hurtigste expedition Billigste Priser
Birger Mortensen
Papirforretning Kongensgt 9
Æ l En gros Æ g • Etableret 1883. Nylagte hele Aaret. Preserverede Æg i i tersæsonen. Bedste Sort Ægblomme i B hoxer paa ca. 20 Kg., udmærket til Bagni Anbefales til billigste Dagspriser. N. QVIST, Maribogade 7, Kristiania. Telefon 20 28.
Kagestativer D iskevEern, Vinduestativer af Messing anbefales
Kr. aKunst- & Metalstøber
Kirkegd. 23. Telefon 3 80
Haldens
Knækkebrødfabri:
l'!verer nu det bedste KNÆKKEBRØD.
Nyeste Maskiner. Elektrisk Drivkr,t
I.ager i Christiania for Handlende Toldboqgd. 8 b. Telefon 71
Den bedste Succade hærer ovenR • EVER, staaende Mærke. ,,GREGORJ" er HVEDEME] hgst c Dagspns.
CASPARY & JOERGES 1l~Jr
Bergen, Christiania. , H. o ) uovertruffen i Veismag og Aroma og har et særdeles smukt Udseende. ar bckjinte gRod e Mærker
COLONIALFORRETNING EN GROS wJII 11 IJllf 1 .elefon 127 1. H. Willumse :
Mit Lager af alle Sorter Rug- FABRIKEN «ARILD, S f b ·k ØR N E N" o~ Hvede_mel anbefales, samt TRONDHJEM m Ør a ri 8 n ,, , G.1ær af k.1endte gode Kvaliteter fra Bagernes Gjær- og Spritfabrik. Fineste Margarin: Favorit, Perfed C. Smith jr., Export B E, Viking, E S, P A. Skippergaden 23. Nlb.:c,;,. særdel,. skikket for a1 Slags Bagvær!
anbefaler sine Specialmærker:
Bagervare 0, 00, 000 og Conditorvare.
LAKE OF THE WOODS MILLING CO., LTD.
MONTREAL CANADA
REGISTEREO.
,,HARVEST QUEEN" ,,STANDARD" ,,GOLD DOLLAR" ,,GLENWOOD"
NB. Lake of the -W-oods Hvedemel bleges ikke.
Til vore medlemmer.
Vor forening har gjennem aarene ofte faaet støtte af Melgrossisternes forening i Kristiania og Norsk Mølleforening for at faa gjennemført sager af betydning for vore medlemmer, og naar saadan assistance har været begjæret, har den altid beredvillig været ydet.
Bestyrelsen finder derfor, at en henstilling til vore medlemmer om at foretage sine indkjøb af mel fortrinsvis hos disse foreningers medlemmer er paa sin plads, og ikke uden nødvendighed foretage indkjøb hos udenforstaaende.
Kristiania Bakerm. forening.
M. Freberg, formand,
Tarifoverenskomsten.
Tarifoverenskomsten er nu iorden i de byer, som den var opsagt, nemlig Kristiania, Trondhjem, Stavanger, Hønefos, Kongsberg; man maa vel sige til bedste for saavel mestre som svende; thi en konflikt er jo for alle fagets udøvere en kostbar kampmaade.
Til de kollegaer, der har været vore underhandlere, vil vi derfor frembringe vor tak; thi enhver ved, det er ikke Jiden opofrelse fra disse kollegaers side at paatage sig dette hverv.
Naar man nu gaar igjennem den nye overenskomst, vil man se, at lønningerne er betragtelig forhøiet, samt arbeidstiden reduceret.
Den naturlige følge bliver da, at det spørgsmaal straks melder sig: Kan vi tilfredsstille det daglige behov af brød inden den fastsatte arbeidstid, og har man svende nok til at greie dette?
Med det materie! vi har til at bedømme dette, tror vi, det vil blive meget vanskeligt, man maa derfor spørge, hvad skal man foretage for at raade bod herpaa
Det har været talt meget om en mulig forhøielse af prisen paa vort almindelige husholdningsbrød, med et tilsvarende paalæg i vegten, derved vil man jo kunne spare endel produktionsomkostninger; thi at hage et brød til 20 øre eller 25 øre koster saa at sige det samme, vi finder derfor at maatte give denne tanke vor tilslutning; det er jo ogsaa klart at det almindelige brød er altfor kostbart at fremstille til en saa liden pris som 20 øre, naar saa dertil kommer, at vort grislebrød er det kostbareste brød at fremstille i verden, tror vi, enhver vil indrømme, at man ved en saadan forhøielse af prisen vilde tjene baade det kjøbende publikum og os selv. For ikke at foregribe begivenhedernes gang, skal vi paa nærværende tidspunkt ikke gaa nærmere ind paa dette spørgsmaal, da det jo vil blive optaget til drøftelse inden Kristiania Bagerforenings tarifkomite til nærmere udredning og senere forelæggelse for et massemøde; men enhver bageridrivende bør opgjøre sig en mening om dette spørgsmaal, det være sig for eller imod, og møde paa det massernøde, som skal behandle dette vigtige spørgsmaal. Red.
Overenskomster
mellem Norsk arbeidsgiverforening og de i denne staaende bagermestre Kristiania, Stavanger, Kongsberg og Hønefos paa den em, side og Norsk baker- og konditorforbund og Hakersvendenes forening i Kristiania paa den anden side.
A. For Kristiania og Kongsberg. § I.
Ingen betragles som svend, før den ifølge plakat af 11 te september 1901 foreskrevne svendeprøve er aflagt.
§ 2 .
Den daglige arbeidstid sættes sammenhængende til 9 timer pr. dag de 5 første virkedage i ugen og 11 timer lørdage og andre helligaftener. Dog kan arbeidet, naar forholdene gjør det paakrævet, udstrækkes til bagerlovens maksimum mod en overtidsbetaling af 75 øre pr time Alt overtidsarbeide bør dog indskrænkes til det mindst mulige og i særdelesbed ikke overdrives af eller overfor d,rn enkelte arbeider
3
Der betales en mindsteløn pr. uge:
a For ansvarshavende saasom ovnsog traugsvende . . . . . . . . . kr. 29,oo
b. For nyu'dlærte svende de 2 første aar efter aflagt svendeprøve » 24 ,oo
c. For de øvrige i bageriet beskjæf. tigede svende » 27,oo
d. For bagersvende, baade de med borgerskab og de der uden saadant indtager stilling som mester for aktieselskaber, kooperative selskaber eller private • 40,oo
e. Hjælpetropsarbeide skal betales efter :
Enkelt dag i ugen kr. 5,oo
» » før søndage » 6,oo
» » » høitider » 8,oo
Med høitider forstaaes mindst 2 paa hinanden følgende helligdage samt faslelavnslørdag. Hjælpetropsarbeide for hel uge eller dele deraf betales efter mindstelønstarifens sats kr. 29,oo pr uge.
§ 4
Ugeløn udbetales hver fredag ved arbeidets slut.
§ 5
Svende, som viser sig ikke at besidde den fornødne arbeidskraft, betales efter overenskomst mellem den enkelte arbeider og arbeidsgiver.
§ 6.
Nævnte arbeidere ydes ikke kost og logi.
§ 7.
a. Ingen bageridrivende, der selv har borgerskab, kan i sit bageri benytte mester, saale-
des al denne arbeider udover den lid, som for bageriarbeidere bestemt.
Bedømmelsen af saadanne spørgsmaal afgjøres af de respektive foreningers bestyrelser i fællesskab.
b. Begge foreninger forpligter sig gjensidig til at paase dette punkt i overenskomsten overholdt.
Opstaar der brud paa dette punkt, maa vedkommende blokeres af bagersvendenes forening. De hermed forbundne udgifter skal deles ligt mellem bagermestrenes og bagersvendenes forening.
Bagersvende, der trodser en saadan blokade , kan ikke antages i arbeide hos de øvrige bageridrivende før mindst et aar efter, at han har fratraadt sin plads paa det blokerede sted Undtagelser kan kun ske, naar begge foreningers bestyrelser er enige herom
c Forudsælningen er, at der møder ligemange medlemmer fra hver bestyrelse. Som formand ved afgjørelsen af de i denne paragraf nævnte sager skal altid et medlem af bagermestrenes forenings bestyrelse fungere, der i tilfælde slemmelighed afgjør dette spørgsmaal.
§ 8.
a I hvert bageri skal der forefindes forsvarlige omklædningsrum for arbeiderne
b Den af sundhedskommissionen paabudle hovedrengjøring samt vask af gulvene er svendene uvedkommende, men paahviler det enhver svend daglig at holde ren sin arbeidsplads med dertil hørende maskiner og redskaber.
§ B
§ 18 i den i 1911 oprettede overenskomst for de mekaniske verksteder m . tl gjøres gjældende mellem parterne i nærværende overenskomst.
§ 10.
Den mellem Norsk arbeidsgiverforening og 5 fagforbund under 15. april 1907 oprettede overenskomst angaaende forhandlinger og voldgifts retter gjøres gjældende mellem parterne .
§ 11.
Nærværende overenskomst træder ikraft den 1. mai 1913 og gjælder uforandret til 1. mai 1916
Ønsker nogen af parterne forandring i overenskomsten, maa dette meddeles den anden part inden 1. februar 1916. Saafremt saadan med-
delelse ikke gives, er overenskomsten fremdeles gjældende 1 aar ad gangen. Hvis der fremkommer meddelelse om , at forandring i overenskomsten ønskes, skal parterne snarest efter 1 februar træde sammen til konferance. Skulde denne konferance ikke lede til et resultat, kan opsigelse ske inden 1 mars. Saafremt ingen opsigelse gives, er overenskomsten gjældende et aar ad gangen og med samme regler for eventuelle forandringer eller opsigelse som ovenfor nævnt. Kristiania, den 1. mai 1913.
B. For Trondhjem. § 3.
Der betales en mindsteløn pr. uge :
a. For ovnssvende . kr. 29,oo
b. » nyudlærte bager- og konditorsvende de 2 første aar efter aflagt svendeprøve » 24,oo
c. » de øvrige i bageriet og konditoriet beskjæftigede bagerog konditorsvende » 27,oo
d. • konditorsvende, der arbeider alene hos en mester i lighed med punkt a » 29,oo
e. » bager- og konditorsvende, som har borgerskab og indtager stilling som mester for arbeidsgiver. )) 32,0l'
f. )) Hjælpetropsarbeide betales efter : enkelt dag i ugen . kr. 5.00
)) )) før søndage )) 6.00
)) (( )) høitider , 8.oo
Med høitider forstaaes mindst 2 paa hinanden følgende helligdage samt fastelavnslørdag. Hjælprtropsarbeide for hel uge eller dele deraf betales efter mindstelønstarifens sats kr 29.oo pr. uge
Alle de øvrige paragrafer er enslydende med de for Kristiania og Kongsberg.
C. For Stavanger. § 3.
a. Til nyudlærte svende betales det første aar efter udstaaet læretid pr . uge
b. Almindelige svende
c. Onvssvende . . . . . . . . . . .
d. Svende, der indehaver borgerskab kr. 23,oo » 27,oo » 29,oo for forretninger » 35,oo
e. Hjælpetropsarbeide skal betales efter: enkelt dag i ugen » 5,oo » » før søndage . » 6,oo
» » » høitider » 8,oo
Med høitider forstaaes mindst 2 paa hinanden følgende helligdage samt fastelavnslørdag.
Hjælpetropsarbeide for hel uge eller dele deraf betales efter mindstelønstarifens sats kr. 29,oo pr. uge.
Alle de øvrige paragrafer er enslydende med de for Kristiania og Kongsberg.
D. For Hønefoa. § 3.
Der betales en mindsteløn pr. uge :
a. for ansvarshavende saasom ovnsog traugsvende Kr. 29,oo
b. for nyudlærte svende det første aar efter aflagt svendeprøve » 24,oo
c. for de øvrige i bageriet og konditoriet beskjæftigede svende » 27,oo
d. for bager - og konditorsvende, baade de der med borgerskab og de der uden saadant indtager stilling som mester for aktieselskaber, kooperative selskaber eller private . . . . . . . » 40,oo
e Hjælpetropsarbeide skal betales efter : enkelt dag i ugen » 5,oo » før søndage » 6,oo
» » » høitider » 8,oo
Med høitider forstaaes mindst 2 paa hinanden følgende helligdage samt fastelavnlørdag.
Hjælpetropsarbeide for hel uge eller dele deraf betales efter mindstelønstarifens sats kr.
29 ,oo pr. uge.
Alle de øvrige paragrafer er enslydende med de for Kristiania og Kongsberg
Protokoltilførsler
gjældende for alle 5 byer.
Ad. § 2 Med bagerlovens maksimum menes den i loven fastsatte tid for sammenhængende arbeidstid.
Ad. Feriespørgsmaalet Idet arbeidsgivernes forhandlere udtaler sin sympati for, at arbeiderne erholder ferie, er det forudsætningen, at de firmaer, som allerede giver ferie, fremdeles yder saadan
Bagermestrene i Kristiania
afholdt et godt besøgt massernøde den 7de ds. Følgende behandledes:
1. Sekretæren oplæste beretning om tarifkomiteens virksomhed siden sidste massernøde den 17de oktober f a , hvilken beretning ikke gav anledning til nogen bemerkning fra forsamlingens side.
2. Foretoges valg paa 5 medlemmer af tarifkomiteen med 3 suppleanter istedetfor følgende herrer, som. udtraadte efter tur: Ant. Johannessen, Marius Rønning, Hans Kol-
berg, A. Gjørslie og H. Gnrgens. Suppleanter Chr. Kleven , H. P. Hauge og P.P. Lindstad. Samtlige herrer gjenvalgtes med akklamation.
:1. Diskuteredes spørgsmaalet om, paa hvilken maade bagerne burde gribe sagen an, for om muligt at dække de forøgede driftsomkostninger, som er en følge af den nye overenskomst med svendene . Enstemmig vedtoges følgende af herr W. B. Samson fremsatte forslag :
« Spørgsmaalet om forhøielse af priser paa brød udsættes til et senere massemøde »
«Tarifkomiteen anmodes om at udrede dette spørgsmaal nærmere•.
Forslaget vedtoges enstemmig.
4. Herr Scharff fremsatte saadant forslag:
« Forsamlingen henstiller til tarifkomiteen at udarbeide tarifen derhen, at vi faar indført procentsystem istedetfor den nu brugelige sælgerløn . »
Forslaget vedtoges med 18 mod 13 stemmer.
5. Herr N. Johansen fremsatte forslag om, at al bytning af gamle brødvarer skal være forbudt, og at en saadan bestemmelse skal indtages i tarifen.
Forslaget vedtoges enstemmig.
6. Herr W. B. Samson fremsatte forslag om, at der ved offentlige anbud indtages forbehold «force majeure ».
Forslaget vedtoges enstemmig.
7. Herr Hernæs anmodede tarifkomiteen om al undersøge , hYilken rabat konditorene giver paa bestillingskager og t e rtekringler.
Mødet hævet
Fra tarifkomiteen.
Et nyt etableret bagerfirma uddeler trykte plakater, hvorefter det giver 10 °/ o rabat paa alt stort brød og 20 °/o paa smaabrød foruden s æ lgerløn.
Da forretningens driftsbestyrer har neglet at underskrive den mellem de bageridrivende indgaaede overenskomst, har tarifkomiteen besluttet at henvende sig til Melgrossislernes forening, Norsk Mølleeierforening og Gjærfabrikanternes Landsforening med henstilling om, at vedkommende firma maa blive blokeret for varer, hvilken henvendelse er efterkommet og blokaden iverksat. Senere har firmaets eiere ad omveie skaffet sig mel ved at kjøbe kontant og ladet varerne arhente i andres navn
Da denne trafik nu er stoppet og Bagersvendenes forening vil trække sine organiserede arbeidere fra forretningen, har man haab om, at denne smudskonkurance snart vil være afsluttet.
tBager og konditor Eberh. Eriksen, Kongsberg, er den 25de f. m. afgaaet ved døden ar hjertelammelse efter nogen tids sygdom.
Eriksen er født i Kongsberg den 22de mai 1851 Han udstod sin læretid hos sin fader .J. F Eriksen, som startede forretningen i 1860. Derefter opholdt han sig i udlandet i 2 1 / 2 aar for sin Yidere uddannelse og arbeidede som svend i Kjøbenhavn, Hamburg, Berlin og et par af de større byer i Østerrig og Schweitz.
Forretningen, som han overtog i 1889 efter sin fader, drev han ved sin sunde forretningssans og solide fagkundskaber op til byens største bagerforretning, og havde vundet et landskjendt navn særlig for sine udmerkede honningkager og kavringer Den havde nu naaet et omfang , saa de gamle lokaler var utilstrækkelige til at tilfredsstille behovet, hvorfor han lige før sin død havde planlagt og bestemt sig for en større udYidelse ved omfattende ombygninger og modernisering af sine bagerier.
Ardøde var medlem af landsforeningen siden dens stiftelse og interesserede sig levende for sit fag og for standens sunde trivsel og fremgang , hvorfor han med iver har deltaget som repræsentant for sin fødeby i flere av bagermestrenes landsmøder.
Han efterlader sig hustru og 3 mindreaarige børn , der vil føle savnet af en god og kjærlig husbond og fader.
Forretningen vil af enken blive fortsat uforandret indtil videre.
Bisættelsen fandt sted i krematoriet paa Vestre gravlund den 3die ds ., hvor en talrig forsamling af venner og kolleger var fremmødt for at vise ham den sidste ære.
Paa den med blomster overlæssede kiste, nedlagde bagermester Joh. Hansen en vakker krans fra Bagermestrenes Landsforening med en varm tak for den interesse, han altid har omfattet foreningen og sin organisation.
Marskalker var bagermestrene N. Johansen og K. H. H. Hernæs.
BJØLSEN VALSEMØLLE A/s
hvor det landskjendte KRONEMEL formales.
Tarifoverenskomsten
som i forrige nu mer oplyst, hleY de den 3 1te marts aabnede und er handlinger m e d sve nden e af disse afhrudt d e n 2den april.
Der blev da efter initiativ af hr stalsraad Castberg sammenkaldt et møde m ed ham og vor landsfor e nings formand Aug. Ols e n, viceformanden Haakon Han sen og m edlem at hovedstyret D. Anth. Brynildsen , samt fra Bakerforbundet d ' hrr Adolf Bay, Adolf Schau og H A. Nielsen Efter end e l forhandlinger enedes man om atter at mødes til forhandling i arbeidsgiYerforeningen, og mødt e da som dennes r e præs e ntant hrr. o r .s. Paus.
Underhandlerne en e des tilslut om at foreslaa til vedtagelse for de respektive organisationer de i nærværende blad indtagne oYerenskomster.
Disse er saa Yedtag e t af mester- og svendeforeninger
Bagermestrenes Landsforening.
I anledning af Bakerforbundets forslag til forandring af bagerloYen af 1906 har hovedstyret i møde den 13de marts og 17de april udarbeidet en udførlig fremstilling med protest mod den uberettigede og høist upaakrævede forandring af bagerloven, som nævnte forbund har fundet at burde fremsætte for Odelsthinget.
I denne fremstilling, som er tilstillet Odelsthinget , har hovedstyret klart og tydelig fremholdt og gjendrevet de løse og uholdbare paastande, som Bakerforbundet har ført frem til støtte for sin sag.
Da vort spalterum ikke tillader at indtage
protesten i sin helhed medd e les, at der for vore medl e mm e r er anledning til at faa d e n udlaant Yed henv en d e lse til vort kontor.
Petroleum i fast form.
At anvende petroleum i fast form saal edes , at dens eksp losiY e karakter ikke gjør sig gjældende har længe heskj æ fti get opfin :lere , men e ndnu er ikke forsøgene saavidt fr e mskredne, at del kan godtgjøres, om del er fordelagtigt at anvende d e n i fast form. Opfindelsen er engelsk og tilber e dning e n gaar for sig paa følgende maade.
Petroleumen tilsættes stearinsyre og kaustisk soda hvorved der opnaaes en hvid glinsende masse , der ligesom sæbe lader sig presse i en form.
Masse brænder langsomt og uregelmæssigt og paavirkes ikke af veirforandring e r. En ton af denne briketmasse skal kunne frembringe ligesaa megen varme som 2½ tons slenkul. Særlig vilde dette brændsel være at anbefale i dampskibe navnlig ved besparelsen og den mindre plads, som briketlerne behøver . Det, som endnu mangler, er beregningen over, hYorvidt det over hovedet kan betale sig at producere petroleumsbriketter. Efter h vad udenlandske blade anfører , er der neppe tvil om, at dette brændsels gjennemførelse er sikret.
Det er nemlig den fordel ved dette brændsel, at det brænder langsomt uden eksplosioner og uden gnistspredning og omtrent saa fuldkomment, at der saa godt som ingen aske bliver tilhage. De udvikler mindre røg end kul, er ikke underkastet temperaturforandringer, og er ikke gjen-
stand for selvanlændelse Hverken fyrsted kjede! eller kulrum behøver at forandres, men kan benyttes, som de e r.
Saafremt petroleumsbriketterne virkelig har alle d e forannævnte fordele, e r der ingen tvil om, at delte slof vil blive fremtidens~brændselmateriale ; men det kan dog være rigtig a t stille sig lidt skeptisk hertil - for e løbig ialfald.
Bagermestrenes Landsforenings regnskab for 2det halvaar 1912.
Status.
Aktiva.
Kassabeholdning og indestaaende i Kristiania Haandverkeres Sparekasse kr.
Udestaaende fordringer , Norsk Arbeidsgiverforening
Norsk Bagertidendes redaktør
Kapital-Konto ...
7 032,77
4 789,27 Passiva.
kr. 733,62
» 120,oo
» 10 968 ,62 kr. 11 822,04 kr 11 822,04
Gevinst- og Tabs-Konio
Administrations-konto
Reiseomkostningers-konto
Diverse udgifters-konto Porto & lelegrammers-konto
Lønningers-konto Tryknings-konto.
Rente-konto
Kontingent-konto
Diverse indtægters-konto
Norsk Bagertidende Tab
Kristiania, den 15de marts 1913.
Debet. kr. 107,64
» 647,10
» 33,oo
» 41,43
» 120,oo 132,49
kr . 1 081 ,56
Kredit. kr 228,41
» 14,67
» 1,70
)) 673,40
)) 163,38
kr. 1 081,56
Revideret og befundet iorden
Julius Foseid, K. Thor:bjørn Løve, kasserer revisor.
Markedsberetninger.
Kornmarkedet. (Me ddelt ved Bjølsen Valsemølle den 14de mai 1913). Den forløbne maaned har ikke medført nogen væsenllig forandring paa kornmarkedet. Helt uden svingninger har den selvfølgelig ikke været, men nogen varig betydning har de ikke faaet. Berlinerbørsen har været rolig, enkelte dage mat. Aarsagen hertil synes at maatte være spekulativ og af mere lokal karakter, thi d·et effektive marked er snarere noget fastere, i hvert fald for god vare.
Vaaren er nu allerede godt fremskreden og tillader at have en oversigt over udsigterne for fremtiden. Alt ialt faar man det indtryk, at disse betragtes som lovende. Naar det er tilfældet og priserne alligevel ikk e giver efter, maa det antagelig opfaltes som el t eg n paa, at man regn er med, al beholdningern e fra (joraarets høst ikke skal mere e nd række til sommeren over. Eller det skulde man n ær mest vente et støt marked de n æ rm es t e sommermaaneder fremover for rugens vedkommende.
Hv ede marked et har ogsaa i det store og hel e været rolig Udsigterne for høsten synes at være meget gode, hvorfor de fleste endnu forholder sig rolig Sukker. Markedet har været præget af ro og stilbed og priserne har ikke forandret sig. Der er heller ikke mange omstændigheder, som kan bevirke noget særligt liv i markedet. Meldingerne fra Kuba er gunstige, og for den europæiske sukkerhøst synes ogsaa udsigterne at være tilfredsstillende. Som vi tidligere har nævnt, er man fuldt paa det rene med, at sukkerarealerne i Europa bliver mindre iaar end ifjor. Nedgangen beregnes nu af den kjendte statistiker Licht i Magdeburg til ca. 5 0/o.
SKIENS AKTIEMØLLI
SKIEN
Rugmel
Ruggrøp
Rugaffald
Bygajfald
Bygfodermel
i anerkjendte Kvaliteter fra Lager for Kristiania hos
PEDER FJÆRE
Kolonialvarer en gros
Specialforretning i alle Slags Maskiner og Redskaber for Bageri Konditorier, Chocoladefabriker og Dropsfabriker. Altid a jour med det nyeste paa Bageriteknikens Omraade. Paa lager haves stadig:
Bageri- og Konditori-Maskiner, Former oo Redskab
Optager Ordres paa Bygning af Kanalovne, Vandrørsovne, Konditorovne et Overslag og Tegninger gratis. - Skriv til mig efter Oplysning
Dronningensgade 32
KRISTIAN
Paa Kristiania Børs noteredes den 2den ds. :
Farin , russisk lys kr 0 .49 pr kg do. tysk lys
e ngelsk
do. tør
Raffinade, tysk i topp
klippet
hollandsk
do c rushed hollandsk
0.49
0.49
do. do . tysk og prager , 0.51 1/2
do flor (fransk )
do do (tysk )
perlesukker
Kandis
Demerara
0.56½
0 53¼
Baker-- og konditorforr1tnln1 tilsalgs.
Avdøde bakermester Eberh. Eriksens baker- og konditorforretning l i Kongsberg ~med centralt beliggende gaard indeholde bakeri, butik og privatbolig m . v. er paa grund av dødsfald straks. Forretningen er gammel,-meget godt indarbeidet og har en betydelig omsætning . · Nærmere oplysninger jved overretssakfører Ludv. Larsen, Kongsberg. (H.0.994;
