lndhold:
NORSK BAGERTIDENDE
Porsgrunds Gjærtabrik Als Haldens Smørf abrik,
(lndehavere: P. H. Petersen & Søn) fabrikerer den kraftigste og
Lever et Ovne til:
Kristiania:
Hr bakerme s t e r N, Johansen.
2 dobbelte kanalovn e
Hr. bak11rmestel' Carl Schønwettcr
2 dobbelte kanalovn e
Bergen:
Ladegaar<lens dampbakeri
2 stk. d obbe lt e kan a lovn e
Hr. bakermester J. Nedregaar<l
1 stk. d o bbelt kanal orn.
Hr. bakerm ester Claus Hansen.
1 stk. dobbelt k ana lov 11.
Trondhjem:
Hr. bakermester Wilh. Hoff.
2 stk. dobbelte kanalovne.
Hr. bakerm es ter M. Helg ese n.
( Ro se nga arde n s dampbakeri )
1 stk. dobb kanalovn (50 plader).
Hr, bakerm este r M. Heg<lahl.
1 stk <lobb. kanalo v n (5 0 plader)
Hr bakerm es ter San1I.
1 stk. dobb. k a nalovn (50 pladel')
Levanger:
Hr bakermester I. 0. Eriksen. 1 dobbelt kanalovn.
Kristianssund N.:
Hr. bakerm est e r Ole Jacobsen.
1 stk. dobb. kan a lovn (4 0 plader).
Hr. bakermester Hans Lossius.
1 stk. dobb. kanalovn (30 plader).
Kristianssand S.: Hr. bakermester H. Il. Ilirkrem. 1 stk. <lobb elt kanalovn Hr. bakermester J. Halvorsen. 1 stk. d o bbelt kanalovn, Horten: Hl', bakerme s ter Il. Christensen. 1 ,lobbclt kanal ov n
Moss Aktiemøller, Moss
Patent Rugmel
Ruggrøb
Militærmel
Hvedemel Viking
Hvedemel xxx
Hvedemel 000
Agentur for Christiania hos
Herrer Anlh. Johansen & Co ~ , Raadhusgd.1 & 3.
Min Specialforretning en gros i alle Slags Artikler for Bager:er & Conditorier anbefales. Tele foner til 26 26 efter: Cor i nter , Cokosm asse , Man dele r satz, t ørr Æbler , Sult anarosiner stenfrie Valenciarosin er , l, e cl ste So r t Ægge11lommer
Cardemomme o - Cardemommefrø , Hasselnødkjærner , Hornsalt
Joh. P. Olsens Eft. - e tabl. 1843Telefon 87 k. Skippergd. 4 ,111L cf ;il er Rugmel "Viktoria" do. tysk H d l fi11111al r• t & ru11dmal et. Ve ente i d e b, d s tu ~l æ rk e r Hestehavre & Fodermel
Chra.
Pauirindnstri Æsko- & Pos ofabrik.
Papirforretning en gros.
in g,· r 1.,( 111111k .,' 1 , Stramei , Vanille i Sta• 11g·c r , Vanillesukker , Bagepulver, Æggult, Canel , Florsukker , Essentser ( Hu111 -.
Skippergd. 14 , Christiania TE.LEFON 2626.
B es tillin ger pa a Sp0r 0 ·smaalsbo0 • for 1 Iærlinge i bagerbaandværket
Julius
Foseid,
Specialitet:
arkitekt, Kristiania. Bagerianlæg.
Unica Kagetiner,
r kn11 fan es i lorshjcllige Størrels er, 11d111 æ rk c r s ig ,·e,I eneslaaende 8fyrl:e , ,g J" elhed s nm t e t smtt!d U dscendc D e a11li e f,il es all e lla g'P ri e
lgcs h os P. J. Steffen, Fabrik & Lager Grænsen li', Il. Telefon 13 37-t-, Christiania.
H. B. Thomsen, Christiania,
anbefaler: Hvedemel i alle Kvalitrtrr, Rugmel - Favorit og Tysk, Havre og Foderstoffe til Da~}ens billi!_lstc Priser.
Becl s te Dagerrugmel er ,,Perfect"
og faaes ll0s H. ARNET & CO.
Korn- og !\folforretning en grn s 14, Christi:111i:t. TELEFON 9263.
Bagernes Gjær- & Spritfabrik, Moss,
Falbesgd. 5. morl tagc~ i blall e t s e k s peJition, anbefaler Presgj~r. Akersgaden 16. 'f c l eg rnm a dr.: Gjærfabrik. T e l e fon N o 43. Telefoner 2598 og 11090 Pris kr. 0.50 + porto 0.20.
KRISTIANIA
PRESGJÆRFABRIK
anbefaler sin fortrinlige
DIAMALT
bedste malt-bage-hjælpcmiddel i flydende, opløst, altsaa i straks virkso111 form.
DIAMALT mulig gjør ikk e ub e t. y <l e li ge bes p a r e l se r af ra a 111at e riali e r og forb e Llr
"D.
D. G." EXTRAKT
for rugbrød ' n1edfør c r væ s c ntligc for b edrin ge r af Lrød
be t y deli ge b espa r e lse r.
Generalagent for Norge:
Cl1arles Tandberg, Cbristiania, Dronningens gade 28.
Mel og Gjær
C. Smith jr Skippergaden 23. Alle Sorter Salt til Bagerier anbefales.
for Husholdnings-, Bageriog Konditorbrug.
LIKE OF THE WOODS MILLING CO.,
Montreal Canada
QUEEN"
Bagersvendenes lønstarif.
I anledning den af Bagersvendenes Forening opsagte lønstarif blev der, som nævnt i vart forrige nummer, nedsat en underhandlingskomite til at forhandle med svendene og i et senere afholdt medlemsmøde vedtaget de grundregler, som i de store træk angav den ramme, inden hvilken vor komite skulde underhandle.
Bagersvendenes Forening havde som sin underhandlingskomite valgt:
D'hrr. Adolf Bay, Jonas Nygaard, Johan Nygaard, Thorstein Engebretsen og P Finnestad.
Disse komiteer har havt flere fællesmøder for at faa udjevnet den noksaa store difference mellem de fra begge parter optrukne grænser og fremsatte forslag til ny overenskomst.
De formodede vanskeligheder for at komme til enighed viste sig allerede ved første møde at være endel overdrevne, idet der fra svendenes side ikke blev lagt skjul paa, at de vilde strække sig temmelig langt for om muligt at undgaa konflikt inden faget. Paa den anden side havde mestrene i det til underhandlingskomiteen givne mandat forhøiet de forskjellige lønningssatser og stillet sig imødekommende til et af svendenes krav, nemlig den i de senere
aar omsiggribende proformamesterskabs-institutionen.
Svendenes krav paa, at ugelønnen skulde udbetales hver fredag istedetfor som hidtil hver lørdag samt at indrømme de faste arbeidere en lønnet ferieuge om sommeren kunde mestrene ikke gaa med paa som tarifbestemmelse, omend flere af de større bagerier forlængst i mere og mindre udstrækning har indført denne ordning. Mestrene, der vil stille sig velvillig til sagen, er af den mening, at dette er en sag, som bør afgjøres af hvert enkelt firma, afpasset efter de forskjellige forhold, som maatte gjøre sig gjældende.
Som et bevis paa den gode vilje og de reelle hensigter, begge parter under forhandlingerne har været besjælet af, kan nævnes, at fælleskomiteens forslag til ny tarif var enstemmig i alle punkter.
Dette forslag blev i et af Kristiania Bagermestres Forening den 11 te ds. afholdt medlemsmøde enstemmig og uden debat vedtaget som gjældende for foreningens medlemmer i de kommende 3 aar.
I et af Bagersvendenes Forening samme dag afholdt talrig besøgt møde blev forslaget vedtaget mod 19 stemmer.
Der staar nu tilbage, at centralstyret inden Arbeidsgiverforeningen og Landssekretariatet skal approbere den indgaaede overenskomst, O.R.Sagf. a y db :Bred a I, Kristiania.
hvilket tør ansees nærmest som en formsag, da begge disse institutioner er holdt a jour under forhandlingernes gang.
Den vedtagne overenskomst er saalydende: Tarif-overenskomst
mellem
Kristiania Bagermestres Forening og Bagersvendenes Forening, Kristiania.
Dags dato er der mellem Bagermestrenes og Bagersvendenes foreninger, hersteds, indgaaet følgende overenskomst, der ogsaa skal være gjældende for de øvrige bageridrivende i Kristiania og omegn.
Paragraf l.
Ingen betragtes som svend, før den ifølge plakat af 11 / 9 - 1901 foreskrevne svendeprøve er aflagt.
Paragraf 2.
Der betales en mindsteløn pr. uge: a. for b . ansvarshavende, saasom traugssvende nye udlærte svende det første aar efter aflagt svende -
ovns- og kr. 25.00 prøve - 20.00
c. de øvrige i bageriet beskjæftigede svende - 22.00
d. de bagersvende, der indehaver borgerskab og indtager stilling som mester for aktieselskaber, kooperative selskaber eller private, skal garanteres en mindsteløn af - 35.00
e. Hjelpetropsarbeide skal betales efter:
Enkelt dag i ugen kr. 4.00 før søndage . - 5.00 - høitider - 6.00
Med høitider forstaaes mindst 2 paa hinanden følgende helligdage samt fastelavns lørdag.
Hjelpetropsarbeide for hel uge eller dele deraf betales efter mindstelønstarifens sats kr. 25.00 pr. uge
Paragraf 3.
For ældre svende og svende, der viser sig ikke at besidde den fornødne arbeidskraft, skal spørgsmaalet, om vedkommende kan komme ind under tarifen, afgjøres af begge foreningers formænd i forening med arbeidsgiveren, og for det tilfælde, at vedkommende ikke indgaar
under tarifen, afgjøres lønningsspørgsmaalet af arbeidsgiveren og arbeideren.
Paragraf 4.
Ikke at yde ko st og lo gi til nævnte arbeidere.
Paragraf 5.
a Ingen bageridrivende, der selv har borgerskab, kan i sit bageri benytte mester saaledes, at denn e arbeider udover den i bagerloven for bageriarbeidere bestemte tid. Bedømmelsen af saadanne spørgsmaal afgjøres af de respektive foreningers bestyrelser i fællesskab
b Begge foreninger forpligter sig gjensidig til at paase dette punkt i overenskomsten overholdt. Opstaar der brud paa dette punkt, maa vedkommende verksted blokeres af Bagersvendenes Forening. Bagersvende, der trodser en saadan blokade, kan ikke antages i arbeide hos de øvrige bageridrivende før mindst et aar efterat han har fratraadt sin plads paa det blokerede sted. Undtagelser heraf kan kun ske, naar begge foreningers bestyrelser er en ige herom.
c. Forudsætningen er, at der møder lige mange medlemmer fra hver bestyrelse. Som formand ved afgjørelser af de i denne paragraf nævnte sager skal altid et medlem af Bagermestrenes Forenings bestyrelse fungere, der i tilfælde af stemmelighed afgjør dette spørgsmaal.
Paragraf 6.
Arbeidsgiverne anerkjender arbeidernes ret til efter egen vilje at være e ller ikk e være medlem af en fagforening, ligesom Norsk Bagerforbund anerkjender den samme ret for arbeidsgiveren.
Paragraf 7.
Enhver arbeidsgiver har ret til at anvende arbeidere, mænd eller kvinder, uden hensyn til hv or vidt vedkommende er medlem af fagforeningen eller ikke, og kan streiker ikke iverksættes med det formaal at tvinge nogen ind i organisationen.
Paa sin side skal en arbeidsgiver ikke kunne negte at anvende nogen arbeider af den grund, at vedkommende er medlem af en fagforening.
Paragraf 8.
I arbeidsgivernes og arbeidernes gjensidige ret til opsigelse skal ingen organisationer kunne gribe ind. Dog har organisationerne gjensidig paataleret, forsaavidt der forekommer opsigelser, hvis foranledninger formenes at stride mod nærværende overenskomst.
Paragraf 9.
Hvis der skulde opstaa tvist om et eller andet punkt i nærværende overenskomst, skal denne afgjøres af begge foreningers bestyrelser. Forøvrigt gjælder den mellem Norsk Arbeidsgiverforening og 5 Fagforbund oprettede overenskomst angaaende forhandlinger og voldgiftsretter.
Paragraf 10
Nærværende overenskomst træder i kraft den lste mai 1910 og er bindende for 3 aar med 3 maaneders gjensidig opsigelse, der maa ske skriftlig og inden lste februar 1913. Hvis ingen af parterne opsiger denne overenskomst irrden nævnte tie, ansees den for fremdeles gjældende 1 - et - aar ad gangen o. s. v.
I anledning af lønstarifens vedtagelse har Kristiania Bagermestres Forenings bestyrelse og underhandlingskomite indbudt Bagersvendenes Forenings bestyrelse og underhandlingskomite til sexa i Haandværks- og Industriforeningen iaften.
Kristiania Bagermestres Forening afholdt den 11 te ds. et godt besøgt medlemsmøde.
Følgende behandledes:
1. Formanden, hr. Paul Olsen, refererede underhandlingskomiteens forslag til ny tarif, som vedtoges
2. Enstemmig vedtoges, at vor komite bemyndiges til med bindende virkning for foreningen sammen med Bagersvendenes Forenings delegerede at undertegne den nye overenskomst.
3. Hr. Samson fremholdt et inden underhandlingskorniteen næret ønske om at henstille til de bageridrivende i størst mulig udstrækning
a. at udbetale til de faste arbeidere den optjente ugeløn fredag istedetfor lørdag og
b. at yde de samme en lønnet ferieuge om sommeren.
4. Paa foranledning af hr. Aug. Olsen diskuteredes spørgsmaalet om hensigtsmæssigheden af en forandret læretid for bagerlærlinge.
Samtlige udtalelser gik i retning af, at foreningen bør arbeide derhen, at svendeprøven skjærpes, og læretiqen fastsættes til 4 aar.
5. Refereredes en skrivelse af 27-10-09 fra Hovedstyret for Norges underordnede handelsstands landsforbund til handelsdepartementet, hvori forekommer saadan resolution:
"Der henstilles til styret snarest at indgaa til stortinget med motiveret forslag om forandring af lov af 31 te mai 1900 om lukningstid for udsalgssteder, tilsigtende, at bestemmelsen om afstemning blandt kjøbmændene udgaar af loven, og hele afgjørelsen lægges i kommunestyrets hænder."
Enstemmig besluttedes, at det overlades til bestyrelsen· at besvare henvendelsen derhen, at man stiller sig velvillig til spørgsmaalet, men saa længe frihandlerne og de med bageribedriften nærbeslægtede konditorier kan holde sine udsalgssteder aabne i ubegrændset tid, finder man, at spørgsmaalet ikke kan løses, forinden der fastsættes ensartet lukningstid for de nævnte bedrifter.
6. Enstemmig besluttedes at anmode formanden for Bagermestrenes Landsforening, hr. Aug. Olsen, om at søge dispensation fra bestemmelsen i bagerloven for 17de mai, som iaar falder paa 3die pintsedag.
Den l 2te ds afholdtes fællesmøde af underhandlingskomiteerne, hvor lønstarifen blev undertegnet af begge foreningers befuldmægtigede.
Fra Gjærfabrikernes Landsforening.
Hr. Haakon Hansens procedure i forrige nummer af dette blad for at bevise, at han ingen skyld har i, at gjærfabrikerne er bleven ført bag lyset, tvinger os til at oplyse følgende: O.R.Sagf. Pa y et:, ~reda I, Kristiania.
I vor skrivelse til hr. H. af 7de april 1909 bad vi om en opgave over antallet af medlemmer i Bagermestrenes Landsforening og ikke om en opgave over, hvor mange bagere der stod i en eller anden organisation. Naar hr. H. saa herpaa svarede, at ca. 375 bagere stod "i organisation ", saa kunde det selvfølgelig ikke falde gjærfabrikerne ind, at hr. H. gav os et svar, der vilde være at karakterisere som: ,, Goddag, mand - økseskaft."
Men ikke nok hermed. I den udskrift af gjærfabrikernes protokol af 21de april 1909, som vi sendte Bagermestrenes Landsforenings hovedstyre, begrundede vi vort standpunkt til spørgsmaalet om de af hr. H. foreslaaede rabatmerker med følgende ord: ,,Da det er oplyst, at ikke stort mere end 1/4 part af landets bagere er medlemmer af Bagermestrenes Landsforening."
Af denne protokoludskrift har altsaa hr. H. seet, hvorledes gjærfabrikerne havde forstaaet hans opgave af 9de april 1909. Men alligevel gjorde han intet for at oplyse gjærfabrikerne om de n misforstaaelse af hans opgave, som han nu paastaar har fundet sted, og at det ikke er 1/4 del, men en meget mindre del af landets bagere, der er medlemmer af Landsforeningen.
Vi skal afholde os fra videre kommentar.
Fagskolen.
Bagertidende havde fornylig en korrespondance fra hr. Frithjof Martens fra Berlin om dette emne. Gjennem flere aar har jeg fulgt disse skolers udvikling og undervisningsplaner samt slugt alt det undervisningsmateriel, der har været tilgjængeligt i boghandelen, for at være forberedt, naar vor organisation engang kunde magte det, at være behjælpelig med at starte en saadan nyttig institution ogsaa hos os.
Desværre har organisationen ikke havt den fornødne magt, og de forbilleder, man havde, var for storslagne Anderledes er det nu, idet vi har faaet netop det rette forbillede fra Danmark, idet det derværende teknologiske instituts driftige direktør, hr. Gunnar Gregersen, i samarbeide med hr. oldermand Pitzner har faaet ind et kursus for bagere i planen for fagskolen for haandværkere og mindre industridrivende.
Bagerikurset oprettedes ifjor, og har man afpasset skolen for hjemlige forhold efter de glimrende statsunderstøttede anlæg i Berlin, Wien og London som forbillede. Resultatet tør jeg paastaa er udmærket; de har opnaaet for en forholdsvis liden udgift at faa et fuldt tidsmæssigt laboratorium med modelsamling og andet praktisk undervisningsmateriel, hvor baade mester og svend for en billig skolepenge kan faa undervisning i vort fags mysterier. Som den ærede læser vil se af følgende plan, er der mange ting af stor interesse, der bydes eleven.
Kursus for bagere (fra 7 i: 1 til ~ 4 /a 10).
Dagundervisningen fortsattes fra 3. Marts til 24. Marts med et 3 ugers heldagskursus for bagere (mestre og svende).
Undervisningen, der vil finde sted dels i fagskolens laboratorium og lokaler i Industribygningen i Kjøbenhavn, dels ved velvilje og imødekommenhed fra de forenede bagermestres rugbrødfabrik i dennes bageri og laboratorium i Heimdalsgade, vil falde i 2 dele:
A. Undervisning i laboratorium og ved fabrikbesøg samt
8. Teoretisk undervisning (for det meste meddelt gjennem foredrag) .
A. Den praktiske undervisning vil foregaa dels i bageriet, hvor der er adgang til bagerovn, dels i dettes laboratorium, hvor der findes en thermostat til raskning, volumenbestemmelsesapparater, vægte, gjærundersøgelsesapparater o. s. v. Der vil blive udført bageforsøg, gaaende ud paa at bestemme meis bageevne, gjærens værdi, rasketidens indflydelse paa brødets beskaffenhed o. s. v.
8. Den theoretiske undervisning er henlagt til skolens læselokaler. Der undervises her i kemi for bagere, bageriteknik, motorlære, bogførsel og haandværksret.
Som læserne vil se, bydes der paa en ganske alsidig uddannelse, og jeg havde iaar anledning til paa stedet ved hr. direktør Gregersens velvilje at sætte mig ind i saavel undervisningen som arbeidsplanerne forøvrigt.
Dette anlæg er aldeles som afpasset efter vore hjemlige forhold, og det skulde være storartet, om sagen vilde vække interesse inden standens rigmænd her hos os saaledes, at disse ved bidrag vilde gjøre en begyndelse til tan-
kens realisation. Efter hr. Gregersens beregning vil der behøves ca. kr. 5000 til en fuldstændig indredning af laboratorium med bageri og øvrigt undervisningsmateriel. Hr. Gregersen saavelsom oldermand Pitzner har tilsagt os sin erfaringsmæssige assistance, hvis vi maatte ønske det.
Istandbringelsen af en saadan undervisningsanstalt vil være det bedste middel til vort fags udvikling og vor organisations fremme. Skulde nogen efter denne opfordring ville tegne bidrag, bedes dette gjort hos Landsforeningens sekretær, hr. Julius Foseid, Kristiania.
Haakon Hansen.
Lønstarifen i Trondhjem.
Ifølge meddelelse er endnu ikke underhandlingerne om ny lønstarif paabegyndt i Trondhjem.
Paa grund af pladsmangel maa desværre referat af festen i anledning pristarifens 5-aarige bestaaen i Kristiania udstaa til næste nummer. Red.
Markedsberetning
over krydderier og tørrede f'rugter fra Hi. marts-14:. april 1910.
Omsætningfln paa varemarkedet var i slutten af forrige maaned ]iden, men har i denne maaned bedret sig betydelig. Paa grund af gunstig statistisk stilling for flere artiklers vedkommende er priserne strammere. Peb e rprz"sern e forbliver gjennemgaa e nde godt hævdet; dog viser sort og hvid singaporepeber en lidt svagere tendens.
Cardemomme og cardemommefrø godt hævdet.
Canel er fremdeles stigend e
Mandelpriserne steg i begyndelsen af maaneden enormt paa grund af stor frostskade i Frankrige I de sidste <lage er <log pri5erne paa italienske og spanske mandler, som jo er den s tørste artikel, gaact noksaa sterkt tilbagc, da høstudsigterne i Italien og Spanien slet ikke skal være daarlige.
Tørrede æbler staar for tiden spekulativt lavt, man kan neppe vente yderligere fald. Tvertom er notering 3rne over Hamburg høierc. Der er gocl efterspørgsd for sultana-rosiner og corinther til væsentlig uforandrede priser.
* * Sukkermarkedet. Markedet er vedholdende fa s t, og priserne er tildels høi <'rc Kjøberne holder sig tilbage, og omsætningen er lid e n. l\Ian antager nu, at den bekjen:1te · pariserspekulant Santa Maria forsøger at danne et saakaldt "Corner" i sukker, og det skal i særdeleshed være maiterminen, han interesserer sig for.Fra Kuba kommer meldinger om daarligt veir. England har optraa<lt som sterke kjøbere i den sidste tid, da der gaar rygter om en forhøielse af indførselstolden.
("Norsk Næringsliv".)
* *
Kornmarkedet. - (Meddelt ved Bjølsen Valsemølle 14de april 1910.) Nu er man kommet saa langt frem paa vaaren, at de i korn og mel interesser e de spørger efter veiret og u<lsigterne for sæden. Stort seet tør man vistnok ogsaa sige, at veiret hidtil gjennemgaaende har været gunstigt, og at de fleste lande af betydning for kornproduktionen har faaet en tidlig vaar. Gjennemgaaende synes derfor de unge spirer at staa godt, og at til dato intet er hændt, som skulde kunne skade den kommende høst. En reservation maa dog gjøres for Kansas og fler e andre af De foi:enede Stater, hvor beretningerne gaar ud paa, at overvintringen har gaaet mindre heldig for sig. Man maa dog ikke overvurdere disse beretningers betydning, idet <let er langt frem til høsten, saa de gode udsigter meget vel kan slaa om til daarlige og omvendt de :;lette bedres. Noget større tryk synes derfor heller ikke de gode høstudsigter at øve. :\farkedet har vistnok gi vet noget efter, og man har ogsaa her hjemme fulgt med; men tendensen bør nærmest kaieles rolig. Paa den anden side kan man jo neppe vente sig naget større liv, idet man i øieblikket vanskelig kan fin<le grunde for langsigtige dækninger. Konsumet forsyner sig kun for nærmeste fremtids behov.
Anis
Bagepulver
Bagestof, 1ma Kv.
Citron-Olje
Canel
Valmuefrø
Vaniljesukker
Jens H.
Brug I I
Ægblommer, (ma lysegul
Mandelolje
Rum-Æther
Vanilje-Æther
Æghvidder, tørrede
Ægfarve
Bye, Gjøvik.
Hæggernæs Dampmølles
- Bergenprima Lndregislrerede Melsorler.
Forlang HH~~m~l "Oomet" do. ,,Flora"
Gjærfabriken
,,FRAM",
Kantflis og Baghun
0old
Bergen, 1 e, A. Minde-Bergen.
anbefaler sin anerkjendte prima Gjær. fo <J3ageriarlihler.
St ørs te Drivkraft, bedste Holdbarhed. Uøgetræs strømel er det 'l' c l cgTaf:11lre ssc : Gjærfabriken Fram , Bergen .§ bedste og billigste til sit brug. Telefon 138 . Kontor Kaigaden 5. Telefon 138. 5.50 pr. sæk fob.
Ragnar E. Næss, Bergen,
anb e fa l e r spe c i el t Hvedemel * '* -
Rugmel 000 * - Storemøllens Formaling.
Sf. Bagervare 1 extra gr. - Storemøllens Form.
Smørfa briken "Ørnen", Bergen, anbefal e r
sine Specialmærker: Bagervare 0, 00, 000 og Conditorvare
ltngmol: Sigt. ooo cg e n F ornrn lin g , sa mf. Ba g ervnrc.
Hvetlcm e l: "Go l ,1 ~leda! ", "000 " , "Bes t strn ig ltt" , "Crown & Co ," San,fæ ngt Hv c d emel. Billigste Priser.
Alb. Mohn & Sønners Eft. nergen . K. 0. Didriksens Melforretning. Etabl. 187 6. T cll'g r .adr.: Didrik se n - 'l'el e f. 3 (i9
~o mp{e,tte, 2n8-z,e,811in<;te,'t,
@3a9-e.-t ie-t@3-t, øcfcv6-t-i1t.e-t~Cl,CC1,'tO»i•(a{,t-i1t.e't , føv.>tc f, CM oo 62f cl føic Coe , -Ceue re. oom- {, e ft. j-~n cl t d en ~tø1:-~te- Spe-ciatfa,C,'t,i,fi i 6})e,'t,de,n & & ~a.mp f-@3a.c1t.o (en-~a{,-t-i1i 620e,'t,tt,e,'t, & ~f{e,iJe,z,e,,r,
eann~tatt - S-tutt~a.-t.t
aB n Ci11 , Jf.3Ctt .;, ;gp. r• , Jfa.tt,,(,Hz;~ , g'z;awftf11i;t a/ØR ' 62Vi.m , rottclon, ~a.z;i,, JCaa.:1-, ØlZa,Ca.ncl, ~,i:..ii cf,, ørr..,, fia.,, , Sa~itta.u- 62 f S. c.l.
Forhandlere ønskes over det hele land af n1it bekjendte "Kl
id brød".
Høi rabat.
Baker W. 8. Samson, Christiania.
1· t· t!Jlj~ lrlS iama IT leverer af l?rincip iste l\angs 'Fabrikata, d.er herv ed. anbe= fales d.'3-ferrer Bagere og G:ond.itorer paa det bed.ste. Specialitet : !ene, ægte_Maltextractkarameller,
Bergen. anbefal e r
prima Presgjær
i stadig frisk Vare.
Vi kill[ Mar [arin
kjernes i fløde og e r derfor den hed s te til conditori- og bageribrug
Engrosslager: F. 0. Balling,
Kompetent
Tomtegd. 21 B. - Kristiania.. Telefoner 7882 - 1690. sakes till Finland Den, som vill bli delågare, har foretråde. Svar till Jyvåskylån Hoyryleipomo, Jyvåskylå. (H. o. 653)
Maskiner, former, re1lskaber, brugsartiklor for hageri, korulitori, sukkervare- og chokola1lefabriker
W. E. H. Sommer, Bernburg, Tyskland , er uovertrmffelig til baker- & konditorbruk.
PAUL BAGGER's KANAL-BAGE-OVNE
: KG L. HO F BAG ER O LS EN' s PAT ENT ,-d,-d,-d,-d,-d,-d,-d,-d
; I EN ELLER FLERE E TAGER
INDRETTES TILLIG E SOM ORISLEOVN
- - - KUL ELLER KOKSFYR _ _
; DIPLOM - UDST ILLI NOEN KJØBENHAV N 18 88 : i GULDMEDAILLE - BAOER IUDST. KJØBENHAVN 1906
PAUL BAGGER - KJØBENHAVN
KONTOR: SOPHIEGADE 8 - BOPÆL: VINKELVEJ 4
Deutsche Backofenund Backerei-Maschinenfabrik
Berlin S 59
overt~ger komp.lette · Bågeriindredninger. Modern e Bagerovne ef ter eg ne konkurr a' nc elø se P at e nt er. En Mængde i Brug. Største Kulb espare lse. Overalt tild elt h øieste Udm ær kelser. O vera lt re pr æse nt eret.
Agent: .Charles Tandberg, Kristiania.
N og le Reklame ovne bliver o pf ørt pa a specie lt gunstige Betingelser.
BJØRSVIGS MELFORRETNING
'E6U/flwt: E.
Kun Maltextrakt fra Fabriken
egner sig til bagn in g af
an befal er sin
Spec1'alfoI·relning for Bagerier æ Co:ndilo1·ier.
Cf.ode Varer Rimelige Priser. TELEFONER 7919 - 4803.
Carl Kraffts
PRIMA RUGMEL OG HVEDEMEL Chocolade anbefales.
Als ,,Strømmen'', Randers. Skiens Aktiemølle, Skien.
S p ecial fab rik for Bygn ing af: Rugmel. Ruggrøp, Rugaffald. Hyg;afl"ald, Ragerovne, liontlitorovne, S kibsbagerovue (Mar in etypen), kontinuerlige Ii_jædt•ovne (for Fabrikation af Kjæx, Biscuits og Knækkebrød) H ygfodern1el i allr Stø rrelser og Konstruktioner efter Vandr ø r syste met . i an e rkjentlte Kv a li teter
Eneforhandler for ,Norge: fra Lager for Kri stiania hos:
Toldbodgd. 6. P ED E R F J Æ R E. Kristiania.
Æ llema sldner
JJamp,hjedler
B rødsp,røiler
1Jei4delemashiner
Ba4etrauge
Uadebu1 ge1· Specialforretning for Bagerier og Konditorier med Lager af:
Kavringmashiner
Mandelrivemashiner
Melsiglemashiner
Former og 'Redskaber Bæhhe:rensemaskiner
'R o siner Mandler Essenser - stæ rkt konccnCocos Corinther trere,l e Cardem omm e ValmueJ'rø H:i~el!iltof til K av rin ger etc. Sirup Honuin:r Buhlierblom s ler Buccade B a gep,ulve1· lia~e1m1,it• og Hoa•dea• St1·ø111el t>u dder 1•ap1!11u1aler He1•deflise1· - svie1• ildrn, s1u·in~er il,ke - af næsten ubeg1·ænset Holdbauhed.
Kristiani a. - P, Soelb ergs Bog- & Akcid en tstrykkeri.