BRÖD 2 2022

Page 1

>25

#02 februari 2022 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900

Bara

ig som är dlem me

rd

FÖRMÅNER UNDERLÄTTAR DIN VARDAG

sparar pengar

SMARTA AFFÄRER: LÖN ELLER UTDELNING? VAD ÄR SMARTAST, OCH NÄR?

Psst!

Upp emot 6 miljoner semlor sätter svenskarna i sig på en normal fettisdag!

UNDERSÖKNING: BRÖDETS NYA TID ÄR HÄR, VISAR BRÖDTERMOMETERN TÄVLING: DAGS FÖR SM UNGA BAGARE OCH SKOLMÄSTERSKAPEN

”Det ska smaka Sultans! Råvarorna ska vara de bästa, och hel- eller halvfabrikat göre sig icke besvär”

Låt semmelfesten börja Så var det dags igen. För en av bageriårets stora höjdpunkter – fettisdagen! Blir det försäljningsrekord, efter två trista pandemiår?

BRÖD _ 1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.