fö
>25
#02 februari 2022 facktidskrift för bagare & konditorer sedan år 1900
Bara
ig som är dlem me
rd
FÖRMÅNER UNDERLÄTTAR DIN VARDAG
sparar pengar
SMARTA AFFÄRER: LÖN ELLER UTDELNING? VAD ÄR SMARTAST, OCH NÄR?
Psst!
Upp emot 6 miljoner semlor sätter svenskarna i sig på en normal fettisdag!
UNDERSÖKNING: BRÖDETS NYA TID ÄR HÄR, VISAR BRÖDTERMOMETERN TÄVLING: DAGS FÖR SM UNGA BAGARE OCH SKOLMÄSTERSKAPEN
”Det ska smaka Sultans! Råvarorna ska vara de bästa, och hel- eller halvfabrikat göre sig icke besvär”
Låt semmelfesten börja Så var det dags igen. För en av bageriårets stora höjdpunkter – fettisdagen! Blir det försäljningsrekord, efter två trista pandemiår?
BRÖD _ 1