v i ta l s t o f f e
T e x t Y VONN E S C H ÖN E
I
m Winterhalbjahr, wenn überall Krankheitserreger lauern, benötigt der Körper Unterstützung. Eines der besten «Dopingmittel» für unser Immunsystem ist Vitamin C. Die Liste der positiven Wirkungen von Vitamin C ist lang: – Es ist wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem. – Es wirkt als Antioxidans gegen die schädlichen freien Radikale. – Es verhindert die Symptome eines Vitamin C-Mangels (Skorbut) wie Zahnfleischbluten, Parodontose, schlechte Wundheilung oder brüchige und spröde Blutgefässe. – Es unterstützt die Kollagenbildung für ein elastisches Bindegewebe in Haut, Blutgefässen und Knochen. – Es erhöht die Ausscheidung von Schwermetallen über die Nieren und verbessert die Verwertung von Eisen. Der tägliche Bedarf
Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und kann daher vom Körper nur in geringen Mengen gespeichert werden. Ein Überschuss wird schnell über die Nieren ausgespült. Deshalb ist es wichtig, jeden Tag ausreichend Vitamin C aufzunehmen. Jugendliche ab 13 Jahren sowie Erwachsene brauchen 100 mg* pro Tag. Kinder weniger: Babys von 0 bis 4 Monaten ungefähr 50 mg, Babys von 4 bis 12 Monaten 55 mg, 1- bis 4-Jährige 60 mg, 4- bis 7-Jährige 70 mg, 7- bis 10-Jährige 80 mg und 10- bis 13-Jährige 90 mg. Schwangere sollten ihre tägliche Vitamin C-Zufuhr ab dem vierten Monat auf 110 mg erhöhen und stillende Frauen sogar auf 150 mg. Raucher benötigen ebenfalls 150 mg Vitamin C pro Tag. Sie haben deshalb einen erhöhten Bedarf, weil die Ziga-
retten die Vitamin C-Aufnahme behindern und in den Zellen oxidativ wirken. In der orthomolekularen Medizin wird bei erhöhtem Bedarf wie bei Stress, einem geschwächten Immunsystem, bei grippalen Infekten oder bei Grippe für Erwachsene die Einnahme von täglich 1000 mg Vitamin C empfohlen. Diese hohe Dosierung hat sich auch in der Praxis zur Verkürzung eines Infektes bestens bewährt. Gute Quellen
Vor allem Obst und Gemüse sind reich am wertvollen Stoff. Doch Vorsicht: Beim Kochen, Trocknen oder Einweichen sowie bei der Lagerhaltung sinkt der Vitamin C-Gehalt. Bei den Kohlarten ist Grünkohl der Vitamin C-Sieger, denn er enthält stolze 120 mg pro 100 g. Aber auch in anderen Kohlsorten steckt viel Vitamin C, z. B. im Rotkraut, Weisskraut und Sauerkraut. Weitere gute Lieferanten für Vitamin C sind Hagebutte, Sanddornbeere, Guave, Schwarze Johannisbeere, Petersilie, Rosenkohl, Paprika, Broccoli, Spinat, Kartoffel, Zwiebel, Kiwi, Erdbeere, Zitrone, Orange, Mango, Heidelbeere, Ananas, Avocado, Cranberrys, Banane, Pfirsich und Birne. Kapseln für den ganzen Tag
Weil der Mensch den ganzen Tag Vitamin C benötigt, der Körper es jedoch nicht speichern kann, ist die Zufuhr von Vitamin C in Form von Kapseln oder Brausetabletten eine Überlegung wert. Ideal sind die Vitamin C-Kapseln von Burgerstein, die Vitamin C in retardierter Form enthalten. Das Vitamin wird allmählich freigesetzt, und der Körper kann es über den ganzen Tag verwerten. Lassen Sie sich in Ihrer IMPULS-Drogerie/Apotheke beraten. ‹ * Quelle: DACH, Referenzwerte für Nährstoffzufuhr
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