DROPA Balance November 2023

11|23

Gesundheit von innen

Unser Immunsystem im Detail

Jung im Kopf Wie Sie Ihr Gedächtnis im Alter fit halten

Rund ums Essen Spannende Ernährungsmythen im Faktencheck

In der Schweiz auf FSC-zertifiziertem Papier gedruckt.

Chinamed Emulsion wird angewendet bei Rheuma, Schmerzen und Verhärtungen der Muskeln und eignet sich für Sportmassagen.

Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Lesen Sie die Packungsbeilage.

DR. BÄHLER DROPA AG Hergestellt in der Schweiz.

Bald ist Advent

CHF 69.90 WARENWERT ÜBER CHF

Adventskalender mit 24 Überraschungen für die Liebsten, fürs Mami, die beste Freundin, den Nachbarn oder fürs Grosi.

Erhältlich solange Vorrat.

250.–

8

34

Gesundheit Wissenshäppchen 6 Starkes Immunsystem

8

Nützliche Tipps, wie Sie Ihr Immunsystem fit für die kalte Jahreszeit machen

Zigis, Vapes und Snus

15

Die Arten, Nikotin zu konsumieren, sind vielfältig – süchtig machen sie alle.

Eine Übersicht

Beauty Vorher – Nachher Wir geben einem Paar StylingInspiration für einen farbenfrohen Herbst

Fokus Hände und Nägel Ein kleines Abc der richtigen Pflege

4

34

41

Inhaltsverzeichnis

44 41

15 Fam ilie Hilfe für psychisch Kranke

24

Wenn die Liebsten in eine Krise stürzen, ist das soziale Umfeld oft überfordert. Eine Expertin gibt Rat im Umgang mit psychisch kranken Menschen

Geistig fit im Alter

Diverses

27

Schon kleine Anpassungen im Alltag können viel bewirken

Tipps & Trends

Natur

18

Empfehlungen aus Ihrer DROPA

Ideen für die Adventszeit

Ernährungsmythen im Faktencheck

Schöne Extras aus Ihrer DROPA

20

Entzieht Kaffee dem Körper Wasser?

Machen Light-Produkte tatsächlich schlank? Wir klären auf

Der Hexer aus dem Entlebuch 44 Stefan Wiesner ist für seine alchemistische Naturküche bekannt. Wir haben den Gourmetkoch besucht und ein Rezept erhalten

5

30

DROPA Persönlich

50

Zwei DROPA Mitarbeitende geben Einblick in ihren Alltag

DROPA Wettbewerb

52

Rätselspass mit DROPALINO 53 Preisrätsel

55

GESUNDE

Wissenshäppchen

KÖNNEN TIERE TRÄUMEN?

Diese Frage haben sich Forschende gestellt und das Schlafverhalten von Tieren genauer untersucht. Bei Experimenten mit verschiedenen Tierarten haben sie bemerkt, dass viele – genau wie Menschen – eine sogenannte REM-Phase (Rapid Eye Movement) haben. Säugetiere wie Katzen oder Hunde bewegen dann die geschlossenen Augen hin und her und Pfoten, Schwanz oder Ohren zucken. Natürlich können uns die Vierbeiner nicht sagen, ob oder was sie während der REM-Phasen wirklich träumen, doch man vermutet, dass sie, ähnlich wie wir, die Erlebnisse des Tages verarbeiten.

Gelber Enzian

Verschimmeltes gegessen – was nun?

Wer aus Versehen ein Lebensmittel mit Schimmel verzehrt hat, muss nicht in Panik geraten. Trotzdem: Für Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, ältere Personen und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem können die sogenannten Mykotoxine in Schimmelpilzen gefährlich werden und akute Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Fieber und Atemwegsprobleme hervorrufen. Bei den zwei zuletzt genannten Beschwerden gilt es, sofort ärztlichen Rat zu suchen. Zur Sicherheit können Kohletabletten eingenommen werden. Diese binden die Gifte im Verdauungstrakt und helfen, diese wieder auszuscheiden.

Gentiana lutea Der Gelbe Enzian ist in den Alpen und im Jura zu Hause. Er bevorzugt kalkhaltige Böden auf Weiden bis auf eine Höhe von 2500 Metern über Meer, blüht erstmals nach zehn Jahren und kann bis zu 60 Jahre alt werden. Die Hauptwurzel von älteren Pflanzen enthält die stärksten Bitterstoffe, die wir in unserer Umgebung bei Pflanzen kennen. Diese Bitterstoffe helfen mit, die Verdauungssäfte zu stimulieren, um deftige Speisen besser verdauen zu können. Früher wurden diese auch bei psychischen Problemen ange‑ wendet, denn sie können buchstäblich beim Verarbeiten von Prozessen helfen. Der Gelbe Enzian ist ein wunderbarer Begleiter, wenn einem «etwas auf dem Magen liegt».

6

Immer im Rampenlicht Der sogenannte Spotlight-Effekt ist ein psychologisches Phänomen, bei dem wir glauben, dass andere uns mehr beachten und beurteilen, als es tatsächlich der Fall ist. In Wirklichkeit sind die meisten Menschen aber mehr mit sich selbst beschäftigt und achten weniger auf uns, als wir denken. Den Ausdruck Spotlight-Effekt hat der amerikanische Psychologe Thomas Gilovich von der Cornell University geprägt. Er fand heraus, dass Betroffene die Wirkung, die ihre Aktionen bei anderen hinterlassen, völlig überschätzen.

MEILENSTEINE DER MEDIZINGESCHICHTE

DIE ERSTE HERZ-TRANSPLANTATION Am 3. Dezember 1967 führte der südafrikanische Chirurg Christiaan Barnard in Kapstadt die weltweit erste Herztransplantation durch. Leider wurde das Herz abgestossen und der Empfänger starb 18 Tage später an einer Lungenentzündung. Ruhm gebührt auch dem Amerikaner Norman E. Shumway: Barnard verwendete Techniken, die Shumway zuvor entwickelt hatte. Heute gehört die Herztransplantation zu den Standard-Operationsverfahren in der Herzchirurgie.

Mittlerweile sind Immunsuppressiva entwickelt worden – Medikamente, die eine Abstossungsreaktion des Körpers gegen das fremde Gewebe verhindern und nach einer Herztransplantation lebenslang eingenommen werden müssen.

Das Organ der puren Lust Die Klitoris ist das einzige Organ im menschlichen Körper, das ausschliesslich der Lust dient. Sie besteht aus zwei Schenkeln, die bis zu neun Zentimeter lang sein können, und zwei Schwellkörpern, die Vagina und Harnröhre umschliessen. Was oberflächlich von der Klitoris zu sehen ist, ist also nur ein kleiner Bruchteil ihrer tatsächlichen Grösse.

Jeder Abschnitt, vom Schwellkörper bis hin zu den Nerven, ist für den weiblichen Orgasmus zuständig. Die Klitoris hat etwa 8'000 Nervenenden – rund doppelt so viele wie der Penis.

ALLES SEITENVERKEHRT Organe, die seitenverkehrt im Körper angeordnet sind: Das kommt zwar selten, jedoch immer wieder vor. Etwa 0,01 Prozent aller Menschen sind von einem Situs inversus (lat. für «umgekehrte Lage») betroffen. Meist verursacht dieser Umstand keine gesundheitlichen Probleme, trotzdem sollten sich Betroffene regelmässig untersuchen lassen, um eventuelle Komplikationen zu minimieren.

Text: Christina Bösiger

7

IMMUNSYSTEM

Unser Schutzschi

hild

Das Immunsystem ist im ständigen Austausch mit der Umwelt und schützt uns vor Schadstoffen und Krankheitserregern. Sobald es wieder kälter wird, lohnt es sich, die Körperabwehr gezielt zu stärken.

Es arbeitet permanent und schützt uns vor Infektionen und Erkrankungen. Meistens nehmen wir erst Notiz von ihm, wenn es seinen Aufgaben nicht mehr nachkommt. Die Rede ist vom Immunsystem, dem hochwirksamen Abwehrsystem unseres Körpers. Es ist Grenzkontrolle, Polizei und Verteidigung in einem. Es hält unerwünschte Eindringlinge wie Keime, Viren, Bakterien und Pilze davon ab, in den Körper einzudringen. Es ist andauernd auf Patrouille und schlägt Alarm, wenn es etwas Verdächtiges entdeckt, und es bekämpft Feinde mit aller Wucht.

Doch wie funktioniert es genau? Und wo befindet sich das Immunsystem?

Hochkomplexes Netzwerk Die Immunabwehr sitzt nicht an einem bestimmten Ort im Körper, sondern ist vielmehr ein komplexes Zusammenspiel aus verschiedenen Bestandteilen. Dazu gehören Organe wie die Haut sowie Schleimhäute, die Milz und die Mandeln, aber auch das Knochenmark, die Lymphknoten oder die Thymusdrüse. Eine besonders wichtige Rolle bei der Immunabwehr spielt der Darm. Dieser verdaut nicht nur Nahrung und versorgt den Körper mit Nähr- und Mineralstoffen, sondern er ist auch eine wichtige Schaltzentrale des Immunsystems. Die mit Bakterien besiedelte Darmflora bildet eine wichtige Barriere gegen krank machende Keime und kommuniziert mit dem Immunsystem. Zudem befinden sich im Darm etwa 80 Prozent der aktiven Abwehrzellen – das sind mehr als in der Haut und den Atemwegen zusammen. Daher wird der Darm auch oft als eigentlicher Sitz des Immunsystems bezeichnet.

Bitte umblättern

9

20

%

R

TT A B A

B E R B IS . OKTO VOM 23 E R 2023 IG T L B Ü G EM 5. N OV

z.B. Nicorette Polar Mint Kaudepots 2 mg 105 Stück CHF

46.30

STATT CHF 57.90

z.B. 45 Brausetabletten CHF

38.30

STATT CHF 47.90

Kann die Raucherentwöhnung unterstützen 20% Rabatt auf das ganze Nicorette* Sortiment

Das Plus an Vitaminen und Mineralstoffen: Supradyn pro Energy-Complex

JNTL Consumer Health II (Switzerland) GmbH, CP-328852

20% Rabatt auf Supradyn pro Energy-Complex 45 Brausetabletten und 90 Filmtabletten

* Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage.

Keine Kumulation mit anderen Rabatten.

Soufrol® Arthro Crème Beweglich ohne Schmerzen

Kühlende Schmerzlinderung Förderung der Gelenkbeweglichkeit Wirksam gegen Entzündungen und Schwellungen in den Gelenken

Enthält

organischen Schwefel (MSM)

SOU-A_Ins_Dropa-Baehler_178x126_2023-07.indd 1

20.07.23 09:01

10

Im Kampf gegen Eindringlinge Gelangen trotz dieser Abwehrmechanismen unerwünschte Eindringlinge in den Körper, werden verschiedene Abwehrzellen, eine Untergruppe der weissen Blutkörperchen, aktiv. Diese werden im Knochenmark produziert und in der Thymusdrüse für ihre künftige Funktion ausgebildet.

Diese Abwehrzellen, auch Lymphozyten genannt, erkennen und bekämpfen Krankheitserreger und können weitere Abwehrzellen alarmieren und zu Hilfe holen. Bestimmte Abwehrzellen bilden Antikörper, die sich an die Eindringlinge binden und sie als Feind markieren. Daraufhin können die sogenannten Fresszellen sie zerstören. In einigen Fällen verbleiben die Antikörper nach einer Infektion – oder auch nach einer Impfung – noch lange im Körper und machen uns gegen einen bestimmten Erreger immun. Manche Abwehrzellen haben sogar ein Gedächtnis und erinnern sich an einen Erreger. Bei einer wiederkehrenden Infektion können sie viel schneller reagieren und die Infektion manchmal sogar symptomfrei bekämpfen.

Viele Wege führen in den Körper Die Immunabwehr ist ein Vollzeitjob, denn die Gefahr lauert überall. Krankheitserreger nutzen verschiedene Eintrittspforten in den Körper. Über offene Wunden dringen sie in die Haut ein, über belastete Lebensmittel oder verschmutztes Wasser in den Magen-Darm-Trakt. Die weitaus grösseren Gefahren im Alltag – gerade in der Erkältungs- und Grippesaison – sind aber die Tröpfcheninfektion von Mensch zu Mensch und die Schmierinfektion über die Hände. Das geschieht zum Beispiel im Bus zur Arbeit, wo wir möglicherweise neben einer infizierten Person sitzen oder uns an der Stange festhalten, auf der ebenfalls Erkältungsviren lauern können. In beiden Fällen gelangen die Krankheitserreger in unsere Mund- und Nasenschleimhäute und befallen dann die Atemwege. Um Krankheitserregern keine Chance zu geben, ist eine gründliche Händehygiene das A und O. In grossen Menschenmengen bieten Mund- und Nasenschutzmasken (z.B. FFP2-Masken) einen zuverlässigen Schutz vor Tröpfcheninfektionen.

Bitte umblättern

DROPA EXPERTE

INTERVIEW MIT HANSJÜRG HABEGGER

Eidg. dipl. Drogist und Co-Inhaber in der DROPA Drogerie Habegger in Rubigen

Was empfehlen Sie, um sich innerlich gegen die Erkältungssaison zu wappnen?

Eine ausgewogene Ernährung, viel frische Luft und ausreichend Bewegung stärken unser Immunsystem.

Damit sich unser Körper optimal gegen Krankheitserreger wehren kann, ist auch Erholung wichtig. Dazu gehören ausreichend Schlaf und das Minimieren von negativem Stress.

Welche zusätzlichen Vital- und Mineralstoffe sollte man im Herbst vorbeugend einnehmen?

Wer seinen Körper während der Erkältungszeit unterstützen will, kann zur Stärkung der Abwehrkräfte Präparate mit Rotem Sonnenhut oder fermentierter Kräuterhefe einnehmen. Diese stärken das Immunsystem und verkürzen bei Infektionen die Krankheitsdauer. Zusätzlich empfehle ich, die Darmflora aufzubauen und zu stärken. Auch eine Kombination aus Vitamin C, Vitamin D und Zink kann

eingenommen werden. Am besten lässt man sich dazu in der DROPA beraten.

Was sind Ihre persönlichen Tipps, wenn man merkt, dass sich eine Erkältung anbahnt?

Wer erste Anzeichen einer Erkältung spürt, sollte sich möglichst viel Ruhe gönnen und die empfohlenen Produkte intensiv und konsequent einnehmen. Zudem ist es wichtig, dass man viel trinkt, um die Erreger schnellstmöglich auszuleiten.

P M O N A T S THIEPI T GESUND

MIT DER

Kraft des Lavendels Lasea bei Ängstlichkeit und Unruhe

Lasea Lavendelöl 80 mg z.B. 28 Kapseln CHF

34.90

Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage.

Schwabe Pharma AG

Für die ganze Familie

Grippale Zustände?

HOMÖOPATHISCHES ARZNEIMITTEL Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel.

Lesen Sie die Packungsbeilage. Boiron AG

Ihre Gesundheit verdient höchsten Respekt ®

12

DIE HAUT ALS BARRIERE Immunsystem stärken Ist das Immunsystem geschwächt, haben Erreger ein leichtes Spiel. Wir werden anfälliger für Infekte und erholen uns langsamer davon.

Unspezifische Symptome wie Abgeschlagenheit, Konzentrationsprobleme und Müdigkeit können ebenfalls darauf hindeuten, dass das Immunsystem gefordert ist. Umso wichtiger ist es, dass wir es unterstützen, so gut es geht. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, viel Bewegung an der frischen Luft sowie genug Schlaf sind eine gute Basis. Einer der grössten Feinde der Immunabwehr ist übrigens Dauerstress. Durch die Ausschüttung von Stresshormonen verlieren die Immunzellen die Fähigkeit, sich zu vermehren, um Erreger abzutöten. Auch die Anzahl Antikörper verringert sich. Ganz vermeiden kann und muss man Stress nicht. Wichtig ist nur, dass man sich zwischendurch Pausen gönnt. Dann kann auch das Immunsystem seine Kräfte wieder mobilisieren.

Text: Andrea Klemenz

Die Haut nimmt bei der Immunabwehr eine Barrierefunktion gegen Fremdstoffe ein. Dabei unterstützt sie ein öliger Film, der von Schweiss- und Talgdrüsen gebildet wird. Der pH-Wert, der Auskunft über den Säuregrad einer Umgebung gibt, liegt zwischen 4,7 und 5,9. Dieses leicht saure Milieu wirkt als natürliche Abwehr gegen Mikroorganismen, die eine neutrale oder basische Umgebung bevorzugen. Daher spricht man auch vom Säureschutzmantel der Haut. Damit dieses empfindliche Milieu nicht aus dem Gleichgewicht kommt, sollte man auf aggressive Produkte verzichten und auf einen pH-Wert von etwa 5,5 achten.

Neben der Haut sind auch die Schleimhäute an der Immunabwehr beteiligt. Bei einer Tröpfchen- oder einer Schmierinfektion treffen die Krankheitserreger zunächst auf die Schleimhaut der Atemwege. Die dort ansässigen Flimmerhärchen befördern Fremdstoffe in den Rachenraum, wo sie geschluckt und vom Magensaft zerstört oder auch ausgehustet werden. Im Winter funktioniert diese «Reinigung» wegen Kälte und trockener Heizungsluft schlechter. Daher sollte man darauf achten, dass man die Schleimhäute durch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr feucht hält oder bei Bedarf auf ergänzende Produkte aus der DROPA wie beispielsweise pflegende Nasensprays oder Kapseln mit hohem Omega-3-6-9-Gehalt setzt. Die Fachpersonen in der DROPA beraten Sie dazu gerne.

Stärkt die körpereigene Abwehr Das Frischpflanzenpräparat Echinaforce forte* wird aus frischem Kraut und frischen Wurzeln des Roten Sonnenhutes hergestellt.

Die Tabletten eignen sich bei Anfälligkeit gegenüber Erkältungskrankheiten und können deren Heilungsprozess begünstigen.

Mit Vitamin C und Zink Ein Mangel an Vitamin C und Zink kann die körpereigene Infektionsabwehr schwächen.

Redoxon Zink Brausetabletten* decken den erhöhten Bedarf an Vitamin C und Zink und unterstützen so die natürlichen Abwehrkräfte gegen Krankheiten.

A.Vogel AG

Bayer (Schweiz) AG

Gut versorgt mit Vitamin D3 Vitamin D3 Wild Öl* wird angewendet zur Vorbeugung und Behandlung von VitaminD-Mangelerkrankungen und Störungen im Kalziumstoffwechsel. Vitamin D ist für die Kalziumaufnahme aus der Nahrung notwendig und unterstützt die normale Knochenbildung.

Verfora SA

* Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage.

13

DROPA Pflegelinie

VOM BUCHENNÜSSCHEN ZUR BODY LOTION

DROPA setzt bei der hauseigenen Pflegelinie auf die Kraft der Natur. Alle Produkte kommen mit möglichst natürlichen Inhaltsstoffen aus, wirken angenehm pflegend und sind sehr gut verträglich.

Neben den Kundenbedürfnissen ist bei der Entwicklung der Pflegelinie auch der ökologische Aspekt der Inhaltsstoffe im Zentrum gestanden.

Der Rotbuchenextrakt mit seinen guten Pflegeeigenschaften dominiert neben der Schafgarbe die Zusammensetzung. Um diesen Inhaltsstoff aus dem Buchennüsschen zu gewinnen, setzt DROPA auf Upcycling. Dadurch erhalten vermeintlich nutzlose Stoffe eine Aufwertung und natürliche Ressourcen werden optimal genutzt. Der nachhaltige Gedanke wird auf mehreren Ebenen verfolgt.

Nach modernsten Standards Nicht nur wissenschaftliche Forschung hat Einfluss auf die Gestaltung der neuen Pflegelinie genommen, auch die Feedbacks der Kundschaft wurden miteinbezogen: Inzwischen gibt es im Internet zahlreiche Foren, in denen Inhaltsstoffe von Konsumentinnen und Konsumenten bewertet und besprochen werden. Die DROPA Pflegelinie hat während der gesamten Rezepturentwicklung diese Anliegen berücksichtigt und konsequent auf alle Inhaltsstoffe verzichtet, die zwar ohne Bedenken zugelassen und bewährt wären, aber bereits 14

kritisch diskutiert sind. Entstanden sind Produkte mit einem hohen Nutzkomfort, mit vielen guten und natürlichen Zutaten, die hohen Ansprüchen gerecht werden und sehr gut verträglich sind.

Eine Linie für die ganze Familie Der frische Duft der Produkte und die angenehme Anwendung sprechen die Geschlechter gleichermassen an und eignen sich für Gross und Klein.

Das rückfettende Duschgel und die pflegende Handseife werden neu auch im praktischen 1000-ml-Nachfüllformat angeboten. Zu entdecken gibt es ausserdem die intensiv pflegende Fuss‑ creme, eine sanfte Body Lotion und ein zuverlässiges Deodorant ohne Aluminium. Neu ergänzt auch ein Zahnpflege Gel die Linie Ihrer DROPA. Weitere spannende Produkte sind bereits in der Entwicklung und versprechen ebenfalls ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Team Ihrer DROPA informiert Sie gerne über die neue Pflegelinie und wie Sie Ihrer Haut Gutes tun können.

RAUCHSTOPP

Raus aus der Sucht Die Zeit der verrauchten Beizen ist vorbei, es wird aber munter weitergepafft. Zwar nicht immer mit Tabak, dafür vermehrt mit Dampf – was neue Gefahren mit sich bringen kann.

Gut zu wissen: Der Ausweg führt über das Gehirn.

Sucht ist ein vielseitiger Prozess, der Psyche und Körper betrifft. Der grosse Teil spielt sich im Gehirn ab. Substanzen wie Nikotin aktivieren das Belohnungssystem, das grosse Mengen des Botenstoffs Dopamin ausschüttet. Die Folge: Wir fühlen uns wie im siebten Himmel. Unser Hirn passt sich jedoch schnell an und braucht eine immer höhere Dosierung der süchtig machenden Substanz. Ein Teufelskreis beginnt.

Wer plötzlich auf Nikotin verzichtet, bekommt die Folgen der Abhängigkeit zu spüren: Kopfschmer-

zen, Schlafstörungen, Ängste und Reizbarkeit, ein erhöhter Blutdruck sowie eine höhere Herzfrequenz sind nur einige der unangenehmen Nebenerscheinungen des Entzugs.

Neues Rauchverhalten, neue Gefahren Heutzutage gelangen die klassischen Zigaretten aber immer mehr in den Hintergrund. Snus (Mundtabak) oder Vapes (elektronische Zigaretten) sind gerade bei den Jüngeren stark im Trend.

Wer aber glaubt, dass diese populären Rauchmethoden eine gute Alternative bieten, der irrt sich.

15

Das Nikotin ist nicht das einzige Problem beim Snus und den Vapes. Beide beinhalten immer noch eine Reihe von schädlichen Chemikalien.

Bei Personen, die Snus konsumieren, werden vermehrt Entzündungen des Zahnfleisches oder auch sonstige Probleme der Mundschleimhaut beobachtet. Ebenfalls ist das Mundkrebsrisiko besonders hoch, weil die Säckchen direkt auf die Schleimhäute geklemmt werden.

Vorsicht bei E-Zigaretten (Vapes): Sie sehen zwar stylisch aus, können aber den Einstieg in einen langfristigen Nikotinkonsum erleichtern.

«Snus ist im Gegensatz zur Zigarette überall konsumierbar», erklärt Melina Kunz, PharmaAssistentin EFZ in der DROPA Drogerie Apotheke Arbon. «Dadurch wird dem Körper fast ununterbrochen Nikotin zugeführt.»

Snus ist eine Form von rauchfreiem Tabak, verpackt in kleine Beutelchen, die Konsumentinnen und Konsumenten sich zwischen Zahnfleisch und Oberlippe klemmen. Wie auch die E-Zigaretten erfreut sich diese Form des Nikotinkonsums einer stetig wachsenden Beliebtheit. Beim «Vapen» wird eine nikotinhaltige Flüssigkeit verdampft. «Vapes und Snus beinhalten zwar weniger Schadstoffe als Zigaretten, aber mit dem modernen Design der E-Zigaretten sowie den fruchtigen Aromen der Dämpfe ist die Verlockung gross, den Konsum zur erhöhen», betont die DROPA Expertin.

Snus (Lutsch- oder Mundtabak): Die kleinen Nikotin-Säckchen kommen ursprünglich aus Schweden. Die Abhängigkeit ist vergleichbar mit dem Konsum von Zigaretten.

16

Aufhören beginnt im Kopf «Gerade bei Zigaretten und Vapes spielen kleine Rituale im Alltag eine grosse Rolle», führt Melina Kunz aus. «So gehört zum Beispiel für viele eine Zigarette zum morgendlichen Kaffee dazu.» Wer aufhören will, muss zuerst einen klaren Entschluss fassen. Danach gibt es eine Reihe von Unterstützungsmöglichkeiten. Doch keine Angst: Aufhören heisst nicht, den Konsum von 100 auf 0 herunterzufahren – bei langjährigem Konsum ist es besser, das Nikotin langsam auszuschleichen.

«Ziel ist es, eine langfristige Verhaltensänderung zu erzeugen. Um dies zu erreichen, muss man herausfinden, in welchen Situationen man raucht, und alternative Verhaltensweisen finden», so die Pharma-Assistentin.

In der Zeit der Reduktion kommen Nikotin-Ersatz-Therapien aus der DROPA zum Einsatz, die als Pflaster, Kaugummis, Sprays oder Lutschtabletten verfügbar sind. Um die Nervosität zu bekämpfen, eignen sich pflanzliche Arzneimittel

oder individuelle Spagyrik-Mischungen. Multivitaminpräparate helfen, den Körper zu stärken, und unterstützen ihn.

Wer seinen Nikotinkonsum reduziert, sollte sein Umfeld informieren, um Unterstützung zu erhalten. Weiteren Support bieten Selbsthilfegruppen oder eine kognitive Verhaltenstherapie, wie sie von Fachkräften aus der Psychologie angeboten wird.

Der Körper regeneriert sich Wenn man aufhört zu rauchen, hat dies einen deutlich positiven Effekt auf die Gesundheit. Die Lungenbläschen können sich regenerieren, der Geschmackssinn wird stärker und die Gesundheit im Mund verbessert sich. Das Lungenvolu-

men steigt an und das Risiko für Krebs, HerzKreislauf-Krankheiten und Impotenz verringert sich erheblich. «Zusammenfassend lässt sich sagen, dass jede Form von Tabakkonsum gesundheitliche Risiken birgt», ergänzt Melina Kunz. «Der beste Weg, diesen Risiken zu begegnen, ist es, Tabakprodukte komplett zu vermeiden und sich Hilfsmittel und Unterstützung zur Raucherentwöhnung zu holen.»

Noch besser, als aufzuhören, ist jedoch, gar nie anzufangen. Deshalb ist es wichtig, junge Menschen über die Risiken des Rauchens aufzuklären und gesunde Alternativen zu fördern.

Text: Marc Schwitter

ZAHLEN & FAKTEN • 9'500 Menschen sterben in der Schweiz jährlich an den Folgen des Tabakkonsums.

• 5,7 Prozent der Jugendlichen zwischen 15 und 24 Jahren nutzen E-Zigaretten. Tendenz steigend.

• 3 Milliarden Franken betragen die Kosten für medizinische Behandlungen pro Jahr, die durch den Tabakkonsum verursacht werden.

• 1997 bis 2007 ist der Tabakkonsum von 33,2 Prozent auf 27,9 Prozent zurückgegangen, ist aber bis heute auf diesem hohen Niveau stabil geblieben.

• Der Tabakkonsum gilt als wichtigste Einzelursache für den Verlust der Lebensqualität und der Lebensjahre sowie als wichtigster Risikofaktor für Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheiten.

Quelle: Bundesamt für Gesundheit BAG (2023)

17

Zigaretten: Dass Rauchen die Lunge schädigt, wissen die meisten. Tabakrauch kann jedoch auch andere Organe und sogar die Fruchtbarkeit beeinträchtigen.

DROPA EMPFEHLUNGEN

TIPPS &

Trends Erhältlich in Ihrer DROPA, Angebot je nach Standort verschieden.

Hagebutten (Rosa canina)

Fördert die Lebensfreude

Für volle Energie

Alpinamed Safran Gold ist Ihre Quelle für positive Energie. Safran, Curcuma, Magnesium und B-Vitamine stärken die Seele und fördern die Lebensfreude – für Psyche und Nerven sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.

Martera Vibracell ist eine optimale Ergänzung für einen energiereichen Start in den Tag. Das natürliche Konzentrat enthält alle Vitamine, Mineral- und Spurenelemente sowie Enzyme, die der Körper benötigt.

Erwachsene nehmen jeden Morgen zwei Teelöffel in einem Glas Wasser ein, Kinder ab 3 Jahren können eine halbe Dosis zu sich nehmen.

Alpinamed Safran Gold 30 Stück

CHF 39.90

Martera Vibracell liquid 300 ml

CHF 59.–

18

Sanft und schmerzfrei zu entfernen

Für körperliches Wohlbefinden

Weiche Pflaster mit Silikonkleber für einen besonders schonenden Schutz der Wunde. Besonders geeignet für kleinere Wunden bei gereizter und empfindlicher Haut.

Der Reishi wird traditionell zur Verbesserung der Energie und Vitalität im Körper verwendet. Er ist reich an Triterpenen und Adenosin. Triterpene können entzündungshemmend wirken. Adenosin fungiert als Vorläufermolekül von ATP, das als primäre Energiequelle der Körperzellen gilt.

Dermaplast Soft Silicone 6 x 10 cm 5 Stück

CHF 7.90

Hawlik Reishi Extrakt und Pulver 120 Kapseln

CHF 79.90

Bei Husten

Trockene, irritierte Nase?

ACC Sandoz Brausetabletten enthalten den Wirkstoff Acetylcystein. Dieser Wirkstoff hat einen 3-fach-Effekt: löst zähen Schleim, erleichtert das Abhusten und stärkt den Bronchienschutz.

Triomer 3plus befeuchtet, pflegt und schützt die Nase mit Salz aus dem Toten Meer, Dexpanthenol und Hyaluronat. Salz aus dem Toten Meer weist einen überdurchschnittlichen Gehalt an Kalzium, Kalium, Magnesium und anderen Mineralstoffen auf und ist seit der Antike für seine wohltuende Wirkung bekannt.

ACC Sandoz 600 10 Brausetabletten

CHF 12.90

Triomer 3plus Nasenspray 15 ml

CHF 13.50 Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel.

Bitte lesen Sie die Packungsbeilage.

Sandoz Pharmaceuticals AG

Bei Halsschmerzen

Für Muskel und Nerven

Bucco Tantum wirkt dreifach bei Halsschmerzen und Entzündungen im Mund und Rachen: Es wirkt gleichzeitig entzündungshemmend, schmerzlindernd und antibakteriell. Der Spray eignet sich für Kinder ab 6 Jahren für tiefere Rachenregionen. Die Lösung können Jugendliche ab 12 Jahren zum Gurgeln, Spülen und zur lokalen Behandlung anwenden.

Für einen erfolgreichen Alltag sind gesunde Muskeln und Nerven unerlässlich. Magnesium-Diasporal Pro Muskeln und Nerven bietet wertvolle Unterstützung durch hoch dosiertes Magnesium (300 mg) mit Vitamin-B-Komplex: B1, B2, B6 und B12 fördern das Nervensystem.

Magnesium Diasporal Nerven Pro 30 Sticks

Bucco Tantum Mundspülund Gurgellösung 200 ml

CHF 33.90

CHF 15.50

19

VERBREITETE MYTHEN

zum Essen entlarvt Margarine ist gesünder als Butter oder Light-Produkte machen schlank: Einige dieser Behauptungen halten sich hartnäckig. Aber stimmen sie auch? Wir machen den Check.

DROPA EXPERTIN

RAMONA ROGGER

Dipl. Drogistin HF und Co-Inhaberin der DROPA Drogerie Rogger in Meggen

Abends essen macht dick.

Während des Schlafs befindet sich der Körper im Ruhezustand, oder? Gemäss Ramona Rogger, dipl. Drogistin HF und Inhaberin der DROPA Drogerie Rogger in Meggen, ist das ein weitverbreitetes Missverständnis. «Wenn der Mensch schläft, erbringt der Körper Höchstleistungen: Die Verdauung arbeitet auf Hochtouren und viele Stoffe werden umgewandelt», erklärt sie. Ob Essen dick mache, hänge nicht vom Zeitpunkt ab, sondern davon, was und wie viel gegessen werde. Optimal sind mindestens 30 Minuten Bewegung täglich und eine gesunde Mischkost. Genussmittel und sehr fettige und stark verarbeitete Nahrungsmittel sollten hingegen nur in geringen Massen genossen werden. «Wer sich ausgewogen ernährt und regelmässig bewegt, kann sich auch abends eine üppige Mahlzeit gönnen», sagt Ramona Rogger.

20

Margarine ist gesünder als Butter.

Butter enthält viel Cholesterin – da scheint es naheliegend, dass die rein pflanzliche Margarine gesünder ist. Aber: «Cholesterin ist nicht per se schlecht, sondern wird vom Körper zum Umbau und Aufbau wichtiger Stoffe wie Hormone benötigt», entkräftet Ramona Rogger diesen Mythos. Im Gegensatz zu Butter ist Margarine ausserdem ein stark verarbeitetes Industrieprodukt, dem Vitamine zugesetzt und dessen Fette gehärtet werden, um sie streichfähig zu machen. Gerade gehärtete Fette können sich in den Gefässen ablagern, was deren Erkrankung begünstigt und zu Arteriosklerose oder anderen Herz-Kreislauf-Beschwerden führen kann. Wer sich vegan ernähren möchte, sollte deshalb lieber zu hochwertigen kaltgepressten Pflanzenölen wie Raps- oder Olivenöl greifen, die sich sowohl auf dem Brot als auch zum Backen eignen.

Kaffee entzieht dem Körper Wasser.

Koffein ist harntreibend und natriumausscheidend – auf den Kaffeegenuss folgt also oft der Gang auf die Toilette. «Obwohl Kaffee den Wasserhaushalt des Körpers beeinflusst, haben drei bis vier Tassen am Tag gesamthaft gesehen keine entwässernde Wirkung», erklärt Ramona Rogger. Nur wer mehr Kaffee trinkt, spürt einen ver‑ stärkten Harndrang und scheidet mehr Wasser aus. In diesem Fall ist es ratsam, zum Kaffee ein Glas Wasser zu trinken – dann ist auch ein erhöhter Konsum absolut in Ordnung. Nicht zuletzt wirkt sich Kaffee ja auch positiv auf die Gesundheit aus: Er hebt die Stimmung, wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und kurbelt Stoffwechsel sowie Kreislauf an.

Light-Produkte machen schlank.

Wer Light-Produkte zu sich nimmt, ernährt sich gesund und verliert Gewicht – möchte man meinen. Doch die oftmals enthaltenen künstlichen Süssstoffe bewirken laut Ramona Rogger das Gegenteil: «Sie gaukeln dem Körper vor, dass er Zucker erhält, worauf er Insulin ausschüttet. Wenn der Zucker dann nicht eintrifft, reagiert der Körper irritiert und seine ungestillte Lust auf zuckerhaltige Lebensmittel steigert sich.» Auch ein Sättigungsgefühl stellt sich nach dem Verzehr von Light-Produkten nicht ein. Nur Personen mit ausgeprägter Disziplin können mit solchen Lebensmitteln ein paar Kalorien einsparen. Für alle andern erweisen sie sich vermutlich als kontraproduktiv: Gelüste steigern sich zusätzlich, was Heisshunger und damit eine erhöhte Kalorienaufnahme zur Folge hat.

21

P M O N A T S TRI P N AT U

BEI

trockenen und gereizten Augen Lindern und befeuchten langanhaltend

Visiodoron Malva Augentropfen z.B. 20 x 0,4 ml CHF

22.90

22

Milchprodukte decken den Kalziumbedarf.

Milch und Milchprodukte enthalten tatsächlich viel Kalzium: Dieses ist etwa in Kuhmilch oder Hartkäse vorhanden. «Allerdings sollte der Kalziumbedarf des Körpers nicht allein durch Milchprodukte gedeckt werden», betont Ramona Rogger. Zudem hat die Verarbeitung der Milch einen grossen Einfluss auf die Verfügbarkeit des Kalziums. Insbesondere die UHT-Zubereitung (ultrahohe Temperatur) kann dazu führen, dass Kalzium praktisch nicht mehr verwertbar ist. Aber auch andere Quellen wie Broccoli, weisse Bohnen, Grünkohl, Algen, getrocknete Feigen oder Mineralwasser aus Berggebieten weisen einen guten Kalziumgehalt auf. Veganer haben also genügend Möglichkeiten, ihren Bedarf an Kalzium durch pflanzliche Quellen zu decken. «Entscheidend ist – unabhängig von der Ernährungsform – eine gesunde Mischkost», betont Ramona Rogger und warnt vor sogenannten Kalziumräubern: Lebensmittel mit Phytin- oder Oxalsäure wie etwa Roggen, Blattspinat oder Rhabarber sollten zeitlich getrennt von Kalziumquellen verzehrt werden.

Smoothies und Fruchtsäfte ersetzen Früchte und Gemüse.

Während unpüriertes Obst und Gemüse den Magen durch die darin enthaltenen Ballaststoffe und die komplexen Fruchtzucker vorübergehend füllt, tritt beim Konsum von Smoothies und Fruchtsäften kein echtes Sättigungsgefühl ein. Denn die Zutaten in solchen Säften sind zerkleinert, weshalb sie nur noch einfache Zucker und keine Ballaststoffe mehr enthalten. Die Folge: Die Verdauung ist weniger gefordert und man trinkt mehr davon. «Das ist problematisch, weil einige Früchte- und Gemüsesorten viel Fruchtzucker enthalten, der im Körper schnell zu Fett umgewandelt wird», erklärt die DROPA Expertin. Durch die mit dem Zuckerschub einhergehenden erhöhten Blutfettwerte können eine Fettleber oder Übergewicht entstehen.

In kleinen Mengen, etwa zwei Deziliter am Tag, sind Smoothies und Fruchtsäfte aber unproblematisch.

Text: Isabel Hempen

23

ERSTE HILFE

für die Psyche Eine psychische Erkrankung belastet nicht nur die Betroffenen selbst, sondern auch deren Umfeld. Dr. Dalit Jäckel-Lang erklärt, was Freunde, Angehörige oder Arbeitskolleginnen in solchen Situationen tun können.

Frau Dr. Dalit Jäckel-Lang, wir alle sind mal verstimmt. Wie erkennt man, dass beim Gegenüber ein ernsthaftes psychisches Problem vorliegt?

Es ist tatsächlich völlig normal, sich an gewissen Tagen auch einmal schlecht zu fühlen. Hellhörig sollte man werden, wenn sich ein solcher Zustand über mehrere Tage oder gar Wochen hinzieht. Psychische Belastungen machen sich in der Regel in Gedanken, Gefühlen sowie im Verhalten bemerkbar.

Welche Symptome sind damit verbunden?

Für das Umfeld lassen sich psychische Erkrankungen am ehesten durch sich verändernde Verhaltensweisen erkennen. Zieht sich die Person zum Beispiel aus dem sozialen Leben zurück? Reagiert sie ständig gereizt oder sarkastisch? Trinkt sie häufig Alkohol oder nimmt andere Substanzen? Schläft sie

auf einmal viel mehr oder weniger als sonst? All das sind bereits frühe Warnzeichen.

Wie reagiert man am besten in solchen Fällen?

Der wichtigste Schritt überhaupt ist, auf die betroffene Person zuzugehen und sie aktiv anzusprechen.

Je früher man sich Unterstützung holt, desto besser sind die Behandlungsaussichten.

Solche Gespräche sind nicht einfach. Was gilt es zu beachten?

Wichtig ist, dass man möglichst unvoreingenommen in das Gespräch geht. Versuchen Sie, Ihre Beobachtungen zu schildern und einfühlsam zuzuhören.

Dabei sollten Sie jegliche Wertung unterlassen. Versuchen Sie, positiv zu bleiben, und ermutigen Sie Ihr Gegenüber, sich professionelle Hilfe zu suchen.

Wovon raten Sie im Umgang mit Menschen mit einer psychischen Erkrankung ab?

Reagieren Sie nicht kritisch oder sarkastisch, wenn die Reaktion Ihres Gegenübers anders ausfällt, als Sie es erwartet haben. Zudem sollte man die Erfahrung der betroffenen Person nicht verharmlosen, indem man sie zum Beispiel dazu auffordert, «sich am Riemen zu reissen» oder «ein bisschen fröhlicher zu sein».

Und was, wenn das Gegenüber per se keine Hilfe annehmen möchte?

Es kommt oft vor, dass Betroffene anfangs abweisend auf Unterstützungsangebote reagieren.

Möglicherweise fehlt die Krankheitseinsicht. Es kann aber auch sein, dass sich die Person vor den Kosten einer Behandlung fürchtet – oder dass sie Angst hat, in eine Klinik eingewiesen zu werden oder ihren Job zu verlieren. Versuchen Sie herauszufinden, ob es konkrete Gründe für die ablehnende Reaktion gibt.

Und dann?

Niemand kann zu einer Therapie gezwungen werden. Wenn jemand gerade keine Hilfe möchte, sollten Sie diesen Entscheid respektieren – es sei denn, man ist der Auffassung, die Person könnte sich oder andere gefährden. Vermitteln Sie der betroffenen Person in jedem Fall, dass Sie für sie da sind, und fragen Sie nach, ob es in Ordnung ist, wenn Sie zu einem späteren Zeitpunkt nochmals nachfragen, wie es geht.

In der Schweiz gibt es sehr viele Single-Haushalte. Welche Tipps haben Sie für Personen, die auf sich allein gestellt sind?

Auch Singles verfügen in der Regel über ein soziales Netzwerk. Scheuen Sie sich nicht, sich bei der Familie oder im Freundeskreis Unterstützung zu holen.

Wer das nicht tun möchte, kann sich beispielsweise bei der Beratung von Pro Mente Sana oder der Dargebotenen Hand (143) melden. Gewisse Beratungsstellen sind rund um die Uhr für Menschen in psychischen Krisen da.

Was macht man als angehörige Person, um nicht selbst psychisch ans Limit zu kommen?

Es ist wichtig, dass auch die unterstützende Person mit jemandem über ihre Gefühle reden kann. Ganz

allgemein kann es hilfreich sein, Dinge zu unternehmen, die das eigene Wohlbefinden verbessern. Egal ob Yoga, Sport oder ein Abendessen mit Freunden: Gut ist, was guttut.

Wie reagiert man, wenn auch Kinder mit der Situation in der Familie belastet sind?

Wenn Kinder involviert sind, ist dies meist mit besonderen Herausforderungen verbunden. Oftmals haben Kinder das Gefühl, Mama oder Papa geht es schlecht, weil sie etwas falsch gemacht haben.

Erklären Sie den Kindern unbedingt, dass sie nicht schuld sind an dieser Situation. Wichtig ist zudem, dass die Kinder immer wieder Gelegenheiten erhalten, einfach Kind sein zu dürfen.

Interview: Daniel Schriber

Zur Person Dr. Dalit Jäckel-Lang ist Leiterin Prävention und Erste Hilfe für psychische Gesundheit (Ensa) bei der Stiftung Pro Mente Sana.

Ensa-Kurse vermitteln einfache und leicht anzuwendende Instrumente, um im Alltag auf Betroffene zugehen zu können, sie zu unterstützen und zu professioneller Hilfe zu ermutigen.

Tipps für Angehörige • Reden: Über Ängste und negative Gefühle zu reden, ist der erste Schritt zur Besserung.

Wichtig: Sie müssen die Probleme Ihres Gegenübers nicht lösen – das ist häufig nicht direkt möglich. Aber Ihre Anteilnahme und Ihr Interesse können schon einiges bewirken.

• Zuhören: Viele Menschen haben Angst, nicht die richtigen Worte zu finden. Sie unterschätzen dabei, wie gut es tut, wenn jemand einfach mal zuhört und Anteil nimmt.

• Hilfe holen: Wenn jemand sich selbst verletzt oder suizidgefährdet ist, sollten Sie sofort professionelle Hilfe holen.

• Selbstfürsorge: Nehmen Sie sich Zeit für Ihre eigenen Bedürfnisse. Pflegen Sie soziale Kontakte und Hobbys und gönnen Sie sich auch mal etwas Gutes.

25

Publireportage

LANG ANHALTENDER GENUSS

Schmerzfreie Zähne Viele Menschen reagieren auf Glace oder heisse bzw. kalte Getränke mit Zahnschmerzen, weil sie an schmerzempfindlichen Zähnen leiden. Viele Betroffene meiden die Auslöser und verzichten auf die süsse Ver‑ suchung. Doch das muss nicht sein.

Wenn die Temperaturen sinken, freuen sich viele auf einen warmen Tee oder einen heissen Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt – doch die Freude hält nicht bei allen lange an. Bei Menschen mit sensiblen Zähnen können plötzlich Schmerzen auftreten: 47 Prozent reagieren schmerzempfindlich auf Glace, bis zu 50 Prozent auf kalte Getränke und 26 Prozent verspüren bei warmen Getränken Zahnschmerzen.** Mit den verbesserten Zahnpasten der elmex SENSITIVE PROFESSIONAL Reihe können Schmerzgeplagte jetzt aufatmen: Die elmex SENSITIVE PROFESSIONAL Zahnpasta versiegelt mit der klinisch bestätigten PRO-ARGIN-Technologie die Dentinkanälchen zum Zahnnerv und bietet damit sofortige* und lang anhaltende Linderung der Schmerzen.

Produkte für jedes Bedürfnis elmex SENSITIVE PROFESSIONAL sorgt nicht nur für sofortige* und lang anhaltende Schmerzlinderung, sondern hilft zudem, das natürliche Weiss der Zähne wiederherzustellen.

Schutz vor Zahnfleischrückgang bietet die elmex SENSITIVE PROFESSIONAL REPAIR & PREVENT Zahnpasta. Hiermit beugen Sie nicht nur Zahnempfindlichkeit vor und lindern diese lang anhaltend. Das darin enthaltene Zink stärkt das Zahnfleisch. Überzeugen Sie sich selbst und vertrauen Sie der Nr. 1*** bei Schmerzempfindlichkeit, empfohlen von Schweizer Zahnärzten.

Weitere Informationen finden Sie unter elmex.ch.

*Für sofortige Schmerzlinderung bis zu 2x tägl. mit der Fingerspitze auf den empfindlichen Zahn auftragen und für 1 Minute sanft einmassieren. **Quelle: TP Journey, DE, Ipsos, Juli-Oktober 2021; *Personen, die angeben, in den vergangenen 6 Monaten „empfindliche Zähne" (schmerzhaftes Gefühl) zu haben, n=1.038 ****Umfrage zu Zahnpasten bei 150 Zahnärzten und 79 Dentalhygienikerinnen in der Schweiz, Jan-Feb 2023

26

FITTES GEDÄCHTNIS

auch im Alter Mit zunehmender Lebensdauer verringert sich die Gehirnleistung. Diesem natürlichen Abbau lässt sich mit Gedächtnistraining, Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung entgegenwirken.

Das Gehirn ist daueraktiv und arbeitet rund um die Uhr. Informationen und Eindrücke werden aufgenommen, verarbeitet und gespeichert.

Diese Prozesse bauen das eigentliche Gedächtnis auf. Es besteht aus einem riesigen Netzwerk an Nervenzellen, die als feine Verästelungen und grosse «Datenautobahnen» miteinander verbunden sind. Durch diese sausen Reize, Impulse und Gedanken wie elektrische Blitze. Gewisse Inputs landen im Ultrakurzzeitgedächtnis, andere im Kurzzeitgedächtnis. Wichtiges kommt ins Langzeitgedächtnis, wo es sich auch nach einiger Zeit wieder abrufen lässt. Je regelmässiger dies geschieht, beispielsweise beim Lernen, desto mehr festigen sich die Nervenverbindungen, vertieft sich die Verankerung und stärkt sich das Erinnerungsvermögen.

27

Vergesslichkeit im Alter Der Name des Gegenübers im Supermarkt liegt einem auf der Zunge, will einem aber partout nicht in den Sinn kommen? Wo liegt die Brille oder warum wollte man noch mal in die Küche?

Kommen solche «Aussetzer» häufig und regelmässig vor, können dies erste Anzeichen einer beginnenden Gedächtnisschwäche sein. Dass mit der Zeit gewisse Gedächtnisprobleme oder eine schlechtere Konzentration auftreten, ist eine normale Folge des Alterungsprozesses, wie auch die körperliche Leistungsfähigkeit generell langsam abnimmt. Ärztlicher Rat ist dann angebracht, wenn man neben der Vergesslichkeit auch eine Persönlichkeitsveränderung, Störungen in den Bewegungs-

Tipps • Lösen Sie Kreuzworträtsel und Sudokus oder geniessen Sie Spiele wie Jassen, Eile mit Weile, Schach oder Mühle.

• Eine gute Lektüre entführt in andere Welten: Wechseln Sie zwischen informativen Sachbüchern und umfangreichen Romanen ab.

• Lernen Sie ein Gedicht auswendig oder versuchen Sie, sich die Einkaufsliste zu merken.

• Probieren Sie neue Aktivitäten: Ein Fremdsprachen-, Tanz- oder Töpferkurs können bereichernd sein. Aber auch kleine Veränderungen in der Routine, wie etwa ein neuer Spazierweg, haben ihre Wirkung.

• Pflegen Sie Ihr soziales Netzwerk und tauschen Sie sich regelmässig mit Familie, Freundinnen oder Nachbarn aus.

• Lassen Sie sich kulturell inspirieren, z.B. im Museum, Theater, Kino oder bei einer Lesung Ihrer Lieblingsautorin.

abläufen feststellt oder wenn die Bewältigung der Alltagsaufgaben zur Belastung wird. Dann sollte abgeklärt werden, ob eine andere Ursache dahintersteckt. Dies muss nicht gleich eine Erkrankung der Gehirnleistung wie Demenz sein, sondern kann auch beispielsweise auf einen Diabetes oder einen Vitamin-B12-Mangel zurückzuführen sein. Um dem Abbau der Gedächtnisleistung entgegenzuwirken, sollte man sich zuerst der grössten Risikofaktoren bewusst sein, nämlich Vereinsamung, ein ungesunder Lebensstil, körperliche Inaktivität sowie Übergewicht.

Unterstützung von innen Eine ausgewogene, saisonale und möglichst regionale Ernährung leistet einen zentralen Beitrag zur Vorbeugung. Dies bedeutet, dass man idealerweise auf viel Frischkost wie Gemüse,

Essenzielle Fettsäuren Fischöl gilt als wichtige Quelle von natürlichen Omega-3-Fettsäuren. Die Naturage Fischöl-Kapseln können die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und Cholesterinspiegels sowie eine normale Herzfunktion unterstützen.

Für ein gutes Gedächtnis Tebofortin uno 240* enthält einen Trockenextrakt aus Ginkgo-biloba-Blättern. Dem Ginkgoextrakt wird die Eigenschaft zugeschrieben, die Durchblutung besonders im Bereich kleiner und kleinster Blutgefässe und so die Sauerstoffversorgung der Gewebszellen zu verbessern.

Schwabe Pharma AG

* Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage.

28

Unterstützt die Gehinrfunktion Die Alpinamed IQ-Memory-Kapseln enthalten Phosphatidylserin, Lecithin, DHA und EPA. Die Omega-3-Fettsäure DHA ist als Fettsäurekomponente von Phospholipiden integraler Bestandteil von Membranen, vor allem der Nervenzellen. DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei.

DROPA EXPERTIN

Früchte und Beeren setzt. Sprossen liefern wertvolle Vitalstoffe und bei den Kohlenhydraten gilt es vor allem, verschiedene Vollkornprodukte, Kartoffeln und Wildreis zu bevorzugen. Für die Eiweisszufuhr eignen sich Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kerne sowie qualitativ gutes Fleisch und fettreicher Fisch wie Lachs oder Sardinen. Frittiertes, Chips und Wurstwaren vermeidet man dagegen so gut wie möglich; auch greift man besser zur Butter statt zur Margarine.

Bei den Ölen sind hochwertige Varianten aus Raps, Oliven oder Leinsamen zu bevorzugen.

Eine zusätzliche Unterstützung von innen kann man mit Nahrungsergänzungsmitteln erreichen.

So steigern Ginkgo, Ginseng oder Guaraná die Durchblutung und die Sauerstoffversorgung im Gehirn. Sogenannte Adaptogene wie Rosenwurz oder Taiga können bei Gedächtnislücken nützlich sein, vor allem dann, wenn diese aufgrund von Stress oder innerer Unruhe auftauchen. Weiter gelten Sojalecithin, Phosphatidylserin oder Omega-3-Fettsäuren als regelrechte «Gehirnnahrung». Letztere beteiligen sich entscheidend an der Bildung von Verknüpfungen und Signalübertragungen im Gehirn und fördern so das Denk-, Lern- und Erinnerungsvermögen.

INTERVIEW MIT NADJA SPECK

Dipl. Drogistin und Inhaberin der DROPA Drogerie Appenzell

Welche Rolle spielt die Ernährung bei der geistigen Fitness?

Für mich sind Nahrungsmittel fast wie Heilmittel.

Das Nebenbei ist aber auch wichtig, nämlich dass man genussvoll kocht, isst und langsam kaut. Eine attraktive Essensumgebung und eine angenehme Begleitung können viel dazu beitragen – gerade bei älteren, allein lebenden Menschen.

Haben Sie einen persönlichen Tipp?

Unbedingt den Konsum von Zucker und stärkereicher Ernährung sowie Alkohol und Nikotin minimieren! Dies sind die grössten Übeltäter, wenn es um die Gehirnleistung geht.

Auch auf genügend Wasser sollte man achten.

Genau, 1,5 Liter pro Tag ist der empfohlene Richtwert. Manchmal braucht es kleine Tricks, um diese Menge zu erreichen. Ein Trinkprotokoll kann helfen.

Oder man bereitet eine grosse Karaffe ungesüssten Tee am Morgen zu und trinkt ihn über den Tag verteilt. Vielleicht auch aus Gläsern, die geschickt in der Wohnung verteilt sind, wie neben dem Lesesessel.

Aktiv bleiben Nicht zu unterschätzen ist eine allgemein gesunde Lebenseinstellung. Dazu gehört auch, neugierig, kreativ und vor allem dynamisch zu sein.

Regelmässige Bewegung und Ausdauersportarten wie Wandern, Velofahren oder Schwimmen halten nicht nur den Körper, sondern auch den Geist in Schwung. Gezieltes Gedächtnistraining lässt sich auch unkompliziert in den Alltag einbauen (siehe Infobox). Wichtig sind auch soziale Kontakte und anregende Gespräche. Egal wofür man sich entscheidet, die Aktivitäten sollten Spass und Freude bereiten, damit sie einen positiven Effekt auf die kognitiven Fähigkeiten haben. Und zu guter Letzt: Um diese ganze Informationsflut zu bewältigen und sich zu erholen, benötigt das Gehirn auch ausreichend Schlaf.

Welche Produkte aus der DROPA empfehlen Sie? Galactose ist ein Energiespender fürs Gehirn, beschleunigt und reguliert das Nervenzellenwachstum und eignet sich somit zur Prävention wie auch als Therapie bei Vergesslichkeit. Ginkgo gilt als «Wundermittel» zur Unterstützung der Durchblutung kleinster Blutgefässe und verbessert dadurch auch die Versorgung der Hirnzellen mit Sauerstoff.

Ich rate ferner zu Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Text: Agnes Zavala

29

Geschenkideen aus Ihrer DROPA 1 Jutesäckli zum Befüllen Zwei Motive «Von Herzen» und «Für Dich». Grösse: 25 x 35 cm Je CHF 3.90 3

2 Deko-Aufsteller «Zuhause» aus Eisen, lackiert. Höhe: 34 cm.

CHF 26.90 3 Tasse «Zuhause» aus Keramik, spülmaschinengeeignet, 300 ml.

CHF 9.90 4 Bestecktasche 4-teilig, 6 verschiedene Sorten, beige oder hellgrau, aus Polyester-Filz.

Je CHF 6.90

2 1

1

5 Teller «Zuhause» aus Keramik, spülmaschinengeeignet, Durchmesser: 21 cm. CHF 16.90

4

5

1 Servietten «Joy» aus Papier, 20 Stück. CHF 4.90 2 Tasse «Joy» aus Keramik, spülmaschinengeeignet, mit drei verschiedenen Motiven, 400 ml.

CHF 9.90 3 Schokolöffel «Zuckerzauber», vier verschiedene Sorten. Je CHF 6.90

4

4 Holzbrettchen «Joy» aus Buche, drei verschiedene Motive, Grösse: 13,5 cm x 24 cm. CHF 8.90 3

2 1

30

1 Kerzen im 4er-Set und in zwei Farbkombinationen (rot/rosa oder weinrot/rosa).

Handgemacht in Europa.

Verschiedene Grössen: Klein: 6 cm x 12 cm. CHF 29.90 Mittel: 7 cm x 10 cm. CHF 29.90 Gross: 7 cm x 15 cm. CHF 39.90 2 Schmuckdose Engel aus Kunstharz, weiss, zwei Sorten.

Höhe: 8.5 cm. CHF 9.90 3 Laterne Stern aus Eisen, schwarz.

Verschiedene Grössen: Klein: 30 x 31 cm. CHF 49.90 Gross: 39 cm x 40 cm. CHF 69.90

2

1

3

1 Girlande Sterne aus Mangoholz.

Länge: 56 cm. CHF 24.90 2 Wichtel-Aufsteller aus Kiefer und Eisen, beige oder hellbraun, lackiert. Höhe: 17 cm CHF 12.90

3

3 Stabkerzen im 4er-Set, in zwei Farben, rot oder weinrot, 2.1 x 27 cm. Handgemacht in Europa.

CHF 19.90

2

4 Kerzenleuchter Stern oder Weihnachtsbaum. Höhe: 17 cm.

CHF 9.90

1

4

Alle Artikel erhältlich solange Vorrat.

1 Handcreme Naturkosmetik mit Bio-Sheabutter, vier verschiedene Motive, 30 ml. CHF 5.90 2 Duschgel Naturkosmetik in zwei verschiedenen Motiven, 200 ml.

CHF 10.90

1

3 Engel Anna, stehend (Höhe: 9 cm) oder sitzend (Höhe: 6,5 cm), aus Kunstharz und Metall.

Je CHF 10.90 4 Schafmilchseife Schutzengel in vier verschiedenen Sorten.

CHF 9.90

4 2

5 Badekugeln Schutzengel in vier verschiedenen Sorten. CHF 6.90 3

5

1 Teelicht-Glas im Baum-HirschDesign, schwarz. Verschiedene Grössen: 7 cm x 8 cm. CHF 6.90 10 cm x 12,5 cm. CHF 12.90 2 Kuscheltier Hirsch in zwei verschiedenen Farben, Polyester, Höhe: 25 cm. CHF 24.90

2 1

32

1 Teller aus Eisen, in drei Farben, Durchmesser: 30 cm.

CHF 17.90 2 Belleage Pinzette Rubis aus Inox-Stahl mit abgeschrägter Spitze. CHF 32.90

3

3 Kuscheldecke aus Polyester, in zwei Farben.

Masse: 130 x 170 cm. CHF 34.90 4 Duschgel Winter Magic Duft: Warm Vanilla, 200 ml. CHF 7.90 5 Hand- und Nagelcreme Winter Magic Duft: Warm Vanilla, in drei Motiven, 60 ml. CHF 4.90 6 Body Lotion Winter Magic Duft: Warm Vanilla, 200 ml.

CHF 7.90 7 Badeset Winter Magic, Schaumbad, Duft: Warm Vanilla, 100 ml und Wärmeflasche weiss, 500 ml.

CHF 24.90 8 Deko-Anhänger aus Porzellan, weiss. Verschiedene Motive, Länge: 6 cm. Je CHF 2.90

2

1

6

5 4

7

8

Alle Artikel erhältlich solange Vorrat.

33

VORHER – NACHHER

Ein stilsicheres Duo Rolf wollte seine Frau Lucia mit einer Typveränderung in der DROPA Balance überraschen. Diese schöne Geste haben wir mit einem Fotoshooting für beide honoriert. Das sympathische Paar aus dem Kanton Aargau strahlte auf dem Zürichberg um die Wette.

Beauty FÜR LUCIA Clarins Tinted Oleo Serum CHF 53.– Pflanzliche Trockenöle sorgen für einen makellosen Teint und strahlenden Glow. Die intensive Pflege ist ideal für den Herbst.

Clinique High Impact High-Fi Full Volume Mascara Schwarz CHF 39.90 Wimperntusche, die einen brillanten Eindruck hinterlässt. Für einen voluminösen Wimpernaufschlag.

Clinique Pop Lip Colour & Primer No 23 CHF 33.90 Satte Farbe plus Grundierung in einem. Hält die Lippen angenehm befeuchtet.

FÜR ROLF Rausch Styling Gel Strong CHF 11.50 Bringt das Haar in Form und verleiht ihm natürlichen Schwung.

Lucia Bei Lucia kommt die Familie an erster Stelle. Die dreifache Nonna sieht ihre Enkel fast täglich und kümmert sich um ihre Mutter. Zusätzlich arbeitet die 60-Jährige an zwei Tagen die Woche in der Migros.

Rolf Rolf ist pensioniert und geniesst die Freizeit mit seinen Enkeln. Mit ihnen geht er am liebsten auf den Spielplatz oder auf den Markt nach Zofingen. Mit Lucia teilt er die Leidenschaft fürs Campieren.

34

Vichy Homme Hydra Mag C+ CHF 31.90 Die Pflege spendet Feuchtigkeit und erfrischt die Gesichtshaut. Die Formel mit Vitamin C, Magnesium und Vichy-Thermalwasser erfrischt und strafft das Gesicht.

Avène Men Rasierschaum CHF 19.90 Der cremige Schaum unterstützt das Gleiten der Klinge und macht die Rasur angenehmer.

Lucia hat eine sehr schöne Haut, daher reicht eine leichte Foundation, die das Hautbild ausgleicht und etwas auffrischt. Die Lidschatten in einer Kombination aus Hell- und Dunkelbraun sowie die leicht gelockten Haare öffnen den Blick. Etwas Rouge und Lippenstift in einem zarten rosa Ton, «Nude Rose», runden das Make-up ab. Der Cardigan-Look in frischem Himmelblau lässt sich ideal mit Beige- und Brauntönen kombinieren.

Trenchcoat: Tommy Hilfiger Cardigan: Ecoalf T-Shirt: Arket Hose: Marc O’Polo Stiefeletten: Tamaris Brille: Bonocler Tasche: Arket Schmuck: & Other Stories

Overshirt: Casual Friday T-Shirt: Selected Homme Hose: Boss Sneakers: J. Lindeberg

Rolfs Wahl ist schnell getroffen: Er entscheidet sich für einen sportlichen Look, der sich mit vielen Teilen im Alltag kombinieren lässt. Das braune Overshirt ist ein echter Allrounder und lässt sich als Hemd oder Jacke tragen. Dazu passt das klassisch weisse T-Shirt in Kombination mit dunkelblauen Hosen. Die Sneakers frischen den Look zusätzlich auf. Die Haare trägt Rolf, mit etwas Gel geformt, locker zur Seite.

Bitte umblättern

35

20

%

A RAB

TT

OBER 3. OK T VOM 2 BER 2023 IG T L GÜ NOVEM B IS 5 .

P M O N A T S T I PI T SCHÖNHE

z.B. RAUSCH CoffeinShampoo Ginseng 200 ml CHF

15.10

DIE KRAFT

der Kräuter entschlüsselt

STATT CHF 18.90

für gesundes Haar von den Wurzeln bis in die Spitzen

20% RABATT auf das gesamte Sortiment von Rausch.

Keine Kumulation mit anderen Rabatten.

TRAUMHAFT!

FUNKELND SCHÖNE GESCHENKE

RADIANCE ROUTINE STELLAR

SWEET DREAMS LIP DUO

XMas23_Balance_178x126.indd 1

18.08.23 14:46

36

Bei Brillenträgerinnen wie Lucia lohnt es sich, die Augen bei einem festlichen Make-up stärker zu betonen. Auch die Grundierung trägt die Visagistin etwas intensiver auf. Die klassisch roten Lippen sind ein Evergreen und passen super zur eleganten und femininen Garderobe. Der gemusterte Plisseejupe ist in Kombination mit der weissen Hemdbluse ein toller Hingucker.

Clarins Quatuor No 08 CHF 63.–

Für den Ausgang zeigen wir Rolf in einem herbstlichen Look, der mit dem karierten Veston klassisch betont wird. Der Rollkragenpullover ist eine stilsichere und warme Alternative zu einem Hemd und lässt Rolfs Gesicht etwas markanter wirken. Die blauen Sneakers geben eine sportliche Note. Die Haare kämmt die Stylistin mit Gel nach hinten und bringt sie in Form.

Boss Bottled Elixir Parfum Intense CHF 119.– Bitte umblättern

EVEN BETTER CLINICAL SET

STRAHLENDE AUGEN SET

MERRY CLINIQUE Einfach, sicher, wirksam für jedes Bedürfnis.

Schenken Sie die beliebtesten, parfümfreien Pflege- und Kosmetik- Sets von Clinique.

CLQ_X-Mas23_DBD_178x126_d.indd 1

27.07.23 10:46

Die Nase voll von Schnupfus Maximus

Wirkt doppelt bei Schnupfen: Öffnet die Nase und löst den Schleim.

Erhältlich in Ihrer DROPA. Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel.

Lesen Sie die Packungsbeilage. VERFORA AG

38

Bluse: Arket Jupe: Someday Brille: Bonocler Schmuck: & Other Stories Gürtel: Tom Tailor Pumps: Massimo Dutti

Veston: Selected Homme Rollkragenpullover: Arket Hose: Mango Sneakers: Marc O’Polo

Haben Sie Lust auf eine Veränderung?

Bewerben Sie sich für ein Styling mit Make-up. Wir benötigen folgende Infos: Alter, Kleider-, Körperund Schuhgrösse sowie einen kurzen Steckbrief mit Porträt- und Ganzkörperfoto.

Senden Sie Ihre Bewerbung an: redaktion@dropa.ch.

Anmeldeschluss ist am 10. November 2023.

Produktion: Isabelle Koller, Slavica Milutinović Fotografie: Noemi Aeschlimann Make-up: Anicia Grotti, DROPA Drogerie Langendorf Styling & Haare: Julia Jauner Location: Sorell Hotel Zürichberg, Zürich / sorellhotels.com

39

BEKÄMPFE DEINEN

HALSSCHMERZ Erhältlich in Ihrer DROPA Dies sind zugelassene Arzneimittel. Lassen Sie sich von einer Fachperson beraten und lesen Sie die Packungsbeilage.

Reckitt Benckiser (Switzerland) AG, CH-8304 Wallisellen

Braun ThermoScan 7+ IRT 6525 Wissen Sie, dass sich die Grenzwerte für Fieber mit dem Alter ändern?

Mein Ohrthermometer weiss es.

20 %

BRAUN ThermoScan 7+ IRT 6525 und BRAUN ThermoScan Ersatz-Schutzkappen LF 40 20 % Rabatt. Einlösbar in Ihrer DROPA. Gültig vom 23.10. – 19.11.2023 und solange Vorrat. Nicht kumulierbar.

40

GEPFLEGTE HÄNDE

als Hingucker Die Hände des Menschen verraten viel über die Persönlichkeit.

Sie sind eine Art Aushängeschild – sie wollen verwöhnt und regelmässig gepflegt sein. Wir geben handliche Pflegetipps.

Sonne, Hitze, trockene Luft, Kälte, Haushalt oder Gartenarbeit: Die Hände und Nägel werden tagtäglich beansprucht und teilweise auch in Mitleidenschaft gezogen. Und da die Haut am Handrücken kaum Fettgewebe und nur wenige Talgdrüsen besitzt, ist sie besonders fragil.

Goodbye rissige Haut und Nägel Die Pflegeroutine beginnt mit einem simplen Ritual: «Wer seine Hände täglich mit einer Hand- und Nagelcreme pflegt, nährt die Haut und verbessert den Schutz im Alltag», rät Susanne Siegrist, dipl.

Drogistin HF und Inhaberin der DROPA Droge-

rie Siegrist in Oensingen. «Noch reichhaltiger wirkt ein Nagelöl mit Inhaltsstoffen wie Oliven-, Jojoba- oder Arganöl, das auf die unlackierten Nägel aufgetragen wird. So können die Wirkstoffe optimal in die Hornschicht eindringen», empfiehlt die Drogistin. Auch ein Nagelhärter erzielt gute Erfolge. Dieser wird ein- oder zweischichtig auf den gereinigten Nagel aufgetragen. Eine weitere Schicht folgt am Tag darauf. An Tag drei kann der Nagelhärter dann mit einem acetonfreien Nagellackentferner entfernt werden. Wer dieses Vorgehen während zwei Wochen wiederholt, kann sich über robuste und widerstandfähige Nägel freuen.

Bitte umblättern

41

Halsschmerzen?

Gut reagiert mit

!

2-fach-Wirkung

2023_01_017

Schmerzlindernd

Antiseptisch

Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel.

Lesen Sie die Packungsbeilage.

HYLO – DIE NR. 1 BEI TROCKENEN AUGEN* ®

* IQVia 07A3 Sell Out Streetprice ohne SL Stand Juni 2023

URSAPHARM Schweiz GmbH · Chamerstrasse 44 · 6331 Hünenberg · www.ursapharm.ch

230151b_HYLO_Inserat_DROPA_178x126_d.indd 1

hylo.ch 24.07.23 09:03

42

Vorsicht ist laut der DROPA Expertin beim Putzen gefragt: «Einweghandschuhe bewahren die Hände und Nägel vor aggressiven Substanzen in Putz- und Spülmitteln.» Bei stark strapazierter Haut können Handmasken ein- bis zweimal wöchentlich zur Anwendung kommen – gerne auch über Nacht, dann lohnt es sich, Baumwollhandschuhe über die dicke Pflegeschicht zu ziehen.

Stark parfümierte Handcremes hingegen können Irritationen verursachen.

Die richtigen Handgriffe Um die Nägel zu kürzen, greift man am besten zur Feile. «Das Schneiden oder Klippen spaltet die Hornschichten und lässt strapazierte Nägel weiter einreissen», erklärt die Drogistin. Eine Glasfeile macht ihren Job ideal, da sie die Hornschicht nicht aufraut. Beim Feilen sollte immer in eine Richtung gearbeitet werden, um die Kanten zu versiegeln. «Alle zwei Wochen kann die Nagelhaut nach einem Handbad mit einem Nagelhautentferner behandelt werden. Nach einer kurzen Einwirkzeit wird die Haut sanft mit einem Hufstäbchen zurückgeschoben. Vom Schneiden der Nagelhaut rate ich ab, da sich der Nagelfalz entzünden kann», sagt Susanne Siegrist. Anschliessend reinigt man die Hände mit Wasser und einer pH-hautneutralen, rückfettenden Seife. Für den Extraglanz kann die Nagelplatte noch mit einer Polierfeile verfeinert werden.

Altersflecken vorbeugen Oftmals schuld an Alters- oder Pigmentflecken auf dem Handrücken sind schädliche UV-Strah43

len. Ein hoher Sonnenschutz gehört deshalb auch auf die Hände. Ideal sind Handcremes mit integriertem Sonnenschutzfilter oder eine Sonnenschutzcreme. Susanne Siegrist: «Bei störenden Pigmentflecken kommt abends ein Anti-PigmentKorrekturstift zum Einsatz. Die Sichtbarkeit der Flecken kann bei regelmässiger Anwendung reduziert werden.»

Text: Andrea Decker

GESUNDES WACHSTUM Die Nagelplatte besteht aus dem Protein Keratin und ist etwa einen halben Millimeter dick. Am Nagelbett teilen sich die Zellen, verhornen, sterben ab und bilden den Nagel.

Pro Tag wächst ein Fingernagel etwa 0,1 Millimeter, was pro Monat rund 3 Millimeter ergibt. Dieser Prozess ist nicht zuletzt auch von einer ausgewogenen Ernährung abhängig. Die Einnahme von Vitamin A und C, Biotin und Folsäure sowie Eisen, Zink und Kalzium unterstützt das Nagelwachstum.

Zusätzlich fördert die Massage des Nagelbetts mit einem Öl die Durchblutung und begünstigt die Nährstoffversorgung der Nagelwurzel.

RENDEZVOUS

Ein perfekter Morgen beginnt für mich mit: Haferflöckli mit Blütenhonig zum Zmorge. Bevor ich meine Qi-Punkte (Akupunktur) massiere, trainiere ich drei Minuten am Rudergerät.

In meinem Kühlschrank hat es immer: Eier Wenn es schnell gehen muss, koche ich am liebsten: Spiegeleier

NATURKOCH

Magische Gourmetküche Stefan Wiesner hat mit seiner alchemistischen Naturküche einen unverkennbaren Stil geschaffen. Die Zutaten dazu findet der Spitzenkoch in der Natur des Biosphärenreservats Entlebuch.

Wo der 62-Jährige Inspiration findet und was er am liebsten isst, verrät er im Interview.

Herr Wiesner, wie sind Sie Naturkoch geworden?

Ich habe meine Küche über die letzten 34 Jahre entwickelt. Anfänglich trugen finanzielle Gründe dazu bei, dass ich mich in Richtung Naturküche entwickelte. In der Natur konnte ich gratis Zutaten holen und damit etwas Neues kreieren und Geld verdienen. Die Naturküche passt aber auch zu mir als Mensch mit einer künstlerischen Ader. In meinen Menüs kann ich meine Kreativität ausleben und ganz unterschiedliche Themen aufgreifen wie zum Beispiel die Bauhaus-Architektur oder die Magie der Bäume.

Sie werden auch als «Hexer vom Entlebuch» bezeichnet. Was bedeutet der Name für Sie? 2006 drehte Eric Bergkraut im Auftrag von 3sat und dem Schweizer Fernsehen einen Dokumentarfilm über mich. Der Titel des Films lautete «Der Hexer aus dem Entlebuch». Ich trug den Namen «Hexer» viele Jahre. Seit ich verstärkt international tätig bin, nutze ich ihn weniger, weil das Wort vielerorts negativ konnotiert ist. Ich verstehe mich heute als alchemistischer Naturkoch.

Was verstehen Sie unter Alchemie?

Alchemie bedeutet für mich unter anderem, dass man sich mit «altem» Wissen beschäftigt. Viele Gewürze, die wir verwenden, stammen aus warmen Regionen – zum Beispiel Asien. Deshalb müssen wir traditionelle Erkenntnisse über ihre Wirkung auch dort suchen. Während man in heissen Ländern den heilenden Effekt von Gewürzen kennt, geht dieses Wissen bei uns verloren. Ich finde, wir sollten mit den neuen Entwicklungen gehen, dabei aber unsere Wurzeln und das traditionelle Wissen nicht verlieren.

Und wie setzen Sie die alchemistische Naturküche im Alltag um?

Mein Team und ich arbeiten wie Alchemisten intensiv mit natürlichen Zutaten. Wir kochen zum Beispiel Steine aus, legen sie ein, reinigen sie unter fliessendem Wasser und laden sie an der Sonne wieder auf.

Danach destillieren und mahlen wir sie. Wir destillieren Holz ohne Wasser und erhalten so einen Essig.

Wir stellen Spagyrik-Essenzen her, verwenden unterschiedliche Arten von Samen, Kräutern und Wildpflanzen. In unserem Essen spielen auch Erde, Torf, Metalle oder Kohle eine Rolle.

Bitte umblättern

45

46

Ausgefallen und naturverbunden: Bei Stefan Wiesner kommen nicht nur Gemüse, Fleisch und Fisch, sondern auch mal Steine, Holz oder Erde auf den Teller.

Sie sind im Entlebuch aufgewachsen und verwurzelt. Könnten Sie sich vorstellen, woanders zu kochen?

Island würde mich sehr faszinieren, weil ich mich für Naturkräfte und für Kobolde, Trolle, Elfen, Sirenen, Nixen oder Zwerge interessiere. Mich fasziniert einfach die Kraft der Natur.

Wie haben Sie sich am Standort Bramboden eingelebt, den Sie im Frühling bezogen haben?

In Bramboden sind die Verbindung von Natur und Küche sowie meine Handschrift im Wiesner Mysterion noch besser spürbar: Die wunderbare Aussicht zieht die Gäste sofort in den Bann. Sobald die Gäste das Restaurant betreten, haben sie ein Lächeln im Gesicht. Das freut mich natürlich auch.

Welches sind Ihre Signature Dishes*?

Die Heusuppe ist für mich das wichtigste Gericht.

Dabei handelt es sich um eine aus einem Gemüsefonds gemachte und mit Heu aromatisierte Suppe.

Ein weiteres Signature Dish ist die Wiesner-Wurst: Wir bereiten sie nach alter Tradition von Hand mit Schweine- und Rindfleisch zu und fügen Kümmel hinzu, dieser hilft bekanntermassen beim Verdauen.

Das Wursten habe ich von meinem Vater gelernt und später weiterentwickelt. Meinen Gourmetgästen habe ich schon Würste serviert, als andere Spitzenköche sich dies noch nicht trauten.

Sie haben 17 Gault-Millau-Punkte und sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das bedeutet auch sehr viel Druck. Wie gehen Sie damit um?

Mein Team und ich versuchen jeden Tag, unser Bestes zu geben. Wir kochen mit Achtsamkeit und Hingabe und setzen beim Kochen aus Überzeugung unsere Philosophie um. Dies wird sowohl von unseren Gästen als auch von Gourmetführern geschätzt.

Wie setzen Sie diese neue Philosophie im Wiesner Mysterion um?

Es ist mir wichtig, dass die Mitarbeitenden glücklich sind: Wir haben eine 4-Tage-Woche sowie abends und sonntags frei. Das ist für die Gastronomiebranche sehr unüblich. Von Mittwoch bis Samstag bieten wir mittags zwei Menüs an, zusätzlich gibt es den Weitsicht-Treff. Dieser ist täglich offen und wird als Selbstbedienungsrestaurant geführt.

Neben der Kulinarik haben Sie viele weitere Angebote.

Wir führen zahlreiche Events und Kurse durch: vom alchemistischen Kochen über den Umgang mit Wildpflanzen und die Wurst-Werkstatt bis zur Schokoladenherstellung und dem Messer-Schmiede-Erlebnis. Wer gerne kocht, kann ein Tagespraktikum oder ein dreimonatiges Culinary Internship absolvieren.

*E in Gericht, das die unverwechselbare Handschrift des Chefkochs trägt.

Bitte umblättern

47

Augenbefeuchtung?

Natürlich OCULEA®.

6 - 12 Monate nach Anbruch haltbar

Mit Kontaktlinsen geeignet

Ohne Konservierungsmittel und Phosphate

VICKS Vaporub

zum Einreiben und Inhalieren*

LINDERT

4

-FACH

BEI ERKÄLTUNG 1. Husten 2. Schnupfen 3. Halsweh 4. Bronchitische Beschwerden

FÜR EINEN RUHIGEN SCHLAF * Einreiben mit Vorsicht ab 2 Jahren, Inhalieren ab 6 Jahren.

Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel.

Lesen Sie die Packungsbeilage.

Procter & Gamble International Operations SA

P22-00909_VER_Vicks_VapoRub_Ins_178x126_d.indd 1

14.07.22 14:14

48

Rezept

Sie erlebten in den vergangenen Jahren einige Höhen und Tiefen, dennoch arbeiten Sie immer noch mit viel Begeisterung für Ihren Beruf in der Gastronomie. Wie kommt das?

Kochen ist das älteste Kulturgut, und im Essen liegt eine grosse Kraft. Wie wir kochen und was wir essen, hat grosse Auswirkungen auf Psyche, Körper und Gesundheit. Essen kann wärmen, kühlen, schläfrig oder nervös machen, traurig, froh, gesund oder krank, es kann sogar töten. Trotzdem gilt das Kochen heute weder als Kultur noch als Kunst – das sollte sich in Zukunft ändern.

Welche Herausforderungen und Chancen bietet Ihnen die Naturküche?

Die Herausforderung besteht darin, dass ich mich mit unterschiedlichen Themen auseinandersetze und mir überlege, wie ich sie in meinen Speisen aufgreifen kann. Auf diese Weise eigne ich mir neues Wissen an und entwickle mich weiter. Wenn ich meine Gäste zum Beispiel mit dem Thema Auto konfrontiere und Rost sowie Leder als Zutaten verwende, sind sie fasziniert und manchmal vielleicht ein bisschen überfordert. Aber sie kommen zu mir, weil sie wissen: Der Stefan ist eigen und tischt Ungewöhnliches auf.

Womit beschäftigen Sie sich aktuell?

Derzeit vertiefe ich mich in die 5000-jährige Ayurveda-Lehre, die ich bald in einem Menü thematisieren möchte. Das Schöne beim Kochen ist ja, dass man offen und neugierig sein darf.

Was essen Sie privat am liebsten?

Ich esse jeden Morgen Haferflocken. Auch Erdbeertörtli und Pommes frites mag ich sehr. Die einfachen Gerichte sind die besten.

Interview: Esther Lötscher Fotos: Herbert Zimmermann

Das Rezept stammt aus dem Buch «Wurstwerkstatt» von Stefan Wiesner und Monica Wiesner-Auretto.

Foto: © Pia Grimbühler, AT Verlag / www.at-verlag.ch

Blumenkohlwurst in Mandarinenschalen Zutaten für 4 Personen: 600 g 8 ml 300 g 400 ml 10 5g 2g 1g 0,1 g 1g 18 g

Blumenkohl Haselnussöl Blumenkohl Mandarinensaft Mandarinenschalen gefriergetrocknete Himbeeren, grob zerdrückt frischer Oregano frische Nadeln der Douglasie oder der Fichte (Rottanne), fein geschnitten Nelken, gemahlen Rohzucker Fleur de Sel

Zubereitung: 1. Die 600 g Blumenkohl mit dem Haselnussöl in Alufolie einpacken und bei 180 Grad im Ofen 2 Stunden backen.

Die 300 g Blumenkohl offen (ohne Folie) bei 180 Grad im Ofen 1 Stunde backen.

2. Die 400 ml Mandarinensaft auf 100 ml einkochen. Die Mandarinenschalen möglichst intakt erhalten und mit Klarsichtfolie abdecken, damit sie nicht austrocknen.

3. Den fertigen Blumenkohl durch die Fleischwolf-Lochscheibe 8 drehen oder durch die Röstiraffel reiben und mit Mandarinensaft, Himbeeren, Oregano, Douglasienadeln, Nelken, Rohzucker und Fleur de Sel vermengen.

Die Masse in die Mandarinenschalen füllen. Geeignet zum Dämpfen, Sous-vide-Garen, Braten, Backen, Grillieren oder Garen auf der Glut, aber auch für die Mikrowelle.

49

Zwei DROPA Mitarbeiterinnen geben Einblick in ihr Leben.

Was bewegt sie, was empfehlen sie?

DROPA EXPERTIN PRIVAT

Albana Bekaj Dipl. Drogistin HF und Co-Betriebsleiterin in der DROPA Drogerie Apotheke Urdorf Albana Bekaj ist eigentlich immer gut gelaunt.

Seit sechs Jahren leitet die leidenschaftliche Fussballerin die Drogerie in der DROPA Urdorf.

Mache ich am Morgen als Erstes Einen Kaffee trinken – ohne läuft bei mir gar nichts.

Drogistin ist mein Traumberuf, weil … … es bereits nach dem ersten Schnuppern klick gemacht hat. Mein Alltag ist so vielseitig, jede Kundin und jeder Kunde hat eine eigene Geschichte, an der wir teilhaben dürfen, und ich lerne täglich Neues dazu.

Ein persönliches Stilmerkmal Sneakers gehen immer!

So verbringe ich meine Freizeit Mit meinem kleinen Sohn bin ich viel draussen, auf Spielplätzen oder im Wald unterwegs.

Auf diese Tagespflege setze ich Die leichte Textur von Moisture Surge 100H von Clinique spendet sofort Feuchtigkeit und beruhigt die empfindliche Haut.

50

Das möchte ich einmal erleben Eine Reise nach Fidschi mit einem Aufenthalt im Underwater Resort. Ich stelle es mir unglaublich schön vor, die Unterwasserwelt des Südpazifiks um mich zu haben.

Das gefällt mir am Herbst Der Herbst ist meine liebste Jahreszeit. Ich liebe die Farben der Natur, Kürbisse und offen gestanden: Ich bin süchtig nach Pumpkin Spice Latte*. * würziger Milchkaffee mit Kürbisgeschmack

DROPA

persönlich DROPA EXPERTIN PRIVAT

Mirjam Reinmann Dipl. Drogistin HF und Betriebsleiterin in der DROPA Drogerie Urnertor in Altdorf Auch Mirjam Reinmann hat meistens ein Lachen auf dem Gesicht. Die Bernerin fühlt sich in der Zentralschweiz wohl und schwärmt insbesondere für deren imposante Natur.

Das liebe ich an meinem Beruf Kein Tag ist wie der andere, es gibt Vielseitigkeit und Abwechslung. Die ganzheitliche Beratung und die Kraft der Naturheilmittel faszinieren mich immer wieder aufs Neue.

Meine kreative Ader Ich mache Handlettering und gestalte gerne Karten. Ab und zu lasse ich meiner Kreativität auch an der Nähmaschine freien Lauf.

Einen Ort, den ich kürzlich entdeckt habe Das war diesen Sommer: das Buochserhorn in der Morgenfrühe. Was gibt es Schöneres als einen Sonnenaufgang nach einer strengen Wanderung?

So kann ich abschalten Mit einem Spaziergang am See: Das Rauschen der Wellen und die frische Luft lüften meinen Kopf durch.

Mein liebstes Herbstgericht Wenn es noch nicht zu kalt ist, ein Fondue auf der Terrasse – Genuss pur!

51

Feierabendmusik Je nachdem an welcher Stelle meine Playlist ist: «Für immer uf di» von Patent Ochsner kann ich immer hören.

Persönlicher Tipp für die ideale Handpflege Clarins Handcreme, sie zieht schnell ein und pflegt super.

Text: Isabelle Koller

Im 5-Sterne Grand Hotel Zermatterhof erwartet Sie eine atemberaubende Alpenkulisse mit Blick auf das Matterhorn. Wir verlosen einen Gutschein im Wert von CHF 3'000.–.

DROPA

Wettbewerb Das im Jahr 1879 eröffnete Grand Hotel Zermatterhof ist ein traditionsreiches Luxusanwesen in zentraler, aber ruhiger Lage in Zermatt. Es verfügt über drei Restaurants und einen grosszügigen Wellnessbereich mit Pool, Saunalandschaft sowie einem exklusiven Angebot an Spa-Behandlungen. Die individuell eingerichteten Zimmer und Suiten bieten einen Panoramablick auf die Berge, die meisten davon sogar auf das Matterhorn. Zu den Restaurants zählt zum Beispiel das mit einem Michelin-Stern gekrönte Alpine Gourmet Prato Borni, wo exquisite Walliser Gerichte serviert werden. Das Grand Hotel Zermatterhof feiert im nächsten Jahr sein 145-jähriges Jubiläum: Lassen Sie sich vom erstklassigen Service verwöhnen und geniessen Sie die Schönheit der

Schweizer Alpen in vollen Zügen. Zermatt ist autofrei: Das Team des Zermatterhofs holt Sie gerne mit einem Elektroauto oder einer blauen Pferdekutsche vom Bahnhof ab.

Das können Sie gewinnen Wir verlosen einen Gutschein im Wert von CHF 3'000.–, der nach Belieben im Grand Hotel Zermatterhof einsetzbar ist. Inkludiert ist mind. eine Übernachtung für 2 Personen mit Frühstück, Transfer vom und zum Bahnhof sowie Zugang zum hoteleigenen Spa- und Wellnessbereich.

Weitere Informationen: zermatterhof.ch

So sind Sie dabei: Beantworten Sie folgende Frage und geben Sie Ihren Wettbewerbstalon bis am 11. November 2023 in Ihrer DROPA ab.

Welcher Inhaltsstoff in Nahrungsergänzungsmitteln kann helfen, die Durchblutung des Gehirns zu fördern?

Hagebutte

Ginkgo

Kurkuma

Name

Vorname

Strasse, Nr.

PLZ, Ort

Telefon

E-Mail

Ich bin Kundin/Kunde der DROPA in (Ort) Wettbewerbsbedingungen: Teilnahmeberechtigt sind alle, ausgenommen die Mitarbeitenden der DBD und die Lieferanten der DBD. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Der Preis kann nicht bar ausbezahlt werden. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

gratuliert Wir gratulieren Heidi Koch, Kundin in der DROPA Drogerie Niederberger in Wohlhusen, ganz herzlich zum Gewinn des Gutscheins vom Wettbewerb aus der DROPA Balance 07/23. Wir wünschen eine erlebnisreiche Auszeit im Grandhotel Giessbach am Brienzersee.

Preisrätsel

Gesche G n Gescheeschenkkartkkarte nkkart CHeF 50.– CHeF 50.– CHF 50.–

Miträtseln lohnt sich!

Gewinnen Sie einen von drei DROPA Einkaufsgutscheinen im Wert von CHF 50.–. Geben Sie den ausgefüllten Talon in Ihrer DROPA ab. Viel Glück!

Inserat_AvrialCreme_HCP-PUB_59x39+3_quer_X_2320_ZAG curves.indd 26.4.2023.1 13:33:49

Die Auflösung des Preisrätsels aus der letzten Ausgabe finden Sie unter dropa.ch/kreuzwortraetsel

Impressum

So sind Sie dabei! Diesen Talon vollständig ausfüllen und bis am 11. November 2023 in Ihrer DROPA abgeben.

Lösungswort

DROPA Balance November 2023 Erscheint zehnmal im Jahr Herausgeber: DR. BÄHLER DROPA AG Binzstrasse 38, 8045 Zürich Tel. 044 284 80 80, Fax 044 284 80 89 E-Mail: info@dropa.ch Gesamtauflage: 735'753 (WEMFbeglaubigt, Basis 2022/23) Gesamtleitung: Andrea Hofstetter Mitwirkende: Walter Käch, Angela Schwab, Carola Frei, Johnny Schuler, Isabelle Koller Bilder: Adobe Stock Druck: AVD Goldach Papier: In der Schweiz auf umweltschonendem FSC-Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft gedruckt.

Produkte und Angebote sind je nach DROPA Standort verschieden.

Name

Vorname

Strasse, Nr.

PLZ, Ort

Telefon

E-Mail

Ich bin Kund*in der DROPA in (Ort) Wettbewerbsbedingungen: Teilnahmeberechtigt sind alle, ausgenommen die Mitarbeitenden der DBD und die Lieferanten der DBD. Die Gewinnerin, der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Der Preis kann nicht bar ausbezahlt werden. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

NEU Stilvoll geschützt: Die neue waschbare TENA Inkontinenz Unterwäsche!

Entdecke die modische und diskrete Lösung für unerwünschten leichten Urinverlust. Unsere waschbare Inkontinenzunterwäsche sieht aus wie normale Unterwäsche und ist bei 40°C waschbar.

Lassen Sie sich in Ihrer DROPA beraten!

TENA, eine Marke von Essity

V1_B2C_Dropa_AZ_176x126_WAU_CHD_RZ.indd 1

31.07.23 14:22

Entdecke mehr auf holle.ch

20 % Rabatt auf das

gesamte Holle-Sortiment*

Gross werden mit dem Besten aus der Natur. *Gegen Abgabe dieses Bons erhalten Sie 20% Rabatt beim Einkauf von Holle-Produkten (exkl. Anfangsmilchen).

Gültig bis 19.11.2023. Einlösbar in Ihrer DROPA, solange Vorrat.

Keine Kumulation mit anderen Rabatten.

Wichtiger Hinweis: Stillen ist das Beste für Ihr Baby. Bei Verwendung einer Säuglingsmilchnahrung informieren Sie sich bei Ihrer Hebamme, Ihrer Kinderärztin oder Ihrem Kinderarzt.