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20. Juli 2017 | Nr. 29/30/31 | 78. Jahrgang
VERA RASSER Hörgeräteakustik-Meisterin
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GRENCHEN Von morgen Freitag bis Sonntag gastiert das World Food Festival in Grenchen und bietet an rund 25 Food-Ständen Spezialitäten aus der ganzen Welt. SABINE BORN (TEXT)
I
ns Leben gerufen hast das World Food Festival Pascal Bänninger. «Ich liebe es verschiedene Spezialitäten auszuprobieren, mich durch verschiedene Food-Stände durchzuschlemmen.» Und was man vor allem in den asiatischen Ländern kennt – sich auf der Strasse mit feinen Sachen zu verpflegen – wollte er auch in die Schweiz bringen. Letztes Jahr hat er in Uster damit angefangen und anschliessend zehn weitere Destinationen in der Schweiz bereist. Für dieses Jahr sind 18 Standorte vorgesehen, darunter Grenchen. Auf dem Marktplatz werden rund 25 Food-Stände Spezialitäten aus der ganzen Welt anbieten, von Empanadas über Crepes, Wasserbüffel-Burger und Coconut Maccaroons bis zu verschiedenen Currys oder Pasta im Parmesanleib. «Wir fragen auch immer die lokalen Restaurationsbetriebe an, ob sie sich mit einem Stand beteiligen wollen», erklärt Pascal Bänninger das Konzept. Aus Grenchen hat sich ein Interessent mit Latino Wraps und Lüc’s Pasta Bar angemeldet. «Die restlichen Food-Stände werden von fahrenden Gastronomen betrieben mit denen wir in vielen Städten zu-
Spezialitäten aus der ganzen Welt. sammen arbeiten.» Essen geniessen und Verschiedenes auszuprobieren, das scheint bei den Leuten gut anzukommen. «Vor allem in Lenzburg wurden wir vollkommen überrannt. Statt der gewohnten 12000 bis 18000 Besucher zählten wir dort Ende Juni über 36000 Besucher.» Er selber könne sich nicht auf eine Spezialität festlegen, sagt Bänninger. «Ich schätze vor allem die Vielfalt, je nach Lust und Laune auszuprobieren, mal einen grünen Curry, mal ein gutes Stück Fleisch vom Grill.» Einzig Momos, die gedämpften Teigtaschen aus dem Tibet stehen fast immer auf seinem Speiseplan. Die gibt es übrigens auch in Grenchen –
ebenso wie musikalische Unterhaltung. «Das ist besonders in Grenchen, das haben wir sonst nicht», betont Bänninger, «und zwar werden regionale Strassenmusiker die Ambiance eines Food-Marktes noch zusätzlich unterstreichen.» Mit der Stadt habe er übrigens sehr gut zusammen gearbeitet. «Grenchen hat uns kooperativ in allen Belangen unterstützt.» Die Zusammenarbeit mit den Behörden seit mit ein Grund, ob man eine Destination in einem anderen Jahr wieder anfahre, erklärt Pascal Bännigner auch. www.worldfoodfestival.ch
Schöne Ferien wünscht Ihnen das Team vom
Die nächste Ausgabe erscheint am 10. August 2017.