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www.asiannews.nl 第544期 2025年5月14日 www.asiannews.nl

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端 午 安 康

荷兰米其林指南2025出炉！有8家新晋餐厅！ 2025年10大美味即食面排行榜 新加坡百胜厨(Prima Taste)叻沙全麦拉面 连续十年蝉联冠军

官方微信号

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P03 P06

高技术移民政策收紧：严控劳务派遣

P08

穿越国界，凝聚声音： 摄影如何让全球华人艺术家们成为一家人

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544 期 | 2025 年5 月14 日

华侨新天地 ASIAN NEWS

256

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10 kg

49

237

730

491

5 kg 7,2 kg 2 kg

!

Actie

!

Actie

Botervis

Nr.4

256 - 300/800gr

Steur garnalen

Prim7star

錦魚

per kg

€ 4,

!

Actie

Abalone 鮑魚

野生蝦

per 2 kg

!

Actie

Garnalen gepeld met staart 21/25 PDTO

Steur蝦

40/60

60

!

Actie

€ 18,

50

€ 5,

95

per kg

per kg

€ 24,

50

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無殼有尾蝦

per 7,2 kg doos ex BTW

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Seafoodservice 您可以直接刷卡或事先銀行轉帳，如有不便之處，敬請見諒！

專為餐館、快餐店、雜貨店及個人供應海鮮（最低訂貨額為150歐）

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可用移動刷卡機支付！

101

10 kg

1436

231

375 1372

5 kg

654

10 kg

10 kg

Pomfret 100/500gr

鯧魚

€ 5,50

p/1kg zak

164

Scallops broken 1 kilo 帶子碎

Zeebaars

per pot

€ 15,75

591

8 kg

6 kg

海鱸魚

per kg

753

Dorade Rose

Zeebaars

整蟹

500-1000 WR

400/600 gr

per kg

€ 6,

75

1775

10x1kg

Sabre Steak 帶魚塊

per 1 kg zak

€ 4,

85

577

紅鯛魚

per kg

€ 8,-

1003

6,50 p/kg | per 2 kg

€ 13,-

469

Nr.1

Argetijnse garnaal met kop 阿根廷蝦

per 2 kg

€ 24,

50

per kg

€ 4,

25

6 kg

400/600 gr

鯛魚

per kg

€ 8,50 10 kg

淨墨魚

per kg

€ 8,75

Nr.5

20/30

per kg

€ 7,

50

114

2 kg

Vannamei met kop 30/40 白對蝦

per 2 kg

€ 19,

50

2 kg

60/80

per 2 kg

€ 13,

50

1284 10 kg

Vannamei met kop 20/30

白對蝦

per 2 kg

2 kg

€ 22,-

Gekookte garnalen Large broken

熟蝦

€ 6,95

per kg

€ 5,50 1 kg

Pangafilet 邦加魚片

per kg

€ 3,25

760

10 kg

10 kg

黃花魚

per kg

€ 4,75

Vannamei garnaal

Vannamei garnaal

Zonder schil 無殼蝦

Met schil/ zonder kop

Atlantische sliptong zonder vel

大西洋龍利魚

per kg

€ 8,50

無頭連殼蝦

Sortering 16/20 21/25 26/30 31/40 41/50

Prijs excl. BTW € 79,50 per doos - (1088) 特價，每箱 € 66,00 per doos - (494) 特價，每箱 € 59,50 per doos - (562) 特價，每箱 € 56,00 per doos - (563) 特價，每箱 € 54,50 per doos - (408) 特價，每箱

Sortering 8/12 13/15 16/20 21/25 26/30

Prijs excl. BTW €110,00 per doos - (1082) 特價，每箱 € 86,50 per doos - (964) 特價，每箱 € 69,50 per doos - (526) 特價，每箱 € 63,50 per doos - (506) 特價，每箱 € 59,50 per doos - (522) 特價，每箱

LEVERDAGEN: 送貨日期及地區安排 DAGELIJKS 每天: Amsterdam en omstreken (阿姆斯特丹及附近周一、三、五、六送货） DINSDAG 星期二: ( 敬请在前星期五或之前订购)

Groningen(5) (29/04,20/05,10/06,08/07,29/07,19/08,09/09,30/09) Friesland(15) (06/05,27/05,17/06,15/07,05/08,26/08,16/09,07/10) Oost-Nederland (6) (22/04,13/05,03/06,24/06,22/07,12/08,02/09,23/09) WOENSDAG 星期三( 敬请在星期一或之前订购)

Utrecht en omstreken (12) (elke woensdag 每周三送货) Arnhem /Nijmegen/Eindhoven (11) (30/04,14/05,28/05,11/06,25/06, 09/07,23/07,06/08,20/08,03/09,17/09,01/10) Zeeland /Antwerpen (10) (23/04,07/05,21/05,04/06,18/06,02/07, 16/07,30/07,13/08,27/08,10/09,24/09)

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DONDERDAG 星期四( 敬请在星期二或之前订购)

Prim7star 野生蝦

per 1 kg zak

皇帝魚

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Nr.3

Nr.2 白對蝦

1258

石斑魚塊

50

Vannamei

per kg

200/300 gr

無頭帶魚

€ 3,25

300/500

羅非魚

500/1000gr

442 1 kg

€ 8,

50

Yellow Croaker

112 2 kg

4 kg

Grouper Steaks

Sepia schoon

Loligo inktvis

per kg

500/1000 WR

458

Sabre zonder kop

127

墨魚

海鱸魚

Emperor

61

10 kg

Orata

per kg

1372 - 100/300 WG

Tilapia

10 kg

8 kg

魷魚須

€ 4,50

馬鮫魚王

1133

251

250

Inktvistentakels

€ 5,

50

per kg

375 - 375/900 WG

6 kg

Whole crab

€ 3,95 50 per kg € 2,

King Makreel

200/300gr

per kg

€ 7,

50

Zuid-Holland (9/16) (elke donderdag 每周四送货) Limburg(14)/gedeelte Duitsland (24/04,08/05,22/05,05/06,19/06, 03/07,17/07,31/07,14/08,28/08,11/09,25/09) VRIJDAG 星期五( 敬请在星期三或之前订购) Noord-Holland (elke vrijdag 每周五送货）

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期 || 2025年 月14日 544期 5月 427 2018 年2 22 日

焦点新闻 & 广告专版 // // ADVERTENTIE & 广告专版 ADVERTENTIE 焦点来风

至少五名荷兰人因电子烟险些丧命 据荷媒报道，至少有五名荷兰人因使 用电子烟而险些丧命，其中四人必须被送 入人工昏迷状态，以便肺部能够恢复到能 自主呼吸的程度。 这五人在过去几个月内因病情危急被 紧急送医。据报道，他们彼此之间并不认 识，所使用的电子烟品牌和口味也各不相 同，但这些产品在荷兰都是非法的。 这五人并非唯一因电子烟而需要住院 治疗的人。RTL调查显示，荷兰共有16家 医院报告收治过多位与电子烟有关的严重 肺部疾病患者，包括肺部塌陷、肺炎以及 慢性阻塞性肺病（COPD）。这些患者大 多是年轻人。 其中一名患者是一位十几岁的女 孩，去年她被送入一所大学附属医院的重 症监护室，情况危急。她在人工昏迷状 态下度过了数周，并使用了体外心肺机 （ECMO），即替代心肺功能的设备，让 她的器官有机会恢复。医生称，她的健康 问题确实是由电子烟引起的。 另一名患者是一位28岁的男子，去 年底紧急送往Almelo医院。他开始大量 咳血，情况严重到家人赶赴重症监护室与 他道别。他随后被插管，并转至乌得勒支 大学医学中心（UMC Utrecht）接受专业

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治疗，在重症监护病房使用呼吸机维持数 日。 还有一位17岁男孩去年因严重呼吸 困难被送入鹿特丹伊拉斯姆斯医学中心， 并在肺部辅助机器上维持了一周。另有一 名19岁男子和一名四十多岁男子在Terneuzen相继住进重症监护室。起初医生 怀疑他们是双侧肺炎，后来确诊为因电子 烟引发的急性间质性肺炎。一位当地医生 表示：“如果他们晚几个小时送来，就救 不回来了。” Antoni van Leeuwenhoek的肺病专 家Frank Borm指出，目前还不清楚为什 么有些人吸电子烟后病情极其严重，而另 一些人则毫无反应。他说：“我们发现， 有的人对电子烟中的某种物质反应剧烈， 出现肺出血和严重炎症，而使用同款电子 烟的另一个人却毫无症状。这就像新冠疫 情：有人只是流鼻涕，有人却死亡——任 何人都有可能中招。” 研究所Trimbos Instituut的专家Esther Croes呼吁家长与孩子进行对话：“ 问问他们是否在用电子烟，向他们解释这 些新闻。我们必须共同努力，避免此类事 件再次发生。”

荷兰学生宿舍租金年涨逾6%！ 与去年同期相比，荷兰学生为住宿 支出的租金平均上涨了超过6%。据荷 兰主要学生租房网站Kamernet发布的数 据，2025年第一季度学生宿舍的平均月 租金为683欧元，而去年同期为658欧 元。 阿姆斯特丹仍是最贵学生城市在所 有城市中，阿姆斯特丹依然是学生租房最 贵的城市，一间房平均月租金高达979欧 元。其次是乌特勒支（803欧元）和哈勒 姆（770欧元）。 相比之下，Enschede是最便宜的学 生城市，平均房租不到400欧元。 瓦赫宁根租金涨幅最大虽然瓦赫宁根 以450欧元的平均月租仍属低价城市，但 租金比去年上涨了近20%，为全国最高涨 幅。其他涨幅较高的城市还包括莱顿（上 涨18%）、Leeuwarden和埃因霍芬（均 上涨约14%）。 与此同时，Tilburg是唯一租金下降 的城市，而Zwolle的租金则保持稳定。 房源紧缺，租金水涨船高Kamernet 负责人Jim Bijwaard表示，目前学生住房 供应严重短缺，全国仍缺少数万间学生宿 舍。尽管Kamernet平台上的房源数量比

荷兰蓝莓又出事，还能放心吃吗？

去年略增，但也仅是“几百间的差距”， 远远无法满足需求。 “这意味着很多学生面临选择少、成 本高的局面，”Bijwaard解释称。造成这 一局面的原因之一是出租规则的复杂和限 制，令许多房东望而却步。 学生宿舍被卖，合同不稳定者首当其 冲Kamernet此次的分析基于该平台上近 14,000个出租房源。由于《可负担租金法 案》自2024年7月生效，许多原本用于出 租的房产——包括学生公寓——开始被大 量出售。 尤其是学生公寓常使用的临时合同， 让这类住房成为被房东优先出售的对象。 同时，多人共住的形式需满足更多法定要 求，也让出租意愿进一步降低。

荷兰米其林指南2025出炉！有8家新晋餐厅！

出 版﹕华侨新天地 发 行﹕华侨新天地 发行数量﹕五万份 Oplage: 50.000 exempl. 下期出版: 2025年6月4日 截稿日期: 2025年5月26日 分类广告截稿: 2025年5月12日 广告部： E-mail: info@asiannews.nl 网站: www.asiannews.nl 官方微信号: asiannews

荷兰米其林指南近期公布了新增的 八家上榜餐厅。这些新入选的餐厅分布在 阿姆斯特丹、多德雷赫特(Dordrecht)、 鹿特丹、马斯特里赫特、乌登(Uden)和 Sint-Oedenrode等地，展现了荷兰各地 丰富而创新的餐饮体验。 在阿姆周边的Amstelveen，Bistro Toost餐厅主打地中海风味。菜品包括蟹 肉酱配脆皮吐司和芥末油醋汁，以及手工 切制的鞑靼牛排配薯条和蛋黄酱。餐厅的 特色是天花板上悬挂着干树叶装饰，别具 一格。 在Woudrichem，Cellar Door餐厅坐 落于历史悠久的旧市政厅内。主厨Kalai 呈现的菜品包括鹿里脊配烤红甜菜、咖啡 风味的芹菜根，以及搭配腌樱桃的野味酱 汁。 在阿姆斯特丹，CUE餐厅由主厨George Kataras主理，菜单以烟熏风味、发 酵元素及北欧风格为特色。菜品如熟成海 鲈鱼，以四川花椒粉、佛手柑皮和发酵芦 笋酱汁烹制而成。餐厅还设有一个地下酒 吧，供应鸡尾酒并有DJ演出。

在马斯特里赫特，Haricot餐厅由三 位曾任职于De Librije的同事创立，主打 法式风格料理。招牌菜包括珍珠白鳕鱼卷 配煎香菇，以及带有辣味的白脱奶油酱。 在多德雷赫特，La Cebolla餐厅位于 De Witt电影院的一楼，由Cees Timmerman主厨带领，专注本地食材和地中海风 味。代表菜式有印尼香料烤整条多宝鱼， 以及特别配方的芝士蛋糕。 在乌登，Muggels by Gijs餐厅在 一座农舍中提供单点菜单。曾任职于De

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Lindehof的主厨Gijs Hoevenaars作的菜 品包括生鱼片级金枪鱼配酱油、柑橘和腌 制蔬菜。 在Sint-Oedenrode，Restaurant Bomas餐厅由IngeWollerich和Koen Bomas接手运营，提供高端餐饮体验。 在鹿特丹，Xin餐厅坐落于Supernova酒店一楼，主打融合现代技艺的中 式料理。菜品如腌制鲔鱼搭配萝卜、膨化 米和香菜辣味酱。Xin也成功入选米其林 指南。

荷兰蓝莓种植者去年多次违反农药 使用规定。在荷兰食品与消费品安全局 （NVWA）抽查的20家种植企业中，有 9家被发现存在违规行为。NVWA周三表 示：“问题主要出在未能执行防止农药飘 移（扩散）等强制性措施。”对违规情节 严重者已处以罚款，较轻者则收到了警 告。 其中一项导致违规频发的农药是名为 Exirel的产品。果农获准在特殊情况下使 用该农药以防治铃木小果蝇，但必须严格 遵守相关规定，以保护蜜蜂、其他昆虫和 水生动物。在被查出违规的9家公司中， 有4家是在使用Exirel时犯下错误。 荷兰目前共有139家果树种植企 业。NVWA表示：“检查结果已与该行业

分享，并就低合规率带来的风险进行了讨 论。” 农药飘移可能导致作物保护剂进入附 近水域或邻近农田，从而对环境或作物造 成损害。Exirel的使用还受到额外限制， 以防止其过量渗入地下水。此外，该农药 禁止在开花作物上使用，因为这对蜜蜂极 具危险。 NVWA此前也曾发现，樱桃种植企业 在使用Exirel和另一种名为Tracer的农药 时，普遍存在违反农药规定的行为，给 整个行业带来风险。荷兰果农组织（Nederlandse Fruittelers Organisatie）去年 曾警告称：“这些农药在行业中的未来处 境非常不确定，关键取决于使用是否符合 规定条件。”

史基浦机场无视安全警告计划 让大型飞机使用“短跑道”降落 阿姆斯特丹史基浦机场今年夏天计划 允许大型飞机在被认定为不适合此类飞机 使用的“短跑道”（Oostbaan）降落， 尽管荷兰安全委员会（OVV）明确建议限 制该跑道的使用。根据荷媒的报道，此举 引发了航空专家的强烈担忧。 由于史基浦机场的Buitenveldertbaan跑道将从5月10日起进行为期至少20 周的维修，原本由该跑道承担的航班将 被分流至其他跑道，其中Oostbaan预计 将承担约5900架次航班，较往年5400架 次大幅增加，约有170次降落将在夜间进 行——而这段时间Oostbaan通常不被使 用。 Oostbaan是史基浦机场距离阿姆 斯 特 丹 市 区 最 近 的 跑 道 ， 仅 2公 里 长 ， 是机场最短的一条。它原本用于小型飞 机，但近年来机场与荷兰航空交通管理局 （LVNL）已允许包括空客A330等宽体机 在此降落。 然而，这一决定与OVV在2024年7 月发布的一项关键安全建议相违背。该 建议源于2023年1月发生的一起“严重事 件”——达美航空一架搭载233名乘客的 A330-300在Oostbaan降落时偏离预定 着陆点300米，虽然靠自身速度继续滑行 避免了更大事故，但跑道灯光被撞毁，残 骸遗留在跑道上，飞机起落架也受损，却 是在数小时后、其他航班已降落后才被发 现。 调查显示，Oostbaan的导航系统建 于1994年，本就不适用于大型飞机，且

不符合国际民航组织（ICAO）及欧盟航 空安全局（EASA）的现行标准，导致大 型飞机容易提前、过低地降落。OVV指 出，尽管在某些条件下技术上“可行”， 但Oostbaan并不具备接纳长机身宽体飞 机所需的空间配置。 尽管有明确风险和官方警告，史基浦 机场仍联合LVNL、KLM和EasyJet推进此 计划。机场发言人称，如果不使用Oostbaan，反而会加重其他跑道的风险，导 致航班大规模取消，特别是在恶劣天气 下。机场还称，Oostbaan的系统要到 2027年大修时才会升级至所需标准。 OVV对此表达严重关切，并强调“安 全建议不是可选项”。发言人指出：“虽 然飞机降落偏短的概率较低，但风险确实 升高。” OVV也在调查史基浦的行为是 否违反了安全建议。 为减轻风险，史基浦已加强飞行员 培训，并建议在Oostbaan进行“目视 降落”，尽管这对于大型飞机来说更加 困难，特别是在能见度低的情况下。此 外，OVV还指出，该跑道的灯光配置不足 以应对夜间或低能见度条件。 最终是否使用该跑道降落的决定仍 由机长自行判断。而LVNL则表示将继续 根据航班来源安排降落，飞机型号不是优 先因素。值得注意的是，自2023年事件 以来，达美航空已停止使用Oostbaan作 为宽体机降落跑道，除非没有其他安全选 项。

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544 期 | 2025 年5 月14 日

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巴西成全球医疗旅游热门目的地

巴西医疗护理服务机构 B.Treat 近日的 一项调查显示，近年来，越来越多的外国 游客为医疗目的进入巴西，其中大多数人 来自美国、乌拉圭和葡萄牙。 巴 西 网 站“investidor10” 报 道， 如 今 的巴西拥有非常完善的医疗服务系统，可 为所有居民提供免费和有偿的治疗。近年

来，大量外国人前往巴西，目的是使用公 立医疗系统等当地医疗服务。除上述 3 个 国家外，巴拉圭和安哥拉也有旅客以医疗 旅游为目的赴巴西。 这些外国游客需要的主要服务类型是 常规检查和高复杂性治疗，其次是心脏病、 癌症和传染病治疗。

在医疗旅游活动中，最受青睐的巴西 城市是圣保罗和里约热内卢。除此之外， 巴西还有其他首府城市表现亮眼，成为此 类旅游活动的主要目的地。 有些外国人希望在巴西获得免费医疗 服务（任何居民都可享受的医疗服务）和 私人服务（尤其是术后护理方面的服务）。

威尼斯正在下沉 这里有一个激进的计划 著名的水城威尼斯，建立在一个著名 潟湖的深水区中的岛屿。定期涨落的潮水， 在历史上为威尼斯提供了防御进攻的有利 条件，但随着气候变化，潮汐越来越高， 越来越频繁……虽然历经几十年的工程营 救，威尼斯继续以每年约 2 毫米的速度下 沉，而潮汐水位每年上升约 5 毫米。 杭州《都市快报》报道，在过去的几 十年里，意大利政府已经累计投入了 60 亿欧元来建造防洪屏障，自 2020 年首次 投入使用后，已经使用了 100 多次，目前 依然在测试阶段。而且每次使用，都要关 闭整个潟湖的航运，这对地中海第五大港

口也是意大利第二繁忙的港口城市威尼斯 来说，也是负担极重的操作。 如果能把整座城市提起来就好了…… 这 听 起 来 像 科 幻 小 说， 事 实 上， 这 是 帕 多瓦大学的水文学和水力学副教授彼得 罗·蒂蒂尼提出的一个计划：在威尼斯周 围直径 10 公里圆圈内钻探十几口井，将 水注入城市下方 600-1000 米深的地下含 水层，将使它所在的海床升高，将威尼斯 推向天空。蒂蒂尼说，这个计划将把城市 抬高 30 厘米，和防洪屏障协同工作的话， 可以为威尼斯争取到大约 50 年的时间， 来让当局找到一个更为永久的解决方案。

这听起来像一部灾难片的开头。这会 让 这 座 城 市 升 到 海 浪 之 上 吗？ 或 者 它 会 出 大 错， 导 致 好 莱 坞 风 格 的 场 景 中 建 筑 物倒塌？ 蒂蒂尼说，至关重要的是，它将以稳 定、统一的方式进行，而逐个岛屿抬高城 市将是不稳定的。为了保障最低稳定要求， 所以只提出了 30 厘米的目标。蒂蒂尼说， 这还需要在外围先进行一些测试，比如在 注入的水中添加膨胀剂等。一次测试的费 用约为三四千万欧元。他说，即使实施整 个项目，成本也会比 MOSE 潮汐屏障的最 终计算便宜很多。

如今，专门提供这类服务的诊所和酒店越 来越受旅行者青睐。 巴西约有 50 家医疗机构获得了美国国 际医疗卫生机构认证联合委员会的认证。 这相当于一份证书，证明这些医院符合国 际医疗服务安全和质量标准。 据调查，人们不远万里（例如从美国

出发）前往巴西接受医疗服务的主要原因 是费用更低。一方面，巴西的手术费用金 额比美国等地更少；另一方面，巴西雷亚 尔相对美元的贬值，也是最终造成巴西医 疗服务性价比更高的原因之一。 据估计，美国患者只要在拉美国家进 行治疗，就可以节省多达 30% 的医疗费用。

接待过两任教皇 巴拉圭传奇“神车”开放展出 一辆挂着巴拉圭车牌的白色标致 405 汽车，如今成为世界上最具意义的“神 车”之一。第 266 任教皇方济各和第 264 任教皇圣若望·保禄二世访问巴拉圭时，

都曾乘坐过这辆车。在方济各逝世后， 该车目前正面向民众展出。 巴 拉 圭《ABC Color》 图 文 报 道， Automaq 汽车经销商负责人豪尔赫·佩奇

美国“恶魔岛”监狱将重新启用 系多部影视作品原型 美国总统特朗普近日在社媒平台发文 称，他正在指示美国监狱管理局、司法部、 联邦调查局和国土安全部，重新开放经过 大幅扩建和重建的阿尔卡特拉斯岛监狱（又 称“恶魔岛”），以关押美国“最残忍、 最暴力的罪犯”。

大陆央视新闻客户端报道，阿尔卡特 拉斯岛监狱作为联邦监狱从 1934 年开始运 行，至 1963 年因高成本、设施老化等原因 关闭，共运营约 29 年。阿尔卡特拉斯岛目 前作为旅游景点运营。 曾在美国颁布禁酒令时期崛起的美国

知名黑帮头目阿尔·卡彭，就曾在阿尔卡 特拉斯岛监狱服刑。 多部知名电影都以阿尔卡特拉斯岛监 狱或曾在该监狱中发生的越狱事件为原型 或灵感，甚至作为取景地创作，如《肖申 克的救赎》《勇闯夺命岛》等。

日本医美市场规模超韩国 男性成“常客” 日本“财界在线”网站近日报道称， 日本的医疗美容市场规模超过 6000 亿日 元。报道称，令人意外的是，日本医美市 场规模超过了被称为“整容大国”的韩国。 日媒称，2023 年韩国美容医疗市场规模约 为 23.8 亿美元。 北京环球网报道，日本医美市场规模

扩大的原因之一是社交网络营造了一种开 放的氛围。 随着越来越多艺人或网红在社交媒体 上公开承认自己接受过医美手术，普通人 也不再对此感到羞耻。 此外，医美技术发展也是推动日本市 场扩大的原因之一。此前，整容手术通常

要花费数十万至数百万日元不等，随着技 术发展，如今很多医美小手术只需花费一 两万日元。 有趣的是，日本男性如今也成为医美 手术的“常客”。有接受医美手术的男性 表示，去除胡须或色斑等小手术不仅可以 节省时间，还能帮他们找回自信。

超过两成外国游客抱怨在日本旅游“垃圾桶太少” 日本观光厅一项最新问卷调查显示， 外国游客谈及在日本旅游所遇到的不便时， “垃圾桶太少”是最多人提及的头号麻烦。 日本共同社援引观光厅数据报道，这项 调查于 2024 年 12 月至 2025 年 1 月在日本五 座主要机场展开，包括新千岁机场、成田机

场、羽田机场、关西机场和福冈机场。超过 4000 名外国游客在候机时接受问卷调查。 21.9% 的受访者说，在日本旅游期间的 头号麻烦是火车站等公共场所的垃圾桶太 少。不少外国游客抱怨，由于找不到垃圾桶， 他们有时不得不将垃圾带回旅馆再扔掉。

日本媒体介绍，日本公共场所多年前 配置的垃圾桶数量比现在多，但近年来日 本国内外恐怖袭击事件时有发生，出于安 全考虑，有关方面减少了垃圾桶数量，这 也给民众及游客带来不便，旅游景点乱扔 垃圾的现象增多。

除巴西外，阿根廷和哥伦比亚也被认为是 颇受美国人追捧的医疗旅游目的地。 与其他拉美国家不同的是，巴西的整 形手术表现亮眼。根据国际美容整形外科 学会的数据，巴西是全球第二大整形手术 市场。据统计，巴西各地平均每年可进行 超 200 万例整形手术。

▲在巴拉圭接待过两任教皇的白色车辆。

介绍，这辆车是其父为迎接 1988 年 5 月圣 若望·保禄二世访问巴拉圭，特意从法国 进口的 6 辆同款车之一。 时隔 27 年，这辆车再次为教皇服务。 2015 年 7 月，方济各访问巴拉圭，要求使 用这辆曾接待过圣若望·保禄二世的车。 方济各只使用过这辆车一次，当时他乘坐 这辆车从亚松森大都会大教堂前往“圣座 大使馆”。 2022 年 8 月， 被 方 济 各 于 2014 年 封 为圣人的圣若望·保禄二世的圣物盒来到 巴拉圭，供天主教徒瞻仰。“神车”再次 启动，将圣物盒运送到亚松森大都会大教 堂，并在那里举行了纪念圣人的弥撒。 在方济各去世后，这辆车目前被陈列 在位于亚松森市的经销商总部展厅。想一 睹“神车”风采或拍照留念的民众，可在 早上 8 时至下午 6 时前往展厅参观。

“泰坦尼克”号幸存者信件在英国拍得 30 万英镑 “泰坦尼克”号一名幸存者寄出的一 封信 4 月 26 日以 30 万英镑（约合 40 万 美元）价格在英国拍卖成交，刷新“泰坦 尼克”号上寄出信件拍卖最高价纪录。 英国《卫报》报道，“泰坦尼克”号 头等舱乘客阿奇博尔德·格雷西 1912 年 4 月 10 日在英国登船时写下这封信，寄 给好友，收信地址为英国伦敦一家酒店。 这艘船经停爱尔兰，因此信上有爱尔兰昆

斯敦 4 月 11 日邮戳以及英国伦敦 4 月 12 日邮戳。 格雷西在信中写道：“这艘船不错， 不过我要等旅行结束再对它下结论。” 这封信 4 月 26 日由英国亨利·奥尔 德里奇父子拍卖行在威尔特郡拍卖，成 交 价 格 远 高 于 6 万 英 镑（8 万 美 元） 的 预估价。买家是一位来自美国的私人收 藏者。

1912 年 4 月 15 日，也就是这封信写 完数日后，“泰坦尼克”号撞上冰山，在 北大西洋沉没。据记载，2200 多名乘客 和船员中，约 1500 人不幸遇难。1985 年， 人们在加拿大纽芬兰岛东南方向约 3800 米深的海底发现沉船残骸。 写信的格雷西是“泰坦尼克”号知名 生还者。他在沉船时刻跳海，最终获救， 后来写书讲述当年经历。

以身试毒近 18 载 美国男子血液产生蛇毒抗体 出于对毒蛇等有毒动物的着迷，美 国男子蒂姆·弗里德在近 18 年时间里数 百次向自己体内注射毒蛇毒液，并故意 让毒蛇咬自己，希望以此对蛇毒免疫。 大陆央视新闻客户端援引美国有线 电视新闻网（CNN）报道，经专家检验， 弗里德的方法似乎有用，其血液已对蛇 毒液中的多种神经毒素产生免疫力。相 关研究报告已刊载于最新一期美国《细

胞》杂志上。 弗里德详细记录了自己的每次试验， 并主动联系相关领域研究人员介绍情况。 他最终受雇于加利福尼亚州生物制药企 业 Centivax， 并 向 该 企 业 捐 赠 了 自 己 的 40 毫升血液。 这家企业与哥伦比亚大学的研究人 员在弗里德的血液中发现了两种抗体， 能够中和多种蛇毒。他们以这两种抗体

和一种蛇毒阻断药物为基础，开发出一 种抗蛇毒血清。在小鼠试验中，血清对 19 种毒蛇的蛇毒有效。 实际上，弗里德曾多次遇险，不仅 被多次送往医院救治，还有一次中毒后 不得不截掉部分手指。 2018 年差点丢掉性命后，弗里德最 终放弃了以身试毒。不过，他的冰箱里 至今仍装满蛇毒。

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2025年10大美味即食面排行榜

新加坡百胜厨(Prima Taste)叻沙全麦拉面 连续十年蝉联冠军 每年，来自美国有「即食面之神」之称的Hans Lienesch（The Ramen Rater）都会发布一份全球十大即食 面排行榜，引发全球「面迷」热切关注。2025年度榜单近日正式揭晓，这些入选的即食面，皆由他亲自试吃并评 测，历经超过5000次试吃，甄选自截至第5160篇评测的心得与评分，可谓含金量十足。即刻带您一同揭晓《拉 面评鉴家2025全球十大即食面榜单》，看看哪一碗泡面登顶全球之最！

2025全球十大美味泡面 排行榜 1

新加坡:

Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian

2

日本:

Ippudo Karaka Spicy Ramen

3

台湾:

A-Sha Meteor Noodles With Hot & Sour Sauce

4

新加坡:

Nissin x Irvins Salted Egg Flavour

5

马来西亚: MyKuali MyKuali Penang White Curry Noodle

6

台湾:

7

马来西亚: Mamee Chef Mi Goreng Perisa Rendang Legenda

8

日本:

Sapporo Ichiban Premier Rich Kagoshima Black Pork Dashi Miso Ramen

9

印尼:

Indomie Mi Instan Mi Keriting Goreng Spesial

10 韩国:

Mom’s Dry Noodle Surfmama Goose Oil Zhajiang Noodle

Ottogi Snack Shop Noodle Tteok-bokki

1 2

3

下面让我们看看冠军新加坡百胜厨叻沙拉面到底赢在哪里？ 新加坡叻沙：是一道跨越新加坡和邻国文化，多种不同方法烹煮 出来的菜肴。正宗口味的叻沙是以粗米粉，浓厚的椰浆和新鲜的香料 配合而万。新加坡历来是东方香料的主要聚集点。它融合了各式各样 口味的烹调方法;以马来，中华，娘惹和印度美食反映了这里各种族间 的丰富文化色彩，是为无以伦比的美食天堂。百胜厨推出了这些以民 族风味为主题的即煮可食酱料和调配粉，煮出地道狮城的美食精华。

味道：一包叻沙拉面有一个面底，以及两包酱料。一个是虾味 麻辣汤底，另一个是椰奶粉。汤底方面虾味明显，带椰香及淡淡的辛 辣，汤的味道挺有层次的，很浓，椰香味中夹杂着淡淡的虾味，吞 下去后一股辣味又冲上来。相当惹味，令人惊喜！面条口感顺滑不呛 喉，以即食面而论实属顶级； 有小编不太嗜辣亦被汤底的香味引得垂 涎三尺，又指汤底有香料渣，令人齿颊留香，辣度适中得来亦层次分 明，绝对值得一试。

食材：上榜的这款Prima Taste是百胜厨最近新推出的一种全麦拉 面。一般情况下，全麦面的面条比普通面条在煮的过程中更容易断， 但为了防止这种情况，Prima创造了一种超细的全麦面粉，从而使面条 更加劲道。 除此之外，全麦面比普通白面从营养价值上来说更健康，由于其 含有更多纤维。

多年来，这款泡面一直深受欢 迎，如今终于悄然进行了升级：整体 分量略有缩减，包装也进行了重新设 计。不过，美味依旧不打折。这家公司出品的 即食面口味一向表现出色，旗下另一款“咖喱 拉面”也曾多次与本款并列上榜。

浓郁椰奶粉

面饼形状

本款泡面采用厚实而有弹性的面条，带有 一种手工拉面的质感。汤头更是一大亮点，浓

在哪里买？ 荷兰各大华人超市有售。

郁香醇，油润丰厚，咸香适口，极具满足感， 喝上一口便令人欲罢不能。不论是全麦版还是 普通版，都展现了极高的水准，堪称即食面中 虾味香辣汤底

的“奢华之选”。 Hans Lienesch

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高技术移民政策收紧： 严控劳务派遣 2024年11月8日，荷兰难民与移民部长Marjolein Faber女士告 知国会： 荷兰政府决定收紧高技术移民政策。以后，通过劳务派遣 （payroll) 公司办理高技术移民（highly skilled migrant / kennismigrant) 居留仅允许以下两种情况： 1）实际雇主已经向荷兰移民局提交“被认可的保荐

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人”(recognised sponsorship) 资格申请。在保荐人资格申请尚 未通过前，可以临时通过劳务派遣公司雇佣高技术移民。这个条 件同时适用于因公司收购或合并需要重新申请被认可保荐人资格 的公司。 2）实际雇主为创新型初创企业。该初创企业尚未满足申请保 荐人资格的要求，但是移民局会让荷兰经济部来审查该初创企业

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是否具有创新性。此外，Faber

部长还决定：通过劳务派遣公司

所获得的高技术移民居留有效期最长为两年，仅可以获批一次， 且不可以延期。 在11月8日的信件中，Faber 部长表示该新政暂时不影响那些 通过劳务派遣公司申请并已签发的居留许可。但是，如果某高技 术移民通过劳务派遣公司获得的居留，该居留即将过期且需要延 期，那么或许会受新政影响。部长信中未提及延期居留的情况。

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无需置疑的是新政策会进一步提高欧洲蓝卡居留的吸引力。 几个月以前，荷兰政府依照欧盟2021/1883号指令已经把蓝卡

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工资标准下降到5331欧（税前）每月。另外，毕业时间不超过三 年的人士可以享用4265欧（税前）每月的工资标准。此外，办理 欧洲蓝卡，公司不需要有被认可的保荐人资格。 如果您对荷兰的移民法有任何问题， 可以联系海牙敏达律所。 电话是：070 205 1160； 微信：Mynta070

544 期 | 2025 年5 月14 日

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风车下的端午节 青青粽叶，裹的是家的味道，包的是安宁与健康

五月初五，又是一年端午节。

广场上的龙舟鼓，但恰恰是这样的“静”，让人更

朋友来一起动手，他们对中国节日常常充满好奇，

神的效果。插在门口窗边，也算是对传统的一种现

在荷兰生活多年的华侨，早已习惯了在异国

容易沉下来，去理解节日背后的精神内核。

也愿意了解其中的文化。

代化演绎。

中医讲“夏养心”，五月是阳气最旺之时， 应注重调节情绪、清热养心。从饮食到生活习惯， 这一天可以过得更加贴合节气之道。

他乡过中国节。比起春节的热闹团聚，端午节总带

屈原，不只是一个历史人物，他也是千

更重要的是，这样的“动手”能把节日从“

戴五彩绳、挂香囊也是传统端午节的重要内

着一份清新与静穆：厨房里升起蒸粽的热气，电视

百年来无数“身在边缘却坚持信念”的人的象

朋友圈晒图”变成“厨房里的陪伴”，把传统从“

容。古人认为，五月是“毒月”，易感疾病，尤其

里传来龙舟鼓声，记忆里浮现的是家乡江边的芦苇

征。他“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”

形式感”变成“生活感”。当一个节日被身体记

是儿童。因此会在端午当天为孩子系上红、黄、

轻食版的“健康粽子”。

与艾草。但对于年年都会来的节日，如果只是重

的理想主义，也许正是许多华侨奋斗一生的写

住，而不仅是手机记录，它才真正走入了日常。

蓝、绿、紫五种颜色的丝线，象征祛灾避邪。

随着生活方式的变化，越来越多的人开始注

复“吃粽子、挂艾草、赛龙舟”的老三样，难免生

照——在异国他乡开创事业、养育家庭、守护文

如今，我们可以带上孙辈，动手做一个“香

重节日中的健康饮食，端午节也不例外。古人讲

出些“旧瓶装旧酒”的感慨。

化，何尝不是一种“逆水行舟”的精神延续？

节日的味道，也藏在那些渐渐模糊的风俗里

囊DIY”：用干花、茶叶或香料填充，缝成小袋佩

究“夏养心”，五月为阳气最盛之时，适合养护心

所以，这一天，不只是纪念一位古人，更是一个提

端午节，其实是中国民间最具“生活感”

戴在胸前，不仅有趣，还能传递节日文化。

脏，调节体内气血。端午节是一个与健康息息相关

醒：在动荡与选择面前，我们坚持了什么，又放下

和“防疫观念”的节日之一。它不仅仅有粽子和龙

了什么？

舟，还藏着许多精致而智慧的传统习俗。

今天，我们想换个角度，聊聊端午节在异国 他乡，如何活出新的味道、新的意义。 从“纪念屈原”到“照见自己”：

午时水的习俗也别具一格。传说中午11点到1 点之间取水阳气最盛，用来洗脸、熬药或泡脚，有

的传统节日，尤其是食物的选择，能帮助我们顺应 季节变化，保持身心健康。

挂艾草、插菖蒲是最具有代表性的端午仪

祛病保健的效果。不妨在端午当天，用香草煮一锅

为顺应这一健康趋势，今年我们推荐一款低

节日的情感更新

荷兰人的“慢节奏”，让端午变得更丰盈

式。过去在中国南方，家家户户会在门口插上一束

热水，为家中长辈泡泡脚，也算是一种顺应时令、

脂杂粮粽。这款粽子选用了糯米、藜麦、萝卜干、

老一辈华人都知道，端午节是为了纪念战国

在国内，节日正变得越来越“快”：粽子是

艾草或菖蒲，用以驱虫避邪。艾草香气沉郁，象征

滋养身心的方式。

鸡肉等营养丰富的食材，既能满足节日的味蕾，又

时期的爱国诗人屈原。他投江殉国的悲壮传说，支

买来的、祝福是群发的、龙舟是转瞬即逝的新闻画

着辟邪安康；而菖蒲则形似利剑，有“斩百毒”的

能为身体提供充足的能量和健康的营养。杂粮粽富

撑了端午千年的仪式感。但在今天，尤其是旅居海

面。可在荷兰，节日反而有了另一种可能：让人重

寓意。在中医理论中，艾叶更具温经通络、祛湿逐

含膳食纤维、植物蛋白和不饱和脂肪酸，能够帮助

外的我们，面对节日，常会忍不住问：它现在对

新找回那种慢慢来的节日情绪。

寒的功效。

“健康”，成为端午节的新关键词

促进消化、增强免疫力，并且具有较低的升糖指 数，是健康饮食的绝佳选择。

比如，试着亲手包几个粽子。哪怕材料是超

在荷兰，尽管没有现成的艾草和菖蒲，也可

随着年龄渐长，许多华侨开始关注“吃得健

荷兰的生活节奏与国内不同，节日氛围也远

市买来的糯米和粽叶，自己裹叶、填料、压线、入

以“以荷代艾”：比如用迷迭香、百里香、薰衣草

康”。而端午节，恰好也是一个讲究“顺时养生”

不如在中国浓烈。这里没有街头的艾草香，也少有

锅的过程，就已经是一种仪式。可以邀请邻居荷兰

等本地香草替代，它们同样具有净化空气、驱蚊安

的节日。

我，还有什么意义？

低脂藜麦鸡肉粽食谱分享 由于现代人健康意识的提高，低脂、养生的饮食方式 也成为我们的追求，因此，我们就来包一款低脂养生鸡肉

低脂 藜麦鸡肉粽食谱

粽子，这粽子不但美味可口，还能让人享受到健康饮食的 快乐。

食材： 糯米、藜麦 鸡腿肉 熟栗子 鹌鹑蛋 萝卜干 水煮花生 盐、糖、胡椒粉、鸡粉、少许植物油 粽叶 鸡肉腌料：盐、鸡粉、胡椒粉、米酒、少许油、太白粉

做法 1.

将糯米和半杯藜麦洗净，浸泡至隔天，沥干水分后加入 水煮花生，少许盐、鸡粉和一小匙植物油拌匀备用。

2.

将粽叶泡水 1 小时，与粽绳一同清洗干净，沥干水分后 剪去头尾备用。

3.

鸡腿肉去骨切大块，用盐、鸡粉、胡椒粉、米酒、太白 粉拌匀，再加少许油翻拌均匀，腌制 2 小时备用。

4.

鹌鹑蛋用滚水煮熟，加一点酱油翻拌上色；熟栗子、萝 卜干装盘备用。

5.

取两片竹叶叠放，折成勺状，依序放入藜麦糯米、萝卜 干、鸡肉、鹌鹑蛋、栗子、再铺一层糯米，压紧后包好 粽叶，用绳子扎紧，一个粽子就完成了。

6.

将包好的鸡肉粽放入锅中，加冷水至完全覆盖，盖上锅 盖，用中大火煮至水滚，再转小火煮约 1 小时至粽子熟 透。

7.

取出稍微放凉后，即可享用低脂美味的鸡肉粽！一颗清 爽又低卡的小黄瓜粽子就完成啦！

贴士:食用时可以看到藜麦糯米包裹着入口即化的鸡 肉，伴着浓浓的粽叶香，再加上栗子和鹌鹑蛋的点缀， 美味丰富，令人回味无穷，全家都赞不绝口！

544 期 | 2025 年5 月14 日

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中医为何讲究“忌生冷”？ 饮食习惯对人体健康有着深远的影响， 中医在饮食方面有独特的见解和禁忌。北 京《中国中医药报》刊文提醒，中医理论 中的生冷食物，包括生鲜蔬果、冷饮、冰 淇淋等，因其低温和未煮熟的特性，对特 定人群可能引发一系列健康问题。 中医理论与生冷饮食禁忌 中医理论认为，人体健康的根本在于 阴阳平衡。《素问·生气通天论》指出：“阴 平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝。” 生冷食物属于寒性或凉性，过多食用容易 损伤人体的阳气，尤其对脾胃的影响更为 明显。脾胃喜温而恶寒，过多食用生冷食 物会导致消化不良、腹胀、腹泻等问题。 李时珍在《本草纲目》中详细记载了多种

生冷食物的药性和食用禁忌，例如西瓜、 甜瓜“皆属生冷”“伤脾助湿”，强调了 其对脾胃的损害。张仲景在《伤寒论》中 也指出，治疗疾病过程中应禁食生冷食物， 以保护脾胃的阳气。 此外，中医认为气推动血的运行，血 载营养供养全身，气血是维持人体生命活 动的基本物质。生冷食物会使脾胃受寒， 运化功能减弱，进一步导致气血生化不足， 影响全身的气血运行。此外，寒性凝滞， 血遇寒则凝，易导致气血凝滞，可见寒冷 食物对气血运行有阻碍作用，需慎重食用。 饮食生冷与疾病的关系 现代研究发现，饮食生冷与消化系统 疾病、代谢性疾病、免疫系统疾病、心血

管疾病、妇科疾病及呼吸系统疾病等多种 疾病密切相关。 消化系统疾病。生冷食物对胃肠功能 的影响最为显著。冷食物进入胃肠道后， 可能导致胃肠平滑肌收缩异常，引发胃肠痉 挛、腹痛和腹泻。研究表明，冷饮和冰冻食 品会抑制胃酸和消化酶的分泌，从而影响 食物的正常消化和吸收。长期食用生冷食 物可能导致慢性胃炎、肠易激综合征等。 生冷食物对胃黏膜的直接刺激作用可 能导致消化性溃疡。对胃溃疡患者来说， 生冷食物的摄入可能加重溃疡症状，延缓 愈合过程。 生冷食物还可能引发和加重胃食管反 流病，因为冷食物会导致下食管括约肌松 弛，使胃内容物逆流入食管，造成反酸、 烧心等症状。

哪些妇科病适合看中医？ 日常生活中，有些女性到医院去看妇 科病对于选择是看中医还是看西医拿不准 主意。 长沙《大众卫生报》刊文介绍，适合 看中医的妇科病主要有下面几种： 功能性子宫出血：中医称此为“崩漏”， 认为是由于肾气不足、血热妄行、气滞血 淤等原因造成的。中医治疗此病采用清热 凉血、止血补血为治疗原则。

更年期综合征：西医治疗往往疗效欠 佳，而中医用辨证论治的方法，急则治其标， 缓则治其本，对症下药，常常收到满意的 效果。 月经不调：中医治疗月经不调是以月 经周期和出血的改变为主，结合月经的颜 色、质地及全身症状，从寒、热、虚、实 四个方面辨证治疗。 习惯性流产：中医称“滑胎”，认为

是由肾气虚衰、房事不节等因素造成的， 多采用补肾益气之法，同时还要求孕妇应 绝对避免性生活，不提重物等。 慢性盆腔炎：慢性盆腔炎一般的消炎 镇痛药难以奏效，而用中医治疗，能收到 较好效果。 子宫脱垂：重体力劳动者和多产中、 老年女性多见，本病采用中医并配合针灸 治疗，效果较好。

口苦排查七种原因 口苦是指口腔内自觉有苦味，且排除 苦味饮食等外部因素。北京《生命时报》刊 文指出，苦味的感知被认为是人类识别潜在 有害物质的有效防御机制，所以当频繁出 现口苦时，可能是某些疾病的预警信号。 1. 口腔疾病。由于牙龈炎、牙周炎或 牙齿感染等口腔疾病，口腔微生物的定植 可能会导致口腔中出现苦味等味道，尤其 是当口腔环境较差时，随着牙菌斑生物膜 和牙石的形成，食物残渣和细菌的大量定 植会导致口苦等症状。 2. 药物因素。临床上有多种药物可导 致口苦，包括抗菌药物、抗增殖和抗代谢 药物、甲状腺药物、心血管药物和精神类 药物。进入机体的药物通过代谢可进入唾 液，导致口苦等味觉异常；也可通过减少 唾液分泌、调控味觉受体和相关信号通路 等途径间接导致口苦等味觉异常。 3. 感染性疾病。炎症能影响味觉的敏 感程度，当机体处于感染急性期（如感冒、

鼻窦炎、上呼吸道感染、中耳感染等疾病） 时，炎症相关细胞因子能够直接参与味觉 信号的调控，其中肿瘤坏死因子 -α 在味 蕾细胞亚群中优先表达并参与苦味信号的 接收调节，进而出现味觉功能障碍，口中 可出现持续的苦味。 4. 慢性肝肾疾病。正常情况下体内的 胆汁酸可通过肠肝循环回流，血液中胆汁 酸含量甚微；然而，当存在慢性肝胆疾病 时可导致胆汁酸代谢和胆道排泄功能障碍， 使得血清胆汁酸大量溢出并移行进入唾液， 引起味觉异常；而慢性肾脏病患者则因肾 小球滤过功能下降和肾小管重吸收障碍， 引起体液失衡和酸碱代谢紊乱，导致唾液 中电解质和尿素含量增高，引起口苦等味 觉异常。 5. 神经精神疾患。味觉信号的传递主 要通过味觉神经进行，鼓索神经和舌咽神 经是支配舌面味蕾的两大主要味觉神经， 味觉感受器是舌头上的味蕾。当出现脑部

创伤（如脑梗死、认知障碍等）和口腔感 觉神经受损时，均可能导致味幻觉，出现 口苦等不适。 6. 有毒的化学物质。吸入某些高浓度 化学物质，如杀虫剂、汞、甲醛等，易在 嘴里产生口干口苦、咽喉疼痛等症状。如 果出现以上症状，应即刻离开现场，到空 气流通的空间或者及时就医。 7. 食物过敏。味觉出现苦味，也可能 是食物过敏早期的征兆。食物过敏可能使 味蕾受到一定的刺激，从而出现味觉障碍。 进食易过敏的食物，尤其是对贝类、水果 或坚果等食物过敏的患者，出现口苦、咽痛、 皮肤瘙痒等症状时，应引起重视，立即停 止食用过敏食物，自行催吐或者及时去医 院，避免不良事件发生。 综上所述，以口苦为主诉的患者在临 床中较为多见，但口苦的病因复杂多样， 应根据相关症状和体征，筛查可疑致病因 素，针对具体病因进行干预，避免酿成大祸。

代谢性疾病。在代谢性疾病方面，生 冷食物与代谢综合征的关系密切。研究显 示，冷食物会增加体内的产热反应，提高 基础代谢率，可能会导致体内能量调节失 衡，增加肥胖和代谢综合征的风险。冷食 物还会干扰胰岛素的正常功能，导致胰岛 素抵抗，增加糖尿病风险，或加重糖尿病 患者病情。 免疫系统疾病。在免疫系统疾病方面， 生冷食物容易滋生细菌和病毒，增加感染 性疾病的风险。未煮熟的海产品、肉类和 不洁净的蔬果可能携带病原微生物，如沙 门氏菌、大肠杆菌和诺如病毒，导致食源 性疾病。这些病原体在低温环境下仍能存 活并引发感染，尤其是在免疫功能较弱的 个体中更易发病。 生冷食物对免疫系统有抑制作用。研 究表明，长期摄入冷食物会削弱机体的免 疫反应，降低巨噬细胞、自然杀伤细胞等 免疫细胞的活性，从而增加感染风险。

此外，冷食物可能引发炎症反应，诱 发体内炎症因子如白细胞介素 -6 和肿瘤坏 死因子 -α 的释放，从而引起局部或全身 性炎症反应。 心血管疾病。冷食物的低温特性会导 致血管收缩，增加外周阻力，从而升高血压。 研究表明，高血压患者在食用生冷食物后， 血压波动较大，可能增加心血管事件的风险。 生冷食物还可能诱发心肌梗死，因为 冷刺激会导致交感神经兴奋，增加心脏负担， 诱发心肌缺血。特别是在寒冷气候下，食用 冷饮和冷食物更可能增加心肌梗死的风险。 妇科疾病。在妇科疾病方面，生冷食 物与痛经的关系在临床中受到广泛关注。 冷食物会导致盆腔血管收缩，影响子宫血 流量，引发或加重痛经症状。研究表明， 女性在月经期和月经前后食用冷食物，痛 经的发生率显著增加。 生冷食物还可能影响女性生育能力， 这是因为冷食物的摄入可能导致子宫内膜

血流量减少，影响子宫内膜的正常功能， 增加不孕症的风险。有研究指出，长期食 用冷食物的女性，其子宫内膜厚度和血流 量显著低于不食用冷食物者。 呼吸系统疾病。在呼吸系统疾病方面， 生冷食物可能增加感冒等呼吸道感染的风 险。冷食物会导致上呼吸道黏膜血管收缩， 降低局部免疫功能，使病原体更容易侵入。 研究发现，食用冷饮和冰冻食品后，呼吸 道感染的发病率显著增加。 生冷食物还可能诱发或加重哮喘，因 为冷食物的刺激作用会引起气道平滑肌痉 挛，导致哮喘发作。特别是在寒冷环境下， 食用冷饮和冰冻食品会显著增加哮喘发作 的频率和严重程度。 综上所述，生冷食物对健康的影响涵 盖了消化、代谢、免疫、心血管、妇科、 呼吸等多个系统，具有显著的负面影响。 可见，合理控制生冷食物的摄入，对于维 护身体健康至关重要。

眼白变色，身体在求救 人们常夸眼睛黑白分明的人聪明有灵 气，其实眼白是“巩膜”的颜色，黑珠主 要为“虹膜”和“瞳孔”。眼白前面还有 一层透明的“结膜”。如果巩膜和结膜发 生病变，眼白就没有那么白了，所以有些 疾病可以从眼白的颜色上看出来。北京《生 命时报》刊文提醒，眼白颜色有变可能与眼 睛本身疾病有关，也可能与全身疾病有关。 眼白变红。红血丝变多且短期内可恢 复，与视疲劳、干眼症、睡眠不足及电子 产品使用时间过长等相关；红血丝变多但 短期内不可恢复，并伴有眼部分泌物增多， 多为结膜炎等局部炎症；红血丝变多但短 期内不可恢复，且无明显分泌物，但伴随 眼痛、眼胀、视力下降等，需考虑是否伴 随巩膜炎、葡萄膜炎、青光眼等因素；若

红血丝长期存在，需考虑是否为长期不良 用眼习惯、长期配戴隐形眼镜等情况导致， 同时也需要提防海绵窦瘘、毛细血管扩张 症等血管 性 疾 病； 如 果 突 然 出 现 片 状 眼 红， 但 不 存 在 眼 部 不 适 或 仅 有 轻 度 的 异 物感，可能为结膜下出血导致，这与用力 揉眼、剧烈咳嗽相关，也可能源自高血压、 凝血功能障碍或长期服用某些药物等因素。 眼白变蓝。6 月以下的婴幼儿巩膜呈 轻微蓝色为正常，这是因为其下方的脉络 膜色素透过薄的巩膜胶原基质显出所致。 但是，若成年人长期存在巩膜发蓝的情况， 则需注意是否存在缺铁性贫血、成骨不全 症的可能。此外，长期使用某些药物后， 眼白也会变蓝，例如米诺环素、米托蒽醌等。 眼白变黄。需考虑是否为黄疸，由过多

的胆红素沉积于巩膜从而导致眼白变黄。 眼白上有灰黑斑块。可能为黑色素沉 着病、色素痣，如果黑斑突出眼白表面或 逐渐增大，需要警惕发展成黑色素瘤。 眼白上有局部黄色凸起斑块。可能为 风沙刺激、紫外线暴露过多出现的睑裂斑、 翼状胬肉，也可能为结膜淀粉样变性或其 他结膜变性、结膜肿物等疾病引起。 想拥有一双清澈明亮的眼睛，日常需 避免长时间盯着电子屏幕，遵循“20-2020”原则，当观看电子屏幕 20 分钟后，抬 头眺望 20 英尺（6 米）外至少 20 秒。需 要特别提醒的是，眼睛的结构精细，出现 任何不适，需前往专业眼科机构进行检查， 医生会通过裂隙灯显微镜等检查设备，明 确原因，科学诊治。

饭前梳头，饭后洗澡 俗语“饥梳头，饱洗澡“的意思是说 梳头时间选择在吃饭前较好，洗澡的时间 选择在吃饭后比较好。北京《健康时报》 刊文介绍，把梳头的时间选择在饭前、洗 澡的时段选择在饭后，主要是从人体的血 液循环状况方面考虑的。 饭前人头部的血液循环处于平稳状态， 饭后人头部的血液循环加速，全身气血充 足。饭前梳头有助于头部接受梳子的反复 刺激，在头部引起良性反应，而且能避免

由于进食引起的机体新陈代谢状况的变化 导致头部不适或造成伤害。饭后洗澡，一 有充足的能量供给；二可避免因饥饿可能 引起的无力、眩晕、休克等机体不适。 中医学认为，头舍脑于内，为“精明 之府”，通过经络与全身相通。人头部和 颈部分布的主要穴位有 100 多个，梳头经 过的上星、百会、太阳、玉枕、风池等穴位， 在梳子的反复按摩刺激下，会通过神经末 梢把刺激传给大脑皮层，以达到调节头部

神经功能，松弛头部神经紧张状态，促进 头部血液循环的目的。其他不同区域的穴 位有不同的作用，如前、侧头区的穴位有 治疗眼、鼻病的功能，后头区的穴位有清 醒头脑的功能，项区的穴位有安神定志和 治疗音哑、咽喉疼痛的功能等。 洗澡除清洁皮肤调节体温外，还有促 进血液循环作用。特别是运动后，洗澡能 有效保护浸泡在汗水中的皮肤角质层，提 高机体抵御外邪的能力。

粽享端午

多種娛樂項目和麻將錦標賽 ROTTERDAM ZATERDAG 31 MEI

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年5 月14 日 544 期 || 2025 544期 2025 年 5月 14 日

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Uniting Voices Across Borders:

How Photography Built a Family of Chinese Diaspora Artists Around the World

穿越国界，凝聚声音： 摄影如何让全球华人艺术家们成为一家人 在不同的城市与大陆之间，一代新 的华人艺术家正在用跨越语言、文化与传 统的方式讲述着属于自己的故事。摄影师 陈健雄（Tyler Chan）致力于将这些声音 汇聚在一起，他记录的，不仅是个体的面 貌，更是当创意成为共同语言时，人们之 间产生的深厚连结。 陈健雄出生于纽约唐人街，目前 在荷兰鹿特丹的威廉·德库宁艺术学院 （Willem de Kooning Academy）就读， 正处于毕业前的最后一年。他踏上了一段 探索之旅，深入了解华人身份在世界不同 角落中的变化与延续。他的足迹遍及美 国、荷兰、法国、卢森堡、香港、广州与 成都，每一座城市都展现出记忆、文化与 坚韧精神的新层次。 通过摄影、采访与展览，陈健雄建 立起一个鲜活的档案库：在香港，华人嘻 哈艺术家们用粤语与当代节奏重新编织着 自己的文化脉络；在鹿特丹与阿姆斯特 丹，家庭在新一代成长的同时，继续坚守 传统；在巴黎与卢森堡，青年社群将语言 与风格融合，创造出属于自己的新文化表 达。 他的初衷不仅仅是记录，更是通过 影像与对话，搭建一个无国界的社区，让 散落各地的个体因共同的经历与梦想而相 连。在采访中，艺术家们和家庭成员们分 享了他们成长于多元世界之间的真实感 受：在文化期望中寻找平衡，怀抱对祖根 的骄傲，同时通过音乐、舞蹈与日常生活 创造全新的身份。 这些对话与影像共同勾勒出一幅幅 丰富、复杂而充满人性的群像。从纽约的 繁华街区到新奥尔良的节奏律动，从广州 的老街巷到鹿特丹的新兴创意社区，这个 项目展现了一个跨越血缘、以精神联结在 一起的全球大家庭。 在当今，华人离散故事常被简化、 忽略的时候，这项工作提醒人们：身份并 非固定不变，它是鲜活的、不断演变的， 由无数个人历史编织而成。通过为这些声 音提供相遇与交流的平台，陈健雄的展览 邀请观众重新认识华人离散群体——一个 充满活力、创造力且不断壮大的全球家 族。 展望未来，陈健雄希望这个项目能 够继续拓展，在全球范围内搭建更多沟通 的桥梁，记录与传承这一代人对于“家 园”、“传承”与“归属”的全新定义。

Across cities and continents, a new generation of Chinese diaspora artists is telling stories that cross languages, cultures, and traditions. Photographer Tyler Chan has dedicated his work tobringing these voices together, documenting not just individuals but the bonds that form when creativity becomes a shared language.

Originally from Chinatown, New York, and now based in Rotterdam as a finalyear student at the Willem de Kooning Academy, Chan set out to explore how Chinese identity transforms across different corners of the world. His journey led him through the United States, the Netherlands, France, Luxembourg, Hong Kong, Guangzhou, and Chengdu — each place revealing new layers of memory, culture, and resilience.

Through photography, interviews, and exhibitions, Chan created a living archive of experiences: Chinese hip-hop artists rewriting the beats of their heritage in Hong Kong; families in Rotterdam and Amsterdam keeping traditions alive while raising a new generation; youth communities in Paris and Luxembourg blending languages and styles into something entirely their own.

The goal was never simply to document, but to build a sense of family — a community without borders, tied together by shared struggles and triumphs. In interviews, artists and families

spoke openly about growing up between worlds: balancing expectations, carrying pride in their roots, and forging new identities through music, dance, and everyday life.

What emerged from these conversations and photographs was a portrait not of a single experience, but of many — rich, complex, and deeply human. From New York’s vibrant neighborhoods to the rhythms of New Orleans, from Guangzhou’s old streets to the buzzing creativity of Rotterdam, Chan’s project reveals a global family connected not just by blood, but by spirit.

At a time when diaspora stories are too often reduced to stereotypes or left untold, this work reminds us that identity is not fixed — it is living, evolving, and woven from countless personal histories. By creating a space for these voices to meet, reflect, and celebrate their journeys, Chan’s exhibitions invite viewers to see the Chinese diaspora not as a distant idea, but as a vital, creative, and ever-growing family.

As he looks to the future, Chan hopes that the project will continue to expand, building even more bridges between communities worldwide — and preserving the voices of a generation that is shaping new definitions of home, heritage, and belonging.

544 期 | 2025 年5 月14 日

专栏 // // COLUMN 专栏 COLUMN

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Bamboe

Bamboe wordt in China al duizenden jaren gebruikt voor allerlei doeleinden.

Al in de prehistorie maakten vroege Chinese gemeenschappen gebruik van bamboe om bijvoorbeeld gereedschappen en manden te vervaardigen, of om schuilplaatsen te bouwen.

Bamboe groeit snel en is in veel delen van China gemakkelijk in de natuur te vinden. Het materiaal leent zich uitstekend om met eenvoudige bewerkingen direct iets bruikbaars te maken.

In de bronstijd werd bamboe ook ingezet voor het maken van wapens: schilden en speerpunten, maar ook bogen en pijlen. Daarnaast werden bamboevezels bewerkt tot netten en touwen.

In de vroege dynastieën vond bamboe ook zijn weg naar de bouw en werd het gebruikt als drager van Chinese schrifttekens. Deze ontwikkeling leidde tot de opkomst van bamboe schriftrollen en penselen van bamboe. Later werden de bamboerollen verdrongen door de uitvinding van papier.

Hoewel bamboemeubels al eerder bestonden, werd bamboe pas vanaf de Ming-dynastie (in de tijd van de Europese Middeleeuwen) echt veelvuldig gebruikt in het interieur. Tafels, stoelen, kasten en bedden werden ervan gemaakt.

En laten we ook de grote bouwsels niet vergeten, zoals bruggen.

Bamboe komt het meest voor in het zuiden van China, in provincies zoals Zhejiang, Fujian, Guangxi, Guangdong en Hunan. Dit gebied heeft een warm en vochtig klimaat, ideaal voor de groei van verschillende bamboesoorten.

A5 A13

Made in China 中国制造

Uitgelicht:

Wat en hoe

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Een persoonlijke noot

Bamboemeubels zijn nog steeds veelvoorkomend in Chinese huizen. Zelf ben ik opgegroeid in een huis met veel meubels van bamboe. We hadden bijvoorbeeld een bamboe rustbed in de ‘woonkamer’ staan, waar we met z’n allen op rustten. Ook was er een bamboe relaxbank waar mijn opa of oma vaak op lag, en talloze bamboekrukjes. Zo’n krukje kwam ik ook tegen in de tentoonstelling – niet als object, maar echt bedoeld om op te zitten. Als ik daarop plaatsneem, overvalt me een gevoel van heimwee. Je zit laag, maar voor een kinderlichaam was het perfect.

Een ander object uit de tentoonstelling dat me bijzonder raakte, was een onderhemd gemaakt van bamboekralen. Iets wat ik nog nooit eerder had gezien – ik wist niet eens dat dat bestond. Het deed me denken aan een malienkolder, en ik dacht eerst dat het iets met Chinese soldaten te maken moest hebben. In de rondleidersgids vond ik deze uitleg: Dit onderhemd is gemaakt van duizenden bamboekralen die met de hand aan elkaar zijn genaaid tot een netachtige structuur.

Dit creëert een luchtlaag tussen je huid en je zomerkleding. Het zorgt voor isolatie tegen de hitte en voorkomt dat je kleding – vroeger meestal een zijden gewaad – zweetvlekken krijgt. De omboordsels zijn waarschijnlijk later aangebracht als reparatie. Zulke bamboehemden werden van de Ming-dynastie (1368–1644) tot begin 20e eeuw gedragen, vooral in het tropische zuiden van China.

Prachtig vond ik dat – bamboe als materiaal voor kleding! Het blijkt dus dat mensen zich al eeuwenlang kleden met bamboe. Tegenwoordig zie je ook kleding van bamboe, maar dan in een heel andere vorm. Het wordt vaak gepresenteerd als duurzaam. Ik las hierover op een website over duurzame kleding: De productie van bamboekleding Als je in de winkel een onderbroek, paar sokken of een T-shirt van bamboe koopt, is dat gemaakt van garen die zijn gesponnen uit bamboestengels. Dat kan op twee manieren: via een mechanisch proces of via het viscoseproces.

Ik heb een zwak voor spullen die van bamboe zijn gemaakt. Ik heb ze graag om me heen. Vlechtwerk van bamboe vind ik fantastisch – grote plateaus waar groente op wordt gelegd om in de zon te drogen. Die plateaus gebruik ik nu om spullen op te displayen. Ze ademen direct vakmanschap.

Ik zou willen dat ik van iemand kon leren om met bamboe te vlechten. Misschien is dat nog een van mijn stiekeme wensen: mijn makerschap uitbreiden met deze eeuwenoude techniek. www. rotterdam.wereldmuseum.nl

Het mechanische proces: De geoogste bamboe wordt verzameld, geplet en gestoomd. Daarna kookt men het met natuurlijke enzymen, wat resulteert in een papperige massa. Hieruit worden vezels uitgekamd, waar vervolgens garen van worden gemaakt. Die garen kunnen dan worden geweven of gebreid tot bijvoorbeeld T-shirts. Dit proces lijkt op hoe linnen wordt gemaakt uit hennep of vlas. Het is helaas erg arbeidsintensief, kostbaar en tijdrovend, waardoor de meeste producenten het vermijden.

Het klinkt prachtig: het materiaal voelt zacht aan op de huid, houdt je koel in de zomer en warm in de winter. Veel merken beweren ook dat bamboe antibacterieel of hypoallergeen is.

Maar: hoewel de oorspronkelijke bamboevezels die eigenschappen hebben, kun je je afvragen hoeveel daarvan overblijft na een chemisch productieproces...

Column

Ondertussen in de atelier…………

Op zolder van het Wereldmuseum Rotterdam bevindt zich het atelier. Een lichte ruimte met een prachtig uitzicht over de stad. Hier worden workshops gegeven die aansluiten bij de tentoonstelling. Made in China is bij uitstek een van de mooiste tentoonstellingen om inspirerende workshops bij te maken én te volgen.

Er komen scholen uit het hele land om deel te nemen aan de workshops, maar ook gewone museumbezoekers zijn welkom om iets te komen maken. Van papieren knipkunst tot emailleren — voor kleuters én voor volwassenen.

Zie het atelier als een plek waar makers worden geboren. Je kunt er even proeven hoe iets gemaakt wordt, om daarna geïnspireerd thuis verder te leren of te creëren. Vooral kinderen doen waardevolle ervaringen op in ons atelier. Ze leren met hun handen te werken, maken kennis met technieken en tradities die misschien een beetje in de vergetelheid zijn geraakt — gewoon omdat we er niet meer zo bij stilstaan.

Het is mooi om te zien hoe een tentoonstelling niet alleen kan bijdragen aan begrip voor een onderwerp of cultuur, maar ook letterlijk de ruimte biedt om zelf iets te leren met je handen. Een vaardigheid of een stukje wijsheid waarvan wij hopen dat kinderen het de rest van hun leven met zich meedragen.

Voor deze editie heb ik bamboe gekozen als mijn onderwerp. Al die tijd moest ik denken aan de woorden: “buigen als een bamboe.” Waar ik het precies vandaan heb, weet ik niet, maar het spreekt me erg aan. Ik zeg het ook graag. Toen ik ging opzoeken of er echt een Chinees spreekwoord bestaat dat hierop lijkt — met dezelfde woorden en betekenis — kwam ik dit tegen: 象竹般弯而不折 (xiàng zhú bān wān ér bù zhé) Letterlijk: “Als bamboe, buigen maar niet breken.”

Betekenis: Wees flexibel en veerkrachtig in moeilijke tijden; pas je aan zonder je waarden te verliezen.

Misschien geen officieel spreekwoord, maar het wordt blijkbaar wel vaak gezegd. Voor mij vat het mooi samen hoe wij zijn — als mensen, als Chinezen.

Maar goed, dan nu naar een van de leukste eigenschappen van bamboe: bamboescheuten. Eetbare bamboe!

Niet alleen panda’s eten het — ook wij mensen kunnen bamboe eten. Het gaat dan om jonge bamboescheuten, die net uit de grond komen. Het was echt een van mijn favoriete groenten toen ik nog in China woonde als kind. In Nederland koop ik nog regelmatig bamboe — meestal uit blik of bevroren. Soms vind je ze vers, maar dat is zeldzaam. Het smaakt lang niet zo lekker als in mijn herinnering, maar het voldoet.

En dan is er Zongzi — pakketjes van kleefrijst, omwikkeld met bamboebladeren. Die bladeren geven een bijzondere geur af aan de rijst. Zongzi maken en eten we tijdens het Drakenbootfestival. Het is een lekkernij die ik van mijn oma heb leren maken. Mijn favoriet zijn de zoete Zongzi, met een vulling van Chinese dadel. De natuurlijke zoetheid van de dadels komt vrij als ze eenmaal zacht zijn gestoomd.

De Zongzi van mijn oma waren altijd gemaakt van geelgekleurde kleefrijst.

Die kleur kwam van een geurige bloem, die ze eerst kort in een wok verhitte.

Daarna maakte ze met veel water een soort kleurstof. De bloemen werden eruit gefilterd, en de witte kleefrijst werd in het geurige gele water geweekt.

Elk jaar houd ik deze traditie in ere door zelf Zongzi te maken. Soms hele pannen vol — bijvoorbeeld als ik ze maak voor een evenement — en soms een kleine hoeveelheid, gewoon voor mezelf en om te delen met vrienden en familie. Ik geniet ervan.

En dit jaar ga ik voor het eerst het maken van Zongzi ook doorgeven aan mijn kinderen.

Ik laat ze stap voor stap zien hoe je ze maakt en vouwt.

We gaan weer smullen.

Fenmei (fenmei@space101.nl)

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544 期 | 2025 年5 月14 日

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家居生活

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床头别致，有品位更舒适

作为家里的休息区域，床头不仅要满足基本功能，还是能显示出 主人好品位的地方。本期从实用收纳到装饰美观，手把手教你如何打 造一方别具一格的床头空间。

床头板

▲挑选一块未经雕琢的木板做床头，充满野趣，自然的 纹理与温润的质感让人心生向往，木头的清香更是舒缓心怀， 不需要过多的修饰，原生态的质感足以表达完美。

背景墙

▲将用在天花上的穿孔金属板换一个角度，就可变身为优 雅的床头设计元素。在安装时，可以先在墙面固定骨架，然后 用螺丝钉将穿孔板和骨架连接起来。 ▲四白落地的床头墙面总是让人觉得有些单调，最简单的方 法就是换一种颜色。不过在色彩上应尽量选择深色系，避免红色、 黄色、橙色等过于鲜艳的颜色，以免影响睡眠质量。

▲将今年最热的橄榄绿作为床头背景色，不仅营造 出安静和谐的氛围，还让卧室这一方小天地多了一丝时 尚复古的味道。

▲

如果你是一 个意境派，喜欢山 川、河流、大海， 把它们用作床头背 景也是个不错的选 择，独树一帜的图 案不仅能让床头区 域成为吸引眼球的 焦点，静谧的氛围 还可以很好地帮助 入睡。

▲颜色偏浅的木板床头更适合打造北欧风格，搭配上纯 白色的床品，可轻松营造出温馨舒适的睡眠空间。

▲可以自己动手 DIY 床头。木框搭配巧手穿成的彩绳， 制作简单却效果精彩。

床头收纳

▲

拆掉床头的做法更适合小户型空间，毕竟一个厚重的 床头能节省不少空间。

▲落地灯的特点是百搭且方便移动，不过前提是你家的床 头空间足够大，不然会显得拥挤。如果有一天床头不需要它了， 客厅、书房、餐厅都可以摆放

▲吊灯非常时尚大气。在床头搭配吊灯时，应尽量挑选 造型和线条简约的款式，尺寸也不要过于夸张，避免带来视 觉上的“不堪重负”。

随遇而安的小茶 几放在床头再合适不过 了，可简约复古，亦可 奢华大气，完全可以根 据自己的喜好衬托家居 气质，再搭配上小盆绿 植和装饰摆件，就能成 为一道亮丽的风景线。 ▲

灯光

▲日常生活中最常见的床头灯便是台灯，造型多变，风格迥异， 根据家里的风格随意搭配都不会出错。

▲对于小户型空间来说，床头壁灯则很友好，小巧的造型不会 占用太多空间。选择壁灯时，最好选择灯罩向下的款式，便于清理。

▲如果你对床头柜的收纳需求很低，只需要一个陈 列面即可，这时候，一个简单的凳子就可以完成。这样 的搭配不仅节省空间、方便移动，而且可以让床头空间 看起来更清爽。

▲悬空隔板的悬空设计可以有效节省地面空间，简洁且实用 性超高。

本版图文均据微信公众号“ 安邸 AD+”

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特别关注 & 娱乐报道

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廖展虹：“融合之路漫长、艰辛，有时也孤独。但拥有两种文化是一种财富。”

“重生”展览：通过艺术探索城市的持续演变 Schiedam 斯希丹 —— KunstWerkt

气功与冥想

将于2025年5月1日（星期四）至5月25日

2025年5月18日星期日14:00至

（星期日）在斯希丹艺术中心举办名为“

15:00，欢迎所有人参加气功与冥想活

重生”的展览。来自其他国家的斯希丹学

动。气功是中国传统运动体系的一部分。

生将与当地居民进行交流。

策展人廖展

此次活动由气功教师及颅骶疗法治疗师

虹希望通过艺术表达，为不同文化群体之

Ingrid van Breemen 指导，在斯希丹艺术

间的对话和理解创造一个平台。

中心对面的 Plantage 公园内的“世界之

“重生”不仅仅是一个展览。它还

树”旁举行。

是一个项目，早在2024年10月就已在国

“我们邀请参与者一起分享积极的

际 VOS 学校、多个社区中心和社区团体

能量。通过有意识的呼吸，与大地以及我

中启动。国际VOS是一所为来自国外、需

们的根源相连，体验当下的这一刻。共同

要学习荷兰语的儿童提供教育的学校。

存在，共同连接。”——廖展虹

该项目涉及14至16岁的VOa和VOb班级 学生，由教师 Francine Bisscheroux 协助

讲座、诗歌、面具游行、音乐与舞蹈

进行。

2025年5月24日星期六将有一场丰 富多样的活动。14:00开始入场。14:15

出生于中国的 KunstWerkt 成员廖展

至14:45，Joke Bakker 将发表题为《移

虹希望突出斯希丹新移民和长期居民的独

民与融合》的讲座。她是OpenArtEx-

特故事。该项目聚焦于移民、融合以及城 市的持续演变等主题。 国际VOS学生和与他们交流的斯 希丹居民的艺术作品将被展出。此外， 廖展虹和三位拥有外国背景的新KunstWerkt 成员也将展示与“重生”主题相关 的作品。这三位新成员分别是来自英国 的Stephen lina

Blayds、来自波兰的Micha-

Malolepsza和来自乌克兰的Natalia

Olhova。最后，业余画家团体Blauwe Maendagh 将展出关于斯希丹风车的绘画 作品。

官方开幕式

孩子们通常比父母更快地掌握新语言。父

2025年5月4日（星期日）15:30，

母帮助孩子，反过来，孩子也帮助父母。

负责社会事务的议员Anouschka Biekman

了解他人如何经历这一过程可能是有价值

主持官方开幕式。

的。交流可以带来新的见解。”廖展虹解

舞蹈团体010HipHop表演。 廖展虹

释道。“我们将像母亲节那样庆祝母亲，

表示：“在这场开幕舞蹈中，我共同庆祝

但所有人都欢迎参加此次母亲节活动。

变化的力量、放手和重新开始。因为重生

学生的父亲和其他家庭成员，以及对本项

不仅是一个主题，它也是当年轻人找到自

目主题感兴趣的所有人，都是非常欢迎

己的位置并敢于表达自己的故事时发生的

的。”

事情。让自己被带走，被感动，并与我们 一起在这个新的开始中起舞。”

展览期间将举办多项公共活动，旨 在让斯希丹社区积极参与该项目。 廖展虹于1990年前往英国，在伦敦 和曼彻斯特学习。自1996年起，她居住 在荷兰。 “我花了很多年才真正感到自由和 归属。融合之路漫长、艰辛，有时也孤 独。但拥有两种文化是一种财富。我非常 愿意帮助那些来自国外、在这里寻找自 己道路的人。艺术表达是其中的一种方 式。”

“新生活”工作坊和户外绘画

些不同的‘面孔’代表了斯希丹社会的多

2025年5月17日（星期六）14:00 至

样性。

16:00，将举办“新生活”工作坊。 在艺

学生导览

术家 Stephen Blayds 的指导下，参与者

参与展览的国际VOS学生于2025年

将围绕“新生活、新开始”的主题进行交

5月9日（星期五）14:00至5:30在 Kunst-

流，并制作拼贴画。参与者可以携带自

Werkt 接待访客并进行导览。

己的个人材料，组织方将提供颜料和基

母亲节活动

本材料。 每人参与费用为5欧元，需通过

国际VOS学生受邀于2025年5月

KunstWerkt 网站提前报名。

11日（星期日）母亲节当天，14:00至 16:00 与母亲一起参观展览并交流。 “在新的家园中融合不仅仅是孩子

Hoogstraat 85 的非西方艺术画廊。

15:30至16:00，将从 KunstWerkt 出

来自斯希丹及周边地区的一大批艺术家。

发进行一场面具游行，前往OpenArtEx-

如今，该艺术家集体拥有59位成员，涵盖

change，届时人们可在轻松的氛围中一

了多样的艺术表达方式、风格与技法。该

边享用饮品小食，一边欣赏音乐与舞蹈，

基金会每年组织约十场展览及相关活动。

活动将持续至18:00。

位于 Lange Nieuwstraat 的前邮局展厅不 仅是思想与灵感交流的场所，也是一座连

闭幕式（Finissage）

接艺术家与公众之间的桥梁。展览免费开

“重生”展览的闭幕式将于2025年

放参观。

5月25日星期日15:30至17:00举行。

KunstWerkt

音乐团体“The Stockings”将在此

Art Centre Schiedam

次活动中进行演出，该演出属于荷兰国际 蒸馏酒节（IDDFAround

Lange Nieuwstraat 191,

Town）系列活

3111 AJ Schiedam

动的一部分。 入场

开放时间：

除“新生活”工作坊外，展览和所

周四至周日，13:00 - 17:00 （也可预约参观）

有相关活动均免费向公众开放。

网站：https://stichtingkunstwerkt.nl/

ndagh邀请所有人到Plantage公园一起绘

的事情，而是与父母共同完成的过程。

自1991年以来，KunstWerkt 汇聚了

ala 将进行诗歌朗诵。

同日下午，绘画团体 Blauwe Mae画。活动免费开放。

关于KunstWerkt基金会

15:00至15:20，Juan Heinsohn Hu-

欢迎所有人参与或观看。

戴由国际VOS学生和市民制作的面具。这

man 和Stichting KunstWerkt 主席 Marcel Houtkamp。

change的馆长，这是一家位于斯希丹

在Plantage 公园将举行一场表演，

此外，还有一场表演，参与者将佩

廖展虹和010HipHop 舞蹈团和Schiedam 负责社会事务的议员 Anouschka Biek-

“KunstWerkt庆祝斯希丹的未来”

社交媒体：

“重生”展览是“KunstWerkt庆祝

facebook.com/stichtingkunstwerkt

斯希丹的未来”项目中的四个艺术项目之

instagram.com/stkunstwerkt

一，旨在纪念斯希丹获得城市权利750周

linkedin.com/company/stichtingkunst摄影版权：KunstWerkt 公关

年。

werkt

娱乐报道

都市剧仍为孙俪“舒适区” 刘诗诗演技争议令观众评价两极分化 4 月 28 日至 5 月 4 日的电视剧周播数 据近日出炉，数据显示，排名前五的作品 分别是《蛮好的人生》《无忧渡》《淮水 竹亭》《无尽的尽头》和《榜上佳婿》。 搜狐娱乐报道，其中，孙俪主演的《蛮 好的人生》凭借 7.6% 的正片有效播放市场 占有率强势登顶，成为热度最高的电视剧。 紧随其后的是《无忧渡》，正片市占率为 5.2%。而刘诗诗主演的《淮水竹亭》虽然 已经播出过半，却仅排在第三名，正片市 占率为 4.1%。 从这份数据来看，都市剧依然是孙俪 的“舒适区”。尽管《蛮好的人生》在播

出期间口碑褒贬不一，但其热度却一路攀 升，表现不俗。 相比之下，刘诗诗的《淮水竹亭》则 让人有些意外。这部剧不仅有大流量艺人 的加持，还属于视频网站年轻观众最喜欢 的 古 装 题 材。 按 照 往 年 的 惯 例， 这 样 的 作品本应受到广泛关注，即使口碑不佳， 热度也不应如此低迷。然而，如今该剧已 经播出过半，无论是口碑还是热度都表现 平平。 从网民的评价来看，尽管该剧的东方 美学和服化道设计得到了一定的认可，但 剧情的“魔改”、刘诗诗的演技争议，以

及剧作本身暴露出的制作问题，都让观众 的评价两极分化。 如今电视剧市场的竞争日益激烈，观 众的审美和要求也在不断提高。一部优秀 的电视剧不仅需要有精美的画面和华丽 的 服 化 道， 更 需 要 有 扎 实 的 剧 本、 合 理 的剧情改编以及演员对角色的精准诠释。 《淮水竹亭》的热度和口碑表现，提醒着 创作者们，即使有流量艺人的加持和热门 题材的光环，也不能忽视剧情的合理性和 制作的精良度。只有在各个方面都做到精 益求精，才能真正赢得观众的喜爱和市场 的认可。

几个亿（人民币）了，收购工厂已经投入 很多钱了，所以这个东西，我相信产品刚问 世的时候，绝对不会让所有的消费者失望。 这是我一辈子都会做下去的事情，不管大家 怎么说，抨击我还是怎么，我都不在乎。” 早前，他通过直播发放 5 万份卫生巾 给女性朋友试用；生日会上，他为粉丝准

备卫生棉当伴手礼。粉丝纷纷赞他暖心。 据悉，大陆央视在 3 月 15 日曝光“黑 心卫生棉”，指有厂商收购知名卫生棉品 牌的瑕疵品，“翻新”之后卖给消费者。 黄子韬当时大骂“太恶心”，并透露要跨 界制作贩售卫生棉，兴建透明化工厂，而 且计划已经在进行中。

杨紫琼：原本对好莱坞无感，为突破自我坚持下来 杨紫琼近日登上《VOGUE》杂志封面， 并接受采访。对于不断挑战极限，享受完 成 “不可能任务” 的成就感，杨紫琼坦言， 尤其是在拍摄高难度动作戏时，即使痛苦 也觉得值得。 新加坡《联合早报文报道，拍《阿金》 时，她重伤几近瘫痪，一度想放弃，直到 导演昆汀·塔伦蒂诺（Quentin Tarantino）

亲自探望并表达欣赏后，才重新点燃她的 斗志。 杨紫琼还表示，她原本对好莱坞无感， “ 我 在 香 港 是 自 己 电 影 的 主 角， 多 少 有 点 骄 傲， 但 到 了 美 国， 我 才 发 现 自 己 得 为只有两句台词的角色排队试镜” 。最 后， 杨 紫 琼 因 想 突 破 自 我 而 坚 持 下 来， 《007：明日帝国》和《卧虎藏龙》让她

声名大噪。 此前，她接演了华语新片《魔方小姐》， 饰演 70 岁的妇女申艳红，因患病而被刘昊 然饰演的儿子送进养老院。为了重新掌控 人生，她努力工作赚钱，却在现实生活中 处处碰壁，最终凭借玩魔方的天赋成功重 拾事业。 电影预计 5 月初于广东开拍。

刘畊宏否认录综艺强制清场：已报警 有网民近日发文称，自己在一家网红 米粉店排了半小时后却被刘畊宏强制清场。 郑州“大象新闻”网报道，该网民表示， “突然过来一堆摄影师怼着排队的人拍。 有人询问什么情况，答复是‘我们就是正 常美食纪录片’，然后过了几分钟，停下 来一辆商务车，冒出来十几个大汉，把排 队的人全都推开，还试图让已经坐下来的 一桌客人起来给他们让座。”

随后，刘畊宏在评论区中回应，“不 好意思，耽误你吃饭了。”该行为引发热议。 对此，刘畊宏 6 日直播时澄清：“我 跟团队没有要求清场 ! 现场可以看到很多 人在围观！对于那些攻击造谣我家人的营 销号，我已经报警。” 刘畊宏还晒出现场视频，“节目组告 诉我说，他们有跟店家预约座位，所以我 们在店的外面有一个桌子，我跟团队都没

有要求清场，现场非常多的人在围观，因 为安全的问题，我相信可能节目组需要把 一个空间留出来以免造成大家挤压，现场 店里面还有十几桌客人在同时用餐。我们 4 个人快速吃一小碗，然后离开，把这个 节目录制完。” 自强制清场事件后，刘畊宏多平台处 于掉粉状态，9 天累计掉粉 23 万，其账号 评论区状态为“仅允许互关朋友评论”。

孙俪在 《 蛮 好 的 人 生》 中的剧照。 ▲

投数亿元做卫生巾 黄子韬：不让消费者失望 黄子韬早前宣布进军女性市场，推出 卫生棉品牌。他近日出席生日会活动时表 示，从收购工厂到进行设备升级及技术改 造，已投入数亿元人民币做这个生意，并 强调绝对不会让消费者失望。 新加坡《联合早报》报道，黄子韬在 生日会上说：“我们现在已经（投）进去

刘诗诗 在《淮水竹亭》 中的剧照。 均据豆瓣网 ▲

孙俪《蛮好的人生》热度超刘诗诗《淮水竹亭》

鱿鱼游戏第三季 6 月上线 能否再创佳绩？ 流媒体平台网飞（Netflix）的高人气 剧集《鱿鱼游戏》第三季、同时也是最后 一季近日发布最新预告片，李政宰饰演的 男主角成奇勋（456 号玩家）将迎来终极 对决。该剧预计将于 6 月 27 日上线开播， 能否再创收视佳绩还有待观察。 北京《环球时报》援引美国《综艺》 杂志 5 日报道，《鱿鱼游戏》第三季剧情 紧跟去年底开播的第二季，讲述了在上次 大叛乱中，成奇勋的好友不幸殒命，他也 不得不面对李炳宪饰演的伪装玩家，继续 这个惨烈的游戏。在 80 多秒的最新预告中 暗藏了不少悬念：粉红蝴蝶结的黑色棺材、

红色和蓝色的小球、错综复杂的游戏迷宫， 以及戴着金色面具的神秘嘉宾…… 第三季中李政宰、李炳宪和孔刘等主 演将悉数回归，同时也会增加新的角色和 玩法，拉高观众的期待值。据悉，《鱿鱼 游戏》第二季和第三季其实是“背靠背” 同时制作的，在导演 / 编剧黄东赫的计划中， 这两季原本是一体，但之后被分割成了两 季，间隔半年才分别与观众见面。 “在第三季开始时，观众将在一个非 常关键的十字路口见到男主角成奇勋”， 黄 东 赫 在 接 受 采 访 时 表 示，“ 成 奇 勋 将 处 于 什 么 状 态？ 他 会 做 出 怎 样 的 抉 择？

会 继 续 执 行 任 务 吗， 选 择 放 弃 还 是 坚 持 下去？” 或许正是由于拆分成两季，去年的《鱿 鱼游戏》第二季收视数据并不算理想，多 少有点“高开低走”：首周 6800 万人次的 数据创下了网飞平台历史纪录，但由于剧 情拖沓、游戏不够精彩，缺乏新意等原因， 第二季的口碑明显下滑，烂番茄网站的观 众评分只有 63%。最终，被调侃为“第三 季超长预告片”的《鱿鱼游戏》第二季虽 然进入网飞平台历史播放量 TOP3，但未能 打破第一季 2.65 亿人次的收视数据，也不 如另一部热播剧《星期三》。

高圆圆三搭张鲁一 出演谍战剧《绝密较量》 相隔 3 年再度接拍电视剧， “国民女神” 高圆圆三搭“雅痞大叔”张鲁一，出演最 新谍战剧《绝密较量》，目前仅播出 6 集 就屡屡打破收视纪录。 新加坡《联合早报》报道，根据电视 剧官方微博释出的演员访谈，高圆圆提及 接下《绝密》原因，是因导演刘江与张鲁 一的搭配很难得，“导演有以前合作过的 默契和情感的基础，在我对着剧本还有很 多疑问的时候，鲁一也加入进来了，那我

觉得就可以打消很多东西，挺踏实挺放心 的了”。 《绝密》是张鲁一首次演绎当代谍战， 之前拍过同类型剧种，但更多设置在年代 背景。“这次会有很大不同，会和观众有 更近的距离感，对我们表演的自然性还有 真实性，就会有更高的要求。”他还提及， 导演及剧组为更好创作这剧，也让演员更 好完成对角色的创作，提前安排他们去跟 警员进行沟通。

与 高 圆 圆 之 前 合 作 过 电 视 剧《 完 美 伴 侣》 和 电 影《 走 走 停 停》， 张 鲁 一 直 赞 对 方 是 非 常 好 的 合 作 伙 伴：“ 我 们 彼 此 对 对 方 是 非 常 的 信 任， 当 然 是 建 立 在 之 前 合 作 的 基 础 之 上， 有 了 这 样 的 信 任 就 可 以 少 了 很 多 不 必 要 的 过 程， 在 我 们 互相演对手戏的时候，我们并 不 是 对 手 ， 其 实 都 是 在 为 对 方 去 演， 在 为对方服 务， 相 互 去 帮 助 相 互 去 扶 持， 给 对 方 去 搭台阶。”

A16

544 期 | 2025 年5 月14 日

华侨新天地 ASIAN NEWS

图说天下 & 轻松一刻

www.asiannews.nl

▲观众佩戴 VR 设备与 AI 数字人“王勃”共游滕王阁。

▲工作人员在智能 化遥操室内向参观者示 范操作“悟空”带电作 业机器人。 新华社

▲ 4 月 30 日，真人（右）在峰会现场体验区与按其外貌定制的仿 生机器人“小思”共同登台。此次为该机器人的首次公开亮相。

数字引领中国智量

▲ 4 月 30 日，搭配智能电控系统、科幻型外观和智能无人驾 驶作业系统的电动智能拖拉机吸引参观者。

▲超导量子计算机吸引参观 者。 ▲峰会现场体验区的球形机器人吸引参观者。该款机器 人具备水陆两栖功能，以 360 度全景感知系统实时回传高清 图像，同时搭载 L4 级别自动驾驶系统。 ▲

第八届数字 中国建设峰会近 日在福建省福州 市 举 办。4 月 28 日， 峰 会 现 场 体 验区在福州海峡 国际会展中心开 放。 本 次 现 场 体 验区面积 5.6 万平 方 米， 围 绕“ 数 智引领高质量发 展” 主 题， 首 次 设立低空经济专 区， 集 中 展 示 30 多项“数据要素 + 低 空 经 济” 的 创 新 技 术 和 应 用； 现场推出超过 100 个体验互动项目， 汇集百余台智能 机器人产品。

▲ 4 月 29 日，各种类型的灭火救援无人机吸引参观者。

小朋友与表演舞狮的机器狗互动。

▲参观者体验时速 350 公里复兴号动车组模拟驾驶。市民体验时速 350 公 里复兴号动车组模拟驾驶。

▲参展商向观众介绍智能网联汽车。 本版图片（除署名外）均据中新社

10 轻松一刻

▲中国南方电网有限责任公 司展位的机器人模拟自主完成变 电站巡检情景。 新华社

▲工作人员操控搭载“可见光 + 红外成像”双光云台相机 新华社 的机器狗“吠云”。

编辑:吴雪舟 年 月 日 星期三 农历乙巳年 四月十七

荷 兰 版

2 02 5 5 1 4

胖子先讲

办公室的两位女生吵起来了。 经 理忍无可忍地说道： “太不像话 了！什么情况？你们把原因给我说清楚! ”

两位美女一听，又争先恐后地各 执一词。 “够了！”

■ 那天逛商场，听见一个女售货员大声喊，四折 促销皮鞋限时一小时，走过去突然听见她小声说，累 死我了， 都喊两小时了。 ■ 前几天，跟同事老孙去一个避暑山庄玩，吃中 午饭点菜的时候看到一道菜名叫雷劈青龙， 88元。 老孙说： “这名字多威武霸气，价钱也吉利。来一 盘尝尝吧。 ” 一会儿菜上来了，大家全愣了，原来是一盘拍黄 瓜。 ■ 摊贩： “这个是真金的， 580。 ” 我： “10块！” ■ 你做错事，我可以放你一马。你欺骗我，我也 可以放你一马。你伤我心，我还是可以放你一马！但 你要记住： 我是有脾气的， 不是放马的！ ■ 女友的心理非常微妙，我苦苦纠缠，她一个笑 脸都不给我，一旦我不再出现在她身边了，她可高兴 了。 ■ 一大早就明目张胆删掉了几个微商，不为别 的 ，只 为 让 他 们 能 感 受 到 创 业 的 艰 辛 和 成 功 的 曲 ■ 看上去很好的人可能很坏，但看上去很坏的 人可能只是蠢而已。 ■ 小时候提梦想大家都会夸你懂事，长大后提 梦想大家都会说你幼稚。 ■ 可 以 把 钱 借 给 姑 父 ，也 可 以 把 钱 借 给 外 婆，但不要把钱借给大爷，因为欠钱不还的都是大 爷。 ■ 现在手机抢红包能让人抢到手软，你能抢到 50元的劳斯莱斯购车代金 券 ，20元 欧 洲 十 国 游 现 ■ 大富翁洛克菲勒来到一家旅馆，要求住最便 宜的房间。 服务员问： “ 先生，您为什么要住最便宜的房间 呢？您的儿子来这儿，可总是要住最贵最好的房间 啊！” “是啊！”洛氏答： “因为他的老子是富翁，而我的 老子却是穷人。 ” ■ 美国总统柯立芝任期快要结束时，发表了有 名的声明： “我不打算再干这个行当了。 ” 记者们觉得话里有话，老是缠住他不放，请他解 释为什么不想再当总统了。 实在没有办法，柯立芝把一位记者拉到一边说： “我干得很辛苦， 可是没有升职的机会。 ”

冷笑话

经理大吼一声，继续说道: “胖的先 讲! ” 顿时， 世界安静了。 Q

小幽默 摊贩： “你可看清楚了， 这可是真金的啊！” 我： “10块！” 摊贩： “ 真金货 10块钱怎么可能买得到？这样 吧， 200块你拿去吧， 不能再低了。 ” 我： “10块！” 摊贩： “好吧， 看你那么执着就卖给你吧。 ” 我： “我不买， 我就练练砍价。 ” ■ 公元 1219年，成吉思汗率军西征，由于缺少

爆逗一句话 折。 ■ 听了这么多年的歌，我始终搞不明白，刘德华 到底和谁在要忘情水啊！王力宏到底在花田里犯了 什么错啊！周杰伦是听到谁在用琵琶弹的东风破 啊！又是谁的菊花残了，弄得满地都是的？！困扰已

生活妙侃 金 券 ，100元 三 亚 海 景 别 墅 购 房 券 ，当 然 也 有 大 红 包 喽 ，比 如 100万 的 波 音 747买 飞 机 抵 用 券！ ■ 计算机时代的一个后果就是，老年人不再是 智慧和经验的象征。新技术创造了新职业，要求新的 技能。经验和人情练达的独有价值，不再那么重要

名人小幽默 ■ 有一次，一个又高又瘦的客人去拜访小说家 赫维斯，看小说家胖乎乎的模样，便说： “ 如果我像 您 这 么 胖 的 话 ，一 定 没 有 生 活 的 勇 气 ，非上吊不 可！” 赫维斯笑着回答： “ 我如果接受您的建议上吊的 话， 一定会用您当绳子的。 ” ■ 库勒克是德国的大钢琴家，有一次被富翁白 林克请去吃饭。白林克过去是个鞋匠。进餐完毕，主 人要求客人弹支曲子， 库勒克只好从命。 不久，钢琴家也回请白林克来吃饭。饭后，他捧

小

炊具，无法做饭。太祖灵机一动，让士兵取下头盔当 锅放火上烤肉，解决了这一问题。当他视察的时候， 发现一个士兵的烤肉特别受欢迎。 成吉思汗上前尝了尝，果然比一般的烤肉要香， 便问那士兵有什么秘诀？ 那士兵挠了挠头说，也 没 啥 ，就 是 我 头 油 比 较 多。 ■ 小猪从噩梦中惊醒，哭着对妈妈说： “ 我梦 见自己长大后成了水手，可是我不喜欢当水手。” 猪妈妈安慰他道： “不要怕孩子， 梦都是反的啊。 ” 果然， 小猪后来当了火腿。 久啊！ ■ 我怀疑我小时候，也种过假疫苗，现在有点反 应了。口袋一没有钱的时候就感觉头晕，心里发慌， 全身没劲， 假疫苗害人呐！ ■ 以前在小卖部买了一瓶冰红茶，喝了一半，尿 满，拿去找老板，你家冰红茶变味了，老板一喝果然 是，又给了我一瓶。直到后来，有了营养快线，我的身 体就一天不如一天了。 了。 曾几何时，我们会向一个老前辈求教如何认知世 界，现在则直接上网查询；如果不懂电脑，我们的第一 个念头也是求助一位少年人。 ■ 现在有一个很大的误区就是：办公室的白领 们自以为自己的表现优于自己的父母，其实这不过是 因为经济结构转型造成的误会而已。现在在公司的 格子间里面哼哧哼哧做 PPT的那些人，和当年踩着 缝纫机的女工们， 其实没有本质区别。 “ 上次 出一双旧靴来。富翁感到很奇怪，库勒克说： 你 请 我 ，是 为 了 听 曲 子 ；今 天 我 请 你 ，是 为了补靴 子。 ” ■ 意大利音乐家帕格尼尼雇了一辆马车赴剧院 演出，眼看就要迟到了，他非常着急，便请车夫快点赶 路。 “我要付给你多少钱？” 帕格尼尼问道。 “10法郎。 ” 车夫回答。 “你这是开玩笑吧？” “我想不是，今天人们去听你用一根琴弦拉琴，你 可是每人收 10法郎呢！” “那好吧，”帕格尼尼说， “ 我付你 10法郎，不过， 你得用一个轮子把我载到剧院。 ”

■ 孩子们在年龄太小、帮不上忙的时候总是想 帮你； 而当他们成长到能帮助你时， 他们又不想帮你 了。 ■ 养猫前我妈： 你不能养猫， 猫身上都是细菌！ 养猫后我妈： 你不要抱小花， 你身上都是细菌！ 养狗前我爸： 你敢养狗我就把狗扔了！ 养狗后我爸：你放假一定要回家吗？你这么晚 睡会吵到二哈的！ ■ 放假了， 和娃的战争开始了， 时而母慈子孝， 连搂带抱！ 时而鸡飞狗跳， 乌嗷喊叫！ 前一秒如漆似胶， 后一秒叮咣就削！ 我们给孩子的爱，就像是“新贵妃醉酒”里的那 句： 爱恨就在一瞬间！ 献给所有尽职尽责有精神分裂症的妈妈们，亲 生的， 都悠着点削。 ■ 老太太在河边用鱼做放生。一个大叔上前 劝说道： “大娘，你以后别放生这种草鱼了！你可以 放生那种罗非鱼！” 老太太纳闷道： “放生鱼还有讲究？” 大叔憨厚地说道： “草鱼刺多， 我媳妇吃不惯！” ■ 我姐： “算来算去， 我银行卡余额就是少了两 百块。 ” 我笑了笑说： “可能是姐夫拿了。 ”

开心一下 ■ 妈妈让儿子去扔垃圾，儿子拿着垃圾出 门。过了好久还没回来，妈妈出去一看，儿子正 坐在垃圾桶旁边玩手机。妈妈问： “你怎么坐 这 儿 ？” 儿 子 说 ： “ 我 怕 垃 圾 孤 单 ，陪 它 一 会 儿。 ” ■ 老师在课堂上问： “ 谁能解释一下，什么 叫‘醉翁之意不在酒’？”小明站起来说： “ 就是 喝 醉 的 老 头 ，心 思 不 在 酒 上 ，在 别 的 地 方 。 比 如 我 爸 ，每 次 喝 醉 了 ，就 念 叨 我 妈 怎 么 还 不 回 家。 ” ■ 小赵去理发店理发， 理发师问他想剪什么 发型。小赵说： “ 给我剪个能迷倒万千少女的发 型。 ”理发师打量了他一番， 说： “要不我给你剃个 光头， 让少女们为你出家。 ” ■ 公司组织培训， 培训师讲得眉飞色舞。突 然，他问台下的小刘： “小刘，你来说说，刚才我讲 的重点是什么？”小刘睡得正香，被旁边同事捅 醒， 迷迷糊糊地说： “我梦见在吃火锅。 ” ■ 女儿拿着试卷回家，对妈妈说： “ 妈妈，我 这次考试考得不好。”妈妈问： “ 考了多少分？” 女儿说： “ 考了 59 分。”妈妈刚要发火，女儿接 着说： “ 但是老师说，只要我再努力一下，就能考 及格。”妈妈问： “那你打算怎么努力？”女儿说： “ 下 次 考 试 少 做 一 道 题 ，这 样 就 不 用 考 59 分 了。 ” ■ 小王去医院看病，医生问： “ 你哪里不舒 服？”小王说： “我最近总觉得自己是一只鸟。 ”医 生问： “从什么时候开始的？”小王说： “从我像鸟 一样从树上掉下来的时候。 ”

她说： “不可能， 他要是拿了会有短信和记录。 ” 于是我给她演示一遍，拿她手机给我发了一块 钱， 然后删除短信、交易记录等等蛛丝马迹。 她忽然骂我： “看来你也不是什么好东西。 ” ■ 我让女友坐下， 说有重要的事要告诉她： “亲 爱的，你不是总说自己好喜欢好喜欢一家三个人快 乐的生活么？关于这一点嘛……”她惊呼： “你你是 想说我们要结婚生孩子了吗?! ” “不， 我是想说……我还有一个女朋友。 ” ■ 过红绿灯，一对大爷大妈闯着红灯就过了， 一姑娘也跟着过。 她老公拉她一把说红灯， 你没看见？ 姑娘说大爷大妈都过了， 不用等。 她老公来句： 大爷大妈活够了， 你也活够了？ ■ 跟几个要好的小伙伴吃饭， 说起各自的生活 大家大倒苦水。 “哥们， 你说当男人累还是当女人累？” 那哥们沉思片刻说： “ 这个，得看用什么姿势 了。 ” ■ 女友微胖，早上起来照镜子，自言自语： “又 胖了， 都没有腰了。 ” 我想都没想接了一句： “怎么没有，那么粗还看 不见？” 现在发信息也不回， 打电话也不接啦！

雷语段子 ■ 吃货就是： 开心的时候， 吃好吃的庆祝一下； 难过的时候，吃好吃的安慰一下；无聊的时候，吃好 吃的消遣一下； 愤怒的时候， 吃好吃的发泄一下。 ■ 吃货在生活中的具体表现： “你就是个不好的范例。 ” 老师批评同学， 说： 同学心想： 饭粒？ 老师又说： “对， 你就是个典型的例子。 ” 同学又想： 栗子？ ■ 有一天，石头又欺负鸡蛋，鸡蛋实在忍无可 忍了的说： “我虽然碰不过你，但我会变成臭鸡蛋搞 臭你。 ”

一句笑话 ■ 结婚三十周年那天，妻子向丈夫暗示：老伴 你知道不？我们坐在这两张椅子上已整整三十年 了！丈夫放下报纸， 望着老婆说： 你是不是想跟我换 位子？ ■ 儿子： 爸爸， 星期五下午您有空吗？爸爸： 什 么事？儿子：学校要开微型家长座谈会 . 爸爸：什么 叫微型家长座谈会？儿子： 就是只有班主任， 你和我 参加。 ■ 人一生最好的朋友是床。人生在床上， 死在 床上， 欲生欲死还在床上。 ■ 和男友一起逛街。逛久了无比尿急， 找了好 久都没有找到厕所。转了几圈之后终于找到一个残 疾人专用厕所。我正在犹豫时， 男友说： “快进去啊， 脑残也是残疾的一种！” 然后我就进去了……

544 期 | 2025 年5 月14 日

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食谱分享

: 吴雪舟 荷 2编辑 0 2 5年 5月 1 4日 星期三 兰 农历乙巳年 四月十七 版

餐桌上的江南春

鸡粥 还有星星点点的黄与绿，黄色的是姜米，绿色的是 葱花，胃口就在那一瞬间被打开了，一勺入口，充 满口腔之中的，是熨帖。是的，不是美味，是熨 帖。仿佛风尘仆仆的游子归家，洗一个温度恰当 的热水澡，裹着浴袍出来，暖气开着，桌子上的香 橼散发着香气，沙发上放着走之前看的那本杂志， 就是那种感觉， 适意。 是的，鸡粥里没有鸡，但是却有着你对于家的 全部思念。 鸡粥是很便宜的。我没记错的话，白斩鸡专 门店里的主食，除了鸡粥还有鸡骨酱面，但鸡粥永 鸡粥大概是只有上海人民才能理解的食物。 远是最便宜的，所以人们对于鸡粥里没有鸡这件 不是广东人民的冬菇滑鸡粥，上海鸡粥似乎 事， 似乎有着很大的包容心。 总是在白斩鸡店里卖的，端上来就是普通的一碗， 当然，上海鸡粥肯定还是从广东鸡粥演化而 稠稠的白粥，连热气都不怎么冒，中间点着一点褐 来的，因为经营鸡粥店的多半都是广东人。1932 色。不要小瞧这一点褐色，用调羹慢慢搅开，搅 年“一·二八”事变的时候，还有人专门给前线战士 开，原来封印在粥里的热气也跟着袅袅而上，你开 送过鸡粥， 这是因为十九路军多半来自粤地。 始恍然大悟那碗粥并不是冷的，和你一起恍然大 没有鸡的上海鸡粥仿佛是 1939年之后开始时兴 悟的还有你的鼻子，是的，你将会灵敏地感受到一 的产物， 《艺海周刊》上的豆腐块文章，称去吃鸡粥 点你本不期待在这一碗小小的烧得过于“凝”的粥 是“赶时髦”，甚至出现了许多鸡粥专门店，时人判 里可以获得的东西——一咪咪的鲜，幽微到近乎 断这是经济下滑、吃不起饭的趋势。但也有专门 气若游丝，像程派的拖腔，却可以被鼻子灵敏地捕 把鸡粥当成“滋补佳品”来做的鸡粥店，像牛奶那 捉到，随便这个鼻子是通畅的，堵塞的，抑或是半 样配送，甚至可以送到酒店，我怀疑这是类似“鸡 通不通的。就在同时，那点褐色开始荡漾开来了， 精” 的东西。

鸡粥好像就应该去店里吃，我曾经很认真地 熬了一锅鸡汤，然后奢侈地用来煮粥，但因为缺少 店里的灵魂酱油，我只能承认这是一份很美味的 鸡汤粥，但似乎有些过于美味了，缺少了那种恰当 的熨帖，是的，喝的时候会想，唉，熬得这样好的鸡 汤，还是应该直接喝掉啊。上海有家白斩鸡店，可 以自带饭镬去要鸡汤，统统免费，我去过两次，见 过一位带着镬子的阿姨，她洋洋得意告诉我，用这 种鸡汤煮粥，加一点白斩鸡的蘸料，就可以模拟出 店里的味道，啊，果然群众的智慧是无穷的，我这 样想着，可惜一次也没有尝试过，因为实在不好意 思带那么大的家什去买白斩鸡。 真感谢发明了鸡粥的人啊，在鱼子酱松露松茸金 箔和牛等高级食材堆叠的今天，还存在着这样便 宜却又好吃的食物，如此蕴藉地阐释“穷人乐”，在 上海是鸡粥，在北京是爆肚，在河南是胡辣汤，在 武汉是热干面……也许这是米其林餐厅们永远怅 然若失的地方， 用金钱买不到的客人内心的熨帖。 真感谢一直让鸡粥留在菜单里的人啊，让所 有身处困顿的人，感受到一点温暖，那点温暖也许 不足以解决所有问题，却能让我们生出些许勇气， 对这个无情的世界，不至于那么沮丧，不至于那么 绝望。只要这世界上还存在着那碗没有鸡的鸡 粥， 我就永远相信这世界不会那么难。

在广袤的大地， 植物以各自不同的形式诠释生命 的奥秘， 貌似寻常的香茅， 便是其中谜一般的存在。 《诗经》中有描述男子与女子幽会的情景： “静女 其姝，俟我于城隅……静女其娈，贻我彤管。”学者解 读女子赠送给男子的彤管，是长出芽心后茎秆颜色 何从得此酒……千石供李白。”压茅柴是北宋时黄 刚刚转红的香茅，这是多么美好的爱情信物。尽管 州人用香茅压榨或过滤的香茅酒。至今湖北非遗 “诗无达诂，文无达诠”，但这样理解很契合诗经时代 “端公舞”还会再现用香茅缩酒祭祀的情景。苏轼 以花草表情达意的风尚。 还到楚地寻香茅，离开时“重藉剪楚茅”，即把剪下 香茅可见证男欢女爱，也可决计战争与和平。 来的香茅仔细整理好带走，可见苏轼对香茅是清风 春秋时期，齐桓公率军攻打楚国， 《左传》记录了管仲 明月般珍爱。 宣布楚国罪状之一： “尔供苞茅不入，王祭不共，无以 当下生活中，热带和亚热带地区的香茅如一支 缩酒……”原来，楚国盛产苞茅，又叫菁茅，是《楚辞》 魔法棒，能制取出令人心旷神怡的精油，能泡茶饮， 芳草花园中的“三脊”香茅，有浓郁的香气，在祭祀中 还是东南亚菜系的灵魂。泰国冬阴功汤里，香茅与 用于滤酒，使酒色清亮纯净，表达对神灵的敬意。楚 辣椒、柠檬叶、虾激情碰撞，形成酸辣浓郁，层次丰富 国因与周王室怄气，停止进贡苞茅，齐国以此为理由 的口味，让人酣畅淋漓。我的邻居泰国人肖先生说， 要讨伐楚国，楚国最终迫于压力，派屈完带着苞茅去 缺少香茅的泰国菜，就像缺少了麻辣的四川菜。香 朝见周天子，以示尊重，并继续向周王室进贡苞茅， 茅与辣椒、姜黄、肉蔻等香料一起调制成咖喱酱料和 于是有了苞茅之贡的历史典故。 咖喱粉炖煮菜肴， 别有风味。 香茅还是屈原、王维、苏轼等杰出文学家的共同 我吃过西双版纳傣族传统的“赶集黄熏鸡”，香 喜好。王维在辋川建山庄，想用香茅盖屋顶， “ 文杏 茅扮演着重要角色，用来调味和提香。傣族还有一 裁为梁，香茅结为宇。”他在《文杏馆》一诗中勾画了 种习俗，每当傣历新年之际，傣族少女们就会制作黄 一幅宁静而雅致的人居环境图，这种有菅茅之称的 熏鸡，带到集市上出售，以出售的价格来表达对男性 香茅草，因清香和坚韧成为建造屋舍的理想材料，也 追求者的不同心意。 香茅不仅是一种香料，更是一味良药，传说陈抟 表明王维追求内心自在和顺应自然的人生境界。 苏轼被谪居黄州，多次到黄冈岐亭看望挚友陈 （号扶摇子）把香茅作为礼物，送给宋太祖赵匡胤。 季常，在《岐亭五首》之四中，表达在黄州三年想喝 陈抟以香茅的清雅表明自己终身不仕、淡泊功名的 “压茅柴”酒而没有遂愿的遗憾， “ 几思压茅柴…… 决心，也想用香茅安神静气的效果让君主在纷扰红

尘中保持超然和宁静。这位富有传奇色彩的一代宗 师被称为睡仙， 活了 1 18岁。 香茅也给我带来极大的裨益，这源于我在一家 餐厅邂逅香茅熏松叶蟹。松叶蟹俗称长脚蟹，肉质 细腻鲜甜，厚厚一打香茅熏制出的松叶蟹散发出浓 烈的植物辛香，品尝到的蟹肉又是另一种浓淡宜人 的柠檬香气。香茅使松叶蟹美味得以升华，我吃得 特别过瘾， 当晚竟然获得婴儿般的睡眠。 睡眠助身体修复。我因为习惯在深夜读书写 字，导致交感神经紊乱，睡眠质量较差。我想，不管 是巧合，还是使用得当香茅真有促进睡眠的效果，不 妨试试。我把香茅买来，剪去顶端的叶片，剩下一尺 多长的茎秆，淡绿色的苞皮兼有粉紫色，越往根部紫 色越深，相当漂亮。洗净晾晒后剪成三四寸长，每次 取一小把铺在卤好的鱼、肉、虾下，一起推入蒸箱，蒸 出满屋草本香气，完全碾压各种荤香，比香茅熏松叶 蟹更呛鼻， 却给味蕾带来充满辛辣感的快乐。 从古老的祭祀到现代的烹饪，在不同的地域，不 同的环境，香茅形成不同的种群，体现不同的生态特 征。它是祭祀中的圣物，是诗人笔下的意象，是世人 的香料，是睡眠的良药。它在时空的跨越中变异，以 藏巧于拙的深沉，演绎着一半诗意一半烟火的传 奇。

李舒

香茅之时光秘语

叶青

老饕地图

9

正值春光大美的时节，人们换上春装，纷纷去游 园、赏春。我爱人却最爱到菜市场寻春，他总说那里 的春意一点也不比公园逊色！他指着满满的菜篮说， 大好春光已经被拎回家啦。你瞅瞅，这荠菜绿油油、 水灵灵的，根茎上还带着新鲜的泥土，看着就心生欢 喜；闻见了？香椿的特殊香气老远就钻鼻子，这可是 第一口春天的味道；你最爱吃的蚕豆也买来了，足足 能炒上一大盘…… 把新鲜蚕豆去壳剥皮后，将豆瓣焯水捞出，铁锅 烧热，浇一勺花生油，青葱段哧啦作响，变成金黄色 时， 加入焯好的豆瓣和少许盐， 只需慢慢翻炒， 让豆瓣 充分吸收葱香味，一道葱油蚕豆就来诱惑你的味蕾 了。 说到蚕豆，就想到以前学习课文《孔乙己》时，老 师提问同桌，孔乙己教店里伙计“回”字的四种写法，

这表现了孔乙己是一个怎样的人？同桌嗫嚅着回答 不出一句完整的话。下了课， 他对我说， 茴香豆， 你吃 过吗？我扑哧一下笑出声，后来到绍兴游玩，特意打 卡咸亨酒店， “孔乙己茴香豆”是特色菜，有淡淡的茴 香、桂皮味，咸鲜适口，软而不烂。从此，就喜欢吃蚕 豆。后来定居上海， 超市零食架上举目皆是老城隍庙 五香豆， “ 不尝老城隍庙五香豆，不算真正来过大上 海” 。五香豆皮薄肉松， 越嚼越香， 被列为上海市非物 质文化遗产， 已然成为上海的美食文化名片。而到了 春天， “吃过葱油蚕豆，才算接了春神的帖子”，食春、 咬春， 吃出一年好福气。 生活就是一粥一饭，在平淡中寻觅真味，真正的 风雅不在回字的四种写法，而在对简单餐食的珍重 里， 在餐桌上的江南春里。

“夏气重渊底，春光万象中”。这是万物繁盛的 季节， 也是味蕾尤为敏感的时候。当立夏的微风掠过 檐角时，总带着股清甜的滋味。田间菜场的青红鲜 绿，早把春天的尾音酿成了夏的前奏，这是舌尖上的 节气密码。 “芍药绽红绡，巴篱织青琐”。芍药花开正盛，这 抹娇艳不仅是庭院里的诗行，更能化作舌尖的清欢。 芍药花粥、芍药花酿、芍药花糕，吃的是时光的馈赠， 也是生活的智慧。沁芳唇齿间， 你我将种种关于大自 然的热爱藏在食物的密码里，藏在舌尖的回甘中，在 每个立夏的晨光里，等着能读懂情愫的人相逢一场。 这是属于文人的浪漫，也是中国人给与食物的雅致。 更多人的立夏藏在蒸腾的饭香里， 藏在竹篮摇晃的光 影中， 更藏在老灶台上咕嘟冒泡的温情里。 彼时，江南的餐桌上总是有着一碗蚕豆糯米 饭。糯米淘洗得莹润如玉，掺了碧绿的蚕豆，胭脂红 的咸肉，记忆中的这碗“立夏饭”，要在大灶烧方得真 味。糯米下锅，盖紧木盖，柴火的温热慢慢融进锅 中。咸肉的油脂渗进糯米肌理， 粒粒糯米吸饱了蚕豆 的清甜。糯米吃透肉香，犹如人家过日子一般，在寻 常中得到滋味。掀开锅盖的刹那，镬气里漫开咸香， 饭里的油润鲜香见证着灶火的光阴。我们吃的不仅 是食物， 是对时节的虔诚致敬。

立夏时，记忆中总少不了蛋。主妇们用丝线编 成彩网兜住蛋， 孩子们在石桥边碰蛋嬉戏。开心的笑 声经常在耳边回响， 当然最爱的还是竹篮里躺着的褐 红茶叶蛋。妈妈偏爱用粗茶来烧茶叶蛋， 她说粗茶经 得起熬煮。八角、 桂皮扔进锅里， 再添几勺陈年酱油， 汤 色便如琥珀般透亮。鸡蛋要煮七分熟， 捞出来在凉水里 滚两圈， 蛋壳便裂出蛛网状的细纹。回锅再煮时， 妈妈 会往锅里丢几颗冰糖， 看它们在汤汁里化出小漩涡， 糖 的甜、 茶的苦、 香料的辛， 便顺着裂纹渗进蛋白里， 连蛋 黄都染成了浅褐色。我总爱拿着茶叶蛋， 挑选哪个裂纹 最美； 举着蛋在阳光下照， 看光线透过裂缝在掌心织出 花纹。妈妈便笑着说： “裂纹越深， 福气越满。 ” 那时不懂这话的深意，只觉得剥开蛋壳，便仿佛 剥开整个夏天的期待。老人们常说，立夏吃了茶叶 蛋，整个夏天都不会疰夏，身体会健健康康的。这些 带着草木香的食物， 原是节气写给人间的情书。食物 的美好寓意， 也是中国人对生活的期望。 如今在城市里过立夏，超市的冷柜里也有真空 包装的糯米饭和茶叶蛋，可撕开包装时，总少了那股 柴火灶的烟火气。 美食，是用最朴素的食材熬煮出的岁月深情。 用一碗烟火气， 接住春天的尾声， 迎向夏日的热烈。

秦宁

一碗烟火气

紫苏絮说

烹调时，总有些食材注定是“龙套”角色，即便被呼 不求掌勺儿的“宠拔”， 默默为菜 来喝去， 也百顺千随， 式增香提鲜。我想到了紫苏。 上海饮馔虽兼容并包，却难见紫苏叶的踪影，好 像与此间的食膳格不相入，仅见日料店用来配搭刺 身。我喜用紫苏与鱼生一并咀嚼， 别有滋味。但多数 人嫌“余食赘行” 而从不入腹。 作为万能香料的紫苏，新鲜时浓郁扑鼻，会激发 人们的食欲；脱水制成干货，同样奉献出标志性的气 味，并带来诱人的色泽。它咸甜皆宜，既可烹做鲜咸 的菜肴， 又可调制沁香的甜品。

肖念 吃法上，安常习故。绿叶紫苏最好搭配刺身，假 如误用紫颜色的紫苏，殊香会掩盖鱼生的本味；而东 北产的大叶紫苏， 足有巴掌大， 味道寡淡， 很适合卷包 大块烤肉， 再夹几瓣蒜子， 嚼起来层次感满满； 江南煸 炒螺蛳， 常常加入干紫苏叶， 香味胜于“葱姜蒜”。 紫苏，比香菜来得淡雅、比生姜来得柔和、比柠 檬来得温顺、比大蒜来得内敛，总之它很折中。在烹 鲜击肥时，紫苏不会张扬与高调，一定让食者举白之 后， 齿颊泛出微微的余韵。 如今生活匆匆，人们无暇感慨荏苒光阴，或许唯 有在筵席间，嗅一嗅特别的香气。紫苏不忮不求，可 在村野、田埂、墙角，哪怕陋巷中的水泥缝都可生长。 我尤其欣赏它抱朴含真的性格。人生当如紫苏， 咽苦 吐甘， 芬芳自能沾衣留香。

谢震霖

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