Nuégados de yuca

polvo de hornear y unas rajas de canela al gusto.

En este momento vamos a engrasar nuestros moldes que nos servirán para hornear nuestras quesadillas, procura hacerlo con abundante mantequilla o manteca par que no se pegue nuestra mezcla,

Cuando ya tenemos bien engrasados los moldes procedemos a llenar con nuestra mezcla. Procura no llenar mucho. Llevamos al horno a 350 grados, este ya tiene que estar previamente caliente.

Dejamos hornear alrededor de 30 a 45 minutos

Verificar que no se nos quemen, procuremos no abrir mucho el horno ya que esto puede estropear nuestras quesadillas.

Listo. Nos disponemos a degustar.

Las riguas, son una preparación muy propia del país, están elaboradas a base de elote. Es decir, maíz dulce. Posee un sabor muy característico.

Receta riguas salvadoreñas

Ingredientes

3 tazas de granos de elote (medio duros y medio tiernos)

Sal al gusto

Media cucharada de azúcar

Media onza de manteca o margarina

Hojas de huerta