Karask

Facebook: NURK

250 ml taimset piima 1 sl sidrunimahla või õunaäädikat 1 kuhjaga sl linaseemnejahu + 3 sl sooja vett 1 tl köömneid 2 sl tärklist 1,25 klaasi odrajahu (u 180 g) 1 klaas rukkijahu (u 150 g) 3 sl õli 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl soodat 1 tl roosat soola

Algatuseks sega omavahel taimne piim ja sidrunimahl või õunaäädikas, et saaks „hapupiim“ tekkida. Sega linaseemnejahu sooja veega, et tekiks „muna“.

Tainakausis sega jahud, küpsetuspulber, sooda, tärklis, köömned, sool omavahel läbi. Lisa õli, linajahusegu, „hapupiim“ ning sega kõik tainaks. Vala õlitatud ja rukkihelvestega ülepuistatud leivavormi ning küpseta 180-kraadises ahjus 30–35 minutit. Parim soojalt!