VOLUME 2, ISSUE 8, FEBRUARY 25, 2016 facebook.com/2mas2KC instagram.com/2mas2KC www.2mas2KC.com HCI Volunteer speaks
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50ç
BILINGUAL NEWSPAPER EXPRESS
House art contest
Rallados, líderes
Historia del dólar pág.6
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Sanders visits KC
Story and photos by Stephanie Bloss
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24 Horas para el Señor pág.3
Ángulo Internacional Austrian food
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lthough it is a small country and is often associated with Germany, A Austria has its own cultural dishes. Austrian cuisine doesn’t have too many famous soups, but is rather based on breads and meats such as the Wiener Schnitzel.
Comida austríaca
unque es un país pequeño y a veces se A asocia mucho con Alemania, Austria tiene sus propios platillos culturales. La cocina austriaca no tiene muchas sopas famosas, sino que está más basada en panes y carnes, como por ejemplo el Wiener Schnitzel.
ereals are the seeds of the C “grass” including: corn, pág.10 wheat, rice, barley, oats, rye.
Vida Saludable he young and enthusiastic crowd Sanders visita KC outside of Bartle Hall surged Ttowards the doors at 11am, vastly l público joven y entusiasta afuera outnumbering the capacity of 4,000 E del Bartle Hall se abalanzó hacia people. las puertas a las 11 a.m., superando Even after Sanders took the stage just after 1 p.m., thousands of supporters waited eagerly outside of the convention center, hoping to catch a glimpse of the candidate, only to be turned away. Inside, Sanders supporters packed the crowded room to the brim, the entire room buzzing with anticipation of seeing the Vermont Senator and Presidential hopeful speak to the voters of both Missouri and Kansas. Sanders rhetoric since the start of his presidential bid has remained consistent, even after his marginal loss in the state of Nevada this past week. With voting scheduled in Missouri on March 15, and in Kansas on March 5, Sanders visited Kansas City yesterday, Feb. 24, to address political issues in both states in an attempt to mobilize young voters in a grassroots campaign that Sanders sees as essential to securing his democratic nomination. Bernie Sander’s outspoken assault on the billionaire class was in many ways identical to what we have heard be-
ampliamente la capacidad de 4,000 personas. Incluso después de que Sanders subiera al escenario justo después de la 1p.m., miles de seguidores esperaron ansiosamente fuera del centro de convenciones, con la esperanza de echar un vistazo al candidato, sólo para ser rechazados. En el interior, sus partidarios abarrotaron el recinto lleno de gente hasta el tope; toda la sala animada con la esperanza de ver al senador de Vermont y aspirante a la presidencia hablar a los votantes tanto de Missouri como Kansas. La retórica de Sanders desde el inicio de su candidatura presidencial se ha mantenido consistente, incluso después de su pérdida marginal en el estado de Nevada la semana pasada. Con la votación prevista en Missouri el 15 de marzo, y en Kansas el 5 de marzo, él visitó Kansas City ayer (24 de Feb.) para abordar los problemas políticos en ambos estados en un intento por movilizar a los votantes jóvenes en una campaña local que él ve como esencial para asegurar su nominación demócrata. El ataque franco de Bernie Sanders a la clase multimillonaria fue en muchos aspectos idéntico a lo que hemos escuchado en el pasado antes de su campaña. Sin embargo, los aplausos más fuertes de la tarde surgieron cuando abordó la gran necesidad de una reforma de la justicia penal, y sus planes para encarar la desesperada necesidad de reducir las amenazas ambientales que enfrentan los votantes en un mundo cada vez más caliente. Bernie Sanders también atacó en particular los problemas que enfrenta el votante del medio-oeste, tales como la necesidad de traer de regreso la industria manufacturera a Estados Unidos y de crear nuevos puestos de trabajo en el corazón de la región
Cereals are the most important source of human food. os cereales son las semillas de las “gramíneas” en las que se incluyen: maíz, trigo, arroz, cebada, avena, centeno. Constituyen la fuente de alimentación más importante de la humanidad.
L fore from the Sanders campaign in the past. However, the loudest cheers of the afternoon came when Sanders addressed the dire need for criminal justice reform, and his plans to address the desperate need to curtail environmental threats facing voters in an increasingly warming world. Bernie Sanders also particularly honed in on issues facing the Midwestern voter, such as the need to bring the manufacturing industry back to the United States and create new jobs in the heart of the Midwest both in production as well as in the repair and maintenance of our crumbling infrastructure. Sanders critics, many of whom who say Sanders and his lofty increases in social programs are too idealistic, were addressed at the end of this afternoons speech, when Sanders listed a detailed plan to increase taxes on a bloated billionaire class to finance social programs for those in dire need. He emphasized that he would not run a race that demonized the poor, and instead, vowed to run a campaign that would instead focus on giving an electorate-that often feels disenfranchised a voice in the political process.
central tanto en la producción como en la reparación y mantenimiento de nuestra deteriorada infraestructura. Sus críticos, muchos de los cuales dicen que Sanders y sus elevados aumentos en los programas sociales son demasiado idealistas, se dirigieron al final del discurso de la tarde, cuando Sanders enumeró un detallado plan para aumentar los impuestos en una clase multimillonaria hinchada para financiar programas sociales para las personas en extrema necesidad. Él hizo hincapié en que no se presentaría a una contienda que demoniza a los pobres, y en su lugar, se comprometió a realizar una campaña que en lugar de eso se centre en dar a un electorado — que a menudo se siente privado de sus derechos — una voz en el proceso político.
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Editorial
The scolded generation EDITOR
Elizabeth López
ADVERTISING MANAGER Gerente de Ventas Eduardo Alvarado R.
REPORTERS / WRITERS Reporteros / Escritores Eduardo Alvarado L. Eduardo Alvarado R. Ma. del Pilar Hanes Cameron Jackson Jesús López-Gómez Rita Sherrie
PHOTOGRAPHERS Fotógrafos Mario González Óscar Pedroza Mauricio Zúñiga
TRANSLATORS Traductores Elizabeth López Eduardo Alvarado L.
CORRECTORA DE ESTILO Lucía Rodríguez
SALES Ventas Rebecca Borguois Angélica Ríos sales@2mas2kc.com
DISTRIBUTION Distribución Eduardo Alvarado Rodríguez Juan Carlos Alvarado López
DESIGN CONSULTANT Aserora de Diseño Martha Lauría Grundke Lauria Communication + Design
“Don’t overdo it!”, “Come on!”, “Don’t be harsh!”, “Understand!” hese are some phrases we hear from children ... talking to their parents! And that’s because these days, young people have answers and attitudes lacking in respect, as grannies would say: “Who thought I would ever talk to my father that way.” Until recently (and still in many cases), we spoke to our parents in a very respectful way with the formal “you” (usted). We had a lot of respect for them. A glance when we were about to do something wrong, was enough to make us stop; and if we had already done or said something wrong, a mere look told us what to expect. Currently, children are the ones who give us a challenging look. Trying to give our children different lives from the ones we had, not doing to them what we didn’t like that was done to us and avoiding methods sometimes as restrictive as we experienced, have been, perhaps, the main factors for this behavior. Moreover, their natural and carefree handling of technology, which makes the children experts whose advice we have to seek in order to handle modern appliances, has also influenced their feeling of “superiority” or “anger” towards our constant questionings. We often hear the phrase: “... hurry, your son is going to arrive soon,” “... Gosh, my daughter will get mad,” “... hopefully they won’t notice,” meaning that now we are parents who are afraid of our children’s scolding. In some cases, this has become something extreme, intolerable and absurd that should not be allowed; but generally speaking, the truth is that this generation of parents is one who was scolded by their own parents as children, and are now ... by their own children!
T
Diseño Gabriela M. López A.
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“¡No te pases!”, “¡No manches!”, “¡No seas gacho!”, “¡Entiende!” son algunas frases que escuchamos de los hijos… Estas ¡hablándole a sus padres!
Y es que actualmente los jóvenes tienen respuestas y actitudes muy poco respetuosas, como dirían las abuelitas: “Ya parece que yo le iba a hablar así a mi padre”. Hasta hace muy poco (y todavía en muchos casos), se les hablaba a nuestros padres de usted, se les tenía mucho respeto, una simple mirada cuando estábamos por hacer algo incorrecto, bastaba para detenernos; y si ya habíamos hecho o dicho algo mal, con la pura mirada sabíamos lo que nos esperaba. Actualmente los hijos son quienes nos miran desafiantes. El tratar de que nuestros hijos vivan de manera diferente a la nuestra, el no hacer lo que no nos gustaba que nos hicieran y evitar la manera a veces tan restrictiva como nos trataban, han sido, tal vez, los principales factores para este comportamiento. Por otra parte, el manejo tan natural y desenfadado de la tecnología, que convierte a los hijos en expertos, a quienes tenemos que estar preguntando cómo manejar los aparatos modernos, también ha influido para que ellos se sientan “por encima” o “enfadados” con nuestros constantes cuestionamientos. Frecuentemente escuchamos las frases: “...apúrate porque va a llegar tu hijo”, “... híjole, se va a enojar mi hija”, “...ojalá que no se de cuenta”, o sea que ahora son los padres quienes tienen miedo del regaño de los hijos. En algunos casos esto se ha convertido en algo extremo, intolerable o absurdo que no debería permitirse; pero en términos generales, la verdad es que esta generación de padres vivimos de niños, los regaños de nuestros progenitores y actualmente… ¡los de nuestros hijos!
_¡¿QUÉ?¡, ¡¡¿QUÉ?!! _Ja, ja, ja,,, ¿Cómo va a creer compadre?
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La generación de los regañados
...
...A usted cuando era niño, ¿Le daban sus nalgadas? _¿Nalgadas? ¡Mi papá nos pegaba con el cinturón! _¿Y qué tal los coscorrones? _¿Y los jalones de greñas? _¿Y cuando nos jalaban las patillas? _Yo prefería que nos pegara mi mamá, ella nada más nos aventaba la chancla. _¡Sí!, y casi nunca le atinaba. _Sí, pero luego había que llevársela de regreso. _...y entregársela en la mano ¡para que nos la volviera a aventar! _O cuando nos pegaba con las cucharas de madera de la cocina. _Sí, porque si nos pegaba con la mano les dolía más a ellas ...Oiga, ¿y qué tal los castigos? _ Encerrados en closet. _O a la cama …¡sin cenar! _O metidos en el pozo toda la noche, o las nalgadas con una tabla con clavo, o amarrados de cabeza en un árbol.
_Ya decía yo, los papás eran estrictos... ¡¡¡no salvajes!!! Lo bueno que esos tiempos de opresión ya pasaron.
_¡¡¡Viejoooo!!! _Ándele compadre, ahí lo buscan. _¡Qué se espere esa vieja!
_¿Qué dijiste? _¡Nada mi amor!, ¡Ahí voy!...luego nos vemos compa. _Pobres hombres... toda la vida ¡¡¡maltratados!!!
PENSAMIENTO DE LA SEMANA:
Un padre le dijo a su hijo: -Ten cuidado por dónde caminas.
El hijo le respondió: -Ten cuidado tú, recuerda que yo sigo tus pasos. -Anónimo A father told his son: “Be careful where you walk.” An the son answered: “You ‘re the one who should be careful, remember that I’m following your steps.”
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NEWS / Noticias
News Recap Resumen de Noticias By Jesús López-Gómez President Obama submitted plans on Tuesday to close the seven-yearold Guantanamo detention facility in Cuba. The plan was met with immediate derision by the Republican-controlled Congress. Under Obama plans, the remaining 91 detainees — reduced significantly from the 242 prisoners there when he took office — would be transferred to United States prisons, a move explicitly barred by bipartisan legislation passed in 2011. Kansas’ Ft. Leavenworth is among the facilities considered as a potential holding area for the prisoners. A Pew poll conducted in July 2015 showed 42 percent were for closing the facility, which costs $400 million annually.
El presidente Obama presentó el martes planes para cerrar la instalación la instalación de detención de Guantánamo, en Cuba, con siete años de antigüedad. El plan fue recibido con burlas inmediatas por el Congreso controlado por los republicanos. Bajo los planes de Obama, los 91 detenidos restantes una reducción significativa de los 242 prisioneros qu había allí cuando asumió el cargo - serían transferidos a prisiones de Estados Unidos, un movimiento prohibido explícitamente por la legislación bipartidista aprobada en 2011. Ft. Leavenworth en Kansas es una de las instalaciones consideradas como un área potencial de retención de los prisioneros. Una encuesta de Pew realizada en julio de 2015 mostró que un 42% estaba a favor del cierre de la instalación, que cuesta $400 millones de dólares anuales.
A negotiated ceasefire in Syria is scheduled to take effect on Saturday, the nation’s state media reported. The United States and Russia, Syrian President Bashar Assad’s key supporter, worked toward an agreement announced on Monday they’d reached an agreement to cease hostilities between themselves. The agreement does not include the Islamic State and al-Qaeda-backed Nusra Front, the state media agency reported. The fiveyear-old conflict in Syria had taken an estimated 470,000 people.
Un alto al fuego negociado en Siria está programado para entrar en vigor el sábado, informó la prensa estatal de la nación. Estados Unidos y Rusia, partidarios clave del presidente sirio, Bashar Assad, trabajaron hacia un convenio anunciando el lunes que habían llegado a un acuerdo de cese de hostilidades entre ellos. El pacto no incluye al Estado islámico y al Frente Nursa apoyado por Al Qaeda, según la agencia de prensa estatal. Los cinco años de conflicto en Siria han cobrado unas 470,000 vidas.
Among the rumored shortlist of Supreme Court nominees to replace the late Antonin Scalia is Mariano-Florentino Cuéllar, a justice with California’s supreme court and native of Matamoros. Cuéllar, who is known as “Tino,” would be the first Mexican on the High Court if confirmed. Cuéllar is a vocal critic of U.S. immigration policy and immigration advocate.
Entre la lista comentada de nominados a la Corte Suprema para reemplazar al fallecido Antonin Scalia está Mariano-Florentino Cuéllar, un juez del Tribunal Supremo de California y nativo de Matamoros. De ser confirmado, Cuéllar —conocido como “Tino” — sería el primer mexicano en el Tribunal Supremo. Él es un fuerte crítico de la política de inmigración EE.UU. y defensor de la inmigración.
Fourteen new cases of Zika virus have been reported in the United States. If confirmed, that makes 90 known cases of Zika, according to the Centers for Disease Control.
Ciclo de transmisión del virus Síntomas: •Fiebre •Sarpullido •Dolor articulaciones •Conjuntivitis
Catorce casos nuevos de virus Zika han sido reportados en Estados Unidos. Si esto se confirma, eso sumaria 90 casos conocidos de Zika, de acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades.
With help from reporting from the United States military, NASA is investigating a fireball that crashed in to the Atlantic Ocean off the coast of Brazil. On Feb. 6, a chunk of space rock an estimated 5 to 7 meters wide crashed in to the water creating an explosion 20 meters wide, that registered a 500,000-ton blast.
Con la ayuda de la presentación de informes de los militares de Estados Unidos, la NASA está investigando una bola de fuego que se estrelló en el Océano Atlántico frente a las costas de Brasil. El 6 de febrero, un trozo de roca espacial de aproximadamente 5 a 7 metros de ancho se estrelló en el agua, creando una explosión de 20 metros de ancho y un estallido de 500,000 toneladas.
TRADUCCIONES /
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Macadamia nuts recall due to possible health risk Retiro del mercado de nueces macadamia fter a routine product sampling by the U.S. A Food and Drug Adminis-
espués de un muestreo de D rutina de producto por la Administración de Alimentos
y Medicamentos (FDA), tration (FDA), Marathon Marathon Ventures, Inc. está Ventures, Inc. is voluntarily retirando voluntariamente recalling various retail and varios paquetes al por menor bulk packages containing y a granel que contienen raw macadamia nuts as nueces macadamia crudas a precautionary measure como medida de precaución because the product may ya que el producto puede estar be contaminated with contaminado con Salmonella, Salmonella, an organism un organismo que puede causar which can cause serious and infecciones serias y a veces sometimes fatal infections fatales en niños pequeños, in young children, frail or personas débiles o ancianas, elderly people, and others y otras con sistemas inmunes with weakened immune debilitados. Las personas sanas systems. Healthy persons infectadas con Salmonella a infected with Salmonella menudo experimentan fiebre, often experience fever, náuseas, vómitos, diarrea (que nausea, vomiting, diarrhea puede ser con sangre) y dolor (which may be bloody), and abdominal. En raras ocasiones, abdominal pain. In rare cirpuede resultar en el ingreso de cumstances, infection with éste en el torrente sanguíneo, Salmonella can result in the produciendo enfermedades organism getting into the más graves, como infecciones bloodstream and producing arteriales, endocarditis y artritis. more severe illnesses such as Hasta la fecha, no se han arterial infections, endocarreportado enfermedades o ditis and arthritis. lesiones vinculadas con estos There have been no illnesses productos. or injuries reported to-date Los productos retirados del affiliated with these prodmercado se vendieron entre ucts. julio 2 de 2015 y febrero 3 The recalled products were de 2016, a través de tiendas sold between July 2, 2015 de comestibles, servicios de and February 3, 2016, alimentos, otros puntos de through grocery, foodservice, venta y pedidos por correo other retail outlets, and didirecto vía web de la empresa rect mail orders via company en todo el país. website nationwide. Los consumidores no deben Consumers should not ingerir este producto y deben consume this product and devolverlo a la tienda de compra para un reembolso should return it to the store completo o un reemplazo. Para of purchase for a full refund preguntas llame a Marathon or replacement. For quesVentures, Inc. al tions call Marathon Ven(402) 934-8223, de lunes a tures, Inc. at viernes de 8 a.m.-4:30p.m. (CT), (402) 934-8223, 8a.m.— o envíe un email a 4:30p.m. (CT), Mon.-Fri., qa@marathonventuresinc.com. or e-mail at qa@marathonventuresinc.. Packaged affected products included (Los productos envasados afectados incluyen): •HyVee, Macadamia Nuts (UPC 0 75450 13287 8, Best by: 10 JUL 2016); •Market Pantry, Chopped Macadamia Nuts (UPC 0 85239 52108 3, Best by: 13 AUG 2016); •Shurfine, Macadamia Diced Nuts (UPC 0 15400 86635 4, Best by: 2 SEP 2016); •Western Family, Macadamia Diced Nuts (UPC 0 15400 16635 5, Best by: 3 AUG 2016). For a complete list go to (Para una lista completa vaya a): http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm487338.htm.
PARROQUIA DE NUESTRA SEÑORA DE LA UNIDAD Te invita a vivir:
1era. Jornada de Cuaresma del Jubileo Extraordinario de la Misericordia Inicia: Viernes, 4 de marzo 9:00 a.m. Termina: Sábado, 5 de marzo 9:00 a.m. IGLESIA SAN JUAN EVANGELISTA 2910 Strong Ave. Kansas City, KS. 66106
“24 HORAS PARA EL SEÑOR” 4 - 5 de marzo, 2016
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NEWS / Noticias Ángulo Internacional
Austrian food
By Eduardo Alvarado L. photos from wikipedia
Comida austríaca
After covering sports during the previous edition, we now move on to another fundamental theme for every culture: food. Although it is a small country and is often associated with Germany, Austria has its own cultural dishes. This article will talk briefly about them in case you’d like to search some recipes to cook them. Austrian cuisine doesn’t have too many famous soups, but is rather based on breads and meats such as the Wiener Schnitzel. Although it’s Austria’s most famous dish, this veal coated in breadcrumbs and fried, can also be found in Hispanic dishes referred to as “milanesa”. A brief look into their history shows that they might both derive from a recipe in Milan between 1130 and 1150. Another dish that is worth mentioning is Goulash, which is made with meat, onions, pepper and paprika. This can be cooked as a soup, but given its origins in Hungary, it is also famous in other parts of Central Europe and is cooked diversely. The third most famous dish is the Strudel, which is a dessert that can be made in two variations: apple (Apfelstrudel) and quark cheese (Topfenstrudel). This dessert is also associated with other countries in Central Europe, however it originated in Vienna. But instead of mentioning other famous dishes such as Tafelspitz (beef) and Palatschinken (crepes), it will be more interesting to mention other more regional dishes within Austria. By saying that Austrian food contains many breads, it also refers to what are called “Knödel” which are bread or potato dumplings. These are found in many foods such as Semmelknödel, Spinatknödel, Germknödel or Marillenknödel. The first, Semmelknödel, is often used as a side dish along Goulash or Schweinsbraten (roast pork) while the others are a main dish or a dessert. Spinatknödel are bread or potato dumplings mixed with spinach, Marillenknödel are filled with apricot and Germknödel is a very large dumpling that comes filled with plum sauce and covered with poppy seeds, powdered sugar, melted butter and sometimes vanilla sauce. Another famous dessert is Kaiserschmarrn, which is a shredded pancake mixed with raisins, ground almonds and chunks or apples or a hot lingonberry sauce. There are various makes this sweet and very popular dessert. To conclude, it will be good to mention a snack and a popular dressing. For example, snacks include sausages
Tras haber cubierto deportes en la edición anterior, pasamos ahora a otro tema fundamental para toda cultura: la comida. Aunque es un país pequeño y a veces se asocia mucho con Alemania, Austria tiene sus propios platillos culturales. Este artículo hablará un poco de ellos, en caso de que ustedes quieran buscar unas recetas para cocinarlos. La cocina austriaca no tiene muchas sopas famosas, sino que está más basada en panes y carnes, como por ejemplo el Wiener Schnitzel. Este platillo también se puede llamar “escalope vienés” y a pesar de que es el platillo más famoso de Austria, muchos hispanos lo conocemos como “milanesa”. Al hacer una breve búsqueda sobre sus historias, es probable que ambos se deriven de una receta en Milán entre el año 1130 y 1150. Otro platillo que vale la pena mencionarse es el Goulash, que está hecho con carne, cebollas, pimiento y pimentón. Éste puede ser cocinado como sopa, pero ya que se deriva de Hungría, también es famoso en otros lugares de Europa central y se cocina de modos diversos. El tercer platillo más famoso es el Strudel, el cual es un postre con dos variaciones: manzana (Apfelstrudel) o queso quark (Topfenstrudel). Este postre también está asociado con otros países de Europa central, pero fue originado en Viena. Pero en vez de cubrir otros platillos famosos como el Tafelspitz (carne de ternera) y Palatatschinken (crepas), será más interesante mencionar otros platillos más regionales dentro de Austria. El decir que la comida austriaca contiene muchos panes también se refiere a los que se les llama “Knödel” los cuales son “dumplings” o albóndigas de pan o de papa. Estos se incluyen en muchas comidas como Semmelknödel, Spinatknödel, Germknödel,
(“Wursts”) and meats, which is a reason why German and Austrian food are often confused. These include Bosna/ Boser, Currywurst, or Bratwurst as well as
Leberkäse, which is a mixture of meats that is also filled with cheese in the Austrian version called “Käseleberkäse.” Among the condiments, perhaps the most famous one is the pumpkin seed oil (“Kürbiskernöl”) that is typical of the region of Styria in the southeast of Austria. Although this may seem like a long list of items, there are truly many other examples of Austrian food and many variations of it within the small country.
o Marrillenknödel. El primero, Semmelknödel, suele ser comido al lado de otras comidas y como el Goulash o el Schweinsbraten (dorado de cerdo) mientras que los otros son un platillo principal o un postre. Spinatlknödel son albóndigas de pan o papas mezcladas con espinaca, Marrillenknödel vienen rellenas de chabacano, y Germknödel es un dumpling muy grande que viene relleno de mermelada de ciruela y cubierto de semillas de amapola, azúcar glas, mantequilla derretida y a veces salsa de vainilla. Otro postre famoso es el Kaiserschmarrn, el cual son trozos de crepas dulces y gruesas que se mezclan con pasas, almendra molida y trozos de manzana o una salsa caliente de arándano rojo. Hay muchas maneras de hacer este postre dulce y muy popular. Para concluir, será bueno mencionar un tentempié y un condimento popular. Por ejemplo, los tentempiés incluyen salchichas (“Wurst”) y carnes, que es una razón por la cual las comidas alemana y austriaca se confunden. Estos incluyen Bosna/Bosner, Currywurst o Bratwurst al igual que Leberkäse, el cual es una mezcla de carnes que también viene relleno de queso en la versión austriaca llamada “Käseleberkäse”. Entre los condimentos, tal vez el más famoso sea el aceite de semilla de calabaza (“Kürbiskernöl”) que es típico de la región de Estiria en el sureste de Austria. Aunque ésta parece ser una lista larga, en verdad hay muchos otros ejemplos de comida austriaca y muchas variaciones de ésta dentro del pequeño país.
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NEWS / Noticias National high school art competition opens Se abre concurso nacional
Rep. Kevin Yoder is inviting U.S. high school students from across Kansas’ 3rd District to show-
case their artistic abilities in the 2016 Congressional Art Competition. The deadline for entries to Yoder’s office in Overland Park is 5 p.m. on April 8. Entries will be judged by professional artists from the 3rd District. The winning entry will hang in the U.S. Capitol in Washington, D.C. for one year, representing the 3rd Congressional District of Kansas. The first-place entrant will receive two roundtrip airline tickets to Washington in June to attend a reception honoring all the 2016 Congressional Art Competition winners. Submissions can include computer-generated art, collages, drawings, mixed media, paintings, photographs or prints. They must be the original
two-dimensional artwork. Entries, including the frame can weigh no more than 15 pounds and measure no larger than 28 inches tall and wide and four inches deep. The contest rules and regulations and submission forms can be found and downloaded on Yoder’s Website at www.yoder. house.gov. Anyone seeking additional information should call Yoder’s district office at 913-621-0832. The 2015 winner from the 3rd District was Blue Valley North High School senior, Jia Jennifer Fu with her two-dimensional, mixed media portrait, “Ominous Tranquility.” The competition began in 1982 as a way for members of Congress to recognize the artistic talents of high school students in their area. More than 650,000 youths nationwide have competed in the juried competition. Its goal is to support and promote the arts and foster creativity and artistic expression among the nation’s youth. Last year, all House members representing Kansas and Missouri participated in the Congressional Art Competition. U.S. Rep. Emanuel Cleaver will announce the juried high school competition in Missouri’s 5th District this week and begin seeking entries, according to an aide to Cleaver. The winning artwork from all participating congressional districts nationwide will be on display in the U.S. Capitol Building’s Cannon Tunnel for a year beginning in June. It will also be exhibited online at www.house.gov/content/ educate/art_competition. “It’s a wonderful opportunity,” said Susan Metsker, a staffer in Yoder’s Overland Park office. “We welcome every student who has something to share and express.”
de arte de preparatoria
Rep. de EE.UU., Kevin Yoder está invitando a los estudiantes de El preparatoria de todo el 3er Distrito
de Kansas a mostrar sus habilidades artísticas en el Certamen de Arte 2016 del Congreso. La fecha límite de inscripción en la oficina de Yoder en Overland Park es el 8 de abril a la 5 p.m. Las participaciones serán juzgadas por artistas profesionales del 3er Distrito. El trabajo ganador será colgado en el Capitolio de EE.UU. en Washington, D.C., durante un año, representando al 3er Distrito del Congreso de Kansas. El ganador del primer lugar recibirá dos boletos de avión de ida y vuelta a Washington en junio para asistir a una recepción en honor a todos los ganadores del Concurso de Arte 2016 del Congreso. Las presentaciones pueden incluir arte generada por computadora, collages, dibujos, técnicas mixtas, pinturas, fotografías o impresiones. Deben ser obras de arte originales bidimensionales. Las obras, incluyendo el marco pueden pesar no más de 15 libras y medir no más de 28 pulgadas de alto y de ancho y 4 pulgadas de profundidad. Las normas y reglamentos del concurso y los formularios de entrega se pueden encontrar y descargar en el sitio web de Yoder en www.yoder.house.gov. Cualquiera que busque información adicional debe llamar a la oficina del distrito de Yoder al 913-621-0832. El ganador del 2015 del 3er Distrito fue la estudiante de 12avo. grado de la preparatoria Blue Valley North, Jennifer Jia Fu, con su retrato en dos dimensiones de técnica mixta, “Tranquilidad Siniestra”. La competencia inició en 1982 como una manera para que los miembros del Congreso reconocieran el talento artístico de los estudiantes de preparatoria en su área. Más de 650,000 jóvenes en todo el
By Rita Sherrie país han competido en el concurso con jurado. Su objetivo es apoyar y promover las artes y fomentar la creatividad y la expresión artística entre los jóvenes de la nación. El año pasado, todos los miembros de la Cámara que Representan de Kansas y Missouri participaron en el Concurso de Arte del Congreso. El Rep. de EE.UU., Emanuel Cleaver anunciará el concurso de preparatoria con jurado en el 5º distrito de Missouri esta semana y empezará a buscar participaciones, de acuerdo con uno de sus asistentes. La obra ganadora de todos los distritos del Congreso que participen en todo el país estará en exhibición en Túnel Cannon del edificio del Capitolio estadounidense durante un año a partir de junio. También se exhibirá en línea en www.house.gov/content/educate/ art_competition. “Es una gran oportunidad”, comentó Susan Metsker, miembro del personal en la oficina de Yoder de Overland Park. “Damos la bienvenida a todos los estudiantes que tengan algo que compartir y expresar”.
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SOCIETY / Sociales Historia del dólar
Por Lalo Alvarado cumplieron la orden y acuñaron los thaler. Sin embargo, al no estar familiarizados con la letra “th” sino con su correspondiente sonido “d”, sustituyeron las dos letras y bautizaron la nueva moneda con el nombre de “daler”.
E
n 1535, el hijo de Felipe el Hermoso y de Juana la Loca, quien llega a ser conocido con los nombres de Carlos I Rey de España y Carlos V Emperador de Alemania, ordenó que en las recién descubiertas minas de plata en el territorio de lo que hoy es México, se empezará a acuñar una moneda similar a la que se utilizaba en Europa con el nombre de “thaler”; nombre que es una abreviatura de Joachimsthaler, el valle al norte de Bohemia en el cual se encontraban las minas de plata que proveían el metal para acuñarla. Los españoles residentes en México
En 1751, Benjamín Franklin viajó a Londres para solicitar a los miembros del Parlamento Inglés que permitiesen a sus colonias de América imprimir moneda, ya que así podrían dejar de depender de los envíos de las libras esterlinas que llegaban tarde, mal o nunca. Su petición fue diplomáticamente escuchada, antes de ser toscamente negada. Sin embargo, Franklin era un hombre práctico y, antes de retornar a Norteamérica, adquirió la mejor imprenta que su profesión de físico le aconsejaba. Pocos años después, esa imprenta demostró su eficacia al imprimir todos los billetes
Prepare for the citizenship Sponsored by Austin & Ferguson LLC.
Source: US Department of Homeland Security web page
Civics (History and Government) Questions
A
n applicant must answer 6 out of 10 questions correctly to pass the civics portion of the naturalization test. If you are 65 years old or older and have been a legal permanent resident of the United States for 20 or more years, you may study just the questions that have been marked with an asterisk (*). Remember, some answers may change because of elections or appointments. Make sure that you know the most current answers to these questions; and answer them with the name of the official who is serving at the time of your eligibility interview with USCIS. Although USCIS is aware that there may be additional correct answers to the 100 civics questions, applicants are encouraged to respond to them using the answers provided below.
AMERICAN GOVERNMENT
A: Principles of American Democracy
“continental” requeridos para pagar los gastos de la revolución y liberación de Estados Unidos. La frase “no vale un continental”, hasta el día de hoy, tiene un tono despectivo en la cultura norteamericana. En efecto, los continental perdieron todo su valor una vez que la revolución iniciada el 4 de julio de 1776 había triunfado. Así, la naciente economía necesitaba de una moneda nueva y confiable.
como moneda propia al daler mexicano, que pronto comenzaría a ser denominado “dollar” bajo la fonética de la lengua inglesa. La adopción del dólar cumplió una doble función: eliminó la práctica de imprimir moneda indiscriminadamente; y, logró que el mundo se enterará que Estados Unidos se había convertido en una nación unida, soberana e independiente.
Esta necesidad, fue percibida por Alexander Hamilton, Secretario del Tesoro en el gobierno de George Washington, quien propuso y logró que Estados Unidos –mediante un decreto legal suscrito el 4 de abril de 1792– adoptara
Fuente dolar web
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(816) 356-7100
Anti-Immigrant Racism: What can we do about it? By Attorney Catalina Velarde
Preguntas de civismo (historia y gobierno)
ebe contestar 6 de 10 correctamente para D pasar la porción de civismo. Recuerde, que algunas respuestas pueden cambiar debido a elecciones y nombramientos. Asegúrese de tener las respuestas más actualizadas. Si tiene 65 años o más y ha sido residente permanente legal de EE.UU. por 20 años o más, puede estudiar solamente las preguntas que han sido marcadas con un asterisco (*) Responda estas preguntas con el nombre del funcionario que está sirviendo en el momento de su entrevista de elegibilidad con USCIS. Aunque USCIS está consciente de que pueden haber respuestas correctas adicionales a las 100 preguntas de civismo, se anima a los solicitantes a contestar utilizando las respuestas proporcionadas a continuación.
GOBIERNO ESTADOUNIDENSE
A: Principios de la democracia estadounidense
31.If both the President and the Vice President 31. Si ambos (el Presidente y Vicepresidente) ya no can no longer serve, who becomes President? pueden servir, ¿quién se convierte en presidente? •the Speaker of the House •el Presidente de la Cámara 32.Who is the Commander in Chief of the mili32. ¿Quién es el Comandante en Jefe de las tary? Fuerzas Armadas? •the President •El Presidente 33. Who signs bills to become laws? 33. ¿Quién firma los proyectos de ley para •the President convertirlos en ley? 34. Who vetoes bills? •El Presidente •the President 34 ¿Quién veta los proyectos de ley? 35. What does the President’s Cabinet do? •El Presidente •advises the President 35. ¿Qué hace el Gabinete del Presidente? 36. What are two Cabinet-level positions? •Asesora al Presidente •Secretary of Agriculture 36. ¿Cuáles son dos puestos a nivel de gabinete? •Secretary of Commerce •Attorney General •Secretario de Agricultura •Secretario de Comercio •Secretary of Defense •Secretary of Education •Secretario de la Defensa •Secretario de Energía •Secretary of Energy •Secretary of the Interior •Secretario del Interior •Secretario del Trabajo •Secretary of Labor •Secretary of State •Secretario de Estado •Secretario de Transporte •Secretary of Transportation •Vice President •Secretario del Tesoro •Vicepresidente •Secretary of the Treasury •Secretario de Educación •Fiscal General •Secretary of Veterans Affairs •Secretario de Asuntos de Veteranos •Secretary of Homeland Security •Secretario de Seguridad Nacional •Secretary of Health and Human Services •Secretario de Salud y Servicios Humano •Secretary of Housing and Urban Development •Secretario de Vivienda y Desarrollo Urbano This column is sponsored by law firm Austin & Ferguson LLC. Content is directly from the USCIS website at www.uscis.gov. We encourage you to become citizens and to exercise your rights at the polls.
n these last years, we have seen an endless stream of Iagainst attacks against immigrant communities - and not only those from Latin America. There are folks who think that all Muslims should be registered and tracked as if they were all terrorists. There are folks who think that the US should not accept refugees from any country, regardless of the circumstances that made people flee from their homes. And there are even presidential candidates who brand all Latino immigrants as drug dealers, murderers, rapists, and worse. All of this fabricated panic is woven with threads of racism - the belief that persons who are different are inferior or worse than one because of those differences. This Monday, February 29th, we will have a community meeting to talk about how racism impacts us and what we can do to beat it. Join our conversation. Visit fb.com/AIRRKC for more information.
MONDAY (Lunes), Feb. 29, 6 p.m.
Iglesia Bautista Zion Grove BAPTIST CHURCH 2801 Swope Parkway, Kansas City, MO 64130
El racismo anti-inmigrante: ¿Cómo combatirlo?
n estos últimos años, hemos visto un sinfín de ataques Ecomunidad a las comunidades inmigrantes; y no sólo contra la latinoamericana. Hay gente que piensa que todos
los musulmanes deben ser registrados y rastreados como si fueran terroristas. Hay gente que piensa que EE.UU. no debería aceptar refugiados de ningún país, sin importar las circunstancias que obligan a la gente a huir de sus casas. Y hasta hay candidatos a la presidencia que tachan a todos los inmigrantes latinos de narcotraficantes, asesinos, violadores y de lo peor. Todo este pánico fabricado está tejido con hilos de racismo, con la creencia de que una persona diferente, por ser diferente, es inferior o peor que uno. Este lunes 29 de febrero, tendremos una reunión comunitaria para hablar sobre cómo el racismo nos impacta y qué podemos hacer para superarlo. Únete a nuestra conversación. Visita fb.com/AIRRKC para más información.
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SOCIETY / Sociales
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Volunteer for upcoming Hispanic Institutetalks about the value of his college education
T
o help young Hispanics pursue successful careers, Fort Hays State University is offering the Hispanic College Institute next June 22 through 25. This free residential program prepares high school Hispanic students in Kansas to enter higher education and earn a college degree. It is open to students from Kansas high schools who will graduate in 2017 and 2018, regardless of which college they wish to attend. There is no charge, and participants will receive free transportation, food and lodging. A key part of the Institute will be the opportunity to engage with Hispanic leaders, mentors and role models. Ernesto De La Rosa is one of those leaders, and he explained why he was motivated to volunteer: “At the age of 13, I came to the United States from Mexico. I did not know how to speak English, much less how to write it. In 2007, I graduated from Dodge City High School and in 2010 from Dodge City Community College. In 2012, I graduated Fort Hays State with a Bachelor of Arts in political science. The reason I chose Fort Hays State was not only because of its academic excellence and affordability, but also because it was close to home. Also, at Fort Hays State I found welcoming classmates, engaged faculty and a built-in community in the Political Science Department. In addition, the smaller class sizes afforded students the opportunity to connect with instructors more easily. “My experience at Fort Hays State gave me the opportunity to further my education. After my undergraduate degree, I attended Wichita State University and graduated with a Master of Public Administration and a graduate certificate in non-profit management. Looking back, I can see that Fort Hays State and WSU were extremely important stepping stones in my career. Both universities allowed me to develop my interpersonal skills, which are critical in my field of work. Today, I’m the assistant to the city manager and transportation manager for the city of Dodge City. “One of the critical things for me is to work and give back to the community, which is the reason I chose to work in the public sector. Working for Dodge City allows me to positively impact individuals and the community. Nothing makes me happier than to see people succeed and excel in their lives.” Students who think they might be interested in attending the Hispanic College Institute should visit the FHSU website: www.fhsu.edu/hci. Hispanic community leaders who wish to volunteer for the HCI should call 1-(800)-628-3478 and ask for Tricia Cline, FHSU’s director of admissions.
By Kent Steward
Voluntario para el próximo Instituto Hispano habla sobre el valor de su educación universitaria
5241 Stave ave. KC KS 66102 www.bailabailazumba.com
Feliz Feliz Cumpleaños Cumpleaños
ayudar a los jóvenes Punaara hispanos a seguir carrera exitosa, la
Universidad Estatal Fort Hays está ofreciendo el Instituto Universitario Hispano el próximo mes de junio del 22 al 25. Este programa residencial gratuito prepara a los estudiantes hispanos de preparatoria en Kansas para ingresar a la educación superior y obtener un título universitario. Está abierto a estudiantes de preparatorias de Kansas que se graduarán en 2017 y 2018, independientemente de la universidad a la que deseen asistir. No hay ningún cargo, y los participantes recibirán transporte, comida y alojamiento gratis. Una parte fundamental del Instituto será la oportunidad de interactuar con líderes, mentores y modelos a seguir hispanos. Ernesto De La Rosa es uno de esos líderes; y explicó qué lo motivó a ser voluntario: “A la edad de 13 años, llegué a Estados Unidos desde México. No sabía cómo hablar inglés, y mucho menos cómo escribirlo. En 2007, me gradué de la preparatoria de Dodge City y en 2010 del Colegio Comunitario de Dodge City. En 2012, me gradué de Fort Hays State con una licenciatura en Ciencias Políticas. La razón por la que elegí Fort Hays State fue no sólo por su excelencia académica y la accesibilidad económica, sino también porque estaba cerca de casa. Además, allí me encontré con compañeros de clase agradables, profesores comprometidos y una comunidad integrada en el Departamento de Ciencias Políticas. Además, las clases más pequeñas ofrecen a los estudiantes la oportunidad de conectarse con los instructores más fácilmente”. “Mi experiencia en Fort Hays State me brindó la oportunidad de continuar con mi educación. Después de mi título licenciatura, asistí a la Universidad Estatal de Wichita y me gradué con una Maestría en Administración Pública y un certificado de postgrado en Administración sin fines de lucro. Mirando hacia atrás, puedo ver que Fort Hays State y WSU fueron pasos extremadamente importantes en mi carrera. Ambas universidades me han permitido desarrollar mis habilidades interpersonales, que son fundamentales en mi campo de trabajo. Hoy en día, soy Asistente del Administrador de la ciudad y Gerente de Transporte de la ciudad de Dodge City”. “Una de las cosas importantes para mí es trabajar y devolver a la comunidad, que es la razón por la que elegí trabajar en el sector público. Mi trabajo en Dodge City me permite impactar positivamente a las personas y la comunidad. Nada me hace más feliz que ver gente teniendo éxito y sobresaliendo en sus vidas”. Los estudiantes que piensan que podrían estar interesados en asistir al Instituto Universitario Hispano deben visitar el sitio web de FHSU: www.fhsu.edu/hci. Los líderes comunitarios hispanos que deseen ser voluntarios para el HCI deben llamar al 1-(800)-628-3478 y preguntar por Tricia Cline, Directora de Admisiones de FHSU.
federico vilchis
irene reyes
debbie vilchis
ENTERTAINMENT / Entretenimiento
Horóscopo
horoscopos.com
ARIES (3/21-4/19) La luna llena en tu sector de bienestar y estilo de vida podría ser la razón por la que te descarriles con respecto a tu dieta o rutina de ejercicios. Si es así, trata de evitar que te detenga por completo. Levántate y comienza de nuevo una vez que te encuentres más estable. Más adelante en la semana, es posible que una discusión te traiga la oportunidad de explorar nuevas ideas y negocios en los que desearás trabajar como parte de un equipo. Este domingo, tu lado soñador podría salir a jugar. TAURO (4/20-5/20) La luna llena ilumina tu sector de ocio y placer, acentuando actividades que te encantará disfrutar. Tales pudiendo tratarse de un enlace romántico, interés creativo, un deporte o una actividad cultural. Sin embargo, ten cuidado, ya que podías terminar actuando bajo impulso, especialmente cuando se trate de romance; lo que podría causar que hagas algo que pudieras lamentar más tarde. El final de la semana podría ser excelente para orientarte con respecto a un puesto de trabajo o meta profesional. Tus amigos podrían tentarte a salir el domingo GÉMINIS (5/21-6/21) La luna llena aumenta tu sensibilidad a las situaciones cotidianas, por lo que tu hogar podría ser un lugar de tensión y potenciales disputas el lunes. Valdría la pena mantener la calma y no alterar las cosas. Si sabes que cierto tema causará tensión, evítalo. El jueves y viernes podrían resultar ser días esclarecedores, sobre todo si tienes ansias por explorar una nueva ruta o diversificarte hacia nuevos territorios. Una amistad o incluso tu pareja podrían tener favorecedora información para ti. Sin embargo, este domingo, evita tomar decisiones empresariales. CÁNCER (6/22-7/23) La luna llena del lunes podría torcer las conversaciones relacionadas a una oferta u otras importantes oportunidades. Puede que lo mejor sea aplazar dichas conversaciones unos cuantos días, posiblemente para el jueves o el viernes, cuando las influencias sean más favorables. Además, estos dos días podrían ser útiles para tratar asuntos de negocios y cuestiones profesionales, particularmente en términos de sus respectivas realidades financieras. Alguien podría tener una idea brillante sobre cómo aumentar tus ingresos. El domingo, es posible que sientas atracción a explorar un misterio. LEO (7/24-8/23) La luna llena del lunes en tu sector financiero personal podía verte gastar en artículos que realmente no necesitas. Si te sientes muy emocional o de mal humor, podrías terminar dirigiéndote al centro comercial o visitar tus sitios web favoritos de compras en tu intento por sentirte mejor acerca de algo. Piensa muy cuidadosamente antes de realizar cualquier compra si es que quieres evitarte problemas en el futuro. Ciertas cuestiones de estilo de vida son puestas bajo enfoque el jueves y el viernes, pudiendo ser una señal para hacer algunos bien pensados cambios. VIRGO (8/24-9/22) La luna llena en tu signo podría hacer que te sientas un poco más emocional de lo habitual, lo que podría ser un problema si es que tienes mucho qué hacer. Si puedes aligerar tu horario, sería una opción preferible a tener que abrirte camino a lo largo de esos días. Hagas lo que hagas, ¡llévatela leve! Jueves y viernes podrían ser días cruciales en los que puedes lograr mucho al buscar más información u obtener alguna opinión sobre algunas de tus innovadoras ideas. Finalmente, un amigo o pareja podría necesitar algo de ti el domingo. LIBRA (9/23-10/22) Tus sueños podrían ser muy potentes en o alrededor del lunes, cuando la luna llena podría hacerlos más vívidos y realistas de lo habitual. Mantén tu enfoque en cualquiera que pudiera llamarte la atención o servirte de útil orientación. Sin embargo, analiza aquello que te diga tu intuición, ya que podría ser poco fiable durante ese mismo día. La perspectiva de otra persona puede serte muy útil. Tu nivel de creatividad también podría aumentar al obtener la opinión o los consejos de personas que saben del tema. Este domingo, es posible que desees descansar y relajarte totalmente. ESCORPIÓN (10/23-11/22) El lunes podría ser un buen momento para una fiesta o celebración con la luna llena trayendo consigo un ambiente divertido y optimista. Debido a que es probable que todos anden un poco sensibles, ten cuidado con lo que dices o sugieres. Evita hacer cualquier cosa que pudieras llegar a lamentar unos días más tarde. Mercurio forma un formidable aspecto el jueves y viernes que podría resolver un problema familiar o darle un giro positivo a una idea que ha estado presente desde hace algún tiempo. El domingo podría ser un día profundamente romántico. SAGITARIO (11/23-12/21) El lunes podrías encontrarte bajo los reflectores o sentirte con ganas de ponerte bajo los mismos. Si te encuentras en el ojo público, tendrás que hacer lo posible por evitar llamar la atención por todas las razones equivocadas. Este es uno de esos momentos en los que debes comportarte de forma impecable. Más adelante en la semana tienes la oportunidad de discutir temas que son muy cercanos a tu corazón. Puede que te topes con que hablar de una idea la pone en perspectiva, permitiéndote darle un comienzo sintiendo total confianza. CAPRICORNIO (12/22-1/20) A principios de la semana, el llamado de la selva podría ser el motivo por el que sientas atracción a explorar nuevos territorios o tomar una clase. La luna llena se manifestará entonces , así que trata de evitar actuar bajo impulso. Lo mejor sería que pensaras bien tus acciones para que no tengas que lamentarlas más tarde. Disfrutarás de las alegres discusiones que posiblemente surgirán jueves y viernes, las cuales podrían conducir a una profunda comprensión de cierto tema emocional en curso. Escucha a tu intuición el domingo. ACUARIO (1/21-2/19) La necesidad de gastar podría tentarte a realizar compras que realmente no valen la pena. Al comienzo de la semana, te beneficiarás de saber esperar si lo que estás contemplando parece ser el elemento más deseable sobre la faz de la tierra; ya que más adelante en la semana podrías preguntarte qué es lo que estabas pensando. En caso de duda, pídele su opinión a alguien de confianza. Más tarde, tu opinión podría ser requerida por alguien que te ve como la persona experta en un tema en particular. Tu popularidad podría aumentar de nivel como resultado. PISCIS (2/20-3/20) Tus relaciones están bajo enfoque en gran medida a principios de la semana debido a que la luna llena saca a relucir sentimientos que pudiera haber sido enterrados bajo la superficie. Ten cuidado al discutir cuestiones delicadas, ya que se requerirá de tacto y diplomacia. Evita hacer o decir cualquier cosa que pudieras llegar a lamentar más tarde. Préstale atención a cualquier corazonada que te surja hacia el final de la semana, hacerlo podría ayudarte a ahorrar dinero o evitar retrasos. El domingo es ideal para el romance o cualquier actividad que disfrutes.
8 2/25/16
FarAndulEaNDO
con María del Pilar
La noticia del momento en Kansas City es el compromiso de Jessica, la “Diva de la Radio”, quien en unas semanas contraerá matrimonio con un joven empresario del área. Fue ella misma quien publicó a través de las redes sociales la noticia con el estilo único que la caracteriza. Cabe señalar que éste será el segundo matrimonio de la controversial conductora de radio quien estuvo casada 23 años cuando vivía en Texas. La pregunta del millón es… ¿Quién es el afortunado? La Diva contestó… ya lo verán… La esposa de Joaquín “El Chapo” Guzmán, Emma Coronel Aispuro, dio una entrevista en exclusiva a Telemundo y habló sobre la gran admiración que siente por la actriz Kate del Castillo de quien no siente celos como muchas personas piensan. Coronel señaló que del Castillo es una gran actriz y que la relación con su esposo no la incomoda pues ella está segura de que no existe romance alguno entre ellos, simplemente tienen vínculos por la producción de la película. Emma Coronel tiene 26 años de edad y se casó en 2007 con ‘El Chapo’ cuando tenía 18 años y asegura que su esposo es un buen hombre, educado, cariñoso, atento, buen padre, no es violento, nunca dice malas palabras y que respeta mucho a las mujeres. Paulina Rubio ha estado fuera de los escenarios por su segundo embarazo y aprovecha ese tiempo para escribir un libro sobre su vida. La Chica Dorada señaló que está en un momento de luz muy creativo, que hace sus labores sociales y está trabajando en la creación de sus canciones del disco y que muy pronto podrán conocer más sobre su vida gracias a su biografía que ella misma escribirá.
El cantante Alejandro Sanz interrumpió una presentación en México para encarar a un hombre que golpeaba a una mujer en pleno concierto. El español bajó del escenario y recriminó al hombre para más tarde pedirle a seguridad que lo sacara. Al terminar la canción Sanz dio una explicación a su público diciendo que no soporta que alguien maltrate a otra persona y mucho menos a una mujer. El video se ha hecho viral en las redes sociales, todos comentan el comportamiento humano y ejemplar del artista. El conductor Fernando del Solar ha sido hospitalizado nuevamente ya que tuvo una recaída y en esta ocasión con complicación en las vías respiratorias. Hasta el momento no se ha emitido ningún comunicado oficial sobre su salud. Mientras tanto sus fans han publicado en las redes sociales fotografías de una peregrinación a la Villa de Guadalupe, para pedir por su recuperación. El mundo del espectáculo mexicano está de luto por la irreparable pérdida de dos de sus grandes personajes, primero la actriz María Luisa Alcalá quien falleció repentinamente en su casa mientras dormía el fin de semana pasado a la edad de 72 años. Alcalá actuó en la película “Los tres Huastecos” a los cinco años de edad al lado de Pedro Infante. También estuvo en el programa Odisea Burbujas, Cachún, cachún, Ra,Ra y por corto espacio participó con Chespirito en El Chavo del Ocho, cuando salió La Chilindrina. Que Descanse en Paz María Luisa Alcalá. Por otro lado, también falleció el actor mexicano Alberto Rojas “El Caballo” a la edad de 72 años después de perder la lucha contra el cáncer de vejiga. El comediante recibirá un homenaje póstumo en un teatro de la Ciudad de México; hasta el momento se han considerado el Teatro Venustiano Carranza y el Teatro República que administra Salvador Varela, quien fue el productor de varias de las obras que “El Caballo” protagonizó en sus más de 50 años de trayectoria artística. La última obra en la que Rojas participó fue “La Semesienta” que hace dos semanas ofreció una función en Aguascalientes ante aproximadamente 5 mil personas. Que En Paz Descanse Alberto Rojas “El Caballo”. Varios medios de comunicación aseguran que la actriz Kate del Castillo dará una entrevista exclusiva a la revista The New Yorker y podría transmitirse simultáneamente a través de una cadena de televisión en inglés y NBC y Telemundo en español. La mexicana relatará toda su relación con el narcotraficante Joaquín “El Chapo” Guzmán. El abogado de Kate sigue intentando evitar que las autoridades mexicanas filtren más información de la actriz y El Chapo por lo que presentó un amparo, mismo que fue negado por un juez. Y mientras tanto el abogado de El Chapo informó que la biografía de su cliente será llevado a la pantalla grande teniendo como escenarios ciudades de Estados Unidos y los mejores directores, guionistas y actores y que no será patrocinada por El Chapo, pero que el narcotraficante cobrará un porcentaje por las regalías obtenidas con el filme.
RESTAURANTS / El Comensal
(913) 432-3486 sales@2mas2KC.com
9 2/25/16
Sylvia’s Deli
Por Lalo Alvarado
HORARIO:
Lunes a Viernes 7 a.m. - 2:30 p.m.
Visítalos en:
1746 Washington St. Kansas City, MO. 64108 ó llámales al
(816) 221-7957
junio de 2004, Sylvia decidió emprender una nueva aventura junto a su esposo, Louis Raya; y entre abrieron Sylvia’s Deli, en el mismo lugar donde ella antes había trabajado para otros dos negocios. EEstanambos empresa es familiar y como tal se enorgullece de haber tenido siempre entre sus filas a algún miembro
de la familia, y en este momento es el turno de sus nietos. Aunque se trata de un deli totalmente equipado, ellos presumen de elaborar sus platillos como en casa. Su menú incluye sandwiches entre los que destacan el QUEEN’S SUB que tiene 4 tipos de carne, 2 quesos y guarnición; JULIANO, en honor a su nieto Julian, que tiene jamón Cappicola, pepperoni, queso mozzarella, chiles güeros y la receta secreta de Syl; HOT HEE-ZEE, que es el apodo de cariño de su nieta, que contiene pastrami caliente, queso pepper jack, mostaza picante, ensalada de col picante y pan de centeno tostado; SKANGNELLI, bolonia de carne de res, salami Genoa, queso provolone, aceitunas negras, lechuga, tomate y su vinagreta especial en pan ‘hoagie’; y por supuesto no puedo dejar de mencionar el favorito de Liza-que según ella es el mejor en toda la ciudad-- el VEGGIE sandwich, que contiene todo tipo de vegetales (germinado, zanahoria, lechuga, cebolla, tomate, aceitunas) con extra humus y mucho, pero mucho pepino, con su vinagreta especial y en pan marmoleado. Otros de los platillos predilectos de su clientela son las ensaladas de pollo, atún y la favorita de la gente la de huevo. Como en todo buen deli, ella cuenta con especiales cada día: los lunes, son italianos; los martes, se va por lo mexicano y tiene el clásico ‘Taco Tuesday”; los miércoles, el pastel de carne estilo casero (Homemade meatloaf); los jueves, nos ofrece cada semana una sorpresa distinta; y los viernes, para cerrar con broche de oro la semana, baked chicken dinner y wraps. Por supuesto no debemos olvidar los deliciosos postres hechos en casa (pasteles, cheese cakes y galletas); y aunque nos comentó que ella no los hace, si ordena unos deliciosos pays. Además ellos ofrecen servicio a eventos y puedes ordenar por teléfono para que no tengas que esperar. Y para aquellos que no lo saben -- y que creo son pocos, pues queda en evidencia al visitar su local -- Sylvia es una ferviente admiradora de ”EL REY”, Elvis Presley, y de ahí el nombre de su Queen’s Sub, porque ella es toda una reina.
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10 2/25/16
RESTAURANTS / El Comensal Tacos Dorados (Crispy Fried Tacos) Ingredientes:
•1 ⁄2 lbs pechuga de pollo cocida y deshebrada •1⁄2 cucharadita sal •12 tortillas de maíz •1 taza aceite vegetal •1/2 taza crema ácida •1 1⁄2 tazas guacamole •1/2 a 1 taza salsa •queso fresco rallado o desmoronado, o queso de granja rallado
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Receta de la Semana
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Ingredients:
•1 ⁄2 lbs cooked chicken breasts, shredded •1⁄2 teaspoon salt •12 corn tortillas •1 cup vegetable oil •1⁄2 cup sour cream •1 1⁄2 cups guacamole •shredded queso fresco or shredded farmer cheese •1⁄2-1 cup salsa Preparación: •En una sartén grande, calentar el aceite a temperatura media alta. •Mientras el aceite alcanza la temperatura, calentar tortillas. •Colocar 3 cdas. de pollo en la tortilla y enrollar apretado. •Asegurar con un palillo. •Repetir el proceso hasta que se hayan formado todos los tacos. •Colocar con cuidado los tacos en el aceite caliente con la parte del doblez hacia abajo. •En cuanto estén dorados, sacar y escurrir el exceso de aceite en toalla de papel. •Adornar con lechuga rallada, crema, queso desmoronado y salsa. •Servir inmediatamente. Un taquito, taco enrollado o flauta es un platillo mexicano que a menudo consiste en una tortilla enrollada y algún tipo de relleno como res, queso o pollo. ¡Vas a adorar este platillo! 1
Procedure:
•In a large skillet, heat oil to medium high heat. •While oil is coming up to temperature, heat tortillas. •Place 3 Tb shredded chicken on the bottom quarter of the tortilla and roll up tightly. •Secure with a toothpick. •Repeat process until all tacos have been formed. •Gently place tacos into the hot oil with the folded edge facing down. •Once golden and crispy, remove tacos and drain on paper toweling. •Garnish hot tacos with shredded lettuce, crema, crumbled queso fresco, and salsa. •Serve immediately. A taquito, rolled taco, or flauta is a Mexican food dish most often consisting of a small rolled-up tortilla and some type of filling, including beef, cheese or chicken. You will adore this dish!
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Rincón de Vida saludable Cereals (Part 1)
C
ereals are the seeds of the “grass” including: corn, wheat, rice, barley, oats, rye. Cereals are the most important source of human food. Over time, men realized that these seeds could be collected and at the same time should be sown to ensure a steady and sustainable consumption. Thus, wild cereal became cereal crops; so men went from collectors to be farmers. Cereals are mainly energy food. They, along with their derivatives, are a source of carbohydrates, they have few fats and its grains contain very little water; hence its ease of maintenance. Cereals are consumed in its natural form (such as corn) or as a result of processing the products into flour. Much of cereals are also used to feed animals. Overall the key parts of the grains are: 1) Bran or husk: number of layers that protect the cereal rich in cellulose —which isn’t digested by humans (it’s known as fiber). 2) Germ or embryo: located at the lower end of the grain, and generates a new plant. It is rich in vitamins, minerals and high percentage of fat, which makes the grain “rancidity” easily. 3) Endosperm or kernel: is the part of the seed reserve (almost only starch) and flour is obtained from it. It constitutes the major portion of the grain. For most food use of grains, the husks are removed (fiber) and germ (vitamins, proteins and fat) in order to keep the flour “white” and not easily rancid. This process is called REFINEMENT. Most flour and products we consume are refined flour (white rice, pasta, white bread, tortillas, etc.). To compensate for this loss of nutrients the food industry adds some vitamins and minerals to flour using a process called: ENRICHMENT. And you… what cereal are you consuming?
Consulta a: Promotoras de Salud
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Cereales (primera parte)
cereales son las semillas de las Lmaíz,os“gramíneas” en las que se incluyen: trigo, arroz, cebada, avena,
centeno. Constituyen la fuente de alimentación más importante de la humanidad. El hombre, con el paso del tiempo, se dio cuenta de que estas semillas podían ser recolectadas y a la vez debían ser sembradas para asegurarse un consumo constante y duradero. De este modo, los cereales silvestres pasaron a ser cereales cultivados; y así el hombre pasó de ser recolector a ser un agricultor. Los cereales son un alimento principalmente energético. Ellos, junto con sus derivados, son una fuente de carbohidratos, tienen pocas grasas y sus granos contienen muy poca agua; de ahí su facilidad para la conservación. Los cereales se consumen en su forma natural (como el elote) o como productos resultado del procesamiento al convertirlos en harina. Gran parte de los cereales también se utilizan para alimentación animal. En general las partes fundamentales de los granos son: 1) Salvado o cáscara: serie de capas que protegen al cereal, es rica en celulosa; la cual no es digerida por los humanos (se le conoce como fibra). 2) Germen o embrión: se localiza en el extremo inferior del grano y es lo que genera una nueva planta. Es rico en vitaminas, minerales y alto porcentaje de grasa, lo que hace que el grano se “enrancie” con facilidad. 3) Endospermo o núcleo: es la parte de reserva de la semilla (casi sólo almidón) y de ahí se obtiene la harina. Constituye la mayor porción del grano. Para la mayoría de los usos alimenticios a los granos, se les quita la cascarilla (fibra) y el germen (vitaminas, proteínas y grasa) para que las harinas queden más “blancas” y que no se enrancien con facilidad. A este proceso se le llama REFINAMIENTO. La mayoría de las harinas y sus productos que consumimos son de harinas refinadas (arroz blanco, pastas, pan blanco, tortillas de harina, etc.). Para compensar esa pérdida de nutrimentos la industria alimenticia añade algunas vitaminas y minerales a las harinas mediante un proceso llamado: ENRIQUECIMIENTO. Y tú, ¿qué cereales consumes?
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Chistes de argentinos Un argentinito le dice a su padre: - ¡Papá, papá, cuando crezca quiero ser como vos! El padre todo orgulloso le contesta: - Y sÍ, no me sorprende... ¿pero por qué exactamente?. - ¡¡Para tener un hijo como yo!! ---------------------¿Cuál es el juguete favorito de los argentinos?. El yo-yo. ---------------------¿Qué es el ego? Es el argentinito que todos llevamos dentro. ----------------------
Se encontraban dos argentinos discutiendo: - Che te digo que ¡yo soy el hijo de Dios! - No, no, mira... El hijo de Dios soy yo. - Pero... ¿cómo?. ¿Vos estás loco?. ¡Si el hijo de Dios soy yo! Y siguieron así por un buen rato hasta que pasó otro argentino, al cual detuvieron y le preguntaron: - Mira, tenemos un dilema. Él dice que es el hijo de Dios, pero no. Porque el hijo de Dios soy yo. ¿Vos qué decis? A lo que el otro argentino respondió: - Che... Pero que decís... ¡YO NO TENGO HIJOS! ---------------------¿En qué se parece Superman a un argentino humilde? En que ninguno de los dos existe. ---------------------¿Cómo comienzan los argentinos sus cartas de amor? - Ya sé que me extrañas... ----------------------
¿Cuál es la mejor universidad del mundo? Aerolineas Argentinas. ¿Por qué? Porque en Argentina son barrenderos, cajeros de banco o secretarias y cuando llegan al exterior son directores de cine, profesores de literatura o psicoanalistas. --------------------Había un argentino tan, pero tan presumido, que para su cumpleaños le mandaba tarjetas de felicitaciones a sus padres por haberlo tenido a él. ---------------------Un argentino le dice a otro: - Fijáte ché, si Dios será humilde... Mirá que nació en Belén pudiendo haberlo hecho en Buenos Aires. ---------------------¿Cómo reconoces a un argetino en una librería?. Es el único que pide un mapamundi de Buenos Aires. ----------------------
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24.- Para combatir las bolsas de aire que suelen aparecer tras colocar el papel adhesivo, alisa cuidadosamente la superficie con una esponja húmeda y pincha entonces, sin miedo, esas antiestéticas burbujas. No quedará ni rastro de ellas. 25.- Ya sabes lo peligroso que es “arrancar” la bandeja de cubitos de hielo cuando ésta se ha pegado al congelador. ¿Solución? En el momento de introducirla en la nevera unta la base de la bandeja con un poco de aceite. De esta forma, podrás extraerla sin ninguna complicación. Fuente: Libro “Trucos y Astucias para el hogar”, Chierichietti, Hattie, Madrid, Ed. Oceano.
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Por Jorge Ríos
Cuando Coco terminó su caldito de camarón, sintió la espinita de algo dulce. Para su sorpresa, su abuelita ya había preparado dicha Capirotada, parecida a un budín de pan, pero con un proceso especial, pues en el área de Jalisco donde ella vivía la hacían diferente. Al ver tan suculento platillo se quedó pasmado e inició su repiqueteo pidiendo la receta. Después de terminarse su Capirotada Blanca, se lanzó por su porta-recetas y tomo pluma y papel. La abuelita le explicó que dejaba airear el pan para que la poca humedad que conservaba se evaporara y se secara. Luego, una vez seco el pan, debía hacer una una lechada con 2 latas de leche condensada, una rama de canela, 4 clavos, una vaina de vainilla completa, leche fresca y huevos, uvas pasas y nuez. Vertía e incorporaba todos los ingredientes en un cazo de cobre que tenía la abuelita. Al hervir, esto se colaba pero se dejaba reposar un día pues decía que quería que el clavo soltara todo su rico aroma. Al día siguiente, se vertía caliente en el pan y las nueces se ponían al final entre el pan. Esta mezcla se metía al horno una hora a fuego muy, muy bajo. Coco recordó bien que le recalcó que 170 grados era lo correcto. Al sacarlo se dejaba airear y luego se servía en un plato. Los trozos de nuez eran muy ricos y la mezcla del dulce en el pan era espectacular. Después de terminar su abuelita le pidió que la ayudara a lavar la loza y le explicó lo importante que es tener una cocina bien limpia y desinfectada; y para ello le dio unos tips, para que los aplicara en su vida diaria cuando fuera un verdadero chef. “Primero”, le indicó, “necesitamos 1 botellita de spray vacía, cloro, vinagre, jabón, agua con peróxido u oxigenada, estropajo o esponja y una toalla limpia o nueva”. “Y bien”, se preguntaba Coco, “¿para qué será todo esto?” Ella le comentó que la cocina era muy buena terapia, pero hay claves que existen para tenerla muy limpia y desinfectada. Agua desinfectante: Llenas tu botella de agua y con el popote de la botella del atomizador solamente impregnas el cloro y lo pasas a la botella; esta mezcla es de 1 parte por un millón, no es tóxica y dejará al terminar tus platos y vasos completamente desinfectados y libres de contaminación. No le pongas más cloro, pues te puedes intoxicar. Jamás mezcles jabón con cloro. Desengrasante: Un atomizador sólo con vinagre puro ‘sin diluir con agua’, esto al entrar en contacto con superficies con grasa, la cortará y facilitará el lavado de la loza y el gasto excesivo de jabón. Desinfectante: El agua con peróxido es para enjuagar las frutas y verduras. Se mezcla agua limpia con 1taza de agua con peróxido. Esto es un agente limpiador poderoso. El estropajo o esponja se lava muy bien al terminar de usarse y se le agrega un chorrito de vinagre, el cual actuará como agente y quedará libre y limpio. -“Oh, abuelita”, exclama Coco, “cómo aprendí esta vez estos tan buenos tips para mantener mis cocina en un futuro limpia sin excederme de agentes químicos dentro de lo natural”. -“Anda lávate los dientes para te vayas a dormir, que hoy fue un día lleno de todo”. -“Gracias abuelita, descansa” -“Igualmente mijo”. Continuará...
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14 2/25/16
SPORTS / Deportes Cae el último invicto de la Liga MX Por A. Villanueva Liga MX
Y
contra todos los pronósticos, Juan Carlos “Negro” Medina anotó el único gol del encuentro y el Atlas sorprendió 1-0 al Pachuca que perdió su marcha perfecta. Joao Rojas anotó un golazo en tiempo compensación y Cruz Azul rescató un emotivo empate a tres goles frente al América donde el “arroz negro” fue el entrenador Tomás Boy cuyo festejo
excesivo por poco origina una batalla campal. Por su parte, las Chivas no da pie con bola y se dejaron empatar con los Jaguares que rescataron el 1-1 en la Selva Lacandona y lo mismo sucedió con los Pumas que igualaron 1-1 con el Santos sin poder aprovechar varias opciones de gol. La jornada comenzó con un 2-2 vibrante entre Tigres y los Gallos Blancos en tanto Tijuana igualó 1-1 con Morelia. Mauro Boselli anotó en dos ocasiones y León goleó 5-1 al equipo alternativo de los Diablos Rojos en tanto Monterrey no se quedó atrás y venció 5-1 al Veracruz con dos anotaciones del charrúa Carlos Sánchez. Finalmente, un doblete de Matías Alustiza ayudó a la victoria de Puebla por 3-2 frente a los Dorados de Sinaloa que se hunden en la tabla porcentual y siguen sin ganar su primer juego. Concluida la séptima jornada, la clasificación la encabeza Monterrey con 18 puntos, seguido por León con 15 y Pachuca con 14. América suma 12 seguido por Tigres y Puebla con 11 cada uno, mientras que Cruz Azul, Tijuana y Santos vienen detrás con 10. Morelia y Pumas alcanzan nueve, Puebla y Atlas suman ocho, Querétaro y Toluca llegaron a siete; Chivas y Chiapas suman cinco, Veracruz cuatro y al fondo está Sinaloa sin puntos. COPA LIBERTADORES Pumas sacó la casta y con un jugador menos en el campo venció 4-2 al Emelec al inicio de su participación en la Copa Libertadores. Toluca también abrió con el pie derecho tras ganar 2-0 al Gremio de Porto Alegre.
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