seguir direto para o Rong He, o Aska ou o Restaurante Galvão.
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O espetáculo da mão na massa no Rong He, às 21 horas, rua da Glória
a produção do macarrão é o grande espetáculo. O cozinheiro mistura farinha com água e vai esticando No Rong He, na rua da Glória,
e dobrando a massa até transformar aquela bola grudenta em centenas de fios de macar-
rão, tudo só com as mãos, sem nenhum instrumento. É um milagre que dura menos de dois minutos e acontece em uma “vitrine” virada para o salão do restaurante. As crianças ficam
maravilhadas. Das mãos do cozinheiro os fios já vão direto para uma panela com água fer-
vente e, minutos depois, chegam à mesa. O melhor de tudo é que é raro a porção custar mais
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