novembro
25 quarta
BUFÊ DO ATALA
SNACK PRÁTICO & SAUDÁVEL
De um lado, Alex Atala, o chef mais premiado do país; de outro lado, a Casa Petra, um dos espaços de eventos mais conceituados de São Paulo. Dessa união nasceu o 7 Gastronomia, um bufê que oferece a sofisticação e a delicadeza da alta gastronomia brasileira para os mais diversos eventos, de casamentos a reuniões corporativas. Avenida Aratãs, 1.010, Indianópolis, tel. 2507-1507.
A Quinoa Mix chega ao Brasil pelas mãos da importadora La Pastina. Perfeita para refeições rápidas, leves e saudáveis, já vem pronta para ser consumida. Está disponível em quatro sabores: pimentão, alcachofra, manga com palmito e pimentão e aspargos com pimentão. Cada potinho com 185 g custa R$ 17,90 no Empório Eat. Rua Dr. Cardoso de Melo, 1.191, Vila Olímpia, tel. 5643-5353.
5h às 11h
5h às 11h
24 terça
HAMBÚRGUER SEM GLÚTEN
11h às 17h
DOCES COM NOVA ASSINATURA
A Lanchonete da Cidade agora tem uma opção para pessoas com intolerância ao glúten. Em parceria com a padaria Lilóri, a Lanchonete passa a oferecer uma opção exclusiva de pão sem glúten, que pode ser pedido com todos os burgers da casa. A receita substitui o trigo por farinha de arroz, farinha de grão-de-bico, fécula de batata e polvilho doce. Pelo pão sem glúten, é cobrado um acréscimo de R$ 3,50 no preço do sanduba. Alameda Tietê, 110, Jardins, tel. 3086-3399.
No mesmo prédio do Instituto da Cerveja Brasil, funciona o bar ICB TapRoom, criado originalmente para atender aos alunos da instituição. Mas o projeto mudou, e o local passou a ser aberto ao público em geral. Nas geladeiras, além da True German Pils Quinto Elemento (rótulo recémlançado pelo ICB), há cervejas criadas por ex-estudantes da escola. Avenida das Carinás, 417, Moema, tel. 5097-9497.
17h às 23h
11h às 17h
Rafael Barros acaba de fazer mudanças em sua marca, a Opera Ganache. Ele contratou o pâtissier Renato Blinder, que passa assinar a linha de bombons, drageados, doces e sobremesas da loja. Barros vai dedicar-se mais à parte de casamentos, à escola de confeitaria e à realização de workshops e palestras para o setor corporativo. Na renovada vitrine da loja, agora brilham bombons de pistache com framboesa, éclairs de caramelo e chocolate, mousses de iogurte com manga, parfaits de limão-siciliano com morango e macarons dos mais diversos sabores. Rua Augusta, 2.542, loja 7, Jardins, tel. 3062-7161.
17h às 23h
HARMONIA PERFEITA NO PINA A convite do chef italiano Ricardo Rossi, que comanda o restaurante Pina, o renomado enólogo italiano Carmelo Pirano discorre hoje à noite sobre os rótulos servidos num jantar harmonizado (R$ 155 por pessoa) cujo menu inclui tortelli de leitão e tagliata de filé-mignon com rúcula e parmigiano, entre outras delícias. Rua Jacurici 27, Itaim, tel. 3071-2501.
TAPAS & GOLES
O Rock’n’Roll Burger tem novidades em seu cardápio. Entre elas estão o britânico Fish and Chips (tiras de tilápia empanadas e servidas com batatas rústicas), as Rice Bombs (bolinhos de arroz recheados com cheddar e bacon) e as Toy Dolls, costelinhas suínas desfiadas e servidas com molho barbecue, bacon, queijo e uma fatia de abacaxi grelhado. Rua Augusta, 538, Consolação, tel. 3151-3383.
78 | 29HORAS | Novembro 2015
23h às 29h
23h às 29h
NOVIDADES ROCK’N’ROLL
O bar Torero Valese está com uma novidade: o chef Juliano Valese convidou o barman Ale Beck para criar uma carta de drinques com oito sugestões que remetem aos clássicos da Espanha – cada uma custa R$ 25. Entre os coquetéis estão o Naranja Tônica (gim com sementes de zimbro e laranja desidratada), Herbas Tônica (gim, mix de ervas, limãosiciliano e azeitona), Cavas Sangre (Campari, vermute, cava Freixenet e rodela de laranja) e Tio Pepe Redujito (jerez, soda, alecrim e fatias de limão e de pepino). Ao pedir um drinque, a primeira tapa é por conta da casa. Rua Horácio Lafer, 638, Itaim, tel. 3168-7917.
fotos divulgação
CERVEJADA DIDÁTICA