Les sites, blogs et réseaux sociaux S’il y a bien une manière de véhiculer des idées aujourd’hui, c’est d’utiliser Internet et ses diverses fonctionnalités. Ainsi, sites, blogs et réseaux sociaux sont de parfaits moyens de donner à voir le sujet de l’alimentation et de l’éco-responsabilité. Dans ceux que nous avons déjà mentionnés dans la précédente partie de ce mémoire, il s’agissait généralement de site dédiés exclusivement à la cuisine et à la manière de la faire. À moins de lire les commentaires des utilisateurs et de se rendre sur les blogs presque militants de certains d’entre-eux, il est plutôt rare d’avoir en plus des recettes, des notions de durabilité ou d’écologie. Nous avons donc décidé de parler d’un site internet qui se consacre à ces sujets, à savoir www.alimentation-generale.fr « la plateforme des cultures du goût ». C’est un magazine indépendant et participatif traitant l’ensemble des sujets politiques, sociologiques, économiques et culturels liés à la nourriture. C’est aussi un guide des acteurs du « bienmanger ». L’ensemble de leurs activités s’inscrit dans une ligne éditoriale qui repose sur sept fondamentaux « Communauté : fédérer les opérateurs et travailler à la mise en réseau en temps réel des initiatives qui font preuve d’inventivité. Citoyenneté : booster les projets solidaires générant plus de responsabilité des citoyens tout en se faisant l’écho des bonnes pratiques internationales. Proximité : mettre en valeur les dynamiques territoriales, qu’elles soient urbaines, rurales ou périurbaines. Nature : s’engager à mettre en œu vre les projets les plus en phase avec le respect de l’environnement et de la biodiversité. Gouvernance alimentaire : questionner et contribuer à l’émergence d’une nouvelle gouvernance alimentaire. Transparence : décrypter, rendre accessible et agréger toutes les informations ayant trait à l’alimentation. Plaisir : promouvoir toutes les réjouissances du goût. »
71 — III. Construction et diffusion d’une attitude éco-responsable