Nüsse. Wieso der kleine Snack trotz hohen Fettgehalts gesund ist

Gesundes Studentenfutter

Immer mehr Studien zeigen: Die Nuss ist gesund! Ob Maronen, Hasel- oder Walnüsse – die kleinen Früchte sind echte Kraftpakete! Doch warum sind Nüsse trotz des hohen Fettgehalts so gesund?

HILFE BEIM ABNEHMEN

So funktioniert’s: Nicht alle Kalorien, die in Nüssen enthalten sind, werden vom Körper genutzt. Das liegt daran, dass wir die Nüsse beim Kauen nicht vollständig zermahlen und kleine Stückchen direkt in den Verdauungstrakt gelangen. Daraufhin verlassen sie den Körper, ohne langfristige Spuren zu hinterlassen. Satt macht die

Nuss aber doch!

GUT FÜRS HERZ

Nusskonsum verhindert die Verengung der Adern und reduziert damit das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte. Übertreiben sollte man es zwar trotz allem nicht, doch wer täglich etwa 20 Gramm an Nüssen zu sich nimmt, kann das Risiko für HerzKreislaufErkrankungen, Krebs und Diabetes senken.

ECHT ODER UNECHT?

Nicht alles, was landläufig als Nuss bezeichnet wird, ist auch wirklich eine. Zu den echten Nüssen zählen Maronen, Hasel und Walnüsse sowie Macadamia, die Erdnuss hingegen ist eine Hülsenfrucht, Mandeln sind Steinobstgewächse. Doch keine Sorge: Auch die unechten Nüsse sind gesund!

RUNTER MIT DEM CHOLESTERIN

Die Macadamia ist mit Abstand die teuerste Nuss der Welt und wird daher als „Königin unter den Nüssen“ bezeichnet. Die Nobel-Nuss ist aber auch sehr gesund: Sie enthält sehr viele ungesättigte Fettsäuren und kann somit dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

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Foto: Udo Mittelberger

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