FRISCHE SMOOTHIES OHNE NÄHRSTOFFVERLUST VAKUUM-MIXER VON KOENIG

FrischeSmo thies

ohne Nährstoffverlust

In der Nahrungsmittelindustrie wird das Mixverfahren per Vakuum bereits länger verwendet. Mit dem Vakuum-Mixer von KOENIG können nun auch Endverbraucher die Vorteile des Mixens im Vakuum nutzen.

Die neue Technologie des Vakuum-Mixens wurde entwickelt, um die natürliche Frische von Obst und Gemüse zu erhalten, indem ein Vakuum im Mixbehälter erzeugt und dann das Mixgut mit Hochgeschwindigkeit zerkleinert wird. Das bringt enorme Vorteile: Da keine Vermischung des Mixgutes mit Sauerstoff stattfindet, bleiben Nährstoffe besser erhalten. Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C und Polyphenole sind sehr oxidationsempfindlich. Wenn sie mit Sauerstoff in Verbindung kommen, verlieren sie einen grossen Teil ihrer Wirksamkeit. Dies ist zum Beispiel der Fall bei Äpfeln oder der Zubereitung von Eiscrème. Die im Mixgut unerwünschten Luftblasen sorgen für ein Mixprodukt, das in der Farbe blasser und weniger intensiver im Geschmack ist. Nicht mit dem Vakuum-Mixer von KOENIG! Damit lassen sich Smoothies herstellen, die wesentlich cremiger und vollmundiger schmecken, wobei die Farbe und der frische Geschmack der Bestandteile erhalten bleiben.

Sehr glatte und weiche Textur Während der Evakuierung der Luft dehnen sich die Zutaten ein wenig aus. Dadurch wird sichergestellt, dass alles fein gemixt wird. Darüber hinaus können sich die durch das Mixen ständig kleiner werdenden Teilchen in einer Vakuumkammer frei bewegen, denn sie sind nicht durch einen Luftwiderstand beeinträchtigt. Das Ergebnis des Mixvorgangs ist glatter als bei einem herkömmlichen Mixer. Das besondere ist, dass das Mixgut lange seine Konsistenz beibehält. Das Wasser setzt sich beispielsweise nicht am Boden des Glases ab, während die restlichen Bestandteile des Smoothies nach oben steigen.

Einfache Bedienung, vortrefflicher Genuss

Der futuristisch aussehende Vakuum-Mixer von KOENIG, dessen Design mehrfach prämiert wurde, ist einfach handzuhaben: Das Mixgut in das Mixglas geben (max. Füllmenge von 2 Litern). Da die Zutaten im Mixbehälter Platz zum Durchmischen haben sollten, darf der Mixbehälter nicht vollständig gefüllt sein. Dann den Deckel aufsetzen, den Behälter in das Gerät einsetzen, den Vakuumbügel schliessen. Den Vakuum-Mixer einschalten, per Knopfdruck das automatische Programm wählen, welches vakuumiert und anschliessend mixt – fertig! Jetzt nur noch das Vakuum lösen und den Smoothie geniessen.

Geeignet für alle Früchte, Gemüse, Kräuter und Flüssigkeiten

Der Vakuum-Mixer von KOENIG ist perfekt für Smoothies, Sorbets oder auch Babynahrung. Er ist aber auch ein Hochleistungsmixer, welcher dank 6 Klingen und kraftvollen 960 Watt (beinahe) alles zuverlässig zerkleinert. Sie können das reine Mixgut zerkleinern oder flüssigere Stoffe wie zum Beispiel Milch, Joghurt oder auch Wasser beigeben. Der Mixbehälter mit einer Füllmengen-Kapazität von max. 2 Litern besteht aus Tritan, einem Kunststoff aus der Gruppe der Co-Polyester, der kratzfest und praktisch unzerbrechlich ist. Tritan ist zudem BPA-frei. Übrigens: Ihren Smoothie können Sie dank dem mitgelieferten To-go-Becher (ebenfalls vakuumierbar) auch gleich zur Arbeit oder in die Schule mitnehmen oder für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Er schmeckt auch nach Tagen wie frisch gemacht.

www.koenigworld.com

«Mixen im Vakuum, für Trinkgenuss ohne Nährstoffverlust.»

Der KOENIG Vakuum-Mixer vereint elegantes Design und einfache Bedienbarkeit mit Hochleistungsmixen unter Sauerstoffausschluss. Inklusive: • Mixbehälter mit Füllmenge von max. 2 Litern • Inklusive zweitem, kleinerem Vakuum-Becher mit 800 ml Inhalt • Mit umfangreichem

Smoothie-Rezeptheft Technische Daten: • Masse (H × L × T): 200 × 220 × 448 mm • Leistung: 960 Watt • Gewicht: 3,4 kg Unverbindliche Preisempfehlung: CHF 499.–

Vakuum-Mixen Herkömmliches Mixen

Vitamin bombe

Kiwi-Mango Smoothie-Rezept

Zutaten (1 Portion) Zubereitung 1 Kiwi 1. Die Kiwi schälen und grob zerkleinern. Das Fruchtfleisch 1 Mango der Mango herausholen, also den Kern und die Schale 1 Orange entfernen. Den Saft der Orange auspressen. 1 EL Limettensaft 2. Das Fruchtfleisch der Kiwi, Mango und den Orangensaft 100 ml kaltes Wasser in den Vakuum-Mixer geben, den Limettensaft und das Wasser hinzufügen. 3. Danach einfach das Automatikprogramm wählen und warten, bis der Vakuum-Mixer vakuumiert und danach gemixt hat. Schon ist der frische, gesunde und geschmacksintensive Smoothie fertig. Übrigens: Kiwis zeichnen sich besonders durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C aus, dieser ist sogar höher als bei Orangen. Mit einer Portion Kiwi à 120 Gramm kann der Vitamin-C-Bedarf eines Erwachsenen (100 Milligramm pro Tag) gedeckt werden. Die Mango zählt zu den Früchten, die am meisten Vitamin A und Betacarotin enthalten. Bereits 100 Gramm Mango decken den Tagesbedarf an Betacarotin und unterstützen die Funktion von Haut, Augen und Schleimhäuten. Sie liefert zudem viele B-Vitamine, viel Vitamin E und Folsäure.