56
Barbera
Barbera iš Pjemonto Gabrielė Pravilonienė Pjemontas dažnam asocijuojasi su tauriaisiais barolais ir barbareskais, pagamintais iš itališkų vynuogių karalienės ‘Nebbiolo’. Tačiau ant kasdienio vietinių stalo nuo seno karaliauja toli gražu ne ši, kiek įnoringa vynuogių veislė. Ten rasime Pjemonto vyndarių „darbinį arkliuką“ – barberą. Pagal užimamą vynuogynų plotą Italijoje ‘Barbera’ kasmet patenka tarp 5 labiausiai paplitusių raudonųjų vynuogių veislių, tačiau už Italijos ribų ji daugeliui vis dar kiek nepažinta, truputį paslaptinga ir neįminta.
Rocchetta Tanaro kalvos kadaise buvo jūros dugnas. Dirvoje gausu suakmenėjusių kriauklių.
VYNO ŽURNALAS – 2023 – GRUODIS
