Un chef puertorriqueño necesita nuestros votos

Yaira Solís Escudero >EL VOCERO

El próximo 20 de septiembre se llevará la Copa Mundial de la Paella en Valencia, España, y en esta ocasión el chef puertorriqueño Carlos Javier Rodríguez necesita que los boricuas voten por él antes del 25 de junio, para entrar a la competencia final.

“Actualmente, estoy nominado para participar en la competencia, junto con otro chef puertorriqueño del pueblo de Humacao, pero solo uno de los dos podemos entrar y para lograr este sueño y representar dignamente a mi islita necesito que me apoyen con sus votos”, contó el chef a Gastronómico de EL VOCERO, en entrevista telefónica.

Chef Rodríguez —con 18 años de quehacer culinario— se convertirá en otro de nuestros chefs en representar la culinaria boricua en esta competencia mundial, ya que anteriormente la Isla estuvo representada por los chefs puertorriqueños, Joe Williams Padilla y Guillermo González, quienes ganaron la contienda en su categoría. “Además de desempeñarme como chef, he sido profesor y ‘sous’ chef a cargo de la comida servida durante los eventos de los Juegos Centroamericanos Mayagüez 2010. Tengo una gran trayectoria en los eventos gastronómicos desde Saborea 2015 y People’s Choice Award 2015, donde participan los mejores 20 chefs de la industria, hoteles y restaurantes. He participado en Plaza Food Fest 2016, y varios eventos de UNE Food & Wine, ediciones 2017, 2018 y 2020. También tengo una compañía de ‘catering’ y mis paellas han llegado a los 78 pueblos de Puerto Rico, logrando cautivar el paladar de todos los comensales”, abundó el chef Rodríguez.

Más sobre el evento organizadores de la contienda, que este año celebrarán la edición 62. la última copa con una bandeja de quesos de temporada.

“Quiero presentar los sabores de nuestra cocina puertorriqueña en una paella y me siento optimista de poder lograrlo”, recalcó el chef Rodríguez, con la promesa de explicarnos más detalladamente lo que será su paella, una vez entre a la contienda final, en la que tendrá que demostrar conocimientos culinarios, técnica de la sazón y la elaboración de una paella, ante una treintena de reconocidos chefs participantes, de 20 países del mundo.

Sobre Gil Family Estates

La Familia Gil está vinculada al mundo del vino desde principios del siglo 20 (1916) cuando establecieron la Bodega Juan Gil, en Jumilla, España. En estos momentos, la cuarta generación de los Gil lidera la bodega familiar, así como las otras 10 bodegas que conforman el grupo: Lagar da Condesa (D.O. Rías Baixas), Atalaya (D.O.

Almansa), Ateca (D.O. Calatayud), Can Blau (D.O. Montsant), El Nido (D.O. Jumilla), Licorella Vins (D.O.Q. Priorat), Morca (D.O. Campo de Borja), Rosario Vera (D.O.Ca. Rioja), Shaya (D.O. Rueda) y Tridente (VT Castilla y Léon).

Comprometidos con su filosofía “Somos Tierra”, Gil Family Estates se han preocupado por el cuidado del medio ambiente y han creado bodegas verdes, en las que utilizan sistemas de energía sostenible, optimizando el uso del agua y reduciendo su necesidad a 48%.

La Copa Mundial de la Paella es una oda a este plato emblemático de la cocina valenciana y de fama internacional. Se trata de una jornada en la que los valencianos comparten su plato más querido con el resto del mundo para celebrarlo.

Recuerden que la paella es un plato de origen humilde — data del siglo XV— porque era preparado por los campesinos y pastores de Valencia, para alimentarse en medio de la faena.

De hecho, la paella ha trascendido fronteras y “con ocho millones de búsquedas anuales en internet, es considerado el cuarto plato más importante del planeta”, según destacan los

Nada, que para poder participar el chef Rodríguez necesitan que el resto de nosotros, buenos puertorriqueños y amantes de la paella, votemos por ellos porque necesita 1,000 votos para ser elegibles, según establecen las reglas de participación de la Copa Mundial de la Paella, que solo permite un equipo de chefs por país.

Así que deben acceder a: https://vote. worldpaelladay.org/voteme/956694/688077589?lc=spa&ep1=ws y seguir las instrucciones de votación, que básicamente son votar y reconfirmar tu voto a través del ‘link’ que la organización enviará directo a tu email. La participación está a nombre de Carlos Javier Rodríguez, Puerto Rico.

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Associated Press TURÍN — Juventus planea dejar el proyecto de la Superliga que aún persiguen Real Madrid y Barcelona, aunque el club negó el martes que la UEFA lo haya amenazado con una sanción europea.

Los clubes de tres pisos están a la espera de un fallo que se espera dentro de unas semanas del Tribunal de Justicia Europeo en Luxemburgo en su desafío legal contra lo que afirman es el control monopólico de la UEFA de las competiciones de clubes europeos.

Sin embargo, Juventus respondió a los informes de que ya dejó la Superliga explicando que contactó a los dos clubes españoles “para iniciar un período de discusión” sobre su salida. Los tres clubes se resistieron después de que los otros nueve clubes italianos, españoles e ingleses que se unieron a ellos para lanzar la Superliga disidente en abril de 2021 renunciaron a ella a las pocas semanas de su rápido fracaso.