15 de Janeiro de 2017
Comunidade
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Matança Casa dos Açores de Hilmar
Joe Silva - uma “máquina” para arrematar ofertas
Realizou-se no Salão de Festas de Stevinson Pentecost a Matança de Porco da Casa dos Açores de Hilmar. Venderam-se 4 mil bilhetes, com 1400 take-outs. Por haver muitas ofertas para leiloar foi impossível outra vez ouvirmos o Ranchinho de Matança da própria Casa dos Açores, o que faz falta numa festa deste género. Como se pode ver pelas fotografias foi uma noite muito bem passada onde muitos amigos se encontraram para recordar as matanças nas nossas ilhas. Se os nossos avós pudessem ver os porcos de hoje que têm tanta pouca gordura, desmaiavam de susto, porque um porco com pouca gordura nesses tempos seria uma vergonha para toda a família. A tecnologia de hoje faz com que se crie porcos para uma melhor alimentação, até porque não há necessidade de arrumar banha para o ano inteiro, como se fazia em outros tempos. Para o ano ainda será melhor.
Preparar os take outs
Depois do muito trabalho nada melhor que um pouco de descanso. Embaixo: Alfredo Machado nunca parou toda a noite
Duas maneiras de pendurar porcos