Photo by Eduardo Solórzano
When Damien Porter’s father, Peter (Pedro in Spanish), decided to buy land in Mexico, the family journeyed from Careyes up to San Blas, deciding in 1989 on a beachside parcel in Sayulita with great surfing just steps away. The plan was to build a home, but it became a restaurant, instead – the first in the then sleepy town. And so Don Pedro’s, now in its 14th season, fulfilled the vision of bringing a world-class restaurant to a delightful Mexican village.
Cuando el padre de Damien Porter, Peter (o Pedro como le llaman aquí) decidió comprar un terreno en México en 1989, la familia recorrió desde Careyes hasta San Blas y finalmente eligió un terreno junto a la playa en Sayulita que era excelente para practicar el surf. El plan era construir una casa, pero esta terminó siendo un restaurante – el primero en este tranquilo pueblo. Y ahora, después de 14 años, Don Pedro’s ha hecho realidad la visión de traer un restaurante de clase mundial a esta encantadora villa mexicana.
Damien came to Sayulita in 1992 with his cousin Nicholas Parrillo, co-owner and chef at Don Pedro’s, to follow the family dream – and to surf. These days, however, there’s no time for surfing! Damien is proud of their contributions to Sayulita, like building a small Malecon, and notes that development in the area has exploded – great for business, but bringing its own problems, which he helps solve as part of a local environmental committee.
Damien llegó a Sayulita en 1992 con su primo Nicholas Parrillo, copropietario y chef de Don Pedro’s para seguir el sueño de la familia – y para hacer surf. Sin embargo, ¡estos días no hay tiempo para el surf! Damien se siente orgulloso de sus contribuciones a Sayulita, como haber construido un pequeño Malecón, aunque reconoce que el desarrollo del área ha explotado, lo que ha sido genial para los negocios pero ha traído sus propios problemas, muchos de los cuales él ayuda a solucionar al formar parte de un comité local de preservación ambiental.
Damien declares he’s in Sayulita to stay, admitting that his own vision includes a smaller place nearby, where he can develop more custom menus. But, he points out, it’s important to have a reliable core group of help – people like those who have been at Don Pedro’s a decade and are part of the family. Don Pedro’s (pg.100) Marlin 2 • Sayulita • Tel. (329) 291-3153 & 291-3090 Visite: www.virtualvallarta.com
Damien declara que está en Sayulita para quedarse, y admite que su propia visión incluye un lugar más pequeño en las cercanías, donde pueda desarrollar menús más personalizados. Enfatiza que es importante contar con un grupo elemental de apoyo – gente como la que ha estado por una década en Don Pedro’s y ahora es parte de la familia.
VALLARTA Lifestyles | 165