Vastuullisia tekoja
Suomalaista ruokaa, kiitos! Kotimaisen ruoan arvostus on noussut viimeaikaisten kriisien myötä ihan uudelle tasolle. Suomalaista alkutuotantoa halutaan kehittää entistä vastuullisemmaksi. TEKSTI Elisa Ojala – KUVAT iStock, Kirsi-Marja Savola
Oman maan viljoja, maitotuotteita, kalaa ja kananmunia arvostetaan korkealle. Niiden tuotannon vastuullisuuteen satsataan entistäkin enemmän.
S
uomalainen ruoantuotanto ja huoltovarmuus nousevat esiin yhä useammissa keskusteluissa. Kotimaista ruokaa arvostetaan, mutta ennen koronapandemiaa ja Ukrainan sotaa moni oli tuudittautunut pitämään sitä myös itsestäänselvyytenä. ”On surullista, että ihmiset havahtuvat puhtaan ruoan tärkeyteen oikeastaan vasta kriisin kautta. Tiloilla ja elintarviketeollisuudessa on kuitenkin tehty ja tehdään edelleen tosi paljon töitä sen eteen, että pystymme tarjoamaan ihmisille turvallista ruokaa”, Valion yhteiskuntasuhdejohtaja Anna-Kaisa Auvinen sanoo. Valio Aimo® | Lautaselle
23
