Carmelitas

Þessar mjúku haframjölskökur eru algjört sælgæti. Þær eru fullkomlega seigar með miklu súkkulaði og karamellu sem bráðnar í munninum. Ofureinfalt haframjölkökudeig býr til efsta og neðsta lagið á kökunum en þessa uppskrift verður þú einfaldlega að prófa!

Aðferð

Forhitið ofninn í 180°C, settu bökunarpappír í form, smyrðu smjörpappírinn og settu til hliðar.

Í örbylgjuofnheldri skál skaltu setja karamellurnar með rjómanum og hita í örbylgjunni með 30 sekúndna millibili. Hrærðu í blöndunni á milli þar til karamellan hefur bráðnað. Þú getur líka gert þetta í litlum potti yfir helluborðinu.

Blandið saman hveiti, höfrum, matarsóda og salti í skál. Bætið bræddu smjöri, púðursykri og vanilludropum út í þurrefnin og hrærið þar til það allt hefur blandast vel saman.

Þrýstið helmingnum af hafra deiginu í pönnuna og bakið í 10 mínútur. Takið úr ofninum (hafið kveikt á ofninum), stráið súkkulaðibitunum ofan á bakaða kökulagið og hellið síðan bræddu karamellunni ofan á súkkulaðibitana. Myljið síðan afganginn af kökudeiginu ofan á karamelluna.

Setjið aftur í ofninn og bakaðu í 15-20 mínútur eða þar til kakan er orðin gullinbrún að lit. Takið úr ofninum og látið kólna á grind.

Skerið í sneiðar og berið fram.