festival
september-septembre 2016
Tomatensoep uit Toscane met mozzarella en basilicum
Soupe de tomates Toscane à la mozzarella et au basilic
Ingrediënten - Ingrédients (voor - pour 10pers.) 2 l water - eau 200 g Knorr Supérieur Toscaanse Tomatensoep Crème Toscan aux Tomates 160 g rode paprika, geroosterde - poivron rouge, grillé 160 g courgette, geroosterde - courgette, grillée 2 bol buffalo mozzarella - mozzarella de bufflonne 10 g basilicum - basilic 120 g Knorr Primerba groene pesto - pesto vert Bereiding
Préparation
• Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend de Toscaanse Tomatensoep toe. • Laat de soep gedurende 5 minuten rustig doorkoken. • Snijd ondertussen de paprika, courgette en de mozzarella in blokjes. • Voeg de paprika en de courgette aan de soep toe. • Schep de soep in kommen en garneer met de mozzarella en basilicum. • Werk het geheel af met wat pesto.
• Portez deux litres d’eau à ébullition et ajoutez-y le Potage Toscan aux tomates tout en remuant. • Laissez la soupe cuire à feu doux pendant 5 minutes. • Pendant ce temps, émincez le poivron, la courgette et la mozzarella en cubes. • Ajoutez le poivron et la courgette à la soupe. • Versez la soupe dans les bols et garnissezla avec la mozzarella et le basilic. • Terminez avec un peu de pesto.
SOUP
-12%
AROUND THE WORLD
-6%
Soepen - Potages 1-2-3
Tomatensoep - Potage aux tomates 10 kg Cressoncreme - Crème de cresson 10 kg Courgettesoep - Potage aux courgettes 10 kg
Supérieur Aspergecremesoep - Crème d'asperges 1,125 kg Kippencremesoep - Crème de volaille 1,1 kg Belgische witloofsoep - Potage Belge aux chicons 1,1 kg Belgische witloofsoep - Potage Belge aux chicons 3 kg
Soepverrijkers - Produits complémentaires Korstjes neutraal - Croûtons nature 580 g
-20% Roux Blanke - Roux Blanc 1 kg
Bouillon
1-2-3 in pasta - en pâte
-10%
Kippenbouillon Bouillon de poule 10 kg
In poeder - En poudre Groenten - bouillon - de légumes 900 g Groenten - bouillon - de legumes 10 kg
Professionnal Geconcentreerde Bouillon Liquide Concentré Runder - Boeuf 1 L
-8%
Solo
Broodsmeersel A tartiner
-15%
Fonds
-15%
-10%
Professional
Sandwich Delight
Fonds
Culinair - Culinaire 1L
Komkommer dille Concombre aneth 1,5 kg Roomkaas gedroogde tomaten Crèmeux tomates sechées 1,5 kg
Gevogelte - fond de volaille 1 kg
Collezione Italiana
-12%
Deegwaren - Pâtes
-10%
-8%
Capellini 3 kg Lasagne 3 kg
Tomatenproducten Produits de tomates Tomatino 3 kg Tomatino 4 kg
Phase
-15%
Om te frituren - Pour friture
-10%
Phase Goldflex 10 L
Koken - Cuisine Phase with butter flavour 3,7 L Phase Plus 2,4 L Phase Classic Resto Bloc 2,5 kg
Salades
-10%
Ex-Calvé saus - sauce Béarnaise 2,7 kg
-8%
Vinaigrettes
Sauzen - Sauces
-8%
Basissaus Sauce de base Demi-glace 1,475 kg
Afgeleide saus Sauce élaborée Kerrie - Curry 1,4 kg
Gourmet
Citrus - Agrume 1 L Sjalot rode ui Echalotte oignon rouge 1 L
Hollandaise 1,12 kg
Jus Vleesjus - Jus de viande 1,43 kg
Salad Dressing
Garde d'Or
Honing mosterd - Miel moutarde 1 L Vinaigrette maison 3 L
Pepersaus- Sauce au poivre 1 L Champignonsaus met garnituur Sauce champignon avec garniture 1 L
Amora Saus - Sauce salade dressing 5 L
Kruiden Epices
Primerba Knoflook - Ail 690 g Pesto 700 g
-8%
Puree
Puree koude basis/ base froide standaard 9 kg
-8%
Lipton
Exclusive Selection 25 builtjes - sachets Earl Grey 0,045 kg Groene muntthee Thé vert menthe 0,045 kg
-8%
Dessert
Crème Brulée & Crème Renversée 1350 g Pot de Crème façon Tarte Tatin 800g
ufs.com
-8%