Melange Thee

kwaliteitschocolade en met de leveranciers van kruiden. “Bij kruiden is de uitdaging vaak om combinaties te vinden die de wat bittere smaak toch drinkbaar maakt,” legt Charlotte uit. “Rode vruchten thee is een drank die uit zichzelf bijzonder lekker is en die we in de wintermaanden dan ook vlot verkopen, maar er bestaan ook planten waar je niets lekkers van kunt maken. Artisjokblad is wel de ergste. Dat blad is zeer gezond maar de smaak is en blijft bitter. Die zullen we dus maar uit het assortiment halen, dachten we, maar tot onze eigen verbazing zijn er klanten die ze blijven kopen, sterker nog: die speciaal hiervoor naar de winkel komen.“

Ginkruiden

Charlotte heeft als diëtiste voor een supermarktketen gewerkt en die specifieke kennis komt geregeld goed van pas. Ze helpt Melange om met sommige producten goedkoper te zijn dan het grootwarenhuis.

“Ginkruiden zitten sterk in de lift, maar supermarkten durven daar veel geld voor te vragen, terwijl kruiden op zich weinig kosten. Wij maken er een fraaie geschenkverpakking van en presenteren ons pakket toch voor een prijs die ónder die van de grote ketens ligt. Omgekeerd heeft Melanie ook producten aangepast en zo aantrekkelijker gemaakt. “Neem gesneden en gedroogde schijfjes sinaasappel om in het theeglas te leggen. In eerste instantie dachten: wie heeft daar nu iets voor over? En toch zie je klanten rechtstreeks van de deur naar dat schap lopen en ze er uit halen en afrekenen. Waarom? Omdat het wel bio-vruchten zijn, zij ze mooi hebben verpakt en er nog een fraaie rode strik om heen hebben gedaan ook. Maak van een banaal product een geschenk en het trekt de aandacht.”