Många företag väljer att förlägga sina event, såsom möten, seminarier eller fester, till ett fartyg: det är lättarrangerat och där finns yrkesskicklig personal, flexibla utrymmen och god mat och dryck.
4. När vintern gör sitt intåg förvandlas Polen till ett sagoland fyllt av mysiga julmarknader.
Shang Shi är för närvarande den enda restaurangen i Tallinn som serverar Krug champagne på glas.
Vi ser fram emot att bjuda er på en magisk julkänsla och en mysig stämning i slutet av året.
Vi är särskilt stolta över att julmarknaden i Riga i år utsetts till en av Europas bästa julmarknader. Kom för att njuta av julstämningen, fynda och äta gott på den traditionella julmarknaden i Riga, som är ett perfekt vinterresmål.
Den traditionella julmarknaden i Riga
Marknaden i Riga bjuder på oförglömliga erfarenheter för både stora och små och är därför en perfekt destination för vinterresan.
I adventstid fylls Riga av en säregen stämning, och en av de absoluta höjdpunkterna är den traditionella julmarknaden som ordnas på Domkyrkotorget från den 29 november till den 2 januari. Flera veckor före jul börjar stadens gator att fyllas av högtidens dofter och tindrande ljus, och marknaden är det perfekta tillfället att uppleva julens magi. Den rykande heta glöggen – för många ett måste på marknaden – sprider sina dofter av kanel, ingefära och rostade mandlar och skapar en varm och inbjudande atmosfär. Årets julmarknad kommer att vara större och mer stämningsfull än någonsin. Hos marknadens många försäljare hittar du unika gåvor till nära och kära – handarbete, lokala delikatesser och många andra produkter som inte finns någon annanstans.
Läckergommar lockas av ett rikt utbud av traditionella lettiska rätter och street food. Här finns mycket att smaka på! På marknaden serveras dessutom speciella cocktails som värmer både kropp och själ under kalla vinterkvällar.
Årets program är särskilt mångsidigt, och besökaren får njuta av musikuppträdanden och artister som värnar om folkliga traditioner. Det utlovas också moderna inslag med DJs. För barnfamiljer och andra som vill njuta av julstämningen finns olika verkstäder där Julgubbens små hjälpredor lotsar besökaren till en värld av julpyssel och lek. I dessa verkstäder får besökaren själv skapa någonting speciellt – ett stycke julstämning att ta med hem.
ÖPPETTIDER:
Mån–tor: 11.00–21.00
Fre–lör: 10.00–22.00
Sön: 10.00–20.00
Salutorget
Skandinavisk trerätters jullunch med bordsservering i unik omgivning i gamla banken och drätselkontoret intill Salutorget. Välj bland tre olika alternativ för att utforma en helhet som tilltalar dig.
Salutorgets glögg
Alkoholfri 8 € * Roséglögg 10 €
Spetsad 12 €
Trerättersmeny
Med risotto 59 € * Med sik 63 € Med renkött 69 €
Förrätt
Skogssvamp, potatisrieska, smetana och marinerad lök eller
Laxpastrami, picklad gurka, dijoncrème och crumble av skärgårdsbröd eller
Oxtartar, äggula, pärllök och kapris
Jullunch serveras
2–6.12, 9–13.12 och 16–20.12 kl. 11.30–15
Restaurang Svenska Klubben
Huvudrätt
Pumpa- och vermouthrisotto med rostade nötter eller
Rostad sik, beurre blanc med ramslök samt potatis och grönsaker eller
Stekt renytterfilé, portvinssås, rostad mandelpotatis och tranbär
Efterrätt
Paris Brest, pepparkaksmjölkchokladmousse och hallon eller
Krusbärspannacotta, krusbärskompott, vaniljmascarponegelato och havre-tuile
Norra Esplanaden 15, Helsingfors | www.salutorget.fi
Ett klassiskt och elegant julbord, med delikatesser som respekterar både finska och finlandssvenska traditioner. Redan när man stiger in i lobbybaren, skapar den mörka ek panelen, alla vackra juldekorationer och julgranen en stämning som inte går att få annanstans. Den fina julstämningen fortsätter inne i matsalen med gnistrande kristallkronor. Stilig dukning, professionell personal och högkvalitativa dryckesalternativ garanterar en lyckad julmåltid.
JULBORD 2024 72 € (inkl. garderob)
Förrätt
Regnbågsforellrom MF/GF, rödlök MF/GF och smetana LF/GF * Klassisk gravlax serverad med hovmästarsås MF/GF * Glöggsill MF/GF * Senapsströmming MF/GF * Gin-enbärsill MF/GF * Ägghalvor med majonnäs och kaviart LF/GF * Räkor à la skagen MF/GF * Alrökt lax MF/GF * Lantpaté och cumberlandsås LF/GF * Rökt kalkonbröst MF/GF * Rostbiff med rostad brysselkål och pepparotskräm MF/GF * Klassisk svampsallad LF/GF * Rosolli MF/GF och rödbetsgrädde LF/GF * Waldorfsallad à la Svenska Klubben MF/ GF * Rödbetsterrin MF/GF * Grönsallad med örter och husets dressing MF/GF * Kokt potatis MF/GF * Brödsortiment och smör LF Huvudrätt
Jul i hjärtat av Gardesstaden innebär högtidens klassiska smaker, i vår version – med en kalifornisk twist.
Under hela julen bjuder Restaurang Version in dig att njuta av den varma stämningen under glastaken. Borden dignar av godsaker: kökschefen Erno Kemi har utformat veckovis växlande två- och trerätters julluncher med bordsservering, och dessutom julmiddag på julafton och juldagen. Restaurangen håller öppet kvällstid även under mellandagarna. Vår restaurang passar för grupper i många olika storlekar och erbjuder en minnesvärd stund med härlig julstämning.
Jullunch serveras
2.12–20.12 kl. 11.30–14.00
Tvårätters jullunch 49 €
Trerätters jullunch 59 €
Versions julbord
Julafton 24.12 kl. 16.00 & 19.00
Juldagen 25.12 fr.o.m. kl. 17.00
Julbord 69 € / halva priset barn 3–12 år
Sällskap på mer än tio personer: sales@version.fi utforska julmenyerna på vår webbplats och boka bord!
Unionsgatan 14, Helsingfors | www.version.fi
Julmarknader i Polen:
En stämningsfull resa genom traditioner
När vintern gör sitt intåg förvandlas Polen till ett sagoland fyllt av mysiga julmarknader. Glittrande ljus, julsånger och glöggdoft får byar och städer att leva upp. Från livliga torg till pittoreska historiska miljöer, erbjuder dessa marknader en magisk blandning av tradition, kultur och julstämning.
Julmarknaderna i Polen är inte bara en shoppingdestination: de är en hyllning till landets djupt rotade traditioner och en uppvisning av lokalt hantverk. Marknaderna, som vanligen öppnar sent i november och pågår hela december, låter besökaren insupa julstämning och utforska marknadsstånd som dignar av hantverk, dekorationer och kulinariska fröjder. Luften fylls av doften av grillad korv, rostade kastanjer och pepparkakor, och lockar förbipasserande att stanna upp för att
KRAKÓW
Bland det otal julmarknader som ordnas i Polen, är marknaden i Kraków en av de mest förtrollande och berömda. Den äger rum i hjärtat av stadens historiska
unna sig julens smaker.
Dessa marknader präglas av en underbar julstämning, och varje marknad har sin alldeles unika charm. Marknadsstånden i trä, pyntade med granris och ljusslingor, skapar en magisk miljö där besökare kan botanisera bland en mängd olika varor – från intrikata glaskulor och träleksaker till smycken och vackert vävda textilier. Många av dessa föremål avspeglar Polens rika folkliga traditioner, och är därför idealiska souvenirer eller presenter.
Läs mer om Polen – www.puola.travel
Stortorg (Rynek Główny) och är en tidlös tradition som lockar besökare från när och fjärran. Omgivningen i sig är förtrollande. Marknaden är omgärdad av fasaderna till vackert belysta, spektakulära historiska byggnader: Mariakyrkan och Klädeshallen. Julmarknaden i Kraków startar vanligen i slutet av november och pågår hela december, och erbjuder ett omfattande utbud av traditionella varor och festliga godsaker. Marknadsbodar i trä,
Vissa julmarknader har även skridskobana, liveframträdanden och julkrubbor, vilket ytterligare bidrar till den varma stämningen. Medan barnen gläds över att få åka karusell och träffa julgubben, kan de vuxna passa på att värma sig med en kopp grzaniec (polsk glögg) eller njuta av pierniki (traditionella polska pepparkakor). Även om varje marknad i Polen har sin egen unika tjusning, är vissa städer kända för exceptionellt spektakulära marknader.
WARSZAWA
Huvudstadens julmarknad på torget i Gamla stan är en överdådig tillställning med historiska byggnader som ger marknaden en unikt pittoresk inramning. Marknaden är känd för sitt varierande utbud av hantverksprodukter och marknadsstånd med utsökta rätter som erbjuder en autentisk smak av polsk jul.
24 november 2024 – 7 januari 2025
Julmarknaden i Wrocław är en av landets största och mest omtyckta. Marknaden ordnas på stadens vackra marknadstorg (Rynek) och är berömd för sitt upplägg som för tankarna till sagans värld, med träbodar, festliga lockelser för alla åldrar och en enorm julgran. Marknaden har även en samling internationella marknadsstånd som tillför en global twist till det traditionella utbudet.
29 november 2024 – 7 januari 2025
Denna hamnstad stoltserar med en charmerande julmarknad i närheten av sitt ikoniska Långa Torg (Długi Targ). Besökare kan njuta av julstämningen bland stadens historiska arkitektur samtidigt som de botaniserar bland försäljarnas utbud av hantverk, regionala delikatesser och säsongens specialiteter.
22 november 2024 – 23 december 2024
omsorgsfullt smyckade med glittrande ljus och granris, är uppradade på torget och bjuder in besökarna att utforska ett sortiment av handgjorda föremål. Bland de mest omtyckta souvenirerna hittas szopki (intrikata julkrubbor), som är typiska för Kraków. Dessa handgjorda små mästerverk är miniatyrversioner av stadens historiska arkitektur, och avbildar ofta julevangeliets scener inom stiliserade fasader av dessa historiska byggnader. 29 november 2024 – 1 januari 2025
Julmarknaden i Poznań, känd som Poznań Bethlehem, är en livfull tillställning med en lång rad roliga och juliga aktiviteter. Här bjuds en familjevänlig stämning med allt från skridskoåkning till olika verkstäder. Höjdpunkten är den internationella isskulpturfestivalen, som lockar talangfulla konstnärer från hela världen.
16 november 2024 – 6 januari 2025
– Vi tror på äkta möten och på att något unikt uppstår när vi låter hjärtat vara med i det vi gör. Genom förvärvet kan vi erbjuda våra kunder mångsidigare och mer meningsfulla upplevelser än tidigare – upplevelser som berör och lämnar ett varaktigt intryck, berättar Mika Turunen, verkställande direktör på Kuninkaan Lohet.
Astoria-salen på Stora Robertsgatan andas kultur och historia samtidigt som utrymmena är moderna och idealiska för ditt företags alla evenemang.
Djupdyk i den koreanska
kulturen
– i Tölö
Iizip&BBQ, nära Olympiastadion och Operan, är Finlands första autentiska koreanska bbqrestaurang.
– Vår meny är mångsidig och innehåller allt från barbecue och klassisk streetfood till en förfinad à la carte-meny med hela 57 rätter, berättar restaurangchef Bomi Elizabeth Kwon
– Lunchbuffén består av koreansk husmanskost, så det finns gott om alternativ för var och en!
Kuninkaan Lohet
skapar minnesvärda företagsevent
Vandaföretaget Tapahtumaravintola Kuninkaan Lohet expanderar genom förvärv. Top Lounges Oy:s lokaler i centrum av Helsingfors, takvåningen Ateljee vid Esplanaden och Astoria Sali, skapar enastående möjligheter.
– Kuninkaan Lohet Oy och Top Lounges Oy delar samma värden: laganda och öppenhet, och att man måste tro på sina drömmar, är de principer som styr vår verksamhet. Bolagens likartade kundportföljer ger betydande synergifördelar, och ger samtidigt bolagens befintliga och nya kunder tillgång till en bredare servicehelhet än ti-
digare. Det här förvärvet innebär ett nytt kapitel för oss, och vi ser entusiastiskt fram emot vår gemensamma framtid, summerar Mika Turunen.
I Vanda eller Helsingfors – eller bådadera!
– Kunden kan nu välja eventplats; antingen
vid Esplanaden ligger på bästa paradplats i absoluta centrum av Helsingfors.
– Vår smakvärld kretsar kring en välavvägd kombination av råvaror sammansatt på kulinariska grunder. Smak- och färgmässig harmoni är typiskt för det koreanska köket, konstaterar Bomi.
Tillredningsmetoderna garanterar äkthet
– I vårt kök arbetar tre koreanska kockar, och även ledningen är från Korea. Min bolagspartner Younghwa Sonntag är vår vd och köksmästare. I vårt land är hon en välkänd expert inom det koreanska köket.
– Vi får inte tag i alla råvaror i Finland, men vi har lärt oss att ersätta ingredienser med finska produkter. Till exempel ersätter vi fisken i ”Chueotang: mud fish stew” med siklöja, och resultatet är nästan likvärdigt originalet, för vi tummar inte på tillredningssättet. Enligt vår köksmästare Younghwa är kreativitet och anpassningsförmåga viktiga egenskaper hos den som sysslar med interkulturell matlagning.
Koreansk mat är i stor utsträckning glutenfri och snäll mot magen. Fermentering är en populär tillagningsmetod – en rätt som många i Finland känner till och som
www.toplounges.fi
www.kuninkaanlohet.com
invid Vandaforsen eller i centrum av Helsingfors. Ytterligare ett alternativ är att dela upp evenemanget så att det börjar i våra historiska utrymmen vid Vandaforsen och i den omgivande naturen, och sedan fortsätter mitt i stadens puls, så att deltagarna får beundra stadens ljus från takterrassen vid Esplanaden.
– Vi har redan i åratal ordnat minnesvärda event för företag och organisationer i alla storlekar, exempelvis middagar där maten tillreds i öppna spisen (så kallade takkaillat), möten, mångsidiga må bra-dagar samt bastukvällar och stora kvällsfester. Tonvikten i vår verksamhet har i stor utsträckning legat på att skapa genuina upplevelser, och våra erfarenheter inom detta område tar vi nu med oss till stadsmiljön. Tack vare de nya lokalerna kan vi nu erbjuda allt detta också mitt i stadspulsen oavsett väder, också vintertid, berättar Turunen entusiastiskt.
tillreds på det sättet är kimchi. Bland råvarorna ligger tonvikten på grönsaker, även om kött, fisk och skaldjur (kräftor, musslor, bläckfisk, ål) också finns på menyn.
En djupdykning i den koreanska kulturen
– Vi strävar efter att göra måltiden till en kulturell upplevelse: vi berättar gärna om bakgrunden till våra rätter och om vårt lands historia och kultur för restauranggästerna.
Många företag har upptäckt möjligheten att ordna evenemang på Iizip&BBQ: salen har plats för 150 personer, och det går också att dela av mindre utrymmen för grupper på cirka 30 personer. Dessutom har många oförglömliga familjefester hållits på restaurangen.
Vi strävar efter att göra måltiden till en kulturell upplevelse.
Takvåningen
Restauranger på djupet
Berätta kort om er restaurang
Vad rekommenderar ni från menyn?
LE BLOOM
speciellt för alla.
- Namn Efternamn,
Le Bloom Gastronomy är en japanskinspirerad fusionsrestaurang som bygger på izakaya-konceptet och kombinerar lyx med överkomliga priser. Restaurangen erbjuder en varm och trivsam atmosfär som passar både för sociala möten och intima middagar. Gästerna kan njuta av en unik matupplevelse där traditionella smaker möter moderna inslag – Le Bloom erbjuder något speciellt för alla.
På Le Bloom Gastronomy rekommenderar vi våra omakase-rätter, där varje rätt är noggrant utvald och representerar kockens kreativitet och skicklighet. Denna överraskande upplevelse lyfter fram nya smaker och presentationer – ett perfekt sätt att utforska olika smaker.
Förutom omakase-upplevelsen rekommenderar vi även fiskrätter där den färska skaldjurens naturliga smaker och texturer står i centrum, vilket skapar en minnesvärd matupplevelse som hyllar både innovation och tradition.
Le Bloom Gastronomys köksmästare har en rik kulinarisk bakgrund och kombinerar den japanska sushitraditionen med italiensk färskhet och kreativitet i ingredienserna. Denna kombination skapar unika fusionsrätter där asiatiska och västerländska smaker möts.
Köksmästaren är passionerad för högkvalitativa råvaror och lyfter fram deras naturliga smaker och texturer. Le Bloom erbjuder en minnesvärd matupplevelse som hyllar både innovation och tradition – varje rätt är en unik smakresa.
Vem leder ert kök? Vad är er köksfilosofi?
Och hur ser er dryckesfilosofi ut?
Restaurangerna svarar
Välkommen till vår Soju Bar-restaurang i Östra Centrum
Mitt i stadens puls öppnade vi dörrarna till Pocha-restaurangen för att introducera den koreanska gatukökskulturen till finländarna. Restaurangens namn ”Pocha” hänvisar till en avslappnad och inbjudande atmosfär, en plats där vänner kan dela mat och njuta av drycker tillsammans. Restaurangens grundare inspirerades av den koreanska kulturen, som är full av glada stunder med vänner. När han flyttade till Finland saknade han en mer avslappnad och gemytlig atmosfär i restaurang-
kulturen. Pocha skapades för att kombinera koreanska mattraditioner med en finsk twist.
På Pocha rekommenderar jag Dolsot Bibimbap, en klassiker inom det koreanska köket. Den färgstarka rätten serveras i en het stenform där ingredienserna blandas vackert och riset får en krispig botten. Varje skål innehåller kryddade grönsaker, marinerat kött, stekt ägg och vår gochujangsås som blandas precis innan du äter – denna rätt är en upplevelse av koreanska smaker och kultur.
En annan rekommendation är Tteokbokki, vår signaturrätt som inspirerats av gatuköken i Pojangmacha. De sega riskakorna kokas i en kryddig och söt sås, ofta serverade med fiskkakor och vårlök.
Köksmästaren på Pocha är en mästare på östasiatiska smaker, med en passion för att kombinera det bästa av koreansk och japansk matlagning. Pochas kök förenar koreanska och japanska smaker på ett kreativt och harmoniskt sätt. Köksmästaren balanserar den japanska izakayans enkla elegans med den koreanska matens starka smaker.
Hörnbergsgatan 7, Helsingfors | www.pocha.fi
DAGMAR BISTRO & WINE BAR
Dagmar Bistro & Wine Bar är en avslappnad elegant kvartersbistro i Tölö. Idén till bistron uppstod redan före coronatiden, men det var först i november 2023 som vi kunde öppna denna varmhjärtade bistro & vinbar på Dagmarsgatan.
Vår à la carte-meny ändras hela tiden, så nya favoriter dyker alltid upp. Men något som säger mycket om våra favoriter är att Vitello Tonnato gjord på kalvtunga och Osso Buco serverad med benmärg alltid återkommer på Dagmars meny – och kammusslor finns där ganska ofta också.
Dagmars kök leds av Mikko Nyman, som tror på samarbete och modiga experiment. Som fyrbarnsfar värderar Mikko öppen och direkt kommunikation, byggd på förtroende. Hans bästa plats för att skapa nya favoriter är i ändan av sin egen brygga – eller egentligen vilken plats som helst vid vattnet där han kan koncentrera sig på fiske i lugn och ro.
På Dagmar serverar vi kärleksfullt tillagade bistrofavoriter som får smaklökarna att jubla. Vi ger klassikerna fräscha inslag och hämtar inspiration både från närliggande natur och fjärran kulturer – här finns något för alla sinnen att njuta av!
Dagmars vinbars ambition är att erbjuda ett intressant urval av viner från hela världen. Vi föredrar små producenter och viner från gamla världen, men erkänner också kompetensen hos större producenter och möjligheterna hos viner från nya världen.
1. 2. 3. +
POCHA!
Något
xxx
Ravintola Gobi
VAPIANO
Vapiano är en global restaurangkedja i italiensk stil. Vi tillreder våra rätter på plats av färska råvaror, och vi gör vår utsökta färska pasta varje dag – valet är ditt! Din måltid tillagas snabbt i vårt öppna kök helt enligt dina önskemål.
I Helsingfors finns Vapiano på Mikaelsgatan och i köpcentret Itis. Restaurangen på Mikaelsgatan ligger nära centralstationen, och sommartid kan du sitta på terrassen och njuta av solen, italienska delikatesser och cocktails. Vapiano är också omtyckt bland barnfamiljer – för barnen finns en lekhörna och roliga pizzaalternativ, exempelvis kanin- eller nalleformade pizzor.
”Kimchi BBQ Kamppi är den första koreanska BBQ-buffén i Finland. Restaurangen har som mål att göra BBQ till en integrerad del av vardagen i Finland, precis som i Korea och i Östra Kina. ”Kimchi” i restaurangens namn är en välkänd koreansk delikatess, medan BBQ förstås står för grillat. Till lunch serveras en sushibuffé som utöver sushi omfattar sallad, varma rätter, efterrätter samt kaffe och te. Kvällar och veckoslut utökas sortimentet med BBQ-rätter. Restaurangen har 80 platser och passar därför bra exempelvis för julfester eller andra festliga tillfällen.
En BBQ-buffé är ett strålande alternativ för ett större sällskap. På bordet finns en grill där kunderna själva tillreder sin mat – lätt och roligt! Buffén omfattar ett brett utbud av kött, fisk, skaldjur och grönsaker, samt över tio olika såser och kryddor som kan kombineras enligt egna preferenser.
Vår köksmästare Ye Zhongliang är en riktig veteran inom restaurangbranschen, med över 20 års erfarenhet. Vi älskar att utveckla och servera östasiatisk mat. Utöver buffén erbjuder vi bl.a. bibimbap, vårrullar och dim sum.
En BBQ-buffé är ett strålande alternativ för ett större sällskap.
- Ye Zhongliang, köksmästare Ravintola Gobi
Västanvinden 10, Esbo och Fredriksgatan 49, Helsingfors | www.kimchibbq.fi
Vapianos meny bygger på det äkta italienska köket – vi serverar pizza, pasta, sallader, antipasti och efterrätter.
- Namn Efternamn, xxx Ravintola Gobi
Vi rekommenderar att man provar våra klassiska rätter, såsom Pasta Crema di Pollo, Pasta Carbonara och Pasta Bolognese. Alla rätter tillreds med läcker färsk pasta, och du kan själv välja vilken pastasort du vill ha.
Vapianos meny bygger på det äkta italienska köket – vi serverar pizza, pasta, sallader, antipasti och efter-
Ett stycke skärgård mitt i stan!
1. smaker och stillhet mitt i stadens puls. Utsikten från restaurangens runda sal är slående åt alla håll, och terrassen som vetter mot
HSS Paviljongen, som under hela sin långa historia varit en verklig pärla i Helsingfors, erbjuder skärgårdens
rätter. I vårt breda utbud finns också alternativ som passar för vegetarianer, veganer och personer som följer en specialdiet.
15, Helsingfors | www.vapiano.fi
öppna havet får restauranggästerna att tappa andan. Restaurangen är mångsidig och erbjuder oförglömliga omgivningar – idealiskt oavsett om du ordnar bröllop eller andra fester hos oss eller bara kommer för att avnjuta en god à la carte-måltid och insupa den marina atmosfären.
En krämig laxsoppa med rökt fisk. HSS Paviljongen bjuder på fiskdelikatesser, serverade på flera läckra sätt.
Restaurangköket leds av Nino Jungell. Tillsammans har vi tagit skärgårdens smaker till Helsingfors centrum. Smakerna på menyn bygger i hög grad på skandinavisk matkultur och dess bästa råvaror, och fisk och skaldjur får en ytterligare fräsch touch när de serveras med färska säsongsprodukter. På menyn finns också kött och vegetariska alternativ. Vi har låtit oss inspireras av klassiska restauranger i Stockholms skärgård. Vår vinlista är klassisk; utformad för att stödja rätternas smakvärld.
Skifferholmen, Helsingfors | www.hsspaviljonki.fi
Mikaelsgatan
2.
3.
TopTravels rekommenderar:
Restaurangupplevelser i Noblessner-området
Fördrinkar på Lessner bar
Lessner Bar har snabbt blivit en av Tallinns populäraste barer, tack vare sin avslappnade atmosfär, högkvalitativa cocktails och innovativa smaker med asiatiska influenser. Som en favorit på TopRestaurants är Lessner den perfekta platsen för både vänners samvaro och för att njuta av unika smaker. Kvalitet och enkelhet betonas i barens cocktails, tack vare huvudbartendern Christoph Stephan, som tillför världsklass till Lessner. I samarbete med UMA-restaurangen erbjuder Lessner även asiatiskt inspirerade små rätter som kompletterar smakupplevelsen på ett fantastiskt sätt.
Middag på nya
UMA-restaurangen
UMA är en djärv och modern asiatisk restaurang i Tallinn, där traditionella asiatiska smaker kombineras med kreativa och nutida tolkningar. Grundarna Kristjan Peäske och Janno Lepik, som även står bakom restaurangerna Leib och Lore Bistroo, har skapat en unik meny för UMA. UMA Experience-menyn är ett rekommenderat val, eftersom den erbjuder möjlighet att dela och smaka på utvalda rätter, såsom kyckling med sataysås och lax-sashimi med ponzusås. Köket leds av Janno Lepik och Kristo Malm, som ger asiatiska smaker en ny dimension, men samtidigt respekterar områdets traditioner. UMA erbjuder även ett brett urval av drycker som kompletterar matupplevelsen på bästa sätt.
När du söker lyx – 180 Degrees by Mathias Dieter
180 Degrees by Matthias Dieter är en tvåstjärnig Michelin-restaurang i Tallinns Noblessner-område. Restaurangens namn refererar till dess 180-graders havsutsikt och öppna köksdesign som vänder sig mot gästerna. Restaurangen fick sin första Michelin-stjärna år 2022 och sin andra året därpå, vilket vittnar om deras engagemang för högsta kvalitet och en perfekt kundupplevelse.
TopTravels bloggare hade det unika tillfället att under middagen träffa både restaurangens ägare Sten Saarap och köksmästaren Mathias Dieter. Sten delade sina ambitiösa planer – nästa mål är en tredje Michelin-stjärna, som han ämnar att uppnå före Finland. Två Michelin-stjärnor tilldelas restauranger där matens kvalitet, råvaror, teknik och presentation håller en exceptionellt hög standard. Restaurangen måste även lägga stor vikt vid service och skapa en upplevelse som lämnar ett bestående intryck på gästerna.
Att förtjäna en tredje stjärna kräver dessutom extrem konsekvens i alla detaljer, ständig innovation och förmågan att skapa upplevelser som verkligen skiljer sig från världens bästa restauranger. En trestjärnig restaurang erbjuder en upplevelse som är helt utan motstycke – i såväl mat som service och atmosfär. Stens passion och ambition
syns i varje detalj, och I hans ägo är 180 Degrees redo att ta upplevelsen till världsnivå. Med den här attityden och målmed-
”vetenheten råder det ingen tvekan om att den tredje Michelin-stjärnan kommer att uppnås.
Med den här attityden och målmedvetenheten råder det ingen tvekan om att den tredje Michelin-stjärnan kommer att uppnås.
Noblessneri, Tallinn
180° Degrees by Matthias Dieter är en tvåstjärnig Michelin-restaurang i Tallinns Noblessnerområde.
Restauranger på djupet
Berätta kort om er restaurang
Vad rekommenderar ni från menyn?
Mix blandar världsdelar och länder! Vi serverar modiga kombinationer av smaker och mattraditioner från hela världen. Oavsett om det gäller det internationella köket eller lokala rätter, präglas maten alltid av balans och harmoni. Menyn är sammansatt med fokus på lokala råvaror, men med en färgstark touch av Asien och Medelhavsområdet. I sortimentet ingår rökt fisk, räkor och italiensk burrata samt ostar från den lokala gården Andre Juustufarm. Dryckesutbudet är brett nog att stödja kockens kreativitet, och servicen är hänsynsfull och alert. Mix delar lokaler med My City Hotel, men är en självständig restaurang. Människorna bakom restaurangen förenas av sin långvariga vänskap, sin passion för god mat och sin gästfrihet.
Provsmakningsmenyn, utan tvekan. Den består av en kombination av våra bästa rätter.
Mix Resto är en kombination av olika kunskaper och färdigheter som teamet samlat på sig under sina år i branschen. På Mix Resto får matgästerna alltid njuta av
Vi serverar mat och dryck som vi själva gillar.
- Maxim Ryndin, köksmästare Ravintola Gobi
teamets bästa know-how, oavsett om det handlar om internationella smaker eller estniska rätter. Vi värdesätter mat och råvaror, och samarbetar tätt med lokala jordbrukare och med jägare och fiskare. Samma ideologi styr valet av drycker. Vi har valt ut våra samarbetspartner utifrån positiva erfarenheter och bekantskaper. Under årens lopp har vi upprätthållit ömsesidig respekt och goda relationer.
Vem leder ert kök? Vad är er köksfilosofi?
Och hur ser er dryckesfilosofi ut?
I den kinesiska kulturen tror vi på matens förmåga att föra människor samman. Shang Shi [尚食] betyder ”kunglig fest” och erbjuder en kantonesisk matupplevelse som förenar våra gäster kring en kulinarisk njutning. Denna eleganta och sofistikerade restaurang ligger i Tallinns gamla stad i anslutning till det nya underhållningscentret Bombay Club.
Vår specialitet är Pekinganka. En liten berättelse om rättens ursprung: Restaurangens namn Shang Shi betyder ”kunglig fest”. Under historiens lopp har Kinas kejserliga dynastier samlats för att äta tillsammans, kring bord fyllda av raffinerade rätter avsedda att delas. Pekinganka var en av de rätter som endast serverades till kejsare och elit, och den symboliserade hög status och lyx. Ankan skars upp av skickliga kockar. Uppläggningen var lika viktig som smaken, och återspeglade de kejserliga måltidernas elegans och ståt.
Köksmästare är Chee Hwee Tong, som tidigare arbetat som chefskock på restaurangen Hakkasan i London. Under hans tid tilldelades restaurangen sin första Michelinstjärna. Smaker och konsistenser lever vidare genom århundradena, men samtidigt förnyas
nostalgiska rätter för att behaga våra dagars finsmakare. Ett exempel på detta är att den berömda rätten Pekinganka tillreds vid bordet. Detta tillför elegans och spänning till måltiden. Sommelier Karoline Reinhold ansvarar för vårt vinprogram. På Shang Shi serveras 28 olika drycker på glas, däribland sake, dessertviner och starkviner. Vinlistan domineras av asiatiska smaker och innehåller fruktigare och mognare smakprofiler. Som särskilt komplement har vi köpt in flera unika kinesiska drycker, bland annat sju olika årgångar av det legendariska vinet Ao-Yun.
Vana-Posti 11/13, Tallinn | www.mixrestoran.ee Rataskaevu 5, Tallinn | www.shangshi.bombayclub.com
VANA TOOMAS
Vana Toomas restaurant-bistro, döpt efter stadens hjälte, ligger alldeles i hjärtat av Gamla stan i Tallinn. Toppen av Rådhusets torn pryds av Vana Toomas, symbolen för tappra krigare, som vakat över staden i århundraden. Medan Vana Toomas tar hand om stadens säkerhet, kan du i lugn och ro slå dig ner med nära och kära och uppleva stadens själ via lokala smaker.
Vi vill vara din guide till äkta estniska smaker! Vi vet exakt var våra råvaror kommer ifrån, och varje månad berikar vi menyn ytterligare med speciella säsongsprodukter från estniska gårdar och från naturen. Vi har
sammanlagt cirka 50 kundplatser på två våningar. På andra våningen finns 34 platser. Därifrån har du utsikt över Rådhustorget, där en vacker julmarknad ordnas varje år i december.
Består ditt sällskap av mer än 40 personer? Då har vi goda nyheter! I samma byggnad ligger nämligen
vår andra restaurang, Maikrahv. Restaurang Maikrahv har stora salar som rymmer hela 210 personer! I november bjuder vi på livemusik varje fredag och lördag, och i december ordnas evenemang på onsdagar och torsdagar!
Brödpudding med Crème Anglaise och bär – Denna estniska rätt passar perfekt när det är kallt ute! Den är mjuk och krämig, den perfekta desserten för den som vill upptäcka estniska smaker! Öring från Pähkla med potatis, babymorötter, sockerärter, regnbågslaxrom och örtsmör – Det är en rätt som väcker estniska barndomsminnen till liv!
”Om du älskar vad du gör, kommer det att synas i resultatet.
- Kaupo Tenskov, köksmästare Ravintola Gobi
Jag heter Kaupo Tenskov. Jag har arbetat som kock i 30 år, och har tagit med mig denna erfarenhet till köket på Vana Toomas. Jag inledde min karriär på Estline-färjorna och samlade sedan på mig kökserfarenhet på stora ledande hotell i Estland. Jag värdesätter själv god mat av hög kvalitet, och jobbar tillsammans med mitt team för att ge dig sådana matupplevelser.
Restaurangerna svarar
SHANG SHI
1.
2.
3.
GRAND PALACE HOTEL RIGA
– THE LEADING HOTELS OF THE WORLD
Lettlands ledande boutique-hotell, utsett till bästa hotell år 2024 av World Travel Awards.
Hotellet ligger i Rigas gamla stad och byggdes ursprungligen år 1877 som Lettlands centralbank. Sedan år 2000 har det fungerat som ett boutique-hotell som förenar historia och modern lyx.
Grand Palace Hotel är det enda hotellet i Lettland som tillhör The Leading Hotels of the World. Hotellet erbjuder olika rumskategorier där klassisk elegans möter moderna bekvämligheter. Alla inredningar är designade av den London-baserade inredningsarkitekten Andrew Martin.
Hotellets restaurang Seasons erbjuder en kulinarisk upplevelse där konst och smaker möts. Varje rätt är inspirerad av berömda målare och erbjuder en visuell och gastronomisk njutning. Pils Bar är känd för sina sofistikerade drycker och sin mysiga atmosfär, som kompletteras av jakttroféer och konstverk i inredningen.
Hotelldirektören Bernhard Loew har lett hotellet sedan öppningen. Under hans ledning har hotellet förvärvat sitt rykte för exceptionell service. Grand Palace Hotel är ett utmärkt val för dem som vill utforska Rigas sevärdheter – från hotellet är det bara en kort promenad till Rigas slott och Domkyrkan.
www.grandpalaceriga.com
Restaurangen rymmer 40–50 gäster och är därför den perfekta platsen att avrunda mötesdagen på.
Nunne Boutique Hotel – ett stilrent alternativ för dina event
Nunne Boutique Hotel, beläget i Tallinns Gamla stad, har perfekta utrymmen för möten, seminarier och företagsevent. I detta hotell, som öppnade hösten 2023, möts modern komfort och historiska omgivningar, vilket skapar en inspirerande och anslående helhet.
Mötesrummen på Nunne Boutique Hotel har utformats för att passa för event i det mindre formatet. Det intima men anpassningsbara utrymmet passar för bio- eller skolsittningar och rymmer högst 35 personer. I utrymmet finns modern audiovisuell teknik, och hotellets cateringtjänst sköter serveringen, så deltagarna kan ägna evenemanget all sin uppmärksamhet. Hotellet är idealiskt för företagsseminarier, utbildningar och ledningsgruppsmöten.
Hotellet ligger i Tallinns Gamla stad i närheten av hamnen och flygplatsen, och är därför lättillgängligt för gäster från när och fjärran. Stadens medeltida gator och alla museer och sevärdheter skapar enastående möjligheter att kombinera arbete och fritid.
Hotellets stilrena restaurang Âme erbjuder välsmakande upplevelser och passar lika bra för privata evenemang som för luncher och middagar i samband med möten och konferenser.
Nunne Boutique Hotel kombinerar eleganta interiörer, modern service och en historisk miljö, och utgör ett fulländat utrymme för företag som söker en unik och praktisk plats för viktiga möten.
T1 VENUE – TALLINNS NYASTE EVENTCENTER
T1 Venue ligger på tredje våningen i det snabbt framväxande köpcentret T1 och erbjuder ett modernt och rymligt eventutrymme med en imponerande takhöjd på sex meter.
Det mångsidiga utrymmet passar perfekt för konferenser, galor och andra event. Den totala arean är 2 215 kvadratmeter och utrymmet kan delas in i tre delar. Det finns ståplatser för 1 300 personer. När utrymmet arrangeras som auditorium ryms 800 gäster och under galakvällar 500 personer.
Gästerna möts av anslående vyer över centrala Tallinn och havet. Utrymmena kan anpassas till många slags event, såsom presskonferenser, presentationer, idrottsevenemang, tv-inspelningar, lan-
seringar och teamevenemang. De mångsidiga idrotts- och aktivitetsmöjligheter som finns i T1-centret är också en del av programmet.
Eventcentret har också ett bra läge: bilresan från hamnen tar cirka 15 minuter, och från flygplatsen bara 5 minuter. Köpcentrets rymliga parkeringshus har 1 000 platser och mer än 50 laddningsstationer för elbilar. Deltagare i event på T1 Venue får även gratis parkering hela dagen.
Chef för eventcentret är Veroonika Veri, en erfaren eventarrangör som pratar flytande finska. Hon har många års erfarenhet inom underhållning och event.
Hotellets Michelin-omnämnda restaurang Seasons erbjuder en kulinarisk upplevelse där konst och smaker möts.
Botta Events
ALLA EVENEMANG
Den historiska byggnadens unika atmosfär och läget intill centrum gör Botta alldeles oemotståndlig – också när det gäller att arrangera företagsevent.
Ostrobotnia-huset
Det legendariska Ostrobotnia-huset, dvs. Botta, har i över hundra års tid varit en plats för oförglömliga stunder. Idag är Botta Events känt för lokaler som passar perfekt för olika möten, seminarier och andra event. Botta har följt med i sin tid och vågat förnya sig, och har därigenom lyckats behålla sin popularitet genom årtiondena. Företaget respekterar historien och traditionerna men använder givetvis den senaste tekniken vid event, och ser inte mellan fingrarna när det gäller kvalitén på mat och service.
Eventhelheter skräddarsys
Mötes- och evenemangsutrymmena på andra och tredje våningen kan anpassas till många olika ändamål: På Botta ordnar du allt från små kundevent till lanseringar som omfattar hela företaget. Den ståtliga Festsalen, den intima Tina-Klubben och de mångsidiga kabinetten möjliggör olika slags eventhelheter som enkelt kan skräddarsys enligt ditt företags behov. Mötes- och evenemangsutrymmena högre upp i byggnaden kompletteras av Manalas Källare som har egen bar och påminner om en lönnkrog. Botta Events utrymmen kan anpassas sömlöst så att de passar såväl möten dagtid till stämningsfulla kvällsnöjen – kanske rentav inom ramen för ett och samma evenemang.
Historiska utrymmen
Sedan 1970 har Oy Botta Ab ansvarat för restaurangverksamheten på Botta. Företaget ägs av de österbottniska nationerna vid Helsingfors universitet: Etelä-Pohjalainen Osakunta, Pohjois-Pohjalainen Osakunta och Vasa Nation Till företaget hör även restaurang Manala, St. Urho’s Pub och Dagmar Bistro & Wine Bar.
Botta Events är mer än bara en eventplats – det är en plats där det förgångna möter nutid, vilket ger dina evenemang en oförglömlig prägel. Botta Events hemlighet ligger i dess förmåga att kombinera historiska utrymmen med en modern servicekultur. Evenemangskunder får njuta av tillmötesgående service, väl genomtänkt servering och den senaste tekniken. Kan du tänka dig en bättre plats för att inspirera teamet eller göra intryck på kunderna?
RUNO Hotel Porvoo
RUNO Hotel Porvoo erbjuder en unik mötesplats där möten och evenemang kombineras med en vacker miljö och toppklassiga tjänster i hjärtat av historiska Borgå. RUNO är den perfekta platsen, särskilt för mindre, högkvalitativa tillställningar, och dess mötes- och evenemangstjänster förenar estetik, hemtrevlig atmosfär och personlig service.
Upplevelsemöjligheter
Hotellpersonalen arbetar flexibelt och individuellt för att noggrant beakta kundens önskemål. Samma kontaktperson ansvarar alltid för arrangemangen, vilket gör processen smidig. Borgås mångsidiga upplevelsemöjligheter kompletterar mötesupplevelsen, då RUNO Hotel erbjuder aktiviteter i samarbete med lokala aktörer, såsom båtturer i skärgården, guidade rundvandringar på Borgås gamla gator och konstupplevelser.
Lokaler och utrustning
RUNO Hotel Borgås möteslokaler betjänar olika grupper, från två till 70 personer. De sex mötesrummen har flexibla anpassningsmöjligheter och kan kombineras för större evenemang. Den största lokalen, Teater-salen, är designad för upp
till 70 personer och har en historisk bakgrund som Borgås första biograf. Mötesmåltiderna tillagas av RUNO Kitchen & Bar, där mat tilllagad av lokala råvaror serveras. Frukostpaketet har utsetts till Finlands bästa och ingår även i mötespaketen för övernattande gäster.
Mötes- och evenemangsupplevelser
RUNO Hotel Porvoo erbjuder mer än bara möteslokaler. Mötesdagen kan kompletteras med aktiviteter som skärgårdsturer, yogapass, guidade stadsturer eller privata matlagningskurser. Hotellets loftbastu ingår i övernattningspaketen och kan hyras för privat bruk, vilket gör mötesdagen ännu mer minnesvärd.
Hållbarhet och ansvarstagande
Hållbarhet är centralt för RUNO Hotel Porvoo.
Som Green Key-certifierat hotell fokuserar man på att minimera miljöpåverkan; den historiska byggnaden har utrustats med modern teknik och hotellet använder i första hand lokala produkter. Överskott i köket tas till vara, till exempel i form av sylt och juicer. En grundläggande princip för hotellet är att bevara och restaurera det gamla, vilket syns i inredningens hantverk och användning av naturmaterial.
www.runohotel.com
Boka en underhållande photo booth-tjänst för fester, företagsevenemang eller andra tillställningar.
Företagsevenemang till sjöss –EN MINNESVÄRD RESA
Många företag väljer att förlägga sina event, såsom möten, seminarier eller fester, till ett fartyg: det är lättarrangerat och där finns yrkesskicklig personal, flexibla utrymmen och god mat och dryck.
Försäljningschef Christina Rönnman konstaterar att även kostnadseffektiviteten bidrar till att många företag väljer att ordna evenemang ombord på Viking Lines kryssningsfartyg.
– I ett och samma paket ombord ingår planerings- och genomförandetjänster, två nätters inkvartering för alla deltagare samt eventutrymmen och måltider, och förstås
även underhållning. Priserna är mycket konkurrenskraftiga jämfört med vad du betalar för motsvarande paket i land. Ett av fartygets trumfkort som eventplats är att deltagarna, vid sidan av upplevelserna ombord, även får tillgång till Stockholm och stadens alla shoppingmöjligheter, restauranger och sevärdheter. Utöver allt annat trevligt innebär evenemanget
Ett av fartygets trumfkort som eventplats är att deltagarna, vid sidan av upplevelserna ombord, även får tillgång till Stockholm och stadens alla shopping- möjligheter, restauranger och sevärdheter.
alltså en utlandsresa.
Av responsen har det framgått att företagskunder uppskattar närvaron av kunnig personal.
– Personal finns hela tiden till hands och kan hjälpa till om det uppstår problem med teknik eller vad som helst annat. Personalen ser till att allt förlöper utan problem.
Utrymmena ombord kan anpassas enligt evenemangets art För sitt evenemang kan företaget boka rentav hela konferensdäcket, eller en nattklubb och auditoriet.
– Våra utrymmen passar för allt från mässor till små fester, säger Rönnman.
Ombord finns olika typer av lokaler som passar både för konferensens gemensamma delar och för mindre workshops.
Ljud och bild kan överföras så att deltagare också kan följa med i evenemanget från nattklubben eller auditoriet. Fartygets tekniker
sköter den tekniska biten. Teknikern ser också till att alla paneldeltagare hörs utan problem.
– Vi använder den senaste tekniken, säger Rönnman.
Rönnman nämner ytterligare en fördel med att ordna sammankomster ombord: en del av föreläsarna, paneldebattörerna eller andra som ska uppträda kan göra ett kort besök ombord under den tid fartyget ligger i hamn. Den möjligheten har enligt Rönnman gynnat arrangörer av evenemang av skiftande slag, eftersom man har lyckats anlita mycket efterfrågade och upptagna föreläsare från Finland och Sverige.
Ombord finns också möjlighet att ordna mycket privata evenemang. Mötesrummen arrangeras enligt kundens önskemål. Rönnman berättar att utrymmena även möjliggör yoga eller stretchning mitt i det övriga programmet.
– Och önskas exempelvis tårta till champagnen så ordnar vi det.
Programutbudet är brett. Under företagsevenemang förekommer olika typer av aktiviteter, exempelvis yoga, restaurangbesök, vinprovning och danslektioner.
– Vår personal kan även sätta ihop frågesporter med anknytning till eventets tema, och de brukar vara mycket omtyckta.
Det finns alltid passande aktiviteter, oavsett om det handlar om ett möte för ledningsgruppen, en må bra-kryssning eller ett seminarium.
– Man kan också reservera hela bastuoch spaavdelningen.
Inom ramen för en kryssning kan programmet sättas samman på många olika sätt. Tiden räcker till både för det egentliga programmet och för avkoppling.
Efter den officiella delen fortsätter sällskapet kvällen tillsammans. Man kan tillbringa kvällen ihop eller dela upp sig i mindre grupper i restaurangerna eller exempelvis i bastu- och spaavdelningen. Det går bra att boka tid på spaavdelningen för massage eller andra avkopplande behandlingar.
– Privat karaoke är också ett mycket om-
tyckt programnummer.
Efter kvällens nöjen får du krypa till kojs i egen hytt, utan att behöva vänta i någon taxikö och bli blöt om fötterna. På Viking Line har man också satsat på högklassig inkvartering. Majoriteten av hytterna har rustats upp under de senaste åren, för att garantera en god nattsömn.
”
äter på buffé-restaurangen på utresan, och på à la carte-restaurangen på hemresan, eller tvärtom.
För måltiderna är det också möjligt att välja ett tema som matchar evenemanget.
Om det exempelvis är frågan om en festkryssning kan detta beaktas också vid måltiderna.
Viking Lines köksmästare får ofta posi-
Viking Lines köksmästare får ofta positiv respons.
Rönnman berättar att arrangörer vanligen planerar sina evenemang så att sällskapet har gemensamt program när fartyget ligger i hamn. Man beaktar dock att deltagarna också behöver egen tid. När programmet är planerat i förväg, kan sällskapet sedan återvända till fartyget och övrigt program med glada miner, säger Rönnman.
Mångsidigt utbud
Det mångsidiga, väl genomtänkta utbudet av mat och dryck är för många arrangörer ett skäl att välja ett fartyg som eventplats.
Rönnman tipsar om att de olika restaurangerna ombord kan användas på många sätt. – Ett omtyckt upplägg är att sällskapet
tiv respons. Det yrkesskickliga köket trollar även fram utsökta rätter för den som följer en specialdiet.
– Vi beaktar både vegetarianer och veganer. Det finns även många glutenfria alternativ.
Ombord strävar man alltid efter att i den mån det är möjligt servera närproducerad mat. Rönnman nämner att inte mindre än 70 procent av råvarorna i à la carte-restaurangerna kommer från lokala producenter.
Viking Line är en stor inköpare av viner. Det gynnar också kunderna: Eftersom bolaget köper in kvalitetsviner i stora partier, är förhållandet mellan pris och kvalitet mycket fördelaktigt ombord. Hållbarhet beaktas
också när det gäller viner. Det syns på den gröna lövsymbolen.
– Våra restaurangchefer är duktiga på att matcha viner med mat, tillägger Rönnman. Rönnman begrundar att matpreferenserna förändrats när det gäller företagsevent såsom seminarier och konferenser. Det märks särskilt i mellanmålsönskemålen. Man vill inte längre ha bullar, utan föredrar hälsosamma och mättande alternativ.
Kaffe och te är däremot lika efterfrågade som alltid. Därutöver väljer många ett mousserande vin så att man i något skede av evenemanget kan skåla för den gemensamma stunden.
Inhemskt och miljövänlig
Alla Viking Lines fartyg som trafikerar från Finland seglar under finsk flagg. Förbundet för Finländskt Arbete har beviljat bolaget märket Nyckelflaggan. I verksamheten eftersträvas även miljövänlighet.
– Vi försöker aktivt hitta nya sätt att minska utsläppen. Under de senaste 15 åren har vi lyckats minska fartygens koldioxidutsläpp med nästan en tredjedel. Man minskar utsläppen bland annat genom att spara energi och främja en cirkulär ekonomi. Som ett exempel på detta nämner Rönnman att fartygens heltäckningsmattor samlas in när de är uttjänta, för att sedan användas som råvara för nya mattor.
Miljöombyte sägs pigga upp
Rönnman påminner om att vyerna från fartyget är varierande. Det tillför en ytterligare aspekt till evenemanget. Om vädret tillåter kan deltagarna också gå ut på däck för att tillsammans beundra den spektakulära utsikten. En kryssning är mer än en resa: det är en avslappnande vistelse med god mat och dryck och nöjen. Detta gäller också för dem som gått ombord för att lära sig, utbyta tankar, förhandla eller tillsammans fira en viktig dag. Tiina Örn
180 Degrees by Mathias Dieter, Tallinn. När du söker lyx.
