Diagramación Pablo Acuña Valdés pablo@todopirque.cl
Periodista
Amanda Contreras M.
Colaboran Rostro de Paine
Sol Valenzuela B. Jaime Saravia Lissi Plaza - Mitifuu Guillermo González - Sur Vivero
Impresión Gráfica Andes
Revista Todo Paine · Edición Nº63
Estimados Lectores,
Vivimos en una época que corre. Todo parece urgente, inmediato, desechable. Pero la primavera llega para recordarnos algo distinto: la vida tiene su propio ritmo, y vale la pena demorarse en lo que importa.
Este mes, Todo Paine se detiene a mirar esa belleza de lo lento. Desde la ceremonia del té en Mitifuu —donde el tiempo se vuelve aroma y silencio— hasta la historia de un enólogo que dedica años a cada botella de Cabernet, hay una misma enseñanza: lo valioso no se fabrica de prisa.
También lo vemos en los jardines que Guillermo González y Sol Valenzuela nos invitan a cuidar con paciencia, o en las manos de los jóvenes que preparan sus caballos en Aculeo antes de salir al ruedo. En cada uno de ellos hay una forma distinta de resistencia: la de quienes eligen el cuidado por sobre la velocidad.
Y así, entre vino, arte, paisaje y tradición, octubre nos invita a cuidar el entorno, enseñar un oficio, conservar una costumbre o simplemente mirar un atardecer con calma.
A quienes cada mes nos acompañan —lectores, vecinos, anunciantes y amigos—, gracias por creer en este espacio que crece con ustedes. Que esta edición sea una invitación a detenerse, a mirar alrededor y a recordar que en la pausa también florece la vida.
Invitamos a todas las personas que preparan pan de pascua, galletas, productos artesanales o crean con sus manos —ya sea en oficios, manualidades o sabores navideños— a ser parte de nuestra edición de diciembre. Queremos mostrar su trabajo y darles un espacio en nuestras páginas.
Juan Andrés Acuña Cruz
Director Revista Todo Paine
Club de Golf Las Araucarias Cafetería Holzer Alto Jahuel
Strip Center Los Linderos Strip Center Alto Jahuel Condominios y Viñas La Tienda Los Linderos Restaurant Bavaria Delicias del Valle Tienda Casadeco Cantavida
Congelados Zani Hermanos
PAINE
Supermercado El Hornito, Pintué Cafetería Croissant
Mini Market Santa Bárbara
Mini Market del Valle El Sandialero
Mini Market María Teresa Emporio Liguai
Platos queENCANTAN
Mitifuu Mitifuu Cocina Abierta
Desde el sabor hasta la vista, todo se crea con dedicación para hacer tu momento aún más especial. ¡Ven a Mitifuu!
Lunes a Jueves: 13 a 21 hrs
Viernes y Sábados 13 a 22 hrs
Domingos 13 a 17 hrs
Miercoles Cerrados
CVA CAPACITACIÓN
FORMANDO A LOS PROFESIONALES QUE LIDERAN LA CONSTRUCCIÓN EN CHILE
Con más de una década de experiencia, CVA Capacitación se ha consolidado como una OTEC líder en formación técnica para el sector de la construcción. Su propósito es claro: enseñar conocimientos reales de obra, con un enfoque práctico y actualizado.
Fundada en Buin por Cristian Villavicencio, constructor civil con experiencia en terreno, CVA nació al detectar que muchos profesionales carecían de herramientas en planificación, presupuestos y gestión de proyectos.
“Nuestro foco es ayudar a los colegas ingenieros y constructores a profesionalizar su trabajo y dominar herramientas que hoy son indispensables en obra”, comenta Villavicencio.
CVA ofrece cursos como Administración de Obras, Oficina Técnica, ITO, PAC, BIM, Primavera P6, MS Project, Presto y Encargado de Calidad en Obra, todos certificados por SENCE y dictados por expertos con experiencia real.
Con más de 100 mil seguidores en redes y cientos de egresados a nivel internacional, CVA Capacitación se ha convertido en un referente en educación técnica, impulsando el crecimiento profesional de la industria constructiva en todo Chile.
UNA FIESTA FAMILIAR IMPERDIBLE PARA TODA LA PROVINCIA
Los días 25 y 26 de octubre, Buin se convertirá en el epicentro de la cultura, la música y la diversión con la primera edición del Oktoberfest del Maipo, un evento pensado para toda la familia que busca convertirse en el gran panorama de la temporada.
La cita será en el recinto de las fondas oficiales, ubicado en Panamericana Sur a pasos del Buin Zoo, y contará con el respaldo de las comunas de Buin, Paine, Calera de Tango y San Bernardo. La animación estará a cargo de Areli, líder de la banda tropical Areli y sus Gavilanes, y el periodista Sebastián Buzeta. La música en vivo será protagonista con artistas como Los Vikings 5, Sonora Malecón, Sexual Democracia, Claudio Narea (ex Los Prisioneros), y Los Charros de Luchito y Rafael, además de tributos internacionales a bandas como Bon Jovi, Red Hot Chili Peppers, Creedence, Michael Jackson y muchos más.
El evento pensó en todos: una Zona Kids con juegos, realidad virtual y actividades seguras para los más pequeños. También una Zona Lounge VIP para quienes buscan mayor comodidad, con food trucks, servicio exclusivo y meet & greet con los artistas.
El tradicional concurso para elegir a la Reina del Oktoberfest será evaluado por un jurado de lujo, incluyendo a Carla Pardo (esposa de Claudio Bravo) y otras destacadas figuras del espectáculo y el emprendimiento local. Organizado por Alma Producciones y Mic Producciones, se espera la participación de más de 10 mil personas por día, en un evento que llega para quedarse en el corazón de la Provincia del Maipo.
Entradas disponibles en Toliv.cl
WINEBAR
TERRAZA TOURS EVENTOS
cerró con éxito este 2025 en Paine InviernoCalentito
La jornada del 30 de septiembre finalizó el “Programa Invierno Calentito”, el cual se desarrolló por tercer año consecutivo, beneficiando a más de veintiséis mil familias paininas, que este 2025 accedieron a precios rebajados en las cargas de gas: 5, 11, 15 y 45 kilos, con descuentos sobre el valor mercado.
Iniciativa que tuvo una inversión de más de cuatro mil millones de pesos, la cual se realizó con financiamiento 100% municipal, y permitió la distribución de 275.988 ticket de gas durante esta temporada.
Por otra parte, es importante destacar que desde que se implementó este programa ha sido todo un éxito, es por eso que, nos pone muy contentos haber alivianado el bolsillo a nuestros vecinos paininos, en la época más fría del año.
Y desde ya les anunciamos, que ya nos encontramos trabajando para que este beneficio continúe el próximo 2026 ¡En Paine Crecemos Juntos!
PAINE AVANZA EN RECICLAJE JUNTO A RESIMPLE
Reducir el impacto ambiental es un compromiso que se construye entre todos, y hoy Paine da un paso importante en esa dirección. A partir del 3 de noviembre comenzará a funcionar en nuestra comuna el nuevo sistema de reciclaje domiciliario junto a ReSimple, una iniciativa que permitirá a las familias separar sus empaques y embalajes para contribuir directamente al cuidado del entorno.
El programa contempla el retiro semanal puerta a puerta de materiales reciclables como envases de papel y cartón, botellas plásticas PET, plásticos rígidos y flexibles, cartones para líquidos y alimentos, envases de aluminio, hojalata y vidrio. El servicio operará de lunes a sábado entre las 9:00 y 21:30 horas, con la idea de extenderse gradualmente a distintos sectores de la comuna.
Una de las grandes innovaciones de este sistema es la app ReSimple, donde los vecinos podrán informarse sobre el funcionamiento del servicio, conocer en tiempo real la ubicación del camión recolector y notificar cualquier tipo de incidencia.
Esta alianza entre el municipio y ReSimple marca un paso importante en el compromiso por reducir el impacto ambiental y avanzar hacia una gestión más responsable.
Para conocer más sobre qué se puede y no reciclar, visita www.resimple.cl o sus redes sociales, y sumémonos al desafío de cuidar juntos nuestra comuna.
El arte del Cabernet chileno
Por: Amanda Contreras M.
Formado entre Italia, Francia y California, el enólogo
Stefano Gandolini encontró en el valle del Maipo Alto el lugar ideal para elaborar vinos de clase mundial.
Desde su viña en Alto Jahuel, produce Gandolini
Wines, proyecto que ha llevado al Cabernet Sauvignon chileno a ser reconocido entre los mejores del mundo.
Cuando se le pregunta cómo comenzó su camino en la enología, Stefano Gandolini cuenta brevemente un resumen de su experimentada trayectoria: “Yo comencé estudiando agronomía en la Católica, y después me fui a Italia, donde hice un máster de enología en la Universidad Católica de Piacenza, luego conseguí un trabajo en la Toscana y después volví a estudiar, pero me fui a Bordeaux, Francia”.
Fue en ese viaje cuando su vida tomó el rumbo que marcaría toda su carrera. “Ahí me nació el amor por el vino, realmente me enamoré del vino y entendí lo que era en la cultura italiana, en la cultura mediterránea, la importancia que tiene y cómo está en el día a día, porque es parte de la vida misma”.
APRENDER DE LOS GRANDES TERROIRS
En su paso por Italia, Gandolini trabajó en Toscana, Bordeaux y Borgoña, en algunas de las bodegas más prestigiosas del mundo. “En Chateau Cos d’Estournel conocí el Cabernet Sauvignon, y me fui enamorando de la cepa. En Chateau Pavie se hacía Cabernet Franc y Merlot, y uno va aprendiendo de los terroirs, de cómo cada lugar da su vino con su tipicidad única. Eso me fascinó mucho”.
Su aprendizaje en Europa lo llevó a comprender la noción de terroir: “Aprendí que los vinos que tienen identidad, que tienen carácter, nacen con sentido de pertenencia a un lugar. Y eso me fascinó mucho”.
Más tarde trabajó en Estados Unidos, en Robert Mondavi Winery, en Napa Valley, California. “Ahí aprendí el manejo de viñedos, riego y tecnología. Fue una buena experiencia, pero después de unos años volví a Chile”.
EL LLAMADO DEL MAIPO ALTO
De regreso en Chile, Gandolini trabajó junto a Pablo Morandé, uno de los pioneros del vino chileno. Ese recorrido por distintas zonas del país lo convenció de algo: “Me convencí 100% que Maipo Alto era uno de los pocos lugares en el mundo para hacer Cabernet Sauvignon de clase mundial”.
El terroir del Maipo Alto reúne condiciones únicas: “A los pies de la cordillera de los Andes, en suelos que son terrazas aluviales antiguas, muy bien drenadas, pero con cierta retención de agua, lo que permite raíces profundas y racimos concentrados, con piel gruesa, donde está toda la estructura del vino: el color, los aromas”, describe el enólogo.
Las noches frescas de la zona, explica, son clave: “La amplitud térmica es fundamental para mantener los aromas y la acidez natural, lo que permite tener vinos longevos, equilibrados, que evolucionan muy bien con el tiempo”.
EL NACIMIENTO DE VIÑA GANDOLINI
El proyecto Gandolini Wines nació hace 25 años, cuando Stefano decidió crear su propia viña en Alto Jahuel, convencido del potencial del valle. “Convencí a mi padre, que era arquitecto, de que compráramos una parcela en Alto Jahuel. Hice muchas calicatas y descubrí que tenía las terrazas aluviales tres y cuatro, los suelos donde nacen los grandes Cabernet del Maipo Alto”.
En 2001 plantó las primeras parras a alta densidad, una forma diferente a como se planta generalmente en Chile, permitiéndole “tener producciones muy bajas por planta, y así lograr racimos más con-
centrados y vinos con gran cuerpo y potencial de guarda”. Hoy, Viña Gandolini cuenta con tres campos que dieron origen a su vino ícono, Las 3 Marías, nombre inspirado en las tres mujeres más importantes de su vida.
El camino no fue fácil. El enólogo cuenta que los primeros años fueron difíciles, ya que se demora cuatro años desde la cosecha hasta que sale una botella al mercado, pero el esfuerzo dio frutos: “Cuando lo lancé, me fue muy bien. En la guía Descorchados salió elegido el mejor vino tinto de Chile con 98 puntos”.
Desde entonces, sus vinos han sido reconocidos internacionalmente en países como China y Brasil, y destacados por críticos como Robert Parker. “Son vinos con cuerpo, con fuerza, con carácter, de mucha profundidad, mucha concentración, armonía y muy largos en boca”, describe Stefano.
EL VALOR DEL TERROIR Y LA IDENTIDAD
Para él, un vino debe reflejar el lugar del que proviene. “Tiene que tener identidad con el lugar, sentido de pertenencia. Tiene que expresar el lugar con fuerza, con carácter”. En ese sentido, Stefano ve un enorme potencial en la zona del Maipo, pero también desafíos pendientes: “Falta potenciar más el enoturismo, porque estamos a minutos de Santiago y hay un público enorme que podría venir a vivir la experiencia del vino. Hay que trabajar más en eso, en coordinación con los hoteles y operadores turísticos”.
También plantea la necesidad de promover la zona como referente del Cabernet Sauvignon chileno: “Maipo Alto debería reconocerse como la capital del Cabernet Sauvignon de Chile, porque todos los grandes Cabernet nacen acá”.
UNA VIDA DEDICADA AL VINO
Además de Viña Gandolini, es partner en Ventolera Wines, winemaker de Von Siebenthal y cofundador de GVV Terroirs, proyectos que comparten una misma filosofía: producir vinos con identidad y sentido de lugar. Pero confiesa que su foco es “seguir potenciando Gandolini Wines. No se puede hacer muchas cosas a la vez, hay que focalizarse. Mi concepto es especializarme en un vino”.
También, en julio pasado tuvo la oportunidad de ser speaker en TEDx Buin Patrimonio Vivo, donde compartió su visión sobre el vino como patrimonio cultural y natural de Chile, y la importancia de valorarlo como parte de nuestra identidad.
Con la misma energía que lo llevó a recorrer los grandes terroirs del mundo, Stefano está comprometido con elevar el vino chileno desde su raíz. “La tierra que tenemos acá en Chile es un tesoro. Es un lugar excepcional, y hay que comunicar esto con perseverancia y esfuerzo”, concluye.
Aprendí que los vinos que tienen identidad y carácter nacen con sentido de pertenencia a un lugar. Entendí que un gran vino no solo se hace con técnica, sino con la historia y la energía del terroir del que proviene.
EL ARTE DE DEMORARSE:
LECCIONES DE UNA TETERA
Por: Psicóloga Lissi Plaza Hubach - (Docente Capacitación y Desarrollo UC, Dueña Mitifuu Restaurante)
En tiempos donde todo se acelera —los vínculos, los deseos, incluso la búsqueda de la felicidad—, una ceremonia del té en un rincón de Mitifuu se convierte en una invitación silenciosa a recordar que la plenitud no está en llegar, sino en quedarse.
Vivimos en una era que confunde el vértigo con la vida. Todo ocurre ahora, todo es urgente, todo caduca. Comemos con prisa, amamos con prisa, prometemos con prisa. Hasta la felicidad parece haberse convertido en un producto “express”: se mide en pasos, en logros, en porcentajes de dopamina. La inmediatez y lo desechable nos han hecho olvidar algo esencial: que la plenitud no se conquista corriendo, sino quedándose.
Hace poco presencié una ceremonia del té en Mitifuu, nuestro refugio entre nogales y sauces, donde el tiempo todavía se atreve a caminar despacio. Era el atardecer. Bajo un árbol antiguo, con la luz dorada filtrándose entre las hojas, una madre y su hija —de 72 y 51 años— permanecieron dos horas sentadas en silencio. No había diálogo, ni pantallas, ni explicaciones. Solo el vapor ascendiendo lentamente, el sonido del agua, el olor a tierra y hoja.
En ese silencio, el tiempo cambió de textura. Se volvió blando, respirable. Entonces comprendí que el té, más que una bebida, es un espejo. Una se sienta frente a él a mirar cómo hierve su propia vida, cómo lo urgente se disuelve y cómo lo esencial —si se lo deja— aparece.
La ceremonia del té es un acto radical. Exige presencia. Exige pausa. Exige humildad frente a lo invisible. Cada gesto —calentar la tetera, lavar las hojas, servir sin apuro— nos recuerda que cada cosa tiene su propio tiempo, y que merece respeto. Liberarse de la esclavitud del “lo necesitaba para ayer” puede ser tan simple como quedarse quieto mientras el agua hierve.
El problema de la vida contemporánea no es la velocidad, sino el olvido. Hemos olvidado el arte de demorarnos: demorarnos en un abrazo, en una conversación, en una caminata sin destino, en mirar a alguien sin calcular la hora. La felicidad, al final, no es un estado que
se alcanza, sino un ejercicio que se practica: el de estar donde se está, con todo el cuerpo y el alma dentro.
Cuando pienso en esa madre y esa hija, recuerdo la densidad de su silencio: cuánta vida compartida, cuántos desencuentros, cuántas heridas antiguas. Y observo cómo las recriminaciones, una a una, se disuelven, dejando paso a un amor sereno, sin culpa ni perdón, como si la vida les ofreciera la posibilidad de comenzar otra vez, sin palabras.
El té —esa metáfora caliente del tiempo— hace lo que nosotros no sabemos: suaviza lo que se había endurecido, calma lo que dolía, une lo que estaba roto. En ese rincón de Mitifuu, con el sol despidiéndose detrás del cedro y el aire perfumado de lavanda, todo parecía encontrar su lugar.
Quizás debiéramos aprender de ellas: encender el fuego, preparar las tazas, detener el reloj. Tal vez el verdadero lujo no sea viajar ni comprar, sino demorarse en lo que importa. Porque en cada sorbo lento, en cada silencio compartido, se esconde una verdad antigua: que felicidad y libertad comienzan con algo tan simple como no apurar el agua.
Mitifuu, en Alto Jahuel, es un espacio donde la pausa se celebra. Entre muros coloniales, piano y árboles añejos, cada experiencia es una invitación a demorarse: en la conversación, en el sabor, en el instante.
COCINA DE LA MEMORIA BORGOÑA O PONCHE DE CHIRIMOYA
El borgoña de chirimoya, también conocido como ponche de chirimoy, es una de esas preparaciones que capturan la esencia de la primavera chilena en un solo sorbo. Fresco, frutal y de espíritu festivo, este clásico combina la suavidad perfumada de la chirimoya con la ligereza de un vino blanco o pipeño joven, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y frescor.
Originario de las mesas familiares y celebraciones populares del norte y centro de Chile, el borgoña de chirimoya ha pasado de ser un refresco casero a ocupar un lugar en la coctelería contemporánea. Su preparación sencilla (fruta madura, vino frío y un toque de azúcar) permite realzar el sabor natural de la chirimoya, una de las frutas más emblemáticas de la temporada primaveral chilena.
Aromas tropicales, notas florales y una textura sedosa convierten a esta bebida en un homenaje a la fruta nacional por excelencia del norte chico. Servido en copa alta o vaso bajo con hielo y trozos de chirimoya fresca, el borgoña de chirimoya invita a disfrutar de los días templados con un brindis que celebra la identidad local y la nobleza de los sabores simples.
Más que una bebida, es una tradición que se renueva: el sabor de la primavera chilena hecho vino.
¿La receta? Hay tantas como cocineros. Pero el secreto está en el amor con que se revuelve la olla.
¡En Cocina de la Memoria les compartimos la nuestra!
PREPARACIÓN
Se mezclan los trozos de chirimoya con azúcar y se dejan reposar un rato para que suelten jugo. Luego se agrega el vino blanco y se sirve bien helado.
TIPS DE PREPARACIÓN
• Usa vino bien frío (casi helado).
• Endulza solo al final si la chirimoya está muy madura.
• Deja reposar la mezcla unos 15–20 minutos antes de servir para que se integren los sabores.
• Puedes decorar con frutillas, agregar un toque de menta fresca o gotas de limón para realzar la frescura.
• ¡Servir bien frío en copas o vaso alto y a disfrutar!
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El Rostro de Paine elrostrodepaine marcepoetri rvidelaphoto
fragancia y elegancia natural JAZMIN DEL CABO
Por: Sol Valenzuela B. Paisajista
@ ramos.sol.valenzuela.b
solvalenzuelab@gmail.com
+569 8 202 9381
Esta maravillosa y delicada planta es un arbusto de hoja perenne. Su origen es Asiático, conocido también, como "Gardenia jasminoides".
Se caracteriza por sus hojas brillantes, muy verdes y flores blancas muy fragantes. Son flores de verano, de clima templado y también puede ser usada como planta de interior
La Gardenia jasminoides es un arbusto que alcanza un tamaño de hasta 2 metros de altura, sus hojas son duras al tacto y de nervaduras muy marcadas.
Las flores son solitarias, terminales, como su fueran un tubo que se desenvuelve.
No necesitan un sustrato muy profundo ya que no tienen grandes raíces, sí necesitan un buen suelo bien drenado.
La fruta tiene la condición de poder utilizarse como un colorante amarillo.
En las Islas Polinésicas del Pacífico Sur, usan sus bellas flores para hacer fragantes collares blancos.
El agua que queda al hervir un par de flores se utiliza como un excelente antitusivo natural.
En la historia China del año 900 dc, las formas silvestres y de flor doble del Jazmín del Cabo, están presentes siempre en sus pinturas con gran protagonismo.
-Como arbusto ornamental, en jardines y macetas, valorado por sus fragantes y dulces flores muy blancas de follaje denso y brillante.
-Tiene la capacidad de atraer polinizadores como abejas y mariposas.
-Le gusta el suelo ácido y la semisombra.
-En aromaterapia y perfumería es muy valorado y se usa para crear aceites esenciales.
-Por su tamaño, es ideal en macetas, y decoran espacios en terrazas con buena iluminación.
-Debe evitarse el sol directo, el de la mañana es ideal, hay que evitar las heladas.
-Requiere suelos ácidos (PH 5.0 - 6.0), ricos en materia orgánica y buen drenaje.
-Hay que mantener el sustrato húmedo de forma constante (sin encharcar), y usar agua que no sea calcárea para evitar la clorosis (hojas amarillas).
-Aplicar fertilizante para plantas acidófilas durante la primavera y el verano.
-Es una flor que se asocia con la Pureza, la Paz y el Amor.
-Ella es capaz de purificar el ambiente y fortalecer el espíritu.
RESUMEN DEL COMPORTAMIENTO DEL TIEMPO PROVINCIA DEL MAIPO, COMUNA DE PAINE.
Por: Jaime Faúndez Campodónico | Meteorólogo
La primavera ha comenzado con lluvias tardías en la zona central de Chile, impulsadas por la entrada de sistemas frontales por el emplazamiento del anti-ciclón semi-permanente sub-tropical del Pacífico Sur, además de la fase 7 de la Oscilación de Madden–Julian, la cual ambos fenómenos favorecieron las precipitaciones en el valle central de Chile
En Paine centro se han registrado 383,5 mm de precipitaciones, con un superávit del 6,2% en comparación con el promedio histórico (total entre periodos climáticos de 1981 y 2010 como años más cercanos a la realidad según la OMM en el 2015 con un registro de 369.8 mm de referencia).Este aumento de lluvias es positivo para el sector agrícola y la acumulación de nieve en la alta cordillera. Según el informe del Centro del Clima de la APEC, en el monitoreo del pacífico tropical de “El Niño”-Oscilación del Sur, se ha observado el desarrollo de "La Niña", que podría afectar las condiciones estivales y provocar un verano más seco y cálido en el centro sur de Chile. Mientras tanto, se espera una estabilización gradual del clima, aunque no se descartan algunos remantes de chubascos aislados o granizos que correspon-
den a la inestabilidad de la atmósfera. Los meses de octubre y noviembre se caracterizarán por la vaguada costera, breves heladas tardías, altas presiones semi-permanentes del anticiclón del pacifico sur con dorsales cálidas que incrementarán las temperaturas promedio y los vientos denominados “surazo”.
Se recomienda a los agricultores monitorear constantemente las condiciones ambientales, como la temperatura, humedad y viento para prevenir daños en la producción, además de impulsar gestiones preventivas ante el cambio climático y la conservación de los recursos naturales según el Portal Agroclimático del Ministerio de Agricultura.
CUATRO EXPOSICIONES EN PAINE
Corporación Cultural Nuevo Horizonte de Paine
Por: Rodolfo Silva
El segundo semestre del presente año reúne cuatro valiosas exposiciones ofrecidas por la Corporación Cultural Nuevo Horizonte en el Centro Cultural de Paine.
Los primeros días de octubre se exhibió Exponchy's, con los trabajos de Alfonso Domeyko del Villar, jovensísimo dibujante criado en medio del paisaje aculegüano. Su obra ofrece una delicada interpretación del canon artístico y se convierte en una eficiente provocación a otros jóvenes.
Las dos últimas semanas del mes podrán apreciarse los paisajes bordados de Ruth Gaete, quien fuera profesora de cientos de niños y jóvenes en colegios de Paine y Buin. “Entre colores y puntadas: Bordado Paine”, se llama la muestra.
Testigo de la historia painina y la evolución de su paisaje, estampa hoy en sus cuadros bordados con finos hilos y delicadas combinaciones de colores, la característica naturaleza del valle central. Revela también las técnicas que heredó de las mujeres de su familia, así como de las religiosas españolas del Liceo Fátima, hoy colegio Ana Mogas, donde estudió y luego fue profesora.
El día 4 de noviembre se inaugurará la muestra póstuma de los tra-
bajos de María Cristina Cruz Icaza, más conocida como CrisCruz. La exposición se titula “Arte Naif en Paine”.
La obra de CrisCruz comenzó y terminó en el Paine rural, donde se vinculó profundamente con el paisaje, la cultura y las mujeres del entorno, deviniendo estos en los motivos de su obra, donde se entremezclan atmósferas oníricas con su experiencia de madre y la búsqueda espiritual.
La muestra está conformada por cuatro grupos o series de cuadros, titulados: “Maternidad”, “Mujeres del campo”, “De la Forma al Color” y “Ángeles y Sueños”.
El 5 de noviembre se inaugurará "Visiones del origen", de Fabrizzio D'Angelo.
Con sólida formación académica, D'Angelo busca transmitir la energía de la naturaleza desde una gráfica no tradicional, invitando al espectador a descubrir y relacionar las formas del paisaje, la flora y la fauna. Es posible así, nos dice D'Angelo, alcanzar una visión del paisaje americano y su iconografía en las culturas originarias, gatillando la experiencia de estar física y mentalmente inmerso en la naturaleza.
CrisCruz Domeyko
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Tradición, juventud y orgullo del valle
Por: Amanda Contreras M.
En el valle de Aculeo, un grupo de jóvenes y familias ha dado nueva vida a las tradiciones del campo chileno.
Con destrezas a caballo, versos y una historia que se remonta a los orígenes del caballo chileno, la Escuadra Ecuestre
Descendencia Aculegüana se ha transformado en un ejemplo de cómo la identidad rural puede seguir viva en las nuevas generaciones.
En el corazón del valle de Aculeo, un grupo de jóvenes y familias mantiene viva una de las tradiciones más queridas del campo chileno. La Escuadra Ecuestre Descendencia Aculegüana, reconocida como Embajadora Cultural de la Municipalidad de Paine, se ha transformado en un referente de identidad y orgullo local, proyectando la cultura huasa a las nuevas generaciones.
Actualmente, el equipo está integrado por 16 jinetes, niños y jóvenes entre los 5 y los 22 años, acompañados por sus familias y un grupo de coordinación liderado por Armando Moreno (director), Maritza Donoso (tesorera y encargada de vestuario), Fabiola Cornejo (locutora y secretaria) y Matías Silva (coordinador general). Pero más que un grupo de jinetes, son una familia que busca rescatar lo que son como pueblo, en donde cada presentación es una historia que habla de sus raíces.
LA CUNA DEL CABALLO CHILENO
El proyecto nace inspirado en la profunda historia ecuestre del valle. En Aculeo, recuerdan, se originaron las primeras líneas del caballo chileno, gracias al trabajo del Criadero Aculeo y a la labor de don Miguel Letelier, quien junto a su hermano perfeccionó la raza y esta-
bleció los primeros estándares del país, relata Fabiola Martínez.
“Formamos parte de la cuna del caballo chileno”, explica Fabiola. “Por eso, cada presentación que hacemos tiene un sentido histórico, un homenaje a quienes dieron vida a esta tradición”.
Además, explicó que el caballo chileno tiene condiciones muy distintas a otras razas, como su mansedumbre, su robustez, y el hecho de que sea dócil y manejable, lo que lo hace perfecto para coreografías con giros, en donde los jinetes pueden hacer todo tipo de maniobras.
DEL CAMPO A LA PARADA MILITAR
En pocos meses, la escuadra ha participado en múltiples eventos: desde la Semana de la Chilenidad y rodeos comunales hasta actividades benéficas. Uno de los hitos más importantes fue su presentación en la Parada Militar de este año, donde representaron a Paine y al valle de Aculeo.
“Fue emocionante ver a toda esa cantidad de gente y fue una experiencia muy bonita y enriquecedora para los chicos”, recuerda Matías. “Ver a los niños pasar por la parada, todos son descendientes de muchas generaciones, y el hecho de estar ahí es muy enriquecedor para el pueblo y para poder representarlo”.
Para Fabiola, la Parada Militar tuvo un valor simbólico aún mayor: “No solo pasaron jinetes, pasó un pueblo entero con su historia. Nietos de talabarteros, de corraleros, de gente del acero… era la representación viva de generaciones que han crecido ligadas al campo”.
CULTURA, FAMILIA Y COMUNIDAD
evento. “Los papás juegan un papel fundamental en el apoyo, todos cumplen un rol imprescindible. Todos aportan, desde quien lleva los toldos hasta quien se encarga de poner las monturas, limpiar, etc”, destaca Matías.
TRADICIÓN VIVA
Las coreografías cargan una intención educativa y narrativa: mostrar la mansedumbre del caballo chileno, la confianza entre jinete y animal, y los trazos de la historia y las costumbres de un pueblo que busca mantener su trayectoria.
La escuadra además trabaja con versos y relatos en vivo: “Vamos contando una historia delante de cada presentación”, cuenta Fabiola, un recurso que ha sido un elemento diferenciador y que ha fortalecido la recepción del público en los distintos eventos en los que se presentan.
UN FUTURO LLENO DE PROYECTOS
Entre los proyectos a futuro, se encuentran una presentación navideña con luces y coreografías, la celebración del aniversario de la escuadra y actividades lúdico-sociales que aporten a la comunidad en forma positiva.
No solo pasaron jinetes, pasó un pueblo entero con su historia. Nietos de talabarteros, de corraleros, de gente del acero… era la representación viva de generaciones que han crecido ligadas al campo.
La escuadra no solo se dedica a las presentaciones ecuestres. También ha impulsado actividades sociales y educativas, como festivales de Navidad, concursos para niños y presentaciones solidarias en la zona. “Queremos que los jóvenes se alejen de todo lo malo que hay hoy en día y que más lindo que mostrando la cultura, las tradiciones”, comenta Armando Moreno, director de la agrupación.
El trabajo en equipo es fundamental. Los padres cumplen un rol activo en la logística, el cuidado de los caballos y la organización de cada
La meta, explica Armando, es “seguir haciendo las cosas bien, con humildad, echándole ganas para adelante y manteniendo la calidad de las presentaciones, porque el apoyo de la gente es lo más importante”.
Con emoción, agrega que su mayor motivación está en transmitir el verdadero sentido del trabajo que realizan: “Es tan linda la tradición, tan lindo el amor por el caballo… la gente debe abrirse a mirar de otra manera lo que es el campo, que no es solo rodeo”.
Pueden seguir a la Escuadra Ecuestre Descendencia Aculegüana, sus presentaciones y próximas actividades, a través de sus redes sociales: @descendenciaaculeguana en Instagram, Tiktok y Facebook, o visitar su canal de YouTube, donde comparten registros de sus presentaciones.
El jardín se desborda OCTUBRE
Por: Guillermo González Donoso Paisajista e Historiador | Universidad de los Andes | Vivero Sur guillermo@survivero.cl
En octubre, el jardín parece salirse de sí mismo. La primavera ya no es una promesa, sino una presencia tangible: las ramas se tensan, los brotes se multiplican, los colores se derraman por el aire tibio y luminoso del valle central. Lo que en septiembre era un despertar tímido, ahora es expansión. Los días crecen, las lluvias se retiran y la tierra, aún húmeda en profundidad, sostiene una vida que se acelera con entusiasmo. Es el mes en que todo se desordena con belleza: las hierbas crecen donde no las llamamos, los arbustos ensanchan su forma, y las flores se abren sin permiso.
Para el jardinero, octubre es el tiempo de acompañar sin sofocar, de ordenar sin interrumpir el impulso vital. Con el aumento del calor, el riego se vuelve más importante: debe ser profundo, pausado y regular, idealmente al amanecer o al atardecer. Conviene cubrir la tierra con mulch o acolchado vegetal, lo mismo que un sustrato de retención, para conservar la humedad y proteger el suelo. La fertilización continúa: una dosis de abono equilibrado, líquido o granulado, dará vigor a las plantas de flor, a los frutales y a los arbustos perennes. Es también el momento de airear los macizos, picar la tierra y rellenar los bancales que se han hundido con las lluvias de invierno, permitiendo que las raíces respiren y se expandan con libertad. Este mes nuestro mejor amigo es el azadón, ideal si tenemos uno de mano.
El mes de octubre trae también su desafío: el exceso. Con la misma fuerza que despierta la vida, aparecen las malezas, los pulgones, las conchuelas y orugas. Es necesario observar con atención, limpiar y podar sin miedo, favorecer la ventilación y aplicar tratamientos suaves, como aceite de neem o jabón potásico que se encuentra fácil en el mercado, que protejan sin alterar el equilibrio del jardín. El césped entra en su apogeo y agradece un aireado liviano y un abono natural, mientras los árboles nativos y ornamentales piden cuidado en su base: retirar hojas secas, airear el terreno y añadir compost o guano maduro que mantenga la humedad y fortalezca su estructura antes del verano.
Octubre es, en definitiva, el mes en que el jardinero aprende a confiar y contener. El jardín se desborda, y en ese exceso hay una enseñanza: la naturaleza no busca la perfección, sino la abundancia. Cuidar en octubre es permitir que esa abundancia ocurra, pero con sabiduría, guiando el ímpetu de la estación para que el esplendor de la primavera se transforme en permanencia. Todo lo que hagamos ahora determinará el jardín que tengamos en verano.
