Revista Todo Paine - noviembre 2023

NOVIEMBRE 2023

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Queridos lectores de Revista Todo Paine,

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BUIN

Con el propósito de rescatar y divulgar la rica identidad que se revela en la ruta gastronómica de los destacados restaurantes, tanto clásicos como contemporáneos, que forman parte de Buin y Paine, continuamos entrevistando a sus visionarios creadores. A lo largo de amenas conversaciones, emergen hermosos recuerdos y, en muchas ocasiones, los esforzados inicios que marcan el comienzo de un largo viaje y la perseverancia que ha sido la clave del éxito de estos puntos de encuentro en la zona.

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AÑO III EDICIÓN Nº 42 · NOVIEMBRE 2023 · WWW.TODOPAINE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA · LINDEROS · ALTO JAHUEL · BUIN · HUELQUÉN

EDICIÓN NOVIEMBRE 2023 Camino Padre Hurtado a Chada, Paine Foto: J. Andrés Acuña Cruz

Donde Darío, Da Nicola y Albba Trattoria ya han compartido sus inspiradoras historias en nuestras páginas, y ahora es el turno de Delicias del Valle, otro ejemplo de triunfo. Agradecemos cada relato que se teje a lo largo del tiempo y les deseamos lo mejor

Director y Representante Legal Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl Directora Comercial M. Isabel Valdés revista@todopaine.cl Diagramación Pablo Acuña Valdés pablo@todopirque.cl Periodista Gonzalo Arce

en sus caminos. Extendemos una cálida bienvenida a los futuros entrevistados del sector; las páginas de Todo Paine están abiertas para recibir sus experiencias.

En esta edición, les contamos sobre el cierre de un proyecto de meses de dedicación titulado "Historia del Agua en Champa", ba-

Cafetería Holzer Alto Jahuel Strip Center Los Linderos Strip Center Alto Jahuel Condominios y Viñas Panadería Moisés La Tienda Los Linderos Restaurant Bavaria Delicias del Valle

PAINE Cafetería Croissant Donde Pepo Mini Market Santa Bárbara Mini Market del Valle Ferretería Capal El Sandialero Mini Market María Teresa Lector Esmeralda Pastelería Winter Color

sado en los relatos de los mayores del pueblo que compartieron sus valiosos testimonios. El resultado de este proyecto se puede ver en una miniserie que pueden ver en YouTube; los detalles se encuentran en la nota en las páginas interiores.

Colaboran Ricardo Videla Marcela Cerda Daniela Nieto Coralie Dubost

Para concluir, extendemos una cordial invitación a todos aquellos

Impresión Gráfica Andes Revista Todo Paine · Edición Nº 42

todopaine.cl.

que tengan una historia que contar; los estamos esperando. Sólo tienen que ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro Instagram @todopaine o enviar un correo electrónico a revista@

¡Nos vemos en la próxima edición de diciembre!

Con cariño, Juan Andrés Acuña Cruz Director revista Todo Paine

Para publicar e información: +569 9 407 4235 - +569 9 231 9855 www.todopaine.cl - revista@todopaine.cl TodoPaine NOVIEMBRE 2023

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Quebrado

Caballo Chileno

"Empeñoso" Criadero Las Camelias

"Angamos I" Potro Colorado Oscuro

"Guante I" Potro Bayo Nacido Hacia 1867

"Bronce" Potro Bayo Original de Aculeo

300 AÑOS

DE PURA RAZA CHILENA EL ORIGEN Y LA GENEALOGÍA DEL CABALLO DE RAZA CHILENA SE FUNDEN CON LA HISTORIA DE PAINE Por: Rodolfo Silva | Corporación Cultural Nuevo Horizonte de Paine

GRAN INTERÉS HUBO EN LOS NUMEROSOS ASISTENTES A

QUEBRADO, EL FAMOSO CABALLO DEL CRIADERO ACULEO

LA CHARLA "EL CABALLO CHILENO: 300 AÑOS DE PURA RAZA CHILENA", OFRECIDA EN EL CENTRO CULTURAL DE PAINE

Quebrado fue un caballo de gran sello racial, fuerte y de musculatura

COMO PARTE DEL CICLO DE CHARLAS "SE PIENSA EN PAINE"

muy ceñida y potente, muy bueno de montura y de vacas, valiente,

PRESENTADA POR LA CORPORACIÓN CULTURAL NUEVO

corredor, y no aceptaba el castigo de la espuela, lo corrían a plena

HORIZONTE.

voluntad. Nacido en 1919 en Criadero Aculeo, es hijo del Cristal I y Franela. Su padre Cristal I nacido también en Aculeo, es hijo de

Arturo Montory, destacado criador de caballos, jinete e historiador del

Guante II de Paine, por Guante I y madre cuevana. De 1.39 mt. de

caballo, recorrió la historia del caballo de raza chilena, la primera con

alzada, mulato coipo. La madre de Cristal I es la famosa Mezcla, la

registro en hispanoamérica (la tercera en el mundo) y la importancia

mejor yegua madre y de obra de la Hacienda Aculeo de su época,

de los criaderos donde se originó dicha raza, esto es Aculeo y Las

tordilla nieta de una de las 13 yeguas tordillas cuevanas compradas

Camelias, ambos en Paine. En efecto, el origen y la genealogía de la

por Aculeo en la formación de su crianza. Su influencia en el caballo

raza del caballo chileno se funde con la historia de Paine en el seno

chileno actual es muy grande y de él proviene casi el 90% de los

del Chile Profundo.

caballos de primera línea actuales. Su estampa es la típica del caballo de pura raza

Montory

hizo

en su charla un recorrido la

chilena.

llegada

CRIADERO LAS CAMELIAS

desde

(COMUNIDAD DARÍO

del

PAVEZ)

caballo a América situarlo

El Criadero

en nuestro país,

Las Camelias

específicamente

de propiedad

hasta

en Melipilla donde

de

se afinca el primer criador

Comunidad

la

de la historia, el fraile don Rodrigo

Darío Pavez

González de Marmolejo y de ahí

nace entre los

en Aculeo con la obra de don Miguel

años

1922 y 1923

Letelier y sus jinetes.

gracias

a

la

pasión por el Caballo de

Chileno

don

Darío

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Accede al canal de YouTube de la Corporación Cultural Nuevo Horizonte

Pavez Gaete, quien compra 8 yeguas chilenas inscritas en el antiguo criadero Aculeo de don Miguel Letelier, todas hijas de notables reproductores como "Alfil I", "Angamos II" y "Bureo".

REGISTRO DE RAZA PURA Encabezado por Raimundo Valdés en 1893, un grupo de criadores gestionó la apertura de un registro de raza pura. Es así como entonces se inauguró oficialmente el registro del caballo chileno, en un momento en que la formalización de las razas caballares era una

chicos, cerrados en los talones y por lo general de color negro, por

idea que no existía en América. Esto convirtió al caballo chileno en

selección, ya que la creencia popular es que el casco negro es más

la raza con registro más antiguo en el continente americano, y el

resistente. Las ancas no son partidas y caídas, tiene una inserción

tercer registro más antiguo en todo el hemisferio occidental, luego

baja de la cola y sumida entre las nalgas. Presenta pechos amplios y

de Inglaterra y Estados Unidos. Entre 1893 y 1900, se logró inscribir un

extremidades son cortas (idealmente igual distancia de piso a pecho

total de 262 ejemplares.

que, de pecho a cruz), buscándose una rodilla y corvejón bajos, lo que incide en un paso más largo. El caballo chileno es de una inteligencia

CARACTERÍSTICAS DEL CABALLO CHILENO

especial, poseedor de una incomparable mansedumbre, agilidad y una increíble valentía, siendo su atributo máximo la resistencia para

La cabeza es «acarnerada», muy parecido al caballo andaluz. El perfil

afrontar cualquier suerte de esfuerzos y arremetidas.

curvo comienza desde la base de la frente en la línea que une ambos ejes. Las orejas son pequeñas a medianas y móviles, ollares dilatados,

Esta charla, presentada por la Corporación Cultural Nuevo Horizonte

ojos vivos y ligeramente cubiertos por la arcada orbital. El cuello

de Paine, contó con la importante colaboración de la Asociación de

es corto y grueso, fuertemente insertado en la paleta. La frente

Criadores de Caballos de Raza Chilena del Maipo. La filmación de la

plana. Las crines, tanto en la cola como en la tusa, moño y gatillo,

charla de don Arturo Montory puede verse en el canal Youtube de la

son abundantes, gruesas y ondeadas. Los cascos, por su parte, son

Corporación Cultural Nuevo Horizonte:

Arturo Montory y asistentes a la charla 6

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SI BUSCAS DISFRUTAR DE LOS MEJORES SABORES Y VIVIR UNA VERDADERA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DE CALIDAD, TIENES QUE ARRIBAR AL KILÓMETRO 39 ½ DE LA CARRETERA LONGITUDINAL SUR. Ya no es un secreto que aquí Delicias del Valle se ha convertido en un destino imperdible, esto para todos los amantes de la buena cocina y para quienes valoran vivir una experiencia única junto a sus seres queridos.

ORÍGENES DELICIAS DEL VALLE En los años 60, Jaime Xarpell un joven panadero catalán decidió trasladarse a Paine después de trabajar varios años en Santiago y compró esta parcela donde nos encontramos hoy, muchos años después, Jaime, su hijo, un agrónomo formado en Valdivia, luego de una larga trayectoria agrícola independiente, decidió emprender en otro negocio. Aquí nace la idea de formar Delicias del Valle.

En 2007, se inicia como una distribuidora de quesos y productos lácteos, orientada a abastecer una amplia variedad de restoranes,

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minimarkets, panaderías y pequeños supermercados, "estuvimos solamente enfocados en esto hasta el año 2013, es ahí donde abrimos además nuestro local de venta a público, este partió como una buena rotisería con productos de calidad y muy buenos precios", detalla Jaime.

HAY QUE ESCUCHAR LO QUE QUIEREN TUS CLIENTES "En sus inicios nuestro local logró cautivar a un público final que no teníamos en ese entonces, y si bien nuestra idea partió solo como un local de venta de productos para llevar, rápidamente fuimos escuchando y satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes, entonces dimos un nuevo paso y nos aventuramos a concretar una inquietud que siempre nos rondaba en la cabeza, crear una oferta gastronómica", nos cuenta Jaime.

Es así como pronto Delicias del Valle se transformó en una cafetería con rotisería que partió tímidamente con una pequeña terraza al aire libre, una modesta máquina de buen café de grano, una selección de pastelería de buena calidad y también algunas empanadas. "A corto andar nos dimos cuenta de que nos faltaba complementar la oferta de comida por lo que decidimos comenzar a implementar un restorán. En enero del 2019 ya era una realidad y estábamos partiendo inicialmente con una sandwicheria tradicional, con salones y una rústica terraza. Este esfuerzo inicial, sentó las bases de una continua expansión", cuenta.

TIEMPOS DIFÍCILES MANEJADOS CON OPTIMISMO En medio del caos de la pandemia, con todos los demás locales de la zona cerrando y sumidos en cuarentena, Delicias del Valle enfrentó el peor escenario con valentía. "Nos dimos cuenta de que teníamos una rotisería, por lo tanto, éramos primera necesidad, así es que nunca cerramos".

"A poco andar anunciaron que las cocinas podían funcionar, así que partimos con el sistema de delivery, no fue un gran negocio pero si la solución para poder mantenernos (con todo el equipo) a flote. Para nosotros fue primordial no despedir a nadie. Cuando permitieron que los clientes pudieran retirar sus productos, en ese momento despegamos", subrayó Jaime.

"El cliente llegaba, el garzón tomaba su pedido, la cocina gestionaba y entregaba. Muchos optaban por disfrutar de su comida en la comodidad de sus vehículos. Esta perseverancia durante la crisis sanitaria no solo aseguró la supervivencia de Delicias del Valle, sino que también dejó una muy buena impresión de la calidad y sabor de sus preparaciones. Los que nos descubrieron en aquellos 12

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momentos, son fieles clientes hasta el día de hoy" Una vez superadas

El equipo detrás de Delicias del Valle es una familia. En sus

las dificultades impuestas por la pandemia, su desarrollo fue

inicios formada por Jaime Xarpell, su señora Mónica Toledo y tres

sostenido, tenían un equipo humano muy valioso y entrenado y lo

colaboradores. "Hoy en día contamos con un gran grupo, brindando

más importante para un negocio, una clientela fidelizada.

una atención clásica, garzones con más de 25 años de experiencia en su mayoría, lo que otorga un plus realmente excepcional a la hora

EXPERIENCIAS DE VIDA VALIOSAS

de su atención".

Jaime Xarpell nos contó que desde los 14 años inició una trayectoria

LA PASADA POR VALDIVIA

en el negocio de los restoranes realizando reemplazos de turnos en la caja, más adelante a los 17 años estuvo a cargo del servicio de

En Delicias del Valle la pasión son los crudos, esta se cultivó durante

mesas en un conocido restaurante de la zona, esto fue una valiosa

la etapa universitaria en Valdivia de Jaime. En honor a esta tradición,

experiencia y aquella época seguramente despertó el interés por

desarrollaron la receta del crudo tradicional valdiviano, al plato y

concretar algo en el futuro, sembrando las semillas del sueño que

el clásico tártaro conservando los sabores auténticos de antiguas

hoy es Delicias del Valle.

recetas alemanas.

NACE UNA NUEVA PROPUESTA

SE ASOMAN MÁS NOVEDADES EN EL HORIZONTE

Durante el año 2022 comenzaron a trabajar en un nuevo proyecto.

"Se vienen emocionantes novedades en los próximos meses,

Jaime contó que querían hacer algo relacionado con carnes, pero que

asociadas con nuestro steak house. También tenemos planes de

fuera muy distinto a la oferta existente en la zona. Esta debía ser con

crecimiento a futuro en instalaciones y estacionamientos para seguir

productos de muy buena calidad. "Comenzamos a ver cómo eran

brindando una experiencia única"., dice Jaime.

los restoranes especializados de carne en otras latitudes (a la orilla de la carretera) y es así como nace nuestro steak house, ofreciendo

Por último el dueño de casa añade, "Vengan a conocernos, en Delicias

cortes finos de carne Angus nacional a la parrilla acompañados

del Valle está todo pensado para disfrutar de la mejor atención y una

de exquisitas guarniciones. Hacia fines de ese año ya lo teníamos

exquisita oferta gastronómica, lo cual nos transforma en un destino

implementado con muy buenos resultados, consolidándose como

culinario imperdible".

una nueva apuesta al repertorio de Delicias del Valle"., cuenta Jaime.

"Hoy tenemos una oferta diversificada que abarca desde una

Longitudinal Sur Km. 39,5, Paine delicias_del_valle.paine

completa línea de cafetería, sandwicheria y un steak house de finos cortes de carnes. Sin embargo, la experiencia tiene que ir mas allá de la comida, hoy el cliente no solo viene a comer, viene a pasarlo bien a un buen lugar, con un grato ambiente, con una excelente atención, en el fondo tienes que lograr que todo te funcione, con el objetivo final de hacer feliz a tu cliente, y lograr lo más importante, que regrese y te recomiende", expresó Jaime.

Delicias del Valle cuenta con un amplio, cómodo y seguro estacionamiento para más de 70 vehículos, lo cual sin lugar a dudas brinda un servicio muy bien valorado desde el momento que te bajas de tu auto.

La vocación de atención al cliente es evidente en la filosofía de Delicias del Valle, es así como se han convertido en anfitriones de grandes celebraciones, cumpleaños, aniversarios y despedidas, siendo un lugar de encuentro para muchas empresas y familias de la zona.

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DON BELARMINO TRUJILLO BUSCADOR DE AGUA POR RADIESTESIA, CHADA

elrostrodepaine marcepoetri rvidelaphoto

“El Mono Trujillo” Un sabio conocimiento Que permite encontrar agua Desde Buin hasta Rancagua Con Varilla de instrumento Es escaso este talento Y Don Belarmino lo tiene De su energía lo obtiene Conectado con la tierra El descifra lo que encierra Y las napas que contiene.

Marcepoetri

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El Rostro de Paine

Donde el Cabernet Sauvignon encontró su lugar

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UNA NUEVA ADULTEZ EN LA BELLEZA DE ENVEJECER Por: Psicóloga Lissi Plaza Hubach (Docente Capacitación y Desarrollo UC Dueña Mitifuu Restaurante)

EN EL TEJIDO DE LOS AÑOS, LA VEJEZ SE ASOMA COMO UN RINCÓN SOMBRÍO, UN PASAJE QUE MUCHOS EVITAN. PERO, COMO EL BUEN VINO QUE REPOSA EN LA BODEGA DEL TIEMPO, LA VEJEZ GUARDA MATICES QUE MERECEN SER DESTAPADOS Y DEGUSTADOS. DETENGÁMONOS UN INSTANTE PARA APRECIARLO DONDE LAS HUELLAS DEL TIEMPO REVELAN LA VITALIDAD DE NUESTRA PROPIA VIDA. Con los años, se cierne un temor que podría atraparnos en la red de la rabia, la tristeza y la carencia de amor, forjando así una vejez amarga.

Pero si afinamos nuestros sentidos, tal vez podamos distinguir el encanto intrínseco de nuestro propio proceso, llevándonos más allá de la decadencia física hacia un ascenso espiritual, hacia una madurez sabia, comprensiva, armónica y amorosa.

En este devenir, muchas cosas buenas se desvanecen, junto con la preocupación por lo que dejamos de atesorar. Paradójicamente, en ese desvanecimiento, podemos ser más sinceros con nosotros mismos y con los demás. Ahí reside la clave para erigir una vejez hermosa, donde finalmente nos importa lo que verdaderamente consideramos relevante.

Cada senda virtuosa no es empresa sencilla, y cada individuo la transita a su manera. Concebir este período como una Nueva Adultez podría abrirnos caminos de oportunidades, desafíos y maravillas.

acariciar y permitirse ser cuidado. Todo esto es factible porque, paradójicamente, disponemos de más tiempo y espacio para amar.

En esta etapa de adultez, asombrémonos y permitámonos ser sorprendidos con gracia, aunque enfrentar carencias y desafíos exigen aceptación, búsqueda de ayuda, empatía y expresión de sentimientos, además de una actitud resiliente. Nunca es tarde para

El ejercicio físico, el baile, la risa, todo ello nos tonifica en todos los sentidos, como un festín compartido que aporta vitalidad. Convierte la buena mesa en una obligación, salir a caminar, bailar, ejercitarnos,

aprender a reconocer y aceptar nuestras limitaciones, a pronunciar un sincero 'no puedo', a solicitar apoyo y construir relaciones honestas donde fluyan nuestros sentimientos.

conversar, cantar y disfrutar del buen sexo. Compartir por el placer de compartir, jugar por el goce de jugar, vivir nuevas experiencias, conmover y dejarse conmover, ayudar y permitirse ser ayudado,

En este compás de tiempo, como las páginas de un libro, descubrimos que la belleza de envejecer reside en nuestra capacidad para escribir con sabiduría y gracia, quizás, el último capítulo de nuestra historia.

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Río Angostura, Champa, año 1988

DURANTE 6 MESES, Y EN COLABORACIÓN CON DIVERSAS

Champa, con la exposición de 30 fotografías históricas y la proyección

ORGANIZACIONES LOCALES, LA COOPERATIVA AGUA POTABLE

de una serie de video de 35 minutos. La participación activa de

HOSPITAL CHAMPA LTDA. LIDERÓ LA CONSTRUCCIÓN DE

más de 130 vecinos y la colaboración de diversas organizaciones

UNA HISTORIA DEL AGUA BASADA EN LOS RELATOS DE LAS

vecinales, como la Junta de Vecinos de Champa, el Pueblito de

PERSONAS MAYORES DEL PUEBLO.

Champa, la Academia musical y el Club de Adultos Mayores Las Brisas, fue crucial para el éxito de esta iniciativa.

El resultado es una cautivadora miniserie histórica disponible en YouTube, que se gestó a partir de la intensa colaboración entre la

Coralie Dubost, Jefe de Desarrollo Comunitario de la Cooperativa,

Junta de Vecinos de Champa, el Pueblito de Champa, la Academia

destacó la importancia de concientizar a las generaciones actuales

musical Hospital Champa, y otras entidades. Este proyecto, que se

sobre los cambios en el territorio debido a la escasez hídrica y

cerró el 14 de octubre, no sólo ha dejado una huella en la historia

la urbanización. El proyecto, financiado a través del Fondo de

de esta localidad, sino que también ha inspirado a otras Juntas de

Fortalecimiento de Organizaciones de Interés Público 2023, busca

Vecinos a replicar la iniciativa en sus respectivos sectores.

destacar la relevancia del agua como fuente de vida y la necesidad

La Explanada de las Artes de la Escuela Antigua de Champa se

de su conservación.

convirtió en el escenario perfecto para la proyección del documental "Una Historia del Agua en Champa". Este edificio histórico, dañado

Por otra parte, Manuel Morán, presidente de la Cooperativa, subrayó

por el terremoto de 2010, ahora se encuentra en el centro de una

que el agua es fundamental para el desarrollo y la vida de un pueblo.

movilización comunitaria para su reconstrucción y convertirlo en un

Aunque hoy cuentan con agua potable en las casas, recuerda que

vibrante centro cultural.

las acequias, canales y ríos ya no fluyen como antes, lo que enfatiza la importancia de cuidar este recurso cada vez más escaso. “El agua

El evento del 14 de octubre marcó una nueva página en la historia de

es fuente de vida, sin agua, no hay pueblo, no hay desarrollo, plantea

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Manuel Morán. Lo que hemos visto hoy nos invita a cuidar este recurso, el cual cada día se hace más escaso.”

El éxito en redes sociales, con más de 5680 visualizaciones en solo 2 meses, demuestra el impacto positivo de la serie "Una Historia del Agua en Champa". La comunidad, entusiasmada, ha ideado nuevos proyectos, como un libro ilustrado sobre la historia de Champa, un fondo público de fotografías y la creación de un museo comunitario, destacando el potencial para inspirar cambios positivos en toda la región.Manuel Morán. Lo que hemos visto hoy nos invita a cuidar este recurso, el cual cada día se hace más escaso.”

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Ve la miniserie aquí

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LAUREL DE FLOR UN ARBUSTO MARAVILLOSO ¡ESTE ARBUSTO ES MARAVILLOSO! TIENE LA CAPACIDAD DE CREAR MACIZOS PERENNES Y DE COLORES MUY VARIADOS. LAS FLORES VAN DESDE EL COLOR BLANCO HASTA UN FUCSIA MUY DEFINIDO Y PRECIOSO. TAMBIÉN LAS HAY ROSADAS, COLOR NUDE, AMARILLENTOS Y ROJIZOS. Tiene la virtud de crecer firme y su forma redondeada logrando un lugar agradable y acogedor, ¿lo mejor? Necesita muy poco riego y puede llegar a medir hasta 3 metros de altura y 2 metros de envergadura.

Es muy útil también para hacer cercos vivos y como es de crecimiento rápido, esto se logra en muy poco tiempo. En realidad se llama Nerium oleander, se conoce como Baladre, Rosa Laurel, Adelfa y Laurel Romano. Debemos tener en cuenta algo muy importante: son plantas "tóxicas" ya que no tienen nada que ver con el lindo laurel de comer, sus hojas son ricas en saponina, un veneno muy potente que puede provocar la muerte de animales como ovejas y cabras.

También vale la pena saber que el color rojo y sus semejantes son las plantas más tóxicas. Pienso que advertir lo que les conté recién es demasiado importante de tener en cuenta, así y todo, la recomiendo absolutamente, por todas las cualidades que tiene.

El Laurel de Flor, como elemento en el paisajismo, es un arbusto muy atractivo, decora donde se plante y con su toque especial, ya que tiene sus lindas hojas que lo hacen más virtuoso aún. Florece entre los meses de diciembre a abril. Las cualidades ornamentales son sus preciosas flores y atractivas hojas, es resistente a la sequía y su exposición debe ser a pleno sol. ¡Espero que todo lo que escribí haya sido un aporte positivo!

Que tengan un muy buen mes de noviembre. Estaremos comunicándonos muy pronto. Cariños para todos.

Por: Sol Valenzuela B. Paisajista +569 8 202 9381 24

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José Sepulveda

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Por: Daniela Nieto | Ing. Agrónoma | Agrotransportes

MALEZAS:

control integrado

LAS MALEZAS SON TODAS AQUELLAS ESPECIES VEGETALES QUE

CONTROL QUÍMICO

CRECEN O ENTORPECEN EL LIBRE DESARROLLO DE LA ESPECIE OBJETIVO. PARA SER MÁS CLAROS, PODRÍAMOS ENTENDER

En este tipo de control tenemos una variada y gigantesca gama de

COMO MALEZAS LAS ESPECIES QUE SALEN EN CULTIVOS Y

herbicidas los que se clasifican principalmente como sistémicos y de

JARDINES COMO LECHUGUILLA, MOSTACILLA, CHAMICO,

contacto. Los primeros son capaces de moverse a través de la planta,

RÁBANO, YUYO, VERDOLAGA, GALEGA, ETC. PERO TAMBIÉN LA

incluso llegando hasta el tejido radicular; los de contacto provocan

PRESENCIA DE ALGUNA PLANTA DE LA TEMPORADA PASADA

la muerte del tejido vegetal donde caen o tocan con su aplicación.

PUEDE SER UNA MALEZA POTENCIAL.

También hay otras clasificaciones importantes de conocer con respecto a los fitosanitarios: por ejemplo, pueden ser o no suelo

El control de estas especies debe ser integrado, es decir, considerar

activos, pueden ser también herbicidas selectivos a alguna especie o

que podemos hacer manejos mecánicos, químicos y culturales para

familia en particular o también herbicidas de preemergencia o post-

tener un control correcto y responsable con el medio ambiente.

emergencia, etc.

CONTROL MECÁNICO

CONTROL CULTURAL

Este tipo de control implica la utilización de herramientas como

Son aquellas medidas que puede tomar un agricultor para que los

azadón, pala u otros de mayor envergadura para su uso en campo.

cultivos objetivos sean más exitosos y competitivos frente a las

La idea es arrancar o cortar generalmente la parte aérea de la maleza

especies de malezas. Algunas medidas culturales son la rotación de

provocando un debilitamiento de ésta. Este tipo de control suele no

cultivos, es decir, optar por un cultivo perteneciente a una familia

ser tan efectivo por sí sólo, sobre todo cuando las malezas o especies

distinta al anterior, mantener una buena condición de suelo que

vegetales se encuentran con gran desarrollo, ya que el rebrote suele

permita que el cultivo se vaya desarrollando siempre de forma

no tardar demasiado y muchas veces no permite eliminar estructuras

vigorosa frente a las malezas, reducir los espacios entre hileras para

como rizomas, semillas o estolones que darán paso al crecimiento de

no generar espacios de luz entre las plantas, detección oportuna

nuevas plantas de malezas

de malezas complejas como maicillo (Sorghum halepense (L.) Pers.),

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Chufa (Cyperus rotundus), correhuela (Convolvulus arvensis L), etc.

•

Las que suelen tener más de un método de reproducción.

Reconocer las especies presentes, su distribución y nivel de infestación. Identificar los posibles daños que pueden causar frente al establecimiento de nuestro cultivo (hortalizas, frutales,

La presión que ejercen las malezas sobre los cultivos tiene que

plantas ornamentales etc.)

ver principalmente con la competencia por luz, agua y nutrientes pudiendo muchas veces perjudicar en gran medida el rendimiento

•

Disponer los recursos de modo tal que la elección del control

de los cultivos. Es por este motivo que el control de “malas hierbas”

sea técnicamente efectivo, económicamente viable, y seguro

debe hacerse con un enfoque holístico contemplando estrategias

para el medio ambiente.

de manejo que reduzcan la presión de las plantas invasoras, mantenerlas en niveles aceptables.

•

Con Agrotransportes y sus enmiendas orgánicas podrás mantener un suelo nutrido y de buena estructura que permita

Algunos manejos como el uso de mulch son muy efectivos para

el rápido y sano crecimiento de tus cultivos y nuestro mulch

el control de malezas emergentes y la posibilidad de usar mulch

orgánico protegerá los cultivos de la aparición de plantas no

orgánico es aún mejor ya que constituye una barrera física que al

deseadas.

cumplir el ciclo de uso, o al descomponerse puede incorporarse al suelo sin problemas.

Te invitamos a contactarte con Agrotransportes y consultarnos por las mejores opciones de sustratos y mejoramiento de suelos

El control integrado debiese llevarse a cabo combinando los distintos

para tus cultivos.

tipos de manejos mencionados y previo a tomar una decisión de cómo enfrentar el reto de las malezas debemos identificar los

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siguientes puntos:

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CORRIENDO POR UNA CAUSA 5º CARRERA INCLUSIVA EN APOYO A LA TELETÓN

El pasado 11 de noviembre, Buin vivió momentos memorables en la 5º corrida inclusiva junto a la I. Municipalidad de Buin, Deportes Buin y Dideco. En un evento lleno de energía, se apoyó a la Teletón y se destacó la importancia de la inclusión, fomentando el deporte y el desarrollo social. Estas fotos revelan sonrisas, solidaridad y momentos de superación. Buin se unió para cruzar la meta juntos, demostrando que el deporte puede ser un catalizador poderoso para la inclusión. Gracias a todos los participantes, patrocinadores y organizadores por hacer de esta

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corrida un éxito que deja una huella duradera en un paso más hacia un futuro inclusivo.

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NOVIEMBRE 2023

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