Revista Todo Paine - mayo 2022

AÑO II EDICIÓN Nº 25 · MAYO 2022 · WWW.TODOPAINE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA · LINDEROS · ALTO JAHUEL · BUIN · HUELQUÉN

ABRIL 2022

1

2

TODOPAINE

Estimados Lectores, En este nuevo número de revista Todo Paine otoñal continuamos

AÑO II EDICIÓN Nº 25 · MAYO 2022 · WWW.TODOPAINE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA · LINDEROS · ALTO JAHUEL · BUIN · HUELQUÉN

con el descubrimiento de grandes emprendedores que revelan su mundo para nosotros. En esta oportunidad nos abrió las puertas de su invernadero y conversamos con Alejandra Ayres, dueña de Mi Jardin Secreto quien nos contó sobre su enfoque de trabajo ligado a la agricultura orgánica y como partió su emprendimien-

¿Dónde retirar la revista?

La Carretilla, Buin Super Del Valle, Paine Pastelería Tres Delicias Pastelería Holzer Alto Jahuel, Buin Strip Center Los Linderos Strip Center Alto Jahuel Condominios y Viñas de la Zona Ferretería Capal, Paine El Sandialero, Paine Tía Mila, Linderos Donde Pepo, Minimarket del Valle

to hace 18 años que hoy da trabajo a muchas mujeres de la zona.

También en este número M. Bernardita Romero directora ejecutiABRIL 2022

EDICIÓN MAYO 2022 Rinconada de Huelquén, Paine Por: Juan Andrés Acuña C.

1

va de la Fundación Patrimonio Nacional escribió un articulo sobre el cuidado del patrimonio, haciéndonos una invitación a reflexionar sobre la importancia del rescate y conservación de Chile.

El día del patrimonio este año será el domingo 29 de mayo.

Director y Representante Legal Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl

Agradecemos a nuestros colaboradores que a través de sus artí-

Directora Comercial M. Isabel Valdés revista@todopaine.cl

Con afecto, Juan Andrés Acuña Cruz Director revista Todo Paine

Para publicar e información: +569 9 407 4235 +569 9 231 9855 www.todopaine.cl revista@todopaine.cl TodoPaine

culos enriquecen cada edición.

Diagramación Pablo Acuña Valdés pablo@todopirque.cl Periodista Gonzalo Arce Colaboración Jaime Saravia M. Bernardita Romero Medely Cortés (Parque Cantillana) Pueblito de Champa Impresión Gráfica Andes Revista Todo Paine · Edición Nº 25

ABRIL 2022

3

Por: Gonzalo Arce

EL JARDÍN SECRETO

de Alejandra Ayres

4

TODOPAINE

CONTINUAMOS RECORRIENDO PAINE Y LINDEROS CON LA INTENCIÓN DE MOSTRAR LOS RINCONES, LAS HISTORIAS Y LAS INICIATIVAS MÁS INTERESANTES O ATRACTIVAS. FUE EN ESTA BÚSQUEDA POR CONTAR LO QUE HAY DETRÁS, POR DESCUBRIR LOS HECHOS MÁS NOTABLES, QUE DIMOS CON UN ENIGMA, LLEGAMOS AL CAMINO EL CERRILLO, ANTES DE TIERRA BUENA, A MI JARDÍN SECRETO.

trabajo tiene que ver con la agricultura orgánica, “la mirada que más me hace sentido es la agricultura regenerativa por su responsabilidad medioambiental”, sostuvo al iniciar nuestra conversación.

Alejandra también nos detalló que la agricultura regenerativa “tiene que ver con la vida que hay en el suelo, con que se cierren los ciclos, con la cultura consciente del agua”, por otra parte, así definió su emTras recorrer este amplio, diverso, pero sobre todo bello espacio botánico, nos recibió en su taller Alejandra Ayres, agrónomo de profesión, pero según sus palabras “madre de cuatro hijos preciosos que son el motor de su vida”, una vida que le ha planteado difíciles prue-

prendimiento, “el Jardín secreto es un vivero que produce plantas para vender a terceros, ornamentales y comestibles, un 50% y el otro 50% producimos hortalizas y hierbas aromáticas, frescas y cortadas, esas son nuestras dos áreas”.

bas de salud, pero que como dicen, lo que no te mata, al parecer te

Mi jardín secreto se encuentra realizando delivery, trabajando con el

hace más fuerte.

retail, tiendas de hogar y en la actualidad están enfocados en la agri-

¿QUÉ ES MI JARDÍN SECRETO? Al conversar con Alejandra nos damos cuenta que su enfoque de

cultura urbana, tratando de estar presente en todo el mundo de los huertos, y prestando asesorías en una comunidad del cultivo cada día más sinérgica.

ABRIL 2022

5

¿CÓMO PARTE MI JARDÍN SECRETO? “Nunca pensamos que iba a crecer tanto”, nos relató Alejandra al preguntar por el origen de su emprendimiento. Por igual nos relató que todo parte por la convivencia con trabajadoras de Paine, mujeres temporeras que la acompañaron desde un principio, y de esta manera nos dimos cuenta que tal vez allí se encontraba el secreto más noble e inspirador de todos.

Fue hace 18 años, al reconocer la solidaridad y sororidad de las trabajadoras del packing de uva, ellas quienes trabajan sin cesar en la temporada, pero que viven la desprotección el resto del año.

todas, no lo podían creer, junto a Camiroaga, nosotras en llamas”, nos relató entre risas.

LOS SECRETOS DE MI JARDÍN Ya hablado los aspectos generales, así como también del alma, la razón y los principales secretos de Mi jardín, a todo esto, Alejandra nos reveló sobre el nombre de su emprendimiento, “es pura inspiración, fue una revelación de un sueño que tuve (...) de todos modos nos molestan porque de verdad se ha dado bastante hermético el lugar”.

No obstante, nuestra entrevistada aclaró en cuanto a la seriedad de Mi jardín secreto, “no nos enamoramos solo de la idea román-

Alejandra Ayres agrega sobre el comienzo de su emprendimiento,

tica, sino que hemos seguido adelante con un sistema que ha sido

“mi marido por ese entonces trabajaba en el sector bancario, pero yo

productivo y lo hemos podido hacer crecer de una manera que no

le dije a él, mira si con este proyecto le damos trabajo a dos mujeres,

imaginábamos”.

parejito durante todo el año, yo me doy por pagada”.

En cuanto a lo más atractivo y original de esta marca, subrayó las

“Yo comprendí que al posibilitar un sustento, no le cambias la vida

hierbas aromáticas, nos contó que fueron precursores en su comer-

solo a una mujer, sino que a toda la familia que está detrás”, nos con-

cialización, contando con doce variedades en la actualidad. Además,

tó, igualmente, que gracias al premio Joven emprendedora pudo sur-

otro secreto de Mi jardín son los microgreens, las flores comestibles

gir. Recuerda que le hicieron un reportaje en la revista Ya de El Mer-

y las especies de recolección.

curio por ganar ese premio, luego las invitaron al programa Buenos días a todos, “en ese entonces teníamos como seis chiquillas, fuimos

HAZ LO QUE AMAS Al conversar con Alejandra uno se da cuenta de inmediato que le

6

TODOPAINE

encanta lo que hace, es por esto que le preguntamos ¿qué es lo que más amas de tu trabajo?, “Amo que me permita ser una madre presente, amo también el poder haber generado un sistema que les permite a mis trabajadoras, que son cerca de un 80% del equipo, poder hacer su vida como madres sin trabas”.

Nos habla de que ama, también, el haberse sobrepuesto a todos los inconvenientes, que no han sido pocos, ama el aprendizaje que la ha convertido en una mujer empoderada y exitosa, lo bueno y lo malo; siempre mencionando lo gratificante que le significa haber sido gravitante en la vida de sus trabajadoras.

UN JARDÍN GUARDIÁN DEL CUIDADO MEDIOAMBIENTAL Imposible no hablar de la importancia de las prácticas orgánicas en

UN JARDÍN MARKETPLACE “Queremos seguir siendo una vitrina, para los grandes y pequeños emprendedores (en su diversidad y acorde a nuestro negocio) con los que vamos colaborando, porque tenemos una logística de despacho que ayuda a mucha gente a llegar”, sostuvo al preguntarle por su condición de marketplace.

Sumando a lo anterior, “desde nuestra página web puedes encontrar desde un cepillo para zapatos ecológico hasta productos de horticultura Chile para mantener las plantas sanas y compost. Solo productos de calidad que nos encargamos de comprobar, entender el origen de cada producto, a las personas les encanta esto, buscan saberlo”.

el cultivo, y en la necesidad de una agricultura regenerativa con Ale-

Nos despedimos después de recorrer el Jardín secreto, Alejandra

jandra, ella nos advirtió sobre los estudios que hablan de solamente

nos habló antes de decir adiós, “estamos agendando visitas porque

60 temporadas agrícolas más de no realizar cambios reales.

queremos ampliar nuestra conexión con los clientes”, nos retiramos

Llegamos a la conclusión de que, con pequeñas prácticas y entre todos, aunque dé un poco de pudor decirlo, podemos salvar al mundo,

muy contentos al conocer el jardín secreto que ahora compartimos con ustedes.

“la agricultura regenerativa aborda los problemas medioambientales actuales desde una mirada integral, es decir, no solo se debe ser orgánico, tener un suelo vivo utilizando abono ricos en microorganismos, tiene que ver con la bio-intensidad, con la superficie, es un todo en una práctica concatenada, la agricultura regenerativa, que por supuesto involucra la agricultura orgánica, pero es un paso más allá y es una invitación a realizarla desde cualquier jardín”. @mijardinsecreto_cl +569 3 391 6628 www.mijardinsecreto.cl

ABRIL 2022

7

PAINE TENDRÁ

su primer catastro cultural

Por: Pueblito de Champa

PAINE TENDRÁ SU PRIMER CATASTRO CULTURA CON EL FIN DE CONOCER LA REALIDAD DE LOS DE LOS ARTISTAS, ARTESANOS, FOLCLORISTAS Y GESTORES QUE HABITAN LA COMUNA PARA SABER A CIENCIA CIERTA CUANTOS HAY, A QUE SE DEDICAN Y SUS NECESIDADES PARA DE ESA FORMA PODER TOMAR MEDIDAS CONCRETAS QUE LOS AYUDEN EN SU FORTALECIMIENTO. En los últimos años Paine a tenido un crecimiento demográfico exponencial por lo que se hace indispensable poder contar con un registro actualizado de sus creadores y poder crear políticas territoriales que apunten hacia la cultura como motor de cambio, donde se potencie el turismo, comercio local, tradiciones y salud mental apoyando la actividad y sus creadores.

La iniciativa cuenta con el apoyo de Gobierno Regional Metropolitano de Santiago, el Ministerio de las Artes, las Culturas y el Patrimonio y es organizada por la Corporación Cultural Pueblito de Champa.

Se pueden inscribir todos los artistas, músicos, folcloristas, pintores, artesanos, etc. Durante todo el mes de mayo en la plataforma www.pueblitodechampa.cl

8

TODOPAINE

AGRÍCOLA LA FAMILIA

TENTACIONES DE CASA

ESPACIO CREATIVO NATUKAR

PRODUCCIÓN BAJO INVERNADERO

AMAMOS HORNEAR

MANUALIDADES

Agricola La Familia es una empresa familiar

Próximas a cumplir 3 años, ahora el 23 de

Karin Rubio es la creadora de este espacio

manejada por sus dueños y dedicada a la

mayo. Este emprendimiento nace después

creativo, que nace con la finalidad de acer-

producción bajo invernadero y comerciali-

de un tratamiento de cáncer que tuvo que

car las manualidades a la zona, a través de

zación de lechugas, rúcula, mizuna y berros.

realizarse Marisol Rodríguez la creadora y

Materiales y Talleres.

Todos los Productos son de alta calidad y el resultado se obtiene usando la tecnología y el trabajo artesanal de las personas que forman parte del equipo.

Agrícola La Familia tiene como propósito hacer feliz al Cliente entregándole el beneficio de una alimentación sana, trabajando con pasión y compromiso.

Se puede visitar el Invernadero y elegir el producto que quiere lleva, además de ofrecer venta por despacho a domicilio. @agricolalafamilia +569 4 223 7763

junto a su pequeña hija Sole, le han dado vida a su sueño. Partieron solo con pedidos y cupos limitados de tortas, kuchenes y cócteles, y desde hace ya 1 mes son quienes están a cargo de darle vida a la cafetería de @ lallaveria en la Casona San Miguel de Paine.

Conoció las manualidades como terapia de sanación hace 5 años, en conjunto con estudios de Terapias Naturales, comprendiendo que a través de las manos logras liberar emociones reprimidas, además

compar-

tiendo con personas que en talleres buscan

Todas sus preparaciones son caseras y con

una forma de compartir, y aprender a traba-

recetas de antaño, además de menús, sánd-

jar distintas técnicas.

wiches y todas las tentaciones que preparan con mucho amor cada día.

En el taller encontrarás de todo para hacer manualidades, en madera, yeso, renovación

@amamos_hornear

de muebles, técnicas mixtas, además hay

+569 3 565 1764 o +569 4 064 3384

clases individuales y grupales para realizar distintos proyectos.

"Mi local no es solo un espacio de venta de insumos, es un espacio para compartir y crear, conversar, reír, nos reunimos a sanarnos entre todas ya sea pintando o creando proyectos, aprendí de las manualidades un camino de sanación que me propuse hacerlo llegar a quien lo necesite, y en mi taller siempre serán bien recibidas". @natukarmanualidades +569 6 688 6346

ABRIL 2022

9

10

TODOPAINE

El encanto de nuestra viña ¿Te gustaria visitarnos?

Escríbenos a turismo@perezcruz.com

www.perezcruz.com

.

@perezcruzwines ABRIL 2022

11

EXITOSA JORNADA SE VIVIÓ EN LA FERIA DEL DÍA DE LA TIERRA de ASI Conserva Chile y Reserva Atos de Cantillana Fotos: Aculeo Audiovisual

MÁS DE MIL ASISTENTES PARTICIPARON DE LA INICIATIVA QUE

zan la gran diversidad de iniciativas que hay en relación a la conser-

CONTÓ CON PRODUCTOS ARTESANALES, PRESENTACIONES

vación, a la restauración, al reciclaje, he visto y recorrido todo tipo

MUSICALES, EL ESPERADO BINGO VERDE Y MUCHAS OTRAS AC-

de stands. Eso nos hace ver que no estemos solos en este trabajo de

TIVIDADES PARA DISFRUTAR DE UN DOMINGO ESPECIAL.

cuidar la naturaleza y de conservar y contribuir a que la tierra sea un

La primera versión de la Feria del Día de la Tierra, desarrollada en la

mejor planeta”, destacó.

Reserva Altos de Cantillana, reunió a familias de la región que pudie-

El Bingo Verde, el show de títeres Las Aventuras del Esclerófilo y la

ron pasar una jornada al aire libre con actividades ligadas a la conser-

presentación del grupo musical Espantapájaros dieron cierre a una

vación y la naturaleza. Charlas educativas, talleres, stands didácticos

jornada donde grandes y pequeños pudieron jugar, bailar y cantar.

para niños y niñas, y trekking guiados por los senderos de la Reserva,

Fernanda Romero, coordinadora general de la Reserva Natural Altos

fueron algunos de los panoramas de un día lleno de biodiversidad.

de Cantillana, afirmó estar agradecida con todo lo logrado durante

La gran asistencia de público sorprendió a los organizadores, así lo indicó Andrés Pinto, presidente de ASI Conserva Chile y director Ejecutivo de la Fundación Llampangui. “La respuesta de la gente fue increíble, muchas personas ligadas a buscar educación, conocimiento

la feria. “Fue un día maravilloso ya que todas las actividades que hicimos, tuvieron una participación muy grande”, indicó y agregó que dado al recibimiento de la comunidad evaluarán la posibilidad de tener otras versiones de este tipo de eventos.

y compartir en torno a la naturaleza. También fue vital la motivación

La actividad organizada por ASI Conserva Chile y la Reserva Natural

de los emprendedores locales, los artesanos, voluntarios, las distintas

Altos de Cantillana es una de las iniciativas que buscan poner énfasis

ONG´s y los socios de ASI Conserva Chile, nos vimos gratamente

en la conservación y el cuidado del medio ambiente, involucrando

sorprendidos del espíritu de colaboración de la comunidad”, afirmó.

a la comunidad y a todos quienes pueden hacer un cambio por la

El evento contó con la asistencia de la Seremi de Medio Ambiente de la Región Metropolitana, Sonia Reyes, quien destacó la importancia de generar estos espacios para mostrar el trabajo de quienes se dedican al cuidado del medio ambiente. “Estos encuentros visibili-

12

TODOPAINE

naturaleza. Para cualquier información sobre futuros encuentros o sobre conservación de la biodiversidad.

Puedes seguir las redes sociales @asi.conserva.chile y @altosdecantillana.

ABRIL 2022

13

14

TODOPAINE

ABRIL 2022

15

@centroculturalpaine

PROGRAMACIÓN MAYO CENTRO CULTURAL DE PAINE

HIJOS DE SU MADRE

ALADINO

NUNCA NADIE VA A LLORAR POR

TEATRO APARTE

SOL IDEAS

MUJERES COMO NOSOTRAS

La obra muestra a cuatro estrafalarios her-

Toda la magia y el encanto de Aladino, llega

manos que deben reunirse por la muerte de

al Centro Cultural de Paine para encantar a

Esta es una creación escénica que cuenta

su madre. En este particular encuentro aflo-

toda la familia en un espectacular montaje

con la dramaturgia de Carla Zúñiga y la di-

ran los conflictos pendientes y la especial

de la cía. Sol ideas.

rección de Jesús Urqueta (Prefiero que me

locura de cada uno; diferencias entre ellos, valores que se contraponen y algunos secretos que salen a la luz provocan hilarantes discusiones y peleas.

Los reconocidos actores Magdalena Max-

FUNDACIÓN TEATRO A MIL

coman los perros) .En ella, Roxana Naranjo y Teatro Municipal de Paine. 26 de mayo,

Carolina Arredondo.

19:00 hrs. Retiro de entradas gratuitas el

Interpretan a una madre y su hija que narran

martes 24 de mayo desde las 10 am

la historia de Bernarda Alba desde su visión

(máximo 4 por persona)

como vecinas. A partir de sus percepciones

Neef, Elena Muñoz, Rodrigo Bastidas y Ga-

sobre lo que ocurre en esa casa y en la fa-

briel Prieto dan vida al montaje “Hijos de

milia de Bernarda, se van conociendo sus

su Madre”, una comedia en que el humor

propios universos femeninos, basados en

negro e ironía son los elementos que cruzan

sus prejuicios, rencores y deseos personales.

las personalidades de estos hermanos, que

Sin que ellas lo sospechen, tanto su realidad

están más cercanos al sentimiento de odio

como la de Bernarda.

que del amor fraternal.

no son tan lejanas como ellas piensan, y lo

Teatro Aparte es una de las compañías inde-

tormentoso de esa relación familiar también

pendientes con más trayectoria del país. En

habita en su hogar.

sus más de 30 años de existencia han estrenado alrededor de 15 obras, dentro de las

Teatro Municipal de Paine. 27 de mayo,

cuales se encuentran los éxitos de taquilla

20:00 hrs. Retiro de entradas gratuitas

“Quién me escondió los zapatos negros”, en-

miércoles 25 de mayo desde las 10 am

tre otros.

(máximo 2 por persona).

Teatro Municipal de Paine. 25 de mayo, 20:00 hrs. Retiro de entradas gratuitas lunes 23 de mayo desde las 10 am (máximo 2 por persona).

16

TODOPAINE

ABRIL 2022

17

Por: M. Bernardita Romero · Directora Fundación Patrimonio Nacional

CUIDEMOS NUESTRO

LA CRISIS SOCIAL HA DEJADO EN EVIDENCIA LA BAJA VALO-

Por otro lado, no es sólo el Estado el responsable de cuidar estos

RACIÓN QUE TENEMOS DE NUESTRO PATRIMONIO MATERIAL

lugares o vestigios, si no la ciudadanía completa puesto que forman

COMO TESTIMONIO VIVO DE LO QUE HEMOS CONSTRUIDO.

parte de nuestro paisaje, localidad, ciudad y país donde nacimos,

LUGARES ESPECIALES, MONUMENTOS Y VESTIGIOS QUE CUEN-

crecemos y vivimos. Es nuestro deber enseñar a nuestros niñ@s a

TAN NUESTRA HISTORIA Y QUE NOS PERTENECEN A TOD@S.

cuidar su entorno como si fuera un nido de un pájaro recién nacido.

Hoy vemos con asombro el estado deplorable en que han quedado algunos de ellos, ya olvidados hace años atrás. Basta pasear por el

Esto demuestra respeto por nuestro país y por quienes formamos parte de él.

centro de Santiago o recorrer Valparaíso, declarado Patrimonio de

Actualmente a nivel territorial tenemos un déficit de espacios de

la Humanidad por la UNESCO, para darse cuenta. En Paine también

encuentro y participación social que favorezcan el vínculo entre

tenemos varios ejemplos, dos de ellos de gran belleza: la Casa Es-

personas y familias de una misma localidad. Esto ha provocado indi-

quina de Rangue, en estado crítico, y la Casona de San Miguel, que

vidualismo y baja empatía frente a las necesidades y preocupaciones

estamos rescatando con mucho esfuerzo.

de quienes nos rodean.

Además los acontecimientos de los últimos años han provocado la

Una buena solución a esto sería aprovechar nuestro hermoso país,

resignificación de algunos patrimonios, lo cual es parte de un pro-

que no sólo tiene patrimonio natural de inigualable belleza, sino

ceso social permanente y normal dentro de las sociedades. Sin em-

también lugares maravillosos y con historia que reúnen, significan e

bargo, esto no tiene por qué terminar en la destrucción violenta de

identifican. Esto ayudaría a desconcentrar el turismo, aumentando

estos mismos, si no que debe ser una respuesta a la altura de las

el conocimiento sobre la amplitud de culturas y paisajes que con-

circunstancias.

forman nuestro país, apoyando el emprendimiento y desarrollo de

La resignificación implica cuestionarse sobre las ideas que llevaron a

otras localidades o regiones.

un grupo de personas a elegir ciertos elementos para su conserva-

Finalmente al poner en valor y conservar nuestro patrimonio cultural

ción. Los valores que representan esos lugares u objetos son pues-

para el disfrute de tod@s estamos fortaleciendo la cohesión social y

tos en juicio, un ejercicio que debería suceder de manera pacífica

el sentido de pertenencia de nuestros niñ@s, jóvenes y ciudadanos

y consciente, permitiendo la participación de tod@s. Sólo de esa

con su propio país o localidad, generando un círculo virtuoso que

manera las acciones llevadas a cabo a raíz de esa resignificación,

tanto nos hace falta durante estos tiempos. Por eso ahora más que

como podría ser retirar una escultura o un monumento, son com-

nunca los invitamos a ser parte del rescate y conservación de Chile.

prendidos.

¡Súmate!

Las futuras generaciones observarán lo que nosotros hemos dejado para sus vidas como testimonios de una historia digna de contar, con episodios buenos y malos, que nos sirven para aprender de ellos e ir mejorando como sociedad.

18

TODOPAINE

@fundacionpatrimonionacional

Invitados en Casona San Miguel

Monumentos en Viña del Mar

Visita Guiada Programa Dideco Paine

Estación Linderos

Representación histórica voluntarios FPN

Día de Voluntarios en Casona San Miguel ABRIL 2022

19

20

Casa Esquina de Rangue

Antiguas Bodegas de Vino

Antigua tradición de Cuasimodistas en Paine

Iglesia de la Veracruz Barrio Lastarria

Interior de Casona San Miguel antes del rescate

Plaza Italia / Plaza de la Dignidad

TODOPAINE

ABRIL 2022

21

Patio

Manualidades

@patiomanialidades

22

TODOPAINE

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHUGAS HIDROPÓNICAS

PARA EL RETAIL, RESTAURANTES Y PÚBLICO EN GENERAL Formato de 3 Unidades por $2.000 Por Compras de 10 Unidades o Más el Valor Unitario es de $500

Lo llo

o la

nda o i B

Españ

Producto de Primera Calidad, muy Fresco y Producido en Origen

Entregas en Invernadero y Despacho a Domicilio Despacho en Linderos, Buin, Paine el día Míercoles de 14:00 a 18:00 hrs.

+569 4 223 7763

@agricolalafamilia

Camino El Arpa 636, Alto Jahuel, Buin Atención de Lunes a Viernes de 08:30 a 18:00 hrs.

ABRIL 2022

23

MASCOTAS SANAS Y BIEN ALIMENTADAS 15 Kg 15 Kg 15 Kg 18 Kg 10 Kg

NUTRAGOLD - Breeder AdulSo 30720 NUTRAGOLD - Puppy 26714

20 Kg $5a.800 15 Kg $55.600

¨Expertos certificados en trabajos en altura con más de 19 años de experiencia¨

BA ARO - Work 26712 BA ARO - Forie (adulS & kids) 28716

18 Kg $33.a00 18 Kg $35.a00

UP

BRA O - Pollo7vegeSales LighS 22710 BRA O - Formula AdulSo 28716

20 Kg $36.000 20 Kg $3a.a00

a

a

a

24 Kg $4a.a00 24 Kg $55.500 8 Kg $23.³00

FIT FORMULA - Adulto - 23% Prot FIT FORMULA - Gഀto - 30% Prot FIT FORMULA - Cഀchorro - 28% Prot

20 Kg $33.a00 10 Kg $1a.a00 10 Kg $20.a00

a

a

WAGUI - Adulto Pollo Arro} - 21% Prot WAGUI - Adulto Cഀrne ewetഀles - 21% Prot 4 HUELLAS - Perro - cഀrne cereഀl - 18% Prot

4 HUELLAS - Gഀto Pollo Pescഀdo - 26% Prot

20 Kg 15 Kg 20 Kg 10 Kg

$24.a00 $20.500 $20.500 $1³.a00

a

a

a

ഀ

a

a

a

18 Kg $28.500 CHAMPION DOG - Adulto Cഀrne - 20% Prot CHAMPION DOG - Cഀchorro Pollo Leche - 30% Prot 18 Kg $28.500

a

a

a

MASTER DOG - Adulto Cഀrne o Pollo - 21% Prot MASTER DOG - Cഀchorro Cഀrne - 26% Prot MASTER CAT - Sഀlmon o Pollo - 28% Prot

18 Kg $2³.a00 18 Kg $28.a00 20 Kg $42.a00

a

a

Nutrഀ Cഀn - Cഀrne y Cereഀl - 22% Prot Mഀsqo Cഀn - Cഀrne y Cereഀl - 20% Prot Mഀsqo Cഀt - Gഀtos y Gഀtptos - Sഀ . Mഀrpnos

Tyson - Adulto Cഀrne - 18% Prot

18 Kg 25 Kg 25 Kg 25 Kw

$21.500 $26.500 $31.500 $21.a00

a

ReparSo a Domiiilio

ÓCÔÑÖÐàâ

+56 9 9142 7505

TODOPAINE

S

EST O

IS

AT

GR

a

2 Kg $3a.600 TASTE OF WILD - GaSo Roiky M. D2715 12d2 Kg $58.500 TASTE OF WILD - Perro SalmoS 32715 TASTE OF WILD - Caih. Paiifi SS 22715 12d2 Kg $58.500

DOG CHOW - Adulto - 21% Prot DOG CHOW - Cഀchorro - 26% Prot CAT CHOW - Gഀto - 32% Prot

24

a

PRE

Super Premium y Premium

a

a

ARBOLES

P RE S

PRODUCTOS IMPORTADOS

a

a

de

UESTO

a

a

SERVICIOS

HASELBAUER

UP

a

$50.500 $50.500 $51.500 $3a.a00 $28.a00

TALA & PODA

JOSERA - FesSival AdulSo 26716 JOSERA - BalaSie (S7GluSeS - SeSior) 2075 JOSERA - Kids Dog L*#" !) "@ 2571 JOSIDOG - Regular AdulSo 25715 JOSICAT - AdulSo 30714

ServiciosHaselbauer

servicioshasel@gmail.com

+569 973 16 716

www.servicioshaselbauer.cl

ABRIL 2022

25

LEE LA EDICIÓN DIGITAL Escanea aquí:

26

TODOPAINE

www.polyedro.cl

Suministro e instalación de Sistema de Tratamiento para Agua Potable, Aguas Grises y Aguas Servidas Diseño y Construcción de Piscinas Naturales y Lagunas Artificiales Sistemas de Filtración Sistemas de Desinfección Tratamiento de Riles Tratamiento de Olores

www.polyedro.cl polyedro_tratamiento_aguas +569 8159 7041 polyedro@polyedro.cl

ABRIL 2022

27

Cocina C jaimesaraviav

COCINA DE LA MEMORIA

Curanto en olla o pulmay Ingredientes (6 porciones) 1 cebollas cortada en cubos pequeños 1 pimentón rojo en cubos pequeños 1 diente de ajo picado chico

En Cocina de la Memoria conmemoramos el mes

1 cucharadita de ají color

del mar con uno de los platos más típicos del sur

6 presas de pollo

de nuestro país, el delicioso, exquisito y reponedor curanto en olla o pulmay.

1 costillar de cerdo ahumado, cortado en trozos 2 longaniza, cortada en trozos

Una mezcla de ingredientes de frutos del mar, carnes

250 ml. de agua

tiernas y también ahumadas, verduras de la huerta y

1 repollo

no puede faltar un buen vino blanco nacional.

Mariscos en concha (3 kg): choros, cholgas, maltones, almejas.

6 papas medianas

Se cree que fue el pueblo de los “Chonos” quienes

1 litro de vino blanco

tenían grandes habilidades para la navegación y pesca, quienes recibieron de los isleños de Pascua esta tradición. De ahí ésta fue traspasada a los indios “Huilliches” y luego a los conquistadores españoles, donde se fueron agregando diversos ingredientes como la carne de cerdo y/o aves.

Preparación: Calentar el aceite en una olla grande (idealmente debe ser alta) a fuego medio. Cocinar la cebolla junto al pimentón rojo hasta que las verduras estén blandas. Agregar el ajo y ají de color, cocinar por un minuto. Agregar las carnes y dorar por todos lados. Incorporar el agua y el vino blanco. Poner una capa de hojas de repollo sobre la preparación

Fue en la famosa Isla de Chiloé donde el Curanto en Hoyo y cocinado al aire libre se arraigó

y luego poner los mariscos y las papas. Cubrir muy bien con hojas de repollo, tapar y cocinar por 30 minutos o hasta que la papa esté blanda.

definitivamente, gracias a la habilidad que tuvo la población en convertir esta comida en un rito social

Servir las carnes, mariscos y papas en una fuente y acompañar con el

y turístico, esto fuertemente determinado por la

caldo de cocción servido caliente y en taza. Espolvorear un poco de

necesidad de contar con mucha mano de obra para

cilantro fresco recién picado.

su preparación.

Los mariscos en general aportan proteínas de calidad, además de ser Algunos chilotes, innovaron en prepararlo en olla,

fuentes de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y hierro.

permitiendo gozar de este exquisito plato cualquier época del año. Más allá de las distintas versiones según la localidad y de las manos de quien lo prepare, sin duda es uno de mis platos preferidos.

Encuentra esta y otras recetas en el canal de YouTube Cocina C.

28

TODOPAINE

Jaime Saravia Cocinero y Fundador de Cocina de la Memoria Foto: PSB

¡Anímense ustedes también a preparar este delicioso plato de estación!

ABRIL 2022

29

30

TODOPAINE

capalmotos ferreteriacapal

Cerámicas Pisos, Muros y Fachaletas Internit - Volcanita - Cemento Polpaico y Bio Bio - Materiales de Construcción Adhesivo para Cerámica Sika - Artículos de Riego - Variedad de Productos Wurth - Variedad en Fiting y PVC - Maderas Cepilladas - Molduras - Barras de Cortinas

ACCESORIOS PARA MOTOS

¡Despacho gratis el mismo día de tu compra! +569 7 480 2844

23 231 1789 | Contamos con Estacionamiento

Pide también al correo ferreteriacapal@gmail.com

ABRIL 2022

31

32

TODOPAINE