Revista Todo Paine - abril 2024

EDICIÓN ABRIL 2024

Río Angostura, Champa, Paine

Foto: Juan Andrés Acuña C.

Director y Representante Legal

Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl

Directora Comercial

M. Isabel Valdés revista@todopaine.cl

Diagramación

Pablo Acuña Valdés pablo@todopirque.cl

Periodista

Gonzalo Arce

Colaboran

Ricardo Videla y Marcela Cerda

Club de Jardines de Pirque

Kike Bustamante

Lissi Plaza

María José Azócar

Impresión Gráfica Andes

Revista Todo Paine · Edición Nº 46

Queridos lectores de revista Todo Paine, Estamos en pleno otoño y gradualmente las temperaturas comienzan a bajar, sintiendo el frío acercarse. Esperamos ansiosos la llegada de las lluvias y que la cordillera se cubra de blanco. El otoño, con su encanto característico, nos brinda maravillosas tonalidades que se reflejan en los árboles, tiñendo lentamente el paisaje con cálidos colores. Es momento de admirar la naturaleza que nos rodea.

En esta edición, tuvimos el privilegio de tener una cálida y cercana conversación con el alcalde de Paine, Rodrigo Contreras, justo en vísperas de la cuenta pública 2024 y nos compartió detalles sobre las gestiones realizadas por el municipio durante 2023.

Durante nuestro recorrido por la zona, nos topamos con Aníbal Medel, un joven emprendedor de Champa, quien está a la cabeza de Orri Dirt Park. Esta es una escuela de bicicletas BMX freestyle para niños, ubicada en un entorno natural perfecto para la práctica de este deporte.

También conocimos a Jazmín Escobar, ceramista y creadora de Cerroluna, cuya historia de arte es inspiradora. En su taller, comparte su pasión enseñando este oficio y explorando nuevas técnicas que la han llevado a descubrir arcillas locales en el sector de Águila Sur de Paine.

También, en esta edición, María José Azocar nos deleita con una receta de ricotta extraída de su libro "Quesos Artesanales". Y, para acompañar los días fríos que se avecinan, Kike Bustamante, de Uno Café, nos guía en la preparación de un delicioso café de especialidad en una prensa francesa.

¡Esperamos que disfruten de esta edición!

Con cariño, Juan Andrés Acuña Cruz Director revista Todo Paine

Para publicar e información:

+569 9 407 4235 - +569 9 231 9855

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ENCUENTRA LA REVISTA EN BUIN

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El Sandialero

Mini Market María Teresa Lector Esmeralda

EN ESTA EDICIÓN DE REVISTA TODO PAINE, NOS COMPLACE PRESENTARLES LA FASCINANTE HISTORIA Y EL TRABAJO INSPIRADOR DE UNA TALENTOSA ARTISTA LOCAL, YASMÍN ESCOBAR, CERAMISTA Y CREADORA DE CERROLUNA CERÁMICA.

Yasmín Escobar, Licenciada en Arte y Cultura Visual por la Universidad ARCIS y Diplomada en Enseñanza contemporánea de las Artes Visuales por la UAH, ha dedicado los últimos 10 años a trabajar en educación artística no formal y a cultivar su pasión por la cerámica. Su historia comienza en la pintoresca localidad rural de Águila Sur, comuna de Paine, donde hace 5 años fundó su propio espacio de creación, producción y enseñanza del oficio cerámico: CerroLuna Cerámica.

Gracias al apoyo del programa "Capital Abeja" de Sercotec, Yasmín Escobar pudo avanzar en procesos que de otro modo habrían llevado años, dando un impulso significativo a su negocio.

Yasmín nos cuenta, “nos elegimos con la cerámica. Me gusta que sea infinita y tenga un montón de submundos por descubrir y aprender. El modelado comienza bruto y termina suave. El proceso comprende

una alquimia que reúne elementos fundamentales como el agua, la tierra, el aire y el fuego que transforman la materia en objetos cerámicos permanentes". En su taller, Yasmín Escobar ofrece clases mensuales de cerámica, donde enseña aspectos básicos del oficio y comparte su pasión con personas de todas las edades y niveles de experiencia. Además de impartir clases, crea y vende piezas cerámicas únicas, todas inspiradas en el paisaje y la naturaleza de Águila Sur. Para Yasmín Escobar, su trabajo va más allá de la creación de objetos. Es una forma de cotidianizar elementos vitales para el territorio y mantener vivo el patrimonio natural de la comuna de Paine. A través de la cerámica, se cuenta la historia del presente y el entorno para las generaciones futuras. Su compromiso con la investigación y la innovación la ha llevado a explorar las arcillas locales de Águila Sur, uniendo su entorno no solo desde el imaginario, sino también desde la materialidad. Además de su trabajo en CerroLuna Cerámica, Yasmín Escobar ha participado en diversos proyectos propios y de terceros relacionados con el oficio cerámico. Entre ellos, destaca su participación en el proyecto, "contenedores de Memoria Territorial; Talleres de Alfarería para personas mayores de Paine Rural", que benefició a 30 personas mayores en su primera versión y culminó con una muestra artística en el Centro Cultural de Paine.

Yasmín también ha sido expositora y participante en diversas instancias relacionadas con la cerámica en Chile, Argentina y Bolivia, incluyendo exposiciones en importantes museos como el Museo Tambo Quirquincho en La Paz, Bolivia.

Para más información sobre CerroLuna Cerámica y para realizar encargos, pueden contactar a Yasmín Escobar a través de sus redes sociales.

PEDALEANDO

ORRI DIRT PARK Y SU IMPACTO TRANSFORMADOR EN CHAMPA

EN LA REMOTA LOCALIDAD CHILENA DE LA QUE POCO SE HABLABA, UN GRUPO DE JÓVENES APASIONADOS POR LA BICICLETA DESCUBRIÓ UN TESORO ENTRE DESECHOS. LO QUE PARA MUCHOS ERA SOLO UN BASURAL ABANDONADO, PARA ELLOS SE CONVIRTIÓ EN EL LIENZO DE SUS SUEÑOS.

Con palas, carretillas y una pizca de audacia, transformaron aquel baldío en el increíble Orri Dirt Park, un paraíso para los amantes del deporte y la adrenalina. Entre saltos, rampas y acrobacias aéreas, forjaron amistades inquebrantables y enfrentaron adversidades como incendios, robos e inundaciones, pero nunca abandonaron su sueño.

La fama del parque creció, atrayendo a jóvenes y niños ávidos por experimentar la magia de este oasis ciclístico. Pero para el equipo detrás del Orri Dirt Park, la historia apenas comenzaba. Decidieron ir más allá y fundaron la primera escuela de bicicletas para niños de la localidad, transmitiendo no solo habilidades sobre ruedas, sino también valores de valentía y trabajo en equipo. Con cada pedalada, el Orri Dirt Park sigue siendo un lugar donde los sueños se hacen realidad y la pasión por el ciclismo se contagia.

A LA CABEZA DEL PARQUE

¿Toda la vida he vivido acá en la localidad de Champa, tengo 36 años recién cumplidos, deportista desde siempre y hace cuatro años metido en los deportes extremos, BMX freestyle, una rama del bicicross", comparte Aníbal Medel, el cerebro detrás del Orri Dirt Park.

Para él, su pasión por el deporte ha sido una constante en su vida, “desde la infancia muy inquieto, me destaqué en la escuela por mis facultades actorales, buscar un lugar en los escenarios, a la producción de eventos y todo lo relacionado a la bicicleta".

Pero su visión va más allá de la mera práctica deportiva, “hace unos años nos vimos en la necesidad de recuperar espacios para realizar nuestro deporte, que hace unos años atrás era callejero, sin embargo hace dos años salta a las olimpiadas y cobra profesionalismo", señala Medel, destacando la evolución y el reconocimiento que ha alcanzado el BMX freestyle en los últimos tiempos.

ENSAYO Y ERROR EN ORRI DIRT PARK

"Es una escuela enfocada a todas las edades, no solamente a los pequeños; nosotros tratamos de enseñar cómo enfrentarse a la vida, este es un deporte en el que tienes que aprender a caer, muchas veces hay lesiones", explica Aníbal Medel al describir la filosofía detrás de la escuela de bicicletas del Orri Dirt Park.

Para él, más allá de enseñar habilidades sobre la bicicleta, se trata

de impartir lecciones fundamentales para la vida, “si nos vamos a enfrentar a cualquier situación, estamos frente a errores, caídas, donde lo más importante es volver a levantarse, es la base con la que trabajamos en este parque; obviamente prima la diversión, los aprendizajes de la mecánica de la bicicleta, como agarrarla, subirse y enfrentar las pistas". En este espacio, la diversión se combina con valiosas lecciones sobre perseverancia, superación y trabajo en equipo.

LA INVITACIÓN ESTÁ EXTENDIDA

"Quiero invitar a la gente, que se acerque a este lugar, es un lugar abierto, recibe a todas las edades; también pueden venir durante la noche, es un lugar muy tranquilo, pueden venir a escuchar música o leer, no se tiene que únicamente montar bicicleta", anima Aníbal Medel a la comunidad a disfrutar del Orri Dirt Park no solo como un espacio deportivo, sino también como un lugar de encuentro y relax.

Destaca además la importancia del vínculo familiar, “también es una buena instancia para compartir en familia, así que nosotros buscamos ayuda en entidades con respaldo y solidez para hacer crecer lugares como este".

"El deporte es de las mejores y principales armas con la que se cuenta para cambiar la mentalidad de las personas, atraerlos a un estilo de vida más sano y alegre, continuar transmitiendo esto a las nuevas generaciones". En el Orri Dirt Park, la bicicleta se convierte en mucho más que un medio de transporte: es una herramienta para fortalecer vínculos, fomentar la salud y la felicidad.

Hoy en día, el Orri Dirt Park se ha convertido en el hogar de los mejores riders del país, atletas profesionales que llevan su talento más allá de las fronteras, representando a Chile en los mayores escenarios internacionales y siendo reconocidos incluso por las más altas autoridades del deporte.

El parque, que una vez fue solo un sueño en un basural, ahora recibe a cientos de personas cada año, manteniendo viva la magia que lo convierte en un lugar único. Entre risas de niños y el vibrante sonido de las bicicletas, el Orri Dirt Park continúa celebrando eventos propios y formando a las nuevas generaciones a través de su escuela, inspirando a otras comunidades a seguir su ejemplo de perseverancia y pasión.

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¿CRECEMOS JUNTOS?

LA INVITACIÓN Y SELLO

DEL ALCALDE RODRIGO CONTRERAS

Por: Gonzalo Arce

EN VISPERAS DE LA CUENTA PÚBLICA 2024

Que detalla las gestiones realizadas por nuestro municipio en 2023, entrevistamos a nuestro edil, el alcalde Rodrigo Contreras (UDI), quien reflexionó sobre el período pasado con optimismo y determinación. "Considero que fue un año muy productivo y provechoso, en el que pudimos dar la orientación que deseábamos al municipio", sostuvo el alcalde.

El alcalde subrayó sobre su impronta de "Crecer juntos", resaltando la importancia de la visión y la voluntad de crecimiento en tiempos desafiantes. "Fuimos visionarios y tuvimos la voluntad de crecer cuando nadie más lo hacía", afirmó Contreras, enfatizando la necesidad de un desarrollo integral en todas las áreas del quehacer de la sociedad.

En su entrevista, el alcalde abordó diversas áreas de acción de su administración durante el año pasado, desde el impulso al deporte local hasta el apoyo a proyectos artísticos y culturales. Además, destacó la inversión en infraestructura y equipamiento en educación, con una inyección de cerca de 800 millones de pesos en 2023. "Tenemos la esperanza de que el sistema de desmunicipalización no llegue a instalarse en nuestra comuna, ya que nuestras matrículas estuvieron a tope el año pasado", expresó Contreras, evidenciando su preocupación por mantener el control local sobre la educación.

DEL DISCURSO A LA PRÁCTICA

Durante nuestra conversación, el alcalde Contreras compartió detalles sobre algunas de las gestiones más significativas de su

administración. Entre ellas, destacó la próxima inauguración de "La Botica de Paine", una farmacia comunal que considera fundamental para el bienestar de los vecinos. En sus propias palabras, expresó, “nos ponemos al día con una farmacia comunal, un alivio para la gran mayoría de los vecinos".

En cuanto al transporte público, el alcalde reconoció la necesidad de mejorarlo en la comuna. Informó que en mayo implementarán el transporte comunal, con la introducción de los primeros tres buses eléctricos de Paine. Estos buses recorrerán la comuna de forma gratuita y facilitarán el acceso a las dos estaciones de metro tren existentes. "No tenemos el transporte necesario", sostuvo el alcalde, "de allí que en mayo implementaremos el transporte comunal".

Además, el alcalde resaltó la importancia de la pavimentación de la calle Gran Avenida, una gestión que considera icónica para su administración. "En estos últimos dos años pudimos pavimentarla por completo", informó Contreras, subrayando el compromiso de su equipo con la mejora de la infraestructura vial en la comuna. En términos de seguridad y conectividad, el alcalde destacó la implementación de la dirección de seguridad pública durante su

mandato. "Cuando llegué, estaba compuesta por tres funcionarios", mencionó. "Hoy tenemos una dirección operativa con más de 50 funcionarios, una dirección, profesionales, jefaturas e inspectores a cargo de móviles que no existían". Además, señaló el aumento en el número de cámaras de seguridad en la comuna, pasando de 6 a más de 40 en la actualidad. "Hace dos años no existía un número de seguridad para emergencias o denunciar", concluyó. "Hoy tenemos la central de Paine más seguro, el 1517, un número que funciona 24/7".

PREPARADOS PARA EL FRÍO

En nuestra entrevista, el alcalde UDI compartió los logros de una política pública que considera esencial para el bienestar de los vecinos: Invierno calentito. En sus propias palabras, informó, “conseguimos que los vecinos obtuvieran el gas con un 60% de descuento". Detalló cómo el municipio facilitó el acceso al gas, reduciendo significativamente los costos para los residentes. "Por ejemplo", explicó, "el año pasado un cilindro de 15 costaba cerca de los 26 mil pesos, aquí en la municipalidad compraban a 10 mil pesos

IN AUGURACIÓN "LA BOTICA DE PAINE"

Una farmacia comunal que considera fundamental para el bienestar de los vecinos. En sus propias palabras, expresó, “nos ponemos al día con una farmacia comunal, un alivio para la gran mayoría de los vecinos".

el vale". Contreras hizo hincapié en que esta política pública se gestionó manteniendo un equilibrio económico. "Lo mismo que nos costaba comprar, era lo mismo que traspasamos el costo al vecino, sin desfinanciar al municipio", afirmó Contreras. Esta estrategia permitió beneficiar a más de 30 mil familias en la comuna. "Este es un beneficio destinado al registro social de hogares", destacó el alcalde, "en que pueden comprar tres vales al mes; una ayuda universal dirigida desde el 40% más vulnerable hasta el 90%, prácticamente todo el registro social de hogares".

Rodrigo Contreras consideró a Invierno calentito como una de las políticas públicas más importantes y revolucionarias de los últimos años en Paine. "El año pasado no hubo olor a leña en invierno en nuestra comuna", afirmó con orgullo. "Invierno calentito tuvo una valoración muy alta por los paininos", concluyó el alcalde, destacando el impacto positivo que tuvo en la calidad de vida de los residentes.

UNA MIRADA AMBIENTAL A LA ALTURA

Considerando las problemáticas medioambientales como un desafío de la comunidad painina por completo, el alcalde Contreras manifestó su compromiso con la protección del entorno. "Cuando se nos abrió una posibilidad para ser parte de la solución, la tomamos", afirmó, al referirse a la solicitud de declaración de humedal urbano del Estero Pintué, el lecho de la Laguna Aculeo y el Santa Marta que es su desembocadura.

Sumando a lo anterior, "no podemos tener una mirada pequeña ante un problema tan grande como lo es la sequía y el cambio climático", enfatizó. Mencionó cómo la Laguna Aculeo se ha convertido en un símbolo de los efectos del cambio climático a nivel local, regional e incluso mundial, citando el envío de una imagen por parte de la NASA sobre el estado actual de la laguna.

"Es precisa esta declaración de humedal", sostuvo, "para así volver a entendernos, conversar sobre los intereses de todos, y poner éstos al servicio del cuidado del medioambiente y de las futuras generaciones". Destacó la importancia de contar con herramientas jurídicas para ordenar el área y el respaldo de organizaciones civiles como Greenpeace en este proyecto.

MÁS FISCALIZACIÓN, MEJOR

Aprovechamos para abordar el delicado tema del conflicto de probidad que afecta a muchos municipios en la actualidad. Rodrigo Contreras reflexionó sobre la importancia de restaurar la fe pública en estas instituciones. "Cuando se daña la fe pública, ¿cómo la recuperamos?", se cuestionó. "Yo creo que mientras más fiscalización, mejor", afirmó, destacando la necesidad de fortalecer los mecanismos de control. El alcalde expresó su agradecimiento por contar en Paine con un Consejo Municipal que cumple su labor de manera rigurosa, fiscalizando, colaborando y participando activamente en la gestión. Considera que estas características mejoran significativamente el desempeño del municipio. En cuanto a la probidad, Contreras señaló que en su administración son muy estrictos en cuanto a la transparencia en las licitaciones y el cumplimiento adecuado de los procesos. "No queremos dañar la confianza que la comunidad ha depositado en mí como alcalde y en la gestión municipal de los funcionarios", enfatizó. Por último, el alcalde compartió su preocupación por los casos de corrupción que afectan a otros municipios, ministerios y organismos públicos. Sin embargo, expresó su confianza en que la justicia actuará prontamente para garantizar la tranquilidad de todos los chilenos.

AÚN POR CRECER

Rodrigo Contreras expresó su confianza en el potencial de Paine para seguir creciendo incluso después de la crisis sanitaria. Reconoció la necesidad de mejorar la infraestructura urbana, como cambiar veredas, mejorar plazas y ordenar la ciudad, destacando que este fue el enfoque principal en la primera etapa de su gestión.

"Alcanzar el estándar de una ciudad rural moderna es fundamental", afirmó el alcalde, enfatizando la importancia de brindar a los vecinos servicios y espacios públicos de calidad mientras se conserva la identidad y las costumbres locales.

El alcalde también abordó la importancia de mejorar la iluminación pública en la comuna, reconociendo que esto contribuye significativamente a mejorar la calidad de vida de los vecinos al proporcionar mayor seguridad y facilitar actividades como salir a la calle, hacer deporte o impulsar negocios locales. Además de la mejora en luminarias, Contreras destacó la necesidad de expandir los servicios de transporte y salud en la comuna, incluyendo la construcción de un Centro de Salud Familiar en Huelquén y un Servicio de Atención de Urgencia Rural en Paine.

Asimismo, el alcalde enfatizó la importancia de fortalecer la educación en la comuna y abordar la situación de los estudiantes sin matrícula. Destacó la importancia de definir si los colegios seguirán siendo municipales o pasarán a manos del Estado para poder planificar el crecimiento de la matrícula de manera efectiva. También señaló la necesidad de mejorar la viabilidad urbana, la empleabilidad y abordar el déficit habitacional mediante programas de viviendas de integración. En última instancia, Contreras subrayó su compromiso con el crecimiento conjunto de la comunidad, ofreciendo alternativas adaptadas a las necesidades y realidades de cada individuo.

RODRIGO CONTRERAS SE QUEDA EN PAINE

El alcalde de nuestra comuna reafirmó su compromiso de trabajar incansablemente por la comunidad hasta el último día de su mandato. En sus propias palabras, informó: “Continuamos con el hermoseamiento de la comuna, nosotros en un año logramos traer a Paine más de 7 mil millones de pesos que fuimos a buscar al gobierno regional con distintos proyectos”.

Contreras sostuvo que en el año 2022 se apretó el cinturón para contratar profesionales técnicos, y ahora están viendo los resultados. "Estamos ejecutando este año, este año estamos construyendo Diego Portales, 10 canchas, Parque El Alfalfal, este año estamos reparando veredas, llegaron los buses eléctricos, hicimos la farmacia comunal e implementamos Invierno calentito".

Concluyendo, el alcalde afirmó que este año tienen mucho trabajo por delante. En sus palabras: “Falta mucho por crecer, así que claramente en octubre volveré a ser una opción para los vecinos de nuestra comuna para continuar creciendo juntos”. Antes de finalizar la conversación, el edil painino añadió los ejes de crecimiento en los que confía. "Este es el turismo, al ofrecer turismo ofrecemos un modelo de crecimiento sustentable, puesto que el impacto negativo es el más bajo", señaló. También destacó el potencial turístico de Paine y la importancia de asociar la comuna a conceptos positivos, como la denominación de origen de la sandía y eventos como el Festival de la Sandía y la Expo Paine Rural.

En resumen, Contreras enfatizó que las personas están llegando a la comuna y que los esfuerzos en materia turística están dando frutos. En sus palabras: “Desde el turismo existe otro público que debe crecer y nuestros esfuerzos están dando frutos en la materia”.

CAFÉ EN PRENSA FRANCESA

ELEVA TU EXPERIENCIA CAFETERA AL SIGUIENTE NIVEL CON LA RECETA DE KIKE BUSTAMANTE PARA LA PRENSA FRANCESA. Con sus consejos, descubrirás cómo preparar una taza de café de especialidad fresco y delicioso en tu propia casa. ¡Sigue estos simples pasos!

CAFÉ DE ESPECIALIDAD FRESCO

Utiliza granos de café de especialidad recién molidos para obtener el máximo sabor y aroma en tu taza.

PROPORCIONES PRECISAS

Para la receta de Kike Bustamante, mide cuidadosamente 16 gramos de café por cada 320 ml de agua para mantener el equilibrio perfecto de sabores.

MOLIENDA ADECUADA

Ajusta el grosor de la molienda para que sea similar al de la sal gruesa, lo que ayudará a lograr una extracción uniforme y completa.

TEMPERATURA DEL AGUA

Calienta el agua hasta aproximadamente 90-95°C para resaltar los sabores del café sin quemarlo.

PREPARACIÓN EN ETAPAS

Vierte una pequeña cantidad de agua caliente sobre el café molido y deja reposar durante 30 segundos para permitir la liberación de gases y la preparación para una extracción uniforme.

INFUSIÓN CONTROLADA

Vierte el resto del agua sobre el café en movimientos circulares, asegurándote de cubrir todo el café uniformemente. Deja reposar durante 3-4 minutos para una extracción completa.

ROMPER LA COSTRA

Después de la infusión, utiliza una cuchara para romper suavemente la costra de café que se ha formado en la superficie para liberar los aromas.

PRESIÓN UNIFORME

Al presionar el émbolo, asegúrate de hacerlo de manera uniforme y constante para evitar una extracción desigual.

SERVIR Y DISFRUTAR

Una vez que hayas presionado el émbolo hasta el fondo, sirve el café de inmediato para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.

CREMAR LECHE PARA CAPUCHINOS

Además de preparar café, la prensa francesa también puede usarse para cremar leche para unos deliciosos capuchinos. Calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo, luego utiliza el émbolo de la prensa francesa para bombear la leche caliente hasta que se vuelva espumosa y cremosa. Vierte la leche cremada sobre tu café preparado para disfrutar de un capuchino casero y delicioso.

¡Con estos consejos, estarás en camino de preparar una deliciosa taza de café de especialidad con la receta de Kike Bustamante en tu prensa francesa!

Por: Kike Bustamante | Barista y Fundador Uno Café Paine

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MUJERES FUERTES Y DECIDIDAS

EN TIEMPOS DIFÍCILES

Por: Psicóloga Lissi Plaza Hubach (Docente Capacitación y Desarrollo UC Dueña Mitifuu Restaurante)

Forjadas en una época de abundancias, donde no solo florecen los recursos económicos, sino también las libertades y los derechos ampliados, las mujeres de entre 30 y 40 años irradian fascinación. La priorización de su propio crecimiento y bienestar resuena en sus vidas como una melodía distintiva. Son como hadas independientes, tejiendo sus sueños y aspiraciones en un tapiz de responsabilidades, necesidades y deseos.

Criadas en la era digital, donde la tecnología se convierte en su aliada más cercana, estas mujeres son auténticas magas en el arte de las redes sociales y los dispositivos móviles. Con elegancia, trazan el rumbo de sus carreras, relaciones y estilo de vida.

Con maestría, equilibran las exigencias del trabajo con las del corazón, demostrando una habilidad encomiable. Son las arquitectas de la diversidad, la inclusión y el empoderamiento femenino, esparciendo su encanto por todas las facetas de la vida.

La maternidad les es una joya preciosa que guardan para el momento en que se sientan preparadas y el matrimonio, una vez considerado una meta, ahora es solo una opción entre muchas. Valoran su independencia y autonomía, buscando relaciones que alimenten su crecimiento personal y satisfagan sus necesidades más profundas. Construyen relaciones honestas donde el diálogo sobre la sexualidad fluye tan natural como el susurro del viento entre los árboles. En estas uniones igualitarias, el bienestar emocional y la gestión del estrés son fundamentales para su satisfacción.

Sin embargo, una inquietante realidad viene a desafiarlas que, por más que quieran ignorar, se les cuela. Esta realidad marcada por carencia de libertades y derechos, la pandemia, la delincuencia desatada, la corrupción, el conflicto entre oriente y occidente que amenaza con la gran tercera guerra, las desafía a alcanzar un liderazgo que ilumine en sus hogares, trabajos y comunidades. ¿Alcanzarán la fortaleza y

decisión que exigen los tiempos difíciles, cuidándose de no permitir que su entrega sea visto como un sacrificio o postergación personal?

La fuerza y determinación de estas mujeres autodeterminadas puede ser el factor que marque la diferencia en cómo afrontar las situaciones difíciles de la actualidad. Para ello, quizás la clave estará en buscar y hallar nuevas herramientas para forjar una actitud que encuentra lo positivo en las cosas difíciles, manteniendo el enfoque, poniéndose metas claras, aceptando los cambios, adaptándose a las nuevas circunstancias, siendo resilientes, pidiendo ayuda, priorizando su bienestar físico, mental y emocional, aprendiendo de sus propios errores, confiando en sí mismas.

MUSEO ANDINO DE LA FUNDACIÓN CLARO VIAL

PRESENTA MUESTRA TEMPORAL DEL DESTACADO COLECCIONISTA JOAQUÍN GANDARILLAS

La selección titulada “Devoción en Los Andes: La Virgen y la Sagrada Familia en la pintura Colonial Americana”, abarca una veintena de obras de arte colonial realizadas por artistas anónimos de los siglos XVII y XVIII. Desde hoy y hasta el 30 de junio, el Museo Andino de la Fundación Claro Vial, en colaboración con el Centro de Extensión Cultural de la Pontificia Universidad Católica de Chile, presenta la exposición temporal titulada “Devoción en Los Andes: La Virgen y la Sagrada Familia en la pintura Colonial Americana”. Esta muestra incluirá cerca de veinte obras de arte colonial creadas por artistas anónimos durante los siglos XV II y XVIII, principalmente de la región de Cuzco, que plasman la imagen de vírgenes sureñas andinas con orlas de flores, resaltando en todo su esplendor el color y decoración de brocateado en pan de oro.

El fallecido coleccionista de arte religioso, Joaquín Gandarillas Infante, dedicó su vida a la reunión de un conjunto valioso de obras, y desempeñó un papel fundamental en la creación del Museo de Arte Colonial en el convento de San Francisco, donde ejerció como director hasta 1983. Esta muestra temporal complementa la exposición permanente que exhibe el Museo Andino, que alberga una colección de alrededor de 3.000 piezas arqueológicas y etnográficas de pueblos precolombinos que habitaron en este territorio junto a expresiones del mestizaje de culturas de América y Chile.

El Museo Andino, acogido a la Ley de Donaciones Culturales, está ubicado al interior de Viña Santa Rita, en Camino Padre Hurtado 0695, Buin. La entrada es gratuita y está abierto de martes a domingo, de 10:30 a 17:00 horas.

Para mayor información visitar www.museoandino.cl

EN CHAMPA

EL PASADO SÁBADO 11 DE MARZO SE LLEVO A CABO LA II VERSIÓN DEL CONCURSO DE PINTURA “ARTE IN-SITU DE CHAMPA” CON LA PARTICIPACIÓN DE APROXIMADAMENTE 50 PINTORES PROVENIENTES DE 25 COMUNAS.

Un agradable día de otoño vivieron los artistas que se repartieron por el pueblo, retratando diferentes rincones como el río de Champa, la Parroquia, la antigua escuela de Champa, la Plaza del Reloj y un sinfín de otros parajes, algunos tomaron fotos y otro directamente pintaron en el lugar, con oleo, acrílico, acuarela y serigrafia.

Cada pintor tuvo 7 horas para realizar su obra y entregarla al jurado compuesto por Rodrigo Contreras (Alcalde de Paine), Patricio Sánchez, Presidente de la Cooperativa de Agua Hos-

pital Champa y por destacados pintores como Isabel Badia, Marcelo Leppe y Juan Pablo Olea.

La jornada se vivió en un ambiente de armonía y fraternidad donde los vecinos pudieron compartir con los artistas, admirar su trabajo y técnica, todo esto acompañado de música en vivo y un rico cóctel al final del evento.

Un difícil trabajo de selección tuvieron los jueces en el concurso dado el destacado nivel de quienes participaron, los resultaron fueron los siguientes:

Primer lugar Pablo Domeyko de Aculeo, segundo lugar Felipe Ibáñez de Buin, tercer lugar Raúl Pardo y menciones honrosas para Leonardo Silva y Ricardo Mendoza.

Como ya es costumbre, la Agrupación Cultural Pueblito de Champa no descansa para activar la cultura en Paine Sur Poniente y el 11 de mayo estarán con la IV versión del Festival Literario de Champa, donde se reúnen editoriales y artistas en una dinámica feria llena de actividades y vida.

Pueden seguirlos en su Instagram.

GINKGO BILOBA

EN ESTA OPORTUNIDAD LES QUIERO PRESENTAR EL GINKGO BILOBA QUE, SEGÚN MI EXPERIENCIA, SE CULTIVA MUY BIEN EN CLIMAS CÁLIDOS Y FRÍOS Y SE AMBIENTA INCLUSO EN TERRENOS ROCOSOS COMO EXISTEN EN ALGUNOS LUGARES DE LA ZONA DEL MAIPO.

Debe plantarse en un lugar soleado donde crecerá lentamente, para llegar entre 10 a 12 años a 6 metros de altura, espera que es ampliamente recompensada.

El Ginkgo biloba es un árbol originario de China, una especie robusta que ha resistido las inclemencias del tiempo a las que ha estado expuesta, lo que le ha permitido sobrevivir más de 150 millones de años.

Muy extendido en la era de los dinosaurios, el Ginkgo biloba es el último representante de la familia ginkgoáceas que sobrevive hasta nuestros días, razón por la cual se le califica como "fósil viviente".

En el Sureste de China se le venera como "árbol de la sabiduría" y es parte de su patrimonio cultural. Su forma primitiva ya existía hace 300 millones de años y hace 900 años los monjes budistas descubrieron su valor. Desde China el árbol pasó a Corea y a Japón, donde era plantado alrededor de los templos.

En la medicina tradicional china, los granos del Ginkgo eran muy apreciados para tratar la tuberculosis por su alto poder antibacteriano.

Existe evidencia científica que el Ginkgo biloba previene la arteriosclerosis y pérdida o disminución de la memoria, ya que las neuronas reciben mayor cantidad de oxígeno y nutrientes coadyuvando en áreas auditivas y de la memoria.

El Ginkgo fue descrito en 1712 por Engelbert Kämpfer, médico y naturista alemán que lo descubrió en un viaje de dos años por Japón. Un primer ejemplar se plantó en Europa hacia el 1730 en el jardín botánico de Utrecht. No solo ha sido apreciado por su belleza sino que también por su resistencia a la contaminación y a los insectos depredadores.

En 1771 el botánico Carl von Linné dio al Ginkgo biloba su nombre científico, refiriéndose al que Engelbert Kämpfer le atribuyó. En Japón el árbol se llama Ichô y sus granos se llaman GINNAN. Las nueces de ginkgo son un ingrediente habitual de diversos platos tradicionales japoneses. Tostadas y ligeramente saladas, tienen un aroma delicado, un poco amargo y están indicadas para acompañar el sake o la cerveza.

Resumiendo, el Ginkgo biloba nos regala un espectáculo visual incomparable durante el otoño, con sus hojas transformándose en un despliegue de tonos dorados y amarillos que cautivan el alma y nos recuerdan la asombrosa diversidad y belleza de la creación.

El Ginkgo biloba es un árbol del cual se aprecian muchísimo sus hojas por las propiedades beneficiosas que ofrecen para la salud del organismo. Se ha empleado como remedio natural en la medicina tradicional y en la homeopatía para tratar afecciones y problemas asociados a la mala circulación sanguínea, pero también para luchar contra el envejecimiento y garantizar un excelente bienestar físico.

Una de las mejores formas de consumir esta planta es a modo de infusión y es muy simple: 50 grs. de hojas secas de Ginkgo biloba, 1 lt. de agua y azúcar o edulcorante al gusto, ¡a disfrutar!

QUESOS ARTESANALES Recetas para compartir

Por: M. José Azócar · Fotos: Catalina Riutort

En mi libro Quesos Artesanales encontrarás recetas para hacer en casa. Les presento una para comer quesos de forma diferente, esta vez con una exquisita ricotta que sin duda sorprenderás a tu familia e invitados.

Ricotta natural

Ingredientes para 300 gramos:

· 3 litros de leche entera fresca

· Jugo de 3 limones (80 - 90 ml)

· 1 cucharada de sal

Preparación (Tiempo Elaboración 50 minutos):

1. Llevar la leche al fuego con 2 cucharaditas de sal y calentar hasta 85°C-90°C. Apagar el fuego

2. Agregar el jugo de limón y revolver

3. Dejar reposar por 15-30 minutos, observar y verificar la separación del queso y el suero

4. Disponer de un colador forrado con tela filtradora y trasladar la cuajada

5. Dejar drenar el suero por 10 minutos apretando de a intervalos el bollo para extraer mayor cantidad de suero

6. Llevar el queso a molde o frasco

7. Refrigerar

8. Duración: 1 semana

Si quieres conocer más sobre su trabajo y adquirir sus quesos o su libro, puedes visitar su web jocharcuterie.cl o seguirla en Instagram m.jose.azocar.

REVISTA

elrostrodepaine marcepoetri rvidelaphoto

SRA. AÍDA AZÚA

JEFA BIBLIOTECA MUNICIPAL DE PAINE

"La bibliotecaria Aída

Sirve a la comunidad

Con cariño y bondad

Painina toda su vida

De mucha sabiduría

Madre, abuela por completo

Dos hijos y cuatro nietos

Le fascina la lectura

Enriquecer la cultura

En las calles y colegios".

Marcepoetri

El Rostro de Paine