INTERNATIONAL MAGAZINES .it Supplemento a TecnAlimentaria N°8-9 Agosto/Settembre 2022 - Poste Italiane SpA Spedizione in Abbonamento Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1 NE/TV - Anno 27 N°8/9 - 2022 - ISSN 2498-9541 2022/2023 ITALIAN TECHNOLOGY FOR THE FOOD INDUSTRY
Hall 3 Stand S3-E34
Zanin F.lli Srl, Italian excellence synonymous with quality, avantgarde, research and personalization, specialized in cereal malting systems, flour mixing silos, doubleaspiration, stainless steel sieve cleaners for food use, air filtering systems, Dust Stop – Zanin patented hopper for product loading with no dust dispersion, as well as drum cleaners, double-aspiration sieve cleaners, sorting lines, dryers and refrigeration systems.
In the industrial sector, Zanin F.lli specialized in fertilizers handling and storage, coating drums design and production, cleaning and transport in rail and ship unloading, port
hopper design and production, belt and chain conveyors and industrial bucket elevators.
Established in 1956 and always attentive to market demand, Zanin F.lli provides its best advice to find the right solution.
Malting
Malting work is no longer privilege of big-size industrial producers; in fact, thanks to Zanin F.lli, today it is possible to produce excellence in batches of 500 kg min.
60-year experience in drying and air handling meets the requirement of producing large variety of malt and producing special flour, new bases for bakery products, mixes for intolerant people, and malts for breweries and distillers.
As far as flour is concerned, Zanin F.lli has developed a system that receives, weighs and homogeneously mixes the various types of flour as to enable users to always grant far better products and customizable recipes. Thanks to an ISO 9001 TÜV SÜD certified production process, Zanin F.lli supplied quality machines and plants designed by means of the best 3D graphic programs, created, tested and produced in its warehouses.
Zanin F.lli is also environmental friendly and its machines are studied to reduce energy and fuel consumption, and to eliminate air impurity.
Dust Stop is flagship of the company’s vision of an ecofriendlier world, a patented system that does not disperse dust in the environment during any product unloading operation.
• Food sector
Cereal malting systems – Flour treating, mixing and weighing systems – Stainless steel machines for product treatment dedicated to human use
• Agro-industrial sector for cereal handling
Cleaning – Drying – Mechanization – Storage and ventilation – Customized solutions – Accessories and components – Turnkey solutions
• Industrial sector
Fertilizers, cereal and mineral treatment systems – Logistics and intermodal transport for port and rain structures –Personalized plants for ship and train unloading – Bucket elevators, with capacity up to 650 t/h – Belt and chain conveyors, with capacity up to 1000 t/h – Self-propelled and self-filtering hoppers – Drum Coating – Pre-cleaning for ship unloading, from 1000 t/h – Receiving systems with fast loading and conveyors for transport to the warehouse.
،ةدوجلل فدارملا يلاطيلإا زايتملاا ،"Zanin f.lli Srl" م.م.ش يلل .فإ نيناز ةكرش يف ةصصختملا تاكرشلا ىدحإ يه ،ليمعلا تاجايتحلا جتنملا ةئيهتو ،ثحبلاو ،مدقتلاو يئاذغلا مادختسلال ةصصخملا فيظنتلا ةزهجأو ،قيقدلا طلخ عماوصو ،بوبحلا عناصم ةمظنأو ،جودزملا طفشلا تاذو أدصلل لباق ريغ ذلاوفلا نم ةعونصم ليبارغب ةدوزملاو عارتخا ةءارب ىلع لصاحلا سوداقلا -"رابغلا عنم زاهج" Dust Stopو ،ءاوهلا حيشرت ةزهجأو ،ةناوطسأب ةدوزملا فيظنتلا ةزهجأو ،رابغلا رياطت نود جتنملا ليمحتل نيناز ةمظنأو ،تاففجملاو ،زرفلا طوطخو ،بوبحلل جودزم طفش تاذ ليبارغب ةدوزملا فيظنتلا .ديربتلا ،اهنيزختو دامسلا ةلازإ يف ةصصختم يلل .فإ نيناز ةكرش ربتعت يعانصلا لاجملا يفو يف ةريبخ ةكرش يهو ،اهجتنتو جتنملل ةيجراخلا ةقبطلا ةفاضإ تاناوطسأ ممصت اهنأ امك اهنوك ىلإ ةفاضلإاب اذه ،نفسلاو ةيديدحلا ككسلا نم غيرفتلا لحارم ءانثأ لقنلاو فيظنتلا ةريبكلا دعاصملاو ،ةراودلا ةلسلسلا تاذ لقاونلاو ،لقنلا رويسو ،ئناوملا سيداوق ممصت .ءلادلاب ةدوزملا ةزهاج يلل فإ نيناز ةكرشف ؛قوسلا تابلطتمب متهت ةكرشلاو 1956 ماع يف اهسيسأت ذنمو .ةحيحصلا لولحلا ديدحتل ةيراشتسلاا تامدخلا لضفأ ريفوتل تلملل ليوحتلا تاب مويلاف ،يعانصلا جاتنلإا تاكرش تايربك ىلع اروصقم انف ريعشلاب ةجلاعملا تداع ام يف لضفلاو لقلأا ىلع مارج وليك 500 نزت تانحش يف ةزاتمم تاجتنم جاتنإ نكمملا نم .م.م.ش يلل .فإ نيناز ةكرش ىلإ دوعي رملأا اذه تاعومجم جاتنإ تاجايتحا ءاوهلا ةلازإو فيفجتلا ناديم يف اماع 60 ةربخ يفوتستو تاجتنمل ةديدج ساسأ تانوكمو ،صاخ قيقد ىلع يلاتلاب لوصحلاو تلملا نم ةعونتم
صاخلا تلملا ىلع ةولاع ةيلباقلا مدع تابوعص نوناعي نيذلا صاخشلأل ةزهجملا ،نرفلا .ةيلوحكلا تابورشملا جاتنإ يف ةصصختملا تاكرشلاو ةريبلا عناصمب ،قيقدلا عاونأ فلتخم ىقلتي اماظن م.م.ش يلل .فإ نيناز ةكرش تروط ،قيقدلا ناديم يفو لضفأ تاجتنم ىلع لوصحلاب نيمدختسملل حامسلل سناجتم وحن ىلع اهطلخيو ،اهنزيو ةلصاحلا ةيجاتنلإا ةيلمعلا للاخ نم .ليمعلا تاجايتحلا اقفو ةئيهتلل ةلباق تافصوو امئاد رفوت ،"TÜV SÜD" دوس يف وي يت ةداهشو "ISO 9001" 9001 وزيلأا ةداهش ىلع ميمصتلا جمارب لضفأب ةممصم ،ةدوج تاذ تاموظنمو تانيكام يلل.فإ نيناز ةكرش .مهشرو يف ةجتنمو ،ةربتخمو ،ةركتبمو "3D" داعبلأا يثلاث ليلقتل تانيكاملا ةسارد تمت دقف ،ةئيبلا ةيعونب م.م.ش يلل .فإ نيناز ةكرش متهت امك .ءاوهلا نم بئاوشلا ةلازإو ،تاقورحملا كلاهتسا ليلقتو ،يئابرهكلا كلاهتسلاا ةمادتسا رثكأ ملاع لايح ةكرشلا ةيؤرل يسيئرلا جاتنلا وه :"رابغلا عنم زاهج" Dust Stop للاخ ةئيبلا يف رابغلا رياطت عنمي عارتخا ةءارب ىلع لصاح ماظن وهو ،ةيئيبلا ةيحانلا نم .جتنملا غيرفتل ةساسحلا لحارملا ةيذغلأا عاطق • تانيكام -هنزوو ،هطلخو ،قيقدلا ةجلاعم تانيكام -بوبحلا نم تلملا عينصت تانيكام .يرشبلا مادختسلال ةصصخملا تاجتنملا ةجلاعمل أدصلل لباق ريغ ذلاوفلا نم ةعونصم يعانصلا -يعارزلا عاطقلا • تاقحلملا -ليمعلا ةجاحل اقفو ةأيهملا لولحلا -ةيوهتلاو نيزختلا -ةنكيملا -فيفجتلا -فيظنتلا .لماكلا زاجنلإا لولح -تاجتنملاو يعانصلا عاطقلا • -نداعملاو ،بوبحلاو ،ةدمسلأا ةجلاعم تانيكام ئناوملا تلايهستل طئاسولا ددعتم لقنلاو تايتسجوللا ليمعلا تاجايتحلا ةأيهملا تانيكاملا -ةيديدحلا ككسلاو دعاصملا -تاراطقلاو نفسلا غيرفت يف ةصصختملاو -ةعاس /نط 650 ىلإ لصت تاردقب ءلادب ةدوزملا تاردقب ةراودلا ةلسلسلا تاذ لقاونلاو لقنلا رويس عفدلا ةيتاذ سيداوقلا -ةعاس /نط 1000 ىلإ لصت مادختساب جتنملل ةيجراخلا ةقبطلا ةفاضإ -ةيفصتلاو نم ءدب نفسلا نم غيرفتلل قبسملا فيظنتلا -ةناوطسأ عيرس ليمحتب ملاتسلاا تانيكام - ةعاس /نط 1000 .نزخملا ىلإ لاسرلإل لقانو FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Zanin F.lli Srl Viale Delle Industrie, 1 - 31032 Casale Sul Sile (Treviso) Italy Tel. +39 0422 78 54 44 Fax +39 0422 78 58 05 www.zanin-italia.com 122
From pastry shops to hotels, catering, and much more
www.zmatik.com Z.MATIK Srl Via Fiesso, 4 - 35020 Arre (PD) Italy Tel: +39 049 95 999 35 Fax: +39 049 95 014 82 info@zmatik.com revolutionary tradition
Z.matik: Modern style and cutting-edge technology
Z.matik has forty years of experience in the production of machines for bakeries and pastry shops, in particular of manual dough sheeters, croissant groups, work tables, planetary machines and cutting rollers in Aisi 304 steel.
From this year the company began a real revolution, but always maintaining tradition. It starts with the manual table top and floor standing sheeters that are much more compact and ergonomic. The modern style and cutting-
edge materials are captivating even the most demanding customers. The mechanics maintains some key points, but is also renewed, allowing the customer less maintenance and greater resistance. The goal is to make this range even more solid and intuitive, thus facilitating the operator especially in routine cleaning.
The new dough sheeter is good for multiple applications: from pastry shops to hotels, catering, etc. The existing options have been made even more advanced, for example the thickness detector, which allows you to calibrate the lowering of the calibrating cylinders to exactly check the thickness of the dough. Now this accessory counts a lot of digital display larger, in color and very accurate in reading.
Z.matik is certified according to the TÜV
- ISO 9001 quality system and complies with all standards for food contact. Finally, each product is sanitized before packaging, in order to guarantee the customer greater safety of use.
SHE60140 Manual sheeter 600x1400 mm
SÜD
ايجولونكتلاو ثيدحلا ليدوملا :"Z.matik" كيتام .دز ةدئارلا يف اماع نيعبرأ ةربخب Z.matik ةكرش رخفت لاو ،تايولحلا رجاتمو زباخملا تانيكام جاتنإ لاجم تاعومجملاو ،ةيوديلا نيجعلا درف تانيكام اميس تاناجعلاو ،لمعلا تلاواطو ،نوساوركلل ةصصخملا ذلاوفلا نم ةعونصملا عطقلا تاركبو ،ةيبكوكلا Aisi 304 أدصلل مواقملا ظافحلا عم ،ةيقيقح ةروث ةكرشلا تأدب ،ماعلا كلذ ذنم نيجعلا درف تانيكامب أدبن .تاثوروملا ىلع امئاد رثكلأا ةدعاقلا تاذو تلاواطلل ةصصخملا ةيوديلا داوملاو ثيدحلا ليدوملا .انامأو ةسلاسو ازانتكا ظفتحت .ابلطت رثكلأا ءلامعلا اضيأ بذجت ةروطتملا اهديدجت متي نكلو ،ةيسيئرلا طاقنلا ضعبب تايللآا .ربكأ ةمواقمو لقأ ةنايصب ليمعلل حمسي امم ،اضيأ ،ةيهيدبو ةبلاص رثكأ ةعومجملا هذه لعج وه فدهلا فيظنتلا يف ةصاخ لغشملا ىلع رملأا لهسي امم .يداعلا يف ةديدجلا نيجعلا درف ةنيكام مادختسا نكمي ،قدانفلا ىلإ تايولحلا رجاتم نم :ةددعتم تامادختسا ةيلاحلا تارايخلا تحبصأ .كلذ ىلإ امو ،معاطملاو ،كمسلا فشك ةدحو لاثملا ليبس ىلع ،امدقت رثكأ ةرياعملا تاناوطسأ ضافخنا ةرياعمب حمست يتلا اذه يوتحي نلآا .نيجعلا ةكامس نم ةقدب ققحتلل ةقيقدو ناوللأاب ،ريثكب ربكأ ةيمقر ةشاش ىلع قحلملا .ةءارقلا يف ةياغلل ماظنل اقفو دامتعلاا ىلع Z.matik ةكرش تلصح عيمجل لثتمتو TÜV SÜD - ISO 9001 ةدوجلا لك ميقعت متي ،اريخأ .ماعطلا ةسملامب ةصاخلا حئاوللا ربكأ مادختسا ةملاس نامض لجأ نم ،هتئبعت لبق جتنم .ليمعلل
AVV.200 Curling unit for croissants مم 1400×600 يودي درف ةنيكام نوساوركلا فل ةلآ FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Z.Matik Srl Via Fiesso, 4 - 35020 Arre (Padova) Italy Tel. +39 049 95 99 935 - Fax +39 049 95 01 482 info@zmatik.com - www.zmatik.com 120
Hall 2 Stand S2-C12
VIMCO’S PORTFOLIO
Vimco, born in 1980, is a vibrant, dynamic and flexible company whose core business focuses on the full engineering and in-house manufacturing of complete lines in the secondary packaging, end of line equipment and robotic solutions for the food & beverage and non-food industries as well.
All machines’ components are manufactured in house for a total control of the parts’ quality, aimed to keep a high customer focus level.
The company know-How and ability to customize tailor-made solutions and turn-key systems represent a “unique” asset customers can take advantage of, making Vimco a reliable, qualified Packaging Partner.
An experienced and a technically highly skilled team leads Vimco to be an eclectic, versatile company, capable to offer customers a good variety of top-class solutions across all food market segments with an after sales service up to the tasks and customers’ expectations.
Vimco mainly operates in the bakery, confectionery, dairy, ready meals, grocery, snacks, pet food and coffee business categories. Machines include forming, box closing, cartoning, lidding, sleeving, monoblock, end of line and complete solutions.
Vimco is riding sustainable business practices and represents a good venue to help customers to pursue automation in an eco-friendly environment.
،ةنرمو ،ةيكيمانيدو ،ةقلأتم ةكرش يه ،1980 ماع يف تسسأت يتلا ،"Vimco" وكميف ةكرش ةيوناث تاوبع يف ةلماك طوطخ جاتنإو لماكلا يلخادلا ميمصتلا ىلع ةيساسلأا اهلامعأ زكرت .اهدعب امو ةيذغلأا ةعانصل ،ةبلعم فدهب تانوكملا ةدوج يف لماكلا مكحتلل ايلخاد تلالآل ةيكيناكيملا تانوكملا عيمج عينصت متي .ةدوجلا ةيحان نم ةحلاصو ةقوثوم عيبلا دعب ام ةمدخ ميدقت ،ةزهاج ةمظنأ ريفوتو ،اصيصخ ةممصملا لولحلا صيصخت ىلع ةردقلاو ةكرشلا ةربخ نإ .هب اقوثوم اكيرش وكميف لعجي امم ،هنم ةدافتسلاا ءلامعلل نكمي "اديرف" لاصأ لثمت ،تامادختسلاا ةددعتمو ةماع ةكرش وكميف نم ايلاع لايهأت نيلهؤملاو نيينفلا ءاربخلا قيرف لعجي داوملا قوس تاعاطق عيمج يف لولحلا نم ةزاتمم ةعونتم ةعومجمب ءلامعلا ديوزت ىلع ةرداق .ءلامعلا تاعقوت يبلت ةصتخم عيبلا دعب ام ةمدخ عم ةيئاذغلا ،تايولحلا رجاتمو ،زباخملا لثم ،ةيئاذغلا داوملا تاعاطق يف يسيئر لكشب وكميف ةكرش لمعت ةيذغأو ،ةفيفخلا تابجولاو ،ةتلاوكوشلاو ،ةوهقلاو ،ةزهاجلا تابجولاو ،نابللأا تاجتنمو فيلغتلا تلاآو ،ةيطغتلاو ،قلاغلإاو ،ليكشتلا تلاآ تانيكاملا لمشت .ةفيللأا تاناويحلا ةيللآا رزجلاو ،ةدحاولا ةلتكلا لولحو ،طخلا ةياهن تلاآو ،طبرلا تلاآو ،ةيقفلأا ينوتركلا .قيدانصلا ةئبعتل ةلماك اطوطخ لكشت يتلا ةلماكتملا لضفب .فيلغتلاو ةئبعتلا عاطق يف ةديازتم ةيولوأ ةمادتسلاا تحبصأ ،ةريخلأا تاونسلا يف .ةمادتسا رثكأ فيلغت رايتخا يف ةتمتلأا وحن لاقتنلاا يف تاكرشلا وكميف دوقت ،اهتفرعمو اهتربخ FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Vimco Srl Piazzetta Osvaldo de Bortoli 1 - 22073 Fino Mornasco (Como) Italy Tel. +39 031 92 95 39 vimco@vimco.it - www.vimco.it 118
SAMPLER BORGHI your best choice!
Technology in technopolimeric material Mould and mould-flow design for thermoplastic articles Mould design for elastomeric articles Print of technical details in thermoplastic materials Print of elastomeric technical details Ultrasound soldering – high frequency – hot blade Quality service: analysis on technical articles produces and test of in/outcoming materials FIELDS OF APPLICATION OF OUR PRODUCTS BOTTLING PACKAGING AUTOMATION LABELLING PAPER TRANSFORMATION PHARMACEUTICAL VALVES AND FITTINGS PNEUMATICS
Unical power
Industrial generators Made in Italy
A range aimed at large industrial sector, a complete range of boilers manufactured in Italy by highly skilled personnel, with unique technological details, some covered by Unical Patent, like the special smoke pipes which significantly increase the boiler efficiency and control panels developed to ensure operator-free control, in total safety, up to 72 hours and with possible remote control.
The design of each boiler allows Unical to build special appliances, fulfilling any customer need.
Unical, an Italian company born in the 1972 to design and produce professional and industrial thermal groups for heating, has, subsequently, expanded its operating field, including air conditioning systems, thermal solar systems, integrated and hybrid systems, heat pumps, radiant panels, etc., coming to have one of the most complete catalogues in the entire sector.
Made in Italy is the focus of Unical.
5 the locations distributed on the national territory, between production and logistics, strategically connected and highly advanced for automation and robotization of the construction phases.
In the Borgocarbonara’s plant are manufactured industrial and steel boilers for jet burners (up to 15,000 kW), known for high-efficiency special boilers by virtue of special patented heat exchange pipes.
The range includes hot/superheated water boilers, up to 22,000 kW and generators up to 25,000 kg/h of steam
In the Caorso’s plant are built wall and floor-standing boilers, both traditional and condensing (up to 1,500 kW).
The Unical Steamer department is the innovation of Unical power:
- Reverse flame steam generators at low or high pressure, genuine three pass steam boiler at high
pressure, instantaneous electric steam generators and all the necessary equipment for a medium or large system (industrial sector: food, canning for storage purposes, petrochemical, chemical, etc.).
- Hot water boilers and superheated water generators, with high and very high power, for production cycles and/or large systems (hospitals. pasta factory, district heating).
- Turnkey thermal power stations.
In addition to the CE certification, Unical generators have obtained numerous certifications that allow them to be exported all over the world.
Unical, in addition to the 5 Italian offices, has also 4 foreign branches (France, Germany, Poland and China) and boasts prestigious presences in Australia - New Zealand - Russia - U.K. - U.S.A. and Latin America as well as the Middle East.
www.unical.eu
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Unical AG Spa Via Roma, 123 - 46033 Castel d’Ario (Mantova) Italy Tel. +39 0376 57 001 - Fax +39 0376 66 05 56 export@unical-ag.com - www.unical.eu 115
"Unical" لاكينوي ةردق ايلاطيإ يف تعنص ةيعانص تادلوم جولاتك ،يعانصلا عاطقلا يف ةريبكلا تاكرشلل ةصصخم ةعومجم نيفظوم ةطساوب ايلاطيإ يف اهعينصت مت يتلا تادلوملل لماك لومشم اهضعب ،ةديرف ةينقت ليصافت عم ،ةياغلل نيصصختم ريبك لكشب ديزت يتلا ةصاخلا ناخدلا بيبانأ لثم عارتخا تاءاربب ،لغشم نودب ةرادإ نامضل ةروطم مكحت تاحولو ،دلوملا ةءافك نم .دعب نع مكحتلا ةيناكمإ عم ةعاس 72 ىتح ،مات نامأب ةزهجأ ءانبب لاكينوي ةكرشل دلوم لكل صصخملا ميمصتلا حمسي .ءلامعلا تاجايتحا عيمجل بيجتست "ةصاخ" جاتنإو ميمصتل 1972 ماع تسسأت ةيلاطيإ ةكرش يه لاكينوي قاطن دعب اميف تعسو ،ةئفدتلل ةيعانصو ةيفارتحا ةيرارح تادحو ةيسمشلا ةقاطلا ةمظنأو ،ءاوهلا فييكت ةمظنأ لمشتل ،اهليغشت ،ةيرارحلا تاخضملاو ،ةنيجهلاو ةلماكتملا ةمظنلأاو ،ةيرارحلا رثكأ نم دحاو ىلإ لصتل ،كلذ ىلإ امو ،ةيرارحلا حاوللأاو .هلمكأب عاطقلا يف لاامتكا تاجولاتكلا .لاكينوي روحم يه ايلاطيإ يف عنص نيب ،دلابلا ءاحنأ عيمج يف ةرشتنم تارقم سمخ لاكينوي كلتمت ةتمتلأا ةعيلط يفو ايجيتارتسا ةلصتم ،ةيتسجوللا تامدخلاو جاتنلإا عينصت ارانوبراك وجروب ةأشنم يف متي .ءانبلا لحارمل تاتوبورلاو ىتح( خوفنملا ءاوهلا دقاومل ةيذلاوفو ةيعانص ةيرارح تادحو ةيلاع ةصاخلا تايلاغلا مساب ةفورعملاو ،)تاو وليك 15000 ةءارب ىلع ةلصاحلا ةصاخلا يرارحلا لدابتلا بيبانأ لضفب ةءافكلا .عارتخا ىتح نيخستلا ةديدش / ةنخاسلا هايملل تايلاغ ةعومجملا لمشت /مجك 25.000 ىلإ لصت ةيراخب تادلومو تاو وليك 22.000 . ةعاس ىلع ةتبثم تايلاغو ةيرادج تايلاغ ءانب وسراوك ةأشنم يف متي .)تاو وليك 1500 ىتح( فيثكتلاب وأ ةيديلقت ءاوس ،ةدعاق :لاكينوي ةردق راكتبا وه Unical Steamer مسق عم ،طغضلا ةيلاع وأ ةضفخنم بهللا تاسكاعب ةيراخب تادلومتادعملا عيمجو ،ةيروف ةيئابرهكو ،طغضلا ةيلاع ناخد تافلم 3 بيلعتلا ،ةيذغلأا عاطق( ةريبكلاو ةطسوتملا تاموظنملل ةمزلالا .)كلذ ىلإ امو ،تايواميكلا ،تايواميكورتبلا ،ظفحلا ضارغلأ تاذ ،نيخستلا ةديدش ءاملا تادلومو نخاسلا ءاملا تايلاغرابكلا نيمدختسملا وأ/و جاتنلإا تارودل ،ةقئافلاو ةيلاعلا ةردقلا .)دعب نع ةئفدتلا ،ةنوركملا عناصم ،تايفشتسملا( ."ةزهاجلا" ةيرارحلا ةقاطلا تاطحمتلصح ،"CE" ةيبورولأا ةعومجملا دامتعا ةداهش ىلإ ةفاضلإاب ىلإ اهريدصتب حمست يتلا تاداهشلا نم ديدعلا ىلع لاكينوي ةكرش .ملاعلا ءاحنأ عيمج 4 ةكرشلا كلتمت ،ةسمخلا ةيلاطيلإا لاكينوي تارقم ىلإ ةفاضلإاب رختفتو )نيصلاو ،ادنلوبو ،ايناملأو ،اسنرف يف( ةيجراخ عورف ةكلمملاو - ايسورو - ادنليزوينو - ايلارتسأ يف قومرملا اهدوجوب كلذكو ،ةينيتلالا اكيرمأو ،ةيكيرملأا ةدحتملا تايلاولاو - ةدحتملا .طسولأا قرشلا www.unical.eu FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Unical AG Spa Via Roma, 123 - 46033 Castel d’Ario (Mantova) Italy Tel. +39 0376 57 001 - Fax +39 0376 66 05 56 export@unical-ag.com - www.unical.eu 114
Tekno Stamap designs, develops and manufactures dough-processing systems and machinery for bakery and pastry industries.
Founded in 1982 by Antonio Baldovin and Remigio Dante, Tekno Stamap straightaway stood out in the market of mechanical equipment for the food industry; over the years, it has enriched its offer with dough sheeters (manual or automatic) and planetary mixers, still today constituting the core of the company’s production. More recently, its range of products has been further integrated with croissant machines and make-up lines for bread, pizza and pastries. This is what allows this company to provide its final clients (mainly re-sellers and producers from large restaurant services) with the dough-processing equipment required by their activities.
Tekno Stamap manufactures internally almost all machine components, thereby actually establishing an autonomous production line: The design, development and assembling phases are entirely carried out within the company’s plants with significant advantages, among which the possibility of maintaining a highly competitive quality-cost ratio.
Innovative design, state-of-the-art technology and top-notch quality are the factors completing the offer of a by now global brand.
For more than 4 decades now, Tekno Stamap has been writing its own history of success, both at a national and international level. Born as a Vicenza-based firm, it has nowadays become an affirmed global reality, with branches in Europe, Japan, South Africa, Asia and North and Latin America. The client can find in Tekno Stamap a dynamic, autonomous, reliable, flexible and technologically advanced commercial partner and a thriving business as well.
Mission
Tekno Stamap has gained a significant share of global market thanks to its expertise, state-of-the-art technology and attention to the client’s needs. The mission statement of the company is to constantly improve the offer of appliances, all the while maintaining high quality and technological standards and investing in research and development of the production process.
Tekno Stamap aims at becoming an international benchmark in the sector of professional dough-processing machinery for the bakery and pastry industry.
Ideal for bakeries, pizzerias, fresh pasta workshops, pastry shops, restaurants.
تانيكام عمجتو روطتو "Tekno Stamap" باماتس ونكت ممصت .زبخلاو تايولحلا عينصتل ةدوجلا ةيلاع تاموظنمو هتناد وجيميرو "Antonio Baldovin" نيفودلاب وينوطنأ سسأ تضرفو ،1982 ماع يف باماتس ونكت ةكرش "Remigio Dante" ةعانصل ةيكيناكيملا تادحولا جاتنإ قوس يف روفلا ىلع اهسفن ةكرشلا نيجعلا درف تانيكام اهتعومجمل كلذ دعب تفاضأو ،ةيئاذغلا داوملا ةعانصلا لثمت لازت لا يتلا ةراودلا تاطلاخلاو )ةيللآاو ةيوديلا( ةعومجملا ءارثإ متي نينسلا رم ىلعو .مويلا ىتح ةكرشلل ةيساسلأا ةيعانصلا جاتنلإا طوطخو نوساوركلا تانيكامب تاجتنملا نم ةعونتملا ةئزجتلا راجت - يئاهنلا ليمعلل مدقي امم تايولحلاو ،ازتيبلاو ،زبخلل داوملا زيهجتل مزلي ام لك - ةريبكلا معاطملل ديروتلا تامدخ يمدقمو .ماخلا ةمئاق ةكرشلا لعجي امم اهتلاآ تانوكم عيمج ابيرقت باماتس ونكت جتنت اهنمو ،ةلئاه ايازمب ايلخاد عيمجتلاو ،ريوطتلاو ،ميمصتلا متي :اهتاذب ميمصتلا لمكي .رعسلاو ةدوجلا نيب ةقلاعلا ثيح نم ةيلاعلا ةيسفانتلا .ةيملاع ةكرش ضرع ةزاتمملا ةدوجلاو ،ةمدقتملا ةينقتلاو ،ركتبملا ىلع حاجنلا نم اخيرات ماع 40 نم رثكأ ذنم باماتس ونكت عنصت انايك ازنشتيف يف عقت يتلا ةكرشلا لثمت .يلودلاو ينطولا ىوتسملا بونج نمو ،نابايلا ىلإ ابوروأ نم ،ملاعلا ءاحنأ عيمج يف اخسار ،مويلاو .ةيبونجلا اكيرمأ ىلإ ايسأ نمو ،ةيلامشلا اكيرمأ ىلإ ايقيرفأ ،ةلقتسمو ،ةيكيمانيد ةكرش باماتس ونكت ىلإ أجلي يذلا ليمعلا دجي .رمتسم روطت يفو ةيجولونكتلا ةيحانلا نم ةمدقتمو ،ةنرمو ،ةقوثومو ةلاسرلا ةينقتلاو ةربخلاب يملاعلا قوسلا يف ةريبك ةحاسم باماتس ونكت تبستكا عيسوت يف امئاد ةكرشلا ةمهم لثمتت .ءلامعلاب مامتهلااو ةروطتملا راكتبلااو ةيلاعلا ةدوجلا ريياعم ىلع ظافحلا عم ،اهتاجتنم ضرع قاطن ونكت بغرت .جاتنلإا يف رامثتسلاا ىلع ظافحلا بناج ىلإ يجولونكتلا ةينهم تلاآ جاتنإ لاجم يف ةيملاع ةيعجرم ةطقن حبصت نأ يف باماتس .تايولحلاو زبخلا عينصتل نئاجعلا زيهجتل ةصصخم معاطملاو ،تايولحلا تلاحمو ،ةجزاطلا ةنوركملا لماعمو ،ازتيبلا معاطمو ،زباخملل ةزاتمم اهنإ
HELIX - SPIRAL MIXERS
MANUAL SHEETER SMALL PLANETARY MIXER PLANETARY MIXERS
For two generations TECNO3 has been technical partners of the best confectionery companies
TECNO3 is an Italian entrepreneurial reality, a reference point for technological innovation in the confectionery industry to provide complete industrial solutions for:
• Cocoa bean processing (from cleaning to alkalinization)
• Nut processing (from cleaning to nuts paste)
• Chocolate production (from dosing and mixing to conching)
• Production of fat creams (from dosing and mixing to the finished product)
• Continuous dosing and mixing (for characterizing chocolate, compounds, fat creams and pastes)
• Melting of loaves of fat, anhydrous and hydrated butter, chocolate and cocoa mass.
Its competitive strength is research and development, based on a deep understanding of production processes to continuously increase the value of its plants, focusing on the needs of the food industry to design, engineer and deliver turnkey plants based on new technological knowledge.
TECNO3 optimizes company performance; thanks to a Lean Transformation path it ensures more efficient management of production processes:
• Reorganization of the production layout in a Lean Transformation path for a significant reduction in delivery times
• Strengthening the Tecno3 team to ensure a high rating thanks to industrial know-how and the ISO 9001 certified quality system.
• Integration of Lean Thinking principles to continue to raise the level of products and services offered, maximize plant performance and achieve excellent results
• Using SAP software, a technology that fits seamlessly into business process management to achieve a significant increase in production efficiency
TECNO3 is committed to improving processes and enhancing the characteristics of the end product:
• Ensuring the reliability of installations
• Significantly reducing the amount of product needed for recipe changes
• Streamlining processes through continuous processing
• Facilitating the disassembly and sanitization of installations
• Optimizing space with business-friendly solutions
• Reducing consumption and promoting energy saving
• Providing a test area where the production cycle can be reproduced
• Respecting the nutritional and organoleptic properties of raw materials to the final product
• Encouraging increased and optimized productivity.
Every day TECNO3 dedicates itself to create together innovative, stimulating and pleasant technologies for the daily life in the world; it operates and exports into 5 continents and 30 countries.
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Tecno 3 Srl Via Mastri Cestai, 2 - 12040 Corneliano D’Alba (Cuneo) Italy Tel. +39 0173 61 05 64 - Fax +39 0173 61 94 94 tecno3@tecno-3.it - www.tecno-3.it - www.beantobarmachine.com 109
نيليج ذنم تايولحلا تاكرش لضفلأ ينقتلا كيرشلا ،"TECNO3" 3 ونكت ةعانصل يجولونكتلا راكتبلال ةيعجرم ةطقنو ،ةدئار ةيلاطيإ ةكرش يه 3 ونكت :لجأ نم ةلماك ةيعانص لولح ريفوتل تايولحلا )ةيولقلا ةجلاعملا ىلإ فيظنتلا نم( واكاكلا بوبح زيهجت • )ةففجملا ةهكافلا نوجعم ىلإ فيظنتلا نم( ةففجملا ةهكافلا زيهجت • )جاضنلإا ىلإ طلخلاو تاعرجلا طبض نم( ةتلاوكوشلا جاتنإ • )يئاهنلا جتنملا ىلإ طلخلاو تاعرجلا طبض نم( ةينهدلا تاميركلا جاتنإ • تاميركلاو ،تابكرملاو ،ةتلاوكوشلا فيصوتل( رمتسملا طلخلاو تاعرجلا طبض • )نيجاعملاو ،ةينهدلا .واكاكلا ةلتكو ،ةتلاوكوشلاو ،ةبطرملاو ةيئاملالا ةدبزلاو ،نوهدلا ةفغرأ رهص • تايلمعب ةقيمع هفرعم ىلع ينبملا ،ريوطتلاو ثحبلا يف ةيسفانتلا اهتوق نمكت ةيئاذغلا داوملا ةعانص تاجايتحا ىلع زيكرتلا عم ،تاموظنملا ةميق ةدايزل جاتنلإا ةيجولونكتلا ةفرعملا ساسأ ىلع ةزهاج تاموظنم ريفوتو ،ةسدنهو ،ميمصتل .ةديدجلا ةءافك رثكأ ةرادإ لجأ نمو تقولا رورمب ةميق قلخل تاكرشلا ءادأ 3 ونكت نسحت :جاتنلإا تايلمعل تاقوأ ليلقت لجأ نم قيشرلا لوحتلا راسم يف جاتنلإا طيطخت ميظنت ةداعإ ▪ .ريبك لكشب ميلستلا ةيعانصلا ةفرعملا لضفب ىوتسملا يلاع فينصت نامضل 3 ونكت قيرف ةيوقت ▪ ISO 9001 رايعمب دمتعملا ةدوجلا ماظنو تامدخلاو تاجتنملا ىوتسم ةدايز يف رارمتسلال قيشرلا ريكفتلا ئدابم لماكت ▪ .ةزاتمم جئاتن ىلع لوصحلاو تاموظنملا ءادأ ميظعتو ،ةمدقملا ةكرشلا تايلمع ةرادإ عم امامت بسانتت ةينقت يهو ،SAP جمانرب مادختسا ▪ جاتنلإا ةءافك يف ةريبك ةدايز قيقحتل :للاخ نم يئاهنلا جتنملا تافصاوم زيزعتو تايلمعلا نيسحتب 3 ونكت مزتلت تاموظنملا ةيقوثوم نامض ▪ ريبك لكشب ةفصولا رييغتل ةبولطملا جتنملا ةيمك ليلقت ▪ ةرمتسملا ةجلاعملا لضفب تايلمعلا طيسبت ▪ تاموظنملل يحصلا فيظنتلاو كيكفتلا تايلمع ليهست ▪ ةكرشلل اصيصخ ةممصم لولحب تاحاسملا نيسحت ▪ ةقاطلا ريفوت ةدايزو كلاهتسلاا ليلقت ▪ جاتنلإا ةرود ءانب ةداعإ نكمي ثيح رابتخا ةقطنم ريفوت ▪ ىتح ماخلا داوملا يف ةدوجوملا ةيقاذملاو ةيئاذغلا صئاصخلا ىلع ةظفاحملا ▪ يئاهنلا جتنملا ةيجاتنلإا نيسحتو ةدايز زيزعت ▪ يف ةيمويلا ةايحلل ةعتممو ةزفحم ،اعم ةركتبم تاينقت ءاشنإب موي لك 3 ونكت مزتلت .ةلود 30 يفو تاراق 5 يف ردصتو لمعتو ؛ملاعلا FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Tecno 3 Srl Via Mastri Cestai, 2 - 12040 Corneliano D’Alba (Cuneo) Italy Tel. +39 0173 61 05 64 - Fax +39 0173 61 94 94 tecno3@tecno-3.it - www.tecno-3.it - www.beantobarmachine.com 108
Hall 3 Stand S3-B14
Hall 3 Stand S3-D22
Hall 3 Stand S3-D52
Tecno Pack means technology, experience, service in flow and pillow-pack packaging, primary and secondary.
Market leader Tecno Pack provides all the technology your company needs: from small electronic packaging machines with manual loading, right to complete plants.
Skilled trade team, experienced technical department, in-house production of mechanic parts, accurate material selection, excellent production team and after-sales assistance for the world over, enable Tecno Pack to propose machines and plants that are thought as “tailored suit” and broadly recognized as cutting-edge technology by Gruppo Barilla, Nestlé, Pavesi, Kraft, Baxter, Chipita, PepciCo, to name some but a few.
Speed, flexibility, modified atmosphere, shelf life, integration of the packaging into the corporate system, are the issues that Tecno Pack deals with enthusiastically every day and that gives it new evolution leaf of live.
IFP Packaging is a sound benchmark in heat-shrink film wrapping technology. At the end of 2011, it became part of Tecno Pack SpA group, thus beginning a new course of greater technological, commercial and industrial development.
Electronic continuous wrapping machines built on fully cantilever structures, and high performance, high reliability, sanitization, versatility and customization are just some assets of IFP Packaging’s offer.
Automatic loading systems, bundling machines of any size, complete end of line systems are fully customized by the company’s skillful and versatile technical department. Adjusting the state-ofthe-art technology upon customer’s peculiar requirements is IFP Packaging’s main goal. Moreover, the company also proposes the market its sturdy and versatile wrapping machines, standard built, for a quite interesting quality-price ratio.
General System Pack continues evolving and implementing its range of machines and automation flow-pack dedicated. 30 years of continuous development have turned this company into a world leader able to study, produce and install machines from horizontal single flow-pack packaging to fully electronic machines and complete packaging lines for any kind of product.
General System Pack introduces its GSP 50 EVO model to package a broad range of products thanks to full control of brushless motors and reduce time for change of format down to the minimum.
High speed, controlled atmosphere, full automation of the entire primary, secondary and end-of-line cycles are carried out ordinarily by applying the highest state-of-the-art mechanical and electronic technology.
ةيعجرم ةطقن "IFP Packaging " جنيكاب يب فأ يأ ةكرش لثمت ماع ةياهن يفو .يرارحلا فيلغتلاب ةئبعتلا ايجولونكت لاجم يف ةيوق ةمهاسملا كاب ونكت تاكرش ةعومجم نم ءزج تحبصأ 2011 يراجتلا ،يجولونكتلا روطتلا نم ديزم نم اديدج ا راسم تأدب اذهبو .يعانصلاو تاينب ىلع اهعينصت متي لمعلا ةرمتسم ةينورتكلإ فيلغتو ةئبعت تانيكام تامادختسلاا ةيددعت ،ريهطت ةيصاخ ،ةريبك ليغشت ةيقادصم ،ةيلاع تاءافكب ،رييغتلا ةعيرس ةلماك .بسحف جنيكاب يب فأ يأ تانيكام ةوق طاقن ضعب يه هذه لكو عورشملا صيصختو ،ةلماك جاتنلإا طخ ةياهن ،ماجحلأا لكب فيلغت تانيكام ،ةيكيتاموتوأ ليمحت ةمظنأ صيصخت متي يب فأ يلأ فده مهأ دعي .ةءافكلاو ةنورملاب زيمتي يذلا ةكرشلل ينفلا بتكملا لبق نم امامت ،هسفن تقولا يفو .ةديرفلا نيمدختسملا تاجايتحا عم تانيكاملل ةينف ةلاح لضفأ قباطت وه جنيكاب ةدوج ةقلاعو ،ةفلتخم تلايدومب ،تامادختسلاا ةددعتمو ةنيتم فيلغت تانيكام قوسلل ةكرشلا مدقت .ا دج ةيرغم رعس -
فدارم يه "Tecno Pack" كاب ونكت ةكرش يف تامدخلا مدقت يهو ،ةربخلاو ،ايجولونكتلا ةمزحب ةئبعتلاو "كابولفلا" ةعباتتملا ةئبعتلا عاطق .ةيعرفلا وأ ةيساسلأا ،ةداسولا لك كاب ونكت مدقت ،قوسلا يف ةدئار ةكرش يه ىتحو ،يوديلا ليمحتلا ةيصاخب ةينورتكللإا فيلغتلا ةنيكام نم ءدب :كتكرش اهجاتحت يتلا ايجولونكتلا .ةلماكلا ةموظنملا تاماخلا ءاقتنا ،ةيكيناكيملا ليصافتلا عيمجل يلخاد جاتنإ ،ريبخ ينف معد بتكم ،صصختم يراجت قيرف ميدقت كاب ونكتل حيتي امم ملاعلا لود عيمج يف ةرفوتم عيبلا دعب ام ةمدخو ةياغلل زاتمم جاتنإ قيرف ،ةقدب تاكرشل يجولونكتلا راكتبلاا ةمقب ةفورعم "سبلاملا ليصفت" لثم بلطلا بسح تاموظنمو تانيكام ،"Kraft" تفارك ،"Pavesi" يزيفاب ،"Nestlé" ةلتسن ،"Barilla" لايراب تاكرش ةعومجم لثم .اهريغو ،"PepsiCo" وكيسبيب ،"Chipita" اتيبيك ،"Baxter" رتسكاب اهنإ ،ةكرشلا ماظن يف فيلغتلاو ةئبعتلا تاموظنم لامتكا ،ينيزخت رمع ،ةلدعم ةئيب ،ةنورم ،ةعرس .ةثيدح قرطب اهريوطت ىلع لمعت يتلاو سامحو فغشب ايموي كاب ونكت لغشت يتلا تاعوضوملا
General System" كاب متسيس لارنيج ةكرش رمتست ةتمتؤملا ةمظنلأاو تانيكاملا ةعومجم ذيفنتو ريوطت يف "Pack .كابولفلا ةئبعتلل ةصصخملا ىلع ةدئار ةكرش مويلا حبصتل رمتسملا روطتلا نم اماع 30 تانيكاملا بيكرت ،ذيفنت ،ةسارد ىلع ةرداق يملاعلا ىوتسملا ةينورتكلإ "كابولف" ةعباتتملا ةيقفلأا ةئبعتلل ةدرفم ةنيكام نم ءدب .تاجتنملا عاونأ عيمجل فيلغتلاو ةئبعتلل ةلماكلا جاتنلإا طوطخ ىتحو لماكلاب تاكرحم ةطساوب لماكلا مكحتلا لضفب يذلا GSP 50 EVO ليدوملا كاب متسيس لارنيج ةكرش مدقت لاكشلأا رييغت ةدم ليلقتو تاجتنملا نم ةريبك ةعومجم فيلغتب حمست ،"brushless" شرف نودب .دح ىصقلأ ةفلتخملا فيلغتلا ةرود عيمجل ةلماكلا ةتمتلأا ،ةطيحملا ةئيبلا يف مكحتلا ،ةيلاعلا ةعرسلا لثم تاعوضوم تانيكاملل ةينف ةلاحل يلعف قيبطت لضفأب ايموي هتمجرت متي ام وه ،جاتنلإا طخ ةياهنو ةيوناثلاو ،ةيساسلأا .ينورتكللإا وأ يكيناكيملا ىوتسملا ىلع ءاوس Tecno Pack Spa Via Lago di Albano, 76 - 36015 Schio (Vicenza) Italy Tel: +39 0445 57 56 61 - Fax: +39 0445 57 56 72 comm@tecnopackspa.it - www.tecnopackspa.it IFP Packaging Srl Via Lago di Albano, 70 - 36015 Schio (Vicenza) Italy Tel: +39 0445 60 57 72 - Fax: +39 0445 58 03 44 sales@ifppackaging.it - www.ifppackaging.it General System Pack Srl Via Lago di Albano, 82 - 36015 Schio (Vicenza) Italy Tel: +39 0445 57 62 85 - Fax: +39 0445 57 62 86 info@gsp.it - www.gsp.it FOOD INDUSTRYARABIC EDITION 104
SITEC timers and temperature controllers: enjoy the simplicity.
SITEC timers and temperature controllers: enjoy the simplicity.
Take an extremely user-friendly , intuitive and multifunctional product equipped with a large, ergonomic dial . Add some new features , such as the UL certification setting and optional fast gear change function owing to the AC motor brake unit. Mix in the experience gained by a company that has been producing oven timers and timers for mixers for over 25 years. The result is unique and successful: that is why Sitec products are used by 2 out of 3 professionals in the baking industry
Take an extremely user-friendly , intuitive and multifunctional product equipped with a large, ergonomic dial . Add some new features , such as the UL certification setting and optional fast gear change function owing to the AC motor brake unit. Mix in the experience gained by a company that has been producing oven timers and timers for mixers for over 25 years. The result is unique and successful: that is why Sitec products are used by 2 out of 3 professionals in the baking industry
Simply irresistible, like all the best things!
Simply irresistible, like all the best things!
SITEC S.r.l. - Valdagno (VI) ITALY - Ph. +39 0445 431576 - info@sitecsrl.it - www.sitecsrl.it/timer
SITEC S.r.l. - Valdagno (VI) ITALY - Ph. +39 0445 431576 - info@sitecsrl.it - www.sitecsrl.it/timer
www.sitecsrl.it/en/timer/
solutions600.it
solutions600.it
Sitec timers and temperature controllers for baking industry
For more than 25 years, Sitec has been the ideal partner for professional timers and temperature controllers for baking industry.
Handy (thanks to a big and ergonomic dial featuring renewed design), practical and extremely user-friendly, Sitec timers and temperature controllers for ovens and mixers stand out as the perfect solution that meets bakery and confectionery professional requirements, since they
can be highly user-friendly and reliable also in particularly difficult environments.
Multifunction, setting to comply with UL certification, they can be also provided with the innovative motor fast gear change function. Sitec offers a comprehensive range of dial timers for mixers, timers and temperature controllers for civil and industrial furnaces, as follows:
Electronic dial timers for mixers enable fast and clear time setting by means of an ergonomic dial that is extremely handy even though operators wear gloves.
• Timer 72x72 (3 displays and red led lights for time display)
• Timer 96x96 (4 displays and red led lights for time display)
• Timer 72x144 (control on both cycle times; led light and double display)
The novelty is the AC motor brake unit, a device designed to meet the regulations coming soon into force.
Sitec electronic timers for mixers can be supplied with the electronic module AC motor brake unit, which allows controlled engine “deceleration”, with power adjustment, and braking time.
Timers and electronic dial temperature controllers for ovens enable controlling cooking and steam time, and temperature in the oven.
• Timer, Series TFO (3 displays and red led lights to display cooking and steam times)
• Temperature controllers, Series TRG (set point through transparent dial)
All Sitec timers and temperature controllers for ovens and mixers feature high protection degree that grants an excellent seal from powders and liquid sprays.
www.sitecsrl.it/en/timer
يه دعتو ،ةياغلل مادختسلاا ةلهسو ،ةيلمعو ،)ددجتملا ميمصتلا تاذ ةسلسلاو ةريبكلا ةيرئادلا ةقلحلا لضفب( لماعتلا ةلهس كيتيس نم ةرارحلا تامظنمو تاتقؤملا دعت تائيبلا يف ىتح ةيقوثوملاو ةطاسبلا نم ردق ىصقأب اهمادختسا نكمي هنلأ ،تايولحلاو زباخملا يعاطق يف نيصصختملا تاجايتحلا تاناجعلاو نارفلأل لثملأا لحلا .صاخ لكشب ةبعصلا تاتقؤملا رفوتت .كرحملل عيرسلا سورتلا رييغتب حمست يتلا ةركتبملا ةفيظولاب اهديوزت اضيأ نكميو ،UL ةداهش عم ةقفاوتم نوكتل ةزهجمو ،فئاظولا ةددعتم اهنإ .هاندأ زاجيإب مهارنل ؛ةعونتم تلايدوم يف كيتيس نم ةيعانصلاو ةيندملا نارفلأل ةرارحلا تامظنمو ،تقولا طبض تادحوو تاناجعلل ةيقلحلا .تازافق يدترت تنك اذإ ىتح ،اهعم لماعتلا لهسي ةسلس ةقلح قيرط نع تقولل احضاوو اعيرس اطبض ةقلحلا دادعإب ةدوزملا تاناجعلل ةينورتكللإا تاتقؤملا حيتت )تقولا ضرعل ءارمح ديل تارشؤمو ضرع تاشاش 72X72 3 تقؤم • )تقولا ضرعل ءارمح ديل تارشؤمو ضرع تاشاش 96x96 )4 تقؤم • .)ةجودزم ضرع ةشاشو ديل تارشؤم ؛تارودلا تاقوأ اتلك يف مكحتلا( 144×72 تقؤم • تاناجعلل ةينورتكللإا كيتيس تاتقؤم ديوزت نكمي .ابيرق ذيفنتلا زيح لخدتس يتلا تاعيرشتلا عم قفاوتيل ممصم زاهج ،ددرتملا رايتلا تاكرحم ةلمرف ةدحو وه ديدجلاو .حبكلا تقوو رايتلا ميظنت عم ،كرحملا "ؤطابت" يف مكحتلا حيتت يتلاو ددرتملا رايتلا كرحم ةلمرفل ةينورتكلإ ةدحوب .نارفلأا ةرارح ةجردو ريخبتلاو يهطلا تاقوأ يف مكحتلاب ةيرئادلا ةقلحلاب طبضلاب ةدوزملا نارفلأل ةرارحلا تامظنمو تاتقؤملا حمست )ريخبتلاو يهطلا تقو ضرعل ءارمح ديل تارشؤمو ضرع تاشاش TFO )3 ةلسلس نم تقؤملا • )ةفافش ةيرئاد ةقلح ربع طبض ةطقن( TRG ةلسلس نم ةرارحلا تامظنم • .لئاوسلا رثانتو رابغلا دض ازاتمم اماكحإ نمضت يتلاو ةمدقملا يف ةيامحلا نم ةيلاع ةجردب كيتيس نم تاناجعلاو نارفلأا ةرارح تامظنمو تاتقؤملا عيمج عتمتت www.sitecsrl.it/en/timer تايولحلاو زبخلا عينصتل ةيرارحلا تامظنملاو تقؤملا ةجرد تامظنمو تاتقؤملا ضرعل يلاثملا كيرشلا "Sitec" كيتيس ةكرش تناك ،اماع 25 نم رثكلأ .تايولحلاو زباخملا عاطقل ةيفارتحلاا ةرارحلا 3( 72x72 4( 96x96 3( TFO FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Sitec Srl Via A. Tomba, 15 - 36078 Valdagno (Vicenza) Italy Tel. +39 0445 43 15 76 - Fax +39 0445 43 95 88 info@sitecsrl.it - www.sitecsrl.it 102
Solidity, innovation, methodology, and authenticity: this is S.I.M.A. S.I.M.A. was set up in 1980 as an agro-industrial assembler by its two founders, Emilio Menegon and Ezio Fabris. They soon decided to specialise in the design and construction of small, medium and large turnkey systems for storing cereals, legumes and flour.
Over the years, it has changed from a small-sized artisan business to a structured company with a sales network that enables it to be present all over the world. S.I.M.A. stands out for being founded on simple, solid values kept alive by the moral integrity of its founders and by all the people who have worked in SIMA over the years. Thanks to a technical organisation capable of meeting the increasingly strong demands of the market and production needs, and to specialised personnel able to follow all the processing phases, the company now offers innovative and flexible design for the most functional and suitable solutions.
2020 was a challenging year, but the company got over it maintaining positive all its economic indicators and confirming a turnover consistent with previous year averages, unlike the global economic situation. The most important challenge nowadays is the ability to manage and contain the continuous increase in raw material prices, rising considerably in our sector. However, its small, flexible size has proved to be a strong point enabling the company to handle situations competitively and effectively. Responding fast to new market needs, guaranteeing customers quality and reliability, which have always set S.I.M.A. apart.
It is difficult historical-economic times like these that help S.I.M.A. not to lose sight of its cornerstones: innovative, tailored solutions meeting specific customer needs are the most rewarding part of S.I.M.A.’s work, because they enhance its experience and craftsmanship Agriculture as a restart, as a certainty, as S.I.M.A.
"S.I.M.A" اميس ةكرش يه هذه :ةيقوثوملاو ،ةيجهنملاو ،راكتبلااو ،ةبلاصلا "Emilio Menegon" نوجينيم ويليميإ ديسلا ،اهيسسؤم ةداير لضفب ةيعارزلا تاعانصلا تانيكام بيكرت يف ةصصختم ةكرشك 1980 ماع يف اميس ةكرش تسسأت ةريغصلا ماجحلأا تاذ قيقدلاو ،تايلوقبلاو ،بوبحلا نيزخت ةمظنأ ءاشنإو ميمصت يف صصختلا اررق ام ناعرس ناذللا ،"Ezio Fabris" سيرباف ويستإ ديسلاو ."مادختسلال ةزهاج" ماظنب اهعينصت متي يلا ةريبكلاو ةطسوتملاو ىلع اهدانتساب اميس ةكرش زيمتتو ،ملاعلا نم قطانم ةدع يف دجاوتلا نم اهنكمت تاعيبم ةكبش تاذو ةمظنم ةكرش ىلإ ةيفرح ةدئار نم ةكرشلا تلوحت نينسلا رم ىلع .اميس ةكرش يف نولمعي نيذلا صاخشلأا ةفاك اهب ىلحتي يتلاو اهيسسؤمب ةصاخلا ةيقلاخلأا ةهازنلا لضفب ةمئاق تلاز لا اهنأ ثيح ،ةيوق نكل ةطيسب ميق لحارم ةفاك ةعباتم ىلع رداقلا صصختملا نيلماعلا مقاط لضفبو ،ةيجاتنلإا تاجايتحلااو قوسلا اهبلطتي يتلا بلاطملا ىوقأ ةهجاوم ىلع رداقلا ينفلا ميظنتلا لضفب .ةبسانمو ةيلمع لولح رثكأ ميدقت ىلإ فدهت ،ةنرمو ةركتبم تاميمصت مويلا ةكرشلا مدقت ،ةجلاعملا طسوتم عم ىشامتت تاعيبم ديكأتو ةيباجيإ ةيداصتقلاا تارشؤملا عيمج ىلع ظافحلا عم اهزواجت نم ةكرشلا تنكمت يتلا تايدحتلا نم امهم اماع 2020 ماع لثم .يملاعلا يداصتقلاا عضولا سكع ىلع ،ةقباسلا تاونسلا ريغصلا مجحلا تبثأ دقف ،كلذ عمو .هلمكأب عاطقلا ىلع اريبك ائبع لثمت يتلا ماخلا داوملا يف ةرمتسملا ةدايزلا ءاوتحاو ةرادإ ىلع ةردقلا وه مويلا مهلأا يدحتلا حبصأ ةدوجلاو ةيقوثوملا تايوتسم نامضو ،ةديدجلا قوسلا تاجايتحلا ةعرسب ةباجتسلااو ،ةلاعفو ةيسفانت ةقيرطب عضولا ةهجاومب انل حمست ةوق ةطقن هنأ ةكرشلل نرملاو .ةكرشلا تزيم املاط يتلا انئلامعل ةيبلت لجأ نم اصيصخ ةممصملاو ةركتبملا لولحلا نأ ثيح :ةيسيئرلا اهطاقن لافغإ مدع ىلإ اميس ةكرش عفدت يتلا يه ةبعصلا ةيداصتقلاا-ةيخيراتلا تاظحللا هذه اقح .ةيفرحلا اهتراهمو اهتربخ نم عفرت اهنلأ ،اهلمع يف ءاضرإ رثكلأا ءزجلا يه ةددحملا ءلامعلا تاجايتحا اميس ةكرش لثم ،نيقيلا ليبس ىلع ،ةيادب ةطقنك ةعارزلا
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION SIMA Srl Via Marmolada, 15 - 31027 Spresiano (Treviso) Italy Tel. +39 0422 88 10 34 info@simaimpianti.net - www.simaimpianti.net 100
info@silvestri-srl.it www.impastatricisilvestri.it Silvestri S.r.l Via Caduti sul Lavoro, 15 - 35014 Fontaniva Z.I. – Padova - Italy +39 049 9450515 “Each dough has its own story” Hall 3 Stand S3-A12
For two generations Silvestri Srl has been producing industrial mixers installed in leader companies all over the world in bakery production sector. Since the late 70s, when Divo and Gerardo Silvestri founded the company, whose history is rooted in study, accuracy, and technical competence.
Study, design, and machinery production are carried out in-house in such as way as to have full control of the products from many points of view: mechanics, electronics, and software programming.
Silvestri offers excellent quality of both machinery and services for customers’ full satisfaction; every order is carried out thoroughly from the start right to final start-up.
HMB Horizontal Mixer
High-speed horizontal mixers suitable for doughs of cookies, stuffed cookies, crackers, shortbread and hard biscuits, cakes and generally for bakery products, or for low-capacity production.
Bowl tilting can be performed up to 120° by hydraulic cylinders.
The bowl opening can be stopped in any position to manually add ingredients or to check the state of the dough.
HSM Horizontal Mixer
High-speed horizontal mixers suitable for any dough of cookies, stuffed cookies, crackers, shortbread and hard biscuits, cakes and generally for bakery products for highcapacity industrial lines. for cookies, crackers, snacks and bakery products etc. Bowl tilting can be performed up to 170° by hydraulic cylinders, while for double tilting (forward and backward) a mechanical device with toothed gear is provided. Regarding the software, the ingredients feeding and the downloading of the dough our mixers can be completely customized according to the customer’s requests.
VKS Vertical Mixer
Vertical mixers suitable for producing highly uniform dough. The mixing is performed by vertical shafts with horizontal winding arms specially designed to guarantee quick and uniform dispersion of the ingredients as well as a soft and effective mixing.
Silvestri mixers have been installed in productions lines worldwide, in South America, Europe, Africa and Middle and Far East, and Silvestri also supplies also multinational corporations of the food industry.
Silvestri will exhibit at Gulfood Manufacturing in Dubai: Stand S3-A12 – Saeed Hall 3 – Pavilion Italy.
جاتنإب "Silvestri Srl" .م.م.ذ.ش يرتسيفليس ةكرش موقت ،نيليج رادم ىلع عاطق يف ملاعلا لوح ةدئارلا تاكرشلا يف اهبيكرت مت يتلا ةيعانصلا تاناجعلا وفيد سيسأت ذنم ،تاينيعبسلا ةياهن ذنم .زباخملا تاجتنم نم ةيئاذغلا داوملا جاتنإ ةصق تأدب ،طاشنلا " Gerardo Silvestri" يرتسيفليس ودراريجو "Divo" .ةينفلا ةءافكلاو ،ةقدلاو ،ةساردلا يف اهروذجب قمعتت لماكلا صحفلا لجأ نم ةكرشلا لخاد لماكلاب تلالآا جاتنإو ،ميمصتو ،ةسارد متت .تايجمربلاو ،ةينورتكللإاو ،ةيكيناكيملا :تاروظنملا عيمج نم تاجتنملل متت ؛ماتلا ءلامعلا ءاضرلإ تامدخلاو تلالآا نم ةزاتمم ةدوج يرتسيفليس مدقت .يئاهنلا رابتخلاا ىلإ ةيادبلا نم ةقدب بلط لك ةعباتم "HMB" يب مإ شتا يقفلأا طخلا قئاقرو ،تيوكسبلل نيجعلا عاونأ نم عون يأ جاتنلإ ةبسانم ةيقفأ تاناجع ةيعانصلا وأ ةيفرحلا جاتنلإا طوطخل ماع لكشب رمخملا نيجعلاو ،تاشمرقملا .ةضفخنملا ةردقلا تاذ .ةجرد 120 ىصقأ دحب ةيكيلورديه تاناوطسأ ةطساوب ةيواحلا بلق متي وأ تانوكملل ةيودي ةفاضإ يأ لجأ نم عضو يأ يف ةيواحلا حتف فاقيإ نكمي .نيجعلا ةلاح نم ققحتلل "HSM" مإ سإ شتا يقفلأا طخلا ،تيوكسبلل نيجعلا عاونأ نم عون يأ جاتنلإ ةبسانم ةعرسلا ةيلاع ةيقفأ تاناجع تاذ ةيعانصلا جاتنلإا طوطخل ماع لكشب رمخملا نيجعلاو ،تاشمرقملا قئاقرو .ةيلاعلا ةردقلا متي امنيب ،ةجرد 170 ىصقأ دحب ةيكيلورديه تاناوطسأ ةطساوب ةيواحلا بلق متي
.ةللآا يبناج ىلع جودزم بلاقنا ىلع لوصحلل ةننسم تلاجعب يكيناكيم زاهج مادختسا .نيجعلا غيرفتو تانوكملا ليمحت وأ جمانربلا ليغشت ةيحان نم ءاوس ليمعلا بلط ىلع ءانب قمعب اهصيصخت نكمي "VKS" سإ هيك يف يسأرلا طخلا ينحنملا رهظملا تاذ ةيقفلأا طلخلا عرذأ اهيلع ةتبثملا ةيسأرلا طلخلا ةدمعأ قيرط نع طلخلا ةيلمع متت .اريبك اسناجت بلطتي يذلا نيجعلا جاتنلإ ةبسانم ةيسأر تاناجع .لاعفو معان طلخو تانوكملل دحومو عيرس تيتشت ىلع لوصحلل بسانم لكشب ةممصملا .ةلآ لك صيصخت نكمي ديوزتل ،ىصقلأا قرشلاو ،طسولأا قرشلاو ،ايقيرفأو ،ابوروأو ،ةينيتلالا اكيرمأ كلذ يف امب ،ملاعلا ءاحنأ عيمج يف جاتنلإا عناصم يف يرتسيفليس تاناجع بيكرت متي .ةيذغلأا عاطق يف تايسنجلا ةددعتم تاعانصلا .ايلاطيإ حانج - 3 ديعس ةعاق - S3-A12 حانج :يبد يف عينصتلل دوفلج ضرعم يف اهتاجتنم يرتسفليس ضرعتس FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Silvestri Srl Via Caduti sul Lavoro, 15 - 35014 Fontaniva (Padova) Italy Tel. +39 049 94 50 515 info@silvestri-srl.it - www.impastatricisilvestri.it 98
Ricciarelli SpA is the most important name in the packaging sector thanks to a client portfolio that reaches out five continents. The company has achieved such great success thanks to its staff’s experience and professional proficiency, full understanding and anticipation of the requirements of an ever evolving market, and the capacity of turning them into innovative and efficient solutions supported by closed assistance over time.
Its business. Through continuous development and research process, the company has constantly increased its activity, covering many product sectors, designing and producing increasingly complex and sophisticated packaging and palletizing machines. That has enabled
the company to meet the requirements of the customers who intend to offer consumers more and more endearing packages that stand out from the shelves, thus boosting consumptions not only on account of product quality but also attractive packaging.
More work, less waste. New machinery put operator safety first, guaranteeing them optimal work conditions thanks to increasingly automated operations that reduce time waste and human energy down to the minimum while increasing efficiency of the whole production cycle. Taking into consideration factors such as ever smaller space and higher expenses to extend factories, RICCIARELLI has paid into great attention overall dimensions and maintained its plants’ absolute reliability.
A look into the future. With a keen eye on market evolution, Ricciarelli has embraced the change and developed machines able to work with paper packaging.
About latest machines of Ricciarelli production:
- IR30 automatic case packer for bricks and pillow bags for short goods, speed: 30 cases/minute;
- G12RC140 packaging group for spaghetti in carton boxes, speed: 120 carton boxes/minute;
- VSB150S automatic squaring unit (reduced size version) for short goods in bricks bags.
Ricciarelli participates in Gulfood Manufacturing 2022 at Sheikh Saeed Hall 3 booth S3-D16.
To see Ricciarelli complete production range, please visit www.ricciarellispa.it
ربع دتمت يتلا ءلامعلا ةكبش لضفب كلذو ،فيلغتلاو ةئبعتلا لاجم يف مهلأا يعجرملا طانملا اهنوك يف "RICCIARELLI SpA" ةمهاسملا يليراشتير ةكرش رمتست اهليوحتو ،رمتسم روطت يف قوس تاجايتحا عقوتو مهف ىلع نيرداق اوناك نيذلا ،نيلماعلا ةيفارتحاو ةربخ لضفب ةجيتنلا هذه ىلإ ةكرشلا تلصو دقو .سمخلا تاراقلا .نامزلا ربع دتمملاو رمتسملا معدلا اهنمضي ةلاعفو ةركتبم لولح ىلإ ةعرسب كلذو ،ةيعلسلا تاعاطقلا نم ريثكلا ةيطغت للاخ نم ،اهلامعأ ةدايز ىلإ رمتسم لكشب ةكرشلا تدمع ،ثحبلاو ديدجتلا نم ةرمتسم ةيلمع ربع .يليراشتير لامعأ تابلط ،ديازتم وحن ىلع ،ةكرشلا يبلت نأب اذه حمس دقو .ةلاقن تاصنم ىلع ليمحتلاو فيلغتلاو ةئبعتلا لاجم يف اروطتو اديقعت رثكأ امئاد تانيكام ذيفنتو ميمصتب جتنملا ةدوج لجأ نم سيل اهكلاهتسا ىلع زفحي امم ،تكرام ربوسلا ففرأ قوف ةضورعم ةيبذاج رثكأ امئاد تاجتنملل تاوبع مدختسملل اومدقي نأب نيمتهملا ءلامعلا .ةباذجلا ةوبعلا للاخ نم ةيراجتلا ةملاعلا هاجت ليمعلا بذجي يذلا روعشلا ىلع ءانب اضيأ لب بسحف ،اهليغشت مهيلع بجي نيذلا نيلماعلا ةملاس لولأا رابتعلاا يف ةديدجلا تانيكاملا عضت .رادهلإا نم ليلقلاو لمعلا نم ديزملا للقت يتلا امئاد ديازتم وحن ىلع ةتمتؤملا تايلمعلا لضفب كلذو ،ىلثملا لمعلا فورظ مهل تانيكاملا كلت رفوت ثيح ءلايإ مت امك .اهلمكأب ةيجاتنلإا ةرودلا ةءافك ةدايز عم ىندلأا دحلا ىلإ ةيدسجلا ةقاطلاو تقولا رادهإ نم لخاد امئاد ةديازتملا عسوتلا فيلاكتو ةريغصلا تاحاسملا ةاعارم عم ،قئاوعلا نم دحلل ريبك مامتها .ةمظنلأل ةقلطملا ةيقوثوملا ىلع ظفاحي امب ،تآشنملا تدمع دقف ،قوسلا تاروطتب امئاد متهت يليراشتير ةكرش نأ ثيح .لبقتسملا وحن ةرظن فيلغت داوم عم لماعتلا ىلع ةرداق تلاآ ريوطت للاخ نم رييغتلا ينبت ىلإ ةكرشلا .قرولا لثم ةليدب :اهركذن يتلا تادجتسملا نيب نم عاقلا تاذ ةيداسولا سايكلأل IR30 ةيكيتاموتولأا نوتركلاب فيلغتلا ةلآةنوترك 30 ةعرسب ،ةريصقلا ةنوركملل ةصصخملاو جودزملا عبرملا ؛ةقيقدلا يف G12RC140 تاوبع يف يتجابسلاا ةنوركملا فيلغت ةعومجمةقيقدلا يف ةرود 120 ةعرسب ،VSB150S جودزم عبرم عاق تاذ سايكأ يف فيلغتلا ةلآ.مجحلا ريغص رادصإ يف مداقلا 2022 عينصتلل دوفلج ضرعم يف يليراشتير كراشتس ةلماكلا ةعومجملا ةدهاشمل .S3-D16 حانجلا يف 3 ديعس خيشلا ةعاق :تنرتنلإا ىلع انعقوم ةرايزل مكوعدن تاجتنملل www.ricciarellispa.it
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Ricciarelli Spa Via Umberto Mariotti, 143 - Z.I. Sant’Agostino - 51100 Pistoia - Italy Tel +39 0573 44 57 200 info@ricciarellispa.it - www.ricciarellispa.it 94
Re Pietro srl has been in the agro-food industry with cereal processing machines for over 80 years.
In the last 20 years, Re Pietro has used its knowledge and experience to broaden its product range by introducing machines and plants for the production of puffed cereal cakes and non-fried snacks.
The request of puffed cereal cakes as well as non-fried snacks is constantly growing on the global market, as they are tasty but very healthy food thanks to the absence of fat and for not being fried.
Suitable for people of any age, they also satisfy the increasing demand of special food requirements particularly
for gluten free and vegan dietary restrictions, often due to allergies and intolerances.
The know-how acquired in this field enables the company to create complete production and packaging lines on specific customer’s demand by providing support both in the design phase, as well as in the process and product development phase.
Besides, thanks to well established partnerships, Re Pietro can also supply you with professional flavouring lines and systems, ranging from snacks to puffed cakes, sweet products as well as pet-food, covering all type of production needs.
Re Pietro manufactures its machines entirely in Italy with meticulous attention to details and components. In fact:
- all the hydraulic and pneumatic components are of prime quality such as Bosch-Rexroth and SMC brands;
- the cakes and snacks moulds are built in tempered steel coated with titanium nitride, in order to grant a long life and avoid the sticking of the product on the surface during the production phases;
- all the machine parts which get in contact with cereals/ pellets and/or with the final product are built with materials that are certified suitable for the processing of food as per EC Reg. 1935/2004;
- the upper and lower moulds heating is carried out with high density cartridge heathers and the temperature is separately controlled with 2 OMRON thermoregulators;
- each single machine is managed by its own PLC interfacing to a touch-screen control panel, from which you can set up all the production stages, save the recipes and check the anomalies thanks to an effective diagnostic system.
The customers can rely on an excellent and fast spare parts service as well as after-sales service both on the customer’s site and/or through “on-line” technical support, thanks to the modern communication technologies. Rely with confidence on Re Pietro Srl for your projects, they will be happy to support you with their experience.
Italian artisan tradition at the service of the food industry
ةيئاذغلا ةعانصلا ةمدخ يف ةيلاطيلإا ةيفرحلا تاثروملا اماع 80 نم رثكأ ذنم "Re Pietro srl" .م.م.ذ.ش ورتيب ير ةكرش موقت .ةيذغلأا ةعانص لجأ نم ةجلاعملا تانيكام عينصتب اهتفرعم لضفب .م.م.ذ.ش ورتيب ير ةكرش تنكمت ،ةريخلأا نيرشعلا تاونسلا يف بوبحلا تاكعك جاتنلإ اهتاجتنم ةعومجم يف سباكم لاخدإو ريوطت نم اهتربخو .ةيلقملا ريغ ةفيفخلا تابجولاو ،ةخوفنملا ةيلقملا ريغ ةفيفخلا تابجولاو ،ةعسوملا بوبحلا تاكعك ىلع بلطلا ديازتي لاو ادج ذيذل هنكلو ةياغلل ايحص اجتنم لثمت اهنلأ ةيملاعلا قوسلا يف رارمتساب .يلقم ريغ ءيش لك لبقو نوهد ىلع يوتحي ةيبلت تاجتنملا هذه عيطتستو ،اماع 99 ىلإ 0 نس نم عيمجلل ةبسانم اهنإ ببسب ابلاغ ةصاخلا تاجايتحلاا تاذ تاجتنملا ىلع ديازتملا بلطلا ءاضرإو مظنلا وأ/و نيتولجلا نم ةيلاخلا ةيئاذغلا ةمظنلأا لثم لمحتلا مدعو ةيساسحلا .ةيتابنلا ةيئاذغلا ميمصتب .م.م.ذ.ش ورتيب ير ةكرشل لاجملا اذه يف ةبستكملا ةفرعملا حمست ،ليمعلل ةددحم تابلط ىلع ءانب ةلماك فيلغت ةمظنأو جاتنإ طوطخ حارتقاو .جتنملا ريوطت ءزج كلذ يف امب ليصافتلا قدأ يف هل ةروشملا ميدقتو همعدو اضيأ ليمعلا ديوزت ىلع ةرداق ورتيب ير ةكرش دعت ،ةدحوملا تاكارشلا لضفب ةهكنلا طوطخ دعت امك .بوبحلا كعكو ةفيفخلا تابجولا نم لكل تاهكنلا ةمظنأب ةهكنلا ىلإ ةفاضلإاب ،ةفيللأا تاناويحلا ةيذغأ جاتنإ طوطخل اضيأ ةبسانم هذه .ةزوبخملا ةفيفخلا تابجولا عيمجل ةيديلقتلا عيمجل صاخ مامتها ءلايإ عم ايلاطيإ يف لماكلاب اهتانيكام ورتيب ير ةكرش جتنت :عقاولا يف .ةمدختسملا تانوكملاو ليصافتلا تاذ دعت ءاوهلا طغضب لمعت يتلاو تيزلا طغضب لمعت يتلا تانوكملا ةفاك؛"SMC" يس مأ سأو "Bosch-Rexroth" ثورسكير شوب لثم ةزاتمم ةدوج اهتيطغت متيو لوقصملا ذلاوفلا نم ةفيفخلا تابجولاو كعكلا بلاوق عينصت متيجتنملل لضفملا ريغ قاصتللاا بنجتو جتنملل لوطأ رمع نامضل مويناتيتلا ديرتنب ؛جاتنلإا ةلحرم ءانثأ اهتاذ بلاوقلا حطس ىلع جتنملاو )تايركلا وأ/و بوبحلا( ماخلا داوملل ةسملاملا ةنيكاملا ءازجأ عيمجةبسانم دعتو MOCA يبورولأا رايعملا عم قفاوتت داوم نم نيعونصم يئاهنلا ؛2004/1935 مقر )يبورولأا داحتلاا( ةحئلال اقفو ماعطلا عم سملاتلل ةيلاع تامواقم مادختسا لضفب ةيلفسلاو ةيولعلا بلاوقلا نيخست نامض متيتاجرد طبض ةزهجأ نم جوز ةطساوب اهترارح ةجرد يف مكحتلا متيو ةفاثكلا ؛"OMRON" نورموأ عون نم ةرارحلا لصتمو اهب صاخ ةمجربلل لباق يقطنم مكحت ماظنب ةنيكام لك يف مكحتلا متيريياعملا ةفاك طبض امهللاخ نم نكميو ،سمللاب لمعت ةشاشب ةدوزم مكحت ةحولب كلذو ،ةيدايتعلاا ريغ لاطعلأا نم ققحتلاو ،تافصولا ظفحو ،جاتنلإل ةمزلالا .ةياغلل لاعف صيخشت ماظن لضفب ىلإ ةفاضلإاب ،ةعيرسو ةزاتمم رايغ عطق ةمدخ ىلع دامتعلاا ءلامعلا عيطتسي ربع" ينفلا معدلا للاخ نم وأ/و ليمعلا رقم ىدل ءاوس عيبلا دعب ام معد ةمدخ .ةثيدحلا لاصتلاا تاينقت لضفب كلذو ،"تنرتنلإا لمع قيرف دعسيس ،مكتاعورشم ذيفنت يف ورتيب ير ةكرش ىلع ةقثب اودمتعا .هتربخب مكمعدي نأب ةكرشلا FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Re Pietro Srl Via G. Galilei, 55 - 20083 Gaggiano (Milano) Italy Tel. +39 02 90 85 025 info@repietro.com - www.repietro.com 92
PA C K A GI N G MACH I N E S C A PSULE FILL I NG M A C H I N E :rev hou r otpr i nt : 2 0 0 P ro f itech Sr l Via Galileo Galilei, 159 2 9 0 1 0 A l sen o (P C ) I TA LY Tel . + 3 9 0 52 3 9 4 504 4 in fo @ p ro f itech. i t w w w. p ro f i tech . i t
Profitech designs and manufactures completely integrated packing systems for dosing and packaging dry products. It can provide self-contained machines for mono-dose, as well as turnkey packaging lines with upstream and downstream automation.
20 years of experience in the packaging sector ensure to meet and satisfy expectations of most demanding customers in terms of reliability, quality and efficiency. This company aims to become its customers’ technical partner to develop new packaging and dosing projects. Lean and dynamic structure allows it to customize its machines for a wide range of sectors. Its highly
skilled technicians are available for retrofitting on existing machines.
After-sales service ensures to customers the following:
Helpline
Technical
maintenance
Spare parts ready in stock for fast and efficient service. Components installed on Profitech machines come from the company’s network of high quality, proven suppliers. Profitech machines are delivered in compliance with the safety machine directive.
•
• Remote control • On-site
Service • Planned
program •
تاجتنمل ةئبعتلاو ةرياعملا تانيكام مظن ذيفنتو ميمصت يف ةصصختم ةكرش يه Profitech كتيفورب .عطق لكش ىلع تاجتنملا وأ ،تابيبحلا وأ ،قيحاسملا تاربخلا نم اهرابتعاب اماع نيرشع زواجتت يتلاو نوسسؤملا ءاكرشلا اهكلتمي يتلا تاربخلا ىلإ رظنيو ةكرشلا ىعست ثيح ؛ةءافكلاو ،ةدوجلاو ،ةيقوثوملا ثيح نم ابلطت رثكلأا ءلامعلا تاعقوت ءافيتسا ىلع ةرداقلا .فيلغتلا تاعورشم ريوطت ةلحر يف هقفارت نأ ىلإو ليمعلل اينف اكيرش نوكت نأ ىلإ فلتخمل اهتئيهتل تانيكاملا مظنل صيصختلا نم قار ىوتسم قيقحت انل قيشرلاو يكيمانيدلا لكيهلا لفكيو عم اهتمءاوم ضارغلأ ةمئاقلا تانيكاملا ثيدحتل ةلهؤملا ةينفلا ةلامعلا انيدل رفاوتت .ةيجاتنلإا تايلمعلا .ةيرصعلا تاجايتحلاا :لخدتلا نم ةفلتخم تايوتسم عم عيبلا دعب ام ةمدخب اصاخ امامتها ةكرشلا يلوت فتاهلا ربع ةدعاسملا • )تدجو نإ( دعب نع ةدعاسملا • ينفلا لخدتلا • .ةعرسلاو ةءافكلاب مستت ةمدخ ميدقت ضرغلا اذهل ةكرشلا هتأشنأ يذلا رايغلا عطق نزخم لفكيو ىلع اضيأ ةكرشلا لمعت امك ىلولأا ةئفلا نم نيدروم نم تانوكم ىلع انب ةصاخلا تانيكاملا مظن يوتحتو .فلغتس يتلا تاجتنملل ةمئلام اهلعجل ةمدختسملا داوملا رايتخا .ةملاسلا صخي اميف ةيراسلا نيناوقلاب ةكرشلا اهملست يتلا تانيكاملا مظن ةفاك مزتلت FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Profitech Srl Via Galileo Galilei, 159 - 29010 Alseno (Piacenza) Italy Tel. +39 0523 94 50 44 - Fax +39 0523 60 41 60 info@profitech.it - www.profitech.it 90
Hall 2 Stand C2-18
PND: Machinery excellence in fruit processing for over 20 years
From 6 to 28 fruits per minute, according to the model chosen, the peeling machine mod. PL1D / PL2D / PL4D, dedicated to the external peeling of melons and pineapples, guarantees optimal production with minimum waste.
PND, a leading Italian company in manufacturing of fruit processing machinery, has in fact always invested in quality and innovation, developing and providing advanced and integrated solutions for fruit companies. This machine is one of those.
It is a semi-automatic peeler, with manual loading, equipped with an electrical panel where two inverters inside are able to regulate the rotation speed of fruit and blade. Three models are available: with one, two and four processing stations.
Its structure in food-grade stainless steel, essential for food processing, guarantees maximum hygiene and durability.
The final product is easily processed without affecting its nutritional and organoleptic integrity.
The peeler mod. PL2D / PL4D is also equipped with two conveyor belts, that is one for peeled product and one for waste, with a waste chute and small tables for inspection and cutting of fruit top&tail, in order to obtain maximum precision.
Automating product and waste transport procedures means increasing performance and increasing the process speed. This machine, in fact, is particularly user-friendly both for the operator who is entrusted with the task of fruit loading manually, and for the technician who takes care of it for maintenance and that is often reduced to a minimum.
PND provides customized line solutions, which adapt to all customer needs: in fact, in this case it is possible to carry out a further operation, namely cutting, by combining the peeler with a machine suitable for cutting into spears and chunks mod. SCMA. Use and integration ease into production processes, considerable versatility in actions, effective and rapid maintenance and customer care allow not only to reduce costs, but also to improve results.
PND invites you to visit its website www.pndsrl.it, consult the catalogue of the processing lines and the various machines, as well as be informed of all the international trade fairs in which the PND company will take part.
اماع 20 نم رثكلأ ةهكافلا ةجلاعم تلاآ زايتما :"PND" يد نإ يب ريشقتلا ةلآ نمضت ،راتخملا ليدوملا بسح ،ةقيقدلا يف ةهكاف ةرمث 28 ىلإ 6 نم جاتنلإا ،سانانلأاو خيطبلل يجراخلا ريشقتلل ةصصخملا ،PL1D/PL2D/PL4D .تايافنلا نم ىندلأا دحلا عم لثملأا دقو ،ةهكافلا ةجلاعم تلاآ جاتنإ يف ةدئار ةيلاطيإ ةكرش يه PND ةكرش ةمدقتم لولح ميدقتو ريوطتب ،راكتبلااو ةدوجلا يف امئاد عقاولا يف ترمثتسا .لولحلا كلت نم دحاو يه هذه .ةهكافلا تاكرشل ةلماكتمو ةيئابرهك ةحولب ةدوزم ،يودي ليمحت تاذ ،ةيكيتاموتوأ فصن ريشقت ةلآ اهنإ ةطحمب :تلايدوم ةثلاث رفوتت .ةرفشلاو ةرمثلا نارود ةعرس ميظنتل ،نيسكاعب .تاطحم عبرأو نيتنثاو ةدحاو نود ةلوهسب يئاهنلا جتنملا ةجلاعم متت .ةناتملاو ةفاظنلا نم ردق ىصقأ ،ةيذغلأا ةجلاعمل هنع ىنغ لا يذلا ،أدصلل مواقملا يئاذغلا ذلاوفلا نم عونصملا اهلكيه نمضي .ةيسحلاو ةيئاذغلا هتملاس ىلع ريثأتلا ىصقأ قيقحت لجأ نم ،دامتعلااو صحفلل تلاواطو اهل قلزمو ،تايافنلل رخلآاو رشقملا جتنملل امهدحأ ،نيلقان نيمازحب اضيأ PL2D/PL4D ريشقتلا ةلآ زيهجت مت .ةقدلا نم ردق لغشملل ةبسنلاب ءاوس صاخ وحن ىلع مادختسلاا ةلهس دعت ،عقاولا يف ،تلالآا هذه .ةيلمعلا ةعرس ةدايزو ءادلأا ةدايز ىلإ تايافنلاو تاجتنملا لقن تاءارجإ ةتمتأ يدؤت .ىندلأا دحلا ىلإ اهليلقت متي ام ابلاغ يتلا ةنايصلل اهب ينتعي يذلا ينفلل ةبسنلابو ،ايودي ةهكافلا ليمحت ةمهمب فلكملا نم ،عيطقتلا يهو ،ىرخأ ةيلمع ذيفنت نكمي ،ةلاحلا هذه يف ،عقاولا يف :ليمعلا تاجايتحا عيمج عم فيكتت يتلاو ،ةعومجملا لامكلإ ةصصخم لاولح PND ةكرش مدقت ."SCMA" امكس ليدوم ةريغص تابعكمو صوصف ىلإ عيطقتلل ةبسانم ةلآو ريشقتلا ةلآ نيب عمجلا للاخ اضيأ نكلو ،فيلاكتلا ضفخب طقف سيل حمست ةعيرسلاو ةلاعفلا ءلامعلا ةمدخو ةنايصلاو ،فئاظولا يف ريبكلا عونتلاو ،جاتنلإا تايلمع يف جامدنلااو مادختسلاا ةلوهس .جئاتنلا نيسحتب كراشتس يتلا ةيلودلا ةيراجتلا ضراعملا عيمج ةدهاشم كلذكو ،ةعونتملا تلالآاو ةحاتملا تاعومجملا جولاتك ىلع علاطلااو ،www.pndsrl.it عقوملا ةرايز كنكمي PND ةكرش اهيف FOOD INDUSTRYARABIC EDITION PND Srl Via Brancaccio, 11 - 84018 Scafati (Salerno) Italy Tel. +39 081 850 93 68 info@pndsrl.it - www.pndsrl.it 88
Omas Tecnosistemi Unipersonale SpA is a leading company in designing and manufacturing of filling systems, semiautomatic machines and complete installations for the packaging of liquid, dense products and powders into containers suitable for the cosmetics, pharmaceutical, beauty care, biotech, chemical and food industry.
The company is located in the municipality of Cerro Maggiore in the province of Milan and occupies a factory of 12000 sq. with a team of specialized technicians committed to solving the enquiry of the customers.
Continuous technological and structural investment and the use of advanced equipment allowed this company to provide a complete control of the production and a highquality product.
In detail, the department of the mechanical processing is endowed with traditional machinery but also high technology and all automated ones 4.0 (controlled lathes, machining centers, automated warehouse).
Designing, manufacturing and mounting are directly executed in Omas Tecnosistemi headquarters ensuring high flexibility and reliability.
An efficient sales- and after-sales service is able to satisfy any customer requirement, gaining the trust and the appreciation of important Italian and international customers.
Omas Tecnosistemi machineries are completely customized.
The parts getting into contact with the product are made of stainless steel AISI 316 L. or FDA approved materials, completely removable and sanitizable. IQ-OQ Validation Protocol are realized upon request. MOCA Certification on demand.
Omas Tecnosistemi Unipersonale SpA is present on the national and international markets through a wide network of agents and distributors continuously collaborating with the central headquarters of the company.
The company has got also two commercial seats: in Brazil, San Paolo City, and in Russia, Moscow City.
In December 2018, the first FLEXICAP was delivered, an innovative machine to assembly capsules for liquids. It is
available in different models, from a minimum of 2 lanes performing up to 120 capsules, to a maximum of 8 lanes up to 450 capsules per minute according to the format and product to fill.
Recently placed on the international market, FLEXICAP offers guarantees of dynamism and excellent performances. The modularity of the whole system makes all the operations of change over or product extremely simple and fast.
The name FLEXICAP is given from the extreme flexibility of the whole machine, from the feeding of the capsules that can be effectuated randomly by the automatic feeder or with vertical storage for stacked capsules, to the loading and downloading with a pick & place system.
The inner cleaning system of the capsules before the filling is in compliance with the food standards and of the edge of the capsule after the filling for a perfect sealing.
The stations of filling and sealing are simply to use, included the maintenance and cleaning. The machine is equipped with controls for the correct execution of all the operations.
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION مسق ةصاخ ةفصبو ،ةدوجلا ةيلاع تاجتنمو جاتنلإا يف لاماك امكحت ميدقت نم ةكرشلا ةمدقتملا تادعملا مادختساو ةرمتسملا ةيلكيهلاو ةيجولونكتلا تارامثتسلاا تنكم .)ةيكيتاموتولأا تاعدوتسملا ،لمعلا زكارم ،اهب مكحتملا طراخملا( 4.0 ةينقتلا ةيلاعو ةيكيتاموتوأ تقولا سفن يف نكل ةيديلقت تلاآب زهجم ةيكيناكيملا لامعلأا ةرداق ةلاعفلا عيبلا دعب امو عيبلا ةمدخ .ةيلاعلا ةيقوثوملاو ةنورملا نمضي امم يميتسيسونكيت ساموأ ةكرش راقم يف ةرشابم بيكرتلاو عينصتلاو ميمصتلا لامعأ متت .نيمهم نييلودو نييلاطيإ ءلامع ريدقتو ةقثب ىظحت ةكرشلا لعج يذلا رملأا ،ليمع لك تاجايتحا ةيبلت ىلع ءاذغلا ةئيه اهيلع قفاوت تاماخ وأ "Aisi316L" أدصلل لباقلا ريغ ذلاوفلا نم ةعونصم جتنملل ةسملاملا ءازجلأا .ءلامعلا بلط بسح لماكلاب تلالآا صيصخت نكمي تاماخلا دامتعا تاداهش .بلطلا ىلع ءانب "IQ-OQ" ليغشتلاو بيكرتلا ةيلهأ نم ققحتلا لوكوتورب ءارجإ متي .لماكلاب اهميقعتو اهتلازإ نكميو ،"FDA" ءاودلاو .ةيذغلأل ةسملاملا ضارغلأاو .ةكرشلل يزكرملا يراجتلا بتكملا عم رمتسملا قيسنتلا لظ يف نيعزوملاو ءلاكولا نم ةعساو ةكبش ربع يلودلاو يلحملا قوسلا يف يميتسيسونكت ساموأ ةكرش دجاوتت .وكسوم يف ايسور يف رخلأاو ولواب ناس ةنيدم يف ليزاربلا يف امهدحأ نييراجت نيرقم ةكرشلا كلتمت امك .ةوهقلا وأ نابوذلل ةلباقلا داوملا وأ لئاوسلل ةصصخم يهو تلاوسبكلا بيكرتل ةركتبم ةنيكام يهو ،FLEXICAP ةنيكام لوأ ميلست مت 2018 لولأا نوناك/ربمسيد يف ىلع ءانب ةقيقدلا يف تلاوسبك 450 لصي ام جاتنلإ تاراسم 8 ىصقأ دحبو ،ةلوسبك 120 ىلإ لصي ام جاتنلإ نيراسمب ىندأ دحب ةزهجم ةفلتخم تلايدومب رفوتتو .هتئبعت دارملا جتنملاو طمنلا تانامض FLEXICAP ةنيكام مدقت ،يلودلا قوسلا يف ارخؤم اهضرع ذنم وأ/و طمنلا رييغت تايلمع ةفاك لعجت هلمكأب ماظنلا ةيطمن .ازيمتم ءادأو ةيكيمانيد .ةعرسلاو ةلوهسلا ةياغ يف جتنملا ماظن نم اءدب ،اهلمكأب ةنيكاملل ةقئافلا ةنورملا نم اديدحت FLEXICAP مسا يتأي نزخم مادختساب وأ ةيعامج ةيذغت ةدحو ربع اهتيذغت نكمي يتلا ،تلاوسبكلا ةيذغت ماظن مادختساب غيرفتلاو ةئبعتلا لامعأ ىلإ لاوصو ،ةعمجملا تلاوسبكلل يدومع نامض ىلإ ميقلتلا لبق ةلوسبكلل يلخادلا فيظنتلا ماظن فدهي ."pick & place" لكشب اهقلاغإ لجأ نم ميقلتلا دعب ةلوسبكلا ةفاح فيظنتو ةيئاذغلا ريياعملا ةاعارم .فيظنتلاو ةنايصلا لامعأ كلذ يف امب ةرادلإا ةلهس قلاغلإاو ميقلتلا تادحو .يلاثم .حيحص لكشب تايلمعلا ةفاك ذيفنت لجأ نم مكحت تاودأب ةدوزم ةنيكاملا
Omas Tecnosistemi Spa Via Edison, 39 - 20023 Cerro Maggiore (Milano) Italy Tel. +39 0331 42 27 67 - Fax +39 0331 42 18 96 info@omastecnosistemi.it - www.omastecnosistemi.it ةمهاسملا "OMAS TECNOSISTEMI" يميتسيسونكيت ساموأ ةكرش ةلماكلا تاموظنملاو ةيللآا فصن تانيكاملاو تايمكلا ميقلت ةمظنأ ءانبو ميمصت يف ةدئار ةكرش يه ةيودلأاو ليمجتلا داوم ةعانصل ةبسانم ،ةيعوأ يف ةقوحسملاو ةبلصلاو ةلئاسلا تاجتنملا ةئبعتب ةقلعتملا .ةيئاذغلاو ةيئايميكلا تاعانصلاو ةيويحلا ايجولونكتلا تاعانصو لامجلاب ةيانعلا تارضحتسمو اعنصم لغشتو ،Milano ونلايم ةظفاحم يف Cerro Maggiore ىروجدام وريش ةنيدم يف ةكرشلا عقت .ءلامعلا تابلط ةيبلتب نيمزتلمو نيصصختم نيينف نم نوكم نيلماع مقاطب عبرم رتم 12000 ةحاسمب
86
Olocco SRL has been manufacturing valves and components for pneumatic conveying and metering since 1950. The company is committed to constant technological innovation and in the continual search for quality. Olocco valves are used in the feeding, unloading and pneumatic conveying of any kind of products in grain or powder, in the food, chemical or plastic industry, with low, average, high pressure lines.
Olocco has always designed and developed its products according to the fundamental principles of quality and good working practice. In 1997 Olocco obtained the quality certification UNI ENISO9001. This certificate is both a very important target and a fundamental launching pad, a constant effort made by the company to improve the quality of its products, so as to make sure that it remains top of category. In line with these objectives Olocco also certified its product range according to Atex Directive 94/9/EC.
Olocco avails itself of the very latest highly advanced technology in the design and production of its components. A valid team is involved in ongoing research to renew and improve the quality of its product range, thanks to a modern CAD 3D system. Olocco uses high-technology to produce valves and accessories for pneumatic conveying and metering always in the vanguard in terms of technical specifications, quality and safety. Thanks to minimum tolerances and technical devices the company is able to meet the specific needs of every type of product and customer.
راكتبلاا ىلإ ةكرشلا لمع فدهي .1950 ماع ذنم تاعرجلا ةرياعمو ةيطاطم تاراطإب يئاوهلا لقنلل تانوكمو تامامص "Olocco Srl" م.م.ذ وكولوأ ةكرش جتنت تابيبحلاو ةردوبلا نم تاجتنملل يئاوهلا لقنلاو ،تاعرجلا ةرياعمو ،رسكلا تايلمع يف ةكرشلا تامامص مدختست .ةدوجلا نع لصاوتملا ثحبلاو رمتسملا يجولونكتلا .طغضلا ةيلاعو ةطسوتم ،ةضفخنم جاتنإ طوطخ ىلع ،ةيكيتسلابلاو ةيئايميكلا ،ةيئاذغلا داوملا ةعانص لاجم يف ،عون يأ نم UNI EN ISO9001 ةدوجلا ةداهش ىلع ةكرشلا تلصح 1997 ماع يف .ةيساسأ ةيلمعو ةدوج دعاوقل اقفو ةصاخلا اهتاجتنم عنصتو وكولوأ ةكرش ممصت ام امئاد ةمق ىلع ىقبت ىتح اهتاجتنم نم نسحت نأ اهقتاع ىلع ةكرشلا هتعضو رمتسم مازتلا :ةيساسلأا قلاطنلاا ةطقن ،هسفن تقولا يف هنكل ةماه ةوطخ ربتعي يذلا ءيشلا .ATEX 94/9/CE دعاوقلل اقفو اهتاجتنم ةعومجم 2001 ماع وكولوأ تدمتعا ،فادهلأا هذه نع اثحب .هجو لضفأ ىلع ليمعلا تابغر يبلتو لاجملا ةعومجم ديدجتو نيسحت فدهب رمتسملا ثحبلاب زاتمم لمع قيرف موقي ثيح .ةروطتملاو ةثيدحلا تايجولونكتلا رثكأ ،اهتانوكم جاتنإو ميمصت يف وكولوأ ةكرش مدختست ةروطتم امئاد تاعرجلا ةرياعمو ةيطاطم تاراطإب لقنلل اهتاجتنم نوكت ىتح ةروطتم ايجولونكت ةكرشلا مدختست .ةثيدحلا Cad 3D تايجمرب نم معدب ،تاجتنملا ىلع ةرداق وكولوأ ةكرش تحبصأ ةصصخملا تاينقتلا ةزهجأو توافتلا نم ىندلأا دحلا لضفب .ناملأاو ةيقادصملا ءاوس ،ةجهتنملا ةيجولونكتلا لولحلا بناج نم ءاوس .ليمع لك تاجايتحاو جتنم لك صئاصخ ذيفنت FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Olocco Srl Via del Santuario, 41 - 12045 Fossano (Cuneo) Italy Tel. +39 0172 69 25 79 - Fax +39 0172 69 25 78 olocco@olocco.it - www.olocco.eu 84
Superior is back! The OCRIM compact mill
Superior is a compact mill representing a strategic and smart investment that offers safe and versatile productive solutions for an excellent final product. Pre-assembled at OCRIM warehouse, Superior just needs final installation in an industrial shed, thus reducing the costs of a dedicated multi-level building and bureaucracy expense for urbanization works. Superior offers high energy perfor mance for reduced production and management costs.
Superior has been thought and studied for customers with different goals and entrepreneurial courses. It is for people approaching the milling world for the first time as well as for those who are already working in the agro-food sector and want a compact plant in short time to extend or diversify their offer, to satisfy specific or niche markets, without revolutionizing or re-planning their industrial production.
The first compact mill Superior stemmed from a pioneering idea in the 1950s and would be undisputed icon for almost 20 years. Its state-of-the-art engine ering has highly contributed to OCRIM’s industrial development, making the name OCRIM resound across the globe, from Italy to Centre and South Americas.
A compact and smart grinding mill for wheat only, for different capacities depen ding on the composition of the model requested.
High degree of customization of technical and technological equipment, and design are the innovative features of the new compact mill.
Superior will represent and interpret, also harmonically, the needs, style and culture of customers and Countries where it is accomodated in, starting from one of the four different solutions available: Passion, Natural, Gold, and Style
Superior is back to OCRIM home in a futuristic elegant shape, from the technological and design points of view
After the great interest generated and significant demand, OCRIM has dedica ted Superior an Internet website – www.ocrimsuperior.com – with all information, and e-mail address to write for requests – info@ocrimsuperior.com, as well as a brochure whose content and design fully convey the usability and elegance of this compact mill.
Brochure dedicated to Superior ةجمدملا OCRIM ةنحطم - Superior ةدوع مدقت يتلا يكذلاو يجيتارتسلاا رامثتسلاا نم ةجمدملا ةنحطملا يه Superior تيبثت يفكي .زاتمم يئاهن جتنم لجأ نم ،تامادختسلاا ةددعتمو ةنمآ جاتنإ لولح عدوتسم لخاد - OCRIM شرو يف لعفلاب هعيمجت متي يذلا - Superior ةبولطملا ةيطارقوريبلاو قباوطلا ددعتم ىنبم ءاشنإ فيلاكت ليلقت يلاتلابو ،يعانص ىلإ يدؤت ،ةقاطلا ةيلاع ءادأ ةموظنم يه Superior .يرضحلا مادختسلاا لامعلأ .ةرادلإاو جاتنلإا فيلاكت ضافخنا ةيراجتلا تاراسملاو فادهلأا يوذ ءلامعلل Superior جاتنإو ميمصت مت اهنكلو ،ةرم لولأ نحطلا ملاع نم نوبرتقي نيذلا كئلوأ فدهتست اهنإ .ةعونتملا نحاطملل يعانصلاو يعارزلا عقاولا يف لعفلاب نولماعلا كئلوأ اضيأ فدهتست ،مهضورع عيونت وأ عيسوت وأ ،ةجمدم ةموظنم ءاشنإ - ريصق تقو يف - نومزتعيو وأ يعانصلا اهجاتنإب للاخلإا نود ،ةصصختمو ةددحم قاوسأ تابلطل ةباجتسلال .هتلودج ةداعإ يضاملا نرقلا نم تاينيسمخلا يف Superior ةجمدم ةنحطم لوأ تأشن ةسدنهلل ،لقلأا ىلع اماع 20 ةدمل ،هيف لدج لا ازمر تلظ دقل .ةدئار ةركف نم مسا لعج امم ،OCRIM ـل يعانصلا ريوطتلا يف ءانب لكشب تمهاس يتلا ةروطتملا .اكيرمأ بونجو طسو ىتح ايلاطيإ نم اءدب ،ملاعلا ءاحنأ عيمج يف رهتشي ةكرشلا عونتت يتلاو ،ةعونتم تاردقب ةزهجمو ،طقف حمقلا نحطل "ةيكذ"و ةجمدم ةنحطم .بولطملا ليدوملا نيوكت بسح ةركتبملا تازيملا يه يميمصتلاو ،يجولونكتلاو ،ينفلا دادعلإا يف صيصختلا .ةديدجلا ةجمدملا ةنحطملل ،تاجايتحا ،مغانتم لكشب ىتح ،ريسفتو ليثمت ىلع ةردقلا Superior ىدل نوكتس ةلباق ةعونتم تارايخ عبرأ دحأ نم اءدب ،ةفيضملا ةلودلاو ليمعلا ةفاقثو ،بولسأو Style ؛Gold ؛Natural ؛Passion :مادختسلال ،ةيجولونكت ةيحان نم ،يلبقتسم لكشب OCRIM راد ىلإ Superior تداع ميمصتلا ةيحان نم ،ةقينأو ـل تنرتنلإا ىلع اعقوم OCRIM تصصخ ،تابلطلا ةرثكو ريبكلا مامتهلال ارظن ىلع لوصحلا هللاخ نم نكمي - Superior - www.ocrimsuperior.com info@ocrimsuperior. ينورتكلإ ديرب ناونعو ،ةبولطملا تامولعملا عيمج اهتاموسرو اهتايوتحم سكعت ةيوطم ىلإ ةفاضلإاب ،تابلطلا لاسرلإ - com .اهتقانأو ةجمدملا ةنحطملا مادختسا ةلوهس Superior in1948 and today Superior ـل ةصصخم ةيوطم مويلاو 1948 ماع يف Superior ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Ocrim Spa Via Massarotti, 76 - 26100 Cremona - Italy Tel. +39 0372 40 11 - Fax +39 0372 41 26 92 info@ocrim.com - www.ocrim.com 83
Only a limited number of previously trained technicians, with a well-defined experience, can access the Masterclass in order to guarantee a high-degree training. 360° advanced training focusing on the knowledge of seeds, through cereal and pulses processing, to finished product sales.
On account of this corporate positive development, OCRIM’s R&D department has experimented such new strategies and state-of-the-art projects to be broadly acknowledged as unique in the milling sector and in full harmony with the novelties the company has been
experiencing. The partnership between OCRIM and some Italian universities, whose contribution is crucial to get valuable results to gain benefits for the milling sector in general, continues and is increasingly efficacious.
OCRIM’s various communication instruments to convey its orientation have been greatly changed in such a way as to finetune the company’s language to the new trends.
In fact, the company boasts considerable visibility through both national and international sector publications, via its LinkedIn profile, Ocrim S.p.A. | LinkedIn, and its
three internet websites: the corporate website www. ocrim.com, one dedicated to the company’s museum www.ocrimcore.com, one dedicated to the blog www. ai-lati.it (in Italian) and www.ai-lati.eu (in English), strongly wanted by OCRIM as a real information provider for the entire The Italian Agri-Food Chain Choice chain, and therefore for its member companies.
In addition to this, in 2020, the company’s media department was highly developed with the start of highly technical-scientifical Webinars into the milling world. Customized machines for its customers, events such as “Wheat, flour and…” and the hospitality of hO – Home OCRIM), events and projects created to provide a closeup view of a company that is continuously and constantly evolving.
OPARTS: Ocrim’s world is just a click away
On May 2022, the company launched a new platform www.oparts-shop.com, an e-commerce portal with interactive catalogues where spare parts for milling plants can be bought.
The entire website has been designed with the customer in mind. The aim is to ensure the best user experience in terms of ease of navigation, speed, and intuitiveness.
The is available worldwide and allows customers to directly purchase milling products 24 hours a day via certified international payment circuits.
The portal is structured in two parts: a B2B e-commerce platform for the immediate and direct purchase of milling plant articles and a customised section for loyal customers with interactive catalogues. In the latter area, the user’s machine catalogues will be uploaded for browsing, with the relevant serial number, table, and bill of materials so that users can find and order both specific and custom-made spare parts.
The reserved area has been specifically designed both for new and long-standing customers. We truly wanted to optimise the flow of information and improve our customer service when purchasing specific spare parts for Ocrim machines. Customers can browse the various catalogues in several ways, making the ordering process easier and quicker, thus minimising the chance of error when searching for a specific component. With Oparts, the user can buy spare parts with just a few clicks, choose and order spare parts by selecting them directly from the table, view dedicated promos and keep track of requests and orders at all times.
For more information visit www.oparts-shop.com or write an email to info@ocrim.com.
Conference hall / Sala de Conferencias
OCRIM-FBC department OCRIM-FBC مسق
ةدحاو ةرقن دعب ىلع Ocrim ملاع :OPARTS www. ةديدجلا ةصنملا "Cremonese" يزينوميرك ةكرش تقلطأ ،2022 رايأ/ويام يف رايغ عطق ءارشل ةيلعافت تاجولاتك عم ةينورتكللإا ةراجتلل ةباوب ،oparts-shop.com .نحطلا تاموظنمل ،مدختسملل ةبرجت لضفأ نامض وه فدهلا .زكرملا يف ليمعلا عضو عم لماكلاب عقوملا ميمصت مت .ةهادبلاو ،ةعرسلاو ،حفصتلا ةلوهس ثيح نم ةياهنو نحطلا مسق داومل رشابملا ءارشلا ةيناكمإ عم ملاعلا ءاحنأ عيمج يف ةباوبلا مادختسا نكمي .ةدمتعملاو ةيلودلا عفدلا رئاود للاخ نم مويلا رادم ىلع طخلا ىلع ةرداق )B2B( ةكرش ىلإ ةكرش نم ةينورتكللإا ةراجتلل ةصنم :نيزيمتم نيمسق ةباوبلا لمشت نيصلخملا ءلامعلل صصخم مسقو نحطلا تاموظنم رصانعل رشابملاو يروفلا ءارشلا نامض تلالآ حفصتلل ةحلاصلا تاجولاتكلا ليمحت متي ،ةريخلأا ةقطنملا هذه يف .ةيلعافت تاجولاتك عم رايغ عطق بلطو ديدحتل رصانعلا راعسأ ةمئاقو ،لودجو ،ةلصلا يذ لسلستلا مقرب ،مدختسم لك .ةصصخمو ةددحم قفدت نيسحت وه فدهلا :نييلاحلاو ىمادقلا ءلامعلل ةصصخملا ةقطنملا ميمصت مت لمعت .Ocrim تلالآ ةددحم رايغ عطق ءارشل ءلامعلا ةمدخ نيسحتو تامولعملا ةيلمع عيرستو ليهست ىلع ،ةفلتخم قرطب اهيلع علاطلاا نكمي يتلا ،تاجولاتكلا عضبب ،ةباوبلا لضفب .ددحملا رصنعلا ديدحتو ،أطخلا ةيلامتحا ليلقتو ،بلطلا لودجلاب ةرشابم اهديدحت قيرط نع رايغلا عطق بلطو رايتخا ليمعلل نكمي ،تارقن مسق يف هل ةصصخملا ةيجيورتلا ضورعلا ةدهاشمو ،قوستلا ةبرع يف اهلاخدإو .ةلصلا تاذ رماولأاو تابلطلا عم رارمتساب هتابرع ىلع علاطلااو "My Area" لاسرإ وأ www.oparts-shop.com عقوملا ةرايز ىجري ،تامولعملا نم ديزمل info@ocrim.com ىلإ ينورتكلإ ديرب
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Ocrim Spa Via Massarotti, 76 - 26100 Cremona - Italy Tel. +39 0372 40 11 - Fax +39 0372 41 26 92 info@ocrim.com - www.ocrim.com 82
The company OCRIM of Cremona is renowned all over the world as a reliable partner for the construction and supply of milling, feed, and cereal processing plants, and end-of-line plants. Its important commitment in research, customer care, training and communication has always been an incentive for innovative and productive teamwork.
OCRIM boasts two sites in the city of Cremona: The original headquarters in Via Massarotti, which houses offices and parts of its production factories, and the premises at the canal port for some important production and logistics departments, and also for the Milling Hub (created jointly with Bonifiche Ferraresi), which includes the new Milling Hub Masterclass school.
Turnkey projects are one of OCRIM’s strong points, supplied in tailor-made solutions, increasingly welcomed by international customers who decide to rely on a single partner who can guarantee a high professional level and respect programmed time.
OCRIM is an irreplaceable partner also for the supply of machines only and in milling plant upgrade/modernization.
Since 2017, thanks to the OCRIM-FBC department, the company has also manufactured end-of-line plants for palletization and packaging of bags and other packing, supplied turnkey and personalized upon customer’s requirements. Since 2021, Fluting Hub - a new department for process and treatment of milling rollers has been open and where it will be possible to manage fluting, grinding and balancing stations as well as an innovative system for coating the rolls in titanium. Hence, internalizing all processes and therefore completing the industrial chain, OCRIM can guarantee a traced, controlled, and certified Italian Made product.
OCRIM’s versatility and reliability are also evidenced by the strategic alliance, officially signed on in June 2021, with AGCO - global leader in the design, manufacture and distribution of agricultural machinery and precision ag technology.
Thanks to Cimbria’s and GSI’s expertise in material storage, processing and handling, AGCO and OCRIM aim to be the players of a constructive change, for a highly sustainable global food industry, by offering intelligent and innovative solutions from one single partner
OCRIM’s versatility is also evidenced by an important agreement reached with Italian company Molitecnica Srl at the beginning of 2019, to build nixtamalized flour plants for tortilla, snacks and chips production. These products are mainly part of Central and Southern America’s food culture, but also highly appreciated and consumed all over the world. The best OCRIM process machines, which are highly renowned for their performances fully responding to the targets to hit, are installed in these plants.
OCRIM’s target is supplying its customers with long-lasting milling plants and efficient high-quality services. With this goal, innovative sanitization solutions have been introduced to reduce energy consumption and to minimize operating and maintenance costs.
As for maintenance strategies and management, OCRIM has developed the Modular Mill Concept, a truly innovative technology that enables stopping some parts of the grinding section, for any reason, while letting others run, thus granting certain output. The benefits deriving from that are clear and easily definable, since it is a solution already chosen and highly appreciated by many customers. Also in the automation sector, Ocrim knows to be a direct reference and that is the reason why the company does not rely on external bodies to study and create plant management systems.
The general automation package @mill (which offers many application packets), the innovative @rollermills, which enables controlling the mills remotely via tablet, and the Immersive Reality and its resonance and important feedback all over the world, are futuristic systems created to improve and simplify the work activities of those who live the mill.
OCRIM’s Italian Made brand is synonymous with quality, design and accuracy, since it is evidence of the production and logistic process that is carried out in Italy only, based on research in quality and design, which are true conventions of Italian business culture.
Grounding on Italian Made feeling and thanks to the partnership with Bonifiche Ferraresi, the biggest Italian agro-food business reality, OCRIM is acknowledged as a sound partner in The Italian Agri-Food Chain Choice, a project strongly wanted and carried out by OCRIM and Bonifiche Ferraresi jointly with other renowned Italian companies.
This ambitious project, connected with the food chain, has inspired the study and creation of Milling Hub, a company that aims at building and managing the different milling plants on OCRIM’s premises in Cremona canal port. The Milling Hub aims to strengthen Italian agri-food sector, giving the food industries without their own milling plant the chance of having a customized one and benefitting from OCRIM team’s technical and technological skills. They will be granted a traced and certified product, thanks to accurate control by the agri-food chain, The Italian AgriFood Chain Choice. In addition to this, thanks to the great training experience, proved by the OCRIM International School of Milling Technology which has been training technicians and technologists since 1965, and in line with the Milling Hub project, the Milling Hub Masterclass has been created to give education a new vision.
Inside the Milling Hub - plansifters room
Milling hub
Fluting Hub department Fluting Hub مسق
Inside the Milling Hub - roller mills floor ةيناوطسلأا نحاطملا ةلاص - يلخاد ،Milling Hub لخنلا ةلاص - يلخاد ،Milling Hub مسق ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Ocrim Spa Via Massarotti, 76 - 26100 Cremona - Italy Tel. +39 0372 40 11 - Fax +39 0372 41 26 92 info@ocrim.com - www.ocrim.com 81
Hall 3 Stand S2-C9
Augmented reality for avant-garde milling plant design
Molitecnica Sud designs and produces customized 100% Made in Italy certified milling and agri-food plants. The company, which has always been committed as a “solution provider”, supplies its customers with personalized consultancy and pre- and post-sales technical assistance. The company’s flagship is customized design: each project is unique and tailor-made to the customer’s needs.
During the last years, more and more applications for augmented reality have been developed, enabling an accurate analysis and a quick problem solving. Avant-garde companies are already using this technology to offer innovative and efficient services.
Thanks to augmented reality, Molitecnica Sud has also expanded its service package. The result of using AR technology is the new augmented reality design service. The latter involves the use of visors, which allow, by means of certain algorithms that calculate distances and spaces in real time and insert digital objects into the surrounding environment, to view installations and interact with machines by disassembling them with a simple “click”.
This makes it possible not only to project a full-size preview of the plant, showing it within the space where the machines will be installed, but also to verify that there are no structural obstacles.
Molitecnica Sud previewed its new augmented reality service at IPACKIMA 2022 fair in Milan. The company invested with determination in one of the most important events in the agri-food industry, welcoming its visitors into an environment animated by 4.0 technologies.
The event took place completely in augmented reality and visitors found themselves in front of a large, completely empty booth; then, curiously, they put on their visors and observed several machines and systems. Not to be underestimated is the eco-sustainable aspect: this avoided an estimated 2 tonnes of CO2 consumption due to transporting the machines to the fair.
Carlo Pellicola, CEO of Molitecnica Sud, says about AR technology: “Our customers are appreciating the new augmented reality service. This allows, right from the early stages of design, an idea of the desired plant, even before cutting any piece of metal! AR technology is a real operational tool, which gives added value to our company”.
For more information visit: www.molitecnicasud.it.
Molitecnica Sud is looking for sales people, business promoters, agents and suppliers. Please send an e-mail to: export@molitecnicasud.it.
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION ةيمقرلا رصانعلا لخدتو يلعفلا تقولا يف تاحاسملاو تافاسملا بسحت يتلا تايمزراوخلا ضعب للاخ نم حمست يتلا ،ضرعلا تاراظن مادختسا ةمدخلا هذه نمضتت .ةدحاو ةطغضب اهكيكفت قيرط نع تلالآا عم لعافتلاو تاموظنملا ضرعب ،انلوح نم ةئيبلا يف مدع نم ققحتلا اضيأ نكلو ،تلالآا تيبثت اهيف متيس يتلا ةحاسملا لخاد اهراهظإ للاخ نم ،ةموظنملل يقيقحلا مجحلاب ةنياعملا ضرع طقف نكمي لا ،ةقيرطلا هذهبو .ةيلكيه قئاوع دوجو ةعانص يف تايلاعفلا مهأ دحأ يف رارصإب ةكرشلا ترمثتسا .ونلايم يف IPACK-IMA 2022 ضرعم يف ةنياعملل ةديدجلا ززعملا عقاولا ةمدخ دوس اكينكتيلوم تمدق .4.0 تاينقتب ةمعفم ةئيب يف اهراوزب تبحر ثيح ،ةيعارزلا ةيذغلأا تلالآا فلتخم اودهاشو ضرعلا تاراظن ءادتراب اوماق ،كلذ دعب ؛امامت ةغراف ةريبك ةصنم مامأ مهسفنأ راوزلا دجوو ززعملا عقاولا يف لماكلاب تايلاعفلا ميظنت مت لقن ببسب نوبركلا ديسكأ يناث نم نط 2 ـب ردقملا كلاهتسلاا بنجت ةيناكمإ رايتخلاا اذه حاتأ دقف :ةيئيبلا ةمادتسلاا بناج ةيمهأ نم ليلقتلا يغبني لا .تاموظنملاو .ضرعملا ىلإ تلالآا ززعملا عقاولا ةمدخب انؤلامع بحري" :يلاتلا وحنلا ىلع ،ززعملا عقاولا ةينقت ىلع ،دوس ايكينكتيلوم ةكرشل يذيفنتلا سيئرلا ،"Carlo Pellicola" لاوكيليب ولراك قلع ةيليغشت ةادأ يه ززعملا عقاولا ةينقت نإ !ةيندعم ةعطق يأ عطق لبق ىتح ،ةبولطملا ةموظنملا نع ةركف ءاطعإب ،ميمصتلل ىلولأا لحارملا ذنم ،حمست يهف .ةديدجلا ."انتكرشل ةفاضم ةميق يطعت ،ةيقيقح www.molitecnicasud.it :عقوملا ةرايز ىجري ،تامولعملا نم ديزمل export@molitecnicasud.it ينورتكللإا ديربلا ربع انلسار .نيعزومو ءلاكوو ،لامعأ ءاطسوو ،تاعيبم يبودنم نع دوس اكينكتيلوم ةكرش ثحبت
Molitecnica Sud Contrada Torre La Macchia, 70022 - Altamura (Bari) Italy Tel. +39 080 310 10 16 - Fax +39 080 314 68 32 info@molitecnicasud.it - export@molitecnicasud.it - www.molitecnicasud.it نحطلا تاموظنمل روطتملا ميمصتلل ززعملا عقاولا ةممصم ،ةيعارزلا ةيذغلأا عينصتو نحط تاموظنم ،اماع 50 نم رثكأ ذنم ،جتنتو "Molitecnica Sud" دوس اكينكتيلوم ةكرش ممصت دعبو لبق ةينف ةدعاسمو ةصصخم تاراشتسا اهئلامعل رفوت يهو ،"لولح دوزم" امئاد دعت .ايلاطيإ يف %100 ةبسنب ةعونصمو اصيصخ .ليمعلا تاجايتحلا اقفو اصيصخ ممصمو ديرف عورشم لكف ،صصخملا ميمصتلا وه ةكرشلا راعش .عيبلا مدختست .ةعرسب تلاكشملا لحو قيقدلا ليلحتلاب حمسي امم ،ززعملا عقاولل تاقيبطتلا نم ديزملاو ديزملا ريوطت مت ،ةريخلأا تاونسلا يف .ةلاعفو ةركتبم تامدخ ميدقتل ةينقتلا هذه لعفلاب ةروطتملا تاكرشلا عقاولا ميمصت ةمدخ يه ززعملا عقاولا ةينقت مادختسا ةجيتن .اهتامدخ قاطن عيسوتب اضيأ دوس اكينكتيلوم ةكرش تماق ،ززعملا عقاولا لضفب .ةديدجلا ززعملا
Molitecnica Sud is looking for sales people اكينكتيلوم ةكرش ثحبت تاعيبم يبودنم نع دوس 76
ME Food Solutions: Beyond to where none has gone before
1996-2021. Millennium Engineering celebrates its 25th anniversary in the name of 3 keywords: Passion, Projects, and People, inspiring performance circularity and stemming from Eng. Luca Priore’s expertise and strong guidance.
ME Food Solutions is therefore the brand that conveys the ability to understand every specific food processing requirement with flexibility, innovation, customized design and remarkable professional helpfulness, guaranteeing efficient, tested solutions that can optimize two highly sensible parameters: cost control and space management. Headquartered in the Province of Padua and with a network of dealers all over the world, ME Food Solutions is acknowledged as a sound benchmark especially in the bakery sector, thanks to its ability to manage all processing stages, from leavening to cooling and freezing.
ME Food Solutions exceeds itself one more time
With the new line, it goes beyond the limits reached so far. A new pasteurization plant where 1,600 Kg/product are processed at 90°C. sets the bar even higher and breaks down another barrier. Today, it can say to be able to build spiral plants with belt width up to mm1400.
In the table, some figures to fully understand the size. (Tab. 1)
The pasteurization system has been installed on the premises of the most important salty snacks producer of Northern Europe. Owing to its size, all plants are assembled and pre-tested (FAT) either on the Curtarolo premises, Padua, or at the new facilities in San Martino di Lupari, Padua, of 10,000 sqm. The customer and its technicians examined and verified the new solutions adopted for the plant’s particular size, and the temperature it will undergo. Great satisfaction for the smooth motion of the belt also at very low speed, less than 1m/min (< 39 inch/min). The goal has been hit once again with no lubrication, crucial condition to guarantee hygiene and absence of product contamination with lubrication particles.
Research on increasingly modern and advanced technopolymers has enabled ME Food Solutions to always guarantee, also at extreme temperatures, high performance and absolute reliability. That has been possible thanks to accurate durability and reliability tests, where the components used for manufacturing the plant have undergone significant stress tests, passed with widely safety margin to get spiral’s reliability. This allows
Belt width 1,4
Belt length 1,340 km
Work temperature 80°C
Motor power 5+5
Height of the structure 5.8 m
Tab. 1
1,4
1,340
5+5
5.8
Footprint 730 m2 2 م 730
Sliding components 68.000 pz
Weight AISI304 used 55 000 Kg
55000
Useful belt surface 1876 m2 2م 1876
Electric equipment Allen Bradley
Software ME FOOD 3.2 ME FOOD 3.2
offering a safe and functional system in demanding work conditions of 2/3 work shifts for 6/7 day/week. With the washing systems consisting of 2 KARCHER pumps, whose working pressure is 120 bar, a double-row of rotating nozzles is fed. One row is above the belt and the other below. In addition to this, a dosing system enables detailed detergent distribution before washing. The same
system is also used for the distribution of the sanitizing solution when detergent, washing and drying phases are complete. This solution guarantees unmatched cleaning of the surface where the products to be treated are placed. Once again, ME Food Solutions stands out as market leader in thermal processes for food products, with flexible and reliable solutions. Where other producers cannot succeed.”
m رتم
مك
ةيوئم ةجرد 80
kW تاو وليك
رتم
يلدارب نلأ
لقنلا ريس ضرع لقنلا رويس لوط ليغشتلا ةرارح ةجرد تاكرحملا ةردق ةينبلا عافترا ةلوغشملا ةحاسملا قلازنلاا تانوكم مدختسملا "AISI304" أدصلل مواقملا ذلاوفلا نزو ريسلا نم مادختسلال ةلباقلا ةحاسملا ةيئابرهكلا تانوكملا جمانربلا ةعطق 68.000 مجك
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Millennium Engineering Srl Via Martin Luther King, 12 - 35010 - Curtarolo (Padova) Italy Tel. +39 049 96 24 258 - Fax +39 049 96 23 823 info@me-foodsolutions.com - www.me-foodsolutions.com 75
.ديمجتلاو ديربتلا ىلإ ريمختلا نم ،ةجلاعملا لحارم عيمج ةرادإ ىلع اهتردقل ،"زباخملا" ىرخأ ةرم اهسفن ىلع زنشولوس دووف يإ مإ قوفتت مإ عفرت .ةيوئم ةجرد 90 دنع ةعاس لك جتنملا نم مجك 1600 ةجلاعم متت ثيح ،ديدج ةرتسب عنصم .نلآا ىلإ اهيلإ لوصولا مت يتلا دودحلا ديدجلا طخلا عم زواجتت .مم 1400 ىلإ لصي ضرعب ةيبلول ةمظنأ جاتنإ ىلع ةرداق اهنأ دكؤت نأ نكمي مويلا .ىرخأ ادودح رسكتو رثكأف رثكأ دحلا زنشولوس دووف يإ )Tab. 1( داعبلأا مهفل تانايبلا ضعب )عنصملا لوبق رابتخا( اقبسم اهرابتخاو ةمظنلأا عيمج عيمجت متي ،ماجحلأل اقفو .ابوروأ لامش يف ةذيذللا ةفيفخلا تابجولل ةجتنم ةكرش مهأ ىدل ةرتسبلا ماظن بيكرت متي ةديدجلا لولحلا ةدهاشمب هيدل نوينفلاو ليمعلا ماق .)افوداب( يرابول يد ونيترام ناس يف عبرم رتم 10 000 ةحاسمب ديدج عقوم يف وأ )افوداب( ولوراتروك عقوم يف امإ .ماظنلا اهل عضخيس يتلا ةصاخلا داعبلأاو ةرارحلا ةجرد فورظل اهنم ققحتلاو ةدمتعملا .)ةقيقد/ةصوب 39 نم لقأ( ةقيقد/م 1 نم لقأ ،ةياغلل ةضفخنملا مازحلا ةعرس فورظ لظ يف اضيأ اهقيقحت مت يتلاو ،ةسلسلا ريسلا ةكرح نع ريبك اضر راهظإ مت .ميحشتلا تائيزجب جتنملا ثولت مدعو ةفاظنلا نامضل يساسأ طرش .ميحشت دوجو مدع عم ىرخأ ةرم فدهلا ققحت يف ىتح ةنمآ ةيقوثومو امئاد يلاع ءادأ نامضب زنشولوس دووف يإ مإ ةكرشل ديازتم لكشب ةمدقتملاو ةثيدحلا ةينقتلا تارميلوبلا ىلع هريوطت مت يذلا ثحبلا حمس تارابتخلا ةموظنملا ءانب يف كلذ دعب ةمدختسملا تانوكملا تعضخ ثيح ،ةليوط ةدمو ةيقوثوم تارابتخا لضفب انكمم اذه ناكو .ىوصقلا ةرارحلا تاجرد فورظ نيتبون لدعمب لمعي ثيح ،ةبلطتم لمع فورظ عم يلمعو ،نمآ ماظن ميدقت كلذ حيتي .بلوللا ةيقوثوم ىلع لوصحلل ةرفاو نامأ شماوهب اهزايتجا متو ،ةمهم داهجإ .عوبسلأا يف مايأ 6/7 ةدمل مويلا يف دجوي .ةراودلا تاهوفلا نم جودزم فص ةيذغت متي ،راب 120 نهب صاخلا ليغشتلا طغض نوكي ،"KARCHER" ريشتراك نم نيتخضم نم نوكتي ليسغ ماظن عم ماظنلا سفن مادختسا متي مث .يلعفلا ليسغلا لبق فظنملل يرعش عيزوت ءارجإب تاعرجلا ماظن حمسي ،كلذ ىلإ ةفاضلإاب .هلفسأ رخلآا فصلاو ريسلا قوف دحاو فص .اهتجلاعم دارملا تاجتنملا هيلع عضوت يذلا حطسلا ىلع اهل ليثم لا ةفاظن لكشلا اذه نمضي .فيفجتلاو ،ليسغلاو ،ريهطتلا لحارم نم ءاهتنلاا دنع رهطملا عيزوتل سفن يف ةقوثومو ةنرم لولح عم ،ةيئاذغلا تاجتنملل ةيرارحلا تايلمعلا يف قوسلا يف ةدئار ديازتم وحن ىلع ىرخأ ةرم زنشولوس دووف يإ مإ ةكرش تحبصأ مث نمو .كلذ ىلإ لوصولا يف ىرخلأا ةعنصملا تاكرشلا لشفت ثيح .تقولا هيلإ لصو قفأ يأ نم دعبأ :"ME Food Solutions" زنشولوس دووف يإ مإ لبق نم دحأ "Millennium Engineering" جنيرينيجنإ مينيلليم ةكرش لفتحت .2021-1996 ،"عيراشملا"و ،"فغشلا" :ةيسيئر تاملك ثلاثب نيرشعلاو سماخلا اهديعب تاهيجوتو تاراهمب كرحتي يرئاد يئادأ ماهلإ ردصم يهف ،"صاخشلأا"و ."Luca Priore" يرويرب اكول سدنهملا ةردقلا نع ربعت يتلا ةيراجتلا ةملاعلا يه زنشولوس دووف يإ مإ دعت ،كلذلو ميمصتو ،راكتباو ،ةنورمب "ماعطلا ةجلاعم" ـب قلعتي ددحم بلط لك ريسفت ىلع اهرابتخا متي ،ةلاعف لاولح نمضي امم ،ةياغلل عئار يفارتحا رفاوتو ،صصخم ةرادإو فيلاكتلا ءاوتحا :صاخ لكشب نيتساسح نيتملعم نيسحت ىلع ةرداقو ،امئاد .تاحاسملا يف نيلماعلا نيعزوملا نم ةكبشو افوداب ةعطاقم يف ةيليغشت ةدعاق دوجو عم ـب قلعتي اميف اصاخ اعجرم زنشولوس دووف يإ مإ ةكرش دعت ،ملاعلا ءاحنأ عيمج FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Millennium Engineering Srl Via Martin Luther King, 12 - 35010 - Curtarolo (Padova) Italy Tel. +39 049 96 24 258 - Fax +39 049 96 23 823 info@me-foodsolutions.com - www.me-foodsolutions.com 74
Via Copernico, 62 I-36034 Malo (VI) T +39.0445.576.692 F +39.0445.577.280 info@milkitaly.com www.milkitaly.com
100% Made in Italy www.milkitaly.com
Milk Italy is specialized in plants to process milk and all its by-products. Milk Italy has been established after a strong thirty-year experience gained in some of the major dairy firms.
Milk Italy produces complete units for processing the milk starting from Raw and/or Powder Milk. The company’s plants are mainly designed to produce: Pasteurised milk; UHT milk; Yoghurt; Laban; Cheese; Cream & Iced Cream; Powder milk plant; Butter & Margarine (from vegetable oil).
The company’s strength points are: High engineering level of the solutions proposed; Knowledge and
experience in this industry; Quality of product offered; Customer care and Customer support; Excellent ratio quality/price.
Milk Italy follows the client from the beginning, in order to understand his specific needs and to propose its advise, until the start-up of the plant. Milk Italy can also provide warranty on site.
Milk Italy has production solutions from the small needs 150 lt./h up to 40.000 lt./h of milk.
Due to the similarity of the plants and the equipment, it also makes units for juices, ice-cream and units for eggs pasteurisation process.
The experience gained on many international markets has enabled the company to have remarkable knowledge of products and local dairy production techniques. In addition to this Central Europe markets, the company also operated very-well also in the following markets: East European Countries & Russia; Africa; Middle East; South America.
Check the following website: www.milkitaly.com
Write to info@milkitaly.com
Contact the company directly in order to study the best solution for your needs.
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION
Milk Italy Srl Via Copernico, 62 - 36034 Malo (Vicenza) Italy Tel: +39 0445 57 66 92 - Fax: +39 0455 57 72 80 info@milkitaly.com - www.milkitaly.com 72
ايوصلا لوف قيقد نيزخت :متي فيك ةدوجلا ىلع ظافحلا • ةملاسلا • ةءافكلا • رامثتسلاا دئاع • ريثكب رثكأ… •
METALMONT is an Italian company that has been operating in the storage field of grains since 1995. The company helps farmers, agro-industrial companies, millers, grain traders and feed producers from more than 20 Countries around the world to choose the most suitable solution for the storage of their products.
The main activity of METALMONT is designing, manufacturing and marketing handling and precleaning equipment used for the mechanization of silo plants, as well as the automation of flat storage warehouses.
The METALMONT equipment is designed to work perfectly with bulk products such as grains, oil seeds and pulses, as well as products that tend to cake, such as soybean meal.
The main goal of METALMONT is to help operators of the agro-industrial field:
• to choose the most cost-effective solution for grains storing (silos or flat storage warehouses, in a variety of configurations);
• to minimize grain losses before, during and after storage;
• to simplify the process of meals storage, ensuring the safety of the staff;
• to minimize operating costs and maximize revenues
ةيلاطيإ ةكرش يه "METALMONT" تنوملاتيم دعاست .1995 ماع ذنم بوبحلا نيزخت عاطق يف لمعت ،ةيعارزلا تاعانصلا تاكرشو ،نيعرازملا ةكرشلا رثكأ نم فلاعلأا يجتنمو ،حمقلا راجتو ،نحاطملاو ظافحلل بسنلأا لحلا رايتخلا ملاعلا لوح ةلود 20 نم .مهتاجتنم ىلع ،ميمصت يف تنوملاتيم ةكرشل يسيئرلا طاشنلا لثمتي قبسملا فيظنتلاو ةلوانملا تلاآ قيوستو ،جاتنإو ةتمتأ نع لاضف ،عماوصلا تاموظنم ةنكيمل ةمدختسملا .نيزختلل ةصصخملا حطسملا عاقلا تاذ تاعدوتسملا عم يلاثم لكشب لمعلل تنوملاتيم تلاآ ميمصت مت ،ةيتيزلا روذبلاو ،بوبحلا لثم ةبئاسلا بوبحلا ىطغتت نأ ىلإ ليمت يتلا تاجتنملا كلذكو ،تايلوقبلاو .ايوصلا لوف قيقد لثم ،ةرشقب نيلغشملا ةدعاسم وه تنوملاتيم ةكرشل يسيئرلا فدهلا :ىلع ةيعارزلا تاعانصلا عاطق يف بوبحلا نيزختل ةمءلام رثكلأا لحلا رايتخا • تانيوكت يف ،ةحطسملا تاعدوتسملا وأ عماوصلا( ؛)ةعونتم ؛نيزختلا دعبو ءانثأو لبق بوبحلا رئاسخ ليلقت • ةملاس نامضو ،قيقدلا نيزخت ةيلمع طيسبت • ؛نيفظوملا حابرلأا ميظعتو ةيليغشتلا فيلاكتلا ليلقت • Metalmont islookingfor distributors تنوملاتيمثحبت نيعزوم نع FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Metalmont Srl Via Marconi, 92 - 31020 Revine Lago (Treviso) Italy Tel. +39 0438 56 20 28 - Fax +39 0438 56 20 23 info@metalmont.it - www.metalmont.it 70
Livetech and its divisions operate in complete synergy and are able to supply a wide range of products, from single machines to complete systems. Group strength stems from the advantage of having a single system engineering combined with the knowledge and core technology of each division. Chocolate moulding, primary wrapping, secondary packaging and palletizing: Livetech offers cutting-edge solutions in each of these sectors.
A customer’s unique product is the driving force for each project. Thanks to close collaboration with its customers, this company can provide specific technical solutions focused on the fundamental aspects of marketing, cost optimization, process automation and sustainability. A fundamental added value that Livetech provides is the willingness to engineer customized solutions.
Livetech’s traditional field of activity, namely automatic secondary packaging systems, now includes an expanded range of products. Robotic secondary
packaging lines, in two versions: X-Series, focused on high performance and high customization, and E-Series, focused on simplicity and energy savings. Among Livetech’s most popular solutions are the LWA-TH case packer, which can make wrap-around and tray + hood boxes, and the new concept multifunctional systems based on the use of independent shuttles able to optimize forming, filling and closing of cases and boxes of various types in a compact design. It also provides stand-alone machines dedicated to specific functions, which can be integrated into existing manual systems to introduce automation elements.
In the field of primary packaging, Liveflow offers a wide range of products ranging from horizontal flowpack packaging machines to X-fold systems, all equipped with the most innovative feeding systems.
The Livepal division offers palletizing systems with cartesian axes or more complex systems equipped with industrial robots receiving cases from multiple lines.
In the field of chocolate moulding, new Livemould division continues the legacy of the historic Ceda brand and now has an R&D laboratory allowing Livetech to work with its customers in order to identify the best technical solutions.
In the spirit of the Strong Together concept, today the Livetech headquarters also follows the general growth of the brand with the addition of a new building created to enhance the company’s production capacities.
Discover Livetech world at live-tech.com
رزآت يف اهماسقأو "Livetech" كت فيلا ةكرش لمعت نم ةعساو ةعومجم ميدقت ىلع ةرداق يهو لماك .ةلماكلا تاموظنملا ىلإ ةيدرفلا تلالآا نم ،تاجتنملا ةدحاو ماظن ةسدنه دوجو ةزيم نم ةعومجملا ةوق عبنت .مسق لكب ةصاخلا ةفرعملاو تاصصختلاب ةنرتقم ،يوناثلا فيلغتلاو ،يلولأا فيلغتلاو ،ةتلاوكوشلا ليكشت .تاعاطقلا هذه نم لك يف ةروطتم لاولح Livetech مدقت :تاصنملا يف نيزختلاو يف اباذجو اديرف هلعجت نأ بجي يتلا هتامسو هصئاصخب ،ليمعلا جتنم وه عورشم لك رهوج ةسدنه ةمدخ عقاولا يف يه اهميدقت Livetech عيطتست يتلا ةيساسلأا ةفاضملا ةميقلا .كلهتسملا رظن ةينقت لولح ميدقت ةكرشلا هذهل نكمي ،اهئلامع عم قيثولا نواعتلا لضفب .ةصصخملا فيلغتلاو ةئبعتلا طاشنلا لاجم .ةمادتسلااو ،تايلمعلا ةتمتأو ،فيلاكتلا نيسحتو ،قيوستلل ةيساسلأا بناوجلا ىلع زكرت ةددحم طوطخ زكرت .تاجتنملا نم ةعساو ةعومجم مويلا لمشي ،يوناثلا فيلغتلل ةيللآا ةمظنلأا يأ ،Livetech ـل يديلقتلا ىلع زكرت يتلا ،E-Serieو ،يلاعلا صيصختلاو يلاعلا ءادلأا ىلع ،X-Series يرادصإ يف ،ةيتوبورلا ةيوناثلا ةئبعتلا فصن ةمظنأ يف اهجمد اضيأ نكمي يتلاو ،ةددحم فئاظول ةصصخم اهتاذب ةمئاق تلاآ .ةقاطلا ريفوتو ،ةطاسبلاو ،تايساسلأا ةزهجم اديقعت رثكأ ةمظنأ وأ ةيتراكيد رواحمب ةلاقنلا تاصنملا رزج "Livepal" لاب فيلا مسق حرتقي .ةتمتلأا رصانع لاخدلإ ةيودي اهنكمي يتلاو ،LWA-TH نوتركلاب فيلغتلا ةلآ زربت ،قوسلا يف لايضفت رثكلأا لولحلا نيب نم .تاونق ةدع ىلع لمعت ةيعانص تاتوبورب ىلع ةرداق ةلقتسم تاكوكم مادختسا ساسأ ىلع ديدجلا موهفملا تاذ فئاظولا ةددعتم ةديدجلا رزجلاو ،ءاطغ + ةدعاقو ةفوفلم قيدانص عنص "Liveflow" ولف فيلا مدقت يساسلأا فيلغتلاو ةئبعتلا لاجم يف .ةضفخم داعبأبو اهعاونأ فلتخمب قيدانصلاو بلعلا قلاغإو ،ةئبعتلاو ،ليكشتلا نيسحت اهعيمجو ،X-fold ةمظنأ ىلإ ةيقفلأا فيلغتلاو ةئبعتلا تلاآ نم ءدب تاجتنملا نم ةعساو ةعومجم ديدجلا مسقلا مدقي ةتلاوكوشلا ليكشت لاجم يف .اراكتبا رثكلأا ةيذغتلا ةمظنأب ةزهجم ةيراجتلا "Ceda" اديشت ةملاع ثرإ عمجي يذلا ،"Livemould" دلوم فيلا
تايلمع ةبرجت كت فيلال نكمي ثيح صصختم لمعم مويلا ،ةيخيراتلا .ةينقتلا لولحلا لضفأ ديدحت لجأ نم ءلامعلا عم ةفلتخملا جاتنلإا اضيأ Livetech رقم عبتي مويلا ،اعم ءايوقأ موهفم لظ يف مت ديدج ىنبم عم عسوتيو ةيراجتلا ةملاعلل ماعلا ومنلا .ةكرشلل ةيجاتنلإا تاردقلا زيزعتل هؤاشنإ live-tech.com يف Livetech ملاع فشتكا FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Live-Tech Srl Via Stazione, 65 - 12066 Monticello d’Alba (Cuneo) Italy Tel. +39 0173 44 06 79 info@live-tech.com - www.live-tech.com 68
ةيلاع ةيراخب ةينقت مكتمدخ يف هايم بيبانأب ةدوزم راخب تادلوم يروفلا ميلستلا ماظنب مادختسلال ةزهاج ةيرارح تازيهجت ةيلاع ةءافك ليوط رمع ةيلاع ةدوج وذ راخب efficiency نيجورتينلا ديساكأ نم ةضفخنم تاثاعبنا ناخدلل بيبانأب ةدوزم راخب تايلاغ
Welcome to LCZ, dedicated since 1971 to design, manufacturing, installation, service and maintenance of industrial boilers for standard and special applications: plug in solutions, package solutions, site erected plants.
LCZ over the years has been able to adapt the proposal to market evolutions, thanks to constant and continuous improvement, regarding the product as well as the fabrication processes, without forgetting the hallmark: careful analysis of customer’s requirements by its technical department aimed at drawing up the most focused, customized and detailed answer.
It’s source of pride for LCZ to affirm how its products are fully realized in its manufacture plants emphasizing an Italian identity and a “Made in Italy” have always stood for high quality.
A manufacturing system, organized in two manufacture plants both in Italy and one of this with a covered area of more than 40.000 sqm, is well-characterized by automated welding processes, non-destructive tests (X-rays-L.P.), an home production of the furnaces FOX
(corrugated) all supported by management using software as SAP ERP. These are some evidences of a capacity and a productive process that allow LCZ to be one of the best worldwide manufacturers of boiler. Its internal technical department provides process and mechanical design in compliance to PED, machinery and ATEX directives,
GOST-R, TS-TR and ISO 9001 certifications; according to European standards.
In addition to historical products as Firetube steam boiler (up to 30Ton/h) and thermal fluid generator (up to 9MW), LCZ propose Firetube boiler for hot and superheated water, Watertube steam generator, Waste gas heat recovery boilers downstream cogeneration and industrial plants. The relentless pursuit of the satisfaction of customer’s requirements has led LCZ to introduce the prefabricated thermal plants for the production of hot and superheated water, steam and thermal oil. They allow to have a turnkey thermal plant ready to use, for outdoor installation and removable.
Current commitments: energy saving, energy efficiency’s improvement efficiency during the plant lifetime and emission reduction. For this aim, LCZ boilers can be configured with an efficiency up to 95,5% (in specific application up to 105%) and for operating without continuous supervision up to 72 hours and/or with a global control system of the plant or the whole boiler room by a PLC or a multichannel electronic control device.
ماع ذنم ةصاخلاو ةيجذومنلا تاقيبطتلل اهتنايصو اهتمدخو اهبيكرتو ةيعانصلا لجارملا عينصتو ميمصت يف ةصصختملا ،"LCZ " يز يشت لإ يف مكب ابحرم ،قوسلا تارييغت عم اهضورع ةمئاوم نم ماوعلأا ىدم ىلع "LCZ " يز يشت لإ تنكمت .عقوملا يف ةماقم تازيهجتو ةئبعت لولحو ،ةيبيكرت لولح :1971 يتلا ليمعلا تابلطتمل ةقيقدلا تلايلحتلا :ةزيمملا ةمسلا لفغن نا نود ،ءاوس دح ىلع عينصتلا تايلمعو جتنملا صخي اميف ،رمتسملاو تباثلا روطتلا لضفب .بلطلا بسح اميمصتو لايصفتو ا زيكرت رثكأ لولح عضو ىلإ فدهت يتلاو ينفلا مسقلا اهب موقي افدارم امئاد دعت يتلا "ايلاطيإ يف عنص" ةيلاطيلإا ةيوهلل اقيثوت اهعناصم يف تاجتنملا ةفاك عينصت ىلع ديكأتلا يف "LCZ " يز يشت لإ رخف ردصم نمكي .ةيلاعلا ةدوجلل ةراضلا ريغ تارابتخلااو ،ةيلولأا ماحللا تايلمعب ،عبرم رتم 40.000 ةحاسم ىلع ماقم امهدحاو ايلاطيإ يف امهلاك جاتنلإل نيعنصم يف مئاقلا ،عينصتلا ماظن زيمتي ."ERP" ةسسؤملا دراوم طيطختو "SAP" باس تايجمرب ماظنب اهعيمج ةرادم )جومملا( FOX نارفلأ يلزنملا جاتنلإا ،).X-rays-L.P( مسق مدقي .ملاعلا يف لجارملا عينصت تاكرش لضفا دحأ نوكت نأب "LCZ " يز يشت للإ حمست يتلا ةيجاتنلإا ةيلمعلاو ةكرشلا ةردق ىلع ليلد ريخ اذهو .ةيبورولأا ريياعملل اقفو ؛ISO 9001 و TS-TR و ،GOST-R و ،ATEX و ةزهجلأاو PED تاهجوت عم لاثتملااب يكيناكيم ميمصتو تايلمع يلخادلا ةينقتلا يشت لإ مدقت ،)تاو اجيم 9 ىلإ ىتح( يرارحلا قفدتلا دلومو )ةعاسلا/نط 30 ىتح( يراخبلا ""Firetube لجرمك ةكرشلل ةيخيراتلا تاجتنملا ىلع ةولاع كرتشملا ديلوتلاب ةردهملا تازاغلا ةرارح ةداعتسا لجارم ،يراخبلا "Watertube " دلومو ،ةنوخسلا ةطرفمو ةنخاسلا هايملل "Firetube " لجرم "LCZ " يز هايملا جاتنإ يف عينصتلا ةقباس ةيرارحلا تازيهجتلا لاخدإ ىلإ "LCZ " يز يشت لإ ليمع ءاضرلإ ثيثحلا يعسلا داق .ةيعانصلا تازيهجتلاو ردصملا نم .ةكرحتملاو ةيجراخلا تابيكرتلل مادختسلاا زهاج يرارح زيهجت دوجوب حمست يهف .يرارحلا طفنلاو راخبلاو ،نيخستلا ةطرفمو ةنخاسلا "LCZ " يز يشت لإ لجارم دادعإ نكمي ،فدهلا اذه لجأ نم .ثاعبنلاا ضفخو زيهجتلا رمع للاخ نم ةقاطلا ةءافك ريوطت ،ةقاطلا ريفوت :يلاحلا مازتللاا ةفرغل وأ زيهجتلل لماش مكحت ماظنب وأ/و ةعاس 72 ىلإ لصي لصاوتم فارشا نود ليغشتللو )ةصاخ تاقيبطت يف %105 ىتحو( %95.5 ىلإ لصت ةءافكب .تاونقلا ددعتم ينورتكلإ مكحت زاهج وأ PLC ةجمربلل لباق يقطنم مكحت زاهج ةطساوب اهلك لجارملا FOOD INDUSTRYARABIC EDITION LCZ Srl Via Canvelli, 21 - 43015 Noceto (Parma) Italy Tel. +39 0521 25 87 23/4 - Fax +39 0521 25 87 17 info@lcz.it - www.lcz.it 66
Hall 3 Stand S3-E10
Landucci has long stood for tradition and advanced technology – a combination forged from a century of experience combined with the ability to interpret the present and to innovate through developing new technologies whilst overcoming the challenges that an increasingly demanding market requires.
Landucci offers solutions to increase production performance in terms of both quality and quantity. By developing synergies with common goals, it works alongside its clients to raise their production to the best achievable levels.
Landucci’s undertakings are based on extremely specialised skills and extensive investments in technology and research. Indeed, the recent acquisition of the Zamboni company, as a
name of excellence in the Bologna pasta sector, represents an important step in Landucci’s project of development and expansion of technologies available to its clients. As a matter of fact, it is the attention to clients’ needs that guides Landucci, inspires significant innovations and leads to the registration of patents, each of which represents a true technological achievement. Landucci has invested years in the development of the revolutionary Twin Flow cutting unit, with fluid-dynamic studies on the behaviour of the air inside the dies and dough transport, along with the optimisation of the design for total control of production with the utmost efficiency. Thus, Twin Flow guarantees the client optimal air flow adjustment in accordance with actual production needs. Yet, for Landucci, each objective achieved is merely
a starting point. Innovation is constant and continuous global advancement focuses our attention on broader horizons, to far-reaching commitments that embrace resource optimisation plus water and energy savings. To this end, Landucci has patented die-cleaning systems that use half the standard water and energy resources whilst achieving exceptional results. After all, we want innovation to be sustainable.
The values Landucci upholds form part of its most authentic tradition. Indeed, Landucci is proud to now have the fourth generation of the family guiding the company into the future. This significant legacy stimulates its commitment and makes it part of a project in which clients are an active part of the company.
لثمي اهنم لكو ،عارتخلاا تاءارب ليجست ىلإ يدؤيو ةمهم تاراكتبا مهلي يذلا ،يشتودنلا هجوي ام وه مهتاجايتحاب مامتهلاا نإ ،عقاولا يف ؛ءلامعلل ةحاتملا تاينقتلل بلاوقلا لخاد ءاوهلا كولس لوح لئاوسلا ةيكيمانيد تاسارد :Twin Flow ةركتبملا قفدتلا ةيئانث عيطقتلا ةدحو ريوطت يف تاونس يشتودنلا ترمثتسا .اينقت ازاجنإ اقفو ءاوهلا تاقفدتل امئاد لثملأا ميظنتلا ليمعلل Twin Flow ةنيكام نمضت ؛ةءافكلا نم ردق ىصقأب جاتنلإا يف لماكلا مكحتلا ريفوتل ميمصتلا نيسحتو ،ةنوركملا لقنو ،عسوأ قافآ وحن انهابتنا بذجي رمتسملا يملاعلا رييغتلاو ،رمتسم راكتبلااو ،طقف قلاطنا ةطقن يشتودنلال ةبسنلاب وه هقيقحت مت فده لك نكل .ةيلعفلا جاتنلإا تاجايتحلا ةقاطلاو هايملا دراوم فصن مدختست بلاوقلا فيظنت ةمظنلأ عارتخا ةءارب يشتودنلا كلتمت ؛ةقاطلاو هايملا ريفوتو دراوملا نيسحت لمشت ىدملا ةديعب تامازتلا وحن .امادتسم راكتبلاا نوكي نأ ديرت ؛ةيئانثتسا جئاتن ققحتو ،ةيسايقلا مهم ثرإ هنإ ؛لبقتسملا وحن ةكرشلا ةدايقل ةلئاعلا نم عبارلا ليجلا نم اهنوكب يشتودنلا رخفتو ،ةلاصأ اهتاثوروم رثكأ نم ءزج يشتودنلا اهيف سكعنت يتلا ميقلا دعت .نايكلا اذه نم اطشن ءزج اهؤلامع هيف نوكي عورشم نم ءزج اهلعجيو مازتللاا زفحي ؛ةيلاعلا ايجولونكتلاو تاثوروملل افدارم "Landucci" يشتودنلا تناك املاطل رضاحلا ريسفت ىلع ةردقلا عم بنج ىلإ ابنج ةربخلا نم نرق نم نوكتي جيزم قوس اهضرفي يتلا تايدحتلا لوبقو ،ةديدج تاينقت ريوطت للاخ نم راكتبلااو .ديازتم لكشب لهؤم اهنإ ،ةيمكلاو ةدوجلا ةيحان نم جاتنلإا ءادأ ةدايز ىلع ةرداق لاولح يشتودنلا مدقت نم اهيلع لوصحلا نكمي يتلا تايوتسملا لضفأ ىلإ مهجاتنإ عفرل ءلامعلا عدت .ةكرتشملا فادهلأا عم رزآتلا ريوطت للاخ ايجولونكتلا يف ةيوق تارامثتسا ىلعو ةياغلل ةصصختم تاراهم ىلع اهلمع دمتعي ةزيمتملا ةكرشلا ،"Zamboni" ينوبماز ةكرشل ريخلأا ذاوحتسلاا لثمي ؛ثحبلاو اعيسوتو يومنتلا انعورشم يف ةمهم ةقاطب ،اينولوب يف ةنوركملا عاطق يف
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Landucci Srl Via Landucci, 1 - 51100 Pistoia, Italy Tel. +39 0573 53 25 46 - Fax +39 0573 53 30 67 landucci@landucci.it - www.landucci.it 64
Avancini, Kemplex and La Pastaia are the excellences of Made in Italy in production of professional food machinery: a comprehensive range of spiral mixers, planetary mixers, sheeters and fresh pasta machines, produced and distributed by KMP, that fully meet the requirements of restaurants, pizzerias, pastry shops and bakeries. Avancini has been in the food machine sector since 1963; it combines technological innovation, high-quality material, and Italian design flair to create a wide range of mixing machines that meet the bakery sector’s any requirement.
MOMA and MIDI are two spiral mixers that emerge in Avancini product portfolio: synthesis of sturdiness, aesthetics, and noiselessness, they guarantee maximum comfort and high performances, also with high-hydration dough.
Kemplex has been highly renowned since 1986 as a sound and reliable brand for the pastry sector. Sheeters are its flagship product, but its range also includes
planetary mixers: all those products are characterized by excellent quality/price ratio, manufactured with selected materials and resulting from technological research that put efficaciousness and user-friendliness first.
Reliable, sturdy, and efficient, Kemplex sheeters are designed and produced to guarantee easy and functional use, fully complying international safety standards. All models fully meet the requirements of restaurants, hotels, pastry shops, and small and medium-sized bakeries.
La Pastaia is the brand specializing in fresh pasta making machines. An all-round Italian excellence that grants technology and reliability to restaurants, gastronomy, artisan pasta factories, and the community, enhancing pasta’s creativity, tradition and flavour.
TR machines, with mixers and extrusion screw, are available with an extensive range of equipment and, depending on the model, stainless steel structure, capacity from 2,5 Kg/h of the smallest to 80 kg/h of the biggest models.
Avancini, Kemplex and La Pastaia. Three Italian excellences serving Ho.Re.Ca. professionals, since 1963
قدانفلا( ةفايضلا عاطق يف نيينهملا ةمدخ يف ةدئار ةيلاطيإ تاكرش ثلاث ."La Pastaia" اياتساب لاو ،"Kemplex" سكلبميكو ،"Avancini" ينيشنافأ 1963 ماع ذنم )Ho.Re.Ca يهاقملاو معاطملاو ،ةيبكوكلاو ،ةينوزلحلا تاناجعلا نم ةعساو ةعومجم :ةيفارتحلاا معاطملا تانيكام جاتنإ يف ةيلاطيلإا ةعانصلا رخف اياتساب لاو ،سكيلبميكو ،ينيشنافأ تاكرش لثمت تلاحمو ،معاطملا تاجايتحا وحن لضفأ ىلع يبلت يتلاو ،"KMP" يب مإ هيك ةكرش اهعزوتو اهجتنت يتلا ،ةجزاطلا ةنوركملا لمع تانيكامو ،نيجعلا درف تانيكامو .زباخملاو ،تايولحلا رجاتمو ،ازتيبلا لماكلاب يلاطيلإا قوذلاو ،داوملا ةدوجو ،يجولونكتلا راكتبلااب مامتهلاا نيب عمجت اهنإ .1963 ماع ذنم ةيذغلأا تانيكام عاطق يف ينيشنافأ ةيراجتلا ةملاعلا لمعت .تازوبخملا عاطق يف تاجايتحلاا ةفاك ةيبلتل ،تاناجعلا نم ةعساو ةعومجمل ةايحلا حنمي امم ،ميمصتلل ،توصلا متكو ،يلامجلا لكشلاو ،ةناتملا نيب عمجت ةبيكرت اهنإ :"MIDI" يديمو "MOMA" اموم ةينوزلحلا تاناجعلا زيمتت ،ينيشنافأ ةيراجتلا ةملاعلا تانيكام نيب نم .بيطرتلا ةيلاع نئاجع دوجو عم اضيأ ،يلاعلا ءادلأاو ةحارلا تاجرد ىصقأ لغشملل نمضي امم تاطلاخ اضيأ لمشت ةعومجملا نكل ،نيجعلا درف تانيكام يه اهتاجتنم رهشأ .تايولحلا عاطقل ةقوثومو ةيوق ةيراجت ةملاعك 1986 ماع ذنم سكيلبميك ةكرشب فرتعي .مادختسلاا ةلوهسو ةيلاعفلا ىلع زكري ينقت ثحب ةرمث دعتو ةراتخم داوم نم ةعونصم يهو ،ةزاتمم رعس/ةدوج ةقلاعب تاجتنملا عيمج زيمتت :ةيبكوك لماكلا لاثتملاا عم كلذ ،اهمادختسلا ةيلمعو ةلوهس ىصقأ نامض لجأ نم اهل طيطختلاو اهميمصت متيو ،ةلاعفو ،ةنيتمو ،ةقوثوم سكيلبميك نم نيجعلا درف تانيكام دعت .مجحلا ةطسوتمو ةريغصلا زباخملاو ،تايولحلا رجاتمو ،قدانفلاو ،معاطملا تاجايتحا امامت تلايدوملا عيمج يبلت .ةيلودلا ةملاسلا ريياعمل ،معاطملا ةمدخ يف ةيقوثوملاو ايجولونكتلا لعجت ،لماكلاب ةيلاطيإ ،ةزيمتم ةكرش اهنإ .ةجزاطلا ةنوركملا تانيكام جاتنإ يف ةصصختم ةيراجت ةملاع يه اياتساب لا .ةنوركملا هنع ربعت يذلا قوذلاو ،ديلاقتلاو ،عادبلإا لك نم ةدافتسا ىصقأ ققحتف ،تاعمتجملاو ،ةيفرحلا لمعلا شروو ،يهطلا نفو جاتنلإ ،أدصلل مواقملا ذلاوفلا نم لكيه ريفوت ةيناكمإ عم ،ليدوملا ىلع ءانب ،تاقحلملا نم ةريبك ةعومجم عم ،قثب بلولو طلاخب ةدوزملا ،TR طخ تانيكام رفوتت .ربكلأا تلايدوملا نم مجك 80 ىلإ رغصلأا تلايدوملا نم مجك 2,5 نم حوارتي ام ةعاس لك
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION KMP Srl Via del Lavoro, 45 - Z.I Molina di Malo - 36034 Malo (Vicenza) Italy Tel. +39 0445 63 72 22 info@kmp.srl - www.kmp.srl 62
The success of Italpan is based on its attention to its clients’ needs and its ability to transform them into advanced technical solutions, as well as its great flexibility of operation. Growth has been constant since the company was founded in 1977, and the range of products it now offers on the market is further proof of its dynamism: machines for bread sticks and taralli, taralli boilers, loaf moulders and rollers, dough sheeters, bread cutters, flour sifters, crumbers and fully automatic lines for the production of bread sticks.
The Automatic Grissini Machine MOD. GR/25-A is a mass-supplied with adjustable press so as to make even the thickness of dough when entering in the die. The cut of dough can be carried out by manual electric control or through programming by timer for continuous duty. All surfaces in touch with dough are in Stainless Steel. Output can achieve 50 kg per hour.
The Automatic Grissini Machine MOD. GR/25-L is a mass-supplied with adjustable press so as to make even the thickness of dough when entering in the die. The cut dough can be carried out by manual or electric control or through programming by timer for continuous duty. All surfaces in touch with the dough are in Stainless Steel, Teflon or treated through “Nihar Process” (American patent replacing the chromothickness). Output can achieve 50 kg/h.
Dies are easily interchangeable with the intervention of two knobs. The speed of the exit belt is adjustable to be adapted to every type of product in order to avoid stretching or accumulation of the dough. The assembling system on the trolley has been studied to take a minimum amount of space in a rest position.
The Sheeter Moulder I.T.P. 500/600 - Painted steel sheet bedplate, mounted on castors. Anodized aluminium sides. Ball bearings with double seal on all rotating parts. Ground and thickness chrome-plated steel rollers. A simple device stops the upper belt and the machine becomes a roll unit for the upper belt and the machine becomes a roll unit for the rolling of small quantities of dough. The machine is supplied with infeed belt for the automatic feed of the dough into the rollers.
Via Braglio,
- 36015 Schio (Vicenza)
Tel: +39 0445 31 42 36 - Fax: +39 0445 31 42 37 info@italpan.com - www.italpan.com
اهتنورم كلذك و ةرادصلا عقوم لتحت ةينقت لولح ىلإ تاجايتحلاا هذه ليوحت ىلع ةردقملا و ،ليمعلا تاجايتحاب ريبكلا مامتهلاا ىلع موقي Italpan ةكرش حاجن رس نإ .لمعلا يف جاتنلإ تانيكام :اهتيكيمانيد ىلع ليلد ريخ يه قاوسلأا يف اهمدقت يتلا ةعونتملا اهتاجتنم دعت و ،1977 ماع يف اهطاشن تأدب يتلا يه و ،رمتسم ومن يف ةكرشلا نإ ليكشتلا تانيكام و )تاقلح لكش ىلع تيوكسب( taralli لا جاتنلإ تاناخس و )تاقلح لكش ىلع تيوكسب( taralli جاتنلإ تانيكام و )bread sticks( تايصعلا زبخ .)bread sticks( تايصعلا زبخ جاتنلإ ةلماك ةيكيتاموتوأ جاتنإ طوطخ و زبخلا ةنحطم و قيقدلا لخانم و زبخلا عيطقت تلاآ و عيطقتلا تانيكام و قيقرتلا و متي نأ نكمي نيجعلا عيطقت نإ .بلاقلا يف هلوخد دنع نيجعلا كمس قيسنتل اهيف مكحتلا نكمي ةلقصمب ةدوزم Gr/25-A ليدوم ةيكيتاموتوأ تايصعلا زبخ جاتنإ ةنيكام نكمملا نم .ليتس لناتسلا نم ةعونصم نيجعلا سملات يتلا حطسلأا عيمج .رمتسملا مادختسلال ينمز جمانرب طبض قيرط نع وأ ةيودي ةيئابرهك مكحت ةادأ قيرط نع .ةعاس\مجك 50 ىلإ جاتنلإا لصي نأ متي نأ نكمي نيجعلا عيطقت نإ .بلاقلا يف هلوخد دنع نيجعلا كمس قيسنتل اهيف مكحتلا نكمي ةلقصمب ةدوزم Gr/25-L ليدوم ةيكيتاموتوأ تايصعلا زبخ جاتنإ ةنيكام لافيتلا وأ ليتس لناتسلا نم ةعونصم نيجعلا سملات يتلا حطسلأا عيمج .رمتسملا مادختسلال ينمز جمانرب طبض قيرط نع وأ ةيودي ةيئابرهك مكحت ةادأ قيرط نع .ةعاس\مجك 50 ىلإ جاتنلإا لصي نأ نكمملا نم .)ضيبلأا BT تاريملوبلا ددعتم( ةيئاذغلا داوملا عم اهمادختسا حرصملا ناهدلا نم ةقبط اهب وأ )teflon( نإ .تانجعملا مكارت وأ دش بنجتل كلذ و تاجتنملا نم عون يلأ ةمئلام نوكت ىتح اهيف مكحتلا نكمي جورخلا ريس ةعرس نإ .ةريبك ةلوهسب لدابتلل ةلباق بلاوقلا نإ .فقوتلا تارتف ءانثأ ةحاسملا نم نكمم ردق لقأ ةنيكاملا لغشت يك ةيانعب هتسارد مت لجعب ةبرع ىلع بيكرتلا ماظن لماوحلا .يلطملا موينومللأا نم ناعونصم بناوجلا ،رودت تلاجع ىلع بكرم ،يلطملا بلصلا حيفصلا نم ةدعاق اهل I.T.P. 500/600 قيقرتلا و ليكشتلا تانيكام نإ فاقيإب حمسي طيسب زاهج .ميوقت تاودأ و موركلا ةدامب يلطملا بلصلا نم تاناوطسأ .ةكرحتملا ءازجلأا عيمج ىلع ،ريدصقلا نم نيتفعاضم نيتقبط اهيلع ةيوركلا لكشب نيجعلا لاخدلإ كلذ و لاخدإ ريسب ةنيكاملا ديوزت متي .ةيناوطسأ لاكشأ يف نيجعلا نم ةريغص تايمك لكشتل ليكشت ةنيكام ىلإ ةنيكاملا لوحتت و يولعلا ريسلا .تاناوطسلاا لخاد يكيتاموتوأ
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Italpan
68
Italy
60
Research, development, and technology are at the core of Inox Meccanica’s projects, aiming to strengthen and preserve its region’s traditions and history.
Inox Meccanica’s dream has become reality thanks to a life dedicated to an ongoing pursuit of simplicity, quality and constructive efficiency. That’s a fruitful marriage increasing speed in production processes. Here they are the driving forces shaping this company’s industrial automation concept.
As a global market leader since 1975, Inox Meccanica designs and manufactures machinery for meat processing and packaging, focusing on sausage products. Thanks to
the experience developed over the years, Inox Meccanica jumped into a diametrically and complementary field; it fully immerged into the world dedicated to washing and sanitation of all sorts of production tools and containers, finding the sector cleverly cross-cutting.
1968 is the year of its first patent; a date opening the door to a pride that has persisted for almost fifty years. With the desire to satisfy customers’ most peculiar and diversified requests, Inox Meccanica has achieved around 50 commercial partnerships which allow it today to cover almost 60 countries all over the world.
Inox Meccanica manufactures more than eighty machines for industrial plants each year, entirely handmade in Italy, in a workplace covering more than ten thousand square meters. However, the beating heart of its headquarters consists of almost 100 employees divided between production, warehouse, technical/electrical department, administration and sales. Staff to whom Inox Meccanica provides an on-going training to ensure a highly competent workforce.
So far, its meticulousness has assured the attribute “quality” to Inox Meccanica branded products which, together with a selected dealer network and strategic business partnerships, have ranked the company at the peak of the national and international market. The distinctive quality note associated with the Italianness of Inox Meccanica AISI 304 stainless steel products, coupled with its after-sales service, make global expansion visible, reaching all the way to the Americas and Australia.
The sales procedure is inclusive, on request, of tests, if the customer feels the need to put Inox Meccanica machines to a trial with specific needs and their own food recipes. Thanks to an exclusive Pilot Plant, Inox Meccanica can test industrial production, both for the development of new products and for the optimisation of traditional production processes. However, the testing does not just end with the packaging procedure. After that, the food can also be evaluated from a microbiological aspect in the new laboratory, and from an organoleptic and taste angle in a modern, purpose-equipped tasting room.
سكونيإ عيراشمل ايساسأ ارمأ ايجولونكتلاو ،ريوطتلاو ،ثحبلا دعي ىلع ظافحلاو زيزعت ىلإ نوفدهيو "Inox Meccanica" اكيناكيم .ةقطنملا خيراتو تاثوروم نع رمتسملا ثحبلل ةسركم ةايح لضفب اكيناكيم سكونيإ ملح ققحتي ةعرس نم ديزي ديفم نارتقا هنإ .ةءانبلا ةءافكلاو ،ةدوجلاو ،ةطاسبلا ةيعانصلا ةتمتلأا موهفم ءارو ةعفادلا ىوقلا يه هذه .جاتنلإا تايلمع .ةكرشلا هذهل موقتو 1975 ماع ذنم ايملاع ةدئارلا اكيناكيم سكونيإ ةكرش ممصت ىلع صاخ لكشب زيكرتلا عم ،موحللا فيلغتو ةجلاعم تلاآ عينصتب تسمغنا ،نينسلا رم ىلع ةكرشلا اهتروط يتلا ةربخلا للاخ نم .قناقنلا سامغنا هنإ ؛جاتنلإا عاطقل امامت يليمكتلا عاطقلا يف اكيناكيم سكونيإ ةزهجلأا نم عون يأ ميقعتو لسغل صصخملا ملاعلا كلذ يف لماك .ءاكذب ةكباشتم ةقطنم يهو ،جاتنلإا تايواحو ةرظتنملا ةطشنلأا حتتفي دعوم ؛ىلولأا عارتخلاا ةءارب ماع وه 1968 تابلط ةيبلت يف ةبغرلا عم .اماع نيسمخ نم برقي ام ماد رخف ىلع يلاوح ىلإ اكيناكيم سكونيإ تلصوت ،اعونتو ةيصوصخ رثكلأا ءلامعلا ىلع ةرداق ةيراجت ةكبش كلاتما مويلا اهل حيتت ةيراجت ةكارش نيسمخ .ملاعلا ءاحنأ عيمج يف ةلود 60 نم برقي ام ةيطغت ايودي لماكلاب ةينبم ،ةيعانصلا تآشنملل ةلآ نينامث نم رثكأ ماع لك جتنت .عبرم رتم فلاآ ةرشع نم رثكأ ىلع ةينبم لمع ةقطنم يف ،ايلاطيإ يفو .تاعيبملاو ،ةرادلإاو ،يئابرهكلا/ينفلا بتكملاو ،عدوتسملاو ،جاتنلإا نيب نيعزوم فظوم 100 نم برقي ام وه ةكرشلل يسيئرلا رقملل ضبانلا كرحملا نإف ،كلذ عمو .ةياغلل يفارتحا لمع اذكه نمضتل رارمتساب ةيبيردت تارود اكيناكيم سكونيإ ةكرش مهل مدقت نوفظوم مهنإ تاكارشلاو نيراتخملا راجتلا نم ةكبش عم بنج ىلإ ابنج ،يتلا اكيناكيم سكونيإ ةيراجتلا ةملاعلا تاذ تاجتنملا ىلإ "ةدوجلا" حنم ةلوقصملا اهتقد تنمض ،مويلا ىلإ ايلاطيإ يف ةعونصملا اكيناكيم سكونيإ تاجتنمب ةطبترملا ةزيمملا ةيعونلا ةظحلاملا نإ .ةيلودلاو ةينطولا قوسلا ةرادص يف ةكرشلا تعضو ،ةيجيتارتسلإا ةيراجتلا .ايئرم ايلارتسأو نيتكريملأا ىلإ لصو يذلا يملاعلا عسوتلا لعجت ،عيبلا دعب ام ةمدخ عم بنج ىلإ ابنج ،AISI 304 أدصلل مواقملا ذلاوفلا نم .ةيئاذغلا مهتاجتنمل ةصاخ تافصوو تاجايتحاب اكيناكيم سكونيإ تلاآ رابتخا يف ليمعلا ةبغر ةلاح يف تارابتخلال ،بلطلا دنع ،ةلماش نوكت عيبلا ةيلمع جاتنلإا ةيلمع نيسحتل وأ ةديدج تاجتنم ريوطت لجأ نم ءاوس ،ةيعانصلا تاجتنملا ةبرجت ،عقاولا يف ،اكيناكيم سكونيإ ـل نكمي ،ةيرصحلا ةيبيرجتلا ةموظنملا لضفب ،ديدجلا ربتخملا يف ةيجولويبوركيم رظن ةهجو نم ماعطلا مييقت اضيأ نكمي ،كلذ دعب ؛طقف فيلغتلاو ةئبعتلا تارابتخاب يهتنت لا تاصوحفلا نإف ،كلذ عمو .ةداتعملا .ةزهجمو ةثيدح قوذت ةفرغ يف ةيقاذمو ةيسح رظن ةهجو نمو
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Inox Meccanica Srl Strada Solarolo, 20/B-C-D - 46044 Solarolo di Goito (Mantova) Italy Tel. +39 0376 60 82 82 - Fax. +39 0376 60 81 80 info@inoxmeccanica.it - www.inoxmeccanica.it 58
IMA FLX. The one stop supplier for flexible packaging
Everything needed to process all types of flexible packaging for the food, pharma, wet wipes and pet markets is right here. The full array of leading technologies brought together in one facility, where a one-stop supplier drives the quest for excellence, sustainability, constantly researching innovative solutions and new eco-compatible materials.
IMA FLX HUB. Flexpect more.
OPENLAB is the place to share
OpenLab is the IMA Group’s network of technological laboratories and testing area, dedicated to the research on sustainable materials, technologies and production optimization processes. Thanks to the implementation of the most modern digital infrastructures, together with think tank spaces, environments dedicated to the generation of ideas and the prototyping of materials, IMA Group aims to build a connection between knowledge and skills coming from machines, packaging manufacturing and customers. OpenLab analyzes most of the new sustainable and innovative materials as new compostable, biodegradable, paper-based or ultra-thin film, before they are commercially available in order to run them on vertical and horizontal packaging lines.
Turn-key solutions
IMA FLX HUB, taking advantage of synergies and integrations with IMA Group companies and thanks to proven expertise gained in food & non-food industries’ key applications, offers fully engineered solutions delivering highly efficient flexible packaging lines to maximise your line’s OEE. From automatic loading systems to cartoning, from product feeding and handling to single and multiple flow wrapping. Weighing solutions coupled with vertical baggers and end of line equipment.
The portfolio includes also systems for modified atmosphere applications (M.A.P.) and vacuum, as well as machines for 4 side seals multi-lane and sticks, fold pack and sandwiching. The HUB also offers counting solutions, dosing devices and complete, fully automated Doy pouch lines.
IMA FLX hub companies:
IMA Ilapak
Besides HFFS flow wrappers and VFFS vertical baggers, IMA ILAPAK portfolio includes systems for modified atmosphere applications, feeding, counting and weighing systems and complete, fully automated lines.
IMA Delta Systems & Automation
IMA Delta Systems specializes in the supply of automated flow wrapping solutions for North American market. In addition to its standard product line, it also offers custom design engineering which will result in a best-in-class solution for your unique flow wrapping application.
IMA Eurosicma
Machines and fully automated lines for packaging candies, jellies, gums, chocolates, bars, biscuits, wafers, noodles are IMA Eurosicma’s core business. Forming and packaging machines for beauty care and pharmaceutical items such as cotton swabs and plasters complete the range of products.
IMA Record
IMA Record designs and builds horizontal flow pack machines technologically advanced, durable and reliable, interfaced with modular composed automatic feeders, easy to be integrated into automated packaging systems.
IMA Tecmar
IMA TECMAR is a company dedicated to the design and manufacture of packaging machines and flexible packaging systems for South American market.
Vertical baggers, 4 side seals multi-lane and sticks machines are the IMA Tecmar’s flagship products.
IMA Ciemme
IMA Ciemme offers a complete range of carton packaging machines and automatic loading systems.
The portfolio includes also complete and integrated solutions for the end of line.
www.ima.it/flexible-packaging-hub
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Ilapak international SA P.O. BOX 756, CH-6916 Grancia – Lugano, Svizzera Tel. +41 91 960 59 00 - Fax +41 91 9605992 marketing@ilapak.com - www.ilapak.com 57
نرملا فيلغتلل دحاو دروم . "IMA FLX " سكلف اميإ ةعومجم .ةفيللأا تاناويحلاو ،ةللبملا ليدانملا قاوسأو ،ةيودلأاو ،ةيذغلأا قاوسلأ نرملا فيلغتلا عاونأ ةفاك ةجلاعمل همادختسا نكمي ام لك انه دجوي ةقفاوتم ةديدج داومو ةركتبم لولح نع رمتسملا ثحبلاو ،ةمادتسلااو ،زيمتلا نع ثحبلا دحاو دروم دوقي ثيح ،دحاو لكيه يف ةدئارلا تاينقتلا نم ةلماك .ةئيبلا عم "Flexpect more " روم تكبسكلف . "IMA FLX HUB " باه سكلف اميإ ةكراشملل بسانملا ناكملا يه "OPENLAB " بلا نبوأ ،تاينقتلاو ،داوملا يف ثحبلل ةصصخم "IMA Group " اميإ ةعومجمل ةعباتلا رابتخلاا قطانمو ةيجولونكتلا تاربتخملا نم ةكبش يه OpenLab راكفلأا قلخل ةصصخملا تائيبلاو ،ريكفتلا ايلاخ تاحاسم عم بنج ىلإ ابنج ،ةيمقرلا ةيتحتلا ىنبلا ثدحأ ذيفنت لضفب .جاتنلإا نيسحتل ةمادتسملا تايلمعلاو .ءلامعلاو ،فيلغتلا تاوبع جاتنإو ،تلالآا نم ةدمتسملا تاراهملاو ةفرعملا نيب لاصتا ءانب ىلإ IMA Group فدهت ،داوملل ةيلولأا جذامنلاو ،ةياغلل ةقيقرلا وأ ةيقرولا وأ ،يوضعلا للحتلل ةلباقلا وأ ،للحتلل ةلباقلا ةديدجلا ةيشغلأا لثم ةركتبملاو ةمادتسملا ةديدجلا داوملا مظعم OpenLab للحت .ةيقفأو ةيسأر فيلغت طوطخ ىلع لمعت اهلعج لجأ نم قوسلا يف اهحرط لبق ةلماك لولح ةيئاذغلا تاعانصلل ةيسيئرلا تاقيبطتلا يف ةبستكملا ةتبثملا ةربخلا لضفبو ،IMA ةعومجم تاكرش عم لماكتلاو رزآتلا هجوأ نم IMA FLX HUB دافتست .طخلا تادعمل ةلماشلا ةيلعافلا نيسحتل ةلاعف ةنرم فيلغت طوطخ رفوت لماكلاب ةممصم لا ولح مدقت ،ةيئاذغلا ريغو ةئبعتلا تلاآ عم ةجمدم نزو طبض لولح .ددعتملا وأ يدرفلا قفدتلاب فيلغتلا ىلإ جتنملا ةلوانمو دادمإ نم ،فيلغتلا ىلإ يكيتاموتولأا ليمحتلا ةمظنأ نم .طخلا ةياهن تادعمو ةيدومع سايكأ يف ةعبرأب ماحلل تارمملا ةددعتم تلاآ ىلإ ةفاضلإاب ،ءاوهلا غيرفتبو )M.A.P ( لدعم وج يف تامادختسلال ةمظنأ اضيأ ةظفاحلا لمشت ،كلذ ىلإ ةفاضلإاب نم لماكلاب ةتمتؤم ةلماك طوطخو ،تاعرجلا طبض ةزهجأو ،دعلا لولح اضيأ HUB مدقي .يلمرلا ماحللاو ،يطلاب فيلغتلاو ،يسوقلا ماحللاو ،بناوج "Doy " يود سايكأ IMA FLX يف ةكراشملا تاكرشلا "IMA Ilapak " كابلايإ اميإ وج يف ليغشت ةمظنأ اضيأ IMA Ilapak ةعومجم لمشت "VFFS " ةيسأرلا فيلغتلا تانيكامو "HFFS " قفدتلاب ةيقفلأا فيلغتلا تانيكام ىلإ ةفاضلإاب .امامت ةنكيممو ةلماك طوطخو ،نزوو دعو ،دادمإ ةمظنأو ،ل دعم "IMA Delta Systems & Automation " ةتمتلأاو ةمظنلأل اتلد اميإ صاخلا يسايقلا جاتنلإا طخ ىلإ ةفاضلإاب .ةيلامشلا اكيرمأ قوسل قفدتلاب فيلغتلل ةيكيتاموتوأ فيلغت لولح ميدقت يف IMA Delta Systems صصختت .قفدتلاب فيلغتلا مادختسلا لح لضفأ ىلإ لوحتيس يذلاو ،اصصخم ايسدنه اميمصت اضيأ IMA Delta System مدقت ،اهب "IMA Eurosicma " امكيسوروي اميإ ،رفيولا قئاقرو ،تيوكسبلاو ،ىولحلا حاولأو ،ةتلاوكوشلاو ،ةكلعلاو ،ملاهلاو ،ةيركسلا ىولحلا فيلغتل لماكلاب ةيكيتاموتوأ فيلغتو ةئبعت طوطخو تلاآ نطقلا داوعأ لثم ،ةينلاديصلا تاجتنملاو لامجلاب ةيانعلا عاطقل ةئبعتلاو ليكشتلا تلاآ .IMA Eurosicma لامعأ ميمص يه ،يلليتايلات ةنوركمو .ةعومجملا لمكت ةيبطلا تاقصلالاو "IMA Record " دروكير اميإ لهسيو ،ةبكرملا ةيكيتاموتولأا ةيذغتلا تادحو عم ةطبارتمو ،ةقوثومو ،ةنيتمو ،اينقت ةروطتم ةيقفأ فيلغت تلاآ عينصتو ميمصتب IMA Record موقت .ةيكيتاموتولأا فيلغتلا ةمظنأ يف اهجمد "IMA Tecmar " رامكت اميإ IMA Tecnmar ةكرشل ةيسيئرلا تاجتنملا .ةيبونجلا اكيرمأ قوسل ةنرملا فيلغتلا ةمظنأو فيلغتلاو ةئبعتلا تلاآ جتنتو ممصت ةكرش يه IMA Tecmar .يسوقلا ماحللاو بناوج ةعبرأب ماحلل تارمملا ةددعتم تلالآاو ةيسأرلا فيلغتلاو ةئبعتلا تلاآ يه "IMA Ciemme " يميشت اميإ .طخلا ةياهنل ةلماكتمو ةلماك لا ولح اضيأ ةظفاحلا نمضتت .يئاقلتلا ليمحتلا ةمظنأو نوترك يف ةئبعتلا تانيكام نم ةلماك ةعومجم IMA Ciemme مدقت www.ima.it/flexible-packaging-hub FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Ilapak international SA P.O. BOX 756, CH-6916 Grancia – Lugano, Svizzera Tel. +41 91 960 59 00 - Fax +41 91 9605992 marketing@ilapak.com - www.ilapak.com 56
Able to ensure market-leading competences, industry experience and applicationspecific know-how encompassing all stages of coffee handling, processing and packaging, through its brands IMA Coffee Petroncini, IMA Coffee Packaging and IMA BFB, IMA has created the hub in an aim to leverage expertise at every step of coffee processing or packaging and be the one-stop answer to large and small coffee producers worldwide.
The coffee you want
IMA Coffee Hub reaches every corner of the coffee handling, processing and packaging universe and can now address any issue facing coffee producers, offering competence and expertise with regard to coffee production.
The process you need
With exactly 100 years in the industry, IMA Coffee Petroncini supplies complete coffee roasting plants for any capacity needs, starting from the green coffee handling and processing, up to roasters for all capacity requirements and next-generation degassing systems. When it comes to roasting, IMA Coffee Petroncini enables customers to envisage roasters featuring different systems to manage unlimited roasting profiles. The range includes traditional roasters handling batches from 5 to 400 kg as well as modular solutions with external heat generation units roasting up to 720 kg per cycle. Next comes grinding and along with a host of flexible degassing systems for large or small production volumes, ensuring consistently reproducible quality of ground coffee.
The packaging you desired
Once your coffee is ready for the next major step, there is no need to look further than IMA Coffee Packaging. Capsules, pods, cartoning, form-fill-seal, end-of-line packaging. Single serve capsule fillers are also at the core of IMA Coffee Packaging, with a full range of equipment, providing high, medium and low-speed solutions to answer 100% of market demands. Coffee capsules will benefit from cutting-edge secondary packaging solutions, for product integrity and top-rate protection right through to delivery. Machines for soft and hard pods are part of the line-up. IMA Coffee Packaging has a full array of machines handling dosed filling of flexible, sealed packages in all shapes and sizes. End-of-line packaging, to which IMA’s BFB Division has dedicated its efforts for many years is literally the end of the line-up.
The service you wish for
The advantages of speaking to one single supplier are numerous. Synergies come into play, timing issues are easier to coordinate, everyone you speak to is focused on your key objectives, and consistent quality and shared knowledge are guaranteed. IMA Coffee Hub is the ideal starting point from where you will reach your destination. This is precisely the benefit the coffee industry obtains from IMA: just one supplier, already coordinated from within.
ينيشنورتب يفوك اميإ ةيراجتلا تاملاعلا نم "Coffee Hub" باه يفوك نوكتي "IMA Coffee Packaging" جنيجدكاب يفوك اميإو "IMA Coffee Petroncini" "IMA" اميإ ةعومجم همدقت يذلا لماكلا لحلا وهو ،"IMA BFB" يب فإ يب اميإو يف ةربخلاو ،ةءافكلا نمضي امم ،ملاعلا ءاحنأ عيمج نم رابكلاو راغصلا ةوهقلا يجتنمل .ةوهقلا ةئبعتو جاتنإ لحارم ةفاكل ةينفلا ةفرعملاو ،عاطقلا كباجعإ لانت ةوهق ،اهليوحتو ،ةوهقلا ةجلاعم بناوج نم بناج لك باه يفوك اميإ ةباجتسا لمشت لوصحلا لجأ نم هتهجاومب نوموقي دحت لك يف ةوهقلا يجتنم معدي امم ،اهتئبعتو .اهنوديري يتلا ةوهقلا ىلع اهجاتحت يتلا ةيلمعلا ينيشنورتيب يفوك اميإ رفوت ،ةوهقلا قوس يف خيراتلا نم ماع 100 نم رثكأ عم نيزختو ملاتسا نم ءدب ،ةيجاتنإ تاجايتحا يلأ ةوهقلا صيمحتل ةلماك تاموظنم .نوحطملا نبلل امدقت رثكلأا غيرفتلاو صيمحتلا تاينقت ىلإ لاوصو ،ءارضخلا ةوهقلا ةيخيرات ةيراجت ةملاع يه ينيشنورتيب يفوك اميإ نإف ،صيمحتلاب رملأا قلعتي امدنع جلاعت ةيديلقت صيمحت تلاآ ميدقت ىلع ةرداق اهنإ ثيح ،صيمحتلا تلاآ اماروناب يف تادحوب ةدوزم ،ةيرايعم لولحو ،ةلومح لكل مجك 400 ىلإ 5 نم ةوهقلا تاعفد تلاآ تلايدوم لصت .ايئزج صيمحتلا ءاوه ةداعتسا ىلع ةرداق ةيجراخ ةرارح ديلوت ةنرملا تازاغلا غيرفت ةمظنأ نمضت .ةرود لكل مجك 720 ىلإ ةيرايعملا صيمحتلا نبلل راركتلل ةلباقلاو ةتباثلا ةدوجلا ةريغصلا وأ ةريبكلا جاتنلإا ماجحلأ ةركتبملاو .فيلغتلاو ةئبعتلا عاونأ نم عون لكل نوحطملا هديرت يذلا فيلغتلا نم رثكأ نع ثحبلا ىلإ ةجاح كانه تسيل ،ةئبعتلل ةزهاج ةوهقلا حبصت نأ درجمب ةلماك لولح ميدقت ىلع ةرداق جنيجدكاب يفوك اميإ ةيراجتلا ةملاعلا دعت .باه يفوك قلاغلإاو ةئبعتلاو ليكشتلا تادحوو ،تاوبعلاو ،تاحشرملاو ،تلاوسبكلا فيلغتل يفوك اميإ ضرع ميمص يف تلاوسبكلا دعت .طخلا ةياهن يف فيلغتلاو ،"FFS" ةضفخنمو ةطسوتمو ةيلاع لاولح رفوت يتلا تلالآا نم ةلماك ةعومجم عم ،حنيجدكاب لولحلا ثدحأ اضيأ ةظفحملا نمضتت .قوسلا تابلطتم نم %100 ةيبلتل ةعرسلا نم ءزج ،ءاوس دح ىلع ةجمدملاو ةمعانلا ،تلاوسبكلا تلاآ دعت .يوناثلا فيلغتلل ةعومجم اضيأ ةيراجتلا ةملاعلا كلتمت .جنيجدكاب يفوك اميإ اهتروط يتلا ةعومجملا ةئبعتلا لمكت ،اريخأو .ةعونتم ماجحأو لاكشأب ةيدومعلا سايكلأا ةئبعت تلاآ نم ةلماك ثحبلا اهل "IMA BFB" يب فإ يب اميإ تسرك يتلا ،طخلا ةياهن يف فيلغتلاو .باه يفوكب صاخلا فيلغتلا ضرع ،ةديدع تاونسل ريوطتلاو اهقحتست يتلا ةمدخلا لكاشم قيسنت نوكيو ،ارود رزآتلا هجوأ بعلت .ةديدع دحاو دوزم ىلإ ثدحتلا دئاوف نامض متيو ،ةيسيئرلا هفادهأ ىلع ليمعلا عم لماعتي نواعم لك زكريو ،لهسأ تيقوتلا ثيح ةيلاثملا ةيادبلا ةطقن يه باه يفوك اميإ .ةكرتشملا ةفرعملاو ةرمتسملا ةدوجلا ةعانص اهيلع لصحت يتلا ةزيملا طبضلاب يه هذه .هتهجو ىلإ ليمعلا اهنم لصيس .لخادلا نم لعفلاب قسنم ،دحاو دروم :اميإ نم ةوهقلا FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Ima Coffee Via Emilia, 428-442 - 40064 Ozzano Emilia (Bologna) Italy Tel. +39 051 65 14 111 sales.coffee@ima.it - www.ima.it/coffee 52
030
56
030
SUSTAINABLE PACKAGING SYSTEMS
Sustainable paper board materials are central in G.Mondini new range of VSP and MAP systems to improve their acceptability, increase performance and enhance product security due to perfect sealing technology.
Building on the success of SLIMFRESH®, this new system was developed and launched to bring the benefits of using flat cardboard supports to sensitive sliced products packaged in MAP® such as meat and cheese.
• Increased consumer convenience in re-closable version to help in reduction of consumer food waste.
• Digital printing all over the pack with easy design change to increase consumer communication
• Thinner pack with increased rigidity that expands opportunities for retail merchandising.
• Flexibility to run on Trave® Trays Sealers through simple tool changes.
First of its kind launched by Mondini, SLIMFRESH® reduces plastic content by up to 80% in the vacuum skin market. Combining a fully printed flat cardboard support with a thin high barrier liner, opening new opportunities in pack styling, merchandising and communication.
Whilst maintaining all the benefits of the vacuum skin process it delivers:
• Flat cardboard support designed to be recyclable giving consumer possibility to easily separate the liner from the cardboard and place into suitable waste recovery stream.
• Combined with Skin technology to extend shelf life reducing food wastage.
• Fully printable cardboard support extends communication and merchandising.
• Flexibility to run on Trave® Trays Sealers through simple tool changes.
لجأ نم هقلاطإو ماظنلا اذه ريوطت مت ،"SLIMFRESH®" ةينقت حاجن للاغتسا لجأ نم لثم ،"MAP®" ةلدعم ةيوج فورظ يف ةئبعملاو ةقيقر حئارش ىلإ ةعطقملا تاجتنملا حنم .حطسملا نوتركلا نم ةعونصملا لماوحلا مادختسا نع ةجتانلا عفانملا .نابجلأاو موحللا رادهإ ليلقت نم اننكمي يذلاو هقلغ ةداعإ نكمي ليدوم ريفوت لضفب كلهتسملا ةحار ةدايز • .ماعطلا لصاوتلا نيسحت لجأ نم ميمصتلا يف طيسب رييغت عم لماكلاب ةوبعلا ىلع ةيمقر ةعابط • ؛كلهتسملا عم ؛ةئزجتلا ةراجت صرف نم ديزت يتلا ةبلاصلا ةدايز عم ةقر رثكأ ةوبع • يف طيسب رييغت للاخ نم "Trave®" قابطلأا ماحل ةنيكام ىلع لمعلا لجأ نم ةنورم • .تاودلأا
ةعومجملا يف ايروحم ا رود مادتسملا نوتركلا نم ةعونصملا داوملا بعلت ةمظنأو "VSP " ءاوهلا غيرفت لظ يف فيلغتلا ةمظنأب ةصاخلا ةديدجلا ينيدنوم .ج ةكرشل ةعباتلا "MAP " ةلدعم ةيوج فورظ يف فيلغتلا جتنملا ةملاس زيزعتو ،اهئادأو اهلوبق ةدايز لجأ نم ،"G.Mondini " .ةيلاثملا ماحللا ايجولونكت لضفب ىوتحم للقت يتلا اهعون نم ىلولأا "SLIMFRESH®" ةنيكام ينيدنوم ةكرش تقلطأ دنع .ءاوهلا غيرفت لظ يف فيلغتلاو ةئبعتلا قوس يف %80 ىلإ لصي امب كيتسلابلا ةعفترملا ةفاحلا تاذ ةناطبلاو عوبطملا حطسملا نوتركلا نم عونصملا لماحلا نيب عمجلا .جتنملا نلاعإو جيورتو ميمصتل ةديدج تايناكمإ رهظت ةعيفرلاو :اضيأ مدقت ،ءاوهلا غيرفت لظ يف فيلغتلاو ةئبعتلا ةيلمع ايازم ةفاكب ظافتحلاا عم كلهتسملل حيتي امم ،هريودت ةداعإ متيل ممصملا حطسملا نوتركلا نم عونصم لماح • ةمادتسملا ريودتلا ةداعإ ةمظنأ يف اهنم صلختلاو نوتركلا نع ةلوهسب ةفاحلا لصف ةيناكمإ ؛تايافنلل .ماعطلا رادهإ نم للقي امم اهنيزخت رمع نم ليطي "Skin" ايجولونكتب اهديوزت نأ امك • ؛جيورتلاو تانلاعلإا نم ديزي لماكلاب ةعابطلل لباقلا نوتركلا نم عونصملا لماحلا • يف طيسب رييغت للاخ نم "Trave®" قابطلأا ماحل ةنيكام ىلع لمعلا لجأ نم ةنورم • .تاودلأا
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY G.Mondini Spa Via Brescia, 5/7 - 25033 Cologne (Brescia) Italy Tel. +39
70
00 - Fax +39
70 56 250 info@gmondini.com - www.gmondini.com 51
This new system expands the opportunities to replace MAP and VSP plastic trays with barrier lined cardboard. The process operates by fabricating a MAP tray from a pre-cut flat cardboard, which is formed and a barrier liner automatically applied in one step process. The system is based on the same benefit stream as Thermosealer® technology where the fabricating of trays is conducted directly before the tray sealing process.
Through value engineering and clever pack design G.Mondini spa has constructed a cardboard tray system that is straightforward to integrate into current packaging lines giving:
• Safety. Unique process to generate perfect sealing surface. Guaranteed state of the art seal integrity equal to traditional plastic packaging.
• Flexibility. Availability of different liners and paperboards offers technical solutions to suit any product. Presented for Top Seal, Modified Atmosphere and Vacuum Skin formats. Recommended for cheese, fresh meats, processed meats, ready-made products, frozen foods, snacks, salads and fruit.
• Full branding. 360° communication on all surfaces of the package. High quality graphics for premium branding design. Flexibility on communications format – Printing and/or labelling.
• Less plastic. It reduces plastic content by up to 80%. Liner forming station with ZERO® technology eliminates all process waste. Easy separation of liner and paperboard for simple and efficient recycling at end of life.
• Minimum size maximum skills. Trays delivered as flat boards significantly reduce distribution and storage costs vs premade trays; liner forming with ZERO® waste technology optimises cost of final package. Reduced inventory with availability of smaller purchase quantities.
PaperSeal® Dual Compartment Tray
PaperSeal® Cook Mac Cheese
PaperSeal® Cook pasta fish
PaperSeal® MAP Cod Fillet
PaperSeal® MAP fresh chicken
PaperSeal® MAP fresh salad
PaperSeal® MAP fruit
PaperSeal® MAP fresh pasta
PaperSeal® SKIN Salmon
PaperSeal® Slice Cheese
PaperSeal® Wedge CheesePaperSeal® MAP Salad
ةئبعتلاب ةصاخلا ةيكيتسلابلا قابطلأا لادبتسا صرف نم ديدجلا ماظنلا ديزي نمكت .نطبملا نوتركلاب ءاوهلا غيرفت لظ وأ ةلدعم ةيوج فورظ يف ةلدعم ةيوج فورظ لظ يف ةئبعتلا ةينقتل صصخم قبط عينصت يف ةيلمعلا متي ةفاح تاذ ةناطبو ،ليكشتلاو عيطقتلا قبسم حطسم نوترك نم عونصم ايجولونكت ايازم سفن ىلع ماظنلا دمتعي .ةدحاو ةوطخ يف ايكيتاموتوأ اهقيبطت ماحللا ةيلمع لبق ةرشابم قابطلأا جاتنإ اهيف متي يتلا "Thermosealer®" .ةرارحلاب ةكرش تئشنأ ،يكذلا ةوبعلا ميمصتو ةميقلا تاذ ةسدنهلا لامعأ للاخ نم اهجمد نكمي يتلا نوتركلا نم ةعونصملا قابطلأل اماظن ةمهاسملا ينيدنوم.ج :ميدقت عم ةمئاقلا فيلغتلاو ةئبعتلا طوطخ يف ةرشابم ليج رخأ .يلاثم لكشب موحلم حطس قلخ لجأ نم ةدحاو ةيلمع .ناملأا • مادختساب فيلغتلاو ةئبعتلا ةمظنأ رارغ ىلع لماكلا قلغلا ماكحإ تاينقت نم .يديلقتلا كيتسلابلا لولح ريفوتب حمسي نوتركلاو تاناطبلا نم ةفلتخم عاونأ رفاوت .ةنورملا • "Top Seal" يولعلا ماحللا تاينقتب ةئبعتلا طامنلأ ةمدقم .جتنم لكل ةينقت لظ يف ةئبعتلا ةينقتو "Modified Atmosphere" ةلدعملا ةيوجلا فورظلاو ةجزاطلا موحللاو نابجلأا لجأ نم هب حصني ."Vacuum Skin" ءاوهلا غيرفت تاطلسلاو ةفيفخلا تابجولاو ةدمجملاو ةزهاجلا تاجتنملاو ةجلاعملا موحللاو .ةهكافلاو ىلع ةجرد 360 رادقمب لماك نلاعإ .ةيراجتلا ةملاعلاب علسلل لماك مسو • ةملاع ميمصت لجأ نم ةدوجلا ةيلاع كيفارج ميماصت .ةوبعلا حطسأ ةفاك .ةيفيرعتلا تاقصلملا عضو وأ/و ةعابطلا - نلاعلإا طامنأ ةنورم .ةقئاف ةيراجت ةطحم صلختت .%80 ىلإ لصي امب كيتسلابلا ىوتحم للقي .لقأ كيتسلاب • حمست .عينصتلا اياقب ةفاك نم "ZERO®" ايجولونكت عم ةقسانتملا ليكشتلا دنع ةلاعفو ةطيسب ريودت ةداعإب نوتركلاو تاناطبلا نيب ةطيسبلا لصفلا ةيلمع .جتنملا رمع ءاهتنا حطسم نوترك ةئيه يف ةلوقنملا قابطلأا ضفخت .ةعس ىصقأو داعبأ لقأ • ؛دادعلإا ةقبسم قابطلأاب ةنراقم يرذج لكشب نيزختلاو عيزوتلا فيلاكت نم ةوبعلا ةفلكت نم نسحي "ZERO® waste" ايجولونكت مادختساب ةناطبلا ليكشت .هئارش مت يذلا جتنملا نم لقأ تايمك رفوت عم ةطسبم نيزخت ةيلمع .ةيئاهنلا
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION G.Mondini Spa Via Brescia, 5/7 - 25033 Cologne (Brescia) Italy Tel. +39 030 70 56 00 - Fax +39 030 70 56 250 info@gmondini.com - www.gmondini.com 50
RED plate banks for instant cooling
In some applications and industries, plate banks are popular for their flexibility and outstanding performances. FIC has it all: From compact machines (10 kW) up to 1500 kW, used in dairies, industrial bakeries, ice cream and breweries.
RED for large installations All FIC products are available for different refrigerants, to meet the highest standards and different local regulations. Feel free to contact FIC and become the promoter of advanced cooling technologies in your Country! زاغل اصيصخ FIC تاجتنم عيمج ريوطت مت حئاوللاو ريياعملا ىلعأ ةيبلتل بولطملا ديربتلا .ةعونتملا ةيلحملا تاينقت يجورم نم نكو FIC ةكرشب لصتا !كدلب يف ةمدقتملا ديربتلا ةريبكلا تابيكرتلل RED ضاوحلأا يروفلا ديربتلل RED ضاوحأ اهئادأو اهتنورمب تاعانصلاو تامادختسلاا ضعب يف حاوللأا ضاوحأ فرعت ىلإ تاو وليك 10 نم ةجمدملا تلالآا نم حوارتت ةعومجم FIC مدقت .زاتمملا ةعانصو ،ةيعانصلا زباخملاو ،نابللأا عناصم يف ةمدختسملا ،تاو وليك 1500 .ةعجلا عناصمو ،يتلايجلا ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Fic Spa Via Trivulzia, 54 - 23020 Mese (Sondrio) Italy Tel. +39 0343 410 51 fic@fic.com - www.fic.com 49
Chilled water cooling – is it the right system for you?
With more than 70 years of innovation and a strong presence on international markets, FIC is the perfect partner when ice water is used in a cooling process. Water is considered the safest cooling media in the food industry and the possibility to take advantage of its PCM properties (phase-changing material), makes it more convenient than ever, especially with rising energy bills.
FIC can offer a complete range of ice banks, from small compact sizes to container size.
FIC falling film chillers
FIC ice banks
With FIC ice banks you can reduce your peak power load. Because ice is built up overnight, you may be able to take advantage of off-peak power rates. The advantage is even bigger if you consider it vital to have a cold energy reservoir during blackout times.
FIC offers a complete range from 45 kWh to 2500 kWh.
All FIC equipment is carefully tested with different methods to guarantee extended functionality and the customers’ success.
For mega farms, dairies, industrial bakeries and large plants running 24/7, FIC can supply ice water solutions for instant cooling down to 0.5°C.
This technology is widely used in some of the most innovative dairies, thanks to its consistency and scalability. This system is very compact and can be adopted when the available space is limited.
In this case, FIC can propose a fully customized range of falling film chillers. The number of plates and modules can be increased according to the customers demand, to meet actual and future flexibility requirements.
Falling film and ice banks can be integrated to maximize the benefits of both technologies
؟كلمعل بسانملا ماظنلا وه له - جلثملا ءاملاب ديربتلا يف اهئلامع عم اماع 70 نم رثكأ ذنم "FIC Spa" ةمهاسملا كيف ةكرش لمعت تايلمعلا ديربتل اصيصخ ةممصم لولح ريوطتب موقت ثيح ،ملاعلا ءاحنأ عيمج .ةيفرحلاو ةيعانصلا ةعانص يف ناملأا تايوتسم ىلعأ رفوي يذلا ةرارحلا لقن لئاس وه ءاملا دعي للاخ نم .ىرخلأا تلالآا عم نمازتملا ريغ ليغشتلاب ديلجلا مكارت حمسي .ةيذغلأا بنجتو ،ةنيعم ةينمز تاقاطن يف لقأ ةقاط راعسأ نم ةدافتسلاا نكمي ،ديلجلا مكارت .ةقاطلل كلاهتسلاا ةفيثك ىرخأ تلاآ ليغشت عم نمازتلاب ةطرفملا ممقلا .ةريبكلا ىلإ ةريغصلا نم ،مكارتلا تاطحم نم ةلماك ةعومجم FIC ةكرش مدقت ديلجلا نازخو طقاستملا ءاشغلا جمد نكمي نيتينقتلا اتلك دئاوف ميظعتل طقاستملا ءاشغلا تادربم - FIC ،ةمخضلا تلابطسلإاو ،نابللأا عناصم لمعت ام ابلاغ دعت .مويلا يف ةعاس 24 رادم ىلع ةيعانصلا زباخملاو 0,5 ىلإ لصي يروف ديربت لولح ميدقت ىلع ةرداق FIC .ةيوئم ةجرد رثكأ ضعب يف عساو قاطن ىلع ةينقتلا هذه مدختست اهتيلباقو اهقاستا لضفب كلذو ،اراكتبا نابللأا عناصم نوكت امدنع همادختسا نكمي جمدم ماظن هنإ .عسوتلل ةعومجم FIC مدقت ،ةلاحلا هذه يف .ةدودحم ةحاسملا نكمي .طقاستملا ءاشغلا تادربم نم ةلماكو ةصصخم ةيبلتل ،ليمعلا بلطل اقفو تادحولاو تاحوللا ددع ةدايز .ةنورملا نم ةيلبقتسملاو ةيلاحلا هتاجايتحا ديلجلا مكارت ةمظنأ - FIC ،كيف ةكرش نم ديلجلا مكارت ةمظنأ لضفب ديلجلا لكشتي ؛ةورذلا ةقاط لمح ليلقت نكمي ةقاطلا نم ةدافتسلااب حمسي اذهو ليللا ءانثأ دعي امدنع ربكأ ةزيملا نوكت .ةورذلا جراخ ميتعتلا تارتف ءانثأ ةدرابلا ةقاطلل نازخ دوجو .ايويح ارمأ 45 نم ،ةلماك ةعومجم FIC ةكرش مدقت تاو وليك 2500 ىلإ ةعاسلا يف تاو وليك .ةعاسلا يف اهريوطت متو FIC ةمظنأ عيمج رابتخا مت اتباثو ايلاع ءادأ نمضي امم ،نينسلا رم ىلع .ءلامعلا حاجنو ،تقولا رورمب FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Fic Spa Via Trivulzia, 54 - 23020 Mese (Sondrio) Italy Tel. +39 0343 410 51 fic@fic.com - www.fic.com 48
Favrin looks to the future
Favrin S.r.l. was born in the early 1970s, from an idea of Franco Favrin, as a company for sheet metal processing and for the construction of livestock facilities.
After years, thanks to the experience it evolves in the processing of stainless steels, building machines for the wine and food sectors, with particular regard to the processing lines for fruit and vegetables.
All Favrin machines are designed and built within the company’s headquarters in Valdobbiadene (TV)
The specific focuses that identify Favrin products are: the easy way of use, the high value for money and the possibility, cooperating with its clients, to find always the best possible solution, from small artisan productions to large industrial processing installations
This allows Favrin to continuously expand its range of machinery, developing new versions or starting with completely new projects. In this way it has day by day the possibility to offer clients new technologies.
Favrin main products are:
• Basket washing machine for small productions
• Washing tank with extraction belt or with processing, selection and packing belt
• Washing machine with bubbling tank system and highpressure tunnel
• Washing, drying and sorting tunnel for bulk product or in boxes
• Crates washing tunnel
• Complete washing systems for “ready to eat” products
• Air blades dryer
• Vibrating doser (also for bins discharge)
• Belt or vibrating sorting table
• Product processing, selection and packing belts
• Conveyor belts and elevators certified for use in food sector
• Conveyors, elevators and screw tanks
لبقتسملا وحن نيرفاف ةكرش علطتت ،ةركتبم عيراشم وأ ةديدج تارادصإ عم ،اهئلامعل رارمتساب ةديدج لولح نيرفاف ةكرش روطت .امئاد نكمم لح لضفأ داجيإ ىلع ةرداق يهف كلذلو نيرفاف وكنارف ةركف نع - تانيعبسلا لئاوأ يف "Favrin S.r.l" م.م.ش نيرفاف ةكرش تأشن .تاناويحلا ةيبرت تاموظنم ءانبو ةيندعملا حئافصلا عينصتل ةكرشك - "Franco Favrin" ريغ ذلاوفلا عينصت عاطق يف ةكرشلا تروطت ،ماوعلأا رادم ىلع ةبستكملا ةربخلا لضفب ةفصب ةيئاذغلا تاعاطقلاو ذيبنلا عينصت تاعاطقل تانيكام عينصت للاخ نم ،أدصلل لباقلا مل نكلو ةهكافلاو تاورضخلاب ةصاخلا تاجتنملا عينصتب ةصاخ ةفصب مامتهلاا عم ،ةماع بسحف كلذ ىلع اهطاشن رصتقي ىنيدايبودلاف يف عقاولا يجاتنلإا اهرقم لخاد ةعنصمو ةممصم نيرفاف تلاآ ةفاك نإ )وزيفيرت( "Valdobbiadene" ةدوجلا نيب يلاعلا بسانتلاو مادختسلاا ةلوهس :يف نيرفاف تاجتنمل ةزيمملا حورلا نمكت نسحأ ىلع ءلامعلا عم نواعتلا للاخ نم نكمم لح لضفأ داجيإ ىلع امئاد ةردقلاو رعسلاو ةريبكلا ليوحتلا ةمظنأ ىلإ لاوصو ةريغصلا ةيفرحلا تاجاتنلإا نم ءدب ،هجو :يه نيرفاف ةكرشل ةيسيئرلا تلايدوملا ةريغصلا تاجاتنلإل ةلسب ةلاسغ ▪ قيدانص يف ةئبعتلاو ،زرفلاو ،ةجلاعملل ريس وأ ،جارختسلال ريسب دوزم ليسغ ضوح ▪ طغضلا يلاع قفنو تاعاقف ضوحب ةدوزم ةلاسغ ▪ قيدانصلاو ةبئاسلا تاجتنملا زرفو فيفجتو لسغل قفن ▪ قيدانصلا لسغ قفن ▪ ةعبارلا ةعومجملا تاجتنم لسغل ةلماك ةمظنأ ▪ زجاحب دوزم يئاوه ففجم ▪ )قيدانصلا غيرفتل اضيأ مدختسي( زازتهلااب لمعي عزوم ▪ زازتها ةدحوب وأ ريسب ةدوزم زرف ةلواط ▪ قيدانص يف هتئبعتو هزرفو جتنملا ةجلاعمل رويس ▪ ةيذغلأا عاطق يف مادختسلال ةمئلام تاعفارو ةلقان رويس ▪ ينوزلح دومعب ةدوزم ضاوحأو تاعفارو تلاقان ▪
“Plug and play”, immediately ready without any installation Designed and made entirely in Italy Customizable in every detail to adapt to specific needs Fully electromechanical (unless requested by the customer), so extremely reliable and strong Certified according to the safety and health standards required by the EU Covered by 24 month warranty All Favrin machines are: تايوتسملا ةفاك ىلع اهصيصخت نكمي فلتخمل ةصاخلا تاجايتحلاا مئلات يكل تاجتنملا ارهش 24 ةدمل نامضب ةدوزم ةحصلاو ةملاسلا ريياعمل اقبط ةدمتعم يبورولأا داحتلاا اهبلطي يتلا بلطي مل ام( لماكلاب ةيكيناكيمورهك مستت يلاتلابو )كلذ فلاخ ليمعلا ةقئافلا ةناتملاو ةيقوثوملاب ،"ليغشتلاو ليصوتلا" ةيصاخب عتمتت اهملاتسا دعب اهمادختسا نكمي يأ اهبيكرت ىلإ ةجاحلا نود ةرشابم :نيرفاف تلاآ عيمج ايلاطيإ يف لماكلاب ةعنصمو ةممصم FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Favrin Srl Via del Pian 3 - 31049 Bigolino di Valdobbiadene (Treviso) Italy Tel. +39 0423 98 03 34 commerciale@favrinsrl.it - www.favrinsrl.com 46
GALILEO new edition Rotary rack ovens for bread and pastry products. Designed both for craft and industrial bakeries specifically tested for heavy non stop baking cycles. EUROPA SRL Società unipersonale Via del Lavoro, 53 • 36034 Malo (VI) Italy Tel. +39 0445 637444 • Fax +39 0445 637455 • www.europa-zone.com • europa@europa-zone.com ORIGINAL PRODUCTS PATENTED BREVETTATO Follow us on: Europa Srl Europa s.r.l. #europaovens
For more than 30 years, EUROPA has been selling professional ovens to a large number of bakeries, pastry and pizza shops, hotels and supermarket chains, exporting to more than 70 Countries worldwide.
Established in 1990, the brand EUROPA has become synonymous with reliability and innovation, specializing in the production of commercial ovens and equipment for bread, pastry and pizza baking.
The company grew and expanded in a very short time, leading the business over the main international markets. This could happen thanks to a dynamic team, characterized by a professional and fresh approach. The management group has always been supported by a qualified and experienced technical staff, ready
to understand market’s requirements and to meet customers’ needs. Experimentation and research, in fact, have always represented the primary purpose of this company.
Over the years, EUROPA has consolidated world-wide its own position, thanks to a constant renewal of its range with increasingly more advanced products. It continues to grow year by year, consolidating its presence both in Italy and abroad, relying on a strong mark, which means quality and modernity.
The wide range of products offered by EUROPA is divided in 2 main product lines: the BLACK line and the GREEN line.
The BLACK line offers a large number of ovens and provers suitable for artisan bakers, industrial bakery/
pastry/biscuits productions and supermarket chains. In this line, you can find rack ovens, electric deck ovens, steam tube deck ovens, multi-loading deck ovens and provers.
A special mention is needed for GALILEO rack ovens. Through the years, this oven has become even more complete, sophisticated and modern. Its strong points are COMPACT dimensions and solid structure, joining together refined design and functionality. GALILEO has been studied to simplify the cleaning and the ordinary maintenance. Besides, the improved combustion chamber, completely renewed with innovative technologies, has allowed to reach a very high efficiency, with surprising recovery times and very low average consumptions.
ربوسلا لسلاسو ،قدانفلاو ،ازتيبلا معاطمو ،تايولحلا رجاتمو ،زباخملا نم امئاد ديازتم ددعل ةصصختم نارفأ "EUROPA" ابوروأ ةكرش عيبت ،اماع 30 نم رثكأ ذنم .ملاعلا لوح ةلود 70 نم رثكأ ىلإ ريدصتلاب موقتو ،تكرام رجاتمو ،زباخملا تادعمو ةيراجتلا نارفلأا جاتنإ يف تصصختو ،راكتبلااو ةيقوثوملل ةفدارم ةيراجتلا اهتملاع تحبصأو ،1990 ماع يف ابوروأ ةكرش تسسأت .ازتيبلاو ،تايولحلا قيرف ناك دقل .ديدجو يفارتحا جهنب زيمتي يكيمانيد قيرف لضفب اذه ثدحي .ةيسيئرلا ةيلودلا قاوسلأا ىلإ اهلامعأ بلجتو ،ةياغلل ريصق تقو يف عسوتتو ةكرشلا ومنت ثحبلاو ةبرجتلا تلثم املاطل ،عقاولا يف .ءلامعلا تاجايتحا ةيبلتو قوسلا تاجايتحا مهفل دادعتسا ىلعو ،ةربخ وذو لهؤم ينف قيرف لبق نم اموعدم امئاد ةرادلإا .ةكرشلا هذهل يساسلأا ضرغلا امم ،رخآ ىلإ ماع نم ومنلا يف رمتست .رمتسم لكشب ةروطتملا اهتاجتنم ةعومجمل رمتسملا ديدجتلا لضفب ،ملاعلا يف اهتناكم ابوروأ ةكرش تززع ،نينسلا رم ىلع .ةثادحلاو ةدوجلل ةفدارم ،ةيوق ةيراجت ةملاع ىلع دامتعلااب ،جراخلاو ايلاطيإ نم لك يف اهدوجو ززعي "GREEN" نيرج طخو "BLACK" كلاب طخ :نييسيئر جاتنإ يطخ ىلإ ابوروأ ةكرش اهمدقت يتلا تاجتنملا نم ةعساولا ةعومجملا مسقنت كنكمي .تكرام ربوسلا لسلاسو تيوكسبلا عناصم/تايولحلا جاتنإ/ةيعانصلا زباخملاو ،ةيفرحلا زباخملل ةبسانملا ريمختلا ايلاخو نارفلأا نم اريبك اددع كلاب طخ مدقي .ريمخت ايلاخو ،ةددعتم ليمحت حطس نارفأو ،ةيراخب بيبانأ تاذ نارفأو ،ةيئابرهك حطس نارفأو ،ةراود نارفأ :دجت نأ طخلا اذه يف جمدملا همجح يف هتوق نمكت .ةثادحو اروطتو لاامتكا رثكأ نرفلا اذه حبصأ ،نينسلا رم ىلع .صاخ لكشب ركذلا "GALILEO" ويليلاج ةراودلا نارفلأا ةلسلس قحتست ةيلمعلا فئاظولاو يقارلا ميمصتلا نيب عمجي يذلا بلصلا هلكيهو ،ةركتبم تاينقتب لماكلاب اهديدجت مت يتلا ،ةنسحملا قارتحلاا ةفرغ نإف ،كلذ ىلع ةولاع .ةيدايتعلاا ةنايصلاو فيظنتلا ةيلمع ليهستل ويليلاج ليدوم ميمصت مت ،عقاولا يف .ةياغلل ضفخنم كلاهتسا طسوتمو ةشهدم عاجرتسا تاقوأ عم ،ةياغلل ةيلاع ةءافك قيقحت نكمملا نم تلعج
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Europa Srl Società Unipersonale Via del Lavoro, 53 - 36034 Malo (Vicenza) Italy Tel. +39 0445 63 74 44 - Fax +39 0445 63 74 55 europa@europa-zone.com - www.europa-zone.com 44
Escher Mixers specializes in the production of mixing machinery for the bread and pastry-making sectors.
Over the years, Escher Mixers has gained specialized knowledge that has allowed this company to develop machines and solutions to meet the needs of a variety of clients and different types of markets.
Escher Mixers machines are renowned for their sturdiness, durability, accurate finishes, and for the quality of the dough they produce.
Bakery equipment
Escher Mixers proposes Spiral and Wendel mixing concepts. Both solutions can be with removable bowl
through a patented ® bowl locking and motion system
MR-MW Line or bottom discharge system MD-MDW Line with conveyors belts or bowl lifters which can be matched with automatic solutions with linear system and storage of the resting bowls in vertical or linear storages, rotating automatic systems-carousel, scraps recovery systems, transverse hopper systems and star-cutting/guillotine/roller with guillotine and other customized solutions.
Pastry equipment
The range of planetary mixers with double tool for the pastry industry is characterized by the lack of oil
lubrication systems, improving hygiene and reducing machine maintenance. A wide range of interchangeable tools is available for different uses and doughs. For industrial productions, Escher Mixers has developed the PM-D Line with independent tool movement, with individual speed regulation and the possibility to reverse the motion. While the PM-DB Line with the bridge structure allows automatic insertion of the ingredients, air insufflation to reduce mixing times and increase volume, dough processing with negative/ positive pressure and cleaning through CIP washing system. Various bowl discharge options are available.
ضاوحأ نيزختو ةيطخ ةكرح تاذ ةيكيتاموتوأ ةمظنأ نجعلا ةمظنأو ،ةيطخ وأ ةيسأر نزاخم يف ريمختلا ،تافلخملا ةداعتسا ةمظنأو ،ةراودلا ةيكيتاموتولأا عطقلا زاهجو ،كرحتم يعمق ءاعوب ةدوزم ةمظنأو ةولاع ،حئارشو تاناوطسأ/حئارش /موجن لكش ىلع .ةصصخم ىرخأ لولح ىلع تايولحلا ةعانصل تانيكام ةدوزملا ةيبكوكلا طلخلا تانيكام ةعومجم زيمتت ةمظنأ دوجو مدعب تايولحلا ةعانصل ةجودزم ةادأب للقيو ةفاظنلا ىوتسم نم نسحي امم ،تيزلاب ميحشتلا نم ةعساو ةعومجم رفاوتت .ةنيكاملل ةنايص ءارجإ نم .تامادختسلاا عاونأ فلتخمل ليدبتلل ةلباقلا تاودلأا سرسكيم ركسإ ةكرش تممص ،ةيعانصلا تاجاتنلإل ةعرسو ،تاودلأل ةلقتسم ةكرح عم PM-D طخلا سكع ةيناكمإ عم ،درفنم لكشب اهطبض نكمي لكيه وذ PM-DB طخ حمسي نيح يف .ةكرحلا ءاوهلا خفنو تانوكملل يكيتاموتولأا لاخدلإاب رسجلا طغضب نيجعلا طلخو ،مجحلا ةدايزو نجعلا ةدم ليلقتل .يناكملا فيظنتلا ماظنب فيظنتلاو ،يباجيإ/يبلس .ضاوحلأا غيرفتل ةفلتخم تارايخ رفاوتت رادم ىلع .ةيعانصلاو ،ةيفرحلا تايولحلاو ،تازوبخملا تاعاطق يف طلخلاو نجعلا تانيكام جاتنإ يف ةصصختم ةكرش يه "Escher Mixers" سرسكيم ركسإ ةكرش .قاوسلأا نم ةفلتخم عاونأو ءلامعلا نم ةعونتم ةعومجم تاجايتحا ةيبلتل لولحلاو تانيكاملا ريوطتب اهل حمس امم ةصصختملا اهتفرعم نم ةكرشلا تروط ،تاونسلا .اهجتنت يتلا نئاجعلا ةدوجبو ،ةريخلأا تاسمللا يف اهتقدبو ،ةرمعم اهنوكبو ،اهتناتمب سرسكيم ركسإ ةكرش تانيكام رهتشت تازوبخملا ةعانصل تانيكام MR-MW ماظن للاخ نم ةلازلإل لباق ضوحب نيلحلا لاك ديوزت نكمي ."Wendel" ةادأ مادختساب ينوزلحلا طلخلاو يبلوللا طلخلل ميهافم سرسكيم ركسإ ةكرش مدقت عم كارتشلااب ضاوحلأل ةعفار وأ ةلقان رويسب دوزملاو MD-MDW Line يلفسلا غيرفتلا ماظن وأ اهكيرحتو ةبرعلا تيبثت يف عارتخا ةءارب ىلع لصاحلا Line
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Escher Mixers Srl Via Copernico, 62 - 36034 Malo (Vicenza) Italy Tel. +39 0445 57 66 92 - Fax +39 0445 57 72 80 mail@eschermixers.com - www.eschermixers.com 42
EASYMAC SRL - Via Luigi Cazzola 12 - 36015 Schio (VI) ITALY phone: +39 0445.1948031 - info@easymac.it - sales@easymac.it
Easymac is a young company, born by the will of its determined owner, Mr. Fabio Zanrosso, who trusted in this project.
Easymac has constantly grown, present in the market of machinery production for the industry and artisan food since 2014, with a registered trademark. In particular, Easymac is specialized in the manufacturing of pastry, muffins, bread and pizza production lines.
The design and construction take place entirely in Italy, with the predilection for local suppliers of processing and raw materials. The products are almost totally customized, as to meet the different customer requests and guarantee high-quality performance.
Easymac guarantees the development and pre-testing of all lines before being shipped thanks to the assistance of qualified mechanical and electronic engineers.
All machinery is tested with the final product with the support of technologists or directly with the recipes sent by customers.
Easymac takes care of the smallest detail to keep up with a constantly evolving market ensuring customers maximum assistance.
تأشن ،ةباش ةكرش يه "Easymac" كام يزيإ Fabio" وسورناز ويباف لامعلأا لجر ةدارإ نم .عورشملا اذه يف هتقث عضو يذلا ،"Zanrosso قوس يف لمعت ثيح ،رارمتساب Easymac عسوتت ماع ذنم اهفرحو ةيئاذغلا داوملا ةعانصل تلالآا جاتنإ ،صوصخلا هجو ىلع .ةلجسم ةيراجت ةملاعب ،2014 جاتنإ تاموظنم ذيفنت يف Easymac صصختت .ازتيبلاو ،زبخلاو ،نفملا كعكو ،ةجزاطلا تانجعملا ليضفت عم ،ايلاطيإ يف لماكلاب ءانبلاو ميمصتلا متي متي .ماخلا داوملاو ةجلاعملل نييلحملا نيدروملا تابلط ةيبلتل ،ابيرقت لماكلاب تاجتنملا صيصخت .ةدوجلا يلاع ءادأ نامضو ةفلتخملا ءلامعلا قبسملا رابتخلااو قيقدلا طبضلا Easymac نمضت نيينفلا معد لضفب اهنحش لبق تاموظنملا عيمجل عيمج رابتخا متي .نيلهؤملا نيينورتكللإاو نييكيناكيملا ةرشابم وأ نيينفلا ةدعاسمب يئاهنلا جتنملاب تلالآا .ءلامعلا لبق نم ةلسرملا تافصولا مادختساب ةبكاومل ليصافتلا قدأب ينتعتو Easymac متهت ردق ىصقأ نمضي امم ،رارمتساب روطتملا قوسلا .ءلامعلا معد نم
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Easymac Srl Via Luigi Cazzola, 12 - 36015 Schio (Vicenza) Italy Tel. +39 0445 19 48 031 info@easymac.it - sales@easymac.it - www.easymac.it 40
Defino & Giancaspro “has its roots in the time of mills made by wood”. The company was founded in 1965 in Gravina in Puglia (Bari-Italy) thanks to some craftsmen, whose main occupation was the assembling of milling plants and whose only capital was the work of their hands and their commitment to the world of wheat and cereals.
The master-fitter Vito Antonio Giancaspro, the father of the current General Manager, had many skills in various fields such as carpentry, mechanics, plants and food technology. This “artisan” disposition, after more than 50 years, remains the cornerstone of the company philosophy and is one of its strengths. The company continues nowadays to provide its customers with all the experience and expertise of over one hundred employees with the same passion and enthusiasm.
The goal of the Defino &Giancaspro is not to simply offer a machine or a plant, but to supply all the technologies and means to adapt them to the customer’s requirements.
Just like a high-quality tailored dress, the product meets the customers’ needs but always respect the company style with the unmistakable Made in Italy quality.
Engineering, prototyping, research and continuous development ensure always the best solution to the customer. In Defino & Giancaspro design is meant with the overall conception of work planning, with the aim to turn ideas into product specification through the precious and constant sharing of information between young engineers and expert workers.
The company is a specialist in realization of carbon and stainless steel spouting and accessories, has a pool consisting of more than fifty types of machines in various sizes and operates construction and assembly of structures and silos. Its success lies in the precision and accuracy of working, always realized within their own workshop, and in the use of forefront machinery and certified welding techniques, which offer an excellent finishing and quality.
The service does not end at the delivery of the supply, the relationship with the customer continues through the optimization and the implementation of the new product, ensuring support, maintenance and constant assistance, namely a complete turnkey product.
Plants and machines manufactured and assembled by Defino & Giancaspro are requested and appreciated all over the world. Almost daily and constant are collaborations not only in Italy and Europe, but also with Russia, the United States, Mexico and North Africa. Proud of their work, everywhere, from the offices to the workshop, all the departments work daily to improve and expand the range of products and services to satisfy both historical and new customers.”
نمز يف اهروذج سرغت" )Defino & Giancaspro( وربساك ناج دنا ونيفيد لا يف 1965 ماع يف ةكرشلا تأشن ."بشخلا نم ةعونصم هيف نحاطملا تناك نييفرحلا ضعب لبق نم بوبحلا ملاع قشع لعفب )ايلاطيإ-يراب( ايلوب يف انيفارج وه ديحولا مهلام سأر ناكو ةريغص نحاطم ةمظنأ بيكرتل مهسفنأ اوسرك نيذلا .مهيديأو لمعلا يف ينافتلا Vito Antonio" وربساك ناج وينوطنأ وتيف عرابلا نييفرحلا ريبك ناك ةفلتخم تاعاطق يف ةديدع تاراهم كلتمي ،يلاحلا ريدملا دلاو ،"Giancaspro عباطلا اذه ىقبي .ةيذغلأا ايجولونكتو عينصتلا ةسدنه ،اكيناكيملا ،ةراجنلا اهنم مويلا ىتح ةكرشلا رمتست .اهتوق طاقن دحأو ةكرشلا ةفسلف ساسأ وه ،"يفرحلا" سامحو قشع سفن مهل فظوم ةئام نم رثكأ ةءافكو ةربخ لك اهئلامعل مدقت نأ يف .يضاملا سيل "Defino & Giancaspro" وربساك ناج دنا ونيفيد لا ةكرش فده نإ عم اهفييكتل لئاسولاو تاينقتلا عيمج ريفوت نكلو ،ماظن وأ ةنيكام ميدقت ةطاسبب .ليمعلا تاجايتحا ءلامعلا تاجايتحا جتنملا يبلي ،ةدوجلا يلاع اصيصخ عونصم ءادر لثم طبضلاب .ةيلاطيلإا ةعانصلل ةيلجلا ةدوجلا عم ةكرشلا بولسلأ اصلخم لظي امنيب لضفأ لح رمتسملا ريوطتلاو ثحبلاو ،ةيلولأا جذامنلا ءاشنإو ،ةسدنهلا نمضت Defino" وربساك ناج دنا ونيفيد لا ةكرش يف طيطختلا كردي .ءلامعلل امئاد ليوحتل فدهي يذلا ،لمعلا ميظنتل ةيملاع رثكلأا موهفملاب "& Giancaspro نيب رمتسملاو نيمثلا تامولعملا لدابت ربع ،صاخ جتنم ىلإ ةركفو بلطتم لك .ةربخلا يوذ نيلماعلاو بابشلا نيسدنهملا داضم وأ ينوبركلا بلصلا نم تاقحلمو بيبانأ ذيفنت يف ةكرشلا صصختت ةددعتم تاساقمب عون ةئامسمخ نم رثكأ اهل تانيكام ةعومجم كلتمتو ،ةدسكلأا ذفنملا ،عينصتلا ةيانعو ةقد يف اهحاجن نمكي .عماوصو تاينب بكرتو عنصتو حمست ،ةدمتعم ماحل تاينقتو ةعيلطلا يف تلاآ مادختساب ،اهشرو لخاد امئاد .ةزاتمم ةيئاهن تاجتنم ىلع لوصحلاب نيسحت ربع رمتست ليمعلا عم ةقلاعلاف ؛ديروتلا ميلستب يهتنت لا تامدخلا نأ امك جتنم يأ ،ةرمتسملا ةياعرلاو ةنايصلا ،معدلا نامض عم ،ديدجلا جتنملا بيكرتو .حاتفملا ميلست ىلع لماك ةكرش ةطساوب ةعمجملاو ةجتنملا تانيكاملاو ةمظنلأا نسحتسيو هرسأب ملاعلا بلطي تاديروتلاب ةكرشلا رخفت ."Defino & Giancaspro" وربساك ناج دنا ونيفيد لا تايلاولا ،ايسور يف اضيأ نكلو ،ابوروأو ايلاطيإ يف طقف سيل رمتسملا نواعتلاو .ايقيرفإ لامشو كيسكملا ،ةدحتملا ىلإ بتاكملا نم ،ناكم يأ يف ،اهلمعب ةروخف يهو ،موي لك ماسقلأا عيمج لمعت ءلامعلا ءاضرلإ تامدخلاو تاجتنملا قاطن عيسوتو نيسحت لجأ نم ،ةشرولا .ددجلاو ءامدقلا
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Defino & Giancaspro Srl Via Archimede, 27/33 - 70024 Gravina in Puglia (Bari) Italy Tel. +39 080 326 61 96 - Fax +39 080 326 58 54 info@defino-giancaspro.com - www.defino-giancaspro.com 38
CUOMO is a family-run company specializing in design and production of metal packaging and food processing machinery. Founded in 1964 by three brothers, CUOMO is headquartered in Nocera Inferiore, Salerno, and run by its founders’ sons.
The company’s production range includes the following:
• Food processing machinery
• Twist cap machinery
• Metal packaging machinery
Food processing machinery
Machines, complete lines and equipment for primary and secondary packing suitable for any food (vegetables, meats, fishes, oils, milks, etc.). This kind of machinery carry out packing process of food, including thermal treatment of the filled container and final packing of filled containers in accordance with the market requests. The keystone of those production lines is the filling-closing automatic groups, where containers are automatically filled – by gravity either vacuum or volumetrically – by double seamers. The food processing machinery range allows to cover production speeds from 60 up to 1.000 cpm, for can sizes ranging between 70 gr and 5 Kg. (from 202 to 603 can size AS).
Twist cap machinery
Machinery and complete lines for production of metal lug caps, twist-off type, for glass jars. This division is dedicated to suit any need of glass packing (bottles, jars) industry of foodstuff such as jams, legumes, tuna fish, ketchup, sauces, etc. Lug caps manufacturing line based on a double die strip feed press, served upstream by a scroll shearing line and, downstream, by operational machines all rotary type, with production speeds up to 1.000 caps per minute. Fully automatic manufacturing process which allows to save on production costs.
Metal packaging machinery
Fully Automatic machines and lines for tinplate cans. Complete lines for end/shell starting from the tinplate sheet. All machinery has been individually designed for a new generation of can making lines, allowing to reach production speeds of up to 900 cpm. Independent operational machines or multi-machine groups are available, for can body making lines, to suit customers’ particular needs.
The company’s range of machinery also includes the Automatic telescopic filler. Made of stainless steel AISI 304 and in compliance with EC rules, the machine is suitable for volumetric filling of a wide range of solid products into metal cans, glass jars, plastic container, cartons, etc.
The complete filling process is performed by the most advanced technologies for they guarantee filling accuracy. The machine allows fast changeover of container sizes and easy access for cleaning and maintenance operations.
On request, the machine can be also manufactured with container tangential exit; the machine can handle a range of different diameters up to 5 Kg.
This automatic telescopic filling machine is suitable for filling the following products: tomato (whole and cubes), olives (whole and sliced), legumes, sweet corn, vegetables (sliced and diced), artichokes (hearts), onions, mushrooms, picked vegetables, seafood, pet food, fruits (whole, sliced and diced), hazelnuts, nuts and peanuts.
Depending on product and container size, the machine can run at speeds from 40 to 1200 cpm.
Among the Cuomo machines, we can also find the Automatic Seamer Mod. A480 ; it is a machine with 10 seaming heads, rotary can type, adjustable height tower, for seaming metal lids to cylindrical, filled, cans. This sturdy and steady machine offers outstanding performances. It is specially designed for closing filled cans (any type of product) by utilizing the most upto-dated technologies. All machine parts getting into contact with product, are made of stainless steel.
It is also worth highlighting that Cuomo grants customers the best after-sales, technical and any kind of assistance, in Italy and abroad, and that has always been the company’s main target, on which trust in the future is grounded and toward which the company is heading to, knowingly and with its usual inherent strength.
The engineering of state-of-the-art machinery has enabled the company to deal with complex technological issues concerning sectors such as metal packaging and metal twist-off capsules, with spirit of innovation and cutting-edge technology.
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY F.lli Cuomo Snc Via F.lli Buscetto, 76 - 84014 Nocera Inferiore (Salerno) Italy Tel. +39 081 517 71 33 - Fax +39 081 517 26 55 info@cuomoind.it - www.cuomoind.it 37
ميمصت يف ةصصختم يهو ةلئاع اهريدت ةكرش يه "CUOMO" وموك ةكرش يف ةوخأ ةثلاث دي ىلع اهسيسأت مت .ةيذغلأا جاتنإ تانيكامو ةيندعملا تاوبعلا جاتنإو Nocera" يرويرفنإ اريشتون ةيدلب يف ،وموك ةكرش رقم عقي ،ايلاحو ،1964 ماع .نيسسؤملا ءانبأ اهريديو ،"Salerno" ونريلاس ةظفاحم ،"Inferiore :ةكرشلا جاتنإ لمشي بيلعتلا ةعانصل ةصصخملا تانيكاملا • ةيطغلأا فل تانيكام • ةيندعملا تاوبعلا جاتنإ تانيكام • بيلعتلا ةعانصل ةصصخملا تانيكاملا ،تاورضخلا( ماعط يلأ يوناثلاو يلولأا فيلغتلل تادعمو ،ةلماك طوطخو ،تانيكام ةيلمع مسقلا اذه تانيكام ذفنت .)كلذ ىلإ امو ،بيلحلاو تويزلاو ،كامسلأاو ،موحللاو يئاهنلا فيلغتلاو ةأبعملا ةيواحلل ةيرارحلا ةجلاعملا كلذ يف امب ،ةيئاذغلا تاجتنملا ةئبعت تاعومجملا وه هذه جاتنلإا طوطخ بلق دعيو .قوسلا تابلطتم بسح ةأبعملا تايواحلل ،غارفلإاب وأ ،ةيبذاجلاب تايواحلا أبعت ثيح ،قلاغلإا/ةئبعتلل ةصصخملا ةيكيتاموتولأا تانيكام ةعومجم حمست .ايئاقلت سبكلا تانيكام اهقلغت نأ لبق ةيمجحلا ةئبعتلا ةينقتب وأ يتلا بلعلل ،ةقيقد 1/ةبلع 1000 ىلإ 60 نم جاتنلإا تاعرس ةيطغتب بيلعتلا ةعانص )603-202 ةبلعلا مجح( Ø 155 ىلإ Ø 52 نيب اهرطق حوارتي ةيطغلأا فل تانيكام تاجاجزلا( ةيجاجزلا تاوبعلل هجوم مسقلا اذه .جاجزلا نم ةعونصملا ةيعولأل فللاب حتفيو قلغي يذلا عونلا نم ةيندعملا ةيطغلأا جاتنلإ ةلماك طوطخو تانيكام .كلذ ىلإ امو ،تاصلصلاو ،بشتاكلاو ،ةنوتلاو ،تايلوقبلاو ،ىبرملا لثم ةيئاذغلا تاجتنملا ةعانصب ةصاخلا )ةيعولأاو ةيندعملا تاوبعلا فيلغتلا بلع نم ديدج ليجل لصفنم وحن ىلع تانيكاملا عيمج تممص .حيفصلا حوللا نم أدبت ناعيقلاو ةيطغلأل ةلماك طوطخ .حيفصلا بلعلا عينصت طوطخل تانيكام يكيتاموتأ ناعونلا لاكو .ةصاخلا ليمعلا تاجايتحا ءافيتسا لجأ نم ،ةبلعلا مسج عينصت طوطخل تانيكاملا ةددعتم تادحو وأ ةلصفنم ليغشت تانيكام رفاوتت .ةيندعملا .لماكلاب Aisi 304 أدصلل مواقملا ذلاوفلا نم ةنيكاملا ةعانص متي .ةيبوكسلتلا ةيكيتاموتلأا ةئبعتلا ةنيكام ىلع ةكرشلا اهضرعت يتلا تانيكاملا نم ةعساولا ةعومجملا لمتشت امك وأ ،ةيجاجز وأ ،ةيندعم تايواح يف ةبلصلا تاجتنملا نم ةعساو ةعومجمل ةيمجحلا ةئبعتلل ةبسانم دعتو ،"CEE" ةكرتشملا ةيبورولأا قوسلا حئاول عم ةقفاوتم يهو .كلذ ىلإ امو ،ةينوترك وأ ،ةيكيتسلاب ىلع ةنيكاملا لسغو مجحلا رييغت تايلمع عيمج ذفنتو .جتنملل ررض يأ ثادحإ نود ،ةيلاعلا ةعرسلاو يكيتاموتولأا ليغشتلا نمضت يتلا تاينقتلا ثدحأب ةئبعتلا ةيلمع متت .مجك 5 ىلإ لصت ةفلتخم ماجحأ اهل نوكي نأ نكمي يتلاو ،تايواحلل يضرع جرخم ىلع لوصحلا اضيأ نكمملا نم ،بلطلابو .يلمعو عيرس وحن تاورضخلاو ،ةرذلاو ،تايلوقبلاو ،)تاقلح عطقمو لماك( نوتيزلاو ،)تابعكم ىلإ ةعطقمو ةلماك( مطامطلا :ةئبعتل ةمئلام ةيبوكسلتلا ةيكيتاموتولأا ةئبعتلا ةنيكام دعتو تلاوكأملاو ،ةللخملا تاورضخلاو ،رطفلاو ،رضخلأا لصبلاو ،)فوشرخلا بولق( فوشرخلاو ،)تاقلحو تابعكم ىلإ عطقم( رزجلاو ،)تابعكمو حئارش ىلإ ةعطقم( ةنيكاملا لصت نأ نكمي ،جتنملاو مجحلا ىلع ءانب .ينادوسلا لوفلاو ،زوجلاو ،قدنبلاو ،)تابعكمو حئارش ىلإ ةعطقمو ،ةلماك( ةهكافلاو ،ةفيللأا تاناويحلا ةمعطأو ،ةيرحبلا .ةقيقدلا يف ةيواح 1200 ىلإ 40 نم حوارتت ةعرس ىلإ تيبثتل ،ليدعتلل لباق سأرو ،ةراود ةبلع عم ،قلاغإ سوؤر 10 تاذ ةنيكام يهو ،A480 ليدوم ةيكيتاموتولأا بلعلا قلغ ةنيكام اضيأ دجن ةزرابلا تلالآا نيب نمو .مظتنملا يناوطسلأا لكشلا تاذ ،ةءولمملا ةيندعملا بلعلا ىلع ةيندعملا ةيطغلأا ةعونصم جتنملل ةسملاملا ءازجلأا ةفاك .ةحاتملا تاينقتلا ثدحأ مادختساب ،ةءولمملا بلعلا قلاغلإ اصيصخ اهميمصت مت .اقئاف ءادأ ةياغلل ةتباثلاو ةجمدملا ةنيكاملا مدقت .أدصلل مواقملا ذلاوفلا نم فدهلا امئاد لظيسو اذه ناك دقف ؛جراخلا يف وأ ايلاطيإ يف ءاوس ،ةقئاف ةدوجب تامدخلا نم عون يأ نم وأ ةينف ،عيبلا دعب ام معد تامدخ ءلامعلل وموك ةكرش نمضت .تاقولأا ةفاك يف اهتاذ ةوقلابو يعوب ،ةكرشلا هيلإ هجتت يذلا ،لبقتسملا اذه يف ةقثلا هيلإ دنتست يذلا يساسلأا قلغتو حتفت يتلا ةيندعملا ةيطغلأاو ،يندعملا فيلغتلا لثم تاعاطق يف ةدقعملا ةيجولونكتلا تلاكشملا ةهجاومب ةكرشلا ىلإ تانيكاملا نم ليج ثدحأ ميمصت حمس دقو .ةمدقتم تاينقت مادختسابو راكتبلاا نم حور عم ،فللاب FOOD INDUSTRYARABIC EDITION F.lli Cuomo Snc Via F.lli Buscetto, 76 - 84014 Nocera Inferiore (Salerno) Italy Tel. +39 081 517 71 33 - Fax +39 081 517 26 55 info@cuomoind.it - www.cuomoind.it 36
With a start in the textile field and thanks to years of experience and know-how, Color Service introduced its unique technology into many markets segments (rubber, tire, cosmetics, plastics) before orienting its innovation into the food industry, where the dosing of powders and liquids requires considerable precision, speed and traceability.
Why dosing is so important in food processing?
Weighing is a key element of the food production process for quality compliance: dosing the proper amount of ingredients is extremely important to fulfil recipe specifications and constant quality requirements. In most cases, the food industry’s weighing department employs operators who manually dose raw ingredients, resulting in difficult and complicated management in terms of weighing accuracy.
To support this necessity, Color Service technology is designed to solve problems associated with the manual weighing of any kind of powders and liquids applied in the food industry and it is developed with the goal of achieving a safe, fast and precise dosing. The aim is therefore the development of high-efficiency systems that allow to minimize the production costs and boost productivity while also improving final product quality, essential for the competition of all companies.
According to customer’s requirements, Color Sevice offers to the market two solutions of automation: a complete fully automatic and a semi-automatic weighing system.
Fully automatic dosing system
With the fully automatic dosing system, all processes are automatically monitored and data are recorded in the software integrated with the customer’s management system. The activity of the operator is exclusively confined in the loading of products into storage silos of various capacities through highperformance vacuum for powders and pump for liquids that guarantee fast loading with low air consumption.
During the dosing, a multi-scale conveyor completely aspirated through a dedicated dust extraction system allows high dosing accuracy of recipes that can be dosed directly into a bucket or in identified bags created in a completely automatic way: this is a fundamental
characteristic that allows each individual recipe to be traced. The fully automatic system guarantees high dosing accuracy, batch traceability and modularity of storage stations and according to product consumption and production requirements, the system offers several storage modules of different capacities that could be interchangeable or expanded in the future.
Semi-automatic dosing system
On the other hand, the semi-automatic weighing system can offer a good compromise: the robotic storage of powder products with the manual weighing assisted by a PC. In this way, according to the recipe, the system drops the right box and transfer it to the weighing position, where the operator, guided by the PC can dose the product.
Key benefits of Color Service automatic dispensing system
By investing in an automatic dosing system, the customer will be able to benefit from a repeatable production process that runs 24 hours a day, is reliable and fast, in which human error is definitively eliminated and which allows leading to high-quality end products with uniformity features throughout time.
Systems are user-friendly and software is intuitive and easy to use, allowing a quick and easy understanding.
“Dosing right the first time” as a consequence of accurate and exact dosing of powders and liquids, results in a reduction of product waste, energy/water consumption, processing times and, as a consequence, cost.
From the ecological point of view, Color Service technology reduces to zero the exposure for operators to dangerous substances or toxic ingredients and provides absolute control of the dust emitted during the weighing with the use of special suction devices, ensuring total operator safety and environmental protection.
Another significant advantage is the traceability of recipes. Indeed, with a manual weighing, in case of non-conformity, it is impossible to identify all the products that are affected by this problem downstream and it is difficult to trace the causes upstream that can be represented for example by an incorrect mixing proportion or from a non-conformity of a specific ingredient. Without expensive labour costs due to manual batch processing and profit loss due to recipe formulation mistakes, companies can begin to boost profits, while offering a superior and uniform product to their customers.
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY
Color Service Srl Via Divisione Julia, 15 - 36031 Dueville (Vicenza) Italy Tel. +39 0444 36 60 00 - Fax +39 0444 59 24 69 info@colorservice.net - www.colorservice.net 33
ةكرشك اهسفن تتبثأو ةفورعم اهتينقت تلعج ،ةفرعملاو ةربخلا نم ةديدعلا اهتاونس لضفبو ،جيسنلاو لزغلا عاطق يف "Color Service" سيفريس رولوك ةكرش تأشن ثيح ،ةيذغلأا ةعانص ىلإ اهتاراكتبا تهجو مث ،كيتسلابلاو ليمجتلا تارضحتسم ىلإ تاراطلإاو طاطملا نم اءدب ،تاعاطقلا نم ديدعلا يف ايملاع ةفورعم ةيعجرم .ةريبك عبتت ةيناكمإو ،ةعرسو ،ةقد ماخلا داوملا ةعرج طبض بلطتي ؟تاعرجلا طبض ةلحرم ةيمهأ ببس ام .يئاهنلا جتنملل ةدوجلا تابلطتم ىلإ ةفاضلإاب ةفصولا صئاصخ ددحي جتنملل قيقدلا جارخلإا نأ ثيح جاتنلإا ةيلمع يف ةيساسأ ةلحرم وه نزولا طبض ةعرسو ةقدلا ةيحان نم ةدقعمو ةبعص ةرادإ ىلإ يدؤي امم ،"ماخلا داوملا" ـب ىمسي ام ايودي نونزي نيلغشم ةيذغلأا ةعانص يف نزولا مسق مدختسي ام ةداع حمست لا يتلا ةداتعملا جاتنلإا قرط نع يلختلا فدهب يوديلا نزولاب ةقلعتملا تلاكشملا لح ىلإ Color Service ةينقت فدهت ،ةجاحلا هذه ةهجاومل .هسفن نزولا .ةقيقدو ،ةعيرسو ،ةنمآ ةعرج ىلع لوصحلاب امتح .تاكرشلا عيمج ةيسفانتل يرورض طرش وهو ،يئاهنلا جتنملا ةدوجو ،ةيجاتنإ نيسحتو ،جاتنلإا فيلاكت ليلقتب حمست ةءافكلا ةيلاع ةمظنأ ريوطت وه فدهلا نإف يلاتلابو .يكيتاموتوأ فصن ماظنو لماكلاب يكيتاموتوأ نزو ماظن :يللآا ليغشتلل نيلح قوسلل Color Service مدقت ،ليمعلا تاجايتحا ىلع ءانب يكيتاموتولأا تاعرجلا طبض ماظن .ليمعلا ةرادإ ماظن عم لماكتم جمانرب يف اهنيزختو تانايبلا ةجلاعم متتو ،لماكلاب ةيلآ تايلمعلا نوكت ،لماكلاب يكيتاموتولأا ماظنلا عم نمضي امم ،لئاوسلل ةخضم قيرط نعو قيحاسملا تاجتنمل ءادلأا يلاع غيرفت قيرط نع نيزختلا عماوص يف تاجتنملا ليمحت ىلع ايرصح لغشملا طاشن رصتقي ةرشابم اهعضو نكمي يتلا تافصولل قيقدلا نزولاب لماكلاب بوحسم سيياقملا ددعتم لقان حمسي ،تاعرجلا طبض ءانثأ .ءاوهلل ضفخنم كلاهتسا عم ليمحتلا ةعرس .ةفصو لك عبتتب حمست ةيساسأ ةزيم هذه :امامت ةيكيتاموتوأ ةقيرطب اهعينصت مت ةددحم سايكأ يف وأ ةيواح يف ةيلبقتسملاو ةيلاحلا تاجايتحلاا يبلي امم ،ةفلتخملا تاعسلاو ماجحلأا تاذ نيزختلا تاطحمل يسايق طبضو ،تاعفدلا عبتت ةيناكمإو ،تاعرجلل ةيلاع ةقد ماظنلا نمضي .ليمعلل يكيتاموتولأا فصن تاعرجلا طبض ماظن .بوساحلا ةدعاسمب يوديلا نزولا عم جمدملا قوحسملا تاجتنمل يللآا نيزختلا :اديج اطسو لاح يكيتاموتولأا فصن نزولا ماظن رفوي نأ نكمي ،ىرخأ ةيحان نم هيجوتب ،لغشملل نكمي ثيح ،نزولا ةطحم ىلإ هلقنيو نزخملا قوحسملا ىلع يوتحي يذلا قودنصلا ماظنلا طقتلي ،اهريضحت دارملا ةفصولا ىلع ءانب ،ةقيرطلا هذهب .جتنملا ةعرج طبض ،بوساحلا نم Color Service نم يكيتاموتولأا تاعرجلا طبض ماظنل ةيسيئرلا ايازملا ،ةعيرسو ،ةقوثومو ،مويلا يف ةعاس 24 رادم ىلع متت ،راركتلل ةلباق جاتنإ ةيلمع نم ليمعلا ديفتسي نأ نكمي ،يكيتاموتولأا تاعرجلا ماظن يف رامثتسلاا للاخ نم .تقولا رورمب ةتباثو ةدحوم صئاصخب ةدوجلا ةيلاع ةيئاهن تاجتنم اهنع جتنت ،ةيرشبلا ءاطخلأا نم ةيلاخو يساسلأا أدبملا وه "ىلولأا ةرملا يف ةحيحصلا تاعرجلا" .لاهسو اعيرس امهف حيتي امم ،مادختسلاا لهسو يهيدب جمانربلاو مادختسلاا ةلهس اضيأ ةمظنلأا دعت امك .فيلاكتلا يلاتلابو ،ةجلاعملا تاقوأو ،ءاملا/ةقاطلا كلاهتسا ليلقتو ،جتنملا رادهإ ليلقت ىلإ يدؤت يتلا ةددحملاو ةقيقدلا ةعرجلل ءانثأ ثعبنملا رابغلا يف قلطملا مكحتلا نمضتو رفصلا ىلإ ةماسلا تانوكملا وأ ةرطخلا داوملل نيلغشملا ضرعت نم Color Service ةينقت دحت ،ةيئيبلا ةيحانلا نم .ةئيبلا ةيامح اضيأو لغشملل ةلماكلا ةملاسلا نمضي امم ،ةصاخ طفش ةزهجأ مادختساب نزولا يتلا تاجتنملا عيمج ديدحت ليحتسملا نمف ،جيزملل ةقباطم مدع ةلاح ىلع روثعلا مت اذإ ،يوديلا ةعرجلا طبض دنع .تافصولا عبتت ةيناكمإ يف ةمهم ىرخأ ةزيم نمكت .نيعم نوكم قباطت مدع نم وأ ةحيحص ريغ طلخ ةبسن نم ةطساوب لاثملا ليبس ىلع جتنت دق يتلا بابسلأا عبتت ةيادبلا يف بعصلا نمو ةلكشملا هذهب رثأتت يف ءاطخأ ببسب حابرلأا يف رئاسخو ةظهاب ةلامع فيلاكت دبكت نود مهئلامعل دحومو قوفتم جتنم ريفوت عم مهتاداريإ ةدايز نم Color Service ءلامع نكمتيس .تافصولا تاعرج طبضو ةبيكرت FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Color Service Srl Via Divisione Julia, 15 - 36031 Dueville (Vicenza) Italy Tel. +39 0444 36 60 00 - Fax +39 0444 59 24 69 info@colorservice.net - www.colorservice.net 32
Chrimax Srl, founded and still located in northern Italy, provides packaging solutions through its wide range of HFFS (Horizontal Form-Fill-Seal) wrappers, counting solutions and complete packaging lines for food and non-food products, pharmaceutical companies, food and technical industries, and cosmetics packaging.
For start-ups, medium sized or large businesses, for existing or emerging applications, Chrimax manufactures stateof-the-art machinery, tailored to match each customer’s specific need, and deliver maximum production. Chrimax partners with customers, studies their market and specific application, and innovates integrated solutions that deliver relevant advantages.
Chrimax machines and packaging systems are manufactured under the supervision of highly experienced professionals as per international quality standards with the aid of the best and constantly updated software for the development of threedimensional layouts.
Over the years, Chrimax has consolidated its customers with an image of quality, dynamism and great reliability of the finished product. It believes in building lasting relationships by working closely with its customers and each other; they set the goals together, sharing the risk, the work and the rewards.
The activity of Chrimax is based on simple but at the same time very important concepts:
- Strong thrust on R&D; The technological innovation and the research to manufacture packaging lines of the highest quality to satisfy even the most demanding requests.
- it always performs with purpose of and strive for quality; Qualified Technical department and highly trained staff, to guarantee excellent service on each level, every time. High reliability of the finished product
- Excellent after-sales service; Accessories and spare parts warehouse with express parts replacement; In-house workshop with mechanical carpentry and turnery for the production and assembly of accessories and spare parts.
It serves its customers with responsiveness, and reach. Chrimax strives to move quickly to deliver what customers need, when and where they need it.
- Great flexibility and ability to adapt to any problem; Chrimax has the expertise, capabilities and inventive to transform productivity and enrich customer relationships in endless ways.
Dialogue with customers is very important to it. Through dialogue and comparison right opportunities are born to design new solutions, to create an atmosphere of mutual respect and demonstrate commitment to a fruitful and long-lasting relationship.
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Chrimax Srl Via Lazzaretto, 341 - 21042 Caronno Pertusella (Varese) Italy Tel. + 39 0296 45 19 26 - Fax +39 0296 55 475 info@chrimax.it - www.chrimax.it 27
لولح مدقت اهنأ ثيح ،ةمئاق تلازلاو ايلاطيإ لامش يف "Chrimax Srl" .م.م.ذ.ش سكاميرك ةكرش تسسأت ،)يقفلأا ماحللاو ةئبعتلاو ليكشتلا( فيلغتلاو ةئبعتلا تانيكام نم ةعساولا اهتعومجم للاخ نم فيلغتلاو ةئبعتلا ةئبعتو ،ةينفلا تاعانصلاو ،ةيودلأا تاكرشو ،ةيئاذغلا تاجتنملل ةلماكلا ةئبعتلا طوطخو دعلا لولح ىلإ ةفاضلإاب .ليمجتلا تارضحتسم سكاميرك ةكرش جتنت ،ةئشانلا وأ ةمئاقلا تامادختسلاا لجأ نم ،مجحلا ةريبكو ةطسوتملاو ،ةئشانلا تاكرشلل ةبسنلاب نم ىصقلأا دحلا ريفوتلو ليمع لكب ةصاخلا تاجايتحلاا ةيبلتل ،ليمعلا بلط بسح ةصصخمو ،ةثيدح تانيكام ةلماكتم لولح قبطتو ،ددحملا قيبطتلاو مهب صاخلا قوسلا سردتو ،ءلامعلا عم نواعتت اهنأ امك .ةيجاتنلإا ةردقلا .ةلصلا تاذ تازيمم رفوت اقفو ،ةعساو ةربخ يوذ نيصصختم فارشإ تحت سكاميرك ةكرش ىدل فيلغتلاو ةئبعتلا ةمظنأو تانيكاملا ذيفنت متي .داعبلأا يثلاث ميمصتلا ريوطت لجأ نم ةرمتسم ةفصب ةثدحم تايجمرب لضفأ مادختسا عم ةدوجلل ةيلودلا ريياعملل هتيقوثومو هتيلاعفو يئاهنلا جتنملا ةدوج للاخ نم ءلامعلا نيب اهسفن سكاميرك ةكرش تبثأ ،تاونسلا رادم ىلع فادهلأا ديدحت للاخ نم ءلامعلا عم بثك نع ةكرشلا لمعت كلذلو ،دملأا ةليوط تاقلاع ةماقإب نمؤت يهف .ةيلاعلا .عفانملاو ،لمعلاو ،رطاخملا ةكراشمو اعم :ةيمهلأا يف ةياغ هسفن تقولا يف اهنكلو ،ةطيسب ميهافم ىلع سكاميرك ةكرش طاشن دنتسي ةقئاف فيلغتلاو ةئبعتلا طوطخ جاتنإ لجأ نم ثحبلاو يجولونكتلا راكتبلااو ،ريوطتلاو ثحبلا يف ةديدشلا ةقثلا.ابلطت رثكلأا تاجايتحلاا اضيأ ةيبلتل ةدوجلا امئاد ةزاتمم ةمدخ ميدقت نامضل ايلاع لايهأت لهؤم ينف مسق ةحاتإ ؛ددحم ضرغو فده للاخ نم امئاد ذيفنتلا.ةيلاع ةيقوثوم وذ يئاهن جتنم ميدقت - .تايوتسملا عيمج ىلع ةيلخاد ةشرو ريفوتو ؛ةعيرس ةمدخب دوزم رايغلا عطقو تاقحلملل رجتم ةحاتإ ؛عيبلا دعب ام ةزاتمم ةمدخ ميدقتسكاميرك ةكرش مدقت .اهعيمجتو رايغلا عطقو تاقحلملا جاتنلإ ةطارخلاو ةراجنلاو ةيكيناكيملا لامعلأاب ةدوزم ةفاضلإاب ،ةعيرس تاوطخب كرحتلل ىعستو ةكرشلا دهتجت .لوصولا ةلوهسو ةباجتسلاا للاخ نم ءلامعلل تامدخ .هنوجاتحي املكو امنيأ ءلامعلا هجاتحي ام ميدقت ىلإ ليوحتل عادبلإاو ،ةءافكلاو ،ةربخلاب ةكرشلا عتمتت امك ؛ةلكشم يأ عم فيكتلا ىلع ةردقلاو ةريبك ةنورمب عتمتلا.ةنكمملا لبسلا لكب ءلامعلا عم اهتاقلاع زيزعتو اهتيجاتنإ نم تاشقانملا للاخ نم ةحيحصلا صرفلا دلوتف .سكاميرك ةكرشل ةبسنلاب ةيمهلأا يف ةياغ ءلامعلا عم راوحلا دعي .ةمئادو ةرمثم ةقلاعب مازتللاا راهظإو ،لدابتملا مارتحلاا نم وج قلخو ،ةديدج لولحل طيطختلا لجأ FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Chrimax Srl Via Lazzaretto, 341 - 21042 Caronno Pertusella (Varese) Italy Tel. + 39 0296 45 19 26 - Fax +39 0296 55 475 info@chrimax.it - www.chrimax.it 26
As a global supplier, Cama Group knows that there are two primary elements to any successful machine order. Technology and people!
Simply delivering powerful yet easy-to-use machines and helping companies to modernise their infrastructure – especially in emerging and growing markets – is just half the story. Understanding local customs, cultures and business practices is just as vital!
A case in point is a recent project, which saw Cama deliver three secondary packaging machines to a confectionery manufacturer in Middle East. Cama is fortunate to have a team that has been working with the region for a number of years. “We have a sales and engineering team that is used to the market dynamics and the ways of doing business. I particularly enjoy working in this region, as it is all down to gaining confidence and building close and very open and honest relationships”.
The market itself is also in a state of flux, seeing rapid expansion of existing home-grown companies and huge investment from many leading multi-nationals looking
to gain share. The influx of global companies is forcing many local companies to “up their game” in terms of packaging, to at least match the shelf appeal and largerscale economies of foreign companies.
The Middle East region is rapidly evolving, especially over the last five years, and is becoming highly influenced by global trends. In fact, the Middle East is rising as one of the fastest-growing markets. While some countries in the region are facing economic instability, the market still offers low taxation compared to the European market.
The Middle East, as an emerging market, is less concerned with specifications and instead is interested more in machine suppliers that offer high standards in terms of people, technology and machine building.
Cama’s Breakthrough Generation (BTG) comprise modular, scalable frameworks that offer easy entry and access, coupled to a hygienic machine design. Within this framework, contemporary automation solutions, including advanced rotary and linear servo technology, is tightly coupled to in-house-developed robotics, to deliver the all-
important flexibility and adaptability required by modern packaging operations.
Servo technology is used throughout the machine, which is what gives it its excellent flexibility for format and packaging-count changes. The robot solution used has been developed in house by Cama, which means it can deliver perfect robot/machine synergy. Cama is unique in the market in this respect. By removing thirdparty robotic controllers, Cama can also sidestep any potential communication conflicts that can affect output. The robot technology has been specifically perceived for secondary packaging applications and, due to this inhouse development, when Cama technicians install the machines or troubleshoot any issues, they are 100% capable of servicing the robot technology, too.
Cama’s customer recognized that the design of the machines and the know-how that they got from the project team was also a major feature that any technical team will be looking for.
www.camagroup.com
ARABIC EDITIONFOOD INDUSTRY Cama Group Via Como, 9 - 23846 Garbagnate Monastero (Lecco) Italy Tel. +39 031 87 98 11 - Fax +39 031 85 63 73 sales@camagroup.com - www.camagroup.com 25
.صاخشلأاو ايجولونكتلا :ةحجانلا تلالآل بيترت يأ يف نييساسأ نيرصنع كانه نأ "Cama Group" بورج اماك فرعت ،يملاع درومك ةيحان نم .ةصقلا فصن ىوس سيل ،ةيمانتملاو ةئشانلا قاوسلأا يف ةصاخ ،ةيتحتلا اهتينب ثيدحت ىلع تاكرشلا ةدعاسمو ،مادختسلاا ةلهسو ،ةيوق تلاآ ريفوت درجم نإ !ايويح ارمأ دعي ةيلحملا تاداعلاو ،تافاقثلاو ،تامادختسلاا مهف نإف ،ىرخأ ةظوظحم اماك دعت .طسولأا قرشلا يف تايولح عينصت ةكرشل ةيوناث فيلغت تانيكام ثلاث ديروتب اماك ةكرش مايق دهش يذلا ريخلأا عورشملا كلذ ىلع ةلثملأا نمو ميلقلإا اذه يف لمعلا بحأ .لامعلأا ةسرامم قرطو قوسلا تايكيمانيد ىلع داتعم ةسدنهو تاعيبم قيرف انيدل" .تاونسلا نم ددعل ميلقلإا كلذ يف لمع قيرف دوجوب ."ةقداصو ةقيثو تاقلاع ءاشنإو ةقثلا بسك ةيفيك ةفرعم ىلع فقوتي اذه لك ،صاخ وحن ىلع ينج لواحت يتلا ةدئارلا تايسنجلا ةددعتم تاكرشلا نم ديدعلل ةريبكلا تارامثتسلااو ةيلحملا تاكرشلل عيرسلا عسوتلا دهشي وهف ،رمتسم ريغت ةلاح يف هسفن قوسلا دعي فرلا ىلع تاجتنملا رهظم ةيبذاج ةاراجمل لقلأا ىلع ،فيلغتلا ثيح نم "ىوتسملاب ءاقترلاا" ىلإ ةيلحملا تاكرشلا نم ديدعلا عفدي ةيلودلا تاكرشلا قفدت نإ .حابرلأا .ةيبنجلأا تاكرشلل قاطنلا ةعساو تايداصتقلااو عرسأ نم دحاوك طسولأا قرشلا زربي عقاولا يف .ةيملاعلا تاهاجتلااب ةدشب ترثأتو ،ةيضاملا سمخلا تاونسلا ىدم ىلع ةصاخ ،ةعرسب طسولأا قرشلا ةقطنم تروطت .ةيبورولأا قوسلاب ةنراقم ةضفخنم بئارض مدقي قوسلا لازي لا ،يداصتقا رارقتسا مدع ةقطنملا يف ىرخأ لود هجاوت امنيب ،اومن قاوسلأا ،ايجولونكتلاو ،صاخشلأا ثيح نم ةيلاع ريياعم نومدقي نيذلا تلالآا يدرومب رثكأ متهي امنيب تافصاوملاب امامتها لقأ وهف ،ئشان اقوس طسولأا قرشلا نوكل ارظن .تلالآا ءانبو طبترت ،قايسلا اذه يف ،ةنيكاملل يحص ميمصت بناج ىلإ ،لوصولاو لوخدلا ةلوهس رفوت ريوطتلل ةلباقو ةيرايعم لكايه Cama BTG نم راهدزلاا ليج لمشي ةردقلاو ةنورملا ريفوتل ،ةكرشلا يف ةروطملا تاتوبورلاب اقيثو اطابترا ،ةيطخلاو ةراودلا ةرزاؤملا تاكرحملل ةمدقتملا ايجولونكتلا كلذ يف امب ،ةرصاعملا ةتمتلأا لولح .ةثيدحلا فيلغتلا تايلمع اهبلطتت يتلا فيكتلا ىلع هنأ ينعي امم ،اماك ةطساوب ايلخاد مدختسملا يللآا لحلا ريوطت مت .مزحلا دعو قيسنتلا رييغتل ةزاتمم ةنورم اهحنمي امم ،ةللآا ءاحنأ عيمج يف ةرزاؤملا ةينقت مدختست نكمي ،ريغلل ةعباتلا ةيتوبورلا مكحتلا تادحو ةلازإ للاخ نم .نأشلا اذه يف قوسلا يف اهعون نم ةديرف اماك ةكرش دعت .ةللآا/توبورلا نيب ايلاثم ارزآت رفوي نأ نكمي ،يلخادلا روطتلا اذه لضفبو ،ةيوناثلا فيلغتلا تامادختسلا ةيتوبورلا ايجولونكتلا قيبطت مت .جاتنلإا ىلع رثؤت دق ةلمتحم لاصتا ضراعت تلااح يأ ىلع لياحتلا اماكـل %100 ةبسنب ةيتوبورلا ايجولونكتلا ةرادإ اضيأ مهنكمي ،لكاشم يأ لح وأ تلالآا تيبثتب اماك وينف موقي امدنع .ينف قيرف يأ اهنع ثحبيس ةمهم ةزيم اضيأ تناك عورشملا قيرف نم اهاقلت يتلا ةفرعملاو تلالآا ميمصت نأ اماك ليمع كردأ www.camagroup.com FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Cama Group Via Como, 9 - 23846 Garbagnate Monastero (Lecco) Italy Tel. +39 031 87 98 11 - Fax +39 031 85 63 73 sales@camagroup.com - www.camagroup.com 24
Hall 2 Stand S2-D3
From day one, what guided Bilait was the desire to discover and bring innovation to its sector.
Bilait team is made up of competent staff with a common dream, that of delivering quality and innovative machines, accompanied by the best service in the category, into the hands of each pastry chef
For this reason, Bilait is committed every day to its work, guided by the desire to improve and grow.
Bilait is the first step towards a new horizon in the pastry sector that it is ready to take together with you.
From 2017 to today, Bilait range has evolved together with the individual products that have changed and improved every year. During the exhibitions it participated in, Bilait was able to demonstrate that the company is growing and that there is no lack of news every year.
Today its commitment is aimed at developing the line of chocolate and pastry machines.
Bilait line of chocolate machines includes: Winnover for chocolate and other creams, R15 compact refiners, small bench temperering machine up to large ones with a capacity of 60 kg, melters and fountains.
The pastry line, on the other hand, includes guitars for single or double cutting of single portions and cakes in general, the machine for cooking tartlets with more than 25 plates in the catalog, the machine for spraying jelly and the thermoforming machine.
Bilait catalog is available in digital version downloadable from its website, inside the technical details on all the machines, moreover, an operator is also available to answer any questions by telephone at no. +39 0365 22 44 24.
Bilait invites you to visit its social profiles where it posts its daily activities and follow it to find out about all the promotions.
.اهعاطق يف راكتبلاا بلجو فاشتكا يف ةبغرلا وه "Bilait" تيلايب ءارو عفادلا ناك لولأا مويلا ذنم .اهتئف يف ةمدخ لضفأب ةبوحصم ،تايولح عناص لك يديأ يف ةركتبمو ةدوجلا ةيلاع تلاآ ميدقت وهو ،كرتشم ملح مهيدلو ءافكأ نيفظوم نم نوكم تيلايب قيرف نإ .ومنلاو روطتلا يف ةبغرلا مهدوقتو ،مهلمع يف موي لك نومزتلم مهف ببسلا اذهل .مكعم ةوطخلا هذه ذاختلا ةدعتسم يهو ،تايولحلا عاطق يف ديدج قفأ وحن ىلولأا ةوطخلا يه تيلايب ،تيلايب اهيف تكراش يتلا ضراعملا للاخ .ماع لك نسحتتو ريغتت يتلاو ،ةيدرفلا تاجتنملا عم بنج ىلإ ابنج تيلايب ةعومجم تروطت ،مويلا ىلإ 2017 ماع ذنم .ماع لك ةثادحلا يف صقن دجوي لا هنأو ومنلا يف ةرمتسم اهنأ تبثت نأ تعاطتسا .تايولحلاو ةتلاوكوشلا تانيكام طخ ريوطت ىلإ مويلا مازتللاا فدهي ،مجك 60 ةعسب اهنم ةريبكلاو ةلواطلل ةريغص طلخ تادحوو ،R15 ةجمدم يفاصمو ،واكاكلا بوبحل ءاشغ عطاوق :تيلايب نم ةتلاوكوشلا تانيكام طخ لمشي .تاروفانو ،رهاصمو يف ةحول 25 نم رثكأ عم ريغصلا تراتلا يهطل ةلآو ،ماع لكشب كعكلاو ةدرفملا صصحلل جودزملا وأ يدرفلا عطقلل تاراثيق تايولحلا طخ لمشي ،ىرخأ ةيحان نم .يرارحلا ليكشتلا ةلآو ،ملاهلا شر ةلآو ،جولاتكلا ىلع ةباجلإل لغشم رفوتي ،كلذ ىلع ةولاعو ،تلالآا عيمج نأشب ةينفلا ليصافتلا هلخادبو ،ينورتكللإا عقوملا نم هليزنت نكمي ةيمقر ةخسن يف تيلايب جولاتك رفوتي +39 0365 22 44 24 مقرلا ىلع فتاهلا ربع ةلئسأ يأ .ةيجيورتلا ضورعلا لك ةفرعمل اهتعباتم مكنكميو ،ايموي اهتطشنأ رشنت ثيح اهب ةصاخلا يعامتجلاا لصاوتلا تاحفص ةرايزل تيلايب مكوعدت
FOOD INDUSTRYARABIC EDITION Bilait Srl Via della Ferrovia, 60 - 25085 Gavardo (Brescia) Italy Tel. +39 0365 22 44 24 info@bilait.it - www.bilait.it 18