Biscotti morbidi di ricotta al mandarino e moscato foto e ricetta di Tiziana Molti http://ombelicodivenere.blogspot.it/
Ingredienti per circa 25 biscotti
110 gr di burro freddo  130 gr di zucchero di canna chiaro 1 uovo grande 150 gr di ricotta 3 cucchiai di marmellata di mandarini 15 gr di moscato 30 gr di mandorle a bastoncini 200gr di farina 8 gr di lievito per dolci la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino raso di sale fino